ซุปกะหล่ำปลีแตกต่างกัน หนึ่งในตัวเลือกคือปลา จานนี้เบากว่าเนื้อสัตว์มาก แต่ไม่ว่างเปล่าเหมือนซุปมังสวิรัติ

แถมยังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวอีกด้วย

ลองทำอาหาร! ใครจะไปรู้ บางทีครอบครัวอาจจะชอบซุปปลาและกลายเป็นแขกประจำที่โต๊ะอาหารค่ำ

ซุปปลา - หลักการทำอาหารทั่วไป

ปลา. ในการปรุงซุปกะหล่ำปลี คุณสามารถใช้เนื้อ ซากทั้งหมด หรือสันเขาที่มีหัวก็ได้ ขนาดของปลาเช่นความหลากหลายไม่สำคัญ ผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วปรุงอาหาร 15 นาทีก็เพียงพอแล้วจึงวางกับหรือหลังมันฝรั่ง

กะหล่ำปลี. สำหรับซุปปลา คุณสามารถใช้หัวกะหล่ำปลีสดหรือกะหล่ำปลีดอง ปริมาณที่ระบุในสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการ

ผักอื่นๆ. มักจะเป็นมันฝรั่ง, หัวหอมและแครอท, พริกหยวกสามารถเพิ่ม. บางคนใส่ลงในกระทะโดยตรง บางคนต้องทอดในชามแยกต่างหากเบื้องต้น

มะเขือเทศ. คุณสามารถใช้มะเขือเทศสดหรือกระป๋อง พาสต้า หรือซอสมะเขือเทศก็ได้ บางสูตรอาจไม่รวมมะเขือเทศ

อาหารกระป๋อง. ปลาสดไม่ได้ใช้สำหรับซุปกะหล่ำปลีเสมอไป ผลิตภัณฑ์มักจะถูกแทนที่ด้วยอาหารกระป๋อง: ปลาทูหรือ saury ในน้ำมัน ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ

เครื่องเทศสมุนไพร คุณสามารถใช้สารเติมแต่งเพื่อลิ้มรสของคุณ: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ราก, พริกประเภทต่างๆ, ส่วนผสมเครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับหลักสูตรแรกหรือสำหรับปลา

ต้มยำปลากะพงสด

สำหรับการเตรียมซุปกะหล่ำปลีคุณสามารถใช้ปลาแม่น้ำได้ นี่คือน้ำหนักของเนื้อบนผิวหนัง แต่ไม่มีสัน

ส่วนผสม

ปลา 0.6 กก.

2 มันฝรั่ง;

กะหล่ำปลี 1 หัวเล็กกะหล่ำปลี;

น้ำ 2.5 ลิตร

หัวหอมและแครอท 100 กรัม

น้ำมัน 50 มล.

มะเขือเทศ 50 กรัม

เครื่องเทศสมุนไพร

การเตรียมการ

1. ปอกมันฝรั่งสองสามชิ้นหั่นเป็นชิ้น ๆ เทลงในน้ำเดือดแล้วเริ่มปรุงซุปกะหล่ำปลี

2. หลังจากต้มมันฝรั่งประมาณ 3-4 นาทีแล้ว ให้ใส่ปลาที่หั่นเป็นชิ้น เรากำลังรอให้เดือดเอาโฟมออก

3. ปรุงปลาและมันฝรั่งด้วยไฟต่ำเพื่อไม่ให้ชิ้นเดือด

4. กะหล่ำปลีฉีก หากยังอ่อนอยู่เราจะเริ่มในกระทะเมื่อหุงเสร็จ หากกะหล่ำปลีเป็นฤดูหนาว ให้เติมหลังจากปลาเดือด 5 นาที ณ จุดนี้ซุปปลาสามารถเค็มได้

5. ตัดหัวหอมและแครอท (คุณสามารถขูดได้) เราทาในน้ำมันที่อุ่นแล้วปรุงผัดผักธรรมดาในกระทะ

6. เราเจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อให้บางลงใส่ในกระทะ ทอดประมาณห้านาที

7. ทันทีที่กะหล่ำปลีสุก แต่จะกรอบเล็กน้อย ให้นำผักออกจากกระทะ

8. เพิ่มพริกไทยบัลแกเรียหากต้องการ ผัดเคี่ยวใต้ฝาประมาณห้านาทีไฟจะเล็กที่สุด

ซุปปลาเข้มข้น

ในการเตรียมซุปกะหล่ำปลีนั้นคุณจะต้องไม่เพียง แต่เนื้อ แต่ยังรวมถึงส่วนที่ไม่มีน้ำของซาก: สันเขา, หัว, ครีบ, ชิ้นกระดูก น้ำซุปเข้มข้นจะเตรียมไว้จากพวกเขา

ส่วนผสม

ปลาไหล 1 กิโลกรัม

กะหล่ำปลี 0.6 กก.

2 แครอท;

เนื้อ 0.5 กก.

น้ำ 3-4 ลิตร

4 มันฝรั่ง;

2 หัวหอมใหญ่;

4 มะเขือเทศ;

1 ฝักพริกไทยเครื่องปรุงรส

การเตรียมการ

1.ล้างหัวปลาให้สะอาด ใส่กระทะปิดด้วยน้ำเย็นส่งน้ำซุปไปที่เตา

2. ปอกแครอทหั่นเป็นชิ้นเซนติเมตร ปอกหัวหอมจากแกลบด้านบน ทิ้งที่เหลือ ใส่ผักลงไปในปลา ใส่พริกไทยสองสามเม็ดและใบกระวานครึ่งใบ

3. ต้มน้ำซุปปลาเป็นเวลา 40 นาที อย่าลืมเอาโฟมออก จากนั้นน้ำซุปจะต้องกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้นแล้วกลับไปที่กระทะ

4. ใส่มันฝรั่งสับ หลังจากที่รากผักเดือดให้โยนชิ้นเนื้อ ทำอาหารด้วยกัน

5. เราทำผัดตามปกติจากหัวหอมที่เหลือและแครอทที่สอง ปรุงรสด้วยมะเขือเทศขูด เคี่ยวสักครู่

6. สำหรับมันฝรั่งและปลาที่สุกแล้ว ใส่กะหล่ำปลี ปรุงจนซุปกะหล่ำปลีนุ่ม

7. เราโอนผักไปที่จานปลา ปรุงร่วมกันเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อรวมรสชาติ

8. ในตอนท้ายคุณต้องลิ้มรสและเติมเกลือถ้าจำเป็น เราใส่ผักใบเขียวและซุปกะหล่ำปลีที่มีกลิ่นหอมของปลาพร้อมแล้ว!

ซุปปลากระป๋อง

สูตรสำหรับซุปกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็ว แต่อร่อยซึ่งไม่ต้องการปลาสด สำหรับซุป 2 ลิตร ซาวรีกระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำมันหรือน้ำผลไม้ของคุณก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถนำปลาที่คล้ายกันอีกตัวหนึ่ง จานนี้เตรียมง่ายใน 30 นาที

ส่วนผสม

หัวหอม, แครอท;

น้ำ 1.5 ลิตร

1 มันฝรั่ง;

กะหล่ำปลี 400 กรัม

กระป๋อง saury;

น้ำมัน เครื่องเทศ

การเตรียมการ

1. หั่นมันฝรั่งไม่หยาบมาก ใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้สุก

2. มาดูแลกะหล่ำปลีสับแบบธรรมดากันเถอะ เพิ่มลงในมันฝรั่งเมื่อชิ้นเริ่มเจาะ แต่ยังไม่นิ่ม ปรุงรสซุปกะหล่ำปลีด้วยเกลือ

3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังกระทะ หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้ใส่แครอทขูด เราเตรียมผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

4.เปิดปลากระป๋อง แกะชิ้น แบ่งครึ่งเอาสันออก

5. ขั้นแรก ใส่ผักจากกระทะลงในกระทะ หลังจากเดือด ใส่ปลาพร้อมกับน้ำดอง ปิดฝา และเคี่ยวประมาณห้านาที

6. จานพร้อม! เราโยนผักใบเขียวลงในกระทะหรือใส่จาน

ซุปปลาใส่ถั่ว

สำหรับการเตรียมซุปปลาควรใช้ถั่วขาว จะต้มหรือกระป๋องก็ได้

ส่วนผสม

ปลา 0.5 กก.

มะเขือเทศ 1 ช้อน;

2 มันฝรั่ง;

น้ำ 1.5 ลิตร

1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วต้มหรือกระป๋อง

แครอทและหัวหอม;

น้ำมัน เครื่องเทศ

กะหล่ำปลี 0.3 กก.

