Vibail-lihaa valmistettiin Venäjällä muinaisista ajoista lähtien. Paahdetut osoitteet - lautasen, ilman, että Venäjän juhla ei ollut. Ei ihme, että keitetyt Quail oli aina kuninkaallisessa pöydässä.

Vintage-ruoanlaitto kirjoja tallennetun quait-lihan valmistamiseksi on säilynyt: kuuluisa louhos louhos, quaili kirsikoilla, vinonauhat, paahdettu ruudukolla, viilot, täynnä leipäprumit. Voit jatkaa äärettömyyttä.

Pelaajat ovat erittäin arvokkaita Quail, hänen herkkää makua ja epätavallista makua. Quail Liha on epätavallisen mehukas ja lempeä. Lihassa Quail sisältää aineita, jotka antavat lautasen erityisen maun, vahvistavat ruokahalua ja muodostavat lisääntyneen mahalaukun muodostumisen.

Nyt Quail kutsutaan peliksi, mutta se on erittäin ehdollinen. Jos aikaisemmin metsästettiin erityisesti loukkaantumisessa, niin tänään heidät kasvatetaan osataloudelle tai siipikarjatiloihin.

Tällä hetkellä on olemassa valtava määrä reseptejä tämän herkullisen lintun valmistamiseksi: Quail täytetty, haudutettu ja paista, valmistaa salaatteja, leipoa mausteilla ja yrtteillä. Reseptit astiat ovat kaikissa keittiöissä maailmassa.

Lihan ominaisuudet

Quail liha lempeä ja erittäin maukas. Quail-lihan fanit juhlivat erityistä makua.

Toinen riviravintolan ominaisuus on lisääntynyt näkymä ja saada runsaasti makua, lisää useita monipuolisia mausteita: suola, pippuri, basilika, timjami ja monet muut.

On suositeltavaa ottaa lintu, jolla on kirkas (keltainen tai vaaleanpunainen väri) ihon, pelin on oltava Rehung, hyvä höyhenpeite. Näistä on saatu maukkaita ja korkealaatuisia ruokia.

Mielenkiintoinen: Kaunis liha on melko tyydyttävä, vaikka ruholla on pieni paino. Siksi keskimääräinen osa per henkilö on 2-3 ruhoa.

Etu ja ravitsemukselliset ominaisuudet

Huolimatta siitä, että twink on peli, sen lihaa imeytyy hyvin ihmiskehoon. Lisäksi on melko vähän kolesterolia Quirailissa.

Vitamiinit ja hivenaineet, jotka sisältyvät Quirailiin:

• nikotiinihappo (PP) - se auttaa vertaamaan oikein;
• vitamiinit B1, B2 - ovat erittäin hyödyllisiä ihmishermoston kannalta;
• suuri määrä D-vitamiinia, joka estää rickets-taudin;
• kalium on hyödyllinen estämään rytmihäiriö ja parantaa aivojen työtä;
• proteiini antaa lihaa ja ravitsemuksellista lihaa;
• fosfori ja rikki tarjoavat metabolian normalisointia.

Rewring-liha sisältää monia muita, ei vähemmän hyödyllistä ihmisorganismia, hivenaineita. Jos se on joskus lisätty ruokintalihan ruokavalioon, se hyödyttää kehoa erityisesti maksan, hengityselinten, munuaisten ja ruoansulatuskanavan sairauksien kanssa.

Tärkeää: Pikemminkin suuresta kaloripitoisuudesta huolimatta Quailin lihaa saa syödä jopa ruokavalion aikana!

Oikea varastointi

Monet metsästys- ja tavalliset ihmiset ovat huolissaan kysymyksestä: miten tehdä ehkäisitte. Ensinnäkin on kuitenkin välttämätöntä valita oikea viirailu ruoanlaittoon.

Mitä sinun on kiinnitettävä huomiota painostuksen yhteydessä ensin:

• Lihan haju. Rewring-lihalla ei pitäisi olla hajua. Ihannetapauksessa se on neutraali, ilman hajuja, lihaa.
• Väri. Lihan värin pitäisi luoda vaikutelma "terveellisestä", eli näyttää tuoretta, vaaleanpunaista punaista. Ei tumma, ja vieläkin enemmän, siunatkoja paikkoja ei pitäisi olla.
• Johdonmukaisuus. Jos painat ruhoa sormella, pienen vastustuksen tulisi tuntea. Tuoretta kelausliha - elastinen ja vahva. Fyysisillä vaikutuksilla ruholla ei pitäisi olla kouruja.

Quailin liha varastoidaan jäähdytetylle tilalle enintään 2 viikon ajan. Pakastimessa säilyvyysaika laajennetaan kolmeen kuukauteen. Keitetyt ingails voidaan syödä 3 päivää (kun se on tallennettu jääkaapissa), päättyy - pysyy parempi antaa lemmikkejä.

Leikkaaminen ja valmistelu

Jos sinun on valmistettava ruokia palautteesta, alustavat ruhot on valmistettava:

• Ennen ruoanlaittoa ehdottomasti rikkoa. Jos höyhenet pysyivät liimalla, sinun täytyy laskea se. Tehdä tämä, sinun on tartuttava iholle alkoholin ja paista paistinpannussa. Paahdotuksen jälkeen irrota kaikki höyhenet.
• Seuraavaksi muotoiltu ruhojen on huuhdeltava viileä (parempi kylmä) vesi.
• Sitten ruhojen muoto, jos reseptissä ei ole määritelty erityismenetelmää. Muodostus näyttää seuraavasti: Käsitellyn ruhon siivet asettavat selän taakse. Täytä linnujen jalat, sinun on leikattava peritone noin 6 mm. Ruhon varrella. Tuloksena olevassa osassa asetetaan yksi ja sitten - ruhon toinen jalka. Voit liittää lintujen takapaneelit keittolevyt.
• Kun olet muodostanut ruhon, siipikarjanliha on kiinteä (hierotaan suolaa) makuun.

