Perunat lihalla on ihana ja runsas ruokalaji, joka sopii illalliselle, lounaalle ja jopa juhlapöytään. Tämän ruuan maku riippuu sen valmistuksen oikeellisuudesta, mausteiden läsnäolosta kastikkeen valmistuksen aikana, perunoiden lajikkeesta jne. Ja jos keität perunoita lihan kanssa kattilassa? Tämä on yleensä ihanaa.

Kypsennyksen aikana kattilassa olevat perunat liotetaan mausteissa, mehun tuoksussa, joka vapauttaa lihasta. Seurauksena on herkkä ruokalaji, josta kukaan ei voi kieltäytyä, eikä se ole välttämätöntä, koska tällaisen ruuan valmistamiseen on olemassa useita reseptejä, ja olemme enemmän kuin varmoja, että löydät varmasti sen, jonka ainesosat ovat eniten. hyväksyttävä kaikille perheenjäsenille. Lisäksi liha ja perunat kypsennetään kattiloissa kullekin perheenjäsenelle annoksissa. Tämä antaa sinulle mahdollisuuden olla lisäämättä tai lisäämättä tiettyä maustetta kattilaan.

Parhaat reseptit perunoille lihalla ruukuissa:

Resepti 1: Perunat liharuokissa

Resepti on 4 annokselle. Tarvittavat ainesosat: perunat - 7-9 kpl .; liha - 500-600 g; herkkusienet - 500 g; sipulit - 2-3 kpl; smetana / majoneesi - 8 ruokalusikallista; vihreitä, jauhettua pippuria ja suolaa.

Aloitetaan. Valmistetaan kaikki ainekset ja laitetaan ne työpöydälle. Kiehauta ensin vesi ja polta sillä sisällä olevat kattilat. Käännämme ne ylösalaisin - anna veden valua ja kuorimme sipulit ja sienet. Pese sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi. Voit leikata sienet 4 osaan, jos sinulla on pieniä.

Kaada nyt öljy pannulle, valitse puolet hienonnetusta sipulista ja lähetä se paistamaan. Lisää sienet muutaman minuutin kuluttua, sekoita ja keitä keskilämmöllä. Sienistä tulee vapauttaa mehu. Juuri sillä hetkellä ne täytyy suolata, ripotella pippurilla, sekoittaa ja vähentää lämpöä, jotta ne imevät rauhallisesti kaiken nesteen takaisin. Tätä varten peitä pannu kannella ja keitä noin 15 minuuttia. Sekoita tunti tuntiin ja varmista, etteivät ne pala.

Puhdistamme lihan mahdollisista suonista ja leikkaamme ne kuutioiksi, joiden sivu on 3 cm.

Ota toinen paistinpannu ja kuumenna siinä 6 ruokalusikallista. öljyt. Lisää toinen osa sipulia ja paista sitä, kuten edellisessä versiossa, noin 3-4 minuuttia. Lisää lihapalat ja paista sitä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen noin 10 minuuttia. Lisää jauhettu pippuri ja suola ja nosta pois liedeltä.

Kuori perunat, pese ja leikkaa ne suikaleiksi. Lähetä perunat pannulle, jossa liha paistettiin (poista liha) ja paista vähän, jotta ne saavat kuoren.

Nyt voit käynnistää uunin ja asettaa lämpötilan 170 asteeseen. Kun se lämpenee, täytä keraamiset kattilat. Kaada 2 ruokalusikallista pohjalle. keitetty vesi. Lisää sitten paistetut perunat puoleen kattilasta. Suola. Laita päälle liha ja sipulit ja päälle sienet ja sipulit. Nyt laitamme smetanaa tai majoneesia jokaiseen kattilaan - tämä on sinun harkintasi. Laitoimme kattilat uunipellille ja laitoimme ne uuniin tunniksi paistumaan. 30-40 jälkeen kokeile perunoiden valmiutta määrittääksesi ajan tarkasti. Aromit leijuvat jo keittiössä, ja kun avaat uunin luukun, tämä tuoksu on yleensä huumaava. Tarjoile valmis ruokalaji suoraan kattiloissa.

Resepti 2: Perunat ruukuissa lihan ja paprikan kanssa

Tämän reseptin valmistamiseksi valmista: liha - 500 g .; perunat - 7-8 kpl; paprika - 1 kpl; tomaatti - 2 kpl .; laakerinlehti, pippurit - 3-4 kpl. potin päällä; suola, sipuli - 2 kpl; valkosipulinkynnet - 2 kpl, kanaliemi, majoneesi / smetana, juusto.

Valmistele kattilat huuhtelemalla ne kiehuvalla vedellä. Käännämme ne ylösalaisin ja käsittelemme tuotteet itse.

Leikkaa ensin sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa liha kuutioiksi. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi, jotka ovat samankokoisia kuin liha. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ne kahtia, eli puoli kynttä per ruukku.

Kaada öljy pannulle, anna sen lämmetä hieman ja paista siinä puolet sipulista vaalean kullanruskeaksi. Lisää siihen lihapalat ja paista lastalla sekoittaen kaikki yhdessä puolikypsiksi.

Paista sipulin toinen puolikas erillisessä paistinpannussa kullanruskeaksi, lisää siihen 2-3 ruokalusikallista. liemi ja levitä perunakuutiot. Hauduta perunoita miedolla lämmöllä puolikypsiksi. Suola, sekoita ja poista lämmöltä.

Otamme ruukut ja asettelemme perunat ensimmäiseen kerrokseen. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja levitä toinen kerros. Levitä sitten yksi kerros lihaa ja sen päälle pieniksi neliöiksi leikattu paprika. Suola ja levitä toinen kerros lihaa uudelleen. Täytä kattilan sisältö liemellä lisäämättä 2 sormea ​​päälle. Laita jokaiseen kattilaan neljäsosa valkosipulinkynsiä, puolikas laakerinlehti, hienonnetut yrtit valitsemasi ja päälle lusikallinen smetanaa tai majoneesia (valinnainen), ripottele päälle hieman. Jos olet mausteisen ruoan ystävä tai joku perheestäsi, voit laittaa kuumaa pippuria hänen kattilaansa, mutta älä tässä tapauksessa käytä jauhettua pippuria. Peitä täytetyt kattilat kannella ja laita ne uuniin 30-40 minuutiksi. Uunin lämpötila on 170 astetta.

Valmista juusto. Raasta se. 5-7 minuuttia ennen prosessin päättymistä avaa uunin luukku, poista kattiloiden kannet ja ripottele päälle juustoraastetta. Lähetä uudelleen uuniin, mutta älä tällä kertaa peitä kannella. Kaikki, ruokasi on valmis.

