Ota tuoreet tai sulatetut kalkkunafileet, huuhtele ne juoksevan veden alla ja laita korkeaan uunivuokaan. Leikkaamme sinne myös kuorittuja ja pestyjä porkkanarenkaita ja munakoisoviipaleita. Itse asiassa voit lisätä myös kesäkurpitsaa, paprikaa, tomaatteja, kukkakaalia, parsakaalia, parsaa - mitä tahansa vihanneksia ja missä tahansa määrässä. Otin sen, mikä minulla oli sillä hetkellä käsillä.

Puhdistamme ja pesemme perunat, leikkaamme ne keskipaksuiksi renkaiksi. Ja lähetämme sen myös lihaan ja muihin vihanneksiin.

Kun vihannekset on pilkottu ja pinottu samaan kulhoon lihan kanssa, voidaan alkaa suolaamaan, pippuriin ja maustamaan. Muuten, sillä ei ole ollenkaan väliä, miten laitat kaiken yhteen, sillä ennen meitä sekoitamme kaiken perusteellisesti.

Voit ottaa mitä tahansa mausteita ja mausteita makusi mukaan. Otin suolaa (minulla oli Himalajan, mutta yleisin käy), seoksen jauhettua paprikaa ja italialaisia ​​yrttejä.

Jauha kalkkuna ja vihannekset mausteilla, suolalla ja pippurilla ja sekoita tasaiseksi, jotta jokainen suupala saa oikean annoksen. Teen tämän puhtailla käsillä, koska se sekoittuu käsilläni täydellisesti tasaisesti, ikään kuin hieroisi suolaa ja mausteita ruokaan, mikä on mahdotonta tehdä lusikalla.

Sen jälkeen meidän on jaettava tasaisesti pieni määrä oliiviöljyä, noin 2-3 ruokalusikallista. Kaada tätä varten ainesten päälle öljyä ja sekoita kaikki huolellisesti. Teen tämän myös käsin, mutta sinä päätät kumpi on sinulle kätevämpi.

No, siinä kaikki - ruokamme on valmis menemään uuniin valmistettuna ja esilämmitettynä 200 asteeseen.

Mutta jotta liha ja kasvikset olisivat mehukkaita ja mahdollisimman pehmeitä, suosittelen peittämään kaikki foliolla. Tee täsmälleen sama kuin minä - ja kaikki tulee olemaan hienoa! Paistetun lihan rasva tippuu vihannesten päälle ja ne imeytyvät tähän mahtavaan mehuun. Siitä tulee erittäin maukasta!

Peitä kalvolla ja lähetä kalkkuna vihanneksineen esilämmitettyyn uuniin noin 90 minuutiksi fileen koosta riippuen. Paistoin noin 1 tunti ja 20 minuuttia. No + - 10 minuuttia uunista riippuen. Voit aina tarkistaa valmistetut ainekset terävällä keittiöveitsellä. Tämän ajan kuluttua ruokalaji on valmis tarjoilua varten. On suositeltavaa tarjoilla heti, mahdollisimman kuumana. Voit myös tarjota lisää smetanaa. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät! Kirjoita kommentteihin, piditkö tästä vaihtoehdosta lounaalla tai illallisella ja mitä suosittelisit vaihtamaan annoksessa, jotta se olisi vieläkin maukkaampaa ?! Koska tämä on oma improvisoituni! Kiitos, että pysyt kanssamme! Rauhaa ja hyvyyttä kaikille!

Uunissa foliossa paistettu kalkkuna osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja tuoksuvaksi. Sen valmistamiseen on monia tunnettuja reseptejä, ja puhumme joistakin niistä tässä artikkelissa.

Kalkkunafileetä soijakastikkeessa

Valitettavasti jokainen kotiäiti ei voi valmistaa siipikarjafileitä kuivaamatta sitä liikaa. Siksi suosittelemme käyttämään reseptiämme, joka muiden etujen lisäksi on yksinkertainen ja edullinen. Joten aloittaaksesi valmistele seuraavat ainekset:

• Kalkkunan filee - 700 grammaa.
• Mausteet - kolme teelusikallista.
• Soijakastike - viisi ruokalusikallista.
• Suolaa maun mukaan.

Kalkkunan fileiden paistaminen uunissa foliossa:

• Huuhtele liha huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla. Tee sen jälkeen useita syviä leikkauksia veitsellä, jotta mausteiden aromi imeytyy paremmin.
• Valitse suosikkimaustesi - meirami, basilika, inkivääri, valkosipulijauhe tai vain kanan yrttisekoitus. Suolaa ja mausta kalkkunafileet joka puolelta ja kaada sitten soijakastike lihan päälle.
• Kääri aihio folioon ja lähetä se jääkaappiin kolmeksi tunniksi.