Vihje: Jos epäilet tarvittavan suolan määrää ja pelkäävät pienentää, on parempi lisätä vähemmän kuin vähentää. Pelillä on ainutlaatuinen maku, ja se voi olla hämmentynyt melko vähän - lihan maku on vain tarjous.

Se on lämpökäsittelyn aika. Mitä kokata osoitteesta? Cockup voi paistaa syvään tai leipoa uunissa. Ihmeellinen maku on vihollisen liha, paahdettu yli smoldering calls. Lisäksi ruhoja ja leipoa. Jotkut ovat oppineet valmistamaan viiriä murreissa infrapuna lämmitys.

Lämpökäsittelyn lämpötila ja kesto riippuu valitusta keittämismenetelmästä. Keskimäärin kypsennysaika on 1 tunti 150 ° C - 230 ° C: n lämpötilassa.

Yksinkertaiset säännöt, joiden noudattaminen tekee ruokia Quail on hämmästyttävän herkullinen:

Ennen kypsennyksiä on pitänyt valmistetut ruhot (valmistusprosessi kuvataan edellä) jääkaapissa noin 1 tunti. Tämän jälkeen lautasliinan täytyy pyyhkiä kierteen sisäiset ja ulommat sivut.

Koska Quail on melko kuiva ja vähärasvainen liha, on parempi suolataa sitä Luukkaan pippurilla ja muilla mausteilla. Lihan paahtavuus antaa viiniä lisäämään marinadia viiriä varten. Ennen ruoanlaittoa liha on parempi pettää sulattamaan voita ja ruoanlaittoon - voit vettä marinadia.

Reseptejä

Kuinka kokata quaile kotona? Seuraavassa on useita tapoja tehdä Quail herkullista. Tämä herkullinen lintu paistaa, sammunut, paistettu ja keitetty - riippumatta reseptistä, mikä tahansa lautasen on unohtumaton.

Ruoanlaitto Öljys

Tämä resepti sopii niille, jotka haluavat tietää, miten kokata tunkeutuu kotona uunissa. Resepti on hyvin yksinkertainen ja tarpeeksi nopea. Se on välttämätöntä isännälle, joilla on vähän kokemusta pelin valmistelusta. Tämä ruokalaji koristaa kaikki juhlapöydät.

Seuraavat komponentit tarvitaan reseptiin:

• ruhot - 2 kpl;
• mausteet: persilja, basilika, timjami - puolet pienestä säteistä;
• kermainen öljy 50 grammaa;
• valkosipuli - 2 viipaletta;
• kefir;
• soijakastike.

Ruho on hyvin huuhdella ja kuivataan, sitten laittaa Kefir. Kefirissa Quail on marinoitu noin 3 tuntia. Ajan päättyessä persilja tai muu vihreät tarvetta puristaa hienojakoisia, chop valkosipulia. Lomakkeessa leivontaan, laita pieni kermainen öljy, laita Marvelin-ruhot siihen ja ripottele ylhäällä paljaalla valkosipulilla ja vihreillä.

Muoto laitetaan uuniin, joka on esikuumennettu 180 ° C: seen. Paista noin 50 minuuttia. Ruoan aikana ajoittain vettä, vettä muodostettu mehu. Vihannekset tai riisi sopivat täydellisesti sivusuunnassa. Tämä yksinkertainen resepti Quail-valmisteen avulla auttaa luomaan todella kulinaarisen mestariteoksen, joka voi olla turvallinen kaikille juhlalle.

Louhia

Huolimatta tämän reseptin hieman säälittävästä nimestä, se on helppo tapa tehdä ekseitä uunissa. Tämän reseptin keitetyt astia koristele lomaa. Se näyttää erittäin hienostuneelta ja kauniilta.

Neljänneksen quoretsin valmistukseen tarvitaan nuorten ingailsin ruhoja (enintään 1 vuosi), koska niillä on enemmän maukkaita ja lempeää lihaa.

Pakolliset osat:

• quail Carcasses - 5 kpl;
• quail tai kanan maksa - 200 grammaa;
• apple - 1 kpl;
• pekoni - 300 grammaa;
• polttimo - 2 kpl (keskikokoinen);
• suola ja pippuri makuun.

Joten lintu on maukas ja mehukas, on välttämätöntä kestää sitä marinaadissa.

Marinadi Quailille:

• kasviöljy (parempi oliivi ensimmäinen spin) - 2 rkl. l.;
• soijakastike;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• kary - 1 TSP;
• paprika - 1 TSP;
• lemonin puoli;
• jauhot - 2 rkl. L;
• suolaa maun mukaan.

Quailin valmistelu:

Ensinnäkin me kaadetaan kasvi- tai oliiviöljyä kulhoon, vähän soija etikkaa (2 taidetta L.), hunaja. Kaikki sekoitus ja lisää Paprika maku. Keitetyssä marinadissa sinun täytyy laittaa ruhoja, jotka on valmistettu etukäteen. Jätämme ruhon marinadiin noin 1 tunti viileässä paikassa.