การเตรียมการ

1. ต้มน้ำในกระทะ โยนชิ้นมันฝรั่ง เริ่มทำซุปกะหล่ำปลี

2. เมื่อเดือดให้ใส่ปลาที่หั่นเป็นหลายส่วน ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง เอาโฟมออก

3. ฉีกกะหล่ำปลีสับผักและรากอื่น ๆ ทั้งหมด

4. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันเล็กน้อย หากต้องการ ให้โยนพริกไทยที่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

5. เติมซอสมะเขือเทศลงไป เราติดไฟสองสามนาทีเพื่อความสว่างของสีแล้วปิด

6. หลังจากต้มปลาสิบนาทีแล้วให้ใส่กะหล่ำปลี อีกสองสามนาทีต่อมา เราก็ใส่ถั่วต้มลงไป หากเป็นกระป๋องให้สะเด็ดน้ำดอง

7. ปรุงรสซุปปลาด้วยเกลือ กะผักกับมะเขือเทศ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที โดยเดือดจนแทบสังเกตไม่เห็น

ซุปปลากับปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ

สูตรอื่นสำหรับซุปกะหล่ำปลีกับปลากระป๋อง ราชินีแห่งจานคือปลาทะเลชนิดหนึ่งที่ทุกคนโปรดปรานในซอสมะเขือเทศ หากโถมีขนาดเล็กก็ควรเอา 2 ชิ้น สูตรนี้ทำได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้มันฝรั่ง

ส่วนผสม

น้ำ 1.5 ลิตร

กะหล่ำปลี 500 กรัม

1 พริกหวาน;

ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 กระป๋อง;

หัวหอมและแครอท

1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำพริก;

น้ำมัน สมุนไพรสดหรือแห้ง เครื่องเทศ

การเตรียมการ

1. ตั้งน้ำสำหรับน้ำซุปบนเตา ปล่อยให้เดือด

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมสับลงไป

3. ปอกเปลือกและแครอทสามแครอทใส่หัวหอม ปรุงผักไม่กี่นาที

4. เจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำ 3 ช้อนโต๊ะเทผักลงในกระทะ

5. ตัดพริกหยวกสับกะหล่ำปลีใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือดแล้วคุณสามารถเกลือได้ทันที ปรุงจนนิ่ม

6. โอนผักจากกระทะไปที่กะหล่ำปลีทันทีที่สุก

7. เปิดปลาทะเลชนิดหนึ่งโอนไปยังซุปกะหล่ำปลีพร้อมกับมะเขือเทศ ถ้าคุณเจอพริกไทยหรือลอเรล ก็จะต้องเอามันออก

8. ต้มน้ำซุปปลา 2 นาที

9. ตัดผักใบเขียวเพิ่ม

10. ปิดไฟด้วยซุปกะหล่ำปลี ปิดไฟ เรายืนยัน 15 นาที

ซุปปลากับปลาทอด

ในการเตรียมซุปกะหล่ำปลีคุณต้องมีปลาค็อดเล็กน้อย แต่คุณสามารถใช้ปลาอื่นได้เช่นกัน

ส่วนผสม

ปลาค็อด 300 กรัม

หัวหอม 80 กรัม

แครอท 70 กรัม

0.5 พวงผักชีฝรั่ง

กะหล่ำปลี 300 กรัม

น้ำมัน 30 มล.

มันฝรั่ง 250 กรัม

มะเขือเทศ 50 กรัม

การเตรียมการ

1. เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในหม้อ แล้วนำไปอุ่น ต้มเสร็จแล้วก็ใส่มันฝรั่งลงไป หลังจากนั้นอีก 5-10 นาที ใส่กะหล่ำปลี

2. ตัดปลาค็อดเป็นชิ้น ๆ หรือเป็นก้อน ขนาดประมาณ 1.5 ซม.

3. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟ แล้วทอดปลาจนกรอบ ตักใส่ชาม

4. ใส่หัวหอมสับและแครอทลงในกระทะ ผัดสักครู่ แล้วใส่พาสต้า เทน้ำซุปเล็กน้อยจากกระทะด้วยทัพพีเคี่ยว

5. เราเปลี่ยนการผัดกับมะเขือเทศเป็นซุปกะหล่ำปลีปล่อยให้เดือดเกลือและพริกไทย

6. เรานำปลาทอดมาผัดให้เดือดอีกครั้ง

7. ใส่ผักชีลาวสับ ปิดไฟ

ซุปปลากับกะหล่ำปลีดอง

สูตรที่น่าสนใจมากสำหรับซุปกะหล่ำปลีปลาที่มีรสชาติสดใสและกลิ่นหอมของกะหล่ำปลีดอง

ส่วนผสม

เนื้อปลา 0.5 กก.

กะหล่ำปลี 400 กรัม

หลอดไฟ;

มะเขือเทศ 2-3 ลูก;

แครอท;

พาสต้า 2 ช้อนโต๊ะ;

3 มันฝรั่ง

การเตรียมการ

1. ใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะ ผัดในน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่กะหล่ำปลีดอง ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำฝาออกแล้วทอดต่อ

2. ต้มน้ำ 2 ลิตร ใส่มันฝรั่งลงไป ต้มในน้ำสักสองสามนาทีแล้วใส่ชิ้นปลา ปรุงจนเกือบสุก

3. เมื่อกะหล่ำปลีเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้ว ใส่มะเขือเทศขูด เราปรุงอาหารอีกสองสามนาที

4. เราเปลี่ยนกะหล่ำปลีเป็นซุปกะหล่ำปลีเกือบพร้อมคนให้เข้ากันต้มสักครู่

5. ใส่ผักแล้วปรุงรสด้วยเกลือนำไปให้ได้รสชาติที่ต้องการ

เพื่อไม่ให้ชิ้นปลาต้ม ผักยังคงเรียบร้อย คุณต้องนำซุปกะหล่ำปลีไปตั้งไฟให้ร้อนที่สุดแล้วปรุงด้วยไฟต่ำ

ปลาไม่ชอบกระเทียมมากและไม่เข้ากันได้ดีกับกระเทียมเสมอไป ดังนั้นคุณไม่ควรใส่ในจานและควรใส่ในกระทะธรรมดาให้มากกว่านี้

หากคุณเพิ่มปลารมควันสองสามชิ้นลงในซุปกะหล่ำปลี กลิ่นหอมจะน่าทึ่งมาก

ในการเตรียมอาหารแคลอรีต่ำ คุณต้องแยกมันฝรั่งออกและปรุงอาหารผัดโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่ไม่ติดกระทะ โดยเติมน้ำซุปเล็กน้อยจากกระทะเมื่อผัดผัก

หากซุปกะหล่ำปลีสดคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยกรดแห้งหรือน้ำเกลือกะหล่ำปลีดองลงไป

ซุปกะหล่ำปลีกับปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องในซอสมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่แปลกใหม่สำหรับซุปกะหล่ำปลี อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายครอบครัว มีอีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมอาหารจานนี้ - ด้วยการเพิ่มถั่วแล้วซุปจะข้นและน่าพอใจมากขึ้น มันจะดีกว่าที่จะกินซุปกะหล่ำปลีเช่นนี้ไม่ร้อน แต่เย็นและแช่แล้ว

แม่บ้านมักต้องการอาหารที่หลากหลาย มีเวลามากโดยเฉพาะกับคนที่ทำงานทำไม่ได้ ในตอนเย็น อาหารที่ปรุงง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการจะช่วยได้ และในวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณคงไม่อยากใช้เวลามากเกินไปกับการยืนอยู่หน้าเตา ซุปกะหล่ำปลีกับปลาทะเลชนิดหนึ่งนี้เรียบง่ายและอร่อย

การปรุงอาหารตามสูตรของเราจะใช้เวลา 40 นาทีอย่างแท้จริง จะได้รับมากกว่า 10 เสิร์ฟจากหม้อสามลิตรซึ่งดีมากสำหรับครอบครัว 3 คนขึ้นไป ความลับหลักของน้ำซุปที่อร่อยคือความสด ผลิตภัณฑ์คุณภาพ และสูตรที่ดี

โครงสร้าง

• 0.5 หัวกะหล่ำปลี;
• 1 กระป๋อง "ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ";
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 2 มะเขือเทศ;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 1 พริกแดงหวาน
• 2 มันฝรั่ง;
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• ผักชีฝรั่งสด 0.5 พวง;
• ประมาณ 2 ช้อนชา เกลือ.