Kun liha on marinoitunut, laita se uuniin (foliota poistamatta) 50 minuutiksi. Jos haluat fileen peittävän kauniin kuoren, avaa se puoli tuntia ennen kuin ajastin soi. Kun kalkkuna on kypsä, anna sen jäähtyä hieman ja leikkaa viipaleiksi. Lisukkeena voit tarjoilla mitä tahansa murenevaa puuroa, salaattia tai pastaa.

Kalkkuna juustotakin alla

Tämä ruokalaji sopii monenlaisiin tilaisuuksiin. Voit esimerkiksi tarjoilla sen juhlapöytään, valmistaa sen romanttiselle illalliselle tai perheen illalliselle.

Ainekset:

• Kalkkunanrinta - 500 grammaa.
• Soijakastike - neljä ruokalusikallista.
• mozzarella - 150 grammaa.
• Dijon-sinappi - yksi ruokalusikallinen.
• Oliiviöljy - yksi lusikka.

Uunissa paistettu kalkkunanrinta foliossa valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

• Käsittele filee ja leikkaa paloiksi.
• Kaada teriyaki-kastike lihan päälle ja marinoi tunti.
• Leikkaa folio useiksi paloiksi. Aseta liha jokaisen keskelle ja taita sitten reunat. Tämän seurauksena valmiin rakenteen tulisi muistuttaa venettä.
• Ripottele juustoa jokaiseen annokseen ja laita fileet esilämmitettyyn uuniin.

Paljonko on foliossa? Meidän tapauksessamme koko prosessi kestää 35 minuuttia. Kaunis ja maukas, arvostelujen perusteella ruokalaji sopii hyvin haudutettujen vihannesten ja kaikkien tuoreiden vihannessalaattien kanssa.

Kalkkunan reisi vihanneksilla

Vaaditut tuotteet:

• Kalkkunan reidet - kaksi kappaletta.
• Provencen yrtit ja suola - yksi ruokalusikallinen kutakin.
• Jauhettu mustapippuri - teelusikallinen.
• Kasviöljy - kolme ruokalusikallista.
• Perunat - yksi kilogramma.
• Pieni kasvisydin.
• bulgarialainen pippuri - kaksi kappaletta.
• Polttimo.
• Munakoiso.
• Herkkusienet - kymmenen kappaletta.
• Valkosipuli maun mukaan.

Resepti

Kuinka valmistaa vihanneksia sienillä ja kalkkunan reidellä uunissa foliossa:

• Käsittele vihannekset, pese ja kuori.
• Leikkaa perunat kuutioiksi, sipulit puolirenkaiksi, paprikat nauhoiksi ja sienet, munakoiso ja kesäkurpitsa pieniksi paloiksi.
• Voitele uunivuoka voilla ja laita sipuli pohjalle. Laita sen päälle loput kasvikset sekoitettuna suolalla ja mausteilla. Peitä muotti foliolla.
• Pese reidet ja leikkaa niihin useita viiltoja veitsellä. Aseta "taskuihin" valkosipulin kynnet, jotka on ensin leikattava kahteen tai kolmeen osaan. Hiero ihoa Provencen yrteillä, suolalla ja mausteilla.
• Taita folio veneisiin ja laita liha niihin. Yritä estää mehua valumasta ulos kypsennyksen aikana.

Esilämmitä uuni ja lähetä sitten vihannekset ja siipikarja uuniin. Kypsennä ruokaa 40 tai 50 minuuttia ja aseta se sitten välittömästi lautasille.

Kalkkunafilee vihanneksilla foliossa

Jos haluat valmistaa lounaan tai illallisen nopeasti, käytä reseptiämme. Tätä ruokaa varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• Kaksi sipulia.
• 200 grammaa herkkusieniä.
• Yksi porkkana.
• Neljä perunaa.
• 300 grammaa kalkkunan filettä.
• 50 grammaa voita.

Uunissa paistettu kalkkuna foliossa kasvisten kanssa on nopeaa ja helppoa kypsentää:

• Käsittele sienet ja vihannekset, kuori kaikki ruoat. Leikkaa perunat kuutioiksi, raasta porkkanat, hienonna sipulit ja leikkaa sienet viipaleiksi.
• Hiero liha suolalla ja ripottele päälle suosikkiyrttejäsi.
• Laita filee folioon, aseta sen päälle, kasvikset kerroksittain, sitten sienet. Laita paloja voita "turkin" päälle ja kaada vähän vettä.

