สูตรซุปลูกชิ้น

30 นาที

50 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ซุปคลาสสิกกับลูกชิ้น

เครื่องใช้ในครัว:หม้อขนาด 3 ลิตร ที่ขูด เขียง มีด เครื่องบดเนื้อ

สินค้า

ฉันไม่ค่อยซื้อเนื้อสับ เนื่องจากฉันไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของเนื้อ มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะบดเนื้อชิ้นหนึ่งในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นฉันก็รู้ว่ามันประกอบด้วยอะไร ตัวเลือกที่เหมาะคือเนื้อสับจากเนื้อสัตว์หลายประเภทซึ่งแต่ละอย่างจะเพิ่มรสชาติและคุณสมบัติของตัวเองในการผสมผสานนี้

1. เนื้อไก่จะจับเนื้อสับไว้อย่างดีและจะไม่ปล่อยให้หลุดออกไประหว่างการปรุงอาหาร
2. เนื้อหมูแม้แต่เนื้อสันในก็มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง แต่ลูกชิ้นที่เติมเข้าไปจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม
3. เนื้อลูกวัวค่อนข้างแข็ง แต่แข็งแรง

เนื้อสับผสมไม่ใช่สำหรับทุกคน เด็ก คนป่วย หรือคนชรา และผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ทำอาหารได้ดีกว่า
เลือกเนื้อสด. ดีกว่า - จากผู้ขายที่คุ้นเคยในตลาด ที่นั่นการหมุนเวียนของเนื้อสัตว์เร็วกว่าในร้านค้าและความเสี่ยงในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ค้างอยู่ก็น้อยลง เนื้อสัตว์ควรเป็น:

• ฉ่ำ;
• มันวาวไม่หมองคล้ำ
• ด้วยกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ไม่ฉุน;
• ควรเก็บไว้ในที่เย็น

ใส่ใจกับความแตกต่างโดยรอบ: ความเรียบร้อยของผู้ขาย, ความสะอาดของเคาน์เตอร์, การไม่มีแมลง

เวลาในการจัดส่งสินค้าไปที่บ้านก็มีบทบาทเช่นกัน อย่าไปซื้อของด้วยชิ้นเนื้อในกระเป๋าของคุณ หลังจากซื้อแล้วแนะนำให้กลับบ้านทันที

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สำคัญ!
วางลูกชิ้นดิบและเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปที่เดือดแล้วคนให้เข้ากันทันที

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอ น้ำซุปค่อนข้างข้น ถ้าไม่ชอบก็เพิ่มปริมาณน้ำ

เธอรู้รึเปล่า?หมายเหตุ: พาสต้าในซุปจะพองตัวเมื่อเวลาผ่านไปและกลายเป็นโจ๊ก ต้มก่อนรับประทานอาหาร

หากคุณปรุงอาหารล่วงหน้า การปรุงอาหารจะดีกว่า ซุปผักที่มีลูกชิ้นและกะหล่ำดอก, บวบ, มะเขือเทศและถั่วจะกลายเป็นอาหารมากขึ้น

ซุปลูกชิ้นและบะหมี่ทำเอง

ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มทำบะหมี่ จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

1. ตีไข่ 2 ฟองและเกลือจนส่วนผสมเค็มพอ ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้จนได้แป้ง ม้วนออกบางมากแล้วหั่นเป็นเส้น ดียิ่งขึ้นถ้าคุณมีตัวแบ่งส่วนข้อมูลก๋วยเตี๋ยว มันจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก
2. ขณะทำซุป ให้วางบะหมี่บนพื้นผิวที่แห้งและสะอาด โรยแป้งเล็กน้อย
3. ซุปลูกชิ้นและก๋วยเตี๋ยวปรุงในลักษณะเดียวกับซุปก๋วยเตี๋ยว ต้องต้มบะหมี่ให้นานขึ้นเท่านั้น

คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อสับและปรุงอาหารที่ผิดปกติ แต่ไม่อร่อยน้อยลง

วิธีทำอาหารให้เร็วขึ้น

1. ซื้อเนื้อสับสำเร็จรูป (แต่พิสูจน์แล้ว!)
2. ทำบะหมี่โฮมเมดล่วงหน้า
3. ทำอาหาร.

ซุปพร้อมเซอร์ไพรส์

เด็ก ๆ จะดีใจถ้าพวกเขาเจอลูกชิ้นที่มีไส้ต่างกัน และคุณไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรเพิ่มเติม เปิดตู้เย็นแล้วมองเข้าไปข้างใน คุณสามารถยัดไส้ลูกชิ้นด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป: ชีสชิ้น, แฮม, ไส้กรอกนม, ถั่วกระป๋องหรือข้าวโพด, เคเปอร์, มะกอก, ไข่ต้มหรือแครอท ...

วิธีการตกแต่ง

1. ตามสูตรคลาสสิก ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นจะโรยด้วยสมุนไพร
2. และคุณขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด มันจะละลายในซุปร้อน ๆ และเพิ่มความเผ็ดร้อนในทันที
3. วาดลวดลายที่สลับซับซ้อนด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ แล้วโรยด้วยพริกไทย
4. โรยหน้าซุปข้นด้วยไข่ต้มหรือแครอทที่หั่นเป็นรูปเป็นร่าง
5. ปรุงซุปพาสต้า เพื่อจุดประสงค์นี้ขายวุ้นเส้นยาวที่รีดพิเศษ แต่คุณไม่สามารถผสมมันได้ ดังนั้นบะหมี่ดังกล่าวจึงถูกใส่ไว้สุดท้ายและทุกอย่างถูกต้มด้วยไฟอ่อนมาก ซุปที่มีรังพาสต้าควรโปร่งใสเพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจน ฉันแนะนำให้เพิ่มหัวหอมเฉพาะกับเนื้อสับแล้วหั่นแครอทเป็นก้อน
6. เสิร์ฟซุปในแก้วกว้าง ใหญ่ และสว่าง สิ่งนี้จะทำให้เด็กสนใจอีกครั้ง
7. โรยด้วยขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ คุณสามารถปรุงเองได้ง่ายๆ ยิ่งกว่านั้นถ้าขนมปังของเมื่อวานยังคงอยู่ในบ้าน เพียงแค่หั่นเป็นก้อนหรือแท่งแล้วทอดในน้ำมันพืช อย่าลืมกำจัดไขมันส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ: ใส่ croutons ลงในชั้นเดียวจนเย็นสนิท หากต้องการ croutons สามารถปรุงรสด้วยกระเทียมได้

คุณสามารถจินตนาการในหัวข้อนี้ได้อย่างไม่มีกำหนด คุณมีซุปลูกชิ้นที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองหรือไม่? หลอกเด็กยังไง? แบ่งปันกับเราในความคิดเห็น

ฉันทำเนื้อสับด้วยตัวเอง ฉันใช้เนื้อสองประเภท เนื้อหมู และเนื้อในสัดส่วนที่เท่ากัน ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับที่เสร็จแล้วด้วยการที่ลูกชิ้นจะคงรูปทรงกลมและจะไม่เดือดระหว่างการปรุงอาหาร ให้คนให้เข้ากัน

