Kurpitsan keitos. Marmeladi, sokeroidut hedelmät, siirappi, vaahtokarkki: yksinkertaisia ja terveellisiä kurpitsa makeisia

29.04.2019 Juomat

Mitä voidaan keittää kurpitsasta - alkupalojen reseptejä, ensimmäinen ja toinen ruokalaji, jälkiruoat ja leivonnaiset kurpitsasta.

Kurpitsasta valmistetaan keitot, alkupalat, salaatit, pääruoat ja jälkiruoat. Keitettynä, paistettuna, haudutettuna, tämä kasvis sopii hyvin sianlihan, kanan, valkoisen kalan, sienten ja kalkkunan kanssa. Ja kurpitsaleivonnaiset - piirakat, muffinit, vuoat, puffista, murokeksi ja makea taikina- vain syöminen.

Intiassa halvaa valmistetaan kurpitsasta, Armeniassa sitä lisätään pilafiin ja haudutetaan linssien kanssa, ja Itävallassa voi maistella kurpitsakahvia ja kurpitsasnapsia. Amerikkalaiset rakastavat kurpitsapiirakkaa. Ja hirssipuuro kurpitsalla on perinteinen ruokalaji venäläinen keittiö.

Kurpitsa on erittäin hyödyllinen, mutta vähäkalorinen ja helppo valmistaa. Joten selvitetään, mitä voidaan keittää kurpitsasta - niin suositusta ja yleisesti rakastetusta vihanneksesta.

Mitä valmistaa kurpitsasta välipalaksi

Resepti 1. vitamiinisalaatti kurpitsa porkkanoilla

Tarvitset: 2 isoa porkkanaa, 400 g kurpitsaa, 40 ml kasviöljyä, suolaa, kurpitsansiemenet.
Pese kurpitsa, poista siemenet ja kuori. Huuhtele ja kuivaa siemenet useita kertoja. paperilautasliinat. Kuori porkkanat. Peitä uunipelti leivinpaperilla, levitä siemenet ohueksi kerrokseksi ja kuivaa uunissa 30 minuuttia. Kun siemenet ovat jäähtyneet, kuori ne. Leikkaa vihannekset suikaleiksi, lisää mausteet ja kasviöljy. Koristele salaatti kurpitsansiemenillä.

Resepti 2. Kurpitsasalaatti kalmarilla

Tarvitset: 340 g kurpitsan massaa, 2 tuore kurkku, 3 omenaa, 240 g kalmaria, 140 ml luonnonjogurttia, sitruuna, suola, kourallinen saksanpähkinät, 1 rkl hunajaa.

Leikkaa kurpitsa ja kalmari suikaleiksi, laita erillisiin astioihin ja kaada kiehuvaa vettä 30 minuuttia. Vapauta omenat siemenistä ja kuoresta, leikkaa viipaleiksi ja ripottele kevyesti sitruunamehulla. Leikkaa kurkut ympyröiksi, sekoita omenoiden, höyrytetyn kalmarin ja kurpitsan kanssa, lisää mausteita maun mukaan. Purista loput mehu sitruunasta. Hienonna pähkinät veitsellä, sekoita sitruunamehun, jogurtin ja hunajan kanssa ja lisää kastike salaattiin.

Kurpitsan ensimmäiset ruoat

Resepti 3.

Tarvitset: 400 g kurpitsan hedelmälihaa, 200 ml maitoa, 1 sipulin, valkosipulinkynttä, 50 ml smetanaa tai raskasta kermaa, 30 g voita, persiljaa, suosikkimausteita, krutonkeja alkaen valkoinen leipä.

Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi ja paista voissa vaalean kullanruskeiksi. Lisää kuutioiksi leikattu kurpitsa kasvisten joukkoon, vähän vettä, suolaa ja hauduta 20 minuuttia keskilämmöllä. Jauha valmis kurpitsa tehosekoittimella homogeeniseksi massaksi. Lisää siihen kuuma maito, vatkaa hieman, lämmin (mutta älä keitä). Lisää mausteet keittoon ja kaada kulhoihin. Koristele persiljan oksilla. Tarjoile smetanan ja keksien kanssa. Ja jos paistat kurpitsan, keitosta tulee vielä maukkaampaa.

Resepti 4. Kurpitsa- ja kesäkurpitsakeitto

Tarvitset: 150 g kurpitsaa ja kesäkurpitsaa, 400 ml kasvisliemi, 70 g sieniä, 50 ml smetanaa, 1 valkosipulinkynsi, hieman hienonnettua persiljaa, sitruunamehu, pieni sipuli, pala voita, suolaa maun mukaan, 2 täysjyväjauhosämpylää.

Kuori kurpitsa ja kesäkurpitsa hedelmälihasta ja kuoresta, leikkaa kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi, paista voissa kullanruskeiksi, lisää kasviskuutiot ja hauduta sekoitellen 5 minuuttia. Kaada liemi joukkoon ja keitä vielä 20 minuuttia. Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista jäljellä olevassa öljyssä. Lisää sieniin persilja ja mausteet. Jauha keitto tehosekoittimessa, lisää sitruunamehu, suola ja pippuri, kuumenna (mutta älä keitä) ja kaada joukkoon smetana. Kaada kulhoihin. Koristele sienillä ja lehtipersiljalla. Tarjoile pullien kanssa.

Resepti 5. Hirssipuuro kurpitsan, kuivattujen kirsikoiden ja kuivattujen aprikoosien kera

Tarvitset: 200 g hirssiä, 150 g kurpitsaa, 30 g voita, 400 ml vettä ja maitoa, 45 g fariinisokeri(tai 2 ruokalusikallista hunajaa), 50 g kukin kuivattuja kirsikoita ja kuivattuja aprikooseja, kanelitankoa ja mintun oksaa.

Huuhtele kuivatut hedelmät ja laita kulhoon, jossa puuro keitetään. Laita heille kuutioiksi leikattu kurpitsa, hyvin pesty hirssi, kaada veteen ja keitä miedolla lämmöllä. Kun vesi kiehuu, lisää maito, sokeri, kanelitanko, voita, kiehauta ja keitä vielä 10 minuuttia. Poista kaneli, anna puuron hautua ja asettele lautasille. Koristele kirsikoilla ja mintunlehdillä.

Resepti 6. Kanafileetä kurpitsalla

Tarvitset: 300 kurpitsan hedelmälihaa, 1 kananmunan, 400 g kananrintaa, 1 sipulin, 2 rkl jauhoja tai korppujauhoja, siivu valkoista leipää, öljyä paistamiseen, 2 valkosipulinkynttä, nippu persiljaa, mausteita.
Liota leipää vedessä. Raasta kurpitsa hienolla raastimella. Laita broilerin rintafileet lihamyllyn läpi sipulin, valkosipulin, persiljan ja leivän kanssa. Lisää kurpitsa, muna ja mausteet jauhelihaan. Muotoile kotletteja, pyörittele korppujauhoissa ja paista öljyssä.

