Kaikki huonot tuulet ovat parhaiten nostavat makeat leivonnaiset, vain yksi hänen tuoksuudestaan \u200b\u200bpystyy unohtamaan hengellisen ei-tuomion. Vaikuttava tulos, herkku olisi valmistauduttava itsestään, aion ihanteellisesti, jos teet omat kädet ja kakut ja kerma hapan kermaa ja tiivistetty maito kakkuun. Aikaisemmasta prosessista saat ilo, ja sukulaisista, maistuneista herkkuista, ovat erittäin suuria sanoja ja kohteliaisuuksia.

Miksi monet rakastajat suosivat kermaa, joka on valmistettu hapan kerman ja tiivistetyn maidon perusteella? Vastaus on hyvin yksinkertainen: koska hapan kerma täyttö on erinomainen vaihtoehto minkä tahansa kötetyypin nopeaan kyllästämiseen.

Voitele kakkujen lisäksi kerma sopii hikkausputkien täyttämiseen sekä kotitekoisten kakkujen valmistamiseksi. Kerma täyttö on täysin vaikuttanut jokaiseen leivontaan, joten se lempeä, pehmeä ja uskomattoman mehukas.

Conditive Cream Cream Cream Classic

Ainesosat

• - 20 g + -
• Tiivistetty maito - 1 pankki + -

Kuinka kokata kerma keitetty tiivistetty maito ja hapan kerma

Me kaadetaan kulhoon laudan tiivistettyä maitoa kulhoon, lisää hapan kerma siihen, minkä jälkeen se on lyöty sekoittimella keskipitkällä nopeudella. Olisi oltava homogeeninen ja rehevä massa.

Kaikki on kerma, jossa on condensedum ja hapan kerma valmis, voimme edetä cortex-voiteluun.

Koska lämmin kerma vaikuttaa aktiivisesti kakkuihin, niin kerman täyttö pystyy edullisesti lämmetä (esimerkiksi vesihauteessa).

Mitä sinun tarvitsee tietää, kun keittovoide

Hyvällä kermalla on omat menestyksen salaisuudet. Ja ne ovat pääasiassa 2 yksinkertaisessa kulinaarisessa vivahteessa:

1. Käytettyä hapan kerman tulisi olla korkea rasva (vähintään 25%), se on välttämättä tuore ja kylmä. Toisin sanoen on välttämätöntä saada se jääkaapista ennen ruoan alkua eikä puolen tunnin tai tunnin ennen keittämistä.
2. Coniculka, jonka perusteella kermakyvyttömyys on tehty, olisi keitettävä. Tämä ei tarkoita sitä, että kerma ei toimi raa'an kondensoituneen maidon.

Keitettyä kondensoitua maitoa valmistettu kerma on täysin erilaiset indikaattorit: tyydyttynyt karamelli-kahvi maku, kestävä aromi ja paksu sakeus, verraton myymälöiden tuotteiden kanssa.

Sota kerma kakku kerma tiivistetty maito: reseptit lisäaineilla

Somella kerma-täyttö on ihana ominaisuus - se yhdistetään kaikkiin lisäaineisiin, joita vain kuvitellaan. Ruokakaupan lisäaineet korostavat erittäin hienojakoisia herkkuja makua, mikä korostaa niiden ainutlaatuisuutta ja hienostuneisuutta. Kermainen öljy ja hapan kerma

Melko suosittu yhdistelmä tuotteita kerma. Hieman päättävä öljy, kylmä hapan kerma ja keitetty tiivistetty maito, joka on lyöty sekoittimella, anna upea tulos paksu kerma täyttää miellyttävän karamellin sävyn.

Hapan kerma ja hedelmät

Saadaksesi todella mausteinen impregnointi - kannattaa lisätä tuoreita hedelmiä kerman täyttöön, kuivattuihin hedelmiin (rusinat, kuivatut aprikoosit), marjat tai jopa hedelmäpyyhkeet.

Täysin yhdistettynä hienostunut kerma maku, lempeä banaanipusee.

Alkuperäiset lisäaineet Some Cream Condensed Cream

Kakku hapan kerma voidaan valmistaa muiden lisäaineiden kanssa:

• hunaja;
• pähkinät, manteli;
• kerma (joskus ne asetetaan kermaan samanaikaisesti hapan kerman kanssa);
• sokerijauhe;
• konjakki;
• raastettu suklaa;
• marja tai hedelmäjärjestelmä;
• hillo;
• hedelmäsiirappi jne.

Keittämättömän keittämisen kyllästystekniikka, jossa on epätavallisia ainesosia, sama kuin klassinen resepti. Lisätuotteita asetetaan viimeisessä vaiheessa (joskus poikkeuksena ne lisätään jopa valmisteen alkuvaiheessa), jolloin tiivistetty maito ja hapan kerma ovat jo lyötyjä.

Kun olet lisännyt "kohokohta" kermantumiseen, älä unohda sekoittaa sitä uudelleen sekoittimella.

Onko mahdollista säilyttää kerma hapan kermaa ja kondensoitua

Muista, että ei kannata pitää valmiiden kermakyvyn kyllästys yli 5 tuntia, jopa jääkaapissa.

Tänä aikana se maalaa niiden muoto ja maku. Joten heti keittämisen jälkeen, aloita kakkuja voitele.

Tee kerma täyttämällä hieman enemmän kuin tarvitset suoraan cortex-voitelua varten. "Ylimääräinen" osa poistetaan pakastimessa jonkin aikaa, joten voit saada erinomaisen kotitekoisen kermanjäätelön.

