หากคุณกำลังลดน้ำหนักอยู่ สูตรสำหรับหลักสูตรแรกเป็นที่สนใจของคุณเป็นอย่างมาก นอกจากสลัด ซุปผัก ซุปกะหล่ำปลี น้ำซุป หลักสูตรแรกที่เผาและบดโดยไม่ต้องทอด ควรมีอยู่ในอาหารของคุณ คุณสมบัติที่โดดเด่นสูตรอาหาร ทานอาหารก่อนจาน - ไม่มีมันฝรั่งสำเร็จรูปในองค์ประกอบ

สูตรซุปผักสำหรับลดน้ำหนักที่บ้าน

ความสนใจของคุณ - สูตรสำหรับหลักสูตรแรกสำหรับการลดน้ำหนักพร้อมรูปถ่ายซึ่งง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน

ซุปผักสลิมมิ่ง

• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว- 20 กรัม
• กะหล่ำปลีขาวสด - 150 กรัม
• ซุปผัก- 200 กรัม
• ผักใบเขียวเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หัวผักกาดสับละเอียดผัดแครอทและหัวหอมสีเขียวราดด้วยน้ำซุป วางกะหล่ำปลีสับและปรุงอาหารจนผักนุ่ม ซุปลดน้ำหนักที่เตรียมตามสูตรนี้ปรุงรสด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

ซุปผักสโลวาเกีย

• ต้นหอม - 2 ชิ้น.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น.;
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• น้ำซุปผัก - 2 ลิตร

การตระเตรียม:

ตัดแครอท ผักชีฝรั่ง และกระเทียมหอมเป็นเส้นเล็กๆ และหัวผักกาดเป็นเส้นใหญ่ ปรุงทุกอย่างรวมกันในน้ำซุปผักหรือน้ำซุปเนื้อ

ซุปสีน้ำตาลกับหัวหอม

• สีน้ำตาล - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง โยนสีน้ำตาลที่ล้างแล้วสับหยาบลงในน้ำเดือดเทน้ำมันและหัวหอมที่นั่น ตามสูตรต้องปรุงซุปสลิมมิ่งนี้เป็นเวลา 10 นาที

คันทรี ซอเรล ซุป

• สีน้ำตาล - 600 กรัม
• เห็ดแห้ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1-2 หัวหอม;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศสด - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การตระเตรียม:

ในการเตรียมอาหารมื้อแรกตามสูตรนี้ คุณต้องต้มน้ำซุปจากราก หัวหอม สมุนไพรและ เห็ดแห้ง... แยกสีน้ำตาลอ่อน ล้าง บีบ สับละเอียด ใส่ในกระทะ ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ เคี่ยว น้ำผลไม้ของตัวเอง... เย็นและถูผ่านตะแกรงหากต้องการ ก่อนเสิร์ฟ 15 นาที เจือจางด้วยน้ำซุปที่กรองแล้วโดยไม่ต้องปิดฝา ปล่อยให้เดือด สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถใส่มะเขือเทศลงในซุปกะหล่ำปลีหลังจากเคี่ยวในน้ำมัน

ซุปถั่วและตำแย

• ใบตำแยอ่อน - 200 กรัม
• ถั่ว - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

คัดแยกถั่ว ล้าง แช่และต้ม ใส่น้ำที่เหลือ, เครื่องเทศ, หัวหอมสับและใบตำแย, น้ำมันพืชลงในถั่ว นำส่วนผสมไปต้ม เสิร์ฟซุปกับผักชีฝรั่งสับ

ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงสูตรอาหารสำหรับซุปลดน้ำหนัก - แคลอรี่น้อยและเบา:

การทำอาหารหลักสูตรแรก: สูตรซุปกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนัก

ที่นี่คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารสำหรับลดน้ำหนักกะหล่ำปลีที่ทำจากเปรี้ยว กะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีสด

แกงจืดกะหล่ำปลีใส่เห็ด

• กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เห็ด (แห้ง) - 30 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• ผักใบเขียว, เครื่องเทศ (รวมถึงเมล็ดยี่หร่า) - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปรุงกะหล่ำปลีเกือบจน ความพร้อมเต็มที่... หั่นเห็ดที่เตรียมไว้เป็นเส้นแล้วเคี่ยวพร้อมกับหัวหอม เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นผสมเห็ดกับน้ำซุป ตามสูตร อาหารจานแรกที่มีแคลอรีต่ำนี้จะต้องปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมต้นหอมสับ

ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวกับถั่ว

• ถั่ว - 1/2 ถ้วย;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• กะหล่ำปลีดอง - 1 แก้ว;
• มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง (ราก) - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• น้ำมันมะกอก- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แช่ถั่วเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงในน้ำเย็นแล้วต้ม วี กะหล่ำปลีดองใส่น้ำมัน มะเขือเทศบด เทน้ำร้อนเล็กน้อย เคี่ยวจนนุ่ม ไม่นานก่อนพร้อม ใส่แครอทผัด ผักชีฝรั่ง หัวหอม และผสมทุกอย่าง หลังจากนั้นรวมกะหล่ำปลีกับถั่วและน้ำซุปปรุงรสด้วยเครื่องเทศและต้ม เสิร์ฟอาหารคอร์สแรกสำหรับการลดน้ำหนักที่เตรียมตามสูตรนี้ด้วยสมุนไพรสับ

ซุปกะหล่ำปลีสดกับมะเขือเทศ

• น้ำ - 3 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มน้ำใส่กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ แครอทรากผักชีฝรั่ง ในขณะที่ผักกำลังเดือดให้ทอดหัวหอมในน้ำมันแล้วเทลงในกระทะ โยนมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มเครื่องเทศไม่นานก่อนสิ้นสุด ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดสับละเอียด

ดูรูปอาหารมื้อแรกตามสูตรที่เสนอข้างต้น:

สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปเห็ดเบาสำหรับการลดน้ำหนัก

อีกทางเลือกของสูตรอาหารสำหรับซุปอาหารสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งแน่นอนว่าจะเป็นที่รักของผู้ที่ติดตามการควบคุมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครัวเรือนทุกคนด้วย

เห็ดเชชามาดี

• เห็ด - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2-3 หัวหอมเล็ก;
• กระเทียม, สมุนไพร, พริกชี้ฟ้า, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

ในการทำซุปลดน้ำหนักที่บ้านตามสูตรนี้จะต้องล้างเห็ดในน้ำไหลใส่ในกระทะที่ปิดด้วยน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม สายพันธุ์น้ำซุป เห็ดต้มตัดเป็นเส้น

หัวหอมสับละเอียดลวกในน้ำมันพืช คลุกเคล้ากับเห็ด แล้วราด น้ำซุปเห็ด... เมื่อน้ำซุปเดือดแล้ว ให้เคี่ยวต่ออีก 10 นาที

