ชาหอมกับขิง - เครื่องดื่มยอดนิยมในหมู่คนที่ชื่นชมสิ่งผิดปกติ รสเผ็ดของพืชชนิดนี้ นอกจากกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์แล้ว ขิงยังมีอีกมากมาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์... อุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ C และประกอบด้วย จำนวนมากของกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ แร่ธาตุ และน้ำมันหอมระเหย ชาขิงโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความเกี่ยวข้องในฤดูหนาวเนื่องจากผลกระทบจากภาวะโลกร้อน เครื่องดื่มนี้ใช้ ...

เพจนี้นำเสนอ สูตรต่างๆอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพจากผลเบอร์รี่แช่แข็งที่ ส่วนผสมที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับ ของหวานยอดนิยมในช่วงฤดูหนาวเมื่อ เบอร์รี่สดไม่ และตู้เย็นก็เต็มไปด้วยเสบียง บนเว็บไซต์คุณสามารถค้นหา สูตรต้นตำรับขนมอบ, พาย, เค้ก, มัฟฟิน, เยลลี่และอาหารอันโอชะอื่น ๆ ด้วยการเติมผลเบอร์รี่แช่แข็ง เก่า ...

สลัดเห็ดจะแต่งอะไรก็ได้ ตารางงานรื่นเริง! นี้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจให้คุณปรับเปลี่ยนเมนูได้หลากหลาย ความงามของสลัดเห็ดคือสามารถปรุงได้ภายใน ตลอดทั้งปี... เป็นที่นิยมในฤดูร้อน ชานเทอเรลผัด, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดนมหรือโปแลนด์. วี ฤดูหนาวสำหรับสลัดคุณสามารถใช้ช่องว่าง: ดอง, เค็มหรือ เห็ดแห้ง...

การขาดรสชาติที่เด่นชัดในบวบไม่ได้ทำให้ผักเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการน้อยลง บวบมีน้ำหนักเบาและง่ายต่อการเตรียมและให้มุมมองการทำอาหารที่น่าประทับใจ ใช้สำหรับเตรียมทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง เช่นเดียวกับสลัดดองสำหรับฤดูหนาว ได้แก่ สลัดชื่อดัง"เลียนิ้วของคุณ" ในภาษาเกาหลีและคาเวียร์ อร่อยไม่แพ้กัน อัดแน่นไปด้วยเนื้อผักหรืออบกับชีสและมันฝรั่ง ...

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาของวันที่มีแดดจัดและผลไม้และผลเบอร์รี่มากมายที่ทำให้เวียนหัว ท่ามกลางผลไม้ตามฤดูกาลมากมาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเชอร์รี่โดดเด่นด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง มันไม่ได้ถูกใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารและได้รับการชื่นชมในการแพทย์พื้นบ้าน เชอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน B1, B6, B15, PP, E เช่นเดียวกับแร่ธาตุที่ซับซ้อน - เหล็ก, สังกะสี, ไอโอดีน, ทองแดง, แมงกานีส, โคบอลต์, นิกเกิล, รูบิเดียม เบอร์รี่มี ...

กันยายนทำให้เราพอใจกับการเก็บเกี่ยวผักที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเป็นสถานที่พิเศษที่มีฟักทองอ่อน นี้ ผักอร่อยไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของประโยชน์ต่อสุขภาพอันทรงคุณค่าของวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย "ซันเบอร์รี่" ประกอบด้วยวิตามิน PP, B1, B2, C และ E ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาภูมิคุ้มกัน ความแข็งแรง และความมีชีวิตชีวาสูง ฟักทองที่อุดมสมบูรณ์มาก ...

แดง, เขียว, ดำ - โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายและสี, มะยมมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามะยมช่วยกำจัด radionuclides ออกจากร่างกายและป้องกันการพัฒนาของมะเร็งและยังช่วยในการต่อสู้กับกระบวนการชรา ต่อ ประโยชน์อันล้ำค่าเพื่อสุขภาพและแร่ธาตุและวิตามินที่ซับซ้อนในองค์ประกอบของเบอร์รี่เรียกว่ารอยัล สนุก...

ดังนั้นฤดูร้อนจึงผ่านไป วันต่างๆ เริ่มสั้นลง อากาศก็ดีน้อยลงเรื่อยๆ กับวันที่อากาศร้อน และที่สำคัญที่สุด ฤดูเก็บผักกำลังจะสิ้นสุดลงอย่างช้าๆ อีกไม่นานสวนของเราจะหมดแล้ว แตงกวาสดและบวบ มะเขือเทศฉ่ำและมะเขือยาว แต่ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว คุณยังคงต้องการสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักกับพวกเขาต่อไป ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว - วิธีที่ดียืดอายุการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน สูตร...

ไม่กี่พันปีที่ผ่านมาผู้คนได้รับรางวัล "wine berry" ซึ่งเป็นผู้รักษาสากลจากธรรมชาติ - มะเดื่อ คลีโอพัตราที่สวยงามชอบกินมะเดื่อกับอาหารอันโอชะหลายอย่าง เพราะรู้ว่ามันไม่เหมือนใคร มันมีส่วนช่วยในเรื่องความงามและสุขภาพของเธอ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคมะเดื่อสดเป็นประจำ คำแนะนำนี้ง่ายและที่สำคัญที่สุดคือน่าติดตาม: หลังจากทั้งหมดอาหารที่มีมะเดื่อมีหลากหลายและเสมอ ...

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเตรียมง่ายซึ่งเข้าได้กับเครื่องเคียงใดๆ และส่วนผสมในการเตรียมอาหารก็มีราคาไม่แพงเสมอ ... วันนี้เราได้เตรียมคอลเลกชันสูตรอาหารสำหรับตับทอดและแพนเค้ก ลูกชิ้นฉ่ำหรือแพนเค้กตับเผ็ดมีรสหวานเล็กน้อย ในหลายครอบครัว จานนี้ไม่ใช่เรื่องแปลก แพนเค้กตับอร่อยกับแครอทและหัวหอมทอง ...

เราหมุนมัน หมุนมันอย่างร่าเริงและคล่องแคล่ว ... เรียนผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร คราวนี้เราได้รวบรวมไอเดียสำหรับการทำอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณ หอมหวาน- ม้วนขนม! ที่นี่คุณจะพบอย่างน้อย30 สูตรเฉพาะวิธีทำบิสกิตโรลให้อร่อย กับ คัสตาร์, กับแยม, เบอร์รี่, กับผลไม้, กับฮาลวา, ถั่ว, คอทเทจชีส, พร้อมเคลือบ - ทางเลือกมากมาย ม้วนฟองน้ำ- การรักษา ...

คุณอยากจะใช้เวลาทำอาหารมากแค่ไหน ซุปอร่อย? คุณต้องใช้เวลาเท่าไหร่ในการสร้างอาหารจานนี้ในวันธรรมดา? หากในบางครั้ง คุณแทบไม่มีเวลาทำอาหาร และครอบครัวกำลังรออาหารกลางวันชุดหนึ่ง รวมทั้งซุปที่น่าตื่นตาตื่นใจ คุณควรจดสูตรซุปด่วนสูตรหนึ่งเหล่านี้ไว้! ไม่ต้องสงสัยเลย ซุปพวกนี้ อาหารจานด่วนมันกลับกลายเป็นมาก ...

หากคุณไม่ได้วางแผนเมนูประจำวันไว้ล่วงหน้า และคนที่คุณรักเบื่อกับอาหารที่ไม่โอ้อวดที่คุ้นเคย ให้ลองใช้หนึ่งในแนวคิดของคอลเลกชันนี้ ลูกชิ้นน่ารับประทานเป็นเรื่องง่าย แต่มาก ของอร่อยคล้ายชิ้นเนื้อ อันที่จริงลูกชิ้นไม่ได้แตกต่างจากชิ้นเนื้อมากนัก แต่มีความแตกต่างระหว่างพวกเขา ลูกชิ้นปรุงจากเนื้อสับละเอียดเป็นหลัก ในขณะที่มี ทรงกลม,...

ซาลาเปา ไส้กรอก อบไอน้ำ ซอสเผ็ดตามรสนิยมของคุณ รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน และตอนนี้ ฮอทดอกก็พร้อม! ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรพิเศษในการเตรียมและรสชาติ แต่สิ่งเหล่านี้ ขั้นตอนง่ายๆการสร้างฮอทดอกไม่จำกัด! มีหลายสูตรสำหรับการทำฮอทดอกในรูปแบบใหม่ที่บ้านและแนวคิดมากมายในการกระจายอาหารจานนี้ให้เผ็ดใหม่ ...

ในบรรดาขนมมากมาย บางคนก็มักจะเลือกซูเฟล่ไก่ที่โปร่งสบาย! ซูเฟล่ไก่- จานละเอียดอ่อนมาก โครงสร้างน่าพอใจ โปร่งสบาย ราวกับไร้น้ำหนัก เด็กเล็กชอบซูเฟล่ที่แม่เตรียมไว้ให้ หลายคนเตรียมมันสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับการมาถึงของแขกหรือสำหรับวันหยุด เอาล่ะคู่รัก อาหารอร่อยชื่นชมรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ อาหารอันโอชะนี้เป็นจานต้อนรับ ...

