หมูทำเอง ตับบด- อร่อย ฟิน อาหารว่างเพื่อสุขภาพที่ไม่ต้องการโฆษณาเพิ่มเติม สูตรทำปาท่องโก๋จาก ตับหมูควรอยู่ในสมุดโน้ตของแม่บ้านทุกคน เพราะจานนี้แทบจะทุกคนชอบและเหมาะกับโอกาสต่างๆ มากมาย ปาทก็ได้ กับข้าวอร่อยสำหรับอาหารค่ำ เหมาะสำหรับทำแซนวิชที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งจะสะดวกในการพกพาไปทำงานหรือปิกนิก หากต้องการ ให้เตรียมหัวไว้สำหรับใช้ในอนาคตและเก็บในตู้เย็นตลอดทั้งสัปดาห์หากต้องการ สูตรนี้ง่ายและประหยัด ทุกคนสามารถจ่ายได้ เนื่องจากเราแนะนำให้เคี่ยวส่วนผสมของจานในน้ำเล็กน้อย น้ำมันพืชและไม่ทอด หัวกลับกลายเป็นเบาและเป็นอาหาร สามารถแนะนำได้แม้สำหรับเด็กเล็กและผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

ในการทำไส้ตับหมูที่บ้าน คุณต้องมีหม้อหุงช้าหรืออย่างน้อยก็กระทะ และอย่าลืมเครื่องปั่นหรือเครื่องบดสับ ฉันชอบเครื่องหั่นย่อยมากกว่าเนื่องจากมวลมีความเป็นเนื้อเดียวกันมากกว่าในนั้นโดยไม่มีก้อน ในกรณีนี้ใช้ multicooker ของ Mirta MC 2211 รุ่นนี้สะดวกมากเพราะมี 39 โหมดรวมถึงฟังก์ชั่นของโยเกิร์ต

ข้อมูลสูตร

วิธีทำอาหาร: หั่น, ตุ๋นในหม้อหุงช้า.

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 4 .

วัตถุดิบ

• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• ตับหมู - 300-400 กรัม
• นม - 500 มล
• น้ำมันพืช - ½ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 แก้ว
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มะกอกหลุม - สำหรับตกแต่ง

สูตรอาหาร

1. 
   ล้างแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นวง แต่ไม่บาง
2. 
   ล้างปอกเปลือกหั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง
3. ล้างตับและใส่ในชาม (กระทะ) กับนม ปล่อยให้แช่ 20-30 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำนมแล้วล้างตับในน้ำ จำเป็นต้องแช่ตับในนมไม่เช่นนั้นจานจะมีรสขม เฉพาะตับไก่เท่านั้นที่สามารถปรุงได้ทันทีโดยไม่ให้รสขม หลังจากแช่แล้วจะไม่สามารถใช้นมได้เนื่องจากมีสารอันตรายอยู่ในนั้น
4. 
   ใส่น้ำมันลงในชาม multicooker แล้วใส่ผักลงไป เปิดโหมด "ดับ" และผัดเป็นเวลา 3-4 นาที
5. 
   เพิ่ม 50 มล น้ำอุ่นและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที จากนั้นเทน้ำที่เหลือลงในชาม
6. 
   ใส่เกลือ ออริกาโน่ และผักชี
7. 
   ตอนนี้ใส่ตับลงในชามคนให้เข้ากัน ตับควรมีน้ำอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง ปิดฝา multicooker และเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีจนนุ่ม เมื่อตับนิ่ม คุณสามารถปิด multicooker ได้
8. 
   เมื่อมวลเย็นลงแล้ว ให้โอนไปยังเครื่องบดสับแล้วเปิดเครื่อง เปลี่ยนผักและตับให้เป็นน้ำซุปข้นเนียน
9. 
   หัวที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรหนาหรือแห้งเกินไป น้ำผลไม้ที่เหลืออยู่ในชาม multicooker หลังจากเคี่ยวผักและตับจะต้องเพิ่มลงในเครื่องบดสับในส่วนผสมที่เหลือ
10. โอนหัวตับไปที่ขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น เสิร์ฟแซนวิชปาเต้ที่ตกแต่งด้วยมะกอกหรือสมุนไพร
11. ถ้าคุณไม่ชอบแซนวิช คุณสามารถกินกับข้าวจานโปรดได้ด้วยช้อน ถ้าคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ จานไม่ธรรมดา, ตับหมูจะช่วยเสริมจินตนาการของคุณได้เป็นอย่างดี ด้วยปากแบบนี้คุณสามารถบรรจุไข่ต้มได้ครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศขนาดเล็ก, อิตาเลี่ยนขนาดใหญ่ พาสต้าต้ม... เป็นความคิดที่ดีที่จะทาแป้งบางๆ ลาวาชอาร์เมเนียแล้วม้วนเป็นม้วน ตัดเป็นเส้นทแยงมุมเป็นส่วนๆ คุณสามารถใช้โฮมเมด (เปล) ไข่เจียวบาง ๆ หรือใบผักกาดแทนขนมปังพิต้า มันจะออกมาเป็นต้นฉบับถ้าคุณม้วนลูกเล็ก ๆ จากหัวตับหมูแบบโฮมเมดแล้วม้วนในขนมปังที่หรูหรา: ในงากรอบในสับ วอลนัท, ในผักใบเขียวสับละเอียด, ในไข่ขาวขูดหรือไข่แดง ไข่ต้ม... หรือจะใส่ลูกบอลหลากสีลงในจานพร้อมกันก็ได้ น่ารักจัง บุฟเฟ่ต์อาหารว่างจากตับ แขกทุกคนต้องลอง!

