Mikä on tärkein asia joulun tehtävälistallasi? Monet sanovat, että tämä on juhlamenun kokoelma, eivätkä he erehdy. Se, mitä pöydälle tulee, ei ole vain emännän tai omistajan ponnistelujen tulos, vaan myös heidän mielikuvituksensa osoitus. Loppujen lopuksi haluan todella kokata jotain, joka toistaa tulevien 365 päivän symbolin. Vuonna 2017 tämä on Red Fire Rooster. Mitä valmistaa kukon uudelle vuodelle, jotta "lintu" on tyytyväinen?

värikkäitä vihanneksia

Koska kukko ei kuulu petoeläimiin, juhlapöydällä tulisi olla mahdollisimman paljon. vähemmän lihaa ja mahdollisimman paljon hedelmiä ja vihanneksia. Voit yksinkertaisesti leikata vihanneksia ja hedelmiä kauniisti, pujota ne vartaisiin, rakentaa hahmoja jne.

"tornit"

Mitä valmistaa uudelle vuodelle 2017 vihanneksista, jotta se ei ole vain leikkaus? Esimerkiksi "tornit". Heille käytetään usein tomaattimukkeja, munakoisoa ja jopa kesäkurpitsaa. Mutta paistetut kirsikkatomaatit ovat erityisen hyviä sekä ulkonäöltään että maultaan. tuoreita kurkkuja ja kevyin rahka kermakastike. 8-10 "tornille" tarvitset vain 1 kurkun ja 4-5 kpl. kirsikka.

1. Tomaatit tulee pestä, kuivata, leikata puoliksi ja laittaa joukkoon kuuma uuni(200 °C) 10 minuuttia.
2. Tänä aikana sinun on valmistettava kerma. Tätä varten puoli pakettia raejuustoa hierotaan siivilän läpi ja sekoitetaan paksua smetanaa(2-3 ruokalusikallista). Sinne lähetetään myös 1 rkl. sitruunamehua ja muutama murskattu valkosipulinkynsi. Kaikki tämä on vatkattava tehosekoittimessa ilmavan homogeenisen massan saamiseksi.
3. Kurkku pestään, pyyhitään kuivaksi ja kuoritaan veitsellä, jolloin ihoon jää pystysuoria raitoja.
4. Nyt on aika kerätä "tornit": ota noin 3 cm paksu pala kurkkua, purista se siihen juustomassaa kulinaarisesta ruiskusta tai kaavi vain teelusikalla. Päälle puolikas kirsikka, tähän mennessä niiden pitäisi olla jo kypsyneet ja jäähtyneet.
5. Halutessasi voit ripotella "tornin" päälle yrttejä tai paahdettuja seesaminsiemeniä. Tällainen ruokalaji tarjoillaan tasaisella tavallisella lautasella tai salaatinlehdellä.

Näyttää erittäin mukavalta kasviskanapeita tai vartaat. Hammastikkuja tai erikoisvartaita käytetään alkupapereissa ja ohuita puisia vartaita kebabeihin. Ne tulisi laittaa vihanneksiin, yrttien väliin. Yhdessä kebabissa tomaatit, kurkut (sekä kuorineen että ilman), monivärisiä paprika, oliiveja jne. Voit täydentää tätä ruokaa juustolla.

Lihasalaatit ja alkupalat

Mitä ruokia valmistaa uudelle vuodelle 2017, jotta kukko "tykkää" niistä? Ehdottomasti sen ei pitäisi olla kananlihasta ja kananmunista valmistettuja ruokia puhdas muoto. Ja jos munia voidaan käyttää esimerkiksi muodossa munapannukakkuja tai korvaa ne viiriäisellä, niin kana on hylättävä. On kuitenkin monia reseptejä, joissa naudanliha, kala, äyriäiset jne. ovat pääainesosia.

"synkronistit"

Tällaiseen alkupalaan tarvitset suuria katkarapuja (200 g), suolaa, valkosipulia ja pippuria maun mukaan sekä öljyä niiden paistamiseen. Kastike valmistetaan 1 isosta tomaatista, 1 kypsä avokado, sipulin puolikkaat, suola, oliiviöljy ja sitruunamehu. Kuinka valmistaa välipala?

1. Poista avokadomassa lusikalla, soseuta ja ripottele sitruunamehulla.
2. Kaada kiehuvaa vettä tomaatin päälle ja poista kuori, hienonna sipuli karkeaksi.
3. Avokado, tomaatti ja sipuli laitetaan tehosekoittimeen, suolataan, lisätään oliiviöljyä maun mukaan, ripotellaan taas sitruunamehulla ja muussataan.
4. Nyt sinun täytyy paistaa nopeasti katkaravut, ripottelemalla suolaa, pippuria ja hienonnettua valkosipulia.
5. Kevyesti paahdetun (uunikuivatun) leivän viipaleet voitelevat kastikkeella ja päälle katkarapuja.

On tärkeää varmistaa, että katkaravut makaavat samalla tavalla, vain silloin ruokalaji oikeuttaa nimensä. Jos päätät olla ilman leipää, voit korvata sen keksillä tai ruisleivällä.

"Kukon häntä"

Mitä salaatteja keittää uudelle vuodelle 2017, jotta ne kaikuvat vuoden symbolia? Erinomainen vaihtoehto on Rooster Tail -salaatti. On monia samannimisiä ruokia - on alkupaloja, jälkiruokia ja cocktaileja. Mutta juuri salaatissa kaikki ainesosat ovat yhtä kirkkaita kuin höyhenet siipikarjan hännässä.

1. Kuten lihan ainesosa on parasta käyttää sianlihaa - paista noin 300 g painava fileepala foliossa (se painaa vähemmän valmiina).
2. Nyt punasipuli (1 keskikokoinen pää) ja 1 punainen paprika, jotka on aiemmin puhdistettu siemenistä, on leikattava ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Leikkaa jäähtynyt liha suikaleiksi, sekoita pippurin ja sipulin kanssa. Punaiset pavut sisään omaa mehua(1 purkki) kaada salaatin joukkoon nesteen valutuksen jälkeen.
4. Salaatti on melkein valmis, se on vielä ripottelematta saksanpähkinät(30 g) ja kourallinen granaattiomenan ytimiä.

Majoneesia ei yleensä käytetä kastikkeena. Ota sen sijaan oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa, soijakastike tai sitruunan ja limen mehua. Voit kaataa mitä tahansa tästä nesteestä erikseen tai niiden seoksena.

Jos käytetty kastike ei ole kovin suolaista ja mausteista, salaatti tulee suolata ja pippurilla. Ja myös halutessasi ripottele se hienonnetuilla yrteillä.

Mikä on kuumaa?

Kukon vuoden tapaamisesta lähtien et voi herkutella Kanan liha, kuumaksi kannattaa keittää kalaa, naudanlihaa tai sianlihaa. Vaadittu kunto- kaikkien rypäleen puristemehujen kanssa.

"Pesät"

Kuuma ruokalaji nimeltä "Pesät" on paras tapa juhlia Kukon vuotta, koska ensinnäkin kukko on lintu ja toiseksi se on perhekeskeinen eläin. "Pesissä" tarvitset:

• puoli kiloa perunoita (sama vihannes, jota tarvitaan);
• 300 g sianfileetä;
• 1 sipuli;
• 1 muna;
• valkosipuli maun mukaan;
• vähän jauhoja (2-3 ruokalusikallista);
• hyvin sulava juusto - 50 g;
• suolaa ja öljyä maun mukaan.

Valmista ensin perunamuusi: keitä perunat, lisää suola, jauhot ja raaka muna. Soseen jäähtyessä kannattaa tehdä liha. Sianliha leikataan pienet palaset, valkosipuli laitetaan puristimen läpi ja sipulit leikataan puolirenkaiksi. Kaikki yhdessä paistetaan lähes kypsiksi. Leivonnainen pussi täytä sose ja purista se uunipellille asetetulle leivinpaperille muodostaen pesiä. Nyt on jäljellä täyttää ne lihalla, ripotella päälle juustoraastetta ja jättää uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 25 minuutiksi.

Halutessasi voit käyttää sianlihan sijasta naudanlihaa (vain tarvitset kastiketta, muuten se on kuivaa), jauhelihaa useista lihasta, vihanneksia (ne on ensin haudutettava), sieniä ja jopa kalaa.

loma makeisia

Uuden vuoden 2017 resepteistä puhuttaessa emme saa unohtaa jälkiruokaa. Ehkä uudenvuodenaattona se ei tule hänelle, mutta tammikuun 1. päivänä todennäköisesti kaikki haluavat jotain makeaa.

Kukon vuoden täyttämiseksi jälkiruoan tulee olla kotitekoista. Mitä se tarkoittaa? Älä yritä toistaa ravintolaruokia. On parasta käyttää kotitekoista hilloa ruoanlaittoon, leipomaan piirakoita tai pannukakkuja.

