ไก่กับสับปะรดในเตาอบ - ค้นหาจริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรวมกันของเนื้อสัตว์ที่อ่อนโยนและเนื้อหวานของผลไม้ที่แปลกใหม่ จานเป็นต้นฉบับและสามารถเป็นจานตราสินค้าของคุณสำหรับวันหยุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากปรุงอาหารมันเป็นความสุข
เนื้อที่ดีที่สุดสำหรับการอบคืออกไก่หรือเนื้อ มันรักษาความวุ่นวายถ้ามันถูกเตรียมไว้อย่างถูกต้องและเนื้อสัตว์นั้นถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างถูกต้อง ขั้นตอนแรกของการทำอาหารคือการเลือกส่วนผสมหลักเนื้อสัตว์ ไม่มีปัญหาพิเศษที่นี่ แต่ไก่ควรสดอย่างสมบูรณ์แบบ ให้ความสนใจกับสีของเต้านม: มันจะต้องเป็นสีชมพูอ่อนโยนโดยไม่มีสตรีมและจุดที่ไวท์เทนนิ่ง
ด้วยสับปะรดทุกอย่างง่ายกว่ามาก: ใช้ผลไม้กระป๋องในธนาคาร วงแหวนหรือชิ้นส่วนนั้นไม่สำคัญนัก แต่วันที่ผู้ผลิตควรให้มากที่สุด
เริ่มต้นด้วยเราล้างไก่แล้วตัดเป็นชิ้น ๆ เท่ากับขนาด พวกเขาจะต้องขับไล่และทินเนอร์ดีกว่า - ดังนั้นพวกเขาจึงดูดซับดองและจะถูกโยนเร็วขึ้น สับถูกับส่วนผสมของเครื่องปรุงเกลือเพื่อลิ้มรสและปล่อยให้ประหลาดใจเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถหมักในมายองเนสได้โดยเพิ่มน้ำสับปะรดบางอย่างที่นั่นและพนักงานต้อนรับบางตัวเพิ่มซอสถั่วเหลืองสองช้อนโต๊ะ เขาให้รสนิยมพิเศษแก่ฉัน แต่ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มเกลือ: ซอสถั่วเหลืองในตัวเองเค็ม
ในขณะที่เนื้อมีการชุบด้วยกลิ่นของเครื่องเทศมายองเนสและน้ำผลไม้เตรียมชิ้นสับปะรดและอุ่นเครื่องเตาอบถึง 200 องศาและแผ่นอบด้วยน้ำมันครีม
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะมอง - ชิ้นหนาหรือบาง ๆ ที่คุณได้รับจากธนาคาร วงแหวนมีขนาดใหญ่เกินไปและเนื้อ? มันจะถูกตัดอย่างเรียบร้อยใน 2 "pyucky" บาง ๆ ผลไม้ชิ้นใหญ่จะถูกปอกเปลือกนานกว่าเนื้อสัตว์และจานก็ไม่สม่ำเสมอ ด้านบนของทักษะการทำอาหารเมื่อความหนาของเนื้อสัตว์และสับปะรดเกิดขึ้นพร้อมกัน สับปะรดหั่นเป็น 2 ส่วนที่มีชิ้นส่วนและใส่กระจายอยู่ในเต้านม
ต้องการเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารแปรรูปอาหารทั้งหมดจากผลิตภัณฑ์ที่พอประมาณ? ไก่ช้อปปิ้งครึ่งหนึ่งของเครื่องบดสับปะรดกระป๋องและชีส 100 กรัม - มันค่อนข้างเพียงพอที่จะปฏิบัติต่อกลุ่มคน 9 คน ไม่เชื่อ? ลองตรวจสอบ จานที่เราเตรียมสามารถรับใช้บนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย นี่คือไก่ที่มีสับปะรดและชีสอบในเตาอบ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการตัดผลไม้ที่เหมาะสมและการสับเนื้อเพื่อให้ได้จำนวนส่วนสูงสุด ปกติอย่างสมบูรณ์ตามวิธีฉันชั่งน้ำหนัก - ส่วนหนึ่งของประมาณ 130-140 