ม้วนลูกชิ้นขนาดกลางจากเนื้อสับ

วางลูกชิ้นลงในกระทะที่เติมน้ำ ต้มบนไฟร้อนปานกลางจนเดือด จากนั้นเอาโฟมออกด้วยตะแกรงหรือช้อนที่มีรูพรุน

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในซุปเดือด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเพิ่มใบกระวาน ปรุงอาหารต่อด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอมในน้ำไหล สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต วางผักในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ผัดผักจนเหลืองทองประมาณ 5-7 นาที อย่าลืมคนตลอดเวลา หลังจากนั้น ใส่แครอทและหัวหอมลงในหม้อซุป แล้วปรุงต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ส่วนประกอบสุดท้ายคือการใส่วุ้นเส้นลงในซุป (ฉันได้มาจากข้าวสาลีดูรัม เลยทำให้สุกนานกว่าปกติ) ต้มประมาณ 5-7 นาที ปิดซุปแล้วต้มต่ออีกสองสามนาที

เทซุปที่เตรียมไว้พร้อมลูกชิ้นและเส้นก๋วยเตี๋ยวลงในจาน ใส่ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด และคุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมได้! วุ้นเส้นในสูตรใช้ข้าวแทนได้

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับหลักสูตรแรกเช่นซุปสามารถร้อนหรือเย็นได้ อาหารจานแรกที่ได้รับความนิยมและเรียบง่ายที่สุดอย่างหนึ่งคือซุปที่มีลูกชิ้นและเส้นก๋วยเตี๋ยว คุณสมบัติที่โดดเด่นของจานนี้คือการเพิ่มลูกชิ้นสับขนาดเล็ก - ลูกชิ้น พวกเขาสามารถทำจากหมู, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, ไก่, ไก่งวงหรือปลา

มีสูตรทำลูกชิ้นเนื้อไม่ติดมัน เช่น จากถั่ว เกณฑ์การเลือกหลักคือการตั้งค่ารสนิยม ลูกชิ้นที่เตรียมไว้จะต้มในน้ำซุป สามารถเพิ่มซุปดิบ ทอด หรืออบ เพื่อกระจายรสชาติของลูกชิ้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

สามารถเลือกเส้นวุ้นเส้นสำหรับซุปนี้ได้หลายรูปร่างและความยาว เป็นที่พึงปรารถนาว่าจะมาจากข้าวสาลีดูรัม จานปรุงอย่างรวดเร็วและมีรสเนื้อเบา นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่เติมส่วนผสม เช่น มันฝรั่ง เห็ด แครอท หัวหอม สมุนไพร

หากต้องการกระจายหลักสูตรแรก เรายังสามารถแนะนำการทำอาหาร รวมทั้งซุปกับลูกชิ้นและข้าว

ปริมาณแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมน้ำซุป คุณสามารถเตรียมน้ำซุปเนื้อล่วงหน้าแล้วเพิ่มลูกชิ้นลงไป น้ำซุปที่ใช้ลูกชิ้นถือเป็นตัวเลือกที่มีแคลอรี่น้อยกว่า

นอกจากนี้ คุณยังสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้โดยการเพิ่มหัวหอมดิบและแครอทโดยไม่ต้องทอด โดยเฉลี่ยแล้วซุป 100 กรัมมี 60 กิโลแคลอรี จานนี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ส่วนผสมของอาหารไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และถือว่าเป็นอาหาร

สูตรซุปคลาสสิกกับลูกชิ้นเนื้อบด ก๋วยเตี๋ยว และมันฝรั่ง

สูตรนี้มีส่วนผสมง่ายๆ จานนี้เหมาะสำหรับเด็กทุกวัย เนื่องจากเนื้อวัวช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดและส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

เคล็ดลับของลูกชิ้นที่อร่อยและชุ่มฉ่ำคือการเพิ่มหัวหอมสับลงไป ทำให้มันหนาขึ้นและต้มให้น้อยลง

เพื่อจุดประสงค์นี้จะมีการเพิ่มไข่ไก่ลงในเนื้อสับและบางครั้งก็เซโมลินา สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถปรุงเนื้อสับเองหรือซื้อได้ที่ร้าน ความสดของผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญ วุ้นเส้นบางและสั้นเหมือน "ใยแมงมุม"

ขั้นแรกเราสร้างลูกชิ้น สำหรับสิ่งนี้เราต้องการเนื้อสับหรือเนื้อลูกวัว คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือบิดเองได้ แต่ต้องเพิ่มหัวหอมครึ่งหนึ่งในตัวเลือกใด ๆ ควรเติมพริกไทยและเกลือตามความชอบของแต่ละคน เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกชิ้นแตก ให้ใส่ไข่ลงไปในเนื้อ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วม้วนเป็นก้อนซึ่งสามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ในเวลาอันสั้น ดังนั้นพวกเขาจะต้มน้อยลง

ต่อไปเรามาเตรียมการทอดกัน สับหัวหอมและแครอทด้วยวิธีที่สะดวก เทส่วนผสมที่สับแล้วลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลาหลายนาที หัวหอมกับแครอทไม่จำเป็นต้องผัดมากเกินไป ปรุงเพียงครึ่งเดียวก็พอ เราตั้งกระทะไว้

ในขณะที่กำลังเตรียมหัวหอมและแครอท คุณสามารถหั่นมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ ได้

เทมันฝรั่งลงในกระทะด้วยน้ำเย็น นำไปต้ม. หลังจากที่โฟมสีขาวปรากฏขึ้น ควรเอาออก วางลูกชิ้นและหัวหอมผัดกับแครอทและใบลอเรล ลดความร้อนเล็กน้อยและเติมเกลือ

ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม ในตอนท้ายให้ใส่วุ้นเส้นและปรุงซุปต่ออีก 1-2 นาที โรยด้วยสมุนไพร พร้อม!

สูตรซุปลูกชิ้นมันฝรั่ง

วิธีการเตรียม Hot First Course นี้ไม่ได้มาตรฐาน การเพิ่มมันฝรั่งลงในซุปหลายๆ อย่างเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ แต่ด้วยเหตุผลหลายประการ ส่วนผสมนี้อาจไม่เป็นที่ต้องการ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถปรุงซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้หากไม่มีมันฝรั่ง ใส่ถั่วในซุปแทนมันฝรั่ง

สำหรับสูตรนี้ ทางที่ดีควรเลือกซีเรียลสีแดง เพราะมันปรุงได้เร็วกว่าประเภทอื่นมาก

ถั่วเลนทิลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพยังมีแคลอรีสูง ดังนั้นซุปจึงออกมาอร่อย สำหรับอาหารจานนี้ จะดีกว่าถ้าเลือกไก่สับ เพราะมันเข้ากันได้ดีกับซีเรียล แต่เนื้ออื่นๆ ก็อร่อยเช่นกัน ซุปนี้ปรุงเร็วขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากไม่จำเป็นต้องเสียเวลาเตรียมมันฝรั่ง

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงลูกชิ้น เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ส่งเนื้อไก่หรือเนื้อพร้อมกับหัวหอมครึ่งหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ไข่ 1 ฟอง ในเนื้อสับที่ซื้อมาเพียงเพิ่มหัวหอมสับในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องขูด เกลือและพริกไทยมวลสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส จากนั้นเราก็เตรียมลูกชิ้นจากเนื้อสับ

เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะแล้วใส่ถั่วที่ล้างแล้ว เราใส่ไฟปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ในเวลานี้ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม สูตรนี้ไม่มีการทอด สับหัวหอมและแครอทแล้วใส่ลงในหม้อถั่ว

หลังจากที่ซีเรียลที่มีแครอทและหัวหอมสุกเป็นเวลา 15 นาทีแล้ว ให้ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วใส่ลงในหม้อซุปตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร

คุณสามารถเทผักใบเขียวลงในชามซุปสำเร็จรูปได้โดยตรง

ซุปกับลูกชิ้นไก่และบะหมี่

ซุปรุ่นนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารกลางวันสำหรับเด็กเล็กและผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ซุปเบาๆ กับลูกชิ้นไก่นุ่มๆ และบะหมี่เส้นเล็กจะดึงดูดใจเด็กทุกคน เพื่อเพิ่มเครื่องเทศในอาหารจานร้อน คุณสามารถทอดลูกชิ้นที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

ไก่หากต้องการสามารถเปลี่ยนเป็นไก่งวงได้ รสชาติจะไม่เปลี่ยนไปอย่างมากจากนี้ เนื่องจากเนื้อไก่สุกเร็วมาก กระบวนการปรุงจึงใช้เวลาไม่นาน เพื่อให้ลูกชิ้นไก่ไม่เสียรูปทรงในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร พวกเขาจะต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งชั่วขณะหนึ่ง สำหรับซุปเช่นนี้ควรเลือกผักชีฝรั่งเป็นผักชีฝรั่ง

บดเนื้อและหัวหอมสับในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร เทไข่ลงในส่วนผสมแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากสร้างลูกชิ้นเล็ก ๆ เราเอามันออกประมาณ 10-15 นาทีในช่องแช่แข็ง ใส่เกลือลงไปในน้ำเดือดแล้วใส่ลูกชิ้นลงไป

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นแครอท.

หลังจากที่ลูกชิ้นโผล่ขึ้นมาแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งและหัวหอมทั้งลูกลงในกระทะ และหลังจาก 10 นาทีให้เพิ่มแครอทสับ

หลังจาก 5 นาที คุณสามารถนำหัวหอมทั้งลูกออกจากน้ำซุปได้ เติมเส้นก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที เมื่อยกหม้อออกจากเตาแล้ว ก็สามารถใส่ผักชีลาวสับลงไปได้ ซุปที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว

วิธีทำซุปกับลูกชิ้นอบและบะหมี่

ลูกชิ้นอบเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับซุปก๋วยเตี๋ยว ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานร้อนหอมกรุ่นตามสูตรนี้จะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากต้องอบลูกชิ้นในเตาอบเป็นระยะเวลาหนึ่ง

สำหรับวิธีการทำอาหารนี้ ทางที่ดีควรเลือกเนื้อสับผสมที่ประกอบด้วยหมูและเนื้อ

นอกจากนี้ยังเพิ่มชีสขูดลงในเนื้อสับและใช้เศษขนมปัง ส่วนผสมเหล่านี้จะเพิ่มความแปลกใหม่และรสชาติเผ็ดร้อนให้กับจาน ควรจำไว้ว่าทางเลือกที่ดีที่สุดคือวุ้นเส้นข้าวสาลีดูรัมบาง ๆ ขั้นตอนการทำอาหารที่เหลือไม่แตกต่างจากจานมาตรฐานมากนัก

ขั้นตอนแรกของสูตรคือการเตรียมลูกชิ้นอบ เราอุ่นเตาอบ (เตาอบ) ถึง 180 ° C เพิ่มเกล็ดขนมปังและชีสขูดละเอียดลงในเนื้อสับ เพิ่มเกลือและพริกไทยขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล ม้วนลูกชิ้นและวางบนแผ่นอบ กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 30 นาที ลูกชิ้นควรเป็นสีน้ำตาลทอง

เราเตรียมหัวหอมและแครอทผัดในน้ำมันพืช 10 นาทีก่อนที่ลูกชิ้นจะพร้อม ให้ใส่หม้อน้ำเย็นใส่ไฟแล้วใส่มันฝรั่งสับลงไป นำไปต้ม.

เมื่อลูกชิ้นอบแล้ว เราก็นำออกจากเตาแล้วส่งไปที่กระทะ นอกจากนี้เรายังเพิ่มการทอดและพาสต้าที่นั่น จำเป็นต้องปรุงจนพาสต้าสุก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณชื่นชอบลงในซุปได้

วิธีทำซุปก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

ซุปที่ทำจาก multicooker กับลูกชิ้นและพาสต้าจะอร่อยและเข้มข้น หลายคนรู้ดีว่าอาหารที่ปรุงในหม้อหุงข้าวหลายจานมีวิตามินมากกว่า ซุปนี้จะเหมาะกับทุกคน - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับผู้ป่วยหลังการผ่าตัดและผู้ที่รับประทานอาหาร ซุปดังกล่าวจะช่วยฟื้นฟูและเพิ่มความแข็งแรง

ซุปทำได้ง่าย รวดเร็ว และไม่จำเป็นต้องยืนเหนือหม้อตลอดเวลา จุดสำคัญ - ควรเตรียมน้ำซุปไว้ล่วงหน้าจะดีกว่าถ้าปรุงจากไก่หากน้ำซุปไม่เหมาะสมด้วยเหตุผลบางอย่าง เราใช้น้ำ แต่น้ำซุปก็ยังพออิ่มได้เพราะลูกชิ้น

เนื่องจากได้เตรียมน้ำซุปไว้ล่วงหน้าแล้ว เรามาเริ่มทอดกันก่อนเลย ใส่หัวหอมสับและแครอทในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำมัน ทำอาหารในโหมด "ทอด"

เมื่อแครอทและหัวหอมพร้อมแล้ว ให้เทมันฝรั่งที่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ลงในชาม เติมน้ำซุปมันฝรั่งทอดแล้วใส่ในโหมด "เคี่ยว" เป็นเวลา 30 นาที

ระหว่างที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร มาเริ่มทำลูกชิ้นกัน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเนื้อสับกับหัวหอมขูด ไข่และเครื่องเทศ จากนั้นเราจะสร้างลูกชิ้น หลังจากผ่านไป 30 นาที เพิ่มลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้วลงใน multicooker กับส่วนผสมที่เหลือ

ณ จุดนี้ คุณต้องถอดฝาและเปลี่ยนจากโหมด "สตูว์" เป็นโหมด "ทอด" ทำอาหารต่อประมาณ 10-15 นาที ซุปพร้อมแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด

วิธีทำซุปลูกชิ้น บะหมี่ และเห็ด

เห็ดหอมจะทำให้ซุปมีรสชาติที่ลืมไม่ลงและกระจายอาหารตามปกติ ในสูตรนี้มักใช้แชมเปญ แต่หากต้องการสามารถเปลี่ยนเป็นชนิดอื่นได้ เช่น เห็ดนางรมดีมาก จานที่เติมเห็ดไม่เพียง แต่อร่อยและน่าพอใจ แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

