Porkkanavuoka on hämmästyttävä ruokalaji, koska siinä yhdistyvät uskomaton maku ja upeat edut sekä ruoanlaittoprosessin helppous. Ja vuoka on meille tuttu lapsuudesta, koska sitä annettiin niin usein aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi puutarhassa. Harkitse muutamia onnistuneita reseptejä tälle ruoalle.

Yksinkertainen porkkanapata

Tämän reseptin vuoka on maultaan hyvin samanlainen kuin se, joka annettiin meille päiväkodissa. Usko minua - ei aikuinen eikä lapsi kieltäydy sellaisesta aamiaisesta.

Neuvoja! Mannasuurimon sijasta voit käyttää seulottuja jauhoja, mutta ensimmäistä vaihtoehtoa pidetään turvallisempana hahmollemme.

Yhdiste:

• 0,5 kg porkkanaa;
• 3 rkl. l. houkuttimia;
• 2-3 munaa;
• 0,5 tl sooda;
• smetana;
• rakeistettu sokeri maun mukaan;
• suola.

Valmistautuminen:

Värikäs vuoka, jossa on rahkaa

Raejuustopata porkkanoilla osoittautuu kirkkaaksi, ruokahaluiseksi ja uskomattoman terveelliseksi. Sen poikkeuksellinen maku jää mieleen jopa oikimpille gourmetille.

Yhdiste:

• 1 kg porkkanaa;
• 0,5 tl suola;
• 5 munaa;
• 50 g siivilöityjä jauhoja;
• 120 g pehmeää voita;
• rakeistettu sokeri maun mukaan;
• 0,5 kg raejuustoa.

Neuvoja! Patasta tulee ilmava, jos käytät vähärasvaista tai täysin rasvatonta raejuustoa.

Valmistautuminen:

Uusi ilme tuttuun ruokaan

Perinteisesti valmistetaan porkkanavuoka mannasuurella. Emme poikkea liikaa klassikoista, vaan lisäämme vain vähän kefiiriä taikinaan. Tämä vuoka maistuu niin kylmänä kuin kuumana.

Yhdiste:

• 4-5 kpl. porkkanat;
• 7 rkl. l. houkuttimia;
• 1 rkl. kefiiri;
• 3 munaa;
• 3-4 rkl. l. Kidesokeri;
• 1/3 tl suola;
• 150 g pehmeää voita;
• 1/3 tl sooda;
• ½ tl sitruunamehua.

Valmistautuminen:

1. Täytä mannasuurimot kefirillä ja jätä se 30-40 minuutiksi, jotta vilja turpoaa.
2. Kuori ja jauha porkkanat.
3. Sulata 30 g voita syvässä paistinpannussa ja lisää 50 ml suodatettua vettä. Levitä porkkanat ja keitä kymmenen minuuttia sekoittaen.
4. Sulata 100 g voita.
5. Lisää kefirin kanssa mannasuurimoihin porkkanat, esijäähdytetty, kidesokeri, suola ja sooda, sammutettu sitruunamehulla. Sekoita kaikki hyvin.
6. Lisää nyt munat ja sekoita kastike tasaiseksi.
7. Laita vuoka voilla voideltuun muotoon ja lähetä se uuniin. Paistamme 180-190 asteessa 35-40 minuuttia.

Vitamiinien aarreaitta yhdessä lautasessa

Lapsesi pitävät varmasti porkkana- ja omenavuokasta. Ja kuinka monta vitamiinia tämä ruokalaji sisältää! Siitä tulee kaksi yhdessä: sekä terveellistä että maukasta!

Yhdiste:

• 2-3 porkkanaa;
• 2 omenaa;
• 3 munaa;
• 1 rkl. houkuttimia;
• 100-150 g kidesokeria;
• 2-3 st. l. puhdistetut kasviöljyt;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kaneli;
• hienosokeri.