Seuraavaksi sinun on leikattava pieniin kuutioihin Quail tai kanan maksa. Apple on leikattava renkaiksi, irrottaa ydin. Viipaloitu maksa paista pieni määrä öljyä. Puhun lopussa maksaan, sinun on lisättävä omena ja suola pippurilla makuun. 5 minuutin kuluttua täyttö äypelle on valmis.

Hyvin vaahtoavat ruhot täyttävät keitetyt täytteet. Sen jälkeen ne on kiinnitettävä huolellisesti ohuilla pekonilevyillä.

Leivontaarkki tai lämpökestävät astiat Quaililla rinnalla. Keittäminen quaile uunissa kestää noin 1 tunti. Uunin lämpötila on 180 ° C.

Laajennusprosessin ruhot hankkivat kauniin arkkua. Keitetyt perunat, joissa on paistettu sipuli sopii täydellisesti koristeena. Kaikki muut reseptejä ruoanlaittoon uunissa eri tulkinnassa toista tämä muinainen tapa valmistaa kuninkaallinen peli.

Viilari keitto

Tämä herkullinen keitto voidaan helposti valmistaa sekä metsästykseen että kotona.

Komponentit:

• siipikarjan ruhot - 4 kpl
• vesi -1,5 litra;
• millet - 50 grammaa;
• sipulit - 1 kpl;
• salo Sianliha - 50 grammaa.

Cook Soup:

Herkullinen tällainen keitto saadaan, kun se on ruoanlaitto avotulla palolla. Valmistelevat ruhot taitettavaksi Kazanissa. Niiden on keitettävä vähintään 30 minuuttia. Tällä hetkellä sinun on pestävä hirssi. Sitten laskemme hirssi valmiita liemi ja kokki vielä 20 minuuttia.

Salo hienosti leikkaa ja sekoitetaan esikymmentä sipulia. Sitten keitto lisää sitten. Poika, laita keitto viipaloitu perunat. Herkullinen keitto on valmis.

Viiloita kirsikan kanssa

Tämä resepti niille, jotka ovat kiinnostuneita siitä, miten valmistella Quail Pan. Resepti säilyy muinaisissa keittokirjoissa.

Käytetyt komponentit:

• carcass - 8 kpl
• cherry - 200
• liemi -100 ml;
• cognac - 1 rkl. L;
• pig Pork Salo - 100 grammaa.

Ruoanlaitto:

Pre-hoidetut ruhot tarvitsevat paistaa paistinpannussa kunnes puoliksi valmis. Lisää sitten kirsikka ilman luita, liemi ja kaada konjakki. Vähennä paistinpanta ja kokata quaailin lämpötilaa sulkemalla kansi. Tarjoile pöydälle syvässä astialla, jossa on mehu ja kirsikka.

Haudutettu

Tämä on helpoin resepti korotus, mutta ei vähemmän maukasta.

• bird Carcasters - 4 kpl;
• kuiva viini - 0,5 litraa;
• hunaja - 1 rkl. L;
• mausteita makuun.

Lintu leikataan rintakehän varrella ja voittaa pois. Ruhojen pitäisi olla tasainen. Sitten sinun täytyy tarttua heille mausteilla, suolalla ja paprikoilla. Valmistelevat ruhot ovat tulvia viiniä ja hunajaa lisätään. Tässä marinadissa ruhot ovat jopa 4 tuntia.

Pikku peli paahdetaan ja taittaa Kazaniin. Jäljellä oleva marinadi kaadetaan Kazaniin ja sammutti noin 1 tunti heikko lämmön kannen alla.

Leikkaaminen

Kuinka kokata quaile epätavallinen tapa? Joten lautasen näyttää erittäin vaikuttavalta ja juhlimaiselta? Tässä reseptillä valmistettu lintu koristelee hienostuneimman pöydän.

• lintuarkit (tarpeesta riippuen);
• pekoni;
• leipä (parempi kuin ruis);
• voita;
• persilja (tai kinza), rosmariini;
• valkosipuli;
• kirsikkatomaatit.

On myös tarpeen valmistaa aluksia, myymälöissä on valtava valikoima erilaisia \u200b\u200bvärejä ja muotoja.

Pehmentää kermainen öljy, lisää hienoa valkosipulia. Sekoita kaikki, kaada mausteita makuun. Ruhojen leikkauksissa asetetaan keitetty öljy. Sitten kysyy kääriä pekonia ja laita jalat ja siivet keittolevyllä.

Laita täytetyt ruhot leivinmuotoon ja aseta uuniin aiemmin esikuumennettu 200 ° C: n lämpötilaan. Paista enintään puoli tuntia. Ruhojen valmistusprosessissa on välttämätöntä vesiöljyä.

Keitettyjä ruhoja on oltava kireitä, vuorotellen ruisleipien medaljoneilla ja kirsikkatomaateilla.

Hyvää ruokahalua!

Video

Videomme opit TOBACCOn keksiä.

Jos haluat osoittaa kulinaariset taidot, paras syy tähän voi olla Quailsin valmistelu. Kaivoslinnoilla on uskomattoman lempeä liha, että kaikki kyvytön kulinaariset voivat pilata kahdessa laskussa. Joten et pudota jälkimmäiselle, jaamme teitä reseptejä ja hienovaraisia \u200b\u200bruoanlaittoongelmia tässä materiaalissa.

