Runsaan israelilaisen keittiön reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja ravitsevia, ja juuri sitä on klassinen juutalainen salaatti juustolla ja valkosipulilla. Osoittautuu, että tällainen alkupala on erittäin maukas ja tuoksuva. Se sisältää hyvin vähän ainesosia, mutta kaikki komponentit yhdistyvät täydellisesti orgaanisesti keskenään. Vaikka päätät käyttää tavallista juustoa sulatejuuston sijaan, kuten Israelissa usein tehdään, kulinaarinen koostumus osoittautuu silti yksinkertaisesti hämmästyttäväksi: hellä, ravitseva, hämmästyttävän tuoksuva. Usein se laimennetaan yrteillä, vihanneksilla, lihalla tai makkarat. Siitä tulee myös erittäin tyydyttävää ja maukasta. Lisäksi usein klassinen tulkinta tällainen salaatti esitetään alkuperäinen muotoilu- paprikassa, joka alkaa tällaisella juustoseoksella, keitetyt kananmunat ja valkosipulia. Se on uskomattoman tehokas ja herkullinen!

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Annosten määrä on 4.

Ainesosat

Valmistaaksesi klassisen juutalaisen salaattireseptin Israelista, sinun ei tarvitse etsiä ainesosia pitkään. Yleensä kaikki nämä tuotteet löytyvät usein jääkaapistamme minä päivänä tahansa. Loppujen lopuksi ne ovat yksinkertaisia ​​ja edullisia, mikä heijastaa täysin israelilaisen keittiön ydintä ja filosofiaa. Tässä on joukko tarvittavia ainesosia tähän herkulliseen ja herkulliseen salaattiin:

• sulatejuusto - 2 kpl;
• majoneesi - 3 rkl. l.;
• muna - 2 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• punainen paprika - 2 kpl.

Huomaa! Olla niin herkullinen kylmä alkupala valmistettu perinteisten ohjeiden mukaan Israelin resepti, osoittautui herkemmäksi ja vähemmän kaloripitoiseksi, on suositeltavaa käyttää kotitekoista majoneesia.

Kuinka tehdä oma juutalainen salaatti

Monet kotiäidit ihmettelevät, kuinka tehdä juutalainen salaatti, joka perustuu sulatettuun juustoon, valkosipuliin ja muniin. Itse asiassa tällaisen kylmän israelilaisen alkupalan valmistamisessa ei ole mitään monimutkaista. Jopa lapsi voi valmistaa tämän ruuan ilman ongelmia. Myös poikamiesten ja aloittelevien kokkien tulisi huomioida tämä resepti. Tärkeintä tässä on ymmärtää herkkujen valmistuksen olemus, mutta yleensä toimien järjestyksellä ei ole perustavanlaatuista merkitystä.

1. Kun olet valmistanut kaiken tarvittavat ainesosat, voit aloittaa heti ruoanlaiton kulinaarinen ihme. KANSSA prosessoitua juustoa pakkaus on poistettava. Siitä on tarpeen hieroa raastimella, jossa on suurimmat reiät.

Huomaa! Jotta juustomassa ei rypisty eivätkä rikkoudu käsissä, on suositeltavaa käyttää niitä jäähdytettynä. Lisäksi jääkaapista tai jopa pakastimesta otetut rahka on paljon helpompi raastaa.

1. Tuore kananmunat täytyy ottaa se jääkaapista. Tuote, joka on saavuttanut huonelämpötila, tulee siirtää kattilaan tai pieneen kauhaan ja kaada lämmintä vettä. Säiliö munien kanssa lähetetään liesille. Tässä tapauksessa on suositeltavaa asettaa kohtalainen lämmitys. Kiehuvan veden jälkeen tulta voidaan hieman lisätä ja munia tulee keittää noin 7 minuuttia. Sitten vesi valuu niistä pois. Tuote kaadetaan jäävesi. Munien kuori on puhdistettava, minkä jälkeen ne hierovat samalla tavalla kuin juusto.

1. Valkosipulin kynnet on kuorittava. Se voidaan kuljettaa erityisen puristimen läpi. Jos sinä, kuten todelliset kokit, et halua tehdä tätä, leikkaa neilikka vain hienoksi veitsellä, jotta saat tuoksuvan murun tai murun.

1. Syvässä lautasessa sinun on sekoitettava juustoraaste, valkosipulimassa ja hienonnetut munat. Seos peitetään majoneesilla. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Itse asiassa juutalainen salaatti on jo valmis ja sitä voi maistaa. Sitä voidaan syödä sellaisenaan tai käyttää tuoksuvana, suussa sulavana pasteena. Sopii hyvin paahtoleipien ja matsojen kanssa.