กรัม ฉันหวังว่าคุณจะชอบเทคนิคครัวที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนช่วยให้คุณประหยัดงบประมาณได้อย่างปลอดภัยและใส่ในจำนวนที่น้อยที่สุด มันเป็นสิ่งสำคัญที่เวลากับไก่กับสับปะรดในเตาอบใบค่อนข้างเล็กน้อย คุณจะใช้จ่ายในครัวไม่เกิน 15 นาที และด้วยทักษะที่สอดคล้องกันมันก็เพียงพอแล้วสำหรับ 10 ไก่ที่มีสับปะรดปรากฎว่าฉ่ำและน่าพอใจมาก ในเวลาเดียวกันเราจะไม่สูญเสียจานมายองเนส ด้วยครีมเปรี้ยวมันไม่เลวร้ายไปกว่านี้ฉันรับรองคุณ! เพียงแค่พยายามที่. เนื้อไก่ดูดซับครีมเปรี้ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบและชั้นเล็ก ๆ ที่เหลือจะให้อาหารและความอ่อนโยน
ดังนั้นดำเนินการต่อ แผนกต้อนรับส่วนหน้าแรกของห้องครัวที่ประหยัด: เนื้อไก่ต้องได้รับการขับไล่ ฉันมีต้นขาไก่เพียง 5 ตัวที่ไม่มีผิวหนังและกระดูก หลังจากสับพื้นที่ชิ้นจะเป็นสองเท่า ฉันจะตัดทุกชิ้น และฉันจะมีการเสิร์ฟ 9-10 ครั้ง ไก่ไก่สะดวกกว่าในถุงกระดาษแก้ว ดังนั้นไม่มีอะไรที่โรยและค้อนไม่ทำลายเนื้อสัตว์ที่ได้รับการปกป้องจากภาพยนตร์
แผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช (พอสองหรือสามหยด) โขดไก่และพริกไทยจากทั้งสองด้าน ฉันใช้เวลาในแต่ละด้านเพื่อเกลือหยิก (ซึ่งพอดีระหว่างนิ้วใหญ่และดัชนี) และทำให้หนึ่งกลายเป็นโรงสีเดียวกับพริกไทย วางบนแผ่นอบ
จากด้านบนในแต่ละชิ้นวางบนครีมเปรี้ยว 2/3 ช้อนชา ฉันละเลงบนพื้นผิวมันสะดวกมากที่จะทำเช่นนี้ด้วยแปรงซิลิโคน
สับปะรดเรายัง "ปั่น" ฉันมีเพียง 5 กองจากผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง มีดตัดทุกครั้งครึ่งหนึ่ง ดังที่แสดงในภาพถ่าย เป็นผลให้แทนที่จะเป็นห้า pucks ปรากฎว่า ... 10. :))
เราวางสับปะรดที่ด้านบนของไก่แต่ละชิ้น
บาร์สุดท้าย - ตกแต่ง ฉันตัดพริกไทยหวานชิ้นหนึ่งด้วยสี่เหลี่ยม และวางไว้กลางสับปะรดแต่ละอัน
เราใส่แผ่นอบด้วยไก่ในเตาอบที่ให้ความร้อน ไม่มีภาคบังคับที่ชั้นล่างสุด! ไก่จะมีเวลาเตรียมตัวให้พร้อมและชีสจะไม่ปลอม เราอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลา - จาก 30 ถึง 40 นาที ดูชีสของคุณ ปกคลุมไปหน่อย - หมายความว่าถึงเวลาที่จะนำออกมา
ในความคาดหมายคุณน่าจะเป็นน้ำซุปที่จัดสรรจากไก่ ไก่สมัยใหม่เห็นได้ชัดว่าครึ่งหนึ่งประกอบด้วยน้ำ แต่ไม่ใช่ปัญหา ของเหลวช่วยให้เนื้อไก่สุกอย่างสม่ำเสมอและไม่แห้ง
มาที่โต๊ะด้วยความร้อน ภายใต้อุบัติเหตุที่เป็นมิตรของทารกและร้องไห้แยกของ "Hurray!"
รวม 5 ความคิดเห็นต่อสูตร
อร่อยมากและดูน่ารับประทาน)) มันกลายเป็นอาหารจานโปรด!
ยูจีนมีความสุขมาก🙂
แน่นอนอร่อยมากและสวยงามอย่างน่าทึ่ง! Irina แต่ถ้าคุณทำจากเนื้อมันจะเหมือนกับฉ่ำยังคงเป็นกำลังใจของเนื้อสัตว์แห้งหรือไม่?
