Tulevaa vuotta 2016 holhoaa Fire Monkey itäisen kalenterin mukaan. Vaikka kiinalaiset Uusivuosi tulee perinteisesti 8. helmikuuta, ja juuri tähän aikaan Apina astuu täysin vuoden laillisen omistajan oikeuksiin. Mutta hän alkaa asettaa prioriteettejaan ja sääntöjään siitä hetkestä lähtien, kun häntä kunnioitetaan ja juhlitaan 31. tammikuuta ja 1. tammikuuta välisenä yönä. Siksi niin tärkeän vuoden vieraan tapaamiseen kannattaa valmistautua etukäteen. Loppujen lopuksi Apinan pitäisi olla tyytyväinen siihen, mitä kotiäidillä on uudenvuoden pöydällä, mitä kaadetaan lasiin ja miten pöytä tarjoillaan. Näytämme sinulle nyt, kuinka tämä tehdään.

Mitä tehdä uudelle vuodelle 2016

Koska apina rakastaa luomutuotteet, sinun täytyy valita uudenvuoden menu 2016 siten, että pöydällä on mahdollisimman vähän rasvaisia, savustettuja, puolivalmiita tuotteita, mutta enemmän vähärasvaisia ​​aterioita, herkempiä välipaloja, salaatteja alkaen tuoreita vihanneksia, tuoreet hedelmäjälkiruoat.

Monipuolistaa tällainen vähäkalorinen valikko voi kalaruokia, kananmunista valmistettuja ruokia (esimerkiksi täytetyt tai hyytelöityt munat).

Apina on kuuluisa makeansyöjä. Joten miksi et kohtelisi häntä ja samalla vieraitasi banaaneilla, sitrushedelmillä, jälkiruokilla, niihin perustuvilla hyytelöillä? Apina kunnioittaa myös leivontaa. Siksi on hyödyllistä leipoa vieraille itse leivottua leipää, tee piirakka uunissa, muffinit.

Kun pitää mielessä, että apina on kasvinsyöjä, voisi säveltää kokonaan kasvisruokalista tälle lomalle.

Laita viiniä pöytään juomana, jossa on alkoholia. Loppujen lopuksi apina voisi syödä rypäleistä. Samppanja piristäisi häntä. Mutta älä laita liian vahvaa pöydälle alkoholijuomat. Valitettavasti apina ei pidä humalaisista ihmisistä. Lapsille voit laittaa hedelmäjuomia lasiin uudenvuoden pöydälle, pirtelö, kuivattujen hedelmien hillokkeet, tuoreet hedelmämehut.

Mitä tuotteita tulisi olla uudenvuoden pöydällä 2016 apinan vuonna

Muistatko mitä apinat rakastavat tavallisessa elämässä? Oikein! Vihannekset, hedelmät, marjat, makeiset, keksejä, keksejä. Nämä ovat tuotteet, jotka sinun on otettava käyttöön, jotta voit valmistaa niistä ruokia uudenvuoden pöytään 2016 tuliapinan vuonna. Juusto, munakoiso, kesäkurpitsa, vihreä Paprika, ananakset, banaanit, kiivi, vihreät - kaikkea tätä Apina kunnioittaa, arvostaa ja rakastaa.

Kuinka palvella uudenvuoden pöytä 2016

Miellyttääksesi Vuoden rakastajatar, laita uudenvuoden pöydälle pellavaiset lautasliinat. Maalatut astiat sopivat kattaukseen, samat välit, isot astiat maalauksen kanssa. Laita pöydälle matkamuistoja puusta, bambusta. Koristele pöytä hedelmillä, yrteillä, yrttejä, vihanneksia, asettamalla ne maalauksellisesti paitsi juhlapöydälle, myös koristelemalla niillä huoneen, jossa juhla järjestetään.

Osiossamme "TOP-100 reseptiä Uudenvuoden pöytä 2016" löydät parhaat reseptit Uudenvuoden salaatit ja välipaloja, lämpimiä ruokia, jälkiruokia ja leivonnaisia, juomia ja cocktaileja. Kokoelma täydentyy reaaliajassa eniten suosittuja reseptejä meidän kokit!

Ruoanlaitto ei riitä uudenvuoden juhlimiseen riittävästi herkullinen illallinen. Se on "linkitettävä" temaattisesti lomaan. Joku mieluummin yksinkertaistaa tehtävää ja tilaa ruokaa ravintolassa. Ja niille, jotka valmistavat herkkuja rakkaille itse, tarjoamme 5 parasta uudenvuoden reseptiä vuodelle 2016.

Viime vuonna julkaisimme ruokia. Ne saattavat olla ajankohtaisia ​​tänäkin päivänä.

5. Salaatti "Lumiukko"

Tarvitset: 2 tuore kurkku, 2 kpl. perunat, 3 keitettyä kananmunaa, 400 g kananrintaa, 150 g majoneesia, 1 porkkana, pari raputankoa, 2 pippuria ja 6 purkitettua hernettä.

Resepti:

• Leikkaa keitetty pieniksi kuutioiksi kananrintaa.
• Keitä sitten perunat ja leikkaa myös kuutioiksi.
• Raasta munanvalkuaiset.
• Kurkut, kuorittu, leikattu pieniksi nauhoiksi.
• Laita salaatti kerroksittain ja levitä jokainen kerros majoneesilla, paitsi viimeinen kerros. Ensin asetetaan kananrinta, sitten kurkut, perunat ja oravat.
• Koristele salaatti yrteillä. Persiljan varret voivat toimia lumiukon "käsinä".
• Lumiukon nenä on porkkanan kärki, silmät pippuria. Suu ja korkki on valmistettu raputikuista, napit puristeherneistä.