จากนั้นใส่สมุนไพรสับละเอียด (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), กระเทียมโขลก, ปาปริก้า และเครื่องเทศในกระทะพร้อมน้ำซุป นำออกจากเตาหลังจาก 5 นาที

ด้วยสูตรนี้ ซุปเบาสำหรับการลดน้ำหนักให้เสิร์ฟบนโต๊ะปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ซุปบวบกับเห็ด

• เห็ดสด (ขาว, เห็ดชนิดหนึ่ง) - 500 กรัม;
• บวบ - 1-2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1-2 หัวหอม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นผักชีฝรั่ง แครอท หัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่หัวหอมใหญ่ก่อนสิ้นสุดการทอด สับเห็ดล้าง ชิ้นเล็ก ๆ, ใส่น้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที. เพิ่มบวบหั่นบาง ๆ และผักผัดลงในน้ำซุปแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เมื่อเสิร์ฟให้ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพร

คุณสามารถดูรูปถ่ายของสูตรอาหารสำหรับทำซุปเห็ด:

ซุปเห็ดหลอดสด

• เห็ดสด (porcini, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, มอส) - 400 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ สูตรง่ายๆสำหรับซุปลดน้ำหนักต้องแยกเห็ด, ตัดส่วนที่แข็ง, ล้าง, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ, ใส่ในกระทะ, เพิ่มหัวหอม, เติมน้ำและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำมัน ใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งลงในจานก่อนเสิร์ฟ

ซุปเห็ดแห้งใส่สาหร่ายและซีอิ๊ว

• เห็ด (แห้ง) - 50 กรัม
• สาหร่ายทะเล - 30 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลือง (Sen Soi กระเทียมเจียวคลาสสิค) - 80 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

เห็ดหั่นอย่างสะอาดและ สาหร่าย, แช่น้ำ, สับละเอียด, ผัดจนสุกครึ่ง, ปรุงรส ซีอิ๊ว(เส็งซอยกระเทียมคลาสสิค). ใส่น้ำที่กรองด้วยผ้าจากเห็ดและสาหร่ายแช่น้ำ เห็ดทอดและสาหร่ายต้มให้ละเอียด หากน้ำซุปปรุงด้วยเนื้อสัตว์ อันดับแรก จะต้องผัดเนื้อพร้อมกับเห็ดที่แช่ในเครื่องเทศ

ซุปเห็ดกับไวน์แดง

• เห็ด - 225 กรัม;
• ไวน์แดงแห้ง - 50 กรัม
• น้ำซุป (ผัก, เห็ด - เลือกได้) - 150 มล.;
• น้ำ - 500 มล.
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ลูกจันทน์เทศ- 5 กรัม
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกเห็ดล้างและหั่นเป็นเส้น ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่เห็ดลงไป ผัดสักครู่ด้วยไฟอ่อน เทไวน์และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เพิ่มน้ำซุปเห็ดหรือผักและปรุงอาหารจนเดือด นำออกจากความร้อน น้ำร้อนเทลงในซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุป ใส่ลูกจันทน์เทศ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟทันที

ใส่ใจกับภาพ - จัดทำตามสูตรนี้ ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักมีสีชมพูที่น่ารื่นรมย์:

สูตรลดน้ำหนักซุปผักแคลอรี่ต่ำ

ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่มีรูปถ่ายน้ำซุปข้นผักสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งง่ายต่อการเตรียมตัวเอง

ซุปถั่วพูโรยหน้าด้วยถั่วเขียว

• น้ำซุปข้นถั่วแห้ง - 800 กรัม
• น้ำซุปข้นถั่วเขียว - 800 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่วสำหรับเครื่องเคียง - 50 กรัม

การตระเตรียม:

ในการเตรียมซุปครีมสำหรับการลดน้ำหนักตามสูตรนี้ ถั่วที่คัดแยกและล้างแล้วจะต้องเทน้ำเปล่า เกลือ และปรุงจนนุ่ม จากนั้นถูผ่านตะแกรงพร้อมกับน้ำซุป ยังบดถั่วเขียว รวมน้ำซุปข้นถั่วขาวแห้งกับน้ำซุปข้นถั่วเขียว เจือจางส่วนผสมด้วยยาต้มถั่ว ปรุงรสซุปด้วยเนย ใส่ถั่วขาวละเอียดและถั่วเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นเครื่องเคียง เสิร์ฟซุปร้อน

ซุปถั่วและผักบด

• น้ำซุปข้นถั่ว - 1.5 กก.
• น้ำ - 1.2 ลิตร
• ผักใด ๆ (แครอท, ขึ้นฉ่าย, กระเทียม, ถั่วเขียว) -250 กรัม
• ครีม - ครึ่งแก้ว;
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แช่ถั่วค้างคืน ปรุงจนนุ่ม สะเด็ดน้ำ ตั้งไฟจนเป็นน้ำซุปข้น เจือจางน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นกับน้ำซุปที่ถั่วหรือผักสุกนำไปต้มเกลือปรุงรสด้วยน้ำมัน ผักที่ต้มในน้ำหรือน้ำซุปแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้

ซุปถั่วทัสคานีบด

• ถั่ว (แห้งแช่ค้างคืน) - 220 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม (บด) - 2 กานพลู;
• น้ำซุปผักหรือไก่
• ออริกาโน (สับสด) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หนาและ ซุปครีมบนพื้นฐานของความคลาสสิก สูตรทัสคานี... หากคุณใช้ถั่วแห้งทำซุปครีมผักสำหรับสูตรลดน้ำหนัก การทำอาหารจะใช้เวลานานขึ้น

ถั่วแห้งที่แช่ค้างคืนจะต้องสะเด็ดน้ำและล้างอย่างระมัดระวัง ต้ม หม้อใหญ่น้ำเพิ่มถั่วและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ปิดฝากระทะและปรุงอาหารต่ออีก 30 นาทีจนนุ่ม ระบายน้ำโดยเก็บของเหลวที่ต้มถั่วไว้ หากคุณกำลังใช้ ถั่วกระป๋องให้สะเด็ดน้ำและเก็บของเหลวไว้

ตั้งน้ำมันให้ร้อนเข้า กระทะขนาดใหญ่และทอดกระเทียมประมาณ 2-3 นาที ใส่ถั่วและของเหลวที่ค้างอยู่ 400 มล. ลงในหม้อ คนเป็นครั้งคราว

คุณอาจต้องการน้ำบางส่วนหากมีของเหลวไม่เพียงพอ เพิ่มน้ำซุป นำไปต้มแล้วนำออกจากความร้อน