Resepti 3: Perunat liharuukuissa majoneesilla

Valmistamme seuraavat ainekset: mausteet makusi mukaan, broilerin filee - 0,5 kg; juusto - 300 g ;, perunat - 16 kpl; pippuri ja suola, porkkanat - 2 kpl; sipuli - 1 kpl; smetana / majoneesi ja voi - 1 kuutio per kattila.

Kaada kattiloiden päälle kiehuvaa vettä ja käännä. Kuori keskikokoiset perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Leikkaa broilerin filee samoihin kuutioihin. Raasta kuoritut porkkanat ja hienonna sipuli. Sekoitamme kaiken, suolaa, pippuria, lisäämme mausteitamme ja aina vihreitä.

Otamme kattilat ja laitamme kuhunkin voikuutioon. Täytä kattilat valmiilla massalla niin, ettei se ylä noin 4 cm:n päähän. Laimenna majoneesi tai smetana vedellä. Ota 2 ruokalusikallista 1 kattilaa kohti. smetana ja 250 ml vettä. Kaada kattilaan niin, että neste peittää sisällön kokonaan. Peitämme kattilat kannella ja lähetämme ne uuniin. Aseta lämpötila 170 asteeseen ja aloita keittäminen. Kypsennysaika on noin 30-40 minuuttia. 10 minuuttia ennen kypsennystä poista kattiloiden kannet ja kaada niihin juustoraaste. Tarjoile heti kuumana - herkullista!

Perunat ruukuissa lihan kanssa - salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä parhailta kokeilta.

- Kypsennysaika kattiloissa on noin 40-50 minuuttia. Jos asetat esipaistettuja ruokia kattiloihin, kypsennysaikaa on pidennettävä.

- Riippuen siitä, mihin tarkoitukseen lopputuloksessa haet, voit vaihtaa kerroksen paikkoja. Jos esimerkiksi haluat saada lihamehuun kastettua mureaa perunaa, laita perunat kattilan pohjalle ja liha päälle. Kypsennyksen aikana kattilassa oleva liha kiehuu ja vapauttaa mehuaan alaspäin. Päinvastoin, jos tavoitteesi on, että perunat pysyvät mureneina, varsinkin jos olet aiemmin käsitellyt ne mausteilla, laita liha kattilan pohjalle ja vastaavasti päälle - perunat.

Paistetusta savesta valmistetut ja kuumuutta kestävällä lasiteella päällystetyt, joitain tärkeitä sääntöjä noudattaen valmistettu peruna saa hämmästyttävän maun ja ainutlaatuisen aromin.

Tietysti voit paistaa niin sanotun maanläheisen omenan kattilassa lisäämällä vain mausteita. Mutta perunaruoat ovat paljon maukkaampia, jos niihin lisätään sieniä ja lihaa. Juusto, sipuli, porkkanat parantavat myös ruoan makua.

MUDOTETTOJEN PERUNOJEN REEPTI PUTKUKSESSA SIENIEN KANSSA

Mitä tarvitset:
300 g herkkusieniä
400 g perunaa
20 g kuivattuja porcini-sieniä
100 g sipulia
50 g kovaa juustoa
120 g smetanaa
suola pippuri
40 g kasviöljyä
liemi tai vesi

Kuinka keittää haudutettuja perunoita kattilassa sienien kanssa:

1. Liota porcini-sieniä lämpimässä vedessä 40 minuuttia.

2. Leikkaa perunat 3 × 3 cm:n kuutioiksi, pilko herkkusienet ja sipulit ohuiksi viipaleiksi, raasta juusto karkealla raastimella.

3. Paista sipulia kasviöljyssä vaalean kullanruskeaksi. Lisää sitten herkkusienet ja puolet porcini-sienistä. Suolaa, moittia, sekoita. Ruskista nämä ainekset miedolla lämmöllä; tämä voi kestää 7-10 minuuttia.

4. On aika laittaa ruoka ruukkuihin. Aseta ensin puolet valkoisista sienistä ja puolet paistetuista sienistä jokaisen kattilan pohjalle. Laita lusikallinen smetanaa, perunat, suola ja pippuri, laita loput sienet päälle. Kaada vesi tai liemi niin, että neste peittää sisällön kolmanneksella, lisää toinen lusikallinen smetanaa, ripottele pintaan juustoraastetta.

5. Peitä kattilat kannella, laita uuniin, joka on esilämmitetty 170 °C:seen, 45 minuutiksi.

6. Tarjoile suolakurkun, suolakurkun tai hapankaalin kanssa.

Nämä suolakurkut sopivat hyvin lihan kanssa keitettyjen perunoiden kanssa. Voit valmistaa alkuperäisen ruoan sisällyttämällä hapankaalin pääreseptiisi.

RESEPTIPERUNAT PUTKUKSESSA Hapankaalin kanssa

Mitä tarvitset:
300 g hapankaalia
5 perunaa
80 g savustettua ihraa lihakerroksilla
2 omenaa
1 iso sipuli
1 persiljajuuri
1 sellerin juuri
1 rkl. lihaliemi
suola

Kuinka keittää perunoita kattilassa hapankaalin kanssa:

1. Leikkaa perunat 3 × 3 cm:n kuutioiksi ja leikkaa juuret hienoksi. Leikkaa omenat kuorittuna ja kuorittuna ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa pekoni 2 cm:n paloiksi, hienonna sipuli hienoksi.

2. Paista ihraa paistinpannussa 3 minuuttia. Lisää sipuli ja hauduta keskilämmöllä vielä 4 minuuttia.

3. Laita perunat kattilaan, suola, lisää sitten ihra sipulineen, omenat, juuret, kaali. Kaada joukkoon liemi. Hauduta 180 °C:ssa 40 minuuttia.

Ei kattiloita? Älä masennu ja valmista upea ateria koko perheelle: kotitekoisia uuniperunoita!

Yhteydessä

luokkatoverit

Monien paistivaihtoehtojen joukossa on yksi, joka erottuu yksinkertaisuudestaan, nopeudestaan ​​ja erinomaisesta maustaan. Tämän tyyppinen paisti on muhennos lihapannuissa. Tämä ruokalaji on uskomattoman helppo valmistaa. Ruoanlaittoon voit käyttää erilaisia ​​lihalajeja, vihanneksia, se voi olla vain perunoita kattilassa uunissa tai mikroaaltouunissa.

