Loma on aivan nurkan takana ja hyvin pian tulevan vuoden emäntä - Keltainen Maan Possu astuu omikseen. Uudenvuoden 2019 asianmukaisen juhlimiseksi sinun on harkittava huolellisesti uudenvuoden menu etukäteen. Näytämme sinulle, mitä uutta ja mielenkiintoista valmistaa villisian vuonna.

Mitä laittaa juhlapöytään, miten hemmotella vieraita Uudenvuodenaatto... Valikoimamme kanssa Uudenvuoden reseptit valokuvalla: juhlava kuuma ja herkullinen, voit helposti yllättää vieraat kulinaarisilla taidoillasi. Valmistaudu äänitykseen!

Punainen kalasalaatti juustolla ja suolakurkulla Snake uudelle vuodelle 2019

Viime aikoina erittäin suosittu kalasalaatti Zmeika ei ole huonompi kuin Olivier- ja Vinaigrette-salaateissa. On sanottava heti, että käärmesalaatti ei ole vain ulkonäöltään kaunis ruokalaji, joka todella muistuttaa oikeaa käärmettä, vaan myös uskomattoman maukas, joten uskon, että lapset eivät ilahdu näkemästään, mutta aikuiset eivät välitä kokeilla sitä , muista valmistaa se kotona, tämä on loistava ruokalaji.

Lisäksi huomaamme, että käärmesalaatti valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti, jos luet huolellisesti reseptin ja valmistat ainekset etukäteen. Joten ruoanlaiton jälkeen saat herkullisia ja terveellinen ruokalaji joka kypsyy nopeasti. No, jos saat tämän herkullisen kalasalaatin, kevyt ja epätavallinen. JA

Mielenkiintoinen yhdistelmä punaista kalaa suolakurkkujen ja juuston kanssa hämmästyttää sinut maullaan. A ulkomuoto käärmeen muodossa yllättää vieraasi.

Ainekset:

• suolakurkku - vaakaa varten;
• prosessoitua juustoa- 3 rahkaa;
• perunat - 2 pientä perunaa;
• kananmunat- 2 munaa;
• purkitettu vaaleanpunainen lohi - 200 grammaa;
• vihreät - 1 nippu;
• kevyt majoneesi, hienoa suolaa ja valkosipulia oman maun mukaan.

Näin valmistat nopeasti ja helposti lohikäärmesalaattia juustolla ja suolakurkulla:

Vaihe 1. Aluksi sinun täytyy keittää perunat ja munat hyvin. Mitä tulee vaaleanpunaiseen loheen, soseuta se haarukalla.

Vaihe 3. Lisää sen jälkeen saatuun massaan hieman suolaa, valkosipulia ja kevyttä majoneesia.

Vaihe 4. Sitten laitamme tämän massan sopivaan salaattikulhoon (vihreiden laittamisen jälkeen) käärmeen muodossa. Leikkaa nyt pieniksi renkaiksi suolakurkku ja koristele salaattimme.

Vaihe 5. Vielä on tehtävä käärmeemme kieli porkkanoista ja silmät herneistä tai oliiveista.

Zrazy jauhelihasta juhlapöydälle

Liha ja kasvisruokia on oltava pöydällä tänä uudenvuodenaattona. Loppujen lopuksi yksikään sika ei kieltäydy syömästä herkullisesti. Zrazy on ruokalaji, jota useat ihmiset arvostivat ja rakastivat kerralla. Sen valmistivat liettualaiset, valkovenäläiset, puolalaiset, ukrainalaiset ja no, venäläiset.

Itse asiassa zrazy on ruokalaji, joka on johonkin käärittynä. Ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi, mutta samalla melko kaloripitoiseksi, joten ole varovainen. Voit valmistaa tämän ruuan sekä tavallisella liedellä että upeassa kattilassa - hidas liesi.

Ainekset:

• riisi - 100 g;
• vesi riisin keittämiseen - 200 ml;
• jauheliha - 300 g;
• sipulit - 1-2 kpl;
• valkoinen leipä - 1 viipale;
• maito - 50-100 ml;
• jauhot zrazan luuttomaksi leikkaamiseen - 50 g;
• auringonkukkaöljy zrazin paistamiseen - 30-50 g.

Zrazyn keittäminen jauhelihalla uudenvuodenpöytään:

1. Riisin keittäminen
Pesemme riisin, laitamme sen kulhoon, täytämme vedellä suhteessa 1:2 (1 mitta riisiä ja 2 mittaa vettä), asetamme keittämään.

2. Ainesosien valmistus zrazin valmistukseen
Hienonna sipuli hienoksi ja laita kulhoon.
Viipale valkoinen leipä kaada maito, anna liota (1-2 minuuttia) ja laita kulhoon sipulin kanssa.
Lisää jauheliha (jos jauheliha oli jäädytetty, se on ensin sulatettava).

3. Ainesosien sekoittaminen
Kun valmistelimme zrazin aineksia, riisi piti keittää. Jäähdytä riisi ja lisää se muuhun astiaan. Ja me sekoitamme kaiken perusteellisesti - voit käyttää lusikkaa tai voit suoraan kädelläsi.

4. Zrazin jauhelihan kypsennys
Kaada jauhot lautaselle. Otamme palan valmiista riisin, jauhelihan, sipulin ja leivän seoksesta (koko - niin, että se mahtuu karkeasti kämmenelle), rullaa siitä pallo ja pyörittele se jauhoissa.

5. Paista liha zrazy pannulla
Levitämme zrazin aihiot esilämmitetylle paistinpannulle, joka on voideltu auringonkukkaöljyllä (tai multicooker-kulhoon). Paistamme klo suljettu kansi(on mahdollista ilman kantta, jos sitä ei ole) ennen täysi valmius(noin 20 minuuttia pannulla tai 20-30 minuuttia hitaassa keittimessä).

6. Tarjoilu juhlapöytään
Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla lisukkeen kanssa tai sellaisenaan. Tarjoile kuumaa zrazya, siitä tulee erittäin maukasta. Hyvää ruokahalua!

Uudenvuoden kalkkuna tomaattikastikkeessa

Tällä tavalla valmistettu kalkkunanliha osoittautuu erityisen mehukkaaksi ja maukkaaksi, ja tomaattikastike täydentää sitä täydellisesti. Kastikkeeseen voit lisätä Provencen yrttimaustetta, juhlapöytään kokoontuneet vieraasi pitävät siitä varmasti! Mauste sisältää: basilikaa, meiramia, rosmariinia, salviaa, suolaista, oreganoa, timjamia ja minttua.

Tarvitset siis:

300 g kalkkunan lihaa,
1 porkkana
2 sipulia
2-3 oksaa persiljaa,
2-3 ruokalusikallista tomaattipyreetä,
muutama ruokalusikallinen kasviöljyä paistamiseen,
suola pippuri,
1/2 dl vettä tai lientä

1 rkl. lusikallinen voita. Lisäksi, kuten mainitsin, olen lisännyt Provencen yrttejä, mutta se ei ole välttämätöntä.

Kuinka kokata loma kalkkuna pannulla tomaatissa:

1. Leikkaa liha pieniksi paloiksi (erota liha luista).
2. Hienonna sipuli, porkkana ja persilja hienoksi.
3. Paista liha kasviöljyssä kullanruskeaksi, suolalla ja pippurilla.
4. Laita sipulit, porkkanat ja persilja pannulle kalkkunalle, lisää sinne tomaattipyree ja mausteet, jos käytämme.
5. Kaada liha vedellä tai liemellä ja hauduta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
6. Sen jälkeen lisää voita ja hauduta vielä viisi minuuttia.
   Kalkkuna tomaattikastikkeessa on valmis!

Uunissa paistettu sianliha uudenvuoden pöydällä

Ranskalainen liha perunoiden kanssa uunissa

Ranskalainen liha perunoilla uunissa - yksinkertainen, maukas ja runsas ruokalaji, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Jos tähän lisätään lomaruokaa tuorejuusto, siitä tulee erittäin mehukas ja maukas, sanat eivät voi välittää! Täytyy kokeilla!

Ainekset:

• 400-500 g naudanlihaa,
• 2 sipulia
• 0,5-1 kg perunoita,
• 2-3 st. ruokalusikallista majoneesia,
• 100 g kermajuusto(sulatettu Yantar-juusto on ihanteellinen),
• suolaa, pippuria maun mukaan,
• 100-150 g kovaa juustoa(et voi käyttää sitä).

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja vatkaa vasaralla. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Leikkaamme sipulin. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja suolaa.

Sekoitamme majoneesia ja tuorejuustoa. Sekoita majoneesi ja juusto perunoiden kanssa.

Kaada kasviöljy uunipellille ohuena kerroksena. Laita liha sen päälle, laita sipuli lihan päälle. Laita perunat päälle, kaada majoneesi ja juustokastike muiden perunoiden kanssa. Laitoimme 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 40-45 minuutiksi.

Nosta astia uunista muutama minuutti ennen paistamista ja ripottele päälle juustoraastetta. Laitoimme uuniin vielä muutamaksi minuutiksi. Ranskalainen liha perunoilla uudenvuodenpöytään on valmis! Tästä kuumasta liharuoasta tulee ehdottomasti pöydän pääkoriste.

Video: Salaatti uudelle vuodelle 2019 kanan ja juuston kera "Father Frostin saappaat"

Kalmarisalaatti sellerin kanssa

Me tarvitsemme:

• 2-4 sellerinvartta (tässä, kuten haluat);
• mereneläviä (mitä tahansa maun mukaan) niitä oli tällä kertaa paljon, mutta yleensä wokkia pitäisi olla 1 kuorma tai vähän vähemmän, "silmän mukaan");
• 1 pieni sipuli;
• pieni pala porkkanaa;
• inkivääri (noin 2 cm);
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• chili maun mukaan;
• paistoöljy;
• 2 rkl osterikastiketta;
• hieman mereneläviä;
• suola.

