Siksi monet hyväksyvät tällaisen pelon uudenvuoden menu 2019 , etsivät reseptejä uudelle vuodelle 2019 valokuvalla ja raivoavat kysymyksillä "mitä valmistaa uudelle vuodelle 2019?" ja "miten valmistaa uudenvuoden aterioita"? Varovaiset kotiäidit miettivät etukäteen uudenvuoden 2019 ruokalistaa, uudenvuoden ruokien reseptejä, uudenvuoden pöydän reseptejä. Jos perheellä on lapsia, lasten uudenvuoden resepteistä aletaan keskustella. Jotkut etsivät yksinkertaisia ​​uudenvuoden reseptejä, toiset alkuperäisiä uudenvuoden reseptejä ja toiset etsivät perinteisiä uudenvuoden ruokia. Lännessä tällä hetkellä ihmiset ovat useimmiten kiinnostuneita vain uudenvuoden evästeiden reseptistä, mutta ihmiset lähestyvät tätä asiaa perusteellisemmin ja haluavat valmistaa uudenvuoden kuumia ruokia, uudenvuoden pääruokia. Vuoden 2019 uudenvuoden menu on periaatteessa laadittava maulla kirjaimellisessa ja kuvaannollisessa mielessä. Jos sinulla on toteuttamattomia kulinaarisia reseptejä, uusi vuosi on niiden aika. Ruoat uudenvuoden pöydällä 2019 voivat olla hyvin erilaisia. Niille, jotka ovat jo aloittaneet uudenvuoden menun, reseptien kokoamisen ja itäkalenterista kiinnostuneille, muistutamme, että uuden vuoden 2019 symboli kiinalaisen kalenterin mukaan on sika tai villisia, tarkemmin sanottuna. , tämä on keltaisen saviporsaan vuosi. Astrologit laativat jo horoskooppejaan ennustaakseen, mikä sian vuosi on meille luvassa. Kerromme sinulle, mitä keittää sian vuodeksi uudenvuoden pöytään. Lisätietoa sianvuoden uudenvuoden menusta. Uudenvuoden viettäminen on erittäin hankalaa toimintaa, joten on parempi poimia uudenvuoden kulinaariset reseptit sian vuodelle etukäteen. Sian vuoden uudenvuodenruokien resepteissä on yksinkertainen sääntö: tämän eläimen täytyy pitää niistä. Sian vuoden uudenvuoden menuun tulee sisältyä erilaisia ​​salaatteja. Kasvikset, hedelmät, liha - sika rakastaa kaikkea maukasta, mutta enimmäkseen se ruokkii juuria. Uudenvuoden reseptit sian vuodelle (2019) voidaan valmistaa pähkinöistä, sienistä, he pitävät myös villisioista. Uudenvuoden reseptit lapsille sian vuodeksi, voit kokata hedelmistä ja vihanneksista, voit leipoa tammenterhoja tai Three Little Pigs -keksejä. Alkuperäiset uudenvuoden reseptit sian vuodelle lapsille voidaan valmistaa keitetyistä munista, perunamuusista. Ja tietysti koiran vuoden lastenruoat olisi hyvä koristella käsintehdyillä sioilla ja porsaat porsailla. Possuvuoden (2019) uudenvuoden pöydän reseptit eivät vaadi mitään täysin yllättävää, koska sika on periaatteessa ruuan suhteen vaatimaton eläin, joten kaikki yksinkertaiset runsaat ruokamme tulevat tarpeeseen. Voit valmistaa monenlaisia ​​uudenvuoden liharuokia, mutta ei tietenkään sianlihasta. Ja olisi mukavaa keittää niitä vihannesten ja hedelmien kanssa. Voit valmistaa herkullisia uudenvuodenruokia nopeasti ja oikein käyttämällä uudenvuoden reseptejä, joissa on valokuva sian vuodelle. Olemme valinneet uudenvuodenruoat valokuvalla sian vuodelle. Uuden vuoden 2019 reseptit valokuvalla kertovat sinulle askel askeleelta, kuinka voit valmistaa minkä tahansa haluamasi ruoan. Toivomme, että uudenvuoden reseptimme auttavat sinua valmistamaan todella herkullisia uudenvuoden ruokia riippumatta siitä, käytitkö monimutkaisia ​​uudenvuoden reseptejä vai yksinkertaisia ​​uudenvuoden reseptejä. Possun vuosi tuo onnea 1.1., jolloin perheenjäsenet ja vieraat kiittävät upeasta uudenvuodenpöydästä. Ja olisi myös mukavaa itsellesi ja vieraille keksiä sopivat uudenvuoden nimet ruoille, tämä tekee uudenvuoden pöydästä 2019 entistä omaperäisemmän ja ilkivaltaisemman, valokuvien reseptit innostavat mielikuvitusta ja tekevät tästä prosessista entistä enemmän hauskaa. Ja älä unohda tehdä uudenvuoden reseptejä valokuvilla ruoanlaittoprosessin aikana. Olemme koonneet verkkosivuillemme parhaat uudenvuoden reseptit, reseptit uudenvuoden ruokiin, parhaat uudenvuoden ruoat uudenvuoden menusta 2019 uudenvuoden pöytään 2019 asti. Uudenvuoden ruoat valokuvilla auttavat aloittelevia kokkeja. Uudenvuoden reseptit valokuvilla säästävät aikaa ja estävät virheitä. Laita meille uudenvuoden 2019 reseptisi kuvan kera, me laitamme ne kuvan kera Uudenvuoden 2019 ruoat -osioon ja muista kuiskata hiljaa joulupukki puolestasi. Ja murahtaa äänekkäästi keltaiselle possulle :)

Olemme jo alkaneet laatia uudenvuoden menua ja huomasimme, että olimme hieman kyllästyneitä perinteisiin majoneesi-, peruna- ja liharuokiin emmekä kategorisesti halunneet lähteä dieetille koko tammikuun 2015 aikana. Jos pidät myös ajatuksesta kattaa juhlapöytä, jotta se ei myöhemmin, kuten klassikko sanoi, olisi tuskallisen tuskallista, tutustu helppoihin ja omaperäisiin resepteihimme.

Kaikki nämä uudenvuoden ruoat valmisti hitaassa keittimessään suosittu kulinaaristen bloggaajien Anna Kitaeva, mutta jos sinulla ei vielä ole muodikkaat vempaimet, ei haittaa, kaikki valmistuu helposti liedellä!