Pääasia, että se on aina erittäin maukasta. Lisäksi on erittäin kätevää säilyttää tällainen astia. Ei tarvitse siirtää säiliöstä lautaselle tai päinvastoin. Kattilassa kypsennetty paisti voidaan säilyttää jääkaapissa suoraan kattilassa ja lämmittää siinä uunissa tai mikroaaltouunissa.

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa liemellä, joka katsotaan ensin täydelliseksi, tai pienellä nesteellä. Kaikki riippuu vain toiveistasi ja mieltymyksistäsi. Monien reseptien joukosta valitaan yksinkertaisimmat ja taatusti herkulliset.

Perunat porsaan kanssa ruukuissa

Tällaisen ruuan valmistukseen sianliha on sopivin. Sen lämpökäsittelyaika on ihanteellinen kaikkien komponenttien samanaikaiseen yhdistämiseen.

Ainekset 4 annokseen (kattila):

• porsaan sisäfilee (400-500 g);
• perunat (1 kg);
• sipuli (1 kpl);
• porkkanat (1 kpl);
• valkosipuli (valinnaisesti 1-2 neilikkaa);
• suolaa, laakerinlehteä, pippuria.

Pese, kuivaa ja leikkaa liha keskikokoisiksi kuutioiksi - 2 cm per puoli. Kuori ja leikkaa perunat samoihin kuutioihin. Silppua sipuli hienoksi, raasta porkkanat tai leikkaa kuutioiksi tai ympyröiksi - mielikuvituksesi toivomusten mukaan.

Sekoita lihaa hieman suolalla ja pippurilla. Voit pudottaa hieman öljyä (kasvis- tai oliiviöljyä) keraamisen astian pohjalle, mutta tämä ei ole tärkeää. Laitoimme pohjalle lihaa, sen jälkeen sipulia, porkkanaa ja kaiken päälle - perunaa. Lisää jokaiseen astiaan laakerinlehtiä ja pippuria sekä halutessasi valkosipulia.

Keräämme vettä huoneenlämpötilassa, noin 1 litra. Suola vesi, suolan tulee liueta kokonaan. Voit käyttää pikamausteita. Täytä vedellä niin, että perunat peittyvät.

Levitä ruoka siten, että kattila ei täyty sillä ja reunaan jää 3-4 cm vapaata tilaa. Vesi kiehuu, ja jos se kaadetaan yläosaan, se alkaa virrata läpi uunin ja palaa.

Laita uuni päälle 180-200 astetta, laita kattilat ritilälle ja anna kiehua 45 minuuttia. Kun aika on kulunut, sammuta lämpö ja anna kattiloiden levätä noin 5 minuuttia. Voit lisätä jokaiseen tällä kertaa hienonnettuja vihreitä.

Perunat kanan kanssa ruukuissa

Tämä on ohuempi kattilaresepti ja kypsyy hieman nopeammin.

Ainekset 4 annokseen:

• broilerin filee (2 kpl);
• perunat (1 kg);
• sipuli (1 kpl);
• porkkanat (1 kpl);
• suolaa, mausteita.

Mikään ei ole helpompaa ja nopeampaa kuin kattila kananlihaa.

Pese ja kuivaa broilerin filee. Leikkaa pieniksi kuutioiksi tai tikuiksi. Leikkaa perunat broilerin kokoisiksi kuutioiksi. Hienonna sipuli, raasta tai hienonna porkkanat millä tahansa sopivalla tavalla.

Laitamme ainekset kattilaan seuraavasti. Laita ensin perunat, sitten sipulit porkkanoilla ja lopuksi kana. Lisää haluamasi mausteet ja kaada suolalla maustetulla vedellä. Laitamme kanan päälle, koska se kypsyy nopeammin kuin perunat, ja kattilan pohjalle syntyy tehokkain lämpötila ja aivan pohjan ainekset kypsyvät nopeammin.

Lähetämme kattilat uuniin, 180 astetta, kypsennysaika on 30 minuuttia. Täydennämme lopuksi halutessasi yrteillä.

Perunat sienten kanssa ruukuissa

Tämä paistiversio voidaan tehdä kasvissyöjäksi tai täydentää kanaa, sianlihaa. Mikä tahansa näistä vaihtoehdoista on herkullinen ja ravitseva.

Ainekset:

• kaikki sienet (500 g);
• perunat (1 kg);
• sipuli (1 kpl);
• porkkanat (1 kpl);
• voita (50 g);
• suolaa, mausteita.

Kuori, pese, käsittele sienet tavalliseen tapaan. Herkkusienet ja osterisienet sopivat parhaiten, mutta myös kaikki saatavilla olevat sopivat.

Leikkaamme sienet kätevällä tavalla. Hauduta hieman pannulla sulatetun voin kanssa. Sipulia voi myös lisätä tähän pannulle.

Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi, kolmeksi porkkanaksi tai leikkaa ne, mutta sieniä sisältävässä versiossa on parasta leikata ei paksuiksi ympyröiksi. Laitoimme kattilaan ensin perunat keskelle, sitten sienet, sipulit ja porkkanat viimeisenä. Asettele porkkanaympyrät kerrokseksi. Lisää mausteet ja täytä suolavedellä.

Säilytä uunissa 180 asteessa 30 minuuttia.

Kananlihaa voi laittaa sienien ja perunoiden väliin. Jos puhumme sianlihasta, se on asetettava etusijalle. Kanan versiossa aika ei muutu, mutta sianlihalla lisäämme sen 45 minuuttiin.

Koristele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.

Ruukku naudanlihaa perunoiden kanssa

Ainekset:

• naudan tai vasikan sisäfilee (500 g);
• perunat (1 kg);
• paprika (1 kpl);
• sipuli (1 kpl);
• porkkanat (1 kpl);
• valkosipuli (1-2 kynttä);
• kasviöljy (2-3 ruokalusikallista);
• vehreys;
• suolaa, mausteita.

Tämän ruuan erikoisuus on, että naudanlihalla on pidempi kypsennysaika kuin kaikilla muilla ainesosilla. Siksi se on ensin kypsennettävä puoliksi. Pehmeän naudanlihan avain on oikea liotus. Ennen kattiloiden valmistamista lihaa on liotettava kylmässä vedessä 4-5 tuntia, jonka aikana vesi on vaihdettava kerran tai kahdesti.

