สูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองคลาสสิกในธนาคาร 3 ลิตรเป็นที่นิยมมากที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ตระกูลกะหล่ำปลีมากมาย ท้ายที่สุดแล้วจำนวนนี้เพียงพอสำหรับอาหารเป็นเวลาหลายสัปดาห์สำหรับครอบครัวเล็ก ๆ และถ้าจำเป็น Billets ในปริมาณมากสามารถบัดกรีได้หลายกระป๋องในครั้งเดียวแม้ว่าจะไม่มีขนาดที่เหมาะสมขนาดใหญ่

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองสำหรับร่างกาย

ไม่มีใครสงสัยว่ากะหล่ำปลีมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ และกระบวนการที่ไหนนนั้นไม่เพียงพอที่จะปกป้องจากความเสียหายและช่วยให้คุณใช้งานได้ตลอดทั้งปี แต่ยังเก็บรักษาและเพิ่มเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์มากมายในนั้น มันเป็นรถกระบะซึ่งแตกต่างจากการรับประทานอาหารที่ใช้น้ำส้มสายชูช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีชีวิตชีวาอย่างแท้จริงซึ่งมีประโยชน์สำหรับการใช้งานทั้งหมดเริ่มต้นจากกะหล่ำปลีตัวเองและลงท้ายด้วยน้ำเกลือที่ผลิตขึ้น

ใน Sauerkraut มีวิตามินของกลุ่ม B, K และ C, แร่ธาตุจำนวนมาก, ประเภทของเหล็ก, แคลเซียม, สังกะสี, ซัลเฟอร์, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, โซเดียมและไมโครเซลล์ที่หายากเช่นเงินโมลิบดีนัม, ซิลิคอน, นิกเกิลและอื่น ๆ และมันอุดมไปด้วยสารอินทรีย์ที่ไม่มีการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์เป็นปัญหามาก - โปรตีน, เส้นใย, ฟรุกโตส, กลูโคส, แป้ง, มอลโตส, เพคติน

ในเวลาเดียวกันเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ - 25 kcal ต่อ 100 กรัม - ช่วยให้คุณใช้กับอาหารที่หลากหลาย

การใช้กะหล่ำปลีดองสามารถนำมาซึ่งประโยชน์ที่แท้จริงด้วยความผิดปกติทางเดินอาหารที่หลากหลายด้วยโรคเบาหวานที่มีปัญหาการมองเห็นระบบประสาทระบบกล้ามเนื้อและกระดูก

วิธีการเลือกกะหล่ำปลี

จากทางเลือกของกะหล่ำปลีที่เหมาะสมผลลัพธ์ - รสชาติผลไม้ของจานสำเร็จรูปรวมถึงความสามารถในการจัดเก็บขึ้นอยู่กับ คำแนะนำที่พบมากที่สุดสำหรับทางเลือกที่ถูกต้องของกะหล่ำปลีสำหรับ Kippers มีดังต่อไปนี้:

1. อย่าใช้พันธุ์ต้นเร็ว แต่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเมื่อพนักงานต้อนรับทั้งหมดเริ่มทำงานมักจะขายมีเพียงกะหล่ำปลีที่มีประสิทธิภาพกลางและสายพันธุ์ที่ถูกดัดแปลงเพื่อการผลิตเบียร์
2. ไม่ควรมีใบแห้งหรือแหลมเช่นเดียวกับความเสียหายในรูปแบบของจุดสีน้ำตาลหรือสีดำ

   ความสนใจ! ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรถูกแช่แข็ง - ไม่มีอะไรดีในกรณีนี้จะล้มเหลว

3. Cochanic ควรมีความหนาแน่นยืดหยุ่นและหนัก ในการตรวจสอบ Kochan คุณสามารถบีบมือของคุณ - จะต้องไม่มีความรู้สึกของสายการบิน
4. หลายคนไม่ชอบ Cochanis ที่มีนิทรรศการใหญ่และยาว - เสียขนาดใหญ่ขึ้น ที่นี่คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ความกว้างของมัน - นักปรุงอาหารที่มีนิทรรศการกว้างที่ฐานแตกต่างกันไปในขนาดเล็ก ถ้าคนเคาะอยู่กับรอยแตก - สิ่งนี้บ่งบอกถึงความเข้ากันได้และเปลือกของผัก
5. มีความจำเป็นต้องเลือกผักที่มีใบสีขาว โทนสีเขียวอาจมีอยู่เฉพาะใน 1-2 ใบด้านบนไม่มีอีกต่อไป
6. ในกรณีที่รุนแรงกะหล่ำปลีเพียงรสนิยม ที่ดีที่สุดสำหรับการคลอดคืออันหนึ่งซึ่งยังคงมีรสชาติที่สดใสและคมชัด

นอกจากนี้ยังสังเกตเห็นว่ากะหล่ำปลีแสนอร่อยที่สุดได้รับจากแนวตั้งที่ล้อมรอบเล็กน้อยราวกับว่ามีโคชินแบน

ไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมในเด็กชายและสายพันธุ์ที่สายมากที่สุด - หลังจากทั้งหมดพวกเขามีจุดประสงค์เพื่อการจัดเก็บในระยะยาวเป็นหลัก ดังนั้นทันทีหลังจากการรวบรวมอาจมีความขมขื่นบางอย่างซึ่งบ่งบอกถึงชุดน้ำตาลที่ไม่เพียงพอ ถึงกระนั้นที่ดีที่สุดสำหรับเก้าอี้เป็นสายพันธุ์ที่ผันผวนกลาง และถ้าเราปลูกกะหล่ำปลีตัวเองผู้นำที่ไม่มีใครเทียบในแง่นี้ยังคงเกรดของเกียรติยศ

สูตรทีละขั้นตอนกะหล่ำปลีดองคลาสสิก

แม้แต่สูตรคลาสสิกสำหรับ Sauerkraut ให้มีหลายวิธีในการทำมัน นอกจากนี้การเลือกสูตรหนึ่งหรืออีกสูตรขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสชาติของพนักงานต้อนรับและไม่เพียง แต่จากความหลากหลายของกะหล่ำปลี แต่ยังอยู่ในสภาพที่ปลูกผักนี้

สูตร Sauerkraut สำหรับ 3 ลิตรธนาคาร

สูตรแบบคลาสสิกไม่ได้ให้สำหรับการใช้ส่วนประกอบอื่น ๆ สำหรับการผลิตเบียร์ยกเว้นกะหล่ำปลีเกลือและแครอทจริง ๆ ส่วนใหญ่ใช้เพื่อสร้างองค์ประกอบสีที่น่าสนใจ ดังนั้นในขวด 3 ลิตรบนสูตรคลาสสิกสำหรับ Sauerkraut คุณจะต้อง:

• kochan มีน้ำหนักประมาณ 3 กิโลกรัม
• แครอทขนาดกลางหนึ่งตัว
• เกลือขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะด้วยสไลด์

แสดงความคิดเห็น! แม้ว่าสูตรแบบคลาสสิกและไม่จำเป็นต้องมีสารเติมแต่งอีกต่อไปซึ่งเป็นพนักงานต้อนรับบางคนในรสนิยมของพวกเขาเติมเต็มจานน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล

แผนกต้อนรับส่วนหน้านี้จะเร่งกระบวนการผลิตเบียร์เล็กน้อยและช่วยให้คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของจานสำเร็จรูปหากจับผักที่ไม่หวานมาก

กระบวนการของการให้บริการกะหล่ำปลีในธนาคาร 3 ลิตรประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้

มีวิธีการทำอาหารแบบคลาสสิกรุ่นที่แตกต่างกันเล็กน้อยโดย Sauerkraut สามารถใช้งานได้หากมีข้อสงสัยรวมกันและกระทืบผักที่ชง

