Pikarullat omenoilla mureasta smetana -murotaikina -taikinasta eivät vanhene pitkään aikaan. Kuitenkin tuskin pystyt tarkistamaan sen ...

Paistaminen omenoiden kanssa

Ainekset:

Testiä varten:

• vehnäjauho - 350 grammaa
• smetana - 200 grammaa
• pehmennetty voi - 200 grammaa. Voidaan korvata margariinilla
• leivinjauhe - yksi teelusikallinen
• vaniljasokeri - kaksi teelusikallista

Täyttöä varten:

• keskikokoiset omenat - viisi omenaa
• sitruunamehua kaksi ruokalusikallista
• rakeinen sokeri - 150 grammaa
• sitruunankuori tai kaneli

Lisäksi:

Kananmuna - yksi muna voiteluun

1. Laita voi, smetana ja vaniljasokeri kulhoon. Vatkaa kaikki sekoittimella tai luudalla tasaiseksi.
2. Siivilöi jauhot toiseen kulhoon ja sekoita leivinjauheen kanssa. Laita puolet jauhoista kermaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
3. Lisää vähitellen loput jauhot ja vaivaa pehmeä taikina, joka ei tartu käsiin. Kääri se muovikelmuun ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
4. Sillä välin omenat on kuorittava, lohkottava ja siivutettava. Raasta omenat karkealla raastimella.
5. Kaada päälle sitruunamehua, jotta ne eivät tummu. Lisää keltainen sitruunankuori tai kaneli. Voit halutessasi lisätä myös rusinoita, kuivattuja hedelmiä. Nopean omenarullan omenatäyte on valmis.
6. Poista valmis taikina jääkaapista. Leikkaa kahteen osaan. Kauli puolet taikinasta vähintään 6 mm paksuiseksi 15 x 30 cm: n suorakulmioksi.
7. Aseta täyte keskelle suorakulmaista kerrosta. Kääri ensin kerros täytteen toiselle puolelle ja sitten toiselle puolelle. Siitä tuli yksi pitkä rulla.
8. Leikkaa se noin 6 cm kokoisiksi pieniksi rulliksi.
9. Valmista samalla tavalla pikarullat omenoilla taikinan toisesta puoliskosta.
10. Ravista muna rasvaa haarukalla ja voitele rullat.
11. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
12. Laita rullat voideltuun pellille. Paista noin kaksikymmentäviisi minuuttia, kunnes kauniin kullanruskea.
13. Ripottele halutessasi leivonnaisille tomusokeria.

Leivonnaiset omenoilla ovat olleet kuuluisia monien kotiäitien keskuudessa muinaisista ajoista lähtien. Muinaisista ajoista lähtien äitimme ja isoäitimme ovat usein leivonneet erilaisia ​​charlotteja omenoilla, piirakoita omenamehulla tai hillolla ja muita lomilla tai arkipäivisin. Tällainen herkku eroaa muista leivonnaisista erityisellä, voimakkaalla aromillaan ja herkullisella maullaan. Viime aikoina reseptistä on tullut suosittu [...]

Ainesosat

Jauhot - 450 g;

Voi - 220 g;

Smetana - 220 g;

Vanilliini - 5 g;

Leivinjauhe taikinaan - 20 g.

Kaikki omenat - 4 kpl;

1 kuppi sokeria;

Sitruunamehu - 35 ml;

Sitruunankuori - 40 g;

Munat rullien voiteluun - 1 kpl.