Kun liha on hyvin liotettu, se tulee kuivata, leikata ja paistaa hieman paprikan kanssa. Leikkaa molemmat ainekset suikaleiksi. Liha muodostuu tankoiksi, kuituja pitkin ja pippuri keskikokoisiksi 3-4 cm pituisiksi suikaleiksi. Yhdessä lihan ja pippurin kanssa voit paistaa sipulia ja porkkanaa. Voit lisätä ne suoraan säiliöön. Laita kattilaan liha pippurin kanssa, perunat ja lopuksi sipulit porkkanoilla, jos et ole lisännyt sitä lihaan etukäteen. Lisää mausteet ja täytä suolavedellä. Lähetämme ruukut uuniin 40-45 minuutiksi. Lisää lopuksi yrtit ja anna kattiloiden seistä uunissa vielä 10 minuuttia ilman lämpöä.

Kala kattilassa perunoiden kanssa

Tottumien lihakomponenttien lisäksi, joita käytetään paistinpannussa, voit käyttää jaloja kalalajikkeita: valtameritaimen, lohi, lohi.

Ainekset:

• kalafilee (500 g);
• perunat (1 kg);
• sipuli (1 kpl);
• smetana tai kerma (100 ml);
• vehreys;
• suolaa, mausteita.

Pese kalafilee, kuivaa, leikkaa kuutioiksi tai tankoiksi. Kuori perunat, pese ja leikkaa pienemmiksi kuutioiksi kuin kuutioitu kala. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, leikkaa vihreät hienoksi.

Laita perunat kattilan pohjalle, jonnekin keskelle. Laita päälle kerros sipulia, laita kala sipulin päälle. Suolaa hieman smetanaa tai kermaa, lisää yrttejä ja sekoita.

Suola vesi ja kaada se kalan tasolle. Ja kaada kala smetalla tai kermalla. On tietysti kätevämpää käyttää smetanaa, mutta myös kerma sopii.

Kypsennä 180 asteessa 20 minuuttia, alenna sitten 150-160 asteeseen ja hauduta vielä 10-15 minuuttia.

Perunat vihannesten kanssa ruukuissa

Maukas ja terveellinen ruokalaji osoittautuu kasvispata, joka paistetaan uunissa kattilassa. Voit yhdistää erilaisia ​​vihanneksia, tässä on resepti yhdelle onnistuneista yhdistelmistä.

Ainekset:

• perunat (1 kg);
• paprika (1-2 kpl);
• sipuli (1 kpl);
• porkkanat (1 kpl);
• valkosipuli (1-2 kynttä);
• vehreys;
• kasviöljy (4 tl);
• mausteet.

Leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi. Kaada teelusikallinen kasvi- tai oliiviöljyä jokaisen kattilan pohjalle. Aseta ensin kerros perunoita, sitten kerros pippuria, sitten sipulia ja porkkanaa. Lisää mausteet, valkosipuli. Kaada päälle suolalla maustettua vettä niin, että perunat peittyvät. Pippuri päästää myös mehun ulos, tämä neste riittää ruoanlaittoon, muuten saat kasviskeiton.

Laita uuniin 180 asteeseen 25-30 minuutiksi. Kun aika on kulunut, lisää hienonnetut yrtit ja anna seistä pari minuuttia, jotta yrtit antavat arominsa ja eteeriset öljyt.

Mitä tahansa näistä resepteistä voidaan valmistaa mikroaaltouunissa valitsemalla sopiva tila ja aika laitteen tehon mukaan. Lihan tai keiton kypsennystavat kannattaa valita.

Minkä tahansa ruoan kypsennysaika voi vaihdella uunin ominaisuuksien mukaan. Sähköuuneissa astia kypsyy hieman nopeammin, joten 20-25 minuutin kypsennyksen kohdalla on parempi tarkistaa valmiusaste ja säätää aikaa.

Perunat ruukuissa ovat erittäin aromaattinen ja maukas ruokalaji, josta ehdottomasti kaikki pitävät. Kattilan paksujen seinien ansiosta liha ei paistu, vaan kuihtuu. Tämä tekee siitä mehukkaamman ja säilyttää myös hyödylliset ainesosat.

Perunat lihan kanssa

Resepti perunoiden lihalla ruukuissa on hyvin yksinkertainen. Hän tarvitsee sellaisia ​​tuotteita, joita on jokaisessa kodissa tai niitä voi ostaa ilman ongelmia läheisestä kaupasta. Mutta tavallisista ainesosista huolimatta ruokalaji on erittäin tyydyttävä ja ravitseva.

Joten ruukuissa oleville perunoille tarvitset:

• broilerin filee - 250 g;
• 3 laakerinlehteä;
• 1 pieni porkkana;
• suolaa ja mustapippuria;
• 300 g nuoria perunoita;
• 5-6 hernettä mustapippuria;
• voita.

Kypsennysvaiheet:

1. Huuhtele liha hyvin, kuivaa sitten talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi, joiden paksuus on 2-3 cm.
2. Esilämmitä paistinpannu. Paista broileri öljyssä.
3. Laita paistettu liha annoksina valmiisiin kattiloihin.
4. Huuhtele perunat. Koska reseptissä käytetään nuoria mukuloita, niistä ei tarvitse kuoria kuorta. On myös suositeltavaa valita pienet perunat, jotta ne mahtuvat keramiikkaastioihin.
5. Pilko sipulit hienoksi.
6. Kuori porkkanat liasta, huuhtele, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
7. Hauduta vihanneksia pannulla 10-15 minuuttia.
8. Kaada ne sitten kattiloihin kananlihan päälle. Peitä kansilla, kun olet täytetty reseptiaihio kuumalla vedellä.
9. Lisää suola, mustapippuri ja lavrushka.
10. Piilota liha- ja perunaruuat uunissa tunniksi 180-220 asteen lämpötilassa.

Perunasieni potin resepti

Sienten, perunoiden ja lihan liittoa on pidetty klassisena pitkään. Nämä ainesosat yhdistetään ihanteellisesti parantamaan toistensa makua ja aromia. Kokeilua varten on suositeltavaa lisätä marinoituja kurkkuja, jotka antavat ruoalle miellyttävän pikantiteettia.

Perunoiden kypsentämiseen kattilassa uunissa tarvitset:

• 500 g vasikanlihaa.
• 200 g sulatettua juustoa.
• 10 nuorta perunaa.
• 200 g smetanaa.
• 250 g sieniä.
• 2 kpl. suolakurkkua ja porkkanaa.
• Suola pippuri.
• 2 päätä sipulia.
• 4 valkosipulinkynttä.
• 2-3 oksaa tilliä per annos.
• Kasviöljy.

