Uusi vuosi on pian. Joku aikoo tavata hänet kotona, aivan kuten yksi maailmankaikkeuden syntymäpäivistä, joku perheensä kanssa, vierailevat ja odottavat vieraita, mutta yksi asia on varmasti, aina, kaikki odottavat jotain uutta, hyvää, iloista tunnelmaa ja Uudenvuoden ihme.

Kuinka luoda tällainen lomailmapiiri niin, että se muistetaan, piristää ja on hauskaa ja hämmästyttävää.

Puhutaan koristamisesta, juhlapöydän koristamisesta.

Pohjimmiltaan nämä ovat salaatteja, leikkauksia, valikoituja, koska nämä ovat ensimmäiset ruoat pöydälle ja niiden ulkonäkö määrittää pöydälle kutsuttujen vieraiden mielialan.

Tässä on esimerkkejä siitä, miten voit kauniisti järjestää lihaa, vihanneksia, hedelmälautasia, ehkä pidät jostakin ja käytät sitä käytännössä ilahduttamalla vieraasi.

Kaunis leikkaus
Erilaisten vihannesten koristelu Kalalautanen miellyttää kaikkia
Erilaisia ​​mereneläviä
Hedelmätarjotin

Reseptit kauniille ja herkullisille salaateille juhlapöydälle

Katkarapuja turkissalaatin alla

Tämän salaatin valmistaminen ei ole vaikeaa, ainoa asia on, että sinun on valmistettava se etukäteen, jotta se infusoidaan jääkaapissa useita tunteja.

• Kuori 500 g keitettyjä katkarapuja ja leikkaa puoliksi.
• 4 suurta perunaa, keitetty nahassa, 4 keitettyä munaa, kuori, raasta.
• Voitele salaattikulhon pohja ohuella majoneesikerroksella.
• Aseta kerroksittain, voitele jokainen kerros majoneesilla: katkarapu, peruna, muna, katkarapu.
• Levitä purkki punaista kaviaaria majoneesikerroksen päälle.
• Koristele jäljellä olevilla katkaravuilla, sitruunaviipaleilla, yrteillä ja kuviollisesti veistetyllä tomaatilla.

Alkuperäinen vinaigrette

Olen rehellinen tämän vinaigrette -valmistusmenetelmän kanssa, en ole tavannut aiemmin, mutta sen toteuttamisen omaperäisyys saa minut yrittämään rakentaa sitä.

Itse kuutioon - Rubikin vinegrette, tarvitset keitettyjä perunoita, punajuurta, porkkanaa ja suuren kovan marinoidun kurkun. Ne on leikattava samankokoisiksi kuutioiksi.

Tämän pitäisi olla jotain tällaista, huomaa, että leikatun kurkkupalan toisella puolella on oltava iho.

Vinaigretteen pukeutumiseen tarvitset 100 g oliiviöljyä, puoli sitruunamehua, 1 valkosipulinkynsi, 1 tl. sokeria, 100 g säilöttyjä vihreitä herneitä, oksa tilliä ja persiljaa, suolaa maun mukaan.

• Laita kaikki tehosekoittimeen ja soseuta keskilämpötilalla.
• Aseta rubikin kuutio lautaselle, perunamuusia sen viereen ja koristele tillin ja persiljan oksilla.

Vinaigrette sillillä uudenvuoden pöydälle

Inspiraatio salaatti

Tämä salaatti on myös kerroksittain, joka kerrotaan majoneesilla seuraavassa järjestyksessä:

• Raastettua, keitettyä punajuurta
• Raastettua, keitettyä porkkanaa
• Sipuli, hienonnettu ja kuumennettu kiehuvalla vedellä puolirenkaiksi
• Hienoksi hienonnettu kinkku
• Raastettu munankeltuainen
• Hienoksi pilkotut marinoidut sienet
• Raastettu kova juusto
• Raastettua munanvalkuaista
• Laita koriste punajuuriruususta, porkkanauhoista, persiljasta munanvalkuaiseen.

Herkullinen salaatti "uudenvuoden lahja"

Valmistusperiaate on täsmälleen sama kuin edellisessä salaatissa - kerroksittain, joissa on jokaisen kerroksen pinnoite majoneesilla:

• Keitetty kananrinta, leikattu pieniksi kuutioiksi
• Sipulilla paistettuja herkkusieniä
• Raastettua keitettyä porkkanaa
• Raastettu kuorittu omena
• Saksanpähkinät, hienonnettu tehosekoittimessa
• Sekoita raastetut munankeltuaiset juuston kanssa
• Viimeinen kerros raastettua munanvalkuaista
• Koristele tuoreilla porkkanauhoilla, kirsikkatomaatin puolikkailla, tillillä, persiljalla.