Pannukakkurullat makealla täytteellä

Tätä ruokaa varten pannukakut valmistetaan minkä tahansa reseptin mukaan. Sekoita esimerkiksi 1 rkl. juoksetetun maidon kanssa raaka muna, jauhoja (4 ruokalusikallista) ja sokeria (1 rkl), suolaa lisätään myös maun mukaan. Tuloksena olevasta taikinasta pitäisi saada noin 8-10 pannukakkua. Nyt sinun on tehtävä heille täyte:

Kuten Uudenvuoden jälkiruoka Voit myös tehdä kotitekoista jäätelöä. Tätä varten jauha kaikki hedelmät ja marjat soseeksi (noin 1 rkl.) ja vatkaa sitten tehosekoittimessa 0,5 rkl. jogurtti ja 2 tl. hienosokeri. Tuloksena olevan massan tarvitsee vain jäätyä ja se voidaan tarjoilla pöytään!

Jälkiruokien, välipalojen ja lämpimien ruokien lisäksi kannattaa ehdottomasti varmistaa, että pöydällä on kauniita ruokia. lomajuomat. Alkoholia ei pidä käyttää väärin - Kukko ei hyväksy tätä. Paras käyttää vahvaa alkoholia cocktaileissa koristelemalla lasit punaisten ja oranssien väristen hedelmien ja marjojen kanssa.

Niin pitkälle juhlalle kuin uudenvuodenaattona, sinun tulee valita moderneja, kompakteja ja käteviä välipaloja, joiden avulla voit palvella pöytää tehokkaasti - tartletteja ja alkupaloja.

Muista lisätä vuoden 2017 kukon ruokalistalle symbolinen tarjous, mukaan lukien hänen suosikkiruoat: pähkinät, viljat, marjat ja tuoreet yrtit. Ja muista, että hän on tottunut nokkimaan kuin viljaa - tee se lisää ruokia annosteltuna ja "yhdelle suupalalle".

"joulupallot"

Tuotteet:

• Naudan kieli - 350 gr.
• Keitetyt porkkanat - 3 kpl.
• Keitetyt munat - 4 kpl.
• Hienonnetut saksanpähkinät - 100 gr.
• Majoneesi
• Oliiveja koristeeksi
• vihreän sipulin höyhenet

Ruoanlaitto

Leikkaa kieli ja munat nauhoiksi, sekoita raastimella hienonnettujen porkkanoiden kanssa. Mausta majoneesilla, massan tulee olla melko muovista. Muotoile palloja. Ripottele ne pähkinöillä. Aseta puolikas oliivi ja silmukka sipulia kummankin päälle.

Canape "Kolmiot lohella"

Tuotteet:

• Lohi
• Oliivit
• Sitruuna
• kurkku

Ruoanlaitto

Leikkaa samankokoisiksi kolmioksi ohuiksi viipaleiksi valkoinen leipä ja lohta. Pujota vartaan ympyrä sitruunaa tai kurkkua, oliivia, kalaa, leipää.

Canape kirsikkatomaattien kanssa

Tuotteet:

• Khlebtsy
• Kirsikka
• Juustoa kreikkalaiseen salaattiin
• Basilika

Ruoanlaitto

Leikkaa kirsikkatomaatit samankokoisiksi puoliksi. Veitsen tulee olla hyvin teroitettu. Levitä leivän päälle reilu kerros juustoa, päälle puolikas kirsikka ja basilikan lehti. Todella maukasta ja helppoa!

Annos lohilihahyytelö

Tuotteet:

• Lohi - 1 kg
• Majoneesi - 1/2 kuppia
• kalaliemi - 150 gr
• Gelatiini - 5 gr
• Vihanneksia (oman maun mukaan)
• Vehreys

Ruoanlaitto

Keitä lohi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä sitten poistamatta sitä liemestä. Poista kuori varovasti, leikkaa filee pieniksi paloiksi ja asettele muotteihin lisäämällä kasvikset. Liota gelatiini kylmässä keitetty vesi. Kun se on valmis, valuta ylimääräistä vettä ja yhdistä gelatiini liemeen. Kuumenna kiehuvaksi ja siivilöi. Yhdistä majoneesi ja hyytelö, kaada kalan ja vihannesten päälle tuloksena oleva seos. Laita täyte jääkaappiin, kunnes se on täysin jähmettynyt. Koristele vehreydellä.

Salaatit

"kanaäiti"

Temaattinen ja erittäin maukas lihasalaatti jolla voit monipuolistaa uudenvuoden menua vuoteen 2017 mennessä.

Tuotteet:

• Keitetyt herkkusienet - 150 g,
• Keitetyt munat - 8 kpl,
• Keitetty vasikanliha - 400 g,
• Vihreät oliivit / marinoidut kurkut - 250 g,
• Mustat oliivit - 10-15 kpl,
• ranskalaiset perunat - 150 g,
• Majoneesi,
• Tomaatti/punainen paprika koristeeksi.

Ruoanlaitto

Erottele 5 kananmunan valkuaiset keltuaisista. 2 keltuaista ja 3 munaa, vasikanliha ja herkkusienet pieniksi kuutioiksi leikattuna. Leikkaa vihreät oliivit tai kurkut 4-6 osaan. Sekoita kuutiot ja hienonnetut oliivit. Täytä majoneesilla.

Jauha 5 proteiinia raastimella. Asettele kanan muotoinen salaatti vadille, ripottele tasaisesti munanvalkuaisella. Laita 3 keltuaista kanan alle, tee perunoista pesä. Leikkaa mustat oliivit nauhoiksi ja puolirenkaiksi, kuvaa niitä siivellä, silmällä ja hännällä. Tomaatin tai pippurin paloista - kampasimpukka ja parta.

"Lumiukot"

Annossalaatti hauskojen lumiukkojen muodossa lisää innostusta vuoden 2017 uudenvuoden menuun. Se ilahduttaa sinua myös maullaan - savustettu kana saa aikaan runsaan juuston aromin ja luumujen makeuden.

Tuotteet:

• Savustettu kana - 600 g,
• Perunat - 5 kpl.
• Luumut - 100-150 g,
• kananmunat - 6 kpl,
• kova juusto - 400 g,
• keitetyt porkkanat,
• Vihreä herne,
• Vehreys,
• Majoneesi,
• Suola.

Ruoanlaitto

Siirrä munanvalkuaiset sivuun koristelua varten. Höyrytysluumut hyvin kiehuvassa vedessä. Leikkaa se ja kana erittäin hienoksi, raasta perunat ja keltuaiset päälle hieno raastin. Sekoita, lisää majoneesia plastisuutta, muotoile yhtä monta suurempia ja pienempiä palloja.

Ripottele pallot juustoseoksella munanvalkuainen, laita lumiukot annoslautasille. Tee käsiä persiljan oksista, viherherneen napeista tai kananmunista. Nenä ja ämpäri päässä on tehty keitetyn porkkanan, leivän tai tomaatin paloista.

"Punatulkku"

Koostumukseltaan ja muotoilultaan upea salaatti.

Tuotteet:

• Keitetyt kananmunat - 7 kpl,
• Omenat - 2 kpl,
• Oliivit - 1 b.,
• Keitetyt katkaravut - 200 g,
• Punainen kaviaari - 50 g,
• Majoneesi.

Ruoanlaitto

Siirrä sivuun 4 munanvalkuaista. Leikkaa oliivit ja katkaravut ympyröissä sekoittamatta keskenään. Raasta erikseen omenan hedelmäliha, 3 kananmunaa, 4 keltuaista. Siirrä sivuun puolet oliiveista.

Laita lautaselle kerroksittain bullfinch-muodossa, voitele kukin majoneesilla: katkarapuja, oliiveja, keltuaisia ​​ja munia, omenoita.

Peitä linnun siipi, häntä ja pää hienonnetuilla oliiveilla. Levitä vatsa kerroksella kaviaaria. Tee munista tai paprikan paloista silmä ja nokka.

Yhdistä alkupalojen ja salaattien tarjoilu annosmuodossa. Esimerkiksi lumiukko, canape ja juustoviipaleita. Tavallisilla lautasilla astiat voivat vanhentua, menettää ulkonäkönsä ja makunsa. On parempi jättää osa valmiista ruoista jääkaappiin ja tarjoilla tarpeen mukaan.

kuuma ruokalaji

Lihamurska karpaloilla

Tuotteet:

• Porsaan / kalkkunan filee - 1 kg,
• lihaliemi - 300 ml,
• marsipaani - 50 g,
• keitetty riisi - 200 g,
• Kerma 23% rasvaa - 150 ml,
• Rommi / konjakki - 150 ml,
• kananmuna - 1 kpl,
• Karpalot - 150 g,
• Suola.

Tarvitset myös ruoanlaitto- tai paksua puuvillalankaa.

Ruoanlaitto

Liota karpaloita alkoholissa 2-3 tuntia. Valuta alkoholi, sekoita liemeen. Leikkaa filee ohuiksi levyiksi ja vatkaa kevyesti. Muotoile yksi levy kelmulle, suola.

Vatkaa kerma kananmunan kanssa tehosekoittimessa, sekoita joukkoon riisi ja marsipaani. Laita saatu kerma lihalevylle koko pinnalle ja jaa marjat tasaisesti. Rullaa rulla tiukasti, solmi varovasti langalla.

Paista lihaa 200 °C:seen esilämmitetyssä uunissa 1,5-2 tuntia, valsele ajoittain liemen ja alkoholin seoksella. Poista langat valmiista rullasta.

jälkiruoat

"Suklaamunat"

Kevyt ja tuoksuva jälkiruoka erittäin kanssa alkuperäinen esitys jäljittelee munaa. Hellävarainen kerma näyttää proteiinilta, puolikkaalta aprikoosilta - keltuaisesta ja suklaa muotti-kuori. Tuotteiden lukumäärä on ilmoitettu 4 annokselle.