Ilmakuva tällaisesta herkkyydestä ei ole vain lapsesi, vaan sinä itse.

Joten, että kerma hapan kermasta ja kakun kondensoitua maitoa osoittautui todellinen mestariteos - koe ainesosan koostumuksella. Viimeistele klassikko ruoanlaitto fantasian kanssa - ja anna kerman herkkuja tulla suureksi perustaan \u200b\u200brakastetulle leivontaan.

Hyvää ruokahalua!

Jokaisen rakastajan suosituin ja suosikkivoide. 10 kermaa reseptejä, joissa on tiivistetty maito kakkuun - verkkosivuillamme.

Öljyn perusteella tämä kerma kykenee pitämään muotoa pitkään, joten se sopii paitsi kerjäläisen kerroksen ja keksien vaan myös koristeluun ja kakkuihin.

• voi kerma - 300 g;
• tiivistetty maito - 1 pankki;
• vanilla sokeri on valinnainen.

Leikkaa öljy palasiksi ja anna pehmentää huoneenlämpötilassa.

Vetken tai sekoittimen avulla voit lyödä öljyn täysin yhtenäiseen rehevään massaan.

Lisää vaniljasokeri ja tiivistetty maito siihen.

Jatka ruoskia kunnes ainesosat ovat täysin sekaisin, ja massa ei tule homogeeniseksi.

Resepti 2: kerma kerma kerma kakku

Helpoin kerma valmistuu hyvin nopeasti. Kermainen öljy kondensoitua maitoa antaa erittäin lempeä maku.

• kermaöljy (200 g);
• kondensoitua maitoa (ei keitettyä).

Kaada tiivistetty maito melko syvään säiliöön - niin, että roiskeiden kaavinta ei ole vuotanut ja leikata sama pehmennetty öljy.

HUOMAUTUS: Myöhemmin olen oppinut, että kerma on parempaa, jos voit ensin voittaa öljyn Pompiin, ja sitten jatkuvasti voittaa, kaada sen kondensoitu.

Olemme rypistyneitä sekoittimella kondensoitua maitoa öljyllä keksien periaatteessa: alkaen pienestä nopeudesta ja vähitellen kasvattaa käänteitä.

Ensimmäinen kerma on nestemäinen, vaalea keltainen. Jatka voittaa 2-3 minuuttia, ja nyt huomaat, että kerma yhtäkkiä paksuuntunut ja kirkastettu.

Se on juuri silloin, kun se tulee valkoiseksi, paksuksi ja sekoittimen viikset jättävät selkeitä kappaleita - kerma on valmis.

Jos hän pysyvästi ei halua päästä kunnon, ehkä liian kuuma. Laita kulho muutaman minuutin ajan jääkaapissa.

Lopullinen kerma ennen kuin aivokuori tai kakkujen täyttö on parempi jäähtyä jääkaapissa. Sitten se on hyvin säilyttää muoto (voit koristella leivonnaiset kauniilla kuvioilla konditoria ruiskusta), lisäksi se on Tastier!

Resepti 3: kerma kakkuun, jossa on tiivistetty maito ja hapan kerma (vaiheittaiset valokuvat)

Lisätään kondensoitua maitoa kermaan sokerin tai sokerin sijaan, tekee siitä paljon helpompaa. Myös erityinen arkuus ja juiciness-kerma lisää hapan kermaa. Mikerikko, hapan kerma ja öljyt ovat erityisen sopivia kirkkaiden keksi- ja hunajakakkuja.

• Öljy - 400 g
• sota kerma - 400 g
• tiivistetty maito - 350 g

Resepti 4: kerma keksi kakku, jossa on tiivistetty maito ja brandy

• Creamy Butter - 400 grammaa
• Tiivistetty maito - 400 grammaa
• Cognac - 50 grammaa

Pehmeä öljy sekoittimen ottamiseksi.

Lisätään vähitellen tiivistettyä maitoa.

Lisää sitten konjakki, kaikki voittaa.

Kerma saadaan tiheää, maukasta ja erittäin helppoa mennä kakkuun.

Sitä voidaan käyttää paitsi keksiä taikinaa vaan myös muille kodikas jauhotuotteille. Hyvää ruokahalua!

Resepti 5: Öljykermaa, jossa on tiivistetty maito ja valkoinen suklaa (valokuvilla)

Kerman aromi on suklaa, ja maku on erittäin makea. Kerma sopii kakkuun neutraalilla tai hapan maulla.

• 100 grammaa maitoa tai 20% kermaa
• 200 grammaa valkoista suklaata
• 1 convenbies
• 20 grammaa voita
• 1 TSP. Liukoinen kahvi

Pienessä kattilassa kaataa maitoa, laita rikki suklaa ja aseta kattila pieni tulipalo.

Jos haluat maitoon, voit kaataa liukoista kahvia ja sekoitetaan, kunnes kahvi on täysin hajonnut.
Kaada tiivistettyä maitoa.

Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes massa paksuu.
Laittaa voita. Sen jälkeen massa on vähän ulkomaalaisia.

Kunnioitamme massan haluttuun tiheyteen.

Kakku kerma soveltaa kuumaa.

Mutterit yhdistettynä tähän kermaan. Niitä voidaan häiritä tai mahdollista, kun kerma levittämällä kakku ripottelevat kerroskerroksia pähkinöillä.

Resepti 6: Somea kerma keitettyä tiivistettyä maitoa kakkulle

Suurempi hapan kerma, sitä helpompi kerma kestää. Sota kerma, jolla on alhainen rasva (15-20%), on suositeltavaa vuotaa sideharsointiin ja puristaa seerumin, sitten kerma muuttuu tiheään. Keitettyä kondensoitua maitoa, kerma on makeaampi, ja muoto on tiheämpi.

