Tänä vuonna sää ilahduttaa aurinkoisia päiviä ja lumen puutetta, mutta talvi on jo hyvin lähellä, ja kylmä on väistämätön. Olemme koonneet valikoiman kuumia juomia toivottaaksemme joulukuun tervetulleeksi.

kurpitsan tee latte

Hongkongilaisen ravintolan pääbaarimikko Vasily Zheglovilta

Ainekset:

Kurpitsasose - 100 g

Maito teellä - 200 ml

Kookosmaito - 50 g

Vaahterasiirappi - 10 g

Vaniljauute - 1 ml

Keittomenetelmä:

Teemaidon valmistamiseksi kaada kaksi ruokalusikallista teetä maidolla ja anna sen hautua pari tuntia.

Ota sitten kurpitsasose; jos se on jäätynyt, se on asetettava pussiin ja laitettava astiaan kiehuvalla vedellä. Sekoita sitten sose muiden ainesten kanssa ja kuumenna. Ihannetapauksessa tietysti vatkaa juoma vaahdoksi kannussa, mutta tämä ei sovi kotiruokaan.

Maustettu appelsiini

kokkibaarimikko Madame Wong Nazir Iskhakovilta

Ainekset:

Tuorepuristettu

appelsiinimehu - 100 ml

Maustettu rommi - 50 ml

Vadelmasose - 20 ml

Vesi - 50 ml

Keittomenetelmä:

Vadelmasoseen valmistamiseksi sinun on otettava vadelmat, jäädytettävä ne ensin ja annettava niiden sulaa, jotta voit katkaista vahvat sidokset molekyylitasolla ja saada ehkä vähemmän tuoksuva, mutta samalla kylläisempi marja. Kaada 500 grammaan 500 millilitraa sokerisiirappia suhteessa 10:8 (kymmenen osaa sokeria ja kahdeksan osaa vettä), vatkaa kaikki tehosekoittimessa ja siivilöi siivilän läpi.

Ota sopiva määrä sosetta ja appelsiinimehua, lisää kuumaa vettä oikeassa suhteessa ja kiehauta. Anna sitten seistä pari minuuttia ja lisää maustettua rommia. Tarjoile appelsiiniviipaleiden ja tuoreiden vadelmien kanssa.

Juoma on hyvä kuljettaa termospullossa suunniteltua tai arkipäivää varten.

Stoutiin perustuva kirsikkaglögi

Heroes-baarin baaripäällikkö Maxim Zhuravlev

Ainekset:

Tumma olut (stout) - 100 ml

Kirsikkalikööri - 15 ml

Hunaja - 10 ml

Sitruunamehu - 10 ml

Apple - 1 kpl.

Appelsiinin kuori - 2 kpl.

Sitruunan kuori - 2 kpl.

Neilikka - 3 silmua

Kaneli - 1 tikku

jauhettua kanelia
(Voit myös käyttää glögisekoitusta.)

Keittomenetelmä:

Soseuta omena tehosekoittimessa tasaiseksi. Kuumenna stout neilikan silmujen, sitruunan ja appelsiinin kuoren kanssa sekoittaen hitaasti ja kiehumatta. Sekoita omenasose sitruunamehun kanssa ja lisää olueen. Lisää hitaasti sekoittaen hunaja ja jauhettu kaneli. Kaada joukkoon kirsikkalikööri.

"Skandinaavinen joulu"

kirjoittanut Bloom-n-Brew Chef Barista Daniil

Ainekset:

Musta suodatinkahvi millä tahansa kätevällä valmistusmenetelmällä - 250 g

Rypälepekmez (kuulostaa pelottavalta, mutta se on vain siirappi) - 25 g

Badian - 2 tähteä

Neilikka - 3-4 kpl.

Kardemumma - 3-4 kpl.

Kaneli - ½ tikku
(Kaikki nämä mausteet voidaan korvata glögisekoituksella.)

Appelsiini ja sitruuna koristeeksi - 2 viipaletta

Keittomenetelmä:

Valmista kahvi millä tahansa sopivalla tavalla. Sekoita kaikki ainekset teekannussa ja sekoita huolellisesti, kunnes rypälepekmez on täysin liuennut. Kaada kuppeihin ja koristele sitruunaviipaleilla.

"Vitamiinimestari"

"Drinkitin" merkkikokin Nastya Nikitinalta

Ainekset:

Kurkuma - ¾ tl (voit kokeilla ½ tl aloittaaksesi)

Hunaja - ½ tl (suomella voi olla enemmän)

Maito - 300 ml

Keittomenetelmä:

Kaada maito kattilaan, lisää kurkuma ja hunaja, sekoita. Laita keskilämmölle. Lämmitä sinulle miellyttävään lämpötilaan. Kuumentelen kuumaksi, sekoitan, poistan, odotan hetken jäähtymistä ja nautin.

