คุณจะเปลี่ยนเค้กแบนบางที่ดูเหมือนผ้าใบที่ทออย่างชำนาญเป็นอาหารว่างรสเลิศ ขนมอบที่ละเอียดอ่อน อาหารจานด่วนโฮมเมดเพื่อสุขภาพภายในไม่กี่นาทีได้อย่างไร ไส้ดั้งเดิมสำหรับขนมปังพิต้าเป็นวิธีสากลในการใช้ผลิตภัณฑ์ขนมปัง

ลาวาชโรล

lavash อาร์เมเนียแบบบางเหมาะสำหรับการทำม้วน ก่อนวางไส้ให้แน่ใจว่าได้ทาเนยที่ผิวของแผ่นด้วยเนยครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง, ผักขม, ผักชีฝรั่ง - บนพวง;
• ขนมปังพิต้าบาง - 4 ชิ้น.;
• ชีส (อะไรก็ได้ที่ละลายเร็ว) - 200 กรัม

การตระเตรียม

1. ใส่ผักในชามน้ำครึ่งชั่วโมงเปลี่ยนของเหลวหลาย ๆ ครั้ง เราเอากิ่งไม้ออกจากภาชนะสลัดหยดส่วนเกินเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดสับละเอียด
2. แบ่งขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ออกเป็นสี่เหลี่ยม ถูชีสอย่างหยาบโรยขี้กบบนเค้กบาง ๆ วางชั้นของผักใบเขียวสับ เราม้วนเป็นม้วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากว้างสูงสุด 5 ซม. ดัดปลายจานจากสี่ด้านเข้าหากึ่งกลาง - เราบรรจุไส้ที่มีกลิ่นหอมภายในผลิตภัณฑ์
3. เราใส่ม้วนในกระทะแห้งทอดจนเป็นสีเหลืองทองหั่นเฉียงเล็กน้อย ขอแนะนำจานนี้ เราตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมละเอียดอ่อน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับไส้ที่น่ารับประทาน

ไส้ปูอัดปูอัด

วัตถุดิบ:

• ไข่ลวก - 3 ชิ้น.;
• ปูอัด - 400 กรัม
• ขนหัวหอม - พวง;
• มายองเนส - 150 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 150 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส), ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม

การตระเตรียม

1. สับปูอัดอย่างประณีต สับขนหัวหอม กรีนสะอาด ใส่อาหารลงในชาม ใส่ชีสนุ่มๆ ไข่ขูดละเอียด มายองเนสสด ผสมส่วนผสมให้ละเอียด เกลือตามใจชอบ
2. เราใส่ขนมปังพิต้าแต่ละชั้นที่มีกลิ่นหอมม้วนแผ่นในรูปแบบของหลอดหั่นเป็นส่วน ๆ เราทิ้งม้วนไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวกับรสชาติของซอส

ลาวาชในเตาอบพร้อมไส้

ขนมอบร้อนปรุงสุกเป็นขนมกรุบกรอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า - 3 ชิ้น;
• ชีส (พันธุ์แข็ง) - 400 กรัม
• นม - 60 มล.
• กุ้ยช่าย - 2 ชิ้น;
• ไข่;
• เนย - 50 กรัม

การตระเตรียม

1. รวมชีสขูดละเอียด นม และไข่ลงในชาม ใส่กระเทียมสับ (สองกลีบ) และสมุนไพรสับ เกลือและพริกไทย อาหารเล็กน้อย ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
2. เรากระจายแผ่นบาง ๆ บนแผ่นอบ (ปรับขนาด) อัดจารบีพร้อมไส้ วางไฟลนก้นอีกอันไว้ด้านบน เราทำซ้ำขั้นตอนด้วยการเติม
3. ด้วยวิธีนี้ เราใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปล่อยให้ชั้นบนสุดเปิดทิ้งไว้ เราอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

Lavash ในเตาอบที่เติมใน 20 นาทีจะกลายเป็นเค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจของรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ!

สามเหลี่ยมลาวาช

ความเก่งกาจของขนมปังอาร์เมเนียมีความชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสูตรที่นำเสนอสำหรับจาน "มือปราดเปรียว" และไม่มีการหลอกลวง - ต่อหน้าเราคือ "ขนมจีบ" แสนอร่อยพร้อมแป้งกรอบหรูหรา!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง;
• เนื้อสับสำเร็จรูป
• หลอดไฟ;
• พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรถูกเลือกตามความชอบ;
• น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน);
• น้ำบริสุทธิ์เย็น - มากถึง 20 มล.

ของขบเคี้ยว Lavash มักจะกินอย่างมีความสุข สด กรุบกรอบและอร่อย - พวกเขาแค่กวักมือเรียกนักชิม นอกจากนี้คุณยังสามารถหาไส้ที่หลากหลายสำหรับทำอาหาร - ด้วยผัก, เนื้อ, เห็ด, หวาน, เค็ม, รมควัน, ทอด คุณไม่สามารถลองทั้งหมดพร้อมกันได้

แน่นอนตามกฎแล้วของว่างดังกล่าวถูกเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลเพื่อแทนที่สลัดปกติ อย่างไรก็ตาม เมื่อมีตัวเลือกชีสหวานและคอทเทจชีส พนักงานต้อนรับก็เริ่มทดลองและเสิร์ฟของว่างเหล่านี้เป็นอาหารเช้า ยิ่งกว่านั้นของว่างที่มีขนมปังพิต้ากลับกลายเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจอยู่เสมอ

อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่า lavash นั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความนุ่มและละเอียดอ่อนมาก ซึ่งต้องมีทัศนคติที่เหมาะสม ดังนั้นหากคุณปรุงขนมปังพิต้ากับมายองเนสอย่าทิ้งไว้นาน อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะละลายและกลายเป็นโจ๊ก

วิธีทำขนมขนมปังพิต้า - 15 พันธุ์

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะกลายเป็นอาหารจานหลักสำหรับวันหยุดอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 4 ชิ้น
• Pita
• Dill

การตระเตรียม:

หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นไข่ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สามชีสบนเครื่องขูด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดที่นั่น ผสมทุกอย่างด้วยมายองเนส

คลายฟิล์มยึดบนโต๊ะหรือเขียง เราวางขนมปังไฟลนก้นไว้ เราทาสลัดบนขนมปังพิต้าด้วยชั้นบาง ๆ

อย่าลืมเคลือบข้อต่อทั้งหมดด้วยมายองเนสเพื่อไม่ให้ไฟลนก้นแห้ง

เราบิดม้วนจากขนมปังพิต้า เรายืนยันการม้วนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

อร่อย.