Kuinka valmistaa calamari herkullisesti sellerin kanssa:

Leikkaamme sellerin (voit leikata sen ohuiksi kuutioiksi, tai voit vain leikata sen noin 1/2 cm paksuisiksi viipaleiksi). Kaada kiehuvaan veteen ja keitä 3-4 minuuttia, laita merenelävät siivilään.

Puhdistamme, leikkaamme (jos sinulla on kalmareita), laitamme ne erilliseen kattilaan kiehuvalla vedellä. Kun vesi kiehuu uudelleen, sammuta tuli ja heitä merimatelijat siivilään.

Kaada vähän lientä kuppiin (se on meille hyödyllistä), leikkaa inkivääri ohuiksi nauhoiksi, sipulit höyhenillä, porkkanat ohuiksi viipaleiksi, hienonna valkosipuli, leikkaa chili wokkipannussa.

Mausta öljy: laita siihen inkivääri, valkosipuli, chili, sipuli, kun ainekset ovat hieman paistuneet, lisää porkkanat, selleri viimeisenä. Suolaa hieman, lisää osteri kastike, liemi, sammuta 1/2-1 minuutin kuluttua, tarjoile heti epätavallinen alkupala mereneläviä juhlapöydälle.

Juhlallinen kana- ja pähkinäsalaatti

Ainekset salaattiin:

• keitetty kananrinta (savustettu) - 1 kpl;
• majoneesi;
• vihreä omena- 1 kpl;
• persilja;
• sipuli - 1 sipuli;
• suola;
• saksanpähkinäytimet - 50 grammaa;
• munat - 3-4 asiaa;
• pippuri;
• paprika - 1 kpl.

Kuinka valmistaa herkullista ruokaa lihasalaatti kanaa saksanpähkinöiden kanssa:

1. Leikkaa sipuli ja kana suikaleiksi.
2. Leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi.
3. Hiero omena karkealla raastimella.
4. Painamalla saksanpähkinät.
5. Vatkaa munat suolalla ja majoneesilla, laita paprikaa, paista uunipellillä muna pannukakku.
6. Leikkaa pannukakku suikaleiksi, pyörittele rulliksi.
7. Lado lautaselle kerroksittain ja levitä kerrokset majoneesilla: kanaa, poltettua sipulia, omenaa, pähkinöitä.
8. Peitä salaatti munarullilla, koristele hieman yrteillä.

Video: uudenvuodenaatto - täytetyt munat täytteellä

Lihasalaatti Obzhorka sianlihalla

Salaatit, joiden pääraaka-aine on liha, ovat aina herkullisia ja tyydyttäviä. Ne sopivat täydellisesti juhlapöytään. Yksi näistä ruoista on Obzhorka-salaatti. Muista sisällyttää tämä ruokalaji uudenvuodenaaton ruokalistallesi Keltaisen sian vuonna.

Ruoanlaittoon tarvitset (3 annokselle):

• Sianliha (noin 100-150 grammaa).
• Tuore porkkana(yksi erittäin suuri tai kaksi keskikokoista) ja tuore sipuli (kaksi keskikokoista tai yksi iso pää).
• Marinoituja kurkkuja (parempi kotisuolaa, mutta viimeisenä keinona voit käyttää marinoituja).
• Kasviöljy.
• Majoneesia (salaattikastikkeeksi).

Kuinka keittää Obzhorka-salaattia - askel askeleelta resepti kuvan kanssa:

Sianlihaa tulee keittää kypsäksi. Lihan tulee olla erittäin pehmeää ja kuitua. Raasta porkkanat päälle karkea raastin... Laita paistinpannulle kanssa kasviöljy ja aloita paistaminen.

Hienonna sipuli hienoksi ja lisää porkkanoiden joukkoon, kun porkkanat ovat puolikypsiä. Porkkanat kypsyvät kauemmin, ja jos laitat vihanneksia samaan aikaan, sipulit voivat palaa. Voit paistaa vihanneksia eri pannuissa tai vuorotellen.

Kun vihannekset paistavat, leikkaa liha hienoksi. Viipale ohut olki tai suolakurkku kuutioiksi. Siirrä keitetyt paistetut vihannekset lautaselle ja anna niiden jäähtyä kokonaan.

Sekoitamme kaikki ainekset. Anna salaatin seistä tunnin ajan, jotta ainekset imeytyvät toisiinsa. Ennen tarjoilua salaatti on maustettava majoneesilla. Uuden vuoden 2019 herkullisin lihasalaatti on valmis, hemmottele vieraitasi.

Huomaa! Porkkanaa ja sipulia saisi olla paljon. Paistamisen aikana porkkanoiden tilavuus pienenee, joten on parempi paistaa lisää heti. Lihan ei pitäisi hallita salaatteja. Tuotteiden suhteen tulisi olla jotain tällaista: 1 osa - lihaa, 2 osaa - paistia, 0,5 osaa - kurkkua. Lisää kurkut viimeisenä. Kokeile salaattia. Sen tulee olla mehukasta ja suolaista. Lisää kurkkuja tarpeen mukaan. Tuotteita ei tarvitse suolata. Majoneesin ja suolakurkun takia salaatti on joka tapauksessa melko suolaista.

Alkuperäinen salaatti kinkulla ja tomaateilla ilman majoneesia

Ainekset salaattiin:

• Kanakinkku 0,24 kg;
• Kurkut pikkukurkut 5 kpl;
• Moniväriset tomaatit 2,5 kpl;
• Keitetty maissi - 295 g;
• Marinoitu Savoy-kaali - 230 g;
• Haudutettu nuori sipuli - 1,5 kpl;
• Kuivatut tattipuut - 6,5 kpl;
• Hedelmät: karviaiset - 4 kpl;
• Folio Epi-juusto - 0,21 kg;
• Kuivatut brasilialaiset pähkinät - 2,5 rkl.;
• Rucola-salaatti - 320 g.

Keittomenetelmä alkuperäinen salaatti kinkun kanssa:

Pese perunat keitetty vesi, sen jälkeen kaikki vihannekset on kuorittava pois. Ja vasta sen jälkeen alamme pilkkoa. Leikkaa liha hienoksi renkaiksi ja hienonna pähkinät tehosekoittimessa. Raasta loput ainekset satunnaisessa järjestyksessä. Kuivatut sienet pese keitetyssä vedessä, pyyhi ja polta suolalla maustetussa vedessä, leikkaa sitten paloiksi.

Layout
Ennen tarjoilua valmista tarjotin tai muut astiat, joille asetetaan renkaiksi leikattu kurkku sivulta. Ja laita astian toiselle puolelle ohuiksi viipaleiksi leikattu kurkku.
Laita seuraavaksi vihannekset, juusto, sienet ja liha kasaan syvään kulhoon. Ja päälle laitamme appelsiiniviipaleet.

Mauste
Valmis salaatti kausi pellavansiemenöljy, lisää balsamiviinietikka ja vanilliini. Lisää sitten teelusikallinen puolikuivaa viiniä.

Syötä Uudenvuoden pöytä
Tarjoa salaatti kinkun, tomaattien ja kaalin kera pöytään lämpimänä. Laita persiljan oksia lautasille ennen tarjoilua.

Uudenvuoden jälkiruoka: juustokakku

Herkkä, pehmeä, suussa sulava, samalla erittäin ravitseva ja terveellinen - juustokakku miellyttää kaikkia iästä ja elämänkatsomuksesta riippumatta. sitä paitsi loma jälkiruoka lapsikin osaa kokata.

Missä ja milloin juustokakku ilmestyi? Yleensä juustokakku valmistetaan tuorejuustosta. Tämän jälkiruoan nimi on käännetty englannista "juustoksi" - juustoksi, "kakku" - piirakka. Kuitenkin historiaa juustoherkkuja alkoi kauan ennen tuorejuuston tuloa. Jo muinaisen Kreikan päivinä vieraita kohdeltiin heille erilaisissa lomissa ja häissä. Roomalaiset rakastuivat myös rahkajuustokakkuun, ja he eivät vain tehneet siitä perinteistä ruokaa pöydissään, vaan myös levittivät sitä kaikkialle maailmaan. Joten juustokakku tuli Englantiin, jonka maat tuolloin olivat muinaisen Rooman siirtomaa. Siksi monet pitävät Foggy Albionia tämän ruoan syntymäpaikkana. Tuolloin juustokakku oli kuitenkin raejuustoa, ja juustokakun teki vuonna 1929 Arnoldo Ruben, joka oli yhden raejuuston omistaja. kuuluisia ravintoloita"Turp". Ravintolavieraat pitivät juustopiirakasta niin paljon, että sen valmistusresepti muuttui ikuisesti, juustosta tuli sen tärkein ainesosa.

Ainekset:

• rasvainen raejuusto noin 600 g;
• 200-300 g irtonaisia ​​keksejä- ihanteellinen käytettäväksi murokeksi;
• 200 ml smetanaa tai raskasta kermaa;
• 100 g voita, pehmeää voita;
• 3 kananmunaa;
• enintään 200 g sokeria;
• vanilja;
• sitruunankuori (tämä lisää viettelevän kermaisen sävyn kakkuun).

