Peach ei ole pelkästään herkullinen ja uskomattoman tuoksuva hedelmä, se sisältää monia mikroelementteja ja hedelmähappoja, joilla on hyödyllinen vaikutus ihon iholle, kuitu edistää parempaa ruoansulatusta ja vitamiinikompleksi vahvistaa immuniteettiä ja veloittaa vitroa. Mutta valitettavasti persikoiden kausi on ei-kansallinen ja hemmotella itseäsi ja sulkemaan mehukas hedelmiä, haluan ympäri vuoden.
Säilykkeet eri tavoin. Useimmat reseptit edellyttävät COMPOTE: n komissiota. Mutta tällainen resepti merkitsee pitkäaikaista varastointia, koska luussa sisälsi aineita, jotka ajan myötä alkavat jakaa ihmiskunnan vaarallisia ja ihmisten terveyttä, joten se ei missään tapauksessa voi suojelua, jonka säilyttäminen on yli vuosi.
Toinen asia, persikat, suljettu ilman luita siirapissa. Ensinnäkin hedelmät pitävät pitemmän tiheyden ja hunajan maku persikka, toiseksi, ei riskiä, \u200b\u200btällaista säilytystä voidaan varastoida pitkään ilman hedelmän rakenteen ja kemiallisen koostumuksen muutoksia.
Persikoiden säilöntämenetelmä siirappissa on uskomattoman helppo suorittaa täydellinen siirappi, ja hedelmät voidaan käyttää paitsi puhtaassa muodossaan myös erilaisten jälkiruokien valmistamiseksi, kuten piirakoiden tai koristeltujen kakkujen täyttämiseksi.
Peach persikan päärynät ovat toivottavia olemaan poistamatta, joten ne säilyttävät tiheyden pidempään lisäksi leijonan osuus kaikista hyödyllisistä aineista sisältyy hameen. Hedelmät ovat parempia käyttämään keskikokoa ja riittävää kypsyyttä, mutta ei liian pehmeitä. Optimaalinen kontin koko on 700 ml - 1 litra. Kolme litran pulloja persikoita toimitetaan omalla painostaan \u200b\u200bja siirappin vakavuudesta.

Makutiedot Makeat aiheet

Ainesosat persikoiden valmistukseen Säilykkeet siirappiin:

• Tuoreet persikat hedelmät - 1,5 kg.
• Sokerin hiekka - 200g.
• Vesi - 1,7l.
• LEMONIC Acid - 1H. l.

Kuinka keittää purkitettuja persikoita siirappiin talvella ilman luun puolia

Persikoiden valmistelu Säilykkeet siirappiin:
Tarvittava määrä persikatestipesu yrittää perusteellisesti jättää mahdollisimman vähän versiota pinnalla.


Poista hedelmät ja jaetut persikat puoliksi veitsellä. Poista luu. Jotta massan paras kyllästys siirappi, voit laittaa kuoren useissa paikoissa hammastikku.


Valinnaisesti voit siirtää puolet tölkeistä puhdistetuilla persikoilla, jotta se on välttämätöntä jättää ne kiehuvaan veteen useita minuutteja ja obulaatiota, sitten kylmällä vedellä irrottaaksesi kuori.
Jos persikat, jotka ostit suuria ja puolikkaat eivät pyöri pankkien kaulan läpi, persikat voidaan leikata neljänneksellä, ne eivät ole pahempia tästä.
Etukäteen steriloidut ja kuivatut pankit asettavat persikat, jotka eivät yritä pestä hedelmiä. Täytämme valmistetut purkit, joissa on persikat, joissa on viileä kiehuvaa vettä ja peitteet kannen päälle anna seisoa niin puoli tuntia, jotta mehu.


Tämän ajan kuluttua voimme tyhjentää veden purkkeista kattilassa ja lisätä sokerihiekkaa ja sitruunahappoa. Tuomme sisällön kiehumaan ja tarkistamaan ylellisyyttä. Koska persikat ovat punaisia, niin siirappi osti kauniin punaisen värin. Jos sinulla on persikat keltaisia, siirapin väri on keltainen.