1. Kuitenkin useimmissa juutalaisperheissä tällainen kylmä alkupala tarjoillaan paprikassa. Yleensä käytetään punaisia ​​hedelmiä. Vihannekset tulee pestä perusteellisesti. Paperiset lautasliinat tai pyyhkeet on pyyhittävä pois ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Yläosa, jossa on paprikan varsi ilman epäonnistumista katkaista. Varovasti sen läpi siemenet ja väliseinät tulee poistaa hedelmistä. Tuloksena olevaan puhtaaseen vihannesonteloon asetetaan munat, rahka ja valkosipuli huolellisesti.

Jää vain leikata täytetyt paprikat varovasti (jotta työkappale ei muotoutuisi) terävällä veitsellä. On suositeltavaa koristella tuloksena olevat renkaat hienonnetuilla yrteillä. Siitä tulee runsas, herkullinen ja äärettömän maukas, vaikka tällainen kylmä alkupala on erittäin yksinkertainen!

Video reseptit

Jotta voit tehdä juutalaisen salaatin, joka sopii hyvin jokapäiväiseen ja juhlalliseen pöytään, sinun tulee käyttää videoreseptejä:

Niin sanottu juutalainen salaatti on tuttu kaikille Neuvostoliitossa syntyneille. Tämä yksinkertainen mausteinen välipala valmistetaan nopeasti, yksinkertaisesti ja yksinkertaisimmasta ja saatavilla olevia tuotteita: keitetyt munat, sulatettu juusto valkosipulilla.

Mielenkiintoista kyllä juutalainen keittiö sellaisella salaatilla on hyvin kaukainen suhde, mutta Neuvostoliitosta tulleet maahanmuuttajat valmistavat sen mielellään ja usein Israelissa. Juutalaisen salaatin juustolla ja valkosipulilla vaihtoehtoisten nimien joukossa ovat myös seuraavat: Cosmos, herkullinen välipala ja jopa ikkunakittiä.

Klassinen juutalaisen salaatin resepti voidaan edelleen yhdistää perinteistä ruokaa Ashkenazi-juutalaiset, joka erottui yksinkertaisuudesta, jopa köyhyydestä, ruokien valmistuksen nopeudesta saatavilla olevista, mutta herkullisia ruokia, kuten esimerkiksi tunnettu forshmak. juutalainen salaatti sulatetun juuston ja kananmunan kanssa - loistava esimerkki yksinkertaisesta ja tyydyttävästä kotitekoinen välipala, joka ei erotu hienostuneisuudesta, mutta tuskin jätä ketään välinpitämättömäksi.

Juutalaisen salaatin voi valmistaa kuka tahansa, se ei vaadi ylimääräisiä kulinaarisia taitoja. Tuotteiden mittasuhteita voi myös muuttaa henkilökohtaisesti maku mieltymykset, jotta ruoasta tulee mausteisempi tai pehmeämpi, koska siinä on enemmän tai vähemmän valkosipulia.

Tekijä: perinteinen resepti Juutalainen salaatti valmistetaan sulatetulla juustolla, mutta se voidaan korvata millä tahansa kovalla tai jopa makkaralla, maku ei varmasti kärsi tästä. Maun monipuolistamiseksi voit lisätä ruokaan muita tuotteita, esimerkiksi valmistaa juutalaista salaattia porkkanoilla. Ja hienoksi leikattu persilja auttaa pehmentämään valkosipulin terävyyttä.

Juutalainen salaatti juustolla ja valkosipulilla monipuolinen välipala kaikkiin tilanteisiin. Voit yksinkertaisesti levittää sen leivän tai krutonkien päälle ja käyttää sitä juhlapöytään täytteenä. täytetyt tomaatit, kananmunia tai tartletteja.

Juutalaisesta salaatista voi tulla pöydän koristelu, miten se tehdään? Hyvin yksinkertainen: täytä se tiukasti paprikat kirkkaat värit, laita pakastimeen puoleksi tunniksi ja leikkaa sitten renkaiksi ja laita ne astiaan.

Toinen tapa alkuperäinen lähetys Juutalainen salaatti - pitaleivässä. Viimeinen voidaan jättää väliin juustomassaa, kääri rulliksi ja laita lautaselle suoraan tässä muodossa tai leikkaa pieniksi renkaiksi.

Valokuvien reseptien ansiosta juutalainen salaatti ei ole vain helppo valmistaa, vaan on myös mahdollista palvella tätä alkuruokaa tehokkaasti milloin tahansa, ilahduttaen perhettä tai vieraita yksinkertaisella, mutta alkuperäisellä ruoalla.

Ruoanlaitto

Sellaisen alkuruoan kuin juutalaisen salaatin valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista.

1. Ensin sinun täytyy keittää kovaksi keitetyt munat, jäähdyttää ne kylmässä juoksevassa vedessä ja kuoria. Pilko munat haarukalla tai raastaa.
2. Raasta sulatettu juusto karkea raastin ja sekoita kananmunien kanssa, kevyesti suolaa. Jotta juusto olisi helpompi raastaa, on parempi pitää sitä pakastimessa etukäteen.
3. Laita valkosipuli puristimen läpi tai raasta hienolla raastimella, lisää munan kanssa juustoon.
4. Lisää majoneesi massaan ja sekoita kaikki huolellisesti.