Sido folion reunat yhteen pussiksi ja laita sitten aihiot esilämmitettyyn uuniin. Puolessa tunnissa herkullinen ja terveellinen illallinen on valmis.

Uunissa paistettu kalkkunan koipi foliossa

Tämän ruoan erottuva piirre on hunaja-sinappimarinadi, joka antaa lihalle erityisen maun. Kuten emäntien arvostelut sanovat, vieraat ovat iloisia alkuperäisestä ruoasta.

Ainekset:

• Kalkkunan rumpu.
• Hunaja - kaksi ruokalusikallista.
• Soijakastike - neljä ruokalusikallista.
• Sinappi - yksi ruokalusikallinen
• Suolaa ja jauhettua pippuria.

Kuinka uunissa paistettu kalkkunan koipi foliossa valmistetaan? Lue alkuperäisen ruuan resepti täältä:

• Pese koivet, kuivaa ne ja tee lihaan useita syviä puhkaisuja veitsellä.
• Hiero kalkkuna suolalla ja jauhetulla pippurilla, kääri se folioon ja lähetä paistamaan.
• Valmista kuorrute ja soijakastike.
• Puolen tunnin kuluttua ota lintu pois uunista, avaa folion reunat ja kaada kastike koivereiden päälle.

Keitä astiaa vielä vartin verran. Siirrä jalkasi lautaselle ja erota liha luusta. Tarjoile kuumana hunajakastikkeen kanssa.

Kalkkunafileerulla foliossa

Yllätä vieraasi alkuperäisellä reseptimme mukaan valmistetulla ruoalla.

Ainekset:

• Kalkkunan filee - 300 grammaa.
• Porkkanat ovat yksi kappale.
• Suola - puoli teelusikallista.
• Jauhettu maustepippuri - yksi hyppysellinen.
• Valkosipuli - kaksi neilikkaa.

Uunissa foliossa paistettu herkullinen kalkkuna valmistetaan näin:

• Kuori ja raasta porkkanat.
• Leikkaa filee pituussuunnassa kolmeksi tai neljäksi ohueksi viipaleeksi. Aseta aihiot levyille päällekkäin.
• Mausta liha suolalla ja pippurilla. Laita porkkanat ja hienonnettu valkosipuli sen päälle tasaiseksi kerrokseksi.
• Kääri filee rullaksi ja kiinnitä rakenne langalla.
• Kääri aihio foliolla ja lähetä se kuumaan uuniin puoleksi tunniksi.

Kun ajastin soi, avaa rulla ja palauta se uuniin. Toisen neljänneksen tunnin kuluttua astia voidaan ottaa pois ja leikata paloiksi. Tämä herkku voidaan tarjota kuumana tai kylmänä välipalana. Halutessasi voit täyttää rullan millä tahansa vihanneksilla tai sienillä.

Kokonainen foliossa paistettu kalkkuna uunissa

Kuinka yllättää suuri perhe juhlapöydässä? Emäntät neuvovat tarjoamaan vieraille paistettuja vihanneksia, hedelmiä ja aromaattisia yrttejä.

Vaaditut tuotteet:

• Kokonainen kalkkuna painaa noin kahdeksan kiloa.
• Voi - 100 grammaa.
• Sipulit ja porkkanat - kaksi kumpaakin.
• Selleri - neljä vartta.
• Kaksi appelsiinia.
• Kolme oksaa timjamia.
• Yksi laakerinlehti.
• Valkoviini - yksi lasi.

Marinadiin tarvitset:

• Kuusi litraa puhdistettua vettä.
• 125 grammaa suolaa.
• 120 grammaa sokeria.
• Neljä valkosipulinkynttä.
• Kolme ruokalusikallista herneitä.
• Yksi kanelitanko.
• Mausteseos (italialaiset ja ranskalaiset yrtit, pippurisekoitus).
• Yksi appelsiini.
• Kaksi sipulia.

