ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಗಳುಕಷ್ಟಕರವಾದದ್ದು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಸ್ವತಃ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ವಿಚಲನಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ನಷ್ಟದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ವೃತ್ತಿಪರ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಬಳಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ. ಅದು ಏನಾಗಿರಬೇಕು? ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ?

ಬಿಯರ್ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿ ವರ್ಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಪಾನೀಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 3 ರಿಂದ 5.5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯು ಬಿಯರ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಪಕ್ವತೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಬಿಯರ್ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಕಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಶೋಧನೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಡಿಸುವವರು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳು, ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪುಟಗಳು.

ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ, ಹಾಪ್ಸ್, ಯೀಸ್ಟ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಬಿಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ರೈ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್‌ನ ಬಲವನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಶಾಸನದಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎಥೆನಾಲ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಶಾಸನದ ಪ್ರಕಾರ, ತಯಾರಕರು ಪಾನೀಯವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ% ಅಥವಾ ವಹಿವಾಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೇಬಲ್ 5% ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ 100 ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್ 5 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯ... ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೂಕದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಯರ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಯಾವುದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ? ಈ ಸೂಚಕವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಆರಂಭಿಕ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಮದ್ಯದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಬಲವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್‌ನ ಅಂತಿಮ ಶಕ್ತಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ವರ್ಟ್ನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟ;
• ವರ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಾಪಮಾನ;
• ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು;
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ನಿಖರತೆ.

ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಶೇಕಡಾವಾರು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಶ್ವಾಸಕೋಶ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ವಿಷಯವು 3.5 ರಿಂದ 7% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಬಲಶಾಲಿ. ಎಥೆನಾಲ್ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ 8 ರಿಂದ 14% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ. ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 0.5 ರಿಂದ 0.7% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ನೇಹಪರ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಕರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಕೆದಾರರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 12% ವರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕೆಲವು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಅದರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುದುಗುವ ವರ್ಟ್‌ಗೆ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಆರ್ಥಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಬಿಯರ್.

ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳ ಶಾಸನವು ತಯಾರಕರು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ನಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಯರ್ನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಹ.

ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಶೇಕಡಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಚಾಲಕರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಜನರು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ರೂಢಿಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದ ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿಯನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಹಾಪ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಥೆನಾಲ್ ಇರಬಹುದು.

ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂಲಕ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (% ಸಂಪುಟ.). ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಹಾಪಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (wt%). ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತೂಕದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ಶೇಕಡಾವಾರುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (0.78). ಇದರರ್ಥ ಬಿಯರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತೂಕದಿಂದ 3.5% ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ 4.5% ಆಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಎಥೆನಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವ ಖರೀದಿದಾರರು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೂಲದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಯರ್ ಅಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಧಗಳು

ಬಿಯರ್ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯಿಂದ, ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವಿವಿಧ (0.15-1.45%);
• 2% ವರೆಗೆ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಬಿಯರ್;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (3.5 ರಿಂದ 7% ವರೆಗೆ);
• ಬಲವಾದ (8 ರಿಂದ 14% ವರೆಗೆ);
• ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ (14% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು).

ಹಾಪ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹಾಪ್ಸ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು, ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ತಯಾರಕರು ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು 3.5 ರಿಂದ 4.7% ರಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಶೋಧನೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತಯಾರಕರು ಪಡೆದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಥೆನಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಿಯರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಪಿ ಪಾನೀಯವು ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಜ್ಞಾನವು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವ ನಂತರ ದೇಹದ ತೂಕದ ಹೆಚ್ಚಳವು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳಿಂದಲೂ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ರೋಜೆನ್ಗಳು, ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ (ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಅವು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳು ಈಸ್ಟ್ರೋಜೆನ್‌ಗಳ ಪರವಾಗಿ ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ - ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುರುಷ ದೇಹಸ್ತ್ರೀ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ (ಸೊಂಟ ಹಿಗ್ಗುತ್ತದೆ, ಸ್ತನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ), ಮಹಿಳೆಯ ಧ್ವನಿ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖದ ಕೂದಲು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್

ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ: ಅದರ ಅಂಶವು 0.15 ರಿಂದ 1.5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಒಂದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಚನೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತಎಥೆನಾಲ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಯಾರಕರು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಅಡುಗೆ.

ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ಅದರಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಪಾನೀಯವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದಂತೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್ಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಬಳಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್, ಕೋಟೆಯು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ತಳಿಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಯರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಹಾಪ್ ಪಾನೀಯದ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಮ್ಯುಯೆಲ್ ಆಡಮ್ಸ್ (USA), ಇದು 26% ಮತ್ತು ಡೇವ್ 29%. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಕ್ಟಿಕಲ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯರ್ ಪೆಂಗ್ವಿನ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು 32% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಂತರ ಆಳವಾದ ಫ್ರೀಜ್ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿಸ್ಕಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿದಾದ.