Resepti juustokakkua uutta vuotta varten:

Aloitamme juustokakun valmistelun. Resepti rahka piirakka tarjoaa useita vaiheita:

• taikinan valmistaminen. Otamme keksin ja jauhamme sitä, kunnes muodostuu murusia. Tämä voidaan tehdä blenderillä. Yhdistä saatu massa pehmeän, hieman tuotoksen voihin ja sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti. Jotta taikina saavuttaisi tarvittavan joustavuuden, siihen lisätään osa (puolet) kermaa tai smetanaa. Kaikki sekoitetaan takaisin, tällä kertaa käsin;
• lomakkeen valmistelu. Hyvin vaivattu taikina asetetaan uunivuokaan. Tätä varten jälkimmäinen voidellaan voilla. Reseptin mukaan rahkajuustokakulla tulee olla herkullinen kuori, ja me teemme sen. Aiemmin valmistetun uunivuoan seinillä ja pohjalla käytetään usean senttimetrin kerrosta taikinan tasoittamiseksi keksistä. Laitoimme kaiken tämän jääkaappiin 15 minuutiksi;
• täytteen valmistaminen. Aluksi sinun on pudotettava keitetty raejuusto siivilän läpi. Sen on oltava rohkea. Muuten kakusta ei tule yhtä maukasta. Lisää munat, sokeri, vanilja valmistettuun raejuustoon. Sekoita kaikki blenderillä. Laita sitten seokseen kermaa tai smetanaa, sekoita tehosekoittimella, kunnes muodostuu ilmava, pehmeä massa;
• otamme lomakkeen jääkaapista. Kaada siihen juustomassa täyte ja laita se paistalle. Prosessi kestää jopa 90 minuuttia 160 asteen lämpötilassa.

Tärkeää: rahkajuustokakku on erittäin mureaa, ja siksi se tulisi paistaa veden kanssa uunissa. Laita tätä varten toinen nestettä sisältävä leivinpelti kakkuvuoan alle, taso alempana.

Reseptin mukaan juustokakku tarjoillaan kylmänä ja jäähtyy siksi hitaasti uunissa luukkua hieman auki. Muuten jälkiruoka halkeilee.

Koristele fondantilla, sulatetulla suklaalla tai vain hedelmällä. Se tulee tarjoilla kuuman suklaan, maidon tai teen kanssa. Kaikille hyvää ruokahalua!!!

Video: 5 reseptiä "jotain uutta" uudenvuoden pöytään

Uusi vuosi planeetan asukkaille on erittäin kauan odotettu ja rakastettu loma. Tätä yhtä yötä vuodessa pidetään todella maagisena. Kaunis koristeltu joulukuusi, seppeleet, hopealanka - kaikki tämä luo tunnelman.

Mutta tämä ei ole ainoa tapa luoda uudenvuoden tunnelma. On myös tarpeen lähestyä valintaa vastuullisesti Uudenvuoden ruokia ja pöydän koristelu.

Monet kotiäidit valmistautuvat tähän lomaan mahdollisimman paljon yllättääkseen ystävät ja perheen. Siksi sinun on tiedettävä, mitä vuoden 2017 "omistaja" pitää parempana.

Vuosi 2017 on punaisen tulisen Kukon vuosi, sen symboliset värit ovat kirkkaan keltainen ja purppuranpunainen. Siksi pöydän koristeluun ja tarjoiluun on parempi valita nämä sävyt.

Tulisen Kukon symboli on erittäin nopealuonteinen, mutta erittäin nokkela ja vakava. Suosii luonnollisia ja yksinkertaisia ​​reseptejä. Siksi uudenvuoden 2017 valikon tulisi olla yksinkertainen ja maukas.

Tarjoilu

Pöytä on toivottavaa koristella paitsi koriste-elementeillä, myös astioilla. Pöydällä tulisi olla vihanneksia, ei välttämättä tuoreita, marinoituja ja sallittuja. Käytä ruokien tarjoiluun erilaisia ​​vihreitä, voit laittaa siihen esimerkiksi liha- tai juustoviipaleita.

Punaisen kukon symboli ei hyväksy muovisten astioiden läsnäoloa pöydällä, sen on oltava lasia tai posliinia, punaisia ​​ja kelta-oransseja sävyjä.

Kynttilöiden läsnäolo pöydällä lisää viihtyisyyttä ja lämpöä tunnelmaan. Voit laittaa yhden kynttilän keskelle tai, jos pieniä lapsia ei ole, jokaisen laitteen lähelle.

Lämpimät pääruoat

Uudeksi vuodeksi 2017 kanaa ei voi käyttää missään muodossa, kuumia ruokia voidaan valmistaa kalasta, äyriäisistä ja lihasta. On myös toivottavaa, että astiat ovat peräisin vähärasvaiset lajikkeet liha, ruoan tulee olla kevyttä.

Käytä ruoanlaitossa mahdollisimman vähän öljyä, hylkää kemikaalimyymäläkastikkeet sekä majoneesi.

Reseptit alkuperäisiin lämpimiin ruokiin uudelle 2017:lle

Lämpimiä katkarapuja kastikkeessa

Tämä resepti on ystävien makuun. kiinalainen ruoka... Kuuma ruokalaji tulee erittäin pehmeä ja kevyt.

Ruoanlaitto tätä herkkua Niin:

1. Sulata voi esilämmitetyssä pannussa, paista hienonnettua valkosipulia siinä kirjaimellisesti 10 sekuntia ja kaada kermaan;
2. Kun kastike on kiehunut, lisää sulatetut kuoritut katkaravut. Hauduta 7 minuuttia. Neuvoja! Katkarapuja ei pidä altistaa pitkäksi aikaa lämpökäsittely, koska ne ovat "kumia";
3. Hienonna erilaisia ​​vihanneksia, lisää katkarapuihin ja sekoita. Tummenna vielä 2-4 minuuttia, sammuta liesi ja jätä paistinpannulle paksuuntumaan.

Tarjoile lämpimänä annoksina salaatinlehdillä tai keitä lisukkeena spagettia tai riisiä.

Kalafilee smetanakastikkeessa

Tällainen kuuma ruokalaji vetoaa perinteisen venäläisen keittiön ystäville. Kala osoittautuu hämmästyttävän mehukkaaksi ja mureaksi.

Ainekset:

• 0,8 kg mitä tahansa kalaa;
• 2 pientä sipulia;
• Kasviöljy;
• puolikas sitruuna;
• Pippuri, suola, kala mausteet;
• 250 ml smetanaa;
• Hieman jauhoja;
• Vihreät.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kalafileet paloiksi. Hiero ne mausteilla, suolalla ja pippurilla. Puristettu mehu puolikkaasta sitruunasta, kaada viipaleiden päälle. Jätä tässä muodossa 1-2 tuntia;
2. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Voitele uunipelti tai erityinen muoto auringonkukkaöljyllä (kasvis) ja laita sipuli pohjalle. Aseta kalankuori sipulin päälle. Laita uuniin (uuni), joka on esilämmitetty 185 asteeseen, paista noin 25-32 minuuttia;
3. Kun aika on kulunut, kaada kala smetanakastikkeella: lisää suolaa, vähän pippuria hapankermaan, lisää vähitellen jauhoja sekoittaen, jotta paakkuja ei muodostu;
4. Laita uunipelti uuniin/uuniin ruskistumaan.

Kala voidaan tarjoilla salaatinlehtien päällä tai keittää riisin kanssa koristeeksi. Asettele fileepalat ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

brittiläinen lammas

Tämä resepti miellyttää miehiä, liharuoka on erittäin tyydyttävä, joten se voidaan tarjoilla pääruoana uudenvuoden pöydälle 2017.

Ainekset:

• 0,8 kg valkoisia tai punaisia ​​perunoita;
• 0,6 kg lammasta;
• 0,3 kg sipulia;
• 10 g tomaattipastaa;
• 55-65 g rasvaa;
• suolaa, mausteita, laakerinlehti Iso-Britannia, maustepippuri;
• Useita valkosipulinkynsiä;
• Vihreät (mitä haluat).

Siirrytään jännittävimpään prosessiin - ruoanlaittoon:

1. Leikkaa lammas keskikokoisiksi paloiksi, mausta pippurilla, suolalla ja mausteilla. Anna marinoitua 1 tunti. Leikkaa tällä hetkellä perunat ja sipulit ohuiksi viipaleiksi;
2. Laita liha uunivuoan pohjalle, laita päälle sipulit ja perunat. Ripottele päälle pippuria ja suolaa. Toista kerrokset, kunnes aloitustuotteet loppuvat;
3. Ripottele kaikki kerrokset päälle yrteillä, joihin on sekoitettu hienonnettua valkosipulia;
4. Paista tomaattipyreetä pannulla muutama minuutti päästäksesi eroon happamuudesta. Sekoita tomaatti pieneen määrään vettä, lisää hieman suolaa ja mausteita. Kaada liha ja perunat päälle;
5. Ruokaa kypsennetään keskimäärin 2 tuntia 180 asteessa.

Karitsa osoittautuu erittäin pehmeäksi ja mureaksi näin pitkässä paistossa. Tarjoile sisään iso lautanen tai uunivuokaan.

Jouluankka punaisilla omenoilla

Sitä pidetään yhtenä klassisista venäläisistä ruoista. Sopii myös niille, jotka noudattavat ruokavaliota tai oikeaa ravintoa.

Ainekset:

• 1 ankan ruho;
• 3 vihreää keskikokoista omenaa;
• ½ sitruunaa;
• 80 g smetanaa;
• Mausteet, suola, kaneli, valkopippuri;
• Vihreät.

Ruoan valmistus näyttää tältä:

1. 1. Huuhtele perattu ankka sisältä ja ulkoa. Kuivaa pyyhkeellä;

1. 1. Hiero ruho kaikilta puolilta pippurilla ja suolalla;

1. 1. Leikkaa omenat keskikokoisiksi kuutioiksi ja leikkaa sitruuna ohuiksi renkaiksi. Ripottele mausteita, kanelia;

1. 1. Laita omenat ankkaan ja kiinnitä reikä. Voitele ruhon pinta smetalla;

1. 1. Kuumenna uuni 185 asteeseen, aseta ruho uunipellille, rinta alaspäin;

1. Paista useita tunteja;
2. Sitten sinun on peitettävä ruho foliolla ja laitettava uuniin vielä 15-16 minuutiksi.

Tarjoile ankka juhlatarjottimella. Voit leikata ruhon etukäteen tai tarjoilla kokonaisena, ripottele ympärille yrttejä. Keitetyt perunat sopivat lisukkeeksi.