Resepti

Kuinka uunissa foliossa paistettu kalkkuna kypsennetään oikein? Kuvaamme alla yksityiskohtaisesti juhlaruoan reseptin:

Siipikarja tulee paistaa 220 asteen lämpötilassa. Kuinka laskea aika oikein? Tähän on olemassa yksinkertainen kaava. Yksi kilogramma vastaa 30 minuuttia. Näin ollen kalkkunamme tulisi kypsyä noin neljä tuntia. Pirskota lopulla voilla 40 minuuttia ennen kypsennystä. Muista tarkistaa kanan kypsyys hammastikulla. Jos pistoksesta valuu vaaleanpunaista nestettä, astiaa on tummennettava uunissa jonkin aikaa. Jos mehu on kirkasta, voit saada kalkkunan. Jotta liha olisi vielä mehukkaampaa, peitä valmis lintu pyyhkeellä ja anna sen "kävellä" 40 minuuttia.

Foliossa paistettu kalkkuna voi olla oma ruokalajisi. Herätä reseptimme henkiin ja ilahduta läheisiäsi uusilla makuilla!

Vaiheittaiset reseptit kalkkunan kypsentämiseen vihanneksilla uunissa: kokonainen siipikarja kasviksilla, filee kurpitsalla ja perunalla, filee munakoisolla ja perunalla, kesäkurpitsa, paprika ja tomaatit, juustolla

Arvosana
resepti

Aika
(min)

Annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiita ruokia

12 gr.

7 gr.

Hiilihydraatit

120 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti kalkkunalle vihanneksilla uunissa

Kalkkuna vihannesten kanssa uunissa on ruokalaji, joka kuuluu epäilemättä oikeaan ravitsemukseen, sopii kaikille, jotka ovat ruokavaliossa ja tarkkailevat vartaloaan. Kalkkuna on dieettiliha, se sopii täydellisesti kaikkien ruokavalioon, jopa lapset syövät sitä mielellään.

Vihannesten ja lihan yhdistelmä on ihanteellisin, sen ansiosta ruokavaliosi on tasapainoinen, sinulla on voimaa ja energiaa. Jos valmistat ruokaa illalliseksi, ei ole tarpeetonta lisätä tähän lisuketta - tattari- tai durumvehnäpastaa, mutta kalkkuna ja vihannekset ovat ihanteellisia illalliselle. Voit sekoittaa kasviskoostumusta mielesi mukaan. Joten aloitetaan!

Ainesosat:

• Turkki - 250 g
• Munakoiso - 50 g
• Kesäkurpitsa - 50 g
• Parsakaali - 50 g
• Porkkanat - 50 g
• Tomaatit - 70 g
• Paprika - 1 kpl.
• Kuiva valkosipuli, suola, pippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista

Keittoprosessi

Valmistele kaikki tuotteet luettelon mukaan. Käynnistä uuni välittömästi lämpenemään, aseta lämpötila 180 asteeseen. Pese ja kuivaa kesäkurpitsat ja parsakaali. Leikkaa kesäkurpitsat pieniksi paloiksi, pura parsakaali pieniksi kukinnoiksi.

Pese munakoisot ja leikkaa kuutioiksi. Jos munakoisot ovat katkeria, laita kulhoon suolavettä, lisää sinne hieman sitruunamehua. Hauduta katkeria munakoisoja 15 minuuttia ja purista sitten. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, poista varren kasvupaikka.

Kuori porkkanat, tee sama paprikan kanssa. Leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi ja leikkaa paprikat pieniksi paloiksi.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä, laita kaikki vihannekset muotoon.

Kaada lisäksi ruokalusikallinen öljyä vihannesten päälle.

Huuhtele, kuivaa ja paloittele kalkkuna. Jaa kalkkuna vihannesten kesken.

Mausta kaikki ainekset suolalla, pippurilla, paprikalla, kuivatulla valkosipulilla ja mausteilla maun mukaan. Sulje muoto foliolla, laita uuniin. Paista kalkkunaa vihannesten kanssa 25 minuuttia, poista sitten folio ja kypsennä vielä 12-15 minuuttia. Tarjoile valmis ruoka kuumana ja kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Vaihtoehto 2: Nopea resepti kalkkunalle vihanneksilla uunissa

Jotta ei kuluisi niin paljon aikaa koko linnun keittämiseen, otetaan filee. Kasviksista tarvitsemme kurpitsaa, perunoita, vihreitä papuja ja porkkanoita. Kaikki ainekset leikataan kuutioiksi, sekoitetaan ja paistetaan uunissa. Terveellinen ja maukas ruokalaji, joka sopii erinomaisesti päivittäiseen virvokkeeseen tai vieraiden saapumiseen.