Valmistautuminen:

1. Puhdistamme porkkanat ja hieromme hienoksi. Yhdistä porkkanamassa kidesokerin kanssa, sekoita ja jätä puoli tuntia. Tarvitsemme sokerikiteiden sulavan ja porkkanoiden vapauttamaan mehun.
2. Kuori omenat, leikkaa ytimet pois. Leikkaa omenaliha pieniksi paloiksi.
3. Vatkaa munat ja lisää ne porkkana-sokeriseokseen.
4. Lisää kasviöljy, omenat, mannasuurimot, kaneli ja leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi ja laita vuoka voideltuun uunivuokaan. Anna vaikuttaa parikymmentä minuuttia, jotta lantio turpoaa.
5. Paistamme herkkua neljäkymmentä minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
6. Ripottele jäähtynyt vuoka tomusokerilla. Valmis!

Neuvoja! Maun mukaan voit laittaa rusinoita tai kuivattuja aprikooseja vuokaan.

Uunissa oleva porkkanoiden pata voi olla täydellinen illallinen, jos lisäät siihen kaalia ja sieniä. Kokeile tätä reseptiä, etkä tule katumaan sitä.

Yhdiste:

• 0,5 kg kaalia;
• 2-3 kpl. porkkanat;
• 0,3 kg sieniä;
• 50 g pehmeää voita;
• ¾ Art. maito tai suodatettu vesi;
• 6 rkl. l. houkuttimia;
• 1-2 laakerinlehteä;
• 2-3 hernettä mustapippuria;
• 2 munaa;
• 3-4 rkl. l. seulotut jauhot;
• 150 g juustoa.

Valmistautuminen:

1. Pilko kaali hienoksi ja paista se kevyesti voissa. Huomio: sen ei pitäisi muuttua ruskeaksi.
2. Lisää maito tai vesi, lisää suola ja mannasuurimot, sekoita.
3. Pesemme sienet, paloittelemme ja keitämme lisäämällä laakerinlehtiä pannulle. Älä kaada lientä sienistä, tarvitsemme sitä myöhemmin.
4. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia voissa viisi minuuttia ja lisää sitten sienet. Paista kaikkea yhdessä, kunnes sienet peittyvät kauniilla kullanruskealla kuorella. Suola.
5. Puhdistamme ja hieromme porkkanat. Liuota se erikseen voissa.
6. Voitele lämmönkestävä muoto voilla, ripottele päälle korppujauhoja ja asettele ainekset kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: ½ osa kaalia, sieniä ja sipulia, porkkanaa ja loput kaalista.
7. Vatkaa munat. Suola sieniliemi kevyesti ja lisää seulotut jauhot siihen. Heitä laakerinlehdet pois. Lisää munat ja sekoita hyvin.
8. Täytä vuoka saadulla seoksella. Paistamme 20-25 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Porkkanavuoka mannasuurimolla on yksi suosikkijälkiruoasi, joka ilmestyy usein pöydällesi. Sen valmistaminen on erittäin helppoa. Porkkanoiden esikeittäminen pehmentää ja tekee vuoasta mureaa ja maukasta. Mannasuurimot lisäävät vuokaan volyymia, ja sen tuntee heti, kun aloitat sen syömisen. Yleensä perheeni syö sellaisen vuoan yhdellä aterialla. Se sopii hyvin maidon ja jopa tavallisen hedelmämehun kanssa. Huomioi reseptini valokuvalla porkkanavuokasta mannasuurimolla, ja käytät sitä useammin kuin kerran, siitä olen varma.




- porkkanat - 350 grammaa,
- rakesokeri - 100 grammaa,
- vesi - 1 litra,
- mannasuurimot - 150 grammaa,
- vanilliini - 1 hyppysellinen,
- suola - 1 hyppysellinen,
- kananmunat (isot) - 2 kpl,
- voita - 1 tl. l.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Kuori ja hiero porkkanat karkealla raastimella. Osoittautuu, että porkkanalastut sopivat pataan.




Kaada vettä porkkanoiden päälle ja keitä kypsiksi. Tämä kestää noin 20-25 minuuttia. Raastettu porkkana kypsyy nopeasti.




Valuta porkkanasta veden, anna jäähtyä hieman. Sitten vatkasin upposekoittimella soseeksi.




Ajan kanankeltuaiset porkkanoihin. Sekoita saatu massa lusikalla.






Maun parantamiseksi lisää kidesokeria ja sekoita taikina välittömästi.