Kalkkuna rullaa

Kauniin alkupalan leivänpäällisvaatteelle voi valmistaa etukäteen.

TURKKIrullaresepti

Mitä tarvitset:
700 g kalkkunan rintafilettä
150 g raejuustoa 9 % rasvaa
150 g tuoretta pinaattia (voit ottaa 80 g pakastettua)
30 g punaista paprikaa
1 muna
1 tl suolaa

ripaus oreganoa
1-2 rkl. lusikallinen oliiviöljyä

Kalkkunarullien valmistus:

NEUVOT

Yleensä monitoimikeitinsarja sisältää saranoidun tarjottimen ruoan höyrytystä varten. Käytä sitä kalkkunarullien ja muiden höyrytettyjen ruokien valmistamiseen.

Eksmo Publishing Housen julkaisemasta Anna Kitaevan kirjasta "Rakastan monikeitintä" löydät lähes sata todistettua ja helppoa reseptiä.
Grillipannussa paistetut vihannekset ovat lihan oikea lisuke juhlapöytään!

Kanamakkarat

Erinomainen vaihtoehto ostetulle makkaralle on erittäin maukas ja melko ruokavaliollinen ruokalaji, jolla on upea ulkonäkö.

KANAMAKKARA-RESEPTI

Mitä tarvitset:
600 g broilerin rintafilettä
1 pieni sipuli (60 g)
1 pieni keitetty porkkana (60 g)
50 g purkitettuja tai keitettyjä vihreitä herneitä
1 munanvalkuainen
1/2-2/3 tl suolaa
valitsemasi mausteet: jauhettu mustapippuri, paprika, korianteri, muskottipähkinä

Kanamakkaroiden valmistus:

NEUVOT

Kanafileen sijaan voit käyttää hienonnettua vasikanlihaa ja lisäaineena pilkottuja oliiveja, erivärisiä paprikaa, aurinkokuivattuja tomaatteja. Tavallinen tartuntakalvo ei toimi täällä. Tarvitset lämpökäsittelyyn tarkoitetun kalvon. Jos sinulla ei ole leivinholkkia, käytä foliota.

Paistettu kurpitsasalaatti rucolalla - herkullinen, värikäs ja vähäkalorinen!

Kalkkunan kotletteja

Paprika lisää mehukkuutta ja väriä kalkkunan jauhelihaan. Ota punainen, oranssi tai keltainen paprika, niissä on enemmän ravinteita kuin vihreissä paprikoissa.

KALKUKKAKILJETTI REEPTI

Mitä tarvitset:
600 g kalkkunanlihaa (reisi, filee, rinta)
1 iso sipuli (120 g)
1 iso paprika (150 g)
1 muna
2/3 tl suolaa
1 valkosipulinkynsi (valinnainen)
tilliä, korianteria, persiljaa, minttua (valinnainen)
mausteet, joista valita: jauhettu musta ja punainen kuuma paprika, kumina, basilika, oregano, timjami
1-2 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä

Kalkkunan kotlettien valmistus:

Pese ja kuivaa kalkkunanpalat. Poista iho ja rasva.

Pese ja kuori vihannekset. Jos käytät valkosipulia, purista se puristimen läpi.

Leikkaa liha ja vihannekset paloiksi ja hienonna kahdesti tai hienonna yleiskoneessa.

Vatkaa muna jauhelihan joukkoon, suolaa ja pippuria, lisää halutessasi hienonnettuja tuoreita yrttejä ja vaivaa jauheliha. Jos jauheliha on liian juoksevaa, lisää leseet tai tavallinen pikakaurapuuro.

Muotoile pihvejä märin käsin.

Voitele multicooker-kulho öljyllä, laita joukkoon kotletteja ja kypsennä 30 minuuttia ohjelmalla "Leipomotuotteet" suljetulla kannella. Käännä pihvit 15 minuutin kuluttua.

NEUVOT

Kotlettien jauhelihaan voi laittaa muitakin vihanneksia, ei vain paprikaa. Valkokaali, kiinankaali, hienoksi raastettu porkkana tai kesäkurpitsa ja jopa keitetyt punajuuret - kokeilulle on tilaa!

Ja toinen todistettu pruokavalio hyväksyäkalkkunan kotletteja kokkeiltamme.Katso video!

Punaiset kalapalat

Hyvin usein kotletteihin lisätään liotettua vaaleaa leipää ja leivitetään korppujauhoissa, mikä on terveellisen ravitsemuksen kannalta täysin turhaa. Punaisen kalan massa ei tarvitse tällaisia ​​lisäaineita. Hitaassa keittimessä kypsennetyt kalakakut ovat aina mureita, mehukkaita, ei ylikuivattu.

PUNAINEN KALAKILJETTI

Mitä tarvitset:
(6 kotletille)
500 g lohifileetä, lohta, vaaleanpunaista lohta
1 pieni sipuli (90 g)
1 pieni muna (50 g)
2 oksaa tilliä
1/2 tl suolaa
jauhettua mustapippuria, sitruunan kuorta
2-3 st. ruokalusikallista oliiviöljyä

Kuinka keittää punaisen kalaleivoksia:

Kuori sipuli ja hienonna erittäin hienoksi. Pese ja kuivaa tilli, poista kannat ja hienonna yrtit.

Jauha kalamassa tehosekoittimessa, mutta ei soseeksi, vaan niin, että palat kohtaavat. Toinen vaihtoehto on hienontaa punainen kala veitsellä.

Sekoita muna haarukalla tai vispilällä. Vain proteiinia saa käyttää.

Yhdistä jauhettu kala munan, sipulin ja tillin kanssa, mausta suolalla ja pippurilla, lisää halutessasi sitruunankuorta.

Muotoile pihvejä märin käsin.

Kaada oliiviöljy multicooker-kulhoon ja laita kotletit paikalleen.

Käynnistä ohjelma" Leipomotuotteet" 20-30 minuutin ajan. Paista pihvejä monitoimikeittimen kannella suljettuna 10-15 minuuttia toiselta puolelta, käännä sitten ympäri, sulje kansi uudelleen ja paista pihvejä 10-15 minuuttia toiselta puolelta.

NEUVOT

Ohjelman lämpötila" Leipomotuotteet" monitoimikeittimen eri malleissa voi vaihdella merkittävästi. Valmistajat eivät aina ilmoita lämpötilaa laitteen ohjeissa. Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun paistat kotletteja monitoimikeittimessä, tarkista niiden valmius 7-8 minuutin kuluttua ja säädä kypsennysaika mallillesi sopivaksi. Voit myös kypsentää punaisia ​​kalafileitä höyrytysalustalla, ohjelmoi " Höyrykeittäminen", 15-20 minuuttia.