ของว่างที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก ซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• ชีส - 150g

การตระเตรียม:

ตะแกรงชีส.

ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดเห็ดในน้ำมัน ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลูกเต๋าหัวหอม บดมะเขือเทศในเครื่องปั่น ผัดเนื้อ หัวหอม และมะเขือเทศในเนย ทอดจนนุ่ม สับผักใบเขียวอย่างประณีต ผสมเนื้อ ชีส และสมุนไพร ใส่เห็ดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่ไส้บนขนมปังพิต้า ทอดม้วนที่เกิดในกระทะ

อร่อย.

ของว่างแสนอร่อยและน่าพึงพอใจที่จะทำให้แขกและคนที่คุณรักพึงพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 140 มล

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อจนนุ่ม ควรต้มไก่ในน้ำซุปสมุนไพรและเครื่องเทศไม่เกิน 40 นาที หลังจากเย็นตัวลงแล้วเราจะแยกชิ้นส่วนไก่ออกเป็นเส้นใย ต่อไปเราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น เพิ่มครีมเปรี้ยว, ชีสละลาย, ครีมเปรี้ยว, เกลือและพริกไทย

เรากระจาย lavash และเคลือบด้วยมวลที่ได้ คลุมด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง

วางแผ่นที่สามไว้ด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วน

ทิ้งไว้ 20 นาที ตัดเป็นส่วน

อร่อย.

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานใหม่

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• แตงกวาเค็มเล็กน้อย - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ตัดไส้กรอกเป็นก้อนบาง ๆ ตัดแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเคลือบ lavash ด้วยชีสละลาย เราทาไส้กรอกและแตงกวาบนขนมปังพิต้า เราม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน หนึ่งชั่วโมงต่อมาหั่นเป็นส่วน ๆ

อร่อย.

เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารค่ำคืนนี้ - เซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 300 กรัม
• มาสคาร์โปเน่ชีส - 250 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• Lavash - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ตัดปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดแตงกวาเป็นเส้น สับผักใบเขียวอย่างประณีต เราเคลือบ lavash ด้วยชีส เราทาปลาแซลมอน ถัดมาเป็นแตงกวา เราบิดม้วน ตัดเป็นส่วน

อร่อย.

ตัวเลือกง่ายๆ สำหรับการเสิร์ฟขนมต้นตำรับ

วัตถุดิบ:

• Pita
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

สามชีส. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. เราเคลือบขนมปังพิต้าด้วยไข่ ใส่ชีสขูดบนขนมปังพิต้า พับขนมปัง pita เป็นรูปสามเหลี่ยม ทอดสามเหลี่ยมในน้ำมันเล็กน้อย

อร่อย.

สลัดผักกระเฉดเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ง่ายมากของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และรสชาติที่ละเอียดอ่อนพวกเขาเริ่มปรุงมันสำหรับทุกวันหยุด อย่างไรก็ตาม เขาเริ่มเบื่ออย่างรวดเร็ว ดังนั้นวันนี้จึงมีสลัดหลายสิบแบบในคราวเดียว ตัวอย่างเช่นที่นี่ในรูปแบบของขนมปังไฟลนก้น

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• อาหารกระป๋อง - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม

การตระเตรียม:

เราตัด lavash เป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ นวดปลากระป๋องด้วยส้อม ไข่ต้มสุก. เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสามด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี

ทามายองเนสบนขนมปังพิต้า โรยไข่ไว้ด้านบน เราม้วนขนมปังพิต้ากับไข่เป็นม้วน เรายังเคลือบขนมปังพิต้าตัวที่สองด้วยมายองเนส เรากระจายปลาลงไป เราห่อม้วนด้วยไข่ เคลือบขนมปังพิต้าชิ้นที่สามด้วยมายองเนสแล้วปาดชีส

เราห่อม้วนอื่น ๆ ในขนมปังไฟลนก้นที่สาม ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวจะไม่อยู่บนโต๊ะเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด - 100 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• Pita
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 มล
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม

การตระเตรียม:

เทแอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน ด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 30 นาที สับถั่ว ผสมถั่ว ผลไม้แห้ง และคอทเทจชีส มาเติมซาวครีมกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เรากระจายส่วนผสมบนขนมปังพิต้า เราเคลือบไข่และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือแยม

การผสมผสานที่คลาสสิกของแฮมและชีสได้รับความนิยมมาโดยตลอด แฮมและชีสสามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลาย ดังนั้นคราวนี้ ลาวาชกับชีสและแฮมจึงเป็นส่วนผสมที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• แฮม - 300 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• Lavash - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล
• มายองเนส

การตระเตรียม:

สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส เพิ่มพริกไทยลงในซอส ผสมชีสกับแฮม ปรุงรสด้วยซอส สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่แฮมและชีสบนขนมปังพิต้า โรยด้วยผักชีฝรั่ง เราห่อม้วน ทาน้ำมันม้วนที่เกิดกับไข่ที่ตี เราส่งม้วนที่ได้ไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าสวยงามและน่ารับประทานมาก และยังอร่อยและเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มะเขือเทศ -1 ชิ้น
• Pita
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มไก่ให้เย็นแล้วแยกเป็นเส้นใย หั่นแครอทเกาหลี. ลอกเปลือกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทา lavash กับมายองเนส ใส่แครอทลงไปตั้งแต่ต้น แล้วก็ชีสกับมะเขือเทศ สุดท้าย ไก่กับสมุนไพร

ม้วนขนมปังพิต้าแล้วปล่อยให้เดือด หนึ่งชั่วโมงต่อมาหั่นเป็นส่วน ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมสำหรับวันหยุดหรือสำหรับอาหารค่ำ

