Kermavaahtoa on lasten ja aikuisten suosikki jälkiruoka. Niitä käytetään puhtaassa muodossa ja niitä käytetään myös kermanvalmistukseen kakkuihin, muihin makeisiin ja lisäyksiin eri makeisiin. Tällä hetkellä voit ostaa valmiita kermavaahtoa erityisessä sylinterissä, mutta ei tiedetä, että se sijaitsee tällaisessa tuotteessa.

On parempi ostaa 33 prosentin kermaa ja voittaa heidät itse.

Prosessin valmistelu

Jotta kermavaahdot olivat erinomaisia, sinun on toteutettava seuraavat suositukset.

• On tarpeen valita tuore tuote, jonka rasvapitoisuus on 33 prosenttia. Muut kerma, jolla on pienempi rasva, ei voi voittaa vahvaan vaahtoon. Ja loppuelämä loppu voi pilata tämän upean kerman.
• Kerma Whipping on tärkeää, jotta voit jäähtyä oikein: Älä jäädytä niitä ja jätä lämmin. Muussa tapauksessa öljyn erottaminen alkaa.

• Ruoanlaittoon sinun on käytettävä metallivahvistusta ja kulho, joka on sijoitettava pakastimeen ennen käyttöä. Jos mikseriä käytetään puristukseen, sen elementit on myös jäähdytettävä mahdollisimman paljon.
• Kylmäkapasitanssi keitton aikana pitäisi olla kylmän veden altaassa.
• On voitettava pieniä osia noin 200-300 grammaa, muuten tuotetta ei voi saattaa paksuuntumiseen.

Kaikki nämä vinkit on katsottava pilaantuvan lopputuotteen. Kun olet valinnut oikeat ainesosat ja laitteet, voit siirtyä kermavaahdon suoraa valmistusta.

Manuaalisesti whin

Monet keittovälineet väittävät, että tämä valmistusmenetelmä on paras, koska vaahto saadaan kestäväksi lisääntyneestä happipitoisuudesta. Jotta lopputuote, joka on valmistettu käsin, se osoittautui mahdollisimman homogeeniseksi, on tarpeen käyttää ei-sokeria, mutta sokerijauhetta määränä 30 grammaa 350 ml: n kerrosta kohti.

Paremman lyönnin vuoksi on myös tarpeen valmistaa puolet sitruunamehun teelusikallista.

Metallisäiliössä, joka on jääveden altaassa, on tarpeen kaataa kerma ja sitruunamehu. Voit lisätä valmiiden kerman makua, voit lisätä pienen suolan, kirjaimellisesti veitsen kärki. Hieman kallistuminen kulhoon, sinun on aloitettava pyöreällä liikkeellä voittamaan massa. Kun kuviot näkyvät kermapinnalla, sinun on lisättävä sokerijauhe ja jatka sekoittamista.

Yleensä, jos kaikki ainesosat ja työkalut valmistettiin oikein, kermavaahdollisuuden valmistusprosessi kestää manuaalisesti 5-10 minuuttia. On olemassa kaksi kerman koostumusta, ne riippuvat makuasetuksista. Voit voittaa kerman melko nestemäiseen tilaan, ja voit - ennen vakaa huiput. Siksi ei ole selkeää aikaa, jolle kerman pitäisi kokata.

Sekoittimen avulla

Tämä menetelmä vaatii pienempää työtä, mutta ajoissa käytännössä ei poikkea tuotteen manuaalisesta valmistuksesta. On myös tarpeen ottaa 350 ml kermaa, sokerihiekko 50 grammaa ja gelatiinia haluttaessa vahvistaakseen lopputuotteen. Tietenkin sokeri on parempi jauhaa ennen ruoanlaittoa tai korvata sokerijauhetta, koska hiekkaa käytettäessä piikkien ajan kasvaa merkittävästi.

Jäähdytetty kerma täytyy alkaa voittaa vähimmäisnopeudella, mutta vain sitten kasvaa se vähitellen. Jatka prosessia tarvitaan tarvittavaan johdonmukaisuuteen. Se vie sen 3-6 minuuttia. Sitten sinun on lisättävä sokeria tai sokerijauhetta, jatkossakin. Kun sokeri on täysin liuennut, kerma on valmis.

