ซุปไก่ยุโรปกับมะกอก ซุปไก่ยุโรปกับมะกอก ซุปไก่กับมะกอก
วันนี้เราขอเสนอให้คุณเตรียมซุปต้นตำรับและอร่อยกับมะกอกตามสูตรที่อธิบายด้านล่าง จานนี้ค่อนข้างน่าพอใจและมะกอกก็ให้ความเผ็ดร้อนและความซับซ้อน
ซุปกับมะกอกและไส้กรอก
วัตถุดิบ:
- มะกอก - 200 กรัม
- ไส้กรอก - 500 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- มะกอก - 200 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- แตง - 200 กรัม
- เคเปอร์ - 200 กรัม
- เครื่องเทศ;
- สมุนไพรสด - 1 พวง
การตระเตรียม
ดังนั้นเพื่อเตรียมซุปนี้ให้หั่นไส้กรอกเป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและเคี่ยวสักครู่ ตั้งกระทะใส่น้ำบนไฟร้อนปานกลาง เกลี่ยเนื้อย่างที่สุกแล้ว นำไปต้ม
สับหลอดแล้วโยนพร้อมกับเคเปอร์ลงในหม้อต้มน้ำ มะกอกและมะกอกหลุมผ่าครึ่งแล้วใส่ลงในซุป ตัดมะนาวเป็นครึ่งวงกลมโยนลงในกระทะเทแตงกวาดองจากแตงกวาและเคเปอร์ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศต้มและเอาซุปสำเร็จรูปออกจากเตา
ซุปปลามะกอก
วัตถุดิบ:
- ปลา - 800 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- วางมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะกอก - 1 กระป๋อง;
- มะกอก - 0.5 กระป๋อง;
- เครื่องเทศ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
การตระเตรียม
เราล้างปลาให้สะอาดและต้มในกระทะด้วยน้ำเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกจากน้ำซุปอย่างระมัดระวังแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมและแครอท หั่นเป็นเส้นแล้วผัดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที ถัดไป ใส่มะเขือเทศ น้ำตาล ลงในผัก ผสมและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 5 นาที
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง ต้มให้เดือดใส่มันฝรั่งและปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ผักตุ๋น มะกอก มะกอก และปลาลงไป ปรุงต่ออีกประมาณ 5 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้มันต้มประมาณ 30 นาที โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ
ซุปมะเขือเทศกับมะกอก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช จากนั้นเทน้ำส้มสายชูใส่น้ำตาลและความร้อนเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบดด้วยส้อมเทน้ำซุปผักและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ นำไปต้มบดซุปในมันฝรั่งบดใส่พาสต้าและมะกอกต้มประมาณ 5 นาที
เราเริ่มทำซุปโดยเตรียมเนื้อไก่ เราล้างส่วนไก่และเตรียมทำอาหาร เพื่อให้น้ำซุปไก่ใส ต้องแน่ใจว่าได้ตักออก
หลังจากเดือดให้เกลือน้ำซุปไก่เพื่อลิ้มรส ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลา 40 ถึง 1 ชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของไก่
เมื่อเนื้อสุกดีแล้ว ให้นำออกจากกระทะ ตอนนี้ เราสามารถจัดการส่วนผสมพื้นฐานสำหรับซุปไก่ได้แล้ว เริ่มจากผักอย่างมันฝรั่งกันก่อน ล้างหัวมันฝรั่งปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน (หรือก้อน) นำไปต้มในน้ำซุป
หั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อน
หั่นแครอทที่ล้างและปอกเปลือกก่อนหน้านี้ให้เป็นหลอด เรายังส่งส่วนผสม "ส้ม" ไปที่กระทะด้วย ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
เปิดขวดมะกอก (ต้องหลุม) เราตัดมันในรูปแบบของแหวน เราโอนไปยังกระทะ
พริกไทยบัลแกเรียซึ่งเราเอากล่องเมล็ดออกก่อนหั่นเป็นเส้นหรือ (เลือกได้) ครึ่งวง อย่าลืมโอนซุปไก่ไปยังส่วนผสมที่เหลือในกระทะ
ในขั้นตอนการเตรียมอาหารจานแรกเราลองซุปกับเกลือ ใส่เกลือ ถ้าจำเป็น ให้ใส่พริกแดงป่นสำหรับ "จุด" ใบโหระพาแห้งจะให้รสชาติที่พิเศษแก่ซุปไก่กับมะกอก ซึ่งเราปรุงเป็นคอร์สแรกด้วย
ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่สมุนไพรสดลงในซุป
ปล่อยให้น้ำซุปเดือด แล้วเทลงในหม้อซุป เติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนในแต่ละส่วน (คุณสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสได้)
เพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่มะนาวฝานเป็นแว่น
เราแยกเนื้อไก่เป็นเส้นใยและเพิ่มลงในซุป
เสิร์ฟร้อน ความอยากอาหารที่ดี
วันนี้เราขอเสนอให้คุณเตรียมซุปต้นตำรับและอร่อยกับมะกอกตามสูตรที่อธิบายด้านล่าง จานนี้ค่อนข้างน่าพอใจและมะกอกก็ให้ความเผ็ดร้อนและความซับซ้อน
วัตถุดิบ:
- มะกอก - 200 กรัม
- ไส้กรอก - 500 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- มะกอก - 200 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- แตง - 200 กรัม
- เคเปอร์ - 200 กรัม
- เครื่องเทศ;
- สมุนไพรสด - 1 พวง
การตระเตรียม
ดังนั้นเพื่อเตรียมซุปนี้ให้หั่นไส้กรอกเป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและเคี่ยวสักครู่ ตั้งกระทะใส่น้ำบนไฟร้อนปานกลาง เกลี่ยเนื้อย่างที่สุกแล้ว นำไปต้ม
หั่นผักดองเป็นเส้นแล้วโยนพร้อมกับเคเปอร์ลงในหม้อต้มน้ำ มะกอกและมะกอกหลุมผ่าครึ่งแล้วใส่ลงในซุป ตัดมะนาวเป็นครึ่งวงกลมโยนลงในกระทะเทแตงกวาดองจากแตงกวาและเคเปอร์ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศต้มและเอาซุปสำเร็จรูปออกจากเตา
ซุปปลามะกอก
วัตถุดิบ:
- ปลา - 800 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- วางมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะกอก - 1 กระป๋อง;
- มะกอก - 0.5 กระป๋อง;
- เครื่องเทศ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
การตระเตรียม
เราล้างปลาให้สะอาดและต้มในกระทะด้วยน้ำเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกจากน้ำซุปอย่างระมัดระวังแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมและแครอท หั่นเป็นเส้นแล้วผัดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที ถัดไป ใส่มะเขือเทศ น้ำตาล ลงในผัก ผสมและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 5 นาที
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง นำน้ำซุปปลาเครียดไปต้ม เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ผักตุ๋น มะกอก มะกอก และปลาลงไป ปรุงต่ออีกประมาณ 5 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้มันต้มประมาณ 30 นาที โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ
ซุปมะเขือเทศกับมะกอก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช จากนั้นเทน้ำส้มสายชูใส่น้ำตาลและความร้อนเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบดด้วยส้อมเทน้ำซุปผักและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ นำไปต้มบดซุปในมันฝรั่งบดใส่พาสต้าและมะกอกต้มประมาณ 5 นาที