Tuotteet:

• puolikkaat purkitettuja aprikooseja- 12 kpl. (8 menee kermaan, 4 - "keltuaiseen"),
• Mascarpone / kuohukerma - g / 150 ml,
• Raejuusto - 250 gr,
• Sokeri - 1/3 kuppia
• Karvas suklaa ilman lisäaineita - 1 baari.

Lisäksi neljä ilmapalloja suklaamuottien valmistukseen.

Ruoanlaitto

Sulata suklaa joukkoon mikroaaltouuni pienellä teholla tai vesihauteessa. On tärkeää lämmittää se korkeintaan 40 °C:seen. Täytä ilmapallot erittäin kylmällä vedellä ja solmi ne hyvin. Kasta pallot suklaaseen ja jätä tyhjät pieneen ympyrään nauhojen lähelle. Ripusta tai pidä palloja, kunnes massa kovettuu. Kaada sitten ruokalusikallinen suklaata annoslautasille jalustan muodostamiseksi ja kiinnitä se. Laita niihin palloja muottien avulla. Anna olla, kunnes suklaa on täysin kovettunut.

Vatkaa kerma/mascarpone raejuuston ja sokerin kanssa tehosekoittimella perusteellisesti, kunnes kaikki kokkareet häviävät. Lisää persikat neljää puolikasta lukuun ottamatta.

Pistä pallo vapaan osan keskelle ja valuta vesi pois, poista suklaamunasta. Täytä muotit ¾ täyteen kermalla, aseta varovasti puolikas persikasta ja lisää kerma sulkemalla sen reuna. Jäähdytä vähintään tunti ennen tarjoilua.

Voit koristella tällä tavalla mitä tahansa kermaa, vanukasta tai valkoista hyytelöä.

Mitä tavata, mitä kokata pöydällä, miten sisustaa talo.

Lapsuudesta lähtien meille kaikille tuttu sananlasku neuvoo valmistamaan reki kesällä ja kärry talvella, eli huolehtimaan kaikesta etukäteen. Jotta uudenvuoden juhlat onnistuisivat, kannattaa myös miettiä, miten niitä juhlitaan, mitä tarjoilla pöytään ja mikä asu valitaan.

Uusi vuosi 2017, minkä eläimen vuosi

Kiinalaisen Xia-kalenterin mukaan uusi vuosi 2017 on naisellinen Yin, jota hallitsevat tulielementti ja horoskooppieläin Kukko. Täten, Uusivuosi 2017 on vuosi Tuli Kukko(Yin), ja sen ominaisuus määräytyy symboleista, joilla sitä ohjataan.

Kukko kiinalaisessa mytologiassa on merkki, jolle on ominaista oivallus, organisointi, pedantisuus, vastuullisuus, valppaus ja vaativuus. Yksi kaikista ominaispiirteet Rooster on hänen konservatiivisuutensa ja järjestyksenrakkautensa. Siksi tulikukon vuonna ei pidä odottaa vallankumouksellisia läpimurtoja tai globaaleja muutoksia. Kukko yrittää saada asiat järjestykseen siellä, missä levoton Apina, edellisen vuoden emäntä, sotki.

Kaikista hyveistään huolimatta Fire Rooster voi olla ylimielinen ja ylimielinen, itsepäinen, nirso, omahyväinen ja hänellä on taipumus röyhkeään. Siksi Fire Roosterin vuosi 2017 voi olla erittäin menestyvä kunnianhimoisille showprojekteille ja menestyneille viihdealan yrityksille. Mutta merkittäviä läpimurtoja tieteen alalla tänä vuonna ei pitäisi odottaa, sillä siihen konservatiivisella ja ylimielisellä Kukolla ei ole tarpeeksi rohkeutta tai kärsivällisyyttä.

Uuden vuoden 2017 Tulielementtiä pehmentää Yinin luonne, joten kaikki edellisen jakson kansainväliset ristiriidat joutuvat pehmentämään: vastakkaiset voimat alkavat vihdoin etsiä kompromisseja ja yrittää päästä sopimukseen. Maailmanjärjestelmät (taloudelliset, taloudelliset, sosiaaliset ja uskonnolliset) alkavat järjestyä, pyrkiä tasapainoon ja tasapainoon.

Fire Roosterin vuosi 2017 lupaa suotuisat olosuhteet tulen elementin suojelemien teollisuudenalojen kehitykselle: metallien, sähkötarvikkeiden tuotantoon, show-liiketoimintaan, Ateriapalvelu ja kaasuteollisuus. Öljyn hinnan ennustetaan nousevan ja vakiintuvan. Mutta puuhun liittyville teollisuudenaloille vuosi on epäsuotuisa, koska tuli tuhoaa puun. Ongelmia voi syntyä huonekaluteollisuudessa, paperiteollisuudessa, kustannus- ja kirjakaupassa, kasvinviljelyssä ja rakentamisessa.

Tulikukko ei lupaa uudelle vuodelle 2017 maahan tai veteen liittyviä katastrofeja: maanjäristyksiä, tsunamia, tulvia. Mutta kaikkea tulipaloon liittyvää voi tapahtua: tulivuorenpurkauksia, räjähdyksiä tai suuria tulipaloja.

Yleisesti ottaen uutta vuotta 2017 odotetaan maailman vakautumisen ja järjestyksen aikana, sopimusyritysten aikaa, ihmisten oivaltavana vastuun tekemisestä sekä henkilökohtaisen kohtalonsa tasolla että maidensa ja maanosien tasoa.

Uusi vuosi 2017, mitä tavata

Maassamme on jo tullut perinne valita asu uudenvuodenjuhliin horoskooppieläimen - tulevan vuoden omistajan - maun mukaan. Ja koska perinne on kehittynyt, niin katsotaanpa, mikä on parempi pukeutua toivottaaksemme tulikukon vuoden 2017 tervetulleeksi.

Uuden vuoden 2017 elementti on tuli, ja tämä tarkoittaa, että kaikki tulisen värin sävyt arvostetaan juhlamekoissa, hän on se, joka asettaa sävyn kuvallesi. Kukon miellyttämiseksi ei ole ollenkaan tarpeen ostaa tai ommella kirkasta punaista mekkoa. Loppujen lopuksi, jos katsomme tulta, näemme siellä koko paletin värejä syvänpunaisesta oranssin ja keltaisen välähdystä. Juhlasuusi voidaan siis tehdä missä tahansa punaisen, keltaisen tai oranssin sävyssä sen mukaan, mikä väri sopii sinulle parhaiten. Punaisia ​​sävyjä voidaan yhdistää smaragdinvihreään, syvänsiniseen, täyteläiseen ruskeaan tai valkoiseen.

Uudenvuodenjuhlissa jokainen nainen haluaa loistaa, mutta älä unohda Kukon pragmaattisuutta ja turhamaisuutta. Harkitse näitä ominaisuuksia valitessasi asua uudelle vuodelle 2017, äläkä kuluta liikaa uusiin vaatteisiin - varovainen Rooster ei pidä siitä. Ei silti kannata laittaa päälle, kuten kuuluisa kappale sanoo, "kaikki parasta kerralla", se on liikaa - he voivat alkaa nauraa sinulle, ja omahyväinen Kukko ei pidä pilkasta. Mitä voidaan pitää liikaa juhlallisessa mielessä? Rintakuva syntyy, jos käytät koruja punaisen mekon kanssa, varsinkin suuria. Loppujen lopuksi punainen mekko itsessään on esine, joka houkuttelee kaikkien huomion, ja korut tekevät kuvastasi vain halvan ja mautonta. Mauton ulkonäkö ja mekko myös Suuri määrä koristeellisia yksityiskohtia ja jopa käytetty kenkien kanssa 12 senttimetrin korkokenällä. Muista myös, että monimutkaiset, korkeat hiustyylit tekevät lookistasi heti "a la bust", lisäksi ne kasvavat paljon. Vältä ylilyöntejä, yritä pukeutua niin, että asu ei varjosta sinua, vaan korostaa vain suotuisasti arvokkuuttasi.

Astrologit neuvovat Fire Roosterin uudessa vuonna 2017 välttämään vaatteita, joissa on "kissa"-printtejä: täplikäs leopardi ja raidallinen tiikeri, koska kukko ei pidä kissasta liikaa. Ja älä käytä hopeaa lomalla, paras valinta tulee olemaan kultaa tai helmiä. No, ja mikä tärkeintä: jotta et näyttäisi naurettavalta, ja kuten muistamme, Rooster ei pidä tästä kovinkaan paljon, valitse juhlallinen asu juhlapaikan, vieraspiirin ja muodollisuusasteen mukaan tapahtumasta. Samaa mieltä, näytät hauskalta juhlapöydässä maassa pukeutuneena pitkään silkkimekkoon lattialla! Ja syvä pääntie tai äärimmäinen mini on täysin sopimaton kollegoiden seurassa tai piirissä, jossa on läsnä vanhemman sukupolven edustajia, esimerkiksi poikaystäväsi tai aviomiehesi vanhemmat.