Ripottelen mannasuurimot, annan taikinan seistä noin 20 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.




Vatkaa loput proteiinit ja ripaus suolaa vatkaimella. Vatkaa kunnes muodostuu kiinteä vaahto.




Lisään taikinaan kuohkeat proteiinit, aloitan hitaasti lisäämään niitä ja sekoitan, jotta loisto ei laskeudu.






Voitele uunivuoan palalla voita. Levitän vuoan lusikalla ja tasoitin heti koko pinnan lusikalla.




Paista porkkanavuokaa 35 minuuttia. Mannasuurimon ansiosta pinnalle muodostuu rapea kuori. Näky on jo houkutteleva. Haluan myös huomauttaa, että uunini paistoi vuoka 180 asteessa.




Kun vuoka on jäähtynyt, se on helppo ottaa pois muotista. Leikkaan sen keskikokoisiksi paloiksi ja tarjoilen pöytään. Hyvää ruokahalua!
Se ei ole yhtä maukasta

Herkät ja mehukkaat porkkanavuoat, jotka valmistetaan eri reseptien mukaan, ovat erittäin maukkaita ja dieettiruokaa. Se sopii aikuisten ja lasten ruokkimiseen. Lisäksi tällaiset ruoat voidaan sisällyttää alle vuoden ikäisten vauvojen ruokavalioon. Myös tällaisia ​​herkkuja suositellaan sisällytettäväksi valikkoon ihmisille, jotka noudattavat oikean ravinnon perusteita. Joten porkkanapatareseptejä, erityisesti lisäämällä omenoita, kuivattuja aprikooseja tai raejuustoa, voidaan turvallisesti pitää yleisenä ratkaisuna. Ne ovat hyviä runsaan runsaan aamiaisen, herkullisen iltapäivän välipalan ja täyden illallisen roolissa.

Helpoin porkkanavuoka

Jokainen kulinaarinen asiantuntija osaa valmistaa porkkanavuoan uunissa. Usko minua, siinä ei ole mitään vaikeaa.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annosta per astia - 6.

Ainesosat

Sinun on valmisteltava seuraavat tuotteet etukäteen:

• keitetyt porkkanat ilman suolaa - ½ kg;
• mannasuurimot - 3 rkl. l.;
• suola - 1 hyppysellinen;
• kananmuna - 2 kpl;
• rakesokeri - 1,5 rkl. l. tai maun mukaan.

Keittomenetelmä

Teknologia porkkanapatojen kypsentämiseen uunissa on yksinkertainen. Jopa koulupoika pystyy ymmärtämään tämän kulinaarisen herkun luomisen olemuksen. Joten aloitetaan ruoanlaitto ilman turhia lyyrisiä poikkeamia.

1. Porkkanapuokojen kypsentäminen päiväkodin tapaan kannattaa aloittaa täytteen valmistamisella. Riko tuoreet suuret kananmunat tätä varten erilliseen kulhoon.

1. Ripottele joukkoon suolaa. Lisää kidesokeri.

Huomaa! Säädä makeuden määrää lapsen iän tai sen mukaan, mille aikuisten luokalle tämä ruokalaji on laskettu.

1. Lisää mannasuurimot. Sekoita kastike huolellisesti.

1. Raasta esikeitetyt vihannekset karkealla raastimella kypsennetyksi ja lähetä syntyneet lastut täytteeseen.

1. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta massasta tulee homogeeninen. Anna seoksen seistä 10-15 minuuttia. Tämä aika riittää, jotta mannasuurimot turpoavat ja ovat täysin valmiita lisälämpökäsittelyyn.

1. Valmista uunivuoka. Sinun täytyy peittää pohja leivinpaperilla. Se on voideltava. Levitä tuloksena oleva seos. Lähetä porkkanavuoka mannasuurimoilla uuniin. Uuni on esilämmitettävä 180 asteeseen. Paistamme astiaa puoli tuntia.

Ihana porkkanavuokamme on siis valmis reseptin mukaan kuin päiväkodissa. Mutta tällainen herkullisen mehevä ja uskomattoman terveellinen ruokalaji miellyttää varmasti myös aikuisia.

