การทอดเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเชื้อรา มีความเชี่ยวชาญแล้วคุณสามารถทำอาหารอร่อยอย่างน่าทึ่งจากชุดป่าใด ๆ สูตรการทำอาหารเห็ดทอดเป็นจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ละพนักงานต้อนรับควรสังเกตในบางส่วนของพวกเขา

วิธีการผัดเห็ด

ก่อนอื่นลำดับของกระบวนการขึ้นอยู่กับหมวดหมู่ที่ผลิตภัณฑ์เป็นของ เห็ดบางตัวควรต้มก่อนอื่นสามารถเตรียมได้ทันที เพื่อให้น้ำเดือดหลายครั้งและทอดทันที:

• สีขาว;
• หอยนางรม;
• boosynoviki;
• champignon;
• boberic;
• ryzhiki;
• ช่องเปิด;
• ร่ม;
• chanterelles

ให้แน่ใจว่าได้ค้นหาวิธีการทอดเห็ดของเกรดที่คุณมี น้ำมันต้องมีหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร สิ่งนี้ใช้กับทั้งตัวต้นสนและความหลากหลายธรรมดา Syroezhka สามารถทอดได้รับการดุแล้วอย่างน้อยห้านาที เห็ดใด ๆ ที่ถือว่ามีเงื่อนไขที่กินได้เตรียมในกระทะจะได้รับอนุญาตเฉพาะในรูปแบบที่ต้มเท่านั้น เหล่านี้รวมถึง crocks ธรรมดาและกรวย, Greenushki, Twist, Rogues

ก่อนที่จะทำอาหารหรือเห็ดร้อนโดยตรงควรจะสร้างใหม่ล้าง จุดที่เสียดสีสถานที่ที่มีความเสียหายเล็กน้อยตัดอย่างประณีต พวกเขาจะแช่และทำความสะอาดด้วยวิธีหนึ่งหรืออีกวิธีหนึ่ง เป็นที่น่าพอใจที่เห็ดทอดเกิดขึ้นบนผักที่ไม่มีรสหรือเนยไขมัน ไฟจะต้องมีค่าเฉลี่ย คุณสามารถระบายน้ำเย็บหรือรอจนกระทั่งมันระเหย Solit ในตอนท้าย

สูตรของเห็ดผัด

หลักการทั่วไปของการเตรียมเบื้องต้นของส่วนผสมหลักที่คุณรู้จักแล้ว ถัดไปควรได้รับการบอกเล่าเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสและเห็ดซอสปรุงรส ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและใบโหระพาหัวหอมกระเทียมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับพวกเขา คุณสามารถเพิ่มครีม, มันฝรั่ง, ผักกระป๋อง เนื้อสัตว์บางประเภทยอดเยี่ยมเช่นไก่หมู เห็ดปรุงในเมล็ดข้าวหรือขนมปังอร่อยมาก จำสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

มัน

เห็ดเหล่านี้มีขนาดใหญ่มาก น้ำมันทอดได้รับจากกรอบความประทับใจก็ราวกับว่าพวกเขาสปริงในปาก ผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับครีมเปรี้ยว Oclay ต้องแน่ใจว่าจะสั้นลงก่อนการปรุงอาหาร พวกเขาควรทอดพวกเขาบนไฟขนาดใหญ่โดยไม่มีฝาปิดเพื่อให้พวกเขาไม่กลายเป็นแคร็กเกอร์เหนียว จำวิธีการเตรียมน้ำมันในกระทะ

ส่วนผสม:

• น้ำมัน - 600 กรัม;
• เกลือ - 1.5 ชั่วโมง;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• น้ำมันลีน - 100 มล.;
• แครอท - 1 ค่าเฉลี่ย;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดเนยให้ล้างพวกเขาอย่างดี ต้มในน้ำเค็มหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากช่วงเวลาของการเดือด
2. ความร้อนน้ำมันในกระทะ Oclay พึ่งพากระชอนและไฟบนความร้อนสูงเป็นเวลา 10 นาที อย่าหยุดแทรกแซงพวกเขา
3. ผักที่สะอาด บดหัวหอมแครอทโซดา ผัดด้วยน้ำมัน ปรับอีก 5 นาที พื้นที่.
4. ปรุงรสครีมเปรี้ยวผสมและปิดหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที

แชมพร

จานที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้ได้รับความละเอียดอ่อนมากเนื่องจากชุดเครื่องเทศที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ Champignons คั่วสามารถเป็นอาหารเสริมสำหรับเนื้อสัตว์มันฝรั่งต้ม เป็นที่น่าสังเกตว่าการทำอาหาร Champignons นั้นง่ายที่สุด พวกเขาไม่จำเป็นต้องต้มแช่และทำความสะอาดก่อนปรุงอาหารไม่จำเป็น ขอแนะนำให้เลือก Champignas ขนาดเล็กเพื่อให้พวกเขาแช่ในการปรุงรส

ส่วนผสม:

• champignons ขนาดเล็ก - 750 กรัม;
• เกลือ;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1.5 ชั่วโมง;
• โรสแมรี่พื้นดิน - 3 ชั่วโมง;
• ผักชีฝรั่ง - 150 กรัม;
• พริกแดง - ฝัก

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้าง Champignons อย่างทั่วถึง ทุกคนตัดเป็นสองส่วน
2. ในน้ำมันลีนนักดับเพลิง Champignons กับโรสแมรี่และกระเทียมเป็นเวลาสิบนาที ผสมอย่างต่อเนื่อง
3. วาง Champignons ลงในภาชนะที่ลึก เทน้ำส้มสายชูเพิ่มพริกไทยพริกไทยและผักชีฝรั่งสเปรย์ ผสมให้เข้ากันและให้บริการกับตาราง

เห็ดสีขาว

อาหารอร่อยมากในการปรุงอาหารที่ได้รับมือใหม่ เห็ดผัดสีขาวในรสเปรี้ยวนุ่มนวลดูน่ารับประทานตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสามารถดูรูปที่พวกเขาแสดงให้เห็น ก่อนปรุงอาหารคุณต้องจิกเป็นเวลา 10 นาทีหรือครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ในน้ำเค็ม สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้พวกเขามีสารอันตรายและความขมขื่นทั้งหมด

ส่วนผสม:

• เห็ดสีขาว - 750 กรัม;
• pipka Hammer - 2 pinchs;
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.;
• ผักชี - เหน็บแนม;
• หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
• น้ำมัน Lachy - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดและล้างเห็ด ต้ม 10 นาที หรือครึ่งชั่วโมงเทน้ำเกลือ
2. บดหัวหอม เห็ดตัด
3. ม้วนน้ำมันในกระทะ ฟอร์คหัวหอมกับความโปร่งใสกวน ฝาไม่ครอบคลุม
4. เพิ่มเห็ดสีขาวเตรียมหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ประหยัดพริกไทย
5. เทครีมเปรี้ยวผสมจาน สัมผัสภายใต้ฝาปิดไฟน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง

ร่อง

ข้อพิพาทเกี่ยวกับว่าเชื้อราชนิดนี้เตรียมอย่างปลอดภัยในกระทะต่อไปนี้ต่อไปในวันนี้ อย่ากลัวมันเป็นอันตรายเพียงก่อนที่การทอดพวกเขาจะต้องเตรียมพร้อมอย่างถูกต้อง จากนั้นพวกเขาจะหยุดการเขียน สูตรสำหรับเห็ดผัดเกี่ยวข้องกับการใช้มันฝรั่งเพราะผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมกันอย่างสมบูรณ์แบบ จานดังกล่าวเหมาะสำหรับมื้อค่ำสำหรับครอบครัว

ส่วนผสม:

• ร่อง - 0.75 กก.;
• เกลือ;
• หัวหอม - 300 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง;
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• น้ำมันลีน - 300 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างการขนส่งสินค้าเอาชนะ เติมน้ำเย็นทักทายแช่อย่างน้อยสามชั่วโมง
2. จากนั้นค่าขนส่งจะต้องเชื่อมด้วย เติมเต็มด้วยน้ำเค็มที่อบอุ่น ใส่ไฟ เดือด 20 นาทีจากช่วงเวลาของการเดือด
3. ผักที่สะอาด หัวหอมตัดครึ่งวงแหวนและมันฝรั่งฟาง
4. เปิดตาในกระทะน้ำมันแบบลีน ทอดในนั้นเป็นเรื่องที่เลวร้ายเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มหัวหอมด้วยมันฝรั่งผสม Forex จนกว่าส่วนประกอบทั้งหมดของจานจะเป็นสีทอง
5. ทำให้ไฟน้อยลงเรื้อรังพริกไทยทับผักชีฝรั่งสับ Forex ใต้ฝาจนมันฝรั่งมีความพร้อมอย่างสมบูรณ์

วิธีการทอดเห็ดแช่แข็ง

ทำง่ายมาก หากตัวคุณเองเก็บเห็ดจากนั้นต้มก่อนแช่แข็ง ที่อุณหภูมิต่ำผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ก่อนที่จะเห็ดแข็งมู้ดพวกเขาไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งคุณสามารถปรุงอาหารได้ทันที หากคุณมีผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันเล็กน้อยในตู้เย็นจำได้ว่าต้องทำอะไรกับมัน

ส่วนผสม:

• โรงเก็บของแช่แข็ง - 0.8 กก.;
• น้ำมัน Lachy - 5-6 ช้อนโต๊ะ l .;
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• พริกไทยเกลือ
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• dill - Bundle

วิธีการทำอาหาร:

1. เปิดตาในกระทะน้ำมันแบบลีน ใส่ตัวเองและดับไฟเล็ก ๆ น้อยกว่าห้านาที พวกเขาจะต้องปกคลุมด้วยฝา
2. ทำไฟเฉลี่ย แตะจำนวนเวลาเท่ากัน แต่ไม่มีฝาปิด
3. เพิ่มธนูบดลงในกระทะ
4. มันฝรั่งต้องตัดฟาง วางไว้บนกระทะห้านาทีหลังจากลุค Forex หนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่มีความร้อนปานกลาง
5. Sung ล้างจานติดผสมกับผักชีฝรั่งบด ทอดสองสามนาทีจากนั้นนำออกจากไฟ

podberezoviki

นี่คือหนึ่งใน Fungi ป่าแสนอร่อย เฟื่องฟูที่เป็นผู้ใหญ่จะเมาก่อนทอดและพ่อครัวในครั้งเดียว หลังจะได้รับความหนาแน่นและกรอบมากขึ้นรวมกับมันฝรั่งทอดหรือตุ๋นที่อ่อนโยน คุณสามารถให้บริการกับพวกเขาอย่างปลอดภัยด้วยครีมหรือซอสครีมเห็ดที่แนะนำของ Brewer - จานโปรดของหลาย ๆ คน

ส่วนผสม:

• podberezoviki - 0.75 กก.;
• พริกไทยเกลือ
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• น้ำมัน Lachy - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• หัวหอม - 2 ใหญ่

วิธีการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดล้างกลอนซัสลบบาดแผลที่ขา ต้ม 20 นาทีในน้ำเค็ม
2. ตัด upbrazovki เป็นชิ้น ๆ
3. น้ำมันความร้อนในกระทะ โยนกระเทียมสับขนาดใหญ่ ทอดจนสีทองจากนั้นรับมัน
4. ใส่ stabberry ลงในกระทะ ทอดพวกเขากวนจนของเหลวพิเศษระเหย
5. ตัดหัวหอมโดยครึ่งวง วางไว้ในกระทะ กวน. ถอดจานออกจากไฟเมื่อธนูกลายเป็นสีทอง

วิธีการผัดเห็ดแห้ง

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหาร ก่อนที่จะทอดเห็ดแห้งพวกเขาจะแช่ในน้ำสองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาบวมกลายเป็นอ่อนนุ่มและเพิ่มปริมาณ ในไม่ช้าคุณจะทำความคุ้นเคยกับสูตรที่เสนอให้ปรุงอาหารในแป้ง จานมีความน่ารับประทานมาก สามารถเสิร์ฟกับมันฝรั่งพาสต้าโจ๊ก

ส่วนผสม:

• เห็ดแห้ง - 0.2 กก.;
• พริกไทยเกลือ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันลีน - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• เครื่องบดอัดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร:

1. เติมเห็ดที่มีน้ำเย็นอยู่เหนือระดับของพวกเขาออกไปสองสามชั่วโมง จากนั้นให้ความเครียดและแห้ง
2. ก็จะเท่ากันพื้นที่ความเร็ว ในจานที่เหมาะสมเทเกล็ดขนมปัง
3. ในกระทะที่ร้อนแรงที่อบอุ่นน้ำมันแบบลีน
4. แห้งแต่ละเห็ดเป็นครั้งแรกในไข่แล้วในส่วนผสมของการแบ่งเบาการวางลงบนกระทะ
5. ทอดโดยไม่มีฝาปิดครึ่งชั่วโมงหันไปทางด้านต่าง ๆ ทำให้ไฟกลาง

Syrozhuya

เห็ดแสนอร่อยที่มีแคลอรี่น้อยที่สุด ก่อนที่จะทอดเป้าพวกเขาจะต้องทนต่อชั่วโมงในน้ำเค็ม พวกเขาล้างทำความสะอาดกำจัดผิวหนังด้วยขาและหมวก เมื่อทอดชีสเค้กเพิ่มน้ำมะนาวสองสามหยดลงมา สิ่งนี้จะทำให้พวกเขามีรสนิยมที่ไม่ธรรมดา ดิบคั่วดูดีมากดังนั้นคุณสามารถให้บริการพวกเขาแม้กระทั่งสำหรับเทศกาล หากคุณไม่เชื่อดูรูปถ่ายด้วยภาพของพวกเขา

ส่วนผสม:

• syrozhka - 1 กิโลกรัม;
• กรีน - ลำแสง;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• ครีมเปรี้ยว - 350 มล.;
• น้ำมันลีน;
• bay Leaf - 3 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดดิบล้างตัดใหญ่
2. หัวหอมฉีก, รำคาญกรีนเนอรี่ กระรอกบด
3. ในกระทะที่ร้อนระอุน้ำมันแบบลีน หัวหอมทอดในมันจนกระทั่งเฉดสีทอง จากนั้นใส่ดิบให้โรยด้วยน้ำมะนาว Forex เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ร้องล้างจานพริกไทยเพิ่มใบอ่าวและครีมเปรี้ยว ผัดดิบ เตรียมไฟไหม้น้อยที่สุดภายใต้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ก่อนที่จะตัดการเชื่อมต่อผสมกับกระเทียมและผักสดสับสด

veshinski

ผลิตภัณฑ์อร่อย น้ำหนักเป็นหนึ่งในประเภทของชนิดเห็ด เตรียมพวกเขาง่ายมาก ก่อนที่จะหลอมรวมเห็ดของหอยนางรมพวกเขาไม่จำเป็นต้องแช่หรือทำความสะอาดจากสกิน พวกเขากำลังขับเคลื่อนด้วยเสียงที่อ่อนนุ่ม เสิร์ฟกระป๋องหอยนางรมย่าง หากคุณดูรูปถ่ายด้วยภาพของเห็ดเหล่านี้คุณจะเข้าใจว่าพวกเขาดูดีดังนั้นพวกเขาจึงสามารถอยู่ในเมนูเทศกาลได้

ส่วนผสม:

• หอยนางรม - 750 กรัม;
• น้ำมัน Lachy - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.;
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมง;
• mayran - สองสามขา;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• พื้นสีดำพริกไทย - สามชิป;
• česk - 1 ฟัน;
• ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ชั่วโมง;
• แครอท - 1 ใหญ่

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างและหอยนางรมแห้ง ตัดด้วยชิ้นเดียวกัน
2. ผักที่สะอาด บดหัวหอมแครอทโซดา กระรอกบด
3. ในกระทะที่ร้อนระอุน้ำมันแบบลีน หัวหอมทอดในนั้น เมื่อมันโปร่งใสเพิ่มแครอท ทอดในความร้อนปานกลางก่อนที่จะอ่อนผัก
4. ใส่หอยนางรมและกระเทียมบนถาดบดผสม ปรุงอาหารหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. Sung Wash, Pepper, เพิ่ม Nutmeg และ Mayorran เติมครีมให้ผสมให้ครอบคลุมฝาปิดฝาปิด ลบหอยนางรมออกจากแผ่นพื้นหลังจากห้านาที

ค้นหาสูตรอื่น ๆ

วิดีโอ

สิ่งที่จะปรุงอาหารจากเห็ดสด วิธีการทำสดและอร่อยในการปรุงอาหารเห็ดสด
ป่าที่ยิ่งใหญ่และอุดมสมบูรณ์ของมาตุภูมิที่ไม่มีที่สิ้นสุดของเรานั้นมีชื่อเสียงเสมอสำหรับความอุดมสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่และเห็ดทุกประเภท ด้วยการโจมตีของวันฤดูร้อนพวกเราหลายคนใช้ตะกร้าในมือและไปที่ป่าเพื่อรวบรวมของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้เพื่อเพลิดเพลินไปกับผลเบอร์รี่สดที่สดใหม่รวมถึงทำให้ชิ้นงานทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับฤดูหนาว ท้ายที่สุดมันเป็นช่วงเย็นฤดูหนาวที่เย็นสบายที่จะได้รับ JAM แสนอร่อยกับชา!
ใกล้ถึงจุดสิ้นสุดของฤดูร้อนเห็ดก็ถึงเวลา รองรับ, เนย, ปลาวาฬ, Chanterelles, Freak - สิ่งที่จ้าไม่พบในเวลานั้นและพวกเขาทั้งหมดอร่อย ส่วนใหญ่มักเห็ดสำหรับฤดูหนาวมีความมั่นคงหมักหรือแห้ง เห็ดเค็มกินด้วยมันฝรั่งต้มหรือกะหล่ำปลีตุ๋นและซุปต้มแห้ง แต่ไม่มีอะไรสามารถเปรียบเทียบกับเห็ดที่เตรียมไว้สดใหม่ซึ่งสองสามชั่วโมงก่อนยืนอยู่บนการล้างป่า น้ำหอมเห็ดการรั่วไหลรอบบ้านในระหว่างการปรุงอาหารจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส
นอกจากรสนิยมของพวกเขาเห็ดยังมีประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยสำหรับร่างกายของเรา พวกเขามีโปรตีนจากผักจำนวนมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารเห็ดอาจเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ดี สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในช่วงเวลาของการโพสต์ออร์โธดอกซ์หรือสำหรับระบบมังสวิรัติ นอกจากนี้เห็ดมีวิตามิน A และ C จำนวนมากวิตามินของกลุ่ม B เช่นเดียวกับกรดโฟลิก, ไฟเบอร์และสารแร่
เป็นที่ควรค่าแก่การจดจำว่าเห็ดไม่แนะนำให้ใช้ในจำนวนมากกับคนที่มีปัญหาของระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับเด็กเล็ก รวบรวมเห็ดอย่างระมัดระวังให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่เน่าหรือหนอน เห็ดที่ปล้นสดจะต้องทำความสะอาดทันทีและล้างให้สะอาดและหลังจากนั้นมันก็เริ่มเตรียมพวกเขา
จากเห็ดสดคุณสามารถทำอาหารได้จำนวนมากทุกชนิด casseroles กับผัก Julienne ซุปเห็ดคาเวียร์สลัดที่อบอุ่นและอื่น ๆ อีกมากมาย บ่อยครั้งที่เห็ดใช้เป็นไส้พายพิซซ่าและแพนเค้ก แต่อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดได้รับมันฝรั่งทอดกับเห็ด น่าเสียดายที่อาหารที่แพร่หลายนี้ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนตามที่ต้องการ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเห็ดทอดเพื่อให้อร่อยจริงๆ หลังจากคั่วคุณสามารถใช้เห็ดสำหรับทำสลัดขนมขบเคี้ยวแสงหรืออาหารจานร้อน

วิธีการทอดเห็ดสด

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้นก่อนที่จะทอดเห็ดพวกเขาจะต้องเตรียมพร้อมอย่างถูกต้อง แม่บ้านบางคนเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้และล้างเห็ดทันทีจัดส่งไปยังกระทะในขณะที่คนอื่น ๆ ถูกดึงไว้ล่วงหน้าในน้ำเย็นหรือต้ม วิธีแรกเหมาะสำหรับน้ำมัน, Boosaine หรือเห็ดสีขาว แต่ Chanterelles คลื่นการขนส่งสินค้าและชีสจะต้องต้มครั้งแรกเนื่องจากเห็ดเหล่านี้สามารถวางยาพิษได้ เห็ดที่เตรียมไว้ตามธรรมเนียมถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแผ่นและส่งไปยังกระทะร้อนด้วยการเติมน้ำมันพืช เห็ดทอดกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อการระเหยของของเหลวเต็มรูปแบบ ส่วนใหญ่มักเห็ดทอดด้วยการเพิ่มหัวหอมหรือครีมเปรี้ยว นอกจากนี้เห็ดสามารถทอดในเม็ดหรือขนมปังซึ่งไข่วิปปิ้งและแป้งมักใช้บ่อยที่สุด มันกลายเป็นของว่างแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับ

สิ่งที่จะปรุงอาหารจากเห็ดและวิธีการทอดพวกเขา

วิธีการทอดเห็ดสด คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ของพ่อครัวที่มีประสบการณ์
1. ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทอดคือ Champignons, เนย, Booties, Rhyge และ Palls และเป็นการดีที่สุดที่จะใช้เฉพาะหมวกและออกจากขาสำหรับซุปเกลือหรือทำอาหาร
2. เป็นการดีที่สุดที่จะวางเห็ดก่อนที่กระทะแห้ง เมื่อของเหลวพิเศษระเหยคุณสามารถเพิ่มน้ำมันไขมันหรือผักที่ละลายแล้วนำเห็ดจนเตรียมพร้อม
3. ครีมเปรี้ยวและเกลือมักจะเพิ่มในตอนท้ายของการทอดมิฉะนั้นเห็ดจะเปิดออกไม่ทอดและต้ม
ต่อไปเราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดจากเห็ดสดในกระบวนการเตรียมการที่มักใช้เชื้อราก่อนผัดอย่างแม่นยำ
สิ่งที่จะปรุงอาหารจากเห็ดสด - สูตรการทำอาหารที่ดีที่สุด

สูตรหมายเลข 1 หม้อตุ๋นเห็ด

หม้อตุ๋นอิ่มตัวและอร่อยมากของเห็ดและมันฝรั่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่ทุกวันเท่านั้น แต่ยังเป็นโต๊ะเทศกาล
สำหรับการเตรียมหม้อตุ๋นเห็ดคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
1. เห็ดสด - 500 กรัม
2. มันฝรั่ง - 5 หัวปานกลาง
3. ชีส - 150 กรัม
4. นม - 350 มล.
5. ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
6. น้ำมันพืชสำหรับทอด
7. หัวหอมหัวหอม - 2 หัว
8. กระเทียม - 3 ชิ้น
9. เกลือพริกไทยดำสีดำเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียมหม้อตุ๋นที่มีเห็ด:
1. เห็ดสดสะอาดล้างใต้น้ำไหลเราแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมและกระเทียมกับแกลบและล้างและล้างออก หัวหอมตัดครึ่งวงแหวนและกระเทียม - แผ่นบาง ๆ ในน้ำมันพืชความร้อนในกระทะ, วางหัวหอมบดและกระเทียมทอดจนสีทอง จากนั้นเราส่งเห็ดลงในกระทะผสมเกลือและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อระเหยของเหลวอย่างสมบูรณ์
2. มันฝรั่งถูกล้างอย่างทั่วถึงใส่ในกระทะเทน้ำเย็นแล้วต้มจนเตรียมพร้อม หลังจากนั้นเราลากน้ำเย็นมันฝรั่งเราทำความสะอาดจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม หล่อลื่นรูปร่างอบกับเนยเราวางที่ด้านล่างของมันฝรั่งสับเกลือโรยด้วยเครื่องเทศ ด้านบนของชั้นระดับมันฝรั่งกระจายเห็ดคั่ว
3. ไข่แบ่งออกเป็นชามลึกเพิ่มนมเกลือเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส สวยวิปปิ้งลิ่มหรือใช้เครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ชีสลูบบนขูดหยาบ ส่วนผสมนมไข่เทเนื้อหาของแบบฟอร์ม เราจัดส่งแบบฟอร์มในเตาอบอุ่นถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นเราได้รับโรยด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบเป็นเวลาห้านาทีอีกครั้ง
เราให้หม้อตุ๋นสำเร็จรูปที่เจ๋งเล็กน้อยจากนั้นตัดเป็นชิ้นส่วนและป้อนบนโต๊ะจึงตัดสินใจว่า Greens สดกลั่นอย่างประณีต
หม้อตุ๋นเห็ดพร้อมแล้ว! อร่อย!

สูตรหมายเลข 2 พายเห็ด

เราเสนอสูตรให้คุณสำหรับเค้กเห็ดแสนอร่อยซึ่งเพียงละลายในปาก เค้กดังกล่าวมีรสชาติที่อร่อยมากที่จะกินด้วยนมเย็น ๆ สักถ้วย
ในการเตรียมพายจำนวนมากด้วยเห็ดคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
1. เนย - 200 กรัม
2. ครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ความอ้วนสูง - 250 กรัม
3. แป้งสาลี - 3 แก้ว
4. เห็ดสด - 800 กรัม
5. ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
6. หัวหอม - หัวขนาดกลาง 2 ตัว
7. แป้งแป้ง - 2 ช้อนชา
8. เกลือเป็นหยิก
9. ชีส - 200 กรัม
10. น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีการปรุงอาหารด้วยเค้กเห็ด:
1. น้ำมันครีมจะถูกลบออกเป็นแช่แข็งล่วงหน้าเพื่อที่จะถูกแช่แข็ง ดังนั้นในชามลึกเราถูน้ำมันครีมบนขูดขนาดใหญ่เราร่อนแป้งมากกว่าสองถ้วยพร้อมกับแป้งสำหรับแป้งผสมมือของคุณเพื่อให้เศษน้ำมันถูกเปิดออก จากนั้นเติมครีมเกลือเกลือและแป้งที่เหลือเรานวดแป้งที่จะไม่ติดมือ จากแป้งที่เกิดขึ้นจะเป็นลูกบอลห่อลงในฟิล์มอาหารและลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที
2. ในขณะที่แป้งกำลังพักผ่อนเราจะทำการปรุงอาหารของไส้เค้กของเรา เห็ดสดสะอาดล้างใต้น้ำไหลเราแห้งและตัดด้วยแผ่นบาง ๆ หัวหอมได้รับการทำความสะอาดจากแกลบล้างและตัดครึ่งวงแหวน ในน้ำมันพืชความร้อนกระทะ ก่อนอื่นวางหัวหอมบดแล้วทอดจนสีทอง จากนั้นเพิ่มเห็ดเกลือและเครื่องเทศผสมผสานและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อระเหยของเหลวอย่างสมบูรณ์ไม่ลืมกวนเป็นระยะ
3. ในชามแยกต่างหากเราแบ่งไข่ไก่ออกไปเล็กน้อยกับส้อมหรือปัด ชีสลูบบนขูดหยาบ ในชามที่มีไข่เราส่งเห็ดย่างและชีสขูดเพิ่มเกลือพริกไทยดำสีดำและผสม
4. การอบรูปร่างด้วยกระดาษ parchment หรือหล่อลื่นด้วยเนย แป้งจากตู้เย็นและแบ่งออกเป็นสองชิ้นส่วนที่ไม่เท่ากัน วิธีส่วนใหญ่ในรูปแบบและเริ่มกระจายมือของคุณไปตามด้านล่างและท้ายเรือเพื่อให้ขอบมองเห็นเล็กน้อย เปลี่ยนแป้งให้ส้อมและวางเห็ดเติม เราเปิดตัวส่วนที่สองของการทดสอบครอบคลุมด้วยการบรรจุขอบมีการป้องกันอย่างแน่นหนา เราส่งรูปร่างไปที่เตาอบอุ่นหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาสามสิบสี่สิบนาที
พายเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นลบอย่างระมัดระวังจากแบบฟอร์มตัดและนำไปใช้กับตาราง
พาย DINNY พร้อมเห็ดพร้อมแล้ว! อร่อย!