Tämä juoma tulee Intiasta. Paikalliset lisäävät siihen myös sulatettua (tai vain voita) voita ja juovat sitä. Erityisen hyvä yöllä.

kuuma karpalo

Olga Kibiltä, ​​Laflafelin osaomistajalta

Ainekset:

Jäädytetyt karpalot - 1 kuppi

Hunaja - 2 tl

Neilikka, tähtianis, kaneli - maun mukaan

Keittomenetelmä:

Huuhtele 1 kuppi pakastettuja karpaloita, murskaa, laita 2 tl hunajaa, neilikkaa, tähtianista, kanelitankoa, kaada kiehuvaa vettä, kaada lasiin ja lisää koristeeksi pari omenaviipaletta.

puolukka tee

pääbaarimikko "Nälkäinen - vihainen" Stas Kireev

Ainekset:

puolukkasose - 200 g

Musta tee - 400 ml

Minttu - 2 oksaa

Mausteet ja tähtianista - maun mukaan

Kaneli - 1 tikku

Keittomenetelmä:

Valmista sokerisiirappi: Sulata sokeri veteen yhtä suuressa suhteessa. Muussaa sitten karpalot tehosekoittimessa sokerisiirapin kanssa suhteessa 6:4. Yhdistä kaikki ainekset ja kuumenna miedolla lämmöllä.

Kahvi granaattiomenamehulla

Espressium-kahvilan kokkibarista Murad Chikhinovilta

AINESOSAT:

Granaattiomenamehu - 250 ml

Keittomenetelmä:

Hauduta noin 100 millilitraa kahvia Turkissa. Lämmitä 250 millilitraa granaattiomenamehua keittämättä. Lisää kahvi, sekoita.

Kahvi Caramel Jack

MiKO Premium Tastes ja Jura barista Pavel Erofeev

Ja talviajan viettämisestä tuli paljon mielenkiintoisempaa. Hiihto, luistelu, lumipallojen pelaaminen, lumiukkojen tekeminen, hiihto ja vain talvikävelyt ovat erittäin hauskoja ja hyviä terveydelle, mutta vain silloin, kun keho ei jäädy, ja tämä ei tapahdu niin harvoin, varsinkin lapsilla . Kylmässä kävelyn jälkeen haluat kääriytyä johonkin lämpimään ja juoda jotain lämmittävää. Herkullinen, tuoksuva alkoholiton lämmitys auttaa pitämään lämpimänä kylmällä säällä sekä aikuisille että lapsille oikein ja terveydellisesti.

Lämmittävä juoma - maukas, terveellinen ja helppo valmistaa

Monet kylmiä aikoja joutuvat ihmiset ovat keksineet omia reseptejä, jotka lämmittävät kehoa, antavat elinvoimaa ja energiaa sekä ravitsevat vitamiineilla. Glögi, booli, glögg, grog, sbiten - useimmat sisältävät alkoholia, mutta kaikki aikuiset eivät siedä sitä, ja lapsille tämä on täysin mahdotonta hyväksyä. Alkoholittomat versiot näistä juomista eivät ole millään tavalla huonompia kuin alkoholipitoiset lämmittämisominaisuuksiltaan ja maultaan. Kuuma myös täydellisen lämmin pakkasella kävelyn jälkeen, lisäksi sillä on ihana tuoksu ja ravitsemukselliset ominaisuudet.

Kuinka tehdä alkoholitonta Apple Ginger Grogia?

Grog sai alkunsa Englannista, ja sen keksi brittiläinen amiraali Edward Vernon, joka sai lempinimeltään Old Grog. Amiraali taisteli väsymättä laivojen juopumista vastaan, joten hän antoi käskyn laimentaa kaikki rommi sitruunamehulla, kuten kävi ilmi, tällä juomalla oli erinomainen sivuvaikutus - se paransi vilustumista ja taisteli keripukkia vastaan. Siksi juoma nimettiin amiraali Grogin mukaan.

Ainesosat Apple Ginger Grogille

- omenamehu - 1 lasi;
- appelsiinimehu - 1 lasi;
- vahva musta tee - 1 lasi;
- inkivääri - 50 grammaa;
- kaneli - 2 tikkua;
- tähtianis - 2-3 asiaa;
- neilikka - 2-3 asiaa;
- oranssi - 1 kpl.

Apple Ginger Grog - Keittoprosessi

1. Kuori inkivääri, leikkaa renkaiksi, kaada päälle kiehuvaa vettä, anna seistä 10 minuuttia;

2. Sekoita esikeitetty ja suodatettu vahva musta tee omenamehuun ja laita tuleen;

3. Ennen keittämistä lisää appelsiinimehu ja inkivääritinktuura;

4. Hauduta 5 minuuttia;

5. Lisää appelsiinirenkaat, kaneli, neilikka, tähtianis, keitä vielä 2 minuuttia.

6. Jäähdytä, vaadi 5-10 minuuttia.

Voidaan tarjoilla omenan kanssa. Tällaista tarjoilua varten sinun on leikattava omenan yläosa ja poistettava massa ytimellä varovasti lusikalla. Saat omenakupin, jonka voit täyttää grogilla.

Grogin valmistukseen voidaan periaatteessa käyttää mitä tahansa sopivaa mehua, esimerkiksi kirsikka- tai viinirypälemehua. Tietysti on parempi käyttää luonnollisia mehuja. Tällainen juoma auttaa lämpenemään nopeasti, lisäksi se on erittäin maukasta, tuoksuvaa ja terveellistä.

Tästä videosta löydät Cherry Ginger Grogin reseptin ja valmistusprosessin.

Kuinka tehdä alkoholitonta glögiä?

Nimi "höyhen" on käännetty "kuumaksi viiniksi", tämä lämmittävä juoma tuli meille Saksasta, Itävallasta, Sveitsistä. Siellä se on suosittu ulkona joulumarkkinoilla. Se lämmittää hyvin, sillä on miellyttävä maku ja ihana tuoksu. Klassinen glögi valmistetaan punarypäleviinistä, joten rypälemehu sopii parhaiten alkoholittoman version valmistukseen, vaikka voit käyttää mitä tahansa punaista mehua, mieluiten luonnollista, esimerkiksi granaattiomenaa, mustaherukkaa, kirsikkaa, vadelmaa... Kaikki muut ainekset ovat samat sekä alkoholille että alkoholittomalle glögille.