Porkkanavuoka hunajalla ja raejuustolla

Et voi edes kuvitella kuinka herkullista porkkanavuoka on lisättynä raejuustoa, hunajaa ja jauhettua kanelia.

Kypsennysaika - 50 minuuttia.

Annokset per astia - 4.

Ainesosat

Saadaksesi epätavallisen maukkaan ja terveellisen herkullisen ilman grammaa sokeria uloskäynnistä, tarvitset:

• keitetyt porkkanat - 3 kpl;
• nestemäinen hunaja - 2-3 rkl. l. tai maun mukaan;
• vähärasvainen raejuusto - 200 g;
• suola - 1 hyppysellinen;
• suuret kananmunat - 1-2 kpl;
• jauhettu kaneli - ½ tl;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - muotin päällystämiseen.

Keittomenetelmä

Herkullinen ja herkkä porkkanavuoka lapsille valmistetaan usein raejuuston kanssa. Tämä yhdistelmä on erityisen ravitseva ja terveellinen.

1. Aloitetaan herkullisen porkkanavuokan valmistaminen valokuvalla varustetun reseptin perusteella valmistamalla vihanneksia. Esikeitetyt porkkanat hierotaan raastimella.

1. Lisää joukkoon raejuusto.

Huomaa! Jotta valmiista ruoasta tulisi erityisen pehmeä, kannattaa ottaa nestemäinen rahka, jossa on alhainen rasvaprosentti. Jos et löydä tällaista tuotetta kaupasta, voit laimentaa tavallista rahkaa pienellä määrällä pastöroitua maitoa tai kermaa.

1. Riko tuoreet kananmunat erilliseen kulhoon. Lisää ripaus suolaa. Vatkaa niitä hieman tavallisella haarukalla. Kaada saatu munaseos porkkanaan raejuuston kanssa.

1. Ripottele joukkoon hieman jauhettua kanelia. Lisää hunajaa.

Merkintä! Koska ehdotettu ruokavalioresepti porkkanavuokalle kuten päiväkodissa ei sisällä sokerin lisäämistä, on parasta säätää hunajan määrää itse.

1. Voitele uunipelti kevyesti hienostuneella seoksella. Laita saatu seos valmistettuun astiaan. Tasoita seos varovasti lusikalla päälle.

1. Lähetä porkkanapata uuniin, jonka keitämme tämän reseptin mukaan valokuvalla, 35-40 minuuttia. Optimaalinen paistotila on 170 °.

1. Näin porkkanavuokamme saadaan reseptin mukaan raejuustolla.

Hyvää ruokahalua!

Porkkanavuoka omenalla

Voit valmistaa porkkanavuokan mannasuurimolla omenareseptin mukaan. Tällainen raikas yhdistelmä osoittautuu erittäin herkäksi ja maukkaaksi. Tämä on erinomainen gourmet-jälkiruoka tai täysi aamiainen. Jos yrität olla syömättä liian rasvaisia ​​ruokia iltaisin, valmista ruokalaji illalliseksi. Se ei ole haitallista - se on 100%!

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annosta per astia - 8.

Ainesosat

Monipuolistaaksesi tavanomaista päivittäistä ruokavaliotasi uudella herkulla, joka sopii täydellisesti vauvanruoan muotoon ja imettävän äidin ruokavalioon sekä aktiivisesti urheiluun osallistuvien ja aktiivista, terveellistä elämäntapaa harjoittaville, tarvitset tuotteita seuraavaan listaan:

• tuoreet raa'at porkkanat - ½ kg;
• vihreä omena - 1 kpl;
• mannasuurimot - 1/3 rkl.;
• smetana - ½ rkl.;
• jauhettu kaneli - ½ tl;
• voita - 50 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• sokeria maun mukaan.

Keittomenetelmä

Ehdotettu resepti porkkanavuokalle uunissa ei erotu valtavista täytäntöönpanovaikeuksista. Tämä on erittäin edullinen vaihtoehto, jonka jopa aloittelevat kokit voivat hallita ilman suurta vaivaa.

