ซุปลูกชิ้นและข้าวเป็นอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจเหมาะสำหรับผู้ใหญ่และเด็กเล็ก ในแง่ของความซับซ้อนของการเตรียม ซุปของเราง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ ในขณะที่รสชาติของอาหารจะน่าพอใจมาก

คุณต้องมีส่วนผสมทั้งหมด แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ส่วนผสมหลักของซุป ได้แก่ เนื้อวัว ข้าว มันฝรั่ง และหมู หากคุณอยู่ในอารมณ์ที่จะทำอาหารกลางวันแสนอร่อย เราก็เริ่มเลย!

สิ่งที่เราต้องการ:

รายการสิ่งของ:

• กระทะ
• กระทะพร้อมฝาปิด
• เครื่องขูด
• เขียง
• ชามเล็กหลายใบ
• ตัก
• ถ้วย

วิธีทำลูกชิ้นและซุปข้าว

1. ใส่เนื้อสับลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องครู่หนึ่งจนละลาย
   
2. นำข้าวใส่กระชอน แล้วล้างซ้ำๆ จนน้ำใส ปล่อยให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว
   
3. สิ่งแรกที่เราต้องทำคือปอกมันฝรั่ง สามารถทำได้ด้วยมีดทำครัวหรือเครื่องตัดผัก เครื่องมือหลังจะทำให้เร็วและสะดวกยิ่งขึ้น หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้ล้างมันฝรั่งเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกและเศษขยะ เราแบ่งผักออกเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถเลือกรูปร่างได้เอง - สิ่งสำคัญคือชิ้นเล็ก ๆ เทมันฝรั่งสับลงในภาชนะแล้วเติมน้ำให้เต็ม นี่เป็นสิ่งที่น่าเบื่อหน่าย มิฉะนั้น คุณจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงจุดด่างดำได้
   
4. เราเอาแกลบบนหัวหอมออกแล้วล้างออกให้สะอาด หลังจากนั้นแนะนำให้เช็ดหัวหอมให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตอนนี้สับหัวหอมบนเขียงแล้วโอนไปยังชามตื้นแยกต่างหาก
   
5. ลอกผิวบาง ๆ ออกจากแครอทแล้วล้างออกให้สะอาด หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าเหมือนผักอื่นๆ เทลงในจานที่สะอาด
   
6. เราล้างกรีนเพื่อล้างเศษเล็กเศษน้อยเขย่าให้เข้ากันแล้ววางบนเขียง สับผักชีฝรั่งให้ตื้นแล้วใส่ในชาม โดยปกติแล้ว ซุปผักชีฝรั่งจะไม่สุก แม่บ้านส่วนใหญ่เพียงแค่โรยซุปสำเร็จรูปลงไปเพื่อให้ดูสวยงามและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
   

ผักชีฝรั่งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติและจะเป็นไฮไลท์สำหรับซุป

การเตรียมซุป

1. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชสำหรับผัดผักต่อไป เราวางบนไฟร้อนปานกลางและรอจนกว่าจะร้อนแดง ตอนนี้ใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง สามารถปิดเตาได้ในขณะนี้
   
2. ตอนนี้เราต้องทำลูกชิ้นสับ เนื้อสับดิบจะเกาะติดมือคุณ เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ คุณต้องทำให้มือของคุณเปียก จากนั้นจึงปั้นลูกชิ้น ในการคำนวณปริมาณเนื้อสับที่คุณต้องการสำหรับลูกชิ้นหนึ่งลูก คุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะได้ หนึ่งช้อน - 1 ลูก เราทิ้งลูกชิ้นเสร็จแล้วไว้บนกระดาน
   
3. เราใส่หม้อน้ำบนไฟร้อนสูงสุดเพื่อให้เดือดเร็วขึ้นแนะนำให้ปิดฝาหม้อ เกลือน้ำทันทีและผสมให้เข้ากัน
   
4. เราย้ายข้าวและมันฝรั่งไปที่กระทะ เรากำลังรอให้ผักของเราเดือด
   
   
5. เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง เราจะต้องเทลูกชิ้นและเพิ่มเครื่องเทศ ต้องใช้พริกไทยดำและแกงกะหรี่ ส่วนเครื่องปรุงที่เหลือสามารถเพิ่มได้ตามใจชอบ
   
   
6. ฟองที่ปรากฏขึ้น ค่อยๆ แกะออกด้วยช้อนแล้วทิ้ง
   
7. ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที คนเนื้อหาของกระทะเป็นครั้งคราว
   
8. ลูกชิ้นของเราจะพร้อมหลังจากเวลานี้ ความพร้อมขึ้นอยู่กับขนาด - ยิ่งเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งปรุงอาหารได้เร็วเท่านั้น หลังจากเดือด 15 นาที คุณสามารถนำลูกชิ้นหนึ่งลูกออกจากกระทะและตรวจสอบความพร้อม ผ่าครึ่งถ้าสีน้ำตาลเข้มครอบงำแล้วนี่เป็นสัญญาณว่าเนื้อเกือบจะพร้อมแล้ว
   
9. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มการทอด
   

คุณต้องต้มซุปกับมันอีก 5 นาที ในตอนท้ายเราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

เสิร์ฟซุปบนโต๊ะ

เทน้ำซุปลงในชามลึก แล้วเสิร์ฟ คุณสามารถใส่ผักแต่ละจานแยกกันซึ่งจะทำให้ซุปของเราสดชื่น อย่าลืมขนมปังเพราะไม่มีซุปที่ไม่มีมัน

ลองดูสิ ขอบคุณสูตรซุปลูกชิ้นของเรา!

Bon Appetit ทุกคน!

• เนื้อสับทำเองเหมาะกับซุปของเรามากที่สุด ถ้าไม่มีก็ซื้อไก่หรือเนื้อลูกวัว
• ถ้าคุณไม่ชอบการหั่นแครอทด้วยมีด ก็ให้ใช้เครื่องขูดหรือเครื่องปั่น ระวังว่าเครื่องปั่นไม่โจ๊กแครอทของเรา หั่นแครอทอย่างช้าๆ โดยใช้ความเร็วปานกลาง
• แป้งเซมะลีเนอร์หรือขนมปังสามารถผสมลงในลูกชิ้นได้ น้ำซุปจะน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณสามารถถูเครื่องปรุงลงในเนื้อสับเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นได้ทันที

ซุปข้าวกับลูกชิ้นเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ ปฏิคมสาวที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดจะสามารถทำอาหารได้ สิ่งสำคัญคือการยึดมั่นในองค์ประกอบพื้นฐานของสูตรและการจัดเรียงผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง ไม่ควรละเลยเวลาในการผลิตส่วนผสมด้วย ดังนั้นมันฝรั่งจะต้องต้มไม่เกิน 15 นาทีไม่เช่นนั้นพืชรากจะกลายเป็นข้าวต้มและไม่ควรเก็บข้าวในน้ำซุปเดือดนานกว่า 20 นาทีเนื่องจากซุปจะดูสวยงามกว่าด้วยเมล็ดธัญพืช และไม่มีมวลเกาะติดอยู่ในน้ำ

ส่วนผสมหลักในสูตรด้านล่างนี้คือลูกชิ้น คุณสามารถปรุงโดยใช้เนื้อสับเพื่อลิ้มรส อาจเป็นปลา ไก่ เนื้อวัว หรือหมูก็ได้ ประเภทของเนื้อสับจะขึ้นอยู่กับเนื้อหาของตู้เย็นของคุณ แต่ถึงแม้จะใช้เนื้อสัตว์ก็ควรเพิ่มไข่ไก่และแป้งหนึ่งหรือสองฟองลงในมวลใต้ลูกชิ้น ด้วยองค์ประกอบนี้ พวกเขาจะดูเรียบร้อย กลม และจะไม่สลายตัว

