ಟೇಸ್ಟಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅಂದರೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್: ಲವಣಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಿವಿಧ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ತಲೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಂದ 5

ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಡಿಶ್ ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು

ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಪ್ರಬಲ - 1 ಕೆಜಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.,
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 5-7 PC ಗಳು.,
• tarkhun (Eatagon) ಐಚ್ಛಿಕ - 3-4 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು,
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬರ್ನಿಂಗ್
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮೊದಲು, ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಇದ್ದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತೀವ್ರ ಮೆಣಸು.
4. ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಉಳಿದ ಭಾಗ.
5. ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಅವರೆಕಾಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನೀರಿಗಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತಂಪು.
6. ಮುಂದೆ, ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಗೋಜ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
7. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕವರ್ ಲಿಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ನಿಮಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಮ್ಮ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ತಲೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅಂದರೆ. ಹಾಸ್ಟೆಲ್ ಗಮನಿಸಿ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇದು ವಿವಿಧ ಬಿಗಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಂತೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬೂದಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ತಲೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ 5 ರಿಂದ 5 ರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ...

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಮಾನವೀಯತೆಯು 200,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವರು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಟೊಮೆಟೊಗಳು) ಬಳಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ದಂತಕಥೆಗಳು ಇದ್ದವು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮೊದಲ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಹ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ಈ ನಿಷೇಧಗಳನ್ನು ದೂಷಿಸದ ನಾಯಕನನ್ನು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಿದರು. ಇದು ತುಂಬಾ ನಾಯಕರನ್ನೂ ಸಹ ಮಾಡಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಬೋರಿಜಿನ್ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ರನ್ನಿಂಗ್, ಅವರು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಬೇಕಿತ್ತು - ಟೊಮೆಟೊ. ಅವನ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: ನಿಜವಾದ ಮನುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಧರಂತೆ ಸಾಯುತ್ತವೆ.

ಮರಣ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಬದುಕುಳಿಯುವ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಜನರು ತಮ್ಮ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ - ಉತ್ತಮ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಮಯ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ಗೆ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರ್ಸೆನಲ್. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹಾಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲೀನ್ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ.

ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಲಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುತ್ತ, ಮತ್ತು ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಹಳ ಜಟಿಲವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅವರನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂತಹ ಲವಣಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ:

ಮೌಂಟೇನ್ ಅಭಿಜ್ಞರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅವರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಅಥವಾ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಘ್, ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀಡುವುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇವಲ, ಇದು ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚು ಅವರು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದವರು ಆಗುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ಅತಿಕ್ರಮಣವಲ್ಲ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಹನಿ ಬೀ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಿಲ್ -1 ಕಿರಣ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಕಿರಣ;
• ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕ್ರೂಸಿಫಾರ್ಮ್ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸವು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದ್ದು, ಐಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧತೆ. ನನ್ನ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಪುಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಈ ಮಗಾಮ್ ಮುಂದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹ್ಯಾಂಡ್ಬಾರ್ಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರು

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಆಧುನಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈಗ ಆಧುನಿಕ ನಗರ-ರೀತಿಯ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರೇಯಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೊಯ್ಲು ಹೇಗೆ. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಲವಾರು ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ಎಂಟು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು),
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಶಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ,
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ (ಕಲೆ. ಚಮಚ)
• ಉಪ್ಪು (ಟೀಚಮಚ),
• ನೀರು (ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸರಿಸುಮಾರು)

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಾನು ಒಂದು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಆರಾಮದಾಯಕವಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ದೊಡ್ಡ, ಕಳಿತ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಸಿರುಮನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುಟ್, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಸಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ) ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು "ಸರಕು" ಅನ್ನು ನೀಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾದ ನೀರಿನಿಂದ ನಾನು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ "ಸೌಲಭ್ಯ" ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ) ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಎರಡು ದಿನಗಳು!

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚೂಪಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು "ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಲಘುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ 600 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ,
• ತೀವ್ರ ಪೆಪರ್ 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೇ ಎಲೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕಪ್ಪು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು 6 ಅವರೆಕಾಳು,
• ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 1 tbsp. l.,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 1 tbsp. l.,
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು 1 l,
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಿರಣ

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಸಿ: ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿರುವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗಗಳು, ಕಳ್ಳತನದ ಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದು ("ಕತ್ತೆ" ತೆಗೆದುಹಾಕಿ). ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನಡುವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲಿಕ್ಯರ್, ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ - ಉಳಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾಪ್ರೊಯಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕಡಿಮೆ-ವೋಲ್ಟೇಜ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈಗ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪ್ಪು ಏನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ತಲೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳು ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಲು ಕೊಟ್ಟರೆ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಣ್ಣ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8-10 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಡ್ರೈ ಡಿಲ್ - 3-4 ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದು - 1 tbsp. l.;
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು - ತಿನ್ನುವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ತೊಡೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಡಿತಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿ.

