Reseptit keittovoidetta ja muita makeisia koristeita

Yhden keskimmäisen kakun

30 minuuttia

350 kcal

4.25/5 (4)

Katsotaanpa useita vaihtoehtoja tämän kerman keittämiseen vaihtelevan monimutkaisuuden, ja voit valita eniten pidät.

Custard Caramel Cream

Jotta ei saa sekoittaa, miten kokata karamelli kermaa tätä reseptiä, vertaa tulostasi valokuvalla, ja varmasti työskentelet. Ensin valmistamme karamellia hänelle ja siirrymme sitten suoraan kermaan.

Keittiölaitteet:Kaksi vartaa, vispileitä, mikseri, levy.

Ainesosat

Keittoprosessi

Ensimmäinen taso:150 g sokeria, kermaa.

Toinen vaihe: 70 g sokeria, tärkkelystä, munia, maitoa.

Kolmas vaihe: Kermainen öljy, karamell-kerma.

Videobept

Vaikka resepti on melko yksinkertainen, mutta silti erittäin valtava, joten ei sekoittunut sekvenssiin, katso tätä videota. Tyttö selittää kaiken hyvin yksityiskohtaisesti, joten sinun on helppo ymmärtää.

Kerma karamelli kerma kerma

• Aika valmistelemaan: 10 minuuttia.
• Osakkeiden lukumäärä: Yhdelle keskimmäistä kakkua.
• Keittiölaitteet: Sekoitin, levy.

Ainesosat

Keittoprosessi

Video Resepti Caramel-Creamin ruoanlaittoon

Katso video oppia tekemään niin nopean version karamellin kermasta ja mihin kuntoon voittamaan kermaa, jotta kaikki tapahtuu.

Suklaa karamelli kerma kerma

• Aika valmistelemaan: 2,5 tuntia.
• Osakkeiden lukumäärä: Yhdelle keskimmäistä kakkua.
• Keittiölaitteet: Saucer, lusikka, mikseri, rata, kulho.

Ainesosat

Keittoprosessi

Ensimmäinen taso: Suklaa, kerma.

Toinen vaihe: Öljy, tiivistetty maito.

Video Resepti Cooking Caramel Chocolate Cream

Resepti on hyvin yksinkertainen, mutta parempi tarkistaa video tietää tarkalleen miten kokata Caramel Cake Cream. Sitten kaikki tulee ulos ensimmäistä kertaa, eikä sinun tarvitse heittää tuotteita.

Mitä käyttää kermaa

Caramel Cream on erittäin suosittu makeisissa tapauksessa, koska se yksinkertaisesti valmistaa, ei levitä ja osoittautuu erittäin maukasta. Custard käytetään usein eceriirs, samoin kuin se valmistautuu pieniä kauniita cupcakes. Karamien käyttö juustokakkuun ei ole myöskään ollut harvinaista pitkään. Ja jos puhumme kakkuista, niin lähes kaikki niistä voidaan valmistaa lisäämällä tämän kerman. Suosituimmat ovat tiukka karamelli tai tunnettu napoleon. Valo sammuttaa hämmästyttävän maukkaita, kiitos makean huomaamattoman kerman ansiosta, ja se osoittautuu jopa maukas. Erittäin mielenkiintoinen on keksi kakku, jossa on karamelli ja suklaa.

Mitä voi lisätä

Karamellin kerma voit lisätä muita ainesosia, jotka eivät pilaa hänen makua. Esimerkiksi äitini lisäsi usein murskattuja pähkinöitä tai sokeroituja ja joskus pieniä hedelmiä. Se osoittautuu erittäin maukasta. Voit lisätä hedelmäpäätteitä siinä, tukos muuttaa makua kakkuasi. Täysin yhdistetty Caramelin kaneliin. Joten, että kerma on paksumpi, sitä on joskus lisätty siihen, ja jos tarvitset haitallisempaa kermaa, sitten jauhot ja tiivistetty maito.

Jos haluat, että kerma on täydellinen johdonmukaisuus ja maku, kuuntele seuraavia ohjeita:

• Älä tee kerma kiehua - ne käpertyä ja pilata kaikki kerma.
• Keittäessä Caramel, sinun ei tarvitse häiritä lusikkaa. Vain ravista kohtaus aika ajoin.
• Joten suklaa liukenee nopeammin, on hyvä jauhaa se ja antaa hetki lämmetä kermaan ennen sekoittamista.