Perunoiden kypsentäminen kattiloissa:

1. Huuhtele liha ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
2. Pilko marinoidut kurkut pieniksi kuutioiksi.
3. Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi.
4. Kuori valkosipuli ja hienonna erittäin hienoksi. Hienonna sitten tilli.
5. Kuori sipulit, leikkaa hienoksi. Paista kevyesti kullanruskeiksi pannulla öljyssä.
6. Leikkaa nuoret perunan mukulat suikaleiksi poistamatta kuorta.
7. Kaada vasikanlihapalat savipaistoihin. Päälle suolakurkkua.
8. Sekoita sitten valkosipuli, yrtit ja sienet. Lisää tämä seos jokaiseen astiaan.
9. Lisää suola ja mausteet. Kaada liemi joukkoon ja peitä jokainen astia kannella.
10. Laita uuniin 1 tunniksi. Avaa kannet 10-15 minuuttia ennen loppua, kaada joukkoon smetana ja ripottele päälle juustoraastetta.

Porsaan resepti

Tämä ruukkuperunoiden resepti on toteutettu lisäämällä sianlihaa. Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka ovat kyllästyneet tavalliseen ruokaan. Ruoan tärkeimmät edut:

• valmistuksen helppous;
• erinomaiset maku- ja aromiominaisuudet.

Jotta voit toteuttaa sianlihan reseptin kattilassa perunoiden kanssa, tarvitset:

• 1 kg sianlihaa;
• 3-5 ruokalusikallista margariinia;
• suolaa ja pippuria;
• 180 g vihreitä papuja;
• vihreä sipuli - 8-10 höyhentä;
• 2 isoa perunaa;
• porkkanat ja tomaatti - 2 kpl;
• makea punainen paprika - 1 kpl;
• 1 keskikokoinen munakoiso;

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi niin, että jokaisessa ruukussa on 5-8 viipaletta. Kaada kiehuvaan astiaan.
2. Leikkaa tomaatit pyöreiksi viipaleiksi. Peitä liha niillä.
3. Leikkaa vihreät pavut. Leikkaa se pitkiksi ohuiksi nauhoiksi.
4. Kuori munakoiso. Leikkaa kuutioiksi, joiden sivu on enintään 4 cm. Kaada papujen päälle.
5. Hienonna vihreä sipuli ja lisää kattiloihin.
6. Pilko paprika kuutioiksi ja hienonna tilli. Lisää esiasetuksiin.
7. Kaada astiat vedellä ja lisää pala margariinia.
8. Lähetä sianliha perunoiden kanssa kattilassa uuniin 1,5 tunniksi.

Naudanlihaperuna Resepti

Naudanliharuoka osoittautuu erittäin maukkaaksi. On tärkeää, että se on raikas ja vailla epämiellyttäviä hajuja. Perunaperunareseptiä varten uunissa tarvitset seuraavat ainekset:

• 640 g perunaa;
• 800 g naudan sisäfilettä;
• 1 litra keitettyä vettä;
• suola, mustapippuri;
• kasviöljy;
• 3-4 päätä sipulia;
• voita - 50 g.

Hyvä neuvo: ruualla täytetyt kattilat kannattaa laittaa kylmään uuniin, sillä jyrkän lämpötilan laskun seurauksena savi voi räjähtää ja sisältö valua ulos.

Kuinka keittää naudanlihaperunat

1. Liota lihaa vedessä 15 minuuttia. Huuhtele se hanan alla. Siten massa pääsee eroon eläimen verestä sekä mahdollisista pienistä luunpalasista, jotka voivat pilata astian.
2. Leikkaa liha leikkaamalla irti suonet ja kalvot.
3. Leikkaa liha kohtalaisiksi paloiksi.
4. Huuhtele perunan mukulat ja leikkaa lihavalmisteen kokoisiksi kuutioiksi.
5. Valmista pala voita jokaiseen kattilaan.
6. Pilko sipuli erittäin hienoksi ja paista kullanruskeaksi pannulla voin kanssa.
7. Valmista liemi mausteilla.
8. Laita perunat kattiloiden pohjalle, sen päälle lihapalat.
9. Ripottele paistetut sipulit naudanlihan päälle. Laita pala voita sipulin päälle.
10. Kaada liemi jokaisen kattilan päälle niin, että se peittää kaikki ainekset.
11. Peitä perunat kattiloissa ja laita uuniin.
12. Kypsennyslämpötila - 180 astetta. Liotusaika on 1 tunti.

Turkki resepti

Tämän ruuan valmistamiseen liittyy yksi pieni temppu. Se johtuu siitä, että kalkkunafilee marinoidaan ennen kypsennystä. Tämä tekee ruukuissa olevasta kalkkunasta ja perunoista mehukkaampia ja maukkaampia.

Vaaditut tuotteet:

• 700 g kalkkunan filettä;
• 20 g luonnollista maustamatonta jogurttia;
• lusikallinen sinappia;
• suola ja mausteet;
• 0,5 kg perunoita;
• 5 valkosipulinkynttä;
• muutama oksa persiljaa ja tilliä.

Kalkkunan perunoiden keittäminen

1. Liota lintua vedessä 10 minuuttia. Huuhtele ja kuivaa sitten lautasliinoilla. Leikkaa enintään 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Kaada liha tasaisesti kattiloihin, mausta pippurilla ja suolalla.
3. Valmista kastike jogurtista, sinappista ja mausteista. Sekoita huolellisesti.
4. Mausta lintu sillä. Seoksen tulee kietoutua jokaisen kalkkunan pureman ympärille.
5. Aseta peittauskulhot sivuun 2 tunniksi.
6. Hienonna valkosipuli ja yrtit hienoksi.
7. Leikkaa perunat samansuuruisiksi paloiksi kuin kalkkuna. Aseta ne kattilan pohjalle.
8. Laita liha päälle valkosipulilla ja yrteillä.
9. Peitä jokainen annos foliolla ja laita uuniin tunniksi 185 asteeseen.

Kanaperuna Resepti

Kanan kanssa ruukuissa olevilla perunoilla on ainutlaatuinen maku ja tuoksu. Tämä saavutetaan, koska liha ja perunat keitetään omassa mehussaan. Kanan alhaisen rasvapitoisuuden vuoksi ruokalaji sopii ruokavalioon. Tällaista herkkua voidaan syöttää myös lapsille.

Ainekset ruukkuperunoihin:

• 320 g perunaa;
• 320 g broilerin filettä;
• 1 pää sipulia;
• 100 g sulatettua juustoa;
• 4 valkosipulinkynttä;
• persilja tilliä;
• pari ruokalusikallista smetanaa;
• mausteet, suola ja mustapippuri;
• 0,5 litraa liemi;
• auringonkukkaöljy;
• 1 keskikokoinen porkkana.

