Paistettu pollock pannussa on niin yleinen ruokalaji, että ei tunnu olevan mitään puhuttavaa. Reseptien monimuotoisuus kuitenkin yllättää. Osoittautuu, että kaikki rakastavat paistettua pollock-kalaa, mutta jokainen rakastaa sitä omalla tavallaan. Tarjoa joku pehmeä, kastikkeessa, pollock-kala sipulin ja porkkanoiden kanssa. Toiset pitävät jauhoissa rapeaksi paistettua pollockia. Pollockia paistetaan myös taikinassa, smetanassa ja majoneesissa. Tarjoillaan erilaisten lisukkeiden kanssa, joista riisi ja perunamuusi sopivat ehkä parhaiten kalaan.

Paistetun kalan kaloripitoisuus riippuu siitä, kuinka paistat sen ja minkä kanssa syöt. Tässä taulukossa paistetun pollockin kaloripitoisuus, pois lukien lisukkeet ja kastikkeet.

Tänään olen kerännyt suosituimmat tavat pollockin herkulliseen paistamiseen. Valitse mikä tahansa ja kokkaa ilolla!

Artikkelissa:

Paistettua pollockia pannulla sipulien ja porkkanoiden kanssa

Koska tämä on yksinkertainen ja nopea resepti, en leikannut kalaa fileiksi. Pesin vain sisäpinnat perusteellisesti ja leikkasin luut pois evien mukana evien mukana. Älä unohda, että kalan vatsassa oleva musta kalvo on poistettava! Jos joku ei pidä niin monista porkkanoista ja sipuleista, voit vähentää niiden määrää.

Mitä tarvitset:

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese kuoritut kalat juoksevan veden alla ja leikkaa sen paloiksi. Nyt sinun täytyy marinoida sitä hieman. Tätä varten laita kalapalat suureen kulhoon, suolaa ja pippuria. Kaikki kalat sekoitettiin käsin suolalla ja pippurilla. Jos pidät mausteista kalassa, lisää ne tässä vaiheessa. Lisään kalaan aina humala-suneli-maustetta.
   
2. Sillä välin otan vihannekset mukaan. Kuoritut ja pestyt porkkanat ja sipulit. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. raastetaan porkkanat karkealla raastimella.
3. 15 minuuttia on kulunut ja kala on suolautunut tarpeeksi. Kaadan auringonkukkaöljyä paistinpannulle ja odotan, kunnes se lämpenee. Kaadan jauhot leveälle lautaselle, jotta kalaa on mukava pyörittää siinä.
   
4. Kastan jokaisen kalapalan jauhoissa ja laitan paistinpannulle. Minulla on iso paistinpannu ja kaikki kalat ovat tulleet sisään.
   
5. Paistan kummaltakin puolelta enintään 7 minuuttia. Kala on hieman paistettu, mutta ei rapea. Niille, jotka rakastavat paistettua pollockia rapeaksi, paista pidempään. Kuumennan paistinpannun öljyssä uudelleen ja paistan ensin sipulit. Kun sipulit ovat ruskistuneet, kaadan raastetut porkkanat pois. Paistan vielä noin viisi minuuttia, lisään puoli lasillista vettä ja peitän kannella. Sammutan sen. Nämä ovat haudutettuja vihanneksia.
   
6. Siinä kaikki on tehty. Jokainen heistä laittoi kalaa lautaselle ja kastikkeen päälle vihannesten kanssa. Lisäksi ne, jotka eivät pidä sipulista ja porkkanoista, voivat syödä vain kalaa. Yksinkertaista ja herkullista!
   

Seuraava erittäin mielenkiintoinen resepti kanavalta "Etsi reseptisi". Itse en ole soijakastiketta vastaan, mutta en ole vielä paistanut kalaa tämän reseptin mukaan.

Soijakastikkeella marinoitua ja pannulla paistettua pollockia

Ja nyt paistamme kalaa taikinassa ja katsomme onko se maukkaampaa kuin tavallinen jauhoissa paistettu.

Taikinassa pannulla paistettua kalaa

Taikina on niin ohutta jauhoista, vedestä ja kananmunista tehtyä taikinaa, johon kala kastetaan ennen paistamista. Mutta en vaivaa taikinaa, vaan kastan kalapalat erikseen jauhoihin ja vatkattuun kananmunaan. Voit vatkata munat lisäämällä jauhoja ja vaivata taikinan taikinaksi. Sitten sinun on lisättävä muutama ruokalusikallinen vettä, jotta taikina ei ole paksua. Jotkut lisäävät myös majoneesia. Kaikki on vain makuasioita ja mielikuvitustasi.

Mitä tarvitset:

• Pollock-filee - 1 kilo.
• kananmuna -3 kpl.
• Jauhot 1 lasi
• Pieni auringonkukka - kuinka paljon tarvitset

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Minulla on valmis pollock-filee. Olen juuri sulattanut sen. Jos sinulla on kokonainen kala, sinun on leikattava ja kuorittava se. Pesen ja kuivaan pollockin talouspaperilla.
   