Kuninkaallinen salaatti Olivier

Kaunis ja herkullinen salaatti naudan kielellä ja katkarapuilla miellyttää vieraasi uudenvuoden pöydässä.

Yksinkertainen resepti salaatille "Cap of Monomakh"

• Hienonna 500 g keitettyä lihaa (mikä tahansa)
• Hiero erikseen karkealla raastimella erilaisissa astioissa 3 keitettyä perunaa yhtenäisenä, 2 keitettyä porkkanaa, 5 keitettyä munaa (jätämme yhden proteiinin koristeluun), 100 g kovaa juustoa
• 100-150 g kuorittuja saksanpähkinöitä, paista kevyesti, jauhaa tehosekoittimessa
• Sekoita liha, vihannekset, munat ja pieni majoneesi
• Aseta kupoli kerroksittain tasaiselle lautaselle: perunat, liha, juusto, pähkinät, porkkanat, munat
• Peitä päälle majoneesi
• Teemme "korkin" reunan raastetusta puolivalkuaisesta ja raastetusta juustosta (50 g)
• Päälle asetamme kuvion leikkaavan puolet munanvalkuaisesta ja asetamme granaattiomenan ja vihreiden herneiden jyvät jalokiviksi.
• Laita jääkaappiin hautumaan.

Juhlasalaatti "Männynkäpy"

Valmista tätä salaattia varten:

• 3-4 keitettyä perunaa
• 200 g savustettua kananlihaa
• 1 sipuli
• 200 g säilöttyä maissia
• 200 g säilöttyjä vihreitä herneitä
• 2 marinoitua tai marinoitua kurkkua
• 3 keitettyä munaa
• kourallinen pähkinöitä mitä tahansa
• 200 g juustoa
• majoneesi
• koristeluun - mantelipähkinä, rosmariini, vihreät sipulihöyhenet

Teemme salaatin 3 osasta, eli kolmesta käpystä, joten jaamme tuotteet 3 osaan, paitsi maissi, kurkut ja herneet, niitä käytetään kukin omassa kartiossaan. Saat salaatin, jossa on kolme makua.

• Raasta perunat ja munat karkealla raastimella
• Pilko kana hienoksi
• Kuumenna sipulit kiehuvalla vedellä tai marinoi 30 minuuttia 100 ml: ssa 6% etikkaa ja tl sokeria ja suolaa, hienonna
• Leikkaa kurkut suikaleiksi
• Jäähdytä juusto hieman jääkaapissa ja raasta
• Jauhaa pähkinät tehosekoittimessa ja sekoita juuston kanssa
• Levitämme salaatin kerroksittain kolmen kartion muodossa, joka kerrotaan majoneesilla

Kerrosjärjestys:

1. Peruna
2. Kanan liha
3. Maissi (toinen kartio - kurkut, kolmas - herneet)
4. Juusto pähkinöillä

Koristele kolmen kartion salaatti manteleilla, sipulihöyhenillä ja rosmariinilla.

Lila salaattia

Kuinka kokata se?

• Keitä 1 kuppi riisiä vedessä lisäämällä kurkumaa tai sahramia, sekoita se kevyesti paistettujen katkarapujen (400 g) kanssa öljyssä ja 4 valkosipulinkynttä, murskattuina.
• Leikkaa 250 g kivettömiä oliiveja renkaiksi, hienonna pieni nippu vihreää sipulia, sekoita riisin ja katkarapujen kanssa, mausta majoneesilla, laita hetkeksi jääkaappiin.
• Kuori 6-8 keitettyä munaa, erota keltuaiset valkuaisista, raasta ne erikseen.
• Jätä puolet raastetuista proteiineista valkoisiksi ja sävytä toinen hienoksi raastetuilla punajuurilla lisäämällä hieman punajuurta ja sekoittaen, kunnes saat halutun värin.
• Laita salaatti salaattikulhoon, ripottele päälle keltuaista, muodosta varovasti valkoiset ja lila kukat jälkiruokalusikalla, lisää persiljaa.

Ruokalaji on valmis, kaunis, maukas, tyydyttävä.

