Kalorit: 373
Proteiinia / 100 g: 1
Hiilihydraatteja / 100 g: 2.5

Tee ruokavaliosalaatti raa'at vihannekset laihdutukseen lounaaksi, illalliseksi tai kevyeksi välipalaksi, ja voit olla varma, että tämä ihana ruokalaji ei miellytä vain niitä, jotka ovat ruokavaliolla!

Tämä resepti on erittäin herkullinen, kevyt ja terveellinen salaatti keräsi kaikki kirkkaat ja mehukkaat talvisia vihanneksia: kiinankaali, purppuraa sipulia, kurkkua, retiisiä ja porkkanaa, maustettuna tuoksuva kastike kasviöljystä lisäämällä sitruunamehua ja mausteisia yrttejä. Tietenkin vitamiinipitoisuuden suhteen talvisalaatit ovat huonompia kuin jauhetut vihannekset. Mutta meillä ei ole mitään valittavaa, ja joka tapauksessa tällaisen salaatin syöminen on paljon parempi kuin olla syömättä sitä.

Voit korvata kiinalaisen kaalin tavallisella valkokaalilla, talvella se on erittäin sopiva raa'issa vihannessalaateissa. SINÄ olet jo pystynyt arvioimaan sen muissa säännöllisesti julkaisemissamme ruokavalioissa. Mutta lähempänä kevättä kaali muuttuu kuivaksi, ja tällä hetkellä voit mennä Pekingiin - sen lehdet ovat aina mehukkaita ja hellävaraisia, se on hyvää milloin tahansa ja kaikkien vihannesten kanssa.

Ainekset:
- Pekingkaali (tai mehukas valkoinen kaali) - 300 gr;
- tuore kurkku - 2 kpl;
- retiisi - 5-6 kpl. keskikokoinen tai joukko pieniä retiisejä;
- violetti salaattisipuli - 1 kpl;
- vihreä sipuli - 1 nippu;
- kaikki salaatin vihreät - 1 nippu;
- tuore porkkana - 1 kpl;
- sitruunamehu - 1,5 rkl. l (maun mukaan);
- oliiviöljy tai mikä tahansa kasviöljy - 2-3 rkl. l;
- suolaa maun mukaan;
- sokeri - 2 ripausta;
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Kuinka kokata kotona

Salaatteja varten vihannekset voidaan hienontaa haluamallasi tavalla - hienoksi tai ei, pilkottamalla ne identtisiksi nauhoiksi tai mitä tahansa tapahtuu. Mutta älä unohda, että valmiin salaatin maku ja käsitys valmiista astiasta riippuvat leikkausmenetelmästä. Siksi yritämme leikata kaiken siististi ohuiksi nauhoiksi. Kuori salaattisipuli, leikkaa puolirenkaiksi tai pitkiksi ohuiksi sulkiksi sipulia pitkin.

Marinoi sipulia muutama minuutti sitruunamehun (0,5 rkl), sokerin ja suolan seoksessa. Jos sitruunaa ei ole, ota Omenaviinietikka, tarpeeksi 0,5 tl.

Pilko porkkanat erityisellä raastimella Korean porkkanat... Teemme nauhoista ei kovin pitkiä tai murskaamisen jälkeen keräämme nauhat liukumäellä ja leikataan kahteen tai kolmeen osaan.

Pilko Peking tai valkoinen kaali ohuiksi ohuiksi nauhoiksi.

Pese tuoreet retiisit huolellisesti alla kylmä vesi, poista kärjet ja hännät. Leikataan se ympyröiksi ja maistetaan. Jos tunnet katkeruutta, ripottele hyvin kylmää vettä ja katkeruus katoaa. Me hakkataan ohut olki... Voit helpottaa ja nopeuttaa sitä - raasta retiisi karkea raastin mutta tällainen salaatti tulee tarjoilla juuri ennen kuin se muuttuu vetiseksi.

Leikkaa tuoreet kurkut samoiksi suikaleiksi kuin retiisit. Maistamme jauhetut ennen leikkaamista, ne voivat maistua katkeilta. Tässä tapauksessa leikkaamme ihon pois; katkeruus poistuu sen kanssa.

Laita kaali, retiisi ja kurkku kulhoon, lisää suolaa, jätä vihannekset hetkeksi mehuksi.

Leikkaa nippu vihreää sipulia yhdessä valkoisen osan kanssa ohuiksi renkaiksi. Pilko persiljan lehdet hienoksi.

Salaattikastikkeessa käytämme korkealaatuista kasviöljy ja sitruunamehua. Lisää sitruunamehun lisäämisen jälkeen kastike hieman haarukalla.