Välipalan plastisuuden ja ilmavuuden lisäämiseksi, varsinkin jos se levitetään leivän päälle, on suositeltavaa lisätä raastetta voita. Se, kuten juusto, tulee pakastaa etukäteen mukavuuden vuoksi.

Juutalainen salaatti on vielä maukkaampi, jos teet sen ei sulatetulla juustolla, vaan kovalla juustolla. Ja savustettu makkarajuusto antaa ruoalle ainutlaatuisia mausteisia vivahteita.

Lisäämällä porkkanoita pääreseptiin voit muuttaa makua ja makua kokonaan ulkomuoto juutalainen salaatti. Se on raastettava raakamuodossaan keskikokoisella raastimella ja sekoitettava juustomassaan. Muuten, voit ottaa korealaisen porkkanan tyhjentämällä siitä kaiken nesteen.

Joskus kylläisyyden vuoksi välipalaan lisätään keitettyä. broilerin filee, leikkaa nauhoiksi. Ja ne, jotka haluavat palvella juhlapöydässä näyttävä alkupala, he voivat pyöritellä palloja salaattimassasta ja pyöritellä niitä hienonnetuissa (raastettuissa) raputikuissa, jolloin tuloksena olevat kolobokit asetetaan siistille liukumäelle. Kuvassa näet monia muita vaihtoehtoja juutalaisen salaatin alkuperäiseen tarjoiluun.

moysup.ru

Suosikki juutalainen salaatti

Juutalainen salaatti - klassinen resepti - yksi rakastetuimmista salaateista. En tiedä mistä nimi tulee, mutta kuka tahansa tämän yksinkertaisen ja herkullisen juutalaisen salaatin keksi, ansaitsee Nobel-palkinnon.

Klassinen juutalainen salaatti resepti

Valmistuu yksinkertaisesti ja nopeasti.

Kovaksi keitetty 2 munaa. Jäähdytä kylmässä vedessä.

Sulatejuustot, ennen raastusta, laita ne pakastimeen ja anna jäätyä, niin raastat ne helposti, eivätkä ne tahraudu raastimen ympärille.

Nyt hieromme juustoa ja munia karkealla raastimella. Jauha 3-4 valkosipulin kynttä valkosipulipuristimen läpi maun ja valkosipulin terävyyden mukaan.

Juutalainen salaatti resepti klassikko valmis. Ja miten se lähetetään - riippuu mielikuvituksestasi.

Nyt sitä voi syödä lusikalla, levittää valkoiselle tai mustalle leivälle. Voit täyttää niillä paprikat, laittaa ne pakastimeen, antaa jäätyä hieman ja leikata ne sitten varovasti renkaiksi. Voit levittää tomaattiviipaleita tämän salaatin kanssa. Toinen tarjoiluvaihtoehto - juustorafaello - ota pieni määrä lusikalla juusto salaatti ja pyörittele varovasti raastetuissa raputikuissa. Saatat myös olla kiinnostunut porkkana- ja punajuurisalaatti juuston, pähkinöiden ja rusinoiden kanssa, resepti löytyy täältä.

gotovim-doma-s-udovolstviem.ru

juutalainen salaatti

"Juutalainen salaatti" on saanut nimensä siinä käytetyn runsaasti valkosipulia. Vaikka asiantuntevia ihmisiä sanotaan, että tällaisia ​​salaatteja ei ole koskaan löydetty perinteisestä juutalaisesta keittiöstä. Ja se on luonnollista. Mistä Neuvostoliiton sulatejuusto "Druzhba" olisi peräisin ortodoksisesta keittiöstä? Ja nykyaikaisessa Israelissa vain entiset maanmiehemme valmistavat sellaisen salaatin. Lisäksi resepti, joka on säilynyt vuosikymmeniä ilman muutoksia (majoneesi, prosessoitua juustoa, valkosipuli) on jo muokattu tänään ja muutettu useiksi muunnelmiksi pääteemalla: raastettua porkkanaa, vihreitä, marinoitua kurkkua, sieniä lisätään sinne, savustettua kanaa, ja sulatejuuston sijaan ne kestävät kovaa venäläinen juusto. Mutta puhutaan kaikesta järjestyksessä.

Perusresepti. "Juutalainen salaatti" sellaisenaan

Palataan juurille ja valmistetaan perinteiseksi pidetty ruokalaji 10 minuutissa.

Raasta neljä sulatejuustoa ja neljä valkosipulinkynttä. Voit ohittaa ainekset valkosipuliraasteen läpi. Lisää pari ruokalusikallista majoneesia, suolaa, pippuria ja sekoita.