Miehet voivat myös miellyttää Fire Roosteria pukemalla loman kunniaksi kirkkaan ruskeanpunaisen kravatin, kultaiset kalvosinnapit tai punaruskea villapaita.

Uusi vuosi 2017: mitä tehdä? Mitä pöydällä pitäisi olla?

Uudenvuoden illallinen ei ole vain juhlaa, sen tulee olla erityinen, sillä ei turhaan sanota: "Kun kohtaat vuoden, niin vietät sen." Mitä tarjoilla juhlapöytään uudelle vuodelle 2017?

Uudenvuoden illallisen menua valittaessa on muistettava, että tulikukon vuosi on tulossa ja kukko symboloi kiinalaisessa mytologiassa taloudenhoitoa ja vaurautta – mikä tarkoittaa, että juhlaillallisen tulee olla runsas, mutta ilman röyhelöitä ja liiallisia röyhelöitä. Etusija tulee olla yksinkertaisia ​​ruokia, parasta, jos se on perinteistä Kansallinen keittiö. Jotta kukko ei järkyttyisi, on parempi jättää kanaruoat pois juhlavalikosta sekä kieltäytyä käyttämästä puolivalmiita tuotteita eikä tarjoilla säilykkeitä illalliseksi.

Alkupalaksi voit tarjota vieraille perinteisiä salaatteja venäläiseen juhlapöytään. Jos haluat jotain omaperäistä, kokeile tarjoilla tavallista perinteinen ruokalaji sisään uusi muoto, esimerkiksi kypsennä silli "turkin alla" ei kerroksittain, vaan rullan muodossa. Miten koristele salaatti uudelle vuodelle 2017 katso. Tarjoile salaattien lisäksi vasikan hyytelöä tai hyytelöity kala. Täydentää täydellisesti juhlallisia illallissämpylöitä pannukakku taikina lohella tai kaviaarilla, perunapesät lihalla tai sienien täyte, tomaattien kanssa sinappikastike, marinoitua kalaa tai paahdettua kalaa. On parempi tarjoilla pöytään tulikukon vuoden aattona vilja leipää, ja ne kotiäidit, jotka haluavat erityisesti miellyttää ylpeää lintua, voivat valmistaa ruokaa gaalaillallinen salaatti idätetyllä vehnällä, rukiilla tai linsseillä.

Kuumana voit valmistaa kalaa, sianlihaa, naudanlihaa tai lammasta. Jos haaveilet vieraasi yllättämisestä ja olet valmis viettämään vähintään kaksi tuntia vain pääruoan valmistamiseen, voit tähdätä uunissa paistettuun kokonaisuuteen. imevä sika perunoiden ja kaalin kanssa, lammasta vihreiden papujen kanssa tai päälle täytetty hauki. Ja jos haluat valmistaa herkullisen pääruoan viettämättä siihen liikaa aikaa, tarjoa mausteinen vasikanliha kuivattujen hedelmien kanssa juhlalliseksi illalliseksi, teline porsaan kylkiluita hunajakastikkeessa, kasvisten kanssa paistettua kuhaa tai lohta sinappikastiketta. Lihan lisukkeena voit tarjoilla uuniperunoita, kaalia tomaatissa tai smetanakastiketta, muhennos vihreät pavut tai grillattuja vihanneksia. Kalaan lisukkeena sopivat tuoreet, paistetut tai höyrytetyt kasvikset, persiljalla ja sellerillä maustetut keitetyt tai paistetut perunat, mureneva riisi.

Tulikukon vuoden 2017 alkamisen kunniaksi vietetyn juhlaillallisen on ehdottomasti päätyttävä jälkiruokaan kotileivontaa. Se voi olla tuoksuva. kotitekoisia keksejä, tähtien muotoon veistetty, herkin suklaarulla pähkinöiden tai jogurttikakun kanssa. Jos haluat palvella enemmän hedelmä jälkiruoka pidä se sitten yksinkertaisena ja vaatimattomana. Se voisi olla hedelmäsalaatti, viinissä paistetut päärynät, tuore mansikka creme brulee tai hunajalla paistetut omenat puolukkakastike. Juomien osalta Rooster arvostaa suuresti pöytään tarjoiltuja kotitekoisia hedelmäjuomia ja liköörejä.

Uusi vuosi 2017 kuinka sisustaa talo

Sisustussuunnittelulla on vakava vaikutus ihmisen itsetuntoon ja tunnetilaan, minkä vuoksi luo juhlava tunnelma Pyrimme sisustamaan kotisi, tuomaan vaihtelua tuttuihin ympäristöihin.

Uuden 2017 Fire Roosterin omistaja on järjestyksen ystävä, hän on pedanttinen ja tarkka kaikessa, joten ennen sisustuksen aloittamista sinun tulee järjestää talossa yleispuhdistus. Lajittele tavarat kaapeissa ja ruokakomeroissa - heitä roskat pois ja järjestä loput tavarat siististi nykyaikaisten säilytysjärjestelmien avulla. Siirrä huonekalut pois ja poista pöly sinne, missä sitä on kertynyt kuukausia ja kunnes "kädet eivät ulotuneet" - ja vasta sitten alat juhlalliseen sisustukseen.

Fire Roosterin uusi vuosi 2017 tapaa parhaiten perheen ja ystävien kanssa talossa, joka on sisustettu maalaismaisilla elementeillä. Onko sinulla jossain kaapissasi pölyä keräämässä kirjailtu tyyny, tilkkutäkki ja virkatuilla pitsillä koristellut pyyhkeet? Hienoa, sitä tarvitset. Ota esiin pellavainen pöytäliina ja lautasliinat, pajukorit, keramiikkaruukut, pussi kangaspalaa ja nappilaatikko - ja aloita luominen.

Uuden vuoden 2017 joulukuusi on parasta koristella ekologisesti - tätä varten ripustamme kauniisti koristeltuja tuoreita ja sokeroituja hedelmiä oksille, eri figuureiksi paistettuja keksejä, piparkakkuja, makeisia, sidottuina kanelitangot. punaisilla nauhoilla, kullatuilla kartioilla ja pähkinöillä. Ja joulukuusen alle joulupukin ja Snow Maidenin viereen laitamme kukon hahmon ja saviruukku itäneillä jyvillä.

Voit myös koristella joulukuusen uudenvuoden 2017 juhlaa varten käsintehdyillä leluilla. Huovasta leikatuilla hahmoilla koristeltu joulukuusi näyttää hyvältä: se voi olla lumihiutaleita, saappaita ja lapasia, lumiukkoja, Karnevaalinaamiot, enkeleitä ja paljon muuta, mikä riittää mielikuvituksellesi. No, jos et ole valmis tällaisiin kokeiluihin ja haluat koristella joulukuusen melko perinteisesti, anna etusija punaisten ja kultaisten sävyjen leluille ja palloille ja varmista, että joulukuusessa ei ole petoeläinhahmoja.

Täydennä juhlavaa suunnittelua kuusen tassuista ja alun perin koristelluilla kuolleista puun oksista koostuvilla kimppuilla ja rakenna koristeellinen pesä näkyvälle paikalle. Laita siihen kultafolioon käärittyjä punaisia ​​omenoita tuomaan taloon vaurautta ja onnea tulevana vuonna. suklaamunia ja kolikoita.

Taulukko varten gaalaillallinen voidaan tarjoilla myös käyttämällä maaseutuelämän elementtejä. Tämä ei tarkoita, että vieraiden pitäisi laittaa puulusikat ja savikulhot. Kukko ilahtuu varsin hyvin, jos asetat kauniin pellavaisen pöytäliinan, asetat kynttilät keraamisiin tai puisiin kynttilänjaloihin pöydälle ja vieraiden ruokailuvälineet alkuperäisiin ohuisiin säkkikangaskuoriin.

Tulikukon vuonna syntyneet lapset

Kiinalaisten astrologien mukaan jokaisen ihmisen luonne ja kohtalo määräytyvät alun perin hänen syntymänsä perusteella, ja kohtalon selvittämiseksi sinun on laskettava henkilökohtainen binomiaalisi. Tämä tehtävä on mahdollista vain horoskooppien asiantuntijoille, mutta vain yksi syntymävuosi voi jo ennustaa, mitä persoonallisuuden ominaisuuksia henkilöllä on, mitä kykyjä hän on lahjakas ja millaisissa toimissa hän menestyy parhaiten. Mikä odottaa tulikukon vuonna syntyneitä lapsia?

Kukko on ehkä kiistanalaisin ja erikoisin horoskooppihahmo Kiinan horoskoopissa. Toisaalta hän osoittaa auktoriteettia, suoraviivaisuutta, käytännöllisyyttä ja konservatiivisuutta, korkeaa vastuullisuutta ja organisointia pedantsisuuteen asti. Toisaalta demonstratiivisuus, turhamaisuus, kerskaile ja nirsous. Vaikka kiinalaiset astrologit löytävät tälle melko yksinkertaisen selityksen: mikä tahansa positiivinen laatu hypertrofoituneessa muodossa alkaa ilmetä negatiivisena. Joten liiallinen järjestäytyminen ja rakkaus järjestykseen johtavat vangitsemiseen muita kohtaan, ja auktoriteetin kääntöpuoli on despotismi ja turhamaisuus.