4. Punainen lyönti

Mikä voisi olla parempaa Red Monkeyn tapaamiseen kuin lasillinen vahvaa ja tuoksuvaa boolia? Muista vain, että sen valmistaminen kestää viikon.

Tarvitset: 750 ml punaviiniä 2 mittakuppia (240 ml kukin) vodkaa 1 vaniljatanko (erotettu pituussuunnassa ja siemenet poistettuna) 2 kanelitankoa 2 kuppia sokeria 4 appelsiinia ohuiksi viipaleina 2 punaista appelsiinia ohuiksi viipaleina 2 sitruunaa ohuiksi viipaleina, 2 kuivattua neilikkasilmut (mauste), 4 kuppia inkivääriolutta.

Resepti:

• Yhdistä viini, vodka, vaniljatanko ja siemenet, kanelitangot, sokeri, sitrushedelmät ja neilikka suuressa kulhossa.
• Peitä muovikelmulla ja jäähdytä 7 päivää.
• Siivilöi punssi hienon siivilän tai juustokankaan läpi.
• Lisätä inkivääriolut ja tarjoile heti.

3. Salaatti "joulukoristeet"

Tarvitset: 2 valkosipulinkynttä, 200 g juustoa, majoneesia, hasselpähkinöitä tai manteleita, oliiveja, tilliä.

Resepti:

• Raasta juusto.
• Sekoita raastetun tai hienonnetun valkosipulin kanssa.
• Lisää majoneesia muovimassan muodostamiseksi. Soseuta ja sekoita.
• Aseta pähkinä oliivin keskelle.
• Muotoile juustopalloja.
• Aseta jokaisen pallon sisään oliivi, jossa on pähkinä.
• Leikkaa kuivattu tilli erittäin hienoksi ja ripottele (tai kääri siihen) jokainen pallo.

2. Joulukeksejä

Tarvitset: 100 gr. voita, 300 gr hienosokeri, muna, 1 tl vaniljauutetta, 275 gr. vehnäjauho, 4 rkl vettä, 3 tippaa elintarvikeväri, mastiksihelmiä tai muita syötäviä koristeita.

Resepti:

• Kuumenna uuni 190 asteeseen.
• Kerma, öljy ja sata gr. Sekoita tomusokeri kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi.
• Sekoita seokseen kananmuna ja vaniljauute.
• Kaada joukkoon jauhoja, kunnes seos muistuttaa taikinaa.
• Kauli taikina kevyesti jauhotetulla pöydällä 1 cm:n paksuiseksi levyksi.
• Leikkaa taikinasta keksit (esimerkiksi lasilla) ja laita ne uunipellille.
• Paista keksejä 10 minuuttia, niiden pitäisi muuttua vaalean kullanruskeiksi.
• Siivilöi 200 g tomusokeria ja sekoita veteen. Sinun pitäisi saada kermainen seos.
• Lisää elintarvikeväriä.
• Levitä kuorrutus keksien päälle veitsellä ja ripottele päälle "helmiä".

1. Salaatti "Apina"

Tietenkin uudenvuoden reseptien luokitus ei voinut tulla ilman vuoden 2016 emäntä.

Tarvitset: 150 gr. juusto, 2 kanafilettä, 3 ruokalusikallista majoneesia, 2 omenaa, 3 keitettyä munaa, 100 gr. oliiveja, pippuria ja suolaa, lasillinen hienonnettua saksanpähkinät.

Resepti:

• leikataan pieniksi kuutioiksi broilerin filee ja munat.
• Kuori omenat, raasta keskikokoisella raastimella, lisää astiaan.
• Juustoraastetta (100 gr.) Lisää salaattiin.
• Mausta alkupala majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria.
• Laita painoa päälle litteä astia ja anna sille apinan pään muoto.
• Raasta loput 50 gr. juusto.
• Tee apinan hiustyyli pähkinöistä, sen reuna oliiveista ja kuono-osa pähkinöistä juustoraaste. Silmät, nenä ja hymy - oliiveista.

Valmistautuessasi mihin tahansa lomaan, ajattelet luultavasti valikkoa, luetteloa ruokia ja herkkuja, jotka saavat kunnian paikkansa juhlapöydällä. Uusi vuosi on erityinen juhla, joka tulisi järjestää korkeimmalla tasolla, koska jokainen meistä haluaa juhlia sitä arvokkaasti. Koska ensi vuonna Sinun on yritettävä sovittaa tämä eläin kaikessa: ruoassa, vaatteissa, lahjoissa, koruissa.

Erillinen kohta, jonka haluan korostaa, on luettelo ruokia, joita voit valmistaa tulevaa juhlaa varten. Se voi olla tuttuja salaatteja tai lämpimiä ruokia (esimerkiksi jos joku vieraista pyysi sinua tekemään tämän) tai täysin uusia herkkuja, joita olet huomannut pitkään, mutta et ole uskaltanut kokeilla. Älä pelkää kokeilla - hyvän emännän kanssa mauton ruoka ei voi olla.

On valtava määrä herkullisia reseptejä uudelle vuodelle 2016, juuri heistä yritimme koota luettelon eniten parhaita ruokia jotta voit käyttää niitä sovittuna aikana.

Välipaloja uudelle vuodelle

"Crab Delight"

Se on erittäin kevyt ja samaan aikaan maukas välipala, jotka voidaan järjestää suussa sulavien pallojen muodossa, kuten Raffaello-makeisia.