2. Vatkaa munat kulhossa vispilällä ripaus suolaa ja kaada jauhot erilliseen kulhoon. Kala leikattiin paloiksi, suolattiin ja pippuri. Ripottele joukkoon humala-suneli-maustetta.Voit lisätä kalaan haluamiasi mausteita. Jätän kalan suolautumaan noin 20 minuutiksi.
3. Paistettu pollock molemmin puolin kullanruskeaksi ja laita lautaselle. Tarjoile kasvisten kanssa. Taikinassa paistettua kalaa voi syödä kuumana tai kylmänä alkupalana. Niin ja niin herkullista!

Ja nyt juhlallisin resepti, joka vie aikaa ja vaivaa. Mutta tämä on jo todellinen ruokalaji, jota voidaan tarjoilla vieraille erityisissä tilaisuuksissa. Resepti videokanavalta Dmitriy Meyer

Paistettua pollockia taikinassa riisin ja sienikastikkeen kera

Tämän Dmitryn ammattimaisen reseptin jälkeen minulla ei ole enää mitään sanottavaa paistetusta pollockista. Sanon hyvästit seuraaville resepteille. Kiitos kaikille, jotka kokkasivat kanssamme tänään!

Pollock on yksi herkullisimmista ja edullisimmista kalatyypeistä. Lue alla, kuinka pollock paistaa oikein ja maukkaasti.

Kuinka paistaa pollockfileet herkullisesti?

Ainekset:

• pollock (filee) - 900 g;
• sitruuna - puolikas;
• pippuri;
• vehnäjauho - 80 g;
• suola;
• puhdistettu kasviöljy.

Valmistautuminen

Sulata pollockfileet luonnollisesti. Sitten huuhtelemme sen ja muistamme kuivata sen. Leikkaa sitten paloiksi, pippuri, lisää suolaa ja ripottele päälle vastapuristettua sitruunamehua. Leivotaan fileet vehnäjauhoissa ja lähetä ne pannulle esilämmitetyllä kasviöljyllä. Paista kalat kullanruskeiksi miedolla lämmöllä ja laita se sitten paperipyyhkeille poistaaksesi ylimääräinen rasva.

Kuinka paistaa pollock herkullisesti pannulla seesamissa - resepti

Ainekset:

• pollock (filee) - 3 kpl;
• valkoiset seesaminsiemenet - 50 g;
• pippuri;
• kananmunat - 2 kpl;
• suola;
• puhdistettu.

Valmistautuminen

Hiero luonnollisissa olosuhteissa sulatettua pollockfilettä suolalla, pippurilla ja leikkaa paloiksi. Vatkaa munat kevyesti, kaada seesaminsiemenet kulhoon. Upota kalapalat ensin munaan ja pyörittele sitten seesaminsiemenissä. Paista kalat pannulla kuumassa öljyssä kypsäksi.

Kuinka paistaa pollockia sipulien ja porkkanoiden kermavaahdolla?

Ainekset:

• pollock-filee - 800 g;
• pippuri;
• porkkanat - 180 g;
• sipulit - 180 g;
• puhdistettu kasviöljy;
• smetana - 180 g;
• suola.

Valmistautuminen

Laita hienonnettu sipuli paistinpannulla esilämmitettyyn kasviöljyyn, paista noin 2 minuuttia ja lisää sitten hienonnettu porkkana ja hauduta pehmeäksi. Leikkaa sulatetut pollockfileet paloiksi ja lähetä ne pannulle vihannesten kanssa. Kypsennä kannen alla noin 7 minuuttia, murskaa sitten kala suolalla, mausteilla, kaada joukkoon smetana ja sekoita. Paista peitettynä noin 15 minuuttia.

Kuinka paistaa pollock taikinassa?

Ainekset:

• pollock (filee) - 0,5 kg;
• kerma - 200 ml;
• kananmunat - 3 kpl;
• kuivattu paprika - 15 g;
• vehnäjauho - 180 g;
• korianteri - 15 g;
• pippuri;
• vastapuristettu sitruunamehu - 50 ml;
• kasviöljy;
• suola.

Valmistautuminen

Pese ja kuivaa sulatettu filee, leikkaa se paloiksi. Sitten laitamme ne kulhoon, ripottele päälle sitruunamehua ja murskaa suolalla ja mausteilla. Peitä astia kannella ja anna kalan marinoitua 20 minuuttia. Nyt valmistetaan taikina: riko munat kulhoon, lisää suolaa ja vatkaa tasaiseksi. Kaada joukkoon maito, lisää hitaasti siivilöidyt jauhot ja sekoita hyvin. Kun kalat ovat marinoituneet, ota palat, kasta ne taikinaan ja laita öljyllä esilämmitettyyn pannuun. Paista kalaa molemmin puolin kypsäksi.

Kuinka paistaa pollock kuoren kanssa?

Ainekset:

• pollock-ruhot - 1 kg;
• suola;
• vehnäjauho.

Valmistautuminen

Pollock-ruhoni, puhdistamme sisäpinnat, muista poistaa musta kalvo. Leikkaa ruhot paloiksi, pyöritä ne jauhoissa. Kuumenna paistinpannussa kasviöljy, levitä luuton kala jauhoissa ja paista 3 minuuttia korkealla lämmöllä. Sitten käännä palat ympäri, suola ja paista vielä 3 minuuttia.Käännä uudelleen ja keitä saman verran. Pannua ei tarvitse sulkea paistamisen aikana, sillä haluamme saada herkullisen kullanruskean kuoren.