Tulikukon vuonna syntyneet lapset voivat syntymäkuukaudesta, päivästä ja kellonajasta riippuen esiintyä joko rauhallisina, hieman suljetuina, rauhallisina, järkevinä ja harkitsevaisina yksilöinä tai seurallisina, leppoisina, joilla on hyvin kehittynyt intuitio. , mutta hieman tuulisia ihmisiä . Ensimmäiset voivat todistaa itsensä ja menestyä sellaisissa ammateissa, jotka liittyvät teknologiaan, sekä joissa vaaditaan sinnikkyyttä, tarkkuutta ja tunnollisuutta. Näitä ovat insinöörit, suunnittelijat, IT-asiantuntijat, ohjelmoijat ja arkkitehdit. Jälkimmäisille on annettava mahdollisuus osoittaa demonstratiivisuuttaan ja tyydyttää heidän tarpeensa olla valokeilassa. Tällaisia ​​lapsia tulevaisuudessa paras tapa pystyy toteuttamaan itsensä luovissa ammateissa tai urheilussa. Nämä ovat tulevaisuuden lahjakkaita näyttelijöitä, tanssijoita, laulajia ja ohjaajia, toimittajia ja radiojuontajia, saarnaajia, showmiehiä ja urheilijoita. Näille lapsille tulisi antaa mahdollisuus mahdollisimman varhain toteuttaa halunsa olla kaikkien huomion kohteena - heidän taipumuksistaan ​​​​riippuen viedä heidät tanssi- tai urheilukouluun, sirkukseen tai teatteristudioon.

Tulikukon vuonna syntyneet lapset tarvitsevat todella kiitosta voidakseen tuntea olonsa mukavaksi ja itsevarmaksi. Kukon merkissä syntyneiden lasten vanhempien on muistettava, että heidän lapsensa ovat erittäin herkkiä, yliherkkiä kritiikille, joka ilmaistaan ​​erityisesti tahdottomassa muodossa, ja heidän on erittäin vaikea hallita vihaansa. Siksi aikuisten tulisi valita sanansa erittäin huolellisesti, kritisoimalla Kukon merkin alla syntyneen vauvan käyttäytymistä, älä pelkää raivoa väkivaltaisia ​​ilmentymiä ja opettaa lasta purkamaan vihansa kunnolla, jotta se ei vahingoita muita.

Uuden vuoden 2017 ominaisuudet kiinalaisen horoskoopin mukaan

Kiinalainen horoskooppi, joka määrittää jokaisen vuoden "kuuluvuuden" tietylle eläimelle, luotiin yli neljä vuosisataa sitten. Kiinassa horoskooppi, joka perustuu ajan jakamiseen sykleihin ja tiettyjen ominaisuuksien osoittamiseen kullekin syklille, otettiin erittäin vakavasti. Joten Kiinan keisari ei tehnyt yhtäkään enemmän tai vähemmän suurta päätöstä tarkistamatta kalenteria ja horoskooppia, ja ennen avioliittoa henkilökohtaisten horoskooppien avulla selvitettiin, olisivatko vastaparit yhteensopivia, ja vasta sitten päätös tehtiin. tehty häistä.

Kaikkien venäläisten suosituin loma on uusi vuosi. Todellakin, tätä lomaa juhlivat ilolla sekä aikuiset että lapset. Mutta jotta uusi vuosi jättäisi vain miellyttäviä muistoja kaikkien muistiin, on tarpeen valmistautua siihen etukäteen. Siksi tässä artikkelissa päätimme kertoa sinulle kuinka juhlia uutta vuotta 2017 ja mitä kokata ylpeän linnun rauhoittamiseksi niin, että se on suotuisa sinulle ympäri vuoden.

Uudenvuoden pöydän valmistelun perussäännöt

On syytä huomata, että juhlavan uudenvuoden menun on oltava runsas ja monipuolinen. Uuden vuoden symboli Kukko ei kuitenkaan pidä herkuista ja erilaisista herkuista. varten Uudenvuoden pöytä ottaa pohjaksi venäläisen keittiön menun. Tämän valikon tulisi yleensä sisältää vihanneksia ja yrttejä. On myös suositeltavaa valmistaa liharuoat. Mutta kananlihaa ei suositella. On myös syytä huomata, että pöydällä tulisi olla kevyitä välipaloja, jotka valmistetaan ilman majoneesia.

Uudenvuodenaattona ei pärjää ilman makeisia. Siksi pöydälläsi on oltava läsnä jälkiruoka ruokia. Ja kaikki siksi, että kukko rakastaa makeisia. Ja kakkujen ja muiden makeiden jälkiruokien lisäksi älä unohda laittaa pöydälle kevyitä cocktaileja, makeita viinejä ja liköörejä.

Mitä kokata uudenvuoden pöytään

Kuvasimme yllä juhlapöydän järjestämisen perussäännöt, nyt kannattaa puhua siitä, mitä valmistaa uudelle vuodelle 2017. Joten haluan heti sanoa, että kaikkien suosikki Olivier-salaatin tulisi ottaa oikea paikka uudenvuoden pöydälläsi. Älä myöskään unohda "silakkaa turkin alla". Mutta niin raskaita salaatteja pöydälläsi pitäisi olla hyvin vähän. Loppujen lopuksi kukko on suotuisampi kaikelle kevyelle ja luonnolliselle.

Salaatti Laura.

Esimerkiksi tässä tapauksessa voit keittää rasvaa nimeltä "Laura". Tämä kevyt salaatti ruoanlaitto on erittäin helppoa.

Valmistaaksesi helpon salaatin, valmista seuraavat ainekset:

• pari tuoretta kurkkua
• 50 grammaa säilöttyä maissia,
• nippu salaatinlehtiä
• nippu mitä tahansa vihreitä,
• Majoneesia ja suolaa käytetään maun mukaan.

Kuinka kokata?

Kurkut leikattu nauhoiksi. Mutta me pilkomme vihreitä ja salaatinlehtiä käsin. Lisää loput tuotteet näihin aineksiin ja sekoita kaikki. Laita salaattikulhoon. Ja koristeena käytä vihreitä kimppuja.

Uudenvuoden suosikkisalaatti.

Tämän salaatin lisäksi haluamme tarjota sinulle toisen kevyen salaatin. Tätä salaattia kutsutaan "suosikkiksi".

Se on myös erittäin helppo valmistaa. Lisäksi se on erittäin kevyt. Valmista se ottamalla:

• tuoreita tomaatteja 3 kappaletta,
• 200 grammaa rapujen lihaa myös raputikut sopivat,
• 50 grammaa kovaa juustoa,
• pari keitettyä munaa
• majoneesia, suolaa maun mukaan,
• nippu mitä tahansa vihreitä.

Kuinka kokata?

Leikkaa raputikut tomaattien kanssa kuutioiksi. Tässä on juusto keitetyt kananmunat hiero raastimella. Sekoita kaikki ainekset, mausta majoneesilla ja suolalla. Laita salaattikulhoon. Älä unohda koristella kaikkea vihreydellä. Tarjoile salaatti jäähtyneenä.

Runsas salaatti.

Lisäksi Olivier-salaatti ja silli turkin alle. Toinen saattaa ilmestyä pöydällesi runsas salaatti sisältäen sieniä.

Ruoanlaittoon otamme:

• 200 grammaa keitettyä lihaa,
• 200 grammaa herkkusieniä,
• 100 grammaa pekingin kaalia,
• 1 sipuli
• 3 keitettyä munaa
• smetana tai majoneesi ja vesi,
• kasviöljy 2 rkl. lusikoita ja currymaustetta 1 rkl. lusikka.

Käytä suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata?

Paista aluksi sipulit ja sienet kasviöljyssä. Samalla leikkaamme sienet viipaleiksi, mutta sipulin puolirenkaiksi. Nyt kannattaa valmistaa munakas, johon lisäämme vettä, munia ja mausteita. Munaksen tulee ruskistua molemmilta puolilta. Munakasi pitäisi nyt olla kylmä. Leikkaa se sitten suikaleiksi. Liha tai kinkku kuutioiksi leikattuna. Ja hienonna kaali hienoksi. Sekoitamme kaikki tuotteet ja laitamme ne salaattikulhoon. Lisää suolaa maun mukaan ja mausta majoneesilla.

Salaatti - kukko.

Sen valmistamiseksi otamme:

• savustettu makkara 200 grammaa,
• perunat 350 grammaa,
• marinoituja herkkusieniä 250 grammaa,
• 200 grammaa omenoita.

Kuinka kokata?

Leikkaamme keitetyt perunat kuutioiksi ja leikkaamme makkaran suikaleiksi. Pilko myös sienet hienoksi. Kuori omenat ja leikkaa suikaleiksi. Sekoita kaikki tuotteet ja täytä pienellä.

Levitä kukko tuotteista ja koristele paprikan höyhenillä.

Alkuperäisiä ruokia uudelle vuodelle 2017

Mitä juhlapöytä voidaan kuvitella ilman alkuperäisiä ruokia. Siksi tarjoamme sinulle nyt joitain juhlaruokia joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Uunissa paistettu vaaleanpunainen lohi.

Valmista paistettu vaaleanpunainen lohi:

• tuoretta pakastettua kalaa
• majoneesi,
• vihannekset,
• porkkanat ja sipulit
• tomaatteja ja mausteita
• auringonkukkaöljyä ja sitruunaa.

Kuinka kokata?