Kuinka kokata Quail - resepti ruoanlaittoon

Suosituin keittämismenetelmä quailails on niiden leivonta uunissa. Kuvittele, kuinka viehättävä näyttää lautaselta, jossa on kierretty ruhoja juhlapöydässä. Lisäksi kukin vieraista voi helposti palvella erillistä ruhoa, jotta voit selviytyä, mikä paljon mielenkiintoisempaa kuin palannut pahoinpideltiin.

Ainekset:

• quail - 6 kalakirjoittaja;
• - 30 ml;
• akuutti kastike - maistaa;
• seesamiöljy - 5 ml;
• hunaja - 25 ml;
• valkosipulin hampaat - 3 kpl.;
• giping - 1 rkl. lusikka;
• valkoviini (kuiva) - 55 ml;
• soijakastike - 55 ml.

Ruoanlaitto

Sekoita kaikki ainesosat, lukuun ottamatta viestistä, lasi- / muovisäiliössä tai lukkoa. Laita lintu vastaanotetulle marinadelle ja jätä noin puoli tuntia. Ajan jälkeen tyhjennä marinadin ylijäämä kattilaan ja linnut nopeasti kiinni tarttumaan ja siirrä sitten uuniin 190 asteessa 20-25 minuuttia. Samaan aikaan napauttamalla marinaattia, kunnes se muodostaa paksun kastikkeen. Valmiskastike kaataa Quail ja syödä lintuja pöydälle.

Quail - Resepti ruoanlaittoon folio

Ainekset:

• quail - 8 kpl.;
• viinirypäleöljy - 45 ml;
• cognac - 45 ml;
• - 230 ml;
• viinirypäleet - 380

Ruoanlaitto

Sekoita puolet öljystä ja puoliksi brandy. Sattail linnut suolalla ja sai sitten marinadia ja jätä puoli tuntia. Sekoita jäljellä oleva öljy, brandy ja liemi. Leikkaa viinirypäleitä. Kaada liemi ja levitä viinirypäleet muodon pohjassa. Leikkaa linnut nopeasti paistinpannulle ja aseta yli. Peitä kalvojen muoto ja jätä osoitteet 230 asteessa 20-25 minuutin ajan.

Samankaltainen resepti uunissa voidaan toistaa holkassa, marinadin lahdella, linnuilla ja rypäleillä ja kiinnittää sitten reunat leikkeillä.

Resepti keitto keitto Quail

Tässä reseptillä käytämme valmiita kana-liemiä vain siksi, että Quira Ruhut ovat niin pieniä ja hellävaraisia, että pitkäkestoinen keitto on huonosti siedettävä.

Ainekset:

• kotitekoiset nuudelit - 390 g;
• kasviöljy - 35 ml;
• quail - 2 ruhoa;
• valkosipulin hampaat - 2 kpl.;
• kana-liemi - 1,6 l;
• pekingin kaali - 85 g;
• munat - 2 kpl.

Ruoanlaitto

Jaa QUILE-ruhot palasiksi ja pyörivät kasviöljyssä. Pyyhi erikseen Pekingin kaalin hienonnetut lehdet. Kaada lintu liemi ja laita nuudelit. Kun neste tulee kiehuvaksi, aseta kaali pannulle, ota pari munia (voit jopa viilentää, mutta sitten 6-8 kappaletta) ja kaada kuuma liemi. Poista keitto tulipalosta ja jätä se.

Ainekset:

Ruoanlaitto

Stodit Quira ruhot suolalla, laita muovisäiliöön ja peitä seos curry maidon kanssa. Jätä lintuja Marinadiin koko yön. Seuraavana päivänä, anna ylijäämä Marinada vetää ja leikkaa ruhoja jauhoja. Lämmitä öljy syvälle pannulle ja paistaksi siinä, kunnes se sulkeutuu.

Voit toistaa tämän reseptin Quail-ruoanlaittoon hitaassa liesi, syvälle kulhoon, joka yhdessä "paistamisen" tilassa, antaa sinulle fryerin vaikutuksen, mikä tekee linnusta vielä ruddy ja rapeaksi.

Raatit eivät ole vain herkullisia, vaan myös erittäin hyödyllisiä. Tämän linnun liha sisältää 22 prosenttia proteiinista ja tällaiset tärkeät vitamiinit ihmiskeholle B5, B6 ja muut hivenaineet ovat hyödyllisiä ja paranemista monissa sairauksissa.

Quail Liha Malocalorino ja siksi voidaan suositella niille, jotka välittävät niiden luku.

Aikaisemmin Quail erosi vain Lähi-idässä, mutta nyt tilanne on muuttunut, metsästäjien suurelle ilolle, he levittävät ja täyttävät heidät kaikissa Euroopan maissa.

Koska itsessään hylkää pieni lintu, sillä se näkyy kuvassa, sitten vaaditaan täysimittaisen osan valmistamiseksi, pari ruhoa vaaditaan.

Kun valmistetaan astioita osoitteista, on pidettävä mielessä, että lihan maku on ainutlaatuinen ja tehtävä kokki ei voi tappaa tätä makua, vaan päinvastoin, mausteiden ja mausteiden avulla korostamaan sitä. Voit käyttää sekä tavallista suolaa että pippuria ja muita, esimerkiksi timjami, basilika sopii hyvin, mutta voit kokeilla muita. Valmistaudu, että olet itsellesi, niin, niin kuin haluat.

Kun valitset ruhoa, anna mieluummin pullea lintuja. Ihon tulisi olla täysin tuoretta ulkonäöltään ja on kermainen tai kellertävä väri, jossa on vaaleanpunainen sävy. Tällaisten kalakirjojen lihan laatu on paras.