Ainekset:

Valmistautuminen

Puhdistamme pollockin sisälmyksistä, poistamme evät, hännät, päät. Leikkaa kalat osiin, huuhtele hyvin, lisää hieman suolaa ja murskaa mausteilla. Sivele jokainen pala majoneesilla ja anna vetäytyä 20 minuuttia. Kaada pannulle kasviöljy, lämmitä hyvin. Leivomme jokaisen palan jauhoissa ja paistamme herkullisen kullanruskean kuoren toiselta ja toiselta puolelta. Hyvää ruokahalua kaikille!

Pollockia tuskin voi kutsua eliittikalaksi, mutta jos keität sen oikean reseptin mukaan, tästä kalasta tulee erittäin herkullista. On tärkeää, että tämän tyyppiset kalat eivät ole rasvaisia. Jopa öljyssä paistettu pollock on melko vähäkalorinen ruokalaji.

Isoäitini keitti paistettua pollockia useiden reseptien mukaan, ja pääsalaisuus on sitruunamehun ja mausteiden lisääminen. Valmistetun ruuan aromi oli - mene hulluksi! Vaikka voit kokata herkullisesti ja vain paistettua pollockia sipulilla. Paistetut pollockfileet näyttävät näyttävämmiltä kuin viipalointi, mutta tämä ei ole tärkeää.

Pannulla paistettu pollock-resepti

Resepti on neljälle annokselle.

Kypsennys 20 minuutissa.

Ainekset:

1. 1 keskikokoinen pollock-kala
2. 1-2 sipulia
3. Suolaa maun mukaan
4. Mausteet - 1/3 tl tai maun mukaan
5. Jauhot - neljä ruokalusikallista
6. Kasviöljy - noin neljä ruokalusikallista

Valmistautuminen:

• 1. Valmista ensin kala. Pesemme, leikkaamme evät saksilla ja leikkaamme paloiksi. Suolaa kala ja ripottele mausteilla joka puolelta, anna sen levätä hetki, ime suola.
• 2. Kaada kasviöljyä pannulle ja odota, kunnes se kuohuu. Pyöritä pollock molemmin puolin jauhoissa, laita paistinpannulle. Paista kalat kullanruskeiksi.
• 3. Leikkaa sipuli suuriksi renkaiksi tai puolirenkaiksi. Paksuksi leikattu sipuli maistuu mehukkaalta, ja jos leikkaat ne ohuemmaksi, saat kalaan herkemmän lisäyksen.
• 4. Kypsennä sipuli oman harkintasi mukaan. Se voidaan kiinnittää kalaan tai voit paistaa kalan, poistaa sen ja laittaa sipulin päälle. Varmistamme, että sipulit eivät pala, vaan saavat kultaisen värin. Lisää sipuli kalan joukkoon kääntämisen jälkeen.

Ylimääräinen öljy paistamisen jälkeen poistetaan kalasta talouspaperilla. Kasvikset, viljat, pasta tarjoillaan lisukkeena. Tässä on niin yksinkertainen, mutta erittäin maukas resepti paistettuun pollockiin valokuvalla. Toivomme, että pidit siitä! Kiinnitä nyt huomiota pollockin reseptiin taikinassa, joka sijaitsee alla, kuvan alla.

Paistettu pollock taikinassa

Tuotos on neljä annosta. Koko kypsennysprosessi kestää 40 minuuttia.

Se on melko dieettiruoka, mutta maku on erinomainen. Taikina yleensä pehmentää kuivaa kalaa ja tekee siitä mehukkaan.

Mitä tarvitsemme paistetun pollockin keittämiseksi taikinassa reseptin mukaan:

1. Pollock-filee - puoli kiloa
2. Jauhot - 150 grammaa (lasi)
3. Maito tai nestemäinen kerma - ½ kuppi
4. Munat - kaksi riittää
5. Sitruunamehu - purista puolet hedelmästä
6. Mausteet - jauhettua korianteria ja paprikaa
7. Suola silmästä, suolaa kuten ennenkin
8. Pippuri - voit lisätä ripaus haluamaasi.
9. Mikä tahansa kasviöljy käy. Tavallinen määrä paistamiseen.

Paahdetun pollockin kypsennysvaiheet:

• 1. Marinoi ensin kala. Pesty, hienonnettu, laita kulhoon, ripotellaan sitruunamehulla. Sitten ne suolattiin ja ripotellaan mausteilla. Tällaisessa seurassa kala saa mehua enintään puolen tunnin ajan.
• 2. Valmistamme kermasta, jauhoista ja munista taikinan. Vatkaa munat ripaus suolaa, kaada joukkoon maito tai kerma ja lisää vähitellen, varovasti vatkaten matkan varrella jauhoja. Ei kokkareita! Yhdessä lyömme kaikki vielä kerran sydämestä ja taikina on valmis.
• 3. Sitten yksinkertaisin asia on kastaa kalamme varovasti valmiiseen taikinaan ja lähettää se erittäin kuumalle paistinpannulle. Laitamme palat niin, että ne eivät ole ahtaita pannulle, muuten kaikki tarttuu yhteen. Fileepalat ovat valmiita 7-10 minuutissa. Nyt on aika paistaa kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

On huomionarvoista, että taikinassa oleva pollock on erittäin maukasta sekä vasta valmistettuna, kuumana että jäähtyessään. Koristele mielikuvituksesi mukaan - kasvis, peruna.