Tuotteet:

• Raputangot - 200 grammaa
• Kova juusto - 100 grammaa
• 3 keitettyä munaa
• Valkosipuli 1 kynsi
• Majoneesi
• viherkasvi

Ruoanlaitto:

1. Jos ostit pakastettuna raputikut, ne on ensin sulatettava. Hiero sitten tikut päälle hieno raastin. Tuloksena oleva muru tulisi jakaa kahteen osaan: yksi menee pallojen valmistukseen ja toinen - näiden pallojen pyörittämiseksi myöhemmin.
2. Myös keitetyt munat raastaa hienolla raastimella.
3. Ota kovaa juustoa, raasta hienolla raastimella.
4. Nyt on valkosipulin vuoro, joka lähetetään myös hienolle raastimelle. Sen jälkeen sinun on lisättävä valkosipulia ja majoneesia juustoon. Sekoita kaikki.
5. Sekoita yksi osa rapujauhoja juusto-valkosipuli-majoneesimassaan ja sekoita hyvin. Muotoile sitten pieniä palloja ja pyörittele niitä muussa rapumurussa. Jaa kaunis ruokalaji ja koristele vihreillä.

"Mahtavaa putkia"

Tarvitset:

• Säilykkeet kalmari - 120 grammaa
• Kova juusto - 50 grammaa
• Raputangot - 12 kpl
• Muna - 1 kpl
• Majoneesi - 5 ruokalusikallista

Ruoanlaitto:

1. Keitä muna ja erota keltuainen proteiinista. Hienonna proteiini hienoksi tai raasta hienoraastimella ja keltuaisen voi raastaa juuston kanssa myös hienoraastimella.
2. Erottele kalmarit täytteestä ja leikkaa ne suikaleiksi. Sen jälkeen sinun tulee sekoittaa proteiinit hienonnetun kalmarin kanssa, 1/3 juustosta ja puolet majoneesista.
3. Avaa sulatetut raputikut varovasti, voitele tuloksena olevalla massalla ja kääri se uudelleen putkeen. Poista astia jääkaapista.
4. Ennen alkupalan tarjoamista pöytään, rullat tulee voidella jäljellä olevalla majoneesilla, ripotella juustolla ja keltuaisella. Voit koristella lautasen tillillä tai persiljalla.

Voileivät "Yolochki"

Ainekset:

• Kova juusto - 200 grammaa
• Saksanpähkinäytimet - 50 grammaa
• Viestikapula
• Savustettu kanankoipi-1 kpl
• Majoneesi - 2 ruokalusikallista
• Tilli

Keittomenetelmä

1. Leivästä on leikattava kuori ja kuivattava viipaleet uunissa tai leivänpaahtimella.
2. Leikkaa savustettu liha kinkusta, paloittele se tehosekoittimessa, sekoita majoneesiin, jauhettuihin pähkinöihin ja levitä leipä tällä seoksella. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
3. Leikkaa loput juustot noin 2 mm paksuisiksi viipaleiksi ja leikkaa niistä joulukuuset, jotka on sitten voideltava majoneesilla ja "peitettävä" tillillä.
4. Aseta joulukuuset päälle ja ruoka on valmis tarjottavaksi!

Salaatit uudelle vuodelle

"Venetsia"

Tarvitset:

• Kananrinta - 400 grammaa
• Herkkusienet - 300 grammaa
• Luumut - 200 grammaa
• Kova juusto - 200 grammaa
• Muna - 3 kpl
• Keitetyt perunat - 3 kpl
• Tuore kurkku - 1 kpl
• Majoneesi

Keittomenetelmä:

1. Keitä kananrinta kypsiksi ja keitä myös munat erikseen. Pese luumut ja kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna seistä 15 minuuttia. Pese sienet, paista kasviöljy kunnes valmis.
2. Ota irrotettava muoto, siihen asetamme kerroksia salaattia. Ensimmäinen kerros on luumuja. Levitä seuraavaksi kananrinta varovasti leikkaamisen jälkeen. Levitä tämä kerros majoneesilla.
3. Seuraava kerros on perunat, leikattu pieniksi kuutioiksi. Se on myös voideltava majoneesilla.
4. Aseta seuraavaksi kerros paistettuja sieniä. Niiden päälle ei tarvitse laittaa majoneesia.
5. Kaada hienolla raastimella raastetut munat sienien päälle ja voitele majoneesilla.
6. Levitä nyt kerros juustoraastetta. Raasta juusto päälle karkea raastin. Ja viimeinen kerros meillä on kurkut, jotka voidaan myös raastaa tai leikata ohuiksi renkaiksi. Voit koristella tämän salaatin haluamallasi tavalla.

Jelly joulusalaatti

Ainekset salaattiin:

• Säilykkeet tai jäädytetyt herneet - 200 grammaa
• Peruna - 350 grammaa
• Keitetty kinkku - 200 grammaa
• Omenat - 100 grammaa
• Munat - 5 kpl
• Sitruunamehua
• Maustepippuri

Kastikkeeseen:

• Majoneesi - 6 ruokalusikallista
• Smetana - 3 ruokalusikallista
• Sinappi - 1 rkl
• Kasvisliemi - 200 ml
• Gelatiini - 20 grammaa

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Keitä perunat, porkkanat, jos käytät pakastettuja herneitä, se on myös keitettävä kiehuvassa vedessä. purkitettuja herneitä Huuhtele. Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi. Kinkku ja omenat myös leikattu pieniksi kuutioiksi.
2. Jotta omenat eivät muuttuisi mustiksi, niitä on ripotettava kevyesti. sitruunamehua.
3. Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
4. Nyt sinun on yhdistettävä majoneesi, sinappi, pippuri ja suola. Sen jälkeen sisään kasvisliemi lisää gelatiini, sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Kaada liemi salaattiin tarkoitettuun kastikkeeseen ja odota, kunnes se jäähtyy. Kun kastike saavuttaa huonelämpötila, he voivat kastella tuotteita.
5. Kaada tätä varten kaikki hienonnetut ainekset muottiin, täytä reunoja myöten kastikkeella ja peitä kalvolla niin, että se roikkuu reunojen ympärillä.
6. Kauniin salaattikuvion saamiseksi laita ensin osa vihanneksista muodon pohjalle ja jaa sitten tasaisesti koko kuoritut munat. Laita sitten loput vihannekset kananmunien päälle.
7. Täytä se kaikki kastikkeella, lähetä astia jääkaappiin, kunnes se on täysin kiinteytynyt. Tämä kestää yleensä noin 8 tuntia.
8. Poista valmis salaatti varovasti muotista, koristele salaatilla, paprikoilla ja tomaateilla.