Ainekset alkoholittoman glögin valmistukseen:

- rypälemehu (voidaan korvata millä tahansa punaisella mehulla) - 1 litra;
- appelsiinimehu - 1 lasi;
- kaneli - 1 tikku;
- oranssi - puolikas;
- omena - puolikas;
- neilikka - 5-6 kappaletta;
- tähtianis - 2-3 kappaletta;
- kardemumma - teelusikallisen kärjessä;
- jauhettu inkivääri ja muskottipähkinä - puoli teelusikallista kutakin;
- Sitruuna tarjoiluun

Kuinka keittää glögiä - ruoanlaittoprosessi

Alkoholittoman glögin valmistaminen on hyvin yksinkertaista.

1. Kaada mehu kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä;

2. Kun se kuumenee, sekoita kaikki mausteet;

3. Leikkaa appelsiini pieniksi paloiksi ja kuutioiksi - omena;

4. Ennen mehun keittämistä lisää mausteet, appelsiini, omena;

5. Keitä glögiä miedolla lämmöllä 15 minuuttia;

6. Peitä kattila glögillä kannella, vaadi 15 minuuttia.

Erittäin maukas, tuoksuva ja terveellinen glögi auttaa täydellisesti lämpenemään pakkasilmassa kävelyn aikana tai sen jälkeen.

Lämmin suklaajuoma

He rakastavat kaakaota kovasti, ja monet aikuiset eivät myöskään kieltäydy kupista. Kuinka valmistaa herkullinen, tuoksuva lämmittävä suklaajuoma? On yksi maaginen ainesosa, joka auttaa meitä, tämä on chili.

Ainekset lämmittävän suklaajuoman valmistukseen:

- katkera suklaa - 100 grammaa;
- maito - 0,5 litraa;
- jauhettu chili - 3 grammaa;
- vaniljasokeri - 1 tl;
- jauhettu inkivääri - puoli teelusikallista (valinnainen);
- merisuola - ripaus;
- sokeri - maun mukaan.

Suklaajuoman valmistusprosessi

1. Lisää maitoon chilipippuri, vaniljasokeri, inkivääri, merisuola ja kiehauta.

2. Jauha ja sulata suklaa vesihauteessa.

3. Lisää suklaa maitoon, sekoita hyvin tasaiseksi.

4. Kuumenna takaisin kiehuvaksi samalla sekoittaen.

5. Vaadi hieman.

Hyvin pienelle lapselle tällainen juoma tuskin sopii. Vauvoilta chili ja inkivääri on jätettävä pois, ja sitten vauva voi nauttia erittäin maukkaasta lämmittävästä suklaajuomasta. Mutta aikuiset voivat arvostaa tämän juoman koko makukirjoa kokonaan.
Tämä lyhyt video näyttää koko ruoanlaittoprosessin.

Lämmittävä Hibiscus inkiväärillä ja sitruunalla

Olemme tottuneet juomaan kylmää punaista hibiscus-teetä helteessä viilentämään ja sammuttamaan janoamme, mutta käy ilmi, että kuumana Sudanin ruusu (hibiscus) teellä on erinomaiset lämmittävät ominaisuudet.

Ainekset lämmittävän hibiscusteen valmistukseen

- Hibiscus (kuivattu hibiscus) - 2 ruokalusikallista;
- vesi - 1 litra;
- jauhettu inkivääri - puoli teelusikallista;
- sitruuna - 4-5 viipaletta;
- hunaja - maun mukaan.

Kuinka keittää lämmittävää hibiskusta?

Lämpenevän hibiskuksen valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen:

1. Laita kuivattu hibiscus kattilaan, kaada päälle litra kiehuvaa vettä.

2. Lisää jauhettu inkivääri ja sitruunaviipaleet.

3. Vaadi 15 minuuttia.

4. Lisää hunajaa maun mukaan.

Siitä tulee erittäin maukas ja yksinkertainen lämmittävä juoma.

Verenpainetautista kärsivien huomio: inkivääri ja kaikki kuumat mausteet nostavat verenpainetta! Ole varovainen, älä satuta itseäsi!

Alkoholittomat lämmittävät juomat, reseptit jotka olemme hahmotelleet tässä artikkelissa, auttavat koko perhettä lämpenemään talvikävelyn jälkeen tai sen aikana, ne koristavat minkä tahansa pöydän, ne ovat hyödyllisiä kaikissa juhlissa, varsinkin kylmällä säällä.

Kaikkea terveyttä, mukavuutta, lämpöä perheisiin ja sydämiin!
Tuoksuva ja tylsä ​​talvi!

Jos haluat olla tietoinen uutisistamme, tilaa uutinen "Lapsemme"! Täytä alla oleva lomake ja vastaanota ne sähköpostiisi!

Syksyllä ja talvella, kylmästä tullessa, haluat aina jotain lämmintä, lämmittävää, joka ei vain sammuta janoasi, vaan antaa myös uutta virkeyttä ja voimaa. Tällä hetkellä keho tarvitsee suuren määrän kosteutta. Oikeat juomat eivät vain salli kehon kyllästämistä vedellä, vaan myös vahvistavat immuunijärjestelmää ja estävät vilustumisen tunkeutumisen ihmisen sisään. Hyvinvointia parantavia ja kohottavia lämmittäviä juomia on suuri määrä.

Alkoholiton

Tee on erinomainen lämmittävä aine. Kuuma, tuoksuva juoma mausteiden ja yrttien sekoituksella parantaa tulosta ja parantaa terveyttä.

Voit lisätä teehen mausteita, kuivattuja ja tuoreita hedelmiä, vadelmia, inkivääriä, karpaloita, sitruunaa, mausteita, hunajaa.

Kamomilla teetä

Kamomillatee auttaa lievittämään tulehdusta, ja lehmusta ja hunajaa lisäämällä siitä tulee melkein ihanteellinen lääke vilustumisen alkuoireisiin.

Sen valmistamiseksi tarvitset: lasillisen keitettyä vettä, teelusikallisen kuivattua kamomillaa ja lehmuskukkia. Infuusion jälkeen (20 minuuttia) lusikallinen hunajaa lisätään lämpimään teehen. Sinun täytyy juoda tällainen juoma kolme kertaa päivässä, neljännes kuppi kerrallaan.

Massala teetä

Lämmittävä vaikutus on massala-tee. Tämä intialainen tee on valmistettu maidosta ja mausteista. Siinä on mausteinen, herkkä kermainen maku, joka lämmittää miellyttävästi kylmällä syksyllä tai talvella.

Ruoanlaitto:

1. Kuivalla paistinpannulla paistetaan 0,5 ruokalusikallista raastettua inkivääriä, muskottipähkinää, kardemummaa, ripaus kanelia, jauhettua mustapippuria 20 minuuttia.
2. Pannu, jossa on 250 millilitraa maitoa, laitetaan tuleen, lisätään 100 millilitraa vettä.
3. Ruokalusikallinen mustaa teetä, mausteet, lusikallinen sokeria ja ripaus suolaa lisätään maitoon veden kanssa.
4. Kiehumisen jälkeen seos jää horjumaan kannen alla 8 minuuttia.
5. Valmiina juomaa infusoidaan 10 minuuttia ja kaadetaan osiin.

Sbiten

Sbiten on erinomainen lämmittävä juoma, joka kiihdyttää aineenvaihduntaa. Sillä on antiviraalinen, anti-inflammatorinen vaikutus. Aikuisten versiossa sbitna voi sisältää alkoholia, ja alkoholiton juoma on yleinen vaihtoehto.

Osumaa varten sinun on otettava:

• vesi,
• 100 grammaa sokeria
• 6 hernettä pippuria,
• 2 grammaa kanelia
• 5 kpl neilikkaa,
• 5 kuivattua mintunlehteä
• lusikallinen jauhettua inkivääriä
• teelusikallinen sitruunamelissaa ja sama määrä anista,
• 180 grammaa hunajaa.

Hunaja laitetaan 250 grammaan kiehuvaa vettä. Seosta keitetään 3 minuuttia, vaahto on poistettava. Kaadetaan toinen lasillinen kiehuvaa vettä, lisätään sokeria, sekoitetaan.

2 litraa vettä kaadetaan kattilaan, lisätään mausteet. Kaikki kiehuu. Valmis liemi suodatetaan. Sokerin ja hunajan seos yhdistetään mausteiden keittoon.

Saatua seosta sekoitetaan ja annetaan imeytyä, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Vladimirsky sbitenissä tavallisten ainesosien lisäksi lisätään laakerinlehti.

inkiväärillä

Inkivääritee on lähes täydellinen lämmittävä ja tonisoiva juoma. Lisäksi tällä juomalla on miellyttävä, mausteinen, hieman mausteinen maku.

Teetä varten sinun on otettava: 2 senttimetriä tuoretta inkiväärijuurta, lasillinen kiehuvaa vettä, teelusikallinen mustaa teetä. Kaikki sekoitetaan ja haudutetaan 5 minuuttia. Lisätään sitruunaviipale maun vuoksi.

Inkivääritee hibiskuksella

Inkivääritee hibiskuksella lämmittää ja sävyttää.

Puolitoista litraa vettä otetaan:

• 50 grammaa inkiväärijuurta,
• 30 grammaa hibiscus-teetä,
• Omena,
• 2 kanelitankoa
• hunajaa tai sokeria.

Inkivääri ja omena murskataan. Murskatut ainekset ja hibiscus kaadetaan kiehuvalla vedellä. Infuusion jälkeen lisätään hunajaa tai sokeria.

Inkiväärillä ja sitruunalla (inkivääri)

1 litraan inkivääristä ja sitruunasta valmistettua lämmittävää juomaa tarvitset:

• lusikallinen valkoista tai vihreää teetä,
• inkivääri (4 senttimetriä),
• puolikas keskikokoinen sitruuna
• sitruunaruohoa ja minttua maun mukaan.

Inkiväärin valmistus vaihe vaiheelta:

1. Puolikkaasta sitruunasta poistetaan kuori ja hienonnetaan.
2. Inkivääri kuoritaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.
3. Sitruunankuori ja inkivääri kaadetaan vedellä, laitetaan alhaiselle lämmölle 12 minuuttia.
4. Sitruuna, leikattu viipaleiksi, sitruunaruoho, minttu lisätään.
5. Infusoidaan 10 minuuttia, suodatetaan.
6. Tee haudutetaan teekannussa ja annetaan hautua 2 minuuttia.
7. Sen jälkeen se suodatetaan ja yhdistetään inkivääri-infuusioon.