Resepti 7. Kurpitsalla paistettu kala

Tarvitaan: 1 kg kalafile, 400 g kurpitsaa, 1 valkosipuli, nippu tilliä, kasviöljyä, viburnum marjoja, 1 punasipuli. Kaato: 50 ml smetanaa, 1 muna, mustapippuri, suola.

Filee leikattu isoja paloja, valkosipuli - puolirenkaina, kurpitsa - pieninä viipaleina. Pese ja kuivaa tilli, jätä muutama oksa koristeeksi, hienonna loput vihreät. Paista kurpitsa kevyesti öljyssä, lisää sitten vähän vettä ja keitä 7-8 minuuttia. Voitele muotti öljyllä. Jaa kurpitsa ja sipuli 2 osaan. Asettele valmistetut tuotteet kerroksittain: kurpitsa, sipuli, kala, sipuli ja kurpitsa sekä tilli päälle. Vatkaa smetana munan kanssa, lisää mausteet ja täytä kala tuloksena olevalla massalla. Paista 25-30 minuuttia. Ennen tarjoilua koristele tillillä, viburnum-marjoilla ja punasipulirenkailla.

Mitä keittää kurpitsasta jälkiruoaksi

Resepti 8. Kurpitsahilloa sitruunalla

Tarvitset: 1 kg kurpitsan hedelmälihaa, 2 sitruunaa, 450 g ruskeaa sokeria, 3 laatikkoa kardemummaa.

Leikkaa kurpitsa kuutioiksi, sekoita sokerin kanssa ja anna levätä pari tuntia, jotta mehu valuu. Leikkaa sillä välin sitruunat kuorineen, poista siemenet, yhdistä kurpitsaan ja murskattuihin kardemummapaloihin. Kuumenna sitrus-kurpitsaseos kiehuvaksi korkealla lämmöllä ja keitä sekoittaen 20 minuuttia. Poista kardemumma ja kaada hillo puhtaisiin, kuiviin purkkeihin.

Resepti 9. sokeroitu kurpitsa

Tarvitset: 1 kg kurpitsaa, 2 appelsiinia, 2 kanelitankoa, 2 neilikkaa, 1,2 kg sokeria (mieluiten ruskeaa), 700 ml vettä.

Leikkaa kurpitsa kauniiksi kuutioiksi. Keitä siirappi vedestä ja sokerista, siivilöi ja laita kurpitsan paloja sinne. Keitä niitä 5 minuuttia ja jäähdytä kunnes huonelämpötila. Lisää neilikka, kaneli ja appelsiinimehu. Keitä kurpitsa uudelleen, jäähdytä uudelleen ja toista keittämis-jäähdytysmenettely, kunnes kuutiot muuttuvat läpikuultaviksi (5-7 kertaa). Valuta siirappi, laita kurpitsan palat leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja kuivaa sokeroidut hedelmät hieman kuumennetussa uunissa.

Resepti 10. Kurpitsa jälkiruoka kuivatuilla hedelmillä

Tarvitset: kurpitsaa, hunajaa tai fariinisokeri, saksanpähkinät, ghee tai voita, omenoita, rusinoita ja taateleita.

Tässä reseptissä ei ole mittasuhteita, jokainen voi valita ne itse makunsa ja halunsa perusteella. Vapauta kurpitsa kuoresta, hedelmälihasta ja siemenistä, leikkaa kuutioiksi ja laita pannulle voin kanssa. Hauduta 5 minuuttia. Sillä välin valmista omenat: kuori ne siemenistä ja kuorista, leikkaa viipaleiksi ja yhdistä kurpitsaan, ripottele kaikki sokerilla (tai lisää hunajaa) ja keitä kannen alla 10-15 minuuttia. Laita jälkiruoka kulhoihin kerroksittain, vuorotellen kurpitsaa pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa.

Resepti 11. kurpitsapatruunat

Tarvitset: 1,5 kg kurpitsaa, 1 kuppi jauhoja, 200 ml maitoa, 2 kananmunaa, kasviöljyä pannulle, 300 ml paksua smetanaa, 3 oksaa persiljaa ja tilliä, 1 valkosipulinkynsi, pippuria, suolaa .

Vapauta kurpitsa kuoresta ja siemenistä, leikkaa paloiksi ja muussaa kanssa hieno raastin tai blenderiin. Lisää munat, maito, jauhot ja mausteet kurpitsaan. Sekoita tasaiseksi, anna taikinan seistä hetken ja paista pannukakut. Sekoita smetana, hienonnetut yrtit ja hienonnettu valkosipuli. Tarjoile pannukakut smetanakastikkeen kanssa.

kurpitsa taikina

Resepti 12. Kurpitsan tuulahdukset

Tarvitset: 200 g kurpitsan hedelmälihaa, 300 g raejuustoa, 300 g lehtitaikinaa, 70 g rusinoita, 50-70 g sokeria, tomusokeria ja halutessasi kanelia, pala voita, 1 keltuainen.

Herkullisen kurpitsan valmistamiseksi leikkaa se paloiksi, sekoita sokerin kanssa ja anna seistä. Höyrytä sillä välin rusinat. Kurpitsaa voi hauduttaa hieman voin kanssa, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Yhdistä raejuusto, kurpitsa, kuivatut rusinat ja sekoita kaikki hyvin. Kauli taikina, leikkaa neliöiksi, laita täyte jokaiseen ja taita se haluamallasi tavalla - kolmioiksi tai kirjekuoriksi, purista reunat hyvin, sivele keltuaisella ja paista 15-20 minuuttia. Koristele pullat hienosokeri ja kanelia.

Resepti 13. Kurpitsavuoka raejuustolla

Tarvitset: 500 g kurpitsan hedelmälihaa, 170 g raejuustoa, 120 g sokeria, 60 g rusinoita, pala voita, 60 g mannasuurimoa, 2 munaa.

Kuori kurpitsa, leikkaa isoja paloja ja paista uunissa noin 40 minuuttia. Jäähdytä kurpitsa ja käännä se soseeksi. Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle. Sitten sekoita kurpitsasose puolet sokerista, 30 g mannasuurimot ja yksi muna. Sekoita loput sokerista, mannasuurimot ja muna raejuustoon. SISÄÄN juustomassaa lisää kuivatut rusinat. Voitele lomake öljyllä ja levitä täytteet kerroksittain vuorotellen: ensin - kurpitsasose, päälle - rahkamassa. Vaihtele kerroksia, kunnes täytteet loppuvat. Paista uunissa noin 50 minuuttia. Raejuuston ja kurpitsan duetto on erittäin terveellinen ja uskomattoman maukas täyte.