"Punatulkku"

Tätä salaattia pidetään yksinomaan talvisena ja erittäin maukkaana. Se sopii täydellisesti uudenvuoden menuun.

Joten sen valmistelua varten varastoi seuraavat tuotteet:

• kananmaksa - 250 grammaa
• Herkkusienet - 250 grammaa
• Sipuli - 1 kpl
• Kova juusto - 50 grammaa
• bulgarialainen paprika (punainen) - 1 kpl
• Kananmunat - 3 kpl
• Oliiveja koristeeksi
• Marinoitu kurkku - 1 kpl
• Suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan

Keittomenetelmä:

Pese sienet ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Teemme myös kanssa sipulia- pese, puhdista, leikkaa kuutioiksi. Laita pannu tulelle lämpenemään ja heitä sitten sienet ja sipulit joukkoon. Pippuri, suola ja keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Ota nyt kanan maksa, pese se, leikkaa kuutioiksi ja pyyhi kaikki kosteilla pyyhkeillä. Paista erillisessä paistinpannussa auringonkukkaöljyssä kypsiksi. Suola.

Ota oliivit ja leikkaa ne pituussuunnassa. Pese paprika, leikkaa se puoliksi ja poista kaikki jyvät.

Sen jälkeen tulee suoraan luova hetki, nimittäin salaatin asettaminen. Etukäteen sinun on tehtävä aihio pahvista linnun muodossa. Luulen, että kaikki muistavat härän, joten sinun ei ole vaikea piirtää hänen pahvi-asetteluaan. Laita muotti lautaselle ja lisää sienet ja sipulit siihen ensimmäiseksi kerrokseksi. Voitele kerros majoneesilla ja siirry toiseen. Meillä on seuraava kerros kanan maksa, joka on myös voideltava pienellä määrällä majoneesia. keitetyt kananmunat se on jaettava kahteen osaan - erikseen keltuainen ja erikseen proteiini. Hiero keltuainen hienolle raastimelle ja levitä kolmas kerros.

Raastettu kova juusto on asetettava keltuaisen päälle ja voideltava osalla majoneesia. Seuraavaksi vuorossa on proteiini. Leikkaa kurkku pitkiksi ohuiksi nauhoiksi ja levitä se oksalla, kuten kuvassa. Linnun nokka on leikattava paprikasta, ja oliiveja tulee muodostaa Bullfinchin pää ja selkä. Silmä on tehty myös pippurin palasta.

Jäljelle jäänyt paprika hienonna ja asettele vatsa täsmälleen kuten kuvassa. Uudenvuoden salaatti "Bullfinch" on valmis!

Lämpimiä ruokia uudelle vuodelle

Limetillä paistettua kanaa

Kananliha ja lime ovat ihana harmoninen seura. Tätä reseptiä arvostavat varmasti kaikki läsnä olevat. Astia koristaa mitä tahansa juhlapöytä ja se on loistava korvike primitiiviselle paistille.

Ainekset:

• Kanan reidet - 6 kpl
• Lime - 2 kpl
• puolikas polttimo
• Oliiviöljy - ¼ osa
• Punainen mausteinen kastike- 1 ruokalusikallinen
• Vehreys
• Suolaa, pippuria maun mukaan

Ruoanlaitto:

Pese ensin hyvin. kanan reidet kuivaa ne paperipyyhkeitä ja hiero suolan ja pippurin seoksella. Nosta liha sivuun ja työstä marinadi. Purista tätä varten yhden limen mehu, oliiviöljy (auringonkukkaöljy), puolirenkaisiin leikattu sipuli, kuuma kastike. Kun marinadi on valmis, sinun on upotettava kana siihen, sekoitettava ja jäähdytettävä hetkeksi (noin 1 tunti), jotta liha imeytyy.

Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita marinoitu kana muottiin, kaada loput marinadista ja paista 40 minuuttia, kunnes täysin valmis. Ennen kuin tarjoilet kanan uudenvuodenpöytään, koristele se limerenkailla ja yrteillä.

Hieno lihamureke

Komponentit:

• 2 kg porsaan sisäfilettä
• 300 grammaa kinkkua
• 2 munaa
• 2 kpl päärynöitä
• 1 suolakurkku
• 1 rkl saksanpähkinöitä
• valkoviini
• Auringonkukka tai oliiviöljy
• Mausteet, suola

Askel askeleelta resepti:

1. Pese sianliha, kuivaa talouspaperilla. Ota valkoviini, sekoita siihen suolaa ja pippuria ja laita liha sinne 2 tunniksi. Sen jälkeen sinun on kuivattava se uudelleen ja leikattava massa kuin "kirja".
2. Paahda saksanpähkinän ytimet kevyesti paistinpannulla. Puolet niistä on jauhettava tehosekoittimessa kunnes pieniä muruja. jauhettuja pähkinöitä sekoita munan kanssa, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Kokonaiset pähkinät tulee sekoittaa päärynä- ja kurkkupaloihin ja lisätä muna-pähkinäseokseen.
3. Peitä lihan pinta ohuilla kinkkuviipaleilla ja levitä sitten kerros pähkinän täyttö(suolaa vain etukäteen), rullaa lihat ja kiinnitä ne keittiönauhalla.
4. Rullan yläosa on voideltava. auringonkukkaöljy ja kääri se sisään elintarvikemuovi 15 minuutin ajan. Liha liotetaan öljyllä ja vasta sen jälkeen se tulee lähettää uuniin 1 tunniksi. Paista 180°C.