สูตรหมายเลข 3 เห็ดคาเวียร์

คาเวียร์ที่ยอดเยี่ยมจากเห็ดสดสามารถทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวเย็นหรือใช้เป็นไส้พายและคุณสามารถกินได้ด้วยข้าวต้มหรือบัควีท เพื่อเตรียมคาเวียร์ดังกล่าวควรใช้ Chanterelles การนมัสการหรือวัตถุดิบ
สำหรับการเตรียมเห็ดคาเวียร์คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
1. เห็ดสด - 2 กก.
2. หัวหอม - 5 หัวขนาดใหญ่
3. น้ำส้มสายชูตาราง - 10 ช้อนโต๊ะ
4. มะเขือเทศวาง - 10 ช้อนโต๊ะ
5. แครอท - 3 ชิ้น
6. ทรายน้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือพริกไทยดินกำมะถัน
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีการปรุงอาหารเห็ดคาเวียร์:
1. เห็ดสดสะอาดล้างออกได้ดีภายใต้น้ำไหลเราแห้งและตัดชิ้นขนาดกลาง ในกระทะขนาดใหญ่เราเทน้ำใส่ไฟและนำไปต้ม เราส่งเห็ดสับลงไปในน้ำเดือดเราลดไฟและปรุงอาหารใต้ฝาเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของเสียงเราจะได้เห็ดจากกระทะ น้ำซุปสามารถเป็นสายพันธุ์และปรุงซุปเห็ดแสนอร่อย
2. หัวหอมบริสุทธิ์จากแกลบล้างและสับละเอียด ทำความสะอาดแครอทจากเปลือกเราจะล้างและถูกับขูดขนาดใหญ่อย่างทั่วถึง ในการทอดน้ำมันพืชความร้อนของผักวางหัวหอมบดและทอดจนสีทอง จากนั้นเพิ่มแครอทขูดผสมและทอดทั้งหมดเข้าด้วยกันอีกห้านาที ตอนนี้เราส่งเห็ดในกระทะผสมและช็อปด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลาสิบห้านาที
3. เนื้อหาของกระทะทอดเปลี่ยนไปในชามของเครื่องปั่นบดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน มวลเห็ดนี้ถูกเลื่อนเข้าไปในกระทะเพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือทรายน้ำตาลเครื่องเทศและวางมะเขือเทศ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำมันพืชถ้าคุณต้องการคาเวียร์ที่กระตือรือร้น ผสมทั้งหมดและใส่กระทะบนไฟช้าไปคาเวียร์เป็นเวลาสามสิบนาทีจากนั้นขยายธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและขี่ ธนาคารพลิกกลับและปล่อยให้พวกเขาเย็นสนิท เก็บคาเวียร์ในตู้เย็น
เห็ดคาเวียร์พร้อมแล้ว! อร่อย!

สิ่งที่ทำจากเห็ดกล่าวว่า Ekaterina Novoselova กล่าว

จากจุดเริ่มต้นของฤดูร้อนและจนกระทั่งฤดูใบไม้ร่วงเย็นป่าของเรากลายเป็นแม่เหล็กที่น่าสนใจสำหรับเห็ดจำนวนมาก มันเป็นเรื่องที่ดีอีกครั้งและกังวลเกี่ยวกับความรู้สึกที่คุ้นเคยของความภาคภูมิใจตั้งแต่วัยเด็กมองหา Borovik ขนาดใหญ่หรือชนเข้ากับสนามหญ้าด้วยการเพิ่มขึ้นและกลับบ้านด้วยตะกร้าที่แข็งแกร่งของเห็ดเต็มรูปแบบ จริงเทพนิยายสิ้นสุดลงและเริ่มต้นในวันธรรมดาที่รุนแรง - ตอนนี้เชื้อราจะต้องได้รับการทำความสะอาดแล้วทำอาหาร และถึงแม้ว่าตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์จะแยกแยะความแตกต่างของเห็ดป่าหลายสิบพันธุ์ แต่เราไม่ได้เป็นอาหารมากมายจากเห็ด

ในการเลือกนี้ฉันรวบรวมสิบสูตรที่ดีที่สุดสำหรับเห็ดซึ่งเก็บเส้นชั้นนำในด้านบนส่วนตัวของฉันตลอดฤดูเห็ด อย่างไรก็ตามบางส่วนของอาหารเหล่านี้สามารถเตรียมพร้อมตลอดทั้งปี - สำหรับบางส่วนของเห็ดแห้งหรือไอศกรีมสมบูรณ์แบบอื่น ๆ สามารถเตรียมจาก Champignons ที่มีความต้องการน้อยลง ฉันหวังว่ารายการสูตรนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณและทันเวลาและฉันยินดีที่จะทราบความคิดเห็นหรือเรื่องราวของคุณเกี่ยวกับจานเห็ดที่คุณชื่นชอบ

ได้อย่างรวดเร็วก่อนมันอาจดูเหมือนว่าหอยนางรมที่มีหัวหอมและแครอทเป็นแรงบันดาลใจจากอาหารจีน:, หัวหอมสีเขียว, การคั่วอย่างรวดเร็ว แต่ในความเป็นจริงสูตรนี้เป็นปฏิภาณโวหารที่บริสุทธิ์ เห็ดดังกล่าวเช่นเห็ดมีให้บริการตลอดทั้งปี แต่รสชาติของตัวเองไม่ได้แสดงออกมากดังนั้นในจานที่ทำเสร็จแล้วมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้สมดุลระหว่างรสนิยมและพื้นผิวของหอยนางรมและรสชาติที่หลากหลายของส่วนผสมอื่น ๆ . และที่นี่อาหารจีนมาถึงการช่วยเหลือ - ไม่ใช่สูตรอาหารแบบดั้งเดิม แต่เป็นลักษณะของวิธีการในการประมวลผลผลิตภัณฑ์ขอบคุณที่คุณจะได้รับการเอนกายที่ดีมากหรือถ้าคุณชอบมังสวิรัติ - จาน

แม้ว่าเห็ดแห้งและไอศครีมสามารถซื้อได้ตลอดเวลามันเป็นฤดูร้อนที่เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการกิน Chanterelles และเห็ดป่าอื่น ๆ และหมูตุ๋นด้วยเห็ดกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของการปรุงอาหารที่บ้าน เนื้อนุ่มด้วยเห็ดในซอสครีมเป็นอาหารที่สะดวกสบายอย่างสงบสุขที่น่าพอใจและอร่อยอย่างอบอุ่น เพื่อให้หมูกับเห็ดปรากฎโดยเฉพาะอย่างยิ่งอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมคุณสามารถดับในหม้อ - และที่นี่คุณสามารถผ่อนคลายและปรุงอาหารโดยไม่คำนึงถึงระยะหนึ่งจนกระทั่งเนื้อเริ่มละลายในปาก

สุดสัปดาห์นี้มีการจัดการเพื่อเข้าไปในป่าสำหรับเห็ดและสิ่งอื่น ๆ ไม่กี่จังหวะ - โบโรวิกถูกจับได้ ที่นี่ฉันไม่ลังเลไม่กี่นาทีในการปรุงอาหาร: แน่นอนว่าวางเพราะเห็ดสีขาวเป็นหนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดที่มีอยู่ในโลก บ่อยครั้งที่ครีมจะถูกเพิ่มเข้าไปในซอสเห็ดเพื่อวาง - ตัวอย่างเช่นฉันเตรียมพาสต้าให้กับแท็กไลเซีลกับ Chanterelles - แต่ด้วยเห็ดสีขาวสดมันไม่มีอะไรเพราะรสชาติที่มีเกียรติและละเอียดอ่อนของพวกเขาเป็นสิ่งที่ดีในตัวเอง เราให้ความสำคัญกับเขาเพียงเล็กน้อยกระเทียมปรุงแต่งที่จุดเริ่มต้นและเพิ่มผักชีฝรั่งบางส่วนในตอนท้าย

ริซอตโต้ของกะหล่ำดอกไม่ได้ "ด้วย" คือ "ออก" การประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมการค้นหาที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ต้องการมีคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วยิ่งขึ้น แต่ไม่พร้อมที่จะปฏิเสธสิ่งที่อร่อยเช่นนี้เป็นริซอตโต้กับเห็ด ชิ้นส่วนดอกดอกล้อกะหล่ำดอกเล็กน้อย - รูปทดแทนที่สมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตามมีดอกกะหล่ำและเสียเปรียบอย่างที่ควรจะเป็นคือความต่อเนื่องของข้อได้เปรียบของเธอ: แตกต่างจากข้าวไม่มีแป้งซึ่งใน "ปัจจุบัน" ริซอตโต้สร้างรังไหมครีมที่ไม่ระบุชื่อที่ห่อหุ้มข้าวแต่ละอัน แต่ฉันจะไม่เผยแพร่สูตรนี้ถ้าฉันไม่ได้หาวิธีแก้ไข

ในขณะที่ทุกคนบ่นว่ามีป่าเกือบจะไม่มีเห็ดในป่าของเราเพราะความร้อนฉันคิดอย่างเจ็บปวดว่าจะใช้โฟกัสที่ซื้อในวันอื่น ๆ ซึ่งไม่มีใครยกเว้นฉัน (ดังนั้นมันจึงเกิดขึ้น) ไม่กิน มันฝรั่งทอดกับเห็ดได้เตรียมพิซซ่ากับ Chanterelles, ชีสเซอร์เบีย, หัวหอมสีแดงและการกำกับดูแลเช่นกันตอนนี้ไข่ผ้าพันคอที่มีเห็ด ฉันให้สูตรสำหรับไข่กวนในการประหารชีวิตในวันอาทิตย์เมื่อคุณไม่จำเป็นต้องรีบเร่งทุกที่และเพิ่มอีก 10 นาทีที่แผ่นพื้นจะไม่ถูกมองว่าเป็นคนพิการ - แต่มีความเรียบง่ายเล็กน้อยไข่กวนนี้ที่มีเห็ดสามารถเตรียมได้ วันธรรมดาหรือแม้กระทั่งในสภาพการปีนเขา จะมีเห็ด

เห็ดในซอสครีมโรยด้วยชีสขูดและอบใน koxnica กับเปลือกทองคำ - นั่นคือสิ่งที่ Julienne จากเห็ดคือและให้คุณไม่หลอกลวงชื่อภาษาฝรั่งเศสของเขา: จานรัสเซีย 100% หากทั่วโลกคำว่า "Julien" เรียกว่าการตัดฟางบาง ๆ แล้วเรามีของว่างร้อนเรียบง่ายความพึงพอใจ (ฉันไม่ชอบคำจำกัดความนี้ แต่ที่นี่คุณจะไม่ขว้างคำพูดจากเพลง) และอร่อยมาก . แน่นอนที่สุดแน่นอนมันกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจจากเห็ดป่าและในช่วงฤดูเห็ดของจูเลียน - วิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายซุปเห็ดและการแข่งขันที่มีมันฝรั่ง ในช่วงที่เหลือของปี Shampignon มาถึงการช่วยเหลือ: ใน Julien นี้ไม่เหมาะสมโดยทั่วไปเห็ดถูกเปลี่ยนอย่างสมบูรณ์และดำเนินการค่อนข้างสมควร

ซุปก๋วยเตี๋ยวนี้มีเห็ดเป็นจานรัสเซียที่ยอดเยี่ยมเรียบง่ายและโฮมเมด แน่นอนว่าการทำอาหารซุปเห็ดสดจะต้องจำเป็นต้องมีเพราะส่วนที่เหลือของปีจะต้องเตรียมซุปเห็ดแห้งและนี่ไม่ใช่เลย ก๋วยเตี๋ยวยังมีบทบาทที่นี่ไม่ใช่ฟิลเลอร์มากนักในฐานะตัวนำของรสนิยมที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมของ Fresh Forest Fungi นอกจากนี้ยังรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับเห็ดไม่เพียง แต่เพื่อลิ้มรส แต่ยังรวมถึงพื้นผิว ซุปที่ชัดเจนและเรียบง่ายซึ่งยังสามารถทำได้ในการปรุงอาหารในฤดูร้อนนี้

จานเห็ด: แค่รวดเร็วและอร่อย?