Kerro meille, millaista reseptiä pidit eniten ja mitä kokit? Mitä muuta lisäät? Mikä oli kerma ja mikä tulos osoittautui? Kaikki tämä on erittäin mielenkiintoista, joten jaa ajatuksesi kommentteihin.

kokki karamelli.
Paksu pannu kaada vettä ja kaada sokeri (voit lisätä pari sitruunamehua, jotta sokeria ei kiteytyy).

Keskimäärin tulta kiehua ja liuottaa sokeria.
Pyyhi säännöllisesti seinät tupsemalla, kostutettu veteen siten, että sokerisiirappia ei ole karamealisoitu seinillä.

Kunnioitamme siirappia karamelliin (ruskea).

Ruoan aikana heti, kun siirappi alkaa hankkia ruskean sävyn, katsella sitä erittäin huolellisesti. Koska Siirappi nopeasti karamellisoi tarvittaessa kattilasta, jossa on siirappi tulesta keskeyttää karamelisaatioprosessin ja älä ylikuumentaa siirappia. Päivitetty siirappi - tummanruskea, katkeruus maku. Tällainen siirappi antaa epämiellyttävä maku jälkiruoka.

Poista siirappi tulesta, kaada nopeasti valmistettuja keraamisia muotteja (kehyksiä) ja aseta sivuun.

Kaada maitoa ja kermaa puhdasta kattilaista.
Lisää puoli sokeria, sekoita ja laita keskipalkkiin.
Kiehaus, jaksottaisesti sekoitetaan, puinen lusikka.

Maitoa voidaan maustaa oranssilla zestillä, sitten kerma karamelli hankkii miellyttävän oranssin huomautuksen. Voit tehdä tämän, lisää puolet oranssia maitoon, kiehua ja jätä 30 minuuttia. Sitten rasitus Zestistä ja vedä kiehuvaksi uudelleen.

Klassinen resepti kerman karamellille valmistetaan maidon perusteella (lisäämättä kermaa). Mielestäni tällaisen jälkiruoan maku menettää kermavaihtoehdon. Kerma tehdä jälkiruoka ja rakenne ja maistelemaan lempeää. Luulen kuitenkin, että maidon kypsennetty kermakaramellin vaihtoehto löytää ihailijoita. Se valmistaa samalla tavoin kermainen variantti, mutta se paistetaan noin tunnin ajan.
Maito - 350 ml,
Sokeri - 85 g,
2 munaa,
2 munankeltuaista,
Vanilla Sugar (tai Vanilla Essence) - 1 teelusikallinen

Munauksen rikkominen, lisää keltuaiset, kaada jäljellä oleva sokeri- ja vaniljasokeri (tai vaniljauute).

Kaikki on hyvin sekoitettu viskissä (älä lyö).

Vedä kiehuvaa maitoa kermalla kulhoon munien munien kanssa, voimakkaasti sekoittaen kiilaa.

Samoin maidon seos kantaa seulan läpi päästä eroon ilmakuplia, jotka on muodostettu sekoittaen.
Jos lastausseoksessa on vielä ilmakuplia - kerää ne pinnalta lusikalla.

Kaada munanmaitoseos muottien mukaan karamellilla, jolloin muotit täyttävät 3/4 (jäljellä olevat suuret ilmakuplat pierceen neulan kanssa).

Aseta muotit syvään leivinlevyyn ja kaada kiehuva vesi basseen.
Vesi tulee tulla noin muottien keskelle.

Caramel Cake Cream tulee yhdeksi rakkaasi, se on vain kerran kokki sen kotona.

Kerros on suuri keksi kakku, joka antaa jälkiruoka hienostuneisuudesta ja ainutlaatuisuudesta.

Katkaisun maku on edelleen pitkään muistissasi ja ei varmasti koskaan halua ostaa myymälän makeisia.

Jotta miellyttäisi kaikkien kotitalouksien makua, sinun on opittava tekemään karamellikerros keksi jälkiruoka.

Vain 30 minuutissa voit luoda todellisen mestariteoksen ruoanlaittoon, jos ostat kakun läheisessä supermarketissa.