Olet luultavasti jo vakuuttunut siitä, että kurpitsasta voidaan valmistaa epätavallisen maukkaita, melko yksinkertaisia ja erittäin terveellisiä ruokia. Kurpitsan reseptit ovat mielenkiintoisia ja monipuolisia, tämä vihannes näyttää vaikuttavalta alkupaloissa ja jälkiruokissa, ja kurpitsansiemenet voivat lisätä meininkiä mihin tahansa ruokaan. Kokkaa ilolla ja syö terveellisesti!

Kurpitsanmunkit - ihania ja epätavallinen jälkiruoka mukavaan teejuhliin. Yllätä läheisesi! Kurpitsamunkkien resepti on melko yksinkertainen, ruokalaji on budjetti, mutta maku hämmästyttää kaikkia;)

Kurpitsakompotti talveksi on erittäin kaunis ja terveellinen, ja mikä tärkeintä - herkullinen. Aluksi en uskonut siihen, kunnes anoppini sai minut kokeilemaan sitä. Siitä lähtien olen tehnyt kurpitsahilloketta hänen reseptinsä mukaan.

Erittäin epätavallinen ruokalaji, joka hämmästyttää perhettäsi, ystäviäsi sekä kaikkia gourmetteja paikan päällä - kurpitsa-alkupala. Kaunis, rapea, jossa yhdistyvät sekä makeat että suolaiset maut. Tavata!

Kurpitsavuoka on maaginen ruokalaji. Jos olet puolueellinen tätä hedelmää kohtaan, takaan, että et yksinkertaisesti osaa valmistaa sitä oikein. Lue ja opi!

Kurpitsapannukakut - ensi silmäyksellä epätavallinen ruokalaji, mutta se valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti. Osoittautuu, että kurpitsapannukakut ovat erittäin mureita, mehukkaita, kauniin värisiä ja uskomattoman maukkaita :)

Kurpitsasose on vitamiinivarasto, joka säilyy jääkaapissa melko pitkään ja josta voi valmistaa eniten erilaisia ruokia. Helppo valmistaa, helppo säilyttää ja pitkäkestoinen.

Tänään valmistaudumme mielenkiintoinen ruokalaji, jolle annoin hyvin yleisen nimen - leivonnaiset kurpitsalla. Itse en täysin ymmärtänyt mitä lopulta tulee - piirakka, pizza, keksit vai piirakat :)

Runsaasti karoteenia sisältävä kurpitsa inspiroi meitä luomaan erilaisia herkullisia ruokia. Omassa mökissäni kasvaa yleensä jättiläinen kurpitsa, mutta sen leikkaamisen jälkeen sitä on käytettävä. Keitan mausteista suolakurpitsaa!

Aurinkoinen kurpitsahillo ilahduttaa tämän vihanneksen ystäviä. Hillon keittäminen on helppoa, ulkonäkö ja tuoksu ovat ihanat ja maku herkullinen. Lisäksi kurpitsa on vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto.

Kurpitsajuustokakun resepti. Suojaaksesi juustokakun pintaa halkeilulta, älä avaa uunia kakun paistaessa tai jäähtyessä.

Kurpitsahillon kuivattujen aprikoosien kanssa keitti aina tätini. Mielenkiintoisinta on, että hänen hillonsa oli aina erilainen, joskus se oli meripihkaa ja läpinäkyvää, joskus se oli jonkinlaista punatukkaista sotkua. Mutta se on aina ollut herkullista!

Puuro kurpitsalla ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. tarjoan sinulle vaiheittaiset ohjeet kuinka keittää puuroa kurpitsalla hitaassa keittimessä - jopa aloittelija ymmärtää tämän reseptin.

Haluatko auringonpaistetta talvella? Laita talveksi kurpitsahilloa appelsiinin kanssa! Se ei vain paranna mielialaa kirkkaan keltaisella värillään, mauttomuus, mutta myös täydennä ruokavaliotasi vitamiineilla.

Kerron sinulle kuinka kurpitsapuuroa keitetään - perinteistä, ilman ylimääräisiä ainesosia, suurin osa klassisella tavalla. Vain alkeellisimmat ainesosat - eikä mitään muuta. Puuro osoittautuu - korkein luokka!

Kokeile antaa vähän suosikkijauhelihaasi uutta makua- Lisää kurpitsa jauhelihaan. Meille epätavallinen jauheliha kurpitsalla on klassikko Keski-Aasia, jossa sitä lisätään mantiin ja muihin ruokiin.

Syyskuun puolivälissä keittiö on täynnä kotitekoisia tomaatteja ja kurpitsaa. No, me valmistamme herkullisia aterioita hyödyntämällä ylimääräisiä tuotteita. Tomaattikeitto kurpitsan kanssa - tapaa!

Tutustu kurpitsapuuron reseptiin, joka on peritty isoäidiltäni! Kurpitsa puuroa- se on maukasta, hyödyllistä ja erittäin kaunista.

On tuotteita, joista valmistatpa mitä tahansa - kaikki on terveellistä ja maukasta. Kurpitsa on yksi niistä. Ja jos lisäät hunajaa kurpitsaan, siitä tulee mielettömän herkullista, kaunista ja tietysti terveellinen jälkiruoka.

Chocolate Pumpkin Muffins ovat herkullisia ja omaperäisiä muffineja, jotka on valmistettu Jillian Michaelsin reseptin mukaan. Se ei näytä olevan mitään monimutkaista - mutta mikä upea tulos!

Kurpitsakakku on Amerikassa erittäin suosittu kakku, joka on helppo valmistaa myös aloittelijalle. Kakusta tulee upea - kosteakoosteinen ja täyteläinen makuvalikoima. Kokeile!

Erittäin maukas ja tuoksuva kurpitsa sosekeitto. Suosittelen keittämään sen lapsillesi, sillä keitto on erittäin hyödyllinen.

Kurpitsan ystävät ja asiantuntijat, tämä on teidän ruokanne. Pala aurinkoa ruokapöytä. Herkullista, terveellistä ja kaunista.

Tykkään käydä, en tyhjin käsin, vaan jonkinlaisen herkkupalan kera. Yksi viimeisistä sellaisista herkuistani on kurpitsapiirakka juustolla ja siemenillä. Kaikki olivat iloisia :)

suosittu resepti astiat amerikkalainen keittiö kiitospäivän kunniaksi.

Välipala "Mosaic" tomaateista, kurpitsasta ja kurkusta

Välipala tomaattien, kurpitsojen ja kurkkujen "Mosaic" on ihana välipala varten lomapöytä. Halpa valmistaa, mutta maukas ja tehokas.