1. ในขั้นตอนที่ 4 ของการปรุงอาหารกะหล่ำปลีนั้นผสมกับแครอทโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ต้องใช้มัน
2. จากนั้นน้ำ 5 ลิตรจะถูกเทลงในกระทะขนาดใหญ่และละลายในเกลือ 500 กรัม หากเกลือละลายไม่ดีในน้ำเย็นแล้วจะต้องมีความร้อนและหลังจากเย็นน้ำเกลือปรุงสุก
3. ด้วยการวางส่วนเล็ก ๆ ของส่วนผสมของผักให้กลายเป็นกระชอนวางไข่ 20-30 วินาทีในน้ำเกลือ ผักที่ถือจากด้านบนเพื่อที่พวกเขาจะไม่ปรากฏขึ้น
4. หลังจากนั้นแต่ละส่วนจะผลักดันเล็กน้อยโดยธนาคารอย่างแน่นหนา
5. หลังจากเติมในกระป๋องการดำเนินการอื่น ๆ ทั้งหมดจะทำซ้ำจนกระทั่งกระบวนการของการสร้างแผนภูมิ

สูตรคลาสสิกสำหรับ Sauerkraut บนลิตรสามารถ

ในลิตรธนาคารกะหล่ำปลีหล่อตามสูตรคลาสสิกไม่ได้ผลิตบ่อย หากไม่มีสถานที่ในตู้เย็นสำหรับเก็บกระป๋องขนาดใหญ่จะง่ายกว่าที่จะทำให้จำนวนมากขึ้นทันทีจากนั้นสลายขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปบนลิตรธนาคาร

แต่ในชีวิตมีสถานการณ์ทุกประเภทดังนั้นสูตรที่มอบให้กับกะหล่ำปลีดองคลาสสิกทันทีในอัตราของลิตรธนาคาร

เตรียม:

• kochan ขนาดเล็กที่มีน้ำหนัก 1-1.2 กิโลกรัม;
• แครอทน้อยหรือครึ่งหนึ่งของกลาง;
• เกลือ 2 ชั่วโมงด้วยท็อป

โดยวิธีการผลิตสูตรที่สอดคล้องกับกะหล่ำปลีอย่างเต็มที่ในธนาคาร 3 ลิตร

สูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีดองกับน้ำเกลือ

สูตรนี้สะดวกในการใช้งานหากด้วยเหตุผลบางอย่างมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้หม้อซากปรักหักพัง Sauer แสนอร่อยเป็นวิธีที่คลาสสิกโดยไม่มีน้ำ สิ่งนี้มักเกิดขึ้นหากกะหล่ำปลีเติบโตขึ้นในภูมิภาคภาคใต้ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของดวงอาทิตย์และการขาดน้ำพร้อมกัน มันอยู่ในธรรมชาติไม่สามารถให้ปริมาณน้ำผลไม้เช่นนี้เพียงพอที่จะให้

ควรเตรียม:

• 2.2 - 2.5 กิโลกรัมของกะหล่ำปลี;
• แครอทขนาดใหญ่ 1 ตัว
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือและน้ำตาล

เคล็ดลับ! โฮสต์หลายแห่งปรับปรุงรสชาติของของว่างสำเร็จรูปเพิ่มพริกไทยและยี่หร่าที่มีกลิ่นหอมในขณะที่มีรสชาติ

ตามสูตรคลาสสิกนี้กะหล่ำปลีดองกำลังเตรียมในธนาคารที่ค่อนข้างเร็วเนื่องจากความจริงที่ว่าน้ำเกลือแทรกซึมผักทันทีและเริ่มโต้ตอบกับพวกเขาทันที

1. ก่อนเตรียมน้ำเกลือ: น้ำต้มด้วยน้ำตาลและเกลือละลายและให้เย็นกับอุณหภูมิห้อง
2. กะหล่ำปลีเป็นตัวหนาในวิธีที่สะดวก เป็นไปได้ที่จะคำนึงถึงว่ามันไม่จำเป็นต้อง mive ซึ่งหมายความว่าความงามของวิธีการตัดจะมีความสำคัญ
3. แครอทยังถูบนกระต่ายขูดเพื่อให้มีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจที่สุด
4. ผักกราวด์ผสมเบา ๆ เข้าด้วยกันและวางพวกเขาลงในขวดอย่างยิ่งไม่บิดเบี้ยว
5. เทผักด้วยน้ำเกลือระบายความร้อนถ้าต้องการเพิ่มเครื่องเทศ
6. ถัดไปเนื้อหาของธนาคารออกจากการหมักในสภาพห้องอย่างน้อยสามวัน
7. ตามสูตรนี้มีความจำเป็นต้องให้ความจุเพิ่มเติมของขนาดที่ใหญ่กว่าซึ่งสามารถตั้งค่ากับผักได้เนื่องจากน้ำผลไม้ส่วนเกินจะถูกจัดสรรในระหว่างการหมัก และกะหล่ำปลีเองเป็นผลมาจากการหมักจะปรากฏขึ้นที่ด้านบนของโถ

แสดงความคิดเห็น! จากขวดสามลิตรหนึ่งขวดในกระบวนการหมักมากถึง 0.5 ลิตรของน้ำผลไม้สามารถแยกได้

สูตรกะหล่ำปลี Sauer แบบคลาสสิกอย่างรวดเร็ว

ในสูตรนี้เป็นไปได้ที่จะได้รับกะหล่ำปลีคลาสสิกอย่างรวดเร็ว - ต่อวัน และความลับทั้งหมดประกอบด้วยเฉพาะกะหล่ำปลีที่ผลิตโดยสูตรก่อนหน้านี้จะต้องเทไม่เย็นและน้ำเกลือร้อน จริงในกรณีนี้วิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์บางส่วนหายไปบางส่วน แต่จานจะพร้อมสำหรับการบริโภคในเวลาอันสั้น ควรสังเกตว่าด้วยการเทน้ำร้อนจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์มากมายอาจตายซึ่งรับผิดชอบกระบวนการหล่อ ดังนั้นสำหรับการประกันภัยต่อในการผลิตกะหล่ำปลีดองในขวดตามสูตรนี้กรดถูกเพิ่ม: อะซิติก 9% (2 ช้อนโต๊ะช้อน) หรือมะนาว (ช้อน 1 ชั่วโมงพร้อมสไลด์) 3 ลิตร

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการเก็บรักษา

สำหรับการจัดเก็บกะหล่ำปลีดองจำเป็นต้องมีความเย็น - อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า + 3 ° + 5 ° C ในสภาพดังกล่าวชิ้นงานสามารถเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน สิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าผักจะถูกปกคลุมด้วยน้ำเกลือเสมอมิฉะนั้นพวกเขาจะมืดลงและแตกในไม่กี่วัน

บทสรุป

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองคลาสสิกในธนาคาร 3 ลิตรสามารถใช้พนักงานต้อนรับในทุกเงื่อนไข ท้ายที่สุดเพื่อรับชิ้นงานที่อร่อยนี้เพียงส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สามารถพบได้อย่างแท้จริงทุกที่

อาหารรัสเซียมีชื่อเสียงเสมอสำหรับการเตรียมสูตรอาหารกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว: Sauer, Salty ในธนาคารในบาร์เรล เมื่อผลิตเบียร์ในกะหล่ำปลีผลเบอร์รี่ผลไม้ผักใบเขียวและเครื่องเทศรสเผ็ดต่าง ๆ เตรียมกะหล่ำปลี Sauced อย่างรวดเร็วและง่ายดาย พบสูตรที่คมชัดอื่น ๆ มันมีสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย

จากมันคุณสามารถเตรียมอาหารหลากหลายได้ ในครอบครัวของฉันซุปและบอร์ชทีจาก Sauer Cabbage เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรด ก่อนอื่นมันเป็นเหมือนของว่างพร้อมตัดหัวหอมและรดน้ำด้วยน้ำมันพืชหอมความเสียหาย - การสูญเสียนิ้ว ประการที่สองกะหล่ำปลี Sauer สามารถตื่นได้มันเป็นจานที่สองที่ยอดเยี่ยมที่มีไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ . ฉันเป็นกะหล่ำปลีสแควร์ในธนาคาร บด - การสูญเสียนิ้ว!

กะหล่ำปลีดอง. สูตรคลาสสิกกับน้ำเกลือ

Sauer Cabbage ในธนาคารนี่เป็นสูตรที่เร็วที่สุด มันจะชอบมันอย่างแน่นอน Sauer Cabbage ในน้ำเกลือฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม หลังจากเทน้ำเกลือแล้วกะหล่ำปลีก็พร้อมใช้งานเป็นเวลาสามชั่วโมงแล้ว

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี Belococcal -2 ส้อม
• แครอท - 5 ชิ้น
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ - 2 ลิตร

ทำอาหาร:

กะหล่ำปลีตัดตามที่คุณต้องการ

บนขูดขนาดใหญ่เราถูแครอท

ทั้งหมดผสมกับมือของคุณกดบนกะหล่ำปลีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่นพับลงในขวดแก้วและงัดแงะเล็กน้อย

ธนาคารใส่ในชามลึก

ในกระทะเราเทน้ำ 2 ลิตรใส่เกลือ 3 ช้อนโต๊ะและต้ม

เรารอจนกว่าน้ำเกลือจะเย็นลง

เทกะหล่ำปลีด้วยน้ำเกลือระบายความร้อนไปยังขอบของกระป๋อง

เราเปิดธนาคารให้เปิด 2 วัน

กะหล่ำปลีเทหลายครั้งจนกระทั่งด้านล่างเพื่อปล่อยอากาศ จำเป็นต้องทำเช่นนี้มิฉะนั้นกะหล่ำปลีจะเต็มไปด้วย

ในวันที่สามน้ำเกลือจะต้องถูกรวมเข้ากับชามก็จะยังคงมีประโยชน์สำหรับเรา เพื่อความสะดวกของการระบายน้ำที่เราวางไว้บนปกด้วยหลุม

ในฟิวชั่นน้ำเกลือเราใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะละลายและเทพวกเขากะหล่ำปลี

เราปิดฝาด้วยฝาและลบวันหนึ่งในที่เย็น

กะหล่ำปลีของเราอร่อยอร่อยสดชื่นฉ่ำที่มีปริมาณวิตามินขนาดใหญ่พร้อม

มันสามารถหลงใหลได้โดยการตัดไอทีหัวหอมและการรดน้ำน้ำมันพืช กะหล่ำปลีดังกล่าวได้รับการเพิ่มอย่างสมบูรณ์แบบในสลัดสแน็ค Vinaigrette อย่างสมบูรณ์แบบ

น้ำเกลือที่ได้รับการสนับสนุนมันเป็นคลังเก็บของวิตามินและองค์ประกอบการติดตาม มันมีประโยชน์มากสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร

ฤดูหนาวแสนอร่อยทั้งหมด!

สูตร Sauerkraut สำหรับ 3 ลิตรธนาคาร

สูตรง่ายมากสำหรับ Sauerkraut โดยไม่มีเครื่องเทศ กะหล่ำปลีสามารถแขวนด้วยหัวหอมได้โดยไม่ต้องคำนับกับเนื้อเป็ดอร่อยมาก คุณสามารถสร้างการบรรจุไปยังเกี๊ยวสลัดง่าย ๆ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 4 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 กิโลกรัมกะหล่ำปลี 1 PT ช้อนช้อน

ทำอาหาร:

แครอทคันบนกระต่ายขูดหยาบ

กะหล่ำปลีวางลงในกระทะขนาดใหญ่เพิ่มเกลือและแครอท งัดแงะเล็กน้อยโดยไม้พายไม้

ครอบคลุมจากตาข่ายที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้านบน

เราวางอยู่ด้านบนของการขนส่งสินค้า (กระทะด้วยน้ำ) และออกเดินทางหนึ่งวันเพื่อร้องไห้

หลังจากหนึ่งวันเราลบการขนส่งสินค้าตาข่ายและส้อมไม้หยิบกะหล่ำปลีขึ้นมาเล็กน้อยยกขึ้นไปที่อากาศ

กะหล่ำปลีละลายมือลูกเบี้ยวอย่างระมัดระวัง

ครอบคลุมผ้ากอซอีกครั้งให้ใส่ภาระ (กระทะด้วยน้ำ) ออกไปอีกวัน

ผ่านสองวันน้ำผลไม้จำนวนมากถูกสร้างขึ้นในกระทะ

ห้างสรรพสินค้าเพื่อลบผสมกะหล่ำปลีสำเร็จรูป

หุบปากไปยังธนาคารปิดฝาและเก็บในที่เย็น กะหล่ำปลีสามารถเพิ่มได้ใน 3 วัน

อร่อย!

quashen กะหล่ำปลีด้วยหัวผักกาดในจอร์เจีย

กะหล่ำปลีนี้มีประโยชน์มาก ดูสวยงามบนโต๊ะ เตรียมอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 1 Kochan ใหญ่
• กระเทียม - 4 หัว
• หัวบีท - พีซีขนาดกลาง 6 ชิ้น
• พริกแดงแห้ง (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำเกลือ: 1 ลิตรของน้ำ 1 vz ช้อนขนาดใหญ่ด้วยสไลด์

ทำอาหาร:

ตัดกะหล่ำปลีเป็น 4 ส่วนและทุก ๆ ไตรมาสสำหรับอีก 2 หรือ 3 ส่วนเพื่อให้แบทช์อยู่ในแต่ละชิ้น แกนกลางถือจำนวนเต็มทั้งหมด

ทำความสะอาด Beetlar ตัดบาง ๆ เพื่อให้มันเป็นที่น่าพอใจที่จะกินให้ตัดแผ่นด้วยความหนา 1.5 ซม. มันอร่อยมากเมื่อเตรียมและมีประโยชน์มาก ทำความสะอาดกระเทียม

เรากำลังเตรียมน้ำเกลือซึ่งเราจะเทกะหล่ำปลี แบ่งเกลือในน้ำเย็นดิบในอัตรา 1 ลิตรของน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือพร้อมสไลด์ เราหย่าร้างในธนาคาร 3 ลิตร 3 ช้อนโต๊ะด้วยเกลือเนินเขา หากคุณมีน้ำเกลือไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้

กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีบนโต๊ะไม่ว่างเปล่า! Sauer กะหล่ำปลี, สด, ดอง, ทอด, ในบูสเตอร์และใน SCH), โพลและสลัด, winegree ... กับเนื้อสัตว์และไม่มีเห็ดและผักอื่น ๆ ! ความหลากหลายของอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้ทำให้จินตนาการจินตนาการซึ่งไม่ได้เตรียมความพร้อมที่ดีของพวกผักยอดนิยมของพวกเขาซึ่งได้รับการยอมรับจากสหรัฐฯสำหรับรัสเซียดั้งเดิม ...

สูตรคลาสสิกและพลัส 8 สูตรของ Quay - ถือนิ้วของคุณ:

วิตามินและแร่ธาตุในการคาดเดาเกินกว่าแม้แต่แขกที่มีชื่อเสียงของมะนาวในต่างประเทศสิ่งที่มีประโยชน์ในบางสิ่ง แต่ก็มีความชัดเจนไม่มีข้อห้ามพิเศษเช่นกัน

และไม่ว่าจะเจ๋งแค่ไหนก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารส่วนใหญ่มันเป็นกะหล่ำปลี Sauer แน่นอนว่าคุณสามารถไปและซื้อในตลาด ได้แก่ ความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ แต่ทำโดยมือจับของคุณเองก็จะมีเรื่องของความภาคภูมิใจของนายหญิงใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจัดการ - ขาวฉ่ำกรอบ!

จากแน่นอนมากและทำความสะอาดหลังจากนั้น แต่มันก็คุ้มค่า ฉันไม่สามารถจินตนาการได้ว่ามันอยู่ในห้องใต้ดินของฉันจะไม่ยืนอยู่ในแถวของธนาคารด้วยความงามนี้ และสิ่งที่บาล์มบนหัวใจเมื่อแขกลิ้มรสที่โต๊ะถามสูตรหรือคำแนะนำบาง ๆ ที่ขวดของอร่อยเช่นนี้จะเป็นของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับเขา

ดังนั้นวันนี้กะหล่ำปลี Quasim ในรูปแบบและตัวเลือกที่แตกต่างกันและสิ่งที่ฉันชอบจะเขียนในสูตรนั้น!