Täytä kuuma siirappi puolet hedelmistä purkkeissa ja kiristä kannet.


Lisätä sterilointia ei tarvitse välittömästi kääntää purkit ja peittää ne tiheällä pyyhkeellä täydelliseen jäähdytykseen.


Säilötyt persikat siirappiin talvella ovat valmiita, voit syödä tällaisia \u200b\u200bpersikoita pari päivää. Heillä on oltava siirappi.

Mitä tulee:

• 1,5 kg tuoreita persikoita;
• 200 grammaa sokeria;
• 1 jälkiruoka sitruunahappo lusikka;
• 1,7 litraa vettä.

Nämä ainesosat riittävät kahden litran pankkiryhmän osalta, joka tarvitsee esiasterointia. On parempi käyttää useita steriloidut tölkit, jotka määränä ovat 3 litraa. Ihanteellinen vaihtoehto on 4 pankkia 750 millilitraa, joita käytetään yleisesti kurkkujen suojelemiseen.

Step-by-steps cooking:

1. Ensinnäkin persikat ovat perusteellisesti puhtaita. Jos haluat, voit harkita ihoa. Vapaata lihaa iholta, on tarpeen laskea hedelmiä kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan ja siirrä sitten hedelmät kylmäksi veteen. Tällaisten manipulointien jälkeen iho voidaan helposti poistaa.
2. Persikat leikataan kahteen puolikkaaseen, luu poistetaan niistä.
3. Saadut puolikkaat on täytettävä steriloitu pankki.
4. Vesi kaadetaan kattilaan ja vedetään kiehuvaksi. Kiehuttava vesi kaadetaan purkkiin persikoihin. Kapasiteetit suljetaan peitoilla ja vasemmalle tässä asennossa puoli tuntia.
5. Pankin vesi sulautuu jälleen kattilaan.
6. Sokeri ja sitruunahappo sukelits sama pannu. Neste sekoitetaan aktiivisesti ja vedetään kiehuvaksi.
7. Sitten persikat kaadetaan jälleen siirappi ja valssataan. Pankit kääntyvät ylösalaisin ja kääritty pyyhe.

Kun säiliö on jäähdytetty, ne voidaan poistaa tummaan viileään paikkaan.

Canning persikat, joilla on luu viiniä

Tällainen resepti antaa lautasen, joka täydentää täydellisesti juhlataulua ja tulee mielenkiintoinen jälkiruoka. Tämä aihio ei sovellu lapsille alkoholin läsnäolosta johtuen.

Ruoanlaitto tarvitset:

• suojaa sokeri;
• lemon Juice Lounge;
• kudottu jälkiruoka kanelilusikka;
• hieman neilikka;
• litra valkoinen kuiva viini;
• neljäsosa jälkiruoka lusikka maan inkivääri;
• 300 millilitraa vettä;
• puoli kilogrammaa persikoita.

Kuinka tehdä työkappale:

1. Ensimmäinen keitetty siirappi. Tätä varten vesi vedetään kiehuvaksi ja sitten sokerihiekka, kaneli ja inkivääri ovat kyllästyneitä.
2. Kaikki neste tuodaan homogeenisuuteen.
3. Ruoanlaittosiirappi on välttämätön, kunnes sokeri on täysin liuennut ja jätä se sitten hitaasti lämpöä.
4. Peach hedelmät ja neilikat ovat perusteellisesti puhtaita. Sitten kukin hedelmää haittaa kiehuvaa vettä, ja useita kynsiä puristetaan sen kuoriksi.
5. Sitten jokainen persikka yhdessä luun kanssa huolellisesti upotettu siirappiin ja keitetään 10 minuuttia.
6. PAN poistetaan levystä ja pysyy suljetussa tilassa 4 tuntia.
7. Kun hedelmät valehtelee, siirappi sulautuu erilliseen astiaan.
8. Kattikannan, jossa persikat sijaitsevat, sitruunan viini ja mehu kaadetaan.
9. Seuraavaksi viinijuomat vedetään kiehuvaksi ja keitetään 20 minuuttia.
10. Etukäteen steriloiduissa pankeissa on välttämätöntä siirtää persikoita puisella lusikalla.
11. Viini tuodaan jälleen kiehuvaksi ja sitten täynnä hedelmiä.
12. Jokainen pankki on välittömästi valssattu ja kääntyy jäähdytykseen.