Kanapannun keittäminen

Ennen kypsennyksen aloittamista kaikki vihannekset on huuhdeltava huolellisesti veden alla ja puhdistettava ulkokuoresta.

1. Leikkaa porkkanat, perunat kuutioiksi.
2. Huuhtele kana hyvin ja leikkaa fileiksi. Leikkaa saatu massa pieniksi paloiksi.
3. Ripottele lihaa mausteilla, suolalla, pippurilla ja sekoita hyvin.
4. Paista kananliha esilämmitetyssä pannussa öljyssä. Paista kullanruskeiksi.
5. Kuullota toisessa pannussa sipulia ja porkkanaa rinnakkain.
6. Levitä kattiloiden pohjalle broileripaisti.
7. Päälle sipulia ja porkkanaa. Viimeinen kerros on hienonnettuja perunoita.
8. Kaada sen jälkeen liemi melkein astian yläosaan.
9. Laita kanapaisti uuniin tunniksi.
10. Pääruoan valmistuessa tee smetana-valkosipulikastike. Voitele perunat niillä 10-15 minuuttia ennen ajan umpeutumista. Ripottele päälle myös juustoraastetta ja tuoreita yrttejä.
11. Älä ota uunista ennen kuin juusto on sulanut ja kastike lämmintä.

Kala resepti perunoilla

Perunoiden resepti kalaruukuissa on hyvin epätavallinen, koska on tavallista käyttää naudanlihaa, sianlihaa tai siipikarjaa. On suositeltavaa käyttää seuraavien jalolajikkeiden kaloja:

• valtameritaimen;
• lohi;
• lohi.

Reseptiin tarvittavat ainekset:

• 500 g suosikkikalaa;
• 1 kg nuoria perunoita;
• 2 sipulin päätä;
• persilja, tilli ja salaatti;
• suola, pippuri, kalamauste;
• raskas kerma tai smetana - 1 paketti.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele kalafileet. Kuivaa talouspaperilla. Leikkaa massa kuutioiksi tai suikaleiksi.
2. Pese perunat, kuori ne, leikkaa ne samaksi viipaleeksi kuin kala.
3. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Hienonna vihreät hienoksi.
4. Laita perunat jokaisen kattilan pohjalle puoleen tilavuudesta. Ripottele pinnalle sipulia. Laita kalafileen paloja sipulin päälle.
5. Sekoita kerma tai kerma yrttien ja mausteiden kanssa. Kaada seos kattiloiden päälle.
6. Kaada työkappaleet hieman suolalla maustetulla vedellä. Siten, kun astiat, joissa on astia, sopivat uuniin, tapahtuu kuivumisprosessi, ei paistaminen.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Hauduta vähintään 20 minuuttia. Tämän ajan kuluttua vähennä lämpöä 30-40 astetta ja pidä kattiloita vielä 10-14 minuuttia.

Uunissa paistetut ruoat ovat pehmeitä ja mehukkaita. Lisäksi lihaa ja vihanneksia leivotaan ilman kasviöljyn lisäämistä ja niitä pidetään ruokavalion ateriana. Yleisin kypsennystapa on ruoan kääriminen folioon. On hyvä, kun kuuma on tarkoitettu koko seuralle ja voidaan laittaa isolle astialle.

Viime vuosien kansankäsitöiden ja muinaisten reseptien suosion yhteydessä ruuan leipomisesta saviruukuissa on tullut yhtä kuuluisaa. Tämä mahdollistaa kuumien annosten tarjoilun, lisäksi erittäin alkuperäisen. Ruoan ainekset liotetaan liemessä ja kastikkeessa, minkä jälkeen ne sulavat suussa. Perunat ruukuissa ovat saavuttaneet tunnustusta sekä lihan lisukkeena että itsenäisenä ruokalajina erilaisilla herkullisilla lisäaineilla.

On monia kauniita keramiikkatuotteita kaupoissa ja verkkosivustoilla. On ruukkuja, joiden tilavuus on 0,4 l - 25-30 l. Jotkut ihmiset pitävät tavallisimmista, lasittamattomista saviesineistä. Toiset valitsevat mielenkiintoisemman vaihtoehdon - kuviolla ja lasituksella. Ne ovat käytännöllisempiä, koska ne on helpompi puhdistaa, eivätkä ne kyllästy rasva- ja liemijäämistä.

Patassa tulee olla sileät seinämät ilman naarmuja tai halkeamia, jotta paisti lämpenee tasaisesti. Ruokakattila laitetaan uuniin, se peitetään varmasti kannella, jotta neste ei haihtu, vaan ravitsee astian osia.

Savi, kuten lasi, on erittäin herkkä äkillisille lämpötilan muutoksille, joten tällaiset astiat asetetaan kylmään uuniin. Aseta paistettujen paistien kuuma kattila puutelineelle tai lämpimälle alustalle.

Annosruokiin sopivat parhaiten 0,75-1 litran astiat. Isoissa kattiloissa, aivan kuten foliossa, voit leipoa kuumana kaikille vieraille. Se vie hieman enemmän aikaa, mutta ruuan maku on rikkaampi ja keramiikkapannun tarjoilusta tulee todellinen tapahtuma.

Perunat ruukuissa - herkullisimmat reseptit

Perunasta on pitkään tullut yksi suosikkilisäruoista. Paisti lihan kanssa on runsas ja helppo ruokalaji. Toiseksi se on välttämätön illalliselle perheen tai sukulaisten kanssa. Uunissa ruukuissa olevat perunat osoittautuvat tuoksuvammiksi ja pehmeämmiksi, joten odottaessaan vieraita monet kotiäidit haluavat leipoa ruokaa uunissa.

Tämä prosessi ei vaadi erityisiä salaisuuksia tai komponentteja. Tuotteet leikataan ja pinotaan kerroksittain. Niiden järjestyksellä on suuri merkitys, koska kaikkien komponenttien on oltava hyvin kyllästettyjä mehulla. Kun aloitat ruoanlaiton kattiloissa ensimmäistä kertaa, on parempi, että sinulla on vaiheittainen resepti, jossa on valokuva silmiesi edessä, jotta ruokalajista tulee mureaa ja mehukasta.

Paisti perunoiden ja sienten kanssa on yhtä suosittu kuin lihan kanssa. Sienten kanssa sekoitettuna, jopa pienellä määrällä metsäsieniä, siitä tulee erityisen aromaattinen.

Eniten ainesosia sisältävä vaihtoehto sisältää smetanaa, juustoa ja liemet, mutta näistäkin riittää 1 tai 2, jotta perunat tulevat hyvin pehmeiksi.