เคล็ดลับของแม่ครัว: คุณสามารถแทนที่แป้งในเนื้อสับด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ปกติ ปริมาณของผลิตภัณฑ์สามารถปรับได้ ดังนั้นหากใช้แป้งประมาณ 3 ช้อนโต๊ะต่อมวลครึ่งกิโลกรัมแล้วสำหรับเนื้อสับกับเซโมลินาคุณควรใช้ช้อนน้อยลง

วิธีทำซุปข้าวลูกชิ้น - 15 พันธุ์

ซุปนี้คล้ายกับซุปปลาที่ทุกคนโปรดปราน: รสชาติและกลิ่นหอมเหมือนกัน! สมุนไพรสดและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจะทำให้รสชาติเจือจางลง

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 150 กรัม
• ปลาคอด - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย lavrushka
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1/3 พวง
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

มาทำลูกชิ้นกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ให้บดเนื้อปลาด้วยเครื่องปั่นแล้วผสมเนื้อสับกับไข่และแป้ง จากองค์ประกอบที่ได้เราจะสร้างลูกบอลเรียบร้อยที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 ซม.

ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ

ต้มน้ำ ใส่ lavrushka และข้าวลงไป ปรุงอาหารจนสุกครึ่งหลัง ใส่ทอดและลูกชิ้นในน้ำซุปสำเร็จรูป เกลือพริกไทยเพิ่มสมุนไพรสับและลูกชิ้น ต้มน้ำซุปให้พร้อมภายใน 10 นาที

จานนี้จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีดั้งเดิม เนื่องจากมีมะเขือเทศสดอยู่ในองค์ประกอบจึงจะได้รับความเผ็ดร้อนและรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 150 กรัม
• มันฝรั่ง -150 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม, แครอท - 120 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ พริกไทย น้ำมันดอกทานตะวัน
• สีเขียว - 1 พวง

การตระเตรียม:

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เรานำไปต้มในน้ำสองลิตรจนสุกครึ่ง

ในขณะเดียวกันให้สับหัวหอม แครอทและทอด หลังจากห้านาที ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวสักครู่

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปพร้อมกับข้าวที่ล้างแล้ว ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที

ละลายไก่สับ (หรือใช้แช่เย็น) แล้วใส่ไข่กับแป้ง เกลือ พริกไทย ผสมและทำลูกชิ้น

ใส่ลูกไก่ลงในน้ำซุป ปรุงกับมันฝรั่งและข้าวเป็นเวลา 10 นาที

สูตรสำหรับซุปด่วนจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารและอาหารที่สมดุลเพราะลูกชิ้นสำหรับซุปนั้นทำมาจากเนื้อวัวที่ไม่ติดมันและมีสุขภาพดี

วัตถุดิบ:

• เนื้อดิน - 0.5 กก.
• หนึ่งไข่
• กานพลูกระเทียม
• น้ำมันมะกอก.
• แครอท, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ข้าว - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย.

การตระเตรียม:

เตรียมลูกชิ้นโดยผสมเนื้อสับกับไข่ไก่ เราสร้างลูกบอลที่เรียบร้อยจากมวลที่เกิดขึ้น

ผัดกระเทียมสับ แครอทขูด และมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะในน้ำมันมะกอก ตุ๋นผักเป็นเวลา 5 นาที แล้วใส่มะเขือเทศลงไป ผัดและเคี่ยวอีกสองสามนาที

เทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งลงในกระทะ ต้ม ต้มข้าวแล้วโยนลูกชิ้นลงไป ต้มน้ำซุปให้พร้อมภายใน 10 นาที

ซุปเป็นเรื่องง่าย ขอบคุณมิ้นต์ที่มีกลิ่นหอมในองค์ประกอบของมันทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่หนึ่งลิตร
• ข้าวยาว - 50 กรัม
• ไข่แดงสองฟอง.
• นม 150 มล.
• เนื้อไก่.
• โยเกิร์ตไม่หวาน 150 มล.
• 20 กรัม แป้ง.
• ใบสะระแหน่ 4-5 ใบ
• พริกไทยเกลือ

การตระเตรียม:

ขั้นแรก มาเตรียมลูกชิ้นกันก่อน ให้ผสมไก่สับกับไข่กับแป้ง 20 กรัม ผัดและม้วน gnocchi ที่สวยงาม

เราล้างข้าวและใส่ในน้ำซุปเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยความร้อนช้า ตีนมกับโยเกิร์ตและไข่แดง

ใส่ลูกชิ้นลงในซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

นำน้ำซุปเดือดที่มีลูกชิ้นออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมนมลงในลำธารบาง ๆ นวดให้เข้ากันด้วยช้อน

ปรุงรสซุปด้วยเกลือ พริกไทย และสะระแหน่สับ

สูตรนำเสนอปลาแซลมอนสดซึ่งเนื้อจะกลายเป็นเนื้อสับแล้วกลายเป็นลูกชิ้นที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จานกลายเป็นราชวงศ์อย่างแท้จริง!

วัตถุดิบ:

• แซลมอนครึ่งกิโล.
• 500 กรัม มันฝรั่ง.
• 200 กรัม แครอท.
• 500 กรัม มะเขือเทศ.
• 60 กรัม หัวหอม.
• 500 มล ครีม.
• ไข่.
• 20 กรัม แป้ง.
• น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย

การตระเตรียม:

ตัดหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันพืช เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในหม้อ เรายังทอดที่นี่และเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

เทน้ำสองลิตรลงในผักเพิ่มก้อนมันฝรั่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมลูกชิ้น บดปลาแซลมอนในเครื่องปั่นใส่ไข่และแป้ง ผสมและม้วนลูกบอล เราใส่ในซุปเทครีมใส่เกลือและพริกไทย ปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาที

อันที่จริงสูตรที่อธิบายด้านล่างจัดทำขึ้นไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ซุปก็เข้มข้นและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 250 กรัม
• ข้าวนึ่ง - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 2 ลิตร

การตระเตรียม:

สับหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วผสมกับเนื้อดิน เราสร้างลูกชิ้นจากมวล

ต้มมันฝรั่งหนึ่งลูกจนสุกครึ่งในน้ำสองลิตร

ผัดหัวหอมที่เหลือครึ่งหนึ่งในกระทะในเนยพร้อมกับมะเขือเทศ ใส่ของทอดและข้าวในน้ำซุปกับน้ำซุป หลังจาก 10 นาที ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะ เกลือและพริกไทยจานใส่เครื่องปรุงรส

คุณแทบจะไม่ได้ปรุงซุปเช่นนี้เลย เนื่องจากลูกชิ้นในนั้นทำมาจากตับบด ซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับสูตรดั้งเดิม! มาลองกัน!

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ 2 ลิตร
• ข้าวครึ่งแก้ว.
• 500 กรัม ตับ.
• 2 ไข่แดง.
• 200 มล. พอร์ตไวน์
• 60 กรัม แป้ง.
• 20 กรัม ครีม
• สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ

การตระเตรียม:

ต้มตับให้เย็นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่และแป้งลงในเนื้อสับ เราทำลูกชิ้นด้วยวิธีปกติ

ต้มข้าวแยกต่างหากจนนุ่ม

เทน้ำซุปเนื้อสองลิตรลงในกระทะ ใส่ข้าวต้ม และเพิ่มลูกชิ้นทีละลูก เกลือพริกไทยและต้มเนื้อหาเป็นเวลาห้านาที

บดไข่แดงด้วยครีมผสมกับพอร์ต ผัดมวลแล้วเทลงในซุป อุ่นเครื่องจนข้น หลีกเลี่ยงการเดือด ยกซุปออกจากเตา โรยด้วยสมุนไพร และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เหลือเชื่อ!