• Tiivistetty maito keitetty - 1 pankki
• Sota kerma - 300 ml
• Vanilla Sugar - 1 laukku

Kulkurissa aseta kaikki hapan kerma, kun heität sen sideharsoon ja saada tiheämpi johdonmukaisuus. Lisää puolet kondensoitua maitoa ja vaniljaa sokeria tai vaniljaa. Miksi puolet? Ja säätää kerman makeutta. Voittaa kondensoitua maitoa hapan kerma homogeenisuuteen.

Kokeile ja jos pieniä makeisia, lisää tiivistettyä maitoa.

Hyvin kermavaahtoa on rehevä ja homogeeninen rakenne.

Kerma on valmis!

Resepti 7: Curd Cream Cream kakku

Curd Cream on erinomainen vaihtoehto öljyvoidelle, se muuttuu helpommaksi pienellä lehdellä.

• 400 g. Pehmeä mökkijuusto 9%
• 100 ml. Nestemäinen kerma 20%
• 1 Keitettyä tiivistettyä maitoa
• vankki.

Kerma, on parempi kokea tiivistettyä maitoa yksin, kauppa ei ole niin miellyttävä maku, ja myymälän maidon koostumus ei ole erityisen hyvä.
Sekoittimen avulla voit lyödä mökkijuustoa keitettyä tiivistettyä maitoa ja vaniljaa.

Jatka voittaa, lisätä vähitellen kermaa ja voittaa muutaman minuutin, kunnes kerma tulee homogeeninen massa.

Sinä itse voit säätää kerman paksuutta - lisäämällä lisäksi kerma.
Tällainen kerma on täydellinen pehmeille kakkuille, kuten keksille, vanilikakkujen täyttämiseksi, Hournd korit.

Resepti 8: lempeä kerma keksi kakku, hapan kerma, jossa on tiivistetty maito

Kiskon kakun hapan kerma kerma on erittäin helppo valmistaa, mutta valmiiden jälkiruoka on erityinen maku, tarjouskaapuri ja hienostuneisuus.

• Hapan kerma (rasva. Vähintään 20%) - 400 grammaa.
• Sokerijauhe - 100 grammaa.
• Maito - 300 ml.
• Vanilla Sugar - 1 Pack.
• Gelatiini - 20 grammaa.

Gelatiinin pitäisi kaataa kylmä maitoa noin 40-60 minuuttia niin, että se pyyhkäisee. Maidon sijaan on mahdollista käyttää keitettyä vettä, mutta sitten valmis kerma muuttuu vähemmän lempeäksi.

Nobuch gelatiini laittaa hidas tulipalo ja jatkuva sekoittaminen täysin liuottaa se. Katso, että massa ei kiehukaa! Heti kun gelatiini liukenee, irrota säiliö palo ja anna huoneenlämpötilassa.

Sota kerma etukäteen, lisää sitten sokerijauhe vaniljasokerilla ja voittaa sekoittimen, vähitellen kasvattaa kierrosten määrää.

Kaada hapan kerma kerman jäähdytetty gelatiini, jatkavat noin 3 minuuttia sekoittimen pienellä taskulampussa.

Saatu kerma ylittää välittömästi kakut ja poistaa kakun jääkaapissa niin, että se jäätyy (2-3 tuntia).

Resepti 9: kerma Napoleon kakku, jossa on tiivistetty maito

Tämän kerman kanssa kakku on erittäin lempeä, makea, mutta ei ilmeistä.

• Tiivistetty maito - 2 pankkia
• Öljy - 1,5 pakkausta
• Cognac - 1 lusikka

Kermaöljy on esiasennettu jääkaapista pehmeäksi, mutta ei vedä ulos.

Sekoittimessa lähetämme tiivistettyä maitoa, voita ja voittaa kerman, kunnes ilma tulee. Ymmärrät lomakkeen, massa tulee irti ja helppoa. Lisää ruokalusikallinen brandy siellä, on välttämätöntä sanoa, että vain paras tuote menee kermaan! Me saimme muutaman minuutin ajan ja kerma on valmis.
Jokainen kortti on hyvin tietoinen Napoleonin valmiistavoista, yläkerros on myös voideltu kerma.

Muista jättää liottakaa kakku yöksi viileässä paikassa, mutta ei jääkaapissa, muuten kerma jäädyttää ja kakut voivat olla kuivia.

Resepti 10: Suklaa-mutteri kerma, jossa on tiivistetty maito kakkuun

Maku - makea, mutteri jälkimaku. Aroma - suklaa. Johdonmukaisuus on hienojakoisia. Huoneen lämpötilassa - paksu, vetäminen, jääkaapissa jäätyy maalaismainen hapan kerma.
Voidaan käyttää kakkuja sekä voileipää. Nälkä sammuu hyvin ja sopii täydellisesti aamuteelle.

• 1 kuppi (100 g) paistettua pähkinää,
• 50g kerma Mala,
• 1 suuri tumma suklaa-laatta (100g),
• 200g (0,5 pankkia) kondensoitua maitoa,
• ripaus suolaa,
• haluttaessa 1 tunti lusikka brandy tai 3 ~ 5 tippaa olemusta (vanilja, manteli, brandy jne.)

Mutterit voidaan ottaa kaikki, maistaa. Voit myös ottaa sekoitus eri muttereita tai lisätä NUTS MAC: hen. Mutterit jauhaa kahvilassa niin paljon kuin mahdollista.