Kala kastikkeella näyttää paljon mielenkiintoisemmalta. Kastike yleensä jalostaa mitä tahansa ruokaa. Kalakastikkeet valmistetaan kerman, tomaatin, sinapin, yrttien, jogurtin perusteella. Vastaavasti niitä kutsutaan kermaiseksi tai tomaatiksi jne.

Otetaan esimerkkinä klassinen valkokastike erityisesti kalalle. Puoleen litran kalalientä laitetaan yksi keltuainen, kaksi pientä palaa voita, kolme ruokalusikallista jauhoja, suolaa, pippuria, sitruunamehua.

Paista jauhot yhdessä voinpalassa. Jäähdytä seos, lisää kylmä kalaliemi. Sekoita, kunnes kaikki kokkareet ovat liuenneet. Lisää keltuainen, suola ja pippuri. Vatkaa kaikki varovasti ja kiehauta uudelleen. Mutta älä keitä! Muuten pilaamme kaiken. Lisää jäähtyneeseen seokseen toinen pala voita ja sitruunamehua. Kaada mehu pikkuhiljaa, aloittaen jälkiruokalusikalla ja yritä olla tekemättä sitä.

Paistettua pollockia porkkanoilla

Kypsennysaika - 1 tunti.
Annokset - 4.

Ainekset paistettuun pollockiin porkkanoilla:

• 1.1 pollock-kala.
• 2. 2 sipulia.
• 3,1 porkkanaa.
• 4.2 pino. maito.
• 5. Suola.
• 6. Mustapippuria.
• 7. Jauhot.

Paistetun pollockin keittäminen porkkanoilla

1. Aluksi kala käsitellään. Suomut puhdistetaan veitsellä, evät, häntä ja pää poistetaan.
2. Kala leikataan pieniksi paloiksi. Porkkanat kuoritaan ja hierotaan karkealla raastimella. Kalapalat ovat pippuria, suolaa ja pyöritetään jauhoissa.
3. Auringonkukkaöljyllä varustettu paistinpannu kuumennetaan liedellä.
4. Kala paistetaan molemmin puolin kullanruskeiksi. Sen päälle asetetaan hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana. Lisää maito, suola ja pippuri. Paistinpannu peitetään kannella ja haudutetaan miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Valmis pollock koristellaan persiljalla.
5. Paistetussa pollockissa on pieni kaloripitoisuus, joten sitä voivat käyttää ehdottomasti kaikki ja milloin tahansa, myös ruokavalion aikana. Lisukkeena voit tarjoilla tuoreista vihanneksista valmistettua salaattia.

Paistettua pollockia sipulilla

Keittoaika - puoli tuntia.
Annokset - 4.

Tuotteiden koostumus paistettua pollockia sipulilla:

• 1.1 pollock-kala.
• 2. Suola.
• 3,2 sipulia.
• 4. Kalojen mausteet.
• 5,4 rkl. l. auringonkukkaöljy.

Paistetun pollockin keittäminen sipulilla

1. Jopa aloitteleva kokki voi keittää paistettua pollockia sipulin kanssa. Aluksi kala pestään pois, sisälmykset poistetaan siitä. Sitten se leikataan osiin. Ne suolataan ja maustetaan suosikkimausteillasi tai kuivatuilla yrteillä.
2. Kala pyöritetään jauhoissa ja lähetetään kuumalle pannulle kasviöljyllä. Pollock paistetaan kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Kun paistat kalaa, voit valmistaa sipulin. Se kuoritaan ja leikataan renkaiksi tai puolirenkaiksi. Sen mehukkuus riippuu sipulin paksuudesta. On parempi tehdä siitä paksumpi.
3. Sipulit voidaan paistaa kalan kanssa tai lähettää pannulle sen jälkeen, kun pollock on paistettu. Ja sitten sekoita ne keskenään.
4. Ennen kalan syömistä voit poistaa rasvan talouspaperilla. Paistetussa pollockissa on vähän kaloreita, ja tämä toiminta tekee siitä vieläkin ravitsemuslaatuisemman. Tämä ruokalaji sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen ja vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Saatavuuden, halvan ja herkän maun vuoksi pollock-kala on erittäin suosittu. Pannukeittoreseptit on myös helppo valmistaa. Huolimatta samasta pääainesosasta, tällaisia ​​ruokia on paljon, eikä yksinkertaisesti ole monia muita tuotteita, joita voidaan käyttää ruoanlaittoprosessissa.

Joten kalaa voidaan keittää erilaisilla vihanneksilla, smetalla, majoneesilla ja muilla tuotteilla. Pollockin kypsentäminen pannussa on tullut suosituksi, koska sen valmistaminen tähän käsittelymenetelmään ei ole vaikeaa, lisäksi se voidaan tehdä eri tavoin.