Ominaisuudet ruoanlaittoveksi

Joten sinulla on hienostunut ruokahalu, joka nauttii kaikista, jotka kokeilla sitä, kun kokit sen täytyy noudattaa useita ei-kovia sääntöjä.

Lihan valmistus

Ennen kuin valmistetaan laitetta, on valmistettava liha. Tätä varten noin tunnin ajan ennen kuin aiot kokata, sinun on pidettävä käsitellyt Quira Ruhut jääkaapissa. Sitten lautasliina, pyyhi se ulkona ja sisäpuolella.

Quail-liha on hieman kuiva, joten ennen ruoanlaittoa on välttämätöntä pitää se erityisesti keitetyllä marinade.

Resepti yksinkertainen marinadi viilyy:

• ihmiset;
• timjami.

Tämä on Marinadin reseptin perusta, voit lisätä joitain ainesosia.

Marine tarvitset pari tuntia. Jos haluat, lisää pieni viini.

Ennen paistamista tai sammuttamista sinun on sitoa tassut keittolevyt.

Paahdetaan uunissa tai hiilillä

Aloitamme keittämään jo ihmeellinen ruho, että pieni harja on varustettu paistetulle öljylle tai kastikkeelle ja voitele koko ruho. Joitakin kokkeja suositellaan lihapappien, kinkkujen tai rypäleiden lehtien käärimiseksi. On välttämätöntä, että liha ei kuivaa eikä menetä Juquality.

Kun ruoanlaitto viilyy Resepti voi vaatia poistettaessa karttogereita tekemään sen helppoa. Se voi myös olla tarpeen keittiön saksilla leikata harjanteen.

Jos liha valmistetaan hiilla tai uunissa, ruusu on rullata yksi sylkeä, mutta kaksi, kuten alla olevassa kuvassa on esitetty. On välttämätöntä ajaa siten, että jokainen shapper kulkee jalan läpi toisella puolella ja meni jalan läpi toiselle. Tämä on tarpeen, jotta lintu on hyvin pidetty tarvetta. Vain tällainen tapa antaa hyvän ja tasaisen paistaa sitä kummallakin puolella. Tämä resepti voi muuttua harkintanne mukaan.

Varastointi

On parasta pitää viestisiä ruhoja lokerossa tai suuressa astiassa jääkaapissa, joka peittää kalvo tai pergamentti. Lautasen asetetaan alempi hylly.

Video "Astiat Quiraalta uunissa"

Tässä videossa on osoitettu, kuinka valmistaa ruokia pienestä viirestä uunissa

Nopea ruoanlaitto resepti

Tämän reseptin täytetyn ruhon valmistamiseksi tarvitsemme yksinkertaisimmat ainesosat.

Ainesosat

• 2-4 Quira Carcass;
• 0,5 l viini (edullisesti, jos se on kuiva);
• 1 rkl hunajaa;
• kasviöljy;
• mausteet harkintansa suola, musta tai punainen paprika.

Ruoanlaitto

• Leikkaa rintojen viestiryhmä.
• Meitämme hieman niin, että he tulevat tasaisiksi.
• Me hierotaan suolaa, pippuria ja muita mausteita.
• Me sekoitamme viiniä hunaja ja kaada ruhoa tämän marinadin kanssa. Tarpeeksi marinaatiota varten kaksi tai neljä tuntia.
• Otamme ruhon, pyyhi lautasliina ja paista pannulla. Ruddy kuori tulisi näkyä.
• Edelleen, valehtele kazanissa meidän armollisista lojua, täytä marinadin jäännökset ja auto, joka peittää kannen heikko lämpö noin neljäkymmentä minuuttia, ehkä hieman enemmän eli eli. kunnes valmius.

Lautasen tarjoillaan koristelevat, jotka voidaan valita harkintanne mukaan.

Yksinkertainen, mutta erittäin maukas resepti!

Tämä on hyvin yksinkertaista, mutta kuitenkin erittäin maukas resepti louhokselle Quarus, kunnollinen kuninkaallinen pöytä. Tarvitsemme ainesosia, jotka ovat edullisia ja myydään mistä tahansa myymälästä.

Ainesosat

• quail - 2 ruhoa;
• champunonit - 200 grammaa;
• pari keskipitkät lamput;
• rAWS sulanut 2-3 kpl.;
• kasviöljy;
• timjami;
• sokeri;
• maadoitus musta tai punainen pippuri;
• suola.

Ruoanlaitto

• Sekoitamme suolaa, pippuria ja sokeria ja tuloksena oleva seos hierotaan sisäpuolelta ja ruhon ulkopuolelle.
• Noin viisi tuntia jätämme ne niin, että liha kyllästetään tämän seoksen kanssa.
• Kun liha on merkitty, ruoanlaitto täyttö. Tätä varten hienojakoiset sipulit ja kemialliset ja paistavat heidät kasviöljyyn, esikäsittelyyn ja vuotoon.
• Odotamme, kunnes täyttö jäähtyy ja lisätä timjami ja juustoa, sekoita hyvin.
• Tuloksena olevat täytteet täyttyvät ruhot, joka tällä kertaa pitäisi olla aikaa herätä.
• Yhdistämme viirailevien jalkojen kierteet.
• Seuraavaksi ruho paistavat kummallakin puolella kasviöljyä. Öljyt eivät kadu. Se kestää noin viisi minuuttia. Seuraavaksi laita tuijotut ruhot pareittain ja kokki noin 20-25 minuuttia.