Jotta annoksesi olisi mehukas, kaada siihen jatkuvasti mehua, joka erottuu!

Taskut juustolla ja yrteillä

Ainekset:

• Kalkkunan rinta - 1 kg
• Brynza-juusto - 200 grammaa
• Basilika
• paistettu pinjansiemenet(voidaan korvata saksanpähkinöillä) - 20 grammaa
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Sinappi - 1 rkl
• Mausteet, suola maun mukaan

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Hienonna basilika. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Sekoita se basilikan kanssa, lisää pähkinät, suola ja pippuri.
2. Ota terävä veitsi ja tee syvennys rinnan keskelle. Täytä se massalla, paina reunat hyvin. Jotta ne pysyvät paremmin yhdessä, voit puristaa niitä veteen kastetulla hammastikulla.
3. Voitele kalkkuna oliiviöljyllä, sivele sinappilla.
4. Kaada paistamiseen tarkoitettu foma öljyllä ja laita rinnat sinne ja paista 180 °C lämmitetyssä uunissa tunnin ajan.
5. Ruoka on valmis! Hyvää ruokahalua!

Jo muutama viikko ennen upeaa juhlaa emännät alkavat suunnitella, mitä kokata uudelle vuodelle 2016, ja laatia pitkiä listoja tarvittavat ostot tärkeimmän periaatteen ohjaamana - miellyttää sekä vieraita että tulevan vuoden suojelijaa.

Mistress 2016 - Red Fire Monkey. On sanottava, että nainen on aktiivinen, impulsiivinen ja arvaamaton. Sitä paitsi jopa tuo miehistö ja juonittelija! Tämän luonnehdinnan perusteella voi vaikuttaa siltä, ​​että apinan rauhoittaminen näyttää erittäin vaikealta tehtävältä. Häntä kuitenkin tunteva maku mieltymykset, kattaa juhlapöydän ja kutsua tilaisuuden pääsankarin suosion ei ole vaikeaa. Kuten tiedät, apinoiden ruokavalion perusta ovat tuoreet hedelmät ja vihannekset, puiden ja pensaiden lehdet, eli yksinomaan luonnollista alkuperää olevat tuotteet. Siksi meidän, jotka mietimme, mitä valmistamme uudelle vuodelle 2016, on annettava etusija terveelliselle, terveelliselle ja laadukkaalle ruoalle.

Käytä ruoanlaitossa munakoisoa, kesäkurpitsaa, punajuurta, porkkanaa, paprikaa, tomaatteja ja jopa retiisiä ja kurpitsaa, jos ne ovat osa valitun ruuan ainesosia. Luo upeita vihannes- ja hedelmäpareja alkupaloissa, salaateissa, muhennosissa ja lisukkeissa. Kasvismestariteosten valmistuksessa ei ole rajoituksia ja rajoituksia. Juusto ja raejuusto arvostavat vuoden talismania, joten ne voidaan ottaa myös joidenkin ruokien pohjaksi. Kaikenlaisia ​​alunperin suunniteltuja välipaloja ja paloja, salaatteja - kevyitä kasviksia ja vaihtoehtoja kanan, lihan tai kalan kanssa, kasvispata, kuumia kana-, kalkkuna-, kaniini- tai kalaruokia. Loppujen lopuksi, mikä uudenvuoden pöytä ilman suussa sulavaa liharuoat! Voit antaa mielikuvituksellesi vapaat kädet ja luoda jotain uutta ja eksoottista, mutta on suositeltavaa valmistaa ja kokeilla tämä ruokalaji etukäteen, jotta et joutuisi pettymään ja järkyttymään kauan odotetussa ja onnellisessa uudenvuoden hetkessä. Älä kuitenkaan ylikuormita pöytää, kun haluat rauhoitella ulkomaista vieraamme suuri määrä astiat. Olkoon kaiken kohtuudella, mutta muista olla kaunis, maukas ja herkullinen.

Toinen pääsääntö on, että ruoka ei saa olla liian rasvaista ja raskasta. Loppujen lopuksi on pitkä uudenvuoden yö, joka tarjoaa hauskaa, ja tätä varten tarvitsemme upeaa tunnelmaa ja keveyttä. Apina ei halua olla tylsistynyt, eikä hän anna meidän antaa. Muuten, koska puhumme hauskasta, on muistettava, että tämä suloinen eläin suosii perinteistä Uudenvuoden juoma- samppanjaa ja hyvää viiniä. Tiedäthän, että myös hauskanpidon kanssa voit liioitella, mikä aiheuttaa arvaamattomia seurauksia ja vihaa Fire Apinassa.

Joten jo vakiintuneen perinteen mukaisesti uudenvuoden pöydällä tulisi olla uudenvuoden välipalojen lisäksi uudenvuoden salaatteja ja lämpimiä ruokia, juomia ja jälkiruokia: runsaasti hedelmiä, joiden joukossa palmu kuuluu banaanille, salaatteja niistä valmistettua, jäätelöä tai hyytelöä, ja kaikin keinoin uudenvuoden kakku. Se on itse asiassa kaikki, mitä halusimme sanoa siitä, mitä tehdä uudelle vuodelle 2016. Joka tapauksessa voit löytää jotain sopivaa ehdottamistamme uudenvuoden resepteistä ja keksiä jotain itse. Olemme erittäin iloisia, jos ainakin yhdestä vaihtoehdosta tulee paitsi tervetullut vieras uudenvuodenpöydässäsi, myös myöhemmin myös suosikkiperinteinen Uudenvuoden ruokalaji! Voit myös käyttää uudenvuoden pöytämenuamme.