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 แผ่น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ซี่
• ชีส - 200 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• มายองเนส
• กรีนเนอรี่

การตระเตรียม:

สับปูอัดให้ละเอียด สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี ส่งกระเทียมผ่านการกด ต้มไข่และตะแกรง บดสมุนไพร ผสมสมุนไพรและไข่

ขยายแผ่นแรกเคลือบด้วยมายองเนสแล้วใส่ปูอัดลงไป วางแผ่นขนมปังพิต้าแผ่นที่สองลงบนปูอัด เคลือบด้วยมายองเนส และใส่ชีสและกระเทียมลงไป ในชั้นถัดไปให้วางแผ่นขนมปังพิต้าแผ่นที่สามเคลือบด้วยมายองเนสแล้ววางไข่ด้วยสมุนไพร ห่อ lavash ในม้วนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟแทนสลัดได้

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
• มายองเนส
• Pita
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

เราเคลือบลาวาด้วยมายองเนส ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ เราทาไส้กรอกบนขนมปังพิต้า แตงกวาสามลูกบนเครื่องขูดแล้วใส่ไส้กรอก ตัดแครอทเกาหลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปิดแตงกวาด้วยแครอท ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ เรากระจายมะเขือเทศในชั้นสุดท้าย

เราบิดม้วนไฟลนก้นและหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟของว่างไปที่โต๊ะ

ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถแทนที่อาหารเช้าและยังสามารถใช้เป็นอาหารว่างเบียร์ได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• lavash บาง - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 800 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 100 มล.
• พริกไทย
• ชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี ส่งกระเทียมผ่านการกด ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อสับ ทอดจนนุ่ม มาใส่ซอสมะเขือเทศกัน เรายังส่งกระเทียมและสมุนไพรไปที่นั่นด้วย ตีไข่ด้วยส้อมและเกลือ ผสมไข่กับครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน ผสมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยกับเนื้อสับ จารบีลาวาชด้วยครีมหรือมายองเนส ใส่เนื้อสับบนขนมปังพิต้า ปิดเนื้อสับด้วยสมุนไพรและชีส จากนั้นเราก็ห่อขนมปังพิต้าด้วยซองจดหมาย ทอดซองจดหมายในน้ำมันเล็กน้อย

ของว่างที่ง่ายมากและอร่อยที่ทำจากผักสดและไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

หั่นผักกาดจีนเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดไส้กรอกเป็นเส้น หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า

เราเคลือบ lavash ด้วยมายองเนส ใส่ใบกะหล่ำปลีลงไป เกลือและพริกไทย. ผสมแตงกวากับไส้กรอกและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนกะหล่ำปลี ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น

อร่อย.

อีกรูปแบบหนึ่งของอาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูท ละเอียดอ่อนเผ็ดและอร่อย

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 4 ชิ้น
• ชีส - 2 ชิ้น
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส

การตระเตรียม:

หัวผักกาดสามตัวบนกระต่ายขูดหยาบ

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มือเปื้อนหัวบีทที่ล้างออกยาก ให้สวมถุงมือ หรือถุงพลาสติก

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด สับผักใบเขียวอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส เราทาไส้บนขนมปังพิต้า ตัดเป็นส่วน

อร่อย.

จากบทความที่นำเสนอต่อความสนใจของคุณ คุณสามารถเรียนรู้วิธีเตรียมไฟลนก้นอย่างถูกต้องและเกือบจะเป็นมืออาชีพ ภาพถ่าย สูตรการทำอาหารตามขั้นตอน และเคล็ดลับในการรวมผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน จะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญอาหารอเนกประสงค์นี้ได้อย่างรวดเร็ว

ลาวาชอาร์เมเนีย

ซูเปอร์มาร์เก็ตขายบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลี เป็นแผ่นแป้งไร้เชื้อบางและยืดหยุ่นแผ่นใหญ่ ในการผลิตไม่มีการใช้สารกันบูด ใช้แป้ง น้ำ และเกลือเท่านั้น ดังนั้นอายุการเก็บรักษาจึงจำกัดมาก สองหรือสี่แพ็คก็เพียงพอแล้วที่จะเลี้ยงครอบครัวเล็ก ๆ ด้วยอาหารมื้อเย็นที่ดี คุณสามารถอบ lavash ด้วยตัวเองในเตาอบที่บ้านของคุณ แต่มันจะไม่บางเท่า lavash อาร์เมเนียสำเร็จรูปจากร้าน ความจริงก็คือแป้งสำหรับพวกเขาถูกรีดผ่านเพลาพิเศษ เฉพาะมืออาชีพที่ดีเท่านั้นที่สามารถคลึงแป้งไร้เชื้อด้วยหมุดกลิ้งที่บ้านได้อย่างสม่ำเสมอ และแผ่นอบที่มีขนาดค่อนข้างเล็กจึงจำกัดความเป็นไปได้อย่างมาก อาจใช้เวลาครึ่งวันในการเตรียมแป้ง ม้วนออก และอบ ไม่สะดวกสำหรับผู้หญิงวัยทำงาน มันง่ายกว่ามากที่จะใช้แบบสำเร็จรูป

ลาวาชโฮมเมด

หากคุณยังต้องการทำแป้งด้วยตัวเอง ให้นำแป้ง 5 ถ้วย ร่อนตะแกรง ผสมกับเกลือ แล้วคลุกแป้งด้วยน้ำหนึ่งแก้ว ควรนุ่มพอที่จะม้วนเป็นลูกบอล แต่ไม่ติดมือ เพิ่มแป้งตามต้องการ เพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ให้ตีบนโต๊ะ 15 ครั้ง แล้ววางลงในตู้เย็น ที่ชั้นบนสุด ประมาณครึ่งชั่วโมง ม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งให้บางที่สุด อบในเตาอบร้อนประมาณห้านาที ขนมปังพิต้าจะเปราะในตอนแรก คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อให้นุ่ม หลังจากผ่านไปประมาณ 30 นาที ก็สามารถนำไปใช้เป็นม้วนได้