Voit ruokkia riisin tai pastaa.

Kuten näet hyvin yksinkertaisen reseptin, mutta ei jätä mitään gourmet-välinpitämättömiä.

Paistettu vivahdus

Erinomainen resepti, joka auttaa tuntemaan ja nauttimaan kaikista hienovaraisista ja ainutlaatuisuudesta Quaile lihasta.

Ainesosat

• 2 Quira Carcass;
• voi kerma sata grammaa;
• timjami;
• kolme valkosipulia;
• 100 grammaa punaista kuivaa viiniä;
• suola;
• 50 millilitraa balsamia etikkaa;
• musta paprika.

Ruoanlaitto

• Quail-ruhoja on huuhdeltava ja kuivata lautasliina.
• Me hierotaan mustan pippurin sisä- ja ulkopuolella.
• Kermainen öljy on pehmentää hieman, sillä tämä seisoi jääkaapissa, sinun tarvitsee vain laittaa pöydälle ja odottaa, kunnes se lämpenee ja tulee pehmeäksi.
• Seuraava jauhaa timjami.
• Davim valkosipuli valkosipuli.
• Yhdistämme kaksi edellä mainitun ainesosaa voilla ja sekoitamme hyvin.
• Nyt meillä on erittäin tarkka työ, jonka laatu riippuu koko lautasen valmistelun onnistumisesta. Nimittäin on välttämätöntä siirtää pieniä öljypaloja quaimentin ihon alla. Tee kaikki huolellisesti, jotta se ei riko. Mahdollinen öljy sinun täytyy laittaa ihon alle rinta- ja jalkojen alueella. On välttämätöntä, jotta voisit viidata mehukas ja tuoksuva!
• Seuraavaksi ruhot ovat muodossa leivonta kirjan selkänoja ja valmistella kaksisataa lämpötilassa noin 25 minuuttia, kunnes iho tulee grillattuun ja kultaiseen.
• Vaikka paistettua viilyy sinun täytyy kokata kastiketta.
• Kaakat saadaan tuleen ja punaviiniä kaadetaan siihen ja balsamiviinietikka (voit ostaa edullisia).
• Odotamme, että tuloksena oleva seos luokitellaan noin neljä kertaa. Kastikkeen tulisi paksua, mutta ei kovin.

Paaketit vesikastikkeella ja levitä pöydälle! Suuri resepti, eikö olekin?

Quail Liha-salaatti

Kaunis salaatti saatavilla olevista ja edullisista korostetuista tuotteista, jotka ovat viiriäinen lihaa, joka antaa hänelle vielä suurempaa picancy.

Ainesosat

Salaatin valmistamiseksi toteutetaan seuraavat tuotteet. Älä pelkää, että monet niistä ovat kaikki käytettävissä yhden palvelun, se vie melko vähän.

• perunat 30 grammaa;
• saksanpähkinät 10 grammaa;
• pähkinät pähkinät 2 grammaa;
• punajuuret 15 grammaa;
• porkkanat ovat 20 grammaa;
• omenat 24 grammaa;
• quail carcass 120 g;
• puhdistetun luun 5 g;
• majoneesi 18 g;
• ketchup 3 g;
• basilica 3 g;
• granaattiomena jelly 25 g;
• kuivatut tomaatit 4 grammaa;
• hasselnutrinen öljy 3 g;
• salaatti friize 15 g;
• sugar-siirappi 20 g;
• liemi (kana tai kalkkuna) 150 g;
• voi kermainen 20 g.

Ruoanlaitto

• Salaatin valmistus on alkanut perinteisesti monille ruokia varten, nimittäin humalassa perunat.
• Puhdista ja hiero Grater.
• Valmistamme hyvää tankkausta, sillä me yksinkertaisesti sekoitamme ketchupin majoneesin kanssa.
• Kappale perunat ja varovasti sekoita varovasti.
• Lisää murskatut pähkinät.
• Kypsennä porkkana, puhdista ja hieroa rata, sekoita Ketchup-Mayonse-täyttöön.
• Keitä punajuuret, puhdas ja hieman leikattu.
• Puhdistamme omenat iholta ja myös ohut leikkaus, sitten blanch sokerisiirappiin.
• Jaamme viilari ruhon kahteen osaan.
• Käsittelen ensimmäisellä puoliskolla lisäämällä vähän suolaa ja lyöntiä.
• Paista kermaöljy.
• Mashed liemessä.
• Keitä ruhon toisessa osassa (parempi, jos se on jalka), purjehtimme fileelle ja sekoitetaan ennalta hienoksi veistetyistä luumuista.
• Lisää tankkaus.
• Nyt mielenkiintoisin osa tämän salaatin valmistusta, nimittäin makaavat kerrokset.
• Voit levitä missä tahansa järjestyksessä, mutta se on parempi noudattaa seuraavaa sekvenssia.
• Ylös Aseta salaatti Frieze ja sitten tomaatit ja viilot rinnat.
• Tankaamme metsän saksanpähkinä.
• Koristimme juurikkaiden sirut ja basilikan lehdet.

Tässä videossa näytetään, kuinka valmistella omenoita täytetyt eksat, mutta muita tuotteita voidaan käyttää.
Ihana resepti! Yrittää!

