หากคุณกำลังมองหาสูตรสำหรับแป้งพิต้าโรลที่ไม่เพิ่มเซนติเมตรให้กับเอว ขนมปังพิต้าที่ใส่สมุนไพรและชีสจะมีประโยชน์ โรลอร่อยๆ สอดไส้เฟต้าชีส แตงกวา ซาวครีม และผักใบเขียว ไม่เพียงแต่เหมาะที่จะเป็นของว่างปิกนิกสำหรับบาร์บีคิวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดอีกด้วย

โอ้ ขอโทษ ฉันพบข้อบกพร่องหนึ่งข้อ ความจริงก็คือว่าขนมปังพิต้านั้นถูกกินเร็วเกินไป - ดังนั้นคุณต้องพร้อมสำหรับสิ่งนี้และเตรียมม้วนกับเฟต้าชีสและแตงกวาให้มากขึ้น แต่คุณสามารถทนกับข้อเสียเปรียบนี้ใช่ไหม

ส่วนผสม:

• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมที่มีไขมัน 15-20%;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เฟต้าชีส 40-50 กรัมที่มีความเค็มปานกลาง
• 1 แตงกวาขนาดเล็ก
• ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 1 แผ่น ขนาด 20x40 ซม.

การเตรียมการ:

เราต้องการ lavash เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าอย่างแน่นอน - มันง่ายกว่าที่จะห่อเป็นม้วนมากกว่าสี่เหลี่ยมและยิ่งกว่านั้นคือวงรี ถ้าคุณซื้อขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยม แค่ตัดเป็น 2 สี่เหลี่ยม

สามชีสบนเครื่องขูด: เล็ก กลาง หรือใหญ่ - ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเท่านั้น เฟต้าชีสชิ้นที่เล็กกว่า - ยิ่งก้อนครีมเปรี้ยวที่เป็นเนื้อเดียวกันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่านั้น - รสชาติของเฟต้าชีสที่สว่างกว่าจะอยู่ในขนมปังพิต้า อร่อยทั้งกล่องแรกและใบที่สอง

ผักชีฝรั่งของฉันแห้งและสับละเอียด

ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในจานหรือชามลึก

เพิ่มกระเทียมผักชีฝรั่งและเฟต้าชีสลงในครีม

ผสมทุกอย่างให้ละเอียด มวลที่เกิดขึ้นไม่ควรเป็นของเหลวเกินไป แต่ก็ไม่แห้งมาก - เพื่อให้ง่ายต่อการทาบนขนมปังพิต้า

ทาครีมเปรี้ยวกับเฟต้าชีสลงบนพื้นผิวของขนมปังพิต้า แล้วใช้หลังช้อนเกลี่ยให้ทั่วบริเวณ

ตอนนี้ถึงคราวของแตงกวาแล้ว สามมันบนกระต่ายขูดหยาบ ตอนนี้มันควรจะเป็นแค่เครื่องขูดหยาบ ไม่ใช่เครื่องขนาดกลางหรือขนาดเล็ก: แตงกวาปล่อยน้ำออกมาแรง ดังนั้นคุณไม่ควรบดมากเกินไป อย่าลืมลองแตงกวาเพื่อดูว่าผิวของมันมีรสขมหรือไม่ ถ้าใช่ก็ต้องตัดแตงกวาออกก่อน

เรากระจายแตงกวาหลังจากครีมเปรี้ยวกับเฟต้าชีส

เราม้วนขนมปังพิต้าด้วยม้วนที่ค่อนข้างหนาแน่น

เราห่อม้วน lavash ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ซึ่งแตกต่างจากม้วน pita ส่วนใหญ่อันนี้ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานและปรุงล่วงหน้า - แตงกวานั้นฉ่ำมาก pita อาจเปียกเกินไปและทำให้รูปร่างเสีย

ม้วน Lavash กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น และไม่น่าแปลกใจเลย เนื่องจากเตรียมง่าย และในขณะเดียวกันก็เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงและส่วนเพิ่มเติม สู่เมนูปิกนิกฤดูร้อน นอกจากนี้ในปัจจุบันมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำลาวาชโรล และเราขอเสนอสูตรอื่นสำหรับคอลเลกชันของคุณ - ลาวาชโรลกับไก่ เฟต้าชีส แตงกวาสดและสมุนไพร

สินค้าจำเป็น:

• เนื้อไก่ 400-500 กรัม
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• 1 แตงกวาสดขนาดใหญ่ (2 เล็ก);
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• มายองเนส 150 กรัม
• 1 ใบลอเรล;
• พริกไทยดำ;
• พริกไทยดำ 2-3 เม็ด
• เกลือ;
• 230 ก. (แผ่นละ 115 ก.) อาร์เมเนีย 230 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ที่ละเอียดอ่อนสำหรับม้วนของเรา ในการทำเช่นนี้ล้างเนื้อไก่ให้ดีใส่ในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำเย็น (เพื่อให้ระดับของมันสูงกว่าระดับเนื้อสัตว์หลายเซนติเมตร) และให้ความร้อนช้าจนน้ำเดือดปรุงเป็นเวลา 30-35 นาที โดยเอาโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวออกด้วยช้อน slotted ก่อนเตรียมพร้อม 10 นาที ใส่ใบลอเรล พริกไทยดำ และเกลือลงในน้ำซุป

2. นำเนื้อที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

3. หั่นไก่และเฟต้าชีสเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ลงในโถปั่น

4. บด แต่ไม่จนน้ำซุปข้น

5. ล้าง ตากแห้ง แล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ (ยิ่งบางยิ่งดี)

6. ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียด

7. ใส่ไก่ เฟต้าชีส ผักชีลาว และแตงกวาลงในชาม ปรุงรสด้วยพริกไทย ปรุงรสด้วยเกลือ และผสมให้เข้ากัน

8. แบ่งไส้ครึ่ง อัดจาระบีแผ่นขนมปังพิต้าด้วยมายองเนสบาง ๆ

9. วางไส้ในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นขนมปัง pita โดยเว้นที่ว่างที่ขอบ 1.5-2 ซม. สิ่งนี้ทำเพื่อที่ว่าเมื่อไฟลนก้นม้วนขึ้น เนื้อสับจะไม่ "พุ่งออกมา"

10. ปั้นเป็นม้วน: ม้วนขนมปังไฟลนก้นให้เป็นก้อน

ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดกันก่อน
มะเขือเทศของฉันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก สำหรับม้วน การสุกเล็กน้อยจะดีที่สุด พวกเขามีน้ำผลไม้น้อย หากมีน้ำผลไม้มากในระหว่างการตัด จะต้องสะเด็ดน้ำ มิฉะนั้น ขนมปังพิต้าจะเปียกก่อนอบและไส้จะไหลออกในเตาอบ

พริกไทยของฉันปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างหัวหอมและสับมัน ฉันได้มันแช่แข็ง มันยังคงเป็นเพียงการยกเลิกการตรึงมัน หัวหอมสามารถแทนที่ด้วยสีเขียวหรือเสริมด้วยม้วน

มันจะดีกว่าที่จะเลือกเฟต้าชีสเป็นชิ้นแข็งในแพ็คเกจโปร่งใส ต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ มันกลายเป็นแป้ง สุจริตฉันไม่ได้คาดหวังเคล็ดลับสกปรกจากชีสสำหรับสลัด

เราเริ่มรวบรวมม้วน เรากระจายขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะ ฉันมีขนมปังพิต้าโฮมเมดแบบโฮมเมด

ทาครีมเปรี้ยวบนขนมปังพิต้าด้วยชั้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส ในกรณีของฉัน ฉันแค่ต้องทาเนยแข็ง

โรย lavash ด้วยหัวหอมสีเขียว

เรากระจายมะเขือเทศและพริกหวาน

เราม้วนขนมปังพิต้าด้วยม้วน

เราวางฟอยล์ลงบนแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช โดยวิธีการที่มันสามารถถูกแทนที่ด้วยครีม จะอร่อยกว่านี้อีก

เรากระจายม้วนบนแผ่นอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันด้านบนเพื่อสร้างเปลือกสีทองกรอบ
เราอบม้วนในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาทีจากด้านหนึ่งจากนั้นพลิกกลับด้านอีก 10 นาที

นั่นคือทั้งหมด! ม้วน Lavash กับเฟต้าชีสและมะเขือเทศพร้อมแล้ว

ก่อนเสิร์ฟฉันตัดม้วนเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ กินทางนี้สะดวกกว่าเยอะ คุณต้องตัดมันด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้ขนมปังพิต้าแตกมาก อร่อย!

ขอให้โชคดีกับทุกคนและการค้นพบการทำอาหารใหม่!

เวลาในการเตรียม: PT00H30M 30 นาที

ต้นทุนการให้บริการโดยประมาณ: RUB 30

ตอนนี้เราจะแสดงสูตรการทำขนมแสนอร่อยซึ่งทำได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน มีหลายทางเลือกในการปรุงอาหารด้วยเฟต้าชีส

ลาวาชกับเฟต้าชีสในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ขนมปังพิต้าบาง - 1 แพ็คเกจ;
• เฟต้าชีส - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 3 ชิ้น

การเตรียมการ

ก่อนอื่นเราเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้นวดเฟต้าชีสด้วยส้อมใส่สมุนไพรสับกระเทียมผ่านการกดและไข่ 1 ฟอง เรานวดทั้งหมดนี้อย่างทั่วถึง เราตัดขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นออกเป็น 4 ส่วน (สี่เหลี่ยม) ใส่ไส้เล็กน้อยในแต่ละขอบกว้างแล้วม้วนขนมปังไฟลนก้นปิดขอบ เราจุ่มขอบของแต่ละหลอดที่ได้รับลงในโปรตีนเพื่อไม่ให้ม้วนแตก คุณยังสามารถทาพื้นผิวด้วยไข่เพื่อให้หลอดออกมาเป็นสีแดงก่ำ หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือมาการีนใส่ช่องว่างของเราแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

สูตร "Brynza ใน lavash"

ส่วนผสม:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 แผ่น;
• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การเตรียมการ

ตัดชีสและมะเขือเทศเป็นเส้นยาว บดผักใบเขียว ตัดแผ่น lavash ลงครึ่งหนึ่ง ขั้นแรกให้ใส่ผักใบเขียวในแต่ละครึ่งแล้วตามด้วยเฟต้าชีสและมะเขือเทศ โรยด้านบนเล็กน้อยด้วยเกลือหรือเครื่องเทศอื่นๆ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพราะเฟต้าชีสมีรสเค็มอยู่แล้ว ตอนนี้เราม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะและทอดช่องว่างทั้งสองข้าง ทันทีที่มีเปลือกสีทองชีสก็พร้อม

Lavash กับเฟต้าชีสและมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

การเตรียมการ

นวดชีสด้วยส้อม ใส่มายองเนส สมุนไพรสับ และคนให้เข้ากัน กระจายแผ่นขนมปังพิต้าด้วยมวลที่ได้วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วม้วนขึ้น เราส่งขนมไปที่ตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นแต่ละม้วนเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม.