Naudanliha tai sian kieli monet kotiäidit unohtivat ansaitsemattomasti. Kuitenkin salaatti kielellä on perinteisesti mukana kaikkien hienoimpien ravintoloiden ruokalistalla. Ja tämä ei ole turhaa: tämä gourmet- ja ruokavaliotuote yhdistettynä moniin ainesosiin antaa ainutlaatuinen maku... Kun olet kokeillut tämän tuotteen suosituimpia salaattireseptejä, olet varma, että tällaisesta ruoasta tulee pöydän kuningas kaikissa juhlissa.

[Piilottaa]

Kielisalaatti tuoreilla kurkuilla

Keitetty naudan kieli sopii hyvin kaikkien tuoreiden ja marinoitujen vihannesten kanssa. Tätä reseptiä voidaan käyttää kahdessa versiossa: kesällä tuorekurkun kanssa, talvella marinoitujen kurkkujen kanssa. Ymmärtääksesi, kummasta mausta pidät eniten, sinun tulee yrittää valmistaa molemmat vaihtoehdot.

Ainesosat

• 400 grammaa keitetty kieli(mieluiten naudanliha);
• 4-5 tuoreita kurkkuja(for talvivaihtoehto suolakurkkua);
• 3 munaa;
• 50 grammaa parmesaania tai muuta juustoa kovat lajikkeet;
• suolaa maun mukaan;
• 4 ruokalusikallista majoneesia;
• puoli teelusikallista sinappia.

Vaiheittainen ohje

1. Puhdistamme naudan kielen, huuhtelemme ja keitämme kypsiksi.
2. Keitä kovaksi keitetyt munat.
3. Valmistelemme salaatin ainekset: leikkaamme kielen ja tuoreet kurkut ohut olki, jauha munat kuutioiksi. Keittokastike majoneesilla, sinappilla ja suolalla.
4. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon, mausta kastikkeella ja levitä puoliympyrän tai renkaan muotoon tasaiselle lautaselle. Ripottele pinnalle raastettua kovaa juustoa ja laita viileään paikkaan. Koristele salaatti halutessasi jäljellä olevalla kurkulla tai yrteillä.

kuvagalleria

Juhlasalaatti kielellä ja herneillä

Kielen salaatti - epäilemättä lomaruokaa... Tällä reseptillä on rikas maku ja se sopii erinomaisesti välipalaksi.

Ainesosat

• sian kieli - 2 kpl;
• purkitettu vihreitä herneitä;
• 200-250 grammaa herkkusieniä;
• 2 pientä sipulia;
• kolme munaa;
• suolakurkut tai tuoreet kurkut - kaksi kappaletta;
• Provencen majoneesi - maun mukaan;
• vehreys;
• kasviöljy - paistamiseen.

Vaiheittainen ohje

1. Aloitamme tarvittavien ainesten keräämisen: keitä kieli suolalla maustetussa vedessä kypsäksi - yleensä 2-3 tuntia. Jauha ja paista sienet sipulien kanssa.
2. Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.
3. Leikkaa jäähtynyt kieli suikaleiksi ja pilko kurkut samankokoisiksi nauhoiksi.
4. Keräämme salaatin: sekoita kieli sieniin, lisää kurkut, munat, herneet, mausta majoneesilla ja suolalla maun mukaan.
5. Tämä salaatti tarjoillaan annoskulhoissa, koristeltu yrteillä ja kurkuilla.

kuvagalleria

Figaro-salaatti kielellä

Tätä reseptiä rakastavat naiset suuri määrä vihannekset. Se on täydellinen yksinkertaiseksi itsenäiseksi ateriana lounaaksi tai illalliseksi tai sellaisena herkullinen välipala... Se on helppo valmistaa, siitä tulee herkullista.

Ainesosat

• 100 grammaa vasikan kieltä (naudanliha);
• yksi tuore porkkana;
• keskikokoinen sipulin pää;
• punajuuri;
• juuriselleri;
• 2 tomaattia;
• 20 grammaa sardellia;
• nippu salaattia;
• 1-2 ruokalusikallista kevyttä majoneesia tai kasviöljyä kastikkeeksi.

Vaiheittainen ohje

1. Kielen valmistus: laita kuorittu ja pesty tuote kylmään veteen ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi. 10 minuuttia ennen sammuttamista, heitä porkkanat ja sipulit pannulle, suolaa ja pippuria maun mukaan.
2. Esikeitä punajuuret.
3. Leikkaa valmis kieli suikaleiksi.
4. Pilko tuore selleri suikaleiksi.
5. Revimme salaatinlehdet käsin, hienonna sardellit.
6. Kuori ja leikkaa punajuuret suikaleiksi.
7. Sekoitamme kaikki tuotteet, mausta öljyllä tai kastikkeella. Laita tuore tomaatti puolirenkaina salaatin päälle. Katso lisää tarjoiluvaihtoehtoja kuvasta.

kuvagalleria

"Sydän" salaatti

"Sydän" ei ole niinkään keitetyn kielen salaatin alkuperäinen nimi, vaan idea sen suunnittelusta ja tarjoilusta. Siksi tälle ruoalle on olemassa laaja valikoima vaihtoehtoja. Olemme laatineet sinulle yksinkertaisen reseptin valokuvalla, joka voidaan valmistaa saatavilla olevia ainesosia. Vaiheittainen ohje lisää sinun kulinaarinen säästöpossu uusi idea astian koristeluun. Tällä tavalla voit koristella minkä tahansa puffisalaatin.

Ainesosat

• 500-700 grammaa keitettyä kieltä;
• perunat - 4 suurta mukulaa;
• 300 grammaa marinoituja herkkusieniä;
• pieni sipuli;
• 3 munaa;
• 4-5 ruokalusikallista majoneesikastiketta;
• 250 grammaa juustoa;
• 2-3 ruokalusikallista sinappia;
• ripaus suolaa;
• 1 kypsä granaattiomena.

Vaiheittainen ohje

1. Aloitamme ainesten valmistamisen. Keitä kieli, takki perunat, munat.
2. Jauha perunat ja keitetyt munat karkealla raastimella, leikkaa kieli ohueksi nauhaksi.
3. Sekoita erillisessä kulhossa majoneesi, sinappi, suola.
4. Tämä salaatti valmistuu erittäin nopeasti, jos siellä on valmis sydämenmuotoinen muoto, esimerkiksi leivontaan. Jos ei, levitämme salaatin kerroksittain antaen itse sydämen muodon.
5. Aloitamme keräämisen: laita raastetut perunat tasaisen astian pohjalle, paina hyvin lusikalla ja voitele kerros majoneesikastikkeella. Seuraava kerros on hienonnettuja marinoituja sieniä, ripottele päälle hienonnetulla sipulilla, voitele kastikkeella. Levitä kerros kananmunia ja voitele myös kastikkeella.
6. Raasta kova juusto karkealla raastimella ja viimeistele sydämen pintakerros. Voitele kastikkeella, paina muotti hyvin.
7. Kuori granaattiomena ja erottele jyvät. Levitämme jäljitellyn sydämen yläosan jyvillä. Laitoimme salaatin jääkaappiin vähintään tunniksi jähmettymään.

Päälle koristeena voit käyttää granaattiomenan siementen lisäksi punaista kaviaaria, porkkanoita, punajuuria. Vaihtoehdot kuvassa.

kuvagalleria

Olivier-salaatti kielellä

Mikä voisi olla parempaa ja yksinkertaisempaa kuin rakastettu "Olivier" uudessa roolissa? Jos haluat myös kokeilla uutta versiota tästä salaatista, tässä on yksinkertainen resepti kielellä. Tässä salaatin versiossa kieltä käytetään makkaran sijasta.

Ainesosat

• 300 grammaa keitettyä kieltä;
• kolme suurta perunan mukulaa;
• yksi porkkana;
• 4 munaa;
• purkki vihreitä herneitä;
• 3-4 palaa suolakurkkua;
• majoneesi, suola - maun mukaan.

Vaiheittainen ohje

1. Mitä tulee tavalliseen "Olivieriin", keitämme perunoita, porkkanoita ja munia "univormussaan". Jäähdytä tuotteet, puhdista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori valmis keitetty kieli ja leikkaa kuutioiksi.
3. Sekoita vihannekset kielellä, lisää herneet ja hienonnettu suolakurkku.
4. Lisää majoneesia ja suolaa maun mukaan, laita salaatti salaattikulhoon, koristele ja tarjoile. Useita yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja Katso salaattien koristelu galleriasta.

Ja myös kehon tarvitsemat proteiinit ja tyydyttyneet rasvat, joita monet pelkäävät dietetiikan vanhan koulukunnan inertiasta. Mutta tyydyttyneet rasvat eivät ole niin pelottavia kuin ne ovat.

Valitse salaatit, joissa on paljon kasviksia ja terveellistä öljyä kastikkeessa. Joten astioita naudan kieli täydentää valikoiman helppoja ja terveellisiä vaihtoehtoja.

Nopea navigointi artikkelin läpi:

Kuinka keittää naudan kieltä salaatiksi

Lyhyt algoritmi keitetyn naudan kielen keittämiseen:

Ensimmäinen tabletti kiehuvassa vedessä 20 minuuttia - Valuta liemi - Toinen tab puhdas vesi+ suola + mausteet + keitä 1,5-2 tuntia - Ota hyvin kylmään veteen 10 minuutiksi, mutta älä kaada lientä pois! - Puhdistamme kieltä 1 minuutin ajan ja palaamme makaamaan 5 minuutiksi kuumaan liemeen, jossa se keitettiin.

Katsotaanpa tarkemmin herkullisen pehmeän kielen seitsemää salaisuutta.

1) Kuinka valmistautua ruoanlaittoon?

Pese huolellisesti viileässä vedessä, kaavi tarvittaessa veitsellä. Hiero puolikkaalla sitruunalla, purista mehu.

2) Millä teemme ruokaa?

Yksi iso sipuli, suola ja mausteet, kuten pippurit, korianteripavut, laakerinlehdet. Valinnaisesti - porkkanat (lataa samaan aikaan sipulilla) ja tuoreita yrttejä, jonka heitämme kypsennyksen loppua kohti.

3) Kuinka ja kuinka paljon valmistamme ruokaa?

Laitamme kielemme kiehuvaan (!) veteen. Keitä 20-30 minuuttia keskilämmöllä ja valuta ensimmäinen liemi kokonaan pois. Kaada esilämmitetystä kattilasta kuuma vesi pannulle ja laita kieli uudelleen siihen. Täytä mausteet ja keitä kypsiksi - 1,5-2 tuntia keskilämmöllä kannen alla. Suola 1 tunnin kypsennyksen jälkeen (laskemme toisesta kirjanmerkistä veteen).

4) Kuinka tarkistamme valmiuden?

Lävistämme syvään veitsellä ja arvioimme nousevaa mehua. Valmiista kielestä valuu ulos kirkas neste, kuten lihaliemi.

5) Kuinka saamme keitetyn kielen ulos ja kuorimaan sen 1 minuutissa?

Siirrä valmis kieli kulhoon kylmä vesi laittamalla se hanan alle niin, että vesi uusiutuu jatkuvasti. Mikä parasta, laita se suureen kulhoon, jossa on vettä ja jääkuutioita. Anna kielen jäähtyä - 10-15 minuuttia.

Älä kaada lientä pois! Palautamme puhdistetun kielen siihen, jotta makeassa vedessä jäähdytyksen jälkeen se on jälleen kyllästetty aromeilla.

6) Puhdistamme naudan kielen minuutissa!

Otamme palan pois jäävesi ja irrota löysä iho sormillasi. Se irtoaa yleensä helposti, suurissa paloissa... Jos prosessi pysähtyy, riittää, että poimitaan iho kevyesti veitsellä.

7) Palauta puhdistettu keitetty kieli säilytettyyn kuumaan liemeen - 5 minuutiksi. Otamme sen pois, annamme jäähtyä, laitamme jääkaappiin.

nyt meillä on täydellinen työkappale herkullisimmille salaateille.

"Herkkä kevät" naudan kielellä

Koska julkaisemme suosikkimme keväällä, aloitetaan kevään herkullisimmasta koostumuksesta.

Me tarvitsemme:

• Naudan kieli - ½ keskikokoista kieltä (500-600 grammaa)
• Retiisi - 1 nippu
• Kurkku - 1/2 iso tai 1 keskikokoinen
• Tomaatit - 1 kpl. keskikokoinen
• Hienonnettu tilli - 1 rkl. lusikka tai maun mukaan

Kastikkeeseen:

• Smetana - 2 rkl. lusikat
• Majoneesi - 2 rkl. lusikat
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• Suola, mustapippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto on yksinkertaista: leikkaa retiisi, kurkku ja naudan kieli pieniksi kuutioiksi.

Tomaatit voidaan leikata hieman isommaksi. Jos käytämme "kirsikka" - vain puolet.

Sekoita kastiketta varten smetana ja majoneesi, purista valkosipuli puristimen läpi, suola, pippuri, vatkaa haarukalla.

Yhdistä leikatut vihannekset ja kieli, täytä kastikkeella.

Menestyksen salaisuus!

Emme ole laiskoja leikkaamaan kuutioiksi. Tässä salaatissa kooltaan lähellä olevat palat yhdistetään herkullisimmin.

Lihan farmari "Kaikille vuodenajoille"

Tämä valokuvalla varustettu resepti ilahduttaa miehiä ja lihansyöjiä. Kaksinkertainen lihainen, erittäin tyydyttävä, saatavilla mihin aikaan vuodesta tahansa, kevyesti savustettu. Eniten herkullinen ruokalaji tuntuvat savustetun lihan ystäviltä.