คนรักเผ็ด สูตรนี้เพื่อคุณ! ขอแนะนำจานนี้เป็นจานแรกบนโต๊ะเทศกาล เพราะมันแปลกและอร่อย!

วัตถุดิบ:

• 700 กรัม ไก่สับ.
• 200 กรัม ข้าว.
• 120 กรัม ข้าวโพดหวาน.
• 110 กรัม หัวหอม.
• กระเทียมสามกลีบ.
• ใบกระวาน.
• ผักชี, โหระพา, ยี่หร่า, พริกไทยดำ - 1/3 ช้อนชา
• พริก - 1 ช้อนชา
• เกลือ.

การตระเตรียม:

เราทำลูกชิ้นจากไก่สับด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้น

ในน้ำหนึ่งลิตรครึ่งเราใส่หัวหอมสับ, กระเทียม, เครื่องเทศและเกลือทั้งหมด ต้มน้ำซุป จากนั้นเพิ่มข้าว, ข้าวโพด, ลูกชิ้น, lavrushka และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที โรยซุปด้วยสมุนไพร!

ไม่เพียงแต่ใช้แครอทและหัวหอมแบบดั้งเดิมในการทอดซุปนี้เท่านั้น คู่ผักจะเสริมความหอมของพริกหยวกสด ปรากฎว่าหอมและอร่อย!

วัตถุดิบ:

• ลิตรของน้ำ
• สามมันฝรั่ง
• แครอท.
• พริกไทยบัลแกเรีย
• ข้าวเมล็ดยาว.
• เกลือ, เครื่องเทศ
• พวงของผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช.
• สำหรับลูกชิ้น:
• 200 กรัม เนื้อไก่.
• ครึ่งหัวหอม
• กานพลูกระเทียม
• เกลือพริกไทย.

การตระเตรียม:

บดเนื้อไก่และหัวหอมครึ่งหนึ่งในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในมวลผสมและทำลูกชิ้น

ต้มน้ำในกระทะแล้วโยนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ของเราลงไป ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ

ผัดหัวหอม แครอท และพริกในกระทะ

ใส่ก้อนมันฝรั่งทอดลงในภาชนะปรุงอาหารเพื่อลูกชิ้น ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

เมื่อหุงเสร็จแล้ว ใส่ข้าวลงไปผัดจนสุก

เด็กๆ จะชอบรสชาติของน้ำซุปที่นุ่มละมุนลิ้น นอกจากนี้ อาหารยังมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับอาหารของเด็ก

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. ลูกชิ้นไก่.
• 200 กรัม ข้าว.
• 180 กรัม แครอท.
• 150 กรัม ลุค.
• 200 กรัม ชีสแปรรูป
• 80 กรัม เนย.
• ผักใบเขียวใบกระวานพริกไทยเกลือ

การตระเตรียม:

ต้มข้าวในน้ำสามลิตรจนสุกครึ่งพร้อมกับเกลือและใบกระวาน

ตัดหัวหอม แครอท และผัดในกระทะในเนย ใส่ผักผัดลงในซุปและปรุงอาหารประมาณห้านาที หลังจากนั้นเพิ่มลูกชิ้นที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้และหลังจาก 4-6 นาที - ชีสแปรรูปสับ คนทุกอย่างจนชีสละลายและนำซุปออกจากเตา

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบ (ไม่จำเป็น)

ต้องขอบคุณมะเขือเทศที่เป็นส่วนหนึ่งของซุป จานนี้กลับกลายเป็นว่าสวยงามมากและอร่อยไม่แพ้กัน!

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม ลูกชิ้นไก่.
• 400 กรัม ข้าว.
• 400 กรัม มะเขือเทศ.
• 100 กรัม พริกหยวก
• 60 กรัม ลุค.
• กระเทียมสองกลีบ
• ผักใบเขียวเกลือ

การตระเตรียม:

ต้มข้าวในน้ำสองลิตรจนสุกครึ่ง แนะนำหัวหอมสับ มะเขือเทศปอกเปลือกสับ และพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หลังจากห้านาที ใส่ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ลงในซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ปรุงรสจานเสร็จด้วยสมุนไพร กระเทียม ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

ครัวอะไรที่จะทำอะไรโดยไม่มี multicooker ในยุคของเรา? แม่บ้านทุกคนในโลกคุ้นเคยกับการทำอาหารจานโปรด สูตรต่อไปนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น เนื่องจากเตรียมในลักษณะนี้

วัตถุดิบ:

• 0.3 กก. ลูกชิ้น.
• 0.1 กก. ข้าว.
• 3 มันฝรั่ง
• หัวหอม, แครอท.
• ใบกระวาน.
• เกลือพริกไทย.

การตระเตรียม:

ใส่ลูกชิ้นสำเร็จรูปลงในชามของ multivar แล้วเทน้ำเดือดลงไป เพิ่มข้าว 100 กรัม, หัวหอมสับ, แครอท, มันฝรั่ง, ใบกระวาน เกลือและพริกไทยทุกอย่าง เราปรุงอาหารในโหมด "ซุป" ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่สมุนไพรที่สับหรือแห้งลงในซุป

เป็นมากกว่าซุปง่ายๆ ที่ทำได้ในไม่กี่นาที อย่าลังเลที่จะเขียนสูตรในกลุ่ม "รีบ" และปรุงอาหารด้วยความยินดี!

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม เนื้อไก่.
• หนึ่งไข่
• 20 กรัม แป้ง.
• 120 กรัม ข้าว.
• 250 กรัม มันฝรั่ง.
• 120 กรัม แครอท.
• 150 กรัม ลุค.
• 400 กรัม ชีสแปรรูป
• ผักใบเขียวพริกไทยเกลือ

การตระเตรียม:

เราส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมมวลกับไข่ การทำลูกชิ้นด้วยการคลึงแป้ง

หุงข้าวในน้ำสามลิตรเป็นเวลา 10 นาทีแล้วใส่มันฝรั่ง หัวหอมสับละเอียด แครอท ปรุงอาหารอีก 7 นาที จากนั้นใส่ลูกชิ้นลงไปผัดจนมันฝรั่งนิ่ม

เพิ่มชีสขูดและสมุนไพรลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว ผสมและนำออกจากเตา ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพร!

สำหรับลูกชิ้นในสูตรนี้ คุณสามารถใช้เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ เลือกชิมได้ไม่ผิด!

วัตถุดิบ:

• 150 กรัม ข้าว.
• 500 กรัม เนื้อบดละเอียด.
• 700 กรัม มะเขือเทศ.
• 100 กรัม หัวหอม.
• กระเทียมสามกลีบ.
• ไข่.
• น้ำมันพืช สมุนไพร เกลือ พริกไทย

การตระเตรียม:

เราทำลูกชิ้นจากเนื้อสับและไข่ แล้วปล่อยให้ "หยิบ" ในช่องแช่แข็ง

ในน้ำ 2.5 ลิตร หุงข้าวจนสุกครึ่งแล้วใส่ลูกชิ้นลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที

ปอกมะเขือเทศแล้วบดในเครื่องเตรียมอาหาร สับหัวหอมและทอดในกระทะ หลังจากนั้นเราก็ใส่มะเขือเทศลงในน้ำซุป เกลือ พริกไทย ปรุงทุกอย่างจนสุก

ปรุงรสจานเสร็จแล้วด้วยกระเทียม สมุนไพร และปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 20 นาที

สูตรต่อไปนี้สำหรับซุปข้าวลูกชิ้นทำด้วยผักชีฝรั่งกระเทียมและเนยถั่ว ปรากฎว่าไม่ธรรมดา!