Pollockin paistaminen pannulla - hyödyllisiä kulinaarisia vinkkejä

1. Kun tämä kala paistetaan pannulla, kypsennysaika riippuu palasten koosta. Pienemmät ovat siis valmiita viidessä minuutissa, isommat - 7-8 ja joskus kaikki 10. Palojen koon lisäksi kypsennysaika riippuu myös pannun lämmityksen laadusta.
2. Jos kala leivitetään jauhoissa, muodostuu paremmin kullanruskea kuori. Ja jotta se olisi rapea, punertava, ei palanut ja edes molemmilta puolilta, palasia ei pidä kääntää usein. Joten laitat ne pannulle, sinun on odotettava kuoren muodostumista toiselle puolelle ja vasta sitten käännettävä ne toiselle puolelle.

Katso video pollockin paistamisesta pannulla:

Pollock: reseptit ruoanlaittoon pannulla valokuvalla

Pollockin paistamiseksi sinun on ensin puhdistettava se suomuista, luista, ihosta ja sisälmyksistä ja leikattava se sitten halutun muotoisiksi paloiksi. Joissakin ruoissa, joissa paistetaan suuria paloja, harjannetta ei pidä poistaa ja vatsaa leikata auki - sisälmykset poistetaan reiän kautta, josta pää leikattiin.

Pollock majoneesilla pannulla

Turskakala majoneesilla ei maistu niin herkulliselta kuin esimerkiksi smetana, mutta kuitenkin tällaiset välipalat löytävät rakastajansa.

Ainekset:

• suola,
• annokset pollock-fileetä (5 kpl),
• majoneesi (2 rkl. l.),
• voita,
• vehreys.

1. Hiero palat suolalla ja paista pannulla kuumassa öljyssä rapeiksi.
2. Huuhtele ja hienonna yrtit, sekoita majoneesin kanssa tehosekoittimessa.
3. 3. Laita majoneesia palasten päälle ja hauduta miedolla lämmöllä korkeintaan viisi minuuttia.
4. 4. Tarjoile perunalisukkeen kanssa, on parempi, jos se on nuoria keitettyjä perunoita tillillä.

Pollock porkkanoilla ja sipulilla pannulla

Kuinka valmistaa herkullista pollock-kalaa pannulla? Lopulta porkkanoilla ja sipulilla on luultavasti eniten tällaisia ​​reseptejä, ja voit lukea ne osoitteessa. Siitä huolimatta tämä on ehkä herkullisin ruokalaji, mitä tästä kalasta voidaan valmistaa.

Ainekset:

• pollock, leikattu paloiksi (1 kpl),
• jauhot,
• porkkanat (2 kpl.),
• mausteet,
• sipuli (1 kpl),
• voita.

1. Raasta porkkanat, leikkaa sipuli suikaleiksi. Paista ne öljyssä.
2. Ripottele kalapalat mausteilla, pyöritä jauhoissa ja paista rapeiksi.
3. 3. Lisää kasvikset pannulle ja paista yhdessä muutama minuutti.
4. 4. Tarjoile kuumana tai jäähdytä jääkaapissa ja käytä kylmänä välipalana.

Kysy kokilta!

Ruoan kypsentäminen epäonnistui? Älä ole ujo, kysy minulta henkilökohtaisesti.

Paistettua pollockia pannulla sipulien kanssa

Sipulit antavat ruoalle aina erityisen aromin ja maun. Se tekee siitä myös pehmeämmän ja mehukkaamman. Yritä valmistaa resepti sipulilla, varsinkin kun tällainen ruokalaji vaatii vähintään ainesosia.

Ainekset:

• 2 pollockia,
• 2 sipulia
• suola,
• jauhot,
• kasviöljy.

Kala leikataan paloiksi, leivitetään ja paistetaan kypsäksi, otetaan pois ja paistetaan aiemmin renkaiksi leikattu sipuli samassa öljyssä.Laita kalapalat kauniisti lautaselle, laita päälle valmis sipuli. .

Pollock perunoiden kanssa pannulla

Perunat ovat tuote, joka tulisi kypsentää uunissa pannulla kypsennyksen jälkeen osana ruokaa. Jos ruokalaji valmistetaan perunoista, on parasta valmistaa kaikki ainekset pannulla ja lähettää ne sitten uuniin lyhyeksi ajaksi.

Ainekset:

• • 5 perunaa,
  • mausteet,
  • 1 kg kalaa (vain fileet),
  • 200 g kovaa juustoa,
  • voita,
  • 2 sipulia
  • 1 sitruuna.

1. 1. Leikkaa pollockfile paloiksi, purista päälle sitruunamehua, ripottele päälle mausteita, lähetä marinoitumaan jääkaappiin 20 minuutiksi.
2. 2. Leikkaa perunat paksuiksi viipaleiksi ja paista pannulla.
3. 3. Hienonna sipuli ja paista myös, sitten - kala.
4. 4. Voitele uunivuoka öljyllä, laita sipulit, osa perunoita, sitten fileet ja taas paistetut perunat.
5. 5. Raasta juusto ja ripottele päälle perunat.
6. 6. Paista uunissa noin 20 minuuttia. Tänä aikana tulisi muodostua tiheä juustokuori.