Kurpitsakeitto katkarapujen kanssa - runsas, paksu ja rikkaan makuinen keitto, jolla on erittäin omaperäinen ja epätavallinen maku. Tuotteiden yhdistelmä on erittäin onnistunut - suosittelen kokeilemaan.

Kurpitsakeitto perunoilla ja purjoilla - erittäin herkkä ja tuoksuva kasviskeitto, lämmittää täydellisesti kylmänä vuodenaikana. Ainesosat ovat yksinkertaisia ja edullisia - ei ole mitään syytä kieltäytyä sellaisesta keitosta! :)

Pizza kurpitsalla, päärynällä ja gorgonzolalla on erittäin onnistunut kokeilu klassikon teemalla italialainen keittiö. Täydellinen ainesosien yhdistelmä tekee tästä pizzasta kokeilemisen arvoisen.

Resepti salaatille uunikurpitsasta, linsseistä, kuminasta, rucolasta, vuohenjuusto, mintunlehtiä ja paahdettuja siemeniä.

Resepti crostiniin uunikurpitsalla, salvialla, ricottalla, sitruunan kuori ja valkosipulia.

Resepti uunikurpitsalle seesamiöljyllä, miso, vaahterasiirappi, appelsiini- ja sitruunamehu, sitruunankuori, tofu ja valitsemasi täytteet.

Salaattiresepti, jossa paistettua kurpitsaa, rucolaa, paahdettuja saksanpähkinöitä, kuivatut karpalot ja parmesaanijuustoa.

Makea resepti kasvis koristeeksi porkkanoista, bataateista ja kurpitsasta valkosipulilla.

Hiivapullien resepti kurpitsasoseella, mausteilla ja tomusokerilla, kermajuusto ja vaniljauutetta.

Resepti kekseihin, joissa on kurpitsasosetta, kaurapuuroa, jauhettua kanelia ja vaniljauutetta.

Tämä makea kurpitsa-, omena- ja porkkanasalaattiresepti on täydellinen kevyeksi aamiaiseksi.

Tämä upea ruokalaji sopii sekä lapsille että aikuisille. Se on erittäin hyödyllinen vatsalle, sillä on vähän kaloreita ja se voidaan laskea mukaan dieettiruokaa. Ja se on myös helppo kokata.

Kurpitsa pidetään erittäin hyödyllinen tuote. Siinä on monia vitamiineja. Askorbiinihappo vahvistaa vastustuskykyä, B-vitamiinit vahvistavat hiuksia ja kynsiä. Kurpitsa rauhoittaa hermostoa.

Leipä kurpitsalla - toinen alkuperäisellä tavalla tämän ihanan vihanneksen käyttöä ruoanlaitossa. Tämä tuore kotitekoista leipää kurpitsan kanssa antaa kertoimet kaikille ostetuille. Kokeile!

Kurpitsakausi on täydessä vauhdissa, joten jatketaan kokkailua kurpitsalla! Suosittelen kokeilemaan kurpitsa-pähkinäpiirakan leipomista - siinä on vähän ongelmia, ainekset ovat yksinkertaisia, mutta siitä ei tule juuri mitään.

Toinen vaihtoehto kurpitsan keittämiseen on suosikkini kurpitsassa lehtitaikina. Todella kauniita ja maukkaita kirjekuoria tulee.

Kurpitsakausi on täydessä vauhdissa, joten älkäämme haukotteleko vaan valmistakaamme kurpitsaruokia! Kiinnitän huomionne makea piirakka- kurpitsa sisään murotaikina. Se ei kuulosta kovin hyvältä, mutta usko minua, siitä tulee ylellinen :)

Carbonara, Bolognese, Napoli - kaikki tämä on hakkeroitua ja kiinnostavaa. Mutta pasta kurpitsan ja katkarapujen kera - mitä pidät tästä yhdistelmästä? :) Annamme klassikon italialaista pastaa epätavallinen muoto ja maku.

Lapseni eivät syö kurpitsaa missään muodossa, ainoa poikkeus on kurpitsaletut juustolla. Kaikki meidän perheessä rakastavat niitä. Valmista nopeasti ja helposti.

Puuro kurpitsassa on erittäin halpa ja helppo valmistaa, mutta vaikuttava venäläinen ruokalaji. perinteistä ruokaa. Laitat tämän pöydälle - se varjostaa kaikki herkut ja herkut.

Kurpitsakausi on täydessä vauhdissa, joten yritän valmistaa kurpitsaruokia mahdollisimman usein. Kurpitsapiirakka hunajalla on yksi uusimmista keksinnöistäni kulinaarisella alalla :)

Kurpitsakausi on täydessä vauhdissa. Suosittelen keittämään Edwardian kurpitsapiirakan - erittäin pehmeää ja tuoksuva piirakka, joka on englantilaisen kansallisruoan klassikko.

Perheessämme tämä kurpitsan valmistusmenetelmä on erittäin suosittu. Kurpitsa rahkapiirakka siitä tulee erittäin herkkä, ja itse kurpitsa, joka on mielenkiintoinen, ei käytännössä tunnu siinä. Minä suosittelen!

Kaikista tänä vuonna valmistamistani sokeroiduista hedelmistä, sokeroitu kurpitsa oli menestynein. Jaan oman reseptini.

Kurpitsapiirakkaat ovat erittäin helppoja valmistaa ja herkullisia piirakoita joka voi monipuolistaa sinua päivittäinen ruokavalio, varsinkin - keskellä kurpitsakautta.

Syksyn alussa, aivan kurpitsakauden huipulla, päätimme keittää suosikkimantimme kurpitsalla, lisäten niihin pekonia ja juustoa. Siitä tuli epätavallinen ja erittäin maukas.

Kurpitsa ei ole vain erittäin terveellistä, vaan myös melko herkullista, voit valmistaa siitä paljon ruokia. suolaisia ruokia jokaiseen makuun. Yleensä kesän loppuun mennessä tämä upea ilmestyy melkein jokaiseen perheeseen (eikä ehkä yhdessäkään kopiossa), yleensä se tuodaan dachasta tai naapurit tai sukulaiset antavat sen pois. Niille, jotka eivät tiedä mitä tehdä kurpitsan kanssa, olemme koonneet 10 herkullisinta reseptiä.

Mausteinen ja erittäin maukas ruokalaji. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

kurpitsa - 300 g;
kananrinta - 1 kpl;
kova juusto - 200 g;
valkosipuli - 3 neilikkaa;
majoneesi - 100 g.

Keitä kurpitsa pehmeäksi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. keitetty kananrintaa vapautettu luusta ja murskattu veitsellä. Juusto raastetaan ja valkosipuli viedään puristimen läpi. Kaikki sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla. Voit suolata salaatin maun mukaan.