หมายเหตุถึงปฏิคม:

• ปาเต้จาก ตับหมูจะได้รับโน้ตรสเผ็ดใหม่ถ้าคุณเพิ่มพริกแดงร้อนเล็กน้อยลงไป ชิ้นเล็ก ๆแตงกวาดองหรือเห็ด แตงกวาและเห็ดจะทำให้รู้สึกเบา รสเปรี้ยวกระทืบที่น่าสนใจจะปรากฏขึ้น
• ให้ความสนใจกับสิ่งนี้ด้วย สูตรอร่อยปาดจาก ตับไก่... คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

ตับไก่ผัดในหม้อหุงช้า- มัน อาหารว่างที่ดีสำหรับคนรักตับทุกท่าน คุณสามารถทำลูกปาเตและโรยด้วยผักชีลาว เมล็ดงา เมล็ดแฟลกซ์ คุณสามารถใช้หัวทาเป็นไส้สำหรับแพนเค้ก เอแคลร์ พาย คุณสามารถทำแซนวิชกับมันได้ จานนี้เป็นอาหารสากล และที่สำคัญที่สุด คุณรู้ว่ามันทำมาจากอะไร การทำตับบดที่บ้านดีกว่าซื้อในร้านค้า

ในการเตรียมตับไก่ในหม้อหุงช้าเราต้องการ - 1 ชั่วโมง 10 นาทีจำนวนเสิร์ฟคือ 6

ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้:

ส่วนผสมสำหรับทำหัวตับไก่กับเห็ด:

• ตับไก่ - 300 กรัม
• ไขมันหมูสด - 50 กรัม
• แครอท - 1 \ 2 ชิ้น;
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• แชมเปญสด - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสเนื้อ แบล็คเฟรช พริกไทยป่น, โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือป่น - 1/3 ช้อนชา;
• เนย - 50 กรัม

ขั้นตอนในการทำหัวตับไก่ในหม้อหุงช้ากับเห็ด:

ตับชนิดใดก็ได้สำหรับกลาก คุณสามารถปรุงหัวผักกาดจากไก่หรือไก่งวงได้ทันที และถ้าคุณมีหมูหรือเนื้อวัว ให้แช่ในนมเป็นเวลา 20 นาที ปอกเปลือกและล้างหัวหอม แครอท กระเทียม เห็ดด้วย หากคุณแช่แข็ง เห็ดป่าจากฤดูใบไม้ร่วงก็สามารถใช้ได้ น้ำมันหมูสดฉันมีเนื้อกรีดก็ต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่บางเกินไปแล้วตัดหนังออก

เทลงในชาม multicooker น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อไม่ให้ส่วนผสมทั้งหมดไหม้และให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมแก่หัว วางเบคอนชิ้นที่ด้านล่างเท่าๆ กัน

ตัดหัวหอมและแครอทเป็นวง แล้วใส่หัวหอมบนเบคอน แล้วก็แครอท หั่นกระเทียมเป็นชิ้นๆ แล้วใส่แครอท

เทตับไก่ลงไปไม่ต้องผ่า

ตัดแชมเปญเป็นวงแหวนขนาดใหญ่ตามเส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกใส่ในชามโรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศเนื้อ เกลือ พริกไทยดำป่นสดและโหระพาแห้ง เราแค่ใส่ใบลอเรลไว้ด้านข้าง

เราปิด multicooker และเปิดโหมด Quenching เวลาทำอาหาร - 45 นาที พักไว้ก่อน เนยจากตู้เย็นให้นุ่ม

อีกสักครู่ให้เปิด multicooker

ปล่อยให้ทุกอย่างเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในชาม คุณสามารถข้ามผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มเนยนุ่ม ๆ ลงในหัวตับอุ่น ๆ แล้วผสมมวลทั้งหมดด้วยส้อมหรืออีกครั้งด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ยังเป็นสูตรอร่อย:

หัวตับไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ดควรเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดหรือจาน จากนั้นคุณเพียงแค่เอามันออกมาทาบนขนมปัง คุณสามารถตกแต่งแซนวิชด้วยผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย

สูตรนี้จัดทำขึ้นในเครื่องมัลติฟังก์ชั่น Philips HD3039

สวัสดีเพื่อนรัก!