Me tarvitsemme:

• Naudan kieli - ½ keskinkertainen näyte (500-600 grammaa)
• Savustettu kinkku - 200 g
• Marinoidut sienet (porcini tai mikä tahansa muu) - 200-250 g

Kastikkeeseen:

• Oliiviöljy - 2 ruokalusikallista lusikat
• Omenaviinietikka - 2 rkl lusikat
• Suola, pippuri - maun mukaan

Leikkaa ainekset suikaleiksi, sekoita ja kaada kastike.

Kastike on miellyttävän yksinkertainen: voi + etikka ja vatkaa haarukalla.

Menestyksen salaisuus!

Jos emme käytä porcinia, vaan muita sieniä, joiden ympärillä oleva neste on limaista, huuhtele ne ennen leikkaamista kylmässä juoksevassa vedessä. Siivilä auttamaan meitä!

Tämä salaatti on niin monipuolinen, että se on helppo ystävystyä minkä tahansa uuden ainesosan kanssa - murusetta murskaaville pähkinämuruista marinoituihin kurkkuihin, purkitettuja herneitä tai maissia ja tilliä. Huomaa, että myös kaikki nämä ainesosat ovat saatavilla. ympäri vuoden.

"Mausteinen" juustolla, kurkulla ja manteleilla

2-3 annokseen tarvitsemme:

• Naudan kieli - 200 g
• Marinoidut kurkut - 2-3 kpl. keskikokoinen
• hollantilainen juusto - 50 g
• Tuoreet porcini-sienet - 2-4 kpl
• Valkoinen sipuli - 1 keskikokoinen sipuli
• majoneesi - 2-3 rkl. lusikat
• Mantelit - 1-2 kourallista

Tänään ei tule olemaan monimutkaisia ​​salaatteja, eikä tämä resepti ole poikkeus.

Paista sipulia sienten kanssa pisimpään. Loput työstä on lyhyttä - leikkaamme kurkut, kieli, sipulit ja sienet pitkiksi, mutta ei paksuiksi viipaleiksi. Kuvassa näkyy selvästi, mitkä leikkaukset sopivat tähän salaattiin.

Paista sipulia ja sieniä, kunnes ne pehmenevät ja kullanruskeiksi keskilämmöllä ilman kantta. Kuumennamme öljyä, laitamme ensin sipuli, 1 minuutin kuluttua sienet ja valmistamme usein sekoittaen.

Laita juusto pariksi minuutiksi pakastimeen ja kolmeksi kylmäksi hienolle raastimelle.

Sekoita ainekset kulhossa puoleen majoneesista. Levitämme sen lautaselle liukumäellä, päällystämme toisella puoliskolla majoneesia ja koristelemme manteleilla kiinnittäen sitä riviin pienin välein.

"Talvi aurinkoinen" keitettyjen porkkanoiden kanssa

Keitä naudan kieli (800 g) ja porkkanat (300 g) ja avoin maissipurkki (1 tölkki) - siinä kaikki mitä tarvitsemme yksinkertaisessa reseptissä. Hän osaa sisustaa synkimmät talven arkipäivät! Lisäksi se on perinteisesti majoneesia, jotta se ei pelottaisi nälkäisiä miehiä klassisilla mauilla.

"Mehukasta luksusta" sienillä ja korealaisilla porkkanoilla

Yksi suosikkisalaateistamme juhlapöytä... Ainesosat ovat yksinkertaisia, saatavilla ympäri vuoden missä tahansa supermarketissa, mutta taitava valmistus yllättää herkullisimmalla makujen ja tekstuurien yhdistelmällä.

Me tarvitsemme:

• Naudan kieli - 400 g
• Korean porkkanat - 200 g
• Raakoja sieniä - 150 g
• Oranssi - 1 kpl.
• Vihreät herneet - 2 rkl lusikat
• Salaatin tai puutarhasalaatin lehtien sekoitus (esim annostelu)

Kastikkeeseen:

• Oliiviöljy - 3 rkl lusikat
• Appelsiinimehu - ½ suuresta hedelmästä
• Sitruunamehu - 1 tl
• Sinappi - ½ tl
• Soijakastike - 1 rkl lusikka
• Suolaa, mustapippuria

Pääsalaisuus: ensinnäkin kastikkeemme on marinadi sienille.

Leikkaamme herkkusienet 4 osaan. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset ja kaada sieniviipaleet 30 minuutiksi.

Leikkaa kielen kärjestä pari ohutta siivua koristeeksi astia. Leikkaa loput lihasta ohuiksi nauhoiksi.

Kuori appelsiini huolellisesti ja leikkaa viipaleiksi. On tärkeää leikata kaikki iho pois! Tätä varten leikkaamme korkit ylhäältä ja alhaalta ja leikkaamme kuoren menetelmällisesti ympyrän muotoon, jotta mehukas massa tulee näkyviin. Leikkaamme siitä kokonaisia ​​viipaleita, joihin jää vähintään sisäisiä valkoisia kalvoja. Älä jauha kovempaa, jotta appelsiinimehu ja salaatin ilmeikäs rakenne eivät menetä.

Leikkaa korealaiset porkkanat poikki, jos langat ovat liian pitkiä.

Yhdistä ainekset suuressa kulhossa: kieli, appelsiini, herneet, marinoidut sienet, kaada yksi ja kaksi kolmasosaa kastikkeesta kulhoon. Sekoita huolellisesti - yhdessä marinadikastikkeen kanssa.

Kastikkeen viimeinen kolmannes käytetään jokaisen annoksen kasteluun.

Levitämme lautasille, koristelemme salaatinlehdillä ja tiputamme päälle jäänyttä kastiketta kaoottisesti ohuena nauhana. Usko minua, tämä ylellinen ja kaunis sekoitus ei jätä ketään välinpitämättömäksi!

"Soul of Company" kahdentyyppisillä kurkuilla

Tämä herkullinen salaatti ik tunnetaan myös nimellä "takautunut kieli". Leikkaaminen ohuiksi ja pitkiksi suikaleiksi on avain menestykseen myös juhlapöydässä, kun vieraat ovat jo kyllästyneet välipaloihin. Ja täällä näennäisen yksinkertainen näyttelijä astuu paikalle epätavallisessa ratkaisussa. Se menee erityisen hyvin alle vahvaa alkoholia marinoitujen kurkkujen kustannuksella

4 annokseen tarvitsemme:

• Keitetty kieli (kylmä) - 300 g
• Tuore kurkku - 300 g
• Marinoitu kurkku - 300 g

Kastikkeeseen:

• Smetana - 150 g
• Majoneesi - 2 rkl. lusikat
• Suola, pippuri - maun mukaan näytteen jälkeen

Miten teemme sen?

Tärkeä kohta: on parempi käyttää noin kolmasosaa pituudesta kielen kärjestä. Maksimi on ensimmäinen puolisko. Tämän osan rakenne on ihanteellinen lomamenu... Leikkaamme kylmän lihan 0,5 cm lautasiksi ja sitten saman paksuisiksi suikaleiksi.

Kolme kurkkua raastimella korealaisille porkkanoille. Tässä pituudessa kasvisnuudelit kaikki mausteisen sekoituksen kauneus.

Yhdistämme ja täytämme ainekset. Suolaa ja pippuroi jo maustettu ruokalaji testauksen jälkeen.

Älä huolestu: mehua tulee paljon. Se näyttää meistä erittäin maukkaalta. Eräänlainen etikkasavustettu, kirkas, mutta ei raskas. Siksi emme tyhjennä nestettä, vaan tarjoamme mehukkaan koostumuksen salaattikulhoon syvällä lusikalla annosten tarjoilua varten. Jos olet hämmentynyt tästä kastikkeesta, purista se pois kurkku mehu ennen kastikkeen lisäämistä.

Naudan kieli ei ole vain löytö vaativille gourmeteille ja hieno herkku Lisäksi se on ravitsemuksellisesti arvokas, terveellinen tuote. Hänen hyödyllisiä ominaisuuksiaÄlä pääty runsaaseen määrään proteiinia ja sen sisältämiä oikeita rasvoja, harvat tietävät, että tämän sivutuotteen toistuva käyttö vähentää merkittävästi riskiä sairastua moniin keskushermostomme sairauksiin. Naudan kielet sisältävät runsaasti magnesiumia, rautaa, kuparia, kaliumia, kalsiumia, natriumia sekä B- ja PP-vitamiineja.

Jos olet fani asianmukainen ravitsemus tai yrität laihtua, niin tähän eläimenosaan perustuvat ateriat ovat sinua varten. Koska siinä ei ole sidekudosta, se sopii erinomaisesti myös puutarhanhoito-ikäisten taaperoiden ruokkimiseen, koska se imeytyy helposti eikä aiheuta raskauden tunnetta lasten vatsassa.

Naudan kieli on erittäin maukasta erilaisissa ruoissa - kuumana tai kylmänä, se tarjoillaan lounaalla ja illallisella erilaisten lisukkeiden kanssa suolattuna, marinoituna ja savustettuna. Parhaiten nämä eläimenosat tuntuvat kuitenkin salaateissa, koska se sopii hyvin monien vihannesten ja lihan kanssa.

Resepti yksi: Salaatti naudan kielellä, juustolla ja tomaateilla

Tämä runsas mutta kevyt naudan kielisalaatti sopii odottamattomille vierailijoille tai kun ei ole aikaa kokata. Mikä voisi olla helpompaa kuin valmistaa muita eläimenosia ja unohtaa se pariksi tunniksi. Ja sitten vain leikkaa se ja loput ainekset, mausta ja saat epätavallisen maukasta herkkua? Keitä tällainen ruokalaji vähintään kerran, etkä enää voi vastustaa sitä.

Tarvitsemme:

• Naudan kieli - 360 grammaa;
• majoneesi - 60 grammaa;
• Kova juusto ("Valko-Venäjän kulta", "Venäjän", "Sour Cream") - 120 grammaa;
• Kivettömiä oliiveja - 0,5 purkkia;
• Vahvat punaiset tomaatit - 3 kpl;
• Seos jauhettua paprikaa;
• Vilja tai pöytäsinappi - ½ tl;
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Kieleni, keitä sitten valmistussääntöjen mukaan (noin 2 tuntia). Kun se on kypsennetty, puhdista se (kuinka teet sen nopeasti, katso vinkit). Leikkaa saatu massa ohuemmiksi nauhoiksi;
2. Jauha juusto ohuiksi lastuiksi;
3. Suola suolavesi oliiveilla, pilko jokainen marja renkaiksi;
4. Pese ja kuivaa suuret kypsät tomaatit. Leikkaa minkä tahansa kokoisiksi kuutioiksi. Suolaa hieman, anna mehun erottua ja yhdistä se sitten;
5. Nyt valmistetaan kastike: yhdistä sinapinsiemenet (tai pasta) majoneesiin, pippuriin, suolaan. Meidän mausteinen kastike valmis;
6. Sekoita nyt kaikki ainekset syvässä kulhossa: hienonnettu naudan kieli, tomaatit, juusto ja oliiviviipaleet. Mausta kaikki keitetyllä sinappi-majoneesikastikkeella. Herkkä ja suolainen herkkumme on valmis!

Vinkki: Naudan kieli vaatii pitkän keittämisen suuressa vesimäärässä - vähintään 2 tuntia. Sen jälkeen se on helppo lävistää veitsellä.

Resepti kaksi: Runsas salaatti kielellä ja riisillä

Herkullinen - ei välttämättä kallista. Epätavalliset salaatit voi olla edullinen, edullinen ja yksinkertainen. Tulet vakuuttuneeksi tästä esimerkkimme avulla seuraava ruokalaji, joka on jo pitkään voittanut monien ihmisten sydämet. Olet ehkä kuullut siitä, mutta et ole koskaan kokeillut sitä aiemmin? Älä sitten missaa tilaisuuttasi, vaan valmista tämä runsas herkku tänään.

Tarvitsemme:

• Naudan kieli - 280 grammaa;
• Säilykkeet herneet - 1 pieni purkki;
• Vihreän sipulin höyhenet - 80 grammaa;
• Riisi (kuiva) - 5 ruokalusikallista;
• Kanan kivekset - 3 kpl;
• Tuore persilja - 60 grammaa;
• Sipulit - 1 kpl;
• Jauhettu pippuri;
• Suola;
• Majoneesi - 60 grammaa.

Valmistautuminen:

1. Aloitetaan kielestä. Pese se ja heitä se sitten kattilaan kiehumaan. Unohdetaan se 2-2,5 tunniksi, mutta joskus on tarpeen poistaa vaahto. Sen jälkeen jäähdytämme sen, puhdistamme sen karhealta iholta, poistamme rasvan hyoidiosan kanssa. Leikkaa se sitten kuutioiksi;
2. Sillä aikaa kun kielemme valmistautuu, huolehditaan herkkupalan muista aineksista. Keitä munat, jäähdytä ja poista kuoret. Leikkaamme;
3. Laita riisi siivilään ja huuhtele se sitten huolellisesti vesijohtovedellä riisijauheen huuhtelemiseksi. On parasta käyttää aasialaista lajiketta, se pitää muotonsa paremmin eikä melkein kiehu kypsennyksen aikana;
4. Täytä nyt murot viileällä vedellä, lisää ripaus suolaa, laita kiehumaan. Kun se on kypsää, laita se takaisin siivilään tai siivilään ja huuhtele. Tämä on tehtävä, jotta riisi ei tartu yhteen tulevaisuudessa;
5. Kuori sipuli, huuhtele, hienonna. Ja sitten voit kaataa sen päälle pienellä kiehuvalla vedellä. Mutta jos pidät salaattien katkeruudesta, älä tee sitä;
6. Huuhtele vihreä sipuli ja persilja, laita ne pyyhkeille tai lautasliinoille, anna niiden kuivua kokonaan. Sitten leikkaamme höyhenet renkaiksi, ja tuoreiden yrttien oksat ovat vain pienempiä;
7. Suola suolavedessä vihreillä herneillä;
8. Nyt kootaan naudan kielisalaatti: lisää hienonnettu sipuli sisäosien joukkoon, keitetty riisi, kaikki vihreät, kivekset sekä vihreät herneet. Täytämme majoneesilla. Koristele parilla vihreyden oksalla ja kiirehdi miellyttämään läheisiäsi.