Carbonara

Sitä pidetään yhtenä suosituimmista ja yleisimmistä italialaisista lämpimistä ruoista, joka sopii erittäin hyvin uudenvuodenaattona 2017, samoin kuin niille, joilla on vähän aikaa ruoanlaittoon, mutta jotka todella haluavat yllättää vieraansa herkullisella ruoalla. Koko valmistusprosessi kestää enintään puoli tuntia.

Ainekset:

• 100 g spagettia;
• 2 kananmunaa;
• 40-50 g kovaa juustoa (useita tyyppejä);
• 40 g pekonia;
• Suola, pippuri, mausteet;
• Vihreät.

Keittomenetelmä:

1. Keitä spagettia lajikkeesta riippuen 7-11 minuuttia;
2. Hiero päälle hieno raastin juusto, vatkaa sekoittimella munien kanssa;
3. Pilko pekoni ohueksi, paista pannulla auringonkukkaöljyssä (kasvi). Lisää muna-juustomassa;
4. Lisää spagetti, sekoita varovasti ja anna kiehua miedolla lämmöllä.

Tarjoile annoksina litteillä lautasilla. Ripottele päälle raastettua parmesaania ja pippuria. Laita vihreitä reunojen ympärille.

Ratatouille ranskaksi

Ne, jotka seuraavat hahmoa, eivätkä myöskään halua uudenvuoden lomat saada pari ylimääräistä kiloa, pidät yhdestä ranskalaisen keittiön kuumista ruoista - ratatouillesta. Se näyttää hyvältä uudenvuoden pöydällä vuonna 2017.

Käsittele ainekset:

• 1 kg tomaattia;
• 0,3 kg munakoisoa;
• 0,3 kg kesäkurpitsaa;
• 0,3 kg paprikaa;
• Valkosipuli;
• Timjami, basilika, rosmariini;
• Auringonkukkaöljy (kasvi);
• Pippuria, suolaa.

Siirrytään hauskaan osaan:

1. Leikkaa munakoisot ja kesäkurpitsat 2-3 mm paksuisiksi renkaiksi. Suola ja anna hautua 10 minuuttia, huuhtele sitten kylmällä vedellä;
2. Sekoita basilika, timjami, rosmariini kasviöljyyn. Lisää hienonnettu valkosipuli;
3. Kuori siemenet pippurista ja lähetä leikkaamatta uunipellille. Paista 200-asteisessa uunissa puoli tuntia, kunnes pinta tummuu. Laita pussiin, jossa on lämpöventtiili, sulje se tiukasti;
4. Kun pippuri on jäähtynyt, se on kuorittava pois, se on helppo erottaa;
5. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista iho ja leikkaa sitten keskikokoiseksi kuutioksi;
6. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä vaaleanruskeaksi;
7. Lisää pilkotut tomaatit, 10 minuutin haudutuksen jälkeen laita paprikat niihin. Hauduta vielä 6 minuuttia;
8. Laita tomaattikastike syvälle uunipellille ja laita sitten munakoisot kesäkurpitsan kanssa kerroksittain ja sivele kerrokset yrtti-yrttiseoksella. Peitä foliolla, lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 175 asteeseen;
9. Leipoa yli tunnin haluttuun pehmeyteen;
10. Kalvon poistamisen jälkeen kasvisten tulee seistä noin puoli tuntia.

Tarjoile tavallisella lautasella tai annoksina. Ripottele pinnalle halutessasi juustoraastetta.

Kanaa naudan kielellä

Jos et pelkää Kukon vihaa etkä halua muuttaa vakiintuneita tapojasi kanaruokien suhteen, niin seuraava resepti tulee tarpeeseen. Tällainen ruokalaji on juuri sopiva isoihin uudenvuodenjuhliin vuoden 2017 juhlimiseksi. Miellyttää sekä mies- että naispuolisia vieraita. Lihasta tulee erittäin mehukas, jos noudatat koko menettelyä.

Ainekset:

• Naudan kieli;
• Chick;
• Sipuli;
• Soijakastike;
• Auringonkukkaöljy (kasvi);
• Kermainen (ei levitettä) voi;
• 300 g herkkusieniä;
• Valkosipuli;
• 50 g jauhoja;
• 45 ml brandyä;
• 10 g sokeria;
• 400 ml kuivaa viiniä;
• Mausteet: timjami, suola, pippuri.

Aloitamme ruoanlaiton seuraavasti:

1. Keitä suolalla maustetussa vedessä naudan kieli... Kun se on valmis, se voidaan helposti kuoria pois. Laita uudelleen veteen 5 minuutiksi. Leikkaa jäähtynyt kieli ohuiksi viipaleiksi;
2. Leikkaa kana paloiksi, lisää mausteet ja 50 ml soijakastiketta. Sekoita kaikki, jätä tunti. Paista sitten kasvis-/oliiviöljyssä, kunnes muodostuu kuori. Kun kaikki palat ovat valmiita, ota ne erilliseen kulhoon;
3. Paista puolirenkaiksi leikattu sipuli voissa;
4. Leikkaa sienet viipaleiksi, laita sipuli päälle ja paista;
5. Laita syvälle paistinpannulle tai uunivuokaan: sipuli sienillä, valkosipuli, kieli, laita kananpalat päälle, ripottele päälle jauhoja;
6. Kaada kaikki konjakilla, hauduta 10 minuuttia;
7. Ripottele päälle sokeria ja kaada joukkoon viini. Hauduta vielä 30-40 minuuttia.

Laita kaikki lautaselle ja jätä jäljelle jäänyt neste tuleen, jotta se saostuu hieman. Tarjoilun aikana kaada päälle syntynyt kastike.

Lihaa ananaksella ja juustolla

Lihan ja ananaksen yhdistelmä antaa kuumalle ruoalle ainutlaatuisen maun ja kaunis muotoilu epätavallisella yhdistelmällä antaa vielä juhlavamman tunnelman uudelle vuodelle 2017.

Ainekset:

• 0,5 kg sianlihaa;
• 1 purkki ananassäilykkeitä;
• 200-220 g kovaa juustoa;
• Auringonkukkaöljy, suola, pippuri.

Noudatamme näitä vaiheita:

1. Raasta juusto karkealla raastimella;
2. Leikkaa liha pieniksi viipaleiksi ja vatkaa se sitten keittiövasaralla. Lisää suolaa ja pippuria;
3. Laita liha voideltuun syvään uunipellille. Makaa päälle purkitettuja ympyröitä ananas. Paista 180 asteessa 40 minuuttia. 5 minuuttia ennen valmista, ota lihapelti ja ripottele päälle juustoa.

Annoksen voi tarjoilla sellaisenaan tai lisukkeena, voit valmistaa kevyen kasvissalaatin.

Riippumatta siitä, mikä ruokalaji valitaan uudelle vuodelle 2017, se on kypsennettävä rakkaudella ja tunnelmalla, vain tällä tavalla voidaan saada alkuperäinen ruokalaji yksinkertaisesta reseptistä.

Mitä tavata, mitä tehdä pöytään, miten sisustaa talo.

Lapsuudesta lähtien meille kaikille tuttu sananlasku neuvoo valmistamaan reki kesällä ja talvella - kärry, eli huolehtia kaikesta etukäteen. Jotta uudenvuoden lomat olisivat onnistuneita, kannattaa myös miettiä, miten niitä juhlitaan, mitä tarjoilla ja mikä asu valitaan.

Uusi vuosi 2017, mikä eläimen vuosi

Kiinalaisen kalenterin Xia mukaan uusi vuosi 2017 on naispuolinen Yin-luonto, vuotta hallitsevat elementti Tuli ja horoskooppieläin Kukko. Joten uusi vuosi 2017 on vuosi Tuli Kukko(Yin), ja sen ominaisuuden määräävät symbolit, joiden hallinnassa se on.

Kukko kiinalaisessa mytologiassa on merkki, jolle on ominaista oivallus, organisointi, pedantisuus, vastuullisuus, valppaus ja vaativuus. Yksi kaikista ominaispiirteet Kukko on hänen konservatiivisuutensa ja järjestyksenrakkautensa. Siksi tulikukon vuonna ei pidä odottaa vallankumouksellisia läpimurtoja tai globaaleja muutoksia. Kukko yrittää saada asiat järjestykseen siellä, missä levoton Apina, edellisen vuoden emäntä, sotki.

Kaikista ansioistaan ​​​​tulinen kukko voi olla ylimielinen ja ylimielinen, itsepäinen, nirso, turhamainen ja hänellä on taipumus rohkeuteen. Siksi tulikukon vuosi 2017 voi olla erittäin menestyksekäs kunnianhimoisille showprojekteille ja menestyksekkäille aloituksille viihdeteollisuudessa. Mutta tänä vuonna ei pidä odottaa merkittäviä läpimurtoja tieteen alalla, siihen konservatiivisella ja ylimielisellä Kukolla ei ole tarpeeksi rohkeutta tai kärsivällisyyttä.

Uuden vuoden 2017 Tulen elementtiä pehmentää Yinin luonne, joten kaikkia edellisen jakson kansainvälisiä ristiriitoja tulee lieventää: vastakkaiset voimat alkavat vihdoin etsiä kompromisseja ja yrittää päästä sopimukseen. Maailmanjärjestelmät (taloudelliset, taloudelliset, sosiaaliset ja uskonnolliset) alkavat järjestyä, pyrkiä tasapainoon ja tasapainoon.

Fire Roosterin vuosi 2017 lupaa suotuisat olosuhteet tulen elementin holhoamien teollisuudenalojen kehitykselle: metallin, sähkötarvikkeiden, show-liiketoiminnan, sfäärin tuotantoon. Ateriapalvelu ja kaasuteollisuus. Öljyn hinnan kasvua ja vakautumista ennustetaan. Mutta puuteollisuudelle vuosi tulee olemaan epäsuotuisa, koska tuli tuhoaa puun. Ongelmia voi syntyä huonekaluteollisuudessa, paperiteollisuudessa, kustannus- ja kirjakaupassa, kasvinviljelyssä ja rakentamisessa.