Alhainen kalori Peach resepti

Poikkeuksellinen maku on persikoista, jotka on keitetty omassa mehussaan. Resepti sopii niille, jotka laskevat huolellisesti syödyn kalorit.

Tällaisen jälkiruoan valmistelemiseksi tarvitset:

• persikat;
• jotkut sokerihiekka;
• puhdista pienet pankit, kapasiteetti 1L.

Kuinka kokata:

1. Pankit ovat huolellisesti kaivoksia, on toivottavaa käyttää ruokaa sooda tätä varten. Peaches Blanch, puhdas nahkoista, jakaamme puolikkaat ja poistamme luun. Jos hedelmä on suuri, ne voidaan leikata 4 osaan tai ollenkaan palasiksi.
2. Laitamme ensimmäistä hedelmäkerroksesta purkki ja hieman sokerihiekka, edelleen, vuorotellen persikat ja sokeri, täytä säiliö. 4-5 ruokalusikallista sokeria riittää litran purkkiin, mutta osaa voidaan vähentää, jos hedelmä on makea itse.
3. Nyt on tarpeen lisätä keitettyä vettä purkkiin niin, että neste peittää sikiön viipaleita ja niitä voidaan etsiä sterilointiin. Tämä prosessi kestää noin 30 minuuttia litran tölkit. Sitten pankki rullataan rautakansi, joka on myös tarpeen etsiä.
4. Jäähdytetään kansi kansi.

Valmis tuote sisältää noin 44 kcalia 100 grammaa kohden.

Persikat omassa mehussaan

Tämä resepti ei tarkoita sokerin käyttöä, joten sen avulla voit vähentää merkittävästi työkappaleen kaloripitoisuutta.

Lyhyen lämpökäsittelyn ansiosta useimmat vitamiinit jatkuvat persikoilla ja niiden hyödyt elimistöön ei vähene.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• persikat;
• vesi.

Miten tehdä:

1. Persikat ovat perusteellisesti puhtaita, puhdistetaan oksista ja luut.
2. Jaettu puoleen, ne sopivat pankkiin.
3. Pankissa olevat hedelmät kaadetaan kiehuvaa vettä, joka on rullattu peitteillä.
4. Pankit upotetaan kattilaan, jossa vesi kuumennetaan 60 asteeseen. Panin alaosassa on levitettävä pyyhe tai lautasliina. Tämä on välttämätöntä steriloinnin aikana, lasisäiliöt eivät räjähtää.
5. Kun otetaan huomioon puoli litran tölkkien tilaus, ne steriloidaan 9 minuutin kuluessa. Jos litran pankit, jotka on valssautunut, ne on pidettävä vedessä 10 minuutin ajan.
6. Steriloinnin jälkeen tölkit kääntyvät ja kääritty lämpimällä kudoksella.

Säilykkeet ilman sterilointia

Valmista persikat talvella, turvautumatta sterilointiin, erittäin helppoa. No, ehkä se kestää hieman enemmän, mutta kaikki nämä ovat valtavia kuin ihastuttavaa hedelmän hienoista makuista.

Valmistaudu kompottiin, tarvitsemme:

• ripe persikat, hedelmillä ei pitäisi olla vaurioita iholle;
• sokeri hiekka nopeudella 300-400 grammaa 1 kg hedelmiä;
• vesi suodatetaan paremmin;
• lemonihappo - veitsen kärki.

Kuinka kokata:

1. Peach persikat kompottiin on melko töykeä, joten on parempi poistaa se. Tätä varten hedelmät altistuvat: siiviläinen, jossa persikat eivät jätä hetki kiehuvaa vettä, ja sitten juoksemme hedelmää kylmällä vedellä hanasta. Puhdista persikka varovasti päärynä, jaamme ainesosat, poistamme luun ja asetamme puolet puhtaiksi pankkeiksi.
2. Heti kun säiliö on täynnä persikoita, kaada kiehuva siirappi ja jätä purkki 10 minuuttia. Sitten tyhjennämme nesteen pannulle ja anna minun kiehua uudelleen. Täytä purkki siirappiin, rullaa kansi ja lähetä huopa lämpimään peittoon, kunnes täydellinen jäähdytys.
3. Persikoiden työkappale, 1,5 litran pankit sopivat parhaiten.