เมื่อเตรียมลูกชิ้นคุณสามารถเพิ่มเห็ดสองสามตัวที่สับด้วยเครื่องปั่นลงในเนื้อสับซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่ผิดปกติ และเพื่อไม่ให้ลูกชิ้นที่มีสารเติมแต่งดังกล่าวเดือด เห็ดควรมีความสอดคล้องเดียวกันกับเนื้อสับ รากผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่ายและกระเทียมจะเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารจานร้อน จานนี้จะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็กอายุมากกว่า 12 ปี เห็ดเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับทารก

เริ่มการเตรียมโดยเตรียมรากผัก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน เราทำความสะอาดรากผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย คุณไม่จำเป็นต้องตัดมัน เทส่วนผสมลงในหม้อแล้วเท 3 ลิตร น้ำ. เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง

ในขณะที่มันฝรั่งที่มีรากกำลังเดือด ให้เตรียมการทอด ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะที่อุ่นไว้ประมาณ 3-5 นาทีจนสุกครึ่ง

เตรียมลูกชิ้นจากเนื้อหมูไม่มีไขมันและเนื้อไก่ เพิ่มหัวหอมสับ และเห็ด 2 ตัว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมจะต้องมีความสม่ำเสมอเหมือนกัน เราเอาลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วไปด้านข้าง หลังจากนั้นล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น เราส่งทุกอย่างไปที่กระทะเป็นเวลา 15 นาที ไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง

เมื่อมันฝรั่งเกือบสุกแล้ว ให้ใส่เส้นผัดและเส้นก๋วยเตี๋ยวลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เมื่อไฟดับให้ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรลงไป

มันจะดีกว่าถ้าปล่อยให้น้ำซุปสูงชันเป็นเวลา 5 นาทีและสามารถเสิร์ฟได้

ซุปลูกชิ้นกับผักต่างๆ

ซุปลูกชิ้นผักเป็นอาหารที่มีสีสันและดีต่อสุขภาพอย่างปฏิเสธไม่ได้ หากคุณเตรียมอย่างถูกต้อง ส่วนผสมทั้งหมดจะเก็บวิตามินไว้ให้มากที่สุด นอกจากผักหลักแล้วยังมีการเพิ่มส่วนผสมเม็กซิกันลงในซุป หาซื้อได้ง่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและประกอบด้วยข้าวโพดแช่แข็ง ถั่วลันเตา พริกหยวก ถั่วเขียว และแครอท

คุณยังสามารถทำส่วนผสมดังกล่าวได้ด้วยตัวเองโดยเฉพาะในฤดูร้อน ผักทั้งหมดปรุงได้เร็วพอ ด้วยเหตุนี้เวลาในการปรุงซุปจึงไม่ต่างจากสูตรดั้งเดิมมากนัก จานนี้ทำให้สามารถทดลองเปลี่ยนผักบางชนิดตามรสนิยมหรือความพร้อมของผักได้ในบางฤดูกาล

ก่อนอื่นคุณต้องปอกและสับมันฝรั่งต้มด้วยไฟอ่อน

ปอกแครอทและหัวหอม ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเราก็ผสมผักเหล่านี้กับส่วนผสมเม็กซิกัน

ผัดผัก. พวกเขาควรจะนุ่มเล็กน้อย

หลังจากนั้นเราก็ส่งผักไปที่มันฝรั่งในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน

ผักควรเคี่ยวประมาณ 7 นาที จากนั้นเพิ่มลูกชิ้นขนาดเล็กลงไป

เมื่อลูกชิ้นพร้อมแล้ว ให้ใส่พาสต้าทันทีและปรุงไม่เกิน 6 นาที จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย โรยซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพร

วิดีโอสูตรอาหารจานหลัก

วิดีโอนี้อธิบายวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมอาหารจานหลัก - ซุปพร้อมลูกชิ้นและบะหมี่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• กระเทียม 2 ซี่.;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• วุ้นเส้น -50 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ -1 ชิ้น.;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก: ใส่ลูกชิ้นสับ หัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศลงในน้ำเดือด (เค็ม) ปรุงลูกชิ้นเป็นเวลา 15 นาที ในเวลานี้ผัดผักที่ปอกเปลือกและสับในกระทะจนนุ่ม ในขณะที่ผักกำลังผัด เราทำความสะอาด ตัดมันฝรั่ง และส่งไปยังเนื้อ เติมวุ้นเส้นหลังจากที่มันฝรั่งพร้อม ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในซุปสำเร็จรูป ซุปที่เรียบง่ายและมีรสชาติจะเป็นโอกาสที่ดีในการกระจายเมนูประจำวันของคุณ

แน่นอน. ส่วนประกอบทั้งหมดของจานไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ แต่น่าพอใจ รูปแบบของอาหารบางอย่างเป็นอาหาร นอกจากนี้ เด็กอาจสนใจลูกชิ้นเอง ซึ่งมีลักษณะคล้ายลูกชิ้นเล็กๆ

กี่แคลอรีในจานนี้?

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือก ดังนั้นซุปหนึ่งเสิร์ฟสามารถมีได้ตั้งแต่ 250 ถึง 500 กิโลแคลอรี

แม่บ้านเกือบทุกคนเตรียมซุป มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานหลักจานนี้ ซุปง่ายๆ กับลูกชิ้นเป็นทางเลือกดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพสำหรับทุกวัน และด้วยผักหรือเห็ดต่างๆ ก็เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล ตามสูตรคลาสสิก คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกจากส่วนผสมที่ทุกคนในครอบครัวชื่นชอบ

ซุปวุ้นเส้นกับลูกชิ้นเป็นพื้นฐานของเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการ การใช้อาหารจานนี้จะทำให้อาหารของคุณสมดุลอยู่เสมอ และที่สำคัญที่สุด คุณจะไม่รู้สึกหิว

ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อนุ่มฉ่ำทุกคนจะได้เพลิดเพลินกับอาหาร! ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อหรือไก่อร่อยหอมกรุ่นอยู่เสมอ! อย่างไรก็ตาม การทำอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว คุณจะต้องใช้ความพยายาม เวลาและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของคุณ! จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานหลักสำหรับงานเลี้ยงฉลอง

น้ำซุปที่นำเสนอเป็นอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นและน่าพอใจ หากคุณปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง คุณจะประทับใจกับเครื่องครัวชิ้นนี้! ด้วยสิ่งนี้ กระบวนการทำอาหารจะไม่มีใครสังเกตเห็นและง่ายดาย! คุณเพียงแค่ต้องตุนสิ่งที่คุณต้องการ เตรียมอาหาร ใส่ในชาม และตั้งค่าโหมดที่ต้องการ! ในบทความนี้ คุณสามารถดูและทำซ้ำวิธีการทำอาหารโดยใช้ multicooker

คำแนะนำการทำอาหาร: เพื่อให้รสชาติของลูกชิ้นสำเร็จรูปไม่ทำให้คุณและคนที่คุณรักผิดหวัง - ทำเนื้อสับด้วยตัวคุณเองและจากเนื้อที่สดที่สุด และเพื่อให้ลูกชิ้นฉ่ำอย่าลังเลที่จะเพิ่มไขมัน ในกรณีของไก่ นี่อาจเป็นหนัง