Aikaisemmin Quail pidettiin yksinomaan herkullisena ruokana. Nauti lihasta tämä miniatyyri lintu, oli välttämätöntä mennä kallis ravintola. Tänään monet miehet, jotka ovat luonteeltaan, ovat leipää metsästämään ja itsenäisesti louhittuun peliin. Selvitä, miten valmistellaan eksyjä kotona.

Quail - Royal Birds

Jos valitsemaasi haluaa mennä metsästykseen, niin varmasti ainakin kun hän toi kotiin viiriä. Heidän lihansa on erittäin lempeä, ruokavalio ja maukas. Ja tässä näet muutaman tämän linturin ruhoja, on täysin Lengtal kysymys: miten kokata eks.

Reseptit ovat niin monipuolisia, että jokainen kotikeskuksen säilytysyhteisö löytää ainutlaatuinen tapa kokata quaile. Tämän lintujen ruhoa voidaan fuusioida pannulla tai grillalla, hautua hitaasti liesi tai leipoa uunissa. Riippumatta siitä, mikä vaihtoehto valitset, liha on tuoksuva, mehukas ja kiekko.

Jaamme salaisuuksia

Joskus haluan syödä jotain hienostua ja herkullista, mikä ainakin mennä metsästykseen ainakin. Ei naisellinen on asia, mutta vaellus lähimpään supermarketiin on mitä tarvitset. Valittavissa on huomiota seuraaviin näkökohdisiin:

• ruhon tulee olla tuoreita pakastettuja ja niissä on yhtenäinen lempeä vaaleanpunainen väri;
• kun painat rintaan, tuore liha palauttaa nopeasti alkuperäisen muodonsa;
• suuri paino voi puhua liiallisesta vesipitoisuudesta, joka ei ole toivottavaa valmistaa hieno liha-astia.

Ennen kuin valmistellaan ekspit, meidän on huuhdeltava ruhoa perusteellisesti ja poistaa osapuoli. On suositeltavaa leikata siipien äärimmäinen osa ja kaula. Jos olet huomannut, että ruholla on ratkaisu, se on jätettävä. Spit paistinpannu ja Quail Carcass voitele alkoholia. Kirjaimellisesti muutaman minuutin, paistaa viiriä kaikilta puolilta. Alkoholilla on rooli. Jos huomaat pari höyheniä, voit helposti poistaa manuaalisesti.

Kokeneet kokit neuvoo ennen ruoanlaitto Quailille kestämään Marinadessa. Joten liha muuttuu yhä enemmän lempeäksi. Leivontaan ruhoja kokonaan, tee pienet leikkaukset sisäpuolelle. Näissä taskuissa piilota siivet ja jalat. Ja kaunis ja maukas. Tällainen temppu ei salli reunojen kuivua lämpökäsittelyn aikana.

Valmistelu kuninkaallinen illallinen

Kuinka kokata quaile uunissa? Jaamme nyt teidän kanssanne ei vain resepti, vaan myös sisäpuoliset kulinaariset salaisuudet. Samaan aikaan voit levittää siipikarjan lihaa ja valmistaa kasvispuolen ruokalaji. Pieni temppu: niin, että liha on tuoksuva ja mehukas, laitamme sitruunan viipalointiin jokaisen ruhon alla. Mausteet ja mausteet valitsevat harkintasi. Klassinen kulinaarinen genre pysyy valkosipulia, kuivattua basilikaa ja pippuriaseosta.

Rakenne:

• 4 asiaa. Quail ruhoja;
• 1 kg perunaa;
• 2 lamput;
• maistaa majoneesia;
• 1 porkkana;
• 1-2 valkosipulin päät;
• 1 sitruuna;
• suola, mausteet ja mausteet - maistaa.

Ruoanlaitto:

• Valmistele vibail ruhoja. Huolellisesti niiden edistäminen ja yllään paperin lautasliina tai pyyhe.

• Lähetämme viirailin syvälle kasalle. Hapanta heitä ja suojaa heitä mausteilla.
• Lähdetään tässä muodossa muutaman minuutin ajan, anna mausteet ja suola imee itseään.

• Perunat Puhdasta, edistäminen ja vastaavat vastaavat piirejä.

• Puhdista sipulit, porkkanat, huippukasvit.
• Puhdistetusta kasviöljystä porkkanapylväs seos on täysin valmis.

• Ota leivinpaperi tai lämmönkestävä muoto. Yhtenäisen kerroksen pohjassa asetetaan sydänlääkkeitä.

• Suojelemme perunoita suolalla ja paprikat seos, aseta se porkkanatyynyn päälle.

• Valkosipulin hampaat ohitamme lehdistön läpi, lisää majoneesin maku.
• Kaikki perusteellisesti sekoitetaan ja tuloksena oleva seos voitelee runsaasti kukin qual-ruho.
• Me laitamme eksyjä perunat, kunkin lintujen osalta laitamme sitruunan viipalointia.

• Lähetämme lautasen uunissa, esitämme ennalta lämpötilamerkkiin 200 °.

• Valmis ruokalaji tarjoillaan pöydälle, kastelee mausteinen kastike. Voit hieman ripustaa tuoretta sitruunamehua.

Quail Mandariinien kanssa: Et ole kokeillut tätä vielä!

Haluatko yllättää kotitaloutesi tai vieraille kulinaariset herkut? Sitten kirjoita pikemminkin, miten keittää viiriä paistinpannussa. Lautasemme kohokohta on mandariineja. Citrus mehu antaa viiriä ruhoa ylimääräisen haudan ja poikkeuksellisen tuoksun.