Pollock kananmunan kanssa pannulla

Suosituin kananmunan resepti on taikinassa tai yksinkertaisesti munassa paistettuna. Yritä valmistaa alkuperäinen ruokalaji:

Ainekset:

• 3 pollock-filettä,
• 3 munaa,
• vehreys,
• suola,
• voita,
• jauhot.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Leikkaa filee paloiksi, mausta suolalla, leivitä ja paista öljyssä keskilämmöllä molemmin puolin.
2. Aja munat syvään kulhoon, vatkaa kevyesti haarukalla niin, että keltuainen ja valkuainen sekoittuvat täysin.
3. Kun filee on valmis, kaada muna vuoan sisällön päälle. Paista, kunnes munaseos on täysin kypsää.
4. Ota astia pois lämmöltä, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Pollock vihannesten kanssa pannulla

Pakastettuja vihanneksia voi käyttää paitsi keittoon tai munakkaaseen - ne sopivat täydellisesti lisukkeeksi. Voit ostaa niitä ympäri vuoden, joten ne ovat saavuttaneet huomattavan suosion.

Ainekset:

• pollock 500 g,
• 100 g mannasuurimot,
• 1 kpl. - sipulia ja porkkanaa,
• paketti pakastevihanneksia,
• suola,
• voita.

1. Kalat leikataan paloiksi, kääritään ne leivitykseen ja öljyn kuumentamisen jälkeen paistetaan siinä.
2. Kaada vähän vettä kattilaan, laita palat, keitä 20 minuuttia.
3. Pilko sipulit ja porkkanat, paista pannulla, voit käyttää samaa, jossa paistit kalan. Kun ne ovat valmiita, lisää suolaa, lisää kasvikset pussista, vähän vettä, anna kiehua 15-20 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat täysin kypsiä.
4. Laita kala vihannesten päälle ja tarjoile yhdessä.

Pollock smetanakastikkeessa pannulla

Pollock smetana on erittäin herkkä ja herkkä tuote. Ruoan valmistuksessa on parasta käyttää puista lastaa, jotta palat eivät hajoa kääntämisen aikana.

Ainekset:

• vehreys,
• vähän valkosipulia
• yksi sipuli,
• 500 g pollock (filee),
• 250 g smetana,
• mausteet,
• voita.

1. Hienonna sipuli, paista keskilämmöllä. Laita syvään kulhoon.
2. Raasta kalafileet mausteilla, paista myös pannulla.
3. Hienonna yrtit ja valkosipuli, lisää ne sipuliin. Laita sinne smetana ja suola.
4. Upota pollock-filee smetanakastikkeeseen, kyllästä se kastikkeella, laita paistinpannulle hauduttamaan noin 15 minuutiksi. Jos neste on haihtunut aikaisemmin, astia tulee poistaa tulelta.

Pollock maidossa kattilassa

Kala haudutetaan usein vedessä tai liemessä, tai voit hauduttaa sen maidossa. Kokeillaan?

Ainekset:

• pollock-filee - 4 kpl,
• lasillinen maitoa,
• mausteet,
• voita,
• polttimo,
• porkkana.

Keittojärjestys:

1. Leikkaa filee paloiksi, rullaa mausteissa, paista pannulla rapeaksi.
2. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat keskikokoisella raastimella.
3. Kun kuori on valmis, laita kasvikset kalan päälle, kaada kaiken päälle maitoa ja hauduta 30 minuuttia. Ruokalaji on valmis.

Pollock smetana pannulla

Kalaa ei voi vain hauduttaa smetanaa, vaan myös marinoida siinä.

Ainekset:

• lasillinen smetanaa
• ½ lasillista maitoa
• 700 g pollockia,
• öljyä ja suolaa.

1. Valmista marinadikastike kermasta, maidosta ja suolasta.
2. Leikkaa kalafilee ja upota tähän kastikkeeseen, mieluiten puoli tuntia tai kauemmin.
3. Kun kala on poistettu marinadista, sitä on paistettava, kunnes muodostuu kuori. Tarjoile perunoiden lisukkeen kanssa.

Kuinka paistaa pollock pannulla jauhoissa

Miksi leivitetty pollock jauhoissa? Paistettu kala on maultaan mureampaa ja mehukkaampaa. Jauhokuori estää mehua valumasta ulos.

Ainekset:

• pollock (filee) - mikä tahansa määrä,
• jauhot ja mausteet sekä voita.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Leikkaa kalafilee paloiksi. Kaada jauhot kulhoon.
2. Raasta palat mausteilla tai vain suolalla ja kasta jokainen jauhoon joka puolelta, tarvitset sen tarttumaan joka paikkaan.
3. Kuumenna öljy paistinpannussa niin, että siitä tulee melkein savua, laita luuton kala jauhoon, paista molemmin puolin, kunnes muodostuu kuori. Tarjoile yrttien kanssa tai yrttien päällä.

Pollock pannulla porkkanoiden kanssa

Kaikki eivät rakasta sipulia osana valmiita ruokia. Alla on resepti kalalle ilman sipulia, mutta porkkanoilla.