Lisää porkkanat ja sipulit kulhoon yhdessä marinadin kanssa. Lisää kirpeyttä ja tuoksua lisäämällä hieman mustapippuria (valinnainen).

Sekoita salaatti, kaada valmis kastike päälle, lisää vihreitä sipuleita persiljan kanssa. Sekoita uudelleen, anna liota muutama minuutti kastikkeen kanssa.

Tarjoile annoksina, läpinäkyvissä salaattikulhoissa niin, että ne näkyvät kirkkaat vihannekset... Tai laitamme pöydälle suuren salaattikulhon, johon levitämme valmis salaatti korkea liukumäki. Jokaisella on erilainen maku, joten laita voita kauniiseen pulloon pöydälle, laita sitruunaviipaleita, laita suolaa hienonnettu pippuri... Hyvää ruokahalua!





Suosittelen vielä yhtä

Tuore kauden vihanneksia ovat kiistatta erittäin hyödyllisiä. Ne sisältävät paljon ihmiselle välttämättömiä arvokkaita vitamiineja ja hivenaineita. Lisäksi niiden käytöllä on positiivinen vaikutus työhön. Ruoansulatuskanava... Suosituin tapa käyttää vastaavaa tuore ruoka on raaka vihanneksista valmistettu salaatti. Tällaisten ruokien reseptit voivat olla täysin erilaisia. Kaikki riippuu vain maustasi ja toiveestasi. Harkitse useita suosittuja tapoja valmistaa tällainen välipala.

Huoltoaseman valinta ja valmistelu

Raa'ista vihanneksista käytetään sopiva kastike... Oman maun mukaan voit valita valmiita kastikkeita: smetanaa, majoneesia, oliiviöljyä tai soijakastike.

Voit myös valmistaa erikoiskastikkeen käyttämällä erilaisia ​​kastikkeita ja lisäämällä suosikkimausteitasi. Ainesosat, kuten sinappi, adjika ja piparjuuri, lisäävät kypsyneeseen ruokaan pikantiikkaa ja pistävyyttä.

raa'ista vihanneksista

Tämän ruokalajin reseptit voivat vaihdella riippuen ruuan kastikkeesta. Joten sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• kaksi pientä tomaattia;
• puoli päätä sipulia;
• yksi pieni paprika;
• kolme kurkkua;
• kastike;
• suola.

Valmista etukäteen syvä kulho, johon salaatti laitetaan. Leikkaa tomaatit isoiksi kuutioiksi terävällä veitsellä. Halutessasi voit kuoria ne pois, mutta saadaksesi lisää vitamiineja ja kuituja, tätä ei suositella.

Kurkut voidaan haluttaessa myös esikuoria. Jos haluat kuorittuja vihanneksia, huuhtele ne huolellisesti ennen syömistä. Suuret vihannekset leikkaa puoliksi ja leikkaa puolirenkaiksi. Pienet kurkut voidaan yksinkertaisesti leikata renkaiksi.

Pippurinsiemenet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sipuli on leikattava puolirenkaisiin ja jaettava käsin. Mausta vihannekset valitsemallasi suolalla ja lisää kastike.

Kasvissalaatti juustolla

Tällainen salaatti on ihanteellinen juhlapöytä... Kiitokset muita ainesosia siitä tulee tyydyttävämpi ja maukkaampi. Sen luomiseksi tarvitset:

• pari tomaattia;
• muutama vihreä salaatinlehti;
• 150 grammaa kinkkua;
• 50 grammaa kovaa juustoa;
• valitsemasi kastike (tässä reseptissä on parempi käyttää

Leikkaa kinkku kuutioiksi ja laita tasaiseksi kerrokseksi kulhon pohjalle. Leikkaa tomaatit samalla tavalla ja aseta toinen kerros. Huuhtele salaatinlehdet huolellisesti ja repäise käsin. Aseta kolmas vihreä kerros.

Sen jälkeen sinun on asetettava runsas kastike ja ripottele se raastetuksi juusto tuote... Sekoita salaatti ennen käyttöä.

Vitamiiniruoka

Tämä salaatti, joka on valmistettu resepteistä, joissa käytetään porkkanaa, valkosipulia, yrttejä ja kaalia, on täydellinen ihmisille, jotka etsivät hahmoaan.

Sen luomiseksi sinun on leikattava kaali pieniksi nauhoiksi. Porkkanat on pestävä perusteellisesti ja raastettava karkealla raastimella.