1. Valmista kaikki tarvitsemasi ruoka porkkanapatallesi.

1. Huuhtele tuoreet porkkanat huolellisesti juoksevalla vedellä. Kuori se pois. Raasta vihannekset hienoimmalla raastimella, jossa on "piikkejä". Valmista samassa vaiheessa vihreä omena (on optimaalista ottaa makeiden ja happamien lajikkeiden hedelmiä, jotta ne antavat herkullemme miellyttävän tuoreuden ja mehukkuuden). Pese se pois. Leikkaa iho pois. Poista ydin. Raasta omena hienolla raastimella ja laita syntynyt omenamassa porkkanalastuihin.

1. Lisää kidesokeri. Lisää mannasuurimot. Mausta smetalla. Sekoita saatu työkappale huolellisesti.

1. Ota erillinen kulho. Riko siihen tuore raaka kananmuna. Ripottele joukkoon jauhettu kaneli. Vatkaa saatu seos ja kaada se porkkana-omenamassaan.

1. Valmista uunivuoka. Jotta vuoka pysyy pehmeänä ja ilmavana, on suositeltavaa käyttää uunipeltiä. Se on voideltava hieman pehmennetyllä voilla. Älä sääli häntä. Muuten valmis astia on vaikea poistaa. Ripottele päälle leivitystä. Tätä varten voit käyttää pieniä keksejä, mannasuurimoja tai tavallisia jauhoja.

1. Laita uunipellille kasvis "taikina" lisäämällä omenaa ja mannasuurimoa. Kohdista yläosa hyvin. Asettele voipalat kaoottisesti. Lähetä lastentarhatyylinen porkkanavuoka uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 °:een. Paista astiaa 35-45 minuuttia.

Nämä ovat kaikki porkkanavuokan uunissa kypsennyksen salaisuudet. Kuten näette, tässä ei ole mitään mahdotonta. Muista yrittää valmistaa sellainen ruokalaji, joka sisältää runsaasti arvokkaita vitamiineja ja ravintoaineita. Hyvää ruokahalua!

Minkä kanssa voit tarjoilla porkkanavuoan?

Herkkä ja mehukas porkkanavuoka maistuu hyvältä sellaisenaan. Mutta jos sinun on ruokittava hieman "vastahakoisesti", sinun on tässä tapauksessa huolehdittava kauniista ja houkuttelevasta ruoan esittelystä. Smetanaa käytetään useimmiten lisäyksenä samanlaiseen uunissa paistettuun ruokaan. Mutta voit myös ottaa:

• tomusokeri;
• suklaa tahna;
• kermavaahto;
• hedelmä- tai tuoreet marjat;
• erilaisia ​​täytteitä;
• hillo;
• paksu kotitekoinen hillo;
• konfiguroida.

Tässä on vain muutamia mahdollisia ratkaisuja. Koe!

Video reseptit

Erilaisten porkkanapatojen valmistaminen reseptien mukaan videomuodossa on helpompaa paitsi aloitteleville kokkeille, myös kokeneille kokkeille. Loppujen lopuksi rehellisesti sanottuna tämä ei ole suosituin herkku. Mutta videot paljastavat sinulle tällaisten ruokien luomisen koko olemuksen ja osoittavat selvästi, että se ei ole ollenkaan hankala eikä vie paljon aikaa:

Porkkanapiirakkavuoka

Porkkanavuoka on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii niin päivittäiseen ruokalistaan ​​kuin ruokavalioon. Voit valmistaa herkän jälkiruoan uunissa tai hidaskeittimessä yhdistäen omasta pyynnöstäsi erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä, muroja ja maitotuotteita.

Porkkanavuoka: resepti valokuvalla

Koostumus sisältää vähintään komponentteja, ja sen keittäminen vie hyvin vähän aikaa. Jos kanelia ei ole saatavilla, voit korvata sen vaniljalla ja käyttää tomusokeria kookoksen sijaan.

Porkkanavuoan tarvittavat ainekset:

• porkkanat - 5 kpl
• rakesokeri - 3 tl
• muna - 1 kpl
• leivänmurut - 2 tl
• margariini - 30 g
• kaneli
• luumut
• kookoshiutaleita

Vaiheittaiset ohjeet porkkanavuokalle

Porkkanavuoka raejuustolla: resepti valokuvalla

Raejuusto-porkkana-vuoka on koostumukseltaan enemmän kuin herkullinen makea kakku. Tämä jälkiruoka voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä kahvin, kaakaon, mehujen tai pirtelöiden kanssa.