Höyrytetyt kalamakkarat

Toinen vaihtoehto ostettujen makkaroiden korvaamiseksi terveyshyötyillä. Höyrytetyt makkarat saadaan onnistuneesti mistä tahansa kalasta, kunhan se on tarpeeksi tiheää.

Höyrytetty kalamakkara resepti

Mitä tarvitset:
600 g kalafilettä (lohi, taimen, lohi, turska, kummeliturska)
2 munaa
1 pieni sipuli (50 g)
1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä
2-3 oksaa tilliä
1/2 tl suolaa
ripaus jauhettua mustapippuria

Kuinka keittää höyrytettyjä kalamakkaroita:

Kuori sipuli, leikkaa hienoksi ja säästä oliiviöljyssä läpinäkyväksi - pannulla tai hitaassa keittimessä ohjelmalla " Paistaminen / leivonta" kannen ollessa auki.

Poista kalafileistä luut ja hienonna ne tehosekoittimessa sipulien kanssa.

Huuhtele, kuivaa ja hienonna tilliyrtit.

Sekoita jauhettu kala kananmunien ja tillin, suolan ja pippurin kanssa.

Ota 30 cm leveä leivinhiha ja leikkaa siitä kaksi 30–35 cm pituista palaa, leikkaa saumaa pitkin ja taita yhdestä kalvokerroksesta kaksi pitkänomaista suorakulmiota. Laita kummankin päälle puolet valmistetusta massasta lyhyttä puolta pitkin ja kääri tiiviisiin makkaroihin jättämättä jauhelihaan tyhjiöitä.

Tee solmu makkaran toiseen päähän tai leikkaa samasta hihasta leikatulla kalvonauhalla. Aseta makkara pystyasentoon ja taputtele jauheliha. Sido teippi makkaran toiseen päähän. Toista toisen makkaran kanssa.

Kaada kulhoon 4 kupillista vettä (jokaisen monikeittimen mukana tulee mittalasit, käytä niitä tarkasti - noin toim.), asenna saranoitu höyrytysalusta ja aseta makkarat siihen.

Käynnistä ohjelma" Höyrytys»20 minuuttia (kiehumishetkestä).

Voit poistaa kalvon ja leikata makkarat lämpiminä, mutta jäähdytetyt makkarat säilyttävät muotonsa paremmin.

NEUVOT

Käytä tavallisia vehnäleseitä tai pikakaurahiutaleita jauhelihan sakeuttamiseen, jos se on liian juoksevaa. Jos teet valkoista kalamakkaraa, lisää jauhelihaan värin saamiseksi keitettyä porkkanaa.

Olivier, "silli turkin alla", voileivät punaisella kaviaarilla - nämä ovat muuttumattomia uudenvuoden ominaisuuksia. Yhdessä mandariinien ja kuusen oksien tuoksun kanssa ne luovat juhlatunnelmaa ja vievät meidät huolettomaan lapsuuteen. Valitettavasti perinteiset uudenvuoden reseptit ovat kaukana oikean ravitsemuksen periaatteista. Mutta entä jos tekisimme suosikkiruoistamme terveellisempiä? Tuomme huomiosi kevyen uudenvuoden pp-menun.

Uudenvuoden pp-menu: välipaloja

Voivoileipä vs ricotta voileipä

Resepti raejuustovoileipille otettu @recepty_strojnosti

Ricotta-voileipä 168 kaloria, voivoileipä 294,8 kaloria.

Ainekset:

• Täysjyväleipä - 1 kpl.
• Tuorejuusto tai ricottajuusto - maun mukaan
• Punainen kaviaari - maun mukaan
• Rucola - maun mukaan

Kuinka kokata?

1. Leikkaa leipä haluamasi kokoisiksi viipaleiksi.
2. Voitele leipä tuorejuustolla tai ricottalla, ripottele päälle kaviaaria ja koristele rukolanlehdillä.

Klassiset täytetyt munat vs avokadolla täytetyt munat

Täytettyjen avokadomunien resepti on otettu vene-ro4kan sivuilta

Avokadotäytetyt munat - 179 kaloria, klassiset täytetyt munat - yli 200 kaloria.

Ainekset:

• munat - 6 kpl.
• avokado - 1 kpl.
• ½ sitruunan mehu
• oliiviöljy - 1 rkl.
• valkosipuli - 1 kynsi
• korianteri (tai persilja, vihreä sipuli) - pari oksaa
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Kuinka kokata?

1. Keitä munat, leikkaa puoliksi, poista keltuainen.
2. Laita keltuaiset, avokadomassa tehosekoittimeen, lisää sitruunamehu, oliiviöljy, yrtit, raastettu valkosipuli, suola, pippuri. Vatkaa kaikki tasaiseksi vaahdoksi.
3. Laita munamassa valkuaisten päälle, ripottele päälle paprikaa kauneuden vuoksi.

Shoppaile makkaraa vs kalkkunan tai kananrintapastroma

Kotitekoinen pastroma-resepti otettu osoitteesta @fitfoodpp

Kotitekoinen pastroma - 68 kaloria, kaupasta ostettu makkara - 257 kaloria

Ainekset:

• kalkkunanrinta - 1 kg (tai 2 kananrintaa)
• vesi - 1 lasi
• suola - 1 rkl. l.
• valkosipuli - 5-6 neilikkaa
• pippuriseos - maun mukaan
• oliiviöljy

Kuinka kokata?

1. Kaada suola syvään kulhoon, täytä vedellä ja sekoita.
2. Upota kalkkunanrinta tai 2 kananrintaa suolaveteen 2 tunniksi.
3. Poista liha suolavedestä ja taputtele talouspaperilla hieman kuivaksi.
4. Peitä leivinpelti foliolla, laita rinnat päälle, ripottele päälle valkosipulinkynsiä, sivele öljyn ja pippurin seoksella.
5. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Aseta leivinpelti 20 minuutiksi.
6. Älä avaa uunin luukkua kypsennyksen jälkeen vähintään 2 tuntiin. Pastroman tulee jäähtyä täysin ja "kypsyä".

Uudenvuoden pp-menu: salaatit

Klassinen Olivier vs Diet Olivier

Ruokavalion Olivier-resepti on otettu sivustolta negoloday.ru

Diet Olivier - 72 kaloria, klassinen Olivier - 195 kaloria.