Valmis inkivääri myydään apteekissa tiivistetyssä muodossa tai pussissa. Valmis juoma tulee juoda pieninä kulauksina, pieninä annoksina. Kuumana juoma virkistää ja lämmittää. Keho saa monia vitamiineja, eteerisiä öljyjä ja kivennäisaineita. Aineenvaihdunta kiihtyy, vilustuminen poistuu.

Hunajalla, inkiväärillä, sitruunalla

Tämä resepti on myös melko suosittu: pala inkiväärijuurta (4 senttimetriä), 2 ruokalusikallista hunajaa, sitruunamehua, lusikallinen kanelia, litra kiehuvaa vettä.

Inkivääri kuoritaan ja jauhetaan. Kaneli lisätään. Kaikki sekoitetaan, kaadetaan kiehuvalla vedellä. Seos kaadetaan termospulloon ja infusoidaan 1 tunti. Sitten se suodatetaan. Sitruunamehu lisätään infuusioon. Hunaja sekoitetaan lämpimään juomaan.

Suklaa banaanimaito

Maitolitraa kohden otetaan 3 banaania, ripaus kanelia, 50 grammaa suklaata (katkera).

1. Banaanit murskataan.
2. Maito laitetaan tuleen, lisätään suklaa ja banaanit.
3. Kiehumisen jälkeen kaadetaan kaneli.
4. Seos asetetaan sivuun, jäähtyy hieman, vatkataan tehosekoittimella.
5. Käytetty lämpimänä.

Kaakao

Tämä juoma ei vain lämmitä kylminä talvina, vaan on myös herkullinen jälkiruoka.
Se parantaa mielialaa ja nopeuttaa aineenvaihduntaa. Lisäksi se täyttyy todella hyvin.

Kuumaa suklaata varten sinun on otettava:

• 250 millilitraa maitoa,
• karvas suklaapatukka,
• 50 millilitraa vettä.

Suklaa sulaa. Maito ja vesi kiehautetaan ja sulatettu suklaa lisätään varovasti keskelle. Saatua juomaa haudutetaan 2 minuuttia. Haluttaessa siihen voidaan lisätä vaniljaa, kanelia, sokeria. Valmis seos vaahdotetaan, kaadetaan osiin. Päälle lisätään kermavaahtoa.

Lämmittävä appelsiini-kanelijuoma

Litraan kuumaa vettä tarvitset appelsiinin ja kanelin - 2 tikkua.
Appelsiini leikataan viipaleiksi, lisätään vesi ja kaneli. Kaikki sekoitetaan ja infusoidaan 8 tuntia.

Lämmin juoma kyllästää kehon mineraaleilla, vitamiineilla, antaa elinvoimaa ja hyvää mielialaa.

Lämmittävät talvijuomat: video

Alkoholisti

Glögi

Glögi on herkullinen juoma, jolla on epätavallinen maku ja joka sopii erinomaisesti flunssaan ja vilustumiseen.

0,5 litraa punaviiniä kohti on sama määrä mustaa teetä, 100 grammaa sokeria, sitrushedelmien kuorta, kanelia, neilikkaa.

Mausteiden kuori, tee ja sokeri kiehautetaan, suodatetaan, viini kaadetaan, sekoitetaan ja kuumennetaan kuumaan tilaan.

Klassinen glögi

Klassisessa versiossa pullo punaviiniä sisältää 400 grammaa vettä, 100 grammaa sokeria, 50 grammaa konjakkia, neilikkaa, kanelia, sitruunan kuorta.

Mausteet, sitruunankuoret, sokeri ja vesi kiehautetaan ja siivilöidään. Pöytäviini lisätään, sekoitetaan, kuumennetaan. Konjakki valuu sisään.

Hedelmäglögi

Hedelmäjuomien ystäville voit valmistaa hedelmäpohjaista glögiä.

Omena, appelsiini, mandariini, kiivi leikataan pieniksi paloiksi, lisätään 400 grammaa sokeria, 500 grammaa viiniä, neilikkaa, kanelia. Kaikki sekoitetaan ja infusoidaan 3 tuntia.

Glögi suodatetaan, kuumennetaan.

Alkoholittoman glögiresepti: video

Grogin klassikko

Litraa teetä varten sinun on otettava:

• 60 grammaa sokeria
• sitruunan kuori,
• ripaus kanelia,
• ripaus neilikkaa, mustapippuria,
• pullo valkoviiniä.

Mausteet, sokeri, kuori, tee yhdistetään ja keitetään. Sitten ne jäähdytetään ja suodatetaan. Viini kaadetaan ja lämmitetään.

Tämä resepti on klassikko ja sitä käytetään useimmiten. Mutta grogiin on muitakin reseptejä.

Talvella palava grog

Pulloon punaviiniä tarvitset:

• neilikka, pippuri, kaneli,
• 100 grammaa sokeria
• 0,2 litraa rommia (konjakkia),
• 0,5 litraa teetä,
• sitruuna.

Glögi valmistetaan mausteista ja viinistä. Glögi ja rommi (konjakki) lisätään kuumaan teehen sitruunalla.

Grog ei vain lämmitä, vaan myös parantaa verenkiertoa, sävyttää.

Grog kanelin ja mintun kanssa

Pullo rommia otetaan: 20 grammaa sokeria, 0,5 litraa vettä, 20 grammaa mintusiirappia, ripaus kanelia, 1 pala neilikkaa, ripaus jauhettua kuumaa mustapippuria.