Ainekset:

• porkkanat - 1 kg,
• pollock - 1 kg,
• jauhot,
• mausteet,
• voita,
• vehreys.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori ja raasta porkkanat. Voit käyttää korealaista porkkanaraastetta tai leikata sen käsin, mutta hyvin ohueksi.
2. Leikkaa kala fileiksi. Pyöritä jokainen pala jauhoissa ja paista kuumassa öljyssä.
3. Paista porkkanat erillisessä pannussa, lisää mausteet siihen. Kardemumma toimii parhaiten. Laita kalat porkkanoiden päälle, lisää vähän vettä ja keitä yhdessä, kunnes neste on kokonaan haihtunut.
4. Pilko vihreet veitsellä ja ripottele sillä valmiita ruokia.

Pollock porkkanoilla ja sipulilla, luuton

Suosituin kalaresepti voidaan valmistaa joko fileenä tai viipaleina. Tämä vaihtoehto sopii paremmin niille, jotka eivät pidä luullisista kaloista.

Ainekset:

• kalafilee 2 kpl,
• jauhot,
• 2 kpl. porkkanat ja sipulit,
• mausteet,

1. Kuori porkkanat ja sipulit, hienonna sipulit ja raasta porkkanat tai leikkaa ne käsin ohuiksi suikaleiksi.
2. Paista porkkanat ja sipulit yhdessä ruskeiksi, kaada sitten muutama ruokalusikallinen vettä ja hauduta suolaa lisäämällä 2 minuuttia.
3. Leikkaa kalat paloiksi, pyörittele ne jauhoissa ja paista kullanruskeiksi.
4. Lisää vihannekset kalaan ja keitä yhdessä 10 minuuttia. Jos nestettä ei ole tarpeeksi, lisää vähän kalalientä tai ainakin vettä.

Tänään katsottiin kuinka paistaa pollock, reseptit ruoanlaittoon pannulla nopea, maukas, mutkaton. Nauti ruoanlaitosta! Hyvää ruokahalua!

Jatkuvan työtaakan ja kyvyttömyyden vuoksi syödä oikein, ihminen etsii tapoja valmistaa nopeasti terveellisiä aterioita. Tänään kerromme sinulle, kuinka keittää herkimmän pollock-kalan niin, että siitä tulee herkullista pannulla paistettaessa. Tarjoamme klassista tekniikkaa ja sen muunnelmia. Valitse mikä miellyttää kaikkia perheenjäseniä.

Reseptit herkulliseen pollockiin pannulla

Koska se on maukasta ja tarpeeksi nopeaa paistaaksesi pollockin pannulla pannussa, on olemassa useita menetelmiä, tutustu kaikkiin resepteihin.

#1. Pannulla paistettu pollock sipulilla: "klassikko"

• kala - 3 kpl.
• valkosipulinkynnet - 4 kpl.
• sitruunamehu - 40 ml.
• sipulit - 3 kpl.
• mausteet

Pannussa paistettua pollockia pidetään genren klassikkona. Suosittelemme, että aloitat ruokiin tutustumisen noudattamalla tätä reseptiä.

1. Huolehdi ruhojen valmistelusta jatkokäsittelyjä varten. Päästä eroon evät pään, hännän ja sisälmysten avulla. Pese kala, kuivaa.

2. Leikkaa paloiksi. Voit irrottaa ihon, poistaa harjanteen jättäen vain lanteet.

3. Ripottele tuloksena olevat viipaleet mausteilla. Syötä murskatuista valkosipulinkynsistä saatu velu tähän. Suola, kaada sitrusmehu. Ajastettu 5 minuuttia.

4. Kun aika on kulunut, lämmitä öljy sihisemään, lähetä kalat astiaan. Kuinka paljon pollockia paistetaan? Hauduta sitä pannulla lieden keskitasolla 5 minuuttia.

5. Siirrä kala vuoan reunalle. Aseta seuraavaksi puolirenkaisiin hienonnettu sipuli, anna sen saada kaunis sävy ja pienentää tilavuutta.

6. Laita sitten laiska tuleen, sulje komponentit kannella, ajasta vielä 3 minuuttia. Sammuttaa. Kun ruokalaji on haudutettu, voit alkaa maistaa sitä.

7. Jatkamme pollockin keittämistä. Tee siitä herkullista pannulla muiden ainesten kanssa.

#2. Pollock vihannesten kanssa

• kala - 0,7 kg.
• porkkanat - 1 kpl.
• jauhot - 60 gr.
• valkosipulinkynnet - 4 kpl.
• tomaatti - 4 kpl.
• munakoiso - 3 kpl.
• tomaattipasta - 60 gr.
• sipulit - 2 kpl.
• tilli - 40 gr.
• mausteet

Pannussa vihannesten kanssa haudutettu pollock houkuttelee kaikkia poikkeuksetta.

1. Jos ostit pakastekalan, jätä se jääkaapin alaosaan sulamaan tasaisesti. Pese sitten, puhdista ylimääräisestä.

2. Leikkaa viipaleiksi, ripottele mausteilla, älä unohda suolaa. Odota kirjaimellisesti 5 minuuttia, laita sitten kulhoon jauhoja ja rullaa hyvin.