การเตรียมการ

1. เพื่อให้ได้ซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยกับปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องในซอสมะเขือเทศให้ล้างมันฝรั่งใต้น้ำเย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางหรือใหญ่ เติมน้ำเย็นลงในกระทะ วางบนเตาแล้วต้มมันฝรั่งให้เดือด เปิดไฟแรง ต้มให้เดือด แล้วต้มให้สุกเล็กน้อย ปรุงจนสุกภายใต้ฝา
2. ล้างและปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ล้างพริกแดงใต้น้ำไหล นำเมล็ดและเซปต้าออก ตัดทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เปิดกระทะใส่น้ำมันดอกทานตะวันที่นั่น (คุณสามารถแทนที่ด้วยข้าวโพดหรือน้ำมันมะกอกโดยไม่ควรกลั่น) จากนั้นผักและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง สิ่งสำคัญคือแครอทพร้อมและนิ่ม
4. ล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลเย็น ลอกผิวอย่างระมัดระวัง ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่มมะเขือเทศลงในผักย่าง ขั้นแรกให้เปิดกองไฟขนาดใหญ่ และเมื่อเสร็จแล้วก็จุดไฟเล็กๆ ต้องการให้น้ำมะเขือเทศระเหย มะเขือเทศขับเหงื่อกับผักอื่น ๆ ปิดจนนุ่ม
5. เปิดปลาทะเลชนิดหนึ่งและเพิ่มปลาในซอสมะเขือเทศในการย่างของเรา เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที
6. หั่นกะหล่ำปลีด้วยมีดหรืออุปกรณ์พิเศษให้เล็กที่สุด ใส่มันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วลงในหม้อ ปล่อยให้ทุกอย่างเดือด เกลือ. ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ไม่ต้องปิดฝาผัก
7. ใส่ผักที่ผัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในกระทะ ผสมให้เข้ากัน ปรุงทุกอย่างด้วยไฟอ่อนประมาณ 7 นาที
8. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและเพิ่มซุปกะหล่ำปลีพริกไทย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปิดแก๊ส ปล่อยให้เดือดอย่างน้อย 5-10 นาที
9. โดยเฉพาะอย่างยิ่งซุปกะหล่ำปลีกับปลาทะเลชนิดหนึ่งสำหรับมื้อกลางวัน แต่ถ้าคุณหิวคุณสามารถกินเป็นอาหารเย็นได้ พวกเขาใจดีและเบา ลองชี่กับสูตรพิเศษนี้!

แม่บ้านบางคนไม่ชอบผักชีฝรั่งและใส่ผักชีฝรั่งลงในซุปกะหล่ำปลีกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง และบางคนจะอยากลองซุปกับผักชีซึ่งอาจจะเป็นรสชาติดั้งเดิม นอกจากพริกไทยดำป่นแล้ว คุณยังสามารถเพิ่ม “สมุนไพร 10 ชนิด” ที่คุณชอบ ออลสไปซ์ดำ ใบกระวาน หรือกานพลูสองสามกลีบเพื่อความน่ารับประทาน ซุปกะหล่ำปลีมักจะเสิร์ฟร้อนผสม

ถ้าทุกคนตัก 1 ช้อนโต๊ะใส่จาน ล. ครีมเปรี้ยว (สามารถแทนที่ด้วยครีม 15%) มันจะเพิ่มกลิ่นครีมที่น่ารื่นรมย์ให้กับซุปกะหล่ำปลีและพวกเขาจะกลายเป็นเปรี้ยวน้อยลงและมีประโยชน์มากขึ้นสำหรับกระเพาะอาหาร คุณสามารถกินมันกับขนมปังหรือก้อนขนมปังกับกระเทียมหรืองา

คุณสามารถทอดขนมปังกรอบทั้งสองด้านแล้วทาด้วยมายองเนส ใส่มะเขือเทศสักสองสามชิ้นแล้วถูชีสดัตช์ด้านบน อาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสมสำหรับซุปกะหล่ำปลีกับปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ ขนมปังร้อนเพื่อสุขภาพทำในเครื่องปิ้งขนมปัง

ติดต่อกับ

24 สิงหาคม 2558

ในฤดูร้อนและไม่เพียง แต่ผู้ที่ชื่นชอบซุปปลารวมถึงผู้บริโภคที่ประหยัดชั่วคราว 🙂 ไม่ต้องสงสัยจะสนใจสูตรสำหรับ Borscht ที่มีราคาไม่แพง แต่บำรุงและมีสุขภาพดีด้วยปลากระป๋องซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดคือ ปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือปลาชนิดหนึ่งทอดในซอสมะเขือเทศ ตัวเราเองในช่วงเวลาของนักเรียนของเราที่มหาวิทยาลัยการทำอาหารได้กลืน Borscht จำนวนมากเช่นวัวกระทิงเพื่อชดเชยสูตรอาหารทุกประเภทที่นั่นและอร่อยฉันขอสารภาพ🙂

แน่นอน Borscht สามารถทำจากปลากระป๋องอื่น ๆ ในซอสมะเขือเทศ แต่มีราคาแพงกว่า

เพื่อรสชาติและความอิ่มอร่อยที่ดียิ่งขึ้น บอร์ชท์มักปรุงด้วยถั่ว แต่ไม่จำเป็น

นอกจากนี้ อาหารจานนี้ดูดีในรูปแบบซุปกะหล่ำปลีเช่น ไม่มีหัวบีท - ใครชอบอะไร เรามักจะปรุงซุปกะหล่ำปลีซึ่งเราจะเริ่มในวันนี้และจากนั้นสำหรับผู้ที่ต้องการเราสามารถแปลงเป็น Borscht ได้อย่างง่ายดายเพียงแค่เพิ่มหัวบีท 🙂

• มันจะกลายเป็น: 1 ลิตร

ส่วนผสม

มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น

กะหล่ำปลี - 1/4 หัวกลาง

แครอท - ขนาดเล็ก 1 ชิ้น

หัวหอม - จำนวนเท่ากัน

ถั่ว - 1/4 ถ้วย, ไม่จำเป็น

beets - เล็กสำหรับ Borscht

มะเขือเทศสดหรือน้ำมะเขือเทศ - 1/2 ถ้วยสำหรับ Borscht

น้ำมันพืช - สำหรับผัดผัก

พาสลีย์

เกลือ, พริกไทยดำป่น, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

น้ำ - 700 มล

ปลากระป๋องในมะเขือเทศ - 1 jar

ทำอย่างไรเรา

1 ส่วนผสมของเรา

2 ถ้าเราใช้เป็นมาตรฐานอย่าลืมและอย่าขี้เกียจเกินไปที่จะแช่ถั่วในน้ำเย็นเมื่อวันก่อนเพื่อให้พวกเขาปรุงได้อย่างรวดเร็วในภายหลังและดูสวยงามในบอร์ช เทถั่วที่เตรียมไว้กับน้ำจืดและปรุงอาหารจนสุกครึ่งในขณะที่เราปอกมันฝรั่งหั่นกะหล่ำปลีและผัก ทดสอบความนุ่มของถั่วหนึ่งเม็ด - ถ้ามันกัดง่ายคุณสามารถวางมันฝรั่งได้

3 ถั่วที่ไม่แช่น้ำล่วงหน้าจะสุกนานและต้มไม่สวย ดังนั้นถ้าคุณไม่ดูแลล่วงหน้า ปรุงโดยไม่ใช้ถั่วดีกว่า 🙂

4 ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด

5 หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วส่งไปที่นั่น

6 ตัดแครอทและหัวหอมเป็นเส้นแล้วผัดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

7 ทันทีที่มันฝรั่งต้มจนนิ่ม ให้ใส่แครอทและหัวหอมผัดลงในหม้อ

8 ต้มทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมปลาทะเลชนิดหนึ่งทั้งขวดพร้อมกับซอสมะเขือเทศลงไป หากคุณไม่ชอบความจริงที่ว่า sprats บางชนิดลอยอยู่ในจาน คุณควรล้างด้วยส้อมในขวดโหลจนกว่าจะจำไม่ได้ 🙂

9 ทันทีหลังจาก kilka (bulls) ใส่เกลือพริกไทย lavrushka เพื่อลิ้มรสผสมและปรุงอาหาร ขอแสดงความยินดีนี่คือซุปกะหล่ำปลีกับปลาทะเลชนิดหนึ่งในรูปด้านบน🙂

10 ถ้าคุณชอบ Borscht กับอาหารกระป๋อง ให้เคี่ยวหัวบีทขูดกับน้ำมะเขือเทศเปรี้ยวหรือมะเขือเทศสดสับในกระทะแยกกัน เพื่อให้หัวบีตนิ่มและคงสีน่ารับประทานไว้ และเพิ่มบีทรูทที่ตุ๋นแล้วพร้อมกับสีน้ำตาล ผัก. มันง่ายยิ่งขึ้นไปอีก - ต้มหัวบีทในเปลือกจนสุกล่วงหน้า ปอกเปลือก ขูดหรือสับ และเพิ่มลงใน Borscht 5-7 นาทีก่อนที่จะปรุงพร้อมกับเครื่องเทศ

ไม่ยากใช่ไหม และอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ 🙂 บอร์ช (ซุปกะหล่ำปลี) เช่นนี้มักจะเย็นและกินเย็นเช่น แต่ถ้าคุณไม่มีความอดทนเพียงพอพวกเขาจะไม่ทำให้คุณผิดหวังแม้ในขณะที่ร้อน

เมื่อเสิร์ฟให้โรย Borscht ในจานด้วยสมุนไพรสับหากต้องการให้ใส่กระเทียมด้วย เราไม่ใส่ครีมเปรี้ยว (แต่ปลา) แต่มีแนวปฏิบัติของการเสิร์ฟแบบนี้

การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและความกระหายที่ดี!