จากเนื้อมันก็จะทำงานได้ดีเพียงฉันจะเอาชนะเขาค้อนเล็กน้อยสำหรับเนื้อสัตว์
ขอบคุณมาก! ฉันพยายามทำอาหารอร่อยมาก! เพิ่มระหว่างไก่และสับปะรดไข่ต้มเท่านั้น mmmm ... และชีสยังคงขูดหรือพลาสติกบาง ๆ ฉันลองแล้ว
ขอบคุณอีกครั้ง!
"ภาษา Teschin" จากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
Cabacco Caviar ตาม GOST
เนื้อไก่กับสับปะรดมีรุ่นมากมาย เนื้อตุ๋นกับสับปะรดและ badaine (สูตรที่ 1) และสับปะรดและครีม (สูตร2-0й) ง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน
ตามสูตรเหล่านี้เนื้อไก่ที่มีสับปะรดกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายในหนึ่งชั่วโมง ผลไม้ใช้กระป๋องและในรูปแบบนี้พวกเขารับประกันสุกและคุณภาพสูง จานของเราต้องการอย่างแน่นอน: ฉ่ำหวานทาร์ต
ส่วนผสมใน 2 เสิร์ฟ:
ล้างเนื้อสัตว์แห้งตัดก้อนกลาง ไม่จำเป็นต้องตบมากจนไม่มีเนื้อสัตว์ไม่จมอยู่ในกระทะ
ทำความสะอาดหลอดไฟตัดครึ่งวงกลมค่อนข้างใหญ่
อุ่นกระทะทอดน้ำมันอุ่นเครื่องและสเปรย์ หลังจากนั้นโดยไม่ครอบคลุมครอบคลุมพอดีเล็กน้อย (นาที 4, ไฟปานกลาง) ชิ้นส่วนของเนื้อ
เกลือรสชาติของคุณไม่ลืมว่าท่ามกลางส่วนผสมของสับปะรดหวานดังนั้นเกลือจะต้องเพิ่มอย่างน้อยเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ
ตอนนี้คุณสามารถวางหัวหอมและลดไฟ ทอดอีก 2-3 นาทีเพื่อให้ทุ่งหญ้ากลายเป็นสีทองเล็กน้อย
เปิดขวดกับสับปะรดระบายน้ำลงในถ้วย (เราต้องการมัน)
สับปะรดเพิ่มเป็นเนื้อสัตว์ตัดด้วยก้อน
พกเนื้อด้วยผลไม้ประมาณ 7 นาที
หากจำเป็นให้วาดไดรเวอร์สับปะรดซึ่งรวมกันก่อน เพิ่มดาว Badyana สองสามดวงมันจะให้กลิ่นหอมที่ซับซ้อน
จานร้อนสำเร็จรูปวางบนจานตกแต่ง Badyan เดียวกัน เสิร์ฟร้อน!
เนื้อเต้านมล้างออกด้วยน้ำแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ หัวหอมสีม่วงทำความสะอาดแกลบและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เนยละลายในกระทะวางหัวหอมและใส่ความร้อนปานกลาง 2-3 นาที ใส่เนื้อไก่
กดจานพิเศษ Oriental Taste Chopping Curry - ชุดของเครื่องเทศที่ใช้ขมิ้น ร้องและไก่ทอดกับเปลือกสีน้ำตาลทอง เตรียมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในเนื้อ กวน. เทลงในกระทะหรือน้ำนำความร้อนที่แข็งแกร่งไปต้มลดแก๊สและวางไว้ใต้ฝาปิดอีก 2 นาที
ถอดเครื่องซักผ้าของสับปะรดกระป๋องจากขวดมาลากน้ำผลไม้แล้วตัดตามรัศมีในชิ้นเดียวกัน หารแป้งฝุ่นในครีมและเทเนื้อพวกเขา ใส่สับปะรดในเนื้อไก่ของกระทะในกระทะ การแตะต้องอย่างต่อเนื่องในขณะที่ครีมไม่ข้นและล้มเหลวซอสอิ่มตัว ลองอย่างมีรสนิยมและหากจำเป็นโจรเล็ก ๆ น้อย ๆ
ในอาหารเอเชียแทนที่จะใช้ครีมกะทิ.
