ಇಂದು ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಬಿ12, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಬಿ6 ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು ...

ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆರಿಸಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮೀನು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
5. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
6. ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
8. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ": ಪದಾರ್ಥಗಳು

"ಮಿಮೋಸಾ" ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ರಜಾದಿನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಿಮೋಸಾ ಸ್ವತಃ ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಂದು ಮಹಿಳಾ ದಿನದ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಮೀನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಐದು ತುಂಡುಗಳು.
3. ಬೆಣ್ಣೆ - 0.5 ಪ್ಯಾಕ್.
4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
5. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 190 ಗ್ರಾಂ.
6. ಮೇಯನೇಸ್, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅವನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾನೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟ್ರೌಟ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್. ಈಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ನಮ್ಮ "ಮಿಮೋಸಾ" ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚೋಣ. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಅವನಿಗೆ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಸಿ (ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳು). ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ರೋಲ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್, ಎಳ್ಳು, ಆವಕಾಡೊ, ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಒಣ ಕಡಲಕಳೆ ಎಲೆ, ಮೊಸರು ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಆವಕಾಡೊ, ನಂತರ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಈ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಮುದ್ರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುವು?

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರದ ಪದದ ಬದಲಿಗೆ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ... ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಜೆಯಂದು ಗಾಲಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉಪಚರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ "ಮಿಮೋಸಾ" ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮೂಲಭೂತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

• ಮೇಯನೇಸ್. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ. ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಸೌರಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕುದುರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ "ಮಿಮೋಸಾ" ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟ್ಯೂನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

• ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸರಿಯಾದ ಪರ್ಯಾಯ. ಪದರಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯದು ಮೀನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರ ಎಂದು ಬಾಣಸಿಗರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ ಟ್ರಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೋಮಲ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಂತಿರುವ ಸಲಾಡ್ "ಫ್ಲೋಟ್" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ. ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಡಿಲಿಮಿಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಲಘು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆ

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುಟ್ಟಿವೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪಾಂತರ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇದು ಪದರಗಳ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು). ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮೂರು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) - ಒಂದು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮೂರು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಯ್ದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತರಾಗಿರಬಾರದು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದರ ತುಣುಕುಗಳು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಇದು "ಮಿಮೋಸಾ" ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಲೇ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಾಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪದರದಿಂದ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
8. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬೇಕು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಮಿಮೋಸಾ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ನೆನೆಸಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು "ಮಿಮೋಸಾ" ಅನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - ಮೂರು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ನಾಲ್ಕು;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ನೀವು ಇತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
4. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಈಗ ಚೂರುಚೂರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಬರುತ್ತದೆ.
6. ಅವರು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿದರು.
7. ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಪದರವಾಗಿದೆ.
8. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮೂರು;
• ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ) - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೌರಿ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು;
• ಬಿಲ್ಲು - ಒಂದು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
6. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ.
7. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡದ ಏಕೈಕ ಪದರ ಇದು.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಮೋಸಾಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅವನಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಆಹಾರದ ಮೀನು ಬೇಕು - ಟ್ಯೂನ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮೂರು;
• ಬಿಲ್ಲು - ಒಂದು;
• ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ) - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) - ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಎರಡೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
3. ಈಗ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಮೊದಲ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
9. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಈ ಮಿಮೋಸಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಘಟಕಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ನಾಲ್ಕು;
• ಬಿಲ್ಲು - ಒಂದು;
• sprats - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮೂರು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಎರಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೇ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, sprats, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಳಿಲುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಪದರ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್‌ನ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಒಂದು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಸಾಸಿವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
3. ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಸಾಲ್ಮನ್, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ "ಮಿಮೋಸಾ" ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ "ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು". ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾವಾಶ್ ಎಲೆ - ಒಂದು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - ಎರಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಎರಡು;
• ಬಿಲ್ಲು - ಒಂದು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
4. ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ಅಥವಾ ಸೌರಿ) - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು;
• ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - ನಾಲ್ಕು;
• ಬಿಲ್ಲು - ಒಂದು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಸುಕಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
3. ಮುಂದೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಿರೀಟಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
6. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವ ಅನನ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಿಮೋಸಾ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕುದಿಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - ನಾಲ್ಕು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು (ಸಿಮಿರೆಂಕೊ ವಿಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - ಒಂದು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೆಂಪು) - ಒಂದು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮೂರು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರದ ಪದರಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ.
2. ಮುಂದೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬರುತ್ತದೆ.
3. ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
4. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಈಗ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಏಡಿಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಸೇಬು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳು ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಏಕೈಕ ಪದರ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಇದು ಮಿಮೋಸಾ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - ಮೂರು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮೂರು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಎರಡು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಮೂರು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಬಾರದು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾತ್ರ - ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಂದಿನ ಪದರವಾಗಿದೆ.
5. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.
7. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್.
8. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - ಮೂರು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಎರಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
2. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಕೋಟ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಇದು ಹೊಚ್ಚ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಮೂರು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ನಾಲ್ಕು;
• ಹಸಿರು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಸುಕಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.
3. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪದರಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ "ಮಿಮೋಸಾ" ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳಿಂದ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. (ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸೀಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು (ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ). ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ "ದುಷ್ಟ" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 3-4 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ - ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಗಲವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆದರೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಭಾಗಶಃ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ನಂತರ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮುಂದಿನದು ಉಳಿದ ಮೀನುಗಳು.

ನಂತರ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೇರವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ತುರಿದ ಸೇಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ). ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಮರೆಯಾಗದ ಮಿಮೋಸಾದ ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೊರತೆಯ ಸಮಯದಿಂದ ಸಲಾಡ್, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ, ಇನ್ನೂ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವಿಲಕ್ಷಣವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೀನಿನ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಮಾತ್ರ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿರಬೇಕು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಕಪ್ಪು ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಿದವರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸುಂದರವಾದ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಲೆಟಿಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• - 5 ತುಂಡುಗಳು.
• - 1 ಪಿಸಿ.
• - 200 ಗ್ರಾಂ.
• - 150 ಗ್ರಾಂ.
• - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪದರವನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ, ಮೇಯನೇಸ್. ಮುಂದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• - 1 ಪಿಸಿ.
• - 250 ಗ್ರಾಂ.
• - 75 ಗ್ರಾಂ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿದಂತೆ, ಕೊನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
2. ಒಂದು ಮೀನು;
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್;
5. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• - 5 ತುಂಡುಗಳು.
• (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• - 250 ಗ್ರಾಂ.
• - 1 ಪಿಸಿ.
• - 250 ಗ್ರಾಂ.
• - 100 ಗ್ರಾಂ.
• - 150 ಗ್ರಾಂ.
• - ರುಚಿ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ - ತುರಿದ ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ 3 ಇಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು (, ) - 300-400 ಗ್ರಾಂ.