Pienessä kattilassa laittaa voita ja hajoamista suklaan viipaleisiin. Kaada pieni napainen suola.

Laittaa tuleen juuri alle keskiarvon. Sekoittaen jatkuvasti. Kun öljy ja suklaa sulavat kokonaan, kaada tiivistetty maito.

Jos haluat, voit lisätä makuja makuasi - Brandy, Rum, Amaretto, erilaiset esanssit. Kun sekoittaminen, tuo massa ennen kiehumista. Kypsennä 2: sta viiteen minuuttiin. Mitä kauemmin massa keitetään, älykäs kerma muuttuu.

Kaada mutterit, sekoita, kokki 1 minuutti ja poista kattila tulesta.

Ammu kerma purkkiin, jäähtyä, sulje kansi ja irrota jääkaappi. Hyvää ruokahalua!

Kerma hapan kerma ja tiivistetty maito universaali. Sitä voidaan käyttää myös kakkuihin ja kakkuihin ja makeana kastikkeena leivontaan tai siellä on lusikka juuri näin. Ja jos se jäädyttää sitä, se näyttää kermainen jäätelö.

Tarjous, kerman sulava tekstuuri ei jätä makea hammas välinpitämättömiä.

Tällainen kerma valmistetaan hyvin nopeasti ja ilman paljon kustannuksia. Kaikki kakut ovat helposti liottaneet tappavan kerman ominaisuuksien vuoksi. Lisäksi kevyt happaa poistavat kakun suhteesta. Erilaisten ainesosien lisääminen voi kääntää hapankermaa tiivistetyn maidon kanssa täysin uudeksi ja tunnistamattomaksi.

Jokaisella hostessilla pitäisi olla resepti ihastuttavaksi kerma.

Kuinka kokata hapan kerma kermaa kondensoitua maitoa

Levitä hapan kermaa kulhoon ja voitti pienen sekoittimen hieman niin, että se tulee enemmän ilmaa.

Avaa tiivistetyn maidon purkki ja kaada varovasti sisällön hapan kerma. Me huonoa kaikki yhdessä ennen vehreän massan saamista.

Meidän kerma hapan kermasta ja kondensoitua maitoa on valmis. Voit pyyhkiä kakkuja. Vain ne on jäähdytettävä siten, että kerma ei "swam".

Se oli klassinen resepti kerma, tällainen kerma on täydellinen kakku keksiä tai puhaltaa leivonnaisia \u200b\u200bsekä hunajaa.

Kerma hapan kermasta, tiivistetystä maitoa ja öljyä

Keitetty hapan kerma kerma kerma on tiheämpi ja viskoosi rakenne, ja se sopii myös kakun koristamiseen ja myös hyväksi erilaisten kakkujen täyttämiseksi.

Ainesosat:

• Hapan kerma - 200 ml;
• Tiivistetty maito - ½ pankit;
• Voi (ei leviämistä, vain todellinen öljy, jossa rasva on vähintään 72,5%) - 200 g.

Ruoanlaitto:

Öljy on otettava jääkaapista noin puoli tuntia keittovoidetta niin, että se tulee pehmeäksi. Leikkaamme sen palasiksi ja rypistyi sekoittimella tai tehosekoittimella kulhoon.

Sitten kaataa sitten vähitellen kondensoitua maitoa, jatketaan ja lisää sitten hapan kermaa. Kaikki ovat kerääneet yhteen 10 minuuttia, kunnes saamme homogeenisen ilmakerman.

Jos haluat, voit lisätä kaakao-kermaa ruskeita tai hedelmiä halutulle värille. Muista, että maku muuttuu.

Kerma hapan kerma, tiivistetty maito ja gelatiini

Jos on tarpeen, että smetana kermaa condensedum varten keksi kakku oli voimakkaampi ja paksu (ja se on joskus hukkua neste), sinun täytyy valmistautua sitä lisäämällä liivate. Se on mahdollista ja kääriä kerroksia ja koristella kakun yläosaa.

Ainesosat:

• Rasva hapan kerma - 200 ml;
• Tiivistetty maito - 200 ml;
• Lämmin vesi tai maito (normaali, ei kondensoitu) - 50 ml;
• Gelatiini - 1 TSP.

Ruoanlaitto:

1. Ensin sinun täytyy liuottaa gelatiini. Kaada se vähän kuumennettua maitoa tai vettä ja jättää turvotusta (vaadittu aika on merkitty pakkauksessa). Kestää aika ohjeiden mukaisesti, sekoita gelatiini ja lämmitä vesihaute, ilman kiehua. Sitten on välttämätöntä jäähtyä massa siten, että ei pilata kermaa.
2. Vaikka gelatiini jäähtyy sekoittumaan ja voita hapan kermaa kondensoitua maitoa, kuten klassisessa reseptillä.
3. Nyt siististi syöttää gelatiini ja sekoita manuaalisesti tai sekoittimella pienimmässä nopeudella.
4. Ukkosta, poistamme hapan kerma kerman, jossa on tiivistetty maito jääkaapissa 2-3 tuntia ja sitten voit jo aloittaa kakun.