Ainesosat:

• viisisataa grammaa kalkkunan filettä;
• neljäsosa kg kurpitsaa;
• kaksisataa grammaa perunoita;
• sata grammaa porkkanaa;
• sata gr papu pod;
• valkosipulin pää;
• tee Provencen yrteistä;
• kaksi ripaus paprikaa;
• kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä;
• kaksi ruokalusikallista soijakastiketta;
• kaksi ripaus suolaa;
• kaksi ripaus hienonnettua mustapippuria.

Kuinka keittää kalkkuna nopeasti vihanneksilla uunissa

Huuhtele siipikarjafilee, leikkaa kuutioiksi ja laita kulhoon.

Ripottele päälle mustapippuria, paprikaa ja soijakastiketta. Sekoita käsin ja laita jääkaappiin toistaiseksi.

Tarvitsemme kurpitsasta massaa, leikkaa se suuriksi kuutioiksi. Leikkaamme ja kuorimme myös perunat. Jauha porkkanat ohuiksi ympyröiksi. Laita vihreät pavut kokonaisina muiden vihannesten kanssa. Kuori valkosipulin pää, leikkaa jokainen kynsi viipaleiksi.

Kaada Provencen yrtit ja suola kulhoon - sekoita kaikki.

Lisää paloitellut kalkkunanpalat vihannesten joukkoon, lisää oliiviöljy ja sekoita.

Ota uunivuoka, siirrä kalkkuna ja vihannekset siihen ja peitä foliolla.

Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita vuoka päälle ja paista neljäkymmentä minuuttia. Poista sitten folion kansi ja keitä vielä puoli tuntia. Keskitymme kalkkunan ja perunoiden valmiuksiin.

Tarjoile yrteillä ripottuna tai samassa muodossa kuin paistettuna. Vihreistä on tärkeää käyttää vihreää sipulia, pilkottuna renkaiksi ja hienonnettua tilliä.

Vaihtoehto 3: Kalkkuna vihanneksilla uunissa - filee munakoisolla ja perunoilla

Tällaisen ruuan keittäminen ei vie kovin kauan. Vihannekset murskataan, niistä muodostetaan tyyny, jolle laitetaan mausteilla maustettu filee. Samassa muodossa ja paistettu vuoassa folion alla.

Ainesosat:

• viisisataa grammaa kalkkunan filettä;
• viisisataa grammaa perunoita;
• kaksi munakoisoa;
• kaksi suurta porkkanaa;
• tee suola;
• kaksi teelusikallista maustepippuriseosta tai yleismaustetta;
• kolme ruokalusikallista oliiviöljyä.

Askel askeleelta resepti

Huuhtele kalkkunafilee, kuivaa ja siirrä kulhoon.

Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi, munakoiso kuutioiksi.

Huomaa: Viipaloidut munakoisot tulee liottaa suolavedessä puoli tuntia - ylimääräinen katkeruus katoaa. Purista sitten käsin ja laita porkkanoiden päälle.

Lisää ympyröiksi tai viipaleiksi leikatut perunat samaan kulhoon.

Yhdistä valitsemasi suola, oliiviöljy ja mausteet. Lisää osa kasvisten joukkoon, sekoita, hiero filee toisella puoliskolla.

Älä pelkää likaista käsiäsi. Vain käsin on mahdollista jakaa mausteet tasaisesti kaikille ainesosille.

Laita kasvikset uunivuokaan, laita koko kalkkunafilee päälle.

Peitä tiiviisti foliolla ja paista 200 asteessa puolitoista tuntia. Aivan lopussa, jotta kaikki on kauniisti ruskeita, folio voidaan poistaa. Mutta se on sinusta kiinni.

Vaihtoehto 4: Kalkkuna vihannesten kanssa uunissa - kesäkurpitsalla paistettu filee, perunat, tomaatit ja paprika

Toinen resepti terveelliselle ja herkulliselle kalkkunafileelle. Koska käytämme pienen määrän oliiviöljyä, siipikarja vihannesten kanssa osoittautuu ruokavalioon. Älkäämme unohtako mausteita, jotka korostavat kalkkunan herkkää makua.

Ainesosat:

• kuusisataa grammaa kalkkunan filettä;
• kolmesataa grammaa kesäkurpitsaa;
• kolmesataa grammaa perunoita;
• sataviisikymmentä grammaa kirsikkatomaatteja;
• kaksi porkkanaa;
• kaksi paprikaa;
• sipulin pää;
• kolmekymmentä ml oliiviöljyä;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• viisi grammaa paprikaa;
• viisi grammaa hienonnettua mustapippuria;
• kaksi ripaus suolaa.