ಆದರೆ ಈ ವಿಧವು ಪ್ರಬಲವಾದ ಬಿಯರ್ ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯ "ಆರ್ಮಗೆಡ್ಡೋನ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಶಕ್ತಿ 65%, ಮತ್ತು 2012 ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 0.33 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯು $ 100 (80 ಪೌಂಡ್) ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಲೆ ಚಹಾ... ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿದ್ದರೂ, ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಹಾಪಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ (ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಹಿ), ಆದರೆ ಇದು ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಟಕಿಲಾ ಹೊಂದಿರುವ ಕಠಿಣತೆಯ ಸುಳಿವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಬಿಯರ್ ಮದ್ಯಪಾನದ ಅಪಾಯ

ಬಿಯರ್‌ನ ಶಕ್ತಿ ಏನೇ ಇರಲಿ, ನೀವು ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು. ವೋಡ್ಕಾದ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಜನರು ಕ್ರಮೇಣ ಬಲವಾದ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಯರ್ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾದಂತೆಯೇ ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾದಕ ಪಾನೀಯವು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಥೆನಾಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದೇಹವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಒಳ ಅಂಗಗಳುಕಡಿಮೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳಿಂದ (ರುಚಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು) ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯದ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ, ಅದೇ ವೋಡ್ಕಾದಂತಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ದಿನ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವ್ಯಸನಿ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳುಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ನೊರೆ, ಹಗುರವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಪಾನೀಯವು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಫುಟ್‌ಬಾಲ್ ನೋಡುವುದು, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಾಡುವುದು, ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲಿಯಿಲ್ಲದೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಕರು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವು ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಲೆ, ಲಾಗರ್, ಗೋಧಿ, ಲ್ಯಾಂಬಿಕ್ ಇಂದು ಬಿಯರ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಭಾಷಣ ನಡೆಯಲಿದೆಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ.

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಯರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಎಥೆನಾಲ್ -ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೈಕೋಆಕ್ಟಿವ್ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದಮತ್ತು ಚಟ... ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಬಿಯರ್ 90% ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ 10% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ಕೋಟೆ ನೊರೆ ಪಾನೀಯಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಅದರ ಅರ್ಥವೇನು?

ಮದ್ಯ -ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕುಡಿದ ಮದ್ಯದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಶಕ್ತಿಯ ತ್ವರಿತ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ?

ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಶೇಕಡಾ ತೂಕದಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ವಿ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ವೋಡ್ಕಾ 400 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 320 ಗ್ರಾಂ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಶೇಕಡಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್) ಇದೆ ಎಂದು ಅದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕದ ಶೇಕಡಾವಾರು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ದ್ರವದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯು 0.78% ಆಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಟಲಿಯು ಅದರ ತೂಕದ ಶೇಕಡಾವಾರು 4.3% ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯಿಂದ ಭಾಗಿಸಬೇಕು. 4.3 / 0.78 = 5.5. ನೈತಿಕತೆ: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಲೇಬಲ್ ಹೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ರಾಂತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ

ನೊರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬಿಯರ್ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ ಆರಂಭಿಕ ಘಟಕಗಳುಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನನ್ಯ, ಮೃದು ಮತ್ತು ನೀಡುವ ಹಾಪ್ಸ್ ಆಗಿದೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಮದ್ಯ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್ಮತ್ತು 0.4 ರಿಂದ 0.7 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧವು ಮೊದಲು 1970 ರಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ವಾಹನಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ತಂಪು ಪಾನೀಯಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಗ್ರಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

• ಲಘು ಬಿಯರ್ 2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು 3 ರಿಂದ 5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ;
• ಬಲವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) 5 ರಿಂದ 27% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು.

ವಿಶೇಷ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೂಲಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವ ತೇವಾಂಶದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಇದು ದ್ರವದ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?