Tärkeimmät ruoanlaitto

Home kakku voidaan valmistaa karamell-täytteellä, jos noudatat erityisiä vaatimuksia:

1. Kerman pitäisi olla homogeeninen koostumuksessa, lukuun ottamatta öljynhiutaleita.
2. Kerrosta ei tule levitä, oikea koostumus vastaa rasvaisen hapan kerman paksuutta.
3. Koristele kakku ylhäältä, kerman on täytettävä täydellisesti makeistimen määrittämä muoto, vaikka se on huoneenlämpötilassa.
4. Biscuit-kakkua ei ole täytetty, vaikka laitat sen jääkaapin varastoon.

Kotikakun välikerrosta ei tarvitse lisätä sakeutusaineita tai stabilointiaineita. Jos syötät tärkkelyksen, jauhon tai gelatiinin, jälkiruoan kaloripitoisuus on useita kertoja korkeampi.

Kotitekoinen kakkuja ei pidä varastoida pitkään, ja siksi on mahdotonta kasvaa jälkiruoka, joka esittelee paksua kermaa siihen.

Jotta jälkiruoka ei aiheuttanut asteikkojen kasvua, kannattaa käyttää reseptiä kevyen kermakerroksen valmistamiseksi. Se ei ole huonompi maku kuin muut vaihtoehdot.

Käytä kerman komponentteja vain sama lämpötilatila, niin koostumus on sileä ja yhtenäinen.

Sekoitin on parempi hakea proteiinivoidetta, kytke laite aluksi pienelle nopeudelle, vähitellen kasvattaa kierrosten määrää lyönnin aikana.

Kerma kakku komponentteihin. Öljy neuvoo ruoanlaittoon, joka soveltaa vatkaista. Tässä tapauksessa kerroksella on ihanteellinen koostumus cortex-voiteluun.

Siinä tapauksessa, että karamellikerros valmistetaan kermalla, sinun on otettava rasva tuote 33 prosentista.

Ja myös: kokeile epätavallista yhdistelmää tuotteiden muodostamiseksi alkuperäisen kerman karamellikoostumuksen jälkiruoka. Toivon, että esimerkkinä käytät minulle kerättyjä reseptejä.

Karamelli kerma kotiin kakku

Tämä on lempeä koostumus, maku, joka näyttää piileviltä lapsuudesta. Se on paksu, kaunis väri, kuten valokuvassa, täydellisesti liimaa aivokuoren pintaa ja sitä voidaan käyttää luomaan kakun yläosassa ja sivuseinämillä.

Komponentit:

150 g. SL. Öljyt; 300 ml kermaa (rasvapitoisuus 33%); 200 g. Saharara; Vanillin - sen harkintansa mukaan

Ruoanlaittoalgoritmi:

1. Lisän sokeria kulhoon, välttämättä paksuihin seiniin. Laitoin levyn keskimmäisen tuleen, kokki, kunnes sokeri liukenee. On oltava nestemäinen karamelloitu massa lempeä ruskea, kuten kuvassa.
2. Kulhoon lämmittää kerman, tuodaan vauhtia. Esittelyssä kuuma kerma karamelliin, sekoittaen.
3. Hitaasti hieman paksuuntunut vähän. Annan seoksen jäähdyttämiseksi ja koostumuksen voittamiseksi. Syötä pehmeän cl. Voi.

Kerros on valmis ja siksi voit kerätä kakun, täyttää kakut tai koristella jälkiruoat. Tämä on erittäin pehmeä ja kevyt koostumus karamellilmoituksella ja kaunis väri.

Ja mikä tärkeintä, että resepti on mahdollisimman yksinkertainen, ja siksi se pystyy selviytymään sen valmisteesta, jopa tulokkaasta.

Luotu Custard Caramel Cream

Caramel-kerros, joka perustuu kermaviin voiteisiin, ovat tuoksuva, kaunis ja tiheä. Yhteensä tarve 4 komponenttia tehdä herkullinen vaniljakasvaus.

Komponentit: 400 g. Sokeri ja korkea rasva kerma; 300 g. SL. Öljyt; 2 kpl. Vanillina.

Ruoanlaittoalgoritmi:

1. Kulhoon, jossa on paksut seinät, lisään sokeria ja lähetän sen liesille niin, että jyvät liuotetaan. Ei tarvitse häiritä, koska massa tarttuu yhteen.
2. Kermajää 60-80 g: iin., Sekoittuminen karamellilla, joka on jo jäähtyä tällä kertaa. Minä sekoitan ja estävät kakkojen poistamisen, kokki paljon tiheyttä tulesta ja kaadetaan astiaan, joka on esillä pakastimessa.
3. SL. I pehmenemällä öljyä. Piiskaa viisi minuuttia sekoittimen avulla. Syötä karamellikastiketta pienissä osissa. Whipping. Esittelemme van. Sokeri, vanilliini, niin että vaniljakastike oli tuoksuva.