Leivonnaiset omenoilla ovat olleet kuuluisia monien kotiäitien keskuudessa muinaisista ajoista lähtien. Muinaisista ajoista lähtien äitimme ja isoäitimme ovat usein leivonneet erilaisia ​​charlotteja omenoilla, piirakoita omenamehulla tai hillolla ja muita lomilla tai arkipäivisin. Tällainen herkku eroaa muista leivonnaisista erityisellä, voimakkaalla aromillaan ja herkullisella maullaan. Viime aikoina resepti herkullisista omenapulloista on tullut suosittu. Sen ero on, että tällaisten tuotteiden taikina alkaa voista, se osoittautuu murenevaksi ja sulaa suussa. Makea ja hapan hedelmä antaa rullille vertaansa vailla olevan miellyttävän, kohtalaisen makean maun. Jopa jäähtyessään ne säilyttävät maun pitkään, eivät kovetu, joten ne voidaan ottaa mukaasi pitkälle matkalle ja käyttää pikaruoana makeiden juomien tai teen kanssa. Seuraavassa kuvataan yksityiskohtaisesti täydellinen, vaiheittainen valmistelu, sekä ilmoitetaan koko ainesosaluettelo ja ehdotetaan, mitkä tuotteet voidaan korvata joillakin niistä, jotta budjetti olisi parempi.

Hiekkarullat omenoiden kanssa

Tällaisen herkullisen omenarullan testin pääainesosana käytämme keskirasvaista smetanaa ja voita. Mutta jos et voi ostaa voita, voit korvata sen tavallisella voin margariinilla. Maku ja aromi eivät muutu tästä, ne osoittautuvat samoiksi mureneiksi, pehmeiksi.


Keittäminen vaihe vaiheelta

Vaihe 1:
Laita voi syvään kuppiin, sen on oltava hieman sulanut.

Vaihe 2:
Lisää smetana, vanilliini voihin, paista kaikki perusteellisesti vispilällä.

Vaihe 3:
Kaada jauhot seulan läpi, sekoita leivinjauheeseen ja lisää hitaasti pienet kouralliset öljyseokseen.

Vaihe 4:
Vaivaa taikinaa ensin lusikalla ja sitten käsillä, kunnes tasainen ja pehmeä koostumus ei tartu käsiin.

Vaihe 5:
Valmista täyte: pese omenat, kuori kuori ja raasta raastimella, jolla on suuret hampaat. Lisää omenakastikkeeseen sitruunamehu, sokeri, sitruunankuori, sekoita kaikki.

Vaihe 6:
Kauli loput taikinasta ohut suorakulmainen kerros.

Vaihe 7:
Levitä täyte kerrosten keskelle.

Vaihe 8:
Peitä täyte taikinan yhdellä reunalla ja peitä sitten toinen.

Vaihe 9:
Leikkaa pieniksi, noin 5 cm leveiksi rulliksi.

Vaihe 10:
Jaa muna keltuaiseksi ja valkoiseksi, laita toinen jääkaappiin ja vatkaa keltuainen kevyesti haarukalla ja voitele rullat.

Vaihe 11:
Paista kuumassa uunissa 35 minuuttia.

Vinkkejä emännille

Pikarullat omenoilla mureasta smetana -murotaikina -taikinasta eivät vanhene pitkään aikaan. Sinulla ei kuitenkaan todennäköisesti ole mahdollisuutta vahvistaa tätä.

Ainekset:

Testiä varten:

• vehnäjauho - 350 grammaa
• smetana - 200 grammaa
• pehmennetty voi - 200 grammaa. Voidaan korvata margariinilla
• leivinjauhe - yksi teelusikallinen
• vaniljasokeri - kaksi teelusikallista

Täyttöä varten:

• keskikokoiset omenat - viisi omenaa
• sitruunamehua kaksi ruokalusikallista
• rakeinen sokeri - 150 grammaa
• sitruunankuori tai kaneli

Lisäksi:

• Kananmuna - yksi muna voiteluun

Nopean omenarullan tekeminen murotaikosta

Laita voi, smetana ja vaniljasokeri kulhoon. Vatkaa kaikki sekoittimella tai luudalla tasaiseksi.

Siivilöi jauhot toiseen kulhoon ja sekoita leivinjauheen kanssa. Laita puolet jauhoista kermaseokseen ja sekoita tasaiseksi.

Lisää vähitellen loput jauhot ja vaivaa pehmeä taikina, joka ei tartu käsiin. Kääri se muovikelmuun ja laita kylmään puoli tuntia.