พนักงานต้อนรับแต่ละคนเกือบทุกวันคิดว่าจะทำอาหารเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น? หลังจากทั้งหมดฉันต้องการยากที่จะตอบสนองความหิวโหยและโปรดให้ครัวเรือนของเรามีอาหารสดและอร่อย และในขณะนี้คุณจำเห็ดเป็นส่วนผสมที่เรียบง่ายเข้าถึงได้และอร่อย อาหารที่มีเห็ดมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่น่าทึ่งและดูน่ารับประทานมาก

อาหารเห็ดที่ไม่ซับซ้อนสามารถเป็นตัวเลือกทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแบบคลาสสิก สำหรับการเตรียมการของพวกเขาขั้นต่ำเวลาและความพยายามจะต้องมี แต่จะไม่สามารถชื่นชมยินดีได้โดยเฉพาะผู้หญิงที่ทำงานจนถึงตอนเย็น อาหารที่สวยงามและรสชาติที่น่าทึ่งจะชอบทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน

จานเห็ดรวมอยู่ในเมนูในช่วงโพสต์ ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์เพราะเห็ดมีความคล้ายคลึงกันมาก พวกเขาเป็นแหล่งที่มาของโปรตีนสามารถตอบสนองความต้องการของบุคคลเพื่อปล่อยชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ได้อย่างเต็มที่ เห็ดสดมีโปรตีน 3% และแห้ง 20% เช่นเดียวกับเนื้อวัวต้ม

นอกจากนี้คุณยังสามารถทำให้ง่ายต่อการเตรียมอาหารเห็ดที่เรียบง่ายและอร่อยสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายที่คุณจะพบในส่วนนี้ของเว็บไซต์การทำอาหารของเรา กับเราคุณจะพบสูตรอาหารเพื่อเตรียมอาหารเห็ดแสนอร่อยซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน สลัดดั้งเดิม, เชียร์, เห็ดดอง, บน Mangale ในเตาอบและหลาย multicooker ... และรูปแบบอื่น ๆ เกี่ยวกับธีมของอาหารเห็ดจะถูกนำเสนอบนหน้าของเว็บไซต์

ในระหว่างการปรุงอาหารด้วยเห็ดป่ามันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการแปรรูปและความถูกต้องของพวกเขา ในการทำเช่นนี้มีการทดสอบการทดสอบชั้นวางที่เรียบง่าย - เห็ดจำเป็นต้องเดือดด้วยหลอดไฟ Champignons ปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างแน่นอนพวกเขาสามารถรับประทานได้แม้ในรูปแบบดิบ

หน้าของเว็บไซต์ของเรานำเสนอสูตรอาหารที่แตกต่างจากรสชาติดั้งเดิม บ่อยขึ้นเตรียมอาหารเห็ดเพื่อให้ร่างกายมีองค์ประกอบการติดตามที่จำเป็นและสารที่มีประโยชน์

06.03.2019

ซุปทอมมันเทศ

ส่วนผสม: กุ้ง, เห็ด, น้ำซุป, ครีม, ขิง, มะนาว, พริกไทย, เกลือ, น้ำตาล, กระเทียม, ชิลี, หัวหอม, ซอส, น้ำมันมะนาว, มะเขือเทศ

หากคุณต้องการลองซุปชาชาร์ปที่ผิดปกติฉันจึงนำเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายสำหรับซุปที่มีกุ้งและครีมมะพร้าว

ส่วนผสม:

- กุ้ง 250 กรัม;
- Champignons 230 กรัม;
- 300 มล. น้ำซุปไก่;
- 250 มล. กะทิ;
- 2.5 ซม. รากขิง;
- 1 มะนาว;
- พริก 4 พริก;
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- 4 ฟันกระเทียม;
- 50 กรัมของลุค;
- 15 มล. น้ำปลา;
- น้ำมันงา;
- ปาปริก้า;
- เกลือทะเล;
- มะนาว;
- มะเขือเทศเชอร์รี่;
- หัวหอมเขียว.

04.01.2019

เห็ดหมักสีขาวสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม: เห็ดสีขาว, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ลอเรล, พริกไทย, คาร์เนชั่น

หากคุณต้องการปิดเห็ดสีขาวสำหรับฤดูหนาว แต่ไม่ทราบวิธีการทำถูกต้องแล้วชั้นต้นแบบของเราจะมาช่วยชีวิต มันบอกรายละเอียดวิธีการปรุงอาหารเห็ดสีขาวหมักที่ยอดเยี่ยม
ส่วนผสม:
- เห็ดขาว 500-800 กรัม;
- 0.5 ลิตรของน้ำ;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;
- แผ่นลอเรล 4 ชิ้น
- ถั่วดำ 3 ชิ้น
- ถั่วพริกไทยหอม 3 ชิ้น
- 2 กลีบ

02.01.2019

กบาลของฤดูหนาว

ส่วนผสม: นกฮูก, แครอท, หัวหอม, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย

ชิ้นงานที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว - กบาลจากโอ้ มันเป็นอนุรักษ์อร่อยและน่าสนใจและน่าพึงพอใจที่ฉันชอบทุกคนอย่างแน่นอน!

ส่วนผสม:
- 1 กก. โอ้โอ้;
- แครอท 350 กรัม;
- 350 กรัมของหัวหอมตอบกลับ;
- น้ำมันพืช 100 มล.
- เกลือ 25 กรัม;
- น้ำตาล;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
- พริกไทยดำ.

10.11.2018

แฟชั่นไม้เค็มร้อน

ส่วนผสม: เกลือ, Dill, Khrena Sheet, Tarkhun, Parsley, Surrant Sheet, Laurel

เค็มด้วยวิธีที่ร้อนแรงในการปรุงอาหารง่ายมาก คุณจะใช้เวลาน้อยที่สุดในบิลเล็ตของเชื้อราแสนอร่อย

ส่วนผสม:

- 1 กิโลกรัม โอ้
- เกลือ 35 กรัม
- ร่มผักชีฝรั่ง 1
- อึ 1 แผ่น
- สาขา Tarhun 2 สาขา
- ผักชีฝรั่งแห้ง 5 กรัม
- ลูกเกด 2 แผ่น
- 4 แผ่นลอเรล

10.11.2018

หมักที่อร่อยที่สุด

ส่วนผสม: นกฮูก, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, ลอเรล

เห็ดหมักในฤดูหนาวเป็นแทลเล็ตที่ฉันชอบ มันง่ายที่จะปรุงอาหารอย่างสมบูรณ์คุณจะใช้เวลาสูงสุด ในฤดูหนาวคุณใส่เห็ดที่อร่อยที่สุด

ส่วนผสม:

- เรียกว่า 500 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
- 2 ช้อนชา ซาฮารา,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
- 6 ถั่วของพริกหอม
- 2 แผ่นลอเรล

10.11.2018

เห็ดคาเวียร์จากทางกับแครอท

ส่วนผสม: นกฮูก, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมัน, ลอเรล, พริกไทย, เกลือ

จากสกรีนช็อตฉันได้รับเห็ดคาเวียร์ทุกปี ชิ้นงานไม่ได้เป็นเพียงอร่อยใช่มันยอดเยี่ยมมาก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมมันง่ายกว่าสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

- 350 กรัมของ
- 50 กรัมแครอท
- หัวหอม 50 กรัม
- 2 ฟันกระเทียม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 2 แผ่นลอเรล
- พริกไทยพริกไทย 3 พริกไทย
- โซล
- พริกไทยดำ.