Tulikukko ei lupaa uudelle vuodelle 2017 maahan tai veteen liittyviä katastrofeja: maanjäristyksiä, tsunamia, tulvia. Mutta kaikkea tulipaloon liittyvää voi tapahtua: tulivuorenpurkauksia, räjähdyksiä tai suuria tulipaloja.

Yleisesti ottaen uutta vuotta 2017 odotetaan maailman vakautumisen ja järjestyksen aikana, yhteisymmärrysyritysten aikaa, ihmisten oivaltavana vastuunsa tekemisistään, sekä oman kohtalonsa tasolla. sekä maidensa ja maanosien tasolla.

Uusi vuosi 2017, mitä juhlia

Maassamme on jo tullut perinne valita asu uudenvuodenjuhliin eläinradan - tulevan vuoden isännän - maun mukaan. Ja koska perinne on muotoutunut, katsotaanpa, mitä on parempi pukea päälle, kun toivotamme vuoden 2017 tulikukon tervetulleeksi.

Uuden vuoden 2017 elementti on tuli, ja tämä tarkoittaa, että kaikkia tulisen värin sävyjä arvostetaan juhlaasuissa, hänen on asetettava sävy kuvallesi. Kukon miellyttämiseksi ei ole ollenkaan tarpeen ostaa tai ommella kirkkaan helakanpunaista mekkoa. Loppujen lopuksi, jos katsomme tulta, näemme siellä koko paletin värejä syvänpunaisesta oranssin ja keltaisen välähdystä. Joten juhlavaatteesi voidaan valmistaa minkä tahansa punaisen, keltaisen tai oranssin sävyn kankaista riippuen siitä, mikä väri sopii sinulle parhaiten. Punaisia ​​sävyjä voidaan yhdistää smaragdinvihreän, syvän sinisen, syvän ruskean tai valkoisen kanssa.

Uudenvuodenjuhlissa jokainen nainen haluaa loistaa, mutta älä unohda Kukon pragmaattisuutta ja turhamaisuutta. Harkitse näitä ominaisuuksia valitessasi asua uudelle vuodelle 2017, äläkä kuluta liikaa uusiin vaatteisiin - laskeva Rooster ei pidä siitä. Älä käytä, kuten kuuluisa laulu sanoo, "kaikki hyvää kerralla", se on liikaa - he voivat alkaa nauraa sinulle, ja turha kukko ei pidä pilkasta. Mitä voidaan pitää ylivoimaisena juhlallisessa lookissa? On ylivoimaista, jos käytät koruja, etenkin suuria, punaisen mekon kanssa. Loppujen lopuksi punainen mekko on itsessään esine, joka houkuttelee kaikkien huomion, ja korut tekevät kuvastasi vain halvan ja mautonta. Näyttää huonolta ja mekko on myös iso määrä koristeellisia yksityiskohtia ja jopa käytetty kenkien kanssa 12 senttimetrin korkokenällä. Muista myös, että monimutkaiset, korkeat hiustyylit tekevät lookistasi heti "a la overkill", lisäksi ne kypsyvät paljon. Vältä ylilyöntejä, yritä pukeutua niin, että asu ei varjosta sinua, vaan korostaa vain suotuisasti arvokkuuttasi.

Astrologit neuvovat Fire Roosterin uutena vuotena 2017 välttämään vaatteita, joissa on "kissa"-printtejä: pilkkuleopardi- ja raidallisia tiikeriprinttejä, koska kukko ei suosi kissaa liikaa. Ja älä käytä hopeaa lomalla, paras valinta olisi kulta tai helmet. No, ja mikä tärkeintä: jotta et näyttäisi naurettavalta, ja kuten muistamme, Rooster ei pidä kovinkaan paljon, valitse juhlallinen asu juhlapaikan, vieraiden piirin ja muodollisuusasteen mukaisesti. tapahtumasta. Samaa mieltä, näytät hauskalta juhlapöydässä maassa pukeutuneena pitkään silkkimekkoon lattialla! Syvä pääntie tai äärimmäinen mini on täysin sopimaton työtovereiden seurassa tai piirissä, jossa on vanhemman sukupolven edustajia, esimerkiksi poikaystäväsi tai aviomiehesi vanhemmat.

Miehet voivat myös miellyttää Fire Roosteria pukemalla ruskeanpunaisen sävyisen kirkkaan kravatin, kultaiset kalvosinnapit tai punaruskea villapaita lomalle.

Uusi vuosi 2017: mitä tehdä? Mitä pöydällä pitäisi olla?

Uudenvuodenaaton illallinen ei ole vain juhlaa, sen tulee olla erityinen, koska ei turhaan sanota: "Kun kohtaat vuoden, viet sen." Mitä tarjoilla juhlapöytään uudelle vuodelle 2017?

Uudenvuoden illallisen menua valittaessa muistamme, että tulikukon vuosi on tulossa, ja kukko symboloi kiinalaisessa mytologiassa kodillisuutta ja vaurautta - mikä tarkoittaa, että juhlaillallisen tulee olla tyydyttävä, mutta ilman ylilyöntejä ja liiallisia röyhelöitä. . Etusija tulee olla yksinkertaisia ​​ruokia, parasta, jos se on perinteistä Kansallinen keittiö... Jotta kukko ei järkyttyisi, on parempi jättää kanaruoat pois juhlavalikosta sekä kieltäytyä käyttämästä puolivalmiita tuotteita eikä tarjoilla säilykkeitä illalliseksi.

Alkupalaksi voit tarjota vieraille venäläiseen juhlapöytään perinteisiä salaatteja. Jos haluat jotain omaperäistä, kokeile tarjoilla tavallista perinteistä ruokaa uudessa muodossa, esimerkiksi kypsennä silli "turkin alla" ei kerroksittain, vaan rullan muodossa. Miten koristele salaatti uuteen 2017 katso... Tarjoile salaattien lisäksi vasikan hyytelöä tai hyytelöity kala... Täydentää täydellisesti juhlallisia illallissämpylöitä pannukakku taikina lohella tai kaviaarilla, perunapesät lihalla tai sienen täyttö, tomaattien kanssa sinappikastike, kala marinoituna tai kala taikinassa. On parempi tarjoilla pöytään tulikukon vuoden aattona vilja leipää, ja ne kotiäidit, jotka haluavat erityisesti miellyttää ylpeää lintua, voivat valmistautua juhlallinen illallinen salaatti idätetyllä vehnällä, rukiilla tai linsseillä.

Kuumalla puolella voit valmistaa kalaa, sianlihaa, naudanlihaa tai lammasta. Jos haluat yllättää vieraasi ja olet valmis käyttämään vähintään kaksi tuntia vain pääruoan valmistukseen, voit keinua koko paahdettua imetystä perunoiden ja kaalin kanssa, lammasta vihreillä papuilla tai täytettyä haukea. Ja jos haluat valmistaa herkullisen pääruoan kuluttamatta siihen liikaa aikaa, tarjoile mausteista vasikanlihaa kuivattujen hedelmien kanssa juhlalliseksi, teline porsaan kylkiluita v hunajakastike, vihannesten tai lohen kanssa paistettua kuhaa sinappikastiketta... Lihan lisukkeena voit tarjoilla uuniperunoita, kaalia tomaatissa tai smetanakastiketta haudutettu vihreät pavut tai grillattuja vihanneksia. Kalaan lisukkeeksi sopivat tuoreet, paistetut tai höyrytetyt kasvikset, persiljalla ja sellerillä maustetut keitetyt tai paistetut perunat sekä mureneva riisi.

Tulikukon vuoden 2017 alkamisen kunniaksi järjestettävän juhlaillallisen tulee ehdottomasti päättyä jälkiruokaan kotitekoisia leivonnaisia... Se voi olla tuoksuva kotitekoisia keksejä leikattu tähtien muotoon, herkin suklaarulla pähkinöiden tai jogurttikakun kanssa. Jos haluat tarjoilla pöytään myös hedelmäjälkiruoan, pidä se yksinkertaisena ja vaatimattomana. Se voisi olla hedelmäsalaatti, viinissä paistettuja päärynöitä, tuoretta mansikka creme bruleet tai hunajassa paistettuja omenoita puolukkakastike... Juomien osalta Rooster arvostaa suuresti pöytään tarjoiltuja kotitekoisia hedelmäjuomia ja liköörejä.

Uusi vuosi 2017, kuinka sisustaa talo

Sisustus vaikuttaa vakavasti ihmisen itsetietoisuuteen ja tunnetilaan, minkä vuoksi luo juhlava tunnelma pyrimme sisustamaan kotimme, tuomaan vaihtelua tuttuun ympäristöön.

Uuden 2017: n, Fire Roosterin, omistaja on järjestyksen rakastaja, hän on pedanttinen ja siisti kaikessa, joten ennen sisustuksen aloittamista sinun tulee järjestää talossa yleispuhdistus... Pura tavarat kaapeissa ja kaapeissa - heitä roskat pois ja järjestä jäljellä olevat esineet huolellisesti nykyaikaisilla säilytysjärjestelmillä. Siirrä syrjään huonekalut ja poista pöly siellä, missä sitä on kertynyt kuukausia ja minne "kädet eivät ulottuneet" - ja vasta sitten alat juhlalliseen sisustukseen.

Fire Roosterin uutta vuotta 2017 juhlitaan parhaiten perheen ja ystävien kanssa maalaismaisilla elementeillä sisustetussa talossa. Onko sinulla jossain kaapissasi kirjailtu tyyny, tilkkutäkki ja virkatut pyyhkeet? Ihanaa, tätä tarvitset. Ota esiin pellavainen pöytäliina ja lautasliinat, pajukorit, saviruukut, pussi kangasrouheita ja laatikko nappeja - ja aloita luominen.