Canape "Silakka omenalla"

Ainekset:
1 iso omena
2 suolattua sillifilettä,
1 marinoitu kurkku
1 keitetty peruna.
½ punasipulia
½ sitruunaa
sitruunamehua,
tuoretta tilliä.

Ruoanlaitto:
Leikkaa omena ja peruna viipaleiksi, silli, sitruuna ja kurkku viipaleiksi, sipuli puolirenkaiksi. Ripottele omena sitruunamehulla. Hienonna tilli karkeaksi. Laita valmistetut ainekset vartaisiin seuraavassa järjestyksessä: ensin muutama sipulirengas, sitten sitruunaviipaleet, kurkku, silli, ympyrä perunaa, taas silliviipale ja päälle omenaympyrä. Koristele tillillä ja laita juhlaan.

Välipala "Olivier" leivän päälle

Ainekset:
2-3 keitettyä perunaa,
½ pino purkitettuja vihreitä herneitä
1 sipuli
2 keitettyä munaa
1 keitetty porkkana,
2 suolakurkkua,
1 purkki savustettua villakuoreen kaviaaria,
1 pakkaus ruisleipää,
1 purkki kivettömiä oliiveja
tillin vihreät,
majoneesi.

Ruoanlaitto:
Kuori perunat ja porkkanat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli kuutioiksi, kaada päälle kiehuvaa vettä, jotta katkeruutta tulee ulos, ja kuivaa. Pilko munat, lisää ne perunoihin ja porkkanoihin, lisää hienonnetut herneet kokonaismassaan suolakurkkua, sipuli, majoneesi, suola ja sekoita. Leikkaa leipä samankokoisiksi neliöiksi. Laita noin 1 rkl yhdelle ruudulle. salaattia, peitä toisella limellä, sen päälle - pieni villakuoren kaviaari, oliivi ja tillin oksa. Tee sama muiden leipien kanssa. Aseta alkupala varovasti kauniille astialle ja tarjoile uudenvuoden pöydässä.

Salaatti kinkulla ja kakilla "Loma tulee meille"

Ainekset:
2 kaki,
200 g kinkkua
150 g säilöttyä maissia,
2 tomaattia
2 rkl majoneesi,
⅓ pino. granaattiomenan siemeniä,

Ruoanlaitto:
Kuori ja hienonna kaki, leikkaa tomaatit ympyröiksi, leikkaa kinkku suikaleiksi. Sekoita kaikki ainekset ja mausta valmis salaatti majoneesi. Ripottele päälle granaattiomenan siemeniä ja koristele yrteillä.

Uudenvuoden kala sitruunassa raejuustomanton alla

Ainekset:
2 sitruunaa
200 g raejuustoa 9 % rasvaa,
2 fileetä suolattua silliä,
1 rkl kerma 30% rasvaa,
suola, tuoreita yrttejä-maku.

Ruoanlaitto:
Leikkaa sillifilee kuutioiksi. Pese sitruunat, leikkaa puoliksi ja poista hedelmäliha. Asettele kalakuutiot sitruunan puolikkaille ja lorauta niiden päälle sitruunamehua. Hiero raejuusto puolikkaan sitruunan mehulla, suolalla, hienonnetuilla yrteillä ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen kermainen koostumus. Vatkaa jäähtynyt kerma ja kääntele se varovasti joukkoon juustomassaa. Siirrä saatu massa pussiin, jossa on leikattu kulma ja levitä kerma sitruunoiden päälle silliin. Valmisateria tarjoile heti pöytään.

Salaatti "Vuoden neiti 2016"

Ainekset:
1 punajuuri,
1 porkkana
100 kaalia,
100 g makkaraa "Krakowska",
1 kourallinen saksanpähkinöitä,
100 g ranskalaisia ​​perunoita tai perunoita
majoneesi, suola, sokeri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Hienonna raa'at punajuuret ja porkkanat ohut olki tai raastaa varten Korean porkkanat. Hienonna kaali myös hienoksi, suolaa, lisää hieman sokeria maun mukaan ja hiero käsin niin, että siitä tulee mehua. Leikkaa makkara suikaleiksi. Paahda pähkinät kuivalla paistinpannulla, jäähdytä ja hienonna ne. Käytössä iso astia aseta porkkanat, punajuuret, ranskalaiset, makkarat ja kaali erillisiin dioihin. Ripottele päälle majoneesiverkko, ripottele pähkinöitä. Valmis ruokalaji on jo sekoitettu pöydällä.

Kuumia munakoisoveneitä sianlihalla

Ainekset:
2 munakoisoa
300 g porsaan jauhettua lihaa
200 ml luonnonjogurttia,
1 granaattiomena
50 g seesamia
2 rkl kasviöljy,
yrtit, suola, mausteet - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa munakoiso puoliksi, poista hedelmäliha veneiden valmistamiseksi, suolaa ne ja jätä 1 tunti. Paista jauhelihaa kasviöljyssä puolikypsäksi, suolaa maun mukaan, mausta mausteilla. Huuhtele munakoisot, purista, laita uunipellille, täytä jauhelihalla ja paista uunissa 180 ºC 40 minuuttia. Sekoita jogurtti seesaminsiemenillä, suolalla, lisää mausteet ja kaada valmiiden veneiden päälle tuloksena oleva seos. Pura granaattiomena jyviksi, ripottele niillä veneitä ja koristele tuoreilla yrteillä.