วิธีทำซุปก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น - 15 พันธุ์

ซุปได้ชื่อมาจากส่วนผสมของน้ำซุปไก่และลูกชิ้นไก่งวง

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2-3 ลิตร
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ก๋วยเตี๋ยว - 100 กรัม
• ลูกชิ้นไก่งวง - 0.3 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไก่ในน้ำเกลือจนนุ่มและนำออกจากน้ำซุป เย็นและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

สุ่มผักบดแล้วทอดในกระทะเพื่อเติมน้ำซุป

คุณสามารถปรุงลูกชิ้นไก่งวงด้วยตัวเองตามตัวอย่างด้านบนหรือซื้อลูกชิ้นสำเร็จรูปในร้าน

เรารวบรวมซุป: ใส่ใบกระวานในน้ำซุปเดือดทอดจากผักลูกชิ้น ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นมาก๋วยเตี๋ยวซึ่งปรุงประมาณ 3 นาที

โยนผักใบเขียวชิ้นสัตว์ปีกลงในซุปแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรของบัลแกเรียยังคงดำเนินต่อไปในกลุ่มซุปที่มีก๋วยเตี๋ยวและลูกชิ้น ทำไมเป็นภาษาบัลแกเรียอย่างแน่นอน คุณจะเข้าใจหลังจากอ่านการเตรียมการ!

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป - 2 ลิตร
• วุ้นเส้น - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. l
• ลูกชิ้นเนื้อ - 20 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกแดงบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ส่วนประกอบผักทั้งหมดยกเว้นผักใบเขียวจะถูกหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช น้ำมันควรครอบคลุมการทอดทั้งหมด แต่เพื่อไม่ให้ลอยอยู่ในนั้น เมื่อเคี่ยวเสร็จแล้ว ใส่มะเขือเทศ 40 กรัม คน เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย แล้วพักไว้ 5 นาที

จุ่มผักเสร็จแล้วในน้ำซุปเดือดเกลือ

โยนลูกชิ้นหลังจากการทอดและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

เราแนะนำวุ้นเส้นเมื่อสิ้นสุดกระบวนการทางเทคโนโลยี ห้านาทีก่อนปรุงอาหาร พร้อมกับผักชีสับ

ปรากฎว่าน้ำซุปอร่อยมาก เผ็ดเล็กน้อย ได้รสพริกหยวกชัดเจน

หลักสูตรแรกที่ร้อนแรงจะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 30 นาที ดังนั้นให้เพิ่มลงในกลุ่มสูตรด่วน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง
• กระเทียม - 1 ฟัน
• วุ้นเส้น - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อน

เราปรุงซุปทันทีในกระทะ เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงไป

เมื่อหัวหอมเป็นสีทองเล็กน้อย ให้วางแครอท

หลังจากสองนาทีเติมน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ เรากำลังรอให้น้ำเดือด

โยนก้อนมันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 5-10 นาที

ในขณะที่หัวกำลังทำอาหารให้นวดเนื้อสับ เราขับไข่หนึ่งฟองเกลือผสม เราสร้างลูกชิ้นจากมวลที่หนาแน่นแล้วโยนลงไปในซุปสลับกันดังในวิดีโอ

เมื่อลูกชิ้นทั้งหมดไปที่กระทะ ให้ใส่วุ้นเส้น สมุนไพร และเกลือหลังจากผ่านไปสองนาที ต้มซุปสองสามนาที อร่อย!

คุณจะต้องปรับแต่งจานเล็กน้อยเนื่องจากเทคโนโลยีนี้แสดงถึงการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เป็นอิสระ ซุปโฮมเมดจะได้รับการชื่นชมอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 3 ลิตร
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เกลือ, สมุนไพร, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับก๋วยเตี๋ยว:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• นมอุ่น - 50 มล.

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• หัวหอมหลอด - 0.5 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

มาเตรียมบะหมี่กันเถอะ: ผสมไข่กับนม ไข่ และทำแป้งให้แน่น บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งให้ม้วนเค้กกลมขนาดใหญ่หั่นเป็นสองแฉกซึ่งแต่ละอันม้วนเป็นม้วน โรยแป้งแต่ละม้วนแล้วหั่นเป็นเส้นแนวตั้งด้วยมีดคม เราประมวลผลแป้งที่สับแล้วด้วยแป้งอีกครั้งแล้วปล่อยให้แห้งเพื่อให้ริบบิ้นหลุด

เราทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ หัวหอม ไข่ เกลือและพริกไทย เราห่อแป้งแต่ละอันแล้วทิ้งไว้

ผัดหัวหอม, แครอทในกระทะ

เมื่อน้ำซุปเดือดในกระทะ ให้ใส่ลูกชิ้นและเส้นหมี่ลงไปผัดสลับกัน ปรุงซุปอีก 8-10 นาที

คำอธิบายของวิธีการเตรียมซุปเนื้อหนากับเนื้อไก่สับและโบกมือ หลักสูตรแรกแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

วัตถุดิบ:

• บด - 195 กรัม
• มันฝรั่ง - 425 กรัม
• แครอท - 260 กรัม
• แครอท - 260 กรัม
• หัวหอม - 175 กรัม
• เนื้อไก่สับ - 325 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างบด เติมน้ำปล่อยให้บวมเป็นเวลาห้าสิบนาที ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน ปอกแครอทขูดหยาบ ปอกหัวหอมขาวสับละเอียด

วางเนื้อไก่สับและเนื้อแกะในกระทะ เติมน้ำ เคี่ยวเป็นเวลาสิบหกนาทีหลังจากที่เนื้อหาของหม้อต้มด้วยไฟอ่อน ใส่แครอท หัวหอม และมันฝรั่ง ปรุงอาหารอีกสิบสองนาที ตอนนี้เกลือปรุงรสด้วยสมุนไพรสดหรือแห้ง ปิดไฟ ปล่อยให้ซุปอร่อยสูงชันประมาณสิบถึงยี่สิบนาที

จานนี้ได้ชื่อมาจากองค์ประกอบที่น่าสนใจอย่างหนึ่งคือ เส้นก๋วยเตี๋ยวจีน มาลองกัน!

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปหรือน้ำ - 2.5 ลิตร
• ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 150 กรัม
• ลูกชิ้นไก่ - 15 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้ง - 1 หยิก

การตระเตรียม:

เราต้มน้ำให้เดือดพร้อมกับ lavrushka และเกลือ

บดผัก.

เราทำลูกชิ้นเองหรือซื้อเอง เพื่อความเบาของจาน ควรเลือกเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อเกม

เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้ใส่ผัก ลูกชิ้น ตามด้วยก๋วยเตี๋ยว ใบโหระพา และกระเทียมสับ 10 นาที

ปล่อยให้น้ำซุปเดือดเป็นเวลา 5 นาที ปรากฎว่าน่าสนใจและผิดปกติมาก!