1. Ensinnäkin sinun on leikattava kala. Huuhtele kala ja leikkaa siitä pois evät ja pää. Sitten leikkaamme harjannetta pitkin ja leikkaamme fileiksi. Ja itse filee leikataan useisiin osiin.
2. Voitele nyt leivinpelti öljyllä ja laita palat sen päälle kalafile. Sen jälkeen ripottele kaikki mausteilla ja suolalla. Kaada päälle sitruunamehu.
3. Ota seuraavaksi majoneesi ja voitele kala hyvin sillä. Annamme kalan liota tähän kastikkeeseen. Sillä välin työskentelemme vihannesten parissa.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja raasta porkkanat.
5. Lähetämme porkkanat sipulilla pannulle ja paistamme kevyesti.
6. Laitoimme paistettuja vihanneksia kalan päälle. Ripottele päälle mausteita.
7. Lado päälle kerros tomaatteja.
8. Laita seuraavaksi astia uuniin, aseta lämpötila 180 asteeseen ja paista 45 minuuttia.

Tarjoile kuumaa kalaa.

Tuoksuva peruna juustolla ja smetalla.

Juuston ja smetanan kanssa paistetut perunat ovat erinomaisia ​​ja runsas ateria Uudenvuoden pöytä. Tällainen ruokalaji lumoaa monia maullaan. Lisäksi tällainen ruokalaji voi olla loistava lisuke. Keittää tämä kaunis ja erittäin maukas ruokalaji ota:

• kilo perunaa
• 450 grammaa smetanaa,
• 200 grammaa juustoa
• voita,
• mausteet ja suola.

Kuinka kokata?

1. Leikkaa puhtaat perunat ohuiksi ympyröiksi.
2. Levitä kerros perunaa ja kaada päälle runsaasti smetanaa. Ripottele pinnalle mausteita ja suolaa.
3. Lisää kova juusto.
4. Nyt vuorotellen kerroksia.
5. Laitoimme muodon perunoiden kanssa esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. Paista 25 minuuttia.
6. Sen jälkeen valmis ruokalaji asetetaan lautasille.

Jouluinen canape punaisella kalalla.

Kuten alkuperäinen välipala uudenvuoden pöydällä voit käyttää herkullisia ja suussa sulavia kanapeita. Valmistaaksesi pikkupurtavaa punaisella kalalla, sinun on valmistettava tarvittavat ainesosat:

• pieniä banaanin paloja
• 100 grammaa punaista kalaa,
• 100 grammaa sulatejuustoa,
• 1 marinoitu tai tuore kurkku,
• puolikas purkki oliiveja.

Ja valmista terävät vartaat.

Kuinka kokata?

1. Leikkaa ensin banaani pieniksi neliöiksi.
2. Paista seuraavaksi leipäviipaleet kaikilta puolilta öljyllä voideltuun paistinpannuun. Jäähdytä kultaiset leipäviipaleet.
3. Voitele nyt leipäviipaleet sulatetulla juustolla.
4. Leikkaamme myös punaisen kalan pieniksi paloiksi.
5. Laitoimme kalat juuston päälle ja sitten oliivi.
6. Muista laittaa kaikki vartaisiin ja tarjoilla uudenvuoden pöydälle.

Toinen canapé-resepti.

varten seuraava resepti valmistelu:

• oliiveja,
• kinkku.

Laitamme kaiken vartaisiin ja saat yksinkertaisen mutta erittäin maukkaan canapéen.

Canape sillin kanssa.

Silliä tarjoillaan mihin tahansa juhlaan. Ja uudeksi vuodeksi voit tehdä alkuperäisiä minivoileipiä silakasta. Ota vain viipale leipää ja siivu silliä. Ripottele alkupala korianterinsiemenillä.

Lopuksi katso video: kuinka juhlia uutta vuotta 2017

Tulikukon vuoden täyttämiseksi on parasta sisällyttää kalaa vuoden 2017 uudenvuoden menuun ja olla käyttämättä siipikarjanlihaa. Kala on yhtä helppo valmistaa kuin siipikarja, ja ruoka on kevyttä ja herkullista.

• lohifilee - 200 g;
• kuhafilee - 200 g;
• vähärasvainen kerma - 150 ml;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2 päätä ei-karvaita sipulia;
• yksi lasi (noin 60 ml) valkoviiniä;
• kalaliemi (käytä mitä tahansa kalaa ruoanlaittoon) - 100 ml;
• pieni kesäkurpitsa;
• kaksi suurta munakoisoa;
• kova juusto (hollantilainen, venäläinen jne.);
• sitruuna;
• paistaminen folio;
• voita.

Tämän herkullisen ruuan valmistus kestää noin puoli tuntia. Leikkaa kala ohuiksi kapeiksi suikaleiksi (enintään 5 cm leveäksi). Jokainen pala tulee ripotella sitruunamehua ja paista hieman voissa pannulla, kierrä mielivaltaisen muotoisia spiraaleja. Valmista kastike sipuli ja valkosipuli: hienonna ja paista öljyssä, kaada viini ja haihduta alkoholi, lisää kerma. valmis kastike paloittele blenderissä. Munakoiso ja kesäkurpitsa leikataan ympyröiksi ja paistetaan voissa. Koska se annosastia, kannattaa valmistaa foliopalat korien muodossa, laittaa kasviksia, juustoraastetta sisälle vuorotellen, kalarulla tai spiraali päälle, laittaa uuniin ennen vieraiden saapumista, jotta juusto sulaa. Päälle nippu vihreitä, kurkkulinko tai sitruunaviipale - maun mukaan.

Astia tarjoillaan vain valkoviinin kera, voit miellyttää vieraitasi kiinalaisilla syömäpuikoilla: kiinnitä ne jokaiseen foliokuppiin. Se näyttää alkuperäiseltä, ja samalla saat selville, kuka vieraista osaa käyttää kiinalaisia ​​syömäpuikkoja.

Sianliha juustolla maustettuna

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• sian kaula - 1 kg;
• smetana - 200 g;
• kova juusto - 250 g;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• jauhettu valkoinen pippuri;
• kuivattua basilikaa.

Valmistelu tämän erinomaisen uudenvuoden ruokalaji kestää vähintään 1,5 tuntia, mutta tulos hämmästyttää hienostuneinta gourmetta.

Liha tulee leikata noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja kuivata huolellisesti talouspaperilla. Nyt valmistamme juustoa ja valkosipulia - ne on raastettava hienoksi, lisättävä smetaaniin, sekoitettava. Ripottele jokaiseen keitetyn porsaan siivuun valkopippuria, rakuunaa tai basilikaa ja anna seistä (marinoitua) hetki. Kastamme valmiit sianlihaviipaleet hapankermaan, laitamme ne sisäpuolelta foliolla vuorattuun muottiin, kaada loput valkosipuli-smetanakerma-seos, sulje reunat huolellisesti, rullaa ne suljetuksi laatikoksi. Nyt voit laittaa paistamisen esilämmitettyyn uuniin (noin 200 asteeseen).

Liha on valmista 1 tunti 30 minuutissa, ota foliolaatikko, anna seistä noin viisi minuuttia, laita se ison astian keskelle, laita ympärille keitetyt kukkakaalikukinnot, perunat, tomaatit kirkkaaksi astiaksi. Lihan päälle voi laittaa nippu tilliä tai persiljaa - tämä on jo emännän makuun. Siitä tulee erittäin maukasta tuoksuva ruokalaji vieraasi ilahtuvat.

Herkullista vähärasvaista naudanlihaa tulisi olla jokaisessa pöydässä. Ainoa huono puoli tässä ruoassa on, että sen kypsennys kestää kauan.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• naudan filee - 800 g;
• savustettu pekoni - 100 g;
• tuoreet tai purkitetut sienet - 200 g;
• parsa - 400 g;
• voi - 1 rkl;
• konjakki - 4 ruokalusikallista;
• kerma - 100 ml;
• naudanlihaliemi (voit liuottaa 1 kuution);
• mausteet: suola, mustapippuri.

Pilko sienet melko hienoksi, leikkaa parsat paloiksi ja keitä. Leikkaa naudanfilee 200 g:n paloiksi, kääri pekoniin, paloittele. Paista valmiit liharullat voissa. Paistamisen jälkeen laita kattilaan ja sulje hautua. Kiehauta liemi pannulla, jossa liha paistettiin, lisää konjakki, keitä hieman, lisää kerma ja keitä myös. Kaada valmistettu kuuma kastike lihan päälle. Paista sienet ja parsat yhdessä voissa, laita rullat lautaselle ja koristele valmiilla sienillä ympärille, lisää vihreitä halutessasi.

Pyyhkeet ovat aina suosittuja

Älä ajattele, että nyytit ovat ruma ja epämiellyttävä ruokalaji. Tärkeää on se, kuinka valmistat sen.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• lehtitaikina - 50 g;
• 15 valmista nyytiä;
• smetana - 150 g;
• muna - 1 kpl;
• voita - 2 tl;
• ripaus suolaa;
• kattila leivontaan.

Yksi herkullisimmista ja suosittuja ruokia – klassiset nyytit, mutta ei keitettynä, vaan paistettu kattilassa uunissa. Keitä ne puolikypsiksi, laita kattilaan, kaada massa smetanaa, munia ja voita, peitä pienellä taikinan "kannella". Tällaisia ​​ruukkuja pitäisi olla täsmälleen yhtä monta kuin sinulla on vieraita. Muuten, kansi herkullinen lisäys pääruoalle.