มันเกิดขึ้นที่คุณต้องปรุงอาหารจานแรกอย่างรวดเร็ว แต่ไม่มีเวลาเลย ในกรณีเช่นนี้ ผมขอเสนอสูตรซุปปลาจากกะหล่ำปลีสดและปลาทูกระป๋องใช่ ใช่ ซุปกะหล่ำปลีกับปลากระป๋องพอดีเลย สำหรับบางคนจานนี้อาจดูไม่ธรรมดา แต่ในครอบครัวของเรา ซุปกะหล่ำปลีดังกล่าวถูกเตรียมขึ้นเป็นประจำ แม่ของฉันเคยแสดงสูตรนี้ (พร้อมรูปถ่าย) ให้ฉันดู เรียกว่าซุปกะหล่ำปลีกับปลากระป๋อง

ฉันมักจะเก็บปลากระป๋องสองสามกระป๋อง ปลาทู ปลาเฮอริ่ง แซลมอนสีชมพูไว้ที่บ้าน สต็อกดังกล่าวช่วยฉันเป็นระยะเมื่อคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรหรือเมื่อคุณต้องการทำอะไรอย่างรวดเร็ว วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำซุปปลาโดยใช้น้ำสต๊อกดังกล่าว ฉันกินปลาแมคเคอเรลในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ของฉันเอง สัตว์เลี้ยงของฉันไม่กินมะเขือเทศ แต่นี่เป็นเพียงเรื่องของรสนิยม

ซุปปลาจากกะหล่ำปลีสดพร้อมอาหารกระป๋องค่อนข้างเบาเนื่องจากมีแคลอรี่เพียง 50 kl ต่อ 100 กรัม นี่คือการค้นพบที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ติดตามน้ำหนักและรักหลักสูตรแรก จานนี้เป็นที่นิยมในภาคเหนือและภาคกลางของรัสเซียเป็นหลัก แต่ถึงกระนั้น หลายคนก็ปรุงเป็นอาหารมื้อเย็นตามพิธีกรรมและเพื่อเป็นที่ระลึก

การเตรียมการ

เทน้ำลงในกระทะที่สะอาดแล้วตั้งไฟ ระหว่างที่น้ำกำลังเดือด มาดูแลผักกัน เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบที่เฉื่อยสกปรกและเสียหายตัดกะหล่ำปลีในปริมาณที่ต้องการออกจากส้อมแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเหมือนกัน ใส่ในชามลึกน้ำ

พยายามหั่นผักสำหรับจานในลักษณะเดียวกันเป็นลูกบาศก์หรือลูกบาศก์เพื่อให้จานที่เสร็จแล้วดูเรียบร้อยและสวยงาม

น้ำในกระทะเกือบเดือด ใส่กะหล่ำปลีสับลงไปแล้วปิดฝา ทันทีที่กะหล่ำปลีเดือด ใส่มันฝรั่งลงไป รอจนเดือด ลดไฟและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่

ระหว่างที่ผักกำลังเดือด ให้ผัดหัวหอมและแครอทกัน ล้างแครอท ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำแล้วสับเป็นวงครึ่ง

เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงในกระทะที่อุ่นแล้วเกลี่ยหัวหอมและแครอท ผัดผักเป็นเวลาหลายนาทีบนไฟร้อนปานกลาง

โดยทั่วไปแล้วสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ได้ สูตรนี้ไม่เข้มงวดคุณสามารถเพิ่มเกือบทุกอย่างตามความชอบของคุณ

คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกหนึ่งในสี่ส่วนและมะเขือเทศสับหนึ่งลูกเพื่อให้ย่างได้ดียิ่งขึ้น นี่คือสิ่งที่เราทำในสูตร ฉันเจอแต่มะเขือเทศ ฉันก็เลยทำได้โดยไม่ต้องใช้พริกไทย

เมื่อผักผัดแล้วให้เปิดปลาทูกระป๋องแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับน้ำที่จะอยู่ในโถ เราทำเช่นเดียวกันเมื่อเราทำอาหาร เราเคี่ยวสักครู่เพิ่มเครื่องเทศและใบกระวาน

แกงเขียวหวานปลา (สูตรด่วน) ใกล้เสร็จแล้วค่ะ มันฝรั่งต้มกับกะหล่ำปลีใส่เกลือและทอดกับปลาในกระทะปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 3-4 นาที เสร็จแล้ว

ซุปกะหล่ำปลีปลากระป๋อง: ส่วนผสม

• 400-500 กรัม - กะหล่ำปลีขาว
• 3-4 ชิ้น - มันฝรั่ง;
• 1 ชิ้น - หัวหอม;
• 1 ชิ้น - แครอท;
• 1 ชิ้น - มะเขือเทศ;
• 1-2 ห้าม - ปลาทูกระป๋อง;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
• เกลือ, เครื่องเทศ, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

ซุปกะหล่ำปลีปลาเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมและเป็นที่นิยมซึ่งแสดงให้เห็นชัดเจนว่าอาหารอร่อยสามารถมีราคาไม่แพงและค่อนข้างง่าย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารชิ้นเอกนี้เพราะแม่บ้านทุกคนพยายามเพิ่ม "มันฝรั่งทอด" ของตัวเองลงในสูตร จานนี้ใช้ในอาหารมื้อต่างๆ ในวันที่อดอาหาร และเป็นมื้อเที่ยงเบาๆ เป็นการดีที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ ลองพิจารณาตัวเลือกการทำอาหารหลาย ๆ แบบทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้

ต้มยำปลากะพงสด

ตอนนี้เราจะพิจารณาวิธีการปรุงซุปปลาจากกะหล่ำปลีสดที่บ้านอย่างรวดเร็วและไม่ซับซ้อนซึ่งใช้ปลาเช่นหอก, ปลาคอด, เบอร์บอท, คอนหอก, ปลาดุก คุณสามารถเลือกรายการนี้ได้อย่างปลอดภัย ซุปกะหล่ำปลีสามารถปรุงโดยมีหรือไม่มีมะเขือเทศก็ได้

ส่วนประกอบ:

• น้ำซุปปลา - 1.7 ลิตร;
• หัวมันฝรั่งสองหรือสามหัว
• กะหล่ำปลีหนึ่งหัว (เล็ก);
• เนื้อปลาสดไม่มีกระดูกพร้อมผิวหนัง - 600 กรัม
• แครอท - 140 กรัม
• หัวหอม - 120 กรัม
• ผักใบเขียวใด ๆ เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง (ราก) - 30 กรัม
• มาการีน - 50 กรัม
• พริกไทยดำ - 6 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส);
• รสเกลือ
• พริกไทยป่น - ¼ช้อนเล็ก (เพื่อลิ้มรส);
• Lavrushka - สองใบ;
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำการทำอาหารมีดังนี้:

1. ใช้กระทะลึกแล้วเทน้ำร้อน (ควรมีเล็กน้อย) ชิ้นปลาหั่นเป็นส่วน ๆ ใส่พริกไทยใบกระวานเกลือและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีบนไฟต่ำ
2. ใช้ครีบกระดูกหัวปรุงน้ำซุป เพิ่มน้ำนำไปต้มปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที
3. แปรรูปผักทั้งหมด สับกะหล่ำปลี, หัวหอมสับ, มันฝรั่ง, รากผักชีฝรั่งและแครอท;
4. ใส่มาการีนในกระทะที่อุ่นแล้วใส่แครอท, หัวหอม, รากผักชีฝรั่ง ผัดประมาณสามนาทีบนไฟร้อนปานกลาง
5. เพิ่มมะเขือเทศผสมทุกอย่างให้เข้ากันเคี่ยว
6. นำน้ำซุปสองชนิดที่เครื่องในและตัวปลาปรุงเอง ผสมให้เข้ากันแล้วกรอง คุณจะต้องใช้ในภายหลัง
7. ใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งลงในน้ำซุปที่ตึง (เดือด) ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นกลับผักผัด ปรุงซุปกะหล่ำปลีในน้ำซุปปลาอีก 10 นาที
8. บันทึกแป้ง;
9. เพิ่ม lavrushka, พริกไทย (ถั่ว), เกลือลงในจาน, นำไปต้ม, เพิ่มแป้งสีน้ำตาลและต้มทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกห้านาที
10. ซุปกะหล่ำปลีพร้อมปลาสวยงามพร้อมแล้ว สำหรับเสิร์ฟ ใส่ปลาต้มสองสามชิ้นบนจาน จากนั้นเทซุปกะหล่ำปลีและโรยด้วยสมุนไพรที่ล้างและสับละเอียด