ใส่ส่วนผสมถั่วลงไป เครื่องเตรียมอาหารและตีจนเนียน หากคุณไม่มีเครื่องเกี่ยวนวด ให้บดถั่วด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง ปรุงรสและคนให้เข้ากัน

โอนซุปกลับไปที่หม้อและตั้งไฟช้าๆ จนเกือบเดือด (แต่ไม่เดือด) ผัดออริกาโนและเสิร์ฟ

ซุปถั่วคื่นฉ่าย

• ถั่ว - 800 กรัม;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• กระเทียม - 2 ก้าน;
• แครอท - 1 ขนาดเล็ก
• รากผักชีฝรั่ง - 1-2 ชิ้น.;
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำซุปผัก - 0.5 ลิตร;
• เครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ถั่ว คัดแยกและล้าง เทน้ำ 2 ลิตร ใส่กระเทียม แครอท ขึ้นฉ่าย เกลือ แล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นถูผ่านตะแกรงพร้อมกับน้ำซุป เจือจางน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นด้วยน้ำซุปเติมน้ำมัน เสิร์ฟซุปผักที่ปรุงตามสูตรนี้เพื่อลดน้ำหนักแบบร้อนๆ

อาหารอะไรก็ได้ที่ปรับเปลี่ยนได้ จำนวนมากซุปอาหาร ปรุงด้วยผัก เนื้อไม่ติดมันหรือปลา เครื่องเทศร้อนสามารถเพิ่มลงในซุปลดน้ำหนักได้ เนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมัน

ซุปผักชีฝรั่งสลิมมิ่ง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาวขนาดเล็ก
• 3 ชิ้น หัวหอมและมะเขือเทศ
• รากผักชีฝรั่ง 200 กรัม
• หนึ่งลิตรครึ่ง น้ำมะเขือเทศ;
• ถั่วเขียว;
• 2 พริกเขียวบัลแกเรีย
• สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศร้อน ๆ

ซุปผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนัก:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาวบาง ๆ และหัวหอมครึ่งวง หั่นมะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย และพริกไทยเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
2. โยนผักลงในกระทะแล้วเทน้ำมะเขือเทศลงไป เขาต้องปกปิดมันไว้อย่างสมบูรณ์ ถ้าไม่พอก็เติมน้ำเล็กน้อย เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
3. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม ปิดเตาทันทีที่ซุปเดือด เย็นเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟจานได้

สำคัญ:ห้ามปรุงซุปเพื่อใช้ในอนาคต ปริมาณที่เหมาะสม- เป็นเวลา 1 วัน อาหารสลิมมิ่งควรเตรียมสดใหม่ ยืนแช่ตู้เย็นข้ามคืนก็แพ้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

ซุปผักอาหารปราศจากเนื้อสัตว์

วิธีทำซุปจาก:

• กะหล่ำดอกและบรอกโคลีครึ่งหัว
• ครึ่งบวบและพริกหวาน
• 1 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 หัวหอมและ 1 แครอท
• ถั่ว 2 กำมือ (ถั่วเขียว) และถั่ว (แช่แข็ง);
• 1 มะเขือเทศขนาดกลาง
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• กานพลูของกระเทียม;
• ผักใบเขียวใดๆ

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อ แล้วรอจนเดือด ในช่วงเวลานี้เตรียมผัก
2. ละลายถั่วและถั่ว หั่นมันฝรั่งและบวบเป็นก้อน แบ่งบรอกโคลีและกะหล่ำดอกเป็นส่วนที่สะดวก ผ่านแครอท กระเทียม และหัวหอมผ่านเครื่องขูด
3. ต้มบวบ กะหล่ำดอก มันฝรั่ง และบร็อคโคลี่ลงในน้ำเดือด
4. ผัดหัวหอมและขึ้นฉ่ายบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที ใส่แครอทและเคี่ยวในปริมาณที่เท่ากัน แล้วส่งผักลงหม้อ
5. ในน้ำมันที่เหลือผัดพริกและมะเขือเทศเบา ๆ แล้วโยนลงในซุปในอนาคต
6. ส่งถั่วและถั่วไปยังส่วนผสมอื่นๆ ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปิดเตา โยนสมุนไพรและกระเทียมลงในกระทะ ทิ้งไว้ 5 นาทีหลังจากนั้นซุปก็จะพร้อม

หอมหัวใหญ่คอร์สแรก

ส่วนประกอบ:

• 6 หัวหอมขนาดกลาง
• คื่นฉ่ายพวง;
• กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• 3 มะเขือเทศ;
• 2 พริกเขียว
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร ซุปหัวหอมสำหรับการลดน้ำหนัก:

1. ตัดกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่ายเป็นก้อนยาวบาง ๆ พริกหยวก มะเขือเทศ และหัวหอมหั่นเต๋า
2. ใส่ผักในกระทะเทน้ำใส่เกลือ
3. นำไปต้มและทิ้งไว้บนไฟแรงสูงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดครึ่งและปรุงอาหารจนผักนุ่ม
4. ซุปพร้อมรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

สูตรซุปอาหารลดน้ำหนัก

น้ำซุปสำหรับซุปอาหารใด ๆ

สำหรับน้ำซุปผัก เป็นการดีที่จะใช้ส่วนขอบที่กินได้ ผักต่างๆ: ตอไม้, ใบไม้สีเขียวหรือก้านเป็นต้น อุปกรณ์ตัดแต่งทั้งหมดทำความสะอาดล้าง น้ำเย็นและต้มบนไฟอ่อนจนสุก จากนั้นน้ำซุปจะถูกกรองและเตรียมซุปแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยม หากคุณต้องการปรุงน้ำซุปด้วยน้ำซุปเนื้อควรใช้น้ำซุปรอง นำเนื้อไปต้มน้ำแรกเทเนื้อล้างและต้มในน้ำใหม่จนนิ่ม น้ำซุปนี้ไม่แพ้ คุณสมบัติทางโภชนาการในทางกลับกัน ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยน้อยกว่ามากซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์จะยังคงอยู่ในนั้น

ซุปอาหารเบากับโหระพา

ซุปนี้ถือเป็นอาหารอิตาเลียน สับหัวหอมเล็ก ๆ แล้วผัดในเนย เพิ่มหัวหอมหนุ่ม ถั่วสด, เทน้ำซุปผักหรือน้ำเดือดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นนวดถั่วในน้ำซุปใส่ซุปเพิ่มน้ำซุปเกลือและพริกไทยแล้วนำไปต้ม นำซุปออกจากเตา ใส่ครีมไขมันต่ำ ใส่ผักชีฝรั่งสับและโหระพา (คุณสามารถใส่เพิ่มได้)