มันเป็นสิ่งจำเป็นในการทำงาน: กระดูกเชิงกรานขนาดใหญ่หรือกระทะ, veserves ที่เคลือบแล้วยังเป็นสิ่งที่ดีธนาคารจะถูกล้างอย่างหมดจดและแห้งอย่างดีในแถวครอบคลุมพลาสติก, ยัง fashed สองสำหรับแต่ละธนาคาร - แล้วฉันจะบอกว่าทำไม สอง.

Babushkina Shinkovka หรือมีดแฟชั่นใหม่ที่มีใบมีดสามใบโดยเฉพาะอย่างยิ่งขี้เกียจ - ห้องครัวขนาดเล็กที่มีหัวฉีดหดฉันจะบอกว่ามันถูกตัดออกได้ดีซึ่งไม่มีอะไรเลยจะช่วยให้มีดครัวที่เรียบง่ายมีใบมีดที่เรียบง่าย และขูดมือธรรมดา และเกลือสิ่งสำคัญคืออย่าลืมบดขนาดใหญ่ในขวดขนาดใหญ่ 3 ลิตรที่มีช้อนติดอยู่เราจะต้องใช้มันวันนี้!

ดูเหมือนว่าทุกอย่างจดทะเบียนดำเนินการต่อไปยังกระบวนการเสิร์ฟกะหล่ำปลีแสนอร่อยมาก ทุกอย่างเป็นไปตามปกติสูตรอาหารเป็นครั้งแรกนั้นง่ายกว่าและจากนั้นก็จีบ ทุกอย่างเป็นขั้นตอนที่ง่ายและรวดเร็ว

วิธีการแสนอร่อยที่บ้าน: ความลับและเทคนิค

เทคนิคในกระบวนการนี้มีมากมายดังนั้นผู้มาใหม่จึงเป็นสิ่งที่ฉันเขียนอ่านเพิ่มเติมพร้อมความสนใจเป็นพิเศษ:

1. การเลือกกะหล่ำปลีให้เลือกขนาดกลางและสายพันธุ์ที่ล่าช้าก่อนหน้านี้ไม่เหมาะอย่างยิ่ง - มันจะอ่อนนุ่มและไม่ใช้งาน Kochan หนาแน่นแข็งน้ำหนักสีภายใน - สีขาว
2. ไม่จำเป็นต้องลักลอบขนด้วยการตัดมิฉะนั้นวิกฤตจะไม่ได้ยิน
3. เกลือบดขนาดใหญ่ไม่ใช่ไอโอดีน
4. เครื่องครัวสำหรับผลิตภัณฑ์ - แก้ว, เคลือบ, ไม้ ไม่มี Aluminine หรือ Stentsek!
5. อุณหภูมิเมื่อให้บริการเย็น 18-22 และไม่มีการเปลี่ยนแปลง
6. สำหรับการหลุดในถังของถังที่เคลือบหรือถังไม้มีความจำเป็นต้องมี Negle - สล็อตมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยมากกว่าถังและความรุนแรงจากด้านบน คุณยายของเราใช้วงกลมไม้และก้อนหินปูพื้นไม้ที่ซักอย่างหมดจดฉันเป็นหลานสาวขั้นสูงโดยใช้ฝาปิดเคลือบสีที่เหมาะสมจากกระทะแทนที่จะเป็นวงกลมไม้และขวดน้ำพลาสติกห้าลิตรแทนที่จะเป็นก้อนหินปูถนน
7. Skeletonper ไม้ใหม่สำหรับ Kebabs ค่อนข้างเหมาะสมหรือเจาะ
8. เตรียมตัวให้พร้อมที่จะเก็บชิ้นงานนี้ในห้องใต้ดินที่เย็นหรือตู้เย็นเพื่อไม่ให้รีซ์ตั้งแต่ 0 ถึง 3 องศา
9. กะหล่ำปลีนานขึ้นจะถูกเก็บไว้
10. สำหรับ Borscht, Bigosa หรือ Schuy Cabbage สามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็งบรรจุภัณฑ์สำหรับภาชนะบรรจุขนาดเล็กหรือแพคเกจเพื่อตรวจสอบการใช้งานในเวลาเดียวกัน
11. สิ่งสุดท้ายคือการหยิบกะหล่ำปลีดีขึ้นบนดวงจันทร์ที่กำลังเติบโต ... ทำไมฉันไม่รู้ แต่ยายของฉันทำมันเสมอ

พระเจ้าช่วยอย่างที่พวกเขาพูด!

Quashim ในธนาคารสามดวง!

• ส้อมกะหล่ำปลีบนหนึ่งและครึ่งหรือสองกิโลกรัม;
• แครอทกรัมสำหรับสองร้อยคน
• เกลือสองช้อนโต๊ะโดยไม่มีด้านบน
• น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. สามในแครอทพื้นฐานบนขูดขนาดใหญ่ด้านบนของกะหล่ำปลีตัวหนา
2. โรยด้วยเกลือและน้ำตาลผสม
3. โบกมือสองสามนาทีมีมวลชนด้วยมือเล็กน้อยจนกระทั่งน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น
4. เราคับแน่นในธนาคารสามลิตรต่อไปด้านบนพร้อมกับน้ำผลไม้ที่มีความโดดเด่น
5. เราคลุมด้วยฝาที่เราใส่ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามวัน เราใส่ลงไปในกระทะในกระทะ (คุณสามารถทำได้) เหมาะสำหรับคอลเลกชันของน้ำผลไม้เน้นขณะที่ให้บริการเพื่อที่จะไม่เทโต๊ะ
6. ฉันเจาะกะหล่ำปลีทุกวันจากด้านบนไปที่ด้านล่างด้วยโครงกระดูกไม้ในสองสามสถานที่
7. กะหล่ำปลีสำเร็จรูปที่มีสองฝา โค้งงอครึ่งหนึ่งแล้วใส่เข้าไปข้างในที่เธอจะจัดการและแนะนำรากฐานเพื่อไม่ให้เสียที่ด้านบนและที่สองตามที่ควรวางไว้บนคอ ลบในที่เย็น

คุณสามารถเพิ่ม Anise หรือผักชีในกะหล่ำปลีเมล็ดผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ที่นี่ทุกอย่างง่าย ๆ ทันทีมันจะกลายเป็นสลัดสำเร็จรูปมันไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดห้องใต้ดินคุณสามารถกินในวันพรุ่งนี้!

• twinks ขนาดเล็กกิโลกรัมในหนึ่งครึ่ง
• แครอทหนึ่งปานกลาง
• เกลือช้อนโต๊ะ,
• น้ำมันผัก 100 กรัม
• ช้อนห้องรับประทานอาหารกรดอะซิติก
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยลายจุด 5 ชิ้น,
• lavrushka 2 ใบ

ทำอาหาร:

ตัดกะหล่ำปลีและผสมกับแครอทสีแครอทและพริกไทย, ลอเรลเราใส่ในขวดให้แน่น Cook Darinade จากส่วนประกอบอื่น ๆ : ต้มน้ำครึ่งลิตรและในน้ำเดือดเพิ่มเกลือน้ำตาลเนยน้ำส้มสายชู เติมน้ำหมักต้ม บ่นขนาดเล็กที่ด้านบนและตู้เย็น พรุ่งนี้คุณสามารถกินได้ อร่อย!