Yhdiste:

• 300 g kuorittuja perunoita;
• 250 g tuoreita herkkusieniä;
• 100 g tuoreita tai kuivattuja metsäsieniä (mieluiten valkoisia tai tattia);
• 1 sipuli;
• 100 g rasvaista smetanaa (vähintään 20%);
• 60 g kovaa juustoa;
• 100 ml vahvaa liemi;
• mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Leivontaprosessi on seuraava.

1. Leikkaa perunat siisteiksi viipaleiksi, joiden sivu on enintään 1 cm, tai 6-8 mm paksuisiksi ympyröiksi.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista rasvassa 2-3 minuuttia. Kaada siihen lautasille jaetut herkkusienet ja paista vielä 2 minuuttia.
3. Keitä metsäsieniä 10 minuuttia, valuta ja leikkaa viipaleiksi. Jos sienet ovat kuivia, liota niitä vedessä puoli tuntia.
4. Laita ensin kattiloihin puolet sienistä sipulineen ja muutama metsäsieni, lisää puolet perunoista ja 1/3 smetanaa. Älä unohda suolaa ja pippuria.
5. Levitä seuraavaan kerrokseen loput sienet, niiden päälle - perunat, smetana ja juustoraaste. Suola, pippuri ja kaada 2 ruokalusikallista ruukkuihin. liemi.
6. Sulje ne ja kypsennä uunissa 180 °C:ssa vähintään 40 minuuttia.

Vihannesten kanssa

Kasvissyöjät arvostavat varmasti uuniruokaa perunoiden ja vihannesten kera. Kun valmistellaan sitä, sinun on tarkkailtava huolellisesti lämpötilajärjestelmää, jotta vihannekset eivät hajoa. Ripottele sitä tarjoilussa ehdottomasti tuoreilla yrteillä.

Yhdiste:

• 400 g kuorittuja perunoita;
• 2 pientä porkkanaa;
• 2 paprikaa;
• 3 keskikokoista tomaattia;
• 100 g purkitettuja vihreitä herneitä;
• 60 g kovaa juustoa (kasvissyöjäjuusto on mahdollista);
• 2 rkl kasviöljy;
• mausteita ja suolaa maun mukaan.

Leivontaprosessi on seuraava.

1. Kasta tomaatit kiehuvaan veteen pariksi sekunniksi ja poista niistä kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2. Kuori vihannekset, leikkaa perunat, porkkanat ja paprikat pieniksi paloiksi.
3. Paista porkkanoita ja paprikaa 3-5 minuuttia, laita sitten tomaatit niiden päälle ja hauduta kannen alla vielä 2-3 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja mausteilla.
4. Laita perunat kattiloiden pohjalle, suolaa, sitten vihreitä herneitä, paistia ja juustoraastetta. Täytä niistä 1/3 kiehuvalla vedellä ja lähetä ne paistamaan uunissa 160 °C:ssa 40-45 minuuttia.

Uunissa smetanalla olevat perunat eivät ole vain tyydyttäviä, vaan myös epätavallisen pehmeitä. Rasvainen lisäaine kyllästää vihannekset ja antaa niille erityisen maun.

Vaikka ruoka näyttää ensi silmäyksellä vaatimattomalta, se monipuolistaa ateriaa ja tyydyttää täydellisesti nälän tunteen.

Yhdiste:

• 500 g kuorittuja perunoita;
• 1 sipuli;
• 200 g rasvaista smetanaa (vähintään 20%);
• 2 rkl kasviöljy;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Leivontaprosessi on seuraava.

1. Kuori perunan hedelmät ja leikkaa ne siisteiksi kuutioiksi.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista 3-5 minuuttia.
3. Sekoita valmiit ainekset, suola, lisää mausteet ja pippuri. Laita seos ruukkuihin, kaada 3 rkl. kiehuvaa vettä ja lisää smetana päälle.
4. Paista 160-asteisessa uunissa vähintään 40 minuuttia.
5. Ennen maistamista poista kattiloiden kannet ja ripottele paistille hienonnettua korianteria ja tilliä.

Kanafileen kanssa

Kana kypsyy erittäin nopeasti, varsinkin uunissa. Tällainen kuuma ruokalaji auttaa emäntä, kun ei ole aikaa käsitellä monimutkaisempaa ruokaa. Läsnäolijoille jää sellainen vaikutelma, että ruokalista oli mietitty etukäteen tai lounaalle päädyttiin aidon kokin kanssa.

Yhdiste:

• 450 g kuorittuja perunoita;
• 650 g luutonta kanaa;
• 3 sipulia;
• 50 g voita;
• hieman suolaa ja mausteita.

Leivontaprosessi on seuraava.

1. Laita rasva paistinpannulle, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista 3 minuuttia, lisää sitten viipaleiksi jaettu broilerifile. Mausta suolalla, ripottele päälle ja 5-7 minuutin kuluttua. poista lämmöltä.
2. Leikkaa perunat siisteiksi viipaleiksi ja laita kattilan pohjalle, täytä kanan päälle ja kaada puolet vahvasta liemestä.
3. Paista uunissa 180 asteessa vähintään 35 minuuttia.

Vähärasvainen sianliha on kuivahkoa, ja rasvainen sianliha on erittäin kaloripitoista. Juuston, smetanan ja majoneesin lisääminen auttaa säilyttämään tasapainon hyötyjen ja maun välillä.

Yhdiste:

• 500 g kuorittuja perunoita;
• 800 g luutonta sianlihaa;
• 1 sipuli;
• 100 ml smetanaa (vähintään 15% rasvaa);
• 4 ruokalusikallista majoneesi;
• 60 g kovaa juustoa;
• 2 rkl kasviöljy;
• 1,5 rkl maito;
• pieni nippu tuoreita yrttejä;
• jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Leivontaprosessi on seuraava.

1. Leikkaa sianliha 1,5-2 cm:n sivuisiksi kuutioiksi, sekoita hienonnetun sipulin, öljyn, suolan ja pippurin kanssa. Marinoi 10-15 minuuttia samalla kun muut ainekset kypsyvät.
2. Raasta juusto, hienonna yrtit, kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
3. Aseta porsaan ensimmäinen kerros kattiloiden pohjalle, peitä se voilla sekoitettuilla perunoilla ja ripottele päälle juustoa.
4. Sekoita smetana, majoneesi, maito ja hienonnetut yrtit kauhassa ja kuumenna tulella minuutin ajan. Kaada kastike kattiloiden sisällön päälle ja paista uunissa 180 asteessa vähintään 40 minuuttia.

lampaan kanssa

Lammasta perunoiden kanssa ruukussa pidetään parhaana lounaana poikamies Marokossa ja Tunisiassa. Miehet, jotka eivät ole vielä perustaneet perhettä, ostavat torilta paistin ainekset ja pinoavat ne heti kerroksittain kattilaan. He laittavat saviastiat talon pihalla sijaitsevaan uuniin ja 2 tunnin kuluttua ottavat pois höyryävän ruoan.