Uuden vuoden 2017 joulukuusi on parasta koristella ekologisesti - tätä varten ripustamme kauniisti koristeltuja tuoreita ja sokeroituja hedelmiä, eri figuureiksi paistettuja keksejä, piparkakkuja, karkkeja, punaisilla nauhoilla sidottuja kanelitangot. , kullattuja käpyjä ja pähkinöitä oksissa. Ja joulukuusen alle laitoimme Joulupukin ja Lumi-neidon viereen kukkohahmon ja saviruukun itäneillä jyvillä.

Voit myös koristella uudenvuoden 2017 joulukuusen käsintehdyillä leluilla. Huovasta leikatuilla hahmoilla koristeltu joulukuusi näyttää hyvältä: se voi olla lumihiutaleita, saappaita ja lapasia, lumiukkoja, Karnevaalinaamiot, enkeleitä ja paljon muuta, mihin mielikuvituksesi riittää. No, jos et ole valmis tällaisiin kokeiluihin ja haluat pukea joulukuusen melko perinteisesti, anna etusija punaisten ja kultaisten sävyjen leluille ja palloille ja varmista, että puussa ei ole petoeläinhahmoja.

Täydennä juhlavaa suunnittelua kuusen tassuista koostuvilla koostumuksilla ja alkuperäisillä koristeellisilla kuolleista puun oksista koostuvilla kimppuilla ja rakenna koristeellinen pesä näkyvälle paikalle. Laita siihen kultafolioon käärittyjä punaisia ​​omenoita houkutellaksesi taloon vaurautta ja onnea tulevana vuonna suklaamunia ja kolikoita.

Taulukko varten juhlallinen illallinen voidaan palvella myös kyläelämän elementtejä käyttäen. Tämä ei tarkoita, että vieraiden pitäisi laittaa puisia lusikoita ja savikulhoja. Kukko ilahtuu varsin hyvin, jos levität kauniin pellavaisen pöytäliinan, laitat kynttilät pöydälle keraamisiin tai puisiin kynttilänjaloihin ja laitat vieraiden kodinkoneet alkuperäisiin ohuesta säkkikankaasta valmistettuihin kirjekuoreihin.

Tulikukon vuonna syntyneet lapset

Kiinalaisten astrologien mukaan jokaisen ihmisen luonne ja kohtalo määräytyvät alun perin hänen syntymänsä perusteella, ja kohtalon selvittämiseksi sinun on laskettava henkilökohtainen binomiaalisi. Tämä tehtävä on vain horoskooppien asiantuntijoiden vallassa, mutta vasta yhden syntymävuoden jälkeen on jo mahdollista ennustaa, mitä persoonallisuuden piirteitä henkilöllä on, mitä kykyjä hän on lahjakas ja minkä tyyppisissä toimissa hän tulee olemaan. menestynein. Mikä odottaa tulikukon vuonna syntyneitä lapsia?

Kukko on ehkä kiistanalaisin ja erikoisin horoskooppihahmo Kiinan horoskoopissa. Toisaalta hän osoittaa määrätietoisuutta, suoraviivaisuutta, käytännöllisyyttä ja konservatiivisuutta, korkeaa vastuullisuutta ja organisointia pedantsisuuteen asti. Toisaalta - demonstratiivisuus, turhamaisuus, kerskaus ja vankkumattomuus. Vaikka kiinalaiset astrologit löytävätkin tälle melko yksinkertaisen selityksen: mikä tahansa positiivinen ominaisuus liioitellussa muodossa alkaa ilmetä negatiivisena. Liiallinen järjestäytyminen ja järjestyksenrakkaus johtavat siis nirsoon suhteessa muihin, ja auktoriteetin huono puoli on despotismi ja turhamaisuus.

Tulikukon vuonna syntyneet lapset voivat syntymäkuukaudesta, -päivästä ja -tunnista riippuen näyttää olevansa joko rauhallisia, jonkin verran pidättyneitä, rauhallisia, harkitsevaisia ​​ja harkitsevaisia ​​persoonallisuuksia tai seurallisia, leppoisia ja hyvin kehittyneitä. intuitio, mutta hieman tuuliset ihmiset... Edellinen pystyy todistamaan itsensä ja saavuttamaan menestystä sellaisissa ammateissa, jotka liittyvät teknologiaan, sekä joissa vaaditaan sinnikkyyttä, tarkkuutta ja tunnollisuutta. Nämä ovat insinöörejä, suunnittelijoita, IT-asiantuntijoita, ohjelmoijia ja arkkitehteja. Toisille on annettava mahdollisuus osoittaa demonstratiivisuuttaan ja tyydyttää tarpeensa olla huomion keskipisteessä. Tällaisia ​​lapsia tulevaisuudessa paras tapa pystyy toteuttamaan itsensä luovissa ammateissa tai urheilussa. Nämä ovat tulevaisuuden lahjakkaita näyttelijöitä, tanssijoita, laulajia ja ohjaajia, toimittajia ja radiojuontajia, saarnaajia, showmiehiä ja urheilijoita. Näille lapsille on annettava mahdollisuus toteuttaa halunsa olla kaikkien huomion kohteena mahdollisimman varhain - halutessaan viedä heidät tanssi- tai urheilukouluun, sirkukseen tai teatteristudioon.

Tulikukon vuonna syntyneet lapset tarvitsevat todella kiitosta voidakseen tuntea olonsa mukavaksi ja itsevarmaksi. Kukon merkissä syntyneiden lasten vanhempien on muistettava, että heidän lapsensa ovat erittäin herkkiä, yliherkkiä kritiikille, etenkin jos se ilmaistaan ​​tahdottomassa muodossa, ja heidän on erittäin vaikea hallita vihaansa. Siksi aikuisten tulee olla erittäin varovaisia ​​valitessaan sanojaan, kritisoimalla Kukon merkin alla syntyneen vauvan käyttäytymistä, olemaan pelkäämättä raivoa väkivaltaisesti ja opettamaan lasta purkamaan vihansa oikein, jotta se ei vahingoita muita. .

Uuden vuoden 2017 ominaisuudet kiinalaisen horoskoopin mukaan

Kiinalainen horoskooppi, joka määrittelee jokaisen vuoden "kuuluvaksi" tietylle eläimelle, luotiin yli neljä vuosisataa sitten. Taivaallisen imperiumin aikana horoskooppi, joka perustui ajan jakamiseen jaksoihin ja tiettyjen ominaisuuksien osoittamiseen kullekin syklille, otettiin erittäin vakavasti. Joten Kiinan keisari ei tehnyt yhtäkään enemmän tai vähemmän suurta päätöstä tarkistamatta kalenteria ja horoskooppia, ja ennen avioliittoa selvitettiin henkilökohtaisten horoskooppien avulla, ovatko vastaparit yhteensopivia, ja vasta sitten tehtiin päätös avioliitosta. häät tehtiin.

Kauniisti koristeltu uudenvuodenpöytä on aina ollut emäntien ylpeys. Selvitä, mitä ruokia valmistaa, jotta voit kiinnostaa Red Roosteria ja yllättää vieraat kulinaarisilla mestariteoksilla.

Päällä juhlapöytä esittää erilaisia ​​ruokia valmistettu etukäteen ja koristeltu ennen tarjoilua. Tulevan vuoden symboli, kuuma ja oikukas Punakukko vaatii myös huomiota persoonaan. Voit saada hänen tukensa talismaanien avulla. Ja tietysti vieraille tarjotuista ruoista kannattaa huolehtia. Niiden tulee olla kirjavia ja kirkkaita, kuten linnun höyhenpeite; kevyt ja sisältävä tarpeeksi vihannekset; yksinkertainen toteutus - kyläläinen Rooster ei ole tottunut ulkomaisiin ruokiin, eikä hän todennäköisesti pure herkkuja. Tämä ei tarkoita, että sinun on hylättävä aiotut reseptit kokonaan. Valmista vain muutama ruoka, jotka miellyttävät punaista kukkoa, ja yritä saada vieraat maistamaan niistä jokaista.

Kuuma

Perunat sianlihalla, juustolla ja vihanneksilla

Tämän valmistelemiseksi mutkaton ruokalaji tarvitset:

• peruna;
• liha (maun mukaan);
• sitruuna;
• tomaatit;
• majoneesi;
• suola;
• kasviöljy.

Perunat leikataan ohuiksi levyiksi ja asetetaan uunipellille, voideltiin kasviöljyllä, suolataan. Seuraavaksi liha asetetaan, vatkataan ja kypsytetään majoneesissa lisäämällä sitruunamehua puoli tuntia, suolataan. Sitten kerros renkaiksi leikattuja tomaatteja ja kerros sipulia... Päälle laitetaan turkki juustoraaste, kaadetaan majoneesilla, laimennettuna lämmintä vettä... Leivinpelti peitetään foliolla ja laitetaan uuniin 180 asteeseen 40 minuutiksi. Ennen tarjoilua astia koristellaan tuoreilla tai kuivatuilla yrteillä.

Kurpitsa puuroa

Paistettu tuoksuva kurpitsa koristelee pöytää ja yllättää vieraat, ja puurosta tulee mehukas ja mureneva. Tarvitset:

• keskikokoinen kurpitsa;
• hirssi;
• sokeri;
• suola;
• voita;
• pähkinät;
• rusina.

Kurpitsan yläosa leikataan pois, siemenet ja kalvot puhdistetaan sisältä. Sisälle kaadetaan pesty hirssi, rusinat, sokeri, suola. Päälle asetetaan voita. Kaikki ainekset sekoitetaan varovasti ja täytetään maidolla. Sen pitäisi peittää puuro. Kurpitsa asetetaan leivinpellille lisäämällä kuuma vesi... Puuro suljetaan leikatulla kannella ja astia lähetetään uuniin noin puoleksi tunniksi 180 asteen lämpötilaan. Muista lisätä uunipellille vettä, jotta kurpitsa on mehukas eikä pala. Valmis puuro kaadetaan hunajalla ja ripotella murskattuja saksanpähkinöitä.