ซุปถั่วเลนทิล

ล้างถั่วและแช่ในน้ำค้างคืน จากนั้นปรุงอาหารจนนุ่มในน้ำเดียวกัน ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกเตรียมหัวหอมสับและกระเทียมถูด้วยเกลือ เทไขมันต่ำลงในน้ำสลัด น้ำซุปกระดูก... ต้มซุปอีกสองสามนาทีเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ถั่วเลนทิลสามารถนวดหรือทิ้งไว้ก็ได้

ซุปข้นสควอชไดเอท

ซุปเบานี้จัดทำขึ้นใน ซุปผัก... หั่นบวบเป็นก้อนใหญ่แล้วต้มในน้ำซุปจนเกือบสุก จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น ใส่แป้งผัดในเนย จากนั้นใส่เกลือ นำไปต้มและต้มเป็นเวลาสองนาที เพิ่มสมุนไพรและครีมเปรี้ยวลงในจาน ในทำนองเดียวกันน้ำซุปข้นก็เตรียมจาก

ซุปไดเอทกับกะหล่ำดาว

ซุปนี้อร่อยและมีแคลอรีต่ำ แทน กะหล่ำปลีบรอกโคลีก็ดีเช่นกัน ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นเส้นในน้ำเดือดเดือด ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช ใส่ในซุปพร้อมกับกะหล่ำปลีสับ สองสามนาทีจนมันฝรั่งพร้อม ปรุงอาหารอีก 3 นาที เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

ผักสำหรับสิ่งนี้ ซุปแคลอรี่ต่ำสามารถใช้สดหรือแช่แข็งได้

ซุปผักชีฝรั่งสลิมมิ่ง

ในการทำซุปขึ้นฉ่ายสลิมมิ่ง คุณต้องใช้รากผักชี 2 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณห้ามะเขือเทศ หัวหอมและแครอทในปริมาณเท่ากัน คุณจะต้องใช้พริกหยวกสองชิ้น ถั่วเขียวสี่ร้อยกรัม กะหล่ำปลีหัวเล็กๆ และน้ำมะเขือเทศหนึ่งลิตรครึ่ง ตัดผักทั้งหมดใส่ในกระทะแล้วเทเนื้อหาทั้งหมดด้วยน้ำมะเขือเทศเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมที่เพิ่มทั้งหมด หากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำได้ นำซุปไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาทีโดยไม่ปิดฝา จากนั้นปรุงอาหารต่ออีกสิบนาทีโดยปิดฝา

ซุปอะโวคาโดสลิมมิ่ง

ในการทำซุปอะโวคาโดสลิมมิ่ง ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำซุปจากเนื้อไก่ไม่ติดมัน (ประมาณสองกรัม) ใส่หัวหอมหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมลงในน้ำซุป หั่นเป็นวงและพริกหยวกร้อนหนึ่งฝัก ตัดพริกไทยเป็นก้อน ต้มน้ำซุปให้เดือดและใส่เนื้ออะโวคาโดห้าชิ้น น้ำมะนาว 1 ลูก และผักชีสับละเอียด ส่วนผสมที่ต้มเสร็จแล้วจะถูกกระแทกลงบนเครื่องปั่นหลังจากนั้นก็สามารถรับประทานได้

ซุปมะเขือเทศสลิมมิ่ง

สำหรับทำอาหาร ซุปมะเขือเทศสำหรับการลดน้ำหนัก ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อลูกวัวครึ่งกิโลกรัมและมันฝรั่งสามร้อยกรัมในน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมและหัวหอมขนาดกลางหนึ่งลูกแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แล้วใส่น้ำซุป พริกหยวก(สับละเอียด), ผักชีฝรั่ง, ใบกระวานและกระเทียม ต้มต่ออีกห้านาทีด้วยไฟอ่อนๆ แล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือด น้ำซุปพร้อมแล้ว

ซุปเบาสำหรับการลดน้ำหนักมีอยู่ในอาหารของบุคคลที่ปฏิบัติตาม โภชนาการที่สมดุล... ประการแรกอาหารเหลวย่อยง่ายกว่าจึงอำนวยความสะดวกในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ประการที่สอง อาหารดังกล่าวทำให้อิ่มท้องทำให้รู้สึกอิ่มได้ ระยะยาว... และประการที่สาม สูตรสำหรับซุปลดน้ำหนักนั้นไม่ยากเลยในการเตรียมเพราะไม่มีน้ำสลัดและมันฝรั่งทอดที่ซับซ้อน

ซุปผักที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

ที่นี่คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารสำหรับซุปลดน้ำหนักพร้อมรูปถ่ายและเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

สามซุปกะหล่ำปลี

ในการทำซุปผักสำหรับลดน้ำหนัก ให้ทำดังนี้

บรอกโคลี - 100 กรัม (แช่แข็ง) กะหล่ำดอก - 100 กรัม (สามารถแช่แข็งได้) กะหล่ำปลีขาว- มันฝรั่ง 100 กรัม - 1 ชิ้น นม -100 มล. กระเทียม - 1 กานพลู ผักชีฝรั่ง - 1 พวง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลี ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากคุณกำลังใช้ผักแช่แข็ง อย่าละลายน้ำแข็งก่อน

2. ใส่กะหล่ำปลีทั้งสามชนิดลงในน้ำเดือด เพิ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับไว้ล่วงหน้า ปรุงทุกอย่างด้วยไฟอ่อนจนสุก

3. นำน้ำซุปออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เพิ่มสมุนไพร นม เกลือและพริกไทย ใส่ไฟอีกครั้งและนำไปต้มอย่างรวดเร็ว ปรุงอาหารอีก 3-5 นาที

4. ซุปใส่ผักอย่างดี วันถือศีลอด... ในกรณีนี้จะต้องเสริมด้วยขนมปังข้าวไรย์

ดังที่คุณเห็นในภาพ ซุปลดน้ำหนักของสูตรนี้ตกแต่งด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

ซุปบร็อคโคลี่.

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ ซุปเพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนักคุณต้องใช้:

บรอกโคลี - 500 กรัม (แช่แข็ง) มันฝรั่ง - 2 ชิ้น นม -100 มล. Bulgur หรือลูกเดือย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น ผักชี - 1 พวง หัวหอมสีเขียว - 1 พวง เนย -1 ช้อนชา แป้ง -1st.l. เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บรอกโคลีและมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่และใส่น้ำเกลือเดือด

2. เคี่ยวจนนุ่มประมาณ 20-25 นาที นำออกจากเตาแล้วบดด้วยเครื่องปั่น

3. ปอกหัวหอม สับละเอียด ผัดในเนยจนเหลืองทอง ใส่แป้ง น้ำเล็กน้อย คนจนเนียน เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที สุดท้ายใส่ลูกจันทน์เทศ เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสำหรับซุป

4. ผสมผักและหัวหอมสับ ตั้งไฟ ต้มให้เดือด หากจำเป็น ให้เจือจางน้ำซุปให้พอเหมาะกับน้ำหรือน้ำซุปผัก

ซุปกะหล่ำดอก.

ตามสูตรสำหรับซุปลดน้ำหนักนี้ ส่วนผสม:

กะหล่ำดอก -500g (สามารถแช่แข็งได้) มันฝรั่ง - 1 ชิ้น นม -100 มล. ข้าวกล้อง -1st.l. หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น กระเทียม - 1 กานพลู ใบกระวาน - 2 ชิ้น สีเขียว - 1 พวง เนย -1 ช้อนชา เกลือและดิน พริกไทยขาว- รสชาติ.

วิธีทำอาหาร:

1. กะหล่ำ, ปอกมันฝรั่ง, หัวหอมและกระเทียม แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ผ่าครึ่งมันฝรั่ง

2. แช่ผักทั้งหมด ยกเว้นกระเทียม ในน้ำเดือดเค็ม (ปริมาณน้ำประมาณ 1.5 ลิตร) ใส่ใบกระวาน.

3. หลังจาก 10 นาที ใส่ข้าวที่ล้างก่อนหน้านี้ลงในซุป

4. ปรุงจนสุก นำกระทะออกจากเตา นำใบกระวานออกแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย

5. บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่เนย นม และสมุนไพร

6. ถ้าน้ำซุปข้นเกินไปต้องเจือจาง น้ำร้อน... นำไปต้ม แต่อย่าต้ม ซุปพร้อมแล้ว

เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบไรย์

ซุปไก่และเนื้อสำหรับการลดน้ำหนัก

ซุปไก่.

สูตรอาหารสำหรับซุปไก่ลดน้ำหนักทำจากอกติดมัน

วัตถุดิบ:

อกไก่ขนาดเล็ก - 3 ชิ้น มันฝรั่ง - 2 ชิ้น ข้าว - 200 กรัม หัวหอม - 2 ชิ้น มะนาวครึ่งลูก. เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่ เติมน้ำเย็น ต้ม 20 นาที

2. สะเด็ดน้ำซุป เทไก่ด้วยน้ำเป็นครั้งที่สอง ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วลงไปผัดจนนุ่ม ลอกโฟมออกเป็นระยะเพื่อให้น้ำซุปใส

3. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วและมันฝรั่งที่เตรียมไว้ เกลือ. ปรุงน้ำซุปจนข้าวสุก เพิ่มน้ำมะนาวและลบจากความร้อน

ซุปลูกชิ้น.

อันนี้ของ ซุปที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักนั้นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังน่าพอใจอีกด้วย

วัตถุดิบ:

เนื้อ - 200 กรัม แครอทและมันฝรั่งขนาดกลาง - 1 ชิ้น ผักชีฝรั่ง - ไข่ราก 1 ฟอง - 1 ชิ้น กระเทียม - 1 กานพลู ผักชีฝรั่ง - 1 พวง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

1. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

2. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง แครอท หัวหอม และรากผักชี หั่นเป็นลูกเต๋า

3. จุ่มผักในน้ำเดือด

4. อย่าหั่นหัวหอมจนหมด (ตามขวาง) แล้วหย่อนลงในน้ำ เกลือ.

5. เตรียมเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องผสมเนื้อ ผ่านเครื่องบดเนื้อ และไข่ สับด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

6. ปั้นลูกชิ้นเล็กแล้วจุ่มลงในซุปเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที

ซุปชีสถั่วเหลืองเพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนัก

ซุปกะหล่ำปลีสดกับเต้าหู้

วัตถุดิบ:

เต้าหู้ (ญี่ปุ่น ชีสถั่วเหลือง) -50 กรัม. กะหล่ำปลีขาว - กะหล่ำปลี 1 หัว พริกหวานบัลแกเรีย - 3 ชิ้น หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น โยเกิร์ตธรรมชาติ ไขมัน 3.2% - ตามความต้องการ น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำและ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกะหล่ำปลีแล้วสับละเอียดเกลือและนวดเล็กน้อยเพื่อให้นิ่มและให้น้ำผลไม้

2. ปอกและหั่นพริกบัลแกเรียเป็นชิ้น ปอกหัวหอมและสับละเอียด

3. ใส่ผักลงในหม้อต้มน้ำเดือด 1 ลิตร ใส่เกลือ พริกไทย ใบกระวาน สมุนไพรลงในกระทะ

4. นำไปต้ม

5. ต้มจนกะหล่ำปลีสุก ก่อนยกลงจากเตา ให้ใส่เต้าหู้ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในซุปกะหล่ำปลี

6. ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพร แล้วเติมโยเกิร์ต 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับเสิร์ฟซุปกะหล่ำปลี

ซุปข้นฟักทองลดน้ำหนัก

ในการทำซุปฟักทองเพื่อลดน้ำหนักคุณต้อง:

ฟักทอง - มันฝรั่ง 500 กรัม - 2 ชิ้น แครอท - 1 ชิ้น แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น กระเทียม - 2 กานพลู ผักและเนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โยเกิร์ตธรรมชาติ - ตามต้องการ นม -100 มล. เกลือและเครื่องเทศ ( ขิงบด, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำป่น) - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนขนาดกลาง

2. เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. ผักและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, ใส่หัวหอมสับละเอียด, ขิงป่น, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำป่น หลนเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟแรง คนอย่างต่อเนื่อง

3. เติมน้ำ (ประมาณ 1.5 ลิตร) ฟักทอง มันฝรั่ง และแครอท ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที เพิ่มขูดบน เครื่องขูดหยาบ แอปเปิ้ลเขียวและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

4. นำหม้อออกจากเตา ตีด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด เพิ่ม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ, เกลือและพริกไทย. หากจำเป็น สามารถปรับความหนาของน้ำซุปด้วยนมได้

5. ตั้งกระทะให้เดือด ต้มให้เดือด แต่อย่าต้ม

6. เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีสขูดหรือโรยหน้า เมล็ดฟักทอง... ซุปนี้เข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบกระเทียม

สูตรซุปปลาสลิมมิ่ง

สำหรับทำอาหาร ซุปปลาสำหรับการลดน้ำหนัก ใช้:

เนื้อ ปลาทะเล- หัวหอม 500 กรัม - 1 ชิ้น มันฝรั่ง - 1 ชิ้น แครอท - 1 ชิ้น คื่นฉ่าย - 100 กรัม ใบกระวาน - 1 ชิ้น พริกไทยดำ 4 เม็ด. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) - 1-2 ช่อ เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่มันฝรั่ง แครอท เซเลอรี่ และหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับหยาบลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

2. ใส่ปลา ใบกระวาน และพริกไทย นำไปต้มอย่างรวดเร็วเอาโฟมออก ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงเป็นเวลา 5 นาที

3. นำปลาออกจากน้ำซุป แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในหม้อ

4. ล้างแห้งและสับผักชีฝรั่ง เมื่อเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรก่อนเทน้ำซุปและชิ้นปลา

เพิ่มเติมในหัวข้อ

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูง แต่ถั่วแมนจูก็ไม่ค่อยถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารทันทีหลังการเก็บเกี่ยว: สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความยากลำบากอย่างมาก ...