อาหารกลายเป็นกลิ่นหอมและอุดมสมบูรณ์มาก ซุปปลาจากกะหล่ำปลีสดจะไม่สามารถถูกแทนที่ได้ทั้งในระหว่างการอดอาหารและในเวลาอื่น ๆ

ซุปกะหล่ำปลีปลากระป๋อง

อาหารมื้อด่วนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย อาหารจานร้อนตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ อุ่นเครื่องในสภาพอากาศหนาวเย็น และช่วยให้ทนต่อการจำกัดอาหารได้ดี

ส่วนผสม:

• ปลากระป๋องหนึ่งกระป๋อง (ตามชอบ);
• กะหล่ำปลีขาว - ครึ่งกิโลกรัม
• รากผักชีฝรั่ง, หัวหอม, แครอท - ทีละครั้ง;
• สองหรือสามมันฝรั่ง
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• เกลือพริกไทยดำ - รสชาติ;
• Lavrushka - สองใบ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรสและตามต้องการ
• เนยหรือน้ำมันพืช (สำหรับทอด) - ช้อนขนาดใหญ่

พิจารณาวิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีกับปลากระป๋องทีละขั้นตอน:

1. ต้มน้ำใส่เกลือ จุ่มกะหล่ำปลีสับลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนวิ่งลงไปในน้ำที่ต้มกะหล่ำปลี ปรุงต่ออีก 10 นาที
3. ปอกรากผักชีฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้าง ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมและหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไป วางและทอดเล็กน้อยโดยไม่ต้องหยุดกวนบนไฟต่ำ: ขั้นแรกแครอท - ทอด 7-10 นาทีจากนั้นผักชีฝรั่ง - ทอดเป็นเวลา 5 นาทีและเมื่อสิ้นสุดหัวหอม - อีกห้านาที
6. ใส่ผัดลงในชามผัก ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อลิ้มรสความพร้อม
7. เปิดกระป๋องอาหารเพิ่มลงในซุปกะหล่ำปลีแล้วเกลือใส่ใบกระวานพริกไทยปรุงอาหารอีก 5-7 นาที
8. ล้างสมุนไพรและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพร

คุณยังสามารถเสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีกับขนมปังกรอบหรือพาย มันจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อและทุกคนในครอบครัวของคุณจะชอบมัน

ซุปปลาลีนในหม้อหุงช้า

หลักสูตรแรกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอดหรือต้องการลองสิ่งใหม่แต่เรียบง่าย การทำอาหารใน multicooker จะทำให้กระบวนการเร็วขึ้น และคุณจะสามารถ "เติมเชื้อเพลิง" อาหารที่คุณโปรดปรานได้เร็วกว่ามาก

ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:

• ปลาในซอสมะเขือเทศ (กระป๋อง) - โถ;
• แครอท, หัวหอม, พริกหยวก - ทีละครั้ง;
• 4 หัวมันฝรั่ง;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• Dill, hops-suneli (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ), พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

รูปแบบการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. เราตั้งน้ำให้เดือด แล้วหั่นหอมใหญ่ พริกไทย และแครอทผัดให้เข้ากัน
2. หั่นมันฝรั่งและหั่นกะหล่ำปลี
3. เราโอนผักทอดรวมทั้งกะหล่ำปลีและมันฝรั่งลงในชามน้ำเดือด
4. เราเปิดขวดอาหารกระป๋องและวางเนื้อหาใส่เกลือพริกไทยเพิ่ม lavrushka เราเปิดใช้งานโหมด "ซุป" บนเครื่องเป็นเวลา 40 นาที (ต้องใช้ 25 รายการเพื่อให้น้ำเดือดอีกครั้ง และอีก 15 รายการที่เหลือสำหรับทำอาหาร)
5. ในตอนท้ายของการทำอาหาร เราปรุงรสอาหารด้วยผักชีฝรั่ง กระเทียม และเครื่องเทศที่คุณชอบ (ในสูตรนี้ - ฮ็อป-ซันเนลิ);
6. สามารถเสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีแบบลีนกับปลาได้ที่โต๊ะ

แม้ว่าปลากระป๋องจะไม่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นแม้แต่น้อย ในการถือศีลอดอาหารนี้จะไป "ปัง"

ซุปกะหล่ำปลีฤดูร้อนเบา ๆ

ในความร้อนคุณต้องการบางสิ่งที่เบาและพิเศษอยู่เสมอ ในฤดูร้อน ทางออกที่ดีคือการทำซุปกะหล่ำปลีด้วยตัวคุณเองในน้ำซุปปลาแซลมอน จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความเรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติเข้มข้นที่น่าทึ่ง

คุณจะต้องการ:

• ปลาแซลมอนหนึ่งปอนด์พร้อมเมล็ด
• มะเขือเทศสองลูก
• กะหล่ำปลีขาว - 100 กรัม
• พริกไทย แครอท และหัวหอม - ทีละครั้ง;
• ใบกระวานสองใบ;
• ผักโขม - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• Dill - 4 สาขา;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• คื่นฉ่ายสับและรากผักชีฝรั่ง - หนึ่งช้อนเล็ก ๆ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช;
• สมุนไพรสับสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

1. เติมเนื้อปลาแซลมอนที่ล้างแล้วด้วยน้ำ วางภาชนะบนไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม เพิ่มผักชีฝรั่งและ lavrushka ลดเปลวไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วต้มผลิตภัณฑ์จนสุก
2. เรานำปลาออกมาและแยกเนื้อออกจากเมล็ดพืชกรองน้ำซุปลงในกระทะแล้ววางบนเตา
3. สับแครอทและกะหล่ำปลีด้วยขี้กบบาง ๆ หัวหอมและพริกไทย - หั่นเป็นสี่เหลี่ยม เราเอามะเขือเทศออกจากผิวหนังหลังจากเทน้ำเดือดลงไปแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก
4. ผัดหัวหอมกับแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่ม
5. เรากลับไปที่น้ำซุป เราเปิดแก๊สและนำผลิตภัณฑ์ไปต้ม จากนั้นใส่กะหล่ำปลี ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่าย ตามด้วยผักผัด เราลดเปลวไฟ
6. ขั้นตอนการทำอาหารจะดำเนินการจนกว่ากะหล่ำปลีจะสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่พริกไทย มะเขือเทศ และผักโขม แล้วปรุงต่อจนนุ่ม
7. ในตอนท้ายใส่เนื้อปลาแซลมอนและกระเทียมสับละเอียดในซุปกะหล่ำปลีแล้วปล่อยให้จานใส่เป็นเวลา 15 นาที
8. โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนใช้

ซุปจากปลานั้นจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย แม่บ้านแต่ละคนในลำดับที่แตกต่างกัน "วาง" ผักลงในจานระหว่างการปรุงอาหารหรือไม่เพิ่มส่วนประกอบบางอย่างเลย ตัวอย่างเช่น ไม่มีมันฝรั่งในสูตรสุดท้าย แต่นั่นไม่ควรทำให้คุณสับสน สำรวจแผนการทำอาหารต่างๆ ทดลองกับส่วนผสม วิธีนี้สามารถสร้างอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของคุณเอง ที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ

วิดีโอ: สูตรสำหรับซุปกะหล่ำปลีกับปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ

สวัสดีตอนบ่ายหรือตอนเย็นผู้อ่านที่รักของเว็บไซต์!

