ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪೈಕ್‌ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಎಳ್ಳು, ಟೊಮೆಟೊ

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೀನು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡದ 80 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 65 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು;
- ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

06.03.2019

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅಕ್ಕಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನ 450 ಗ್ರಾಂ;
- 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪ;
- 90 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
- ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೀನುಗಳಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

02.01.2019

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪೇಟ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು

ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಯಾರಿ - ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪೇಟ್. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು;
- 350 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 350 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
- ಸಕ್ಕರೆ;
- ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

30.11.2018

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಪ್ ತುಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೆಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಪ್, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ

ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಉಪ್ಪು ಮೀನು. ನನ್ನ ಪತಿ ಮೀನುಗಾರ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಉಪ್ಪು ತುಂಡುಗಳುಬೆಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಪ್. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಬೆಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಪ್,
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 5 ಬೇ ಎಲೆಗಳು,
- 7 ಪಿಸಿಗಳು. ಕರಿಮೆಣಸು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

10.11.2018

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ತಯಾರಿಕೆಯು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭವ್ಯವಾದದ್ದು. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 350 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು,
- ಮಸಾಲೆಯ 3 ಬಟಾಣಿ,
- ಉಪ್ಪು
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

05.08.2018

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕಾಡ್, ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಸಾಲೆ, ವಿನೆಗರ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಲಾರೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ

ಕಾಡ್ನಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 15 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೀನುಗಳಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆ;
- 20 ಮಿಲಿ. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಕ್ಕರೆ.

05.08.2018

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಅಣಬೆ, ಜುನಿಪರ್, ಲವಂಗ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಟೈಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ನೀರು

ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 600 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಲಸು,
- 4 ಲವಂಗ,
- ಒಣ ಟ್ಯಾರಗನ್‌ನ ಚಿಗುರು,
- ಥೈಮ್ನ 2 ಚಿಗುರುಗಳು,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ,
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಚಿಗುರುಗಳು,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಚಿಗುರುಗಳು,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
- 80 ಮಿಲಿ. ವಿನೆಗರ್,
- 800 ಮಿಲಿ. ನೀರು.

23.07.2018

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೇಕೆ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು

ಇಂದ ಮೇಕೆ ಹಾಲುನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2 ಲೀಟರ್ ಮೇಕೆ ಹಾಲು,
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ನಿಂಬೆ,
- ಉಪ್ಪು.

20.06.2018

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಶಿಶುವಿಹಾರದಿಂದ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

17.06.2018

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು, ಲಾರೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 70-100 ಮಿಲಿ. ನೀರು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

17.06.2018

ಡ್ರೈ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಜಾರ್ಜಿಯನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಡ್ರೈ ಅಡ್ಜಿಕಾ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 70 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ,
- 2 ಪಿಂಚ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- 5 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.

17.06.2018

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೆಕೆರೆಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ ಒಂದು ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ- ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಇನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್,
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ 5 ಬಲ್ಬ್‌ಗಳಿಂದ,
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು,
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

16.06.2018

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಹೆರಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ

ಜೊತೆ ಕೊರಿಯನ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಹೆರಿಂಗ್,
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
- 100 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
- 25-30 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು.

31.05.2018

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹೂಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಹೂಕೋಸುಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಹೂಕೋಸು,
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

31.05.2018

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಯಕೃತ್ತಿನ 300 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

30.05.2018

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಾನಿಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಗರಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
- 70 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್,
- 60 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
- 5 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು.

ನಾವು ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಕಲ್ಪನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಹು-ಅಂತಸ್ತಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಯಾರು ತೊಡಗುತ್ತಾರೆ ನಿಯಮಿತ ಭೋಜನ? ನಾನು ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಬಹುಪಾಲು, ಜನರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳುಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ತಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಬಫೆ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ

ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿರುವುದು ಪಾಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೊತೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ 3 ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ: ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಗಾ-ಬಜೆಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕುನಿಂದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು

ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಲಘುಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ - ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಂತೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಲಘು ಕೇಕ್ನಿಂದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಈ ಕೇಕ್ ಬಫೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು

ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿ

ಹುಡುಕಿ Kannada ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳುತರಕಾರಿಗಳು ನನ್ನ ಹವ್ಯಾಸ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಉದಾರವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಬಿಳಿಬದನೆ ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಟಸ್ಥ-ರುಚಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಲಘು ತಿಂಡಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು

ಬಿಯರ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ - ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿನ ಜೊತೆ).