Yksinkertainen ja maukas salaatti "Rypäleistä"

• Otamme 800 g kiinalaista kaalia, jätä muutama arkki koristeluun ja leikkaa loput.
• Siihen lisätään 200 g hienonnettua keitettyä kanaa, 150 g jauhettua pistaasipähkinää, 100 g raastettua kovaa juustoa ja sekoitetaan majoneesin kanssa
• Laita salaatti viinirypäleiden muodossa astiaan, koristele puolikkailla siemenettömiä rypäleitä (400 g). Laita jääkaappiin, parin tunnin kuluttua salaatti on valmis.

Katso kauniimpia salaatteja joulupöydälle

• Aloita ottamalla puolitoista kiloa tuoretta haukea, suolista se.
• Valmista jauheliha täytteeksi, keitä 2/3 kupillista riisiä, mutta vasta täysin kypsennettynä, mutta niin, että se pysyy kiinteänä ja viileänä.
• 1 iso tuore kurkku, kuori, siemen, kuutio ja mausta suolalla.
• Sulata 2 rkl paistinpannulla. ruokalusikallista voita ja paista hienonnettu sipuli ja kurkut läpinäkyviksi.
• Sekoita suuressa kulhossa riisi, sipuli ja kurkku, 2 karkeasti pilkottua munaa, puoli lasillista hienonnettua persiljaa ja ruohosipulia, h. rkl smetanaa, suolaa ja pippuria valkopippurilla ja sekoita hyvin.
• Laita saatu seos hauen sisään, kiinnitä viilto.
• Sulata 100 g voita uunipellillä ja 180 -asteisessa uunissa. Paista hauki kevyesti molemmin puolin.
• Ripottele se korppujauhoilla, lisää puoli lasillista vettä leivinpaperille ja paista uunin keskitasolla pehmeäksi.
• Siirrä salaatinlehdille suurella lautasella ja koristele yrteillä, majoneesilla, kirsikkatomaatilla, sitruunan terälehdillä.

Kuinka valmistaa samppanja sieni kana

• Ota noin 2 kg: n painoinen kana, huuhtele se ja leikkaa se kahtia rintarantaa pitkin, mutta ei kokonaan, levitä se.
• Sulata 40 g voita pannulla ja paista kana siinä.
• Ota se pois pannulta ja paista 2 hienonnettua sipulia samassa öljyssä, laita kana uudelleen päälle, lisää murskattu valkosipulinkynsi, timjaminoksa, laakerinlehti, suola ja pippuri, kaada pannulle 0,5 pulloa samppanjaa ja keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia ...
• Lisää 40 g kuivattuja sieniä, jotka on esiliotettu veteen, keitä vielä 30 minuuttia.
• Siirrä kana vuokaan ja paista uunissa 180 asteessa. rapeaksi.
• Lisää kanaa paistamisen aikana 1 rkl sienipannulle. lusikka öljyä, jyrsitty 1 rkl. lusikallinen jauhoja ja 250 g smetanaa ja hauduta kastiketta miedolla lämmöllä 10 minuuttia koko ajan sekoittaen.
• Laita valmis kana astiaan, koristele yrteillä, tarjoile kastike erillisessä kulhossa, voit käyttää keitettyä villiriisiä lisukkeeksi.

Vihanneksilla paistettuja porsaan kylkiluita

Leikkaa 500 g porsaan kylkiluita kuppiin, lisää 50 ml narshab -kastiketta, suolaa ja anna vaikuttaa 15 minuuttia.

Kuori 1 kg perunaa ja leikkaa kuutioiksi, lisää 2 tl tuoksuvia kuivattuja yrttejä.

Pilko 250 g tuoreita tomaatteja, 250 g munakoisoa

Taita liha ja vihannekset valurautaiseen uunivuokaan, kaada 5 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä sekoitettuna murskattuun valkosipuliin (3 kynttä), suolaa ja pippuria.

Paista uunissa 180 asteessa. 1-1,5 tunnin kuluessa.

Laita astia, koristele yrteillä.

Hyvin pian se maaginen hetki koittaa, kun pörröiset lumihiutaleet tanssivat ympyröissä ikkunan ulkopuolella, talo on lämmin ja juhlallisesti viihtyisä, kauniin vihreän joulukuusi herkkä raikas tuoksu saavuttaa meidät ja me, kuten lapsuudessa, odottaen loma, vedä mandariinit katetusta pöydästä ... Ja vaikka 31. Vaikka emme ole vielä väsyneitä ennen loman hälinästä, vaikka vapaa-aikaa ja mielialaa uusien ideoiden toteuttamiseen on, meidän on yritettävä valmistautua siihen, mikä yleensä ei riitä uudenvuodenaattona. Valitse esimerkiksi useita ideoita astioiden koristeluun uudelle vuodelle.

