Aspiriinitomaatteja rautakannella Nopea resepti kylmällä vedellä 3 litran purkkiin etikan kanssa tai ilman. Tämä marinoitujen tomaattien resepti ei voi antaa vain miellyttävää makua, vaan myös lievittää päänsärkyä (etenkin krapulan kanssa), alentaa lämpötilaa ja ohentaa verta. Luonnollisesti ennen ruoanlaittoa herää kysymys, ovatko aspiriinilla sisältävät tomaatit haitallisia? Jos asetyylisalisyylihapolle ei ole yksilöllistä sietokykyä eikä vatsavaivoja, tällainen resepti on suhteellisen turvallinen.

Kolmen litran purkkiin otetaan vain 3 aspiriinitablettia, joiden paino on 500 milligrammaa (litrassa 0,5 grammaa), tämän lääkkeen suurin kerta-annos on 1 gramma. Eli yliannostukseen voi saada vain, jos syöt itse kerralla kokonaisen tölkin aspiriinilla peitattua tomaattia suolavedellä. Mutta jos syöt lounaalla muutamia tomaatteja, pieninä annoksina, asetyylisalisyylihaposta voi olla jopa hyötyä. Aspiriini tässä kierteessä toimii sekä säilöntäaineena että antibioottina samanaikaisesti. Siksi tableteilla varustetut tomaatit eivät käy edes huoneenlämmössä, tölkit voidaan jättää suoraan ruokakomeroon ilman pelkoa räjähtämisestä.

Ainekset etikkareseptiin 3 litran purkkiin:

• Tomaatit - vihreä tai punainen, mikä tärkeintä, vahva;
• Valkosipuli;
• Lavrushka, pippurit, mausteet;
• Etikka - 100 ml;
• Kolme aspiriinitablettia (0,5 g kukin);
• Sokeri ja suola - 2 ruokalusikallista kutakin.

Kuinka keittää kiehuvalla vedellä:

Tomaatit on pestävä, valkosipuli on kuorittava ja hienonnettava. Vihannekset laitetaan puhtaaseen lasipurkkiin. Aspiriinia täytyy murskata teelusikallisten välillä, jotta se nukahtaa pohjaan asti. Seuraavaksi sinun täytyy keittää 2-3 litraa vettä (riittävästi peittämään purkissa olevat tomaatit), kaada siihen etikka, lisää suola ja sokeri. Kaada kiehuvaa vettä purkin päälle, käsittele kansi ja rullaa. On parasta säilyttää kihara viileässä paikassa.

Kuinka keittää kylmällä vedellä:

Jos haluat keittää tomaatteja aspiriinilla kylmässä vedessä, sinun on otettava enemmän etikkaa (noin lasi) ja enemmän suolaa (150 grammaa). Suola, etikka ja aspiriini liukenevat välittömästi veteen, tomaattipurkit ja mausteet kaadetaan liuoksella. Mausteiden roolissa on parasta ottaa ei lavrushkaa, vaan sipulia, valkosipulia, selleriä, tilliä, yrttejä. Mausteeksi voit lisätä chilitangon. Purkki kääritään puhtaalla kannella ja laitetaan lämpimän veden alle, jotta suola ja aspiriini liukenevat nesteeseen. 2 kuukauden kuluttua kierre on käyttövalmis, se on säilytettävä viileässä paikassa. Reseptin houkuttelevuus on, että se voidaan valmistaa täysin ilman sterilointia.

Ilman etikkaa:

Se on erittäin vaikea tehdä täysin ilman lisähappoa. Jotkut reseptit ehdottavat etikan korvaamista sitruunahapolla. Kolmen litran purkkia varten se tarvitsee noin 10 grammaa. Tällä ei kuitenkaan ole konkreettista vaikutusta terveyteen, mutta aspiriinin yhdistelmä minkä tahansa hapon kanssa ei ole kovin hyvä vatsalle. Ainakin nämä ruoat kannattaa syödä hyvän lisukkeen kera, esimerkiksi perunamuusin tai tattaripuuron kera, mikä eliminoi hapon haitalliset vaikutukset vatsaan ja ruoansulatuskanavaan.

Tomaatit aspiriinilla rautakannen alla ovat hyvä resepti niille, jotka haluavat syödä pienen määrän tätä herkkua päivässä, eivätkä vietä paljon aikaa käänteisiin.

Neuvoja: Aseta kannet kattilan pohjalle. Tämä pitää ne kiehumassa, kun steriloit tölkit.

Kylmä suolaus

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 10

Energia-arvo

• kaloripitoisuus - 16,6 kcal;
• proteiinit - 0,39 g;
• rasvat - 0,01 g;
• hiilihydraatit - 3,67 g.