Älä täytä tiiviisti purkkia, hedelmien on tallennettava muoto. Täytä purkki puolikolla hedelmistä olkapäille, se on typerä veden säilyttämiseksi: väkevä siirappi voidaan aina laimentaa.

Mausteisten persikoiden säilyttäminen

Tarvittava työkappale:

• puolen kilo persikka;
• kaneliputki;
• badyan;
• puolet sitruunahapon jälkiruoka lusikka;
• 100 grammaa sokerihaa;
• 750 millilitraa vettä;
• 4 tippaa vaniljan olemusta.

Valmisteluvaiheet:

1. Jokainen kypsä, mutta voimakas persikka pestään huolellisesti ja kuivataan.
2. Lisäksi hedelmät vapautetaan kuoresta, leikataan puoliksi ja sitten luu poistetaan niistä.
3. Kahden litran säiliöiden jakamisen yhteydessä tarvitaan Badyan ja kaneli jaetaan kahteen osaan.
4. Hedelmien hedelmät on pinottu esiasennettuihin pankkeihin.
5. Puolet Badyanista ja kanelista nukahtaa kuhunkin purkkiin, ja sitten kaikki kaadetaan kiehuvaan veteen.
6. Billet pysyy 10 minuutin kuluessa suljetussa tilassa.
7. Seuraavaksi koko neste sulautuvat pannuun. Sokeri imeytyy siihen, kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja vedetään kiehuvaksi.
8. Sen jälkeen pannu poistetaan liesi, vaniljan olemus kaadetaan siirappiin.
9. Hedelmät kaadetaan hedelmillä vain swashed siirap, pankit välittömästi rullaamaan.
10. Reloitetut säiliöt käännetään ja peitetty lämpimällä pyyhkeellä.

Manteli

Tällainen tyhjä tulee erinomainen lisäily festivaaleille pöydälle, koska hedelmäkätelö Suuvi on erittäin vaikuttava yhdessä mantelimanien kanssa.

Tarve:

• 3 kilogrammaa kypsiä persikoita;
• 1 sitruuna;
• 100 grammaa manteli;
• suojaa sokeri;
• puolitoista litraa vettä.

Ruoanlaittoalgoritmi:

1. Vesi kaadetaan pannulla ja vedetään kiehuvaksi. Tänä aikana sokeri liuotetaan aktiivisesti veteen.
2. Persikat pestään, ripustettu kiehuvalla vedellä, ne vapautetaan kuoresta.
3. Hedelmät leikataan puoliksi, luu poistetaan niistä.
4. Pesua sitruunaa leikataan puoliksi, ja mehu puristaa siitä suoraan sokerisiirappiin.
5. Persikat pinotaan steriloiduissa pankeissa, sitruunakappaleet ja puhdistetut mantelit nukahtavat niiden välillä.
6. Kapasitanssi kaadetaan vain, että keitetty siirappi peitetään kansilla.
7. Jokainen tyhjä tulee steriloida puoli tuntia. Steriloinnin jälkeen jokainen pankki on valssattu.

Reseptin sokerin sekaannus

Peach-hedelmiä voidaan yksinkertaisesti varustaa talvella.

Tämä edellyttää puolen kilogrammaa sokerihiekkaa kilogrammassa hedelmiä.

Persikanten on oltava kiinteitä niin, että ne eivät muutu hilloksi.

Kuinka tehdä se:

1. Hedelmät tulvat 30 sekunnin ajan kiehuvalla vedellä ja vapauttavat sitten iholta ja luut.
2. Liha leikataan viipaleiksi ja siirretään emaliin peitettyyn säiliöön.
3. Hedelmät kaadetaan pienellä määrällä vettä ja keitetään 7 minuuttia.
4. Sen jälkeen persikka viipaleet poistetaan nesteestä, ne leikataan sokerilla ja pysyvät tällaisessa tilassa pari päivää.
5. Sitten he tuovat kiehuvaksi, jaetaan esis steriloituneille pankeille, jotka on valssautunut.