Tietenkin sinun pitäisi valmistautua etukäteen uudenvuoden astioiden koristamiseen, eikä kyse ole vain sopivien ideoiden löytämisestä, vaan myös kaiken tarvitseman ostamisesta kauneuden luomiseksi pöydälle. Jos kietoudut jokapäiväisiin huolenaiheisiin ja lomaa edeltävään hälinäyn, 31. joulukuuta saattaa käydä ilmi, että ei yksinkertaisesti ole aikaa valita tai ostaa koristeita kaikenlaisiin salaatteihin ja jälkiruokiin, ja sitten sinun on improvisoitava tai käytä seuraavaa ajatusta. Uusi vuosi on ennen kaikkea talviloma, ja mikä talvi on ilman lunta! Lumi voi myös koristaa lomapöytäsi. Lumena voit käyttää omaa tomusokeria; jauhaa tähän yleisin sokeri kahvimyllyssä tai kookoshiutaleet. Tee todellisia tomusokeriarvoja jälkiruokalautaselle, päälle jälkiruoka ja koristele mausteilla.

Muuten, mausteista! Ne voivat myös olla upea koriste uudenvuoden ruokille. Joukko kanelitankoja, muutama vaniljatanko ja tähtianista tähdet täydentävät loistavasti kaikkia jälkiruokia. Ne eivät vain koristele juhlapöytääsi, vaan myös täyttävät huoneen loman tuoksuilla. Jos pidät kanelin tai laakerinlehden aromista ja haluat juhlapöydän tuoksuvan tuoreilta mandariinilta, käytä korkeita leveitä kynttilöitä, kiinnitä valitut mausteet niiden ympärille ja sido ne hamppuun. Kun kynttilät sytytetään, maustehaju voimistuu. Hedelmäviipaleita voidaan myös koristella mausteilla, valmistaa lisää kynsiä ja silmukoita. Ja sitten koko joukko uudenvuoden tuoksuja leijuu pöydän päällä. Jos aikaa ei riitä edes tällaiseen yksinkertaiseen astian koristeluun uudelle vuodelle, mutta haluat silti kauneutta, valmista enemmän tähtianis -tähtiä etukäteen, se on hyödyllinen juuri tällaisissa tapauksissa, joissa ei ole aikaa. Laita tähdet astioiden reunalle, ja mikä tahansa ruokalaji saa heti juhlavimman ja uudenvuoden ilmeen.

Uudenvuoden aterioiden koristelu voi olla hankalaa. Esimerkiksi evästeiden tai viipaleiden osalta. Jos eväste on makea ja leivoit sen itse, niin tehtävä on yksinkertaistettu, koska voit koristella sen jollakin makeisten ripotella, laita se vain lautaselle ja saat tuoksuvan koristeen juhlapöydästä. Mutta suolaisilla kekseillä ja viipaloinnilla tämä temppu ei toimi. Ja täällä, kuten aina, vihreät ovat käteviä, koristeellinen jousi, joka voidaan sitoa punaisesta satiininauhasta, kourallinen marjoja, esimerkiksi vadelmia, puolukoita tai mitä tahansa muuta valitsemasi, sekä kahdenlaisia ​​juustoja eri värejä ja muotoja evästeille tähtien muodossa. Aseta seppeleenmuotoiset viipaleet tai keksejä pyöreälle astialle, koristele reunoilla yrteillä. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi, leikkaa evästeiden leikkureilla halutut kuviot ja koristele astia niillä. Aseta marja ja laita jousi päälle. Uudenvuoden seppele on valmis juhlapöytään!

Jos pidät uudenvuoden seppeleen teemasta koristeena, voit järjestää voileipiä tai profiteroleja samalla tavalla. Et voi tehdä ilman vihreitä seppeleessä, joten tämä vaihtoehto koristella ruokia uudelle vuodelle sopii vain suolaisille tuotteille. Valmista proferooleja, käytä tuorejuustoon perustuvaa täytettä. Laita kermajuusto profiteroolien päälle, koristele yrteillä tai vihreillä vihanneksilla, hienonna punainen paprika ja lisää se yrtteihin. Aseta proferoolit ympyrään lautaselle. Tässä tapauksessa nauhajousi ei toimi, se yksinkertaisesti likaantuu kermajuustolla eikä näytä ollenkaan herkulliselta, joten voit joko luopua jousesta kokonaan tai leikata sen paprikasta ja koristella yrteillä. Saat juhlapöydälle kauniin ja syötävän koristeen.