ของทานเล่นในโอกาสต่างๆ

สูตรสำหรับแป้งพิต้าโรลที่มีการอุดฟันแบบต่างๆ ที่เสนอในบทความจะช่วยให้คุณไม่ต้องทนทุกข์กับการเลือกวิธีการเติมและการห่อ คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจว่าจะเลือกอันไหน - เนื้อสัตว์ ปลา หรือมังสวิรัติ โรลลาวาชแต่ละม้วนที่อธิบายไว้ในที่นี้อร่อยมาก ไส้ในรูปที่คุณเห็นนั้นก็เตรียมได้ไม่ยากเช่นกัน ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารม้วนง่ายๆ หากคุณเชี่ยวชาญสูตรการทำลาวาชโรลที่มีการอุดฟันแบบต่างๆ กัน คุณจะแก้ปัญหานี้ได้ตลอดไปว่าควรนำอาหารไปปิกนิกอย่างไร และวิธีให้อาหารแขกที่ไม่คาดคิด

แซลมอนรมควันและอาหารเรียกน้ำย่อยอะโวคาโด

มันจะต้องใช้ขนมปังพิต้าสองแผ่น ครีมชีสละลาย เนื้อปลาแซลมอน อะโวคาโด และผักชีฝรั่งสด

ใช้แปรงซิลิโคนทาชีสกับขนมปังพิต้าโดยถอยห่างจากขอบด้านหนึ่ง 5 ซม. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดอย่างสม่ำเสมอ วางชิ้นอะโวคาโดและปลาแซลมอนลงบนผักชีลาว คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสองสามวงได้หากต้องการ ม้วนเป็นม้วนแน่น

ถ้าเมื่อกลิ้งแล้วรู้สึกว่าไส้ยังกระจายไม่ทั่วถึง ให้เติมช่องว่างด้วยชิ้นปลาแซลมอน ห่อม้วนด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในตู้เย็น พิต้าโรลแบบต่างๆ จะตัดง่ายกว่าถ้าถูกแช่แข็งเล็กน้อย

นอกจากนี้ ฟิล์มจะช่วยให้แห้งถ้าคุณไม่วางแผนที่จะกินม้วนในคราวเดียว อย่างไรก็ตามไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ทางที่ดีควรรับประทานให้หมดภายใน 3-4 ชั่วโมงหลังการเตรียมอาหาร

สูตรสำหรับขนมปังพิต้าโรลที่มีการอุดฟันที่แตกต่างกันตามชีสแปรรูปสามารถเติมได้อีกอย่างหนึ่ง

โรลแตงกวาสด

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีขนมปัง pita แตงกวาสดและเกลือ

ทำน้ำเกลือเข้มข้นแล้วจุ่มแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เอาออก ล้างออก และเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ทา lavash กับชีส อย่าลืมเยื้องขอบเพื่อหลีกเลี่ยงความไม่สะดวกเมื่อพับ วางแตงกวาบนชีสอย่างสม่ำเสมอ

ม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น แช่แข็งเล็กน้อยในตู้เย็นเพื่อให้ชีสแข็งและตัดผลิตภัณฑ์ได้ง่ายขึ้น ตัดม้วนเป็นม้วนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน รูปภาพแสดงการประกอบม้วน lavash ตามลำดับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนยังแสดงให้เห็นถึงวิธีการเสิร์ฟอาหารจานนี้ที่โต๊ะอีกด้วย

แฮมโรล

สำหรับม้วนคุณจะต้อง:

• ขนมปังพิต้า 4 แผ่น;
• แฮม 8 ชิ้นบาง ๆ
• แตงกวาสดยาว 1 ลูก (หั่นเป็นเส้นยาวและแคบ)
• 2 อะโวคาโด (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น)
• เฟต้าชีส 250 กรัม, คอทเทจชีสหรือชีสแปรรูป
• ผักกาดหอม (ฉีกด้วยมือของคุณ);
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

แบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน แล้ววางบนขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นเท่าๆ กัน วางไว้ใกล้ขอบด้านล่าง ถอยกลับมาทางด้านขวา 7-8 ซม. จากบาดแผล วางด้านนี้เยื้องบนไส้ ถัดไปห่อม้วนแน่นวางไส้ให้แน่น แต่ไม่ยื่นออกมาเกินขอบเปิดด้านซ้ายของขนมปังไฟลนก้น ครั้งแรกอาจไม่สวยงามและเรียบร้อยนัก อย่าสิ้นหวัง. การทดลองสองสามครั้ง - และคุณจะเริ่มหมุนมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ม้วน Lavash กับแครอท

สำหรับ lavash แป้งสาลีขนาดใหญ่สามแผ่นหกม้วน (ควรเป็นโฮลเกรน) คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

สำหรับพาสต้า:

• แอปริคอตแห้ง - 6 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เมล็ดวอลนัท - 1/3 ถ้วย;
• ผักชีสดสับสด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูผลไม้ธรรมชาติ - 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยไวน์, เชอร์รี่หรือไซเดอร์);
• เกลือและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส

สำหรับหมัก:

• พริกไทย Aleppo - จาก¼ถึง½ช้อนชา (หรือพริกป่นเพื่อลิ้มรส);
• แครอทสด - 1 กก.
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ (หรือใบสะระแหน่สดสับ - 2 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับซอส:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 3 ถ้วย;
• น้ำผลไม้คั้นสดจากมะนาวทั้งลูก
• กระเทียมบด 1 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย

เทแอปริคอตแห้งกับน้ำเดือดครึ่งแก้ว หลังจาก 5-10 นาที เมื่อมันนิ่ม นำออกจากน้ำ เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ใช้เครื่องใช้ในครัวหรือสับกระเทียมและวอลนัทด้วยมือ ใส่ในชาม ใส่ผักชีและแอปริคอตแห้งลงไป คนให้เข้ากัน เทน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย แล้วปั่นให้ละเอียด ถ้ามันข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำจากการแช่แอปริคอต แป้งควรจะทาลงบนขนมปังพิต้าได้ง่าย

ปอกแครอทและลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ไม่นาน เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และยาวเช่นเดียวกับแครอทเกาหลี เตรียมน้ำดองจากน้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกที่เหลือ, ผักชีฝรั่งหรือมิ้นต์, เกลือและพริกไทย, ใส่แครอทลงไป, คนให้เข้ากัน, ปล่อยให้มันชงและแช่ไว้ 15-20 นาที หากไม่มีความปรารถนาหรือโอกาสที่จะปรุง pita rolls เป็นเวลานาน แครอทเกาหลีจากซูเปอร์มาร์เก็ตจะเป็นทางเลือกที่ดี

หั่นขนมปังไฟลนก้นที่เสร็จแล้วยาว 25 ซม. สามชิ้น ทาเนยกระเทียมกับแป้งพิต้าให้ทั่ว แบ่งแครอทออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน แล้ววางบนขนมปังแบนด้านหนึ่ง โดยห่างจากขอบ 5 ซม. เริ่มจากด้านนี้ ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น ห่อปลายตามที่คุณต้องการสำหรับเบอร์ริโต ตัดตามขวางเป็นสองชิ้น คุณมีหกม้วน พวกมันน่ารับประทานอุ่น ๆ อุ่นแต่ละม้วนจากหรือในกระทะที่ไม่มีน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เสิร์ฟพร้อมกับซอส ผสมโยเกิร์ต น้ำมะนาว กระเทียม และน้ำมันมะกอกในเครื่องปั่น

โรลไก่

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับม้วน lavash ถูกบันทึกไว้ในรูปถ่าย

ทอดไก่ในน้ำมันด้วยไฟแรง วางชิ้นในกระทะย่างเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม

ในน้ำซุปที่เดือด ใส่เกลือ พริกไทย ก้านขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง ออริกาโน่ มะนาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และกระเทียมปอกเปลือกทั้งหัวเพื่อลิ้มรส

ปิดฝากระทะย่างและวางในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลานี้ผ่านไป ให้ปิดเตาอบ แต่อย่าเปิดหม้อจนกว่ามันจะเย็นลงเอง

วางไก่ลงบนขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่ง แบ่งเนื้อตามเส้นใยเล็กน้อย บีบกระเทียมจากเปลือกด้วยมือของคุณแล้วใส่ลงไปในเนื้อ วางกลีบอาติโช๊ค มะกอกสับ และเฟต้าชีสไว้ที่นั่น ม้วนม้วนตามที่แสดงในภาพ

สำหรับแป้งที่กรอบ ให้อุ่นขนมปังพิต้าโรลในเตาอบ จะได้ผลดีที่สุดถ้าห่อเป็นเบอร์ริโต

โรลส์หวาน

ในหน้าการทำอาหาร คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับพิต้าโรลพร้อมไส้ต่างๆ รวมถึงของหวาน ม้วนหวานเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม ม้วนมินิดูสง่างามมาก โรยด้วยน้ำตาลผงและอบเชย อบเชยเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล

ของหวานสตรอเบอรี่

ส่วนผสมสำหรับใส่ขนมปัง pita หนึ่งแผ่น:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
• แยมสตรอเบอร์รี่ - 1 แก้ว

ครีม:

• มาสคาร์โปเน่ชีส - 100 กรัม
• เนยจืด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• - 1 ช้อนชา

การตกแต่ง: สตรอเบอร์รี่สด.

ทาเนยให้ทั่วขนมปังพิต้า หลังจากนั้นใช้ไม้พายซิลิโคนกระจายแยมออกจากขอบ 5 ซม. ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วห่อด้วยพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อม้วนแข็งขึ้นเล็กน้อยต้องหั่นเป็น 8-10 ม้วน ใช้มีดกลมหรือไหมขัดฟัน วิธีนี้จะช่วยไม่ให้แบนราบ วางกระดาษรองอบลงในจานแบนแล้ววางม้วนไว้ อบ 20 นาทีในเตาอบที่ร้อนจัด เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่แห้งเกินไป พวกเขาควรจะฉ่ำนุ่มและแดงก่ำเล็กน้อย

ในขณะที่ม้วนกำลังอบให้เตรียมครีม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตีชีส เนย และวานิลลินด้วยเครื่องผสม

ทำให้ม้วนเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่จานใหญ่ ตกแต่งแต่ละม้วนด้วยครีมและสตรอเบอร์รี่ อาหารนี้สามารถรับประทานอุ่นได้

ในฐานะที่เป็นไส้ไม่เพียง แต่แยมสตรอเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังเหมาะอีกด้วย คุณสามารถทำโรลด้วยช็อกโกแลตหรือครีมเฮเซลนัท

ซัมเมอร์โรล

ในฤดูร้อนคุณควรพยายามเตรียมผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลเช่นราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่บลูเบอร์รี่สายน้ำผึ้งหม่อนหรืออื่น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออกมา ให้ต้มแป้งแล้วใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงไป

ม้วนหวานไส้นมเปรี้ยวก็อร่อยมาก ควรถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผสมกับไข่ดิบ น้ำตาล และผลเบอร์รี่สดหรือแยม เพิ่มวานิลลินหรืออบเชยเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด

ตัวเลือกสำหรับการใช้ขนมปังไฟลนก้นที่นำเสนอในบทความเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสิ่งที่สามารถเตรียมได้ นอกเหนือจากที่อธิบายข้างต้นแล้ว ม้วน lavash ที่ทำจากบัควีทนั้นน่าสนใจมากหรือคุณสามารถทำเค้กที่สวยงามจากมินิโรล โดยทั่วไปแล้ว การออกแบบม้วนเสิร์ฟบนโต๊ะและการเลือกเครื่องดื่มเป็นหัวข้อสำหรับการสนทนาขนาดใหญ่ที่แยกจากกัน

ม้วน Lavash เป็นของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับโต๊ะเทศกาล พวกเขาสามารถให้บริการทั้งสำหรับวันเกิดและปีใหม่และสำหรับวันหยุดของครอบครัวเกือบทุกเมื่อคุณต้องการความหลากหลายบนโต๊ะที่อุดมไปด้วย อาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ และตอนนี้ได้กลายเป็นความภาคภูมิใจในหมู่อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิม และมันไม่มีความลับใดที่คุณสามารถทำลาวาชโรลด้วยการอุดฟันที่หลากหลาย