Läsnäollessa monitoimikone voit leikata kaiken tasaisiksi viipaleiksi muutamassa sekunnissa. Seuraavaksi sinun on sekoitettava vihannekset yhteen kulhoon ja puristettava mehu useista valkosipulinkynneistä. Pilko vihreät hienoksi ja laita vihannesten kanssa. Sekoita seos käsin ja mausta sopivalla kastikkeella.

Punainen salaatti

Tämän tyyppisessä salaatissa on erottuva piirre... Kaikilla sen aineosilla on punainen liha. Riippumatta siitä, minkä kastikkeen valitset, se maalataan myös kirkkaalla värillä, koska astiassa on juurikkaita. Ota siis seuraavat ainesosat:

• yksi pieni juurikas;
• punainen paprika;
• kaksi keskikokoista tomaattia;
• yksi keskikokoinen porkkana;
• punainen valikoima sipulia.

Raa'an vihannessalaatin valmistus. tarkoittaa nauhoiksi leikattujen aineiden sekoittamista.

Raasta kuoritut punajuuret. Käsittele porkkanat samalla tavalla ja yhdistä nämä vihannekset kulhoon. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää kasvisseokseen.

Pippuri on puhdistettava sisäisistä siemenistä ja huuhdeltava. Leikkaa vihannes ohuiksi suikaleiksi ja laita myös kulhoon. Tomaatit on puhdistettava sisäisistä siemenistä ja hyytelömäisestä sisällöstä. Leikkaa kuoritut tomaatit pieniksi viipaleiksi.

Sekoita kaikki ainekset ja suola. Mausta valitsemallasi kastikkeella ja tarjoile.

Johtopäätös

Valmista jokainen raaka vihannessalaatti. Kuva valmiit ateriat voit katsoa tämän artikkelin. Kausivihannekset voidaan haluttaessa pakastaa ja keittää kylmä talvi kun vitamiineja tarvitaan.

Tallenna suosikki ruoanlaitto -reseptisi muistiin tai kirjoita se omaan kulinaariseen muistikirjaasi. Jaa ruoanlaiton salaisuudet ystäviesi ja tuttaviesi kanssa. Nauti ruoanlaitosta.

Onnea kulinaarisiin taiteisiin!

Kaikkien suosikki salaatti vihanneksilla on tavallinen ruokalaji minkä tahansa perheen pöydällä. Se on erilainen yksinkertainen koostumus, kevyt maku, vähäkalorinen sisältö. Syö välipala joka päivä alkuperäinen pukeutuminen lisukkeen sijaan voit saavuttaa vaikuttavan laihdutusvaikutuksen. Tällaisten kevyiden kasvisruokien valmistaminen on erittäin helppoa.

Kuinka tehdä kasvisalaattia

Kuten minkä tahansa ruuan kohdalla, vihannessalaattien valmistaminen alkaa reseptien ja ainesosat... Voit valmistaa välipalan raakasta, keitetystä, säilötyt vihannekset... Sekoita ne keskenään hyvin, mausta kaikille tutuilla alkuperäisillä kastikkeilla tai majoneesilla (tai helppo vaihtoehto - oliiviöljy). Yritä kokata yksinkertaisia ​​salaatteja vihanneksista, joita voidaan vaihdella hienoilla lisäaineilla - savustettu liha, pinjansiemenet, eksoottisia hedelmiä.

Tuoreet vihannekset

Suosittu ruokalaji on raaka vihannesten salaatti. Hän näyttää hyvältä missä tahansa pöydässä (kuten kuvassa), rikas hyödyllinen kuitu edistää painonpudotusta ja nopeaa kehon kyllästymistä. Eniten suosittuja reseptejä tuoreista raaka -aineista valmistettuja kasvisruokia ovat:

• salaatin lehtiä, kurkut, tomaatit, paprikat - voit maustaa ne smetalla, oliiviöljyllä, mausteilla;
• keitetty kana, kirsikkatomaatteja, kiinalaista kaalia - käy niin alkuperäinen Caesar maustetaan valkoisilla krutonkeilla ja alkuperäinen kastike;
• tuoreita tomaatteja, mozzarellajuustoa ja basilikan lehtiä - tyylikäs italialainen caprese;
• paprika, kurkku, tomaatti, punasipuli, feta ja oliivit ovat kirkas kreikkalainen vaihtoehto.