Persikoiden työkappale talvella (video)

Riippumatta resepti, jonka olet päättänyt käyttää persikoiden säilyttämiseen, tuotos on ihana makea maku, joka voi olla tyytyväinen rakkaitaan.

Hedelmiä voidaan käyttää valmistamaan piirakat, kotitekoinen jäätelö, kakkujen kerrokset. Näytetään vähän fiktiota ja fantasia, voit saada ihastuttavan hyytelön Siropista, joka varmasti keskustellaan juhlimaisesta pöydästä.

Ainekset:

• 530 g nektariineja (keskipitkällä tai pienellä, koska ne menevät pankkeihin kokonaisluvulla);
• 900 ml vettä;
• 330 g sokerihaa.

Ruoanlaitto:

1. Ennen lasisäiliöiden säilyttämisen säilyttämistä on toivottavaa hiljainen sisällä kiehuvalla vedellä.
2. Nectarines Huuhtele hyvin, poistamalla pilaantunut tai liian pehmeä. Laita pankkiin, täyttämällä enintään kaksi kolmasosaa säiliöstä.
3. Maisemassa, tuo vettä keitettäväksi, täytä paketti heti hedelmillä. Peitä kansi (löyhästi), odota neljäsosa tunnista. Käyttämällä erityistä kansi, joka on suunniteltu poistamaan nesteen tölkistä, tyhjennä tuoksuva vesi takaisin maisemiin.
4. Kuumassa nesteessä kaada sokeri hiekkaa, kiehua muutaman minuutin ajan, kun kiteet sulavat kokonaan.
5. Kaada siirappi säiliöön hedelmien kanssa, odota heti. Jäähdytys säilykkeitä välttämättä alaspäin. Tämä auttaa tarkistamaan kappaleen laadun (jos makea nestepiet, se tarkoittaa, että tiiviys on heikentynyt, muista ottaa uusi kansi ja rullaa uudella tavalla).

"Sun pankissa": Säilykkeet nektariinit siirappiin

Nektariini on yksi herkullisimmista persikan lajikkeista, mutta niille on ominaista pienempi ja miellyttävä maku, suuri määrä vitamiineja ja hieno aromi keholle. Stock Photo talvella niin ihana ja hyödyllinen säilyttäminen hedelmiä siirapissa - kunkin itsenäisen rakastajan päävastuu. Erinomainen yksinkertainen resepti auttaa selviytymään tästä ilman vaivaa, viettää melko aikaa.

Ainekset:

• 700 g hiekan sokeria;
• 900 g nektariinia;
• 1 1 500 ml vettä;
• 3 g sitruunahappoa.

Ruoanlaitto:

1. Hajota perusteellisesti pestyjä nektariineja (keskikokoinen) paperipyyhkeellä tai lautasliinalla, hieman kuiva.
2. Kun hedelmät kuivataan, valmistele säiliötä. Yksi litrapankit huuhdeltuvat lisäamalla pesuainetta tai sooda, huuhtele huolellisesti ja useita kertoja. Varmista, kun pesu steriloidaan. Se on ihanteellinen tehdä se messinki-kaapin avulla - lähettää pankkeja siellä ja käänny 100-150 astetta. Kansilla on myös lämpökäsittely, kiehauta ne ilman kumia muutaman minuutin ajan.
3. Täytä kuivattujen hedelmien kapasitanssi. Liesi hitsaavat makeaa nesteen sokerista ja vedestä, kiehuminen kaatomaan ei-kulttuneita, ennen kuin kukin säiliö laittaa vähän happoa.
4. Aseta terva, joka on täytetty nektariinilla kattilaan, jolla on laaja paksu pohja, paistaa pyyhe. Kaada kuumaa vettä, steriloida 12 minuuttia.
5. Sterilointin jälkeen Wech säilyttää, selaa kansi sormillasi, tarkista katkaisun laatu, lähetä jäähtyä pohjaan.