ซุปคืออะไร? จานนี้เป็นจานแรก ฐานเป็นของเหลว 50% มันถูกจัดทำขึ้นในทุกประเทศทั่วโลก แต่ละประเทศมีสูตรของตัวเองสำหรับซุปที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับทุกวัน หรือหลักสูตรแรกที่ซับซ้อนเพ้อฝันที่คิดค้นโดยเชฟที่มีประสบการณ์

ซุปแบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก: ซุปร้อน ซุปเย็น และซุปที่เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น พวกเขายังถูกแบ่งออกเป็นกลุ่มเนื่องจากพื้นฐานในการปรุงอาหาร อาจจะเปิด:

• น้ำ;
• เบียร์;
• kvass;
• คีเฟอร์;
• น้ำเค็ม.

พันธุ์ซุป

ซุปแบ่งออกเป็นกลุ่มต่อไปนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์หลัก:

• เนื้อ;
• ปลา;
• ผัก;
• เห็ด;
• นม;
• จากอาหารทะเล

ซุปผัก

ซุปปราศจากเนื้อสัตว์ บางเบาและเตรียมง่ายสำหรับ ซุปผักสำหรับอาหารและ อาหารเด็ก... เตรียมอย่างรวดเร็ว สูตรอาหารที่ง่ายและสะดวก

ซุปกะหล่ำปลีเบา

สินค้า:

• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแครอทสับหัวหอม ใส่ทุกอย่างลงในกระทะเทน้ำสองลิตร ใส่เตาและปรุงอาหารจนมันฝรั่งสุกครึ่ง เพิ่มกะหล่ำปลีสับเกลือและน้ำมัน โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

ซุปถั่วเลนทิล

เตรียมตัว:

• ถั่วเขียว 200 กรัม
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอม
• 3-5 ช้อน น้ำมันมะกอก
• มันฝรั่ง 3-4 หัว
• เกลือพริกไทย

เทถั่วกับน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งในกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำ สับหัวหอมเทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดสักครู่กวนตลอดเวลา ใส่ถั่วเลนทิลลงไป หอมใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน 2 ครั้งแล้วราดให้ทั่ว น้ำร้อน... ปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง เพิ่มมันฝรั่งสับ แครอทขูด เกลือและพริกไทย เตรียมพร้อมปิดเตาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปดอกกะหล่ำและบวบ

สินค้า:

• กะหล่ำดอกกรัม 350
• บวบ (หนุ่ม) - 2 ใหญ่
• เนยใส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทย
• ปาปริก้า - 0.5 ช้อนชา
• สีน้ำตาลแดงเล็กน้อย

ตัดบวบพร้อมกับผิวหนังแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแยกกัน ละลายเนยในกระทะ ใส่แกง พริกไทย และปาปริก้า ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด พลิกหลาย ๆ ครั้ง ใส่บวบ เกลือ และน้ำร้อน (1 ถ้วย) ปิดฝาและเคี่ยว กวนเป็นครั้งคราว ประมาณ 30 นาที ในช่วงเวลานี้ผักจะสุก ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดผัก ควรได้มวลกำมะหยี่ที่สวยงาม น้ำซุปข้นพร้อมแล้ว

ซุปเห็ด

บน น้ำซุปเห็ดออกจะวิเศษ ซุปอร่อยและการปรุงอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย เพียงแค่เลือกเห็ดที่พอดี ล้าง คุณก็จะรวมเข้ากับผักอะไรก็ได้

ซุปเห็ดสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3 ลูก
• 3 หัวหอม
• แชมปิญอง 300 กรัม (สามารถใช้เห็ดชนิดอื่นได้)
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชี
• วุ้นเส้น 2 กำมือ

ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่หอมใหญ่ เคี่ยวสักสองสามนาที ใส่เห็ดที่หั่นเป็นชั้นๆ เคี่ยวต่ออีก 4-5 นาที เทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งใส่มันฝรั่งเกลือและพริกไทย เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ใส่สมุนไพร หลังจากนั้นห้านาทีคุณสามารถปิดเตาได้ ให้บริการ ซุปเห็ดร้อน.

ซุปเห็ดกับชีสละลาย

สินค้า:

• แชมเปญ - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ขนาดกลาง
• ชีสแปรรูป
• หัวหอม - 1
• น้ำมันพืช
• แครอท - 1
• เกลือพริกไทย
• ปาปริก้า - หยิก
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 3 ช้อน

ต้มน้ำแล้วโยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ ลงไป ผัดเห็ดแชมปิญองสับในน้ำมันแล้วส่งไปที่กระทะ ในน้ำมันเดียวกันผัดหัวหอมและแครอทขูดเพิ่มแถบพริกไทย เกลือซุปโรยด้วยปาปริก้าและพริกไทยดำส่งผักจากกระทะไปที่กระทะ หลังจากห้านาที ให้ลดชีสลง เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้โยนบะหมี่ลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ซุปก็พร้อม สุดท้าย เพิ่มผักที่คุณชอบ เรามองหาซุปทำเองที่เตรียมง่าย

ซุปกับชีสและเห็ด

หากคุณสนใจในการทำอาหาร ซุปด่วนแล้วคุณจะชอบสูตรนี้

ส่วนผสมของสูตร:

• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• แชมเปญ - 200-250 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• บรอกโคลี - ประมาณ 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 ขนาดใหญ่
• พาสลีย์

หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ถ้ามีขนาดเล็กมากคุณสามารถปล่อยให้ทั้งตัว ผัดในกระทะด้วยหัวหอม ต้มน้ำใส่มันฝรั่งสับฟรีฟอร์มปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที ใส่เห็ด หัวหอม เกลือ และน้ำมันมะกอก

เมื่อมันฝรั่งพร้อม ใส่บรอกโคลีลงในซุป ปรุงเป็นเวลาสามถึงสี่นาที ขูดเต้าหู้ชีสเย็นและเพิ่มลงในซุป เพื่อให้ง่ายต่อการขูดเต้าหู้ ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเต้าหู้ละลายแล้ว ใส่สมุนไพรลงไป ซุปพร้อมแล้ว

ซุปเนื้อ

ข้าวต้มไก่

วัตถุดิบ:

• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• อกไก่ 1 ตัว
• ข้าว 100 กรัม
• ใบกระวาน 2 ใบ
• 2 แครอท
• มันฝรั่ง 3 ลูกใหญ่
• 50 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทย

1. ล้างเนื้อไก่ หั่นแล้วใส่ในน้ำเดือดพร้อมกับหอมหัวใหญ่ (โดยไม่ต้องหั่นให้ขาด) และแครอทหนึ่งผล หั่นเป็นสองส่วน เมื่อน้ำซุปเดือด ให้เอาฟองออกเป็นระยะ หั่นมันฝรั่งเป็นรูปทรงใดก็ได้ เติมน้ำแล้วพักไว้
2. สับหัวหอมที่สอง ทอดและเพิ่มแครอทขูด เคี่ยวให้เข้ากันสักสองสามนาที ล้างข้าว 2-3 ครั้ง เมื่อไก่สุกแล้ว นำออกจากกระทะพร้อมกับหัวหอมและแครอท ใส่มันฝรั่งลงใน yushka แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที เพิ่ม ใบกระวาน, ผักจากกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วคลุกข้าว
3. ตัดเต้านมเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ซุป หุงจนข้าวสุก อาหารเย็นพร้อมแล้ว เชิญครอบครัวของคุณไปที่โต๊ะ เราค้นหาสูตรเพิ่มเติม ซุปง่ายๆที่สามารถปรุงเองที่บ้านได้

ซุปข้าวบาร์เลย์ใส่เนื้อ

สินค้า:

• เนื้อครึ่งกิโล
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอท
• ข้าวบาร์เลย์มุก ½ ถ้วยตวง
• ขึ้นฉ่ายบางส่วน (เฉพาะก้าน)
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ใบกระวาน 1 ใบ

ล้าง groats และเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้บวมสองสามชั่วโมง หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มให้สะเด็ดน้ำครั้งแรกหลังจากเดือด เทน้ำร้อนและเคี่ยวจนนุ่ม ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกที่แช่ไว้ เมื่อเกือบเสร็จแล้วให้ใส่มันฝรั่งลงไป ผัดหัวหอมและแครอท ใส่ขึ้นฉ่ายสับละเอียด ผัดประมาณ 7-10 นาที ใส่น้ำซุป. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว คุณสามารถปิดมันและนั่งลงที่โต๊ะได้

ซุปถั่วใส่หมู

สินค้า:

• หมูสามชั้น 300 กรัม
• ถั่วแห้ง 200 กรัม
• มันฝรั่ง 2 ลูก
• 1 แครอท
• หอมใหญ่ 1 หัว
• ใบกระวาน 1-2 ใบ
• เกลือพริกไทย