ลูกชายตัวน้อยของฉันชอบ "เค้ก" นี้ (อย่างที่เขาเรียกว่า) และกินเองเกือบทั้งหมด! เรายังมีตับที่ยอดเยี่ยมปรุงในกระทะซึ่งเราทาบนแซนวิช แต่จะทอดหรือนั่น ... ตับตุ๋นกินลูกแล้วต้องบังคับ (
ดังนั้นฉันจึงเลือกอาหารจานโปรดและทำอาหาร)

เปลี่ยนสัดส่วนเล็กน้อย (เพราะกินตับมากกว่า) เมื่อเทียบกับ สูตรดั้งเดิมจากตำราอาหารสำหรับผู้เล่นหลายคน

ดังนั้นเราจึงนำส่วนผสมที่เราต้องการ:

ฉันล้างตับไก่ให้สะอาด ฉันปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
ฉันบดตับและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ (ละเอียด) สามารถกราวด์ได้สองครั้ง (ตามที่แนะนำในหนังสือ) แต่สำหรับฉันครั้งเดียวก็เพียงพอแล้ว

จากนั้นฉันก็เพิ่มเซโมลินา

ของเครื่องเทศ (ตอนที่ฉันทำอาหารให้เด็ก) ฉันใช้แต่ลูกจันทน์เทศเป็นหลัก

บางทีก็ใส่ผงยี่หร่าหรือยี่หร่าเล็กน้อยก็ได้

ตอนนี้เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด มันดูไม่ค่อยน่ารับประทานนัก แต่ในความคิดผม ตับดิบไม่เคยอร่อย โดยเฉพาะตอนชอล์ค)

ตอนนี้จาระบีรูปร่างของกระทะ multicooker ด้วยน้ำมัน
ในสูตรพวกเขาใส่เนยลงในกระทะ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันไหม้สองสามครั้งดังนั้นฉันจึงทาน้ำมันดอกทานตะวัน (หรือข้าวโพดแบบเดิมอีกครั้ง)

เทลงในชามของเรา ปาดดิบปรับระดับเล็กน้อยแล้วใส่ลงใน multicooker

ฉันเลือกเวลาด้วยตัวจับเวลา

หนังสือแนะนำเวลา 20 นาที แต่เนื่องจากฉันกินตับมากขึ้น ฉันจึงใส่ไว้ 35 นาที ก่อนหน้านี้ตั้ง 30 นาที - มีเวลาเพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร คราวนี้ฉันตัดสินใจเพิ่มเวลาเพื่อให้หัวมีสีน้ำตาลมากขึ้น

หลังจากที่โปรแกรมทำอาหารเสร็จแล้ว ให้เปิดวาล์วและปล่อยไอน้ำออก
นี่คือหน้าตาของขนมพายที่ทำเสร็จแล้ว

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือยื่นออกมาจากชามอย่างสวยงาม ปาเตเป็นเมนูที่อ่อนโยนที่สุด และไม่เสมอไปที่จะปล่อยมันออกมาเพียง ... รอบ
ฉันหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จทันที!

อร่อยจริง! อ่อนโยนและโปร่งสบาย! แต่ ... ไม่เพียงพอ)))

เวลาทำอาหาร: PT00H50M 50 นาที

ต้นทุนการให้บริการโดยประมาณ: RUB 20

แม่บ้านหลายคนที่มีหน้าตาเหมือนคนทำอาหารหลายคนในครัว นึกไม่ถึงด้วยซ้ำว่าพวกเขาจะทำอย่างไรถ้าไม่มีผู้ช่วยที่คล่องแคล่วคนนี้มาก่อน ด้วยความช่วยเหลือของ multicooker คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดได้หลายอย่าง คุณยังสามารถทำไส้กรอกในหม้อหุงข้าวหลายจานได้ ดังนั้นตอนนี้จึงไม่จำเป็นต้องซื้อจากร้านค้า ไส้กรอก... การกระจายอาหารของคุณเป็นไปได้และจำเป็น และวันนี้เราขอเสนอให้เตรียมหัวผักกาดแสนอร่อย

ก๊วนเตรียมใน multicooker อย่างรวดเร็วจานกลายเป็นนุ่มและอร่อย นอกจากนี้ถ้าเราทำตับบดก็จะมีประโยชน์สำหรับเด็กเท่านั้น ท้ายที่สุดพวกเขาไม่เต็มใจที่จะกินตับดังนั้นแซนวิชที่มีหัวตับจะมีประโยชน์

ตับไก่ผัดในหม้อหุงช้า

กึ๋นตับไก่ปรุงในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและของตกแต่ง ตารางงานรื่นเริง... มารำลึกถึงวันคริสต์มาสกัน ในหลายครอบครัว เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอาหารที่ทำจากตับ และถึงแม้เราจะไม่ค่อยได้ลิ้มรส ฟัวกราส์แต่เราจะทำหัวของเราเองใน multicooker จากตับ

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่หรือ 2 กลาง);
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (คุณสามารถใช้ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก);
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันหมู - 50 กรัม

คุณสามารถข้ามน้ำมันหมูได้ แต่เนยจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร

1. แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าไม่มีอะไรให้ใส่แครอทลงในหัว เราปฏิเสธความคิดเห็นนี้และเปิดเผยความลับ - แครอทให้ตับ (และไม่ใช่แค่ไก่) รสชาติพิเศษและความหวาน หั่นผักรากเป็นชิ้น (หนาประมาณ 0.5 มม.)
2. เทน้ำมันพืชที่ด้านล่างของชาม multicooker เปิดโหมด "สตูว์" ตั้งเวลาเป็น 15 นาที
3. เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถใส่แครอทลงในชาม multicooker แล้วทำอย่างอื่นก่อน
4. ตอนนี้คุณสามารถปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เรายังส่งหัวหอมลงในชาม multicooker ผสม ผักจะถูกเคี่ยวภายใต้ ฝาปิดจึงไม่ต้องไปฟุ้งซ่านและทำตามขั้นตอนการทำอาหาร
5. หากคุณตัดสินใจที่จะใส่เบคอนลงในหัว คุณก็หั่นเป็นชิ้นๆ ได้เลย (จะใส่เบคอนธรรมดาหรือใส่เกลือเล็กน้อยก็ได้) เรายังใส่เบคอนลงในชามของ multicooker เพื่อให้มันผัด หากคุณตัดสินใจว่าจะปรุงผัดในหม้อหุงช้าพร้อมเบคอน คุณสามารถใส่น้ำมันน้อยลงสำหรับผัดผัก
6. ส่วนคนคุมน้ำหนักก็ทำได้นะคะ ไดเอทและไม่รวมน้ำมันหมูในรายการส่วนผสม
7. ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยวในหม้อหุงช้า เราจะมีเวลาเตรียมตับ สำหรับการทำผัดในหม้อหุงช้าจากตับไก่ ควรใช้ สินค้าสด... ตับจะต้องล้างใต้น้ำไหลผ่าแต่ละชิ้นเป็น 2 ชิ้น จะทำให้ตับสุกเร็วขึ้น
8. เราใส่ผลิตภัณฑ์หลักที่เตรียมไว้ในชาม multicooker ลงในผัก ใส่เกลือ พริกไทยและผสม
9. เราติดตั้งโปรแกรม "ดับเพลิง" เวลาทำอาหารสำหรับ pate ใน multicooker คือ 20 นาที
10. เมื่อ multicooker ทำอาหารเสร็จแล้ว คุณสามารถเปิดฝาและตรวจสอบความพร้อมของตับได้ ใช้ไม้จิ้มฟันหรือมีดคมเจาะตับถ้าของเหลวใสไหลออกมาตับก็พร้อมถ้าเป็นสีชมพูหรือสีแดงคุณต้องยืดเวลาทำอาหาร
11. เรากำลังรอให้ตับและผักเย็นลงเล็กน้อยและคุณสามารถเอาชนะมวลด้วยเครื่องปั่นในชามหลายเมนู ความเห็นของแม่บ้านหลายๆ คนแตกต่างกันไป ถ้ายูนิตของคุณมีชามด้วย เคลือบสารกันติดจากนั้นแนะนำให้ใส่ตับและผักในภาชนะที่สะดวกและใช้งานด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ หากไม่มีเหตุให้ต้องกังวลและชามไม่เสียหาย คุณสามารถตีหัวด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือในหม้ออเนกประสงค์ได้โดยตรง
12. มันเป็นสิ่งสำคัญหากคุณกำลังเตรียมหัวโดยไม่ใช้น้ำมันหมู จากนั้นในขั้นตอนการตี คุณสามารถใส่เนยลงในมวล มวลจะเบาลงสม่ำเสมอมากขึ้นและหัวจะมีรสครีมที่ละเอียดอ่อน
13. เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในภาชนะแก้ว ปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็น

เก็บ ปาเต๊ะไก่, ปรุงใน multicooker, สามารถอยู่ในที่เย็นได้ 3-4 วัน, ปิดฝาภาชนะ ภาชนะแก้วเหมาะที่สุดสำหรับการจัดเก็บ

ทีนี้มาพูดถึงประโยชน์กันดีกว่า ตับไก่... ประกอบด้วย จำนวนมากของโปรตีนและธาตุเหล็ก 2 องค์ประกอบนี้จำเป็นสำหรับคนทุกวัยในการปรับปรุงการนับเม็ดเลือด (ระดับฮีโมโกลบิน) และป้องกันโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังมีวิตามินที่สำคัญอื่น ๆ ในตับไก่ ได้แก่ สังกะสี โซเดียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ตลอดจนวิตามิน C, A และ B นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนในตับไก่ การรับประทานตับไก่จะช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผม ผิวหนัง และฟัน รวมทั้งปรับปรุงการทำงานของสมองและบรรเทาอาการเมื่อยล้าของดวงตา

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะรวมผลพลอยได้นี้ไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่อ่อนแอ (หลังเจ็บป่วย การผ่าตัด) เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นผู้นำ ภาพที่ใช้งานชีวิตและใช้พลังงานมาก. เป็นตับที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่จะช่วยสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว สำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นอย่างยิ่ง และด้วยความจริงที่ว่ามันง่ายมากที่จะปรุงหัวตับไก่ในหม้อหุงช้า คุณสามารถดื่มด่ำกับสิ่งนี้ได้ อาหารเพื่อสุขภาพทุกสัปดาห์.