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม ข้าวต้ม.
• 220 กรัม หมูสับ.
• หัวกระเทียมดอง.
• ก้านขึ้นฉ่ายฝรั่ง.
• 20 มล. น้ำปลา.
• น้ำซุปผักหนึ่งลิตร
• 30 กรัม เนยถั่ว.
• กระเทียมสี่ชิ้น
• หลอดหอมแดง.

การตระเตรียม:

ตั้งเนยถั่วในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียม หอมแดง แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วใส่กระดาษทิชชู่

นำน้ำซุปไปต้มและเพิ่มข้าว เกลือและพริกไทยเนื้อสับ ใส่มวลในกระทะด้วยช้อนชา

เติมน้ำปลาและกระเทียมดองลงในซุป ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ในตอนท้ายให้เจือจางจานด้วยคื่นฉ่าย เสิร์ฟซุปในชามพร้อมหอมแดงทอดและกระเทียม

ซุปที่หอมอร่อยพร้อมลูกชิ้นและข้าว - มื้อเที่ยงที่แท้จริงในน้ำซุปเนื้อพร้อมผัก เลือกสูตรเด็ด!

ซุปกับลูกชิ้นและข้าวเป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่เพียงแต่สำหรับผู้ใหญ่แต่สำหรับเด็กด้วย มันถูกเตรียมไว้ "สำหรับหนึ่งหรือสองคน" และมักจะมีกลิ่นหอมและน่าพอใจมาก สิ่งสำคัญคือคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและความปรารถนาที่จะทำอาหารเย็นที่น่าจดจำสำหรับทั้งครอบครัว มาเริ่มกันเลย!

• ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย
• หมูสับเนื้อสด - 600 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง 1 ชิ้น
• หอมกลาง 1-2 ชิ้น
• น้ำเย็นบริสุทธิ์ 1.5-2 ลิตร
• แกงหรือขมิ้นบด 1 หยิบมือ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักชีฝรั่งสดเพื่อลิ้มรส

ใส่หมูสับและเนื้อวัวลงในชามใบเล็กแล้วพักไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้มีอุณหภูมิห้อง

เทข้าวลงในตะแกรงแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลจนข้าวใส จากนั้นเราทิ้งส่วนประกอบไว้เพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก

ใช้เครื่องตัดผักปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นเพื่อล้างเศษดินและสิ่งสกปรกอื่นๆ ออก ตอนนี้เราวางหัวไว้บนเขียงแล้วใช้มีดหั่นเป็นก้อนหรือเป็นชิ้น ๆ โอนผักสับละเอียดไปยังชามขนาดเล็กที่สะอาดแล้วเติมด้วยน้ำประปาธรรมดาเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์ จากนั้นส่วนประกอบจะไม่มืดลงเมื่อสัมผัสกับอากาศ

ใช้มีดปอกหัวหอมแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นใส่ส่วนประกอบบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต เทหัวหอมสับลงในจานที่สะอาด

เราปอกแครอทออกจากผิวหนังด้วยเครื่องตัดผักแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ตอนนี้เราใส่ผักบนเขียงและใช้มีดสับเป็นก้อนหรือครึ่งวงกลมอย่างประณีต ย้ายชิ้นส่วนที่บดแล้วลงในจานเปล่า

เราล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลสลัดของเหลวส่วนเกินแล้ววางบนเขียง ใช้มีดสับสมุนไพรอย่างประณีตแล้วเทลงในจานที่สะอาด ไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนประกอบนี้ลงในซุป ฉันมักจะโรยพาร์สลีย์ลงบนจานก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้มีกลิ่นหอมของฤดูร้อนและไม่สูญเสียวิตามินระหว่างทำอาหาร

เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเนื้อหาของภาชนะอุ่นดีให้เทหัวหอมสับและแครอทที่นี่ ผัดด้วยไม้พายเป็นระยะ ๆ ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง ทันทีหลังจากนั้น ให้ปิดเตาและปรุงซุปต่อไป

เราหล่อเลี้ยงมือที่สะอาดภายใต้น้ำไหลและทำลูกชิ้นจากหมูสับและเนื้อวัว (1 ช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์ - 1 ลูก) ต้องทำเพื่อให้เนื้อดินไม่ติดและรักษารูปร่างไว้ วางลูกที่ทำเสร็จแล้วลงบนเขียงแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

ตอนนี้เทน้ำเย็นสะอาดลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วตั้งบนไฟแรง เพื่อให้ของเหลวเดือดเร็วขึ้น ให้ปิดฝาภาชนะ หลังจากนั้นให้เทเกลือเล็กน้อยที่นี่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่ชิ้นมันฝรั่งอย่างระมัดระวังแล้วเทข้าวที่ล้างแล้ว เมื่อน้ำเดือดเป็นครั้งที่สอง ให้ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะ รวมทั้งเครื่องเทศ เช่น แกงกะหรี่และพริกไทยดำ ค่อยๆ ผสมทุกอย่างด้วยอุปกรณ์ชั่วคราว ลดความร้อนลงเล็กน้อย แล้วปรุงซุปเป็นเวลา 20-25 นาที จนกว่าลูกชิ้นจะสุก

สำคัญ: เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของลูกชิ้น ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไหร่ซุปก็จะยิ่งใช้เวลานานเท่านั้น และในทางกลับกัน. หลังจากผ่านไป 15 นาที คุณสามารถหยิบลูกบอลหนึ่งลูกแล้วผ่าเป็นสองลูก หากด้านในของลูกชิ้นเป็นสีน้ำตาลอ่อน (สิ่งสำคัญไม่ใช่สีแดงหรือสีชมพู) คุณสามารถไปยังขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหารได้

ในตอนท้ายใส่ผักที่ผัดลงในกระทะ ผักชีฝรั่งสับถ้าต้องการ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งแล้วปรุงซุปต่ออีก 5 นาที แค่นั้นแหละ ปิดเตา แล้วเราจะเสิร์ฟอาหารค่ำที่โต๊ะ

ใช้ช้อนตักซุปร้อนกับลูกชิ้นและข้าวลงในชามลึกและเสิร์ฟไปที่โต๊ะอาหารเย็นพร้อมกับขนมปังแผ่น อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ ดังนั้นแม้แต่เด็กๆ ก็สามารถทานได้ Bon Appetit ทุกคน!

สูตร 2: ซุปกับลูกชิ้น ข้าว และมันฝรั่ง

เนื่องจากมีความเก่งกาจ ราคาไม่แพง ง่ายต่อการเตรียมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ลูกชิ้นและซุปข้าวจึงเป็นหนึ่งในซุปร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ดังนั้นสูตรสำหรับซุปเบา ๆ เช่นนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบกินอย่างเอร็ดอร่อย แต่ไม่สามารถยืนบนเตาได้นาน และแน่นอน ซุปลูกชิ้นเป็นสูตรที่แม่บ้านสามเณรสามารถใช้ทำซุปแสนอร่อยได้

ต้มซุปกับลูกชิ้นและข้าว แต่ถ้ามีเนื้อสัตว์หรือไก่, น้ำซุปผัก คุณสามารถปรุงได้ซุปดังกล่าวจะยิ่งอร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น มันจะดีกว่าที่จะทำลูกชิ้นจากเนื้อไม่ติดมัน (เนื้อลูกวัว, หมูอ่อน) และคุณสามารถเติมน้ำซุปด้วยบะหมี่, ข้าว, บัควีทหรือปรุงด้วยผักเท่านั้น ซุปพร้อมลูกชิ้นไม่จำเป็นต้องผสมเหมือนซุปใด ๆ ก็สดดี ดังนั้นคุณต้องปรุงก่อนอาหารกลางวัน

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• ข้าว (ซีเรียล) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 20-25 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เนื้อสับ - 150-200 กรัม