Sillä välin omenat on kuorittava, lohkottava ja siivutettava. Raasta omenat karkealla raastimella. Kaada päälle sitruunamehua, jotta ne eivät tummu. Lisää keltainen sitruunankuori tai kaneli. Voit halutessasi lisätä myös rusinoita, kuivattuja hedelmiä. Nopean omenarullan omenatäyte on valmis.

Poista valmis taikina jääkaapista. Leikkaa kahteen osaan. Kauli puolet taikinasta vähintään 6 mm paksuiseksi 15 x 30 cm: n suorakulmioksi.

Aseta täyte keskelle suorakulmaista kerrosta. Kääri ensin kerros täytteen toiselle puolelle ja sitten toiselle puolelle. Siitä tuli yksi pitkä rulla.

Leikkaa se noin 6 cm kokoisiksi pieniksi rulliksi.

Valmista samalla tavalla pikarullat omenoilla taikinan toisesta puoliskosta.

Ravista muna rasvaa haarukalla ja voitele rullat.

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Laita rullat voideltuun pellille. Paista noin kaksikymmentäviisi minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.

Ripottele halutessasi leivonnaisille tomusokeria.

Lisätietoja omenoiden pikarullan valmistusprosessista on videolla.

Pikarullat omenoilla mureasta smetana -murotaikina -taikinasta eivät vanhene pitkään aikaan. Kuitenkin tuskin pystyt tarkistamaan sen ...

Paistaminen omenoiden kanssa

Ainekset:

Testiä varten:

• vehnäjauho - 350 grammaa
• smetana - 200 grammaa
• pehmennetty voi - 200 grammaa. Voidaan korvata margariinilla
• leivinjauhe - yksi teelusikallinen
• vaniljasokeri - kaksi teelusikallista

Täyttöä varten:

• keskikokoiset omenat - viisi omenaa
• sitruunamehua kaksi ruokalusikallista
• rakeinen sokeri - 150 grammaa
• sitruunankuori tai kaneli

Lisäksi:

Kananmuna - yksi muna voiteluun

1. Laita voi, smetana ja vaniljasokeri kulhoon. Vatkaa kaikki sekoittimella tai luudalla tasaiseksi.
2. Siivilöi jauhot toiseen kulhoon ja sekoita leivinjauheen kanssa. Laita puolet jauhoista kermaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
3. Lisää vähitellen loput jauhot ja vaivaa pehmeä taikina, joka ei tartu käsiin. Kääri se muovikelmuun ja laita kylmään puoli tuntia.
4. Sillä välin omenat on kuorittava, lohkottava ja siivutettava. Raasta omenat karkealla raastimella.
5. Kaada päälle sitruunamehua, jotta ne eivät tummu. Lisää keltainen sitruunankuori tai kaneli. Voit halutessasi lisätä myös rusinoita, kuivattuja hedelmiä. Nopean omenarullan omenatäyte on valmis.
6. Poista valmis taikina jääkaapista. Leikkaa kahteen osaan. Kauli puolet taikinasta vähintään 6 mm paksuiseksi 15 x 30 cm: n suorakulmioksi.
7. Aseta täyte keskelle suorakulmaista kerrosta. Kääri ensin kerros täytteen toiselle puolelle ja sitten toiselle puolelle. Siitä tuli yksi pitkä rulla.
8. Leikkaa se noin 6 cm kokoisiksi pieniksi rulliksi.
9. Valmista samalla tavalla pikarullat omenoilla taikinan toisesta puoliskosta.
10. Ravista muna rasvaa haarukalla ja voitele rullat.
11. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
12. Laita rullat voideltuun pellille. Paista noin kaksikymmentäviisi minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.
13. Ripottele halutessasi leivonnaisille tomusokeria.

Mutta tästä emme sano hyvästit, tule takaisin!

Tilaa sivujemme päivitykset osoitteessa