27.09.2018

Chanterelles ทอดด้วยครีมและหัวหอม

ส่วนผสม: Chanterelle, หัวหอม, ครีม, น้ำมัน, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม:

- Chanterelles 350 กรัม;
- ธนู 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว 110 กรัม
- ครีมเนย 30 กรัม;
- เกลือ;
- พาสลีย์;
- ผักชีฝรั่ง

26.08.2018

ซุปเห็ดเห็ดแช่แข็ง

ส่วนผสม: Borave ขา, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, น้ำมัน, แฝด, ลอเรล, พริกไทย, เกลือ, กระเทียม, ผักใบเขียว, ครีม

จากเห็ดแช่แข็งคุณสามารถเตรียมซุปเห็ดอร่อยมาก วิธีการทำง่ายและรวดเร็วฉันอธิบายรายละเอียดสำหรับคุณในสูตรนี้

ส่วนผสม:

- ขาสะพานยาว 300 กรัม
- 2 มันฝรั่ง
- หัวหอม 60 กรัม
- 1 แครอท
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- พอล C.L. ผงยี่หร่า
- 1 ใบอ่าว
- พริกหอม 3 พริก
- เกลือ,
- พริกไทย Gorky 5 กรัม
- 2 ฟันกระเทียม
- กรีนส์
- ครีมเปรี้ยว

05.08.2018

เห็ดหมักสีขาว

ส่วนผสม: เห็ด, จูนิเปอร์, คาร์เนชั่น, Tarkhun, Chabret, กระเทียม, ผักใบเขียว, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำ

วันนี้ฉันจะบอกวิธีการปรุงอาหารเห็ดขาวหมักที่อร่อยมาก สูตรการทำอาหารนั้นง่ายมากและรวดเร็ว

ส่วนผสม:

- เห็ดสีขาว 600 กรัม
- พอล C.L. จูนิเปอร์
- 4 คาร์เนชั่น
- Tarkhun Twig แห้ง
- 2 กิ่งของโหระพา
- 3-4 กระเทียมฟัน
- 3 Parsley Twigs
- ผักชีฝรั่ง 2 สาขา
- 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา,
- 80 มล. น้ำส้มสายชู
- 800 มล. น้ำ.

23.07.2018

สปาเก็ตตี้กับเห็ดในซอสครีม

ส่วนผสม: หัวหอม, เห็ด, เนื้อไก่, น้ำมัน, สปาเก็ตตี้, ครีม, เกลือ, เครื่องเทศ, ผักใบเขียว

สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารอร่อยมาก - สปาเก็ตตี้ที่มีเห็ดในซอสครีม จานนี้ยังสามารถเตรียมบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม:

- หลอดไฟ 1 หลอด;
- 200 กรัมของเห็ด;
- เนื้อไก่ 500 กรัม;
- น้ำมันพืช;
- สปาเก็ตตี้ 250 กรัม;
- ครีม 200 กรัม;
- เกลือ;
- เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส;
- พวงแห่งความเขียวขจี

14.07.2018

Chanterelles คั่วในครีมเปรี้ยวในกระทะ

ส่วนผสม: Chanterelle, น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยว, น้ำเดือด, เกลือ, พริกไทยป่นสีดำ, ผักใบเขียว

ส่วนผสม:
- Chanterelles - 200 กรัม;
- น้ำมันพืช;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ .;
- น้ำเดือด - 2 ช้อนโต๊ะ .;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยป่นสีดำเพื่อลิ้มรส;
- กรีนสำหรับการให้อาหาร

27.06.2018

มันฝรั่งทอดกับเห็ดและเนื้อสัตว์

ส่วนผสม: มันฝรั่ง, หมู, เห็ด, หัวหอม, น้ำมัน, เกลือ, เครื่องเทศ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทอดมันฝรั่ง มันสามารถทำให้เด็ก แต่วันนี้เราจะเตรียมมันฝรั่งทอดกับเห็ดและเนื้อสัตว์ จานอร่อยมากและน่าพอใจ

ส่วนผสม:

- 650 กรัมของมันฝรั่ง
- หมู 350 กรัม
- Champignons 250 กรัม
- 1 หลอดไฟ
- น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย
- เครื่องเทศไปยังมันฝรั่ง

17.06.2018

สปาเก็ตตี้คาร์บอนกับครีมเบคอนและเห็ด

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้, เบคอน, เห็ด, ธนู, ครีม, ไข่, พาเมซาน, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ผักใบเขียว

สปาเก็ตตี้สูตรคาร์บอนเป็นจำนวนมากวันนี้เราจะเตรียมจานนี้ด้วยครีมเบคอนและเห็ด

ส่วนผสม:

- สปาเก็ตตี้ 150 กรัม;
- เบคอน 60 กรัม;
- Champignons 160 กรัม;
- ครึ่งหนึ่งของหลอดไฟ;
- 130 มล. ครีม;
- ไข่แดง 2 ลูก;
- 20 กรัมของ Parmesan;
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- กานพลูของกระเทียม;
- กรีน

16.06.2018

สลัด "ชนบท"

ส่วนผสม: เห็ด, หัวหอม, มันฝรั่ง, แตงกวา, เนื้อไก่, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง

สลัดแบบชนบทสามารถปรุงได้ทั้งทุกวันและบนโต๊ะเทศกาล สูตรการทำอาหารง่ายมาก

ส่วนผสม:

- Champignons 250 กรัม;
- หลอดไฟ 1 หลอด;
- มันฝรั่งหนุ่ม 6-7 ชิ้น
- 4-6 ราก;
- เนื้อไก่ 150 กรัม;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- 40 มล. น้ำมันพืช;
- 3-5 กรัมของผักชีฝรั่ง

30.05.2018

ไข่ดาวกับเห็ดและมะเขือเทศ

ส่วนผสม: ไข่, เห็ด, น้ำมัน, มะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, กรีน, หัวหอม

ส่วนผสม:

- 3 ฟอง
- 3-4 Champignon
- เนย 20 กรัม
- 1 มะเขือเทศ
- เกลือ,
- ส่วนผสมของพริก
- พาสลีย์,
- คานหัวหอมสีเขียว

25.04.2018

Shampignon Kebabs ในเตาอบ

ส่วนผสม: เห็ด, แฮม, หัวหอม, มายองเนส, มัสตาร์ด, ซอส, มะนาว, หญ้า, เกลือ, พริกไทย

หากคุณต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยบางสิ่งที่อร่อยแล้ว Chashlik จาก Champignons สำหรับสิ่งนี้จะพอดีอย่างสมบูรณ์แบบ! คุณสามารถปรุงอาหารได้ในเตาอบเรายินดีที่จะบอกคุณว่าอย่างไร

ส่วนผสม:
- 10-15 ชิ้นของ Champignons;
- 6-8 แฮมชิ้น;
- 1 หัวเล็ก ๆ ของหัวหอมสัตว์เลื้อยคลาน;
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
- 1.5 ppm ถั่วมัสตาร์ด
- ซีอิ๊ว 40 มล.
- 0.5 มะนาว;
- 1 บีบสมุนไพรอิตาลี
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.