เราใส่หม้อน้ำบนเตา ระหว่างที่น้ำกำลังเดือด เราก็หั่นผัก ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแครอทเป็นเส้นหรือก้อน (คุณสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ)

หั่นมันฝรั่งสองลูกเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ (ขนาดไม่ใหญ่มาก)

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำต้ม นำไปต้มและปรุงอาหารภายใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม

ให้มันฝรั่งปรุง ในระหว่างนี้เราจะทำลูกชิ้น บิดเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องบดเนื้อ เกลือเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นสองสามหยด สีเขียว ลงในเนื้อสับหรือเลื่อนหัวหอมเล็ก ๆ กับเนื้อ ม้วนลูกชิ้นลูกเล็ก ๆ จากเนื้อสับด้วยมือที่เปียก

ใส่หอมใหญ่ในกระทะที่มีเนยละลายแล้วผัดเบา ๆ ทันทีที่ขอบของหัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง เราก็ส่งไปที่หม้อซุป

เพิ่มแครอทสับลงในซุป ให้น้ำซุปเดือด

เราล้างข้าวหลายครั้งในน้ำเย็น จุ่มซีเรียลลงในซุปที่เดือด คนทันที ป้องกันไม่ให้ข้าวติดก้นกระทะ เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงซุปด้วยการต้มอย่างเงียบ ๆ ประมาณ 7-8 นาที ข้าวก็เกือบจะพร้อมแล้ว

เพิ่มลูกชิ้นทีละครั้งเพื่อไม่ให้เสียรูปร่าง ผัดน้ำซุปเบา ๆ หลังจากที่ลูกชิ้นโผล่ขึ้นมาแล้ว ให้ปรุงซุปต่ออีก 2-3 นาทีแล้วปิด ไม่นานก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน พริกไทยดำป่น หรือเครื่องเทศอื่นๆ ลงในซุปได้ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ซุปกับลูกชิ้นและข้าว สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการเตรียมที่คุณเห็น กลายเป็นว่าเบา อร่อย และน่าพอใจ ปล่อยให้ซุปสำเร็จรูปอยู่ใต้ฝาประมาณ 3-5 นาทีแล้วเทลงในจาน คุณสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวหรือโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สูตร 3: วิธีทำลูกชิ้นและซุปข้าว

สำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างหรือเพียงแค่ชอบทานอาหารกลางวันแบบเบาๆ เราขอแนะนำให้คุณทำซุปอร่อยๆ กับลูกชิ้นและข้าว สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำทีละขั้นตอน จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับทุกคนในครอบครัว และสามารถให้เด็กๆ ทานได้ด้วยซ้ำ เนื่องจากซุปไม่มีไขมันเลย

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• ข้าว 80 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• เกลือตามรสนิยมของคุณ
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• ผักใบเขียว

ตั้งน้ำบนกองไฟ ปิดฝา ปล่อยให้เดือด ในระหว่างนี้ ให้ปอกมันฝรั่งแล้วสับแบบสุ่ม แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้ปอกเปลือกและล้างผัก จากนั้นขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต

ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วรอจนร้อน ขั้นแรก ใส่หัวหอมลงบนพื้นผิวที่ร้อน ผัดเล็กน้อย แล้วใส่แครอท ปรุงผักจนเป็นสีเหลืองทอง

มาทำลูกชิ้นกันเถอะ ใส่เนื้อสับในชาม, ใส่ไข่ลงไป, เกลือเพื่อลิ้มรส, เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ ผัดมวลเนื้อให้เข้ากันแล้วทำลูกชิ้นเล็ก ๆ

เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่ลูกชิ้นลงในซุป

วัดปริมาณข้าวที่ต้องการโดยล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเติมลงในซุปด้วย คน. ปรุงซุปเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาทีบนไฟร้อนปานกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เดือดมากเกินไป

ขณะปรุงซุป ให้เตรียมสมุนไพร ต้องล้างเขย่าและสับละเอียด

ตรวจสอบความสุกของลูกชิ้นและข้าว ถ้าพร้อมแล้ว ให้ใส่สมุนไพรย่างและสมุนไพรลงในซุป เกลือ พริกไทย ใส่กระเทียมผ่านการกด ปล่อยให้น้ำซุปเดือดเล็กน้อย (ไม่เกินหนึ่งนาที) แล้วปิดไฟ ปิดหม้อและปล่อยให้ซุปของคุณยืน

ซุปอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมลูกชิ้นและข้าว เสิร์ฟร้อน โรยบนจานโดยตรงหรือเทลงในหม้ออบที่สวยงาม อย่าลืมใส่ครีมเปรี้ยวลงไปและใส่ขนมปังที่นุ่มและโปร่งสบาย ทั้งครอบครัวของคุณจะรักอาหารค่ำนี้ อร่อย!

สูตร 4: ซุปกับลูกชิ้นมันฝรั่งและข้าว

• น้ำ 2 ลิตร
• หมูสับ 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ข้าว
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง 1 ลูก
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ล้างปอกเปลือกและสับหัวหอม

ทอดในน้ำมันพืช

ล้างและปอกเปลือกแครอท ถูมัน

เพิ่มแครอทกับหัวหอมและทอดจนนุ่ม

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น

ปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 5 นาที

ล้างข้าวใส่มันฝรั่งปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

เกลือเนื้อสับเพิ่มพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สร้างลูกชิ้น

เพิ่มลูกชิ้นลงในซุปและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

ใส่หัวหอมผัดกับแครอท ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เพิ่มในซุปกับลูกชิ้นและข้าว

ปล่อยให้ซุปเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา

สูตร 5 ทีละขั้นตอน: ซุปข้าวกับลูกชิ้น

• น้ำ 2 ลิตร
• เนื้อสับ 300 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• มันฝรั่ง 250-300 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 120 กรัม
• วางมะเขือเทศ 30 กรัม
• ใบกระวาน 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส

สับแครอทและหัวหอม

ผัดกับซอสมะเขือเทศ หากจานของคุณอนุญาต คุณสามารถทำได้ทันทีในกระทะที่คุณจะทำซุป

เติมน้ำกลับเป็นไฟ ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ใบกระวาน

ล้างข้าวเพิ่มในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5-7 นาที

สร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับใส่ในน้ำซุป

ปอกมันฝรั่งหั่นเพิ่มในน้ำซุป ต้มซุปจนมันฝรั่งสุก เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่มสมุนไพร

สูตร 6: ซุปข้าวกับลูกชิ้นไก่

ซุปข้าวกับลูกชิ้นแม้จะเตรียมง่ายและเป็นของซุปที่มีความซับซ้อนเรียบง่าย แต่ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซุปที่ทำจากข้าวและไก่สับสามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้ ด้วยเหตุนี้จึงสามารถแนะนำซุปข้าวกับลูกชิ้นไก่ที่ย่อยง่ายและดูดซึมได้สำหรับเมนูสำหรับเด็ก คุณสามารถให้ซุปนี้แก่ทารกได้ตั้งแต่ 15 เดือนขึ้นไป ซุปกับข้าวและลูกชิ้นไก่สูตรที่วันนี้เราจะพิจารณาตามที่คุณเข้าใจจะถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของไก่สับ

สำหรับลูกชิ้น คุณสามารถใช้ไก่สับทำเองที่ทำจากอกไก่หรือขาไก่ หรือเนื้อสับที่ซื้อจากร้านก็ได้ โดยรวมแล้วคุณจะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาทีในการทำซุปกับข้าวและลูกชิ้น

• น้ำ -2.5 ลิตร
• ไก่สับ -300 กรัม,
• หัวหอม - 2 ชิ้น,
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• ข้าวสวยเมล็ดยาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• ค้อนพริกไทยดำ - หยิก