Sauer Cabbage สำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยมากใน 3 ลิตรธนาคารในน้ำผึ้งน้ำเกลือ

สูตรนี้แตกต่างจากคลาสสิกที่เราจะเตรียมบนน้ำผึ้งน้ำเกลือและม้วนในธนาคาร 3 ลิตรทันที คุณสามารถทำอะไรได้มากและคุณสามารถปรุงในฤดูใบไม้ร่วงหรือในฤดูหนาว เนื่องจากเวลาในการปรุงอาหารจะต้องมีกะหล่ำปลีที่รวดเร็วและอร่อยมาก

เวลาของชิ้นงาน - จดบันทึกสูตรเหล่านี้ (แน่นอน):

1. สัดส่วนการถือหุ้นก๊าซในช่วงฤดูหนาว

กะหล่ำปลี Sauerless ไม่มีเกลือและน้ำตาล - สูตรคลาสสิก

นี่คือสูตรสำหรับผู้ที่มีข้อห้ามด้วยเกลือและฉันยังต้องการทำกับกะหล่ำปลีดอง

ตามปกติป้องกันกะหล่ำปลีและผสมกับแครอท เราถือในอ่างด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังจนกว่าจะให้น้ำผลไม้จำนวนมาก

เราเพิ่มลงในขวดและใช้ Neot จากด้านบน มันเป็นขวดแก้วที่เหมาะสมที่มีน้ำ ในแต่ละวันเรานำรูรับแสงออกไปและผสมเนื้อหา

สามวันพร้อม เก็บในตู้เย็นใช้อย่างรวดเร็วเนื่องจากอายุการเก็บรักษามีขนาดเล็กมาก

โอ้ ... นี่คือสูตรอาหารที่ฉันชอบและฉันได้รับการปรับปรุงเล็กน้อย หากต้องการใช้ในช่องว่างจำนวนมากคุณต้องมีห้องใต้ดินที่เย็นอยู่บริเวณใกล้เคียงถ้าไม่อยู่ในตู้เย็นเพียงสองกระป๋อง

• แครอทห่อด้วยถังขูดขนาดใหญ่
• 10 กะหล่ำปลีบริสุทธิ์หนาแน่น Kochenes ชั่งน้ำหนัก 3-4 กก.
• น้ำต้มและเย็นดีกว่าเพียงแค่ถังสปริงฉันโชคดีในหมู่บ้านของเราใน Crane Water Artesian, Purest ดังนั้นการเทโดยตรงจากใต้เครนตามต้องการ
• เกลือ,
• ขวดสามลิตรล้างด้วยโซดาและแห้งประมาณยี่สิบ

สูตรการเตรียมการคลาสสิก:

1. ในขวดสามลิตรที่ปรุงสุกแล้วเทน้ำมากกว่าครึ่งลิตรลงไปในแต่ละช้อนส้อมสองช้อนโดยไม่มีด้านบนกวนเพื่อที่จะแตกต่าง ในเชิงกรานขนาดใหญ่บนฟองสบู่ยายโบราณสองสามกะหล่ำปลี Kochentine และโรยด้วยแครอทดาวเทียมประมาณ 5 ส่วนของถังผสมเล็กน้อยและทันทีในกระดูกเชิงกรานในแจ็คในขณะที่น้ำเกลือไม่ผ่าน ด้านบน. ฉันทำด้วยมือและหน้ากากไม้ใกล้ที่สุด
2. เมื่อส่วนผสมสิ้นสุดลงอย่างสมบูรณ์ซ้ำรายการแรก และสามครั้งในขณะที่แครอทและกะหล่ำปลีจะไม่สิ้นสุด
3. ฉันครอบคลุมอ้อยด้วยฝาครอบหนึ่งข้างในอื่น ๆ จากด้านบนและไม่มีความล่าช้าที่ฉันลดลงในห้องใต้ดินเย็น

ไม่มีการเงียบเสียบและออก! สองสามครั้งสำหรับฤดูหนาวที่ฉันลงไปในห้องใต้ดินด้วยถังน้ำบริสุทธิ์และเทลงที่นั่นซึ่งน้ำได้รับการระเหยในกระบวนการของการจัดเก็บ

ผลที่ได้คือเหนือความเงียบทั้งหมดใครก็ตามที่พยายามพวกเขาบอกว่าคุณสามารถกำจัดจิตใจได้! กะหล่ำปลีมันกลับกลายเป็นศีรษะสั้นหิมะสีขาวกรอบมากและไม่มีกรด เมื่อคุณเปิดธนาคารถ้าคุณลองมันจะต้องแทบจะไม่ แต่ยังคงวางอยู่ในจานจากความขมขื่นไม่มีร่องรอย! แสงและ maslitsa ในเธอที่มีกลิ่นเหมือนเมล็ดมันเป็นไปได้ที่จะสูญเสียแอปเปิ้ลบนนรก ... และแม้กระทั่งที่โต๊ะเทศกาลที่มีความสุขทุกประเภทแขกจะต้องการก่อนอื่น!

• สาม kochan ในสองกก. หรือสองสามกิโลกรัม
• กิโลกรัมของแครอทที่เปลือยเปล่าขนาดใหญ่
• เกลือแก้วน้อยกว่าครึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ล 1-2 กิโลกรัมที่รัก

เราเริ่มรถกระบะ:

1. Chokhany สำลักในกระดูกเชิงกรานขนาดใหญ่ผสมกับแครอทและเกลือ
2. ทำความสะอาดแอปเปิ้ลซักอย่างรวดเร็ว - ถอดห้องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ผัดจากกะหล่ำปลีโดยไม่ชักช้าเพื่อให้แอปเปิ้ลไม่มืด
3. แบ่งปันในถังเคลือบและงัดแงะที่เคลือบด้วยใบกะหล่ำปลีที่สะอาดแล้ววางใต้เจ็ท ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำหนักขนาดใหญ่มากพอหนึ่งและครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ
4. ฉันเจาะทุกวันสองครั้งและลบโฟมเป็นลักษณะที่ปรากฏ
5. ไม่เกิน 5 วันเป็นประจำลบโฟมที่เกิดขึ้นเป็นประจำ
6. เมื่อน้ำเกลือทำความสะอาดเพื่อย่อยสลายบนธนาคารและลบเข้าไปในห้องใต้ดินเย็น

สลัดที่ดีเยี่ยมเมื่อเพิ่ม LOX และน้ำมันดอกทานตะวัน!

สูตรที่ง่ายมาก! สิ่งสำคัญคือการเริ่มการหมัก แต่ดังนั้นจึงทำทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว

• กะหล่ำปลีส้อมมากกว่าสองกิโลกรัม
• แครอทปานกลางเพียงอย่างเดียว
• ตู้เต็มรูปแบบที่มั่นคงโดยเฉพาะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะโต๊ะ
• เกลือ 2 st l ไม่มีด้านบน

สูตรบนธนาคารไตรลิตร

ทำอาหาร:

1. เครื่องส้อมและผสมในกระดูกเชิงกรานที่มีแครอทคั้นเกลือและน้ำตาลเพื่อถูมือของเขาเพื่อโดดเด่น
2. ผสมกับแครนเบอร์รี่และเกลือกกลิ้งเข้าธนาคารอย่างแน่นหนา
3. เทลงไปด้านบนของน้ำผลไม้ที่จัดสรร
4. ฝาครอบอยู่ข้างในอื่น ๆ นอกคอและลงในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นทันที พร้อมจะเป็นวันในยี่สิบ!

สลัดอร่อยมากและวิตามินมีรสนิยมแบบดั้งเดิมที่ดี

Sauer กะหล่ำปลีกับหัวผักกาด - สูตรคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

ไม่เพียงแค่บีทรูท แต่มาทำให้มันคมชัดและเผ็ดในจอร์เจีย

• กะหล่ำปลีสองกิโลกรัมหั่นด้วยลูกบาศก์ขนาดใหญ่ที่มีด้านหนึ่งของเซนติเมตรสาม
• กระดูกสันหลังคื่นฉ่ายที่ดีติดอยู่บนขูด
• ชาร์ปชาร์ปด้วยเมล็ดที่ทำความสะอาดสับเหงา
• beetner ที่ดีของกรัมในสามร้อยทนทานบนขูดขนาดใหญ่หรือฟาง stingy
• เกลือสอง pt ช้อน
• น้ำ 1 ลิตร
• กรดอะซิติกครึ่งช้อนโต๊ะ

การเตรียมแบบคลาสสิก:

1. เราผสมผักทั้งหมดในถ้วยและวางแน่นมาก แต่ไม่ใช่โดย Trambra ในขวดสามลิตรที่มีสกรู Euroral หากส่วนผสมยังคงอยู่คุณยังสามารถเติมขวดเล็ก ๆ เช่นหนึ่งลิตรขึ้นอยู่กับ ในปริมาณที่เหลือ
2. ต้มน้ำเพิ่มเกลือและกรดอะซิติก เราเท่ห์หมักเทลงไปภายใต้ความคุ้มครองมากที่สุดสกรูฝาและเข้าไปในห้องใต้ดินเย็นทันที

นอกจากนี้คุณยังสามารถอยู่ในตู้เย็นและพยายามลองด้วยมันฝรั่งในหนึ่งสัปดาห์คุณจะได้สลัด - คุณซ่อนนิ้วของฉัน!