Ainekset:

• kananrinta - 250 g
• perunat - 150 g
• jogurtti - 100 g
• porkkanat - 50 g
• munat - 3 kpl.
• suolakurkut (kotitekoiset) - 2 kpl.
• tuoreet kurkut - 1 kpl.
• herneet (voit keittää pakastettuja) - 50 g
• sipulit - 50 g
• sinappi - 5 g
• suolaa, yrttejä - maun mukaan

Kuinka kokata?

1. Kypsennä kananrinta ja jäähdytä.
2. Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat. Höyrytä vihannekset höyryssä tai monitoimikeittimessä.
3. Keitä munat jyrkässä.
4. Leikkaa kaikki ainekset pieniksi kuutioiksi: perunat, porkkanat, kurkut, kana, munat.
5. Yhdistä jogurtti ja sinappi kastikkeeksi.
6. Yhdistä kaikki ainekset, lisää kastike ja sekoita. Jäähdytä salaatti 20 minuuttia.

"Silli turkin alla" vs dieettijuurikassalaatti

Punajuurisalaattiresepti otettu osoitteesta yagnetinskaya.com

Diettijuurikassalaatti - 35 kaloria, "silli turkin alla" - 159 kaloria.

Ainekset:

• wakame-merilevä - 2 rkl. l. (liota ½ lasillisessa vettä)
• fenkoli - 30 g (mukula)
• kesäkurpitsa - 40 g
• porkkanat - 30 g
• punajuuret - 30 g
• kefiiri 1% - 10 tl
• vaaleanpunainen suola - 2 g

Kuinka kokata?

1. Kuumenna uuni 230 asteeseen. Paista punajuuria ja porkkanoita uunissa 30 minuuttia, kesäkurpitsaa 15 minuuttia.
2. Raasta kaikki vihannekset tai pilko karkeaksi tehosekoittimessa.
3. Kerää salaatti. Pohjakerros - levät, suola maun mukaan. Laita sitten kerros fenkolia, suolaa ja kaada päälle jogurtti. Aseta seuraavaksi kerros kesäkurpitsaa, ripottele kevyesti suolalla ja lisää kefiiri uudelleen. Sitten - kerros porkkanaa, suolaa ja kaada kefirillä. Viimeinen kerros on punajuuret. Myös suola ja kaada kefirillä.
4. Laita salaatti kylmään pariksi tunniksi.

Raputikkusalaatti vs kalmari salaatti

Kalmarisalaattiresepti osoitteesta @lana_na_pp

Kalmarisalaatti - 100 kaloria, rapupuikkosalaatti - 217 kaloria.

Ainekset:

• Kiinankaali - 3 lehteä
• valmis riisi - 20 g
• purkitettu kalmari (suosittelemme jäädytettyä ja keitettyä) - 80-100 g
• vihreitä maun mukaan
• punasipulia maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• kreikkalainen jogurtti - 2 tl

Kuinka kokata?

1. Leikkaa kaikki ainekset kuutioiksi.
2. Yhdistä kaikki ainekset, lisää suola, hienonnetut yrtit, jogurtti ja sekoita.
3. Jos valmistat salaattia vieraille, lisää ainesosien määrää useita kertoja.

Uudenvuoden pp-menu: kuuma

Porsaankyljykset vs italialainen broilerin filee

Italialainen broilerin resepti otettu osoitteesta @recepty_strojnosti

Italialainen kanafilee - 130 kaloria, porsaankyljys - 251 kaloria.

Ainekset:

• broilerin filee - 300 g
• tomaattipasta - 200 ml
• juusto - 100 g
• tomaatti - 1 kpl.
• leseet - 3 rkl. l.
• tuoretta basilikaa - maun mukaan
• pippuriseos - maun mukaan
• suolaa maun mukaan

Kuinka kokata?

1. Huuhtele fileet, kuivaa talouspaperilla, suolalla ja pippurilla, pyöritä leseissä ja laita uuniin 20 minuutiksi 200 asteeseen.
2. Ota valmis filee uunista. Laita valmiin fileen päälle tomaattikastike. On erittäin tärkeää, että se on paksu, muuten kaikki virtaa. Ripottele päälle hienonnettua basilikaa.
3. Laita mozzarella raastettuna karkealle raastimelle, sitten ohuiksi viipaleiksi leikatut tomaatit (tai päinvastoin). Laita uudelleen uuniin 5-10 minuutiksi.

Sose kotletilla vs taimenen manteli- ja pestoturkin alla

Taimen manteli- ja pestoturkin kera - 135 kaloria, hampurilaiset perunamuusilla - 214 kaloria.

Ainekset:

• luonnonvarainen taimen iholla (voidaan korvata tavallisella taimenella tai lohella) - 600-700 g
• mantelit - 100 g
• persilja - 1 pieni nippu
• basilika - 1 kourallinen
• valkosipuli - 2 keskikokoista neilikkaa
• 1 sitruunan kuori
• extra-neitsytoliiviöljy - 3 rkl. l.
• vesi - 4-5 rkl. l.
• merisuolaa, vastajauhettua valko- ja mustapippuria - maun mukaan

Kuinka kokata?

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Huuhtele kala, taputtele kuivaksi talouspaperilla.
2. Vuoraa pellille tai ritilälle kerros foliota ja päälle kerros leivinpaperia. Laita kala sen päälle, suola ja ripottele valkopippurilla molemmin puolin. Jätä iho alaspäin.
3. Lisää tehosekoittimen kulhoon kaikki muut ainekset, mukaan lukien öljy ja vesi, lisää suola ja mustapippuri. Tämän seurauksena pastan tulee olla melko paksua - paksumpaa kuin tavallinen pesto.
4. Laita pähkinävoi kalan päälle ja levitä tasaisesti. Kääri kala tiukasti paperiin ja sitten folioon ja paista uunissa 15 minuuttia.

Uudenvuoden pp-menu: jälkiruoat

Tavalliset cupcakes vs Christmas pp cupcake

Joulun pp-muffinit - 156 kaloria, tavalliset muffinit - 324 kaloria.

Ainekset:

• kuivattujen hedelmien seos (rusinat, hienonnetut kuivatut aprikoosit) - 150 g
• pähkinät - 25 g
• kaurajauho - 60 g
• kaneli - 1 hyppysellinen
• inkivääri - 1 hyppysellinen
• muskottipähkinä - 1 hyppysellinen
• omenasose - 80 g
• sooda - 1/3 tl

Kuinka kokata?