At Will, lopputuotteessa voit lisätä gelatiinin liuotettuna pieneen määrään vettä niin, että kerma on vahvistettu mahdollisimman paljon. Maku ja haju, kermavaahtoa voidaan täydentää erilaisilla ruoka-makuilla. Oranssi ja sitruuna Zest ovat luonnollisia maku lisäaineita ja erittäin virkistävä tuote. Usein käyttää vanilliinia ja vaniljaa sokeria, joka on erittäin tyytyväinen kerman makuun.

Jokainen emäntä haluaa miellyttää rakkaansa ja vieraita kakkua, jossa on kermavaahtoa, jossa on omat kädet. Tavanomaisesta kermasta ja sokerista kääntyvän prosessi uskomattoman maukasta ilmamassaan on melko yksinkertainen, mutta vaatii tiettyä teknologiaa.

Kuinka voittaa kerma kerma ja mitä tehdä, jos he eivät nousseet tässä artikkelissa.

⌚ Kuinka paljon aikaa voittaa kermaa paksuiseen tilaan

Voiteet valmistetaan eri rasvat prosentteina: 10 - 38%. Kaikenlaiset kerma eivät sovi paksuihin, reheviin, kermaisiin massoihin.

Kerma rasvaisella alle 30% on tarpeeksi vaikea voittaa ilman erityisiä lisäaineita - sakeutusaineita. Tällaisesta kermasta on mahdotonta valmistaa paksu kerma.

Piirien aika riippuu suoraan maitotuotteen rasvaisesta.

Kun kerää sekoittimen, käytä enintään 200-300 grammaa kerrosta kerrallaan, alkaa pienistä kierrosten nopeuden lisäämiseksi. Kun saavutat halutun tiheyden, lopeta piiska, muuten rasva porataan ja ilmaus menetetään.

Mikä kerma, mihin tarkoitukseen on parempi käyttää

📌 niitä käytetään:

• voin ja hapan kerma (elintarviketeollisuus) tuotannossa;
• kun keitto-puhdas, makeat astiat, kastikkeet ja makeiset (ruoanlaitto);
• terapeuttisella ravitsemuksella.

Kerman käyttö riippuu rasvansa prosenttiosuudesta.

Käytä vain luonnollista, tuoretta kermaa ilman lisäaineita asianmukaisesti valittujen rasvojen kanssa.

Video - Miten kerma kerma ja öljy kerma

Tee kermavaahtoa ilman kermaa helpompaa. Lisäksi rasvan 33 kerma ja enemmän osaa löytyy kaupasta. Resepti!

Menetelmät kermavaahtoa

Kerma 33% ja ylittävä parempaa kermavaahdetta voimakkaaseen vaahtoon. Kelluva kerma tarvitaan erikoisastiassa (kapea kulho tai kulho, jossa on korkeat reunat).

📌 Whiping Creamin kalusteet:

• manuaalinen (whine, plug and hand shaker),
• sähköinen (mikseri).

Kermanvärinen tekniikka sekoittimella

Whipping Cream käyttäen sekoittimen on nopein ja helppo tapa valmistaa herkullinen jälkiruoka.

✍ Tarve:

• 33% kerma - 500 ml,
• Sokeri hiekka - 50 grammaa,
• Kokoonpano on gelatiini, muna tai sitruunamehu (valinnainen).

📋 Valmistelu:

1. Kerma Kaada metalliastiat, joissa on yläpuolet ja aseta puolitoista jääkaapista. Sekoittajan valkoiset samanaikaisesti myös myös jääkaapissa.
2. Kahvimyllyllä jauhaa hiekkasokeri jauheena. Päästä eroon suurista hiukkasista, ohita jauhe hieno seula.
3. Poista astiat jääkaapista kermalla ja valkoisilla. Aseta vähimmäisnopeus sekoittimeen ja pyöreät liikkeet alkavat voittaa, mikä lisää hitaasti kierrosta.
4. 5-6 minuutin kuluttua massa hankkii herkän.
5. Lisää jauhetta. Hän antaa kerman kiva-makea maku ja ilmavaahto.
6. Jatka osuma 4-5 minuuttia vakaan piikkiin. Hitaasti hidastaa sammuttaa sekoittimen.
7. Saadakseen paksumman sakeuden kermaa, at, lopussa ruoanlaitto, voit lisätä gelatiinia, munaa tai sitruunamehua.
8. Valmis kerma hajoaa kerma ja irrota jääkaapissa.