Ainesosat

• tomaatit - 1 kg;
• aspiriini - 2 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• valkosipuli - 15 g;
• tilli - 15 g
• laakerinlehti - 3 kpl;
• vesi - 1 l;
• etikka - 3 tl;
• suola - 9 rkl. l.;
• sokeri - 3 rkl. l.

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Huuhtele kaikki vihannekset. Laita muutama litra vettä lämpenemään. Leikkaa paprika viipaleiksi, sipuli puolirenkaiksi.
2. Lado kaikki ainekset steriloituihin purkkeihin. On suositeltavaa, että astioiden tilavuus vastaa vihannesten kokoa, eli pienet tomaatit voidaan sulkea 0,5 litran purkkeihin ja suuret kolmen litran pulloihin.
3. Aseta suola, sokeri, etikka ja aspiriini sopivaan astiaan, kerää kylmää vettä sinne. Sekoita, kunnes se on liuennut. Prosessin nopeuttamiseksi tabletit voidaan esimurskaa.
4. Täytä purkit kylmällä suolavedellä ja sulje kannet. Laita kuumaan veteen muutamaksi minuutiksi. Tomaatit ovat valmiita 3-4 viikossa.

Jotta suolakurkkusi olisi kauniita, valitse tiheitä vihanneksia, joissa on paksu kuori. Esimerkiksi "Cream" -lajike on täydellinen, niin kaikki tomaatit ovat kuin valikoima. Aspiriinilla valmistautuminen talveen on helppoa. Noudata ohjeita ja tomaatit säilyttävät ulkonäkönsä ja suolavesi antaa niille upean maun. Jos pienet kokeilut eivät pelkää sinua, lisää suosikkiyrttejäsi tai -mausteitasi - anna säilönnyksen olla ainutlaatuinen.

Jokainen kotiäiti yrittää kesä-syksyn parhaimmillaan valmistaa lisää vitamiineja talveksi kotisäilytyksen muodossa. Artikkeli tarjoaa erilaisia ​​​​reseptejä marinoitujen tomaattien sadonkorjuuseen aspiriinilla pitkän talven ajaksi.

Tomaatit aspiriinilla ovat herkullisia, alkuperäisiä ja yksinkertaisia!

Tomaattiaihiot ovat kärjessä pyöritettyjen ja syötyjen hyödyllisten määrässä. Loppujen lopuksi koko perhe rakastaa niitä, ja talvella on erittäin kätevää vain ottaa purkki pois kellarista. Mutta silti haluan joka vuosi monipuolistaa varastovalikoimaa, joten emännät yrittävät jakaa kokemuksiaan ja reseptejä.

Tässä on joitain nopeita ja herkullisia kotitekoisia purkitettuja tomaattireseptejä aspiriinitableteilla.

Resepti 1. Tomaatit aspiriinilla nopeasti ja maukkaita

Marinadin resepti on 10 litraa raakaa kylmää vettä. Välttämätön:

Tomaatit,
... 300 g suolaa (kiveä ei välttämättä jodita, muuten säilyke voi "ampua");
... aspiriini,
... 500 g sokeria;
... 0,5 litraa etikkaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Tomaatit kannattaa ottaa kypsinä ja kiinteinä, suositeltavimmat lajikkeet, joissa on pieni määrä siemeniä. Ennen käyttöä on parempi huuhdella purkit soodaliuoksessa ja steriloida, kunnes pohja on kuuma.

Laita litran purkin pohjalle viisi kuorittua valkosipulinkynttä ja kaksi aspiriinitablettia. Pesemme tomaatit huolellisesti ja laitamme ne litran purkkeihin.

Kaada keitetty marinadi niin, että tomaatit peittyvät kokonaan nesteellä. Peitämme purkit aiemmin valmistetuilla, steriloiduilla kansilla ja lähetämme ne suureen kattilaan keittämään vesihauteessa noin 10 minuuttia.

Sitten käärimme pankit avaimella talveksi ja käärimme ne huopaan yöksi. Aamulla voit piilottaa hieman jäähtyneet säilykkeet kellariin tai muuhun viileään paikkaan.

Resepti 2. Säilykkeet tomaatit aspiriinilla

On toinenkin hyvä resepti.

3 litraan vettä (perustuu 3 litran tomaattitölkkiin) tarvitset:

4 ruokalusikallista sokeria
... 2 ruokalusikallista suolaa
... aspiriini,
... 1 annos (70-80 g) etikkaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kuumenna seos kiehuvaksi, odota kunnes se jäähtyy, jos kaadat tomaatit kuumalla suolavedellä, tomaateissa voi halkeilla iho. Tomaatit valitaan parhaiten paksulla kuorella.