Kuinka kokata

Pese kesäkurpitsa. Jos vihannekset ovat nuoria, jätä kuori pois, leikkaa vain kuutioiksi.

Kuori porkkanat yläkerroksesta ja leikkaa ympyröiksi.

Vapauta paprikat siemenistä, leikkaa ne mielivaltaisesti harkintasi mukaan.

Lähetämme perunatangot kulhoon muiden vihannesten kanssa.

Hienonna sipuli veitsellä. Teemme samoin valkosipulin kanssa.

Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.

Huuhtele kalkkunafilee ja leikkaa kuutioiksi, hieman enemmän kuin vihannekset.

Täytä oliiviöljyllä, lisää mausteet ja sekoita kaikki käsin yhdessä kulhossa.

Siirrä astian sisältö uunivuokaan ja kypsennä tunti 190 C:ssa.

Periaatteessa sitä ei tarvitse peittää foliolla. Jos kansi on kuitenkin valmistettu foliosta, on parempi poistaa se viisitoista minuuttia ennen valmista - kalkkuna vihannesten kanssa ruskistuu kauniisti.

Vaihtoehto 5: Kalkkuna vihannesten kanssa uunissa juustokuoren alla

Tämän reseptin mukaan päädyt vaikkapa vuokaan. Kaikki ainekset levitetään uunipellille kerroksittain ja ripottele päälle juustoa. Tässä muodossa siipikarja vihannesten kanssa paistetaan uunissa. Turvallinen veto terveellisen kalkkunan valmistamiseen vihanneksilla koristeltuna.

Ainesosat:

• seitsemänsataa grammaa kalkkunan filettä;
• viisisataa grammaa perunoita;
• kaksi porkkanaa;
• kaksi jousen päätä;
• keskikokoinen pala kovaa juustoa;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• kolme ruokalusikallista soijakastiketta;
• tee suola;
• tee l pilko mustapippuria;
• neljä ruokalusikallista majoneesia.

Askel askeleelta resepti

Huuhtele siipikarjan filee, leikkaa pieniksi paloiksi. Siirrä mihin tahansa säiliöön. Lisää lusikallinen majoneesia, jauhettua valkosipulia, soijakastiketta ja mausteita.

Muuten, soijakastike voidaan korvata sinappilla - saat mausteisen marinadin. Sekoita kaikki ja laita jääkaappiin.

Ota leveä uunivuoka ja voitele pohja hienonnetulla voilla. Ensimmäinen kerros on levittää perunaviipaleiden puolikkaat.

Suolaa vähän.

Hienonna sipuli tai leikkaa ohuiksi renkaiden neljäsosiksi. Levitä tasaisesti perunoiden päälle.

Aseta nyt kalkkunan palat, ripottele ne raastetuilla porkkanoilla

Suolaa hieman päälle ja tee majoneesiverkko.

Vaihtoehtoisesti voit sekoittaa porkkanat majoneesilla ja laittaa sipulien ja lihan päälle.

Viimeinen kerros on juustoraastetta. Peitämme lomakkeen kalvokerroksella, kiinnitämme sen ja lähetämme sen uuniin, esilämmitetty 200 C:een.

Keitä puoli tuntia, poista sitten folio, alenna lämpötilaa 20 astetta ja keitä vielä 30 minuuttia.

Sinulla on mehukas kalkkunafilee vihanneksilla herkullisen juustokuoren alla.

Vaihtoehto 6: Alkuperäinen resepti kalkkunalle vihanneksilla uunissa

Vihannesten kanssa paistettu kalkkuna on herkullinen kokonaisuus. Ensin tarkastellaan perinteistä tapaa keittää koko siipikarja. Valmistele vihannekset leivontaa varten ja täytä niillä kalkkuna. Se osoittautuu erittäin tehokkaaksi ja terveelliseksi ruoaksi. Valmistautuminen vie kauan, mutta ei niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää.

Ainesosat:

• kalkkunan ruho;
• 300 grammaa perunoita;
• kaksi porkkanaa;
• kaksi tomaattia;
• yksi sipuli;
• tee l kuivattua inkivääriä;
• teetä l rosmariini;
• kurkuma teetä;
• 2 tl peruukit;
• 4 ruokalusikallista soijakastiketta;
• yksi sitruuna;
• nippu vihreää sipulia;
• kymmenen ruusukaalin kukintaa;
• yksi kuuma chili;
• kolme ruokalusikallista öljynjalostusta;
• tee l suola.