Vinkki: Perusteellisen keittämisen jälkeen valmis kieli on helppo kuoria pois. Voit tehdä tämän siirtämällä sen kiehuvasta vedestä, jossa se keitettiin, kylmään veteen ja poista sitten helposti karhea iho. Hyoidi ja rasva on myös poistettava.

Resepti kolme: kesäsalaatti kielellä, kirsikkatomaatteja ja viiriäisen munia

Tällaista herkkua voidaan turvallisesti kutsua juhlalliseksi, koska kirsikkatomaatit ja viiriäisen munat eivät ole niin usein vieraita pöydällämme. Arkipäivisin ne voidaan tietysti korvata yksinkertaisemmilla vastaavilla (tavallisilla tomaateilla ja kananmunilla). Kuitenkin ihastuksesta johtuen maku... Pienet ja siistit, ne ovat ihanteellisia erityistilaisuuksiin. Tämän salaatin valmistaminen on erittäin yksinkertaista ja nopeaa, valmistuksessa ei ole vaikeuksia ja ongelmia, riittää, että keität sisäelimet ja juurekset etukäteen. Ja sinulle ei jää muuta kuin pilkkoa, leikata ja pilkkoa.

Tarvitsemme:

• Naudan kieli - 1/5 pienestä eläimenosista;
• Perunat - 5 keskikokoista mukulaa;
• Kirsikkatomaatit - 8 kpl;
• Viiriäisen munat - 5 kpl;
• Salaatin lehdet - 90 grammaa;
• Sinappipavut (voi olla tahnassa tai korvata piparjuurella) - 2 ruokalusikallista;
• majoneesi - 50 grammaa;
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Lopetetaan ensin sitä tarvitsevien tuotteiden keittäminen. Pestään kielemme, laitetaan se kiehumaan. Tärkeintä tässä on suuri määrä vettä ja liemestä ajoissa poistettu vaahto. Kun hän valmistaa ruokaa, mennään perunoihin;
2. Pese mukulat maaperästä, täytä ne kylmällä vedellä, lähetä ne kiehumaan. Kun neste on kiehunut, lisää suolaa, vähennä polttimen tehoa, unohda perunat 20 minuutiksi. Jos se lävistää helposti veitsellä, niin se on valmis. Anna sen jäähtyä, sitten kuorimme sen ja leikkaamme sen kuutioiksi;
3. Keitämme myös viiriäisen munia, joiden keittäminen kovaksi keittämiseen vie pienestä koostaan ​​johtuen korkeintaan 5 minuuttia. Anna meidän jäähtyä, puhdistaa, puolittaa, ja voit myös leikata ne neljään osaan, jos haluat pienempiä;
4. Pese kirsikkatomaatit, pyyhi hieman pyyhkeellä. Leikkaa sitten siisteiksi neljäsosiksi;
5. Huuhtele salaatinlehdet hanan alla ja lähetä ne sitten kuivumaan. On välttämätöntä, että kosteus haihtuu kokonaan. Sitten revimme palasiksi;
6. Joten 2 tuntia on kulunut (varsinkin jos aloitimme ruoanlaiton etukäteen), kielemme on jo valmistettu. He lävistivät hänet veitsellä ja näkivät, että hän oli tarpeeksi pehmeä. Jäähdytetään, puhdistetaan, poistetaan rasva hyoidiosasta. Paloittelemme tuloksena olevan tuotteen kuutioiksi;
7. Sekoita perunat naudan kieleen, jotta juurekset eivät riko;
8. Nyt on vuoro valmistella kastike. Kaikki on täällä hyvin yksinkertaista - yhdistämme majoneesin ja sinapin, jotka voidaan korvata wasabilla tai piparjuurella suuremman pistävän vaikutuksen saavuttamiseksi;
9. Nyt levitämme mielettömän herkullista lomaamme kesäinen salaatti uk leveälle litteälle astialle. Ensimmäinen on pentue tuoreita vihreitä lehtiä. Kaada sitten tasaisesti perunaseos naudankielellä ja ripottele niiden päälle satunnaisesti viiriäisen munia ja kirsikkatomaatteja;
10. Suolaa kaikkea päälle hieman, koska tomaatimme ja munamme ovat suolattomia, ja kaada sitten ohut virta aromaattis-mausteista kastikettamme. Tämä voidaan tehdä lusikalla tai konditoriapussin kautta, joka voidaan menestyksekkäästi korvata yleisimmällä muovipussilla. Kaikki, herkku on valmis, anna sen liota hieman kastikkeen kanssa, ja voit syödä.

Neuvoja: Paras pukeutuminen salaatteja naudan kielellä ovat majoneesikastikkeet lisäämällä piparjuurta tai sinappia.

Resepti neljä: Olivier-salaatti naudan kielellä ja sienillä

Tietenkin tämä resepti eroaa radikaalisti samannimisestä tunnetusta ja rakastetusta salaatista, mutta jos katsot tarkasti, tuotteiden pääkoostumus pysyy samana: perunat, munat, porkkanat ja sipulit. Ainoa ero on, että makkara korvataan täällä keitetyllä kielellä, sipuli vihreillä höyhenillä ja sieniä lisätään myös. Tällainen pieni ainesosien muutos antaa sinun täyttää astian uudella maulla, antaa sille arkuus, hienostuneisuus ja pikantiteetti.

Tarvitsemme:

• Perunat - 4 keskikokoista mukulaa;
• Keitetty kieli - 180 grammaa;
• Porkkanat - 140 grammaa;
• Marinoidut herkkusienet - 1 keskikokoinen purkki;
• Kivekset - 2 kpl;
• majoneesi - 60 grammaa;
• Vihreä sipuli - 80 grammaa;
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Keitä ensin naudan kieli. On parasta tehdä tämä etukäteen, sillä kypsennys kestää noin 150 minuuttia. Kun eläimen sisäosat ovat halutun pehmeitä, jäähdytä ne, puhdista karheasta ihosta, poista salaatista kaikki turha rasva sekä hyoidiosa. Pilko massa kuutioiksi;
2. Nyt päästään vihanneksiin, ne voidaan myös kypsentää etukäteen. Pese porkkanat maasta, lopeta keittäminen (noin 1/3 tuntia) ilman suolaa. Sitten jäähdytämme, puhdistamme, leikkaamme, kuten klassinen olivier, kuutiot;
3. Seuraavaksi on juurikasvien vuoro. Pese perunat hyvin ja keitä. Muista laittaa se kylmään veteen, ja suolaamme sen vasta keittämisen jälkeen. Tämä tekee vihanneksista vähemmän murenevan ja säilyttää muotonsa viipaloituna. Lävistetään se veitsellä - onko se valmis? Sitten otamme sen pois, annamme jäähtyä. Sen jälkeen puhdistamme sen, leikkaamme sen samalla tavalla kuin porkkana;
4. Keitä munat, jäähdytä, poista kuoret. Leikkaa suuriksi viipaleiksi;
5. Kuivaa sieniä hieman marinadista, jotta Olivier ei kastu. Sitten leikkaamme sen karkeaksi;
6. Huuhtele vihreä sipuli pölystä, kuivaa se hieman ja leikkaa se renkaiksi;
7. Nyt sekoitetaan kaikki salaatin ainekset: lisää kananmuna, vihreä sipuli, keitetyt juurekset, porkkanat, marinoidut sienet naudan kieleen;
8. Lisää majoneesia makusi mukaan, lisää suolaa, pippuria halutessasi. Nyt meidän naudan kielisalaattimme pitää seistä hetken kylmässä ja sitten koristellaan ja tarjoilemme vieraille.

Resepti 5: Salaatti tuoreella kaalilla, naudan kielellä ja vihanneksilla

Kevyt, maukas ja rapea salaatti - mikä voisi olla parempaa aamiaiseksi tai myöhäiseksi päivälliseksi? Valmista tämä herkku rakkaillesi piknikille tai mihin tahansa juhlaan, he arvostavat varmasti ruuan hämmästyttävää makua, väriä ja aromia. Usein tätä salaattia valmistettaessa sinun ei tarvitse huolehtia vartalostasi, koska se sisältää vain terveelliset ruoat, ja rasvaisen majoneesin voi aina vaihtaa luonnollinen keuhko jogurtti.

Tarvitsemme:

• Naudan kieli - 320 grammaa;
• Tuoreet kurkut - 2 kpl;
• valkoinen kaali - 250 grammaa;
• Säilykkeet herneet - 1 pieni purkki;
• kananmunat - 3 kpl;
• Vihreä salaatti - 50 grammaa;
• Korianteri - 50 grammaa;
• Suola;
• Jauhettu pippuri.

Valmistautuminen:

1. Aloitetaan kielestä. Kuinka valmistaa se oikein, voit lukea vinkeistämme tällä sivulla. Keitetty? Lävistä nyt veitsellä, jos se pääsee helposti massaan, on aika ottaa se pois ja ryhtyä hommiin. Jäähdytetään se. Puhdistamme sen odotetusti, poistamme kaikki tarpeettomat asiat (erityisesti rasvasta ja hyoidiosasta). Loppujen lopuksi haluamme saada hämmästyttävän maukkaan salaatin. Paloittelemme sen, mikä jää jäljelle, unohdamme sen väliaikaisesti;
2. Keitä munat, jäähdytä, puhdista kuoret. Leikkaamme oman harkintamme mukaan;
3. Pese kurkut, jos kuori on liian kova, kuori se pois. Leikkaa ohuiksi siisteiksi olkiksi;
4. Paloittelemme kaali mahdollisimman pieneksi, tätä tarkoitusta varten on parasta ottaa kaalin pään alaosa (siellä on ohuimmat lehdet). Hiero sen suola ja sekoita. Odotetaan, kunnes vihannes päästää mehun ulos, purista se pois;
5. Huuhtele vihreä salaatti ja korianteri ja laita ne sitten pyyhkeeseen - anna kuivua hyvin. Ja sitten leikkaamme ne tai revimme ne siivuiksi käsillämme;
6. Valuta kaikki suolavesi herneistä, on parasta heittää se siivilään tai seulaan;
7. Kerätään herkkumme: yhdistä hienonnettu kieli kaalin, kurkkujen, herneiden, tuoreen salaatin, korianterin ja kananmunien kanssa;
   Sekoita kaikki majoneesiin, suolaan, jos haluat. Valmis!

Kieliruoat ovat todellisia herkkuja, ne ovat erittäin herkullisia, runsaita ja näyttävät hyvältä missä tahansa pöydässä. Erityisen usein kieltä, sekä sian- että naudanlihaa, käytetään salaattien valmistukseen. Mutta jokainen kotiäiti ei osaa keittää kieltä niin, että siitä ei tule "kumimaista", vaan sillä on herkkä maku ja se näyttää ruokahaluisalta. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka keittää salaatin kielen oikein ja minkä tuotteiden kanssa se yhdistetään harmonisesti.

Pääasia artikkelissa

Kuinka keittää sian- ja naudankieltä salaatiksi?

Ensi silmäyksellä tämän sivutuotteen käsittely vaikuttaa vaikealta. Itse asiassa jopa aloitteleva kokki pystyy selviytymään naudan kielen valmistamisesta, sinun on vain tiedettävä joitain vivahteita. Ennen kuin lisäät kielen salaattiin, sinun on ensin keitetty se.

Ennen kuin laitat kielen kiehumaan, sinun on upotettava se hetkeksi hyvin kylmään veteen, jotta se on helpompi puhdistaa. Sen jälkeen se tulee raaputtaa veitsellä rasvan, liman tai lian poistamiseksi ja huuhtele sitten kieli perusteellisesti juoksevan jääveden paineessa.

Valitse iso kattila kielen keittämiseen, sillä keitetyt kielet ovat yleensä suurempia kuin raa'at. Kaada vesi kattilaan, keitä se ja vasta sitten laita liha siihen. Sinun on odotettava, kunnes kielellä varustettu vesi kiehuu, ja ajasta aika: kieltä on keitettävä siinä 15 minuuttia, poistamalla jatkuvasti vaahtoa, ja valuta sitten vesi pois. Kun olet täyttänyt kattilan makealla vedellä, kiehauta se ja laita kielesi takaisin siihen.

Jos laitat kielesi kiehuvaan veteen, etkä kylmään veteen, se on pehmeämpi, mehukkaampi, pehmeämpi ja säilyttää enemmän ravintoaineita.