Mistress HUOMAUTUS:

• Se tapahtuu, että hapan kerma kerma on liian neste, yleensä tämä tapahtuu, jos hapan kerma ei ole rasvaa. Tämän välttämiseksi, sen täytyy päästä eroon ylimääräisestä nesteestä etukäteen: Olen levitä sideharsoa seulan 2 kerroksessa, se on hapan kerma, joten jätämme sen yöksi.
• Keitettyä kermaa voidaan säilyttää 1 viikko tiukasti suljetussa purkussa jääkaapissa.
• Jos on tuoretta hapan kermaa hapan kermaa ja tiivistetty maito kerma ja koristella tuoreilla marjoilla, suuri juhla-jälkiruoka on.
• Jos lisäät kaakaota, kahvia tai muita irtotavaroita, etsi heitä kentällä, jotta kerma ei ole kokkareita.
• Kaikki makut (vanilliini, olemus jne.) Lisätään valmisteen loppuun.
• Cognac lisättiin kermaan, antaa sille saksanpähkinöiden maku ja aromi.
• Sen sijaan, että se on kerma, voit käyttää paksua kermaa, lisäämällä, jos haluat hapan, jonkin sitruunamehua.
• Voit kokata hapan kermaa ja keitettyä tiivistettyä maitoa, sitten kerman maku muistuttaa iiriksen, ja hänen värinsä tulee beige. Mutta keitetyn kondensoituneen maidon paksuuden vuoksi kerma ei välttämättä ole hyvin tehty hyvin, joten tässä tapauksessa kondensoitunut maito teroitetaan perusteellisesti ilman hapankermaa pehmentää tai laimennetaan tavallisella maitolla (myös aktiivisella Whipping).
• Antaa kerma hapan kermasta ja kondensoitua maitoa eri värejä ja makua varten, voit lisätä kaikki hedelmät ja siirapit, suklaa, maadat ja kookospiirin.

Kerran, kaukaisessa 1856 amerikkalaisella Gail Borden sai, miten säästää tuoreuden maitoa pitkään. Kiehumistuote sokerilla, kaikilla on suosikki tiivistetty maito. Tänään sitä käytetään aktiivisesti sekä itsenäiseltä ruokalajiksi että lisää eri reseptejä. Erityisen suosittuja voiteita kondensoitua maidon häkkiä, jotka eroavat paitsi heidän hämmästyttävän maunsa vaan myös luonnollisesti. Jos tietenkin valitse oikea tuote.

Tyypit kondensoitua maitoa:

• klassinen sokerilla;
• lisäaineilla (kahvi, kaakao, sikuri, vanilja);

Voiteita käytetään useimmiten klassista tuotetta, joka sekoitetaan sitten muiden ainesosien kanssa. On tärkeää ostaa todellinen kondensoitu maito eikä palmujen rasvojen, sokeri- ja kuivamaitoa. Tehdä tämä, sinun on luettava huolellisesti pakkaus ja löytää GOST-kuvake. Tai lue koostumus. Maidon ja sokerin lisäksi siinä ei pitäisi olla muita ainesosia. Vain tällaisesta tuotteesta on todella herkullinen ja hyödyllinen kerma kakkua kondensoitua maitoa.

Reseptimaksua varten maitotuotteet, voita, kaakaota, suklaata käytetään yleisesti. Lopullisen tuotteen maku riippuu myös näiden ainesosien laadusta.

Condensed Milk Cream: Yleiset valmisteluperiaatteet

Keittäminen kerma tiivistettyyn maitoon. Yleensä reseptillä käytetään enempää kuin 3-5 ainesosaa, joita on sekoitettava tai voittaa. Valmistettaessa on tärkeää, että sekoitustuotteilla on sama lämpötila, se estää nippupaketin, kokkareiden muodostuminen ja massa ovat homogeenisia.

Jos marjoja ja hedelmiä käytetään lisäksi, on tärkeää, että ne ovat vaurioita vaurioita ja rot. Muussa tapauksessa kerma hankkii epämiellyttävän maun. Sinun on myös tiedettävä, että hedelmäkermaa kakkuun kondensoitua maitoa ei ole pitkän aikavälin varastointi, ja sitä on käytettävä välittömästi. Voit laajentaa tuoreutta, voit käyttää lämpökäsitettyä sosea.

Jos kermaa ei tarvitse kuumentaa, älä tee alumiinisäiliön valmistamista. On parempi antaa mieluummin muovi- tai emaloituja kuppeja. Voit piiskata sen, on parempi käyttää säännöllistä sekoitinta, tehosekoitin ei saa saada upeaan massan.

Resepti 1: Klassinen kondensoitu maitovoide

Klassinen kondensoitu maito ja öljyvoide ovat hyviä puhtaampia kakkuja, kakkuja, koristekerroksia. Se on ihana yhdistetty hedelmä, suklaa, karamelli ja hunaja. Se voidaan haalistua tuoretta leipää tai käyttää täytön jäätelön. On vaikea löytää henkilö, joka on välinpitämätön vanilja-kermaa kondensoitua maitoa ja öljyä.

Maito kondensoitiin 200 gr.;

Voi kermainen 200 gr.;

Munankeltuaiset 2 kpl.;

Vanilliini 0,5 g.

Kermanvärinen öljy on poistettava etukäteen jääkaapista ja pidä 2 tuntia huoneenlämpötilassa niin, että se tulee pehmeäksi. Mutta jos se sulaa, tiivistetyn maidon ja öljyn kerma ei toimi. Siksi ei missään tapauksessa voida laittaa laitetta levylle tai käyttää mikroaaltouunia.

Seuraavaksi pehmeä öljy sinun täytyy voittaa sekoittimen rehevän massan ulkonäköön. Lisää siihen vähitellen yksi keltuainen. Älä pysäytä lyömään, kaada tiivistetty maito ohut virtaava. Lopussa lyöntiä lisää vanilin. Myös maku kerma tiivistettyyn maidon ja öljyn avulla voit lisätä likööriä.