Vaiheittainen resepti kalkkunalle vihanneksilla uunissa

Huuhtele kalkkuna huolellisesti veden alla. Leikkaa pois kovettuneet alueet, poista höyhenen jäännökset.

Pyyhi paperipyyhkeillä tai puhtaalla keittiöastialla, jotta pinta pysyy kuivana.

Voit käynnistää uunin heti, lämpötila on 180 C.

Kaada soijakastike kulhoon, lisää paprika, kurkuma, kuivattu inkivääri, yhden sitruunan mehu, rosmariini ja suola. Lisää kasviöljy ja sekoita kaikki.

Levitä kastiketta linnun sisä- ja ulkopuolelle. Jätä pieni määrä kasvisten joukkoon lisäämistä varten.

Huuhtele ensin kaikki valmistetut vihannekset juoksevan veden alla. Sitten ne on leikattava mielivaltaisiksi pieniksi paloiksi - laitamme ne kalkkunan sisään.

Jauha vihreät.

Laita vihannekset isoon kulhoon, täytä jäljellä olevalla kastikkeella ja sekoita käsin. Jos kastike ei riitä, lisää hieman vettä tai soijakastiketta.

Täytä nyt kalkkuna vihanneksilla. Vatsan reunat voidaan nitoa tai sitoa, jotta vihannekset eivät putoa.

Laitoimme useita kerroksia foliota leivinpellille suurella marginaalilla. Laita vihanneksilla täytetty siipikarja keskelle ja kääri se.

Paistamme puolitoista tuntia, avaa sitten folio ja tuo kalkkuna valmiiksi vielä tunniksi. Se vain tulee ruskeaksi.

Siirrä valmis lintu isoon astiaan, poista vatsan reunat kiinnittäneet langat ja tarjoile.

On olemassa useita tapoja paistaa kalkkunafileitä uunissa. Käytä esimerkiksi foliota tai leivinholkkia. Vielä mehukkaampi fileestä tulee kerma- tai smetanakastikkeessa. Ja myös perunoiden, tomaattien ja juuston kanssa.

Tätä lihaa pidetään ruokavalioon kuuluvana ja erittäin hyödyllisenä. Kalkkunan kaloripitoisuus on keskimäärin 276 kcal. On pidettävä mielessä, että rintojen ja esimerkiksi reisien kaloripitoisuus on erilainen. Siksi, jos noudatat dieettiä, valitse vähäkaloriseksi aterioksi vähemmän rasvaisia ​​osia ruhosta.

Blogissani usein vierailevat tietävät, että rakastamme lintuja ja laitamme usein mielenkiintoisia lintuja. Tänään analysoimme askel askeleelta herkullisimpia reseptejä kalkkunafileiden leivontaan uunissa. Nämä ruoat sopivat juhlapöytään ja jokaiseen päivään. Valitse niistä, joista pidät eniten, ja kokkaa mielelläsi.

Artikkelissa:

Uunissa paistettua kalkkunan rintafileetä foliossa - nuole sormiasi

Tämä resepti sopii sekä kalkkunan rinnoille että reisille. Kefirmarinadin, juuston ja tomaattien ansiosta saamme hämmästyttävän mehukkaan lihan.

2. Kaada kefiiri syvään kulhoon ja purista sitruunamehu siihen. Suola, pippuri ja lisää mauste "Provencen yrtit" Voit lisätä currya, mutta minulla on loppu) Sekoita suolan liuottamiseksi. Liota kaikki lihapalat tässä marinaadissa. Marinoitu puolitoista tuntia.

3. Liha marinoidaan. Laitoin jokaisen fileen foliolevyn keskelle. Lisään myös lusikallisen marinadia. Ja käännän kulmat. Kierrän foliota päälle hieman karkkikääreen tapaan ja laitan sen parrakoneeseen. Lähetän sen 200 asteeseen lämmitettyyn. uuni.

4. 40 minuutin kuluttua. Hän otti parrakoneen ja rullasi folion auki. Jokaiselle lihapalalle asetin 2-3 viipaletta tomaattia ja ripaus juustoraastetta.

5. Ja niin paistan avoimessa muodossa vielä kymmenen minuuttia.

Tässä on niin herkullista herkkua. Kalvossa on paljon mehua. Laita lautasille ja mehu. Hemmottele perhettäsi ja ystäviäsi!