Raejuustovuokaan tarvittavat ainekset:

• raejuusto 9% - 450 g
• porkkanat - 1 kpl
• muna - 1 kpl
• rakesokeri - 4 ruokalusikallista
• mannasuurimot - 2 rkl

Vaiheittaiset ohjeet vuokaan raejuustolla

1. Raasta porkkanat ja sekoita kananmunan, sokerin ja mannasuurimoiden kanssa.
2. Lisää haarukalla esisoseutettu raejuusto pienissä erissä ja sekoita hyvin, kunnes se on täysin homogeeninen.
3. Vuoraa korkeareunainen uunipelti leivinpaperilla, laita vuoka siihen ja tasoita pinta varovasti puisella lastalla.
4. Laita makea ruokalaji uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen, ja paista puoli tuntia.
5. Kun aika on kulunut, sammuta lämpö ja jätä astia uuniin vielä 10 minuutiksi. Ota sitten pois uunista, leikkaa paloiksi ja tarjoa kerman, kerman, hillon tai marjasiirapin kanssa.

Porkkanavuoka kuten päiväkodissa: resepti valokuvalla

Tällä tavalla valmistettu vuoka on erittäin kevyt ja ilmava. Koostumus sisältää raskasta kermaa, joka antaa lautaselle lisää arkuus ja miellyttävä maitomainen maku. Palat kirjaimellisesti sulavat suuhunsa ja lapset syövät aina mielellään tämän ihanan, runsaan jälkiruoan.

Pakolliset päiväkodin vuoka-ainekset:

• porkkanat - 1 kg
• kerma 20% - 200 ml
• makeat jauhetut keksejä - 4 ruokalusikallista
• munat - 4 kpl.
• voi - 2 ruokalusikallista
• rakesokeri - 1 rkl
• maissitärkkelys - 1 rkl

Vaiheittaiset ohjeet patoille päiväkodista

1. Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi ja laita matalaan kattilaan puolet kermasta ja pala voita. Hauduta miedolla lämmöllä pehmeäksi koko ajan sekoittaen 20 minuuttia.
2. Lisää keksejä ja vatkaa tehosekoittimella.
3. Jauha munankeltuaiset sokerilla, yhdistä jäljellä olevaan kermaan ja kaada porkkana-astiaan.
4. Vatkaa valkuaiset ja ripaus suolaa kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää varovasti vuokaan. Sekoita kaikki komponentit hitaasti.
5. Laita puolivalmis tuote voideltuun muotoon ja lähetä uuniin.
6. Paista 180°C:ssa noin 40 minuuttia. Älä avaa luukkua kypsennyksen aikana, jotta vuoka ei laskeudu.
7. Tarjoile kuumana.

Porkkanavuoka mannasuurimolla: resepti valokuvalla

Tämä ruokalaji osoittautuu murenevaksi ja sulavaksi, koska manna on valmiiksi liotettu, mutta ei vedessä tai maidossa, vaan rasvaisessa kefirissä.

Tarvittavat mannavuoka-ainekset:

• mannasuurimot - 10 ruokalusikallista
• kermainen margariini - 130 g
• kefiiri - 300 ml
• muna - 4 kpl
• porkkanat - 4 kpl
• sooda - 1/3 tl
• sokeri - 120 g

Vaiheittaiset ohjeet mannasuurimoilla varustetuille patoille

1. Liota mannasuurimot huoneenlämpöisessä kefirissä puolitoista tuntia.
2. Laita margariini pieneen kattilaan ja sulata vesihauteessa.
3. Raasta porkkanat ja yhdistä turvonneeseen mannasuurimoon, suolaan, soodaan ja sokeriin. Sekoita kaikki komponentit hyvin.
4. Lisää munat ja nestemäinen margariini varovasti taikinaan. Sekoita uudelleen, jotta vuoka saavuttaa tarvittavan paksuuden ja juoksevuuden.
5. Voitele tulenkestävä muotti margariinilla, kaada porkkanamassa uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen.
6. 40 minuutin kuluttua ota vuoka pois uunista, leikkaa paloiksi ja tarjoa kerman, hillon tai hedelmäsiirapin kanssa.