Kaikki ainekset (ilman rommia) sekoitetaan ja keitetään miedolla lämmöllä. Kaikki suodatetaan, rommi lisätään.

Booli

Kahvi- ja suklaapunssi

Kahvi- ja suklaapunssi lämmittää täydellisesti kylmällä talvella.

Sen valmistukseen otetaan:

• litraa kiehuvaa vettä
• 50 grammaa pikakahvia,
• 1 litra punaviiniä
• 0,5 litraa konjakkia,
• 50 grammaa tummaa suklaata,
• 150 grammaa sokeria.

Vesi ja viini yhdistetään, lisätään kahvia, konjakkia, suklaalastuja, sokeria. Kaikki lämmitetään ja kaadetaan osiin.

Punch sitruunalla ja appelsiinilla

Tämä lyönti on valmistettu näin. Me otamme:

• pullo kuivaa valkoviiniä
• litra vettä,
• 250 grammaa sokeria
• 0,5 litraa rommia,
• 2 appelsiinia ja sama määrä sitruunoita.

Appelsiinit, sitruunat leikataan, mehu puristetaan pois.

Mehuun lisätään sokeria, viiniä ja annetaan hautua noin tunnin ajan.

Seos lämpenee, kaadetaan rommiin vedellä.

Punch kaadetaan osiin.

Vilustumisen kanssa

Englantilainen booli

Tämä juoma auttaa vilustumiseen.

Klassiseen englantilaiseen booliin ota: litra mustaa teetä, 0,25 litraa rommia, 0,5 litraa konjakkia, 100 grammaa vodkaa, 0,25 litraa likööriä, 250 grammaa sokeria, 3 proteiinia, 3 sitruunaa, appelsiini.

Ruoanlaitto:

1. Sokeri ja proteiini vatkataan.
2. Appelsiinin kuori poistetaan raastimella.
3. Sitten se jaetaan viipaleiksi.
4. 2 sitruunasta puristetaan mehu.
5. Yksi sitruuna leikataan viipaleiksi.
6. Tee, jäljellä oleva sokeri, appelsiinin kuori, sitruunamehu, proteiini-sokeri-seos, appelsiiniviipaleet, sitruunat laitetaan kattilaan, sekoitetaan.
7. Rommi, vodka, konjakki, viina lisätään, kiehautetaan ja kaadetaan annoksiin.

kirsikka grog

Tämä juoma sävyttää, lämmittää ja on erinomainen flunssahoito.

• 700 grammaa kuumaa vettä,
• 300 grammaa konjakkia,
• 300 grammaa kirsikkatinktuuria,
• 500 grammaa rommia
• 1 rkl jauhettua inkivääriä
• 6 sitruunan mehu,
• ripaus muskottipähkinää,
• 100 grammaa sokerisiirappia.

Siirappi, sitruunamehu, raastettu inkivääri kaadetaan astioihin.
Vesi, rommi, tinktuura, konjakki lisätään, kaikki lämmitetään. Se kaadetaan osiin, ripottelee muskottipähkinällä.

Kuuma suklaa rommin kanssa

Kuuma suklaa rommin kanssa ei vain pidä sinua lämpimänä, vaan myös karkottaa flunssan.

0,25 grammasta rommia otetaan 125 grammaa valmista kaakaota.

Ensin keitetään kaakao, lisätään rommi. Seos sekoitetaan, lisätään raastettu suklaa ja kermavaahto.

Jotta et sairastu, tämä juoma voidaan ottaa termospullossa mukaasi.

Lämmittäviä juomia on melko paljon ja jokainen voi valita mielensä mukaan yhden tai toisen vaihtoehdon, pääasia, että sillä on oma vaikutus.

Kylmän sään tullessa kylmät juomat korvataan lämmittävillä. Venäläiset ovat tottuneet lämmittämään sielua ja kehoa vodkalla, mutta lääkärit sanovat, että tämä ei pelasta kylmältä: verisuonten tilapäisen laajentumisen jälkeen tapahtuu päinvastainen vaikutus, täynnä paleltumia ja traagisempia seurauksia.

Samaan aikaan on olemassa monia todella lämmittävien juomien reseptejä, joissa pieni määrä alkoholia yhdessä muiden terveellisten ainesosien kanssa toimii tehokkaana ja jopa maukkaana flunssan ennaltaehkäisynä.

Käännetty saksasta - puna-kuuma (kuuma) viini. Mutta juoman tärkein kohokohta ei ole lämmitys, vaan runsaan määrän kaikenlaisia ​​mausteita, joilla on myönteinen vaikutus kehoon. Suosituin Pohjois- ja Keski-Euroopan maissa. Esimerkki on yksinkertaisin klassinen resepti.

Ainekset:

• Kuiva punaviini - 1 pullo.
• Vesi - 0,3 litraa.
• Sokeri - 1 ruokalusikallinen.
• Muskottipähkinä - 1 kpl.
• Neilikka - 6 silmua.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita kaikki ainekset (paitsi sokeri) emaloidussa kattilassa.
2. Kuumenna juoma keittämättä. Siivilöi sitten ja lisää sokeri. Sekoita.
3. Kaada glögiä mukeihin, juo kuumana.

Juoman keksivät englantilaiset merimiehet ja se levisi nopeasti kaikkialle Eurooppaan.