Resepti purkitettuihin nektariinien lajikkeisiin Unkarin lajikkeeseen

Kotona voit nopeasti valmistaa herkullisia hilloja, Nectarines on hämmästyttävää yhdistettynä Unkarin luokan viemäriin, ja kevyt virkistävä lehti annetaan sitruunamehua. Tämän seurauksena on suuri lisä pannukakkuihin tai Oladiamiin, jota kaikki perheenjäsenet nauttivat mielellään.

Ainekset:

• 450 g D0: tä (Unkari);
• 980 g sokerihaa;
• 550 g nektariinia;
• 200 g sitruunaa;
• 300 g appelsiinit (voit lisätä määrää).

Ruoanlaitto:

1. Pesu ja hieman kuivattu pehmeällä kankaalla nektariinit leikataan viipaleiksi samanaikaisesti eliminoivan luun.
2. Huuhtele luumut, myös huuhtele kangas. Leikkaa viipaleiksi poistamalla jokainen luu.
3. Suuressa kapasiteetilla sekoita nectariinit ja viemärit. Sokeri, lähetä 5 tuntia tummaan kylmään paikkaan unohtamatta peittää kansi tai pyyhe. Tänä aikana tapahtuu useita kertoja.
4. Aseta seos nektariinista ja luumu tuleen, purista suoraan sitrusmehun kapasiteettiin.
5. Kiehumisen jälkeen heittää aika, keitä täsmälleen 7 minuuttia. Kaada säilyyn säiliössä (pestään ja kuivataan perusteellisesti), rulla. Kun kansi jäähdytetään alas, lähetä kellari.

Jam "Duman": Step-by-Step Resepti

Jos odottamattomia vieraita tulee taloon, kysymys siitä, miten heitä käsitellään, katoaa itsestään - hieno hillo kääntää tavallisen pullan herkulliseen jälkiruokaan teetä. Se on myös ihanteellinen täyttö piirakoille, varsinkin jos lisäät muutamia pähkinöitä. Jos isäntä kädet kasvavat paikasta, josta sen pitäisi olla, se varmasti löytää paljon vaihtoehtoja, kuinka parhaiten käyttää hämmästyttävää tuoksuvaa herkkua.

Ainekset:

• 1 kg 500 g sokerihiekkaa;
• 240 g sitruuna;
• 900 g päärynät;
• 950 g nektariinia;
• 900 g appelsiinit.

Ruoanlaitto:

1. Pese ja peer kuoriutui sekoittimella, jotta se muuttuu homogeeniseksi soseen. Kaadimme säiliöön, joka on suunniteltu ruoanlaittoon, lisää lasillinen sokerihaa, kytke tulipalo päälle.
2. Nectarines maku muutaman sekunnin ajan, minkä jälkeen se on eroon niistä ihosta. Leikkaa pieniksi viipaleiksi. Kaada ne säiliöön, jossa on päärynä sose, kaada myös lasillinen sokeria.
3. Puhdista appelsiinit huolellisesti, valkoiset kuidut. Leikkaa kuutioiksi ja yhdessä lasillisen sokerin kanssa lähettää säiliöön hedelmiä.
4. Pienessä kyvyssä yhdistää 200 ml vettä jäljellä olevan hiekkasokerin kanssa, purista mehu sitruunasta. Laita liesi, kunnes massa kiehuu, murskaa sitruunan zest. Keittäminen siirappi yhdessä Zest muutaman minuutin, varmista, että siirappia ei palanut, sekoittaen säännöllisesti.
5. Kaada kiehuvaa nestettä säiliöön, jossa on kiehuvaa hedelmää, keitä tunnissa.
6. Välittömästi hajoaa puhtaan lasisäiliöön (muista kuivua ja lämpö ennen pakkaamista).
7. Viileä sisätiloissa huoneenlämpötilassa, jonka jälkeen voit lähettää tallennusta pimeässä paikassa, jossa on viileä lämpötila.

"Lacomka": resepti suurelle jälkiruokalle purkitetuista nektariinista

Tärkein asia - nektariinit voidaan ottaa jopa hieman väärin ymmärrettyinä tai pehmeinä, ei eroa, he varmasti muuttuvat huoleksi jälkiruokaksi.