Porkkanapata hitaan liesissä

Multicookerissa valmistettu herkku muistuttaa ilmavaa ja pehmeää vanukasta enemmän kuin perinteistä vuokaa. Höyrytetyt porkkanat saavat kermaisen koostumuksen ja sekoittuvat hyvin juustomassaan. Rusinat ja kuivatut aprikoosit täydentävät tätä harmonista kokonaisuutta ja rikastavat vuoan makua kirkkailla, mausteis-makeilla vivahteilla.

Multicooker-leivontaan tarvittavat ainekset:

• keskirasvainen raejuusto - 400 g
• porkkanat - 400 g
• mannasuurimot - 3 rkl
• kuivatut aprikoosit - 70 g
• rusinat keltaiset - 125 g
• vesi - 250 ml
• munat - 2 kpl.
• sokeri - 4 ruokalusikallista
• voita - 1 rkl

Vaiheittaiset ohjeet monitoimikeittimen leivontaan

1. Raasta porkkanat, laita multicooker-kulhoon, peitä lämpimällä vedellä ja lisää öljy. Aseta "höyrykeitto" -tila, peitä ja hauduta neljäsosa tuntia.
2. Muussaa raejuusto haarukalla ja vatkaa tehosekoittimella paakkuttomaksi muovimassaksi. Liota rusinoita ja kuivattuja aprikooseja 1 tunti kiehuvassa vedessä, kuivaa sitten hieman, leikkaa paloiksi ja kaada juustomassaan.
3. Lisää haudutetut porkkanat, sokeri, mannasuurimot ja munat. Sekoita kaikki tuotteet hyvin keskenään.
4. Pese multicookerin sisäastia, voitele öljyllä ja täytä porkkanataikinalla. Tasoita pinta lusikalla. Aseta "Paistaminen" -tilaan, sulje kansi tiiviisti ja käsittele 40 minuuttia.
5. Kun aika on kulunut, irrota laite sähköverkosta ja jätä valmis vuoka sisälle.
6. Puolen tunnin kuluttua avaa kansi ja anna jälkiruoan jäähtyä kokonaan.
7. Laita vuoka isolle lautaselle juuri ennen tarjoilua ja koristele makusi mukaan.

Porkkanavuoka: yksinkertainen resepti

Näin edullisella tavalla valmistettu porkkanavuoka on herkkä maku ja erittäin kirkas tuoksu, jonka lautaselle antaa kaneli.

Vaaditut ainesosat:

• porkkanat - ½ kg
• voita - 30 g
• munat - 4 kpl.
• jauhettu kaneli - ½ tl
• sokeri - 3 ruokalusikallista
• vesi - 100 ml
• smetana 20%

Vaiheittainen ohje

1. Raasta porkkanat karkealla raastimella, laita pieneen emaliastiaan, lisää huoneenlämpöinen vesi ja laita matalalle lämmölle. Hauduta pehmeäksi 10-15 minuuttia.
2. Hiero valmiit porkkanat keittiösiiven läpi tai sekoittele sekoittimella homogeeniseksi soseeksi.
3. Lisää kasvismassaan voi ja sokeri, kuumenna sose hieman miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, jotta se ei pala pohjaan. Ota pois liedeltä ja jäähdytä hieman.
4. Erottele keltuaiset proteiineista ja yhdistä lämpimään soseen. Sekoita hyvin ja jäähdytä hyvin.
5. Lisää valkuaisiin hieman suolaa ja vatkaa vispilällä tiiviiksi, vahvaksi vaahdoksi.
6. Lisää kaneli porkkanamassaan ja lisää sitten hitaasti ja varovasti proteiinit pienissä erissä. Sekoita kaikki hyvin, liikuttamalla lusikkaa asteittain alhaalta ylöspäin.
7. Voitele lämmönkestävä muoto öljyllä, laita vuoka siihen, tasoita yläosa varovasti lastalla ja lähetä 180 ° C:een esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.
8. Koristele valmis ruokalaji rasvaisella smetalla, tuoreilla hedelmillä ja mintunlehdillä, leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Porkkana-omenavuoka: videoresepti

Porkkanavuoka omenoiden kanssa osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja kevyeksi. Siihen ei lisätä jauhoja, mannasuurimoa tai raejuustoa, vaan keskirasvaista kaurapuuroa ja smetanaa. Nämä ainesosat pehmentävät hedelmien ja vihannesten tuoksuja ja antavat ruoalle erityisen pörröisen koostumuksen.