Yksi herkullisimmista ja alkuperäisiä ruokia. Sen valmistamiseksi otetaan seuraavat ainesosat:

1 kg kuorittua kurpitsamassaa;
2 isoa makeaa porkkanaa;
2 sipulin päätä;
6 keskikokoista tomaattia;
2 makeaa paprikaa;
3 valkosipulinkynttä;
8 isoa tuoretta herkkusientä;
0,5 l kasvislientä;
suolaa, mausteita,
ruokaöljy.

Leikkaa sipuli kuutioiksi, raasta porkkanat, pese ja kuori tomaatit, kuori paprika siemenistä, leikkaa viipaleiksi. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi. Kuumenna hieman kasviöljyä tulella, laske sipulit, porkkanat ja paista puolikypsiä. Lisää pippuriviipaleet ja kurpitsakuutiot, suolaa hieman ja keitä miedolla lämmöllä noin 35 minuuttia. Lisää murskattu valkosipuli, tomaattiviipaleet ja kuumenna kiehuvaksi. Suola, pippuri, lisää mausteet ja anna valmiiksi miedolla lämmöllä. Mitä hitaampi kuumennus, sitä maukkaampi ruokalaji on. Kokonaiskeittoaika on noin 1,5 tuntia.

Se vetoaa niihin, jotka ovat kyllästyneet banaaleihin tuoteyhdistelmiin. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:

0,5 kg lihaa (sianlihaa, kanaa tai naudanlihaa);
0,5 kg perunoita;
400 g kurpitsaa;
100 ml smetanaa.

Tätä vaihtoehtoa varten on parempi olla käyttämättä broilerin filee koska se on liian kuivaa. Jatkamme vihannesten käsittelyä: puhdistamme ne ja leikkaamme ne kuutioiksi. Paista kuumalla paistinpannulla kevyesti paloiksi leikattua sian- tai naudanlihaa ja siirrä se sitten muotoon, jossa astia paistetaan. Ruskista kasvikset erikseen ja lähetä ne lihaan. Lisää niihin smetana ja mausteet. Sekoita kaikki hyvin, peitä kannella ja keitä 40 minuuttia. uunissa.

Erittäin maukas ruokalaji. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

keitetty pasta - 200 g;
muna - 2 kpl;
sokeri - 1 rkl. l.;
kurpitsa - 150 g;
omena - 1 kpl;
kasviöljy - 1 rkl. l.;
maito - 1 lasi;
suolaa maun mukaan.

Keitä makaronit. Kuori kurpitsa, poista siemenet ja raasta keskikokoisella raastimella. Leikkaa omena kuutioiksi. Halutessasi voit raastaa. Lisää pasta ja mausteseos (valinnainen). Vatkaa munat maidon kanssa, lisää halutessasi sokeria ja vaniljaa. Voitele muoto kasviöljy, levitä kasvisten ja pastan seos ja kaada maito-munaseos. Peitä pasta kurpitsalla foliolla ja paista 190 asteessa 20 minuuttia ja sitten ilman foliota 8 minuuttia. Tarjoile kuumana smetanan, hillon tai hunajan kanssa.

Herkullisin kasvisruoka. 4 annokseen tarvitsemme:

600 g kurpitsaa;
1 sipuli (keskikokoinen);
1 porkkana (keskikokoinen);
4 paprikaa mitä tahansa väriä;
2 isoa valkosipulinkynttä;
pieni nippu tilliä ja persiljaa;
4 rkl kasviöljy;
0,5 tl sitruunahappo;
1 tl suola.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja laita ensin hienonnettu sipuli. Keitä korkealla lämmöllä noin 3 minuuttia välillä sekoittaen. Kolmen minuutin kuluttua kaada raastettu porkkana pannulle ja jatka paistamista korkealla lämmöllä sekoittaen vielä kolme minuuttia. Seuraavaksi laita pannulle hienonnettuna Paprika ja paista vielä kolme tai neljä minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää 4 minuutin kuluttua kurpitsakuutiot vihannesten joukkoon, sekoita ja vähennä lämpö keskitasolle. Kun kurpitsa ja vihannekset paistetaan, laimennamme sitruunahappoa lasilliseen vettä, minkä jälkeen kaadamme liuoksen pannulle. Suola vihannekset paistinpannulla, sekoita, peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Lisää vihreitä 20 minuutin kuluttua, sekoita ja sammuta. Lisää puristimen läpi puristettu valkosipuli haudutettua kurpitsaa tarjollessaan.

Erittäin maukas jälkiruoka. Sen valmistukseen tarvitset:

1 keskikokoinen kurpitsa;
Kidesokeri;
sitruunahappoa.

Pese kurpitsa hyvin ja poista siemenet. Leikkaa se sitten pieniksi kuutioiksi. Laita koko massa kattilaan ja lisää hieman vettä. Sulje kattila kannella ja anna hautua miedolla lämmöllä. Massa tulee hautua pehmeäksi. valmis sekoitus tulee hieroa siivilän läpi tai jauhaa sisään monitoimikone, lisää sitten kidesokeri ja anna kiehua miedolla lämmöllä. Sinun on kypsennettävä seosta, kunnes se paksunee, hillon koostumuksen tulisi olla hieman paksumpaa kuin hillo. Jotta hillo ei jää liian makeaksi, lisää sitruunahappoa tai sitruunamehua. Hillo sopii sekä talven saumaukseen että jääkaapissa säilytykseen.

Yksi herkullisimmista ruoista tästä hämmästyttävästä ja erittäin terveellisestä kasvistuote. Ainekset:

kurpitsa - 1 kg;
maito - 0,5 l;
sokeri - 1 rkl. l.;
voita - 30 g;
hirssi - 3-4 rkl. l.

Puhdistamme vihannekset kuoresta ja leikkaamme satunnaisesti pienet palaset, täytä vedellä ja keitä kypsiksi (noin 10 minuuttia). Valuta vesi, paloittele kurpitsa. Voit muuttaa kaiken soseeksi tai jättää kokonaisina paloina. Täytä kurpitsa maidolla, laita tuleen. Kun maito kiehuu, laita hirssi (en pidä paksua puuroa ja laita vain 3 ruokalusikallista), voita, sokeria. Keskilämmöllä puuro valmistetaan seitsemäksi tai kymmeneksi minuutiksi. Sen jälkeen puuron annetaan seistä noin neljännes tunnin ajan, jonka jälkeen se voidaan syödä.

Yksi kaikista herkullisia jälkiruokia makeasta vihanneksesta. Ainekset:

kurpitsa 1 kg;
0,5 st. Sahara;
1 sitruuna.