1. Yhdistä kaikki ainekset ja laita 10 x 5 cm:n suorakaiteen muotoiseen vuokaan.
2. Laita uuniin 170 asteeseen ja paista noin 40-60 minuuttia.

Klassinen Napoleon vs PP-Napoleon

PP-Napoleonin resepti on otettu osoitteesta yagnetinskaya.com

PP Napoleon - 127 kaloria, Classic Napoleon - 247 kaloria.

Ainekset:

• muna (taikinaa varten) - 3 kpl.
• maito 0,5% rasvaa - 700 ml (250 ml taikinalle ja 450 ml kermalle)
• spelttijauho - 2 rkl. l.
• maissitärkkelys - 4 rkl. l. (2 rkl taikinaan ja 2 rkl kermaa)
• proteiini (kaseiini) - 50 g (voit ottaa rasvatonta maitojauhetta tai mitä tahansa pp-jauhoja)
• leivinjauhe - 1/4 tl.
• munankeltuainen - 3 kpl. (kermaa varten)
• stevia (toista makeutusainetta voidaan käyttää) - 1 g

Kuinka kokata?

1. Sekoita 3 munaa, 250 ml maitoa, spelttijauhoja, 2 rkl. maissitärkkelystä, 2 mittalusikallista vaniljaproteiinia ja leivinjauhetta tehosekoittimella.
2. Paista tarttumattomassa pannussa kuten pannukakut. Voit sivellä pannun pisaralla kookosöljyä kerran.
3. Valmista kerma: vatkaa keltuaiset makeutusaineen ja 2 rkl. tärkkelystä, kaatamalla vähitellen maitoon. Sekoita uudelleen, laita tuleen ja keitä, kunnes se sakenee.
4. Jäähdytä kerma. Leikkaa pannukakut 1 sentin ympyräksi.
5. Kokoa kakku levittämällä pannukakkujen päälle kermaa.
6. Kuivaa pistokkaat uunissa 100 asteessa ja paloittele ripottelua varten.
7. Ripottele kakku pinnalle ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti.

Mitä uudenvuodenaatto tuo joka vuosi? Kuusen ja mandariinin tuoksu, lasten nauru ja taikuuden tunne. Mutta usein ne tuovat ylimääräisiä senttimetrejä vyötärölle ja lisää figuuria vaakalle.

Ruokavalio ja loma

Asenteissamme on lujasti, että loma merkitsee runsasta juhlaa! Ja kaikki psykologit yrittäessään vakuuttaa meidät toistavat: "Älä tee ruoasta kulttia, nauti muista asioista." Onko siis mahdollista vastustaa perinteitä ja yhdistää ruokavalio ja loma?

Tietysti kyllä, vastaamme ja tarjoamme yksinkertaisia ​​mutta tehokkaita tekniikoita runsaaseen ja terveelliseen lomaan.

Ruokavalio ennen uutta vuotta

Monet alkavat laihtua uuteen vuoteen tai johonkin muuhun arvostettuun päivämäärään mennessä. He tekevät sen kuukaudessa tai parissa viikossa. Aamulla 31. joulukuuta vaa'alla oleva hahmo ja peilin heijastus sopivat naiselle. Ja niin hän omistaa rauhallisesti illan ja yön juhlalle. Tällaiset "vatsan voitot" kestävät yleensä tammikuun 7.-8. Ja silloinkin kauhu tulee. Loppujen lopuksi paino ei vain palannut, vaan myös toi mukanaan pari ylimääräistä kiloa. Miksi tämä tapahtuu:

1. Laihdutusjakson aikana, ennen juhlia, keho on tottunut säästämään tarvikkeita. Ja kun yhtäkkiä alat syödä liikaa, keho alkaa nopeasti keräämään kaikkea. Niin sanotusti, varmuuden vuoksi. Siksi on suositeltavaa olla käyttämättä nälkäisiä ruokavalioita ennen tärkeää päivämäärää.
2. Lomamme ruokalista ei ole vaatimaton ja dieetti. Runsas suolakurkku, majoneesisalaatti, makkara, alkoholi johtaa nesteen pysähtymiseen. Ylimääräinen suola säilyttää kosteuden. Tästä johtuen turvotus ja ylimääräiset kilot.
3. Talvikävelyt suksilla, keloilla ja lumipallojen pelaaminen ovat jo pitkään syrjäyttäneet lämpimät sohvat ja siniset tv-valot. Hapen puute ja fyysinen aktiivisuus ovat toinen syy painonnousuun.

Jos päätät laihtua ja valitset ruokavalion uudelle vuodelle, kiinnitä huomiota seuraaviin:

• ateriat vähintään 5-6 kertaa päivässä;
• ruokaa pitäisi olla tarpeeksi elämäntapaasi varten, sinun ei pitäisi tuntea olosi uupuneeksi;
• proteiinien pakollinen läsnäolo valikossa;
• ja juomaohjelma, vähintään 2 litraa vettä päivässä.

Ruokavalio uudelle vuodelle

On monia syitä noudattaa ruokavaliota uutena vuotena ja muina lomapäivinä - olipa kyse sitten terveydestä, uskonnosta tai tärkeästä syystä, kuten urheilu. Jos päätät elää terveellistä elämäntapaa uudenvuoden juhlasta huolimatta, tarvitset temppuja, jotta et anna periksi:

• miettiä ja valmistaa ruokavalion aterioita juhlapöytään;
• selitä asemasi pakkomielteisille sukulaisille ja ystäville;
• korvaa koko alkoholivalikoima kuivalla punaviinillä ja kivennäisvedellä;
• tanssi enemmän uudenvuodenaattona ja 1. tammikuuta mene kävelylle;

Ja tärkeintä tässä suhteessa on päättää itse: mielialani ja hyvinvointini ovat tärkeämpiä kuin juhlat ja ylensyönti.

Laihdutusloma-ateriat - yleiset säännöt

Lausunto on jo pitkään käyttänyt käyttökelpoisuutensa, kuten kaikki dieettiruoat ovat mauttomia, mauttomia ja tylsiä. Näin ei ole ollenkaan. Juhlapöytä voi olla valoisa, runsas ja ilman majoneesia makkaran kanssa.