Porkkanat leivonnassa ovat harvinaisia ​​alueellamme. Mutta turhaan. Jokainen, joka on maistanut porkkanakakkuja, torttuja, muffinsseja, jopa kakkuja ja leivonnaisia, väittää, että tämä on uskomattoman mielenkiintoinen kulinaarinen kokemus. Tosiasia on, että porkkanat antavat leivonnaisille tiheyttä, täyteyttä, mehukkuutta ja erityistä pehmeyttä. Makea maku ja oranssi väri näyttävät olevan erityisesti luotu kirkkaiden jälkiruokien valmistukseen. Porkkanat ovat ystäviä mausteiden ja pähkinöiden, muiden kuivattujen hedelmien, erityyppisten taikinoiden, raejuuston kanssa. Joten, porkkana-rahka-vuoka on kirjaimellisesti "hyvästi" lapsille ja aikuisille. Etkö usko minua? Tarkista se!

Porkkanavuoka uunissa valmistetaan kuten mikä tahansa muu rahkavuoka lisäaineilla ja täytteillä. Se on hyvin yksinkertaista: keitä porkkanat maidossa, lisää ja sekoita kaikki ainekset, paista uunissa ja jäähdytä tarjoilua varten. Kaikki.

Ainesosat

• raejuusto 300 g
• porkkanat 300 g
• muna 2 kpl.
• sokeria 1 rkl. l.
• mannasuurimot 2 rkl. l.
• maitoa 300 ml
• voita 70 g
• jauhettua muskottipähkinää 0,25 tl
• jauhettua kanelia 0,25 tl
• kardemumma 2-3 kpl.

Kuinka valmistaa porkkanapata uunissa

1. Valmistan kaiken tarvitsemasi.
2. 
   Aloitan porkkanoista. Se on puhdistettava ja pestävä. Leikkaa sitten viipaleiksi ja kaada kattilaan. Kaadan maidon, laitan voita.
3. 
   Keskilämmöllä laitan porkkanat valmiiksi, paloista tulee pehmeitä ja lävistää hyvin haarukalla. Kypsennysaika riippuu porkkanan tyypistä ja leikkauksen koosta. Tämä kestää keskimäärin 20-30 minuuttia. Soseuta kaikki kattilassa olevan nesteen kanssa sauvasekoittimella. Kaadan joukkoon mannasuurimot.
4. 
   Laita kulhoon raejuusto, sokeri, munat ja jauhetut mausteet.
5. 
   Blenderillä saan tasaisen juustomassan.
6. 
   Lisään porkkanaseoksen.
7. 
   sekoitan sitä.
8. 
   Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja ripottele päälle mannasuurimot. Kuumentelen uunissa. Laitoin taikinan hyvin lämmitettyyn astiaan, jotta vuoka ei tartu kiinni seiniin.
9. 
   Laitoin sen uuniin ja paistan 180 asteessa 30 minuuttia ja jätän sen sitten sisälle, kunnes se jäähtyy kokonaan.
10. Kylmä porkkanavuoka irtoaa helposti muotista. Maun parantamiseksi tarjoilun aikana voit lisäksi ripotella jauhettuja mausteita.

Huomautus:

• maito voidaan korvata kermalla, se on vielä maukkaampaa;
• rikkaan oranssin värin saamiseksi porkkanoiden on oltava sopivia, lisäksi sinun on valittava makea ja maukas;
• maustesarja voidaan valita makusi mukaan, lapsille on parempi laittaa vähemmän;
• jos porkkanat ovat makeita, älä lisää sokeria.