Puhdistamme kasvikset kuoresta, siemenet, leikkaamme noin 2 cm:n kuutioiksi. Laita se muottiin, lisää sokeri. Puhdistamme sitruunan ihosta, leikkaamme pieniksi kuutioiksi ja lisäämme kurpitsaan, sekoita. Lähetämme sen uuniin kannen alle 30 minuutiksi 175 C:een, sekoita, maista makeutta, lisää tarvittaessa sokeria ja lähetä vielä 10 minuuttia ilman kantta. On suositeltavaa käyttää kylmänä.

Erittäin herkullinen herkku, joka miellyttää monia. Ainekset:

500 g kurpitsaa (kuorittu);
150 g jauhoja;
50 ml kasviöljyä;
1 muna;
2 rkl. l. Sahara;
1,5 tl leivinjauhe;
1 ripaus suolaa.

Valmistus: Leikkaa kurpitsan massa 2-3 cm paloiksi, laita kattilaan, kaada kiehuvaa vettä niin, että se melkein peittää kasviksen, keitä 15-20 minuuttia pehmeiksi ja laita sitten siivilä. Laita jäähtyneet kurpitsanpalat tehosekoittimen kulhoon tai muussaa murskeella soseeksi. Lisää valmistettuun kurpitsasoseeseen leivinjauheen ja siivilöityjen jauhojen kanssa sekoitettu jauho, sokeri, suola, vatkaa muna ja vaivaa homogeeninen taikina, joka muistuttaa paksua smetanaa johdonmukaisuuden mukaan. Voit aloittaa leipomisen.

Erittäin maukas ruokalaji makean leivonnaisen muodossa.

Testiä varten:

1 lasillinen jauhoja;
¼ kuppia maitoa;
0,5 kupillista kasviöljyä;
vähän suolaa.

Täytteeksi:

kurpitsa, joka painaa noin 1 kg;
0,5 kupillista kondensoitua maitoa;
2 munaa, pussillinen vanilliinia;
mausteet, joista valita - inkivääri, muskottipähkinä tai jauhettu neilikka(ripaus kutakin);
suolaa maun mukaan.

Valmistus: Pese kurpitsa, leikkaa ja poista siemenet. Voitele joka puolelta kasviöljyllä ja paista uunissa pehmeiksi. Kun kurpitsa on jäähtynyt, massa erotetaan siitä ja murskataan tehosekoittimessa tai hierotaan siivilän läpi ja sekoitetaan sitten homogeeniseksi massaksi kondensoidun maidon, kananmunien ja mausteiden kanssa. Taikinaan tarkoitetut komponentit sekoitetaan sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen muovimassa. Se on lähetetty pyöreä muoto, öljytty, nostaen taikinan reunoja muotin reunoja pitkin. Tuloksena oleva pohja täytetään kurpitsan täyte ja laita uuniin. Paista puoli tuntia 180-200 asteessa.

Haluamme usein hemmotella lapsiamme makeisilla, mutta syömme jatkuvasti kaupasta ostettuja makeisia, terveydelle haitallisia, koska ne sisältävät paljon kemialliset väriaineet ja erilaisia "E"-lisäaineita.

Ehdotan kotitekoisten kurpitsan makeisten valmistamista - herkullista, terveellistä jälkiruokaa, joka ilahduttaa lapsiasi, eivätkä aikuiset kieltäydy kokeilemasta tällaista herkkua.

Kurpitsa on erittäin hyödyllinen ruokavaliotuote, tämä kirkkaan oranssi marja on vain varasto ihmisille niin tarpeellisia mineraaleja ja hivenaineita. Kurpitsa-ruokia suositellaan käytettäväksi ruoansulatuskanavan, sydän- ja verisuonisairauksien hoidossa verisuonitaudit, ruokavaliossa ja vauvanruoassa.

Tämä ihana marja yksinkertaisesti ainutlaatuinen, voit kokata siitä erilaisia keittoja, muroja, paista paistoruokia uunissa ja valmista jälkiruoaksi herkullisia makeisia kurpitsa kotona.

Jaan kanssasi hyvin hyviä reseptejä makeisia ja sokeroitua kurpitsaa. Voit lisätä näihin makeisiin hunajaa, pähkinöitä (saksanpähkinät, mantelit, hasselpähkinät), kaurapuuroa ja keksejä.

Maustamiseen käytä vaniljaa, kanelia, inkivääriä tai appelsiinin kuori. Tämän avulla voimme valmistaa upeita jälkiruokia herkkä maku Ja mausteinen tuoksu.

kokki terveellisiä herkkuja Tee-se-itse on erittäin helppoa ja jännittävää, pääasia on tehdä se rakkaudella ja ottaa huomioon läheistesi maku. Olen varma, että he pitävät kotitekoisista kurpitsa-makeisista paljon enemmän kuin kaupasta ostetuista.

Makeiset "Gentle Pumpkin"

Näiden maku kurpitsa karkkia muistuttaa kukka hunajaa miellyttävä mausteinen tuoksu ja hieman pähkinäinen sävy.

Ainekset:

Valmis kurpitsasose - 200 grammaa;
maito - 1 lasi;
voita - 50 grammaa;
sokeri - 1 lasi;
jauhetut saksanpähkinät (voit ottaa hasselpähkinöiden tai mantelien seoksen) - 100 grammaa;
vaniljasokeria- 1 tl;
jauhettu inkivääri - vähän, veitsen kärjessä;
kaneli - puoli teelusikallista;
1/4 tl suolaa;
kaakao - 1 rkl.

Tästä tuotemäärästä saamme 24 makeista.

Ruoanlaitto:

Valmista kurpitsasose: ota 400 grammaa kurpitsaa, leikkaa paloiksi (älä leikkaa kuorta). Laita sitten palat uunipellille ja laita uuniin paistamista varten. Paista 200 asteessa, kunnes kurpitsa on pehmeää.
Jäähdytä paistettua kurpitsaa hieman ja poista kuori siitä, tee sitten sose tehosekoittimella. Jos tehosekoitinta ei ole, muussaa massa hyvin haarukalla.
Laita valmis sose paksupohjaiseen kattilaan, lisää maito, sokeri, vaniljasokeri, hieman suolaa ja sekoita kaikki hyvin. Laitamme vahvan tulen ja kiehauta massa.
Kiehumisen jälkeen vähennä lämpö minimiin ja keitä 35-40 minuuttia välillä sekoittaen.
Kun kurpitsamassa kiehuu hyvin ja alkaa karamellisoitua, sinun on sekoitettava jatkuvasti, jotta se ei pala. Massa on valmista kun siitä tulee marmeladin kaltainen ja jää helposti kattilan pohjan taakse.
Ota kattila pois lämmöltä, lisää voi, kolmasosa jauhetuista pähkinöistä, inkivääri ja kaneli, sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
Siirrämme karkkimassan kulhoon, anna sen jäähtyä ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
Sekoita hienonnetut pähkinät kaakaoon.
Jäähdytetystä karkkimassasta muodostetaan palloja - yksi teelusikallinen yksi karkki. Pyöritä jokainen pallo hyvin kaakaon ja pähkinöiden seoksessa.