Custard on ihanteellinen keksi, hapan kerma. Jos taikina on kiinteä, käytä tätä kerman reseptiä, lisää vain kerman määrää ja poista pieni CL. Voi.

Kerros osoittautuu nestemäiseksi ja pehmeiksi.

Sota kerma karamellilla

Maku, kerman koostumus näyttää kermalta, voit täyttää sen pähkinöillä. Maku on vieläkin miellyttävämpi.

Jos teet kermaa kermaa ja karamellia, maku on laiduntavampi maitoa. Kuten huomaat, resepti mahdollistaa loppuun kokeilun keittiössä.

Komponentit:

50 g. Sokeri tai murskattu gr. pähkinät; 100 g. SL. Öljyt; 1 rkl. keitettyä tiivistettyä maitoa; 175 ml hapan kermaa 25% rasvaa.

Ruoanlaittoalgoritmi:

1. SL. Öljy pehmennetään huoneenlämpötilassa, koostumuksen puristaminen reheväksi ja hyvin liuenneen.
2. Aion sen tiivistettyyn maitoon. Olen piiskaa jatkuvasti.
3. Kulhoon sekoitan sokeria ja hapan kermaa, myös ruoskinta, niin, että kiteinen liuotettiin, massa oli pehmeä ja kimmetty.
4. 2 massat sekoitetaan ja kerää sekoittimen.
5. Pähkinät poistavat kuoresta, sushia paistinpannussa, murskaamalla matalaan mursikkaan ja lisää kermaan. Sekoitetaan manuaalisesti, jotta koostumus hyvin muttereilla.

Suosittelen sinua ottamaan rasvaa hapan kermaa niin, että massa ei ole nestettä, käytä sakeutusainetta kermalle. 1 paketti on melko tarpeeksi, ja vain sitten voit voittaa vaniljakastikentän.

Custard Caramel

Tämä kermakoostumus sopii erinomaisesti kakkujen, ruoanlaitto jälkiruoat ja kakkuja, täyttö cupcakes ja muffinsseja.

Komponentit: 60 g. jauhot; 300 g. Yksinkertainen tiivistetty maito ja cl. Öljyt; 1,5 rkl. maito; 20 g. Sokeri ja 1 pakkaus. Vanillina.

Ruoanlaittoalgoritmi:

1. Harmaa maito, joka esittelee kylvöjauhoja ja sokeria. Olen täynnä kiilaa, jotta kaikki kokkarit sulkemaan.
2. Lähetän tuleen ja lämpimän keskimmäisen voiman 20 minuutin aikana. Sinun on jatkuvasti häiritse koostumusta, kunnes se paksuu.
3. I Poista liesi ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan, lisää tiivistettyä maitoa ja häiritse. Annan viileän.
4. Bowl Whipping Cl. Öljy puhaltaa, se on pehmennettävä etukäteen. Annan karamellin massaa ja ruoskia. Toimen lopussa lisää pari vanilliinipussia ja häiritä 1 minuutti.

Se on kaikki, huudaksin jälkiruoka kerma. Johdonmukaisuuden mukaan se on samanlainen kuin klassinen vaniljakastike, mutta tyydyttynyt karamelli sävy näyttää, se on tiheästi rakenteessa ja tämä on erittäin maukas kerma.

Suklaa Custard Caramel Cream

Komponentit: 1 rkl. Saharara; 2,5 rkl. jauhot; 180 g. Suklaa karamellimaineilla; 250 ml maitoa; 200 g. SL. Öljy.

Ruoanlaittoalgoritmi:

1. Kaatan maitoa kulhoon, minä annan kylvöuholle. Minä häiritsen ja esittelen sokeria. Brew tulessa kiehuvaksi.
2. Massa on paksu, mutta se on jatkuvasti häirinnyt. Otan pois levystä ja syötä murskattua suklaata. Minä häiritsen, kunnes hän on täysin liuennut. Annan jäähdytysvoidetta. 15 minuuttia jääkaapissa on riittävän varsin.
3. Olen kerännyt jotain. Öljy, sekoittimen työskentely. Syötä se seos suklaavoidetta ja ruoskia niin, että homogeeninen massa on. Lisän vanilin tai muita makuja. Jos kerma on nestemäinen ja aloita virtaamaan, irrota se 1 tunti jääkaapissa ja vain sitten käytä sitten kerrosta.