Älä yritä kokata kermavaahtoa tehosekoittimella tai keittiöllä - sinulla on öljy ja seerumi. Säilytä kermavaahtoa jääkaapissa tiukasti suljetussa paketissa enintään 12 tuntia.

👋 Cream Whip manuaalisesti whin

Monet ruoanlaitto väittää, että kerman piikki on viskari - paras tapa. Voiteet ovat kyllästettyjä suurella määrällä happea ja saadaan rehevä ja stabiili.

✍ Tarve:

• 33% kerma - 500 ml,
• Sokeri hiekka - 50 grammaa,
• Vanilla Sugar - 10 grammaa,
• Lemon Juice -1/2 C.L.

📋 Valmistelu:

1. Kaada kerma metalli-astioita, joissa on suuret sivut ja laaja ajomatka ja laittaa puolitoista jääkaapista. Valittakaa on myös jäähdytettävä.
2. Valmista sokerijauhe ja ohita se hienolla seulalla.
3. Irrota astiat jääkaapista kermalla ja aseta säiliö jääveteen tai jäällä.
4. Pidä astioita hieman kaltevuudessa, hitaasti tehdä pyöreitä liikkeitä kiilalla, kiihtyy vähitellen.
5. Kun olet ostanut tiheän massan, lisää jauhetta Vaniliinin kanssa pieniksi osiksi.
6. Beat kunnes pintakuvio whin ilmestyy pinnalle. Älä liioittele sitä ja älä kipeä tätä hetkeä, muuten kerma vain pudota.
7. Ruosanprosessin päätyttyä, kaada sitruunamehua, se suorittaa stabilointiaineen kestävän johdonmukaisuuden.

📹 Whipping Cream 35% tislauksesta [Pyhä VS Sekoitus]

Kuinka voittaa kerma jos ei ole mikseri eikä pupu

Jos aiot kokata kermavaahtoa, mutta kädessä ei ole mikseri, eikä whin, älä lannistu, voit tehdä ilman niitä. Voit tuoda kerma tällä tavalla paksuuntumiseen on mahdollista, mutta vahva vaahto tuskin.

✍ Tarve:

• 33% kerma - 150 ml,
• Sokeri hiekka - 15 grammaa,
• Vanilla Sugar - 3 grammaa.

📋 Valmistelu:

1. Ota kerma- ja lasipurkku, jonka tilavuus on 0,5 litraa ja irrota jääkaapissa noin tunnin ajan.
2. Valmista sokerijauhe.
3. Irrota purkki ja kaada kerma siihen, lisäämällä jauhetta ja vanilliinia.
4. Aseta puhdas puinen pistoke kanavaan ja sulje polyeteeni kansi.
5. Vaihda voi voimakkaasti, kunnes kerma hankkii paksun sakeuteen (noin 4-5 minuuttia).
6. Kermavaahtoa ovat käyttövalmiina edelleen.

Jos ei ole purkkia käsillä, kerma voidaan kerätä haarukalla, mutta tämä menetelmä on tarpeeksi pitkä. Energisesti, ympyrässä, kuorinta pohjalle, piiskaa kerma haarukalla ennen kuin saat halutun tiheyden.

📹 Mitä tehdä, jos kerma ei voittanut [videoneuvosto]

🍰 Resepti ruoanlaitto herkullinen kerma kotiin kakku

Tästä reseptistä opit tekemään kermavaahtoa sokerilla kotonaan kakkua varten.

✍ Ainesosat:

• Tuore luonnollinen kerma 33% rasvapitoisuus - 500 ml,
• Sokerin hiekka - 45-50 grammaa,
• Vanillin - 5-7 grammaa.