Tuore makrilli muskottipähkinällä

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• makrillifilee - 700 g;
• muskottipähkinä - ½ tl;
• vihreät (persilja, tilli);
• korppujauhot leivitykseen;
• voi - 2 ruokalusikallista;
• suola pippuri.

Tällä kertaa kääri kala sisään korppujauhojaÄlä tee sitä. Leikkaa vihreät hienoksi, sekoita mausteiden kanssa, kasta kalapalat tuloksena olevaan seokseen ja paista voissa. Valmisateria päällä se on koristeltu korppujauhoilla, kuten lumi. Nyt kaikki on asetettava uunipellille ja paistettava uunissa noin puoli tuntia. Maku on hämmästyttävä.

Et ole vielä kokeillut tällaista kalareseptiä, tämä ruokalaji jää kaikkien vieraasi mieleen uskomattomalla jälkimaulla.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• kala (filee makusi mukaan, jopa kuiva turska) - 600 g;
• peruna;
• porkkana;
• selleri (vihanneksia yhteensä 1 kg);
• juusto kova arvosana- 100 g;
• vihreät herneet - 200 g;
• maito - 100 g;
• oliivit - 100 g;
• pieni polttimo;
• vihreät - tilli, persilja.

Kalafilee leikattuna annosteltuja paloja ja rullaa, kiinnitä vartaalla. Jaa vihreät herneet kahteen osaan, puolet menee valmiin ruoan koristeluun. Hienonna kaikki muu hienoksi, laita paistetut kalapalat syvälle uunipellille, kaada lezonin päälle, levitä oliivit ympärille (mieluiten kivettömiä), peitä kaikki foliolla kuin kansi ja paista uunissa 20 minuuttia. Koristele valmis ruokalaji vihreillä herneillä.

Kalan ja omenan yhdistelmä on yllättävä, mutta ei tässä ruuassa.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• omenat - 1 kg;
• kalafilee - 1 kg;
• voita - 10 g;
• jauhot palkkio- 1 tl;
• maito - 200 g;
• munat - 2 kpl;
• mausteet.

Leikkaa kala paloiksi, pyöritä jauhoissa ja paista kevyesti. Leikkaa omenat viipaleiksi, poista ydin. Laita omenat ja kala kattilaan. Valmista täyte maidosta ja lopuista jauhoista, lisää munat, vatkaa kaikki vispilällä tai vatkaimella, kaada kala ja omenat tasaiseksi valmiin täytteellä. Paista uunissa noin puoli tuntia.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• kalkkunan filee - noin 1 kg;
• puolukat jäädytetyt tai tuoreet - 1/2 kg;
• perunatärkkelys - 2,5 rkl;
• rakeistettu sokeri - 180 g;
• vesi - 380 g;
• tuore salaatti (lehdet);
• mausteet (suola, mustapippuri).

Keitä kalkkunafileetä kunnes täysin valmis, leikattu valmiiksi paloiksi. Keitä puolukat pehmeiksi, voit lisätä sokeria. Valmis puolukkaliemi toimii lihan täytteenä. Asettele kalkkunanpalat syvälle astiaan, siivilöi keite marjoista ja lisää siihen tärkkelystä. Kun valmis sekoitus viileä, voit kaataa sen liha-astiaan, koristella sitten salaatin paloilla - näytä sitten taiteellista kykyäsi.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• lehtitaikina - 1 arkki;
• tilli - nippu;
• muna - 3 kpl;
• jauheliha - 200 g sianlihaa, kanaa;
• sipulipalkki - 1 pää;
• makea sinappi - 2 ruokalusikallista;
• puhdistettu kasviöljy;
• suola.

Hienonna sipuli hienoksi, paista öljyssä, sekoita jauhelihaan, hienonnettua tilliä, sinappi, 1 raaka muna, suola maun mukaan. Levitä 1 arkki lehtitaikinaa, laita sen päälle puolet kypsennetystä jauhelihasta. Keitä 2 munaa, kuori, leikkaa hienoksi, laita jauhelihan päälle. Lisää loput jauhelihasta. Pujota taikinalevyn reunat letillä. Paista 180-asteisessa uunissa noin tunti. Uudenvuoden pöydällä vuoden 2017 juhlaa varten valmis voilla voideltu rulla tarjoillaan kuumana.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• kananmaksa - 0,5 kg;
• maito - 150 g;
• muna - 3 kpl;
• puhdistettu kasviöljy;
• premium-jauhot - 300 g;
• sipuli - 2 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• majoneesi;
• tilli, persilja - nippuna;
• suolaa maun mukaan.

Puhdista maksa kalvoista, paloittele tehosekoittimessa, kaada maito, lisää jauhot, vatkaa munat, lisää vähän kasviöljy. Sekoita kaikki huolellisesti. Valmis taikina paista kakkujen muodossa pannussa. Kuori ja hiero porkkanat karkea raastin, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, suolaa hieman ja paista. Voitele valmiit kakut majoneesilla, laita kerros vihanneksia päälle, jälleen kakku, vihannekset. Kerrosten lukumäärä voi olla mielivaltainen. Ripottele päälle majoneesia ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Juhlan apoteoosi - hanhi omenoiden kanssa

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• hanhen ruho - noin 3-4 kg;
• makeat omenat - 2 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• kumina - 1 suolalusikka;
• suola - 1 rkl;
• jauhettu mustapippuri - 1 rkl;
• mausteet - maun mukaan.

Huomaa, että tätä ruokaa varten tarvitaan paahtoholkki.

On parasta ottaa tuoretta siipikarjaa tai sulattaa vedessä, muuten liha on sitkeää. Leikkaa ylimääräinen rasva varovasti pois, se on hyödyllistä myöhemmin.

Kuivaa keitetty ruho varovasti paperipyyhe. Seuraavaksi sinun tulee hieroa ruho huolellisesti suolalla, mieluiten sisältä. Myös ruho hierotaan valitsemillasi mausteilla, jos vain pippurilla, niin pippurilla.

Seuraava vaihe on hedelmien valmistus. Kuori omenat varovasti, poista siemenlaatikko. Sitruuna voidaan yksinkertaisesti leikata puolirenkaiksi, se voidaan vapauttaa kuoresta samalla tavalla kuin omenat ja leikata.

Hanhi oli hyvin suolattu ja pippuri, nyt se kannattaa täyttää hyvin tiiviisti hedelmillä. On toivottavaa sekoittaa omenat ja sitruuna, jotta lihasta tulee maukkaampaa. Kun hanhi on täynnä, laita se paistoholkkiin. Älä käytä foliota, hihassa se kuivuu omassa mehussaan, liha on mureaa. Muista ommella vatsa valkoisella langalla!

Uuni on lämmitettävä 160 asteeseen. Tässä lämpötilassa hanhi viipyy noin 4 tuntia. Tyhjennä sitten rasva varovasti hihasta ja lähetä hanhi paistamaan - siihen muodostuu kaunis kuori.

Lisukkeena tarjoillaan mitä tahansa vihanneksia: perunaa, kukkakaali. Älä unohda omenoita, ne näyttävät erittäin kauniilta ja maistuvat poikkeuksellisen!

Salaatit

Sivustollamme salaateille on omistettu erillinen artikkeli, josta löydät noin kaksi tusinaa mielenkiintoista ja alkuperäiset salaatit juhlimaan uutta vuotta.

Välipalaksi: kevyet sämpylät rasvaista kinkkua

Myös rasvaista sianlihaa voidaan käyttää - saat erittäin maukkaan tuoksuvan annoksen.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• kinkku on melko rasvaista (älä sano, että se ei ole maukasta!) - 300 g;
• muna - 1 kpl;
• kova juusto - 200 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• majoneesi kastike;
• vihreys koristeeksi.

Keitä muna, kuori, jaa keltuaiseksi. Leikkaa kinkku ohueksi. kokki valkosipuli kastike: raasta juusto ja valkosipuli hienoksi, sekoita, mausta kastikkeella. Kääntele ohuita rullia varovasti, leikkaa vartaalla. Voit myös voidella ulkopuolen kastikkeella ja ripotella munaraastetta. Siitä tulee kaunis, maukas ja epätavallinen. Jää vielä levittää lautaselle ja koristella yrteillä. Muuten, on kätevää sijoittaa tällaiset rullat erillisiin salaatinlehtiin. Et likaannu käsiäsi ja saat herkullisen lounaan.

Sienet öljyssä

Kalan lisäksi lähes kaikki reseptit Uudenvuoden menu vuodelle 2017 voi sisältää sieniä - tämä on lisäproteiini ja hämmästyttävä tuoksu. Erityisesti jokainen kokeilee tätä ruokaa, koska tulikukon vuonna on parempi olla keittämättä siipikarjanlihaa.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• herkkusienet - 250 g;
• uudet perunat;
• smetana - 200 g;
• puhdistettu kasviöljy - 200 g;
• voita - 20 g;
• makean sipulin pää (mutta ei sinistä);
• vähän muskottipähkinää;
• maustepippuri (herneet);
• Laakerinlehti.