ก่อนอื่นเรามาเตรียมส่วนผสมที่ต้องทำซุปข้าวกับลูกชิ้นกันก่อน ปอกหัวหอมสองหัว มันฝรั่งและแครอท ตัดหัวหอมเป็นก้อน ครั้งที่สองจะต้องใช้ในภายหลัง

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

หั่นมันฝรั่งโดยใช้ชิ้นซุปมาตรฐาน

เทน้ำลงในกระทะ วางไว้บนเตา หลังจากที่น้ำเดือด ให้จุ่มแครอทสับ หัวหอม และมันฝรั่งลงในกระทะด้วย เพิ่มใบกระวาน 1 ถึง 2 ใบ เกลือซุปโดยคำนึงถึงว่าลูกชิ้นจะเค็ม

ในขณะที่ผักกำลังทำอาหาร เตรียมลูกชิ้น. ใส่ไก่สับที่เตรียมไว้ลงในชาม ขูดหัวหอมที่สองบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ใส่หัวหอมน้ำซุปข้นในชามกับไก่สับ

โรยลูกชิ้นไก่ด้วยพริกไทยดำและเกลือ

เพื่อให้ลูกชิ้นมีรูปร่างและไม่กระจุยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้เพิ่มความหนาให้กับเนื้อสับ ตามกฎแล้วไข่, ก้อน, แป้ง, แป้งหรือเซโมลินาทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น สำหรับสูตรซุปข้าวลูกชิ้นนี้ ฉันตัดสินใจใช้แป้งเซมะลีเนอร์

ดังนั้น เพิ่มปริมาณแป้งเซมะลินาที่ต้องการลงในไก่สับ ผสมมวลสำหรับลูกชิ้นไก่ให้ละเอียด เช่นเดียวกับในระหว่างการแกะสลักชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพื่อไม่ให้ลูกชิ้นตกบนมือของคุณในระหว่างการก่อตัวขอแนะนำให้ทำให้มือของคุณเปียกด้วยน้ำเย็น ม้วนไก่สับเป็นลูกขนาดใกล้เคียงกัน

ระหว่างที่ลูกชิ้นไก่กำลังทำอาหาร ผักสำหรับทำซุปก็นิ่มอยู่แล้ว ถึงเวลาที่จะเพิ่มข้าวให้กับพวกเขา ฉันตัดสินใจหุงข้าวต้มกับลูกชิ้นโดยใช้ข้าวนึ่งเมล็ดยาว ข้าวชนิดนี้เป็นข้าวที่ไม่ปล่อยสารที่เป็นแป้งออกมามากระหว่างหุงต้ม ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำซุปและทำพิลาฟร่วน หากคุณต้องการซุปข้าวที่เข้มข้นและเข้มข้น ให้ใช้ข้าวเมล็ดกลมที่มีแป้งเป็นแป้งมากขึ้น เราล้างข้าวใน 2-3 น้ำ

เพิ่มลงในหม้อผักและคนทันที หลังจาก 5-7 นาที เมื่อข้าวสุกแล้ว ค่อยๆ จุ่มลูกชิ้นไก่ลงในซุป

คน. ปรุงซุปข้าวกับลูกชิ้นต่อไปอีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ลองซุปที่มีรสเค็มปานกลาง ถ้าไม่ ให้ใส่เกลือลงไป นำใบกระวานออกเพื่อไม่ให้น้ำซุปขม หากต้องการกลิ่นหอมที่เด่นชัดยิ่งขึ้น ซุปข้าวและลูกชิ้นไก่สามารถปรุงด้วยกระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด

สูตร 7: ข้าวซุปลูกชิ้นหมู

• น้ำ - 2.5 ลิตร
• ข้าว - 0.5 ถ้วย
• เนื้อสับ (หมู) - 500 กรัม
• มันฝรั่ง -3-5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• ออลสไปซ์ - 2-3 ชิ้น
• ปรุงรสสำหรับเนื้อ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเป็นพวงเล็ก ๆ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราล้างข้าวในน้ำจนน้ำใส โยนมันฝรั่งลงในน้ำเดือด ทันทีที่น้ำในกระทะเดือด ให้เอาโฟมออกแล้วใส่ข้าวลงไป

สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนโปร่งแสง ใส่แครอทลงไปผัดให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที ถ้าคุณไม่ชอบหัวหอมผัดในซุป คุณสามารถใส่หัวหอมทั้งลูกลงในซุปก่อน แล้วจึงนำออกจากซุปที่ทำเสร็จแล้ว สำหรับซุปที่เป็นอาหารมากขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องทอดแครอท แต่ใส่ในซุปดิบๆ

เกลือและพริกไทยเนื้อสับและปรุงรสเพื่อลิ้มรส เราปั้นลูกบอลจากเนื้อสับด้วยมือที่เปียก

เทหัวหอมทอดและแครอทลงในซุปแล้วใส่ลูกชิ้นสับลงไป ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที เกลือซุปเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศลงไป ปรุงอาหารอีก 5 นาที

เทผักใบเขียวสับละเอียดลงในซุป ทันทีที่ซุปเดือด ให้ยกออกจากเตา

คนที่คิดว่าตัวเองไม่ชอบอาหารจานแรกก็แค่ไม่ได้ชิมซุปที่ปรุงมาอย่างดี หากคุณปรุงด้วยความรักและความรู้ในเรื่องนี้ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะละทิ้งมัน อดไม่ได้ที่จะรัก เช่น ซุปลูกชิ้น! สูตรทีละขั้นตอนจะช่วยให้สามเณรทำอาหารเป็นผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมอาหาร และครอบครัวของคุณจะเข้าใจว่าสิ่งแรกที่อร่อยมาก

ทำลูกชิ้น

กุญแจสู่ความสำเร็จในการเตรียมกลิ่นหอม น่าพอใจ และอร่อยอันดับแรกคือการเตรียมเนื้อ "เม่น" ที่ถูกต้อง พวกเขาคือผู้สร้างสูตรเฉพาะพร้อมรูปถ่ายที่จะนำทางงานของคุณไปบนเส้นทางที่ถูกต้อง

1. หัวหอมสับครึ่งหนึ่งผัดจนเป็นสีเหลืองทองส่วนที่สองยังไม่สุก
2. เนื้อสัตว์ - ครึ่งหมูกับเนื้อ - สับสองครั้งกับหัวหอมที่เหลือ
3. ไข่ถูกขับเข้าไปในเนื้อสับในอัตราหนึ่งต่อปอนด์ของเนื้อ
4. มีการแนะนำหัวหอมทอด สามารถเพิ่มผักสับในขั้นตอนเดียวกัน
5. เพื่อความสวยงามและความนุ่มนวลของลูกชิ้น ให้เทแป้งเซโมลินาหนึ่งช้อนเต็มลงไป และเนื้อสับจะถูกพักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. มือเปียกถูกปั้นเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัท

ในทำนองเดียวกัน "เม่น" ถูกเตรียมในซุปกับลูกชิ้นไก่ - สูตรทีละขั้นตอนยังคงเหมือนเดิมเฉพาะเนื้อที่เปลี่ยนไป ใส่ลูกบอลลงในซุปทีละลูกอย่างระมัดระวัง