Rakenne:

• 4 asiaa. Quail ruhoja;
• 2 lamput;
• valkosipulin pää;
• maistaa majoneesia, suolaa, mausteita;
• 2 kpl. Mandariinit;
• puhdistettu kasviöljy.

Ruoanlaitto:

• Tiedät jo, miten laatia vibail ruhoja, emmekä tarkenna huomiota tähän.
• Valmistelut taitavat muovipussiin.
• Puhdista valkosipuli ja siirry lehdistön läpi.
• Lähetämme valkosipulin massan pakettiin Quail.
• Täällä aion lisätä majoneesia makuun, suolan ja mausteiden mukaan.
• Sulje paketin ja kaikki perusteellisesti ravista.
• Tulos: Quail on hyvin voideltunut majoneise kastike.

• Tässä muodossa voit jättää huomiota puoli tuntia merenpohjaan.
• Pan tai SAWSEAN NALLEM puhdistettu kasviöljy ja löysi lintuuran.
• Suurin tulipalo, sammakko viiritsevä kaikilta puolilta niin, että ne suljetaan.

• Samaan aikaan puhdista sipulit. Jotta ei vahingoitu kyyneleitä, veitsen terä, jossa on kylmä vesi.

• Jatkamme Fry Quail, mutta silti puhdistat tangerine-kuori.
• ISSIOR osa niistä vähän mehua ja soveltavat sitruskohtia vastaavia piirejä.
• Puola Tangerine Juice of Quails, aseta sitrusviipaleita ylhäältä.

• Suljemme paistinpannulla kannella ja jatkamme kohtalaista tulta sammuttamaan viestään täydelliseen valmiuteen.

Hei ystävät. Tässä artikkelissa aion jakaa kanssasi hyvin yksinkertainen resepti liha-astia ja kertoa, miten tehdä ehkäisitte. Uudenvuoden vapaapäivät lähestyvät, mikä tarkoittaa, että olet jo ajatellut ruoanlaittoa juhlapöydässä. Mitä asiakkaat voivat yllättää? Ruoanlaitto siipikarjan lihaa tällä reseptillä, rakastat vain tätä tapaa ruoanlaittoon ikuisesti. Quail saadaan erittäin maukasta, hyvin, on yksinkertaisesti mahdotonta rikkoa heiltä. Lisäksi tällainen lautasen sulkee juhla-pöytä ja yllättää vieraillesi miellyttävän. Aikaisemmin kerroin siitä, miten tehdä kana Kefir Marinadessa sekä miten tehdä kanaa appelsiineilla. Nyt huomionne yksinkertainen vibail resepti, jonka äiti jaetaan kanssani.

Mitä sinun on valmisteltava Quails Pan:

Ruhot Quail - 7 kpl.

Kanan mausteet - 3-4 rkl.

Auringonkukkaöljy - 100 ml.

Keitettyä vettä - ½ kuppi.

Marine QuilS:

On parasta aloittaa ruoanlaitto illalla tai pikemminkin poimia quails lomailijanaattona. Aluksi valmistimme linnujen ruhon, huolellisesti kaivoksen juoksevan veden alla. Keittäisin ikuisia ilman sisäisiä ehtoja, eli maksa, sydän ja napa vetävät ja jättävät ne minkä tahansa ensimmäisen astian valmistamiseksi. Mutta voit turvallisesti poimia Quail ja Gutters, se ei ole vähemmän maukasta. Käytän aina mausteita "kana" siinä keräsi luonnollisia mausteisia yrttejä. Mausteet ilman makuja ja ilman suolaa, mikä ei ole käytettävissä siipikarjan lihan ja lihan oikean nousun kannalta yleensä. Ja suosittelemme sinua voimakkaasti yrittämään valmistautua siipikarjanliha tällä mausteella, et pahoillani.

Joten, 3-4 ruokalusikallista mausteita, haisen murtautumaan, vaahtoavat sormeni veteen ja hierotaan ruhon viiriä mausteilla. Rullotan molempia sisä- että ulkopuolelta. Jos olet ruoanlaitto harjoittelupaikoilla, niitä ei tarvitse vetää ulos, jätä ne vain ruhon ja myös sooda mausteen.

Minä makasin kattilassa mausteiden kanssa jokaisen ruhon, en lisää muuta kuin tätä mausteita. Nyt kattila, jossa on, on peitetty kannella ja laitetaan vähintään 12 tuntia jääkaapissa. Harjoittelu osoittaa, että kauemmin he marinoivat, pehmeämpi ja tuoksuva tulla lihaksi.

Kuinka kokata ikuisia juhlapöydälle:

Quils Valmistamme pannulla, pidän tällä tavalla ennen kaikkea. Marinattiset äyriäiset päästä jääkaapista. Suuressa ja syvässä paistinpannulla, lämmitä öljy ja aseta ruhot pannulla. Keskimäärin tulipalo, paistaa lintu ruho molemmille puolille kultaiseen kuorille.

Kun toinen puoli on myös hyvin paahdettu, lisää ½ kupillista keitettyä vettä pannulla ja peitä kansi. Yleensä olen quing-ruho neljäkymmentä minuuttia, lisäämällä ajoittain vettä pannulle ja kääntämällä lintuja. Tänä aikana Quail on hyvin valmis.

Tarjoile lintu on paras ei kuuma, mutta lämmin: suurella levyllä, hajota salaatin lehdet, hajottavat keitetyt äyriäiset ja koristele keitettyjä quehti munia. Sitä tapahtui minulle.