Keitetyistä vihanneksista

Salaatit keitettyjä vihanneksia... Täällä voit jo kytkeä mielikuvituksen päälle ja yhdistää ne säilöttyihin palkokasveihin, sieniin, keitettyihin tai paistettua lihaa... On parempi korvata tavallinen kastike majoneesilla alkuperäisellä kastikkeella, joka on valmistettu oliiviöljystä, sitruunamehusta ja sinapista. Seuraavassa on muutamia esimerkkejä herkullisen näköisistä vihannessalaateista valokuvassa ja elämässä keitetyt ainekset:

• Olivier - yksikään loma ei ole täydellinen ilman häntä, se yhdistää perunat, porkkanat, vihreä herne, liha;
• Silli turkin alla on runsas uudenvuoden herkku, jossa yhdistyvät keitetyt perunat, porkkanat, sipulit, punajuuret, munat ja suolakala;
• Mimosa on herkullinen ruokalaji, jolle on ominaista läsnäolo keitetyt perunat, porkkanat, sipulit, munat, juusto ja säilykkeet;
• Talvisalaatti- sama Olivier, vain siinä oleva liha korvataan savustettu kinkku, keitetty makkara tai taskurapuja.

Ruokavalion salaatit

Hyödyllistä tietoa on reseptejä kevyiden kasvissalaattien valmistamiseen. Heistä tulee välttämättömiä avustajia laihtuessa, valmistettaessa lisuketta monimutkaiselle lihalle tai kalaruokia... Tässä muutamia esimerkkejä vähäkalorisesta kasvisruokia:

• Kiinalainen kaali, valkosipuli, sipuli;
• tomaatti, valkosipuli, oliiviöljykastike;
• retiisi, persilja, tilli;
• vihreät pavut, valkosipuli, mausteet;
• talvella - hapankaali, porkkanat, karpalot.

Kasvissalaattien reseptit

Etsi tänään sopivia reseptejä vihannessalaatit ei ole vaikeaa, koska Internet tulee pelastamaan. Sellaista on suuri määrä vaihtoehtoja astioille vaiheittaiset ohjeet ja valokuvatunteja, jotka vain nousevat silmiin. Poimimalla herkullinen alkuruoka, sinun tulee rakentaa pääkomponentteihin, yhdistelmän periaatteisiin, valita ei-triviaalit reseptit kasvis salaatteja alkuperäisillä komponenteilla ja hienoja kastikkeita... Sitten kaikki vieraat ja perheenjäsenet ovat tyytyväisiä ja pyytävät lisää.

Tuore kurkku salaatti

On kesäinen maku kevyt salaatti kanssa tuoreita kurkkuja, retiisi ja vihreitä sipuleita... Se virkistää heikentynyttä kehoa, lataa sitä vitamiinitunnelmalla ja kohottaa sen mielialaa. Välipalan virkistävä maku vetoaa moniin, koska se on helppo valmistaa, ja siinä on houkutteleva ulkomuoto ja mehukas tuoksu... On parasta maustaa kasviöljyllä ja lisätä mausteet etikalla.

Ainekset:

• retiisi - 200 g;
• tuore kurkku - 200 g;
• vihreät sipulit - 100 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• 9% etikkaa - 5 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Pilko retiisi renkaiksi, kurkku suikaleiksi, pilko sipuli.
2. Sekoita kaikki ainekset, ripottele etikkaa, mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla.
3. Koristelu voidaan tehdä halutessasi tuoreilla yrteillä.

Tomaateista ja kurkkuista

Eniten kuuluisa ruokalaji Kevyen salaatin, jossa on tomaatteja ja kurkkuja, katsotaan miellyttävän jokaista perhettä. Tämä uskomattoman helppo valmistaa ruokalaji auttaa, kun tarvitset nopeaa välipalaa, tyydyttää nälkää tai yllättää vieraita. Jos sinulla on hieman enemmän aikaa, voit - monimutkainen vaihtoehto perinteinen ruokalaji, joka ilahduttaa kaikkia Välimeren maullaan.

Ainekset:

• kurkku - 2 kpl .;
• tomaatit - 2 kpl;
• punasipuli - 1 kpl;
• salaatin lehdet - nippu;
• makea punainen paprika - 2 kpl;
• avokado - 1 kpl;
• kivettömät oliivit - 100 g;
• feta- tai fetajuusto - 100 g;
• oliiviöljy - 40 ml;
• sitruunamehu - 40 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa kurkut kuutioiksi, tomaatit viipaleiksi, pilko sipuli renkaiksi.
2. Revi salaatinlehdet, leikkaa paprika suikaleiksi, pilko avokado.
3. Murskaa feta, leikkaa oliivit puoliksi.
4. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta voikastikkeella, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.