ಬಿಯರ್ ದ್ರವವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಗತ್ಯವಾದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 12 ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಇದು ಎರಡು ಬಾಟಲಿಗಳ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ದುರುಪಯೋಗವು ಮದ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಇದು ಮದ್ಯದ ಆರಂಭಿಕ ಚಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯವು ಕೆಲವು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಧನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು... ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಫೋಮ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು. ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೂರಾರು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯವು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಪುರುಷರು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಬಾರ್ಲಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಭುಜಗಳು ದುಂಡಾದವು ಮತ್ತು ಎದೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಪುರುಷರಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ, ಇದು ಬಂಜೆತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಗೆಲಿಲಿಯೋ. ಪ್ರಯೋಗ. ಕೃತಕ ರಕ್ತ

ಉತ್ಪಾದನಾ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಬಿಯರ್ಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಲ್ಟಿಕಾ 9. 2009 ರಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ಮುಖ್ಯ ನಾರ್ಕೊಲೊಜಿಸ್ಟ್ ಯೆವ್ಗೆನಿ ಬ್ರೂನ್ ಈ ಊಹೆಯನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದರು, ಇದು ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ನಡುವೆ ಕೋಪವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವರ ಮಾತುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು. ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು 3.5-5% ಶುದ್ಧ ಈಥೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ತಯಾರಕರು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್‌ನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ ಇವೆ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಜಾತಿಗಳು 8-12% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಬಲವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಿಯರ್ಗೆ ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಪುರಾಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ 12% ವರೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ (ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಯುತ್ತದೆ).

ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್ ಪಡೆಯಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ವತಃ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದಾದಾಗ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ದುಬಾರಿ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ನೀವು 12% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ABV ಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳ ಕಾನೂನುಗಳಿಂದ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಮಾನ್ಯತೆಗೆ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಇತರರಿಂದಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಅವರು ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಆಗಿರಬಾರದು. ಆದರೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ರಿಫ್ರಾಕ್ಟೋಮೀಟರ್. ಅವಲೋಕನ. ಹೋಲಿಕೆ

ತೀರ್ಮಾನ:ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಯು ಮಿಥ್ಯೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಹುಸಿ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಮಾತ್ರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳು.

ಇತರೆ

ವಿಡಿಯೋ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ (ಲಾಗರ್) ಭಾಗ 1 ಗೋಧಿ ರೈ ರೈ ಕಾರ್ನ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೆಸ್ಗುನೋ) ಸಹ ಇವೆ ...

ವಿಡಿಯೋ: ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಯರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ (ಝಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಿ) ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಯರ್ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಒಂದೇ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇಲ್ಲ ...

ವೀಡಿಯೊ: ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಏಕೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲ | ಮಿಸ್ಟರ್ ಹೌಸ್ | ಆಂಟನ್ ಉಚಿಟೆಲ್ ಜನವರಿ 13 ರಂದು ರಷ್ಯಾದ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ವಿರುದ್ಧ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಿತು ...

ವೀಡಿಯೊ: ನಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು (1957) ಸೆರ್ಗೆ ಸ್ಪ್ಲೋಶ್ನೋವ್ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರೇಟಿಂಗ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಫಿಚ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿತವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ...

ವೀಡಿಯೊ: ಉತ್ತಮ ಅವಲೋಕನ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್(ಬೀರ್ವೇರಿಯಾ) ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಯಾವ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ: ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್, ...

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಶಕ್ತಿಯ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ 1/2 ಲೀ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (95%) 2 ಬಾಟಲಿಗಳು ಲಘು ಬಿಯರ್(ತಲಾ 0.33 ಲೀ) ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ 1 ...

ವೀಡಿಯೊ: ಡಚ್ ಬಿಯರ್‌ನ ವಿಮರ್ಶೆ ಹಾಪ್ಪೆನ್‌ಬಿಯರ್ 18 + ವಿಡಿಯೋ: ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ, ಬಿಯರ್ ಮದ್ಯಪಾನ 2009 ರಲ್ಲಿ, ಯುಜೀನ್ ಬ್ರೂನ್, ...

ಇಂದು ಬಿಯರ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ನೊರೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ...

ವಿಡಿಯೋ: 10 ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ವಿಧದ ಬಿಯರ್‌ಗಳಿವೆ: ಅಲೆ ಮತ್ತು ಲಾಗರ್. ಅವರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ...

ವೀಡಿಯೊ: ಬಿಯರ್‌ನ ಆರಂಭಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು (IA) ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ವೀಡಿಯೊ: ಯಾವುದೇ ಬಾಟಲಿಯ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಬ್ರೂ ಹೈಡ್ರೋಮೀಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ...

ವೀಡಿಯೊ: ಹೋಮ್ ಬ್ರೂನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಬಿಯರ್ನ ಲೇಬಲ್ ಬಾಟಲಿಯ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಬಹುದು. ವಿ…

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಅನೇಕ ಬೆಂಬಲಿಗರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ...