Tässä resepti lähestyi loppua, toivotan teille onnistuneita kokeita keittiössä!

Oma video Resepti

Cramel Cream on yksinkertainen ja herkullinen jälkiruoka, joka on helppo valmistaa kotona. Tällainen jälkiruoka auttaa sinua ja lomilla ja arkisin - siinä on vähintään komponentteja, mutta tulos jättää saman välinpitämättömän. Herkkä ja kermainen maku, jälkiruoka suoritetaan maltillisesti makea, erittäin helppo ja miellyttävä virkistävä. Yhdistelmä miellyttävän hyytelön kaltaisen koostumuksen ja aroman, maku ja mehu karamellikastiketta valloittavat ensimmäisestä kappaleesta. Yrittää!

Valmistele ainesosat luetteloon.

Yhdistä 3 kiinteää kananmunia ja 2 keltuaa. Lisää sokeria ja hikoilee seosta huolellisesti sokerin liuottamiseksi ja homogeenisen massan vastaanottamiseksi.

Purista maitoa, lisää vaniljasokeri tai vanilja sauva. Pienellä tulipalolla tuo maitoa lähes kiehuvaksi. Valinnaisesti puolet maidosta voidaan korvata kermalla.

Sekoittaminen, lisää kuumaa maitoa muna-seokseen. Lisää maitoa vähitellen, 1-2 ruokalusikallista, joten lämpötila kasvaa vähitellen, ja munat eivät käprkää. Noin puolet kuumasta maidosta, jäljellä oleva osa voi kaataa ohut suihkuta yhteen sovellukseen.

Valmista karamelli. Mittaa 200 grammaa sokeria ja lisää 50 millilitraa kylmää vettä.

Pienellä tulipalolla tuo sekoitus kiehuvaksi. Valmistusprosessissa älä sekoita seosta, muuten sokeri kiteytyy. Sen sijaan keinuvat säännöllisesti säiliön, jotta lämmitys on yhtenäinen. Prosessi voi kestää muutaman minuutin, mutta vähitellen sokeri sulaa ja kääntyä sokerisiirappiksi. Muutaman minuutin kuluttua vesi haihtuu, siirappi sakeutuu ja suuret kuplat näkyvät sen pinnalla.

Tästä syystä seuraa, noudata varovasti siirapin väriä, koska se on karamelin valmiuden päämäärä. Muutaman sekunnin kuluttua se muuttuu vaalean kultaiseksi, kun muutaman sekunnin kuluttua hankkivat syvän karamellin sävyn oranssilla. Toinen tärkeä merkki Caramelin valmiudesta on polttouhan tuoksun ulkonäkö. Heti kun tunnet, että hänen karamelli on valmis.

Sammuta tulipalo ja kaada karamelli osaksi jälkiruoka. Odota muutama minuutti niin, että karamelli jäätyy ja täysin kovettunut.

Lisää valmistettu seos munia ja maitoa.

Asenna muotit jälkiruoalla säiliössä, jossa on suuret sivut. Kaada säiliötä lämpimällä vedellä tällaisessa määrässä niin, että muotit 2/3 upotetaan veteen.

Tyhjennä kalvo säiliö, aseta jälkiruoka uuniin, joka on esikuumennettu 175 astetta ja leipoa 45-50 minuuttia.

Valmiustarkastus, työntää kermaa puuta. Valmis kerma sakeutuu ja johdonmukaisuus muistuttaa hyytelöä.

Irrota muotit jälkiruoalla vedestä ja jäähtyä kokonaan. Jos annat jälkiruoka kasvattaa muutaman tunnin ennen tarjoilua, se tulee vain maukas.

Jäähdytetyt jälkiruoat kestävät 20-30 minuuttia huoneenlämmössä. Lämmössä karamelli tulee enemmän nestettä ja se erotetaan paremmin muodon pohjasta.