Ainekset:

• Vodka (rommi) - 2,5 kuppia.
• Vesi - 2 lasia.
• Vahva musta tee - 0,5 kuppia.
• Sokeri - 250 grammaa.

Ruoanlaitto:

1. Kiehauta vesi, lisää siihen kaksi lasillista alkoholia ja sokeria.
2. Keitä seosta miedolla lämmöllä viisi minuuttia.
3. Kaada loput alkoholista ja teestä saatuun siirappiin. Koska juoma on erittäin vahvaa, sinun tulee juoda se huolellisesti.

Juoma on saanut nimensä sanskritin sanasta "panchan", joka tarkoittaa "viisi". Aluksi juoma koostui viidestä komponentista: kuumasta vedestä, rommista, teestä, sokerista ja sitruunamehusta. Sitten oli paljon enemmän reseptejä, muita komponentteja lisättiin.

Ainekset:

• Rommi - 0,5 litraa.
• - 0,3 litraa.
• Marjatinktuura (mieluiten kirsikka) - 0,3 litraa.
• Vesi - 0,7 litraa.
• Sokerisiirappi - 0,1 litraa.
• Sitruunat - 6 kpl.
• Inkivääri ja muskottipähkinä (raastettu) - yksi ruokalusikallinen kutakin.

Ruoanlaitto:

1. Kaada sitruunoista puristettu mehu kuumennettuun keraamiseen astiaan, lisää sokerisiirappi ja inkivääri.
2. Sekoita seosta miedolla lämmöllä, lisää kaikki alkoholi ja vesi siihen.
3. Kuumenna seos hyvin, mutta älä keitä. Kaada kuppeihin ja ripottele muskottipähkinällä.

Bombardino (Bombardino)

Tämä juoma on suosituin Pohjois-Italian hiihtokeskuksissa.

Ainekset:

• Brandy - 100 grammaa.
• Munalikööri - 100 grammaa.
• kermavaahto - 1 lasi.

Ruoanlaitto:

1. Kuumenna munalikööri liedellä.
2. Kaada likööri ja brandy lasiin irlantilaista.
3. Sekoita ja koristele kermavaahdolla.

Juoman nimi tulee latinan sanasta "Sicera" ("päihdyttävä juoma"), mutta ranskalaiset kiistävät sen keksinnön ensisijaisuuden ja kutsuvat sitä "Cidreksi". Saksassa se tunnetaan nimellä "Apfelwein" - "omenaviini".

Ainekset:

• Omenasiideri - 1 litra.
• Appelsiinit - 4 kpl.
• Neilikka - 7 silmua.
• Hunaja - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Kaada siideri ja kolmesta appelsiinista puristettu mehu kattilaan, lisää hunaja, neilikka, laakerinlehti ja hienonnettu neljäs appelsiini.
2. Keitä miedolla lämmöllä sekoittaen muutama minuutti. Älä kiehauta.
3. Siivilöi ja tarjoile korkeissa lasissa.

Japanilainen jasmiinisake

Ainekset:

• Sake - 100 millilitraa.
• Jasmiinitee - jopa 100 millilitraa.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Ruokosokeri - 2 kuutiota.

Ruoanlaitto:

1. Pese sitruuna. Hiero siihen sokerikuutioita, jotta ne imevät kuoren eteeriset öljyt.
2. Kuumenna sake, lisää sokeri ja sekoita.
3. Kaada sake mukiin ja lisää vastakeitettyä jasmiiniteetä.

romfastilainen (rumfustilainen)

Kerran englantilaiset urheilijat lämmittelivät juomalla. Resepti on vuodelta 1862.

Raaka-aineiden koostumus:

• El - 1 litra.
• Sherry - 0,7 litraa.
• Gin - 0,5 litraa.
• Kananmunat - 12 kpl.
• Kaneli - 1 tikku.
• raastettu muskottipähkinä - 1 kpl.
• Sokeri - 12 ruokalusikallista.
• Sitruuna - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Erottele keltuaiset ja vatkaa ne. Lisää oleen ja giniin.
2. Kaada sherry kattilaan ja lisää muskottipähkinä, kaneli, sitruunankuori ja sokeri. Kiehua.
3. Sekoita molemmat seokset. Juo kuumana.

Negus (Negus)

Tämä on yksi vanhimmista lämmittävistä juomista. Sen keksi 1700-luvun alussa kuuluisa englantilainen eversti Francis Negus, heraldiikan asiantuntija.

Ainekset:

• Portviini - 0,7 litraa.
• Vesi - 1 lasi.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 2 ruokalusikallista.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa sitruunasta kuori, tuskin koskettaen valkoista kuorta.
2. Laita kuori kattilaan ja lisää puristettu sitruunamehu, portti ja sokeri.
3. Kuumenna miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri liukenee.
4. Lisää lasillinen kiehuvaa vettä ja siivilöi. Juo kuumana.

Talvi on tulossa, ja kuumat kesäpäivät ovat vielä niin selkeästi muistissani ja. Mutta jopa "syksyiltojen herruudessa" on viehätysvoimaa. Sielu kaipaa romantiikkaa ja ruumis lämpöä. Peitämme itsemme pehmeillä peitoilla, istumme lähemmäksi takkaa, jossa on lämpöpatterit, otamme kirjan käsiimme tai valmistaudumme katsomaan miellyttävää... Ja ymmärrämme, että täydelliseen onneen meidän tarvitsee vain juoda herkullinen lämmittävä juoma ja tunne kuinka rentouttava lämpö leviää kehon läpi. No, on aika kokata

Juomia kylmiin syyspäiviin

Kuuma omenasiideri kanelilla

Syksy on omenan aikaa, tähän aikaan vuodesta ei ole mitään luonnollisempaa kuin omenajuomat. Ja kaneli lisää mausteisen lämmittävän maun ja aromin. Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että kaneli parantaa aineenvaihduntaa ja auttaa pääsemään eroon ylipainosta, ja tämä pätee erityisesti talvella.