Nyt voit pyöritellä massasta palloja ja leivota ne paprika- tai kurkumajauheessa, seesaminsiemenissä, hienonnetussa viherissä.

Tämä salaatti on täytetty tomaateilla.

Myös "juutalainen salaatti" levitetään alkupalojen tai krutonkien päälle.

Voit pukea vartaisiin palloja sekä marinoituja sieniä, kurkkukurkkuja, paprikaa, makkaraviipaleita.

Toinen resepti on yleisin

Lisää nimettyjen ainesten joukkoon hienolla raastimella raastetut keitetyt munat. Jokainen valitsee makunsa mukaan. Yleensä neljää rahkaa kohden otetaan kahdesta neljään munaa. Voit lisätä majoneesin määrää parilla lusikalla - pääasia, että salaatti ei kastu liian kosteaksi. Muuten pallot eivät muutu (ne leviävät lautaselle). Kaikki muu toistetaan kuten perusresepti.

Resepti kolme. Kovalla juustolla ja porkkanoilla

Kaksi raaka porkkana hierotaan hienoksi raastimella. Hieromme myös kaksi sulatejuustoa. 100 grammaa kovaa juustoa ("venäläinen", "hollantilainen" - ei väliä) lähetetään myös hieno raastin. Kaksi keitetyt kananmunat keittää samalla tavalla. Sekoita kaikki majoneesin ja hienonnetun valkosipulin kanssa (kuten perusreseptissä). Ruokalaji on valmis. Voit hakea.

Tässä reseptissä on kaksi muuta vaihtoehtoa. Saatuun massaan on suositeltavaa lisätä hienonnettua savustettua kanaa tai lasillista keitettyä kanaa. pyöreä riisi. Sellainen yksinkertaiset salaatit päällä hätäisesti valmistautuminen kestää vain 10–15 minuuttia kauemmin. Mutta ne ovat paljon tyydyttävämpiä kuin perusreseptin mukaan valmistettu ruokalaji.

Resepti neljä. "Juutalainen salaatti" kesäkurpitsalla

Kaksi kesäkurpitsaa tulee leikata ympyröiksi ja paistaa, leivittää suolatussa jauhossa.

Jaa neljään annokseen. Leikkaa tuore tomaatti viipaleiksi, laita kesäkurpitsan päälle. Sekoita 200 grammaa hienoksi raastettua juustoa kahteen ruokalusikalliseen majoneesia ja kahteen tai kolmeen hienonnetun valkosipulinkynteen. Levitä valkosipuli-juustoseos tomaattiympyröiden päälle. Välipala on valmis.

Voit ottaa savustetun broilerin, rintafileen tai kokonaisen kanan. Kananrinta tai koko ruho on puhdistettava nahoista ja luista sen viulun jälkeen. Filee pitää vain leikata kuutioiksi. Myös kaksi suurta paprikaa (bulgarialainen, makea, punainen) valmistetaan, puhdistetaan siemenistä ja leikataan ohuiksi tankoiksi. Avaa piparjuuripurkki punajuurineen, ota sieltä pari ruokalusikallista sisältöä ja sekoita kahteen ruokalusikalliseen rasvamajoneesia. Jauha pari persiljan oksaa ja valkosipulinkynsi - lisää ne kastikkeeseen ja sekoita kaikki. Välipaloja voi tarjoilla pöytään.

fb.ru

Juutalainen salaatti: perheeni perheen reseptit

Päivämäärä: 19.2.2016

Hei rakkaat lukijani! Sattui niin, että elämäni ensimmäisinä vuosina Transcarpathiassa kulinaarista tietämystäni rikastui usein naapurin - Rosalia Katzin - avulla. Rosico-neini tunnettiin erinomaisena kokina, mutta häneltä saatava oikea resepti se oli melkein epärealistista. Eikä sillä ole väliä, oliko kyse hänen kuuluisan omenastrudelin keittämisestä vai yrittikö joku selvittää, kuinka hän valmistaa minkä tahansa juutalaisen salaatin.

Rosa rakasti kirkkaita formulaatioita, ja toisessa virkkeessään hän halusi juosta helvettiin, jos se ei ollut oikein, tämä resepti. Naapurit ovat tunteneet tämän hänen ominaisuutensa pitkään, mutta tekivät silti ajoittain sankarillisia yrityksiä selvittääkseen, kuinka hän valmistaa tämän tai toisen herkullisen juutalaisen ruoan. Nyt näyttäisi siltä, ​​että Rosikan yksinkertainen salaatti sulatetusta juustosta, kananmunista ja valkosipulista osoittautui muita maukkaammaksi. Miksi? Hän itse sanoi, että se oli maustettu hänen sarkasmillaan - koska tällä ruualla ei ole mitään tekemistä juutalaisen keittiön kanssa! Tässä on Aierzvibele - sillä on, mutta tämä "huijari" ei.