ವರ್ಣಚಿತ್ರಕಾರನ ಕಡಿತ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೂಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಟೈ ಮತ್ತು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1-3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಂತರದವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ತಲೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೋಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು, ಕ್ಷಿಪ್ರ ಲವಣಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಾಗೆ. ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ appetizing, ತಾಜಾ ಜಾತಿಗಳು, ರೂಡಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ಪಿಕಂಟ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ, ಬಲವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ!

ಅನಧಿಕೃತ, ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬೇಗನೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಿವೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ: ತಯಾರಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ಇದು ಸುಳ್ಳು ಕಾಲ್ಚೀಲದ ರಚನೆಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ).

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕಡಿಮೆ-ವೋಲ್ಟೇಜ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್
ಒಂದು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ನೀವು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1.5 ಕೆಜಿ;
  
• ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪ್ಪು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
  
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
  
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು - 6-8 ಅವರೆಕಾಳು;
  
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8-10 ಹಲ್ಲುಗಳು;
  
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 6-8 ಎಲೆಗಳು;
  
• ಚೆರ್ರಿ - 5-6 ಎಲೆಗಳು;
  
• ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3-4 ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು;
  
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 2 ಯುವ ಲೀಫ್ಗಳು;
  
• ನೀರು.
  

ಸ್ಲಾಶಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೃದುವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆರೆದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್.
   
2. ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ: ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   
3. ನೀರಿನ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
   
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ 50-60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   

ಹಗುರವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ನ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು; ಇದು ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ವೋಲ್ಟೇಜ್
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂದಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ ಹಾಡುವ ನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, appetizing ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಕೆಜಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅಯೋಡಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
  
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
  
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು.
  

ಅಡುಗೆ ಆದೇಶ:

1. ತರಕಾರಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಕ್ರೂಸಿಫಾರ್ಮ್ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ.
   
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರಿಂಡ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
3. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅರ್ಥ.
   
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪಾಲಿಥೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕ್ಯಾಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
5. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗಂಟು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿ. ವಾಯು ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
   
6. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು!
   

ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮೌನವಾಗಿರಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ!

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೊಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೆರ್ರಿ
ಹೀಗಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಹುಶಃ "ಪರ್ಚಿಂಚಿಚಿ" ನ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚೂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
  
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
  
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
  
• ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
  
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
  
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು - 6 ಅವರೆಕಾಳು;
  
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 3-4 ಧಾನ್ಯಗಳು;
  
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 1 ಪಿಸಿ;
  
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್.
  

ಸ್ಲಾಶಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಹಿತಕರ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣ ಪೆಪರ್ಗಳ ತುಂಡು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ; ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಟಾಪ್. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
   
3. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
   
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರಿ.
   
5. ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   

ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಶಾಂತಿಯುತ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ; ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು - ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆಳೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ!

ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಪರಿಹಾರಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಪ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪವಾಡವನ್ನು "ಹೊಂದಿರಬೇಕು" ಎಂದು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಸಂಚರಣೆ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಉಪ್ಪು - 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಘನ ದರ್ಜೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು - 1 ಸಣ್ಣ ಕಿರಣ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಬೀಮ್
• ಕಿನ್ಜಾ - 1 ಕಿರಣ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಹಲ್ಲುಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಸ್ಲಿಡ್ ಜೊತೆ ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗಂ. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ - 1 h. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಮಚ

ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು:

• ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದ "ಪಿಂಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ 150-180 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ.

ತೊಳೆದು ಒಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರು.

ನಾನು ಪಾದದ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ: ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಆಳದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕೊಳವೆಯಂತೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡ್ಡ ಆಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ (!).

ನಾವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ಗಾಜಿನ, ದಂತಕವಚ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಈ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕು, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಪ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ನಾವು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹೊರಬರಲು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸಹ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು 1 ನೇ ನಿಂಬೆನಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೃಷಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಯವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ-ಧಾರಾಳ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಕಡಿತದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ.

ಈಗ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ. ರಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸೂಚನೆ!

ಒಣ ಉಪ್ಪು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಒಂದು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಬಿ ಮತ್ತು ಜೈಂಟ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಸಮಂಜಸವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಭ್ರೂಣದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕದಿಂದ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಸಿರು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೆಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಖರತೆ! ವಿಟಮಿನ್ ಫ್ರಾಲ್ಸ್ ಇರಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ, ಕೇವಲ ಕೇಂದ್ರ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಹೀರುವಂತೆ ಸಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೊಡೆತವನ್ನು ಹಾಕಿ 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಭಾರೀ ವಿನ್ಯಾಸವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಧಾರಕಗಳ ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬಾಟಲ್. ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಯ್ದ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಸಮಯ ರವಾನಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ...