Kerroksellinen salaatti kanssa savustettua kanaa"toivottu"

Ainekset:
200 g savustettua broilerin filettä,
3 tuoretta kurkkua
150 g marinoituja sieniä,
1 sipuli
4 keitettyä munaa
4 rkl majoneesi,
suola, yrtit, mausteet - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
munat, sipulit ja savustettua kanaa leikkaa kuutioiksi, kurkut suikaleiksi. Huuhtele marinoidut sienet kylmä vesi. Asettele valmistetut ainekset kerroksittain ja levitä jokainen kerros majoneesilla: ensin munat, sitten sipulit, sienet, kurkut ja kana. Koristele valmis salaatti tuoreilla yrteillä ja anna seistä hetki, jotta kerrokset kyllästyvät majoneesilla.

Kultainen kanan koipia appelsiinin, valkoviinin, kanelin ja inkiväärin kanssa

Ainekset:
6 kanan jalkaa,
2 appelsiinia
3 rkl valkoviini,
2 rkl soijakastike,
3 cm inkiväärijuuri
1 rkl hunaja,
½ tl jauhettua kanelia,
¼ tl paprika,
kasviöljy,
suola.

Ainekset:
Pese kanankoipat, kuivaa, hiero suolalla ja pippurilla ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi. Poista yhdestä appelsiinista kuori raastimella ja purista mehu siitä. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita joukkoon appelsiinimehu ja -kuori, inkivääri, soijakastike, valkoviini, hunaja, kaneli ja paprika. Kaada kanan koipia tämä marinadi ja laita jääkaappiin vielä 6-8 tunniksi. Laita liha sitten kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja paista uunissa 180ºC 50 minuuttia. Tarjoa uudenvuoden pöytään valmis kuuma ruokalaji tuoreen appelsiiniviipaleilla.

Sianliha "Purple Heart"

Ainekset:
sianliha,
5 polttimoa
2 tomaattia
1 marinoitu kurkku
20 g kovaa juustoa,
sieniä (mitä tahansa, valinnainen)
kivettömiä oliiveja,
majoneesi.

Ruoanlaitto:
Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja paista pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi. Laita sianliha voideltuun uunipellille, suolaa ja pippuria, sitten paistettu sipuli, ohuet tomaattiviipaleet, viipaloidut sienet, ohuet viipaletta suolakurkkua ja hienonnetut oliivit jokaiseen palaan. Ripottele kasviksilla koristeltu sianliha juustoraasteella, levitä sitten ohut kerros majoneesia ja ripottele uudelleen juustolla. Laita uunipelti 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40-45 minuutiksi.

Paistettu karppi juustolla "Uudenvuoden juhla"

Ainekset:
2 karppia, jotka painavat 1 kg,
50-100 g hollantilaista juustoa,
1 viipale leipää ilman kuorta
1 sipuli
4 valkosipulinkynttä,
1 tl jauhettua korianteria,
3 rkl majoneesi,
¼ sitruunaa
½ tl Sahara,
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Puhdista karpit, peruta ne, poista kidukset, pese huolellisesti, hiero suolalla, pippurilla ja anna vetäytyä hetken. Leikkaa sipuli renkaiksi, viipaloi sitruuna, ripottele päälle sokeria ja laita sipuli ja sitruuna jokaisen kalan vatsaan. Hienonna sitten juusto ja hienonna se yhdessä valkosipulin kanssa tehosekoittimessa, lisää korianteri, sekoita kaikki ja laita kulhoon. Lisää hienonnettu leipäviipale ja majoneesi. Sekoita saatu massa hyvin. Siirrä karpit aiemmin öljyllä voideltuun uunipellille ja levitä juusto-leipäseos tasaiseksi kerrokseksi kalan pinnalle. Lähetä kalapelti 180 ºC:een esilämmitettyyn uuniin ja paista astiaa 30-40 minuuttia. Koristele uunista ottamisen jälkeen halutessasi yrteillä, sitruunaviipaleilla tai oliivirenkailla.

Kalvossa paistettu kani marjamarinadissa

Ainekset:
1 kg kaninlihaa
sekoitus paprikaa ja suolaa - maun mukaan.
Marinadiin:
400 g pakastemarjoja mustaherukka,
10 g inkivääriä
5 valkosipulinkynttä,
2 rkl majoneesi.

Ruoanlaitto:
Hienonna mustaherukat ja kuorittu inkivääri tehosekoittimessa, lisää valkosipuli ja hienonna kaikki uudelleen. Lisää majoneesi ja sekoita uudelleen hyvin.
Hiero kaninliha suolalla ja jätä muutama minuutti. Hiero sitten paprikasekoituksella ja anna vaikuttaa 10 minuuttia. Peitä liha marjamarinadi ja jätä nyt 40 minuutiksi.. Kun aika on kulunut, siirrä kani varovasti folioon, paka tiiviisti ja paista 200ºC esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia. Avaa folio ajan kuluttua ja anna kanin ruskistua. Leikkaa valmis kani paloiksi ennen tarjoilua ja koristele mustaherukanmarjoilla ja tuoreen yrtin oksilla.

Banaanit appelsiinikaramellissa

Ainekset:
2-4 banaania
1 appelsiini
2 rkl Sahara,
jäätelö,
mintun oksa.

Ruoanlaitto:
Kuori banaanit, leikkaa ne pituussuunnassa kahtia ja sitten vielä 2-3 osaan. Kaada sokeri kuivaan paistinpannuun ja sulata se varovasti miedolla lämmöllä, laita sitten banaanit sokeriin, paista ne toiselta puolelta, käännä ja kaada ½ appelsiinin mehu. Paahda banaaneja, kunnes väri muuttuu ja sokeri karamellisoituu. Laita sitten banaanit lautaselle, laita niiden viereen 1-2 lusikallista jäätelöä, kaada kaikki päälle appelsiini-karamellikastiketta ja koristele mintunoksalla ja päälle appelsiiniviipaleet.