Tämä tosiasia ei kuitenkaan estänyt häntä valmistamasta salaattia, joka "kiittyi" juutalaiseen ruoanlaittoon melko usein. Rozinin aviomies Shomu yksinkertaisesti ihastui käsittämättömällä määrällä valkosipulilla maustettua alkuruokaa ja kutsui sitä kotona tšekkiläiseen tapaan "voideltu". Tällä nimellä salaatti on juurtunut keittiööni. Juoksin usein naapurin luo, katsoin vain mitä ja miten hän teki. Tällainen yksinkertainen temppu auttoi minua hallitsemaan useita maukkaita juutalaisia ​​ruokia. Chowlent, gefilte-kala, mannasuurimot kananliemeen ja monet muut.

Kokkaat esimerkiksi juutalaisia ​​ruokia, ja mitä? Kokkaan suurimman osan ajasta kanaliemi Kanssa mannasuurimot nyytit. Se on erittäin suosittu Transcarpathian keittiössä. Pyydän teitä, rakkaat lukijani, lähettämään reseptisi kuvien kanssa - täydentän tätä ja muita artikkeleita niillä suuri nautinto. Kerron nyt ensinnäkin ymmärryksemme mukaan juutalaisen klassisen salaatin reseptin.

Salaatit ovat tiukasti juurtuneet jokaisen ihmisen ruokalistaan. Nykyään on vaikea kuvitella juhlallinen juhla ilman perinteinen Olivier, herkkä Mimosa tai suosikkiturkki. Alkupalojen runsauden joukossa juutalainen salaatti nauttii ansaittua suosiota. Ruokalaji on kuuluisa monipuolisuudestaan: sitä voidaan levittää leivän päälle, syödä sellaisenaan, käyttää tartlettien täytteenä tai täyttää pitaleivällä, tomaateilla ja raputikuilla.

Mausteinen arkuus

Juutalainen salaatti on jo tiedossa pitkiä vuosia. Jopa monien vuosien jälkeen, hienon ja joskus ylellisen ruoan aikakaudella, tämä suolaista välipalaa ei menetä suosiotaan. Tämä ei ole ollenkaan yllättävää, koska edullinen salaatti valmistautua pöytäkirja, näyttää hyvältä, on lempeä ja samaan aikaan mausteinen maku.

Juutalaisen salaatin tarjoiluvaihtoehdot tekevät siitä kysynnän jokaisessa juhlassa. Rapeat krutonkeja sulatetulla juustolla ja valkosipulilla, pehmeää lavashia täytettynä mausteinen välipala, ilmavat tartletit kermatäytteellä ja monet muut ruoat ilahduttavat silmää ja antavat todellinen ilo kaikille herkkusuille.

Pääkomponentti, josta valmiin salaatin maku riippuu, on yleisin sulatejuusto. Tuotetta ostettaessa kannattaa kiinnittää huomiota sen laatuun. Välipaloissa sinun tulee käyttää vain aitoa sulatejuustoa, sen korvikkeet vain pilaavat ruuan maun. Korjaajalla on enemmän tiheä rakenne ja rikas valkoinen väri, kun taas luonnollinen ainesosa on kellertävää ja pehmeää.

Monista sulatejuustotyypeistä kannattaa valita enemmän kovat lajikkeet: Ystävyys, venäjä ja hollanti. Niitä on helpompi hioa ja vähemmän kiinni keittiövälineet. Jos juusto on liian pehmeää, se on lähetettävä osoitteeseen pakastin 30-40 minuuttia ja kierrätä sitten välittömästi.

Toinen pääainesosa on valkosipuli, jonka ansiosta salaatilla on kirkas ja pikantti maku. Tuotteen määrää voi vaihdella oman harkintasi mukaan: mitä enemmän sitä on, sitä mausteisempaa alkupalasta tulee.

Nykyaikaiset kokit tarjoavat monipuolistaa perinteisen juutalaisen salaatin makua porkkanoilla, kovalla juustolla, kanalla, sienillä ja tuoreilla yrteillä. Tällaisilla lisäaineilla ruokalajista tulee tyylikkäämpi ja kiinnostavampi.

Majoneesi on klassinen kastike. varten täydellinen maku ja tyyppi, on suositeltavaa käyttää kastiketta, jonka rasvapitoisuus on suurin.

Kun olet valmistellut kaikki ainekset, voit aloittaa juutalaisen salaatin valmistamisen. Resepti klassinen alkupala ja sen nykyaikaiset analogit auttavat selviytymään tästä tehtävästä muutamassa minuutissa.

Space - klassinen versio

Sanotaan, että tämän tyyppinen välipala valmistettiin ensimmäisen kerran Israelissa. Onko tämä todella niin, tuskin on mahdollista saada selville, mutta juutalaista ja munaa kannattaa silti keittää. Mausteinen, kirjaimellisesti suussa sulava alkupala, joka sopii voileipien levitykseen, lisäruokaa illalliselle ja lomaherkuille.