เมื่อซื้อตับไก่ใส่ใจ รูปร่างผลิตภัณฑ์. วิธีที่ดีที่สุดในการทำหัวผักกาดทำจากตับสดโฮมเมด

หัวไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมสารเติมแต่ง

คุณสามารถปรับปรุงรสชาติและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - หัวไก่ปรุงในหม้อหุงช้าโดยใช้สารเติมแต่งที่หลากหลาย เป็นได้ดั่งเดิม น้ำมันหมู, เนยหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่ไม่ธรรมดาสำหรับหลายๆ คน ตัวอย่างเช่น มะกอกเข้ากันได้ดีกับตับไก่ ถั่วเขียวหรือข้าวโพด ด้วยสารเติมแต่งเหล่านี้เราจะเตรียมหัวในหม้อหุงช้า

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• ตับไก่ - 800 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันหมู (คุณสามารถใช้สดหรือเค็ม) - 150 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• อาหารเสริมให้เลือกหรือรวมกันใน สัดส่วนที่เท่ากัน- มะกอก, ถั่วลันเตา, ข้าวโพด;
• เนย - 1 ช้อนชา

ในสูตรนี้เราใช้ตับไก่สำหรับทำก๋วยจั๊บใน multicooker คุณสามารถใช้หมูหรือเนื้อ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของหัวไก่ใน multicooker พร้อมสารเติมแต่ง:

1. เตรียมผัก: ปอกแครอทและหัวหอมแล้วสับด้วยมีดคม มันจะดีกว่าที่จะหั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ไม่ควรใช้เครื่องขูด
2. ตามด้วยผัก เราจะจัดการกับน้ำมันหมู - มันจะต้องปลอดจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ตอนนี้ใส่เบคอนลงในภาชนะทำงานของ multicooker เปิดใช้งานโปรแกรม "สตูว์" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 20 นาที
4. เมื่อเบคอนเริ่มละลาย คุณสามารถใส่ผักและปิดฝาหม้อหุงต้มได้
5. ในบางครั้งควรกวนเนื้อหาด้วยไม้พาย ผักควรเคี่ยวภายใต้ฝาปิด แต่ไม่ผัด หัวหอมจะโปร่งแสงและแครอทก็นิ่ม ไขมันจะละลายหมด หากคุณเห็นว่าผักยังไม่พร้อมหลังจากสิ้นสุดโปรแกรม คุณสามารถขยายเวลาการปรุงอาหารอีก 10 นาที
6. เพื่อประหยัดเวลาในขณะที่ผักกำลังปรุง คุณสามารถเตรียมตับได้ ต้องล้างใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้น ต้องลบสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมด (เส้นริ้วและฟิล์ม)
7. เพิ่มตับให้กับผักผสมเพิ่มพริกไทยและเกลือ ผสมอีกครั้ง
8. เราตั้งเวลาทำอาหารเป็น 35 นาที โหมดยังคงเหมือนเดิม ระหว่างการปรุงอาหาร คุณต้องเปิดฝาและคนส่วนผสมเป็นระยะ ตับจะไม่ทอด เมื่อหุงเสร็จแล้ว ตับจะนิ่มและนิ่มมาก
9. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม เราไปยังขั้นตอนต่อไปของการปรุงอาหารตับใน multicooker - ตอนนี้ โดยไม่ต้องเอาเนื้อหาออกจากชาม ใช้เครื่องปั่น (ที่มีส่วนการทำงานที่เป็นพลาสติก) และน้ำซุปข้นเนื้อหา
10. ตอนนี้คุณสามารถโอนคันไถที่ปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องไปยังภาชนะอื่นโดยไม่ต้องรอให้เย็นลง
11. หลังจากนั้น ใส่เนยลงในหัวที่เสร็จแล้ว ถ้าคุณต้องการให้เนื้อสัมผัสนุ่ม ให้ 1 ช้อนชาก็เพียงพอ ถ้าคุณต้องการได้หัวไก่แข็ง คุณสามารถเพิ่มเนยได้อีก
12. มันยังคงใส่มะกอกในหัว - คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล่วงหน้าและยังเพิ่มข้าวโพดและสีเขียว ถั่วสด... หัวของคุณจะดูผิดปกติและมีรสชาติที่น่าสนใจ
13. หากคุณไม่พอใจกับอนุภาคที่เป็นของแข็งในมวลเนื้อนุ่มที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถบดมะกอก ข้าวโพด และถั่วในภาชนะแยกต่างหาก จากนั้นจึงรวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน

คุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่ที่ปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องด้วยส่วนผสมอื่น ๆ - เพียงแค่เพิ่มลงใน สินค้าสำเร็จรูปเห็ดบางชนิด (ดองหรือทอด) สมุนไพรสดหวาน พริกหยวกหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม (สะระแหน่, โหระพา, โรสแมรี่) และรสชาติของหัวจะแตกต่างกันแล้ว ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง

ผัดเนื้อในหม้อหุงช้า

ปาเต้ แปลว่า ของที่บดละเอียด ชื่อนี้ไม่ได้หมายความถึงแค่ตับสับ (ไก่ หมู หรือเนื้อวัว) พายยังสามารถทำจากเห็ด เนื้อสัตว์ และแม้แต่ผักได้อีกด้วย เราแนะนำให้ทำ pâté แบบดั้งเดิมจาก ตับเนื้อแต่มีสารเติมแต่ง รสชาติของอาหารจานนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ

ส่วนผสมสำหรับทำหัวไชเท้าในหม้อหุงช้า:

• ตับเนื้อ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีม - 100 กรัม (33%);
• ไวน์ขาว - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ผักชีและลูกจันทน์เทศ - หยิกแต่ละอัน
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• บาแกตต์

ทำอาหารอย่างไร ปาดเนื้อใน multicooker:

1. เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ปอกแครอทและหัวหอม หั่นแครอทเป็นวง แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ใส่เนยที่ด้านล่างของชาม multicooker เราเปิดโหมด "ทอด" เรารอให้เนยละลายและจัดวางผักของเรา เวลาทำอาหารคือ 10 นาที เอาผักมาต้มก็พอ เป็นสิ่งสำคัญที่หากผู้เล่นหลายคนของคุณมีกำลังสูง คุณก็สามารถลดระยะเวลาในการปรุงอาหารของผักได้
3. ตอนนี้คำสองสามคำเกี่ยวกับตับ เนื่องจากเรากำลังเตรียมหัวตับวัว จึงต้องแช่นมไว้หลายชั่วโมงก่อน สำคัญมากในการเลือก ตับดีโดยไม่มีเส้นเลือดและไม่มีน้ำดี ชิ้นนี้จะทำให้รสชาติของหัวเสีย
4. หากคุณสามารถซื้อตับเนื้อลูกวัวสดได้ คุณจะมีหัวที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมาก
5. ปลดปล่อยเครื่องในออกจากเส้นเลือดหั่นเป็นชิ้น เปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 7 นาที จุ่มตับลงในชาม multicooker แล้วทอดทุกด้าน จากนั้นสลับอุปกรณ์ไปที่โหมด "สตูว์" และปรุงอาหารผักและตับต่อไปเป็นเวลา 20 นาที
6. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม เปิดฝา multicooker ใส่ไวน์ขาวและครีม เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ ลงในเนื้อหา ผสมทุกอย่างแล้วปิดฝา ยังคงต้องรอเพียง 5 นาทีและคุณสามารถไปยังขั้นตอนสุดท้ายได้
7. เมื่อ multicooker ทำอาหารเสร็จ ให้เปิดฝาแล้วชิมตับ - หากยังเหนียวอยู่ เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้น 5-7 นาที
8. ใส่มวลสำเร็จรูปในภาชนะที่กว้างขวางแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
9. และตอนนี้เราล้างชาม multicooker อย่างละเอียดแล้วเช็ดให้แห้ง - เราต้องเตรียม croutons สำหรับ pate ตัดบาแกตต์ใส่ชิ้นลงในภาชนะหลายเมนู ติดตั้งโปรแกรม Baking เป็นเวลา 30 นาที 15 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งและอีก 15 นาทีอีกด้านหนึ่ง

วางขนมปังกรอบบนจาน ใส่หัวที่ปรุงในหม้อหุงช้าด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด คุณต้องเก็บหัวที่ทำเสร็จแล้วใน ภาชนะแก้วภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท และเพื่อให้สินค้าของเราอยู่ได้นานขึ้น แม้กระทั่งในตู้เย็น ให้เทเนยละลายลงไปด้านบน

ผัดฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า

ชาวฝรั่งเศสชื่นชอบขนมปาเต๊ะทุกชนิดมาก พวกเขาชอบทำตับห่านเป็นพิเศษ เราสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยตับไก่หรือใช้ตับไก่ พาสต้าที่ปรุงใน multicooker ก็จะอร่อยและนุ่มมาก

ส่วนผสมสำหรับทำพาย:

• ตับไก่ - 700 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เนย - 100 กรัม
• นมหรือครีม - 300 กรัม
• ลูกจันทน์เทศบดพริกไทยดำสับเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำขนมฝรั่งเศส:

1. หากคุณแยกเครื่องเทศออกจากรายการผลิตภัณฑ์คุณสามารถทำขนมสำหรับเด็กได้พวกเขายินดีที่จะทานอาหารจานนี้
2. เราปล่อยตับจากฟิล์มและเส้นเลือดหั่นเป็นก้อน
3. เราใส่เนยลงในตับทันทีและใช้เครื่องปั่นบดให้เป็นข้าวต้ม คุณสามารถไปอีกทางหนึ่งและผัดหัวหอมก่อน จากนั้นจึงทอดตับและสับในเครื่องปั่น ถ้าคุณยึดติดกับ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแล้วคุณจะเลือกข้อ 1
4. บดหัวหอมและกระเทียมในเครื่องปั่น
5. เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่เครื่องเทศ ครีม และไข่ เกลือพริกไทยผสม เราจะได้ตับบดเหลว
6. และตอนนี้ขั้นตอนการทำ pate ใน multicooker: ต้องปิดด้านล่างของภาชนะ กระดาษรองอบ- ก่อนอื่นเราตัดวงกลมออกเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของรูปร่างแล้วแยกแถบกระดาษสี่เหลี่ยมสำหรับด้านข้าง
7. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ เราตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลาในการทำ pate ใน multicooker คือ 60 นาที
8. หลังจากเสียงบี๊บ คุณไม่จำเป็นต้องรีบเอาหัวออก ปล่อยให้มันยืนต่ออีก 20 นาที
9. เราเอาหัวออกอย่างระมัดระวังแล้วพลิกกลับเป็น จานแบน... แผ่นหนังสามารถแกะออกได้และพลิกหัวกลับด้าน
10. ทุกอย่าง หัวของเราปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ หรือคุณสามารถเอาขนมปังชิ้นหนึ่งแล้วทาด้วยหัว