Levitä valmiit makeiset lautaselle ja säilytä jääkaapissa.

Kurpitsa makeiset "Lakomka"

Ehdotan toista herkullinen resepti kurpitsakarkkeja, pidät niistä varmasti.

Ainekset:

Kurpitsan massa - 200 grammaa;
voita - 50 grammaa;
evästeet (voit ottaa minkä tahansa) - 150 grammaa;
yksi appelsiini, 50 grammaa saksanpähkinöitä;
luonnollinen hunaja- kolme ruokalusikallista;
kookoshiutaleet - 50 grammaa;
kaneli - valinnainen;
konjakki - 30 grammaa, jos valmistat makeisia lapsille, älä lisää alkoholia.

Ruoanlaitto:

Kuori kurpitsa kuoresta, pese ja leikkaa paloiksi. Kaada ne kattilaan vedellä ja keitä kypsiksi, jotta ne ovat pehmeitä.
Valuta kaikki vesi valmiista kurpitsasta, anna sen jäähtyä hieman ja soseuta tehosekoittimella tai työntimellä. Voidaan pyyhkiä keitetty kurpitsa siivilän läpi.
Kaurapuuron jauhaminen kahvimyllyssä jauhoiseksi. Voidaan käyttää viljan sijasta kauralese tai kaurajauho.
Jauha sisään pieniä muruja keksi. Keksojen sijaan voit käyttää vohveleita, sokerikakkua, vaniljakeksejä tai tavallisia piparkakkuja.
Lisää murskatut kaurahiutaleet jäähtyneeseen kurpitsasoseeseen ja sekoita kaikki hyvin. Anna vaikuttaa 30 minuuttia, jotta kaurapuuro turpoaa ja imeytyy kurpitsan mehu.
Lisää sitten keksimurut ja sekoita hyvin.
Lisää sitten karkkimassaan hunajaa.Jos olet allerginen hunajalle, voit korvata sen kondensoidulla maidolla tai palasiirappilla. Voit myös käyttää lehmushunajaa koska se on hypoallergeeninen.
Lisää sitten hyvin pehmennetty voi ja konjakki, jotka voidaan korvata viskillä, rommilla tai ginillä. Jos jälkiruoka on valmistettu lasten pöytä, silloin alkoholi on suljettava pois reseptistä.
Vaivaa massa tasaiseksi ja paloittele murskatut saksanpähkinät pieniksi paloiksi.
Vaivaa vielä kerran hyvin ja lisää yhden appelsiinin kuori, joka on raastettu keskikokoisella raastimella.
Sekoita karkkimassa uudelleen hyvin ja myrkitä se puoli tuntia pakastimessa sekoittaen 10 minuutin välein. Tämä on tarpeen, jotta massa jäätyisi, ja siitä oli mahdollista muodostaa makeisia - palloja. Jos massa näyttää sinulle liian paksulta, sitä voidaan laimentaa hieman appelsiinimehu.
Heti kun karkkitaikina on jäähtynyt, muotoilemme siitä pieniä palloja ja pyöritämme ne kookoshiutaleita. Levitämme jälkiruoka tarjottimelle ja laitoimme sen jääkaappiin tunniksi.

Lyhyen ajan kuluttua herkullisia makeisia valmis ja valmis syötäväksi. Tarjoile terveellisiä kotitekoisia kurpitsakarkkeja kupin kanssa tuoksuva tee tai lasillinen lämmintä maitoa.

Tällainen jälkiruoka vetoaa lapsiin ja aikuisiin sekä läsnäolon vuoksi kaurapuuro, näistä makeisista voi tulla täydellinen aamiainen sinulle.

Nopea sokeroitu kurpitsa

Sokeroidut hedelmät, toinen erilaisia kotitekoisia makeisia, jotka on valmistettu kurpitsasta. Se on herkullista ja terveellinen ruokalaji Lapset pitävät siitä todella, sillä se pystyy korvaamaan kaupasta ostetut makeiset.

Nyt kerron sinulle kuinka valmistaa sokeroituja kurpitsoja nopeasti ja hyvin yksinkertaisesti.

Ainekset:

Kurpitsan massa - 1 kilogramma;
sitruuna tai appelsiini - 1 kpl;
jauhettua kanelia tai tomusokeri;
vesi - 200 millilitraa.

Ruoanlaitto:

Tämän jälkiruoan valmistamiseksi ota makea (puuro) kurpitsa. Poista iho siitä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Valmista siirappi vedestä ja sokerista. Lisää siirappiin, leikkaa sitruunaviipaleiksi kuorineen (sitruuna voidaan korvata kolmella grammalla sitruunahappoa).
Keitä kurpitsaviipaleet siirapissa pehmeiksi. Kiehumisaika, noin 10 minuuttia. Kypsennämme kahdessa kierrossa, koska siirappia ei tule kovin paljon.
Laita keitetyt kurpitsanpalat uunipellille, joka on ensin lähetettävä leivinpaperilla.
Kuivaamme sokeroidut hedelmäpuolivalmiit uunissa, joka on esilämmitetty 130 asteeseen. Kuivumisaika, noin tunti.
Otamme valmiit makeiset uunista, jäähdytämme ja ripottelemme päälle tomusokeria tai kanelia.

Sokeroitu kurpitsa kanelilla ja appelsiinilla

Jos sinulla on vähän enemmän aikaa, voit tehdä sokeroitua kurpitsaa appelsiinilla ja tehdä niistä hyytelömäisiä ja läpinäkyviä.

Ainekset:

Yksi keskikokoinen kurpitsa;
sokeri - 1 kilogramma;
yksi suuri appelsiini;
neilikka kaksi silmua, kaneli kaksi tikkua;
vesi - 650 millilitraa.

Ruoanlaitto:

Pese kurpitsa hyvin, poista kuori, siemenet ja leikkaa hedelmäliha keskikokoisiksi kuutioiksi.
Laitamme veden ja sokerin pienelle tulelle ja keitämme siirapin.
Lähetä kurpitsan palat kuumaan siirappiin ja keitä 5 minuuttia.
Poista sitten kurpitsa siirapista reikälusikalla ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
Lisää siirappiin viipaloitu appelsiini, kaneli ja neilikka, kiehauta uudelleen, laita siihen kurpitsakuutiot ja keitä vielä 5 minuuttia.
Sitten otamme kurpitsan pois siirapista, jäähdytämme ja keitämme uudelleen siirapissa. Toistamme tämän menettelyn 4 kertaa, jotta saamme läpikuultavia aihioita sokeroiduille hedelmille.

uusin tutkimus

Olen suuri ayurvedan, itämaisen ja tiibetiläisen lääketieteen fani, jonka monia periaatteita sovellen elämässäni ja kuvailen artikkeleissani.