Syksyn salaatti - resepti

Ei vain talveksi, voit kerätä tuoreita hedelmiä - on resepti helpon ruoanlaittoon syksyn salaatti vihanneksista, jotka ilahduttavat koko perhettä maukkaalla maullaan. Sen ero talvivalmistelut- steriloinnin puute. Kasviskomponentit hienonnetaan, täytetään marinadilla ja infusoidaan päivän ajan. Sen jälkeen ne voidaan kuluttaa välittömästi, tarjoilla lihan, kalan, siipikarjan kanssa.

Ainekset:

• porkkanat - 2 kpl .;
• Paprika- 2 kpl .;
• valkokaali- haarukat;
• kukkakaali- kaalin pää;
• kurkku - 1 kpl;
• katkera pippuri - palkki;
• kasviöljy - puoli lasia;
• etikka - ¼ lasi;
• vesi - litra;
• sokeri - 50 g;
• suola - 50 g;
• tilli - nippu.

Kypsennysmenetelmä:

1. Pilko valkoinen kaali, pura kukkakaali kukintoihin, keitä suolavedessä.
2. Raasta porkkanat karkeasti, leikkaa paprika suikaleiksi, kurkut puolirenkaiksi, hienonna tilli.
3. Marinadin valmistus: sekoita öljy veteen, sokeriin, suolaan, hienonnettu kuuma pippuri. Kiehauta, kaada etikkaa.
4. Kaada päälle marinadi kasvisseos, peitä, marinoi 24 tuntia.
5. Palvella syksyn välipala lämpimien keitettyjen perunoiden, riisin, tattarin kanssa.

Tuoreita tomaatteja

Kevyt makeus ja miellyttävä virkistävä maku on salaattia tuoreita tomaatteja... Voit valmistaa sen lisäämällä kermaista pehmeä juusto mozzarellaa ja tuoreita lehtiä basilika. Balsamiviinietikalla ja oliiviöljyllä maustetusta astiasta tulee loistava välipala Caprese, jota rakastetaan Italiassa miellyttävä maku ja lipun värejä muistuttavat värit.

Ainekset:

• tomaatit - 2 kpl;
• mozzarella - 60 g;
• basilika - 4 lehteä;
• oliiviöljy - 30 ml;
• balsamiviinietikkaa- 25 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa tomaatit juustolla ympyröiksi, revi basilika pieniksi paloiksi käsilläsi.
2. Laita lautaselle vuorotellen tomaatteja juustolla, ripottele päälle basilikaa.
3. Ripottele vihannesten päälle ja lautasen reunoille oliiviöljyn ja etikan seoksella.

Ruokavalion kaali -salaatti

Vähentynyt kaloripitoisuus eroaa vihannessalaatista pekingikaalin kanssa. Tämä hyödyllinen ainesosa sisältää vain 35 kaloria 100 grammaa kohden, mikä erottaa sen edullisesti kaikista muista kasvinäytteistä. Kaalin monipuolistamiseksi ja sen tarjoamisen ja maun lisäämiseksi miellyttäväksi siihen lisätään maissia, makeita appelsiineja ja vihreitä sipulia. Kastike on sekoitus kasviöljyä ja soijakastiketta, joten välipalaa ei tarvitse suolata.

Ainekset:

• Kiinalainen kaali - puoli kiloa;
• purkitettu maissi- 100 g;
• vihreät sipulit - 50 g;
• appelsiinit - 2 kpl;
• soijakastike - 15 ml;
• kasviöljy - 45 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Pilko kaali, leikkaa appelsiini viipaleiksi, pilko sipuli.
2. Sekoita ainekset keskenään, mausta öljyn ja soijakastikkeen seoksella.

Kaali tomaattien kanssa

Herkullinen ruokalaji on runsaasti vitamiineja kaali salaatti tarjoillaan tomaattien kanssa loistava lisuke keitetylle lihalle, paistettu kala liete savustettua kanaa... Se sisältää arkuutta ja herkkyyttä kaalin lehdet korostetaan tomaattisten mehukkuudella ja omenaviinietikan mausteisella pistävyydellä. Tämä ruokalaji miellyttää kaikkia perheenjäseniä.

Ainekset:

• valkoinen kaali - 0,3 kg;
• sipuli- 1 KPL.;
• tomaatit - 5 kpl;
• kasviöljy - 60 ml;
• omenaviinietikka - 20 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Pilko kaali, sekoita etikka, suola, murskaa käsin, anna vaikuttaa 10 minuuttia, jotta mehu vapautuu.
2. Pilko sipuli puolirenkaiksi, leikkaa tomaatit viipaleiksi.
3. Sekoita kaikki komponentit, täytä öljy.