กะหล่ำปลี Sauer: ประโยชน์และอันตราย

ดีในวิตามินและองค์ประกอบการติดตามฉันยังกล่าวอีกว่าพวกเขาอย่างมากในกะหล่ำปลีและในน้ำเกลือของเธอเช่นกันตามลำดับมันควบคุมการเผาผลาญเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันทำให้คนยั่งยืนเพื่อความเครียดเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับเรือและลดคอเลสเตอรอล

เพราะแคลอรี่ต่ำใช้ในอาหารต่าง ๆ สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

และอันตราย? แน่นอนว่ามันเป็นอันตรายต่อแผลที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นการอ่านและความดันโลหิตสูงเนื่องจากเกลือทำให้เกิดภาระที่เพิ่มขึ้นในไตและเพิ่มแรงกดดัน เช่นเดียวกับคุณยายของฉันกล่าวว่าอย่ากินถังทันทีสองช้อนนั้นค่อนข้างพอ! ..

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะรับอาหารว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดตอนนี้คุณสามารถทุกคนที่มีชิ้นงานนี้ - ซุปอย่างน้อยแม้สลัดอย่างน้อยก็กัด เผ็ดมากและทุกคนสามารถเป็นสโนว์ไวท์ของเรา ให้แน่ใจว่าได้เตรียมขวดอย่างน้อยสำหรับฤดูหนาว!

เวลาที่ดีสำหรับแขกทุกคนในบล็อกของฉัน! ทุกฤดูร้อนเรามีส่วนร่วมในการรักษาผลเบอร์รี่ผลไม้ผักและผลไม้ ฤดูใบไม้ร่วงมาแล้วและเรามีหนึ่งบิลเล็ตโดยที่วิตามินที่ห้องเก็บของของเราจะไม่สมบูรณ์ เราในไซบีเรียกะหล่ำปลี Sauer สำหรับฤดูหนาวทำงานในปริมาณมากเสมอ คุณยายของฉันเป็น Quasila เธอในถังไม้เพื่อให้เธอฉ่ำและกรุบกรอบ

มันไม่คุ้มค่ามากที่จะแพร่กระจายเกี่ยวกับจำนวนผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้คือ ในเวลาเดียวกันเนื้อหาแคลอรี่ของกะหล่ำปลีดองไม่เกิน 20 kcal ต่อ 100 กรัม มันจะกระจายเมนูของเรามากเพราะเรากำลังทำและสลัดตัวอย่างเช่น vinaigrette ที่น่าทึ่ง และวิธีที่ Divinely Divinely ผสมกะหล่ำปลีด้วยดอกทานตะวันก้อนและน้ำมันมะกอกหรือมะกอก ด้วยมันทำอาหารซุปและ borshs ขนมอบและความยุ่งเหยิงอื่น ๆ อีกมากมาย

บางคนเตรียมไว้กับฉันไปด้วยกันแล้ว และวันนี้เราพิจารณาว่า Sauerkraut จริงที่ทำอย่างไรซึ่งไม่มีน้ำส้มสายชูหรือน้ำตาล มันเป็นเพียงธรรมชาติและมีประโยชน์สำหรับเรา

ฉันคิดว่าคุณสามารถเลือกจากตัวเลือกเหล่านี้ที่เหมาะกับคุณเพื่อลิ้มรสและในหลักการเตรียมการ หรือทำให้กระป๋องไม่กี่คนที่แตกต่างกัน จากนั้นค้นหาว่าชนิดใดที่เหมาะสำหรับคนอื่น ๆ และสลัดชนิดใด

Sauer Cabbage แสนอร่อยสำหรับสูตรคลาสสิกฤดูหนาว

ในความเป็นจริงตัวเลือกทั้งหมดสำหรับการเริ่มต้นของผักนี้ได้รับการสร้างขึ้นบนคลาสสิก แต่หลักการเตรียมและส่วนผสมแตกต่างกันเล็กน้อย ทำสิ่งนี้และคุณจะรับมือกับส่วนที่เหลือได้อย่างง่ายดาย

จานถูกเคลือบที่ดีที่สุด แม้ว่าบางคนใช้ถังพลาสติกและอ่างอาบน้ำและยืนยันว่าผลลัพธ์ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ ฉันไม่มีอะไรกับพลาสติกเป็นการส่วนตัว

เฉพาะอาหารอลูมิเนียมเท่านั้นที่ไม่ได้ใช้สำหรับการเริ่มต้น

สิ่งที่เราใช้ในการแพนสิบสองที่แน่น:

• กะหล่ำปลี - 9 กก.
• แครอท - 6 ใหญ่
• LAPRA LEAFLETS - 20 ชิ้น
• Pepper Peas Black - 30
• ผักชีฝรั่งหรือเมล็ดยี่หร่า - รสชาติ
• เกลือเกลือ -3 zhmanyki

ทำอาหาร:

1. Kochany ฉันแบ่งปันกับครึ่งและทำความสะอาดมีดและแผ่นยางละเอียด แครอทตัดฟางบนขูดเกาหลี

โดยทั่วไปหากมีอุปกรณ์สำหรับการทำลายและตัดแล้วมันก็ดีมาก พวกเขาจะลดความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหาร

ทั้งหมดนี้เป็นการผสมผสานที่ดีกับเครื่องเทศและเกลือและเริ่มที่จะแตกต่างอย่างระมัดระวัง ดังนั้นเพื่อให้รู้สึกว่ากะหล่ำปลีเริ่มให้น้ำผลไม้

2. ฉันจัดการกับส่วนผสมนี้แน่นมากในกระทะที่เคลือบ ฉันใช้การตีความไม้ขนาดใหญ่เพื่อให้แน่น ทันทีเริ่มโดดเด่นด้วยน้ำผลไม้จำนวนมากและนี่เป็นสัญญาณที่ดี

เป็นที่เชื่อกันว่ากะหล่ำปลีจะอร่อยและคมชัดยิ่งขึ้นถ้าคุณกดหินขนาดใหญ่ที่ฟลัชจากด้านบน

3. เมื่อทุกคนถูกวางไว้ภายใต้การกด วางอยู่ด้านบนบนกะหล่ำปลีแผ่นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่และบนก้อนหินก้อนหินก้อนหินก้อนหินของเธอหรือเพียงแค่ใส่ความสามารถด้วยน้ำ เราออกจากรูปแบบนี้เป็นเวลาสองหรือสามวัน ทุกวันเจาะส่วนผสมหลายครั้งด้วยไม้ไม้กายสิทธิ์ สิ่งนี้จะต้องแน่ใจว่าจะออกมาจากความขมขื่นและเกิดขึ้นในก๊าซหมัก

4. ความเต็มใจสามารถตรวจสอบได้ในวันที่สาม เมื่อก๊าซที่มีกลิ่นเหม็นหยุดอยู่ฉันใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในความหนาแน่นของธนาคาร ฉันปิดด้วยผ้าห่มง่าย ๆ และทำความสะอาดห้องใต้ดิน

buked กะหล่ำปลีในรูปแบบที่แตกต่างกัน มันเกิดขึ้นในอีกสองสามวันพร้อมและบางครั้งเธอต้องการและทั้งสี่ การหมักขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ จากห้องในห้องบนปริมาณเกลือ ฯลฯ

กะหล่ำปลีอาหารจานด่วนและฉ่ำในธนาคาร

สูตรนี้เป็นที่ประจักษ์ในการที่เราวางธนาคารสีขาว - อบทันทีและอาจเป็นกาก ไม่ใช้เวลาในการตกตะลึงซ้ำ ๆ ซึ่งสะดวกมาก

ธนาคารในช่วงเวลาที่แตกสลายต้องติดตั้งในชามที่เหมาะสม เพราะน้ำผลไม้ที่มีความโดดเด่นอย่างยิ่งจะไหลออกจากรถถัง

พวกเราต้องการ:

• ส้อมกะหล่ำปลี - สามกิโลกรัม
• แครอท - หนึ่งใหญ่
• Lavrushka - ตอหก
• พริกไทยดำ - 10 ถั่ว
• เกลือเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. ฉันลบเคาะลงจาก Kochanov และผ้าปูที่นอนโกหกโดยพลการ ติดตามแครอทผ่านขูด หากมีอุปกรณ์เกจจะง่ายต่อการรับมือกับงานนี้ นอนเครื่องเทศและเกลือทั้งหมดเพื่อลิ้มรส

2. ตอนนี้ฉันผสมและแอบดูทั้งหมดนี้ด้วยกัน

จำเป็นต้องโต้เถียงกันเพื่อให้สบู่เกลือผักหั่นบาง ๆ

3. เรายกเข้าไปในธนาคารสามลิตรอย่างแน่นหนาเพื่อให้น้ำผลไม้เริ่มใกล้คอมากขึ้น มันจะเริ่มเทลงด้านบน แต่มันไม่น่ากลัว แต่ดีมาก กล้าต่อฝุ่นต่อหน้าคออย่างกล้าหาญ เพื่อไม่ให้เติมโต๊ะหรือพื้นให้ทดแทนจานลึกหรือบาสก์

4. ครอบคลุมขวดตาข่ายหรือใบกะหล่ำปลีและทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลาสองสามวัน ฉันจะเทมวลนี้โดยไม้กายสิทธิ์แหลมหรือมีดยาว มีความจำเป็นเพื่อที่จะออกมาที่ความขมขื่นและก๊าซ และยิ่งคุณทำได้ดีกว่ามาก หากไม่มีเวลาอย่างน้อยก็ในตอนเช้าและตอนเย็น

4. ในขณะที่จะมีกระบวนการหมักซึ่งเป็นของเหลวที่เกิดขึ้นที่ไหลลงสู่ลุ่มน้ำฉันดึงออกมา และในวันที่สามฉันลองทำงานของฉัน หากรสชาติพอใจแล้วมันก็พังแล้ว

ให้แน่ใจว่าได้ปรับชั้นบนและระบายของเหลวส่วนเกิน น้ำผลไม้จะยังคงโดดเด่นแม้ใต้ฝาปิด

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปปิดและลบในเปลือกโลก หากรสชาติไม่เหมาะกับคุณและรู้สึกอย่างอื่นจากนั้นเราก็สงสัยอีกวัน

กะหล่ำปลี Sauer แสนอร่อยด้วยหัวผักกาดเช่นคุณยายของฉัน

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่ไม่ใช่มาตรฐานมีวิธีการปลาแซลมอนด้วยหัวบีท นอกจากนี้เขายังสำหรับแฟน ๆ ที่คมชัด! ฉันชอบการปรุงอาหารนี้มาก ๆ หนึ่งในรายการโปรดของฉัน อย่างไรก็ตามหากไม่มีปากกาเผาไหม้ในครอบครัวของคุณคุณสามารถยกเว้นได้ จานสำเร็จรูปจะยังคงอร่อยมากไม่คมชัด

นี่เป็นวิธีการใช้เวลาไม่นาน เพราะไม่จำเป็นต้องสลาย เพียงหั่นเป็นเลเยอร์พร้อมกับ narch

พวกเราต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 6 กก.
• Swabs - 3 ชิ้น
• กลีบกระเทียม - 40 ชิ้น
• เกลือเกลือ - 6 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำ - 6 ลิตร
• พริกชิลีสดหรือแห้ง - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. ส้อมฉันตัดหกส่วน ดังนั้นเช่นเดียวกับในภาพด้านล่าง เพื่อให้ชุดที่เก็บแผ่นพับจะยังคงอยู่ในแต่ละส่วน ไม่จำเป็นต้องตัดกระเทียมจากเปลือก

2. หวานฉันมี footpit บนเซลล์แบนหัวฉีดรวมคุณต้องได้รับแผ่นบาง ๆ หากไม่มีหัวฉีดหรือขูดคุณสามารถตัดด้วยแผ่นบาง ๆ 2-3 มิลลิเมตร อย่างไรก็ตามไม่มีใครทำร้ายคุณที่จะบดขยี้ผักด้วยบาร์

3. ตอนนี้วางเลเยอร์ลงในกระทะสูงของกะหล่ำปลีชิ้น, จานหัวผักกาดกระเทียม, ปากกาทั้งหมดและอื่น ๆ พริกไทยใส่มากที่ฉันรักในความคมชัดคุณสามารถหนึ่งในชั้นและคุณสามารถสามตัวอย่างเช่น

4. น้ำสีที่มีเกลือในภาชนะที่แยกต่างหากจนกว่าหลังจะถูกละลายอย่างสมบูรณ์และเทลงในกระทะ

เพื่อให้ผักถูกแช่ในน้ำเกลือคุณต้องกดที่มีน้ำหนักเบา คุณสามารถแผ่นแบนได้

จากด้านบนฉันครอบคลุมผ้ากอซดังนั้นไม่มีอะไรลดลง การออกแบบทั้งหมดนี้จะยืนอยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาห้าวัน ทุกวันเราลบสื่อมวลชนและเจาะเนื้อหาด้วยมีดยาวเพื่อปล่อยก๊าซ แล้วลบในที่เย็นอีกสิบวัน ในกรณีของเราระเบียงมีอากาศหนาวมากพอที่นั่น

5. สองสัปดาห์ของ Yummy พร้อมของเรา และที่นี่มีสองตัวเลือกเพราะมันคือการกำจัดมัน ถ้ามันถูกกินกับคุณอย่างรวดเร็วคุณสามารถออกจากน้ำเกลือนี้ได้อย่างรวดเร็ว และถ้าเราถูกเก็บไว้เป็นเวลานานน้ำเกลือจะดีกว่าที่จะผสาน จากนั้นเทปลาแซลมอนใหม่ที่อ่อนแอและลบเข้าไปในที่เย็น ดูความงามที่ได้รับ! และยังคงอร่อยและมีประโยชน์มาก

สูตรที่บ้านสำหรับฤดูหนาวใน 3 ลิตรธนาคาร

สูตรเปล่าที่ยอดเยี่ยมเราแนะนำ OLGA จากช่องวิดีโอ "Cosy Corner" มันวางฟางกะหล่ำปลีสับในธนาคารโดยไม่มีการดัดแปลงและเทน้ำ

Sauer กะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวจะน่ารับประทานและกรอบถ้าคุณปรุงอาหารบนดวงจันทร์ที่กำลังเติบโต

Olga มั่นใจได้ว่าเธอมักจะทำเท่านั้น ดูสูตรทีละขั้นตอนของเธอสำหรับกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว

คุณสังเกตเห็นว่าการกระแทกเย็นของเธอคืออะไร? ฉันไม่สงสัยเลยว่าด้วยเครื่องมือดังกล่าวจุดประกาย Kochan ที่เรียบง่ายพอ การปรุงอาหารไม่ใช้เวลามากนัก แต่ความสุขจากการกินการรักษานี้!