Lammasta valuraudassa

Toinen kuuman ruoan resepti, joka tekee vaikutuksen herkkusuihin.

• tuore lammas;
• peruna;
• valkosipuli;
• vihreät;
• tomaattisose;
• kumina;
• pippuri;
• suola;
• Laakerinlehti;
• kasviöljyä tai rasvaa.

Karitsa leikataan pieniksi paloiksi ja asetetaan kasviöljyllä tai rasvalla voideltuun astiaan. Lisätään suolaa, pippuria ja murskattua kuminaa. Tämän jälkeen tulee kerros perunarenkaita, jotka on myös hieman suolattu ja ripoteltu hienonnetulla sipulilla. Kerrokset toistetaan useita kertoja. Hienonnettu valkosipuli ja yrtit kaadetaan ohueksi kerrokseksi viimeisen lihakerroksen päälle. Lasilliseen vettä tomaattipasta laimennetaan (maun mukaan) ja lisätään pannulle. Hauduta miedolla lämmöllä kaksi tuntia kannen ollessa kiinni.

Salaatit

Kasvissalaatti

Mikään ei ole yksinkertaisempaa ja terveellisempää kuin herkullinen tuoreet vihannekset... Leikkaa suosikkivihannekset pieniksi kuutioiksi, mausta oliiviöljy, suolaa, pippuria ja tee päälle kukkoa kuvaava viherkoristelu. Voit käyttää annoslautasille juustokorit... Karkealla raastimella raastetut kovat juustot asetetaan pannulle ja paistetaan kevyesti. Saatu pannukakku laitetaan pieneen purkkiin ja muodostetaan lautanen. Voit kaataa siihen salaattia ja myös tuoreet hedelmät ja vihanneksia. Syötävä lautanen ilahduttaa varmasti vieraasi.

Salaatti punaisella kalalla ja kaviaarilla

• lohi heikko suolaus;
• keitetty kana ja viiriäisen munat;
• oliivit;
• majoneesi;
• vihreät;
• suola;
• pippuri;

Salaatti kootaan seuraavasti: munat raastetaan hienolla raastimella (valkuaiset ovat erillään keltuaisista), osa valkuaisista sekoitetaan majoneesiin, laitetaan ensimmäinen kerros, lisää majoneesilla voideltuja keltuaisia ​​päälle. Seuraava kerros on pieniksi kuutioiksi leikattua lohta. Sitten oliivit, leikattu viipaleiksi, loput kalasta, juusto, loput proteiinit. Yläosa on koristeltu punaisella kaviaarilla, ja keskelle on asetettu puolikas viiriäisen muna. Yläosa kehää pitkin voidaan peittää oliiviviipaleilla, ja pohja voidaan koristella jäljellä olevilla viiriäisen munan puoliskoilla.

Täytetyt munat

• keitetyt kananmunat;
• herkkusieni;
• voita;
• majoneesi;

Sienet hienonnetaan ja paistetaan voissa, sitten lisätään hienonnettu vihreitä sipuleita, ja kaikkea keitetään yhdessä vielä kaksi minuuttia. Keltuaiset raastetaan hienoksi ja sekoitetaan sienten, sipulien ja majoneesin kanssa. Saatu jauheliha suolataan ja munitaan munien puolikkaisiin. Päältä koristeltu persilja- tai tillioksalla.

Juomat

Juhlajuhla tulee harvoin toimeen ilman vahvoja juomia. Koristele samppanjalasit kirkkailla helmillä tai solmi punaiset satiininauharusetit. Virvoitusjuomat voidaan valmistaa hedelmistä ja vihanneksista.

Sekoita tehosekoittimessa banaani-, appelsiini- ja päärynäviipaleet ja lisää hieman vettä. Koristele lasi appelsiiniviipaleella ja pillillä sateenvarjolla.

Sitruuna, banaani ja kiivi jauhetaan tehosekoittimessa tai lihamyllyssä ja kaadetaan lasiin. Tämä herkullinen jälkiruoka miellyttää vieraita ja kohottaa immuunijärjestelmää.

On pitkä Kylmä talvi... Voit muistella kesää ja hemmotella itseäsi hedelmä cocktail... Kiivi, banaani, omena, inkivääri kuoritaan, ripotellaan sitruunamehulla ja sekoitetaan tehosekoittimessa hunajaa lisäämällä. Myös mansikat, hunaja ja minttu jauhetaan. Laseihin lisätään vuorotellen kaksi perunamuusia. Valoisa ja värikäs juoma on valmis. Sen hieno maku tuo mukavia muistoja ja houkuttelee vuoden symbolin huomion luonnollisilla kesäväreillä.

Kattaus

Luonnollisesta kankaasta valmistettu kirkas pöytäliina, jossa on kirjailtuja kuvioita, korostaa juhlatunnelmaa, ja kukon kuvalla varustetut lautasliinat ilahduttavat vuoden omistajaa. Tuoreet kukat maljakossa koristavat huoneen, ja kauniisti koristeltu hedelmä- ja vihanneslautanen ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Punaisen kukon rakastamien puisten esineiden läsnäolo pöydällä houkuttelee onnea kotiisi. Aseta paju kulhoon leipää, tarjoile kuumana puutarjottimella ja nauti valmistamiesi ruokien mausta ja aromista. Kirkas joulu kynttilät, valaistu pöydän kehällä, luo tunnelman epätavallisesta ja maagisesta yöstä, jossa

Tuleva vuosi 2017 vietetään Kukon suojeluksessa, joten juhlapöytämenun kehittäminen kannattaa ottaa vakavasti. On parempi olla keittämättä perinteistä paistettua kanaa, jota kaikki ovat tottuneet syömään uudenvuoden pöydässä, jotta "kuningas" ei vihastuisi. Sinun tulisi yhdistää mielikuvituksesi ja miettiä, mitkä uudenvuoden 2017 kuumat ruoat sopivat juhlapöydälle. Se menee alkuperäisistä ja näyttävistä kuumista lomavälipaloista, joita valmistamalla esittelet kulinaarisia kykyjäsi perheelle ja ystäville.

Lihareseptit uudenvuoden pöytään

Mitä liharuokia valmistetaan useimmiten juhlapöytään tai perhejuhlaan? Tietysti pihvit, kyljykset, kotletit, ranskalaistyylinen liha, kastikeliha tai paistettu sianliha. On kuitenkin monia muita mielettömän herkullisia lämpimiä välipaloja, joilla voit ilahduttaa läheisiäsi.

Tarvitset:

• porsaan sisäfilee- 1 kg;
• mausteet - kuivatut yrtit (rosmariini, timjami, basilika, korianteri);
• ranskalainen sinappi - 3 rkl lusikat;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• jauhot, auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka;
• suolaa, mustapippuria - mitä haluat.

Huuhtele liha viileällä vedellä ja kuivaa. Hiero sisäfileet mausteilla, suolalla, pippurilla ja murskatulla valkosipulilla. Yhdistä sinappi, hunaja, jauhot ja voi syvässä kulhossa, hiero lihaa saadulla massalla. Kääri sisäfilee kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 2-3 tuntia. Paista hihassa 180°C:ssa 1,5 tuntia.

Vieraasi eivät unohda eleganttia, rikas maku

Porsaan kääre pekonilla ja sienillä

Kukon vuoden kuumana annoksena se näyttää upealta juhlapöydällä porsaan rulla... Voit kääriä lihaan mitä tahansa: sieniä, juustoa, vihanneksia, luumuja, pähkinöitä, pekonia, kinkkua ja jopa munia. varten lihan valmistus sienillä ja pekonilla täytetty rulla tarvitset:

• 1,5 kg porsaan niska(ei liian leveä) tai ulkofilee;
• vähän kasviksia ja voita;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 70 g kovaa juustoa;
• 0,5 kg herkkusieniä;
• 200 g pekonia;
• suolaa, mausteita.

Yhdistä kasviöljy ja voi hyvin esilämmitetyssä paistinpannussa ja paista siinä koko pala lihaa 5 minuuttia kullanruskeaksi.

Lihamutterit herkullista sekä kuumana että kylmänä

Valmista täyte: Ruskista hienonnettu sipuli pannulla, lisää siihen pieniksi viipaleiksi pilkotut sienet. Lisää lopuksi ohuiksi viipaloitu pekoni pannulle. Lisää valmiiksi saatettuun ruskehtavaan massaan juustoraastetta - se tekee täytteen sakeudesta viskoosin, minkä ansiosta se tarttuu paremmin rullaan.

Tee lihan paksuimpaan kohtaan syvä viilto kirjekuoren muodostamiseksi ja täytä se sitten saadulla täytteellä. Muodosta tiukka rulla, kiristä reunat langalla, kääri folioon, lähetä 200 °C:een esilämmitettyyn uuniin 1,5 tunniksi.

Vasikanliha lehtitaikinassa

Tarvitset:

• vasikan sisäfilee - 0,5 kg;
• valmis lehtitaikina- 250 g;
• herkkusienet - 150 g;
• sipuli - 1 kpl;
• kasvis, voi - 2 rkl. lusikat;
• pippuria, suolaa - kuten haluat.

Pilko sipuli ja sienet niin hienoksi kuin pystyt. Paista niitä erikseen, kunnes ne ovat kauniin punertavia. Yhdistä herkkusienet sipuliin, mausta suolalla ja pippurilla. Raasta liha kaikilta puolilta suolalla ja mausteilla, paista kokonaisena pannulla korkealla lämmöllä ruskeaksi.