Ainekset:

• 1 kg 130 g nektariinia;
• 1 kg 600 g hiekan sokeria;
• 340 ml vettä.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele kylmällä vedellä hedelmillä, tasoittaa kevyesti paperi lautasliinalla tai pyyhkeellä. Leikkaa neljäsosaa, irrottaa luut ja backpackers samanaikaisesti. Kaada hedelmiä suurempaan ruoanlaittoasentoon.
2. Pienessä kattilassa tuo vettä sokeriin kiehua. Keitä, kunnes kaikki kiteet liukenevat, sekoittaen lusikalla.
3. Kaada kiehuva siirappi hedelmäkappaleina. Estä massa ja aseta pimeän huoneen, jossa on viileä lämpötila.
4. Kolme kertaa tekee seuraava prosessi - tyhjennä makea neste, herättää kiehuvan voimakkaan tulipalon ja kaada hedelmän määrä.
5. Viimeisen täytteen jälkeen pidä massa muutaman tunnin kylmässä, laita liesi ja kytke voimakas tulipalo.
6. Kiehumisen jälkeen (älä unohda sekoittaa säännöllisesti!) Lopeta tulipalo keskipitkällä. Peel 45 minuuttia. Voit pakata valmiin tukoksen kuiville kuumille säiliöille ja välittömästi rullaa. Jäähdytysilma, ylösalaisin.

Nektariinit Siirapissa talvella (video)

Vaikka sinulla ei ole puutarhaa, jossa on ihana hedelmäpuita, kannattaa ostaa useita kilogrammoja tuoksuvia hedelmiä kokeilla hieno makua ja nauttia ainutlaatuisesta hedelmän aihioista. Säilötyt nektariinit varmasti tuovat paljon iloa talvi-iltana, täyttämällä viihtyisä kodikas tunnelma kesällä lämpimillä muistoilla.

Peach on hämmästyttävä ja hyödyllinen hedelmä, miellyttävä mehukas rakenne ja uskomaton maku. Keskellä kauden, monet nauttivat hedelmistä, mutta tämä on lyhyt aika, joten kesän lopussa emäntä ovat kiinnostuneita siitä, miten kokata säilykkeitä talvella.

Jos sinulla on muutamia yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä käsillä, voit helposti valmistaa hämmästyttävän kotitekoisen herkkua, jolla jopa korkealaatuinen myymälätuotte ei vertaa.

Persikat säilykkeellä - ihastuttava jälkiruoka. Kotisivut ovat erinomaisia \u200b\u200bmuiden lauseiden tekemiseen. Heistä, hedelmäsalmista, jäätelöä, mousse ja souffle. Säilytetyistä persikoista valmistettu kakku on ominaista vertaansa vailla oleva maku. Ja siirappista on erinomainen hyytelö.

Säilykkeiden kaloripitoisuus

Persikat kuten kaikki. Tuoksuvasta, alasti sikiön makea maku ei ole kieltänyt mistä tahansa henkilöstä. Se on sääli, että kausi päättyy nopeasti. Ennen säilyttämistä meillä on pääsy maassa ympäri vuoden. Ja jos pastörisaatiomenettely ei ole pitkä, monet vitamiinit ja ravintoaineet pysyvät hedelmillä.

Säilykkeiden persikoiden kaloripitoisuus kussakin tapauksessa on hieman erilainen erilaisten ainesosien ja lisäaineiden käytön vuoksi. Keskimäärin 100 grammaa lopputuotteesta sisältää 90 kcalia. Ja jos käytät herkkua kohtalaisesti, se ei vahingoita kuvaa.

Resepti Canning Peaches Gostin mukaan

Ihmiset rakastavat persikoita mehukas lihaa, tuoksuvaa ihoa ja ainutlaatuista makua. Tähän ihmeeseen säästämisen vuoksi suosittelen sinua valmistamaan purkitettuja persikoita GOST: n mukaan, jotka eivät ole kovin huonompi kuin tuoreita hedelmiä maku ja aromia. Voit tehdä tämän käyttämällä seuraavaa reseptiä.