สำหรับ โภชนาการที่เหมาะสมผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารได้พัฒนาอาหารหลายอย่าง ในระยะของการกำเริบมีการกำหนด ...

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าอาหารร้อนแบบเหลวจะต้องรวมอยู่ในอาหารทุกมื้อ ไม่ว่าคุณจะกำลังควบคุมอาหารอยู่หรือไม่ก็ตาม นั่นคือเหตุผลที่คำถามหลักที่นี่ไม่ใช่การทำอาหาร ซุปอาหารและควรเลือกอันใดเพื่อให้ได้ผลดีที่สุด ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับซุปที่ไม่มีแคลอรี่และไม่มากเกินไป ระบบทางเดินอาหารแต่จะกลายเป็นผู้ช่วยตัวจริงในการต่อสู้กับ น้ำหนักเกิน.

ประโยชน์ของซุปอาหารสำหรับร่างกายโดยรวมและในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

อาหารจำนวนน้อยมากในเวอร์ชันดั้งเดิมนั้นรักษาสมดุลทางโภชนาการที่จำเป็นสำหรับร่างกาย แม้ว่าคุณจะต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินอย่างรวดเร็ว แต่ก็จำเป็นต้องแนะนำโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และอื่นๆ ในอาหาร องค์ประกอบที่มีประโยชน์ยังคงเป็นปัญหาเร่งด่วน เพราะจำเป็นสำหรับการทำงานอย่างเต็มที่

ที่นี่ซุปมาช่วยเพราะเกือบแต่ละคนมีแคลอรี่ค่อนข้างน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีไม่เพียง ผักสดแต่ยังรวมถึงปลาหรือเนื้อสัตว์ด้วยหรือน้ำซุปผักซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงความผิดปกติของการเผาผลาญ นักโภชนาการที่มีประสบการณ์เชื่อว่าการทานซุปอย่างน้อยวันละครั้งช่วยให้ระบบย่อยอาหาร การขับถ่าย ระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ ระบบต่อมไร้ท่อ... ยิ่งกว่านั้นซุปยังมีประโยชน์อย่างมากแม้กระทั่งจาก the อายุยังน้อยเนื่องจากสามารถให้การพัฒนาอย่างเต็มที่สำหรับสิ่งมีชีวิตโดยรวม

อย่างไรก็ตาม ซุปไดเอทเป็นซุปประเภทพิเศษ ซึ่งส่วนใหญ่แตกต่างจากซุปอื่นๆ เมื่อมีส่วนผสมบางอย่าง ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีซึ่งเต็มไปด้วยแร่ธาตุต่าง ๆ จำนวนมาก (แมกนีเซียม โพแทสเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส และอื่น ๆ) ช่วยให้ร่างกายเพิ่มการทำงานของกระเพาะอาหารและขจัดของเหลวส่วนเกิน

อีกด้วย สินค้าดีสำหรับซุปไดเอทคือขึ้นฉ่ายซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวเผาผลาญไขมันและเพิ่มประสิทธิภาพของร่างกายโดยรวม

อย่างที่คุณเห็น องค์ประกอบของซุปอาหารช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้ง่าย เนื่องจากการลดน้ำหนักเกิดขึ้น และเนื่องจากพวกมันมีแคลอรีค่อนข้างน้อย ผลลัพธ์จึงไม่นานนัก

กฎสำหรับการลดน้ำหนักในซุปมีอะไรบ้าง?

น้ำซุปอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำ ดูเหมือนว่า หุ่นสวยและน้ำซุปก็ถูกทำขึ้นเพื่อกันและกัน แต่ที่นี่ก็เช่นกัน มีความแตกต่างที่ต้องยึดถือเพื่อให้ได้มาซึ่งความสามัคคี

ทำไมอาหารดังกล่าวสามารถทำร้ายร่างกายได้?

ทั้งๆ ที่กล่าวไว้ข้างต้น ใช้มากเกินไปซุปอาจเป็นอันตรายได้ ดังนั้นในการต่อสู้เพื่อหุ่นกระบอก คุณไม่ควรเปลี่ยนไปใช้ซุปโดยเด็ดขาด อาหารซุป... สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากปัญหาสมัยใหม่บางอย่าง:

1. ช่วงนี้มีแต่เนื้อ สารอันตรายซึ่งเป็นอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มน้ำหนักตัว น้ำซุปที่ปรุงกับเนื้อสัตว์นั้นถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยลำไส้และตับก็ไม่มีเวลาดำเนินการดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มเดินไปทั่วร่างกายทำร้ายมัน
2. สารอันตรายทั้งหมดที่อยู่ในเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการปรุงอาหาร หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้ว ค่อยๆ ผ่านเข้าไปในน้ำซุป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง creatine และ creatinine จะถูกแยกออกจากกัน นั่นคือเหตุผลที่ดีกว่าที่จะปรุงซุปในน้ำซุปที่สอง
3. ของเหลวที่ประกอบเป็นซุปจะเจือจางน้ำย่อยอย่างมากซึ่งทำให้การทำงานของอวัยวะย่อยอาหารลดลงอย่างมาก
4. การอบร้อน กล่าวคือ การปรุงซุปช่วยลดปริมาณลงอย่างมาก สารอาหารซึ่งจะตายแม้น้ำจะสูงถึง 60 องศา

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย

เพียงจำไว้ใช้เท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่รวมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใดๆ ทั้งสิ้น ลดปริมาณเกลือของคุณให้เหลือน้อยที่สุดและทดลองกับเครื่องเทศ ซึ่งควรใช้ในปริมาณเล็กน้อยเช่นกัน

ซุปฟักทองขิง

ปริมาณแคลอรี่: 62 กิโลแคลอรี

ฟักทองไม่ธรรมดา ผักเพื่อสุขภาพดังนั้นจานจากมันจึงกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มขิง หลังจากฤดูฟักทองเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง อย่าลืมปรุงมันสด ๆ และมันจะช่วยให้คุณไม่เพียงลดน้ำหนัก แต่ยังให้ สุขภาพ,จะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันรวมทั้งปรับปรุงการเผาผลาญ. ซุปฟักทองเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ขาดพละกำลัง