Sitten pyyhkäisemällä lomakkeen sivuja pitkin, erottaa jälkiruoka. Tyhjennä lomake jälkiruokille ja sitten yhdessä liikkeessä käännä jälkiruoka levylle ja irrota lomake.

Kerma karamelli on valmis. Hyvää ruokahalua.

Ei ihme, että jälkiruoka on viimeiseksi, koska tämä on tarjouskilpailu, joka on miellyttävämpi syödä, tuntematta nälkää. Ranskalaiset ovat tietoisia makeisten ja matkailijoiden valmistelusta eri puolilta maailmaa, lentävät herkkujaan, kuten koitaan valossa. Suosituin reseptivalikko on "kerma karamelli". Tämä jälkiruoka tekee kunniaksi mistä tahansa hosteesta, jos hän onnistuu tarkkuudella.

Tämän karamellin ihmeen sydämessä Ranskan jälkiruoka "Cream-Bruel", jonka muunnelmat muistuttavat kuuluisan jäätelön makua lapsuudesta lähtien.

Miksi me rakastamme makea?

Kysymys ei ole yhtä yksinkertainen kuin näyttää loppujen lopuksi monista ravitsemusterapia, joka kutsuu sokeria makealla kuolemalla ja väittävät, että lukuisat aromit vaikuttavat hammashaivan nopeaan vaurioon yhdessä äänessä. Etkö ehdota korvaamaan jälkiruoat hedelmää? Ja tytöt, jotka seuraavat hahmoa mieluummin palan kakku salaattia. Kaikista tekosyistä huolimatta on uskomattoman vaikea vastustaa tuoretta tuoksuva jälkiruoka. Siksi ihmiset menevät kaikenlaisiin temppuja, kompromisseja niiden luku ja ulkomailla yhdistyvät miellyttävä hyödyllisellä, eli he tietävät toisen maan ja nauttivat gastronomisista herkkuista.

Makeat astiat ovat universaaleja, koska se on jälkiruoat, jotka tilasivat ystäviä MIME-kokouksessa. Jälkiruoat voidaan koskettaa yrityskokouksen tai romanttisen ajan kuluessa. Se on melko outoa kokouksessa rakastettua ruokahalua lentämään lihan rullaa tai lusikka krylice, imee luu. Lisäksi koko maailman lääkärit yhdessä äänivaatimuksessa, että makeiset ovat voimakas aphrodisiac, joka työntää romanttisiin fecksiin.

Ranskan bliss

Ranska ... jopa tämän maan ääni on hämmästyttävä ja romanttinen. Loppujen lopuksi tämä on eri tekijöiden, taiteilijoiden ja muotisuunnittelijoiden, kokkien ja sommelierin maailma. Täällä elämme viinejä ja herkullisia ruokia, kaikkein hoikka naisia \u200b\u200bja eniten Galant (huhuja) miesten. Ja ranskalaisista jälkiruoksista, pää ja ne, jotka maistuivat heidät kerran, joutuvat jo ikuisesti makeaan vankeuteen, monet astiat ovat mahdotonta toistaa omassa keittiössään, koska tällaiset ainesosat eivät tuota maassamme. Tuetko todella gastronomista autuutta vain kotimaassaan?

Joitakin jälkiruokia saadaan menestyksekkäästi missä tahansa maailmassa, jotka eivät voi vain olla maailmanlaajuisia makeisia. Esimerkiksi kermakaramelli on ranskalaisen suosikki jälkiruoka, herkullinen maku kakku, joka on iloinen ja köyhät romanttiset tunteet.

Ruoanlaitto itse

Mikä on alkuperäinen resepti "kerma karamelli"? Rehellisesti, koostumuksessa ei ole mitään lähtevän rivin. Yksinkertainen kotiäiti, jossa on väliaikainen varaus, pystyy miellyttämään perhettäsi, jolla on lempeä jälkiruoka, joka on valmistettu pari tuntia. Onko talossa määrätietoinen muoto, jonka korkeus on noin 7-8 senttimetriä? Sitten kokki se on helpompaa. Jotta ei leikata itseäsi osissa, on parempi käyttää lomaketta myös vaikuttava halkaisija. Loppujen lopuksi on niin surullista kokeilla hämmästyttävää herkkua ja ymmärtää, että et saa lisäaineita. Ei tarvitse voitelua. Jos "kermakaramelli" jälkiruoka valmistuu kotiin, resepti on jonkin verran yksinkertaistettu, mutta maku ei menetä.