Ainekset:

• Persikat - 1 kg.
• Sokeri - 7 ruokalusikallista (perustuu puoli litran jar).

Kuinka kokata:

1. Käytä tiheitä ja kypsiä hedelmiä. Täytä ne kylmällä vedellä tunnin ajan, kun olet melko ratsastus. Iho ei ole tarpeen poistaa.
2. Jokaisesta hedelmästä, tee pituussuuntainen leikkaus, jakaudu viipaleisiin, irrota luu. Leikkaa jokainen puoli harkinnan mukaan.
3. Lasipurkit huolellisesti pestä ja piiloutua kiehuvalla vedellä. Kunkin purkin alareunassa laittaa ruokalusikallista sokeria, aseta persikkakerros päälle. Vaihtoehtoiset kerrokset ennen purkkien täyttämistä.
4. Leveän kattilan pohja on jumissa kankaalla, laittaa pankit persikoiden päälle, peitä suuri kansi. Kaada vettä pannuille hartioille, laita tulipalo. Steriloi 15 minuuttia. Tämä aika riittää näyttämään siirappiin.
5. Poista purkit pannulta ja upotettu. Jätä lämpimään paikkaan käänteisessä muodossa. Jäähdyttämisen jälkeen irrota jääkaappi tai varastotila.

Video Resepti

Ei ole mitään monimutkaista ruoanlaittoon. Ne on varastoitu pitkään, ja siksi ne tulevat joka hetki tuloihin ja auttavat valmistelemaan ihana jälkiruoka, esimerkiksi kakku.

Miten säilyttää persikat ilman sterilointia

Jotkut isännöivät rakastavat persikat ilman sterilointia, mutta he työskentelevät edelleen mehukas ja maukkaita. Salaisuus käyttää sitruunahappoa. Tämän luonnollisen säilöntäaineen ansiosta hedelmät varastoidaan pitkään ja säilyttävät alkuperäisen värin.

Ainekset:

• Persikat - 1,5 kg.
• Vesi on 1,8 litraa.
• Sokeri - 200 g.
• Lemonihappo - 1 teelusikallinen.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele persikat vedellä. Tämän menettelyn aikana hedelmät pyyhivät sormet perusteellisesti. Tämä auttaa poistamaan enemmän vigoria. Aseta paperi lautasliina kuivumaan.
2. Jokainen hedelmä on jaettu puolikkaisiin. Käytä kätevyyttä veitsellä. Kun olet tehnyt siisti viilto uraan pitkin, irrota luu.
3. Täytä viipaleet valmistettuja purkkeja, kaada kiehuvaa vettä ja peitä kannet. Jätä 30 minuuttia.
4. Ajan jälkeen tyhjennä vesi pannulla, lisää sitruunahappoa ja sokeria, laita tulipalo. Kiehumisen jälkeen suorita siirappi pankkeihin persikoilla, rullaa tiukasti.
5. Pankit lähtevät käänteisessä muodossa huovan alla, kunnes täydellinen jäähdytys, siirrä se sitten parvekkeelle tai varastotilaan. Tärkeintä on, että kun se tallennetaan työkappaleeseen, auringonvalo ei putoa.

Herkut eivät suoriteta sterilointimenettely, vaan se on varastoitu pitkään ja lyhyen lämpökäsittely edistää hyödyllisten aineiden säilyttämistä.

Piirakka purkitettuja persikoita

Herkullisten säilöttyjen persikoiden salaisuus on kypsät hedelmät, asianmukainen valmistelu, reseptin ja puhtaissa astioissa määritettyjen toimien sekvenssin noudattaminen. Tämä tulos riittää tyydyttämään useimpien makeiden hampaiden gastronomiset tarpeet.

Jotkut gourmetit, kuten ohut makuyhdistelmät. Jos olet heidän keskuudessa ja pahoillani jotain uutta ja tuntematonta, persikoiden säilyttämisen aikana, lisää hieman vanilja-olemus, kaneli tai badyan purkkiin. Näiden mausteiden ansiosta työkappaleen maku hankkii mausteisia muistiinpanoja.

23.09.2017 5 067

Persikat Siirapissa talvella - resepti on yksinkertainen ja herkullinen!