ಸೌಂದರ್ಯ: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ "ಚೆರ್ರಿ" - 1 ರಾತ್ರಿ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ "ಚೆರ್ರಿ" - 1 ಕೆಜಿ
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 l
• ಹಸಿರು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಿನ್ಜಾ) - ದೊಡ್ಡ ಕಿರಣಗಳಿಂದ 1/3 ಪ್ರತಿ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲವಂಗಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 4 PC ಗಳು.
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪ್ರಮುಖ ವಿವರಗಳು:

• ಉಪ್ಪು ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಲ್ಮಶಗಳು ಇಲ್ಲದೆ - ಕಲ್ಲು, ದೊಡ್ಡ / ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್. ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇಲ್ಲ.
• ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವುಳ್ಳ ಅಭಿರುಚಿಯ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ವೇಳೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಡತನದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಸಿದ್ಧತೆ.

ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನನ್ನ ಹಸಿರು, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಳವಾದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು (ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಆಳಕ್ಕೆ) ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಸದ ತೆಳುವಾದ ಮರದ ದಂಡವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಂದು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅಗ್ಗದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾಪಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಬ್ರೈನ್ ಸಿದ್ಧತೆ.

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ. ಮಿಶ್ರಣ, ಅದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಾದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಎನಾಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮಾತ್ರ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ (!) ಉಪ್ಪುನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (!) ಕವರ್ (!), ನಮಗೆ ತಂಪು ಮತ್ತು ಪುಟ್ 1 ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಮೊದಲ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೊಗಸಾದ ಸೌಂದರ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ - ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ

ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಧಾನವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಘರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ನಾವು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಅದು ಬದಲಾಗಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಯಶಸ್ವಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ) - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಧ್ಯದ ಬಗ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ
• 2 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು

* ಆಹಾರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಅಥವಾ ಕಪ್ರನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮ್ಯಾಲೋಸಾಲ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ "ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ಸ್" - 36-48 ಗಂಟೆಗಳ

ನೀವು ತಾಳ್ಮೆ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ರುಚಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಟೋಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ" ಸಹಾನುಭೂತಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿತು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಕಿರಣ (ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ)
• ಕಿರಾನ್ ಲೀಫ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ.

ನಾವು ವಧುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (1.5-2 ಲೀಟರ್ಗಳ ಮೀಸಲು). ಉಪ್ಪು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಯಿತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು, 2-3 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ 4-5 ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - "ಅರ್ಮೇನಿಯಲ್ಸ್", ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಕಿಂಗ್. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು "ಹ್ಯಾಟ್" ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು.

ದಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಫ್ ಡಿಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೋಕಿಮ್.

ಟೋಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೊದಲ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು - ಹೆಚ್ಚು, ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ.

ನಾವು "ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನರನ್ನು" ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಖಾಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ. ನಾವು Khrena ಎಲೆ (ಯಾವುದೇ ವೇಳೆ), ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ (ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಾಟರ್ ಬಾಟಲ್)

ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಸೌಂದರ್ಯವು ನೀವು 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಪಿಕಂಟ್ ರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು 4 - 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನ ಲಘು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತಲೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಾಗಿದ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಣ್ಣ ಕಿರಣದ ಮೇಲೆ
• ಸೆಲೆರಿ - ತಿನ್ನುವೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.

1 ಎಲ್ ಬ್ರೈನ್ಗೆ:

• ನೀರು - 1 ಎಲ್
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು - 6 - 7 ಸಸ್ಯಗಳು
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 1 - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• paprika - 2 h.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆನೆ "ಕೆನೆ" ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಬ್ಯಾಂಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ಮೂಲಕ ಮಿಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಟ್ ತುಣುಕುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಟಾಪ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಇದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನನಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿದು ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಂದೆ, ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ವೇಗದ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 5 - 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ತಿನ್ನುವ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ 0.5 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈಗ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಡಣೆ ಸೈಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಬೆತ್ತಲೆ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫಿಲ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ 500 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ 5 ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ 9% ವಿನೆಗರ್, ಮಿಶ್ರಣ.

ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಷಿಪ್ರ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರು.

1 ಕೆಜಿ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೋಡಣೆಯ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗಗಳ ಸಣ್ಣ ಹಾಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

10 ರಿಂದ 15 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಜುಲೈ 21, 2017 ನಿರ್ವಹಣೆ.