Tonnikalan kanssa

Hyödyllinen vitamiiniruoka siitä tulee kasvisalaatti, jossa on tonnikalasäilykkeitä, jota kutsutaan nimellä Nicoise. Yhdistämällä tuoreita ainesosia miellyttävän rasvaisen kalan kanssa, se osoittautuu kevyeksi, mutta runsasksi ruoaksi, joka sopii lounaan tai illallisen korvikkeeksi. Välipalan maun monipuolistamiseksi se on maustettu basilikan yrteillä, valkosipulilla ja pinjansiemenillä. Voit lisätä kapriksia, oliiveja tai pestokastiketta.

Ainekset:

• tölkkitonnikala- 90 g;
• tomaatit - 3 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• Bulgarian pippuri - 100 g;
• valkosipuli - siivu;
• basilika - nippu;
• salaatin lehdet - 3 kpl;
• pinjansiemenet - 20 g;
• sitruunamehu - 50 ml;
• oliiviöljy - 75 ml;
• sokeri - 3 g;
• pippuriseos - 3 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Murskaa kala haarukalla purkkiin, sekoita öljyyn.
2. Leikkaa kurkku kuutioiksi, tomaatit viipaleiksi, pippuriviipaleet, pilko yrtit, murskaa valkosipuli.
3. Sekoita kasvisraaka -aineet kalaan, suolaan, pippuriin, makeuta.
4. Revi salaatinlehdet käsin, laita lautaselle, aseta vihannesseos päälle liukumäellä, ripottele sitruunamehua, täytä öljyllä.
5. Koristella pinjansiemenet ripottele yrteillä.

Katkarapujen kanssa

Upea juhlava ruokalaji siitä tulee katkarapu- ja vihannessalaatti, joka yhdistää merenelävien herkullisen maun virkistäviin vihanneksiin. Valmisteen salaisuus on käyttää useita salaatinlehtiä - salaattia, jäävuorta ja happoa. Osoittautuu rikas ruokalaji, joka näyttää herkulliselta, on uskomaton tuoksu ja saa sinut kokeilemaan sitä.

Ainekset:

• kurkku - 1 kpl;
• tomaatti - 2 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• salaatti - 2 kpl .;
• jäävuori - nippu;
• suolaheinä - nippu;
• punasipuli - ½ kpl;
• katkarapu - 200 g;
• vihreät sipulit - 2 vartta;
• tilli, persilja - nippu;
• oliiviöljy - 40 ml;
• sinapinsiemenet - 10 g;
• Valkoinen viinietikka- 30 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Revi salaatinlehdet käsin, leikkaa tomaatti viipaleiksi, kurkku ympyröiksi, pippuriliuskat, sipuli puolirenkaiksi, pilko vihreät.
2. Keitä katkaravut, poista kuori, jäähdytä.
3. Valmista kastike voista, sinapista, etikasta, suolasta ja pippurista.
4. Sekoita kaikki ainekset, mausta kastikkeella, laita katkaravut päälle.

Chikin kanssa

Ihana runsas ruokalaji siellä on salaatti kanaa ja vihanneksia varten, jonka valmistukseen on parempi käyttää fileitä tai ei liian rasvaisia ​​reisiä. Kana voidaan keittää, paistaa öljyssä tai paistaa. Alla olevassa reseptissä käytetään fetajuustoa ja paahdettua leipää, jotta alkupala saa enemmän rikas maku.

Ainekset:

• kanan rinta- 250 g;
• tuore kurkku - 200 g;
• fetajuusto - 100 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• leipä - 2 kpl;
• majoneesi - 50 ml;
• salaatinlehtiä - nippu.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, kurkut puolirenkaiksi, juusto kuutioiksi, revi lehdet.
2. Keitä rinta, pura kuituiksi, paista kevyesti.
3. Leikkaa leipä kuutioiksi ja paista kuivalla paistinpannulla 3 minuuttia.
4. Sekoita kaikki ainekset, mausta majoneesilla, suolalla.
5. Tarjoile heti, jotta leipä ei ole kastunut. Kanan sijasta voit käyttää keitetty kieli, naudan-, sian- tai kalkkunanliha.

Juustolla

Todella nautinnollista kermainen maku omistaa salaatin tuoreita vihanneksia juustolla. Sen valmistamiseksi voit ottaa kaikenlaisen juuston ja kaikki vihreät, mutta erityisesti maukas vaihtoehto siellä on yhdistelmä vihreitä papuja pehmeän vuohen pecorinon kanssa. Sitruunamehulla, oliiviöljyllä ja mausteilla maustettu alkuruoka saa uuden pehmeä maku, rikas tuoksu ja ruokahalua herättävä ulkonäkö.