บนจานด้านข้างตามประเพณีภาคตะวันออกเตรียมข้าว มันจะต้องล้างออกด้วยน้ำเย็นให้เดือดจนเตรียมพร้อมและวางลงบนจาน แพร่กระจายที่ด้านบนของไก่ตุ๋นกับสับปะรดในซอสครีม ตกแต่งจานผักชีฝรั่งและผักสดเช่นมะเขือเทศใบผักกาดหอมสีเขียว
ต้องการเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารแปรรูปอาหารทั้งหมดจากผลิตภัณฑ์ที่พอประมาณ? ไก่ช้อปปิ้งครึ่งหนึ่งของเครื่องบดสับปะรดกระป๋องและชีส 100 กรัม - มันค่อนข้างเพียงพอที่จะปฏิบัติต่อกลุ่มคน 9 คน ไม่เชื่อ? ลองตรวจสอบ จานที่เราเตรียมสามารถรับใช้บนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย นี่คือไก่ที่มีสับปะรดและชีสอบในเตาอบ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการตัดผลไม้ที่เหมาะสมและการสับเนื้อเพื่อให้ได้จำนวนส่วนสูงสุด ปกติอย่างสมบูรณ์ตามวิธีฉันชั่งน้ำหนัก - ส่วนหนึ่งของประมาณ 130-140 กรัม ฉันหวังว่าคุณจะชอบเทคนิคครัวที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนช่วยให้คุณประหยัดงบประมาณได้อย่างปลอดภัยและใส่ในจำนวนที่น้อยที่สุด มันเป็นสิ่งสำคัญที่เวลากับไก่กับสับปะรดในเตาอบใบค่อนข้างเล็กน้อย คุณจะใช้จ่ายในครัวไม่เกิน 15 นาที และด้วยทักษะที่สอดคล้องกันมันก็เพียงพอแล้วสำหรับ 10 ไก่ที่มีสับปะรดปรากฎว่าฉ่ำและน่าพอใจมาก ในเวลาเดียวกันเราจะไม่สูญเสียจานมายองเนส ด้วยครีมเปรี้ยวมันไม่เลวร้ายไปกว่านี้ฉันรับรองคุณ! เพียงแค่พยายามที่. เนื้อไก่ดูดซับครีมเปรี้ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบและชั้นเล็ก ๆ ที่เหลือจะให้อาหารและความอ่อนโยน
ส่วนผสม:
ดังนั้นดำเนินการต่อ แผนกต้อนรับส่วนหน้าแรกของห้องครัวที่ประหยัด: เนื้อไก่ต้องได้รับการขับไล่ ฉันมีต้นขาไก่เพียง 5 ตัวที่ไม่มีผิวหนังและกระดูก หลังจากสับพื้นที่ชิ้นจะเป็นสองเท่า ฉันจะตัดทุกชิ้น และฉันจะมีการเสิร์ฟ 9-10 ครั้ง ไก่ไก่สะดวกกว่าในถุงกระดาษแก้ว ดังนั้นไม่มีอะไรที่โรยและค้อนไม่ทำลายเนื้อสัตว์ที่ได้รับการปกป้องจากภาพยนตร์
แผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช (พอสองหรือสามหยด) โขดไก่และพริกไทยจากทั้งสองด้าน ฉันใช้เวลาในแต่ละด้านเพื่อเกลือหยิก (ซึ่งพอดีระหว่างนิ้วใหญ่และดัชนี) และทำให้หนึ่งกลายเป็นโรงสีเดียวกับพริกไทย วางบนแผ่นอบ
จากด้านบนในแต่ละชิ้นวางบนครีมเปรี้ยว 2/3 ช้อนชา ฉันละเลงบนพื้นผิวมันสะดวกมากที่จะทำเช่นนี้ด้วยแปรงซิลิโคน
สับปะรดเรายัง "ปั่น" ฉันมีเพียง 5 กองจากผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง มีดตัดทุกครั้งครึ่งหนึ่ง ดังที่แสดงในภาพถ่าย เป็นผลให้แทนที่จะเป็นห้า pucks ปรากฎว่า ... 10. :))
เราวางสับปะรดที่ด้านบนของไก่แต่ละชิ้น
บาร์สุดท้าย - ตกแต่ง ฉันตัดพริกไทยหวานชิ้นหนึ่งด้วยสี่เหลี่ยม และวางไว้กลางสับปะรดแต่ละอัน
เราใส่แผ่นอบด้วยไก่ในเตาอบที่ให้ความร้อน ไม่มีภาคบังคับที่ชั้นล่างสุด! ไก่จะมีเวลาเตรียมตัวให้พร้อมและชีสจะไม่ปลอม เราอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลา - จาก 30 ถึง 40 นาที ดูชีสของคุณ ปกคลุมไปหน่อย - หมายความว่าถึงเวลาที่จะนำออกมา
ในความคาดหมายคุณน่าจะเป็นน้ำซุปที่จัดสรรจากไก่ ไก่สมัยใหม่เห็นได้ชัดว่าครึ่งหนึ่งประกอบด้วยน้ำ แต่ไม่ใช่ปัญหา ของเหลวช่วยให้เนื้อไก่สุกอย่างสม่ำเสมอและไม่แห้ง
มาที่โต๊ะด้วยความร้อน ภายใต้อุบัติเหตุที่เป็นมิตรของทารกและร้องไห้แยกของ "Hurray!"
แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ
ในความคิดของฉันเนื้อไก่ที่อร่อยที่สุดที่มีสับปะรดและชีสในเตาอบถ้ามันถูกอบในเตาอบ เนื้อสัตว์ดังกล่าวได้รับการจับคู่ที่ไม่มีใครเทียบได้การรวมกันของสับปะรดหวานและเนื้อไก่รวมถึงชีสแข็งละลาย - สมบูรณ์แบบ ฉันเสนอเนื้อไก่ตัวเองก่อน - interlaried เบา ๆ , ซอสพริก, ซอสถั่วเหลือง, เกลือและพริกไทยพอดีดีมากสำหรับหมัก ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงสลัดผักสดสีเขียวหรือผักดองใด ๆ สามารถติดตั้งได้อย่างสมบูรณ์แบบที่นี่คุณสามารถปรุงข้าวข้าวกล้องหรืออบมันฝรั่งหนุ่ม สับปะรดสำหรับสูตรที่มีรูปถ่ายสามารถใช้งานสดใหม่หรือกระป๋อง - สิ่งที่คุณสามารถเข้าถึงได้มากขึ้นมันกลับกลายเป็นและกับเหล่านั้นและกับเหล่านั้น ดูสิ่งที่คุณสามารถทำได้
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น,
- สับปะรดกระป๋อง - 4-5 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 100 กรัม,
- ซอสถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะ
- ซอสชิลี - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
สูตรด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน:
เตรียมเนื้อไก่ - เพื่อลื่นและแห้งหลังจากตัดเนื้อบน 2-4 ชิ้น เนื้อไก่แต่ละส่วนกำลังท้อแท้จากค้อนห่อด้วยฟิล์มอาหาร การจัดส่งชิ้นส่วนของเนื้อเป็นชามลึก
เทลงในซอสถั่วเหลืองเนื้อไก่และซอสพริก หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศให้กับรสนิยมของคุณ
เนื้อไก่เกลือและพริกไทย
ผสมไก่ที่ดีกับซอส ห่อถังของฟิล์มอาหารและใส่ในที่เย็นบนนาฬิกาเพื่อให้เนื้อมีความต้องการเล็กน้อย
หลังจากนั้นไม่นานขยับชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์บนถาดอบใด ๆ ที่เรียงรายไปด้วยฟอยล์
หล่อลื่นไก่มายองเนสทุกชิ้น ตามคำร้องขอของมายองเนสแทนที่ครีมเปรี้ยว
เมื่อมายองเนสสลายการแทะเล็มเล็กน้อยด้วยชิปขนาดใหญ่ของชีสแข็ง
ด้านบนของชีสสลายวงแหวนของสับปะรดกระป๋อง
ด้านบนของสับปะรดโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสแข็งซึ่งจะต้องตะแกรงล่วงหน้าด้วยชิปขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ ใส่สับในเตาอบให้ความร้อนถึง 180 องศา อบเนื้อเป็นเวลา 20-25 นาที นั่นคือทั้งหมดตอนนี้เนื้อสัตว์สามารถให้บริการไปยังโต๊ะ ฉันคิดว่าคุณจะสนใจที่จะเห็น