3. Valitse munakoisot, joiden kuori on ohut (ei vanha). Valmista ne leikkaamalla samankokoisiksi kuutioiksi. Tee sama tomaattien kanssa. Jauha munakoisot jauhojen kanssa.

4. Ennen kypsennystä pollock, sinun täytyy paistaa vihannekset herkullisesti pannulla. Laita ne kiehuvaan voin joukkoon raastettujen porkkanoiden ja hienonnetun sipulin kanssa. Lisää valkosipulimurska ja mausteet.

5. Sekoita ainekset, pidä maksimilämmöllä 4 minuuttia. Siirrä kulhoon; paista nyt pollock-paloja kuumassa öljyssä 3 minuuttia.

6. Kun kala saa miellyttävän sävyn, lisää pannulle haudutetut vihannekset. Lisää hienonnettu tilli (ei varsia), suola ja tomaattipyree. Peitä komponentit kannella, odota 3 minuuttia.

Nro 3. Pollock-fileetä rapeassa leivityksessä

• filee - 0,4 kg.
• sitruunamehu - 40 ml.
• jauhot - 160 gr.
• muna - 2 kpl.
• mustapippuri - 5 ripaus

Toinen mielenkiintoinen muunnelma pollock-fileen keittämiseen herkullisesti. Perinteisesti paistamme sen paistinpannulla rapeassa leivityksessä.

1. Varustaudu vispilällä. Käytä sitä kananmunien työstämiseen lisäämällä niihin ripaus suolaa. Siivilöi jauhot toiseen kuppiin.

2. Leikkaa ulkofilee keskikokoisiksi viipaleiksi. Ripottele päälle sitrusmehua, ripottele päälle pippuria ja suolaa. Odota 5 minuuttia.

3. Ennen pollockin kypsentämistä se on leivottava herkullisesti ja paistettava sitten pannulla. Kasta fileet vuorotellen muniin ja sitten jauhoihin.

4. Laita kiehuvaa öljyä, odota punaista, käännä. Siksi on tarpeen tehdä jokaisella palalla, mutta älä ylivaloita kaloja. 4-6 minuuttia riittää.

5. Kun fileet ovat valmiita, kaavi ne talouspaperin päälle. Anna rasvan valua ja maista. Ruoka on herkullista sellaisenaan ja lisukkeen kanssa yhdistettynä.

Nro 4. Pollock kermaisella kastikkeella

• valkosipulinkynnet - 4 kpl.
• filee - 0,4 kg.
• kerma - 0,2 l.
• sipulit - 2 kpl.
• voita - 0,1 kg.
• mausteet

Koska pollockia voi keittää monella tapaa, teemme siitä herkullisen pannulla kerman kanssa.

1. Huuhtele fileet ja pyyhi liika kosteus pois liinalla. Leikkaa neliöiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Paista kullanruskeaksi.

2. Käännä valkosipulin kynnet ja lähetä sipulille. Levitä sitten ulkofileepalat. Jatka paistamista muutaman minuutin ajan.

3. Kaada joukkoon kerma ja hauduta miedolla lämmöllä säännöllisesti sekoittaen. Heti kun massa kiehuu, ajastetaan 2 minuuttia.

4. Sammuta lämpö, ​​lisää yrtit ja mausteet, sekoita ja peitä. Pollock kermaisessa kastikkeessa pannulla on valmis.

Nro 5. Pollock taikinassa

• majoneesi - 60 gr.
• jauhot - 60 gr.
• filee - 0,5 kg.
• muna - 2 kpl.
• mausteet

1. Leikkaa kala paloiksi. Sekoita sitten kulhossa joukkoon maustettu muna. Lisää majoneesi.

2. Lisää jauhot hitaasti, jolloin ei muodostu kokkareita. Saavuta yhtenäisyys ainesosista.

3. Kuumenna öljy ja upota pollock-fileepalat taikinaan. Lähetä paistamaan pannulle muutama minuutti.

4. Varmista, että kalalla on kaunis pronssinen sävy. Aseta lautasliinoille.

Nro 6. Pollock maidossa

• laakeri - 1 kpl.
• filee - 0,5 kg.
• valkosipulinkynnet - 5 kpl.
• meirami - 1 gr.
• voita - 30 gr.
• jauhot - 20 gr.
• maito - 0,3 l.
• mausteet

Harkitse pollockin keittämistä mielenkiintoisella tavalla. Kalasta tulee herkullinen, kuivuu pannulla.

1. Leikkaa filee paloiksi. Kuumenna öljy kattilassa rinnakkain ja lisää hienonnettu valkosipuli. Paista 2-3 minuuttia.

2. Sekoita laakerit ja meirami valkosipulimassaan. Lisää jauhot ja jäähdytetty maito. Kiehauta ja lisää mausteet.

3. Aseta kalat ulos. Hauduta pollockia maidossa pannulla noin 5 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja anna tekeytyä peitettynä vartin verran.

Kalan keittämisessä ei ole mitään vaikeaa. Yllä kuvattujen reseptien ansiosta saat todella mausteisen ruuan. Yllättääksesi kaikki, noudata yksityiskohtaisia ​​ohjeita, onnistut.