📋 Valmistelu:

1. Irrota kerma ja sekoittimen valkoiset jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Whines voidaan sijoittaa pakastimeen, mutta tässä on kermaa - vain jääkaapissa (jopa kevyt jäädyttäminen ei ole sallittua).
2. Kun kerma jäähdytetään, valmistele sokerijauhe kahvijaineella. Pooh on kysyttävä hienon seulan kautta.
3. Poista kerma jääkaapista ja ravista hyvin. Kaada kuppi, jossa on korkeat reunat tai pieni kattila.
4. Asenna sekoittimen vähimmäisnopeus ja upota kuppi kerma.
5. Pidä astioita hieman kallistuksen alla, hitaasti alkaa voittaa koko pinnan, kasvaa vähitellen nopeutta ja upottaa valkoiset kulhoon.
6. 4-5 minuutin kuluttua kerma alkaa paksuiksi, pehmeät huiput näkyvät.
7. Lisää tasaisesti tasaisesti sokerijauhetta ja vanilliinia.
8. Bess noin 5 minuuttia, kun kerma ei muutu paksuiseksi massaksi. Mutta älä lakkaa, muuten kerma katetaan ja kääntyy öljyksi.
9. Saatuaan lyönnin, hitaasti hidastamalla liikevaihtoa, sammuta sekoittimen. Herkullinen ruoanlaitto kerma on valmis.

👍 Resepti ihastuttavalle keksi kakku mansikka ja kermavaahto, jonka voit selvittää.

Joten kermavaahdot eivät ole liian ilmeisiä, käytä jauhetta enintään 10% kerman tilavuudesta. Oikein keitetty kermavaahtoa saadaan lempeällä ja kevyellä, ilman rasvan makua.

📹 Video-Miten voittaa kerma sokerilla jauhe 4 minuutissa

Kuinka voittaa kerma 33% voimakkaissa vaahtomuovilla kerman 33-35% rasva-jäähdytetty - 1 kuppi; Sokerijauhe - 2-4 rkl.; Vanilla Extract - 1 TSP. (valinnainen). Ensimmäisen säännön ruoanlaitto, jota sinun pitäisi aina tarttua kuoriutumiseen 33% vahvassa vaahdossa, nämä ovat kylmiä tuotteita ja kylmiä laitteita. Vain niin voit saavuttaa voimakkaimman ja paksun vaahdon. Siksi, varsinkin lämpimässä kausi, 15-20 minuuttia ennen keittämisen keittämisen keittämisen ruoanlaittoon, samoin kuin viski tai sekoittimen suutin poistetaan pakastimeen. Kerma Poista jääkaapista viime hetkellä. Kaatimme kermaa kylmään kulhoon ja lyömme keskisuureen nopeuteen paksuuntumiseen 1 minuutti. Aluksi kuplat näkyvät pinnalla ja sitten massa alkaa paksu. Joissakin resepteissä on suositeltavaa voittaa suurella nopeudella, mutta se ei ole täysin totta. Se on kerman keskustan nopeudella, että eniten ilmaa tapahtuu sinänsä, mikä johtaa kaikkein upeimpaan ja volumetriseen vaahtoon. Minuutin jälkeen, kun kermahiili on jo paksua, lisää sokerijauhetta ja vaniljauutetta (jälkimmäinen voidaan jättää, vaihda manteleita tai lisää kahvia, kaakaoja, Zest, turvotus gelatiini korjata vaahto tai jopa väri ruoka väriaine - kaikki ainesosat Oman tavoitteensa haluaa). Sokerin jauheen määrä on säädettävissä maun ja riippuu täysin siitä, kuinka paljon makea tuote, jota haluamme saada; Optimaalinen osa vaihtelee välillä 2 - 4 rkl. Jatkamme edelleen keskipitkällä nopeudella, kunnes massa paksuus on vahva vaahto. Vaadittu aika riippuu maitotuotteen käymisestä ja yleensä keskimäärin 2-5 minuuttia. Kun kerma pysähtyy näkyvä kierto, Shantilia-kerma on valmis. Kerman pitäisi pitää lomake eikä levitä. Jos käytämme osana toista reseptiä, esimerkiksi valmistaa kakkuvoide, pysähtyy edellisessä vaiheessa. Jos teemme kermavaahtoa koristamaan kakku tai jälkiruoka makeispussiin, voittaa jopa muutaman sekunnin, että vaahto tulee paksuisemmaksi ja vahvemmaksi. Käytämme kermavaahtoa välittömästi tai säilytetään jääkaapissa enää pari päivää ennen käyttöä. Vihjeitä kulhoon on valittava tällaisella laskelmalla, jotta se tekee kaiken kerman, joka kaksinkertaistuu päähän piiska. Lisäksi valituilla astioilla on oltava riittävän syvä, koska mikseri luo hyvin paljon roiskeita. Alusta alkaen lisää sokerijauhetta ei pitäisi olla, muuten kerma ei ole vammo. On parasta tehdä tämä hetken kuluttua ruoskinnan alkamisen jälkeen. Varmista huolellisesti, että nousevan kerman aikana ei tuoksua eikä muuttanut öljyä heran kanssa. Tämä on erittäin herkkä prosessi, joten on aina parempi avata, muuten sinun on aloitettava kaikki jälleen toisella tuotteella. Harjoittelen vähän, määrittää aika, kun sinun täytyy pysähtyä, se on melko yksinkertainen. Jos sinun täytyy voittaa suurempi kerma, on parasta jakaa tuote osaan, erityisesti aloittelevat kokit eivät ota enemmän kuin yhtä lasia kerrallaan.