เป็นการดีที่สุดที่จะแช่ถั่วในน้ำตั้งแต่เมื่อวานเพื่อให้ปรุงเร็วขึ้นมาก แบ่งเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงใส่ถั่วหลังจากครึ่งชั่วโมงปรุงต่ออีก 30 นาที สับหัวหอมและแครอทด้วยเครื่องขูดแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน หลังจาก 20 นาที ใส่มันฝรั่งสับลงในซุป เมื่อเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักจากกระทะ เกลือและพริกไทย ซุปถั่วกับเนื้อพร้อมแล้ว ปล่อยให้สูงชันประมาณห้านาทีและคุณสามารถรับประทานอาหารกลางวันได้

ดูวิธีทำอาหาร สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ซุปกระเพาะไก่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งสองลูก
• 300-350 กรัม กระเพาะไก่
• บะหมี่ 2 กำมือ
• เนย (กรัม 40)
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

ทำความสะอาดกระเพาะอาหารอย่างละเอียด ล้าง เติมน้ำ และปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที สะเด็ดน้ำ ล้างท้อง และเติมน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 45-50 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า เทน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่พริกไทย ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วออก บะหมี่ทำเองและน้ำมัน เพิ่มสีเขียวในตอนท้าย

ซุปบร็อคโคลี่ไก่

สินค้า:

• อกไก่ - 300 กรัม
• บรอกโคลี - 400-450 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย
• น้ำ 1.5 ลิตร

สับไก่และปรุงอาหาร สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในเนย แยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกและเมื่อเนื้อเกือบพร้อมแล้วให้ส่งไปที่ yushka การจัดวาง สตูว์ผัก, เกลือและพริกไทย. เตรียมทุกอย่างให้พร้อม เท yushka ลงในภาชนะแยกต่างหาก ใช้เครื่องปั่นเพื่อฆ่าทุกอย่างในน้ำซุปข้น ค่อยๆ เพิ่ม yushka ปรับความหนาของน้ำซุปได้ตามใจชอบ

แกงเขียวหวาน

สินค้า:

• ไข่ 3 ฟอง
• กระดูกหมู 700 กรัม
• 5-6 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• สีน้ำตาล 250 กรัม
• 1 แครอท
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น
• พริกไทย
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• ต้นหอม

แบ่งเนื้อเป็นส่วนเล็ก ๆ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำ ปิดด้วยน้ำสะอาดแล้วปรุงหมู ต้มไข่แล้วเท น้ำเย็น... เมื่อเนื้อเกือบพร้อมแล้ว นำออกจากซุปแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก กลับเข้าไปในกระทะ เพิ่มมันฝรั่ง แครอท สับละเอียดหรือขูด เมื่อผักพร้อมใส่ไข่สับละเอียด, สมุนไพร, สีน้ำตาล, เกลือและใส่พริกไทย, ไม่เจียมเนื้อเจียมตัว ต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วปิด เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว และเรามีซุปสำหรับทุกวัน เรียบง่ายและราคาถูก แสนอร่อยและอร่อย

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

หากคุณสนใจซุปที่อร่อยและเรียบง่าย เข้มข้น และเข้มข้น คุณจะต้องชอบสูตรต่อไปนี้

สินค้า:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 ชิ้น
• 300 กรัม ซี่โครงรมควัน
• 2/3 ถ้วย ถั่วลันเตา
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• 2 ช้อน น้ำมันสำเร็จรูป
• แครอท 1 หัวเล็ก
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม
• ½ช้อนชาจัดการฮ็อพ
• ปาปริก้า 0.5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

แช่ถั่วสักสองสามชั่วโมงใน น้ำอุ่นจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเทลงในน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือด ใส่ซี่โครงลงไป อย่าลืมลอกโฟมออก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ และทันทีที่ถั่วอ่อนให้ใส่ในน้ำซุป ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตใส่ในกระทะแล้วทอดสักครู่ ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่พริกปาปริก้าและพริกไทย จากนั้นใส่น้ำซุป ผสมส่วนผสมทั้งหมด แล้วใส่กระเทียมที่โขลกไว้ ผ่านไปสองสามนาที ใส่สมุนไพร ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาทีแล้วปิดได้

ซุป Kharcho กับเนื้อ

เราต้องการ:

• ข้าว ½ ถ้วย
• เนื้อ 700 กรัม
• 4 หัวหอมและมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน
• ½ถ้วย วอลนัท
• กระเทียม 5 กลีบ
• พริกขี้หนู 0.5 ฝัก
• จัดการฮ็อพ 1 ช้อนชา
• ผักชีเล็กน้อย โหระพา ผักชีฝรั่ง
• รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• น้ำทับทิม 0.5 ถ้วย (ไม่มีน้ำตาล)
• ใบกระวาน
• อบเชยเล็กน้อย
• เกลือพริกไทย

1. หั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ ใส่น้ำ (ประมาณ 2 ลิตร) ปรุงอาหาร นำโฟมออกเป็นระยะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุด 30 นาที ใส่ใบกระวาน ส่วนผสมของรากผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายฝรั่ง เกลือและพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตเอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อจากน้ำซุปและเคี่ยวให้เข้ากันเป็นเวลาห้านาที เพิ่มมะเขือเทศปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ตอนนี้คุณสามารถนำทุกอย่างกลับเข้าไปในกระทะได้ทันทีที่ซุปเดือด - เพิ่มข้าว
3. บดถั่วในครกหรือบด เทลงในซุป เพิ่ม พริกไทย... ต้มต่ออีก 5 นาที แล้วเทลงไป น้ำทับทิม, เพิ่มฮ็อพจัดการ, อบเชย, โหระพา ปรุงอาหารอีกห้านาที ใส่ผักชีและผักชีฝรั่งที่ส่วนท้ายสุด ควรผสม Kharcho เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและเทลงในจานเท่านั้น

ซุปถั่วและเนื้อ

เป็นซุปที่อร่อยมาก เข้มข้น เข้มข้น ดูสูตรจากภาพทุกอย่างง่ายมาก

สินค้า:

• เนื้อ 500 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• ถั่วขาว ½ ถ้วย
• หอมหัวใหญ่
• 1 แครอทขนาดกลาง
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

แช่ถั่วเป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำอุ่น สับเนื้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำ ล้างและเติมน้ำสำหรับซุปในอนาคต คุณสามารถเพิ่มถั่วแช่ได้ทันที จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการชง เมื่อถั่วนิ่มแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป ทำอาหารต่อ.
สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท เคี่ยวในเนย อาหารในกระทะพร้อมแล้วคุณสามารถเพิ่มผักตุ๋นใบกระวานและเครื่องเทศได้ ปล่อยให้เดือดอีก 5 นาที ซุปถั่วพร้อม

ซุปลูกชิ้น

สินค้า:

• เนื้อสับ 250 กรัม
• หนึ่งแครอท
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• มันฝรั่ง 3-4 หัว
• สมุนไพรสด
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่หนึ่งฟอง

เพิ่มไข่และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ นวดเนื้อสับ ตีให้เข้ากัน และปั้นลูกชิ้นกลมเล็ก สับหัวหอมอย่างประณีตบดกระเทียมหั่นแครอทเป็นเส้นหรือวงกลม ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เคี่ยวหัวหอม ตามด้วยแครอทและกระเทียม เททุกอย่างแล้วใส่ในน้ำเดือด ในน้ำมันเดียวกันทอดลูกชิ้นทั้งสองด้านแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดทันที ใส่มันฝรั่งลงไปผัดจนนุ่มประมาณครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายให้ปิดกรีน

ซุปเนื้อและบัควีท

สินค้า:

• เนื้อ 500 กรัม (เนื้อวัว, หมู)
• บัควีท 1 แก้ว
• 1 แครอท
• มันฝรั่ง 4-5 หัว
• หัวหอมสีเขียวหลายลูก
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย

สับเนื้อ ปรุงประมาณ 5-10 นาที สะเด็ดน้ำครั้งแรก เทให้สะอาด แล้วปรุงจนเกือบสุก หากคุณมีเนื้อหมูหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับเนื้อวัวคุณต้อง 1.5 ชั่วโมง ใส่มันฝรั่ง, แครอท, หั่นเป็นเส้น (คุณสามารถถู) ลงในน้ำซุป, ใส่เกลือและพริกไทย เทออกหลังจากห้านาที บัควีท... เพิ่มสีเขียวที่ส่วนท้ายสุด ซุปบัควีทพร้อมเนื้อ.