Jos raakakaupunkien käytöstä on huolestuneita elintarvikkeissa, ne voivat sulkea ne pois ja yksinkertaistaa resepti klassisen tiivistetyn maidon ja öljyn.

Resepti 2: tiivistetyn maidon kerma hapan kerma

Kerma tiivistetystä maitoa ja hapan kermaa on miellyttävä, kevyt maku pieni lehti. Se on hienoa keksiä, hunajakakkuja. Myös kerma kondensoitua maitoa ja hapan kermaa voidaan käyttää vaniljakastikvenkakkujen täyttämiseen. Se ei ole vain erittäin maukas, vaan myös hyödyllinen. Sitä voidaan turvallisesti käyttää vauvan ruokavaliossa. Ja jos sinun on vähennettävä kaloreita, sitten luonnollista jogurttia voidaan käyttää hapan kerman sijasta.

Tiivistetty maito 300 g;

Hapan kerma vähintään 20% rasvapitoisuus 300 gr.;

Vanilliini 1 g;

Cognac 1 rkl.

Sota-kerma Sinun täytyy voittaa sekoitin, mutta se on siisti, enintään 3 minuuttia. Muussa tapauksessa hän voi ottaa öljyjyvät ja kostutetut. Sitten pysähtymättä voittamaan, osissa lisää tiivistettyä maitoa. Lopussa, kaada vanilin, lisää konjakkia. Sekoita kaikki perusteellisesti.

Joskus kondensoitu maitovoide ja hapan kerma voi saada nestettä. Tässä tapauksessa on mahdollista korjata kanta voin avulla. Voittaa 200 grammaa. Tuote rehevässä vaahdossa ja vähitellen, pienissä osissa lisää nestemäistä kermaa siihen. Se osoittautuu hapan kerma tiivistetystä maidosta ja öljystä, jota voidaan käyttää myös missä tahansa jälkiruoksissa.

Jos ei ole kermaöljyä tai ei halua lisätä kondensoitua maitoa ja hapan kermaa kaloripitoisuutta, niin voit käyttää gelatiinia. Tätä varten 10 g. Jauhe kaadetaan 50 ml vettä tai maitoa, sallitaan olla kadoja 30 minuuttia. Sitten kuumennetaan vesihauteessa ja yhdistettynä kondensoitua maitoa ja hapan kermaa. Massa on poistettava puoli tuntia jääkaapissa, se tulee paksuisemmin.

Resepti 3: Keitetty tiivistetty maito

Kehitetty tiivistetty maito on herkullinen lapsuudesta. Mutta jos aiemmin ei ole aina mahdollista ostaa sitä ja usein oli välttämätöntä kiehua, tänään myymälässä voit ostaa käyttövalmis tuotteen. On helppoa valmistaa uskomattoman herkullinen kerma keitettyä tiivistettyä maitoa, joka koristaa kakun, kakut, erilaiset jälkiruoat ja jopa kaikki suosikki pähkinät evästeet.

Keitettyä kondensoitua maitoa 400 gr.;

Voi kermainen 300 g;

Vanilja tahdossa.

Pehmennetty öljy sinun täytyy voittaa, asteittain lisätä tiivistettyä maitoa. Kun keitettyä kondensoitua maitokermaa tulee homogeeninen, voit lisätä vanilin. Se on myös hyvin yhdistetty pähkinöitä, jotka on esilämmitettävä ja murskattu. Jos keitettyä kondensoitua maitoa valmistettu kerma osoittautui erittäin paksuksi, niin mutteri crumb pisteet jopa enemmän. Massaa on vaikea tahrata kakkua. Tässä tapauksessa on parempi ripustaa pähkinöitä, jotka on jo hämärtynyt keitettyä tiivistettyä maitoa.

Jos kotona ei ole keitettyä kondensoitua maitoa, mutta on tavallinen, niin voit kokata sen. Mutta on tärkeää, että se on todellinen ja koostuu täysmaitoa ilman vihannesten rasvoja. Pankki on vapautettava etiketistä, aseta pannu, kaada vettä ja kokata 2 tuntia, jotka on liitetty kiehuvan tulipalon jälkeen.

Resepti 4: Kondensoitu maitovoide banaaneilla

Ilma, banaani kerma kondensoitua maitoa ja voita voidaan käyttää kakkuja ja kakkuja sekä itsenäisenä jälkiruokana. Ja jos lisäät siihen gelatiinia tai agar-agaria, jälkiruoka muistuttaa souffilies. Hän ei anna mitään makuelämän lintuun. Tämä on erinomainen tapa käyttää kermaa, jos liiallinen ylimäärä.

Tiivistetty maito 300 g;

Banaanit 2 kpl;

Voi kermainen 200 g.

Ruoanlaittoon irrota öljy etukäteen jääkaapista niin, että se oli pehmeä. Voittaa valkoinen ja rehevä massa, sitten vähitellen lisää maitoa. Huolellisesti tappaa ja laittaa jääkaappi. Selkeät banaanit, aseta sekoittimeen ja tappaa sose. On tärkeää, että he olivat kypsät, mutta ilman mustia koteloita. Irrota kerma jääkaapista ja lisää siihen vähitellen banaanipusee.

Joten, että banaani kerma tiivistettyä maitoa ja voita osoittautui herkulliseksi ja tuoksuvaksi, sinun on valittava hyviä hedelmiä. On parempi navigoida ulkonäköön, vaan haju. Hyvät ja makeat banaanit ovat aina tuoksuvia, mutta jos he eivät haistaa mitään, on parempi kulkea. Haasteet ja saippuahedelmät pahenivat vain kerman laatua.