Ainekset:

• 4 sulatejuustoa;
• 4 keitettyä kananmunaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• majoneesi.

Ruoanlaitto:

1. Vapauta sulatejuusto pakkauksesta ja raasta suurimmalla raastimella.
2. Kuori, huuhtele ja hienonna munat kuten juusto.
3. Poista valkosipulista kuori, pese kynnet, kuivaa ja laita puristimen läpi.
4. Yhdistä kaikki ainekset syvässä kulhossa, mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti.

Sisustusvinkki: ota suuret eriväriset paprikat ja poista niistä varovasti siemenet yrittäen olla vahingoittamatta vihanneksen muotoa - sen tulee pysyä ehjänä. Täytä syntyneet reiät valmis salaatti, tiivistää sen hyvin. täytetyt paprikat lähetä jääkaappiin useiksi tunteiksi. Leikkaa vihannekset suurella terävällä veitsellä noin 1 cm paksuisiksi ympyröiksi. Laita päälle iso astia, koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Juutalainen porkkanasalaatti

Jotta salaatti ei olisi vain maukasta, vaan myös tyylikäs, sinun tulee käyttää juutalaisen juuston alkupalan reseptiä valkosipulilla ja porkkanalla. Astian kaunis marmorinen sävy koristaa minkä tahansa juhlan. Herkkä, hieman makea jälkimaku, jossa on mausteinen vivahde valkosipulia, miellyttää kaikkia sukulaisia ​​ja ystäviä.

Tuotteet:

Prosessi:

1. Pese porkkanat hyvin, laita kattilaan ja kaada kylmä vesi. Lähetä keskipitkä tuli, kuumenna kiehuvaksi ja vähennä sitten liekkiä. Keitä noin 30-40 minuuttia, kunnes täysin valmis. Viilentyä.
2. Jauha kuoritut munat keskikokoisella raastimella.
3. Poista sulatejuustojen pakkaus ja raasta sitten isolla raastimella.
4. Kuori ja hienonna valkosipuli hienolla raastimella.
5. Poista jäähtyneestä porkkanosta kuori ja pilko pienimmälle raastimelle. Vihannesten maun selkeyttämiseksi voit käyttää keittiökoneen keskikokoa.
6. Siirrä kaikki valmistetut tuotteet syvään astiaan. Lisää majoneesia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita perusteellisesti.

Suunnitteluvinkki: kaunis välipala porkkanoiden kanssa voidaan käyttää tartlettien täyttämiseen, krutonkien levittämiseen, paahtoleipää ja vohveli kakkuja. Jälkimmäinen on voideltava salaatilla asettamalla astia kakun muotoon. Lähetä jääkaappiin 4-5 tunniksi, jotta ruoka imeytyy hyvin.

Alkuperäinen alkupala herkkusienillä

Jos haluat jotain hienostunutta ja omaperäistä, sieni tulee apuun. juutalainen välipala. Herkkusieniresepti vaatii hieman enemmän aikaa keittämiseen, mutta se on enemmän kuin kannattava. ylellinen maku astiat. Jos kuitenkin käytät Metsän sienet, niin salaatista tulee todella kuninkaallinen!

Ainekset:

Ruoanlaitto:

Sisustusvinkki: Leikkaa keskikokoiset tomaatit puoliksi ja kaavi hedelmäliha pois. Täytä loput "kupit" salaatilla sienillä. Koristele persiljan oksalla ja herkkusienilautasella.

Gourmet-salaatti Kolme juustoa

erittäin herkullinen ja epätavallinen salaatti alkaen kolme tyyppiä juusto. sulatettu tuote antaa arkuus, makkara - alkuperäinen savustettu maku, Adyghe - hienostuneisuus. Alkupalan kohokohta on mielenkiintoinen mausteinen kastike.

Tuotteet:

• 300 grammaa makkarajuustoa;
• 100 grammaa Adyghe-juustoa;
• 100 grammaa sulatejuustoa;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 200 grammaa majoneesia;
• 2 teelusikallista valkoihoista adjikaa;
• kuivattua tilliä ja persiljaa.

Tuotteet:

Sisustusvinkki: muotoile tuloksena olevasta välipalasta sen kokoisia palloja Pähkinä. Jotta massa ei tartu käsiin, ne voidaan kostuttaa hieman vedellä. Raasta kova juusto keskikokoisella raastimella ja pyörittele siinä palloja joka puolelta.

Juutalainen alkupala kovalla juustolla

Sulatettu ja kovaa juustoa Sovimme täydellisesti toisiimme. Ja jos monipuolistat tätä yhdistelmää tuoreilla yrteillä ja tuoksuvalla valkosipulilla, saat vain herkullisen aterian. Tällaisen salaatin kovan juuston tulisi olla melko suolaista, niin se saavutetaan täydellinen tulos ja rikas maku.