ดูสิ่งนี้ด้วย: เบาและอร่อยสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม

ถั่วชิกพีและซุปไก่

วัตถุดิบ:

• สอง น่องไก่
• ถั่วชิกพีหนึ่งแก้ว
• หนึ่ง หอมหัวใหญ่
• พริกหยวกครึ่งลูก (เขียวหรือแดง)
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• รากผักชีหลายต้น
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• เกลือพริกไทย

ถั่วชิกพีจะต้องเทน้ำเย็นและทิ้งไว้จนถึงเช้า วันรุ่งขึ้นสะเด็ดน้ำ ล้างถั่วชิกพีแล้วปิดด้วยน้ำสะอาด ปรุงอาหารเป็นเวลา 35-40 นาที ลอกผิวออกจากขาและเพิ่มถั่วชิกพีปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง จุ่มหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายลงในน้ำมันที่อุ่น ผ่านไปสักครู่ เพิ่ม พริกหยวก, เคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที

เมื่อไหร่ ขาไก่ปรุงเอาออกจากน้ำซุปแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วกลับไปที่ซุป ลองชิมถั่วชิกพี ถ้าสุกแล้ว ให้ใส่ผักตุ๋น ใส่พริกไทย เกลือ และสมุนไพร ปล่อยให้มันเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที เท่านี้ซุปที่อร่อยและอร่อยกับถั่วชิกพีก็พร้อมแล้ว

ซุปไก่ในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• เนื้อไก่อะไรก็ได้ (น่อง 2 ชิ้น อกหรือน่อง)
• มันฝรั่ง - 3-4 หัว
• หอมใหญ่ - 1 ลูกใหญ่
• แครอท - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• กรีนเนอรี่
• น้ำมันกลั่นสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย
• ใบกระวาน

เทน้ำลงในชาม multicooker ใส่เนื้อไก่ ปิดและตั้งโปรแกรมทำอาหารไว้ 30 นาที หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ นำไก่ออกมา แยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถอดกระดูกออก ถ้ามี กลับไปที่น้ำซุปใส่ผักและสมุนไพรทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทย เติมน้ำถ้าจำเป็น ปิดฝาและตั้งโปรแกรมซุปไว้ 25 นาที ทุกอย่างพร้อมและเรากำลังมองหาสูตรซุปเพิ่มเติม

ซุปกับชีสละลายและผัก

สินค้า:

• มันฝรั่ง 3 ลูก
• ไก่ครึ่งตัว
• หอมใหญ่ 1 หัว
• ชีสแปรรูป
• กรีนเนอรี่
• ช้อน เนย
• เกลือพริกไทย

เทซากด้วยน้ำ (3 ลิตร) แล้วปรุงอาหาร นำโฟมออกเป็นระยะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีเกลือเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำ ผัดหัวหอมในเนยซึ่งต้องสับให้ละเอียดมากคุณสามารถขูดได้

นำไก่ออก ปล่อยให้เย็นแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก กลับไปที่น้ำซุป ใส่มันฝรั่งลงไปผัดจนนุ่ม การจัดวาง หัวหอมตุ๋น, ชีสแปรรูป, ขูด, เกลือ, พริกไทย และสมุนไพร แล้วแต่ชอบ ปล่อยให้เดือดเป็นเวลาห้านาที

ก๋วยเตี่ยวเนื้ออร่อย

เตรียมตัว:

• เนื้อ 300 กรัม
• บะหมี่ทำเองกำมือหนึ่ง
• 1 แครอท
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• กรีนเนอรี่
• หนึ่งธนู
• เกลือพริกไทย

เทน้ำลงบนเนื้อ ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เทน้ำสะอาด (3 ลิตร) ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพิ่มมันฝรั่ง, ก๋วยเตี๋ยว, แครอท, สับเป็นเส้นและหัวหอมสับ, เกลือ, เพิ่มพริกไทยดำ เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้เทสมุนไพรลงไป ทิ้งไว้สองสามนาทีแล้วยกออกจากเตา

ซุปถั่วกับไส้กรอก

สินค้า:

• ถั่วลันเตา 100 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• ไส้กรอกรมควัน (80 กรัม)
• 1 หัวหอม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

เทน้ำเย็นลงบนถั่วแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำเทลงในกระทะแล้วเติมน้ำสองลิตรปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่ถั่วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต เคี่ยวหัวหอมใส่แครอทและผัดประมาณ 5-6 นาทีใส่ในซุป เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วให้ใส่ไส้กรอกที่หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ และสับผักใบเขียว ปล่อยให้เดือดและเสิร์ฟ

ซุปไก่ใส่ไข่

ส่วนผสมของสูตร:

• ไข่ทำเอง 2-3 ฟอง
• ก๋วยเตี๋ยวกำมือหนึ่ง
• น่องไก่
• หนึ่งแครอท
• ขมิ้นเล็กน้อย
• 1 หัวหอม
• เกลือพริกไทย
• พาสลีย์

ต้มไก่เป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำซุปก้อนแรก เทลงบนน้ำสะอาดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำเนื้อออกจากกระดูกและกลับไปที่กระทะ หั่นผัก ใส่น้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงต่ออีก 10 นาที จากนั้นใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงในซุป ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีความร้อนควรต่ำในตอนท้ายใส่สมุนไพรพริกไทยดำ ต้มไข่ถ้าทำเองได้ควรต้มให้ลวก เสิร์ฟซุปโดยเสิร์ฟบนจานเล็ก ๆ และวางไข่ครึ่งฟอง

ซุปปลา

คุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยจากปลาและอาหารทะเลได้มากมาย และไม่ใช่แค่ซุปปลาธรรมดาเท่านั้น (ถึงแม้มันจะอร่อยและเข้มข้นมากหากคุณเริ่มปรุงอย่างถูกต้อง) คุณสามารถเพิ่มอาหารกระป๋อง กุ้ง ปลาหมึก ปลา ผัก และอื่นๆ ลงในซุปปลาได้

ซุปปลากระป๋อง

สินค้า:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว
• น้ำ 1 ลิตร
• อาหารกระป๋อง "ไซร่า"
• มันฝรั่ง 1 ลูก แครอท 1 ลูก
• ใบกระวาน
• เกลือพริกไทย
• 1 หัวหอมขนาดกลาง

เทน้ำลงในหม้อ พอเดือดให้โยนข้าวที่ล้างแล้ว หลังจาก 10 นาที ใส่มันฝรั่งและแครอทสับละเอียด หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในซุป ผ่านไปสองสามนาที ใส่ปลา สับมันด้วยส้อมในขวดโหล เกลือ ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำลงไป สองสามนาที - และคุณสามารถปิดได้

น้ำซุปข้นกุ้ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 2 ลูก
• หนึ่งแครอท
• ตะไคร้ 2 ต้น (ตะไคร้)
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• กุ้ง 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• ลูกศรหัวหอมสีเขียวคู่หนึ่ง
• เกลือพริกไทย

ละลายน้ำแข็งกุ้ง ปอกเปลือก เหลือแต่หาง ใส่กระทะและต้มประมาณ 6-7 นาทีใส่จาน ใส่ผักสับลงในกระทะที่กุ้งสุกแล้วต้ม ตักน้ำซุปใส่ถ้วย ปั่นด้วยเครื่องปั่น น้ำซุปผักค่อยๆเติมของเหลว ผัดเกลือเพิ่มพริกไทยมากขึ้น เทลงในชาม วางกุ้งสองสามตัวไว้ตรงกลาง แล้วโรยด้วยสมุนไพร ซุปกุ้งแสนอร่อยผิดปกติพร้อมแล้ว

ซุปปลาหมึก

สินค้า:

• ปลาหมึกตัวใหญ่
• ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย
• แครอท 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก
• เกลือพริกไทย
• หอมหัวใหญ่ One
• น้ำมันกลั่นเล็กน้อย

ตัดมันฝรั่งแล้วใส่ในกระทะเติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกัน ผัดหัวหอม แครอท และชิ้นมะเขือเทศ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้วางทอดและปลาหมึก หั่นเป็นวงแหวน เพิ่มผักใบเขียวปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที ปิดซุปทิ้งไว้ 10 นาที

ซุปทูน่า

สินค้า:

• ทูน่ากระป๋องใน น้ำผลไม้ของตัวเอง- 1 ธนาคาร
• น้ำ 1 ลิตร
• มันฝรั่ง 3-4 หัว
• 1 แครอท
• กรีนเนอรี่
• มะเขือเทศเชอรี่ - 4-5 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น - 1 ช้อน
• เกลือพริกไทย

เทน้ำลงในกระทะใส่แครอทและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาที ผ่าครึ่งมะเขือเทศใส่น้ำมันร้อนผ่าซีกแล้วทอดด้านนี้ด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่ซุป ส่งทูน่าจากอาหารกระป๋องที่นั่น ใส่เกลือ เพิ่มพริกไทยและชาเขียว ปล่อยให้มันเคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีแล้วนำออกจากเตา

ซุปข้นใส่กุ้งและกะหล่ำดอก

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำดอก 200-250 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก 150-200 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 2 หัว
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• พริกหยวกแดง 1 เม็ด
• 1 หัวหอม
• เกลือพริกไทย

หั่นผักทั้งหมด เติมน้ำ ต้มจน ความพร้อมเต็มที่... เทน้ำซุปใส่ภาชนะอื่น สับผักด้วยเครื่องปั่น ใส่เครื่องขูด ชีสแปรรูป... เพิ่ม yushka ค่อยๆปรับความสอดคล้องของซุป ต้มกุ้งผสมกับน้ำซุป เหลือไว้สักสองสามชิ้นเพื่อตกแต่งจาน