Kermavaahto - Tämä on yksi yksinkertaisimmista voiteista (puhumme eläintelmasta, koska valmistan vain niitä). Sitä voidaan käyttää kerroksena kakkuun, jälkiruoan koristeluun, "korkki" korkkiin, hiilien perustaksi tai vain syödä yhdessä hedelmän kanssa. Mutta jostain syystä se on kermavaahtoa, että monet aiheuttavat vaikeuksia. Tässä artikkelissa kerron teille, kuinka voittaa kerma.

Whipping Creamin ominaisuudet

Ensinnäkin kerma kerrotti ja kääntyi kermaan, heidän täytyy olla tylsää vähintään 33% ja paremmin. Mitä suurempi rasvaprosentti kerma, sitä parempi laatu on kerma. Tavallisissa supermarketeissa, joten kerma myydään 33-35% ja tämä on ehkä optimaalinen vaihtoehto. No, jos menet markkinoille ja ostaa kerma, tuodaan "suoraan alikerroksesta", niin saat kermaista, lempeä, herkullinen kerma. Tällainen kerma täydentää täydellisesti jälkiruokaa. Mutta tällainen kerma on melko rasvaa, joten se ei ole syytä väärin \u003d)

Toiseksi, ennen kuin aloitat voittamaan kerman, niiden on pidettävä 2-3 jääkaapissa. Ja jos aika sallii sitten paremman yön. Myös ennen käyttöä on suositeltavaa jäähtyä whin ja astiat, joissa kerma on Cheb. Mutta käytäntö osoittaa, että tärkein viileä kerma. Vaikka jälleenvakuutus, lähetän lyhyesti vispiläiset ja astiat jääkaapissa varmistaaksesi.

Kolmanneksi on tarpeen lisätä sokeria tai sokerijauhetta tällä hetkellä, kun kerma on hankkinut vakaamman johdonmukaisuuden. Tällöin kerma on jo alkanut hankkia meille tarvittava kestävyys, ja niitä on jo vaikea pilata. Jos mahdollista, suosittelen sinua käyttämään sokerijauhetta, koska hän tarvitsee paljon vähemmän aikaa purkaa kermaa.

Neljänneksi voittamaan kerman oikein, on tärkeää noudattaa nopeaa sekoittimen tilaa. Aloita voittamaan kerma, jota tarvitset alhaisimmalla nopeudella. No, kun ne ovat jo hyvin "käynnistetty", nopeutta olisi lisättävä. Ja niin vähitellen nostaa nopeus maksimiarvoon.