ลูกชิ้นเท่านั้น

ทีนี้มาดูที่ลูกชิ้นกันโดยตรง สูตรทีละขั้นตอนจะมีลักษณะเช่นนี้

1. น้ำซุปปรุงตามกฎการปรุงอาหารทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากเนื้อสัตว์ที่ใช้ทำส่วนประกอบหลัก
2. หัวหอมสับขนาดเล็กเคี่ยวในน้ำมัน
3. แครอทถูอย่างหยาบและวางบนหัวหอมเมื่อมันนิ่ม
4. หลังจากผัดสามจานแล้ว พริกหยวกก็จะถูกเติมลงไป หลังจากสามนาที กระทะจะถูกพักไว้
5. ลูกชิ้นจุ่มลงในน้ำซุปเดือด พวกเขาจะปรุงเป็นเวลา 10-15 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาด
6. สัมผัสสุดท้ายคือการเพิ่มการทอด สรุปซุปควรต้มต่ออีกห้านาที

หลังจากปิดเตาแล้วจะมีการเติมผักใบเขียวและอันแรกจะถูกทิ้งไว้ใต้ฝาเพื่อแช่

อาหารเสริมมันฝรั่ง

หลายคนไม่คิดว่าอาหารที่ไม่มีมันฝรั่งเป็นซุป ฉันดีใจที่มันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด จะไม่ทำให้เสียมันฝรั่งและซุปลูกชิ้น สูตรทีละขั้นตอนเสริมด้วยการวางหัวสับ ก้อนมันฝรั่งจะถูกเทในเวลาประมาณห้านาทีหลังจากน้ำซุปที่มี "เม่น" ที่ฝังอยู่ในนั้นเดือด ขั้นตอนก่อนหน้าและที่ตามมาจะไม่เปลี่ยนแปลง

สูตรทีละขั้นตอน

บ่อยครั้งที่แม่บ้านไม่มีเวลาปรุงน้ำซุปให้ปรุงซุปในน้ำ ในกรณีของการใช้ลูกชิ้น ขั้นตอนนี้ค่อนข้างสมเหตุสมผล: จานจะอร่อยและได้เนื้อมากด้วยค่าใช้จ่ายของพวกเขา หากนั่นคือวิธีการปรุงซุปลูกชิ้นของคุณ สูตรทีละขั้นตอนจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย

1. น้ำกำลังเดือดในกระทะขนาดใหญ่
2. ตามเนื้อผ้าทอดทำจากหัวหอมและแครอท หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมขูดหรือพริกหวานสี่เหลี่ยม
3. แท่งมันฝรั่งจุ่มลงในน้ำเดือด
4. หลังจากปรุงอาหารห้านาที ลูกชิ้นจะถูกวางอย่างระมัดระวัง
5. สิบนาทีต่อมาก็เทวุ้นเส้นหรือบะหมี่ลงไป
6. ก่อนความพร้อมจะมีการเพิ่มการทอด

เมื่อเตรียมซุปดังกล่าว ให้อ่านบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดว่าคุณเลือกปรุงพาสต้ามากแค่ไหน คุณอาจต้องปรับช่วงเวลาในแท็บ ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น หลังจากนำออกจากเตาแล้ว แต่ต้องยืนยันอย่างแรก - ดังนั้นมันจะอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ซุปข้าว

ซุปลูกชิ้นเข้ากันได้ดีกับซีเรียลหลากหลายชนิด ที่นิยมกันมากที่สุดในหมู่คนคือซุปที่มี Step by Step Recipe แนะนำให้ปรุงแบบนี้

1. ล้างข้าวสองสามช้อนโต๊ะ
2. หัวหอมทอดในน้ำมันพืช หลังจากที่พวกเขาได้สีทองแล้ว แครอทก็จะถูกวางในกระทะ หั่นเป็นเส้นหรือเป็นลูกบาศก์ (ถ้าขูดในเวอร์ชั่นนี้จะดูแย่กว่านั้น)
3. ต้มน้ำหรือน้ำซุปในกระทะ
4. ลูกชิ้นที่เตรียมในลักษณะเดียวกันจะลดลงและหลังจากนั้นห้านาที - มันฝรั่ง
5. กลุ่มจะเต็มไปเกือบจะในทันที ร่วมกับเธอลอเรลและพริกไทยสองสามเม็ดใส่ลงในซุป
6. เมื่อเนื้อหาของกระทะเดือดอีกครั้งก็จะเค็ม

ไฟจะดับเมื่อหุงข้าวเสร็จ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เดือด อีกครั้งให้ซุปนั่งอยู่ใต้ฝาอย่างน้อยสองสามนาที

ลูกชิ้นบวกเกี๊ยว

เกี๊ยวทำให้ซุปลูกชิ้นอันเป็นที่รักน่าพึงพอใจและแปลกตายิ่งขึ้น ตามหลักการแล้วสูตรทีละขั้นตอนนั้นคล้ายกับที่อธิบายไว้แล้ว แต่คุณต้องสามารถทำเกี๊ยวได้ สำหรับพวกเขาร่อนแป้งหนึ่งแก้วที่มีเกลือเล็กน้อยร่อนไข่ตีสองฟองและพลาสติก แต่ไม่นวดแป้งที่แรงเกินไป คลุมด้วยผ้าขนหนูและพักไว้ชั่วคราว การดำเนินการเพิ่มเติมมีดังนี้

1. ต้มน้ำซุปสองลิตร
2. วางแท่งมันฝรั่งสามถึงสี่ชิ้นลงในกระทะ
3. จนกว่าการเดือดครั้งที่สองเริ่มต้นขึ้นจะมีการทอดซึ่งนอกเหนือจากแครอทและหัวหอมแล้วยังมีกระเทียมสับละเอียดพริกหยวกสี่เหลี่ยมและคื่นฉ่ายก้านใบ
4. ลูกชิ้นที่ทำไว้ล่วงหน้าจะอยู่ในน้ำซุปที่ต้ม
5. หลังจากที่ "เม่น" ลอยขึ้น เกี๊ยวจะเริ่มลงมา บีบแป้งด้วยช้อนเปียกแล้วจุ่มลงในซุปทันที

เมื่อเกี๊ยวขึ้นมา จานจะถูกทิ้งไว้บนกองไฟอีกห้านาที หลังจากที่ไฟดับลง สมุนไพรก็จะถูกเทลงในซุป และปล่อยให้เดือด

ความสุขสดใสสำหรับกระเพาะอาหาร

ซุปที่มีลูกชิ้นที่เสนอนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วรสชาตินั้นยอดเยี่ยมและน่าพึงพอใจ ลูกบอลที่เตรียมไว้จะถูกวางในน้ำเดือดพร้อมกับมันฝรั่งก้อน หลังจากเดือดไฟก็เมา น้ำสลัดทำจากหัวหอม 2 หัว กระเทียม 4 หัว ผักชีลาวพวงเล็กๆ และมะเขือเทศ 5 ลูกด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เทลงในซุปซึ่งทิ้งไว้ให้เคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อม เกลือและพริกไทยที่คุณต้องการก่อนปิดไฟ

เวอร์ชั่นถั่ว

หลายคนชอบซุปถั่ว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าซุปถั่วธรรมดาสามารถปรุงด้วยลูกชิ้นและได้รับความละเอียดอ่อนอย่างแท้จริง ผลลัพธ์ที่น่ายินดีเกิดขึ้นได้ด้วยวิธีนี้

1. แช่ถั่วสองสามกำมือค้างคืนเพื่อให้บวมจากนั้นล้างหลายครั้งเติมน้ำสะอาดใต้ขอบกระทะห้าเซนติเมตรแล้วส่งไปที่กองไฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. มันฝรั่งหลายลูกปอกเปลือกและหั่น เมื่อถั่วเกือบนิ่ม ให้เทก้อนสี่เหลี่ยมลงในกระทะ
3. ลูกชิ้นจะทำ พวกเขาจะใส่ในซุปเมื่อมันเดือดหลังจากเพิ่มมันฝรั่ง
4. การทอดเตรียมจากหัวหอมและแครอทซึ่งวางในกระทะเมื่อลูกชิ้นเกือบจะพร้อม ในขณะเดียวกันซุปก็ถูกลิ้มรสเกลือ ถ้าไม่พอก็เค็ม
5. เดือดสองสามนาที - และเพิ่มผักใบเขียว โดยปกติแล้วผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งจะใช้ แต่ชุดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่คุณต้องการ