Ensinnäkin se kannattaa valmistaa karamellikerros. On mahdollista, että ruoanvalmistuksen aikana kasvaa sylmätystä, koska makuja esiintyy ensimmäisessä minuutissa. Sokeri tarvitsee noin 5-6 ruokalusikallista. Keroitusta varten on välttämätöntä kerätä noin 500 grammaa eikä pienin rasvapitoisuus. Lisän yli puolet sokeria, pari munaa ja nyt kerran ajatella cupcake, koska ilman sitä on epätäydellinen kerma kerma karamelli. Resepti muistuttaa häntä tavallisesta keksinnästä, sillä se ero on riittävästi yksi munia, puolet lasista sokeria, öljyn ja maidon tasavertaisina osakkeina. Cupcakes Lisää teelusikallinen teelusikallinen.

Lisäksi lasillinen jauhoja, useita kaakaojalueita sekä vanilliinia ja suolaa makuun.

Prosessi meni

Kuka lapsuudessa ei valmistanut kotinsa karamelli? Se on poikkeuksellisen luonnollinen ja helppo kokata. Hidas tulipalo, sokeri tuodaan kultaiseen väriin. Tärkein asia ei ole hyötyä, muuten hieno jälkiruoka "kerma karamelli poltetaan. Ruoan reseptin avulla voit lisätä useita vesileikkeitä sokeriin niin, että karamelli muuttuu enemmän nestettä ja tiukasti. Kun olet saavuttanut halutun johdonmukaisuuden, säiliö poistetaan tulesta ja on viileä. Kerma-bruleille kaikki suurella nopeudella olevat komponentit ovat keräämistä sekoittimella. Cupcake-kerros valmistetaan samalla tekniikalla. Tällä kertaa Caramel jäätyy paistinpannussa ja ylhäältä voit kaataa kermanväristä. Cupcake-pohja asetetaan keskelle. Älä pelkää kaada sitä paikallisesti keskustaan, koska leivonnan prosessissa se jakautuu koko pinnalle.

Tuleva kakku on jo läpäissyt ensimmäisen vaiheen, ja on aika lähettää se höyryhauteeseen, jolle makeuttaja on asetettava tyhjälle lomakkeelle kiehuvaa vettä. Veden tulisi olla aika tehdä tasonsa muodon keskelle kakkulla.

Liesi leivonnat

Monimutkainen muotoilu tulisi lähettää uuniin, joka on jo esikuumennettu 180 astetta. Siellä jälkiruoka ampuu noin tunnin ajan. Valmis jälkiruoka on saatava, jäähtyä jääkaapissa 6 tai jopa koko yön. Karamelli, joka on pohjakerros, liukenee ja anna siirappi. Ylimääräinen jälkimmäisen on yhdistettävä niin, että kakku ei saa ylimääräistä nestettä, että resepti ei siedä. Kermakaramelli tarvitsee kääntää ja koota siirappia kaada astiaan. Hellävarainen jälkiruoka on parempi kokeilla kylmää, mutta juoda kuumaa kahvia tai teetä. Lautasen on erittäin lempeä, mutta erittäin kalori, joten jos kuluttajat ovat huolissaan lukuista, niin ei ole hyvä ilo. Haluatko syödä ilman katumusta? Sitten voit kääntää hieman resepti! Kerma karamelli on huonompi, jos nestemäisen maidon sijasta kuivua ja suuri määrä sokeria korvataan kondensoitumalla tai jopa sokerin korvike. Jos reseptissä on vain proteiineja munista, se on vähemmän rasvaa, vaikka makua on hieman muutettu. Cupcake-pohja valmistetaan mielikuvituksesta riippuen, joten ei ole tarpeen noudattaa suosituksia. Voit tehdä zeberin tai juuston perustan, jos lisäät kermajuustoa tai mökkijuustoa.

Pikku temppuja

Ranskalaiset arvostetaan ensisijaisesti estetiikan ja astioiden kuvaamatonta kauneutta. Hyväksyttävä ruoka on todellinen seremonia, jonka aikana ei ole huomattavaa, inspiraatiota tai epätarkkuutta.