ซุปเย็นกับบีทรูท

สินค้า:

• คีเฟอร์ 500 มล.
• หัวไชเท้า - 4-5 ชิ้น
• หัวบีท - 1 ขนาดกลาง
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Dill

ต้มหัวบีทปอกเปลือกแบ่งออกเป็นสองส่วน สับละเอียดแล้วใส่ในชามซุป เพิ่มแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวไชเท้าเป็นเส้น ใส่ส่วนที่สองของหัวบีทลงในโถปั่น เท kefir และผักชีฝรั่งครึ่งพวง ตีจนเนียน เพิ่มผักชีฝรั่งที่เหลือลงในผักเทเกลือ yushka ที่ได้ ผัดและเทลงในชาม หั่นไข่ต้มตามยาวแล้ววางตรงกลางซุป

ได้เรียนวิธีทำซุปที่บ้าน จะทานอะไรดี วิธีทำง่ายๆ ปอดผักซุปหรือเนื้อเข้มข้น ปลารสเผ็ดหรือเห็ดรสเผ็ด ป้อนอาหารแสนอร่อยจานแรกในครัวเรือน

พวกเขาได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ - บางทีความชุกของซุปในประเทศของเราอาจเกิดจากสภาพอากาศที่รุนแรงและฤดูหนาวที่หนาวเย็นยาวนาน ดังนั้น ครอบครัวส่วนใหญ่จึงกินซุปเป็นอาหารกลางวันเกือบเป็นประจำ ไม่เพียงแต่ในฤดูหนาวเท่านั้น ร้อนหนาและ ซุปแสนอร่อยเหมาะสำหรับฤดูหนาวในขณะที่ซุปเบา ๆ และอาหารจานแรกแบบเย็นเหมาะสำหรับฤดูร้อน

ซุปเป็นที่เคารพและชื่นชอบของแม่บ้านหลายคน ไม่เพียงเพราะรสชาติ ประโยชน์ต่อร่างกายและความอิ่มแปล้ แต่ยังเป็นเพราะความเก่งกาจของมัน - เพียงพอที่จะเปลี่ยนส่วนประกอบหนึ่งหรือสององค์ประกอบในซุปและคุณมีจานใหม่ทั้งหมด ตรงหน้าคุณ.

วันนี้เราจะมาพูดถึงซุปสำหรับทุกวันที่คนหลายรุ่นชื่นชอบมาอย่างยาวนานและเตรียมได้ไม่ยาก ซุปสำหรับทุกวันสามารถมีความหลากหลายมาก - กับผักกับซีเรียลกับพาสต้าไก่กับเนื้อวัวกับเห็ดกับปลา ฯลฯ ไม่ว่าองค์ประกอบของซุปจะเป็นอย่างไร พวกเขาทั้งหมดประกอบด้วยสององค์ประกอบ - น้ำซุปหรือของเหลว และเครื่องเคียงซึ่งเป็นแหล่งแคลอรีและพลังงานหลัก น้ำซุปอาจเป็นเนื้อ ปลา ผักหรือเห็ดก็ได้ น้ำซุปเนื้อมีแคลอรีสูงที่สุดและมีแคลอรีสูงที่สุด แต่ในขณะเดียวกัน คุณต้องปรับปรุงและใช้เวลา ในขณะที่ข้อได้เปรียบหลักของน้ำซุปปลาคือความเร็วในการปรุงอาหารที่สูง น้ำซุปเห็ดมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และร่วมกับน้ำซุปผักเป็นพื้นฐานของอาหารหรืออาหารมังสวิรัติ

หากคุณต้องการทำซุปที่ง่ายและสะดวกยิ่งขึ้น คุณสามารถเตรียมน้ำซุปล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน นอกจากนี้ น้ำซุปยังสามารถแช่แข็งในภาชนะพลาสติก ภาชนะแก้ว หรือถุงพิเศษ คุณจึงสามารถเตรียมน้ำซุปจำนวนมากเพื่อใช้เมื่อจำเป็นได้ สต็อกน้ำซุปแช่แข็งสามารถเก็บไว้ใน ตู้แช่นานถึงประมาณ 3 เดือน เมื่อน้ำซุปของคุณพร้อม คุณจะมีพื้นฐานสำหรับเราเสมอ สูตรอร่อยนำเสนอด้านล่าง

เราจะเริ่มการเลือกของเราด้วยความคลาสสิก ซุปไก่กับบะหมี่ที่ติดแน่นในเมนูของชาวรัสเซียมาช้านาน เป็นเมนูแรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกฤดูกาลอีกด้วย ยาวิเศษด้วยความหนาวเย็น นี้ แสงที่มีประโยชน์น้ำซุปดูดีมากและน่ารับประทาน จึงไม่น่าแปลกใจที่ซุปนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ใหญ่และเด็ก ซุปที่อร่อยและอบอุ่นทำให้นึกถึงความอบอุ่นของเตาไฟเสมอและให้ความรู้สึกสบาย

วัตถุดิบ:
ไก่ 1 ตัว
บะหมี่ไข่ 300 กรัม
3 แครอท
2 หัวหอมใหญ่
3 มันฝรั่ง
กระเทียม 3 กลีบ
โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
พริกไทยดำ 5 เม็ด,
เกลือและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
หั่นเป็นชิ้นหรือไก่ทั้งตัว เทน้ำใส่ กระทะขนาดใหญ่และเกลือ เพิ่มหัวหอมและกระเทียมผ่าครึ่งและพริกไทย ปิดฝาและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 30-40 นาทีหลังจากเดือด คนขายเนื้อ ไก่ที่ผ่านกรรมวิธีโดยเอาผิวหนัง เอาเนื้อออกจากกระดูก และทิ้งไขมันส่วนเกิน กรองน้ำซุปและนำไปต้มอีกครั้งในกระทะ
เพิ่มมันฝรั่งสับ ใส่แครอทขูดและหัวหอมสับหนึ่งอันในกระทะ ใส่น้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที เพิ่มการทอดที่เกิดขึ้นลงในซุป เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ใส่ผักชีฝรั่งสับ ใบไทม์แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

อ่อนโยน ซุปข้าวกับลูกชิ้นเหมาะสำหรับทั้งเมนูสำหรับผู้ใหญ่และอาหารเด็ก ลูกชิ้นสำหรับซุปนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่แข็งได้

ซุปข้าวลูกชิ้น

วัตถุดิบ:
น้ำซุปผักหรือไก่ 600 มล.
เนื้อสับ 500 กรัม (เช่น เนื้อหมูหรือเนื้อไก่งวง)
3 หัวหอม
3 แครอท
ข้าว 1 แก้ว
กระเทียม 3 กลีบ
โหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักหรือเนย
เกลือและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
ผสมเนื้อสับกับกระเทียมที่ผ่านการกด หัวหอมสับหนึ่งอัน ใบโหระพาแห้งและออริกาโนแห้ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปั้นเป็นลูกเล็กๆ จากเนื้อสับและแช่เย็นสักครู่
เทข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อพร้อมน้ำซุปและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นใส่แครอทและหัวหอม ก่อนหั่นและทอดในผักหรือเนยประมาณ 3-4 นาที เพิ่มลูกชิ้นลงในซุปทีละครั้ง ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที สุดท้ายปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรส ถ้าจำเป็น

หลายคนชอบซุปถั่วเพราะความอิ่ม รสชาติเข้มข้น และ กลิ่นหอมที่ไม่สามารถทำซ้ำได้และเราขอเชิญคุณทำอาหารคลาสสิกของประเภท - ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต่อต้าน croutons ปิ้งจาก ขนมปังขาว.

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

วัตถุดิบ:
ซี่โครงรมควัน 500 กรัม
น้ำ 4 ลิตร
ถั่วลันเตา 250 กรัม
ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้น
2 แครอท
2 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ใบกระวาน 2 ใบ
ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน,
พริกไทยดำ 5 เม็ด,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ล้างถั่วให้สะอาดคลุมด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้หลายชั่วโมง (ควรค้างคืน) เทซี่โครงด้วยน้ำในกระทะขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที จากนั้นใส่ถั่วและปรุงอาหารประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงจนถั่วนิ่ม ใส่ขึ้นฉ่ายสับ มันฝรั่งสับ หัวหอมและแครอทผัด ห่อใบกระวาน ผักชีฝรั่ง และพริกไทยด้วยผ้าขาวบางแล้วใส่ซุป นำไปต้มปกคลุม หลน 15-20 นาที เพิ่ม น้ำร้อนในกรณีที่จำเป็น. นำผ้าที่ปรุงรสแล้วออก นำซี่โครงออกจากซุป แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วกลับไปที่ซุป ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศหากต้องการ

ซุปประจำวันคือ ทางเลือกที่ดีอาหารจานหลักซึ่งในขณะที่อิ่มจะเบากว่ามากและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า ด้วยเวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถปรุงอาหารได้เสมอ จานเด็ดสำหรับทั้งครอบครัวซึ่งจะทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจมากกว่าหนึ่งวัน นักโภชนาการกล่าวว่าซุปควรรวมอยู่ในซุปของคุณอย่างแน่นอน เมนูประจำวันเพราะดีต่อการย่อยอาหาร ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน ป้องกันการกินมากเกินไป และช่วยรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง และที่แน่ๆ ซุปคือ จานงบประมาณที่อิ่มตัวร่างกายด้วยโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร และสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงในซุป แล้วคุณจะเพลิดเพลินได้ รสชาติที่แตกต่างทุกวัน. ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถกระจายความหลากหลายได้ เช่น ซุปเนื้อกับผัก

วัตถุดิบ:
เนื้อ 700 กรัม
น้ำซุป 8 แก้ว
หอมใหญ่ 1 หัว
กระเทียม 3 กลีบ
1 แครอทขนาดใหญ่
3 มะเขือเทศ
2 มันฝรั่ง
ใบกระวาน 2 ใบ

เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสด.