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ลอกเปลือกและเมล็ดในฟักทองทั้งหมด จากนั้นปอกมันฝรั่ง ผักทั้งสองชนิดนี้ต้องหั่นเป็นลูกเต๋าหยาบๆ
2. ล้างผักชีทิ้งเฉพาะก้าน ปอกแครอท หัวหอม กระเทียมและขิง
3. สับหัวหอม เป็นชิ้นใหญ่, ต้นผักชีควรมีขนาดเล็กแล้วกรองกระเทียมผ่านการกด ขิงสามารถขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. วี ฟอร์มใหญ่ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ใส่น้ำมันมะกอก ใส่เนย หลังจากนั้นโรยทุกอย่างด้วยผักชีโรยด้วยซอสปรุงรสตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายไปทั่วส่วนผสม
5. ส่วนผสมฟักทองจะต้องอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 180 องศา) หลังจากนั้นผักทั้งหมดจะถูกโอนไปยังกระทะและเทน้ำลงในหม้อ ควรครอบคลุมผักทั้งหมด นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวต่ออีกสามนาที ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดส่วนผสม ใช้ใบผักชีที่เหลือเป็นของตกแต่ง

ก๋วยเตี๋ยวไก่

ปริมาณแคลอรี่: 77 Kcal

ซุปไก่สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ย่อยง่ายที่สุด ในขณะเดียวกันก็อร่อยผิดปกติและสวยงามมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใช้น้ำซุปไก่ใสที่ละเอียดอ่อน ขอบคุณแครอท เส้นหมี่นุ่มๆ และ ไก่น่ากินซุปนี้เรียกได้ว่าสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง

องค์ประกอบ:

• ไก่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 0.5 ชิ้น;
• รากพาร์สนิป - 0.5 ชิ้น;
• เนย - ที่ปลายมีด
• บะหมี่ไข่ - ขึ้นอยู่กับความหนาของซุปที่ต้องการ แต่ประมาณ 50 กรัม
• ผักใบเขียว;
• พริกไทยดำ เกลือ และใบกระวาน

การตระเตรียม:

1. ล้างไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น โอนเนื้อไปที่กระทะและปิดด้วยน้ำ เปิดไฟและเริ่มปรุงน้ำซุป อย่าลืมเอาโฟมที่ปรากฏออกเพื่อให้น้ำซุปใส นอกจากนี้หลังจากเดือดคุณสามารถเพิ่มลอเรลและเกลือลงในกระทะรวมทั้งผักเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มน้ำซุป รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์... เหล่านี้คือแครอท ขึ้นฉ่าย และหัวหอม ลดความร้อนและปรุงอาหารอีกประมาณ 40 นาที
2. ระหว่างที่น้ำซุปกำลังสุก ควรทำการทอด อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำให้ซุปแคลอรีสูงน้อยลง ก็สามารถโยนผักลงไปในซุปและดิบได้ การทอดประกอบด้วยแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียด ผัดในเนยประมาณ 4 นาที
3. แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและพาร์สนิปถูกส่งไปยังหม้อ ปรุงทุกอย่างจนมันฝรั่งสุกเต็มที่นั่นคือประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นควรนำผักทั้งหมดที่เติมลงในน้ำซุปออกแล้วแทนที่ด้วยบะหมี่และการทอด โรยทุกอย่างด้วยพริกไทยและสมุนไพร หลังจากน้ำซุปเดือดควรปิดเตาทันที เส้นบะหมี่จะถึง ความสม่ำเสมอที่ต้องการในน้ำร้อนด้วยตัวเอง

ซุปกะหล่ำปลี

ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ประมาณ 32 กิโลแคลอรี

คลังเก็บวิตามินที่แท้จริงในขณะที่มีแคลอรีจำนวนเล็กน้อยในองค์ประกอบ แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างอร่อยและช่วยให้ร่างกายแข็งแรง

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ล้างและปอกมันฝรั่งและแครอทให้ดี หลังจากนั้นควรหั่นเป็นลูกเต๋า แครอท เล็กกว่ามันฝรั่ง... เทน้ำลงในกระทะ จากนั้นใส่ผักเหล่านี้ลงไป แล้วปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
2. ในช่วงเวลานี้คุณควรหั่นกะหล่ำปลี อย่าลืมเลือกหนุ่ม ๆ เท่านั้นจากนั้นน้ำซุปจะกลายเป็นที่อร่อยที่สุด หลังจากตัดแล้วจะถูกส่งไปยังกระทะและปรุงต่ออีก 5 นาที
3. ขั้นตอนสุดท้ายคือการใส่ถั่วลันเตาและปรุงซุปอีกสองสามนาที ในตอนท้าย ใส่น้ำมัน ผักชีลาว และเกลือปรุงรส

ซุปข้าวไข่สำหรับอาหารหมายเลข 5

ปริมาณแคลอรี่: 51 Kcal

อาหารหมายเลข 5 ไม่ต้องการความยากลำบากในการเตรียมอาหาร ดังนั้นการตรวจสอบเฉพาะคุณภาพของส่วนผสมเท่านั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญ มาตรฐาน ให้อาหารใช้สำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาทางเดินอาหารดังนั้นสูตรนี้มีรสชาติอ่อนและละเอียดอ่อนมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ข้าว - ½ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 25 กรัม;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วเทใส่ น้ำร้อน... ควรปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที
2. ในช่วงเวลานี้ มันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์และแครอทขูด ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังกระทะและต้มเป็นเวลาสิบนาที
3. หลังจากนั้น ไข่ดิบตีเบา ๆ แล้วเทลงในกระแสน้ำบาง ๆ คนตลอดเวลา ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ซุปจะใส่เกลือและใส่เนยลงไป เหลือเวลาปรุงซุปไม่เกิน 3 นาที แต่ในช่วงเวลานี้ควรปิดฝาไว้

ต้มยำ

ปริมาณแคลอรี่: 49 Kcal

พูดคุยเกี่ยวกับ อาหารแปลกใหม่,แล้วคนแรกนึกถึงคนสวย ซุปไทยต้มยำ. มันมีนิดหน่อย รสเปรี้ยวฉุนแต่สำหรับท้องแล้วไม่หนักเลย สูตรนี้ดัดแปลงเล็กน้อยสำหรับรัสเซีย วัตถุดิบหายากที่คุณต้องการเท่านั้น กะทิ.