Samaan aikaan ranskalainen antoi itsensä lähes kaikki, mutta kohtalaiset annokset, joista he ovat kuuluisia hienovaraisesta vyötäröstä. Ranskan jälkiruoka "kerma karamelli", jonka resepti, jonka herättää kokkeja ympäri maailmaa, kaloreita johtuen munien, jauhot, öljy ja sokeri, mutta se on täysin luonnollinen ja epätavallisen ilmaa. Sitä ei voi imeytyä kokonaan, ja sinun täytyy syödä, nauttia jokaisesta kappaleesta. Sitten kylläisyys tulee nopeammin ja yksi osa on melko tarpeeksi kahdelle. Kylmä jälkiruoka sulaa suussa ja tulee erityisen maukasta, jos pidät sitä pidempään kylmässä. Jos karamelli on tulessa Caramelin värille, tuoksu tulee tyydyttyneiksi ja kirkkaileviksi ja ylimääräinen makeus menee pois. Kokit neuvovat voittamaan munanvalkuaiset ja keltuaiset erikseen toisistaan, koska ne ovat erikseen saadaan enemmän ilmaa ja lempeä. Piirien jälkeen ja liittämisen jälkeen maitoon, seosta suositellaan siiven läpi. Jos uuni on liian lämmin, ei ole kiellettyä voitelua kermaöljyn muotoa. Muuten, karameiden piquant maku, voit lisätä siihen ennen irrottamista tulipalosta lusikallinen sitruunamehua. Valmis jälkiruoka on parempi sulkea elintarvikekalvo niin, että se ei absorboi vieraita hajuja eivätkä ole huolissasi, ja kun uutetaan lomakkeesta, sinun on käytettävä reunoja märällä veitsellä ja kääntää kakku.

Hitaassa liesi

Ylellisissä ravintoloissa tarjoavat niiden lajikkeita melko jälkiruoka. Mutta monet tilasivat kerman karamellikakun ("Master Chef" resepti), joka teki yhden osanottajista tämän näyttelyssä lopullisessa. Nyt on helpompi kokata se, jolla on nykyaikaisen teknologian ihmeitä, nimittäin höyrylaitteita ja monikäyttöisiä. Näiden laitteiden avulla voit kokata nopeasti ja maukkaita, vaikka tätä ruokaa ei ole kokemusta. Jälkiruokaan valmistautuminen monikäyttöön tarvitaan vain 10 minuuttia, ja kakku kuljetetaan enintään 40 minuuttia. Tallenna aika on merkittävä, ja tämä on täsmälleen näin, joskus puuttuu ravintoloita tai jopa kodikas juhla. Resepti voi olla jopa helppo yksinkertaistaa. Se vie maidon, munien, sokerin ja kuvioiden. Ranskan suosikki jälkiruoka ei pahenee kuin kokki!

Meidän kokki

Kulinaarisen vaihteen suosio selitetään täysin, koska näytöllä näytettävien kotiäidien tarkastelemisessa saadaan visuaalinen master-luokka hienojen ruokien valmistamisessa erilaisista eri puolilla maailmaa. Esimerkiksi ohjelma "Valmistautuminen itsesi" jollakin kanavasta on tullut monien ihmisten ensimmäinen aamuyhteistyötä. Ja johtavan käyttäytymisen tavoin - Yulia Vysotsky - sallitaan nähdä hänen ei pelkästään media persoonallisuus, ja nainen, neuvonantaja ja jopa ystävä. Ja joten jotenkin suunniteltai esittelijän kokki kerman karamellia. Julia Vysotskayan resepti voisi olla melkein alkuperäinen, koska kaikki on keittiössään, mutta Julia päätti lähemmäksi yleisöään ja valmisteli hienostuneen ranskalaisen kakun elämäsi todellisuuksien suuntautumisella. Kerma käytettiin 33% rasvaa, vaniljasokeriä, maitoa ja sitruunamehua. Rasvavoista riippuu suoraan jälkiruokan mausta ja kyllästymisestä, joten niitä ei ole pelastanut niitä. Perheen aamiaiselle on parempi kokata jälkiruoka erillisissä muotteissa uuttavan ja syömisen helpottamiseksi. Sokeria voidaan käyttää ruskeaksi, koska se on vähemmän haitallista. Ei ole välttämätöntä pitää uunissa pitkään, 25 minuuttia 170 asteessa on riittävän varsin tarpeeksi. Muuten jauhot voi käyttää tattaria saada epätavallinen maku kakku ja samalla opettaa perhettä hyödyllisempää ruokaa!