Naudan kielen kiehumisaika riippuu suoraan sen koosta, painosta sekä eläimen iästä, mutta keskimäärin sitä keitetään 2-3,5 tuntia. Sian kielellä on pienempiä kokoja, joten kypsennysaika on noin tunti. He tarkistavat tuotteen valmiuden seuraavasti: kiehuvassa vedessä oleva kieli on lävistettävä veitsellä tai haarukalla: jos se on tarpeeksi pehmeää ja siitä tulee kirkasta mehua, kieli on valmis. Jos liha on edelleen hieman karkeaa ja siitä ulos tulevalla nesteellä on vaaleanpunainen sävy, sinun on annettava kielen kiehua vielä 20 minuuttia ja toistettava toimenpide.

Jotta kieli pysyy pehmeänä ja pehmeänä, sinun on suolattava se vain 15-20 minuuttia ennen valmistamista. Yhdessä suolan kanssa sinun on lisättävä veteen muita mausteita: pippuria, laakerinlehtiä, neilikkaa, kokonaista kuorittua sipulia, yrttejä ja porkkanoita ... Tämä tekniikka tekee lihasta aromaattisen, mausteisen, mausteisen.

Valmiiksi saatettu kieli poistetaan liemestä ja siirretään kulhoon, jossa on kylmää vettä. Tämä on välttämätöntä, jotta kova iho voi irrota siitä helposti. Seuraavaksi kieli on pestävä uudelleen ja asetettava jäähtymään: tämän toimenpiteen jälkeen se on helpompi leikata. Leikkauksen aikana sinun on poistettava kaikki suonet, jotka yleensä ovat kielen takaosassa.

Salaatteja varten kieli leikataan yleensä pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi nauhoiksi.

Klassinen kielisalaattiresepti

Keitetty kieli on jo sinänsä herkkua. Niin klassinen salaatti vasikan kielellä sisällytämme vähintään aineksia, mutta se lakaistaan ​​yleensä ensin pöydältä. Suosittelemme ruoanlaittoa:

• Keitetty kieli - 400 g;
• Punasipuli - 2 kpl;
• Etikka - 3 rkl;
• Marinoidut kurkut - 2 keskikokoista;
• Majoneesi, smetana tai luonnonjogurtti - valintasi.

Revi kieli ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi siisteiksi renkaiksi, kaada päälle kiehuvaa vettä ja kaada etikkaa 5 minuuttia. Leikkaamme myös kurkut ohuiksi kuutioiksi. Sekoita sitten kulhossa kaikki ainekset, lisää suolaa ja mausta tarvittaessa kastikkeella.

Uudenvuoden salaatit kielellä: reseptejä valokuvilla

Tongue salaatti todella koristaa sinun Uudenvuoden pöytä... Ja se, että se sopii hyvin melkein minkä tahansa tuotteen kanssa, sopii käsiisi ja mahdollistaa kaikenlaiset kulinaariset kokeilut.

Olivier-salaatti kielellä

Olivier on kätevä, koska voit lisätä tähän salaattiin erilaisia ​​lihalajeja ja joka kerta kun saat uuden ruokalajin ja samalla uuden maun. Korvaa tavallinen Olivierin makkara tai kinkku kielellä - sian- tai naudanlihalla ja kokeile täysin uutta lihasalaatti ravintolan tuoksulla ja maulla. Tarvittaisiin:

• Kieli, esikeitetty - 300 g
• Takkiperunat - 3 kpl
• Keitetyt munat - 4 kpl.
• Sinappissa marinoitu kurkku - 2-3 kpl
• Keitetyt porkkanat - 2 kpl
• Säilykkeet herneet - 150 g
• Rasvainen majoneesi - 4 ruokalusikallista

Pilko kaikki tuotteet samankokoisiksi kuutioiksi keskittyen suunnilleen herneen kokoisiksi. Noudata reseptissä annettuja mittasuhteita saadaksesi mahdollisimman harmonisen maun ja optimaalisen koostumuksen salaatista. Yhdistä kaikki ainekset, mausta pippurilla, suolalla maun mukaan ja mausta majoneesilla juuri ennen tarjoilua.

Vinkki: jos pidät sipulista tällaisissa salaateissa, marinoi tuote ennen kuin lisäät sen astiaan, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja ripottele kiehuvan veden ja etikan seoksella 3-5 minuuttia. Lisää sipulia salaattiin, jos aiot käyttää sitä tänään, mutta älä missään tapauksessa tee tätä, jos tiedät, että salaatti seisoo jääkaapissa 2-3 päivää - pilaa ruuan maun ja tuoksun.

Granaattiomena rannekoru salaatti kielellä

salaatti" Granaatti rannekoru"On melko yleinen vieras juhlapöydissä Neuvostoliiton aika, ansaittomasti unohdettu tänään. Perinteisesti tämä ruokalaji valmistetaan lisäämällä broilerifilettä, mutta mikä estää meitä viemästä tätä salaattia uudelle tasolle ja tekemästä siitä vielä juhlavampaa lisäämällä siihen naudan kieltä? Säädetään hieman granaattirannekkeen osia:

• 2 isoa kranaattia;
• 300 g keitettyä vasikan kieltä;
• 2 sipulia;
• 2 keitettyä munaa;
• 300 g kuorissa keitettyjä perunoita;
• 2 keskikokoista porkkanaa - keitä;
• 3 keskikokoista keitettyä punajuurta;
• 2 kourallista kuorittuna saksanpähkinät;
• kasviöljy paistamiseen
• majoneesia, suolaa, pippuria salaatinkastikkeeseen.

Valmistamme ruokaa: kuorimme perunat, porkkanat ja punajuuret. Hieromme jokaisen juurikasvin erikseen karkealla raastimella. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi. Leikkaa kieli siisteiksi kuutioiksi. Murskaa pähkinät kaulimella tai tehosekoittimessa (mutta ei pölyssä - jotta ne tuntuvat salaatissa). Kolme munaa on suuria. Puhdistamme granaattiomenan ja poistamme sen jyvät erilliseen astiaan. Seuraavaksi otamme sopivan kokoisen pyöreän astian, laitamme lasin keskelle ja alamme kerätä puffainen rannekoru, peittämällä jokainen kerros majoneesilla:

1. Alin kerros on kieli;
2. Porkkana;
3. 1/2 perunoiden kokonaismäärästä;
4. 1/2 pähkinää;
5. 1/2 punajuurten tilavuudesta;
6. loput pähkinät;
7. Paistettu sipuli;
8. loput perunat;
9. raastetut munat;
10. loput punajuuret;
11. Ota lasi varovasti ulos ja koristele salaatti granaattiomenan siemenillä.

Kiinalainen salaatti kielellä: resepti

Tämä salaatti miellyttää varmasti molempia ihailijoita kiinalainen ruoka ja ne, jotka ovat yksinkertaisesti kyllästyneitä erittäin runsaisiin, kaloripitoisiin majoneesisalaatteihin. Otetaan:

• 300 g keitettyä kieltä
• 1 mehukas paprika
• 2 isoa tuoretta kurkkua
• ½ chiliä
• pari valkosipulinkynttä
• 1 makea punasipuli
• 1 nippu korianteria
• pari ripaus seesaminsiemeniä.

Sekoita kastiketta varten:

• 2 ruokalusikallista soijakastiketta;
• 1 rkl balsamiviinietikkaa;
• 1 rkl seesamiöljyä (jos ei, vaihda oliiviöljyllä).

Leikkaa keitetty, jäähtynyt kieli kauniiksi suikaleiksi, anna sama muoto kurkulle ja paprikalle. Pilko sipuli puolirenkaiksi. Jauha korianteri hienoksi, chilipippuri pieniksi renkaiksi (älä liioittele, 3-4 rengasta riittää). Kuori valkosipuli, purista alas veitsellä ja hienonna hienoksi ja hienoksi. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Sekoita salaatin ainekset, kaada päälle kastike ja ripottele päälle kuivalla paistinpannulla hieman paistettua seesaminsiemeniä.

Kielen ja paprikan salaattiresepti: resepti valokuvalla

Valmista tällainen raikas ja tyylikäs salaatti kielellä ja vihanneksilla. Tarvitset:

• Keitetty kieli - 300 g;
• Keitetyt munat - 2 kpl;
• Paprika - 1 punainen ja 1 keltainen;
• Punasipuli - 1 kpl;
• Etikka, majoneesi.

Pilko sipuli ohuiksi renkaiksi, kaada päälle etikkaa kitkeryyden poistamiseksi. Leikkaa paprika siisteiksi kuutioiksi, kieli suikaleiksi, munat kuutioiksi. Mausta suolalla maun mukaan ja mausta majoneesilla.

Kielisalaatti marinoitujen kurkkujen kanssa

Kieli sopii hyvin marinoitujen kurkkujen kanssa, joten kokeile valmistaa tällainen herkullinen salaatti lomalle:

• kieli - 200 g;
• kaikki sienet (metsä, herkkusienet) - paistettu, 150 g;
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• keitetyt perunat - 2 kpl;
• majoneesi - 3 rkl
• voita ja kasviöljyä - paistamiseen
• tilli yrttejä koristeluun
• mausteita maun mukaan.

1. Keitä kieli ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Leikkaa sienet kerroksittain ja paista vaalean kullanruskeiksi voin ja auringonkukkaöljyn seoksessa.
3. Jos sinä rakastat paistettua sipulia- Lisää vapaasti 1 pieni sipuli sienien joukkoon paistamista varten.
4. Keitä munat ja leikkaa ne kuutioiksi tai kolmeksi karkeaksi, tee sama kuorittujen perunoiden kanssa.
5. Sekoita seuraavaksi kaikki ainekset, mausta suolalla ja pippurilla, mausta salaatti majoneesilla, vaivaa hyvin, laita salaattikulhoon ja ripottele päälle reilusti hienonnettua tilliä.

Korealainen porkkana- ja kielisalaatti: paras resepti

Mausteisten ja samalla runsaiden ruokien ystäville kirkas maku pidän varmasti tästä salaatista. Sianlihan kieli sopii paremmin tähän salaattiin - se on pehmeämpi ja mureampi kuin naudan kieli ja "soi duetossa" harmonisemmin rapeiden porkkanoiden kanssa. Kirjoita resepti muistiin:

• Kieli - 400 g
• Korealaistyyliset porkkanat - ostetut tai kotitekoiset - 400 g
• Punasipuli - 1 kpl
• Omenaviinietikka, kiehuva vesi - sipulien peittaukseen
• Tuore kurkku - 1 iso
• Persilja on pieni nippu.

1. Leikkaa kieli ohuiksi nauhoiksi.
2. Poistamme porkkanoista alustavasti eroon tulleesta ylimääräisestä mehusta.
3. Pilko sipuli puolirenkaiksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä, etikkaa niin, että se menettää polttavan makunsa ja ominaishajunsa.
4. Hienonna persilja hienoksi.
5. Kurkku on odottamaton, mutta perusteltu "vieras" sellaisessa salaatissa, leikkaamme sen nauhoiksi. Tämä komponentti laimentaa erittäin hyödyllisesti melko mausteista salaattia ja virkistää sen makua. Älä huolestu, se on erittäin mielenkiintoista yhdistettynä Korean porkkanat.
6. Sekoitamme kaikki salaatin ainekset ja maustamme majoneesilla, jonka jälkeen tarjoamme heti.

Salaatin maku on melko mausteinen, joten se ei vaadi lisämausteita, mutta halutessasi voit lisätä salaattiin hieman suolaa oman maun mukaan.

Pikasalaatti kielellä, sienillä ja maissilla: resepti

Suosittelemme maissista erittäin kevyttä, helposti valmistavaa, kirkasta ja tyylikästä salaattia. Jos sinulla on keitetty kieli (tai ehkä purkitettu), tämä pikasalaatti valmistuu tasan 10 minuutissa. Tarkista se! Otetaan:

• 300 g kieltä;
• 300 g marinoituja herkkusieniä;
• 3 keitettyä munaa;
• 1 tölkki säilöttyä maissia;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• mausteita oman maun mukaan.

Kun munat kiehuvat (6-7 minuuttia), leikkaa kieli suikaleiksi, sienet viipaleiksi. Kuori ja kuutioi keitetyt munat, lisää maissi, suola ja pippuri maun mukaan. Mausta majoneesilla, koristele ja tarjoile maun mukaan.

Kieli ja kinkkusalaatti resepti

Itse kielen maku, vaikkakin lempeä, on melko mieto. Suosittelemme lisäämään ruokaan kinkkua, jotta salaatista tulee vieläkin tyydyttävämpi ja monipuolisempi. Tarvitset:

• kieli - 200 g;
• kinkku (kana, sianliha, valikoima - makusi mukaan) - 150 g;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• kirsikkatomaatit - 5-6 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• luonnollinen jogurtti tai smetana - 3 rkl;
• oliiveja ja persiljaa koristeeksi.

Paloittelemme kaikki komponentit suikaleiksi ja leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Sekoita ainekset kulhossa, lisää suolaa maun mukaan ja lisää kastike, sekoita ja tarjoile. Muista koristella tällainen salaatti oliiveilla ja yrteillä.

Lisää salaattiin juhlallista makua lisäämällä salaattiin savustettua kananrintaa kinkun sijaan. Tämä tekee ruoasta mehukkaamman ja tuoksun vieläkin herkullisempaa.

Salaatti rucolalla, pinjansiemenillä, kielellä ja viinirypäleillä

Tämä ruokalaji on todella virkistävää, alkuperäinen maku, vaikka se on melko tyydyttävä ja ravitseva. Tarvittaisiin:

• nippu rucolaa (voidaan korvata salaatinlehtien seoksella);
• 300-400 g keitettyä kieltä;
• 100 g valkoisia ja mustia viinirypäleitä;
• kourallinen pinjansiemeniä
• vähän seesamia;
• pari valkosipulinkynttä.