Ainekset:

• vihreät pavut- 0,3 kg;
• vuohenjuusto- 100 g;
• parsa - 2 nippua;
• oliiviöljy - 50 ml;
• sitruunamehu - 20 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Valmista kastike sitruunamehusta, öljystä, suolasta, pippurista.
2. Keitä parsaa 2 minuuttia, huuhtele kylmällä vedellä, marinoi kastikkeessa.
3. Keitä papuja 5 minuuttia, jäähdytä.
4. Sekoita ainekset raastetun juuston kanssa, kaada kastike päälle.

Kasvissalaatit laihtumiseen - ruoanlaiton salaisuudet

Täydelliset ateriat niille, jotka ovat ruokavaliossa ja pyrkivät laihduttamaan, on vaihtoehtoja vihannessalaateille. Tässä muutamia ruoanlaiton salaisuuksia vähäkaloriset välipalat:

1. Kaikki kasvikset eivät sovellu ruoanlaittoon kevyt välipala laihdutus - keitetyt perunat, punajuuret, porkkanat ovat korkeat glykeeminen indeksi joten et voi käyttää niitä. Muista kuitenkin, että punajuuret voivat auttaa, jos tarvitset lievää laksatiivista vaikutusta.
2. Ei myöskään ole toivottavaa lisätä suolaisia, marinoituja vihanneksia laihdutusastioihin - ne pitävät nesteen kehossa ja herättävät ruokahalua.
3. Pavut, tomaatit, kesäkurpitsa, kurpitsa, peitattu talvella tai tuoretta kaalia kesä. Niiden avulla voit laskea kuinka monta kaloria on kasvissalaatti koska niiden kaloripitoisuus on vain 35-50 kcal / 100 grammaa.
4. Kurkut, retiisit, retiisit, selleri ja paprika voivat auttaa laihduttajia. Ne sopivat täydellisesti kaikkiin vihreisiin.
5. Parhaat huoltoasemat vihannessalaatteja varten on puoli tl kasviöljyä, omenaviinietikkaa, sitruuna- tai granaattiomenamehua, sinappia. Et voi maustaa salaatteja laihtumiseen majoneesilla, on sallittu sekoittaa smetanaa fermentoidun paistetun maidon tai kefirin kanssa.
6. Laihtuaksesi sinun on syötävä annos raakoja vihanneksia päivittäin. Joten keho saa kuitua, joka sulattaa pitkään, ilmoittaa aivoille kylläisyydestä, joka tukahduttaa nälän pitkään.

Video

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Yksinkertaisin raakavihannesten salaatti, jonka reseptiä en yksinkertaisesti voi sivuuttaa, voidaan ja pitäisi keittää mahdollisimman usein. Miksi? Koska se on terveellistä, maukasta ja kaudella tuoreet vihannekset ovat myös edullisia. Sen lisäksi, että ruokalaji normalisoi suolen toimintaa, se myös piristää! Vaikka siinä ei ole poikkeuksellisia ainesosia.

Salaatin valmistamiseksi tarvitset:

Salaattia varten:

- valkoinen kaali tai pekingi -kaali - 200 g;
- pieni kesäkurpitsa - 1 kpl;
- tuoreet kurkut - 2-3 kpl;
- tomaatit - 2 keskikokoista tai 8 kirsikkaa;
- persilja tai tilli - pieni nippu;
- vihreät sipulit - useita varret;
- paprika - 1 kpl.

Tankkausta varten:

- kasviöljy - 1 rkl. l.;
- neljännes keskipitkän sitruunan mehu tai 1 tl. omenasiiderietikka;
- kynsi (tai 2) tuoretta valkosipulia;
- ripaus jauhettua pippuria;
- ripaus suolaa.

Kuinka valmistaa valokuvasta askel askeleelta

1. Aloitetaan siis järjestyksessä. Kaikki vihannekset on leikattava. Lisäksi on toivottavaa pieniä, niin että ne ovat lyhyt aika pystyivät liottumaan tuoksuvaan kastikkeeseen. Kaalin kanssa kaikki on yksinkertaista - se on hienonnettava. Muista poistaa haarukan ylälehdet: ne ovat yleensä likaisia ​​tai tahriintuneita.



2. Leikkaa kurkut kuutioiksi. Pieni, hieman pienempi kuin Olivier.




3. Samalla tavalla "käsittele" kesäkurpitsaa. Kuori tulee poistaa vihannesytimestä vain, jos se on jo "kypsä". Vaikka en henkilökohtaisesti suosittelisi tällaisten vihannesten käyttöä tässä salaatissa. Nuoret kesäkurpitsa sopii paremmin.

Muista, keitä se ennen kauden päättymistä.