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಬಿಯರ್" ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ದೂರದರ್ಶನ ಚಾನೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಜಾಹೀರಾತು ಇಂಪ್ರೆಶನ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತರ್ಜಾಲವು ಬಿಯರ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಳ್ಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಹೀರಾತಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಯುವ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಮನರಂಜನೆಯ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು... ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಆದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಯಾರು ಕ್ಲಿನ್ಸ್ಕಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ?" ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಭಾಗವಾಯಿತು. ಬಿಯರ್‌ನ ನೈಜ ಸ್ವರೂಪದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತಿನಿಂದ ವಿಧಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಬಿಯರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಬಿಯರ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 3.5% ರಿಂದ 5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅದರ ಶಕ್ತಿ 7.5% -8%. ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳುಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು 12% ಅಥವಾ 24% ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4.5-5% ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಒಂದು ಬಾಟಲ್ (0.5 ಲೀ) ಬಿಯರ್ 20-25 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 50 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ, ಇದು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಆಗಿರಲಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು 2 ಬಾಟಲಿಗಳ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ನಿಂದ ಹಾನಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿನ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಡೋಸ್ (ಒಂದು ಪಾನೀಯ) 20 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ಇದು: 50 ಮಿಲಿ ವಿಸ್ಕಿ, 150-200 ಮಿಲಿ ವೈನ್, 450-500 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್.

ಬಾರ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು "ಡಬಲ್ ಡ್ರಿಂಕ್" ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ (ಎರಡು ಭಾಗವು 100 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ 2 ಬಾಟಲಿಗಳ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಇದು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಶಕರಿಂದ ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯ ಬೆದರಿಕೆಯಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಈಗಾಗಲೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಮನೋಭಾವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈದ್ಯರು ನಾಗರಿಕರಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ಬಾರ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜನರು ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ, 100-ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ, ಮತ್ತು "ಕುಡಿದ ದಿನಗಳ" ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ವಾರಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತರಾಗುವ ಅಪಾಯವು ಹಾರ್ಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ

ಬಿಯರ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತರಾಗುವ ಅಪಾಯವು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮದ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ಆವರ್ತನದಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ.

3. ಬಿಯರ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 12 ಬಾಟಲಿಗಳ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಯರ್ ಸುಮಾರು 420-600 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 0.5 ಲೀ ವೋಡ್ಕಾದ 2-3 ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾರಕ ಡೋಸ್... ನಾನು ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕೇ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ಜೀವಸತ್ವಗಳು?

4. ಬಿಯರ್ - ದ್ರವ ಬ್ರೆಡ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್ ಸುಮಾರು 400-500 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 99% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಸಾಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ... ಜೀವನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 3600 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮವನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, 5500-6000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಕಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವವರು ಏಕೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಾರೆ? ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ. ಬಿಯರ್, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಪಾನೀಯ

ಈ ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಹೇರಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಮೂಹ ಮಾಧ್ಯಮಜಾಹೀರಾತು ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ. ಆದರೆ ಜಾಹೀರಾತುದಾರರು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಏಕೆ ಹಾರಿದರು, ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಅಂತಹ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಗಳಿಸಿತು? ಕಾರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಂಡವು ದೂರ ಆಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಗರದಲ್ಲಿ ಪಂದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಫುಟ್‌ಬಾಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಟವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ (ಪಬ್ - ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಾರ್). ಪಬ್ ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಪರದೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಿವಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆದೇಶಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬಾರ್‌ಗೆ ಬರಲು ಮತ್ತು ಫುಟ್‌ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾನೀಯವು ಕೇವಲ 50 ಮಿಲಿ ಮಾತ್ರ. ಅಂತಹ ಡೋಸ್ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಆಟದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ, ಪಬ್ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕ್ಲೈಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮನೆಗೆ ಹೋದಾಗ, ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಪೂರ್ಣ ಮಗ್ಗಳು ಇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಯರ್ ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಬಿಯರ್ ಒಂದು ಕಹಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆಟದ ಸಂಕೇತವಲ್ಲ.

6. ಬಿಯರ್ ಯುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ

ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಭ್ರಮೆಯಾಗಿದೆ, ಜಾಹೀರಾತಿನಿಂದ ಬ್ರೈನ್ ವಾಶ್ ಮಾಡಿದ ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಅನೇಕ ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು ದೃಢವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಬಹುಪಾಲು, ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪುರುಷರು ಅಥವಾ ಹಿರಿಯ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರು.

ಯುವಕರ ಗುಂಪು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವುದು, ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಹ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಚಮತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸುಸಂಸ್ಕೃತ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವಜನರು ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ (ಮತ್ತು, ತಂಬಾಕು ಧೂಮಪಾನಕ್ಕೂ ಸಹ). ನಿಜ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಹದಿಹರೆಯದವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ತರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ 1.2% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಇಡೀ ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಂಡದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಪಕ್ಷಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, 21 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾನೂನಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಾಗಿ, ಯುವಕ ಅಥವಾ ಹುಡುಗಿ ನಿಜವಾದ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, USA ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡುಕ ಯುವಕರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಘಟಕವು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇವನೆಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆಯೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.