Resepti 5: Suklaa kondensoitu maitovoide

Kondensoitu maito ja suklaa on kaksi tuotetta, ennen kuin kaikki makeat hampaat voivat seistä. Joten miksi ei yhdistää niitä? Ihastuttava suklaavesi, joka on valmistettu kondensoitua maitoa ja voita yhdistettynä keksin, kerroksiin, hiekkarannalle ja hunajalle. Sitä voidaan käyttää myös makeita voileipiä suklaakanavana.

Suklaa laatta vähintään 72% kaakao 100 g;

Maito kondensoitiin 200 gr.;

Voi kermainen 200 g.

Suklaa laatta murenee palasiksi ja laittaa vesihauteeseen muovaukseen. Tällä hetkellä voit lyödä öljyä ja irrota se jääkaappiin. Trushs kaataa kulhoon ja ohut harja lisätä sulatettua suklaata, kun sekoitin. Irrota öljy jääkaapista, upota sekoittimesta ja lisää asteittain suklaa-maitoseosta. Voittaa, kunnes homogeeninen massa.

Vastaavasti voit kokata kerman valkoisella suklaalla. Jos lisäät jotain kookospähkinää siihen, maku muistuttaa suosittua Banthi-baaria. Molemmat vaihtoehdot yhdistetään pähkinöiden kanssa. Emme välttämättä vaadi reseptiä, riittää lisäämään pieni kätevä, hionta kahvimyllyllä. Ja ihastuttava tuoksu tarjotaan.

Resepti 6: tiivistetty maitovoide mökkijuustolla

Onko mahdollista tehdä jälkiruoka samaan aikaan herkullisen ja hyödyllisen? Varma! Jos käytät Cottage Cheese-kermaa tiivistettyä maitoa ja voita. Lempeä, runsaasti kalsiumia ja proteiinia, tuote jopa rakastaa niitä ihmisiä, jotka eivät maistu mökkijuustoa. Mikä on erityisen tärkeää vauvanruokaa.

Mökkijuusto 200 Gr.;

Tiivistetty maito 200 g;

Kermainen öljy 50 g;

Vanilliini 0,5 g.

Joten kerma osoittautui herkäksi, ilmaan ilman härän makua, on tärkeää murskattua mökkijuustoa. Voit tehdä sen, hieroo seulan läpi, mutta on parempi käyttää tehosekoitinta. Jos massa on liian paksu, voit lisätä useita kondensoitua maitoa. Erikseen sekoita voita ja tiivistettyä maitoa, huolellisesti lävistetty. Yhdistä molemmat massat, lisäävät asteittain maitomme mökki juustoon, kaada vanilin ja sekoita.

Perustuu Cottage Cheese-kermaan, jossa on tiivistetty maito ja voita, voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bkerroksia jälkiruooille: mutteri, suklaa, hedelmä ja marja. Mutta erityisen kauniita kakkuja voidaan saada, vuorotellen kerroskerroksia hyytelökerroksissa tai marmeladi-nauhoilla. Myös tätä reseptiä voidaan käyttää ECLIRSin täyttämiseen.

Resepti 7: Kehitetyn tiivistetyn maidon ja kerman kerma

Keitettyä tiivistettyä maitoa ja kermaa valmistettu kerma on kevyt, ilma. Se on hienoa paitsi kakkuja, vaan myös ecliparen täyttämiseksi. Ja mikä on tärkeää, tällaisen tuotteen kaloripitoisuus on pienempi kuin kondensoitua maitoa ja öljykermaa.

Keitettyä kondensoitua maitoa 400 gr.;

Vähintään 30% rasvaa.

Kondensoitu maito on asetettava purkista kuppiin, on hyvä murtaa sekoittimen läpi niin, että massa tulee homogeeniseksi. Toisessa säiliössä kaada kerma ja lyö upea vaahto. Parempi, jos ne on suunniteltu erityisesti ruoskintaan, tässä tapauksessa tarvitset 2-3 minuutin sekoittimen.

Seuraavaksi mikseri on vaihdettava hitaimpaan tilaan ja vähitellen pysähtymättä voittamaan lisäämällä tiivistettyä maitoa. Jos haluat, voit lisätä vanilin tai minkä tahansa olemuksen, mutta rutiinin aromi on kyllästetty ja muistuttaa kerma-brulia.

Jos kondensoitun maidon kakun kerman koostumus osoittautui liian reheväksi, niin voit rikkoa sekoittimen suuren nopeuden. Vaahto putoaa, ja massa toimitetaan työssä. Ja täytetään vaniljakastike kakkuja on parempi rehevässä massalla, joten ne ovat vähemmän näytetty ja valo.

Resepti 9: Custard Condensed Milk Cream

Tämä kondensoitun maidon ja voin vaniljakastike-resepti arvostavat makeiden, tyydyttyneiden ja kaloreiden jälkiruokien ystäviä. Se täyttää kaikki, jopa tuoreen ja alkeellisen raakaa makua. Keitettyä kondensoitua maitoa antaa miellyttävän kermanvärin ja karamellin tuoksun.

Lehmänmaito 400 gr.;

Jauhot 3 rkl. lusikat;

Kermainen öljy 200 g;

Keitetty tiivistetty maito 300 g;

Sokeri 200 gr.;

Maito, sokeri, jauhot täytyy valmistaa klassinen vaniljakastike. Tätä varten maito on asetettava liesi, sokeri sekoitetaan jauhot ja kaadetaan maitoon. Vähitellen sekoittaminen kiehumaan, heti kun massa alkaa kilpikonnalle, sammuta ja jäähtyä.