Banaanijälkiruoka "Intrigue"

Ainekset:
1 banaani
150 g raejuustoa,
50 g voita,
3 rkl Sahara,
2 rkl kaakao,
1 rkl smetana tai kerma
raastettuja saksanpähkinöitä.

Ruoanlaitto:
Sekoita raejuusto 2 rkl. sokeria ja voita. Poista banaanin kuori, laita se lautaselle ja levitä tasaisesti lusikalla juustomassaa. Laita smetana, loput lusikallinen sokeria ja kaakao kattilaan ja sulata tulella. Kun saatu suklaa ei ole jäähtynyt, peitä rahkamassa sillä, ripottele astiaan hienonnetuilla saksanpähkinöillä.

Uudenvuoden reseptiosastoltamme löydät edelleen erittäin maukkaita ja hyväksi todettuja uudenvuoden reseptejä.

Hyvää uutta vuotta sinulle, uudella onnella!

Larisa Shuftaykina

Reseptit uudelle vuodelle 2016 jotkut kotiäidit alkavat näyttää nyt. Ja he tekevät sen oikein! Heillä on aikaa poimia vain eniten herkullisia herkkuja.

Reseptit uudelle vuodelle 2016

"Kanaa appelsiinien kanssa."

Ainekset:

Kanafilee - 2 kpl.
- pieni oranssi - 2 kpl.
- herkkusienet - 130 g
- kova juusto - 120 g
- granaattiomenan siemeniä
- vihreys
- keitetyt sienet
- kasviöljy
- suola pippuri

Ruoanlaittovaiheet:

Leikkaa broilerin filee pituussuunnassa, leikkaa puoliksi, suola, pippuri, jätä koristeluun. Leikkaa loput sienet kuutioiksi, paista 7 minuuttia. Kuori appelsiinit, leikkaa siivuiksi. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi. Voitele uunipelti öljyllä, laita broilerin filee päälle. Aseta muutama jokaisen palan reunojen ympärille appelsiinin viipaleita. Laita paistetut herkkusienet keskelle, peitä kaikki juustoviipaleilla, paista uunissa 25 minuuttia. paljastettaessa lämpötilajärjestelmä 200 astetta.

"appelsiiniviipaleet".

Tarvitset:

Oranssi - 4 kpl.
- pussi gelatiinia
- appelsiinimehu - 420 ml

Ruoanlaittovaiheet:

Pese appelsiinit, kuivaa, leikkaa viipaleiksi. Kaavi kaikki hedelmäliha varovasti lusikalla pois. Kuumenna appelsiinimehu perusteellisesti kiehumatta. kuuma appelsiinimehu liuota gelatiini, jäähdytä hieman. Kaada mehu varovasti puoliksi, aseta jääkaappiin, kunnes se on täysin jäähtynyt. Leikkaa jälkiruoka viipaleiksi, tarjoile.

Reseptit uudelle vuodelle 2016

Liha hapanimeläkastikkeessa.

Ainekset:

Vihreä paprika
- porkkana
- sianliha - 620 g
- tomaattimehu- 1 rkl.
- jauhot, tärkkelys - ruokalusikallinen
- oliiviöljy, etikka - 2 rkl. lusikat
- soijakastike - 75 g
- purkitettu ananas - 155 g
- ruskea sokeri - 2 rkl. lusikat

Ruoanlaittovaiheet:

Leikkaa sianliha paloiksi soijakastike, ripottele päälle tärkkelystä ja jauhoja, sekoita, jätä 20 minuutiksi. Leikkaa porkkanat viipaleiksi, ananas ja paprika kuutioiksi. Paista porkkanoita oliiviöljyssä noin kolme minuuttia. Lisää pippuria, paista vielä 2 minuuttia. Laita ananakset joukkoon. Kahden minuutin kuluttua poista sisältö pannulta, paista liha. Mehu, Kidesokeri, suola ja etikka, sekoita, hauduta 15 minuuttia, lisää vihannekset, hauduta vielä 5 minuuttia.

"Momlettirullat"

Ainekset:

Avokado
- marinoitua tai marinoitua kurkkua
- muna - 4 kpl.
- suolaa, mustapippuria
- voita
- pehmeä raejuusto– 120 g
- vesi - 3 rkl. lusikat
- maito - 3 rkl. lusikat
- jauhot - ruokalusikallinen
- persilja

Ruoanlaittovaiheet:

Yhdistä maito, munat ja jauhot, suola, pippuri, vatkaa vatkaimella. Lisää vesi, sekoita. Kaada 1/3 saadusta seoksesta kuumennettuun pannuun, paista ohut rulla. Käännä se varovasti toiselle puolelle leveällä lastalla, valmistele. Siirrä tuote pergamentille. Tee vielä 2 munakasta samalla tavalla. Valmista täyte: kuori avokado, leikkaa viipaleiksi, kaada päälle sitruunamehu. Hienonna vihreät ja suolakurkut. Yhdistä valmistetut ainekset, lisää juustoraaste, sekoita. Laita osa täytteestä jokaiseen munakkaaseen, jaa se varovasti, rullaa tuotteet rulliksi. Leikkaa alkupala viipaleiksi, tarjoile.

"Suklaamousse".

Vaaditut tuotteet:

muna - 2 kpl.
- raskasta kermaa– 355 g
- suklaapatukka - 2 kpl.
- rakesokeri - 155 g

Ruoanlaitto:

Riko suklaa paloiksi, laita lasi- tai keraamiseen kulhoon, sulata vesihauteessa, jäähdytä hieman. Vatkaa sokeri munien kanssa. Vatkaa kerma erikseen paksuksi vaahdoksi. Sekoita sulatettu suklaa varovasti lastalla. Kaada mouss kulhoihin, laita jääkaappiin hyytymään.