Täyttää:

• 1 tl hunajaa;
• 1 tl ranskalaista sinappia
• 1 rkl oliiviöljyä;
• 1 rkl soijakastiketta;
• 1 rkl sitruunamehua.

Keitetty kieli tulee paistaa kevyesti, kunnes se on vaaleanruskea oliiviöljy ja leikkaa sitten kauniisti suikaleiksi. Jokainen rypäle on puolitettava, salaatti tai rucola pilkottava käsin. Paista seesaminsiemeniä hieman, kunnes ne alkavat päästää ominainen tuoksunsa. Sekoita kaikki ainekset syvässä astiassa ja aloita keittäminen alkuperäinen kastike: sekoita kulhossa oliiviöljy, sinappi, hunaja, soijakastike ja sitruunamehua, lisää hieman suolaa, purista 2 valkosipulinkynttä ja sekoita hyvin. Kaada tämä kastike salaatin päälle ja anna hautua 20 minuuttia. Ripottele päälle pinjansiemenet.

Salaatti kielellä, tomaateilla, juustolla ja yrteillä

Tämä salaatti on ihanteellinen täyte tartletteille tai tomaattien täytteelle - jälkimmäisessä tapauksessa älä yksinkertaisesti lisää tomaatteja salaattiin.

• Kieli - 300 g;
• Tomaatit - 2 keskikokoista (jos otat kirsikka - 8 kpl);
• Tilli - pieni nippu;
• Kova juusto - 100 g;
• Valkosipuli maun mukaan;
• Majoneesia kastikkeeksi.

Revi kieli pieniksi suikaleiksi. Leikkaa tomaatit kuutioiksi, ja jos otit kirsikkatomaatit, leikkaa ne 4 osaan. Hienonna tilli ja valkosipuli hienoksi, hiero juusto hienoksi raastimelle. Sekoita kaikki ainekset, lisää hieman suolaa ja mausta majoneesilla.

Kielen salaatti ananaksella

Kaiken alkuperäisen ja epätavallisen fanit pitävät ehdottomasti tästä salaatista.

Kielisalaatti luumuilla ja hasselpähkinöillä: gourmet-resepti

Erittäin epätavallinen salaatti- win-win, jos haluat yllättää ja valloittaa omasi kulinaariset taidot rakkaat vieraat... Me otamme:

• 300 g keitettyä kieltä;
• 100 g luumuja;
• 200 g herkkusieniä;
• 50 g hasselpähkinöitä ja saksanpähkinöitä;
• 1 pieni sipuli;
• 50 g kovaa juustoa;
• majoneesia, suolaa, yrttejä valinnainen.

1. Leikkaa keitetty kieli suikaleiksi, liota luumut lämmintä vettä 10 minuuttia ja leikkaa sitten myös suikaleiksi.
2. Pilko sienet lautasiksi ja paista voita punertavaan tilaan.
3. Hienonna pähkinät kaulimella tai murskaa ne käsin.
4. Hienonna sipuli hienoksi ja marinoi kiehuvassa vedessä ja etikassa.
5. Raasta juusto päälle hieno raastin.
6. Sekoita kaikki ainekset erillisessä astiassa, mausta suolalla ja majoneesilla ja ripottele salaatin päälle juustoraaste.

Lomasalaatit kielellä: kokin reseptejä

Viipuri-salaatti kielellä: resepti

Tämä salaatti on äänekäs ja kiva nimi muistuttaa hämärästi Oliviera, kiitos marinoituja kurkkuja , jotka antavat sille pikantiteettia (tarvitset 2 kurkkua). Se sisältää myös ainesosia, kuten:

• marinoidut sienet - 200 g;
• kieli - 300 g;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• kova juusto - 100 g.

Kaikki komponentit leikataan: kurkut ja munat - kuutioiksi, kieli - nauhoiksi, sienet - viipaleiksi ja juusto hierotaan hienolla raastimella. On tarpeen sekoittaa kaikki salaatin tuotteet ja maustaa ne majoneesilla ja laittaa päälle juustoraastetta.

Tärkeintä on, että ennen kuin lähetät sienet ja kurkut salaattiin, purista ja valuta niistä ylimääräinen neste.

Metson pesäsalaatti kielellä: resepti

Tästä salaatista tulee todellinen juhlapöydän koristelu. Perinteisesti sen valmistukseen käytetään broilerin filettä. Kanan sijaan suosittelemme lisäämään salaattiin kielen - tämä vain hyödyttää ruuan makua, siitä tulee hienostuneempi. Kuinka tehdä tällainen salaatti - katso videoresepti, mutta muista, että korvaamme kanan kielellä.

Caprice-salaatti kielellä: resepti

Tämä liha, runsas salaatti- minkä tahansa juhlapöydän suosikki, hän nauttii erityisen menestyksestä miesten keskuudessa. Siksi kirjoita resepti nopeasti muistiin:

1. Kaikki lihan ainesosat leikkaa ohuiksi nauhoiksi, sienet - viipaleiksi, ja jos ne ovat pieniä - leikkaa puoliksi tai 4 osaan.
2. Lisää majoneesiin (voidaan korvata makeuttamattomalla jogurtilla) sinappipavut ja sekoita kastike, lähetä se salaattiin.
3. Sinun on levitettävä Caprice-salaatti liukumäisesti litteälle astialle, salaatinlehtien tyynylle.

Kenraalin kielisalaatti: resepti

Jos pidät lihan ja sipulin yhdistelmästä, valmista tämä runsas ja samalla raikas, rapea salaatti, jota miehet varmasti arvostavat. Tässä ruoassa on parempi käyttää pehmeämpää porsaan kieltä.

1. Paloittelemme kaikki salaatin ainekset suikaleiksi.
2. Pilko sipuli ohuiksi renkaiksi ennen kuin lähetät sen salaattiin ja marinoi etikassa, sokerissa, suolassa ja kiehuvassa vedessä 5 minuuttia.
3. Täytämme salaatin majoneesilla (ihanteellinen jos on salaattikastike lisäät 1 rkl sinappipapuja).
4. Hienonna persilja hienoksi ja koristele ruoka yrteillä.
5. Lähetämme sen jääkaappiin 40 minuutiksi imeytymään ja tarjoamme sen pöytään.

Metsästäjän salaatti kielellä: resepti

Erittäin tyydyttävä lihasalaatti, joka on saanut nimensä savulihasta, joka sisältyy sen koostumukseen. Valmista se reseptimme mukaan, ja annoksesi saa ravintolan tyylikkyyden ja toistamaton tuoksu... Tarvitaan 4 annokseen:

• keitetty kieli - 150 g
• keitetty vasikanliha - 100 g
• kuivattu makkara (voidaan vaihtaa metsästysmakkaroita) - 100 g
• kinkku - 100 g
• kova juusto (paras kaikista "metsästys)" - 100 g
• marinoituja herkkusieniä - 80 g
• sipulit - 1 kpl.
• suolakurkku - 1 kpl.
• majoneesi
• savustettu paprika - maun mukaan
• keitetyt munat - 2 kpl.
• suolaa, pippuria maun mukaan
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

1. Revi kaikki lihatuotteet nauhoiksi.
2. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi, munat - pieniksi viipaleiksi, sipulit - puolirenkaiksi, kurkku - nauhoiksi.
3. Iso kolme juustoa.
4. Valmistamme kastikkeen puristamalla valkosipulia majoneesiin ja lisäämällä paprikaa.
5. Yhdistämme kaikki tuotteet ja maustamme kastikkeella, suolalla ja pippurilla makusi mukaan ja laitamme kylmään, jotta salaatti imeytyy.
6. Tämä salaatti kannattaa tarjoilla yksittäisiä ruokia levittämällä se pienellä kulinaarisella renkaalla tai liukumäellä.

Suosikki salaatti kielellä: resepti

Caesar-salaatti kielellä: resepti

Monipuolistaa tuttu maku rakas, mutta ehkä joku kyllästynyt, voit lisätä ruokaan keitettyä naudan kieltä kananrintaen sijaan. Jos et halua kokonaan kieltäytyä Kanan liha lisää salaattiin sekä kieli että kana suhteessa 1:1. Mutta Caesarissa tärkeintä on tehdä oikea kastike, valita oikeat salaatinlehdet ja tehdä rapeita rypsuja. Kuinka tehdä tämä - katso videoreseptimme.

Puff Tongue Cocktail -salaattiideoita

Ilahduta vieraasi epätavallinen esitys tuttuja salaatteja. Perinteisesti cocktail-salaattien valmistukseen käytetään jaloissa olevia laseja tai erityisiä kulhoja, jotka ovat aina läpinäkyviä. Käynnistä mielikuvituksesi ja keksi uusia reseptejä puffa salaatteja, ja tarjoamme kielen suosituimpia yhdistelmiä muiden tuotteiden kanssa, voit valita mittasuhteet itse. Jokainen kerros peitetään hienolla majoneesiverkolla. Listattujen tuotekerrosten sijainti on alhaalta ylös:

Kielestä löytyy paljon salaatteja:
yksi keittini useammin kuin kerran tämän:
keitetty kieli, kinkku, keitetty broilerin filee, marinoituja sieniä, juustoa - kaikki leikataan suikaleiksi (ja juusto raastimella), kaikki yhtä suurena
mausta majoneesilla ja ripottele päälle kanelia Varoitan heti - salaatti on runsas, mutta raskas, miehille se on

Lisää naudan kieleen, leikkaa suikaleiksi
paistettuja sieniä kanssa sipulia, munat. Täyttää
majoneesia ja ripottele päälle juustoraastetta ja
hienonnettuja saksanpähkinöitä

Liettualainen salaatti kielellä ined
Naudan tai sian kieli - kolmesataa tai viisisataa grammaa;
Marinoitu kurkku - kaksi kappaletta;
Tuore kurkku - kaksi kappaletta;
Marinoidut sienet - sata grammaa;
Vihreät tilli;
Majoneesi.

Keittoprosessi:

Tärkeintä tässä salaatissa on valmistaa pääainesosa - kieli. Tätä varten sinun on otettava kielesi ja keitetty se vedessä lisäämällä suolaa ja erilaisia ​​mausteita, laakerinlehdet... Kun kieli on kypsennetty, sinun on poistettava iho siitä ja leikattava nauhoiksi.

Tuore ja marinoitu kurkku on leikattava nauhoiksi. Leikkaa marinoidut sienet kuutioiksi. Ota sitten salaattikulho ja laita siihen hienonnettu kieli, marinoidut ja tuoreet kurkut, sienet ja hienonnettu tilli, lisää majoneesi ja sekoita.

Kielen salaatti

Tongue salaatin ainekset:

Keitetty naudan tai sian kieli 100 gr., vihreä kurkku 100 gr., Juusto 50-70 gr., Kuoritut saksanpähkinät 50 gr., Majoneesi, suola.
Salaatin keittäminen kielellä:

Keitä ja jäähdytä kieli. Leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa tuore kurkku samankokoisiksi suikaleiksi kuin kieli.

Hiero juustoa hienolla raastimella kieleen kurkun kanssa. Saksanpähkinät kunnes se lisätään salaattiin, mutta hienonna vain käsin.

Suola salaatti. Tämä on tehtävä ehdottomasti, majoneesissa ei ole tarpeeksi suolaa. Mausta salaatti majoneesilla ja muotoile se kauniiseen muotoon. Lisää hienonnettuja saksanpähkinöitä salaatin päälle.

Kielen salaatti
naudan kieli
suolakurkkua
vihreä herne
juusto
salaatin lehtiä
paprika
leipä tai valkoinen leipä
majoneesi
kasviöljy
Salaatin keittäminen kielellä

Jos voit helposti puhkaista kielen kärjen haarukalla, niin se on valmis, jos ei, jatkamme keittämistä.
Kun kieli on kypsää, siirrä se hyvin kylmään veteen ja poista iho, palauta se takaisin kuumaan liemeen ja odota, että se jäähtyy.
Leikkaa kuori pois leivästä (valinnainen), leikkaa kuutioiksi, ripottele kasviöljyllä ja paista.
Leikkaa kieli, kurkut, juusto ja paprika suikaleiksi, lisää herneet, sekoita kaikki majoneesilla, koristele salaatilla ja krutoneilla.
KIELI kastikkeen alla rusinoilla ja HORSE-PUNAISELLA
Tuotteet:
1 naudan kielelle: 1 sipuli, porkkana ja sellerijuuri.
Kastikkeeseen: 3 rkl. ruokalusikallista voita, 2 rkl. ruokalusikallista jauhoja, 2-3 rkl. ruokalusikallinen siemenettömiä rusinoita, 1 piparjuuri, suolaa ja sokeria maun mukaan.
Keittomenetelmä:
1. Keitä käsitelty kieli kypsiksi sipulien, porkkanoiden ja sellerin kanssa. Leikkaa sitten massa kuitujen poikki viipaleiksi.
2. Valmista kastike: sulata voi kattilassa ja jätä jauhot siihen vaaleanruskeaksi. Laimenna pienellä määrällä liemeä, jossa kieli keitettiin. Lisää kastikkeeseen pestyt rusinat ja raastettu piparjuuri. Mausta suolalla ja sokerilla maun mukaan. Sekoita, anna hautua ja kaada kastike kielen viipaleiden päälle.