เตรียมซุปให้เร็วที่สุด เนื่องจากสูตรไม่ได้หมายความถึงการเตรียมหัวหอมและแครอทก่อนปรุง ที่นี่ผักจะถูกส่งดิบไปที่หม้อ

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 ลิตร
• เนื้อลูกวัว - 150 กรัม
• หมู - 200 กรัม
• ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 50 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มน้ำ 2 ลิตร ใส่หัวหอมสับ, แครอท, มันฝรั่งลงในกระทะ

ใส่แป้ง ไข่ เกลือ ลงในเนื้อและหัวหอมบิดในเครื่องบดเนื้อ ผสมมวล เราปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ หนาแน่นจากเนื้อสับ

ใส่ลูกชิ้นในผักต้มและหลังจากห้านาทีก๋วยเตี๋ยว

ปรุงซุปอีกสองถึงสามนาทีแล้วใส่ผักใบเขียวสับ จานพร้อมและจะอร่อยเป็นพิเศษกับครีมเปรี้ยว!

ในซุปที่สวยงามนี้ กลิ่นหอมของเนื้อไก่ช่วยเสริมกลิ่นหอมของผักและสมุนไพรแบบง่ายๆ ที่เคี่ยว

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ไก่สับ - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอทอย่างประณีต เราใส่ผักในกระทะที่เติมน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดจนเหลืองทอง

หั่นมันฝรั่งเป็นแท่ง

สร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับ

บดพริกไทยเป็นก้อนและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

นำลูกชิ้นใส่หม้อต้มน้ำ 1.5 ลิตร เมื่อลูกชิ้นขึ้นมา ให้ใส่มันฝรั่งลงไปผัด

เมื่อมันฝรั่งสุก ใส่วุ้นเส้น พริกหยวก และสมุนไพรลงไป เกลือและพริกไทยทุกอย่าง

ไม่กี่นาที ซุปก็พร้อม!

เรากำลังเตรียมอีกสูตรด่วน ซุปลูกชิ้นขี้เกียจมีรสชาติเหมือนกันและปรุงได้เร็วมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ฟัน
• หมูสับและเนื้อ - 200 กรัม
• วุ้นเส้นใยแมงมุม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

เราแปรรูปผักทั้งหมด: เราหั่นหัวหอม, แครอทในรูปของลูกบาศก์เล็ก ๆ , แบ่งมันฝรั่งเป็นก้อนเรียบร้อยและสับกระเทียมอย่างประณีต

เทน้ำมันลงในกระทะที่จะปรุงซุปใส่หัวหอมและหลังจากนั้น 5 นาที - แครอท ปรุงจนแครอทนิ่ม

ใส่เนื้อสับลงในผัก คลุกเคล้าและทอดจนสีของมวลเนื้อเปลี่ยนไป ในตอนท้ายของการเคี่ยวให้ใส่เกลือและพริกไทย

เราเจือจางส่วนประกอบด้วยน้ำร้อนสองลิตรใส่เกลือทุกอย่างแล้วรอให้เดือด

ลูกชิ้นขี้เกียจใช้เวลาประมาณ 7 นาทีในการปรุงอาหาร

เมื่อเวลาผ่านไปมันเป็นตาของมันฝรั่ง ใส่ผักลงไปแล้วปรุงด้วยส่วนผสมที่เหลือเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มพาสต้าใยแมงมุมสองนาทีจนสุก ตกแต่งน้ำซุปด้วยสมุนไพร

สูตรซุปได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับอาหารของเด็ก น้ำซุปที่ไม่มีไขมันและเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพจะเสริมสร้างร่างกายของเด็กด้วยเส้นใยและโปรตีนที่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2-2.5 ลิตร
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ซี่
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แบ่งอกไก่เป็นเนื้อและกระดูก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับเนื้อสับเป็นลูกชิ้น จุ่มกระดูกลงในหม้อบนน้ำซุปแล้วตั้งให้สุก

เราตัดผักใบเขียวบดเนื้อสัตว์ปีกเป็นเนื้อสับ ผสมส่วนประกอบและเพิ่มเกลือหนึ่งในสามช้อนชา ม้วนลูกชิ้นขนาดเล็กจากมวลเนื้อสำหรับเด็กกัด

สับหัวหอมสามแครอทอย่างประณีต ผัดผักในกระทะ

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในขณะเดียวกันกระดูกจากอกไก่ก็สุกและน้ำซุปก็พร้อม

โยนหัวหอมกับแครอท, มันฝรั่งลงในกระทะ เรากำลังรอให้น้ำซุปเดือด

ในเวลาที่น้ำซุปเดือดและมันฝรั่งถูกต้มจนเกือบสุก ใส่ลูกชิ้นลงไปแล้วส่งไปที่กองไฟเป็นเวลา 15 นาที

ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในซุปแล้วคนให้เข้ากัน สามารถเลือกจานนี้ด้วยวุ้นเส้นได้

สูตรนี้ใช้ส่วนผสมปกติที่จำเป็นในการทำซุป สูตรสำหรับความสำเร็จของจานนั้นทำลูกชิ้นและส่วนผสมของผักอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 ลิตร
• วุ้นเส้นแมงมุม - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 หัวผักกาด
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• สำหรับลูกชิ้น:
• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 0.5 หัวผักกาด
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ชิป

การตระเตรียม:

เทน้ำสองลิตรลงในกระทะแล้วตั้งเตาให้ร้อนที่สุด

ตัดหัวหอม, แครอทสำหรับทอดและปรุงอาหารบนเตาที่สองในกระทะจนนุ่ม

เนื้อสับละลายเกลือเพิ่มหัวหอมขูดบนเครื่องขูด เพิ่มแป้งหนึ่งช้อน พริกไทยป่น และไข่ ผสมมวล

เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้เกลือน้ำซุปและปรุงรสด้วยใบกระวาน นอกจากนี้เรายังใส่หัวหอมและแครอทย่างที่นี่

เราเปียกมือของเราและปั้นลูกชิ้นเนื้อสับ ขนาดของแต่ละผลิตภัณฑ์ไม่ควรเกิน 2 ซม.

จุ่มลูกชิ้นแต่ละชิ้นลงในน้ำเดือด ปล่อยให้น้ำซุปเดือด ประมาณ 5 นาที

หลังจากลูกชิ้น จุ่มเส้นบาง ๆ และสมุนไพรสับลงในกระทะ

หลังจาก 10 นาทีจานก็พร้อม เสิร์ฟซุปกับครีมเปรี้ยว

ต้องขอบคุณอุตสาหกรรมครัวที่เป็นนวัตกรรมใหม่ การทำอาหารจึงง่ายขึ้นมาก นอกจากนี้ในสูตร เราจะเตรียมซุปที่มีบะหมี่และลูกชิ้นในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง ซึ่งทำให้กระบวนการทางเทคโนโลยีของการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก ปรุงซุปในชามห้าลิตร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100-150 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ - 20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เทน้ำมันลงใน multicooker กดปุ่ม "Fry" แล้วปิดฝา

สับแครอทและสับหัวหอม

เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นแล้ว ให้ส่งผักไปที่ชาม เคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีแล้วเติมซอสมะเขือเทศ 20 กรัม

ในระหว่างนี้ โปรแกรม "การทอด" สิ้นสุดลงและผักก็พร้อม

ใส่มันฝรั่งสับลงในชาม

เรานำเนื้อสับสำเร็จรูปมาวางบนมันฝรั่งด้วยช้อนไอศครีมพิเศษ

โยนเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงใน multicooker

เราเติมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำ 1.5-2 ลิตรขึ้นอยู่กับความจุของเครื่องใช้ในครัวเรือน

เมื่อประกอบส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว ให้ปิด multicooker เปิดโหมด "Soup" เป็นเวลา 35 นาที

เทวุ้นเส้นลงในชามก่อนปรุงอาหารสองนาที

หลายคนเคยลองซุปชีส ในขณะที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำ แม้ว่าจะไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ ในกรณีนี้ multicooker ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการปรุงซุปชีสอย่างมาก ตามสูตรนี้ คุณจะได้รับมัน รวยและน่าพอใจ - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว!