ผัดตับในหม้อหุงช้ากับส้ม

สูตรสำหรับทำหัวในหม้อหุงช้านี้จะได้รับการชื่นชมจากนักชิมอย่างแน่นอน ส่วนผสมที่น่าสนใจของตับและส้มจะให้ อาหารพร้อมทาน รสชาติไม่ธรรมดา... อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำปาเตได้ไม่เพียงแต่จากตับ ลองทำปาเตจากเนื้อสัตว์หรือเห็ดด้วย

สินค้า:

• ตับไก่ - 500 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• คอนญัก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม (ไขมัน 20%) - 25 กรัม
• โหระพาแห้ง - 1/4 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศบด - 1 \ 8 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำเยลลี่ส้ม:

• น้ำส้ม(บีบสด) - 150 มล.;
• เจลาติน อาหารจานด่วน- 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา

วิธีการปรุงหัวใน multicooker:

1. ละลายเนยในโหมด "Frying"
2. เปลี่ยนโปรแกรมเป็น "สตูว์" และเคี่ยวหัวหอมสับละเอียดเป็นเวลา 10 นาทีจนโปร่งใส
3. เพิ่มตับสับ เครื่องเทศและเกลือ ผสม
4. เราทำ pate ต่อไปในโหมด multicooker ในโหมด "Stew" เป็นเวลา 15 นาที
5. หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม เปิดฝา multicooker เทคอนญัก คนให้เข้ากัน
6. ตอนนี้คุณสามารถถ่ายโอนมวลไปยังภาชนะอื่นเพื่อเปลี่ยนเป็นหัวที่ละเอียดอ่อน
7. ขณะตีตับด้วยเครื่องปั่น ให้ค่อยๆ ใส่ครีมและเนยลงไป
8. ก๊วยเตี๋ยวสำเร็จรูปสามารถวางในรูปแบบที่สะดวกและส่งไปยังตู้เย็นในตอนนี้ โดยวิธีการที่แบบฟอร์มควรมีด้านสูงเพื่อให้พอดีกับวุ้นส้ม
9. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำเยลลี่ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำส้มคั้นสดแล้วกรอง เติมน้ำเจลาตินสำเร็จรูป ผสมทิ้งไว้ที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาที เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถใส่ส่วนผสมบนไฟอ่อน กวนเนื้อหาอย่างต่อเนื่อง ใส่น้ำตาล และลบจากความร้อน เจลาตินและน้ำตาลต้องละลาย
10. เรากำลังรอให้มวลเจลาตินสีส้มเย็นลงและจะสามารถเทพื้นผิวของหัวได้
11. ใส่หัวในตู้เย็นอีกครั้งเพื่อให้วุ้นแข็งตัวดี

หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงคุณสามารถลิ้มรสอาหารได้ อร่อย!

การเตรียมหัวใน multicooker ทำได้ง่ายกว่าวิธีอื่นมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมอาหาร วางชามและตั้งโหมดที่ต้องการ จากนั้นส่วนผสมสามารถบดด้วยเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อ ในหม้อหุงช้า คุณสามารถทำตับ, เนื้อ, เห็ด, ผักและอื่นๆ อาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าดีต่อสุขภาพ ฉ่ำและอร่อยมาก นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องคอยเฝ้าดูแลเตาตลอดเวลาและเสียจานไปมาก

Pâtéใน multicooker - เตรียมอาหารและจาน

ในการเตรียมหัวใน multicooker ไม่จำเป็นต้องใช้จานและช้อนส้อมจำนวนมาก: เฉพาะชาม, เครื่องปั่น, เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารและแน่นอน multicooker เอง

เนื้อสัตว์และเครื่องในต้องผ่านกรรมวิธี: ล้าง ลอกฟิล์มและเส้นออก หลังจากนั้นก็สามารถตัดส่วนผสมได้ เห็ดจะถูกล้างด้วยถ้าไม่ใหญ่เกินไปก็ไม่จำเป็นต้องหั่น ผักจะต้องล้างและสับ

Multicooker pate สูตร:

สูตรที่ 1: Pate ในหม้อหุงช้า

ปาเตตับธรรมดาจะดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงหากทำในหม้อหุงช้า อาหารเรียกน้ำย่อยจะนุ่มและน่ารับประทานมาก คุณสามารถใช้ไก่หรือ ตับเนื้อ... คุณสามารถเพิ่มเห็ด ผัก และ . ได้ตามดุลยพินิจของคุณ เครื่องเทศหอมกรุ่น.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. ตับไก่ 700 กรัม
2. หัวหอมใหญ่;
3. ครีมไม่มีไขมัน 250 กรัม
4. เนย 100 กรัม
5. ¼ ชม. ล. ลูกจันทน์เทศ;
6. เกลือ;
7. พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