Jos haluat kattaa pöydän täynnä terveellistä, terveellistä ruokaa, et pärjää ilman kasviksia. Ja vaikka tuoreet vihannekset eivät ole halpoja ankaralla talvikaudella, voit ostaa pakastevihanneksia. Ja yhdistä ne oikein tuoreisiin.

Liha on välttämätön ainesosa sekä tyylikkäässä juhlassa että terveellisessä ruokavaliossa. Ruokavalion lomaruokien valmistamiseksi lihasta sinun on vain päätettävä lämpökäsittelyn tyypistä:

• parasta leipoa;
• keitetään parille;
• grilli (tai grilli);
• viimeisenä keinona sammuttaa.

Kuten näet, jokaisen emännän fantasioissa on paikka vaeltaa.

Lomaruokavaliot, reseptit

Ja silti, riippumatta siitä, kuinka paljon haluat johtaa terveellistä elämäntapaa, on olemassa useita perinteisiä ruokia, joita ilman uudenvuoden juhla on mahdoton. Se kertoo Olivierista, silakasta turkin alla, mimosasta ja hyytelöitystä lihasta.

On olemassa vaihtoehtoja näiden, kaikkien suosikkiruokien, valmistamiseen vahingoittamatta vartaloa. Ja ruokavalioruokien luominen juhlapöytään vie täsmälleen yhtä paljon aikaa ja vaivaa kuin klassisessa versiossa.

Dieettisilliä kasvisturkin alla

Valmistamme seuraavat tuotteet:

• suolattu tai suolattu silli;
• punajuuret;
• peruna;
• kananmuna;
• porkkana.

Emme keitä punajuuria, vaan paistamme ne uunissa. Voit jopa paistaa sen suolassa. Keitetään perinteisesti porkkanaa, sipulia ja munia. Vain porkkanat, perunat keitetään 20-25 minuutin ajan ja kovaksi keitetyt munat - 10. Älä kypsennä ruokia liikaa, muuten kaikki ravintoarvo menetetään.

Silliä, jopa keskisuolattua, voidaan liottaa maidossa. Joten ylimääräinen suola poistuu, kalasta tulee mureampaa.

Tehdasvalmisteisen rasvaisen majoneesin sijaan käytämme kotitekoista kastiketta. Vielä parempi, tee jogurtti, suolainen kastike. Tätä varten tarvitset:

• kreikkalainen jogurtti (tai tavallinen, ilman lisäaineita);
• valkosipuli;
• oliiviöljy;
• valkopippuri;
• merisuolaa.

Sekoita lasillinen jogurttia 2-3 hienonnetun valkosipulinkynteen ja ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa. Lisää suolaa ja valkopippuria maun mukaan. Meillä on erinomainen, terveellinen ja mausteinen kastike silakan pukeutumiseen turkin alle.

Uudenvuodenjuhlat eivät tapahdu ilman Olivier-allasta. Mutta tästäkin salaatista voidaan tehdä terveellinen, vitamiiniruoka.

Olivierin ruokavalio

Muutamme vain useiden ainesosien valmistustekniikkaa:

1. Käytämme makkaran sijasta höyrytettyä kananrintaa.
2. Puristettujen vihreiden herneiden sijaan ostamme pakasteherneitä. Se haudutettiin korkeissa lämpötiloissa ja siinä säilyi vitamiinit. Siksi riittää sen sulattaminen ja ylimääräisen kosteuden poistaminen.
3. Korvaa majoneesi jogurttikastikkeella (tai kotitekoisella majoneesilla).
4. Vaihdamme marinoidut kurkut tuoreisiin. Mausteisuuden vuoksi on parempi lisätä kapriksia.

Hyytelöliha oli ja on edelleen todellinen "kuningas" pöydällä. Tämä on yleensä rasvainen, mausteinen ruokalaji. Mutta hyytelöstä voi tulla myös uuden vuoden ruokavalion ainesosa.

Ruokavalio aspic

Vain sianliha kannattaa korvata kanalla. Siipikarjan kypsennys vie vähemmän aikaa, ja maku on yhtä hyvä. Lisää sipulit ja porkkanat kypsennyksen lopussa. Jos kanahyytelö ei jähmety kunnolla, voit lisätä gelatiinia. Tällainen hyytelö tulee kevyestä, läpinäkyvästä, vähintään rasvasta ja erinomaisesta mausta.

Jos niin tapahtui, että painonpudotuksen aika osui uudenvuoden lomille, sinun ei tarvitse tehdä tästä tragediaa. Ensinnäkin voit pilata talvisadun yleistä tunnelmaa surullisella tuulellasi. Toiseksi, sinun ei tarvitse olla nälkäinen. Voit vain valmistaa itsellesi jotain vähäkalorista, joka sopii ruokavalioon eikä pilaa vartaloasi.

Esittelemme huomionne herkullisia uudenvuoden dieettiaterioita, joiden avulla voit nauttia juhlapöydästä kaikkien kanssa. Nämä reseptit voivat toimia ruokalistalla koko joululoman ajan.

Salaatit

Ensinnäkin, valitse ruokavalion salaattireseptit, koska ilman niitä uudenvuoden menu näyttää niukalta. Matala kaloripitoisuus, terveelliset ruuat, jotka eivät rasita ruoansulatusta, kaunis muotoilu - ja jopa ne, jotka eivät laihdu, kadehtivat ruokaasi.

• Granaattiomena salaatti

Aseta lautasen pohja salaatinlehdillä. Laita yksi sipuli (on parempi ottaa punainen makea lajike) puolirenkaiksi. Muussaa haarukalla 200 g tonnikalasäilykkeitä ilman öljyä. Leikkaa 100 g kypsää avokadomassaa kuutioiksi ja ripottele heti päälle sitruunamehua. Leikkaa 10 palaa kirsikkaa puoliksi. Laita ruoka salaatinlehtien päälle kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: avokado, tonnikala, sipuli, tomaatit. Päälle granaattiomenan siemeniä. Valuta kastikkeella, jonka valmistukseen sekoitetaan 20 ml oliiviöljyä, 10 ml sitruunamehua, 5 g sinapinsiemeniä, mustapippuria. Koska tämä on dieettiruoka, on parempi olla suolaamatta sitä.