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 ลิตร
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• ลูกชิ้น - 20 ชิ้น
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช เครื่องเทศ เกลือ - สำหรับมือสมัครเล่น

การตระเตรียม:

ปอกหัวหอมสับให้เล็กลงใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืช ปอกแครอทขูดหลุมขนาดใหญ่ใส่หัวหอมทอดเป็นเวลาห้านาที จากนั้นตั้งกระทะไว้

เปิด multicooker ใส่ผักผัดลูกชิ้นใส่เครื่องเทศแล้วเทน้ำลงไป ทำอาหารในโหมด "ซุป"

เคล็ดลับของแม่ครัว: คุณสามารถใช้เครื่องปรุงพิเศษสำหรับซุปได้ - มีสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอยู่แล้วที่จะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับซุป

ถูชีสแล้วส่งไปที่ซุปก่อนปรุงอาหาร 15 นาที

ซุปชีสในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! คุณสามารถปล่อยให้มันยืนอยู่บน "Podogrev" อีกยี่สิบนาทีแล้วเทลงในชามซุป! นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพร ใส่ไข่ต้ม หรือเสิร์ฟพร้อมมายองเนส ครีมเปรี้ยว ไม่ว่าในกรณีใดครอบครัวของคุณจะมีความสุขกับซุปที่หอมกรุ่น!

น้ำซุปอร่อยมากเนื่องจากน้ำสลัดครีม แนะนำให้ใช้ครีมที่มีคุณภาพในสูตร

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.5-2 ลิตร
• หมูสับและเนื้อ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ครีม 10% - 200 มล.

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปต้มน้ำ

ในขณะที่หัวกำลังเดือดเราทำน้ำสลัด: สับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ในกระทะจนใส ผัดหัวหอมแล้วใส่แครอท

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดและน้ำสลัดกำลังผัด เราทำลูกชิ้น: เกลือเนื้อสับแล้วปั้นเป็นวงกลมเล็กๆ ด้วยฝ่ามือชุบน้ำ

แนะนำการทอดลงในมันฝรั่งกึ่งสำเร็จรูปแล้วใส่ลูกชิ้นลงไป ปรุงซุปเป็นเวลาห้าถึงสิบนาทีจนลูกชิ้นลอย

หรือจะใส่ข้าวหรือเส้นลงในซุปเพื่อความอิ่มก็ได้

เกลือจานห้านาทีก่อนพร้อมเทครีมปล่อยให้เดือดแล้วปิด

ซุปพร้อมแล้ว เทลงในจานเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด!

สูตรสำหรับทำซุปมันฝรั่งหนาในภาษาโปแลนด์ เฟต้าชีสขูดช่วยเติมเต็มหลักสูตรแรกนี้ได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.4 ลิตร
• วุ้นเส้น - 5 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ลูกชิ้น - 10-15 ชิ้น
• ชีสขูด - 70-100 กรัม

การตระเตรียม:

ในกระทะก้นหนาเหล็กหล่อ (2 ลิตร) ให้ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำมันพืช พอเหลืองก็เทน้ำร้อน ใส่เกลือ ใส่หม้อตั้งไฟอ่อน

เมื่อส่วนผสมในหม้อเดือด ใส่ลูกชิ้นลงไป ปรุงจนเนื้อสุกเต็มที่

เมื่อเสิร์ฟซุปโปแลนด์ โรยหน้าด้วยเฟต้าชีสขูด (หนึ่งช้อนต่อหนึ่งมื้อ)

เกิดอะไรขึ้นถ้ามีเนื้อสับเหลืออยู่เล็กน้อย? ถูกแล้ว - ทำซุปอร่อยด้วยลูกชิ้นและบะหมี่ ซุปที่เข้มข้น หอมกรุ่น และรสชาติดี เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันมื้อเร่งด่วน และถึงแม้ว่าดูเหมือนว่าสูตรอาหารจะถูก จำกัด ด้วยกรอบบางอย่าง - ลูกชิ้นและพาสต้า แต่ก็มีสูตรอาหารที่น่ารักอย่างไม่น่าเชื่อหลายอย่างที่ฉันยินดีที่จะแบ่งปัน

แท้จริงแล้วความคิดในการทำอาหารกับลูกชิ้นนั้นเป็นสากล ในเวลาที่ต่างกันและในประเทศต่าง ๆ มีการใช้การหั่นเนื้อแล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ การกำหนดลูกชิ้นมาจากคำว่า "ficadelle" ของอิตาลี ซึ่งหมายถึงลูกชิ้นดังกล่าว

วิธีทำซุปลูกชิ้นและก๋วยเตี๋ยว

มีวิธีทำซุปลูกชิ้นไม่มากนัก พวกเขาทำจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ - ไก่, เนื้อวัว, หมู การรวมกันของคู่ของสปีชีส์ถือว่าประสบความสำเร็จมากกว่า เนื้อแห้งนั้นดีที่จะเสริมด้วยหมูเนื้อสับที่มีไขมันมากขึ้น ลูกชิ้นไก่เหมาะสำหรับทำอาหารมื้อเบา

วุ้นเส้นยังเป็นแนวคิดที่ค่อนข้างหลวม ทุกคนชอบดวงดาวจากกระเป๋าตั้งแต่วัยเด็กพวกเขาใส่วุ้นเส้นเล็ก ๆ สับสปาเก็ตตี้

วิธีทำลูกชิ้น

สูตรสำหรับลูกชิ้นนั้นง่ายมาก: ใส่ไข่ หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และเครื่องเทศใดๆ ลงในเนื้อสับ เนื้อสับไม่มีสารปรุงแต่งอื่น ๆ - ไม่ใช่ชิ้นเนื้อ

แม้ว่าหลายคนจะใส่เศษขนมปังหรือม้วน นี่ไม่ใช่สิ่งต้องห้าม ซุปของคุณขึ้นอยู่กับคุณ ในหนังสือเก่าเกี่ยวกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ ขนมปังใส่ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้น และรักษารูปร่างให้ดี

ผัดและปั้นเป็นลูกกลม ปรับขนาดได้ตามความต้องการ ตัวอย่างเช่น ฉันไม่ชอบตัวเล็ก ฉันทำให้มันมีขนาดเท่าน็อตตัวใหญ่

• นอกจากบะหมี่แล้ว เห็ดและผักยังถูกเติมลงในซุปอีกด้วย ครีมและชีสเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับซุป
• น้ำซุปจะมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นหากทอดลูกชิ้นเล็กน้อยก่อนใส่ลงในหม้อ
• จะรู้ได้อย่างไรว่าซุปพร้อมแล้ว? ลูกชิ้นลอยไปที่ผิวซุป - นี่คือสัญญาณ