4. Leikkaa ydin irti paprika... Leikkaa syötävä osa pieniksi kuutioiksi. Jos et pidä pippurista, voit ohittaa sen.






5. Leikkaa tomaatit terävällä veitsellä, jotta menetät mahdollisimman vähän mehua. Yritä leikata kuutioiksi ja sitten - miten se menee.



6. Pese vihreät hyvin. Ravista vesi pois, jotta märkä tilli ei tartu kiinni leikkuulauta... Pilko hienoksi.



7. Pilko vihreät sipulit hienoksi.




8. Valmista side. Yhdistä kasviöljy, sitruunamehu tai omenaviinietikka jauhetun valkosipulin kanssa. Kaada sinne ripaus suolaa ja pippuria. käytin puhdistettua öljyä jotta ei tukahduta tuoreiden vihannesten tuoksu. Mutta voit käyttää puhdistamatonta, amatööriksi.




9. Sekoita salaattia varovasti. On suositeltavaa tarjoilla heti, jotta mehu ei tyhjene.
Tämä salaatti raa'ista vihanneksista - paistettua, haudutettua, keitettyä, paistettua lihaa tai grilliä varten - eniten paras lisäys. Valtava hyöty ja maksimaalinen maku. Paljon kuituja ja vitamiineja.

Ja jos etsit, löydät sen varmasti verkkosivuiltamme.

Nauti kesäateriasta!

vetoaa paitsi raakaruokavalion kannattajiin myös kaikkiin niihin, jotka yrittävät noudattaa sitä terve kuva elämää. Kaikki vihannekset sopivat tällaisten salaattien valmistukseen. Sinun on otettava kasteöljyä tai sitruunamehua kastikkeena.

Raaka vihannessalaatin reseptit.

Salaatti retiisiä, daikonia ja porkkanaa.

Ainekset:
- rusinat - ½ kpl.
- sellerin varsi - 3 kpl.
- vihreä omena
- porkkanat - 2 kpl
- nippu persiljaa
- suola pippuri
- sitruunamehu, oliiviöljy - 2 rkl

Valkosipulin kynsi

Valmistautuminen:
1. Sekoita sitruunamehu puristetun valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa.
2. Raasta daikon ja porkkanat.
3. Leikkaa omena suikaleiksi.
4. Leikkaa selleri ohuiksi viipaleiksi.
5. Sekoita kasvikset, lisää hienonnettu persilja, rusinat.
6. Mausta sitruunamehulla ja oliiviöljyllä, sekoita.

Haluatko tietää muiden kasvisalaattien reseptejä? Lue siitä.

Kasvissalaatti juustolla.

Fetasalaatti kukkakaalin ja parsakaalin kanssa.

Ainekset:
- kukkakaalin pää
- feta - 220 g
- oliivit - 175 g
- kirsikkatomaatit - 255 g
- parsakaalin pää
- italialainen salaattikastike

Valmistautuminen:
Ota iso kulho ja yhdistä siihen feta, oliivit, kirsikkatomaatit ja parsakaali. Lisää kastike, sekoita, jäähdytä yön yli. Tämä on loistava vaihtoehto.

Sellerijuuri, omena ja raaka punajuurisalaatti.

Ainekset:
- raaka punajuuri
- iso porkkana
- pieni sellerin juuri
- oliiviöljy
- omenasiiderietikka
- mieto sinappi - pari teelusikallista
- suola pippuri
- hunaja - ruokalusikallinen

Valmistautuminen:
1. Raa'at punajuuret kuori, leikkaa nauhoiksi, hankaa. Tee sama porkkanan ja sellerin juuren kanssa.
2. Kuori omenat, leikkaa ydin, leikkaa kuutioiksi.
3. Aseta omena, porkkana, selleri ja juurikkaat salaattilevyille, kaada kastikkeen päälle.
4. Sekoita hunaja, sinappi, etikka, öljy kannellisessa purkissa, sulje, ravista, suola, mausta pippurilla.

Intialainen salaatti porkkanoilla ja maapähkinöillä.

Ainekset:
- raastettua porkkanaa - pari lasia
- suola
- sokeri - teelusikallinen
- suolatut paahdetut maapähkinät - 0,5 kupillista
- sitruunamehu - kolme ruokalusikallista
- korianteri - pari ruokalusikallista
- vihreä chilipippuri

Valmistautuminen:
Yhdistä keskikokoisessa kulhossa maapähkinät ja porkkanat. Yhdistä toisessa kulhossa korianteri, pippuri, sokeri, suola, sitruunamehu. Kaada tämä kaikki porkkanoiden päälle, sekoita varovasti.