Uunin kalkkuna tomaattikastikkeessa perunoiden ja vihannesten kera

Mitä pidempään lihaa marinoidaan, sitä mehukkaampi ja mureampi loppuruoka on. Pidä tämä mielessä, kun teet ruokaa. Unohdin mainita valkosipulin reseptissä. Ota niin paljon kuin haluat.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Rintani ja kuivaa se pyyhkeellä. Kuori valkosipuli, leikkaa se puoliksi. Ja täytän lihan valkosipulilla, leikkaan veitsen terällä.

2. Sekoita sinappi, etikka, öljy, kaikki mausteet ja suola kulhossa. Valmistelin marinadin. Päällystän lihapalan varovasti tällä marinadilla. Peitä ja jäähdytä 12 tuntia. Jos et voi marinoida pitkään aikaan, vähintään kaksi tuntia.

3. Liha marinoidaan. Laitoin koko palan parrakoneeseen ja laitoin lämmitettyyn 200 gr. uuni.

4. Näin isoa palaa paistetaan noin tunnin ajan. Kolme tai neljä kertaa paistamisen aikana kastan ruhon vapautuneella mehulla. Tunnin kuluttua otan sen pois, jäähdytän ja voit syödä. Se on niin yksinkertaista, herkullista ja juhlavaa!

Seuraava resepti kalkkunan siipikarjalle perunoilla, sipulilla ja tomaateilla Natali Li -kanavalta

Kalkkunanliha uunissa tomaattikastikkeella, perunoilla ja vihanneksilla - videoresepti

Erittäin nopea ja helppo resepti tyylikkäälle kalkkunanpaistolle uunissa vihannesten kera.

Natalie näytti ja kertoi kaiken niin herkullisesti, ja jopa tarjoili sen upeana!

Hihassa paistettua kalkkunanfileetä smetanan kanssa; aromaattinen ja mehukas

Seuraava resepti on suosikkini. Hihassa liha imeytyy ihanasti mehuun ja mausteisiin. Kypsentän mitä tahansa kalkkunaa hihassani. Siitä tulee aina hienoa!

Minulla on kalkkunan reisifilee. Tämä liha itsessään on mehukkaampaa kuin rinta. Ja hihassa keitettynä se vain sulaa suussa. Lisäksi lisäsin hieman voita ja smetanaa.

Tätä reseptiä ei voida enää kutsua vähäkaloriseksi.

Jos et halua ylimääräistä rasvaa, voit jättää pois sekä voin että smetanan. Se maistuu samalta - herkullista

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkasin pestyn ja kuivatun lihan useista kohdista. Hiero joka puolelta suolalla ja pippurilla. Hiero appelsiinin kuori hienolla raastimella ja purista mehu pois. Sekoitan appelsiinimehua, mausteita, sinappia ja oliiviöljyä lasissa. Jätin kuoren toistaiseksi sivuun.

Nyt käytetään leivinholkkia. Kiinnitän hihan toisen pään. Laitoin lihan sinne ja kaadin marinadin suoraan hihaan. Levitän marinadin koko lihan pinnalle. Sido hihan toinen pää hermeettisesti.

Jätän lihan marinoitumaan. Toistan vielä kerran, että mitä pidempään lihaa marinoidaan, sitä parempi lopputulos. 2-3 tunnin kuluttua sain sen. Avaa hihan toinen puoli. Varovasti, jotta marinadi ei vuoda, otan lihan pois. Nyt niihin leikkauksiin, jotka tein alussa, laitoin pienen palan voita kerrallaan.

Voitele sen smetalla joka puolelta ja laitan takaisin pussiin marinadin kanssa. Nyt kaadan samaan paikkaan hienonnetut valkosipulinkynnet ja appelsiinin kuori. Suljen pussin uudelleen. Laitoin sen kattilaan ja laitoin uuniin 200 gr. puolen tunnin ajan. Puolen tunnin kuluttua leikkaa pussi ja poista se ja anna kalkkunan paistaa vielä puoli tuntia. Laske lämpötila 160 asteeseen.

Maukasta sanoinkuvaamatonta! Muista kokeilla tämän reseptin ideaa.

Kalkkunafileetä omenoiden ja appelsiinien kanssa hunajakastikkeessa

Nämä ovat herkullisia reseptejä, joita voimme tarjota sinulle tänään. Tässä kaikki tältä erää.

Kiitos paljon vierailustasi sivustollani! Kiitän kaikkia, jotka kokkasivat kanssani tänään. Ja kuka söi - hyvää ruokahalua!

Jos pidit resepteistä, napsauta sosiaalisen median painikkeita. Olen tyytyväinen, ja pidät reseptit sivulla.