Ainekset:

• 200 grammaa kovaa juustoa;
• 3 sulatejuustoa;
• 2 keitettyä munaa;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• nippu tuoretta tilliä;
• majoneesi.

Ruoanlaitto:

Suunnitteluvinkki: rapu tikku rullaa varovasti auki ja harjaa koko sisäpinta salaatilla. Kääri takaisin ja jaa 2-3 osaan. Koristele rapujen kantojen yläosa tillinoksalla.

Kanan variantti

Tätä alkupalaa arvostavat kaikki lihan ystävät. Kaikkein hellävaraisin kananrintaa yhdistettynä sulatettuun juustoon ja valkosipuliin, ne antavat sinulle unohtumattoman ateriaelämyksen. Jotta ruoan maku olisi omaperäisempi, voit käyttää savustettua siipikarjanlihaa.

Tuotteet:

Prosessi:

1. Pese kananrinta, laita pieneen kattilaan ja peitä vedellä. Lähetä liedelle ja kiehauta. Poista muodostunut vaahto. Lisää suola, muutama laakeri ja 2-3 hernettä maustepippuri. Tee kohtalainen tuli ja keitä 25-30 minuuttia, kunnes liha on täysin kypsää. Ota pois ja jäähdytä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Poista juusto pakkauksesta ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Hienonna kuoritut munat hienoksi.
4. Kuori ja raasta valkosipuli.
5. Laita kaikki ainekset tehosekoittimen kulhoon ja käynnistä keskinopeus, muuta homogeeniseksi massaksi.
6. Huuhtele ja kuivaa persilja. Hienonna hienoksi.
7. Laita juusto-lihaseos syvälle lautaselle. Lisää tuoreet yrtit ja majoneesi. Sekoita hyvin.

Sisustusvinkki: koko pinta ohutta lavashia voitele tuloksena oleva välipala. Kääri tiukasti rullalle ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti. Voit lisätä ohueksi viipaloitua kurkkua (tuoretta tai marinoitua) jakamalla sen tasaisesti koko pitaleivän voideltuun pintaan.

Pieniä temppuja

Juutalaisen salaatin valmistaminen juustolla ja valkosipulilla on helppoa. Välipala ei vaadi kalliita tuotteita tai erityinen lähestymistapa ruoanlaittoon. Jotta salaatti näyttää aina hyvältä ja sillä on hämmästyttävä maku, riittää muutaman yksinkertaisen säännön noudattaminen:

Jopa tavallisin ja tutuin salaatti kimaltelee uusilla makuilla, jos vähän kokeilee sen ainesosia. Ja jos järjestät lautasen tarjoilun oikein, se ei varmasti ole yhtä suuri. Fantasioi ilolla ja Hyvää ruokahalua!

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Kalorit: Ei määritelty
Kypsennysaika: ei määritelty

En tiedä miksi tätä salaattia kutsutaan "juutalaiseksi". Perinteisessä juutalaisessa keittiössä ei tietääkseni ole sellaista tai vastaavaa ruokaa. Kuitenkin avaruudessa entisen Neuvostoliitto Hänet tunnettiin nimenomaan "juutalaisena" ja hänet keitettiin usein - sekä arkisin että sen jälkeen. Tämän ruuan suuri suosio johtuu siitä, että se on valmistettu yksinkertaisimmasta, perinteisiä tuotteita, sitä on mahdotonta pilata, mutta se maistuu ja näyttää erittäin hyvältä.
Juutalainen salaatti, jossa on sulatettua juustoa ja porkkanaa, voidaan tarjoilla erillinen ruokalaji ja käytä voileipien levitteenä ja täytä ne vihanneksilla tai lihalla. Et todennäköisesti löydä tätä salaattia kahviloista tai ravintoloista - vaikka se on hyvin rakas ja kuuluisa, se on kotitekoista ruokaa. Suurimmaksi osaksi juutalainen salaatti valmistetaan ilman porkkanoita, mutta pidän siitä tällä tavalla - jotta väri on kirkas, kylläinen, jotta maku on epätavallinen, hieman makea - yhdessä juuston ja valkosipulin kanssa siitä tulee aivan uskomatonta!

Ainekset "juutalaisen" salaatin reseptin mukaan:

- 1 sulatejuusto, joka painaa 100 g;
- 1 iso muna;
- 30 g porkkanaa;
- 2 rkl. lusikat majoneesia;
- suola;
- mustapippuri;
- 1-2 valkosipulinkynttä.

Askel askeleelta resepti kuvan kanssa:

Kovaksi keitetty kananmuna juutalaiseen salaattiin. Tätä varten laske se kiehuvaan veteen ja keitä 10 minuuttia. Täytä sitten kylmällä vedellä ja jäähdytä 10-15 minuuttia.

Kuori jäähtynyt muna varovasti.