Kun vaniljakastike jäähdytetään, sinun on voitettava pehmennetyn voin ja tiivistetyn maidon. Lisää sitten vähitellen jäähdytetty vaniljakastike. Tappaa kaiken ja kaataa vaniljaa. Irrota kerma 2-3 tuntia jääkaapissa, kunnes se jäädytetään. Keitettyä kondensoitua maitoa voidaan lisätä enemmän kuin resepti. Tällöin maku on makeampi ja tyydyttynyt.

Resepti 10: Rafaello kondensoitu maitovoide

Suosittu Candy Rafaello jättää kukaan välinpitämättömiä. Tämä maku tuntuu monille, mutta harvat tietävät, että hänellä on erittäin helppo luoda hänet kotona. Tällaista kermaa voidaan käyttää jälkiruokien valmistuksessa, mutta se on erityisesti menestyksekkäästi yhdistetty tuoreeseen croissanttiin tai ilmapulloon.

Tiivistetty maito 400 gr.;

Kermainen öljy 200 g;

Coconut Chips 100 Gr.;

Valkoinen suklaa 100 g.

Coconut-sirut tarvitsevat liota 100 grammaa etukäteen. Keitetty, mutta jäähdytetty vesi. Olkoon rikkoa säännöllisesti sekoittamalla. Tara: n alareunassa oleva vesi ei saisi jäädä.

Voittaa kermainen öljy, lisää puolet kondensoitua maitoa siihen ja sekoita perusteellisesti. Suklaa sulaa vesihauteessa. On tärkeää, ettei vettä kiehua. Valkoinen lasite ei pidä korkeista lämpötilasta ja voi käpertyä. Samasta syystä sinun ei pitäisi käyttää mikroaaltouunia. Sekoitettu suklaa sekoitetaan tiivistetyn maidon jäännöksellä ja asteittain syötetään öljyseokseen. Kaikki voittaa ja lisää herätyskookospähkinät. Sekoitusta ja kermaa voidaan käyttää.

• Kun lisäät irtotavarana olevia ainesosia (sokeri, kahvi, kaakao), sinun täytyy sijoittaa ne siet tai yksinkertaisesti venyttää kokkareita. Valmissa massassa vaikeuttaa sitä.
• Vanilliinia, esansenssejä ja tuoksuvia mausteita on lisättävä keittoprosessin lopussa. Tällöin kytke sekoittimen päälle vähimmäisnopeus.
• Öljy, hapan kerma, kerma ennen sekoittamista kondensoitua maitoa, sinun on voitettava erikseen. Joten kerma on helpompaa, ilmaa ja vähemmän voimakasta.
• Lusikka brandy, joka lisätään valmiiseen kermaan, antaa saksan aromin ja tehdä maku syvemmälle.
• Kehitetyn kondensoituneen maidon kerma erotetaan sen tiheys. Muiden ainesosien kanssa on vaikea sekoittaa. Siksi voit ehkäistyä sekoittimen kondensoitua maitoa pienellä lisäyksellä tuoretta maitoa, kermaa tai keitettyä vettä. Massa tulee muoviksi.

Nämä yksinkertaiset vinkit auttavat valmistamaan herkullisen ja hyödyllisen kakku-kermaa kondensoitua maitoa, joka maku ja lapset ja aikuiset.

Somea maidon hapan kerma kerma valmistautuu uskomattoman helppoon ja nopeasti. Hän on täysin vaikuttanut kuiville keksiä kakkuja ja kiitos hänelle kakku osoittautuu aina upeasti lempeiksi ja pehmeiksi. Se valmistaa helposti saatavilla olevista ainesosista, jotka ovat aina jääkaapissa.

Hyvällinen kerma keksi kakku kondensoitu maito

Ainekset:

• tiivistetty maito - 450 ml;
• hapan kerma 20% - 400 ml;
• cognac - 2 rkl. lusikat;
• vanilja nesteuute - 1 h. Lusikka;
• keskitetty sitruunamehu - 50 ml.

Ruoanlaitto

Jäähdytetty hapan kerma Aseta puristusta ja lyö 5 minuuttia sekoittimella rehevälle tilaan. Sitten kaadetaan tiivistetty maito, esitämme hieman vaniljaa ja tiivistettyä sitruunamehua. Lopulta kaadetaan konjakki ja sekoittimen avulla kerma, kunnes olet valmis, karkottaa ainesosat ilmamassa. Kulho, jossa kerma kiristää ruoka-kalvoa ja irrota kello 3 jääkaapissa niin, että se paksuu. Sen jälkeen käytämme sitä keksiä kakkujen kyllästämiseksi. Jos lopussa sinulla on pieni määrä kermaa, siirrämme sen kuivaksi puhtaan purkkiin, sulje kansi ja säilytä jääkaapissa noin viikon ajan.

Öljy-hapan kermakermaa, jossa on tiivistetty maito

Ainekset:

• maito luonnollinen kondensoitu - 200 ml;
• hapan kerma 20% - 200 ml;
• kermainen voin - 200 g;
• pähkinät puhdistetut saksanpähkinät - 300 g

Ruoanlaitto

Syvällä kulholla aseta pehmeä voiöljy ja kaada tiivistettyä maitoa. Me osumme tehosekoittimen sisällölle sileään ja homogeeniseen tilaan. Seuraavaksi annamme hapan kermaa ja voittaa hyvin uudelleen. Kuoritut saksanpähkinät ovat hieman paistamista ja sitten hienoksi hierovat veitsen, kaada kermaan ja sekoita kiila.