Kauli taikina ohuemmiksi, muotoile siitä hieman lihapalaa pitempi. Aseta sipuli-sieni täyte taikinan päälle, levitä tasaisesti ja laita liha päälle. Vatkaa proteiini, sivele sillä taikinan reunat ja rullaa rulla, aseta se uunipellille: sauman tulee olla pohjassa. Vatkaa proteiini, voitele taikina sillä. Laita hyvin esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi, alenna sitten lämpötila 150 °C:seen ja paista rullaa vielä 20 minuuttia.

Tarjoile annoksina, kanssa tomaattikastike tai Ranskalainen sinappi

Granaattiomenakastikkeessa paistetut kylkiluut

Voit valmistaa tämän kuuman ruuan uudelle vuodelle sekä porsaan kylkiluista että lampaan tai naudanlihasta. Tarvitset noin 1 kg kylkiluita sekä:

• kuivatut yrtit - sahrami ja rosmariini;
• granaattiomena paksu kastike- 5 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 4-5 neilikkaa;
• sipuli - 1 kpl;
• soijakastike - 3 rkl lusikat;
• sitruuna - 1/2 osaa;
• suolaa, mustapippuria, punapippuria.

Pese aiemmin valmistetut jaetut kylkiluut, poista kalvot. Pilko valkosipuli ja sipuli mahdollisimman pieneksi. Valmista marinadi: sekoita granaattiomenakastike sitruunamehun kanssa, lisää puolikkaan sitruunan mehu. Hiero kylkiluut mausteilla, sipulilla ja valkosipulilla ja upota sitten hapanimelämarinadiin. Ne tarvitsevat aikaa marinoitumiseen - 5-6 tuntia. Paista sitten uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia.

Tarjoile kylkiluut, koristele granaattiomenan siemenillä ja seesaminsiemenillä

Millaista lintua voidaan tarjoilla Kukon vuodelle

Kanaa on parempi olla keittämättä Kukkovuoden yönä, mutta jos todella haluaa siipikarjanlihaa, niin kanan tilalle voi tulla yhtä maukas ja terveellinen kalkkunanliha. Jos haluat jotain kaloripitoisempaa, keitä ankka ja ystäville vähärasvaista lihaa vihannesten kanssa haudutettu hanhi on makuusi.

Turkki Orange & Ginger Alessa

Se on todella älykäs ja seremoniallinen ruokalaji herkkä, elegantti maku, joka on hyödyllinen kaikkina joulu-iltoina. Se on melko aikaa vievää, mutta tulos on sen arvoinen. Tarvitset:

• kalkkuna, paino 4-5 kg;
• appelsiinit - 3 kpl. tai vastapuristettu mehu niistä - 2 lasia;
• voita - 150 g;
• sokeri - 3 rkl. lusikat;
• inkivääri juuri;
• mausteet - Provencen yrtit, kaneli, neilikka, punainen jauhettu paprika;
• valkosipuli - muutama kynsi maun mukaan.

Pese kalkkuna, kuivaa, raasta valkosipuli hienolla raastimella. Voitele lintu suolalla, valkosipulipuurolla ja Provencen yrttejä, anna marinoitua. Hauduta sillä välin appelsiini-inkiväärioluttasi. Purista mehu 3 appelsiinista (saat noin 1,5-2 lasillista mehua), kaada kattilaan, laita tuleen. Kuori inkivääri ja raasta 1 tl hienoksi. tuote.
Lämmitettyyn appelsiinimehu lisää inkivääriä, voita, mausteita ja sokeria makusi mukaan, sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua hetki koko ajan sekoittaen. Valuta appelsiiniolut kalkkunan päälle ja laita uuniin.

Liha osoittautuu mureaksi, makeaksi, tyylikkääksi karamelli kuori

ja 4-5 tuntia 180-200 °C:n lämpötilassa. On parempi valita syvä leivinpelti, koska kaadat kastiketta linnun päälle 20 minuutin välein, jotta se on täysin kyllästynyt siihen.

Uudenvuoden "oluthanhi"

Tätä ruokaa arvostavat paitsi oluen ystävät, myös kaikki ne, jotka rakastavat herkullisesti kypsennettyä siipikarjanlihaa. Tarvitset:

• hanhi - 3 kg;
• sipuli - 2-3 päätä;
• vaalea olut - 1 l;
• suola, musta maustepippuri, laakerinlehti - silmän mukaan.

On parempi leikata hanhen ruho paloiksi poistamalla kaikki ylimääräinen rasva. Tällä linnulla on melko kovaa lihaa: se ei yksinkertaisesti paistu, jos se keitetään kokonaisena. Laita leikattu hanhi syvälle paistinpannulle korkealla lämmöllä, kunnes muodostuu herkullinen kuori. 10 minuuttia ennen lämmön sammuttamista, suolaa ja pippuroi siipikarja hyvin, lisää puolirenkaisiin pilkottu sipuli. Kun hanhi sipulineen näyttää herkulliselta, siirrä lihapalat kukkoon tai parralle, täytä oluella ja keitä miedolla lämmöllä 1-1,5 tuntia.

Ainutlaatuinen maku on valmistettu astia siipikarja

Älä huoli, kaikki alkoholi sulaa, vain alkuperäinen jää miellyttävä maku, ja lihasta tulee mureaa ja pehmeää.

Paistettu ankka omenoiden, riisin ja luumujen kanssa

Kun olet valmistanut tällaisen kuuman ruuan uudelle vuodelle, saat heti lihan ja lisukkeen, mikä on erittäin kätevää ja maukasta! Tämä vaatii seuraavat ainesosat:

• ankka - 2 kg;
• riisi - 300 g;
• luumut - 100-150 g;
• omenat - 2 kpl;
• suolaa, pippuria, valkosipulia - mitä haluat.

Raasta ankka suolan, pippurin ja murskatun valkosipulin seoksella. Keitä riisi puolikypsäksi suolalla hieman vettä. Höyrytä luumut kiehuvassa vedessä muutama minuutti, leikkaa ne suikaleiksi. Sekoita riisi luumuihin, täytä ankka tuloksena olevalla massalla. Ompele iho tai kiinnitä se varovasti hammastikuilla, jotta täyte ei putoa. Laita siipikarja esilämmitettyyn uuniin syvälle uunipellille ja laita viipaloidut omenat sivuille. Rasva erottuu ankasta, älä unohda kastella lintua sillä 20 minuutin välein. Kypsennysaika - 1,5 tuntia 220 ° C: n lämpötilassa.

Leikkaa siipikarja paloiksi, laita riisi lautaselle, koristele yrteillä

Kuumia kalaruokia uudenvuoden pöydällä

Kun mietit, mitä kuumia ruokia valmistaa uudelle vuodelle, älä unohda kalaa ja äyriäisiä. Tämän herkun valmistaminen on melko yksinkertaista, koska kala on erittäin mureaa, suolakurkkua nopeasti ja kypsennys ei kestä kauan. Kokeile epätavallisia kalareseptejä, jotka yllättävät sinut:

Punainen kala sisään makea-hapan kastike marinoitua sitruunamehussa ja yrteissä, paistettu ananaspaloilla. Ruoan kypsennys kestää enintään 20 minuuttia.

Juhlallinen kalan tarjoiluvaihtoehto

Kullatunpäästä tai marinoidusta taimenesta valmistettu shashlik soijakastike... Kaikesta yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta tämä alkupala näyttää ravintolalta. Sinun tarvitsee vain marinoida kala mausteissa ja suolassa ja paistaa se sitten nopeasti.

Pujota kalapalat kätevästi bambuvartaisiin

Kirjava kala merenelävien kera. Suola ja pippuri kaikki merikalat, leikkaa fileiksi, ripottele sitruunamehulla. Voitele muotti öljyllä, laita kala ja sen päälle ohuet vihannesviipaleet, kuten kukkakaali ja tomaatit, sekä mereneläviä. Ripottele päälle yrttejä, juustoraastetta ja kermaa. Paista 200°C 25 minuuttia.

Sijasta merikala voit käyttää karpin ruhoa

Mitä tarjoilla lisukkeeksi uudenvuodenaattona

Liharuoat aina lisukkeiden kanssa. Mutta uudenvuodenaattona et halua seisoa liedellä liian kauan, joten aseistaudu yksinkertaisilla resepteillä, mutta ei vähemmän herkullisilla juhlallisia lisukkeita.

Maalaistyylisiä perunoita. Leikkaa 10 keskikokoista perunaa 4 viipaleeksi (kuorimatta), mausta hyvin suolalla, jauhetulla mustapippurilla ja suosikkimausteillasi. Pirskota kasviöljyllä, laita kaikki paistoholkkiin. Astia kypsennetään 40-50 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa, holkkia on käännettävä säännöllisesti ja 10 minuuttia ennen kuin se on valmis, se on avattava.

Rapea perunaviipaleita ei jätä ketään välinpitämättömäksi

Perunavuoka sienillä ja kermalla. Leikkaa perunat ja herkkusienet ohuiksi viipaleiksi ja paista sitten sienet pannulla ruskeiksi. Laita perunat ja sienet vuorotellen uunipellille kerroksittain, kaada päälle kerma, jossa on 15 % rasvaa. Laita kaikki tämä uuniin 30 minuutiksi ja peitä hetken kuluttua raastetulla kovalla juustolla ja kypsennä vielä 15 minuuttia.

Voit haaveilla ja valmistaa vuokoja mistä tahansa aineksesta

Patasienten sijaan voit käyttää punaisen kalan paloja - se sopii hyvin kerman ja juuston kanssa.

Loppujen lopuksi pilaf näyttää hyvältä uudenvuoden pöydällä vuonna 2017, varsinkin kun kukko - tulevan vuoden symboli - hyväksyy varmasti riisin ja muiden viljojen tai palkokasvien läsnäolon.

Kukon vuoden lämpimiin aterioihin on tarjolla paljon enemmän vaihtoehtoja, joilla voit hemmotella perhettäsi. Yllä olevien reseptien avulla luot herkullisen harmonisen lomamenu, jota läheisesi arvostavat varmasti.