วิธีง่ายๆในการลงกะหล่ำปลีด้วยน้ำเกลือในถัง

Sauer กะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างง่ายดายในถังปกติ มันสะดวกมากและไม่ต้องใช้ต้นทุนเวลาสูง และมันก็จะอร่อยเช่นเดียวกับตัวเลือกอื่น ๆ ในสูตรนี้เราจะเพิ่มยี่หร่า ฉันชอบกลิ่นของยี่หร่าจริงๆ โดยทั่วไปแล้วมันเป็นไปได้ที่จะวางไว้ในชิ้นงานเกือบทุกชิ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของคุณเท่านั้น

นี่คือวิธีการพักผ่อนที่ฉันโปรดปราน เพราะฉันมักจะไปที่ชิ้นงาน 10-15 ส้อม มันไม่ใช่แค่การรีไซเคิลอย่างถูกต้อง และที่จะผอมและทำลายถังหนึ่งตัวดูเหมือนว่าจะสั้น ในวันที่สามแจกจ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้กับธนาคาร และฉันเตรียมถังขยะต่อไปนี้

เราจะต้องมีถังลดลง:

• กะหล่ำปลีเจ็ดกิโลกรัม
• แครอทหนึ่งกิโลกรัม
• หินปรุงอาหารเกลือหนึ่งแก้ว
• ธรรมในรสชาติ

ทำอาหาร:

1. ฉันแบ่งส้อมเป็นหลายส่วน ฉันลบ knockerel และแผ่นงานพังทลายโดยพลการ

เลื่อนให้สะดวก - แม้ว่ามีดด้วยตนเองแม้กระทั่งในการเดือด

แครอทลูบบนกระต่ายขูดหยาบ ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของห้องครัวรวมกัน หากคุณต้องการหัวฉีดที่จำเป็นคุณจะประหยัดเวลาได้มาก

2. ในถังที่เคลือบเราตายชั้นของเศษกะหล่ำปลี ประมาณเซนติเมตรเป็นสิบ และฉันโยนแครอทเล็ก ๆ อยู่ด้านบนเพื่อให้ชั้นนี้ตะโกน กวนทิ้งเกลือหนึ่งช้อนชาและยี่หร่าของยี่หร่า ตอนนี้คุณต้องทำลายเนื้อหาของถังด้วยแปรงไม้ ฉันจะมีความรู้สึกจนกระทั่งฉันเห็นว่าน้ำผลไม้เริ่มปรากฏขึ้น

3. คิดได้ถึงสามเซนติเมตร ที่นี่ฉันนอนหลับชั้นถัดไปและทำเช่นกันเช่นเดียวกับครั้งแรก และอื่น ๆ จนกว่าจะยังคงอยู่ประมาณ 3-5 ซม. ไปที่ขอบของถัง

3. ตอนนี้คุณต้องใส่ที่ด้านบนของร่อง ครอบคลุมส่วนผสมด้วยแผ่นแบนและวางภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำ เธอยืนและวงแหวนเป็นเวลาสามวัน

อย่าลืมทุกวันเพื่อทำความสะอาดจานและกดไม้เพื่อการเปิดตัวก๊าซ

เมื่อฉันย้ายและหยุดฟองคุณสามารถใส่ในธนาคาร เพื่อปกปิดด้วยฝาที่เรียบง่ายและเก็บในห้องใต้ดิน ดื่มเพื่อสุขภาพ!

สูตรอร่อยและมีประโยชน์โดยไม่มีเกลือและน้ำตาล

ผู้ที่หลีกเลี่ยงเกลือทุ่มเทให้กับการเตรียมตัวเลือกนี้ โดยวิธีการใส่เกลือที่เล็กกว่านั้นมีประโยชน์มากเมื่อเตรียมอาหารใด ๆ เป็นไปได้ที่จะทำลายกะหล่ำปลีบนสูตรนี้สำหรับสูตรนี้และไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็น

สัดส่วนตามที่คุณเข้าใจไม่สำคัญที่นี่ ดังนั้นฉันกำลังเขียนจำนวนส่วนผสมเฉลี่ย เพิ่มสิ่งที่คุณชอบมากขึ้น ฉันกำหนดชิ้นงานนี้เป็นขวดเล็ก ๆ

เราต้องการ:

• ส้อมกะหล่ำปลี - ใหญ่
• แครอท - หนึ่งค่าเฉลี่ย
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส
• ค้อนสีดำพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• Orego - ในมือสมัครเล่น

ทำอาหารอย่างไร:

1. จาก Kochan ฉันฉีกแผ่นพับด้านบนสองสามใบพวกเขาจะทำหน้าที่เป็นกึ่งกลางถึงขวดและชนิดของปกสำหรับเวลาของการหมัก ส่วนที่เหลือจะถูกตัดบนสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่และแครอทเป็นวงกลม

2. เราทุกคนใส่ในชามลึกเรามีเครื่องเทศและมิกซ์ พริกไทยยังเพิ่มดุลยพินิจของคุณ หากคุณไม่ชอบชาร์ปเกินไปแล้วดิบด้วยความระมัดระวัง

3. ที่ด้านล่างของแต่ละชิ้นสามารถใส่แผ่นกะหล่ำปลีชิ้นหนึ่ง จากนั้นเราวางส่วนผสมจากชามด้วยวิธีนี้: วางเลเยอร์พวกเขาสัมผัสกับ pusher ต่อไปเค้กต่อไปและอีกครั้งอย่างละเอียดที่สุด แต่ไม่ใช่ไปที่ด้านบน ดังนั้นจึงสะดวกมากที่จะใช้ธนาคาร 500-700-1,000 กรัม

4. ตอนนี้จากด้านบนฉันใส่แผ่นกะหล่ำปลีสองชิ้นและเทน้ำ หากคุณมีน้ำจากการแตะด้วยการเพิ่มคลอรีนจากนั้นใช้ตัวกรองหรือน้ำช้อปปิ้ง จำเป็นต้องเทเพื่อให้ใบปกคลุม เราใส่แรงกดดันเล็กน้อย มันสามารถเป็นแค่แว่นตาที่มีน้ำ

ในแบบฟอร์มนี้มันเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องสองสามวัน เป็นระยะ ๆ มีความจำเป็นต้องผลักกะหล่ำปลีกดเหมือนสำหรับ "Jar-Press" เพื่อออกมาจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ หลังจากสองสามวันที่เราทำความสะอาดในตู้เย็น และหลังจากหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถลิ้มรสผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ได้แล้ว

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการรับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวในถัง

เมื่อ Sauer กะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นในการยึดเกาะเท่านั้น ในวัยเด็กเรากินเธอสลับกับ Lingonberries ปัสสาวะหรือแครนเบอร์รี่

ขนมปังดำใช้ขนมปังสีดำ สารละลายที่ผิดปกติมากและเป็นต้นฉบับ เพื่อที่จะเริ่มการหมักผลิตภัณฑ์จำนวนมากอย่างรวดเร็ว

ท้ายที่สุดแล้วความจริงก็คือมันสวยงามและผิดปกติ? และแน่นอนอร่อยและมีประโยชน์! ฉันแนะนำให้พยายามที่จะทำลายกะหล่ำปลีในถังโอ๊ก

ประโยชน์และอันตรายของกะหล่ำปลี Sauced สำหรับร่างกาย

ไม่มีความลับที่ Sauer Products เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เมื่อบัดกรีกะหล่ำปลีปรากฏแบคทีเรียนมเปรี้ยวพวกเขาสามารถจับได้ แบคทีเรียเหล่านี้ปรับปรุงกิจกรรมของระบบทางเดินอาหารและชำระล้างมัน

คุณสมบัติหลักของจุลินทรีย์ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้คือการทำให้ระดับความเป็นกรดหรือค่า pH ของร่างกายมีเสถียรภาพ ท้ายที่สุดหากค่า pH สูงกว่าระดับที่อนุญาตจะตกหลุมภูมิคุ้มกันและเซลล์จะถูกแยกออก แหล่งกาบกะหล่ำปลีมีด่างที่สามารถรับมือกับปัญหานี้ได้

นอกจากนี้ Sauerkraut มีผลประโยชน์ต่อกระดูกการไหลเวียนโลหิตหัวใจเรือและผิวหนัง แค่ต้องการในฤดูหนาว และสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือกำจัด "เปลือกส้ม" ผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์นี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ มีวิตามินซีในปริมาณมากและลดคอเลสเตอรอลทั้งหมด ทั้งหมดนี้มีประโยชน์อย่างมากทั้งเพื่อสุขภาพชายและเพื่อสุขภาพของผู้หญิง

แต่ในทุกสิ่งที่คุณต้องรู้มาตรการ! ในกรณีใด ๆ สามารถนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์ และข้อ จำกัด ในการต้อนรับของกะหล่ำปลีดองแน่นอน คนที่มีปัญหาของต่อมไทรอยด์ด้วยแผลในกระเพาะอาหารในขั้นตอนของการกำเริบและความดันโลหิตสูงมันจะดีกว่าที่จะปรึกษาแพทย์

นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และอร่อยที่น่าทึ่งคุณสามารถเตรียมตัวเองที่บ้านได้ โปรดเมนูปิดและแตกต่างกัน โทร Sauer Cabbage สำหรับฤดูหนาวผ่านสูตรง่ายๆของเราและมีสุขภาพดี!