Esisteriloimme litran purkit, laitamme kuhunkin neljä maustepippurihernettä, yksi raastettu porkkana, kaksi valkosipulinkynttä, yksi herukkalehti, yksi kirsikkalehti.

Aseta seuraavaksi varovasti tomaatit, mieluiten pienikokoiset, jotta ne mahtuvat enemmän. Laita päälle nippu persiljaa ja tilliä, viipaloitua paprikaa ja pieni pala punaista paprikaa.

Kaada tomaatit lämpimällä suolavedellä, heitä aspiriinitabletti jokaiseen purkkiin, rullaa ne rautakannella ja lähetä kellariin talveen asti.

Resepti 3. Marinoidut tomaatit aspiriinilla

Siellä on myös hyvin yksinkertainen ja herkullinen resepti tomaateille aspiriinilla.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Hyvin pestyt tomaatit laitetaan kolmen litran purkkeihin. Leikkaamme sen sieltä:

Porkkanaviipaleet
... sipulirenkaita,
... paprika paloina,
... nippu persiljaa
... viisi pientä valkosipulinkynttä.

Kaada kiehuvaa vettä tomaattipurkkien päälle, odota 15 minuuttia ja valuta vesi pois. Sitten jokaiseen purkkiin heitetään yksi ruokalusikallinen sokeria ja suolaa, 5 aspiriinitablettia. Täytä kiehuvalla vedellä ja rullaa heti tinakannet avaimella talvea varten.

Päätät itse, mitkä aspiriinia sisältävistä säilöttyjen tomaattien resepteistä suosivat. Hyvää ruokahalua koko perheelle koko talveksi!

Mutta tänä talvena mieheni äiti kohteli meitä säilötyillä tomaateilla. Ne olivat herkullisia ja maukkaita, joten tietysti kysyin reseptiä heti. Ja nyt hän yllätti minut paljon - kävi ilmi, että anoppi sulkee tomaatit aspiriinilla talveksi.

Lisäksi koko prosessi on hyvin yksinkertainen ja nopea: sinun tarvitsee vain valmistaa tomaatit ja mausteet, lisätä aspiriinia, kaada kaikki kuumalla marinadilla - ja voit sulkea purkit. Kyllä, kaikki tämä - ilman tylsää sterilointia tai useita täyttöjä. No, ja kokeilin tulosta - se on vain upea, voit uskoa minua. Joten jos haluat myös sulkea kohtalaisen mausteiset, kohtalaisen makeat tomaatit aspiriinilla talveksi, niin jaan reseptin mielelläni kanssasi.

Ainekset:

• tomaatit (valitse paksukuoriset lajikkeet)
• valkosipuli
• tillin sateenvarjot
• laakerinlehti
• 3 aspiriinitablettia 3 litran purkissa
• 2 aspiriinitablettia 2 litrassa
• 1 aspiriinitabletti 1 litran purkki

Marinadi:

• 2,5 litraa vettä
• 100 ml 9 % etikkaa
• 200 g sokeria
• 100 grammaa suolaa

Kuinka valmistaa tomaatteja aspiriinilla talveksi:

Tämän tyyppiseen säilöntään valitsemme pieniä, tiiviitä, meheviä tomaatteja, joilla on paksu kuori, mieluiten "kermaisia" lajikkeita. Valitsemme tomaatit, joilla on ehjä kuori, ei rypistynyt. Huuhtelemme tomaatit kylmällä vedellä.

Kuori valkosipuli ja huuhtele. Huuhtelemme myös tillin sateenvarjot kylmällä vedellä ja laitamme ne talouspaperin päälle poistamaan ylimääräistä kosteutta.

Steriloimme purkit etukäteen millä tahansa sinulle sopivalla tavalla, keitä kannet 4-5 minuuttia. Tölkkien pohjalle laitamme sateenvarjon tilliä, valkosipulia, laakerinlehteä.

Sitten levitämme tomaatit yrittäen täyttää enemmän vapaata tilaa murskaamatta tomaatteja.

Vaivaa aspiriini (asetyylisalisyylihappo) -tabletit jauheeksi.

Kaada aspiriinijauhe tomaattipurkkeihin.

Kaada vesi marinadille kattilaan, lisää sokeri ja suola. Kuumenna vesi kiehuvaksi korkealla lämmöllä, sekoita, jotta sokeri ja suola liukenevat kokonaan. Kaada marinadiin etikka ja sammuta lämpö. Kaada tomaattipurkit kiehuvalla marinadilla.

Peitämme kansilla ja suljemme tiukasti - rullaa tai ruuvaa. Kääntelemme suljetut tölkit.

Ja käärimme pankit huovalla. Annetaan seistä päivä, kunnes se jäähtyy kokonaan.