การตระเตรียม:
ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะจน สีน้ำตาล... วางเนื้อบนจาน เพิ่มน้ำมันที่เหลือและหัวหอมสับละเอียด ทอดเป็นเวลา 5 นาทีจนหัวหอมเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มมะเขือเทศสับและเคี่ยวประมาณ 5 นาที เพิ่มกระเทียมสับและแครอทสับแล้วทอดต่ออีก 3 นาที
ใส่ส่วนผสมที่ปิ้งแล้วทั้งหมดลงในหม้อต้มพร้อมกับเนื้อ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือ และใบกระวาน นำไปต้มกวนเป็นครั้งคราว ลดความร้อน ปิดฝาและเคี่ยวอย่างน้อย 20-30 นาที หรือจนเนื้อนุ่ม ปรุงรสซุปด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือถ้าจำเป็น นำใบกระวานออกจากซุป โรยด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วเสิร์ฟ

ประโยชน์ ซุปปลายากที่จะประเมินค่าสูงไป อย่างแรกคือ เมนูแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ ประการที่สอง น้ำซุปปลารวย ส่วนผสมที่มีประโยชน์, เช่น กรดไขมันฟอสฟอรัส ไอโอดีน และแมกนีเซียม ปลาเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด คุณจึงสามารถเลือกซุปได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ:
หางปลา 400 กรัม
เนื้อปลา 200 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
มะนาว 1 ลูก
1 มะเขือเทศ
2 มันฝรั่ง
ข้าวบาร์เลย์มุก 250 กรัม
น้ำ 3 ลิตร
ปาปริก้า 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง
ครีม

การตระเตรียม:
เทข้าวบาร์เลย์มุกด้วยน้ำสองแก้วแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง (หรือข้ามคืน) จากนั้นโอนไปยังกระชอนแล้วล้างออก ลอกหางปลาแล้วล้างออกให้สะอาด ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วพักไว้ ใส่หางปลาลงในหม้อ เติมน้ำ ใส่ต้นผักชี หัวหอมผ่าครึ่ง ใบกระวาน นำไปต้ม ลอกโฟมออกและลดความร้อนเหลือต่ำ ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที จากนั้นกรองน้ำซุป
ใส่ในน้ำซุป เนื้อปลา, ข้าวบาร์เลย์มุกเช่นเดียวกับแครอทสับ หัวหอมและมันฝรั่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า (คุณสามารถเอาผิวออกจากมะเขือเทศได้ก่อน) แล้วใส่ลงในซุป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ตามด้วย ผิวมะนาวและน้ำมะนาวครึ่งลูก ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้า เสิร์ฟแบบโรยหน้า ปริมาณมากผักชีฝรั่งสับกับมะนาวฝานและครีมเปรี้ยว

ซุปเห็ดกับบัควีทไม่ต้องการเวลามากและผลลัพธ์จะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจอย่างแน่นอน นี้ ซุปเบาที่ปรุงจากน้ำซุปเห็ดหรือผักจะเข้ากันอย่างลงตัว เมนูอาหารรวมไปถึงอาหารสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:
เห็ด 500 กรัม
บัควีท 1 แก้ว
น้ำซุปผักหรือเห็ด 7-8 แก้ว
1 หัวหอม
2 แครอทขนาดใหญ่
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนชาโหระพาแห้ง
น้ำมะนาว 1 ลูก (ไม่จำเป็น),
เกลือและพริกไทยดำป่น,
ผักชีฝรั่งสด.

การตระเตรียม:
ในกระทะขนาดใหญ่ผัดหัวหอมสับในน้ำมันจนนิ่มประมาณ 5 นาที เพิ่มแครอทและเห็ดสับแล้วทอดต่ออีก 4 นาที เพิ่มน้ำซุป บัควีท โหระพาแห้ง น้ำมะนาว (ถ้าใช้) เกลือและพริกไทย นำไปต้มปิดฝาบางส่วนลดความร้อนให้ต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

ตอนนี้ในคลังแสงการทำอาหารของคุณ มีสูตรอาหารให้เลือกมากมายที่ให้คุณเตรียมซุปได้หลากหลายสำหรับทุกวัน และสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณเป็นประจำ อร่อย!

วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ซุปสดสำหรับมื้อเย็น? ฉันมักจะต้มน้ำซุปสักสองสามวันและปรุงรสทุกวันด้วยสูตรอาหารที่ฉันโปรดปราน ทำอาหารกลางวันใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง และครอบครัวของฉันมีอาหารอร่อยและ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพตลอดทั้งสัปดาห์

ซุปถั่ว - คลังเก็บรสชาติและสุขภาพ

นอกจากถั่ว, มันฝรั่ง, แครอทและหัวหอมแล้วยังให้สีซุปที่น่าพึงพอใจ ซุปถั่วมีรสชาติดีที่สุด รมควันตัวอย่างเช่น บนซี่โครง แต่คุณยังสามารถใช้ ไส้กรอกรมควันโดยเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ซุปก๋วยเตี๋ยว - แสนอร่อยและรวดเร็ว

ก๋วยเตี๋ยวต้มไก่ น้ำซุปเนื้อ... คุณสามารถเพิ่มหัวหอม แครอท มันฝรั่ง ลงในซุปก๋วยเตี๋ยว และใช้บะหมี่สำเร็จรูปสำหรับแต่งตัวหรือทำบะหมี่โฮมเมดจากแป้ง

ซุปปลา - ukha

หนึ่งในซุปที่เร็วที่สุดในการเตรียม ปลาสำหรับเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้: แม่น้ำหรือทะเลคุณสามารถใช้อาหารกระป๋องได้ องค์ประกอบของพวกเขายังแตกต่างกัน แต่ตามเนื้อผ้าในหูจาก ปลาแม่น้ำใส่มันฝรั่งและหัวหอมเท่านั้นเพื่อไม่ให้กลบกลิ่น ปลาทะเลมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นและยังเข้ากันได้ดีกับแครอทและรากมะเขือเทศ

น้ำซุปข้นเพื่อความสุขของเด็ก ๆ

เด็กไม่ค่อยชอบ ซุปผักแต่คนบดกินอย่างมีความสุข! ต้มผักในเนื้อสัตว์น้ำซุปไก่หรือนมแล้วเปลี่ยนผักเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มครีมหรือเนยเพื่อลิ้มรส

Okroshka และบีทรูทในฤดูร้อน

รสชาติและประโยชน์ที่สดชื่นเป็นคุณลักษณะของซุปเย็นในฤดูร้อน มักจะทำหน้าที่เป็นฐานของเหลวสำหรับokroshka kvass, น้อยกว่า - kefir. บอร์ชเย็นปรุงบนน้ำซุปบีทรูทแช่เย็น ส่วนผสมที่เข้มข้นของซุปดังกล่าวเป็นส่วนผสมของผักสับ ไข่ต้ม เนื้อสัตว์และไส้กรอก ผักใบเขียวตกแต่งซุปได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เสิร์ฟซุปกับอะไร?

น้ำสลัดแบบดั้งเดิมสำหรับซุปคือซาวครีมและมายองเนส แต่ฉันไม่ได้จำกัดเพียงแค่นั้น ในซุปบด ฉันใส่เนยและขนมปังกรอบจากขนมปังขาวที่ตากในเตาอบหรือไมโครเวฟ รสชาติของ Borscht นั้นสมบูรณ์แบบด้วยโดนัทหอมกับกระเทียม อูข่าจะดีเป็นพิเศษถ้าโรยด้วยต้นหอมและเสิร์ฟพร้อมผักสด ขนมปังข้าวไรย์... และรสชาติของ okroshka จะถูกเน้นด้วยการขูด มะรุมสดและมัสตาร์ด

ซุปใด ๆ เป็นขอบเขตที่แท้จริงสำหรับความคิดสร้างสรรค์เพราะโดยการเปลี่ยนองค์ประกอบเล็กน้อยคุณจะได้ซุปใหม่ รสเผ็ดซึ่งคุณจะถือว่าเป็นเจ้าบ้านที่ยอดเยี่ยม อย่ากลัวที่จะทดลอง เพราะซุปนั้นเร็ว ง่าย และอร่อย!

ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด อาหารประจำวันหลักสูตรแรกของแต่ละคน จริงอยู่ หลายคนปฏิเสธด้วยเหตุผลหลายประการ บางคนก็ไม่พอ บางคนก็ไม่มีเวลาพอที่จะทำอาหาร จำง่ายและ สูตรด่วน- พวกเขาจะช่วยให้คุณกินเพื่อสุขภาพ

ทานซุปอะไรเป็นมื้อเที่ยง

หลักสูตรแรกมีส่วนผสมสองอย่าง: เบสเหลวและเครื่องเคียง อย่างแรกอาจเป็นซุปเนื้อ ปลา เห็ด หรือผัก เครื่องเคียงมีหลากหลายมาก ใส่น้ำซุป หลากหลายพันธุ์เนื้อสัตว์, ปลา, ผัก, พาสต้า,ธัญพืช ต้องเติมเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส สมุนไพร การจำส่วนผสมอาหารพื้นฐานสองสามอย่าง คุณจะรู้ว่าต้องปรุงอะไรก่อนเสมอ

เรียบง่าย

การเลือกจานสำหรับการเตรียมการที่คุณไม่ต้องการผลิตภัณฑ์จำนวนมากและใช้ความพยายามขั้นต่ำ หากคุณเรียนรู้วิธีทำอาหาร คุณจะไม่มีวันทิ้งสมาชิกในครอบครัวโดยไม่ได้รับประทานอาหารกลางวัน หลักสูตรแรกที่ดีสำหรับทุกวัน:

1. "ง่ายๆ". สำหรับเค้า นอกจากผักแล้ว ก็ต้องเนื้อสับสักหน่อย เห็ดสดและชีสแปรรูปหนึ่งชิ้น คุณสามารถเลือกเครื่องเทศใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ เนื้อสับผัดกับเห็ดและหัวหอม ตะแกรงมันฝรั่ง จากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้พร้อมกับชีสละลายจะถูกต้มในน้ำเดือด ครั้งแรกออกจะฟินมาก หนา นุ่ม รสครีม.
2. "สาทิวคา". ง่ายที่สุด ทำที่บ้านก่อนจานกับ รสชาติดี... หัวหอม, แครอท, มันฝรั่งปรุงในน้ำซุปไก่ ในขณะที่สิ่งนี้กำลังเกิดขึ้น ไข่ไก่บดแป้งด้วยมือของคุณ ปรากฎว่า "ยาแนว" ผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะคล้ายกับบะหมี่ "ยาแนว" ต้มในน้ำซุปสักสองสามนาทีจากนั้นจึงเทไข่ลงในซุปในลำธารบาง ๆ เพื่อม้วนตัวและเสิร์ฟที่โต๊ะ จานหนาและรวยมาก
3. "ถั่วกับซี่โครงรมควัน". ความทรงจำ สูตรง่ายๆคอร์สแรกต้องบอกแบบนี้ รมควันสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ซี่โครงหมูต้ม. จากนั้นโยนหัวหอมผัดกับแครอทถั่วลันเตาและมันฝรั่งที่แช่ไว้ล่วงหน้า อย่างแรกกลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการ เข้มข้น และเนื่องจากกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง คุณอาจคิดว่ามันปรุงด้วยไฟ
4. « ซุปฟักทอง". ในการเตรียมจานให้หั่นมันฝรั่งฟักทองและหัวหอมต้มกับเครื่องเทศแล้วตีด้วยเครื่องปั่นแล้วราดด้วยครีมหรือนม

ทำอาหารด่วน

รายการอาหารสำหรับผู้ที่มีเวลาทำอาหารน้อยมาก:

1. อัฟโกเลโมโน ซุปกรีกนี้คือ อย่างเร่งรีบเตรียมในไม่กี่นาที มันอร่อยและไม่ธรรมดา ในการทำจาน พาสต้าเส้นเล็กต้มในน้ำซุปไก่ ส่วนผสมของไข่กับ น้ำมะนาวและน้ำตามฤดูกาล เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร
2. "เพลเมนนี่". ซุปแสนอร่อยสำหรับทุกวัน ซึ่งปรุงในเวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ผัดหัวหอมกับกระเทียมและออริกาโนเทลงในน้ำซุป ปรุงรสมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง หลังจากเดือดให้โยนเกี๊ยวแล้วปิดหลังจากสองสามนาทีหลังจากลอย
3. "มะเขือเทศโปแลนด์" - ละเอียดอ่อนมากพร้อมเนื้อครีมที่น่ารื่นรมย์ ปรุงจากมะเขือเทศขูด หัวหอม ขึ้นฉ่าย แครอท และครีมเปรี้ยวในน้ำซุปเนื้อ
4. "บอทวินยา". ซุปฤดูร้อนที่สดชื่นสำหรับทุกวันซึ่งต้องเสิร์ฟแบบแช่เย็น ปรุงด้วย kvass ด้วย ใบบีท, สีน้ำตาล, ผักขม, หัวหอมเขียว... เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่นและคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนโต๊ะ

ปอด

เหล่านี้เป็นอาหารที่ทานแล้วไม่รู้สึกเซื่องซึมและง่วงนอน ที่สุด ปอดที่ดีที่สุดสูตร:

1. "จาก กะหล่ำปลีดอง". ซุปครีมแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยที่ทำง่าย องค์ประกอบประกอบด้วยหัวหอมกับแครอทและกะหล่ำปลีดอง, มันฝรั่งขูด, เครื่องเทศ หลังจากเดือดผักจะถูกบดด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมกับครูตองซ์
2. "แฟนตาซีฤดูใบไม้ผลิ". ซุปเบาอร่อย โทนสีเขียว... สำหรับการปรุงอาหาร ให้ต้มมันฝรั่งและหัวบีท จากนั้นใส่บวบตุ๋น ต้นหอม เห็ด ขึ้นฉ่ายฝรั่ง สีน้ำตาลและผักโขมลงไป เสร็จแล้วก็ใส่น้ำซุป ไข่ต้มตัดเป็นก้อน
3. "ดัชนี่". เบามาก ซุปผักทุกวันซึ่งจะทำให้ทุกคนที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารกลางวันที่อร่อย ประกอบด้วยหัวหอมทอด แครอท และถั่วงอกขาวและบรัสเซลส์ มันฝรั่ง ถั่ว มะเขือเทศ บวบ สมุนไพร คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในน้ำและในน้ำซุปไก่
4. "ซุปข้าวบาร์เลย์และเห็ด". นี่ไม่ใช่ซุป แต่เป็นความสุขยิ่งกว่านั้นดีต่อสุขภาพ ใส่หัวหอม, แครอท, กระเทียมหอม, ผักชีฝรั่ง, พริกหยวก, เห็ดพอชินีในจาน เมื่อเกือบสุกแล้ว ข้าวบาร์เลย์มุกสำเร็จรูปจะถูกเติมลงในซุป

เข้าพรรษา

การเลือกต่อไปนี้รวมถึงอาหารที่ได้รับอนุญาตให้รับประทานโดยผู้ที่ถือศีลอด สูตร ซุปลีน:

1. เลชตา. น่าพอใจมากและ ซุปข้นซึ่งประกอบด้วยผักและถั่วเลนทิล ใส่หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่าย กระเทียม พริกหยวก แครอท ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ตัดและทอดใน น้ำมันพืช... จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล น้ำเปล่า ถั่วเลนทิลแช่น้ำ ปรุงรสด้วยพริกป่นและสีชมพู, ใบกระวาน, โหระพา, เกลือ
2. "สนาม". หากคุณรวบรวมสูตรซุปอร่อย ๆ ให้จำสิ่งต่อไปนี้ ในการทำซุป "ทุ่ง" หัวหอมและเห็ดใด ๆ ผัดกับมะเขือเทศ มันฝรั่งและลูกเดือยล้างจะต้มในน้ำ ก่อนปิดให้นำกระทะออกจากกระทะและผักชีฝรั่งสับสดลงในกระทะ
3. "ด้วยกะหล่ำดาวบรัสเซลส์" มาก แสงกลิ่นหอมซุปสำหรับทุกวันเหมาะสำหรับคนถือศีลอด เตรียมง่ายมาก: ต้มในน้ำ กะหล่ำปลีใส่เกลือและใบกระวานใส่หัวหอมสับกับแครอทมันฝรั่ง ใส่จาน สมุนไพรโปรวองซ์, สมุนไพรสด.