Juutalaiseen salaattiin tarvitsemme sulatettua juustoa. Yritä ostaa juustoa hyvä laatu ja korkea rasvapitoisuus. Käytän yleensä muotoa "Ystävyys" tai "Venäjä". Periaatteessa, jos et pidä sulatejuustosta, voit helposti korvata tämän salaatin suosikkilajikkeellasi tavallista kovaa juustoa, kuten "venäläinen" tai "hollantilainen". Sinihomejuustot tai makeat juustot, kuten Maasdam, eivät sovellu tähän reseptiin.

Kolme juustoa keskikokoisella raastimella.

Puhdistamme ja pesemme porkkanat.

Juutalaiselle salaatille kolme porkkanaa hienolla raastimella. Jotkut ihmiset pitävät siitä, kun porkkanapalat tässä salaatissa tuntuvat hyvältä, joten he hierovat sitä keskikokoiselle raastimelle, kuten muna ja juusto. Pidän siitä, kun porkkanoiden maku ei ole pääasia, joten valitsin itselleni hienon raastimen. Ja teet kuten haluat.

Lisää majoneesi, suola ja pippuri. Majoneesia (sekä tähän että muihin valmistamiisi ruokiin) suosittelen lämpimästi kotitekoisena.

Pudotamme valkosipulin valkosipulipuristimen läpi ja lisäämme myös juuston, kananmunan ja porkkanoiden joukkoon.

Sekoitamme kaikki huolellisesti. Tämä salaatti on parasta sekoittaa haarukalla.

Salaatti muuttuu kirkkaan oranssiksi porkkanoiden ansiosta ja näyttää erittäin herkulliselta.

"Jewish"-salaatti sulatetulla juustolla ja porkkanoilla voidaan tarjoilla sellaisenaan, tai kuten sanoin, voit käyttää sitä voileipien levitteenä.




Ja kauemmas. Voit vaihdella ainesosia mielesi mukaan: lisää esim. keitetty riisi tai maissia ja sinulla on oma versiosi ja juutalainen salaattireseptisi.

rakastavaiset prosessoitua juustoa salaateissa voi keittää

Tämä herkullinen mausteinen alkupala valkosipulilla ja juustolla on ansaittu suosio. Sitä kutsutaan myös "juutalaiseksi alkupalaksi" tai "juutalaiseksi salaatiksi". Muistan hänet lapsuudesta ollenkaan lomapöydät. Jos olet tämänhetkisen ruokamäärän joukossa unohtanut tämän mausteisen, tuoksuva välipala Haluaisin muistuttaa sinua hänestä tänään. Juutalaisen salaatin valmistaminen klassisen reseptin mukaan on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen ja kirjaimellisesti muutamassa minuutissa. Voit valmistaa sen hyvin nopeasti, jos odottamattomia vieraita on kynnyksellä. Lisäksi kaikki tarvittavat tuotteet meillä on aina jääkaapissa.

Tämän alkuruoan valmistukseen voit käyttää mitä tahansa kovaa juustoa. Tai ehkä sulatettua juustoa. Tänään valmistan juutalaista salaattia ja kutsun kaikki osallistumaan tähän. Toivottavasti pidät resepteistäni.

Tässä artikkelissa:

Juutalainen salaatti - klassinen resepti sulatetulla juustolla ja valkosipulilla

Valkosipuli kuorittiin ja hienonnettiin ja murskattiin sitten veitsen terällä. Tai voit painaa puristimen läpi. Valkosipulin lisääminen kulhoon juustoraaste. Munat on jo keitetty. Ne on jäähdytettävä ja puhdistettava. Munat ovat myös raastimella ja kaada samaan kulhoon. Nyt suolattu, pippuri ja maustettu majoneesilla. Kuinka kokata kotitekoista majoneesia, Kerron . Suolaa kannattaa olla varovainen, sillä majoneesi on suolaista ja myös juusto. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Mausteinen, juutalainen alkupalamme juustolla ja valkosipulilla on valmis. Kuten näette, sen valmistaminen on melko helppoa ja nopeaa. Tarjoile salaattina salaattikulhossa, koristele vihreillä tai munakukilla. Ja voit levittää leivän päälle ja tarjoilla lautasella kuten voileipiä. Ja nyt on myös erittäin maukasta levittää tätä alkupalaa tomaattiviipaleille. Niin ja niin herkullista.

Seuraavassa videossa Svetlana Chernova näyttää juutalaisen salaatin valmistuksen yksityiskohtaisesti.

Juutalainen salaatti sulatetulla juustolla, kananmunalla ja valkosipulilla - videoresepti

Tänään minulla on kaikki juutalaisesta salaatista. Toivotan teille kaikille hyvää ruokahalua ja kiitos teille, jotka kokkasivat kanssani tänään! Kirjoita kommentteihin, piditkö juutalaisesta salaattireseptistäni ja mitä haluaisit lisätä siihen?