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. อันดับแรก เราเตรียมน้ำสลัดสำหรับทำซุป นั่นคือพาสต้าสูตรพิเศษ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับกระเทียมและพริกให้ละเอียด แต่ละส่วนผสมเหล่านี้ควรผัดเล็กน้อยสองสามนาทีก็เพียงพอแล้ว สับขิงอย่างประณีตและเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว บดพริกและกระเทียมในเครื่องปั่น หลังจากนั้นก็จะถูกส่งกลับไปที่กระทะและใส่ความเอร็ดอร่อย ขิง น้ำมะนาว และน้ำตาลในที่เดียวกัน ผสมทุกอย่างและเคี่ยวประมาณ 5 นาที เปลี่ยนส่วนผสมเป็นมันฝรั่งบดด้วยครก - นี่จะเป็นน้ำต้มยำ
2. ตอนนี้เราเริ่มเตรียมซุปเอง การทำเช่นนี้ต้ม เนื้อไก่, น้ำซุปเตรียมไว้จากนั้นจึงนำไก่ออกและหั่นเป็นชิ้น ปอกกุ้งแล้วสับเห็ด
3. หลังจากนั้นเติมน้ำกะทิและกะทิลงในน้ำซุปไก่ 400 มล. หลังจากนั้นให้นำซุปไปตั้งบนไฟอ่อนๆ ให้เดือดอีกครั้งแล้วต้มสักสองสามนาที ในตอนท้ายจะมีการใส่กุ้งและเห็ดรวมทั้งไก่ต้ม ทุกอย่างปรุงต่อไปอีก 5 นาทีหลังจากนั้นก็เสิร์ฟซุป

ซุปแตงกวาญี่ปุ่น

ปริมาณแคลอรี่: 60 Kcal

ผู้อ่านหลายคนอาจรัก okroshka แต่ถ้าคุณทำให้แคลอรีต่ำ คุณจะได้ซุปแตงกวาเย็นๆ ปรุงได้ทั้งกับเนื้อและ น้ำซุปไก่กลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ- 0.5 ลิตร
• ถั่วเขียว - 200 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ

การตระเตรียม:

1. น้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้ควรนำไปต้มและต้มถั่วสดเป็นเวลา 10 นาที
2. หลังจากนั้นหั่นแตงกวาเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศ และซีอิ๊วขาว และเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
3. ตีไข่ 2 ฟองลงในซุป คนตลอดเวลา เมื่อโปรตีนแข็งตัวแล้ว ให้นำออกจากเตาทันที ต้มไข่ที่เหลือให้เดือดและสับ หลังจากนั้นเพิ่มลงใน อาหารพร้อมทาน... ตกแต่งด้วยสมุนไพร

หูปลาแดง

ปริมาณแคลอรี่: 115 Kcal

ถ้าคุณรักปลา คุณจะชอบหูนี้ ปลาแดงถือเป็นปลาที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่งอย่างถูกต้องดังนั้นจานนี้จึงน่าดึงดูดใจอย่างยิ่งและจะดึงดูดผู้ชื่นชอบซุปปลาทุกคน

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. แล่ปลา. ถอดเหงือกออกจากหัว ตัดหาง ครีบและสัน - ทั้งหมดนี้จะไปปรุงน้ำซุป
2. ใส่ของเหลือทั้งหมดลงในหม้อลึก เทลงใน น้ำเย็นและปรุงอาหารทุกอย่างประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นกรองน้ำซุปเพิ่มหัวหอมสับแครอทและมันฝรั่งและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คุณควรจัดวางสับ เนื้อปลา... เตรียมไว้ประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นเติมลอเรลพริกไทยเกลือและทุกอย่างเหลืออีกสิบนาที
3. ซุปปลาที่เตรียมไว้ควรโรยด้วยสมุนไพรสดควรเทวอดก้าลงไปและทุกอย่างควรผสมให้เข้ากัน ก่อนยื่นใบหูควรใส่หูไว้อย่างน้อยอีกครึ่งชั่วโมง

ซุปข้นเห็ด

ปริมาณแคลอรี่: 117 kcal

น้ำซุปข้นเห็ดจึงออกมานุ่มและหอมมาก จานนี้เป็นที่รักของนักชิมมากมาย วี สูตรนี้ใช้เห็ดที่คุณพบเพราะมันค่อนข้างหลากหลาย

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 600 กรัม
• ครีม - 500 มล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 รากและสมุนไพรพวงเล็ก ๆ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือและพริกไทย.

การตระเตรียม:

1. ล้างและสับผักทั้งหมดให้เข้ากัน ตัวอย่างเช่น แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตัดรากผักชีฝรั่งเป็นเส้น ใส่ทั้งหมดนี้ในกระทะแล้วเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอาหารเพียงเล็กน้อย ทุกสิ่งถูกจุดไฟ
2. ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองหลังจากนั้นก็ใส่เห็ดลงไป ทุกอย่างควรผัดจนนุ่ม
3. เมื่อผักสุกจนนิ่มแล้ว จะต้องสะเด็ดน้ำเกือบทั้งหมด เหลือไว้ด้านล่างเพียงสองสามเซนติเมตร หลังจากนั้นเห็ดจะถูกเพิ่มลงในผักและทุกอย่างกลายเป็นซุปครีมโดยใช้เครื่องปั่นและครีมเพิ่ม เพิ่มเกลือและพริกไทย

ซุปผักเบาใส่มะเขือเทศและข้าว

ปริมาณแคลอรี่ 53 Kcal.

เข้มข้น หอมกรุ่น แต่ในขณะเดียวกันก็เบามากและเตรียมง่าย ซุปนี้จะดึงดูดความสนใจอย่างไม่ต้องสงสัย เขาจะเลี้ยงดูทั้งครอบครัวอย่างสมบูรณ์แบบและในเวลาเดียวกันจะไม่เพิ่มเซนติเมตรพิเศษ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ล้างข้าวในน้ำไหลจนใส หลังจากนั้นควรใส่หม้อและเติมน้ำ ทุกอย่างควรจุดไฟจนเดือด
2. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในข้าว หลังจากเดือดลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ ทอดหัวหอม ขูดแครอท ควรปรุงเนื้อย่างนี้ประมาณ 5 นาที
3. พริกหยวกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นก็ส่งหัวหอมและแครอทไปยังกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 3 นาที เพิ่มลงในกระทะ วางมะเขือเทศ, สับกระเทียมและเครื่องเทศแล้วใส่ในซุป;
4. ควรปรุงต่ออีก 10 นาทีและปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ

คุณจะพบสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับซุปอาหารอร่อยในวิดีโอต่อไปนี้:

อย่างที่คุณเห็น มีซุปอาหารที่หลากหลาย ดังนั้นการเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณจึงค่อนข้างง่าย ที่สำคัญที่สุด อย่าลืมว่าซุปดังกล่าวเสื่อมสภาพเร็วมาก ดังนั้นควรปรุงเพียงครั้งเดียวเท่านั้น

ติดต่อกับ