Juoman valmistaminen on erittäin helppoa:

• Leikkaa omenat kattilaan vedellä ja kiehauta. (omenamehua ilman hedelmälihaa voidaan käyttää veden sijasta)
• Lisää keittämisen jälkeen pieni kanelitanko. On parempi olla käyttämättä jauhettua kanelia, koska pienet kanelinjyvät eivät liukene veteen.
• Lisää hunajaa tai karamellisiirappia maun mukaan.
• Keitä pari minuuttia, sammuta lämpö, ​​peitä kattila kannella ja anna hautua puoli tuntia.
• Siivilöi ja juo juoma lämpimänä tai kuumana, kaada valmistettuihin omenamuotteihin.

Maito hunajalla ja kurkumalla (kultainen)

Vilustumisen ehkäisyyn ja hoitoon ei ole mitään parempaa kuin maito hunajalla ja kurkumalla. Tämä juoma ei vain lämmitä ja rentouttaa hyvin, vaan sillä on myös tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Ei tarvitse sanoa, että se on erittäin maukasta - jokainen, joka on koskaan maistanut sitä, tietää tämän.

Sen valmistaminen ei ole vaikeaa:

• Lämmitä maito 40 asteeseen, sitä ei saa enää lämmittää, sillä hunajan sisältämät hyödylliset aineet tuhoutuvat korkeissa lämpötiloissa.
• Lisää hunajaa yksi teelusikallinen maitoa kohti.
• Lisää ripaus kurkumaa ja sekoita hyvin.

Harvinaisissa tapauksissa kurkuma, kuten kaikki muut mausteet, voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Jos et ole ennen syönyt tätä ihanaa maustetta, laita sitä vain vähän ensimmäistä kertaa ja seuraa kehon reaktiota.

Inkivääritee sitruunan ja mintun kanssa

Voit valmistaa tämän juoman eri tavoilla:

• Voit hienontaa palan inkivääriä teekannuun, lisätä sitruunaviipaleen ja pari mintunlehteä ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Puolen tunnin kuluttua juoma imeytyy ja on valmis juotavaksi.
• Jos et halua odottaa, kiehauta vesi kattilassa, lisää hienonnettu inkivääri, sitruuna ja minttu ja keitä viisi minuuttia. Tätä keittämistä ei tarvitse enää vaatia, se on käyttövalmis.
• Voit makeuttaa juoman sokerilla tai hunajalla.

Alkoholiton glögi

Kylmän sään alkaessa monet ihmiset muistavat glögin, mutta alkoholin hyödyt ovat edelleen kyseenalaisia. Mikään ei kuitenkaan estä valmistamasta alkoholitonta versiota tästä lämmittävästä juomasta ja nauttimasta siitä koko perheen kanssa.

Tarvitset:

1. rypälemehu,
2. sitruuna,
3. maustesarja: neilikkaa, kanelia, jauhettua kardemummaa, jauhettua inkivääriä ja muskottipähkinää.

1 litraan rypälemehua tarvitset puoli teelusikallista jauhettua kardemummaa, 5 neilikkaa, puoli tl kanelia, teelusikallinen inkivääriä, pieni ripaus muskottipähkinää ja pari sitruunaviipaletta.

Voit ostaa valmiin mausteseoksen glögiin, sitä myydään kaupoissa. Kun kaikki ainekset ovat valmiita, voit aloittaa glögin keittämisen.

• Kaada mehu pannulle (voit ottaa kaikki astiat paitsi alumiinin)
• Kuumenna kunnes pieniä kuplia ilmestyy, mutta älä keitä!
• Sammuta tuli.
• Kaada mausteseos, sitruuna kuumaan mehuun ja anna hautua puoli tuntia.

Jos mehu on hapan, voit lisätä hieman sokeria, ja hunaja on parempi. Glögi on valmis, nauti!

maustettu tee latte

Luuletko, että tätä juomaa voi nauttia vain Starbucksissa? Ei mitään vastaavaa - se on täysin mahdollista luoda uudelleen itse. Sen ainesosien saatavuus kaikissa supermarketeissa tekee chai latten valmistamisesta kotona entistäkin helpompaa.

Ainekset kahteen annokseen:

• 200 ml. vettä ja maitoa
• Puoli ruokalusikallista mustaa teetä
• Puoli tl jauhettua kardemummaa
• teelusikallinen jauhettua kanelia
• 5-6 neilikkakukintoa
• Puoli tl jauhettua inkivääriä
• Ripaus jauhettua valkopippuria, jauhettua muskottipähkinää, tähtianista
• Ripaus jauhettua mustapippuria
• Sokeria tai hunajaa maun mukaan

Keittoprosessi on hyvin yksinkertainen. On tarpeen kaataa vesi ja maito astiaan keittämistä varten, kiehua ja lisätä mausteet ja mausteet. Keitä 5-7 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Ota pois lämmöltä, anna seistä puoli tuntia, siivilöi siivilän läpi ja nauti ihanasta juomasta!

Mukavaa syyslomaa!