เราจะบอกคุณถึงสูตรอาหารสองสามอย่างสำหรับโรลที่อร่อยที่สุด และคุณจะพบกับสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน ของว่างดังกล่าวจะทำให้แขกของคุณพอใจและจะทำให้คนที่คุณรักพอใจ

ส่วนประกอบหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือ lavash แบบบางของอาร์เมเนีย มีขายในร้านค้าในแผนกเบเกอรี่และมีจำหน่ายแทบทุกครั้ง หากต้องการก็อบเองได้ไม่ยาก แต่ถ้าไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้แล้วไฟลนก้นที่สดใหม่จากร้านก็สมบูรณ์แบบ

ม้วน Lavash กับปลาสีแดง (ปลาแซลมอน) และครีมชีส

เพื่อเตรียมม้วนนี้เราต้องการ:

• lavash อาร์เมเนียบาง,
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอนชุม) - 200 กรัม,
• ซอฟต์ครีมชีส (ไม่ผ่านกรรมวิธี มองหาซอฟชีสในขวดโหลอย่าง Almetta, Cremetta, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 กรัม,
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนชา ราดบนปลา
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ในการทำขนมปังพิต้าโรลกับแซลมอนและครีมชีส ให้หั่นแซลมอนที่ใส่เกลือเล็กน้อยเป็นชิ้นบางๆ ยิ่งชิ้นบางลงเท่าไหร่ก็ยิ่งห่อม้วนได้ง่ายขึ้นเท่านั้นและก็จะดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น

ทาครีมชีสให้ทั่วขนมปังพิต้าเป็นชั้นบางๆ จากนั้นให้กระจายชิ้นปลา แต่ไม่ชิด แต่เป็นระยะเล็ก ๆ เป็นการดีที่จะสลับรสชาติของชีสและปลาเป็นชั้นๆ ถ้าคุณใส่ในลายตารางหมากรุก

โรยเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวบนปลาแซลมอนเพื่อเน้นรสชาติ สเปรย์ทำอาหารเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทาน้ำมะนาวเป็นชั้นบางๆ

หลังจากนั้นคุณสามารถโรยขนมปังพิต้ากับชีสและปลาด้วยผักใบเขียวสับละเอียดบาง ๆ ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียวดีมาก แต่ฉันไม่แนะนำให้ใส่ผักใบเขียวมากเกินไป เพราะอาจทำให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลาและชีสล้นหลาม ดีกว่าที่จะตกแต่งม้วนด้วยสมุนไพรด้านบนเมื่อเสิร์ฟ

ม้วนขนมปังพิต้าที่มีไส้กรอกหนาแน่นมากห่อด้วยพลาสติกแล้วแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ lavash จะชุ่มและนุ่มขึ้น

นำม้วนออกจากตู้เย็นก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล หลังจากที่คุณแกะแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม. ถ้าคุณต้องการส่วนที่เล็กกว่าหรือแนวทแยง ซึ่งจะทำให้ชิ้นยาวและใหญ่ขึ้น

จัดใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือมะเขือเทศเชอร์รี่

ดูวิดีโอสองสามรายการเกี่ยวกับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย - ม้วน lavash กับปลาสีแดง

อร่อย!

โรลลาวาชกับปูอัดและชีสละลาย

สำหรับโรลแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น
• ปูอัด - บรรจุภัณฑ์
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สำหรับสิ่งนี้ม้วนจะมีประโยชน์ในการเตรียมไส้ล่วงหน้าคือผสมให้เป็นสลัดซึ่งจะช่วยให้ส่วนผสมเกาะติดซอสได้ดีขึ้นและป้องกันไม่ให้ม้วนแตกในภายหลัง

นำปูอัดมาขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถตัดมันเป็นเส้นเล็กๆ ด้วยมีด หลีกเลี่ยงชิ้นที่ใหญ่และหนา เพราะจะทำให้ม้วนเป็นหลุมเป็นบ่อและน่าเกลียด และจะห่อได้ยากขึ้น

หากคุณใช้ชีสแปรรูปแบบแข็งเป็นก้อน ให้ขูดออก ถ้านุ่มให้ผสมกับปูอัด แต่ลดปริมาณมายองเนสลง

สับสมุนไพรอย่างประณีต รวมปูอัด ชีส สมุนไพร และมายองเนสในชามแยกจนเนียน

กระจายขนมปังพิต้าบนพื้นผิวที่สะอาดและแห้ง กระจายการเติมที่เกิดขึ้นกับชั้นที่เท่ากัน ม้วนให้แน่น ระวังอย่าให้เกิดฟองอากาศ ห่อม้วนที่เสร็จแล้วในแรปพลาสติกแล้วแช่ในตู้เย็น ควรใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จากนั้นไฟลนก้นจะไม่แห้งเกินไปและอาหารเรียกน้ำย่อยจะนุ่ม

ก่อนเสิร์ฟ นำขนมปังพิต้าออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 เซนติเมตร จัดใส่จาน ตกแต่งตามชอบ โรลปูอัดครีมชีสพร้อมแล้ว! อร่อย!

ลาวาชโรลกับแฮมและชีส

ในการทำขนมปังพิต้าโรลกับแฮมและชีส คุณจะต้อง:

• โรลอาร์เมเนียบาง - 1 ชิ้น,
• แฮม - 250-300 กรัม
• ชีสแข็ง - 250-300 กรัม
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาสดหรือดองตามใจชอบ - 2-3 ชิ้น
• สมุนไพรสด.

