ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಲ್ಲ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ? ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ - ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ!

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೈನಂದಿನ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಯಸಿದರೆ ಏನು, ಆದರೆ ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ? ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ "ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್" ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ - ಅದನ್ನು ಕರೆಯೋಣ, ಇದು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೊಗಸಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
3 ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
1 ಹೆರಿಂಗ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ: ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತುಂಬಿಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀವು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಘು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿ - ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ!

ಹೆರಿಂಗ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣ ಮನರಂಜನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗಾಗಿ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷ...

ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನಾನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದೆ ...

ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು + ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸಮಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ನೀರು 5 ಲೀ. - ಸಕ್ಕರೆ 500 ಗ್ರಾಂ. - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಚಮಚ ಕೆಫೀರ್ ತಯಾರಿಕೆ: 1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ...

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್ ಕಿವಿ ತಯಾರಿ: 1. 1/2 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. 2. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ...

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ರಸಭರಿತವಾದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಸಿಹಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು. ಹಿಟ್ಟು ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿ - ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ನಾನು "ಚಳಿಗಾಲ" ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅದು ...

ನಿಮಗೆ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ - 1 ಶೇ. ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿ: 1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2.ದೋಬಾ ...

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪವಾಡ - ಏರೋಬ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್! ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಖಾದ್ಯ! 1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಸರು (ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ) - 80 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ವೆನಿಲ್ಲಾ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ ಚೋಕೋ ...

ಆಪಲ್ ಪೈ (ಪ್ಲಾಟ್ಸ್ಕಾ) ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಸಮಯ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ: 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 180 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 3.5 ಕಪ್ಗಳು. ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುಕೀ ಪುಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ ...

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪಕ್ಷಗಳು, ಬಫೆಗಳು, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣ ಘಟನೆಗಳು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯಹೂದಿ ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯ ಬಜೆಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸುಳ್ಳು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹರಿಯುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಳದಿಂದ ತಲೆ ಬಾಲದವರೆಗೆ, ಇಡೀ ಹೊಟ್ಟೆಯಾದ್ಯಂತ ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಗುದ ಮತ್ತು ಶ್ರೋಣಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಳಗಿದ್ದದ್ದನ್ನೆಲ್ಲ ಬಿಸಾಡಬೇಕು. ಮೀನು ಹೆಣ್ಣು ಆಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು). ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಈಗ ಮಾತ್ರ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ, ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಲಾಗದ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿವೆ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ. ಮೊಸರನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ). ಮೊಸರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಸಹಜವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ತಂಪಾಗುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ (ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ).

ಈಗ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಟೋಸ್ಟ್, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

• ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಕ್ಕಿಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುಳ್ಳು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು - ಹುರಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಲಾಭದಾಯಕಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
• ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಹಸಿವು ಭಾಗಶಃ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈ ಸವಿಯಾದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ನಿಜವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆಗ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
- ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ) - 70-100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫೈಲ್‌ನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಇಣುಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಲದ ಕಡೆಗೆ ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ನಂತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪರ್ವತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ವಿಶೇಷ ಟ್ವೀಜರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೀನುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡವುಗಳು. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇದು "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದೆ: ತಿಂಡಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಲು, ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಹುತೇಕ ನೈಜ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಂತೆ, ನೀವು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಒಂದರೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. "ಹಳೆಯ" ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.



2. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಸಿವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.



3. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.





4. ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ.



5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ, ಇದು ಅತಿಯಾದದ್ದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.



6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.





7. ಟೋಸ್ಟ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ರೋ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ!

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನಾವು ಇಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ತಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಪಿಸಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ (ಕೊಬ್ಬಿನ) ಹೆರಿಂಗ್;
• ಅರ್ಧ (ಸುಮಾರು 100 ಅಥವಾ 150 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆರಿಸಿ. ಚರ್ಮ, ಕರುಳಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 2

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂತ 4

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ರುಚಿ ನೋಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಐಚ್ಛಿಕ). ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೆರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದರೆ ಅದು ಹೊಸ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನಾವು ಮೇಲೆ ನೀಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ದಿನ ನಕಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ - ರುಚಿ ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಮಾರ್ಗದ ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ತಂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಹೇಳಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೂ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಬೆಳಕಿನ ಲವಣಾಂಶವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೆಡ್, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುಳ್ಳು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯಹೂದಿ ಫೋರ್ಶ್‌ಮ್ಯಾಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು - ಇದು ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹೊಸ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಮೀನು (ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ (100 ಗ್ರಾಂ).

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಂತ 1.ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ): ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, 3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2.ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಮೊದಲೇ ಮೊಸರನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಅವರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3.ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಳಾಂಗಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 4.ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು - ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಂತ 5.ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಏಕೆ? ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6.ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 7.ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಹರಡುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ, ಬೂದು ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚದುರಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ (20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ) ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಲಘು ಊಟವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 730 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್). ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹೋಮ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಹುರಿದುಂಬಿಸುವ ಭರವಸೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

"ಸುಳ್ಳು" ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್

2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್

100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ನಾನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ)

ಸುಳ್ಳು ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ - ಕೊಳಕು ಚೆವ್ಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರುತ್ತದೆ). ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಗ್ರೌಂಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪೇಟ್ನಂತೆ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು.

4. ಕೇಳಿ: ಎಣ್ಣೆ ಎಲ್ಲಿದೆ?ಹೌದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿಯ ಉಳಿದ ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನೆಲದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಆದರೆ, ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ಏಕೆ ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅವನಿಗೆ ವಿಧಿ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು! ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹಪರರಾಗಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು 50 ರಿಂದ 150 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊದಿಸಬಹುದು (ಇಡೀ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಕು), ಅಥವಾ ನೀವು ನನ್ನಂತೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗೆ ಹಿಸುಕಬಹುದು (ಮೂಲಕ, ನಾನು ಇವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ), ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ. ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಚದರ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ. ರೌಂಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

6.ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶ ಶೇಖರಣಾ ಖಾತೆಗೆ.ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ (ಇದು ಕೇವಲ ನೆನೆಸಿಡುತ್ತದೆ). ಕೇಳಿ: ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು? ನಾನು ಅದನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

7ಅಲಂಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ:ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್-ಸುವಾಸನೆಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ರಮವಿತ್ತು. ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಈ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

"ಸುಳ್ಳು" ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ, ಲೇಖಕನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾನೆ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಟೀಕೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!

ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ನಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಹೊಸ ಸಭೆಗಳವರೆಗೆ!

ನಿಮ್ಮ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಪ್ಪು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಲೆಗೆ ನೀಡಿದರು! ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ! ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ .. ಆದರೆ ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಹೆರಿಂಗ್,
ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ,
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆತ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಟ್!
ತಯಾರಿ:
ನಾವು ರವೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ "ಚಮಚ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ" ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!

ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ .. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ .... ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ

ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ 2 !! ಬಾರಿ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ರವೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ... ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ! ಪ್ರಯತ್ನಪಡು! ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿರುವಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ .. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು, ನಕಲಿ! :)))))

ಫಾಲ್ಸ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 2 * ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ)

ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪುಟ್ಟಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಹೆರಿಂಗ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ನಾನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ

ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ :)

ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ :)

Http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/pashtety-iz-seldi-v-3-variantah.html?utm_source=marketing&utm_medium=feed4x2&utm_campaign=favourites-top

ರೆಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ)

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅಲ್ಲ! ನಂತರ ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ರವೆ ಜೊತೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರವೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ: ಅವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ರವೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಗ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ, ರವೆ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಮಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ರವೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಳವಾದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೆರಿಂಗ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು

ರವೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್

ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಪಿಸಿಗಳು

ಕರಿ ಮೆಣಸು 10 ಅವರೆಕಾಳು

ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ಗಾಜಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು). ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. "ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಂತೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಹವಾಗಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ "ಸೋವಿಯತ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಆಗ ನಾನು ಹೆಸರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆಳವಾದ ರುಚಿಯು ಕೆಂಪು ಹರಳಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಮಾಮ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿರುಚಿದ. ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ - ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೌಸ್ಸ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಲಾರೆ. ಎರಡೂ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು -200-300 ಗ್ರಾಂ
ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಸಿವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಮೀನನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ಸ್ವತಃ ಐಷಾರಾಮಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ

ಸೇವೆಗಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರ ಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಡಿಬೊನಿಂಗ್. ಮೀನನ್ನು ಮುಶ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೀಳಬೇಕು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಮುಂದಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಶವವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ರೆಕ್ಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಹಂತವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಪರ್ವತವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ, ಬಾಲದ ತುದಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮೂಳೆಗಳು ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಮೀನು, ಋತುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ! ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಆನಂದವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ನವೀನತೆಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕೆಂಪು ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಒಂದೆರಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ("ಸ್ನೇಹ", "ಕಕ್ಷೆ" ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ), ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ - ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಹೆರಿಂಗ್ನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ (ತೈಲವನ್ನು ಸ್ಕ್ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ). ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಮೀನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಅದರಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ (ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊಲಾಕ್ ರೋ). ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಇಂತಹ ಜಾರ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆಯೇ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) ಸುರಿಯದೆಯೇ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು "ಹೆರಿಂಗ್ ರವೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಉಪ್ಪುನೀರು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆರಹಿತ), ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ರವೆ, ಎರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ (ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ), ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ , ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ). ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ರವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಊದಿಕೊಂಡಾಗ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು), ಒಂದು ಲೋಟ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಗಾಜಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ರವೆ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಮ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.