หลังจากเดือดสามนาที นำกระทะออกจากเตา ซุปรุ่นนี้สามารถวางบนโต๊ะได้โดยไม่ต้องยืนกราน

ตัวเลือกแบบลีน

ในวันที่ห้ามกินเนื้อ คนถือศีลอดจะชอบวิธีการดังต่อไปนี้กับลูกชิ้น สูตรทีละขั้นตอนที่เสนอด้านล่างจะช่วยให้คุณสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์โดยไม่ละเมิดใบสั่งยาของโบสถ์ วัตถุประสงค์หลัก: ทำลูกชิ้นเนื้อไม่ติดมัน อัลกอริทึมมีดังนี้:

1. ถั่วเลนทิลหนึ่งแก้วเทน้ำเย็นค้างคืน ในสภาพที่บวม ถั่วจะถูกล้างและบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
2. ข้าวครึ่งแก้วต้มในน้ำสองปริมาตรเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ข้าวผสมกับถั่ว, เกลือ, เครื่องเทศ (ผักชีและพริกไทยดำ) แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งและน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน
4. เนื้อสับถูกซ่อนไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่เย็นเพื่อการบดอัดหลังจากนั้นลูกบอลก็กลิ้งออกมาแล้วทอดจากทุกด้าน

ตอนนี้เราไปซุปได้แล้ว แครอทขูดและรากผักชีผัดในน้ำผลไม้ที่เหลือจากลูกชิ้น น้ำต้มเค็ม พาสต้าเทลงในนั้น - อาหารมื้อเล็ก ๆ สำหรับน้ำ 2 ลิตร หลังจากผ่านไป 5-6 นาที ในขั้นตอนกึ่งสุก จะมีการนำการทอดลงในซุป วางมะเขือเทศสี่ช้อนโต๊ะและเครื่องเทศ: แกง กานพลู ลอเรล พริกไทยดำ - ทั้งหมดตามความชอบของคุณ ลูกชิ้นถูกใส่ไว้ท้ายสุด และหลังจากผ่านไปเจ็ดนาที ก็สามารถเสิร์ฟซุปได้กับ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมหมูและเนื้อบด

ใส่หมูสับและเนื้อวัวลงในชามใบเล็กแล้วพักไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้มีอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมข้าว

เทข้าวลงในตะแกรงแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลจนข้าวใส จากนั้นเราทิ้งส่วนประกอบไว้เพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมมันฝรั่ง

ใช้เครื่องตัดผักปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นเพื่อล้างเศษดินและสิ่งสกปรกอื่นๆ ออก ตอนนี้เราวางหัวไว้บนเขียงแล้วใช้มีดหั่นเป็นก้อนหรือเป็นชิ้น ๆ โอนผักสับละเอียดไปยังชามขนาดเล็กที่สะอาดแล้วเติมด้วยน้ำประปาธรรมดาเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์ จากนั้นส่วนประกอบจะไม่มืดลงเมื่อสัมผัสกับอากาศ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมหัวหอม

ใช้มีดปอกหัวหอมแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นใส่ส่วนประกอบบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต เทหัวหอมสับลงในจานที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมแครอท

เราปอกแครอทออกจากผิวหนังด้วยเครื่องตัดผักแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ตอนนี้เราใส่ผักบนเขียงและใช้มีดสับเป็นก้อนหรือครึ่งวงกลมอย่างประณีต ย้ายชิ้นส่วนที่บดแล้วลงในจานเปล่า

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมผักชีฝรั่ง

เราล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลสลัดของเหลวส่วนเกินแล้ววางบนเขียง ใช้มีดสับสมุนไพรอย่างประณีตแล้วเทลงในจานที่สะอาด ไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนประกอบนี้ลงในซุป ฉันมักจะโรยพาร์สลีย์ลงบนจานก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้มีกลิ่นหอมของฤดูร้อนและไม่สูญเสียวิตามินระหว่างทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมลูกชิ้นและซุปข้าว

เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเนื้อหาของภาชนะอุ่นดีให้เทหัวหอมสับและแครอทที่นี่ ผัดด้วยไม้พายเป็นระยะ ๆ ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง ทันทีหลังจากนั้น ให้ปิดเตาและปรุงซุปต่อไป

เราหล่อเลี้ยงมือที่สะอาดใต้น้ำไหลและทำลูกชิ้นจากหมูสับและเนื้อวัว ( 1 ครึ่งช้อนโต๊ะ - 1 ช้อน). ต้องทำเพื่อให้เนื้อดินไม่ติดและรักษารูปร่างไว้ วางลูกที่ทำเสร็จแล้วลงบนเขียงแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

ตอนนี้เทน้ำเย็นสะอาดลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วตั้งบนไฟแรง เพื่อให้ของเหลวเดือดเร็วขึ้น ให้ปิดฝาภาชนะ หลังจากนั้นให้เทเกลือเล็กน้อยที่นี่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่ชิ้นมันฝรั่งอย่างระมัดระวังแล้วเทข้าวที่ล้างแล้ว เมื่อน้ำเดือดเป็นครั้งที่สอง ให้ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะ รวมทั้งเครื่องเทศ เช่น แกงกะหรี่และพริกไทยดำ ค่อยๆ ผสมทุกอย่างกับสินค้าคงคลังชั่วคราว ลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วปรุงซุปสำหรับ 20-25 นาทีจนลูกชิ้นสุกทั่ว สำคัญ:เวลายังคงขึ้นอยู่กับขนาดของลูกชิ้น ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไหร่ซุปก็จะยิ่งใช้เวลานานเท่านั้น และในทางกลับกัน. หลังจาก 15นาที คุณจะได้รับหนึ่งลูก และตัดเป็นสองส่วน หากด้านในของลูกชิ้นเป็นสีน้ำตาลอ่อน (สิ่งสำคัญไม่ใช่สีแดงหรือสีชมพู) คุณสามารถไปยังขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหารได้
ในตอนท้ายใส่ผักที่ผัดลงในกระทะ, ผักชีฝรั่งสับถ้าต้องการ, ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งแล้วปรุงซุป อีก 5 นาที... แค่นั้นแหละ ปิดเตา แล้วเราจะเสิร์ฟอาหารค่ำที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟลูกชิ้นและซุปข้าว

ใช้ช้อนตักซุปร้อนกับลูกชิ้นและข้าวลงในชามลึกและเสิร์ฟไปที่โต๊ะอาหารเย็นพร้อมกับขนมปังแผ่น อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ ดังนั้นแม้แต่เด็กๆ ก็สามารถทานได้
Bon Appetit ทุกคน!

สำหรับซุปควรใช้เนื้อสับแบบโฮมเมด ในตัวเลือกนี้ คุณจะเลือกได้เฉพาะเนื้อไก่หรือไก่งวง เนื้อลูกวัว หรือเนื้อวัวกับหมูผสมกัน

คุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือเครื่องปั่นแบบหยาบเพื่อหั่นแครอท (เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการทำซุป) ในรุ่นหลังคุณต้องหั่นผักด้วยความเร็วปานกลางในกระตุกเพื่อไม่ให้หักโหมและไม่เปลี่ยนส่วนประกอบเป็นข้าวต้ม

ในการเตรียมเนื้อสับสำหรับลูกชิ้น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ เซโมลินาหรือขนมปังที่แช่ในนมล่วงหน้า รวมทั้งผักชีฝรั่งสับ จากนั้นน้ำซุปก็จะน่ารับประทานมากขึ้น