มังสวิรัติผัก

หลายคนปฏิเสธด้วยเหตุผลส่วนตัว อาหารจานเนื้อ... พวกเขาต้องการสูตรอาหาร ซุปมังสวิรัติทุกวัน:

1. "คาตาลัน". อร่อยมาก, ซุปหอม... มันเติมเต็มแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม ปรุงในน้ำซุปผักซึ่งวางหัวหอมทอด, มันฝรั่ง, ถั่ว, ผักชี ซุปพร้อมขัดจังหวะในเครื่องปั่นใส่ครีมเกลือและพริกไทย
2. "บัควีท". สูตรนี้แตกต่างจากสูตรอาหารมังสวิรัติอื่นๆ เนื่องจากมีกลิ่นหอมแรง ซึ่งกระตุ้นความอยากอาหารในทันที มันทำจากบัควีทล้าง, มันฝรั่ง, แครอทขูด, หัวหอมทอด อย่าลืมใส่ผักใบเขียวและ เครื่องเทศต่างๆ.
3. "วิตามิน". เมนูง่ายๆ ที่มีส่วนผสมพร้อมสำหรับทุกคน ประกอบด้วยหัวหอม แครอท ข้าว และมันฝรั่ง ระหว่างต้มก็ใส่กะหล่ำดอกที่หั่นแล้วกระป๋อง ถั่วเขียว, เกลือปรุงรส

เนื้อ

เมนูอาหารสำหรับผู้ที่ไม่ต้องอดอาหารหรืออดอาหาร หากคุณกำลังมองหา ซุปเนื้อสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณในเรื่องนี้:

1. "บอร์ช". หลายคนชอบอาหารจานนี้และแน่นอนว่าทุกคนได้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต คลาสสิก ยูเครน borschกำลังเตรียมตัว น้ำซุปเนื้อกับชิ้นเนื้อ มันฝรั่ง กะหล่ำปลีฝอย ใส่หัวหอม, แครอท, พริกหยวก, หัวบีทลงไป การปรากฏตัวบังคับ มะเขือเทศสด, ซอสมะเขือเทศหรือของผสมดังกล่าว โฮมเมด Borschมีจริง การทำอาหารชิ้นเอก.
2. โซยังก้า. จานนี้ไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุด แต่ค่าใช้จ่ายก็คุ้มค่ากับผลลัพธ์ แรกๆ กลับรวย หนา กับ กลิ่นหอม... ขั้นแรกให้น้ำซุปปรุงบน ซี่โครงหมู... แล้วใส่เนื้อหลายชนิดลงไป ไส้กรอก, มันฝรั่ง. ยิ่งมีส่วนประกอบต่างกันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น อย่าลืมใส่เนื้อรมควันเยอะๆ แตงกวาดองใส่ในซุปน้ำเกลือเล็กน้อยเทมะเขือเทศวาง องค์ประกอบสุดท้ายคือมะกอกและ ฟัก.
3. "คาร์โช". แบบดั้งเดิม อาหารจอร์เจีย, มั่งมี หนา สะใจ. น้ำซุปปรุงด้วยเนื้อแกะชิ้นหนึ่งติดกระดูก ข้าวผัดกับ วางมะเขือเทศหัวหอม, ซอส tkemali, สมุนไพร, ฮ็อป - ซันลี, กระเทียม, พริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ ก่อนเสิร์ฟ นำเนื้อออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แล้วคืนกลับ หลังจากปิดจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สูตร

คุณเข้าใจแล้วว่าคุณสามารถเลือกปรุงอาหารสำหรับมื้อกลางวันได้หลากหลายเพียงใด แต่ละสูตรหลักสูตรแรกมีของตัวเอง คุณสมบัติที่โดดเด่น... คุณทำอาหารได้ทุกวัน ซุปใหม่, ไม่เคยซ้ำตัวเองเป็นเวลานาน. เพื่อให้การรับประทานอาหารมีความหลากหลายมากขึ้น ให้รับประทานอาหารมื้อเบาสลับกับอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีแคลอรีสูง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำซุปข้นเป็นระยะแทนน้ำซุปปกติ จำไว้อีกหน่อย สูตรเด็ด.

ไก่

สูตรง่ายๆ ที่ควรมีในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน หลักสูตรแรกไก่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก มีแคลอรีเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามพวกเขาพอใจ หากคุณต้องการให้ลูกของคุณได้รับสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม อย่าลืมใส่ใจกับสูตรที่คุณจะเห็นด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• lavrushka - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• เกลือพริกไทย
• มันฝรั่ง - 3 ขนาดใหญ่;
• พริกไทยดำ - 3 ชิ้น;
• บัควีท - 160 กรัม
• แครอท - 1 ใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้าง อกไก่, เติมน้ำแล้ววางบนเตา เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือด ใส่พริกไทย ใบกระวานลงไป ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที
2. ผัดบัควีทในกระทะที่แห้งจนได้ยินเสียงแตก ใส่น้ำซุป
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเมื่อต้มบัควีทเป็นเวลา 10 นาที
4. ผัดหัวหอมสับและแครอทขูดใน น้ำมันพืชจนนิ่มนวล เพิ่มลงในหม้อเมื่อมันฝรั่งสุกครึ่ง
5. หลังจากที่น้ำซุปเดือดแล้ว ใส่เกลือและพริกไทยลงไป แล้วปิดไฟหลังจากผ่านไปสองสามนาที เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

น้ำซุปข้นผัก

อาหารในรูปแบบนี้ได้รับความนิยมค่อนข้างเร็ว ซุปผักบดเบามาก ผู้ที่อยู่ในช่วงควบคุมอาหารและพยายามลดน้ำหนักควรรวมพวกเขาไว้ในอาหารด้วย ซุปที่ง่ายที่สุดสำหรับทุกวันเหมาะสำหรับทารกในการให้นมครั้งแรก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักชีป่น - 1 ช้อนชา;
• มะเขือเทศ - 8 ขนาดกลาง;
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
• ชีสแปรรูป - 0.5 กก.
• ครีม - 150 มล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• นม - 2 แก้ว;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เนย - 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. กะหล่ำถอดประกอบล้าง ต้มครึ่งหนึ่งของรากในน้ำเค็ม เคี่ยวส่วนที่เหลือในเนย
2. เพิ่มบวบและมะเขือเทศขนาดกลางลงในกระทะที่มีกะหล่ำปลี
3. ตั้งน้ำมันที่เหลือในกระทะผัดกระเทียมที่บดแล้วและหัวหอมสับลงไป ทิ้งเครื่องปรุงรสทั้งหมด
4. เพิ่มแครอทสับเทนมและปรุงอาหารปิดฝา
5. ปัดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น ใส่ไฟ พอเดือด ใส่เต้าหู้ที่หั่นไว้ลงไป ปิดทันทีที่ละลาย

เนื้อในหม้อหุงช้า

หลักสูตรแรกไม่ได้ปรุงบนเตาเท่านั้น เทคโนโลยีครัวสมัยใหม่ช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการนี้อย่างมาก แม่บ้านทุกคนจำเป็นต้องรู้วิธีทำอาหารมื้อแรกใน multicooker เพราะอุปกรณ์นี้จะช่วยให้เธอประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก มันง่ายมากที่จะทำ หากคุณมีผู้เล่นหลายคน คุณสามารถทำสูตรอาหารใหม่ๆ ได้ทุกวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 0.25 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• แครอท - 1 เล็ก
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง;
• หัวหอม - 1 เล็ก;
• เกลือพริกไทย
• มันฝรั่ง - 2 ขนาดกลาง;
• พริกหยวก - 1 เล็ก
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อที่ล้างแล้วลงในชาม multicooker ปิดด้วยน้ำเพิ่มเกลือและพริกไทย ติดตั้งโปรแกรม Soup และปรุงอาหารสองสามชั่วโมง
2. ปอกเปลือกผัก ตัดแครอทเป็นลูกบาศก์ หัวหอมและพริกเป็นก้อน มันฝรั่งเป็นชิ้น
3. บดกระเทียมและสับสมุนไพร
4. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ ตั้งโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เนื้อหมู

อื่น สูตรไม่ซับซ้อน... ซุปหมูและเส้นก๋วยเตี๋ยวไม่เพียงแต่จะดึงดูดใจคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กๆ ของคุณด้วย ดูดีในภาพ ทำเองได้ที่บ้านง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน หากคุณสนใจ สูตรเด็ดอันแรกสำหรับทุกวัน อย่าลืมอันถัดไปและใช้มันเมื่อคุณเริ่มเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• หมู - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• แครอท - ครึ่ง;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น.;
• หัวหอมครึ่งลูก;
• วุ้นเส้นเล็ก- 100 กรัม.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำหนึ่งลิตร ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. สับแครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันพืช เพิ่มน้ำซุปพร้อมกับใบกระวานลงในน้ำซุป
3. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำซุป 10 นาทีหลังจากทอด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
4. ใส่วุ้นเส้น ปิดจานหลังจาก 10 นาที เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีลาวสับ

1. อย่าใส่ผักมากเกินไปลงในซุปเนื้อลูกวัว พวกเขาเอาชนะรสชาติของเนื้อ
2. น้ำซุปไก่อย่าเกินฤดูกาล มันสามารถทำลายพวกเขา
3. ซุปที่อร่อยที่สุดปรุงด้วยไฟอ่อนเท่านั้น
4. เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยในขณะที่หัวหอมผัด สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลดีต่อสีของเนื้อย่างเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงรสชาติอีกด้วย
5. ใส่เกลือก่อนหยุดปรุงไม่เกิน 10 นาที ถ้าเยอะไปก็ใส่ทั้งกระทะ มันฝรั่งดิบหรือข้าวถุง
6. ลองคำนวณล่วงหน้าว่าต้องการน้ำเท่าไร

วีดีโอ