ซุปกะหล่ำปลีกับปลากระป๋องทำได้ง่ายและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว
การขาดดุลที่สำคัญมากทำให้ชีวิตสมัยใหม่ของเราซับซ้อน ไม่เลย ไม่ใช่การขาดแคลนอาหารเหมือนเมื่อก่อน แต่เป็นการขาดแคลนเวลาสำหรับผู้หญิง ผู้หาเลี้ยงครอบครัว
งานอดิเรกในครัวจะยังคงมีค่าคงที่ ถ้า ... คุณไม่เข้าใจในเวลาที่การทำอาหารไม่ได้ยึดมั่นในสูตร แต่เป็นเพียงวิธีการสร้างสรรค์ที่เป็นรากฐาน
ในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว วันนี้แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำซุปกะหล่ำปลีไม่ติดมัน และแม่บ้านทุกคนก็มีสูตรของตัวเอง เมื่อปรุงอาหารเราทุกคนพยายามรักษาวิตามินและสารอาหารไว้ให้มากที่สุด และในขณะเดียวกันก็ช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าของคุณ
เนื่องจากฉันได้พูดเกี่ยวกับวิตามินและสารอาหารแล้ว ฉันจะจองทันทีว่าเมื่อปรุงซุป ซุปกะหล่ำปลีและ Borscht ฉันไม่เคยผัดผัก นั่นคือฉันจะไม่แปรรูปเป็นไขมันในกระทะร้อน การดำเนินการที่ไม่จำเป็นอย่างสมบูรณ์นี้ทำลาย "ปาฏิหาริย์" ของผักที่พวกเขาได้รับจากธรรมชาติ และเราจบลงด้วยการใช้ไขมันที่ร้อนจัดและย่อยสลาย

อย่างไรก็ตาม นี่คือสิ่งที่ฉันทำกับหลักสูตรแรกเท่านั้น ซึ่งฉันไม่สามารถพูดเกี่ยวกับหลักสูตรที่เหลือได้
บางสิ่งที่ฉันได้พูดคุย แต่โดยทั่วไปวันนี้ฉันมีซุปกะหล่ำปลีติดมันกับปลากระป๋อง

สูตรทำซุปกะหล่ำปลีติดมันปลากระป๋อง

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม
• ปลากระป๋อง - saury 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ (หรือมะเขือเทศสด 2-3 ชิ้น)
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, สมุนไพร,
• น้ำ - 3 ลิตร

วิธีการเตรียม: ตั้งหม้อใส่น้ำไว้บนกองไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้เตรียมผัก

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นเส้นเล็ก ๆ แครอทสามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหั่นพริกไทยเป็นเส้น

ก่อนอื่นฉันมักจะจุ่มกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือดใส่เกลือลงไปผัดและรอให้เดือดหลังจากเดือดฉันต้มประมาณ 5-7 นาที จากนั้นฉันก็เพิ่มมันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, พริก

ปิดฝาและปรุงผักจนนุ่ม ในขณะที่ผักของเรากำลังเดือด เราเปิดอาหารกระป๋อง เทน้ำมันจากขวดโหลลงในกระทะพร้อมผัก

ฉันต้มมะเขือเทศมากเกินไปในกระทะ แต่ถ้าฉันมีมะเขือเทศสด ฉันก็ปอกมัน สับให้ละเอียดแล้วใส่ในซุปกะหล่ำปลีพร้อมกับผัก

เราทำอาหารเสร็จแล้ว คราวนี้ผักสุกแล้ว เราใส่ปลาและมะเขือเทศผัดเล็กน้อยลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดประมาณห้านาทีด้วยไฟอ่อน ใส่สมุนไพรสับ (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

ปิดการใช้งาน

ซุปกะหล่ำปลีปลากระป๋องพร้อมเสิร์ฟแล้วครับ

ในวันที่อดอาหารโดยไม่มีครีมและในวันธรรมดาที่มีครีมเปรี้ยว

อร่อย!

หากคุณชอบซุปกะหล่ำปลีติดมันกับปลากระป๋อง คลิกที่ปุ่มด้านล่างและแชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ฉันจะขอบคุณคุณมาก!

ขอแสดงความนับถือ Irina!

สูตรสำหรับทำซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีสดพร้อมเนื้อสัตว์อาหารกระป๋องถั่วและมังสวิรัติ

Shchi เป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม พวกเขาได้รับการปฏิบัติต่อแขกและตอนนี้เป็นซุปแสนอร่อยซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบอาหารโฮมเมด การทำซุปกะหล่ำปลีนั้นค่อนข้างง่าย แต่แม่บ้านแต่ละคนก็มีสูตรเฉพาะของตัวเอง

ซุปกะหล่ำปลีไก่จากกะหล่ำปลีสด: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนใหญ่มักจะเตรียมซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีดองซึ่งเป็นสาเหตุที่จานนี้ถือว่าเป็นฤดูหนาว แต่แม่บ้านหลายคนเตรียมซุปกะหล่ำปลีนี้จากผักสด จานเนื้อไก่ค่อนข้างน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีขาว 400 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือ เครื่องเทศ
• ผักใบเขียว

สูตรอาหาร:

• ใช้ขาไก่คุณสามารถใช้ชุดซุปหรือเต้านมสำหรับน้ำซุป แต่น้ำซุปจะเข้มข้นจากหลังไก่ ต้มไก่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาทีแล้วโยนกะหล่ำปลีฝอย ปรุงอาหารอีก 10 นาที
• เตรียมเนื้อย่างในเวลานี้ สับแครอทบนเครื่องขูดและสับหัวหอมอย่างประณีต บดมะเขือเทศในเครื่องปั่น
• ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่มะเขือเทศ วางออก 5 นาที เพิ่มการคั่วและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที ใส่เกลือปรุงรสแล้วตามด้วยสมุนไพร
• ปิดฝาแล้วปิดไฟ

multicooker เป็นผู้ช่วยแม่บ้านทุกคน คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกและซุปได้ Shchi ในหม้อหุงช้ากลายเป็นรวยอร่อยและน่าพอใจ

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู 300 กรัม
• 250 มันฝรั่ง
• 1 สลัดพริกไทย
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• เกลือพริกไทย
• กะหล่ำปลี 400 กรัม

สูตรอาหาร:

• สับหมูให้ละเอียดแล้วใส่ใน multicooker ใส่แครอท หัวหอม และพริกสลัด ผัดกับน้ำมันและทอดเล็กน้อยขณะทอดหรือทอด
• เคี่ยวในโหมดนี้เป็นเวลา 15 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า กะหล่ำปลี และน้ำเปล่าลงไป ใส่มะเขือเทศหั่นฝอย
• ปิดฝาและปรุงอาหารในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 40-50 นาที เพิ่มผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

ซุปกะหล่ำปลีหมูจากกะหล่ำปลีสด: สูตร

สำหรับน้ำซุปหมู ซุปกะหล่ำปลีเข้มข้นและเข้มข้นมาก สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ทั้งสดและกะหล่ำปลีดอง

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู 400 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว 400 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• หอมหัวใหญ่ แครอท 1 ลูก พริกหยวก 1 ลูก
• มะเขือเทศ 300 กรัมหรือพาสต้าหนึ่งช้อน
• น้ำมันพืช
• เกลือ เครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง

สูตรอาหาร:

• ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะขนาด 3 ลิตร และเทน้ำและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฝานมันฝรั่งและกะหล่ำปลี
• หั่นแครอท หัวหอม และพริก ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืช ผัดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่มะเขือเทศที่บดแล้วลงไป
• เพิ่มผักในน้ำซุปและเคี่ยวไฟเป็นเวลา 20 นาที ใส่เครื่องผัด. เพิ่มเกลือเครื่องเทศและสมุนไพร

ซุปกะหล่ำปลีกับเนื้อกะหล่ำปลีสด: สูตร

ในการเตรียมซุปคุณต้องใช้เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวอ่อน ดังนั้นเนื้อจะชุ่มฉ่ำและน้ำซุปจะเข้มข้น

ส่วนผสม:

• เนื้อ 300 กรัม
• กะหล่ำปลี 350 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แครอท
• สลัดพริกไทย
• เกลือ เครื่องเทศ
• ผักใบเขียว

สูตรอาหาร:

• ตัดเนื้อเป็นเส้นแล้วเคี่ยวไฟเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าลงในน้ำซุปที่เกิดแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 12 นาที
• ใส่กะหล่ำปลีและปรุงอาหารอีกสี่ชั่วโมง เตรียมมะเขือเทศผัดกับหัวหอม แครอท และพริกหยวก
• ก่อนปิดเตา ให้ใส่ของทอด เกลือ พริกไทย และสมุนไพรลงในกระทะ

ซุปกะหล่ำปลีกับเนื้อแกะจากกะหล่ำปลีสด: สูตร

สำหรับซุปนี้ ให้ต้มเนื้อแกะบนกระดูกในน้ำซุปก่อน ถ้าคุณไม่ชอบไขมัน ให้เอาไขมันออกจากผิวน้ำซุป ตัดเนื้อเป็นเส้น

ส่วนผสม:

• กระดูกแกะ 550 กรัม
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• มันฝรั่ง 350 กรัม
• 1 แครอท
• พริกหยวก 1 เม็ด
• กระเทียม 2 กลีบ
• ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย
• 1 หัวหอม

สูตรอาหาร:

• ตัดเนื้อที่ปรุงสุกแล้วเป็นเส้นแล้ววางบนกองไฟพร้อมกับน้ำซุปที่เตรียมไว้ ใส่มันฝรั่งและเคี่ยวไฟเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• จากนั้นใส่กะหล่ำปลี ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วผัดหัวหอม แครอทและพริกไทยลงไป ใส่ซอสมะเขือเทศและเคี่ยวไฟเล็กน้อย
• เทมะเขือเทศลงในหม้อผัก ใส่เกลือและเครื่องเทศ บดกระเทียมและเพิ่มลงในซุป

ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีสด: สูตร

ซุปกะหล่ำปลีตุ๋นไม่ได้เลวร้ายไปกว่าน้ำซุปเนื้อ

ส่วนผสม:

• สตูว์หมูหรือเนื้อ 0.5 ลิตร
• หนึ่งแครอทและหนึ่งหัวหอม
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• ¼ ส่วนของหัวกะหล่ำปลี
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

สูตรอาหาร:

• เปิดสตูว์และเอาไขมันบางส่วนออก เพิ่มลงในกระทะและตั้งไฟ เพิ่มแครอทสับและหัวหอม
• เตรียมย่างและเพิ่มมะเขือเทศสับ เคี่ยวต่ออีก 2 นาที แนะนำมันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงในหม้อน้ำ
• ต้มเป็นเวลา 10 นาทีและเพิ่มสตูว์ทั้งหมด ต้มต่ออีก 10-15 นาที เพิ่มการทอด เกลือ และเครื่องเทศ

ซุปกะหล่ำปลีเห็ด: สูตร

สามารถเตรียมจานจากเห็ดแห้งหรือแชมเปญ แม้ว่าซุปเห็ดพอชินีจะถือว่าอร่อยที่สุด

ส่วนผสม:

• เห็ดแห้ง 50 กรัม
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• เนย
• เกลือ เครื่องเทศ
• ครีมเปรี้ยว
• เนื้อไก่ 300 กรัม

สูตรอาหาร:

• เตรียมน้ำซุปไก่ล่วงหน้า เพิ่มมันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงในน้ำซุปสำเร็จรูป แช่เห็ดแห้งในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดเห็ด แครอท และหัวหอมในเนย เมื่อมันฝรั่งและกะหล่ำปลีสุกแล้ว ให้ใส่เห็ดที่ผัดไว้
• ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มครีมก่อนเสิร์ฟ

ซุปกะหล่ำปลีกับถั่วจากกะหล่ำปลีสด: สูตร

สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ทั้งถั่วกระป๋องและถั่วแห้ง

ส่วนผสม:

• เนื้อบนกระดูก 300 กรัม
• 1 หัวหอมและ 1 แครอท
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• ถั่ว 1 กระป๋อง
• เกลือพริกไทย

สูตรอาหาร:

• ปรุงน้ำซุปเนื้อล่วงหน้า แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มมันฝรั่งและกะหล่ำปลีในน้ำซุปกับเนื้อสัตว์
• ต้มเป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้ เตรียมแครอท หัวหอม และมะเขือเทศย่าง ใส่โถถั่วและทอดลงในหม้อ
• ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปกะหล่ำปลีปลากระป๋องจากกะหล่ำปลีสด: สูตร

ซุปปลาแสนอร่อยที่ปรุงได้เร็วมาก คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรล่วงหน้าเพราะซุปในอาหารกระป๋องกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• มันฝรั่ง 250 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• เกลือพริกไทย

สูตรอาหาร:

• เพิ่มมันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด ต้มเป็นเวลา 20 นาที
• เทน้ำกระป๋องลงในกระทะเย็นแล้วใส่แครอทและหัวหอมลงไป เคี่ยวผักจนนิ่ม ใส่น้ำซุป.
• เพิ่มอาหารกระป๋องที่เหลือลงในซุปกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ซุปกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่มักปรุงระหว่างการอดอาหารและเป็นที่ชื่นชอบของผู้ทานมังสวิรัติ ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์ในการเตรียม

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• มันฝรั่ง 250 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• แชมเปญหนึ่งกำมือ
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• เนย
• เกลือและเครื่องเทศ

สูตรอาหาร:

• ในน้ำเดือดใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลี เคี่ยวบนไฟต่ำเป็นเวลา 20 นาที
• ในชามแยกทอดแครอทกับหัวหอมและเห็ด
• Champignons ถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อน
• หลังจากที่ผักสุกในกระทะแล้ว ให้ใส่เครื่องผัด เกลือ และเครื่องเทศ

ซุปเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว มีความจำเป็นต้องต้มถั่วล่วงหน้าจนสุก แต่เพื่อไม่ให้กระจุย

ส่วนผสม:

• ถั่วต้มสักแก้ว
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• เนย
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• เกลือ เครื่องเทศ

สูตรอาหาร:

• โยนมันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด ปรุงจนสุก
• ผัดหัวหอมกับแครอทและมะเขือเทศในกระทะ คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศแทนมะเขือเทศได้
• ใส่ถั่วลงในผักที่เตรียมไว้รวมทั้งทอด ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

หากคุณกำลังลดน้ำหนักและกินไขมันไม่ได้ คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องทอด

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร
• อกไก่

สูตรอาหาร:

• ใส่แครอทขูด หัวหอมสับ และอกไก่ลงในหม้อ
• หลังจาก 1 ชั่วโมงใส่กะหล่ำปลีมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้มประมาณ 20 นาที
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ใส่ผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวหากต้องการ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำซุปกะหล่ำปลี ลองเพิ่มส่วนผสมใหม่ในสูตรดั้งเดิม

วิดีโอ: สูตรสำหรับทำซุปกะหล่ำปลี

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปปลาคลาสสิกกับอาหารกระป๋อง, ปลาสด, มะเขือเทศ, ถั่ว

การประเมินผล
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

3 กรัม

2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

49 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ซุปปลาคลาสสิกกับปลาดุก

ที่จริงแล้ว สำหรับซุปกะหล่ำปลีแบบคลาสสิก คุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่ปลาดุก แต่ยังมีปลาคอด เบอร์บอท คอนหอก หอก และสายพันธุ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน สูตรระบุน้ำหนักของเนื้อบริสุทธิ์ ก่อนอื่นคุณสามารถต้มกระดูกและหัวได้หากต้องการน้ำซุปที่เข้มข้นกว่า ซุปกะหล่ำปลีรัสเซียแบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องวางมะเขือเทศและมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 0.7 กก.
• เนื้อปลาดุก 0.6 กก.
• แครอท 0.1 กก.
• หัวหอม 0.1 กก.
• น้ำหรือน้ำซุป 1.8 ลิตร
• เนย 50 กรัม
• 2 มันฝรั่ง (ประมาณ 300 กรัม);
• พริกหวาน 80 กรัม
• ผักชีฝรั่งเกลือลอเรล

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปปลาคลาสสิก

เนื้อปลาเตรียมได้อย่างรวดเร็วดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องวางทันทีใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนในน้ำเดือดสองชิ้นก็เพียงพอแล้ว หลังจากเดือดให้ต้มประมาณเจ็ดนาที

เนื้อปลาดุกที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่กว่ากล่องไม้ขีดเล็กน้อย เพิ่มลงในมันฝรั่งต้ม เราเพิ่มความร้อนและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีเราก็รวบรวมโฟมที่ได้ ลดความเข้มของการต้ม

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นทันทีเพิ่ม ถ้ากะทันหันกะหล่ำปลีแข็งนั่นคือพันธุ์ฤดูหนาวก็ใช้เวลานานในการปรุงอาหารดังนั้นคุณต้องวางมันไว้ข้างหน้าปลาต้มเล็กน้อยแล้วโยนปลาดุก ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนกะหล่ำปลีนิ่ม อย่าลืมใส่เกลือ

ในขณะที่ผักและปลากำลังปรุงอยู่ คุณต้องปอกเปลือกและหั่นแครอท หัวหอม พริกไทยสับ ใส่น้ำมันลงในกระทะ เราไม่เสียใจเขาเรากระจายทุกอย่างทันที เราอุ่นเครื่องเติมหัวหอมหลังจากนั้นอีกสองสามนาทีเราก็ส่งแครอทแล้วพริกไทย ผัดผักจนเหลืองทอง

เราเปลี่ยนน้ำสลัดผักเป็นกระทะด้วยกะหล่ำปลีปลา เราต้มทุกอย่างด้วยไฟที่เล็กที่สุดเพื่อให้ผัดได้รสชาติ

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต แต่คุณสามารถใช้ซุปกะหล่ำปลีและผักใบเขียวอื่น ๆ สำหรับปลาได้ เทลงในกระทะ ใส่ลอเรล ปิดเตา

ถ้าจู่ๆ ปลาดุกก็ต้มและผักยังแข็งอยู่ ควรใช้ช้อน slotted จับชิ้นแล้วใส่ซุปกะหล่ำปลีสำเร็จรูปหรือใส่จานโดยตรงเมื่อเสิร์ฟจานปลา

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับซุปปลากับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

การทำซุปปลาอย่างรวดเร็วจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง แต่จะมีซุปที่อร่อยและหอมกรุ่นอยู่บนโต๊ะ ปลาทะเลชนิดหนึ่งใช้กระป๋องในซอสมะเขือเทศ สำหรับซุปกะหล่ำปลีสี่เสิร์ฟซึ่งได้รับการออกแบบส่วนผสมหนึ่งกระป๋องมาตรฐาน 240 กรัมก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถปรุงอาหารในน้ำปลาหรือน้ำซุปผักหรือก้อนเจือจาง