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬೀನ್ ಪೇಟ್

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್

ಸೀಗಡಿ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಳ ಸೆಟ್, ಅರ್ಥವಾಗುವ ಮತ್ತು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು

ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೀಗಡಿ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟು. ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾರದ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶಗಳು

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವಷ್ಟು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಬಹುದಾದ ಈ ಕಡಿಮೆ ಲಾಭದಾಯಕ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಲಾಭದಾಯಕಗಳಿವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿನ್ಸ್ಮೀಟ್

ನಾನು ಫೋರ್ಶ್‌ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು - ಅಲ್ಲದೆ, ಜನರು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ? ಅದು ಮೊದಲು ಬದಲಾಯಿತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿನ್ಸ್ಮೀಟ್ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಂದ್ರನಂತಿದ್ದವು. ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು

ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಜಪಾನೀಯರ ಆಹಾರನಂತರ ಈ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಿಂತ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ನೋರಿ, ವಾಸಾಬಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿತು ಡಬಲ್ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳುಜೊತೆಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದುಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಕ್ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ಇದೀಗ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸುಸ್ವಾಗತ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅತಿಥಿಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ನೀವು ರುಚಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ!

ರುಚಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಹಸಿವನ್ನು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದುನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮರುದಿನ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳುಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು

ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಕುಟುಂಬದ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಬ್ಬಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಬಹುಶಃ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮನುಷ್ಯ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಯು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್.

ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ಒಳಗೆ ಪಫ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು"ಕಾರ್ನುಕೋಪಿಯಾ"

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಜಾರುಬಂಡಿ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಡಿಸೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳಿಂದ ನಗರವನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು, ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೂಮಾಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಅಂತಹ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ದೈನಂದಿನ ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೂಲವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಳಂಬವಾದರೂ: ಡಿಸೆಂಬರ್ 1 ರಂದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡಿಸೆಂಬರ್ 5 ರಂದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿದೆ :)

ರೋಲಿಂಗ್ ಏಡಿ "ರಾಫೆಲ್ಲೊ"

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕನಸು ಕಂಡೆ: ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹಿಮವು ಆಕಾಶದಿಂದ ಬಿದ್ದರೆ! ನಾನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಅವುಗಳಿಂದ ಸ್ನೋಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾಡಿದ ಹಿಮ ಮಾನವರಂತೆ ಸೊಗಸಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರನಮ್ಮ ಚಿತ್ರಹಿಂಸೆಗೊಳಗಾದ ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞರು, ತಮ್ಮ ಕೆನ್ನೆ ಮತ್ತು ಮೂಗುಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊಶ್ನಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಬ್ರೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಡ್ಡವನ್ನು ಭಾವಿಸಿದ ಬೂಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ನೆನಪುಗಳೇ ಏಡಿ ಚೆಂಡುಗಳ ರಾಶಿಯ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗಲೆಲ್ಲ ನನ್ನ ಹೃದಯ ಕಂಪಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎಷ್ಟು ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರು... :) ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!

ಅದ್ಭುತ ತಿಂಡಿಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ

ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಈಗ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ಕೆಂಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಳದಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಡೆಲಿವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪಾವತಿಸಿದ ನಂತರ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಾನೇ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಇದು ಸಮಯ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಕ್ಷಣವೇ "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ" ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೋಲ್ಗಳುನೋರಿ ಶೆಲ್ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಬೇಗ ಹೇಳೋದು. ರೋಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಇವು ಮುದ್ದಾಗಿವೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಲಘುದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸತತವಾಗಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ 12-ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ತಿರುಚಿದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಜನರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಏಕೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾಕ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್, ಮೇಜಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆರಿಸಿದರೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ನಂತರ ನೀವು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಲಿಖಿತ ಅನುಮತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೈಟ್ ವಸ್ತುಗಳ ನಕಲುಗಳ ಯಾವುದೇ ನಕಲು, ಮರುಮುದ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ತಿಂಡಿಗಳು- ಇದು ಲಘು ಆಹಾರಇದು ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ - ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ತಿಂಡಿಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಲಘು ಊಟದ ನಡುವೆ ಲಘು ಆಗಬಹುದು.

ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ರಷ್ಯಾದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ರುಟಾಬಾಗಾ ಮತ್ತು ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯರ ಮೆನುವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಬೊಯಾರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಾರಣ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು - ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೀರುವ ಹಂದಿಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸರಳ ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಸ್ಪಿಕ್ - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಬಡಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಲಘು ತಿಂಡಿ.

ನಾವು ಈಗ ಕಾಣುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಇತಿಹಾಸವು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಹಸಿವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಇದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಲಘು ಎಂದರೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕಚ್ಚುವಂತೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ - ಕಡಿಮೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿತ್ತು. ತರಾತುರಿಯಿಂದ". ಅವರು ಮೊದಲು ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಹೀಗೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಬಫೆಮತ್ತು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಬಫೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಅವು ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ - ಹಾರ್ಸ್ ಡಿ "ಓಯುವ್ರೆಸ್, ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ - ಮೆಜ್, ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ - ತಪಸ್, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ - ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ, ಅರಬ್ ಪ್ರಪಂಚದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ - ಮಜ್ಜಾ. ಪಟ್ಟಿ ದೇಶಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳ ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಸ್ವೀಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಅದರ ಸೇವೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಮಾರ್ಗಸ್ಬೋರ್ಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ಇದರ ಅರ್ಥ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಟೇಬಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತಿಂಡಿಊಟದ ಕೋಣೆಯ ಹಿಂದಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಎಲ್ಲರೂ, ಊಟದ ಕೋಣೆಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವತಃ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನಿಯಮದಂತೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿವರಣೆಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ ಊಟವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿತು ಮತ್ತು ತರುವಾಯ, ಅದರ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಯಿತು. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ತಿಂಡಿಗಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಈ ಲೇಖನದ ನಂತರದ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ತಿಂಡಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಿಂಡಿಗಳ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಹತ್ತಾರು ಬಗೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವರ್ಗೀಕರಣ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಇದು ಅವನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತಿಂಡಿಗಳು ಮಶ್ರೂಮ್, ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಮೀನು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಮೊದಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎರಡೂ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ(ತಿಂಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು) ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ಶೀತ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಸೇವೆಯ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳಾಗಿರಬಹುದು (ಸ್ಕೆವರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು), ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಳುಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಬುಟ್ಟಿಗಳು), ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಚೂರುಗಳು, ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಟ್‌ಗಳು (ಸಾಸೇಜ್, ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ) ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು.

ತಿಂಡಿಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಇರಬಹುದು, ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ ರಜಾ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂತಹ (ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಸೇರಿದಂತೆ) ವಿವಿಧ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಮಾರ್ಚ್ 8 ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ. ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಪ್ರಣಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿಗಳು ಮಕ್ಕಳ ದಿನಾಚರಣೆಜನ್ಮದಿನ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಗಳು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗಳ ವಿಶೇಷ ಉಪಜಾತಿಗಳು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಕಂಪನಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು:

• ವೋಡ್ಕಾ ಗೆ- ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕರಬೂಜುಗಳುಇತ್ಯಾದಿ), ಶೀತ ಕಡಿತ, incl. ಕೊಬ್ಬು, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪು;
• ವಿಸ್ಕಿಗೆ- ಇದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಸಿವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೆ ತಿಳಿ ಹಣ್ಣುವಿಸ್ಕಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುವ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಬಹುಪಾಲು ಬಲವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳುವಿಸ್ಕಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ- ಹಸಿವನ್ನು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಪೇಟ್ಸ್, ಕರುವಿನ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವತಃ.

ದುರ್ಬಲ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು:

• ವೈನ್ ಗೆ- ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರತೆಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಆದರೆ ತಾರತಮ್ಯ ರುಚಿಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅರೆ-ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು;
• ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ- ಅದ್ಭುತ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರು ಆದರ್ಶ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು, ನಾವು ಸಿಹಿಯಾದ ದೀರ್ಘ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ;
• ಮಾರ್ಟಿನಿಗೆ- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಮಾರ್ಟಿನಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಸಮುದ್ರ ತಿಂಡಿಗಳು(ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ);
• ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ- ಸೇವೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುತಿಂಡಿಗಳು, ಇದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳುಇದಲ್ಲದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ) ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಜೊತೆಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ - ಬಗೆಬಗೆಯ ಬೀಜಗಳು;
• ಷಾಂಪೇನ್ ಗೆ – ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆತಿಂಡಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು, ಅವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಗೆ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿನುಗುತ್ತಿರುವ ಮಧ್ಯಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಲಘು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ - ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ. ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹೊಸ ಹಾರಿಜಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ತಿಂಡಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಡಜನ್ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಸ್ಟಾಶ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಯಾವುದೇ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ, ನಾವು ಮೊದಲೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ, ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು - ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಘುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಠ್ಯದಿಂದ ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋಗಳುಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ತರಿಸದ ಒಂದೇ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಥವಾ ಆ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಒಂದೇ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ!

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ (ಅಲಂಕಾರ)?

ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಬಹುಶಃ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೋಂದಣಿ ಸಮಸ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳುಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತನ್ನಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು!