Ja viimeinen asia on tarpeen ottaa huomioon - kermaa missään tapauksessa ei voida sidottua. Koska lopulta voit saada öljyn. Siksi, kun kerma alkaa paksua, ole varovainen ja tarkista säännöllinen valmius. Tällöin ilmaisu "on parempi myöhään kuin koskaan" ei sovi \u003d) kerma kermattu hyvin ja kerma on valmis, kun "kestävät piikkejä" pysyvät Wrencher. Ja jos astiat, joissa on kermavaahtoa pöydän yli, ne eivät mene pois sieltä ja eivät virtaa.

Sumpaamme niin, että kerma on hyvin halpaa, se on välttämätön:

• Ota kerma 33% rasvasta ja korkeampi%, sitä parempi;
• Cool Cream ennen käyttöä jääkaapissa vähintään 2-3 tuntia (ja jopa parempaa jäähdyttää whine ja astiat, joissa voitte kerma);
• Sokeri tai sokerijauhe, on parempi lisätä, kun kerma alkaa paksua ja hankkia vakaa sakeus;
• Noudata sekoittimen nopeustilaa ja alkaa voittaa pienimmän liikevaihdon;
• Hallitse kermavaahdon valmiutta, jotta he eivät opeta niitä.

Noudata näitä yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjä! Sitten kermavaahtoa ei koskaan aiheuta huolta ja haluttomuutta kokata jotain niistä. Toivon todella, että olet hyödyllinen neuvoni. Ja kerma kerma kerma saat aina!

Monet hostessit yrittävät valmistaa jotain maukkaita ja poikkeuksellisia sukulaisille jälkiruoka. Monet reseptit käyttävät kerman pohjalta kermaa. Kuitenkin ei ole aina mahdollista voittaa tätä tuotetta hyvin. Viime aikoina Petmol Cream alkoi olla erittäin suosittu. Oikealla valmisteella ne ovat hyvin lyötyjä. Tästä johtuen kerma saadaan rehevä ja lempeä.

Mikä on kerma petmolille

Tällaisia \u200b\u200bvoiteita myydään pakkauksissa, kuten "tetrapak". Yhden pakkauksen tilavuus on yleensä 500 grammaa. Tuote on varastoitu enintään 6 kuukautta lämpötiloissa 2 - 25 ° C. Mikä on Petmolin kerma? Koostumus tässä tapauksessa on klassinen: kerma ja stabilisaattori, jota Karrageenan käyttää.

Tuotetta ei ole tehty GOST: n mukaan, mutta TU 9222-026-13605199: n mukaan. Energian koostumuksen osalta kerma sisältää:

• 2,08 g hiilihydraatteja;
• 33 g rasvaa;
• 1,9 g proteiineja.

Tuotetta käytetään pääasiassa voitelmiin.

Miten valmistella tuote ruoskintaan

Kerman valmistukseen on parempi käyttää PETMOLia (kerma piimiseen 33%). Jos otat tuotteen, jolla on pienempi prosenttiosuus rasvaisesta, sitten valmiin massa on vähemmän paksu ja lempeä. 20% ja 30% rasva voi nopeasti menettää lomakkeen. Ennen keittämistä komponentit olisi valmistettava.

Kerma on paras voittaa kylmä. Tätä varten on suositeltavaa sijoittaa ne 8 tuntia jääkaapissa. Keittämistä ei voi jäädyttää. Kun tällainen tuote, paketti voi tapahtua. Tulos on öljy ja seerumi. Näistä tuotteista kerma ei ole mahdollista.

Älä aseta kermaa pakastimeen tai jääkaapin takaseinään. Tämän seurauksena he voivat fosher. Ja tämän tuotteen kerma ei ole enää ui. Jotkut makeiset suosittelevat kermaa pakastimeen 15 minuutin ajan. Mutta ei enää. Myös kylmässä on sijoitettava ja astiat, joissa kerma tapahtuu. Toinen vaihtoehto jäähdytysvoide on sijoittaa säiliö tuotteeseen kulhoon, joka on täynnä erittäin kylmää vettä tai jäätä.

Mitä voittaa?