ซุปลูกชิ้น มันฝรั่ง และบะหมี่

สูตรดั้งเดิมที่สุดสำหรับซุปก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแสนอร่อย

จะต้อง:

• น้ำซุป (ผัก, ไก่, เนื้อ) - 1.3 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หลอดไฟ
• วุ้นเส้น - ½ถ้วย
• แครอท.
• ผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยเล็กน้อย
• สำหรับลูกชิ้น:
• เนื้อสับใด ๆ - 350 กรัม
• หัวหอม.
• ขนมปังขาว - สองสามชิ้น
• นม - 100 มล.
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำซุป:

1. ใส่หม้อน้ำซุป (หรือแค่น้ำเปล่า) บนเตาเพื่อต้ม
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนตามอำเภอใจ
3. เลือกเศษขนมปังและแช่ในนม คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หากคุณตัดสินใจทำลูกชิ้นตามกฎ
4. สับหัวหอม ใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่ขนมปังที่แช่แล้วคนให้เข้ากัน
5. ผัดครึ่งหลังของหัวหอมแล้วใส่แครอทขูดหยาบ
6. เมื่อน้ำซุปเดือด วางมันฝรั่ง ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ปรุงเป็นเวลาห้านาที และเพิ่มลูกชิ้น
7. ต่อไปการทอดจะนำไปใส่ในกระทะ 5-7 นาทีหลังจากต้มลูกชิ้น
8. ปรุงอาหารอีก 2-3 นาทีเพิ่มผักใบเขียว ลูกชิ้นจะถือว่าพร้อมเมื่อโผล่ขึ้นมา ปล่อยให้น้ำซุปเดือดปุด ๆ แล้วปิด ทิ้งกระทะไว้บนเตาประมาณ 10-15 นาที น้ำซุปควรผสมเล็กน้อย

ซุปกับลูกชิ้นไก่และก๋วยเตี๋ยว - สูตรทีละขั้นตอน

ซุปมันฝรั่งจากก๋วยเตี๋ยวครั้งนี้ฉันตัดสินใจที่จะนำดาว จำได้ไหมว่าตอนเป็นเด็กจากกระเป๋า? ตอนนี้ฉันซื้อ MacFa พวกเขาต้มลงเล็กน้อย น้ำซุปสูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กๆ

เอามา:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ไข่.
• แครอท.
• หัวหอม - 2 เล็ก
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ช้อนเล็ก
• เกลือ เนย พริกไทย

การเตรียมซุปทีละขั้นตอน:

ฉันขอสารภาพว่าเนื้อสับกลายเป็นบางไปหน่อย ลูกชิ้นจึงไม่กลมอย่างสมบูรณ์ แต่เธอไม่ได้เพิ่มเติมอะไรเลย - เธอเสียสละรูปแบบเพื่อเห็นแก่รสชาติ

ตั้งหม้อใส่แก๊สขณะเดือด ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น หลังจากเดือดให้เพิ่มแถบมันฝรั่งลงไปต้ม

เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในเนื้อสับ, เกลือ, ตีไข่, ใส่พริกไทยและผสมให้เข้ากัน ลูกเล็กตาบอดที่มีขนาดเท่ากัน

วางลูกชิ้นลงในหม้อเหนือมันฝรั่ง

ทอดแบบขนาน: ถูแครอท หั่นหอมใหญ่ที่สองเป็นลูกบาศก์แล้วทอดในน้ำมัน

ลูกชิ้นปรุงอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว 5 นาทีหลังจากน้ำซุปเดือด ใส่บะหมี่ - ฉันมีดาว พวกเขาปรุงอาหารได้เร็วมากและไม่แนะนำให้ปรุงมากเกินไป แล้วจะมาเอง.

โยนแครอทและหัวหอมทอดลงในซุปสองสามนาทีก่อนสิ้นสุด จากนั้นใส่ผักใบเขียว - ฉันแช่แข็งแล้วจากช่องแช่แข็ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที ปิดและปล่อยให้ซุปยืนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปลูกชิ้น บะหมี่ และเห็ด

ซุปโปรดของคุณพร้อมเนื้อบดและเห็ด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อดิน - 350 กรัม
• ไข่.
• เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่.
• วางมะเขือเทศ - ช้อน
• วุ้นเส้นเล็ก - กำมือหนึ่ง
• แครอท.
• หัวมันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• ใบกระวานพริกไทยเล็กน้อยและเกลือ

การตระเตรียม:

1. หั่นเห็ดเป็นจาน ขูดแครอท สับหัวหอม ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ผัดผักในกระทะด้วยเนย (เนย, ผัก) จากนั้นพับเห็ดและผัดให้เข้ากันจนเห็ดสุก
3. เพิ่มมะเขือเทศ คนและเคี่ยวสักสองสามนาที
4. รวมเนื้อสับกับไข่และเครื่องปรุงรส คนและปั้นเป็นลูกชิ้น
5. ต้มน้ำในกระทะ วางมันฝรั่ง ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ใส่ลูกชิ้นลงไป ผัดให้เข้ากัน
6. เมื่อลูกชิ้นขึ้นมา ให้ใส่บะหมี่ลงในซุปแล้วใส่เห็ดทอดลงไป ปรุงต่ออีกห้านาที ใส่ใบกระวานแล้วปิด เมื่อเสิร์ฟครีมเปรี้ยวก็เหมาะสม - ใส่ช้อนลงในจาน

สูตรทำซุปกับลูกชิ้นชีสละลายและบะหมี่

ซุปสูตรต่อไปไม่ได้มีแค่บะหมี่เท่านั้น เห็ดและครีมชีสจะทำให้ซุปมีรสเผ็ดและเป็นต้นฉบับ ฉันเสนอให้ทำซุปโดยไม่ต้องทอด

เอามา:

• เนื้อสับ - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอมและแครอท - อย่างละอัน
• ผักใบเขียว เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำซุป:

1. ต้มน้ำให้เดือด ปอกหัวมันฝรั่งอย่างรวดเร็วแล้วหั่น
2. หั่นแครอทและหัวหอมเป็นลูกเต๋า
3. ใส่ก้อนมันฝรั่งลงในน้ำต้ม ใส่แครอทและหัวหอมครึ่งหนึ่ง
4. เพิ่มหัวหอมที่เหลือลงในเนื้อสับพริกไทยและปั้นเป็นลูก
5. โอนลูกบอลไปที่ซุปแล้วปรุงต่อด้วยไฟอ่อน
6. แบ่งแชมเปญออกเป็นจาน ผัดกับแครอทที่เหลือ
7. ตัดเต้าหู้เป็นก้อนใส่ซุปส่งเห็ดทอดที่นั่น ปรุงจนมันฝรั่งสุกและมีลูกชิ้นขึ้นมา ปรุงรสด้วยสมุนไพรแล้วปิด ให้น้ำซุปนั่งเล็กน้อย

ไม่แน่ใจในฝีมือของคุณ - ดูสูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปลูกชิ้นและก๋วยเตี๋ยว ขอให้อร่อยสำหรับคุณเสมอ!