ม้วนดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นการเตรียมเบื้องต้นทั้งหมดจะประกอบด้วยการตัดไส้

มีสองวิธีในการซ้อนไส้

อย่างแรกคือหั่นชีสและแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ วางแผ่นขนมปังพิต้ากับมายองเนสในสองชั้น ใส่แตงกวาหั่นบาง ๆ เหมือนกันแล้วโรยด้วยสมุนไพร จากนั้นม้วนม้วนให้แน่น โปรดทราบว่ายิ่งคุณทำชีสและชิ้นแฮมหนาขึ้นเท่าไร ม้วนม้วนก็จะยิ่งยากขึ้นเท่านั้น และในตอนท้ายก็จะหนาขึ้นเท่านั้น

วิธีที่สองคือการขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหั่นแฮมเป็นเส้นบาง ๆ สับแตงกวาในลักษณะเดียวกับแฮม หลังจากนั้นผสมชีส แฮม และแตงกวากับมายองเนสสำหรับทำสลัด จากนั้นเกลี่ยไส้บนขนมปังพิต้าให้เป็นชั้นเท่ากัน บิดขนมปังพิต้าให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ก่อนหน้านี้ห่อด้วยฟิล์ม

ก่อนเสิร์ฟ ตัดม้วนเป็นวงกลมหนา 2-3 ซม. อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลพร้อมแล้ว!

ม้วน Lavash กับแครอทเกาหลี

สำหรับม้วนคุณจะต้อง:

• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น,
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ความเขียวขจี
• มายองเนส
• กานพลูกระเทียม

ในการทำขนมปังพิต้าโรลกับแครอทเกาหลี ให้เตรียมขนมปังพิต้า กระจายบนพื้นผิวที่แห้งและสะอาด ขูดไข่ลวกบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับชีสละลายสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียมสับ เพิ่มมายองเนส ใช้ไส้นี้บนขนมปังพิต้าในชั้นที่เท่ากัน โรยด้วยแครอทเกาหลีด้านบน หากมีชิ้นใหญ่เกินไปให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

จากนั้นม้วนให้แน่นแล้วแช่เย็นสักครู่ อย่าลืมห่อด้วยพลาสติกห่อ

คุณสามารถให้บริการในหนึ่งชั่วโมงโดยตัดเป็นวงกลมหนา 2-3 เซนติเมตร

ลาวาชโรลไก่

นี่เป็นการเติมโรลที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและอาหารเย็นตามปกติ มันจะต้องการ:

• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 ชิ้น,
• อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น,
• ไข่ลวก - 2-3 ชิ้น,
• มายองเนส + ครีมในสัดส่วนที่เท่ากัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1-2 กานพลู

สำหรับม้วนนี้ไก่จะต้องต้มในน้ำเค็มล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

สับกระเทียมด้วยมีดหรือในที่บดพิเศษ ผสมไข่ กระเทียม มายองเนส และซอสครีมเปรี้ยว เกลี่ยให้ทั่วบนขนมปังพิต้า วางไก่ไว้ด้านบน เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ใส่ผักใบเขียว เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอม หากต้องการ

หลังจากนั้นม้วนม้วนให้แน่นแล้วห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในตู้เย็น ขอแนะนำให้ตัดม้วนก่อนเสิร์ฟ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ขนมที่ทำจากขนมปังพิต้ากำลังได้รับความนิยม แม่บ้านใช้ขนมปังประเภทนี้ทำโรลอร่อยๆ และด้วยเหตุผลที่ดี เนื่องจากขนมปังพิต้าสะดวกมากสำหรับการกลิ้ง และถ้าคุณกำลังคิดเกี่ยวกับรูปร่างของคุณ คุณก็บันทึกสูตรเหล่านี้ได้อย่างปลอดภัยเพราะขนมปังไฟลนก้นไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

Lavash ร่วมกับอาหารและจินตนาการสามารถกลายเป็นของว่างทุกวันไม่เพียง แต่ยังเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาล แซนวิชที่เบาและอร่อยดังกล่าวสามารถเตรียมได้อย่างน้อยทุกวันและนำติดตัวไปทำงานเป็นอาหารว่าง อะไรจะอร่อยไปกว่าปูอัดหรืออกไก่สักม้วน แม้จะเอ่ยถึงก็ตาม คุณก็มีความอยากอาหารอยู่แล้ว

โรลเนื้อสับปรุงในเตาอบ

หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อยๆ คุณก็สามารถลองใช้สูตรนี้ได้อย่างปลอดภัย ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อสับ - 0.7 กก.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• lavash - ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 0.2 กก.
• มายองเนส - 0.15 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับไส้หลักสำหรับสิ่งนี้ เอาหัวหอม กำจัดเปลือกสับละเอียด

และผสมกับเนื้อสับ

2. ใช้กระทะเทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ระบุใส่เนื้อสับกับหัวหอมแล้วทอดจนมีกลิ่นหอม ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เติมเครื่องเทศแห้งเพื่อลิ้มรส
3. ล้างสมุนไพรให้สะอาด เอาส่วนที่ไม่จำเป็นออก เกลี่ยให้ทั่วบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน สับผักใบเขียวอย่างประณีต

4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

5. ขูดชีส

6. ได้เวลาเริ่มรวบรวมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับขนมปังพิต้า

เพิ่มเนื้อสับลงในขนมปัง pita เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ขนมปัง

7. วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

แล้วโรยหน้าด้วยชีส

และผักใบเขียวสับ

8. ทาครีมมายองเนสครีมลงบนขนมปังพิต้า เปิดเตาอบ ตั้งค่าโหมดเป็น 200 องศา และในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นขึ้น ให้เตรียมถาดรองอบ ปาดถาดอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน แล้วใส่แป้งพิต้าโรล

เทมวลไข่ที่ด้านบน จารบีเบา ๆ แล้วใส่ในเตาอบ

10. ปรุงม้วนเป็นเวลา 25 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกโลกนั้นสม่ำเสมอและเป็นสีทอง

แซนวิชนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างมากจากครอบครัวของคุณ เนื่องจากรสชาตินั้นไม่แท้ และการผสมผสานของชีสกับมะเขือเทศทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ลาวาชโรลปูอัด

สูตรนี้ง่ายและสามารถทำได้อย่างน้อยทุกวันสำหรับการเตรียมคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขนมปังพิต้าบาง - 300 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ชีส (เกรดแข็ง) - 0.25 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 0.5 กก.
• มายองเนส - 0.18 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มไข่ในขณะที่กำลังเดือดคุณต้องขูดชีส