Välipala "NIELET KIELEN"
Tuotteet:
1 naudan kielelle: 1 porkkana, 1 sipuli, persiljajuuri, suola. Kastikkeeseen: 4-5 hapanimenaa, 1-2 rkl. ruokalusikallinen punaviiniä, 1 sitruunan kuori, sokeri, suola.
Keittomenetelmä:
1. Keitä kieli kokonaisen porkkanan, sipulin ja persiljan juuren kanssa. Lisää lopuksi suola. Poista valmiin kielen iho kylmän veden alla, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja kaada vähän lientä.
2. Valmista kastike. Leikkaa omenat 4 osaan ja keitä ne kattilassa, jossa on vähän vettä. Hiero siivilän läpi. Lisää viini, raastettu sitruunankuori, sokeri, suola maun mukaan, kiehauta.
3. Ennen tarjoilua täytä kieli kastikkeella, koristele yrteillä tai vihanneksilla.

STARTER "Kukka"
Tuotteet:
1 naudan kielelle: 1 sipuli, suola, pippuri.
Tarjoilu: 250 gr. raakasavumakkara, oliiveja tai oliiveja, tilliä ja persiljaa.
Keittomenetelmä:
1. Keitä kieli sipulin, suolan ja pippurin kanssa kypsiksi. Jäähdytä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi jyvän poikki.
2. Levitä tasaiselle lautaselle vuorotellen kielen ja makkaran viipaleita terälehtien muodossa. Aseta oliivit tai oliivit keskelle. Koristele yrteillä.

SALAATTI KIELELLÄ JA PÄHKINÖILLÄ
Tuotteet:
600g:lle. keitetty naudan kieli: 3 keitettyä perunaa, 1 punainen Paprika, 5-6 suolakurkkua, 3 keitettyä munaa, 100g. kovaa juustoa, 1/2 kuppia karkeasti hienonnettuja saksanpähkinöitä, 1 punainen makea sipuli, majoneesi, suola.
Keittomenetelmä:
1. Leikkaa naudan kieli, perunat, paprikat ja kurkut pieniksi suikaleiksi. Hienonna sipuli hienoksi, raasta munat ja juusto karkealla raastimella. Paista pähkinät kuivassa paistinpannussa.
2. Laita valmistetut ainekset läpinäkyviin lasiin tai salaattikulhoon kerroksittain: 1. kerros - perunat, 2. - sipulit, 3. - kielen puolisko, 4. - paprika, 5. - kurkut, 6. juusto, 7. - jäljellä oleva kieli, 8. - munat, 9. - pähkinät. Voitele jokainen kerros pienellä määrällä majoneesia ja kevyesti suolaa.

SALAATTI KIELELLÄ ja KANALLA
Tuotteet:
150g:lle. keitetty kieli: 200 g. keitettyä broilerin filettä, 1-2 tuoretta kurkkua, 1-2 suolakurkkua, 3 keitettyä munaa, vihreää sipulia, tilliä, majoneesia, suolaa.
Keittomenetelmä:
1. Leikkaa broilerin filee, kieli ja kurkut suikaleiksi, munat kuutioiksi.
2. Sekoita kaikki, mausta majoneesilla, lisää tarvittaessa suolaa.
3. Valmis salaatti laita salaattikulhoon, koristele hienonnetuilla yrteillä, laita jääkaappiin 1 tunniksi.

SALAATTI "BAIT for DRAGON"
Tuotteet:
1 keitetty siankieli: 100 g. kuorittuja saksanpähkinöitä, 300 g. keitetty naudanliha, sellerinvarsi, 1 nippu tilliä, suolaa, musta jauhettu pippuri, majoneesia.
Keittomenetelmä:
1. Leikkaa keitetty liha ja kieli keskikokoisiksi kuutioiksi, hienonna pähkinät veitsellä (ei kovaksi). Pilko selleri ja tilli erittäin hienoksi. Yhdistä ja sekoita kaikki tuotteet.
2. Sekoita kastiketta varten majoneesi suolalla ja pippurilla, vatkaa hyvin.
3. Täytä salaatti valmistetulla seoksella, sekoita ja laita jääkaappiin 2-3 tunniksi.

SALAATTI KIEELESTÄ MAUSTEISELLA MAISTUKSELLA
Tuotteet:
2 sian kielelle: 100 g. suolattuja sieniä, 1 keitetyt porkkanat, vihreää sipulia, persiljaa ja tilliä tarpeen mukaan, mustapippuria ja suolaa maun mukaan.
Kastike: 0,5 kupillista kermaa, 1 rkl. lusikallinen raastettua piparjuurta, suolaa maun mukaan.
Keittomenetelmä:
1. Keitä kieli, kuori se ihosta, anna jäähtyä ja leikkaa ohuiksi kuutioiksi. Kuori ja leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi, sienet pieniksi viipaleiksi. Huuhtele vihreät sipulit, persilja ja tilli, kuivaa ja hienonna.
2. Yhdistä valmisruoat, suola ja pippuri maun mukaan. Vatkaa kerma piparjuuren kanssa, suolaa maun mukaan ja mausta salaatti seoksella.

SALaatti "POLYANKA"
Tuotteet:
1 keitetty kieli: 2 kurkkua, 3 keitettyä munaa, 300 g. paistettuja sieniä, vihreä sipuli, tilli, majoneesi.
Koristeeksi: 1-2 keitettyä munaa.
Keittomenetelmä:
1. Leikkaa kieli, kurkut ja munat kuutioiksi, laita ne salaattikulhoon. Lisää sienet, mausta majoneesilla, sekoita, ripottele hienonnetuilla yrteillä.
2. Munankeltuaiset hiero, muotoile pieniä palloja. Leikkaa proteiinit suikaleiksi. Levitämme koiranputkea salaatin päälle.

SALaatti "LOMA TALOSSA"
Tuotteet:
200g:lle. keitetty porsaan kieli: 200 g. raputikut, 4 keitettyä munaa, 2 kurkkua, kourallinen hienonnettuja saksanpähkinöitä, majoneesia, suolaa.
Koristeeksi: pilkotut vihreät.
Keittomenetelmä:
1. Leikkaa kieli suikaleiksi, raputikut, munat ja kurkut - kuutiot.
2. Sekoita kaikki, lisää pähkinät, suola maun mukaan, mausta majoneesilla.
3. Tarjoilun yhteydessä koristele salaatti hienonnetuilla yrteillä.

SALaatti "KIELI MUNANOKOISILLA"
Tuotteet:
200g:lle. keitetty vasikan kieli: 1 munakoiso, 100 g. vastajäädytetyt vihreät herneet, 1 paprika, 1 tomaatti, 1 valkosipulinkynsi, persilja, kasviöljy, majoneesi, suola.
Keittomenetelmä:
1. Kuori munakoiso, leikkaa kuutioiksi, ripottele päälle suolaa ja anna seistä 10 minuuttia. Paista sitten kasviöljy.
2. Keitä herneet suolalla maustetussa vedessä, laita ne siivilään. Leikkaa tomaatti ja kuoritut paprikat pieniksi kuutioiksi.
3. Sekoita munakoiso herneiden, pippurin ja tomaattien kanssa. Lisää puristimen läpi pudotettu valkosipuli. Suola, mausta majoneesilla.
4. Laita salaatti salaattikulhoon, laita kieliviipaleet päälle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

SALaatti "BLUE-RED"
Tuotteet:
300g:lle. keitetty kieli: 300 g. punakaali, 1 tomaatti, 2 rkl. lusikat purkitettu maissi, 2 munaa.
Tankkaus: 150g. majoneesia, 3 valkosipulinkynttä, 1 tl. lusikallinen sinappia, 1 nippu tilliä.
Keittomenetelmä:
1. Kuori keitetty kieli, leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Pilko kaali ohueksi. Siivilöi maissi täytteestä, leikkaa tomaatti ja munat pieniksi viipaleiksi.
2. Sekoita puristimen läpi kuljetettu valkosipuli ja sinappi. Lisää majoneesi hienonnettua tilliä ja sekoita hyvin uudelleen.
3. Yhdistä kaikki valmisruoat, sekoita, laita kastike päälle. Sekoita salaatti juuri ennen tarjoilua.

KONferenssisalaatti
Tuotteet:
1 pienelle keitetylle kielelle: 1 kova päärynä, 5-6 kirsikkatomaattia, 200g. kovaa juustoa, 1 nippu salaattia tai kiinankaalia, pippuria, suolaa.
Krutonkeille: 2-3 viipaletta valkoista leipää, 1-2 valkosipulinkynttä, 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä.
Tankkaus: 200 gr. majoneesi, 1 rkl. lusikallinen sinappia, 1 rkl. lusikallinen valmista piparjuurta, 2-3 valkosipulinkynttä, mustapippuria, suolaa.
Keittomenetelmä:
1. Paista valkosipuli kasviöljyssä ja poista sitten pannulta. V valkosipuliöljyä paista hienoksi leikattu leipä.
2. Sekoita kastiketta varten majoneesi puristimen läpi kuljetetun sinapin, piparjuuren ja valkosipulin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
3. Leikkaa kieli suikaleiksi, päärynä pieniksi kuutioiksi, tomaatit pieniksi viipaleiksi. Raasta juusto hienolla raastimella. Revi salaatinlehdet paloiksi.
4. Päällä hieno ruokalaji Asettele valmistetut ainekset kerroksittain: 1. kerros - salaatti, 2. - päärynä, 3. - kieli, suola ja pippuri, 4. - tomaatit, suola. Kaada kastike kaikkien kerrosten päälle. Levitä sitten krutonkeja salaatin pinnalle, ripottele päälle paksuksi juustoraastetta. Jäähdytä 20-30 minuuttia.
Spring Glade -salaatti kielellä

Porsaan kieli 1 kpl. (lihaa voi myös käyttää, mutta kieli on täydellinen vaihtoehto)
Kinkku 200 gr.
Munat 3 kpl.
Juusto 200 gr.
Herkkusieniä 200 gr.
Majoneesi 200 gr.

Kevään niityn luominen:

Oliivit 1 tölkki
Tomaatti 1 kpl.
Sipuli 1 kpl. pieni
Vihreä sipuli, persilja

Valmistautuminen:

Keitä kieli hyvin suolatussa vedessä, leikkaa kuutioiksi.
Leikkaa kinkku kuutioiksi, jotka ovat pienempiä kuin leikattu kieli.
Keitä munat, raasta valkuaiset karkealla raastimella, jättäen puolet proteiinista koristeluun.
Leikkaa herkkusienet ja paista ilman sipulia.
Raasta juusto karkealla raastimella, keltuaiset hienoraastimella.
Aseta kerroksittain sisään seuraava tilaus:
1 kerros-kieli,
2. kerros - herkkusieni,
3. kerros - munanvalkuaiset,
4 kerrosta kinkkua,
5 kerrosta - juusto,
6 kerrosta - munankeltuaiset
Voitele jokainen kerros hyvin majoneesilla. Ylempi kerros(keltuaiset) älä rasvaa.
Ripottele salaatin reunoille hienonnettua vihreää sipulia.
Anna salaatin vetäytyä 10 tuntia.
Ennen tarjoilua koristele salaatin pinta mehiläisillä (leikkaa mustat oliivit, taita mehiläisen runko, vuorottele juustoa ja oliivirenkaita, tee siivet juustosta), leppäkerttuja tomaateilla, kukkia munanvalkuaiset, sipulin päät, oliivinrenkaat, yrtit.
Salaatti kielellä ja suolakurkkua
Salaatti kielellä ja suolakurkkulla on yksinkertainen resepti, mutta siinä on täysin epätavallinen makuaistimuksia... Kypsennä naudan kieli mausteilla, poista iho ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Keitä kaksi keskikokoista porkkanaa, sama määrä perunoita ja sellerinjuurta. Valmiit vihannekset ja 50 g marinoituja kurkkuja kuutioiksi leikattuna, mausta seoksella, jossa on 20 ml etikkaa ja 40 ml kasviöljyä, suolaa ja pippuria. Laita lautaselle asetettujen kieliviipaleiden päälle ja koristele yrteillä ja keitetyillä munaviipaleilla.

Kielen ja sienen salaatti
Kielen ja sienen salaattiresepti ei ole vain hyvä erinomainen maku, mutta myös ruoanlaiton nopeus. 300 g keitettyä kieltä ja 150 g kinkkua leikataan ohuiksi suikaleiksi ja 200 g marinoituja sieniä ( parempia kuin herkkusienet) - pieninä kuutioina. Raasta 1 omena karkealla raastimella ja leikkaa tuorekurkku ohuiksi nauhoiksi. Sekoita kaikki salaatin ainekset kielen ja sienten kanssa, mausta majoneesilla ja suolalla maun mukaan. Kauneuden vuoksi voit laittaa sen cocktail-salaattikulhoihin ja koristella juustolla tai yrteillä.

Kielen ja juuston salaatti
Ja tässä on toinen mielenkiintoinen vaihtoehto - salaatti kielellä ja juustolla, hieno resepti kaikille, jotka rakastavat kieltä ja juustoa. 500 g keitettyä ja kuorittua kieltä tulee leikata suikaleiksi ja paistaa kevyesti kasviöljyssä (ylimääräisen öljyn saa helposti pois myöhemmin laittamalla kieli lautasliinalle). Keitä 4 munaa ja leikkaa kuutioiksi, 200 g tuore kurkku- oljet ja raasta 100 g kovaa juustoa karkeasti. Sekoita kaikki ainekset, lisää majoneesia, hienonnettuja yrttejä ja suolaa maun mukaan. Sipulin höyhenet lisäävät omaperäisyyttä.