Tämä ruokalaji on parasta valmistaa etukäteen, sinulla on aina aikaa lämmittää se vieraiden saapumista varten. Viipaloidut perunat paistetaan kypsiksi, sieniä paistetaan hieman voissa korkealla lämmöllä. Laita kaikki kattilaan kerroksittain, kaada smetana, laita keitetyt mausteet, sipulit ja hauduta kypsiksi.

Laita valmis ruokalaji syvälle lautaselle, ripottele tillillä tai vihreällä sipulilla.

Kuninkaallisia pannukakkuja täytteellä

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• herkkusienet - 200 g;
• yksi sipulin pää;
• puhdistettu auringonkukkaöljy;
• mereneläviä maun mukaan - 300 g;
• mausteet.

Meren antimet uudenvuoden pöytään 2017 tulisi keittää ensin. Nyt valmistamme sienet: hienonna ne ja sipuli, paista voissa. Paistamme pannukakut laihaan - veden päällä, niiden tulee olla niin ohuita, että voit turvallisesti kääriä ne rullalle. Täyte asetetaan valmiiden pannukakkujen päälle, voit taittaa ne kolmioksi, jolloin annos on: kaksi sienillä, kaksi mereneläviä. Mutta on paljon mielenkiintoisempaa taittaa rullien mäki erilainen täyte. Ja älä unohda kääriä keskeneräistä papua yhteen pannukakkuun - onnea!

Jälkiruoka: Suklaasoufflé

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• 4 munaa ja 2 muuta oravaa;
• tumma suklaa - 125 g;
• rasvakerma - 40 g;
• voi päällystettä varten;
• jauhettu sokeri - 50 g;
• ripaus suolaa.

Erottele munat varovasti keltuaisiin ja valkuaisiin. Sulata suklaa, kaada siihen hitaasti keltuaiset ja kerma, jauha, kunnes saadaan homogeeninen massa. Kaada valkuaiset syvään kulhoon, lisää suola ja vatkaa tehosekoittimella tai vatkaimella, kunnes muodostuu jyrkkä vaahto. Lisää sitten keitetty varovasti suklaamassaa. Valmis mousse, ravistamatta, levitä muotteihin, esivoideltu öljyllä. Paista uunissa korkeintaan 1 minuutti noin 200 asteen lämmössä. Laita mousse varovasti lautasille ja ripottele päälle tomusokeria.

Syntymäpäiväkakku

Jokaisella pöydällä on alkuperäinen syntymäpäiväkakku, olkoon omasi ilmestys vieraille.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• korkeimman luokan vehnäjauho - 1 kg;
• hunaja - puoli kiloa;
• sokeri - 350 g;
• voita - 240 g;
• munat - 3 kpl;
• sooda - 3 teelusikallista;
• pähkinät, sokeroidut hedelmät - 3 ruokalusikallista;
• maito - 1/3 kuppia.

Pakollinen osa uudenvuoden pöydän ruokalistaa on piirakka.

Kuumenna sokeri, voi ja hunaja, kunnes ensimmäinen kupla ilmestyy, jäähdytä hieman ja kaada kananmunat massaan, sekoita, lisää sooda, maito, ripaus suolaa, hienoksi jauhetut mausteet, sokeroidut hedelmät ja jauhot. Vaivaa taikina jyrkästi, pyörittele palloksi, laita keramiikkakulhoon "kypsymään". Koska tämä kakku valmistuu melkein kuukausi ennen lomaa, taikina odottaa noin kolme viikkoa. Leikkaa se kolmeen osaan, kauli, paista uunissa 180-200 asteessa. Valmiit kakut voitele luumulla omenahilloa, painaa toisiaan, peittää ja kuormittaa niitä. Piirakka (piparkakku) valmistetaan etukäteen, jotta se ehtii imeytyä hilloon. Juhlan aattona piparkakut leikataan paloiksi, peitetään lasiteella, koristellaan pähkinöillä, sokerilla - emännän pyynnöstä.

Tuoksuvia kakkuja

Ei aina halua laittaa pöytään iso astia piirakan kanssa, mutta pienet kakut ovat hyödyllisiä.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• siemenettömät rusinat (rusinat) - 150 g;
• voita - 150 g;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• vanilja tai vaniljasokeri;
• munat - 2 kpl;
• sitruunan kuori kokonaisesta sitruunasta;
• kookoslikööri - 2 ruokalusikallista;
• mausteet: kardemumma, inkivääri, kaneli, muskottipähkinä - ¼ tl;
• korkeimman luokan vehnäjauho - 250 g;
• leivinjauhe - 1 pussi;
• kookoshiutaleita- 200 g;
• tomusokeria kakkujen koristeluun.

Kakkujen on oltava pöydälläsi ja koristeltu rusinoilla ja kookoshiutaleita- varsinkin.

Valmistamme taikinan, tätä varten sinun täytyy lämmittää voi, vatkaa se vaniljalla ja sokerilla, vatkaa siihen yksi muna kerrallaan. Lisää mausteet, suola valmiiseen massaan. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, lisätään jauhot ja leivinjauhe, rusinat ja kookoshiutaleet. Valmis massa levitetty leivinpaperilla päällystetylle uunipellille, hyvin pieniä dioja. On tärkeää varmistaa, että kakut eivät kosketa toisiaan. Paistetaan uunissa 200 asteessa noin 15-18 minuuttia. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen valmiit kakut poistetaan paperista ja ripottelevat päälle tomusokeria.

Juomat

Koristele pöytäsi tulikukon vuonna värikkäitä juomia. Olet sopivin sellaisiin juomiin täysin läpinäkyvät astiat mieluiten matala. Raidalliset cocktailit korkeassa jalassa näyttävät kauniilta. Ennen kuin aloitat ainesten kaatamisen lasiin, jäähdytä se, jotta raidat erottuvat selkeämmin, kuvio näyttää kirkkaammalta ja ilmeisemmältä. Lisäksi tarvitset litteän veitsen, jonka läpi juoma kaadetaan lasiin.

Jokaisessa "raidallisessa" cocktailissa on aina useita sanoja, alimman tulee olla tihein ja siksi makein. Top, yleensä - alkoholisti, lapsille kannattaa korvata ne maidolla tai kermalla. Tällaiset cocktailit voidaan valmistaa etukäteen, oikealla reseptillä kerrokset eivät sekoitu. Tällaiset cocktailit tulella näyttävät mielenkiintoisilta - ylempi kerros ennen tarjoilua sinun on sytytettävä tuleen, tuoda lasit huoneeseen vieraiden kanssa pimeässä. Upea idea Fire Rooster -vuodelle, samaa mieltä.

Cocktail "Dream"

• Appelsiinilikööri 30 ml
• Kermalikööri 20 ml
• Rasvainen maito 100 ml
• Musta sulatettu suklaa
• Suklaa hiput

Juomat kaadetaan lasiin täsmälleen siinä järjestyksessä, jossa ne on merkitty reseptiin. Ripottele päälle suklaa hiput. Voidaan hieman muokata ulkomuoto juoma - levitä seinille kuvio sulatetulla suklaalla ja kaada sitten sekoitetut ainekset joukkoon. Näyttää mielenkiintoiselta.

Uudenvuoden pöytään on parasta valmistaa alkoholittomia "raidallisia" cocktaileja.

Kermainen kahvicocktail

Juoman valmistamiseksi tarvitset

• Valmis kahvi 80 ml
• Maito 20 ml
• Kahvijäätelö 50 g
• Kerma 5 ml
• Raastettua tummaa suklaata

Sekoita maito ja kahvi, kaada lasiin, päälle jäätelöä, päälle kerros kermaa ja ripottele kaikki päälle raastettua suklaata.

Kirkas cocktail "Traffic Light"

Juoman valmistamiseksi tarvitset

• Siirappi "Grenadine" 20 ml
• Melonisiirappi 20 m
• Banaanisiirappi 20 ml
• Kermainen jäätelö 150 g
• Maito 150 ml

Soseuta jäätelö ja sekoita maidon kanssa. Jaa seos varovasti kolmeen yhtä suureen osaan, joista jokaiseen lisätään: melonisiirappi toiseen, Grenadiini toiseen, banaanisiirappi kolmanteen. Levitä kerrokset haluamallasi tavalla.

"Kukkiva puutarha" uudelle vuodelle

Juoman valmistamiseksi tarvitset

• Omenamehu 50 ml
• Luumumehu 50 ml
• Persikkamehu 50 ml
• Kermavaahto
• Kaneli koristeeksi

Sekoita kukin mehu sekoittimella tai shakerilla mehun kanssa, laita vuorotellen lasiin. Päälle kermavaahtoa ja kanelia.

Kirkkaan punainen glögi

Juoman valmistamiseksi tarvitset

• Punainen jälkiruoka makea viini 150 ml
• Sitruuna 1 kpl
• Kirsikkalikööri - 50 ml
• Mausteet (kaneli, neilikka)

Kaada viini ja viina glögiin lämmitettävään kulhoon ja vie "ensimmäiseen kuplaan" (älä keitä!). AT kuumaa glögiä mausteet kastetaan maun mukaan, lisätään sitruuna, leikataan ohuiksi nauhoiksi. Älä poista kuorta - se antaa juomalle lisämakua.

Huomasitko kirjoitusvirheen sivustolla? Valitse se ja paina Ctrl + Enter