ส่วนผสม:

• 3 มันฝรั่ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องในมะเขือเทศ
• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• น้ำ 1.4 ลิตร
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• เนย 30 กรัม
• เครื่องเทศสมุนไพร

วิธีทำซุปปลาอย่างรวดเร็ว

ต้มหรือตวงน้ำจากกาต้มน้ำตามสูตร เทลงในหม้อสำหรับทำซุปปลา ส่งไปที่เตา ทันทีที่ของเหลวเดือดให้เพิ่มมันฝรั่งสับ

สับกะหล่ำปลี คุณสามารถสับด้วยมีดหรือใช้เครื่องขูดหรือมีดพิเศษ ใส่ผักลงในมันฝรั่งทันทีที่ปรุงจนสุกครึ่ง ซุปกะหล่ำปลีเกลือเคี่ยวต่ออีกห้านาที

ปอกหัวหอมสับละเอียด ใช้น้ำมันใด ๆ เปิดเตา ใส่ผัก ผัดให้สุก แครอทขูดส่งหัวหอม เมื่อเข้ากันดีแล้ว ก็ใส่พาสต้าลงไป ปรุงอาหารอีกสองนาที

เปิดปลาทะเลชนิดหนึ่งใส่ในกระทะจากขวดที่มีซอสมะเขือเทศอุ่นเครื่องเล็กน้อย

โอนผักพร้อมกับปลาทะเลชนิดหนึ่งจากกระทะลงในกระทะพร้อมกับซุปกะหล่ำปลี อุ่นเครื่องด้วยกันประมาณสิบนาทีอย่าให้เดือดมากเกินไป ปลาจะต้องรักษารูปร่างไว้

ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร และเครื่องปรุงรสตามชอบลงในซุปปลา

มะเขือเทศปลาทะเลชนิดหนึ่งนั้นนิ่มมากและสามารถกระจุย ด้วยเหตุนี้จึงต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ในตอนท้ายไม่จำเป็นต้องต้มให้เดือดและยังกวนซุปกะหล่ำปลีบ่อยๆ

ตัวเลือกที่ 3: ซุปปลากับมะเขือเทศสด

ซุปปลาที่หอมและสว่างมากพร้อมผักสดและมะเขือเทศ เพื่อเตรียมน้ำซุปที่ดีคุณต้องมีหัวครีบคุณสามารถใช้สันเขาของปลาแม่น้ำ ในการเสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีคุณต้องมีเนื้อเล็กน้อย คุณสามารถใช้ปลากะพง ปลาดุก ปลาคาร์พ และสายพันธุ์อื่นที่คล้ายคลึงกันได้

ส่วนผสม:

• ส่วนปลา 1 กิโลกรัมสำหรับน้ำซุป
• 2 หัวหอม;
• เนื้อ 500 กรัมหรือเนื้อปลา
• 1 แครอท;
• 4 มะเขือเทศ;
• 0.5 หัวกะหล่ำปลี;
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• น้ำมันทอด;
• ลอเรล, สมุนไพร, พริกไทย.

ทำอาหารอย่างไร

ล้างหัวหรือชิ้นปลาอื่นๆ ที่ใช้ทำน้ำซุป อาจไม่มีเนื้อสัตว์เลยแม้แต่สันเขาเปล่าก็ทำได้ ใส่ในกระทะเติมน้ำให้เต็มใส่หัวหอมหนึ่งอันเอาเฉพาะชั้นบนสุดของแกลบออกใส่พริกไทย 5-6 อันลอเรล ใส่น้ำซุปสำหรับซุปกะหล่ำปลี เอาโฟมสีเข้มออกเป็นระยะ ผ่านไปครึ่งชั่วโมง กรองผ่านกระชอน

อย่าลืมล้างกระทะเนื่องจากคราบพลัคและโฟมสะสมอยู่บนผนัง นำน้ำซุปกลับไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งสับ

สับกะหล่ำปลี ถ้ามันฉ่ำและนุ่ม เราก็โยนมันทิ้งไปบนมันฝรั่งที่เกือบต้ม หากกะหล่ำปลีแข็งเราก็โยนมันทิ้งหลังจากเดือดห้านาที ใส่ซุปกะหล่ำปลี

เราหั่นปลาเป็นชิ้นหรือใช้ทั้งตัว เพิ่มผักในน้ำซุปต้มประมาณ 5-7 นาที ถ้าโยนทิ้งไปทั้งชิ้น เราก็เอาออก ตัดหรือแบ่งเป็นหลายส่วน

ทันทีที่มันฝรั่งถูกต้ม คุณต้องทำน้ำสลัดผัก สับหัวหอมและแครอททอดในน้ำมัน ต้องโยนมะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักครู่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มหัวหอมเคี่ยวในกระทะจนความชื้นหมดสีควรปรากฏขึ้น

โอนมะเขือเทศกับผักลงในกระทะผัด เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเคี่ยวไม่กี่นาที

หากนำปลาออกจากซุปกะหล่ำปลีให้วางชิ้นบนจานเติมซุปที่ปรุงแล้วใส่สมุนไพร

คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีด้วยกระป๋องถังและมะเขือเทศอื่น ๆ โดยวิธีการที่ผิวจะถูกลบออกได้ง่ายขึ้นและมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของพวกเขามักจะปอกเปลือก

ตัวเลือกที่ 4: ซุปปลาเปรี้ยวกับกะหล่ำปลีดอง

Shchi หน้าตาสดใสและรสชาติที่น่าสนใจไม่น้อย เรานำปลาใด ๆ ระบุน้ำหนักของเนื้อ กะหล่ำปลีดองมักใส่แครอท แต่เพิ่มผักรากอื่น จานรุ่นนี้ไม่มีมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 800 กรัม
• ปลา 500 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• น้ำมัน 60 มล.
• พาสต้า 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ.

สูตรทีละขั้นตอน

วางกระทะขนาดใหญ่บนเตาทันที ใส่น้ำมันทั้งหมด ตั้งไฟ ใส่หัวหอมสับลงไป ผัดเล็กน้อยใส่แครอท คุณสามารถทอดในหม้อเพื่อให้คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีในภายหลัง

เมื่อแครอทและหัวหอมทอดแล้ว ให้ใส่กะหล่ำปลีดองลงไป ผัดด้วยกันอย่างน้อยสิบห้านาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่แป้งลงไป ปริมาณตามชอบ

ย้ายกะหล่ำปลีไปที่กระทะหรือเพียงแค่เทน้ำเดือดถ้าผักสุกในหม้อ ผัดต้มสักครู่เทปริมาณน้ำตามดุลยพินิจของคุณขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการ

ใส่ปลาที่หั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มความร้อนเอาโฟมออก เกลือและพริกไทยซุปกะหล่ำปลีปรุงเป็นเวลาเจ็ดนาทีปรุงรสด้วยสมุนไพร

ในการทอดกะหล่ำปลีดองให้เร็วขึ้นคุณต้องบีบมันจากน้ำเกลือ แต่อย่าเทออก แต่เพิ่มในตอนท้ายเพื่อลิ้มรสในกระทะพร้อมซุปปลา

ตัวเลือกที่ 5: ซุปปลากับ saury และถั่ว

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปปลาที่รวดเร็วและอร่อยด้วยถั่วกระป๋องและ saury จานนี้เป็นอาหารที่ไม่มีมันฝรั่ง แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถโยนมันลงในหม้อตอนเริ่มทำอาหารได้

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 600 กรัม
• กระป๋อง saury;
• ถั่วกระป๋อง
• หลอดไฟ;
• น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
• พาสต้า 2 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท;
• เครื่องเทศสมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร

สับหัวหอมและแครอทส่งไปยังกระทะที่มีน้ำมันเริ่มทอดบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเป็นสีน้ำตาลแล้วให้ใส่พาสต้า

ตวงน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่งต้มใส่กะหล่ำปลีสับ ต้มสองนาที

เปิด saury หั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่ซุปกะหล่ำปลี เปิดถั่วทันทีใส่ในกระทะหลังจากต้มปลา

ต้มซุปกะหล่ำปลีกับถั่วและปลาอีกหนึ่งนาที ใส่ผักผัดกับพาสต้า ปรุงอาหารสองสามนาทีบนไฟร้อนปานกลาง

ปรุงรสซุปกะหล่ำปลีด้วยเครื่องเทศต่างๆ สมุนไพร ใบกระวาน

คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ แต่บ่อยครั้งที่คุณเจอผลิตภัณฑ์ที่มีซอสเมือก ในกรณีนี้ คุณต้องล้างมัน ใส่กระชอน จากนั้นเติมลงในซุปปลา