Kielen salaatti luumuilla
Kieli sopii hyvin luumujen kanssa, kuten näet seuraavan salaatin esimerkistä. Keitä 4-5 perunan mukulaa, 8 munaa ja keskikokoinen kieli. Raasta perunat, munat ja 300 g kovaa juustoa karkealla raastimella ja leikkaa kieli ja esihöyrytetyt luumut (20 kpl) ohuiksi suikaleiksi. Asettele ainekset kerroksittain: perunat, kieli, luumut, munat, juusto. Päällystä kerrokset majoneesilla ja koristele päälle vihreitä sipuleita... Halutessasi voit lisätä salaattiin murskattuja saksanpähkinöitä luumujen kanssa.


Juhlallinen kielen salaatti
Ja lopuksi alkuperäinen lomasalaatti, jonka reseptissä yhdistelmä naudan kieltä, juustoa ja tuoreet vihannekset... Leikkaa keitetty kieli, suolakurkut, kova juusto ja paprika suikaleiksi. Lisää yllämainittuihin aineksiin purkitettuja vihreitä herneitä, mausta salaatti majoneesilla ja suolalla. Ota valkoinen leipä, leikkaa se kuutioiksi, lorauta auringonkukkaöljy ja paista kunnes kultainen kuori... Ripottele valmiita krutonkeja salaatin päälle kielellä ja koristele vihreillä salaatinlehdillä.

Figaro-salaatti kielellä
vasikan kieli - 100 g
porkkanat - 1 kpl.
sipuli - 1 pää
suola
pippurit
keitetyt punajuuret - 80 g
sellerijuuri - 80 g
vihreät salaatin lehdet - 40 g
anjovis - 20 g fileetä
tomaatit - 80 g
majoneesi - 100 g
Keittomenetelmä:
Keitä kieli lisäämällä porkkanoita, sipulia, suolaa ja pippuria miedolla keittimellä kypsiksi, upota se sitten kylmään veteen ja anna sen jäähtyä, kuori se irti ihosta.

Kuumenna kuorittu kieli kiehuvaksi samassa liemessä ja jäähdytä ja leikkaa sitten suikaleiksi. Leikkaa selleri suikaleiksi, keitä suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä. Leikkaa sardellifilee ja salaatti suikaleiksi, punajuuret viipaleiksi.

Sekoita valmisruoat hyvin, mausta majoneesilla ja laita salaattikulhoon.

Laita päälle hienonnetut kuoritut tomaatit.

Eva-salaatti kielellä
Tarvitset: 250 g keitettyä naudan kieltä, 5 keitetyt kananmunat, 150 g kovaa juustoa, 3 suolakurkkua, 100 g luumuja, 100 g hienonnettuja saksanpähkinöitä, majoneesia maun mukaan, Koristeeksi: 3 kpl kurkkua, 1/2 porkkanaa, oliiveja, basilikan lehtiä

1. Leikkaa kieli hienoksi. Kuori munat, raasta hienolla raastimella.
2. Leikkaa kurkut kuutioiksi. Kaada luumut kiehuvalla vedellä 15 minuutin ajan, valuta vesi pois, leikkaa luumut suikaleiksi.
3. Laita lautaselle kerroksittain, sivele majoneesilla: kurkut - 1/2 osa munaa - luumut - kieli - 1/2 osa munia - 1/2 osa pähkinöitä - juusto.
4. Ripottele valmiiseen salaattiin loput pähkinät, koristele oliiveilla, kurkkuviipaleilla, porkkanapaloilla ja basilikanlehdillä. Anna liota 1-2 tuntia.

keitetty naudan kieli - 300 g
herkkusienet - 200 g
sipulit - 2 päätä
kasviöljy - 2 rkl. lusikat
majoneesi - 4 rkl. lusikat

Leikkaa kieli suikaleiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi, paista öljyssä.

Lado valmistetut ainekset kerroksittain ja kaada päälle majoneesi.

Koristele salaatti tarjoilussa yrteillä.

Kielisalaatti marinoidulla sipulilla

keitetty kieli ~ 150 g
2 keskikokoista suolakurkkua ~ 100 gr
1 pieni sipuli
~ 2 rkl ketsuppia
2 rkl kasvuöljyjä
mustapippuri
2-3 rkl persiljaa ja korianteria
Sipulin peittaukseen:
suolaa, sokeria, etikkaa, kiehuvaa vettä

Keittomenetelmä:
Pilko sipuli puolirenkaiksi ja täytä marinadilla. Hän on jo tarpeeksi marinoitunut, kun leikkaamme kielen ja kurkun.
Leikkaa kieli ja kurkku pieniksi suikaleiksi
Puristamme sipulimme ja lisäämme kieleen kurkkujen kanssa. On myös vihreitä (joka ei pidä korianterista, voi olla yksi persilja), jättäen vähän päälle. Lisää tähän puolet ketsuppista, lisää öljyä ja pippuria.
Ripottele pinnalle jäljellä oleva ketsuppi ja ripottele yrttejä.

Kielen salaatti
500 g naudan kieltä (voit myös sianlihaa)
1 purkki marinoituja herkkusieniä
3-4 kpl. marinoituja kurkkuja
4 munaa
70 g juustoa
jäädytetyt vihreät herneet
majoneesi
sinappi

Salaatin keittäminen kielellä

Pese kielesi hyvin, mieluiten harjalla. Kaada kylmä vesi, kiehauta, suola, poista vaahto ja keitä miedolla lämmöllä vähintään 2 tuntia, enintään 4 tuntia.
Jos voit helposti puhkaista kielen kärjen haarukalla, niin se on valmis, jos ei, kypsennä edelleen.
Kun kieli on kypsää, siirrä se hyvin kylmään veteen ja poista iho, leikkaa viipaleiksi.
Jos sienet ovat hyvin pieniä - jätä ehjäksi ja jos suuret - leikkaa.
Raasta munat ja juusto karkealla raastimella. Sulata herneet pussissa, muuten ne kuivuvat ja ovat kuivia eivätkä kauniita.
Lisää sinappi majoneesiin maun mukaan. Ne, jotka eivät pidä sinappista, voivat käyttää yksinkertaisesti majoneesia.
Asettele kerroksittain:
1 sieni
2 majoneesia
3 kieltä
4 majoneesia
5 kurkkua
6 munaa
7 majoneesia
8 juustoa
9 majoneesia
10 hernettä

Kielisalaatti tai kuinka pysyä ilman kieltä
Perunat 4-5 kpl.
Munat - 8 kpl.
Kieli 1 väline
Juusto 300 gr.
Kurkut 6 kpl keskikokoisia
Luumuja 20 kpl
Majoneesi
Vihreät sipulit koristeluun

1 kerros keitetyt perunat karkealla raastimella (se ei ollut reseptissä)
2 kerrosta majoneesia
3 kerrosta keitetty kieli, leikattu ohuiksi nauhoiksi (vasikanliha, naudanliha, sianliha)
4 majoneesia
5 kerrosta luumuja, leikattu suikaleiksi (joka ei pidä luumuista, voi lisätä marinoituja sieniä, luulen, että se on)
Ripottele 6 kerrosta kananmunaa karkealla raastimella
7 kerrosta majoneesia
sitten resepti mukana happamia omenoita, mutta en laskenut niitä alas, talot olivat vain makeita
8 kerrosta kovaa juustoa karkealla raastimella
9 kerrosta majoneesia

sitten resepti mukana saksanpähkinät i sulki ne myös pois, tk. Pelkäsin, etteivät he ehtisi infusoida

Ja kaikkien kerrosten toistamisen jälkeen asettelin päälle marinoidut kurkut ananaksen muodossa (pahoittelen kaatunutta koristetta, mutta mielikuvitukseni tänään riitti tähän), ottaen huomioon, että minun täytyy lisätä hieman hapanta, omenoiden sijaan, vaikka on herkullista myös ilman niitä.

Salaatti "MARKIZA"
Keitetty naudan kieli - 1 kpl,

savustettu liha (karbonaatti) - 300 gr.,
Tuore kurkku -2 kpl,

juusto - 100 g,

vihreitä maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Kieli, liha, kurkut leikattu ohuiksi nauhoiksi, lisää juustoraaste, mausta majoneesilla. Koristele yrteillä.
kielen salaatti
Otan kaikki ainekset mihin tahansa määrään:
keitetty ja kuutioitu kieli
raaka sipuli, hienonnettuna neliöiksi
sulatejuusto, raastettu
Korealaiset porkkanat (kotitekoisia)
majoneesi

Sekoita kaikki huolellisesti, täytä majoneesilla - ja olet valmis!
en laita suolaa.

Keitetty kielisalaatti
keitetty naudan kieli - 120 g;
kurkku - 80 g;
valkoinen kaali - 120 g;
kananmuna - 1 kpl;
salaatin lehdet - 4-5 kappaletta;
majoneesi - 75 g;
persilja - 2 oksaa;
purkitetut vihreät herneet - 60 g.

Leikkaa keitetty naudan kieli kuutioiksi.
Keitä muna, jäähdytä, leikkaa neljään osaan.
Tuore valkokaali leikkaa suikaleiksi ja vaivaa, kunnes muodostuu mehua.
Pese kurkku ja leikkaa kuutioiksi.
Siivilöi herneet liemestä.
Laita kieli, kaali, kurkku ja herneet kulhoon. Mausta kotitekoisella majoneesilla ja sekoita.

Annoksissa tarjoilua varten huuhtele salaatinlehdet, kuivaa ja levitä kauniisti lautaselle. Laita sekoitetut aineet lasin päälle, koristele kananmunalla ja yrteillä.

Kielen salaatti
peruna
Kieli
munat
sipuli
porkkana
juusto
majoneesi
Valmistautuminen
1 - peruna
2 - majoneesia
3-kieliset pillit
4-proteiinia
5 - majoneesia
6 sipulia paistettujen porkkanoiden kanssa
7-juustoa majoneesilla
8-keltuainen

Purjokoristeita ja kurkunlehtiä.
Nopeaa ja helppoa.

Muisto Kreikan salaatti
- keitetty naudan tai sian kieli - 300 g;

Keitetyt munat - 4 kpl;

Vihreät happamat omenat - 2 kpl;

Kova juusto - 200 g;

Marinoitu sipuli - 2 kpl;

Marinoidut oliivit tai oliivit - 1 tölkki;

Paahdetut maapähkinät - 200 g;

majoneesi - 200 g.

Levitämme kaikki ainekset kerroksittain, joista jokainen on voideltu majoneesilla.

1 kerros: pippuria ja suolaa kieli, leikattu nauhoiksi;
2. kerros: marinoitua sipulia;
3. kerros: omenat, leikattu nauhoiksi;

Salaatti kielellä
4. kerros: paahdetut maapähkinät;
5 kerrosta: oliivit, leikattu puoliksi;
6 kerrosta: hienoksi pilkotut munat.

Ripottele päälle majoneesia runsaalla juustoraasteella. Voidaan koristella kauniisti marinoiduilla oliiveilla tai oliiveilla.

Muuten, marinoidut kaprikset antavat tälle salaatille erittäin omaperäisen maun, jota voidaan käyttää lisäämällä oliiveihin tai itsekseen.

1. Leikkaa keitetty kieli suikaleiksi.
2. Leikkaa herkkusieni 4 osaan, irrota jalat ja leikkaa isoiksi paloiksi.
3. Keitä shiitake-hatut puolikypsiksi.
4. Sieniseos paistetaan oliiviöljyssä, lisää suolaa ja pippuria.
5. Onko kevyesti suolattuja kurkkuja leikkaa reunat ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.

6. Leikkaa kirsikkatomaatit 4 osaan.
7. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi; kovaksi keitetty munanvalkuainen, oljet
8. Yhdistä kaikki komponentit, lisää rucolanlehdet, suola ja mausta majoneesilla.
9. Laita salaatti lautaselle liukumäkiin, koristele rucolanlehdillä, laita reunoille puolikkaat kovaksi keitettyä keltuaista.

SALAATTI "VASNYASHKA" = SALAATTI KIELELLÄ
Kieli (keitetty) - 300 g
Kinkku - 150 g
Sienet (marinoidut) - 200 g
Kurkku - 1 kpl
Omena - 1 kpl
Majoneesi

Kielisalaatti resepti

Keitä kieli suolalla maustetussa vedessä. Puhdista ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
Leikkaa kinkku ohuiksi nauhoiksi.
Pilko sienet hienoksi (minulla on marinoituja herkkusieniä).
Leikkaa omena ohuiksi nauhoiksi. Käytin raastinta.
Leikkaamme myös kurkun ohuiksi nauhoiksi.
Lisää majoneesi ja sekoita kaikki ainekset.
Salaatti tarjoilu.

Keitetty kielisalaatti
AINESOSAT: 180 g kieltä, 200 g perunaa, 80 g suolakurkkua, 4 munaa, 150 g herkkusieniä, 100 g tuore tomaatti, majoneesia, yrttejä
VALMISTUS: Keitä kieli, perunat, munat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi ja paista kasviöljyssä. Raasta kurkut karkealla raastimella. Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Asettele kaikki ainekset kerroksittain, voitele joka toinen kerros majoneesilla.
Keitetty kielisalaatti on valmis. Anna hautua tunnin tai kaksi ennen tarjoilua.