และบีบกระเทียมด้วยการกด
2. ไข่ยังต้องขูดเพิ่มผักสับลงไปแล้วคลุกเคล้า

3. ผสมชีสขูดกับกระเทียมเข้าด้วยกัน ... นำปูอัดมาหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย

5. วางขนมปังพิต้า ปาดมายองเนส และปูอัดลงไป

6. วางขนมปังพิต้าลงบนปูอัด ทาด้วยมายองเนสอีกครั้งแล้ววางมวลชีส

7. วางชั้นที่สามด้วยขนมปังพิต้าใส่มายองเนสแล้ววางไข่และสมุนไพร

8. ค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน

9. โอนม้วนไปที่ตู้เย็นและให้บริการสำหรับอาหารค่ำ ด้วยวิธีง่ายๆ นี้ คุณสามารถเปลี่ยนอาหารเย็นของคุณให้เป็นวันที่น่าจดจำได้

ม้วนกับเห็ด

หากคุณเป็นคนรักเห็ดอย่าลืมลองม้วนแสนอร่อยนี้ เพื่อเตรียมใช้:

• เห็ด (แชมเปญ) - 0.25 กก.
• ขนมปังพิต้าบาง - ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส - 0.15 กก.
• มายองเนส - 0.5 กก.
• ผักใบเขียว - ตามความชอบ;
• พริกไทยดำ - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดให้สะอาด หรือดีกว่านั้น ล้างทิ้งไว้ในน้ำสักครู่ แล้วเอาออก วางบนผ้าเช็ดปากให้แห้ง

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่เห็ดสับละเอียด ผัดให้สุก

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. ต้มไข่แยกไข่แดงและไข่ขาวผ่านเครื่องขูดแล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก

5. หั่นสมุนไพรอย่างประณีต

6. คลี่ขนมปังพิต้าออกแล้วทามายองเนส ใส่ชีสและสมุนไพรสับ

7. ปิดแป้งที่เตรียมไว้ด้วยอีกส่วนหนึ่งของขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น

8. ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น

ขนมอร่อยพร้อมทาน เอาใจคนที่คุณรักด้วยของว่างเบาๆ

ม้วนปลาแดงง่าย ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่เหลือเชื่อและคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีส - 0.1 กก.
• ปลาแดง (เทราต์) - 0.8 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - ชิ้น;
• lavash - ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• คันธนู - หัว;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. นำขนมปังพิต้ามาแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วกระจายมายองเนสให้ทั่ว

2. ขูดไข่แล้วหั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ

3 วางปลาเทราท์ลงบนขนมปังพิต้า โรยด้วยไข่

4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดพริกไทยมะเขือเทศเป็นชั้นบาง ๆ ใส่อาหารที่เตรียมไว้บนขนมปังพิต้าแล้วทาด้วยมายองเนส

5. ม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นโรล

และใส่ในตู้เย็น

สามารถอุ่นในไมโครเวฟระหว่างเสิร์ฟได้

สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับโอกาสพิเศษได้ เนื่องจากปลาชนิดนี้เป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง

อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash กับแซลมอนสีชมพู

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• ชีสแปรรูป - ชิ้น;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเป็นสิ่ง
• แตงกวา - ชิ้น;
• ปลา (แซลมอนสีชมพู);
• ขนมปังพิต้าบางเป็นชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างสมุนไพรแล้วสับให้ละเอียด

และผสมกับชีสละลายนุ่มๆ

2. วางไส้ชีสลงบนขนมปังพิต้า

3.หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ

แล้วใส่ชีส ตามด้วยปลาที่หั่นแล้ว ห่อขนมปังพิต้าในคราวเดียว

4.หั่นพริกหยวก

และใส่ขนมปังไฟลนก้นแจกปลาด้วยแล้วพลิกอีก

5. ทำหลายชั้นด้วยวิธีนี้
6. โอนม้วนสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็น

นี่เป็นของว่างเบาๆ ที่คุณสามารถเตรียมสำหรับมื้อเย็นได้

ลาวาชสอดไส้ไก่ ชีส และผัก

ลองทำโรลแสนอร่อยโดยใช้อาหารเหล่านี้:

• แครอท - ชิ้น;
• ขนมปังพิต้า - 3 ชิ้น;
• คันธนู - หัว;
• วิโอลาชีส - 0.4 กก.
• อกหมูหรือไก่ - ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - กานพลู
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขูดแครอท สับหัวหอมและกระเทียม แล้วผัดกับแครอทให้ละเอียด ผัดเป็นเวลา 7 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและคนตลอดเวลา
2. ทาชีสบนขนมปังพิต้า โรยด้วยสมุนไพรสับ
3. ปิดด้วยขนมปังพิต้าอีกชั้นหนึ่ง ใส่เนื้อสับ ตามด้วยแครอท หัวหอม และกระเทียมผสม
4. ใส่ขนมปังพิต้าหนึ่งชั้นแล้วทาด้วยชีสและแตงกวาขูด
5. ม้วนม้วนแล้วใส่ในแรปพลาสติก โอนไปยังตู้เย็น

ขนมปังพิต้าแสนอร่อยที่ชวนให้นึกถึง Shawarma นั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

อร่อย.

โรลคลาสสิคกับแครอทเกาหลี

ม้วน Lavash กับแครอทเกาหลีเป็นสลัดที่ชื่นชอบซึ่งหลาย ๆ คนชื่นชอบและแซนวิชที่ทำจากสลัดเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง

สำหรับของว่างนี้ ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
· ครีมชีส - 120 กรัม;
· Lavash - ชิ้น;
แครอทเกาหลี - 120 g
มายองเนส - 50 กรัม
· ใบผักกาดหอม - หลายชิ้น
คำแนะนำ:
1. นำขนมปังพิต้า ปาดชีส ใส่แครอท
2. ทาด้วยมายองเนส
3. จัดใบผักกาดหอมแล้วม้วนเป็นขนมปังพิต้า
4. โอนไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที

Lavash กับไส้ที่หลากหลายสามารถเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี ซึ่งจะให้พลังงานตลอดทั้งวัน

5 ไส้ที่ดีที่สุดสำหรับขนมปังพิต้า