Rakastan ja opiskelen yrttilääkkeitä, ja myös sovellen lääkekasvit Elämässäni. Teen ruokaa maukasta, terveellistä, kaunista ja nopeaa, mistä kirjoitan verkkosivuillani.

Olen koko ikäni oppinut jotain. Valmistunut kursseista: Epäperinteinen lääketiede. Moderni kosmetologia. salaisuuksia moderni keittiö. Kunto ja terveys.

Pastila, siirapit ja muut makeiset. Jaamme kanssasi yksinkertaisia suosikkireseptejämme. terveellisiä herkkuja kurpitsasta.

Kurpitsan pastilli

Herkullinen ja tuoksuva makeus, joka voi laillisesti korvata minkä tahansa karkin. Se ei likaannu käsiäsi - voit ottaa sen mukaasi huoneeseen ja napostella kirjaa sohvalla istuen. Pastila säilyy hyvin kuivassa paikassa, paperipussissa tai lasipurkissa.

Ainekset: 1,5 kg kurpitsan massaa, 2 kovaa omenaa, 300 g hunajaa, 1 tl. kaneli, 1 tl vaniljasokeria, 1 tl jauhettu inkivääri. Puhdistettu kasviöljy - 3 tl

Kuori ja siemenet omenat ja kurpitsat, leikkaa pieniksi paloiksi ja keitä 10-15 minuuttia veden kanssa, kunnes se pehmenee. Valuta, anna jäähtyä hieman ja soseuta tasaiseksi. Lisää mausteet kurpitsamassaan, sekoita huolellisesti ja laita päälle hidas tuli 25-30 minuuttia, jotta sose pienenee hieman. Lisää keitettyyn massaan hunajaa, sekoita ja anna jäähtyä.

Vuoraa uunipelti leivinpaperi niin, että sen reunat ylittävät sivut. Voitele se kasviöljyllä. Levitä kurpitsamassa paperin päälle tasaiseksi 5-7 mm kerrokseksi. Tämä on kätevää tehdä veteen kastetulla lastalla. Ei ole ongelma, jos vaahtokarkkiin pääsee ylimääräistä kosteutta - se haihtuu kuivuessaan. Mitä ohuempi kurpitsakerros on, sitä nopeammin vaahtokarkki kuivuu.

Sinun on kuivattava vaahtokarkki 60-80 asteen lämpötilassa raotussa uunissa. Prosessi kestää 5-6 tuntia kerroksen paksuudesta riippuen. Vaahtokarkki on valmis, kun se tuntuu kosketuksessa kimmoiselta, ilman siirappipisaroita tai märkiä täpliä.

Poista vaahtokarkki pelliltä ja leikkaa se leivinpaperin kanssa suikaleiksi. Jäähdytyksen jälkeen poista paperi, rullaa vaahtokarkki putkiksi ja säilytä purkissa tai paperipussi. Halutessasi voit ripotella putkiin tomusokeria vaniljalla ja kanelilla.

kurpitsahilloa

Harvat ihmiset, jotka ovat kokeilleet tätä hilloa, arvaavat ensimmäisen kerran, mistä se on valmistettu. Tämä johtuu sitruunasta, joka antaa kurpitsalle mielenkiintoisen herkän maun.

Ainekset: 1 kg kurpitsaa, 800 gr. sokeri, 2 sitruunaa, 2 kpl. neilikka, 5 maustepippurihernettä.

Leikkaa kuorittu kurpitsa kuutioiksi ja keitä miedolla lämmöllä pehmeiksi. Kaada sokeri, sekoita ja keitä vielä 20 minuuttia. Purista sitruunoista mehu, lisää hilloon. Heitä kynsi sinne ja maustepippuri. Jatka kypsentämistä sekoittaen, kunnes se paksuuntuu. From hillo Ota neilikka ja pippuri pois, pakkaa ne kuiviin steriloituihin purkkeihin ja laita kylmään paikkaan 5-7 päivään, jotta se hautuu.

sokeroitu kurpitsa

Ehdottomasti luonnollista makeutta, ei rasita vyötäröä. Raakaruokailijat ja muut makeansyöjät iloitsevat.

Ainekset: kurpitsa - 800 g, appelsiini - 1 kpl, vesi - 0,5 pino, sokeri - 0,5 kg, kaneli - 1 tikku.

Leikkaa kurpitsa 2 * 2 cm:n viipaleiksi, joiden paksuus on 3-4 mm. Laita kaikki syvään emaloituun kulhoon, peitä sokerilla ja anna hautua yön yli. Jos mehu ei riitä aamuun mennessä, voit lisätä 2-3 ruokalusikallista keitetty vesi. Kulhoon muodostuneessa nesteessä sokerin tulee liueta kokonaan. Voit auttaa häntä sekoittamalla sisältöä säännöllisesti.

Poista appelsiinin kuori, kuori se ja sekoita kuoren kanssa tehosekoittimessa. Lisää appelsiinipyreeseen kurpitsakulhosta valutettu siirappi, kanelitanko, lisää vesi ja keitä seosta miedolla lämmöllä.

Kaada kurpitsa kiehuvaan siirappiin, sekoita ja anna kiehua lisäämättä lämpöä. Keitä 5 minuuttia keittämisen jälkeen, poista lämmöltä ja anna hautua vuorokaudeksi. Keitä sokeroidut hedelmät kiehuvaksi kolme päivää peräkkäin, keitä 5 minuuttia ja jäähdytä. Kerää sen jälkeen keitetyt kurpitsanpalat siivilään, anna siirapin valua ja laita leivinpaperille.

Voit kuivata sokeroituja hedelmiä ilmassa, se kestää 2-3 päivää. Voit nopeuttaa prosessia ja kuivata ne uunissa 130 asteessa. Tämä kestää 1-2 tuntia. Valmiit sokeroidut hedelmät Ripottele päälle tomusokeria ja säilytä paperipussissa tai lasiastiassa.

Sokeroitujen hedelmien kypsennyksen jälkeen se jää yksinomaan herkullinen siirappi . Sitä voidaan käyttää makeiden viljojen, mm hedelmäsalaatit, voit kaataa ne pullien päälle voin kanssa ja syödä vain teen kanssa. Säilytä jääkaapissa tiiviisti suljetussa purkissa.