Keitetty kielisalaatti


kurkut - yksi pala.


salaatin vihreä

keitetty naudan kieli - 200 grammaa
valkoinen kaali - 200 grammaa
kurkut - yksi pala.
purkitetut vihreät herneet - 1/2 kuppia
majoneesi - neljä ruokalusikallista
salaatin vihreä
jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan

Leikkaa kieli ja kurkut kuutioiksi. Pilko kaali suikaleiksi ja muista suolalla, kunnes mehua vapautuu. Purista mehu.

Yhdistämme valmiita ruokia vihreät herneet, pippuri, mausta majoneesilla, sekoita.

Tarjoilun yhteydessä kaada loput majoneesista salaatin päälle ja koristele vihreillä salaatinlehdillä.

Salaatti kielellä ja sienillä
keitetty naudan kieli - 300 grammaa
herkkusienet - 200 grammaa
sipulit - 2 päätä
kasviöljy - kaksi ruokalusikallista
majoneesi - neljä ruokalusikallista

Reseptin valmistusmenetelmä Salaatti kielellä ja sienillä

Leikkaa kieli suikaleiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi, paista öljyssä.

Kielen salaatti

Asettele valmistetut ainekset kerroksittain ja kaada majoneesilla.

Tarjoilun yhteydessä järjestämme yrteillä varustetun salaatin
keitetty kieli - 250 grammaa
keitetyt porkkanat - yksi pala.
sellerijuuri - kaksi kappaletta.
marinoidut kurkut - yksi pala.
etikka 3% - th - yksi ruokalusikallinen
persilja
suola
jauhettua mustapippuria
kasviöljy - kolme ruokalusikallista
keitetyt perunat - yksi pala.

Reseptin valmistusmenetelmä Salaatti kielellä

Kieli ja kurkku, jättäen osan koristeluun, leikataan nauhoiksi; porkkanat, perunat, sellerijuuri - kuutioina.

Yhdistä valmistetut vihannekset ja kieli, lisää pippuria, suolaa, etikkaa ja mausta kasviöljyllä.

Koristele tarjoilussa kieli- ja kurkkuviipaleilla, yrteillä.

Puhdas salaatti
keitetty naudan kieli - 150 grammaa
tuore kurkku - yksi pala.
tuore selleri - 4 vartta lehtineen
Tilli
vihreitä sipuleita
persilja
Tankkausta varten:
suola
sokeria
sinappi
kasviöljy
sitruunamehua

Reseptin "Chatty" -salaatti valmistusmenetelmä

Leikkaa kieli, kurkku pieniksi suikaleiksi. Hienonna selleri medium. Jauha loput vihreät. Sekoita ainekset, täytä kastikkeella.

Kielen salaatti

Naudan kieli
2-3 pientä punasipulia
suola pippuri
2 rkl etikka
lusikallinen sokeria
majoneesi
Laita kielesi keittoon. Kuori sipuli ja marinoi toistaiseksi. Leikkaa puolirenkaisiin, kostuta sokerilla sekoitettua etikkaa, jätä 10 minuuttia. Kuori valmis keitetty kieli, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, suola, pippuri ja sekoita sipulien kanssa, mausta majoneesilla. Salaatti valmis!

Kasvissalaatti kielellä ja pekonilla

punakaali 800 gr
paprika 1 kpl
oliiviöljy 50 gr
suolaa, sokeria, sitruunamehua maun mukaan
keitetty kieli 200 gr.
raakasavupekonia 100 gr.
majoneesi 80 gr
sinappi 20 gr
granaattiomenakastike (narsharab)

Keittomenetelmä:
Pilko kaali ja paprika suikaleiksi, lisää suolaa, sokeria, sitruunamehua ja vaivaa hyvin ja mausta öljyllä, no, jokaisella varmaan maistuu.
pekonia ohuiksi nauhoiksi ja kuivaa pannulla.
leikkaa keitetty kieli suikaleiksi, sekoita pekoniin ja mausta majoneesilla ja sinappikastikkeella.
laita kaali kielen päälle ja pekoni.
salaatti kaadetaan päälle narsharab-kastikkeella.
siitä tuli melko raikas ja mielenkiintoinen maku.
Cocktailsalaatti kielellä, kanalla ja omenalla
Otamme kaikki tuotteet samansuuruisina
Savustettua kanaa (rinta tai koipia)
Keitetty naudan kieli
Omenat
Tankkausta varten:
majoneesia tai majoneesin ja piparjuuren seosta
Valmistautuminen
Kananlihan erottaminen luista. Leikkaa kieli, kana ja omena ohuiksi nauhoiksi. (omena sopii parhaiten raasteena korealaisille porkkanoille).
Laitamme ruokaa kulhoihin (viinilaseihin) seuraavassa järjestyksessä:

1. kerros - savustettu kanan massa;
2. kerros - keitetty naudan kieli;
3. kerros - omenat.
4. kerros - majoneesi.
Koriste - tillin oksia.

Juhlallinen kielen salaatti

keitetty naudan kieli - 600 g
muna - 3 kpl
juusto - 100 gr
perunat - 3 keskikokoista mukulaa
makea punainen paprika - 1 kpl.
punaiset salaattisipulit - 1 keskikokoinen pää
marinoidut kurkut (kurkut) - 6 kpl
saksanpähkinät - 50 g
majoneesia maun mukaan
suolaa, pippuria maun mukaan

Kuinka tehdä se?

1. Pese perunat huolellisesti, keitä ne univormuissaan, kuori ja raasta ne karkealla raastimella.

2. Paista saksanpähkinät kevyesti kuivalla pannulla ja jäähdytä.

3. Pese paprikat, leikkaa puoliksi, poista siemenet ja väliseinät, leikkaa hedelmäliha hyvin pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi. Kuori punaiset salaattisipulit ja pilko veitsellä erittäin hienoksi.

4. Keitetty naudan kieli ilman sublingvaalista osaa, leikataan viipaleiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi.

5. Keitä munat kovaksi, jäähdytä, kuori ja raasta. Raasta myös juusto

6. Laita valmistetut ainekset kerroksittain lasiin tai lasiin seuraavassa järjestyksessä:
1. kerros (ala) - raastettu peruna
2. kerros - hienonnettu punasipuli
3. kerros - puolet koko hienonnetusta kielestä
4. kerros - paprikakuutiot
5. kerros - viipaleita marinoituja kurkkuja
6. kerros - juustoraastetta
7. kerros - jäljellä oleva kieli
8. kerros - raastettu muna.

Voitele jokainen kerros pienellä määrällä majoneesia (majoneesia on parasta levittää verkon muodossa käyttämällä konditoriapussia, jossa on erittäin hieno suutin). Ripottele salaatin päälle karkeaksi pilkottuja saksanpähkinöitä tai koristele puolitetuilla saksanpähkinöillä.

"Kuinka yllättää ja miellyttää vieraat tänään?" - jokainen emäntä ajattelee niin kattaessaan juhlapöydän. Haluaisin kokata jotain uutta ja omaperäistä.

Anna muutaman porsaan tai naudan kielen salaattireseptin auttaa sinua gaalatapahtuman ruokien valinnassa.

Kielen ja juuston salaatti

Kielen ja juuston salaatissa on mausteinen maku saksanpähkinöiden lisäämisen ansiosta ja se voi korvata täydellisesti hieman tylsän Olivierin.

Valmistaaksesi salaatin kielellä ja juustolla tarvitset:

500 g keitettyä naudan kieltä

1 paprika

3 keitettyä munaa

5 keskikokoista suolakurkkua

50 g saksanpähkinöitä

1 punasipuli

4 pientä perunaa

Kielen ja juuston salaatti resepti

Leikkaa marinoidut kurkut, paprikat ja keitetty kieli kuutioiksi. Keitä perunat univormuissaan ja leikkaa ne kuutioiksi tai kolmeksi kuutioiksi karkea raastin.

Juustoa ja munia on myös kolme raastimella. Paista saksanpähkinät kevyesti pannulla ilman öljyä ja pilko karkeaksi. Salaatti koostuu kerroksista, joten kaikki ainekset asetetaan tässä järjestyksessä: perunat, punasipulit, ½ kieli, paprikat, kurkut, juusto, loput kielestä, munat ja ripottele kaikki pähkinöillä.

Jokainen kerros on voideltava majoneesilla ja maustettava mausteilla.
Salaatti kielellä ja kaalilla

Salaatissa kielen ja kaalin koostumuksessa on eniten yksinkertaiset ainesosat maku on kuitenkin erinomainen.

Salaatin valmistamiseksi kielellä ja kaalilla tarvitset

keitetty kieli (sian- tai naudanliha) 300g

herkkusieniä 300

sipulit 2 kpl

pieniä suolakurkkuja 4 kpl

valkokaali 300 g

Sitruunamehua

Kieli ja kaali salaatti resepti

Marinoi sipulit etukäteen, lisää siihen vähän sokeria ja etikkaa ja kaada kuuma vesi... Anna kaiken vaikuttaa 20-25 minuuttia.

Pilko kaali hienoksi, mausta ripaus sokeria ja suolaa ja muista varovasti käsin päästää mehua valumaan. Täytä sitten sitruunamehulla.

Sillä välin leikkaa kurkut ja kieli pieniksi kuutioiksi ja yhdistä keitettyihin ja hienonnettuihin herkkusieniin, lisää niihin marinoitua sipulia ja mausta majoneesilla.

Ota keskikokoinen ruokalaji ja laita kaali koko pinnalle, laita majoneesilla puettu kieli keskelle. Kaikki, voit nauttia.
Salaatti kielellä, sienillä ja kinkulla

Salaatti kielellä, sienillä ja kinkulla kypsyy nopeasti ja syö yhtä nopeasti. A alkuperäinen esitys, tekee siitä yksinkertaisesti unohtumattoman.

Tarvitset salaatin valmistukseen kielellä, sienillä ja kinkulla

1 sian kieli

3 keitettyä munaa

200 sientä

Resepti salaatin tekemiseen kielellä, sienillä ja kinkulla

Leikkaa suolavedessä keitetty kieli keskikokoisiksi paloiksi. Kolme keitettyä munanvalkuaista raastimella ja jaa kahteen osaan. Toinen menee salaattiin, toinen koristeluun.

Kolme keltuaista hienolla raastimella. Leikkaa kinkku paloiksi, mutta pienemmiksi kuin kieli. Paista sienet öljyssä. Kolme juustoa karkealla raastimella. Levitä seuraavaksi salaatti kerroksittain: kieli, sienet, munanvalkuaiset, kinkku, juusto, keltuaiset.

Voitele kaikki kerrokset majoneesilla ja lisää mausteet. Älä kosketa keltuaisten yläkerrosta. Koristele salaatti ripottelemalla reunoille hienonnettua vihreää sipulia.

Jotta salaatti imeytyisi, laitoimme sen jääkaappiin yön yli. Siinä kaikki. Ja seuraavana päivänä viemme ulos ja ilahdutamme vieraamme!
Tuoreus salaatti

Kieleen perustuva "Freshness"-salaatti valmistuu erittäin nopeasti, se on kevyt ja samalla erittäin pehmeä ja miellyttävä maku tuoreiden vihannesten takia.

Salaatin valmistukseen tarvitset

Keitetty kieli

Maissi Juusto

Tuoreet kurkut

Salaatin lehtiä

Tongue-Based Freshness Salaatti Resepti

Revi salaatinlehdet, leikkaa loput ainekset pitkiksi ohuiksi nauhoiksi ja mausta kaikki joko pienellä määrällä majoneesia tai smetanaa. Hyvää ruokahalua!

Yritä valmistaa näitä yksinkertaisia, mutta erittäin maukkaita ja terveellisiä ruokia - kielessä on paljon rautaa - ja sitten kaikki vieraat muistavat juhlapöytäsi.

Kielen salaatti
Keitetty kieli - 500 gr.

Keitetyt munat - 1 kpl.

Marinoidut kurkut - 100 gr.

Keitetty sellerijuuri - 100 gr.

Etikka - 40 gr.

Omenaviinietikka - 100 gr.

Kasviöljy - 50 gr.

Meirami, persilja

Suola pippuri

Keittomenetelmä:

Sekoita meirami omenaviinietikkaan, kaada keitetty kieli ja anna seistä 30 minuuttia. Kun kieli on marinoitunut, leikkaa viipaleiksi, kurkut ja selleri kuutioiksi. Sekoita kieli ja vihannekset, kaada joukkoon etikkakastike. Sekoita kaikki hyvin, koristele salaatti hienonnetulla munalla ja persiljalla.

Naisten salaatti

220 grammaa keitettyä kieltä
220 grammaa sieniä
6 kpl. marinoituja kurkkuja
Puolikas sipuli
Voi (voi), majoneesi.

Naisten salaatti resepti:

Paista sipuli sienien kanssa voissa herkullisen kullanruskeaksi, suolaa ja jäähdytä. Leikkaa kieli ohuiksi nauhoiksi, kurkut kuutioiksi. Sekoita sitten kaikki ainekset majoneesin kanssa ja nauti.

Porsaan kielen salaatti
1 porkkana
suola pippuri
1 punasipuli
1 keitetty porsaan kieli
150 g kevyttä majoneesia
1 rkl. l. hienonnettua tilliä ja persiljaa
3 perunaa 150 g purkitettuja vihreitä herneitä

1. Keitä perunat ja porkkanat kuorissaan kypsiksi. Kuori ja leikkaa kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa kieli ohuiksi nauhoiksi. Kaada herneet siivilään.
2. Yhdistä kieli, perunat, porkkanat, sipulit, herneet ja yrtit kulhossa, sekoita huolellisesti.
3. Lisää majoneesi, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita varovasti, tarjoile.