Ainekset (marokkolainen paisti):

• 200 g kuorittuja perunoita;
• 200 g lammasta + 100 g rasvaista hännänrasvaa;
• 5 oliivia;
• 5 oliivia;
• 1/2 sitruunaa;
• 1 iso sipuli;
• 40 g voita;
• 1 paprika;
• nippu vihreitä;
• suola, jauhettu pippuri, kurkuma - maun mukaan.

Leivontaprosessi on seuraava.

1. Kuori perunat ja leikkaa 3 osaan.
2. Pilko sipuli karkeaksi ja sekoita perunoiden kanssa, laita puolikas kattilan pohjalle. Suolaa kevyesti jokainen seuraava kerros ja lisää pieni ripaus pippuria ja kurkumaa.
3. Seuraava kerros on laittaa useiksi paloiksi leikattu lammas ja puolet rasvasta.
4. Leikkaa sitruuna paksuiksi ympyröiksi ja aseta lihan päälle.
5. Laita päälle oliivit ja oliivit.
6. Peitä ne jäljelle jääneillä perunaviipaleilla ja sipulilla, lisää sitten hienonnettu paprika, voi ja ylimääräinen lampaanrasva.
7. Kypsennä uunissa 1 tunti tai uunissa 2 tuntia. Ripottele valmis ruokalaji tuoreilla yrteillä.

Juuston lisääminen tuo uunivuokaan mehua. Sekoittamalla sen kananmunan ja maidon kanssa, voit valmistaa ravitsevan kuuman tai epätyypillisen lisukkeen paistettuun lihaan.

Yhdiste:

• 500 g kuorittuja perunoita;
• 180 g kovaa juustoa;
• 1 raaka muna;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 0,4 litraa maitoa;
• 3 rkl kasviöljy;
• mausteita maun mukaan.

Leivontaprosessi on seuraava.

1. Raasta juusto. Siirrä puolet sivuun, sekoita toinen osa kananmunan ja maidon, suolan kanssa.
2. Leikkaa perunan hedelmät 1 cm paksuisiksi ympyröiksi ja sekoita hienonnetun valkosipulin ja kasviöljyn kanssa. Mausta suolalla, pippurilla, lisää mausteet.
3. Laita perunat kattilaan, kaada puolet siitä maidon, kananmunien ja juuston seoksella, ripottele päälle loput juustosta.
4. Paista uunissa 160-170 asteessa noin 40 minuuttia.

Naudanlihan kanssa

Yksinkertaisen reseptin avulla voit valmistaa unohtumattoman ruoan uunissa. Kattiloissa kuumana paistettu saa eksoottisen maun ja ainutlaatuisen aromin.

Yhdiste:

• 500 g kuorittuja perunoita;
• 750 g luutonta naudanlihaa;
• 125 g smetanaa (vähintään 20 % rasvaa);
• 200 ml vahvaa liemi;
• 2 sipulia;
• jauhettua mustapippuria, suolaa, mausteita - maun mukaan.

Leivontaprosessi on seuraava.

1. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi, perunat kuutioiksi, liha pieniksi paloiksi.
2. Laita perunat kattiloiden ensimmäiseen kerrokseen, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää sitten sipuli, liha ja peitä perunat. Mausta uudelleen suolalla ja pippurilla.
3. Kaada 1/3 sisällöstä liemellä, laita päälle smetana.
4. Paista paistia noin 45 minuuttia. 180°C lämpötilassa.

Valmistelun salaisuudet ja säännöt

Ennen kypsennystä kattilat asetetaan kylmällä vedellä täytettyyn kattilaan 15-20 minuutiksi. Tämän uskotaan tekevän ruoasta mehukkaamman.

Jos aiot lisätä astiaan muroja, liota sitä tunnin ajan murenemisen saavuttamiseksi.

Jos kansi ei asetu tiukasti kattilaan, neste haihtuu siitä nopeasti. Tässä tapauksessa liha, perunat ja vihannekset ovat kuivia. Voit välttää tämän lisäämällä paistamiseen hieman kiehuvaa lientä tai vettä paistamisen aikana.

Johtopäätös

Perunat ruukuissa uunissa ovat varsin paikan arvoisia lomamenulla. Ehdottomasti kaikki pitävät tästä ruoasta erilaisilla lisäaineilla.

Se tulisi tarjoilla suoraan ruukuissa sen maun ja maun säilyttämiseksi. Lisäksi kuumennettu savi ei anna kuuman kattilan jäähtyä pitkään aikaan.

On pidettävä mielessä, että päätös hemmotella läsnä olevia kuumalla välipalalla perunoiden ja sienten muodossa kattilassa uhkaa, että sinulla ei ole tarpeeksi voimaa kokeilla muita ruokia. Tämä on runsas ateria, varsinkin lisättynä juustoa.

Kuumia perunoita on parasta tarjoilla lihan kanssa, ripottelemalla runsaasti korianteria tai tilliä. Tällainen paisti ei jätä vieraita välinpitämättömiksi johtuen komponenttien runsaasta mehusta ja niiden yhdistelmästä mausteiden ja tuoreiden yrttien kanssa.

Nimeni on Julia Jenny Norman ja olen artikkeleiden ja kirjojen kirjoittaja. Teen yhteistyötä kustantamoiden "OLMA-PRESS" ja "AST" sekä kiiltävän aikakauslehtien kanssa. Autan tällä hetkellä virtuaalitodellisuusprojektien edistämisessä. Minulla on eurooppalaiset juuret, mutta vietin suurimman osan elämästäni Moskovassa. Täällä on monia museoita ja näyttelyitä, jotka lataavat sinut positiivisilla tunteilla ja antavat inspiraatiota. Vapaa-ajallani opiskelen ranskalaisia ​​keskiaikaisia ​​tansseja. Olen kiinnostunut kaikesta kyseisestä aikakaudesta. Tarjoan sinulle artikkeleita, jotka voivat valloittaa sinut uudella harrastuksella tai vain antaa sinulle miellyttäviä hetkiä. Sinun täytyy unelmoida kauniista, niin se toteutuu!