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳು - ಇವುಗಳು ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ವೃತ್ತಿಜೀವನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹಲವರು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇವು ಲಘು ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ. ಇದು ಮಾಂಸ ಘಟಕ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸುಲುಗುಣಿ ಚೀಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು- 4 ವಿಷಯಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಲುಗುಣಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುಲುಗುಣಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ದೀರ್ಘ ರೋಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳುಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಊಟಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 85% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಒಂದು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಗೆ. ಉಳಿದ 15% ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಕ್ಯಾನಪೆಗಳು. ಗ್ರೀಕ್ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು ಈ ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತರಿಗೆ ಸೇರಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 14 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫೆಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಫೆಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸ್ಕೆವರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನಂತರ ಆಲಿವ್, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕ್ಲೀನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಅವರು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಸಣ್ಣ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಫಿಲೆಟ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗರಿಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಶಿಲುಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಛೇದನದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡು. ಈಗ ನಾವು ಗರಿಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವಾಗ, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತಂಪಾದ, ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಡಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೀಸ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಈ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕುಡಿಯಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಚೂರುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಕೆಂಪು ಮೀನು - 130 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಹಲವಾರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಈ ವಲಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು. ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನಪ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮೃದುತ್ವ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಮಯದ ಸಿಂಹ ಪಾಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಸಮಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಸೌರಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸೌರಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ "Raffaello" ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೆಸರು. ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಹಸಿವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಮೂರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ರಾಫೆಲ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಹಸಿವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಎಳ್ಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ನಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿನಾವು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ 2/3 ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಗಲವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಕ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಆಲಿವ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್. AT ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶನೀವು ಒಳಗೆ ಆಲಿವ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಂತಹ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ತಿಳಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 4 ಉಂಗುರಗಳು
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಓರೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಅನಾನಸ್ ಘನವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೋಳಿ. ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಯಾವುದೇ ಯುವ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ "ಐಬಿಜಾ" ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೀಗಡಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಿತ್ತಳೆ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೆಚಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ಆವಕಾಡೊ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಬಿಡುವುವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿ ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯವ್ಯಕ್ತಿ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲೋ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 5 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಕ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಲೋ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಸೇವೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೊಗಸಾದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಲಘು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಹಜ.

3-4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 6 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
• ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 1 ಪಾಡ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

70 ನಿಮಿಷಗಳು
230 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಳದಿ ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತಯಾರಾದ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (10 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• 10 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 10 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಟೀಚಮಚ.

50 ನಿಮಿಷ
230 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
4. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. +180 ° C ನಲ್ಲಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• 4 ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• 150 ಮಿಲಿ ಸಾರು;
• 3 ಕಲೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಪಿಂಚ್;
• ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

60 ನಿಮಿಷಗಳು
260 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ, ಋತುವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಪಾಲಕ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ ಜೋಡಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಸಾರುಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
5. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಚೀಸ್ನ 4 ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ನ 4 ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 8 ಕಲೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 1 ಸ್ಟ. ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

45 ನಿಮಿಷಗಳು
380 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ಫ್ಲಾಟ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳುಅವರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು. ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಚಿಕನ್ ನಿಂದ "ಮೊಸಾಯಿಕ್" ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

• 2 ಕಾಲುಗಳು;
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಸ್ಟ. ಸೆಮಲೀನಾದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 3/4 ಕಪ್ ಕೆಫಿರ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

160 ನಿಮಿಷಗಳು
310 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಚಿಕನ್ ಮೊಸಾಯಿಕ್ ರೋಲ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ, ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲದಂತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಗಂಟು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
3. ಚೀಲವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೀಲಕ್ಕಿಂತ 3 ಸೆಂ.ಮೀ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (6-8 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚಗಳು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು ಪೇಟ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 2 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್;
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

80 ನಿಮಿಷಗಳು
255 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- ಘನಗಳು.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ 4 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮೊದಲು ಕೆಳಭಾಗದ ಅಂಚನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬದಿಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (8-10 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 1 ಪಾಡ್;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಪೇಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ;
• 2 ಹಳದಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• 1.2 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್;
• 3 ಕಲೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 200 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು;
• 200 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೇಬು ಜಾಮ್ನ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

120 ನಿಮಿಷಗಳು
325 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕ್ಕದು ಈರುಳ್ಳಿಕೊಚ್ಚು. ಮೆಣಸು, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪೇಟ್, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸಿ ಸೇಬು ಜಾಮ್ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (6 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

50 ನಿಮಿಷಗಳು
260 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ. ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಘನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
5. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (3-5 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 1 ಸ್ಟ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

60 ನಿಮಿಷಗಳು
345 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಓವನ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (2-4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• 200 ಗ್ರಾಂ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಹಲ್ಲೆ);
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಕೇಪರ್ಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ತುಳಸಿಯ 0.5 ಗುಂಪೇ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಚಮಚ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

100 ನಿಮಿಷಗಳು
230 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಚಾಪ್.
2. ಅರ್ಧ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು 4 tbsp. ರಸ, ಋತುವಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
3. ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು. ಫಿಲ್ಮ್ ಬಳಸಿ, ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಉಳಿದ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.