Kerma "Petmol", arviot, joista suurin osa positiivista on ihanteellinen keittovoidetta. Tärkeintä on voittaa ne oikein. Monet pastat ovat edelleen väittävät, mitkä työkalut on käytettävä: kiila, tehosekoitin tai mikseri. Ensimmäisessä tapauksessa piiskaprosessi virtaa hitaammin. Mitä tulee sekoittimeen, tämä työkalu on edullisempi, koska sen avulla voit säätää lämmitysnopeutta.

Sekoitin on kuitenkin ehdottomasti kielletty. Tämä vaikuttaa negatiivisesti kerman olosuhteeseen.

Kuinka voittaa

Joten, miten voittaa kerma "Petmol"? Jos sekoitinta käytetään keittoammaan, alkaen vähimmäiskierroksista. Samaan aikaan on suositeltavaa voittaa enintään 300 g kermaa. Sisällytä ja poista väline vähitellen, lisää hitaasti ja vähentämällä rev .. Jos tätä ei tehdä, tuote voi muuttua öljyksi.

Kapasiteetti Whipping-prosessissa kannattaa kallistaa sekoittimen terää on alareunassa. Tämän jälkeen voit aloittaa keittovesi. Valmius Voit tarkistaa silmän. Jos kerma "Petmol" kerkattu oikein, kerma säilyttää muodon hyvin, levittämättä keksiä. Kuitenkin Whipping-prosessin aikana on mahdotonta ylittää sitä. Loppujen lopuksi tulos on öljy ja seerumi. Tärkeintä on tietää toimenpide. Kerma "Petmol" on keskimäärin 5 minuutissa.

Milloin syöttää lisäaineita?

Whuming Cream "Petmol", sinun on lisättävä kerman jäljellä olevat komponentit ajoissa. Sääntöjä käytetään pääsääntöisesti sen valmistukseen. Se on asetettava massaan hieman häntä. On tarpeen ottaa huomioon, että kerma, jossa on 33% bipentia, on täynnä nopeasti. Siksi tavallisen sokerin käyttöä ei suositella. Hänellä ei vain ole aikaa sulaa.

Keskimäärin 250 millilitraa tällaista kermaa vaatii 30 grammaa sokerijauhetta. Komponenttia ei suositella ennen kuin aloitat ruoskinta. Tämän seurauksena kerma ei yksinkertaisesti toimi.

Mitä tulee gelatiiniin, sen on liotettava ohjeiden mukaan niin, että se on nabuch. Sen jälkeen komponenttia on lämmitettävä, kunnes kaikki rakeet liukenevat. Kun massa jäähdytetään, se voi jättää kermaan ja lyömään.

Joten kerma keräsi vielä nopeammin, on tarpeen lisätä sitruunamehua heille. Happo kiihdyttää keittopaperin prosessia. Tämän komponentin ansiosta massa muuttuu tiheään. Vaahto ei ole muodostettu. 200 ml Petmol-kermaa, sitruunan mehua tarvitaan.

Resepti "CES"

Tämä kerma on ihanteellinen paitsi koristeltu kakkuja vaan myös panekeelle. Jos haluat, voit maalata, joka soveltaa ruokaa väriainetta. Keittämisen "CES" kerma vaatii:

• 500 ml petmol-kermaa 33%;
• 180 g kermaista, suolaista, kuten sulanut, esimerkiksi "Hohland" tai "presidentti";
• sokerijauhe.

Resepti jogurtti-juustovoide

Tämä on toinen kerma resepti valmistamiseksi, jonka valmistetta käytetään Petmol-kermaa. Prosessi on melko yksinkertainen. Komponentit tarvitsevat:

• 500 ml kermaa;
• 100 ml jogurttia;
• jopa 200 g massaa cheese vaniljaa;
• jauheen sokeri.

Kerma tarvitaan voittamaan jauhetta. Mökkijuustoa kannattaa sekoittaa jogurtin kanssa. Saatu seos on yhdistettävä kermavaahtoa. Kerma on valmis. Sitä voidaan käyttää dessereiden, kakkujen, kakkujen, panekijöiden ja mansikoiden koristamiseen.