• Salaatti katkarapuilla

Huuhtele 25 g:n injektiot, kuivaa ja käytä kokonaisena salaattiin ilman pilkkomista. Aseta se lautasen pohjalle. Riko 50 g Parman kinkkua ohuiksi viipaleiksi ja laita rucolan päälle. Keitä ja kuori 5 jättikatkarapua. Kuori 6 kovaksi keitettyä viiriäisen munaa ja leikkaa ne kahtia. Laita sekä katkaravut että munat kauniisti lautaselle. Sekoita 15 ml oliiviöljyä 10 ml:aan balsamiviinietikkaa, voit lisätä niihin mustapippuria. Kaada tämä kastike salaatin päälle. Ripottele pinnalle 15 g raastettua parmesaania ja 30 g hienonnettuja pinjansiemeniä.

• Selleri salaatti

Laita yksi sipuli puolirenkaisiin, 1 paprika (on parempi ottaa punainen) - ohuelle oljelle. Raasta 100 g sellerinjuurta. Valmista kastike sekoittamalla 100 ml soijakastiketta 20 ml:aan sitruunamehua. Sekoita kaikki. Laita kasaan salaatinlehtien päälle. Päälle yksi kypsä avokadokuutio ja 5-6 kirsikkatomaatin puolikasta.

• Ruokavalio "Silli turkin alla"

No, mitä on uusi vuosi ilman tätä ruokaa? Osoittautuu, että siitä on helppo tehdä ruokavalio. Ennen kuin asetat sen tavallisiin kerroksiin, ota muutama temppu. Ensinnäkin silli tulee suolata kevyesti ja liottaa maidossa vähintään 4 tuntia. Toiseksi perunat voidaan korvata kananmunalla, jos ruokavalio kieltää tärkkelyspitoisten vihannesten käytön. Kolmanneksi, älä keitä ruokaa, vaan paista ne uunissa foliossa. Ja mikä tärkeintä, käytä kotitekoista ruokavaliomajoneesia, älä kaupasta ostettua majoneesia.

Muilta osin resepti on perinteinen: aseta perunaympyrät (munat), hienonnetut sillifileet, hienonnettu sipuli, raastettu punajuuri ja porkkana kerroksittain ja toista sitten kaikki, vain perunat (tai munat) eivät ole enää ympyröissä, vaan myös raastettuna. Päällystä joka 2. kerros hieman majoneesia. Ennen tarjoilua salaatti tulee kyllästää mehulla ja jäähdyttää vähintään 4-5 tuntia.

Videoresepti kotitekoiseen ruokavalioon majoneesiin:

• Ruokavalio "Olivier"

Toinen yllätys kaikille laihduttaville uuden vuoden aikana. Muutamme taianomaisesti suosikkisalaattisi dieettiruoaksi. Mitä minun pitää tehdä? Korvaamme makkaran keitetyllä kana- tai vasikanlihalla, säilykeherneitä - pakastettuja, säilytä majoneesia - kotitekoisilla, marinoiduilla kurkuilla - tuoreilla (vain iho on parempi poistaa niistä). Poistamme perunat, kuten "Silakan turkin alla" tapauksessa, jos ruokavalio vaatii, ja laitamme sen sijaan lisää munia. Keitetyt porkkanat, sipulit ja mustapippuri säilyvät ennallaan. Sinun ei tarvitse suolata.

Mitä tulee mittasuhteisiin, niin varmasti jokainen kotiäiti tietää kaikkien tuotteiden määrän "kultaisen" suhteen makuun.

Ensimmäinen ateria

Perinteisesti uudenvuoden dieettiruokiin ei liity kuuman tarjoilua ensin. Tässä on toinen ja salaatit - kyllä, ja keitot eivät yleensä ole tervetulleita. Kuitenkin niillä, jotka laihduttavat, on täysi oikeus rikkoa näitä kaanoneja.

• Valkosipulikeitto kukkakaalilla

Laita 3 valkosipulin päätä (kuorimaton, leikkaa vain pinta ja leikkaa pohja) alumiinifolioon, kaada päälle 30 ml oliiviöljyä, ripottele päälle runsaasti (maun mukaan) jauhettua pippuria. Kääri tiukasti. Paista tunti uunissa 160 asteessa. Siistiä, siistiä.

Laita 3 sipulia ohuille puolirenkaille, ripottele mustapippurilla, kuullota 10 minuuttia. Lisää niihin 4 ohueksi pilkottua kaalin kukintaa, 20 g hienonnettua timjamia ja 200 ml kuivaa valkoviiniä. Odota, kunnes nestettä on 2 kertaa vähemmän, lisää 200 ml vettä, keitä puoli tuntia kannen alla.

Sekoita saatu seos valkosipulin kanssa, kaada 0,5 l vähärasvaista maitoa, lisää 100 g raastettua parmesaania. Vatkaa tehosekoittimessa. Kiehua. Ennen tarjoilua koristele persiljalla, josta voit laittaa joulukuusen astian pinnalle. Uskokaa minua, aromi on sellainen, että kaikki uudenvuodenpöydässä olevat haluavat kokeilla luomuksiasi huolimatta siitä, että se on dieetti.

• Punajuuri

Sopii täydellisesti uudenvuoden menuun sellaisenaan, vaikka ensimmäinen ruokalaji, mutta kylmä. On vaikea löytää reseptiä, jossa on vähemmän kaloreita: 100 g keitettyä keittoa on vain 60 kcal.

Keitä 4 pientä punajuurta, kuori, raasta, kaada litra kylmää keitettyä vettä. Lisää ripaus sitruunahappoa, sekoita, jäähdytä 4 tuntia. Keitä ja kuori 2 kananmunaa ja 4 perunaa. Paloittele 2 kurkkua pieniksi kuutioiksi. Hienonna 1 sipuli, 30 g persiljaa ja vihreä sipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta keitto 10 % smetalla.

Toiset kurssit

No, mikä juhlapöytä ilman sekuntia? Luuletko, että se on liian rasvainen ja kaloripitoinen, ja siksi kielletty laihdutuksessa? Olet väärässä! Ja alla olevat reseptit ovat todiste siitä.

• Dieettikana paistettu omenoiden kanssa

Uudeksi vuodeksi he yleensä keittävät joko ankkaa omenoiden kanssa tai kanaa ja perunoita. Mutta ensimmäisessä ruokalajissa lihan kaloripitoisuus laskee, ja toisessa kasvis sisältää liikaa tärkkelystä. Mutta tämä ei tarkoita ollenkaan, että sinun täytyy luopua sellaisista herkuista. Hieman lomataikaa ja dieettiruokaa pöytään!