สับหัวหอมตั้ง multicooker เป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ" ใส่เนยครึ่งหนึ่งลงในชาม แล้วใส่หอมหัวใหญ่ ผัดหัวหอมโดยเปิดฝาไว้ประมาณ 15 นาที ตับของฉัน เอาฟิล์ม หั่นเป็นชิ้น ๆ เรากระจายตับไปที่หัวหอมในหม้อหุงช้า ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที (อย่าปิดฝา) ตอนนี้เทครีมใส่เกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาที (ห้ามปิดฝา) ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วเติมน้ำมันอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ บดส่วนผสมจนเนียน เราลิ้มรสหัวผักกาดสำเร็จรูปและถ้าจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทย เราเปลี่ยนขนมเป็นภาชนะแล้วใส่ในตู้เย็น

สูตร 2: Pate ในหม้อหุงช้า "เป็นภาษาฝรั่งเศส"

อีกสูตรสำหรับตับบดแสนอร่อยในหม้อหุงช้า ความแตกต่างคือที่นี่ใช้ไข่และกระเทียม ผลที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่นุ่มและเบามาก ชวนให้นึกถึงซูเฟล่ที่มีรสชาติและความสม่ำเสมอ เทคนิคการทำอาหารเองก็แตกต่างกัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ตับ 700 กรัม
• 4 ไข่;
• หัวหอมใหญ่;
• เนย - 120 กรัม
• ครีม 300 กรัม (คุณสามารถดื่มนมได้);
• กระเทียมหลายกลีบ;
• ลูกจันทน์เทศ;
• พริกไทย;
• เกลือ;
• เครื่องเทศใด ๆ

วิธีทำอาหาร:

ตับฉัน เอาฟิล์ม ตัด เป็นชิ้นใหญ่... เราส่งตับผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น (หรือในเครื่องเตรียมอาหาร) เพิ่มน้ำมันตับผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น แบ่งไข่เป็นเนื้อสับแล้วใส่กระเทียมสับ ผสมมวลอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ผสมตับกับหัวหอมสับ ครีม เกลือและเครื่องเทศ เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมรู้สึกได้ต้องสับด้วยเครื่องปั่น เนื้อสับออกมาค่อนข้างเหลว หัวทำอาหารใน multicooker เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมดการอบ หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เก็บไว้อีก 20 นาที เพื่อไม่ให้หัวเสียรูปทรง พาสต้าสามารถเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยซอสพิเศษและตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือเพียงแค่ทาบนขนมปัง

สูตร 3: หัวหมูในหม้อหุงช้า

ผัดแบบนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ใช้เวลานานและส่วนผสมสำหรับมันต้องการความสดใหม่ แต่สุดท้ายจะออกมาอร่อยขนาดไหน! ใช้เนื้อหมู เกลือ และเครื่องเทศ ลองทำอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ ปาดเนื้อใน multicooker และคุณ!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หมูหนึ่งกิโลกรัม (เนื้อหน้าอกและกระดูกอ่อน);
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ใบกระวาน 1-2 ใบ;
• โหระพา - ½ ช้อนชา;
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

หมูยอหั่นสี่เหลี่ยมใหญ่ๆ ใส่ ผ้ากระดาษเพื่อทำให้ชิ้นแห้ง จากนั้นใส่หมูลงในหม้อหุงช้าและตั้งโหมด "ทอด" ไว้ครึ่งชั่วโมง ทันทีที่ชิ้นเป็นสีน้ำตาล ใส่เกลือและพริกไทยและ ใบกระวาน... ผสมเนื้อกับเครื่องเทศแล้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ช่วงนี้เนื้อหมูจะนิ่มและแยกออกจากกระดูกได้ดี เรานำใบกระวานออกมาผสมกับไขมันแล้วปล่อยให้เย็น เรายืนยันเนื้อแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เรานำเนื้อออกมาแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เราเอาผิวหนังออกและแยกกระดูกอ่อนออก บดเนื้อในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน

สูตรที่ 4: Pate in the Mushroom multicooker

หัวเห็ดใน multicooker นั้นง่ายต่อการเตรียม เห็ดธรรมดาก็เหมาะแก่การประกอบอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แชมเปญหนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 30 มล.
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• เครื่องปรุงรส;
• เนย 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเห็ด ตากให้แห้งแล้ววางลงที่ด้านล่างของ multicooker เราเปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 35 นาที สับหัวหอมแล้วเกลี่ยให้ทั่วเห็ด เรายังเพิ่มครีมเปรี้ยว เกลือและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 40 นาที ใส่เห็ดและหัวหอมที่เย็นแล้วลงในชาม ใส่น้ำมันแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เราให้บริการ เห็ดกบาลด้วยขนมปังและสมุนไพร

- เพื่อให้หัวในหม้อหุงช้านุ่มและครีม ให้ใช้นมหรือครีม ครีมเปรี้ยวหรือเนยเป็นส่วนผสม;

- ใส่เครื่องปรุงรสเดียวกับที่ใช้ใน สูตรดั้งเดิมพาย;

- หากคุณกำลังทำหัวเห็ดในหม้อหุงช้า เห็ดจะต้องปรุงในโหมด "ทอด" ก่อน ในกรณีนี้สามารถปิดหรือเปิดฝาได้ ในกรณีหลังคุณต้องเติมน้ำลงในเห็ดเพื่อไม่ให้ไหม้