Huuhtele 1 kg broilerinfilettä, leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa 2 tomaattia kuutioiksi. Sekoita ja hauduta kuivalla pannulla (tomaateista vapautuu tarpeeksi mehua, jotta mikään ei pala). Kuori 2 vihreää omenaa ja leikkaa kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset, laita oliiviöljyllä voideltuun uunipellille, kaada vähärasvainen maito niin, että se peittää ne kokonaan, paista 45 minuuttia 180 ° C: ssa.

• Dieettihyytelö

1 kalkkunan siipi ja 6 kanansiipiä, 1 naudanliha ja 2 vasikan vartta kaada vettä, keitä. Poista vaahto, lisää veteen kokonaisena kuorittu sipuli ja porkkana (1 kpl kutakin), 3 valkosipulinkynttä. Keitä miedolla lämmöllä 4 tuntia. Lisää 10 minuuttia ennen sammuttamista, lisää 4 hienonnettua valkosipulinkynttä, 5-6 mustapippuria, pari laakerinlehteä. Lihan liedeltä ottamisen jälkeen poista liha, jäähdytä, pura kuiduiksi, erota luista ja laita annoslautasille. Siivilöi liemi, kaada liha sen päälle. Jäähdytä kaikki, laita jääkaappiin vuorokaudeksi.

• Kalkkuna rullaa

Leikkaa 1 kg kalkkunafilettä leveiksi suikaleiksi, jotta voit rullata ne niistä. Niitä pitäisi olla 8 kappaletta. Vapauta jokainen pois vasaralla. Ripottele mustapippuria molemmin puolin. Anna tekeytyä jääkaapissa 1,5 tuntia. Hienonna 150 g persiljaa ja tilliä. Tee sama 6 valkosipulinkynnen kanssa. Sekoita, lisää vähän vähärasvaista smetanaa ja pehmeää juustoa. Ota kalkkuna, rullaa saatu seos siihen. Estä rullat rullaamasta vetämällä niitä paksulla langalla tai lävistämällä ne hammastikuilla. Kääri jokainen folioon, laita uunipellille, kaada vähän vettä (astiasta tulee mehukkaampi). Paista noin tunti 200°C:ssa. Ota pois, avaa folio, jäähdytä ja vasta sitten leikkaa.

jälkiruoat

Uudenvuodenaatto on pitkä, ja ne, jotka rakastavat makeisia ja joutuvat luopumaan niistä painonpudotuksen vuoksi, voivat palkita tahdonvoimalla. Ei, korkeakaloriset kakut ja leivonnaiset ovat edelleen kiellettyjä, mutta dieettijälkiruoat voidaan valmistaa erinomaisena vaihtoehtona.

• Dieettikakku "Napoleon"

Vatkaa 4 kananmunaa. Lisää 85 g maissitärkkelystä. Sekoita, lisää pussillinen vaniljasokeria ja hieman makeutusainetta (maun mukaan). Sekoita. Kaada jatkuvasti sekoittaen lasilliseen vähärasvaista maitoa (sen tulee olla lämmintä tai huoneenlämpöistä). Vaivaa taikina.

Kakut paistetaan kuivalla paistinpannulla, jossa on tarttumaton pinnoite ilman öljyä (sen kanssa kakku osoittautuu liian kaloripitoiseksi, mikä tarkoittaa, että se lakkaa olemasta ruokavaliota). Kaada joukkoon taikinaa, tasoita lastalla. Ruskistaminen - käännä kuin pannukakku. Jokaisella on erilainen määrä kakkuja, koska tämä riippuu niiden paksuudesta ja vuoan halkaisijasta.

Kerman valmistamiseksi kaada lasillinen vähärasvaista maitoa kattilaan, lisää 15 g maissitärkkelystä, 25 g maitojauhetta, makeutusainetta (maun mukaan). Sekoita. Laita vesihauteeseen. Kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakenee. Jäähdytä. Voitele kakut. Jauha jälkimmäinen ja ripottele päälle saatuja murusia. Sinun on kypsennettävä se varhain aamusta, jotta se ehtii imeytyä kermaan jääkaapissa uudenvuodenaattoon mennessä.

• Rafaello-kakkuja

Tämä makea ruokalaji näyttää niin herkulliselta, että kaikki vieraat varmasti houkuttelevat sitä edes epäilemättä, että se on ruokavalio. Toinen etu on, että se kypsennetään vain 10 minuutissa. Sekoita 4 banaanin hedelmäliha 200 g:aan hienonnettuja pähkinöitä (saksanpähkinät, pinjansiemeniä, mantelit). Jauha kaikki hyvin blenderissä. Pyörittele saadusta massasta palloja, pyöritä kookoshiutaleissa, säilytä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Tarjoile vadilla, myös kookoshiutaleilla koristeltulla (se muistuttaa lunta).

Mitkä makeiset painonpudotukseen ovat mahdollisia ja mitkä eivät? Ja myös, millä ne korvataan? Vastaukset näihin kysymyksiin ovat artikkelissamme.

Juomat

Hyviä uutisia kaikille laihduttaville: minkä tahansa ruokavalion avulla voit juoda pari lasillista kuivaa punaviiniä uudeksi vuodeksi. Se on melko ruokavaliollinen ja sopii oikean ravitsemuksen järjestelmään. Mutta tähän upeaan lomaan on olemassa muita vähäkalorisia alkoholittomia juomia, joilla voit sisustaa ateriasi pilaamatta figuuriasi.

• Lime cocktail (70 kcal)

Kuori 4 limettiä, 1 sitruuna, 3 appelsiinia. Kaada kuumaa vettä niiden päälle. Leikkaa limetit ja appelsiinit viipaleiksi. Purista mehu sitruunasta. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi puolikas salaattikurkku (voit ensin kuoria). Sekoita kaikki ainekset lisäämällä nippu minttua. Laita tämä kaikki leveään lasipurkkiin. Kaada 800 ml hiilihapollista kivennäisvettä. Anna tekeytyä jääkaapissa tunnin ajan, mutta sekoita 15 minuutin välein.

• Applen lyönti

Sekoita keskenään 300 g omenaviipaleita ja kuorittuna, 50 g appelsiinin kuorta, ½ neilikkatanko, ripaus kanelia, 5 kardemumman ydintä, paketti vanilliinia, makeutusaine (maun mukaan). Kaada 3 litraa kylmää vettä. Laita tuleen. Keittämisen jälkeen keitä 10 minuuttia. Anna tekeytyä tunnin ajan huoneenlämmössä, sitten jääkaapissa pariksi tunniksi. Siivilöi ja lisää 1 sitruunasta puristettu mehu.