Tulevan loman tärkein symboli on puu. Useimmat ihmiset, jotka sisustavat taloa uudelle vuodelle, koristavat joulukuusi ennen kaikkea. Joku valitsee tuoksuvan luonnon metsän kauneuden, joku rajoittuu keinotekoiseen, mutta tapahtuu myös, että jostain syystä talossa ei ole joulukuusta päälomalle. Mutta mikä on uusi vuosi ilman puuta? Jos ei ole mitään mahdollisuutta pukea juhlapuuta kotona, sinun tulisi harkita ainakin uudenvuoden astioiden koristamista loman pääsymbolina. Tällaisen koristeen luomiseksi tarvitset muffinsseja, tuoreita mansikoita, proteiini- tai voin kermaa, vihreää elintarvikeväriä, leivonnaisruiskun, makeisia, kuten merikiviä tai M & M: tä, sekä leivonnaisia ​​sprinklejä tähtien muodossa. Lisää kermaan väriainetta, sekoita huolellisesti ja laita se konditoriaruiskuun. Purista muffinssien päälle hieman kermaa ja aseta mansikoita sen päälle varovasti marjasta pitäen, levitä kerman ympärille niin, että se näyttää kartiolta, koristele tulevia puita makeisilla ja aseta tähdet leivonnaisten ripotteista. Pienet joulukuuset uudenvuoden pöydällesi ovat valmiita!

Edellä kuvattu sisustusmenetelmä vaatii paljon aikaa, ainesosia ja vaivaa, mutta tärkeintä on, että se on valmistettava juhlan aattona, jotta millään ei ole aikaa pudota, sulaa eikä elää loman näkemiseksi . Jos et toivoa vapaa -aikaa 31. joulukuuta, sinun on huolehdittava uudenvuoden astioiden koristamisesta etukäteen. Voit esimerkiksi leipoa ja lasittaa lomakeksejä etukäteen. Tarvitset murotaikina taikinaa, joulukuusi evästeet, valkoista ja vihreää kuorrutusta, suklaata ja leivonnaisruiskun tai leivinpaperipussin. Kauli taikina ohuiksi levyiksi ja leikkaa muotit joulukuusi. Paista evästeet uunissa. Kun valmiit keksit ovat jäähtyneet hieman, koristele ne valkoisella ja vihreällä sokerikuorrutuksella. Samanaikaisesti sinun ei tarvitse yrittää tehdä siistiä, tasaista kuviota, pieni huolimattomuus vain koristaa tällaiset evästeet. Sulata suklaa vesihauteessa, laita se konditoriaruiskuun ja koristele puu suklaaleluilla.

Jatkamalla joulukuusi -teemaa, ei voi olla mainitsematta hedelmäpuita, joista voi tulla sekä erinomainen koriste uudenvuoden astioille että täysin itsenäinen ruokalaji. Uudenvuodenaatto edellyttää aktiivista viestintää, myös pöydän ääressä, joten korkeiden koristeiden tekeminen ei ole järkevää, mutta pöydälle asetetut pienoiskoossa olevat hedelmäpuut ovat erittäin hyödyllisiä. Hedelmäpuun tekemiseen tarvitset hammastikkuja, veitsen, hedelmiä ja marjoja. Voit käyttää ananasta, omenoita, päärynöitä, persikoita, mansikoita, kirsikoita jne. Pohjaksi on parempi käyttää suurta omenaa. Leikkaa sen päältä ja aseta se lautaselle leikattu puoli alaspäin, jotta omenasta tulee vakaampi. Leikkaa hedelmät kuutioiksi ja kiinnitä ne omenalle hammastikkuilla, koristele kaikki marjalla, joka on myös istutettu hammastikkuihin, äläkä unohda tähtiä, joka voidaan leikata ananasta tai omenasta. Hedelmien tummumisen estämiseksi ripottele tuloksena oleva puu sitruunamehulla.

Uuden vuoden astioiden koristelu voi olla mielenkiintoista ja omaperäistä. Joten syntymäpäiväkakku voidaan koristaa perinteisten kynttilöiden sijasta jollakin uudenvuoden, mutta samalla epätavallisella. Esimerkiksi Joulupukin porot! Tällaisen koristeen luomiseksi tarvitset punoksen, ohuet puiset vartaat, vaahtokarkkeja, suklaata, keksejä ja valkoista ja punaista kuorrutetta. Sulata suklaa vesihauteessa, laita vaahtokarkki vartaalle ja kasta suklaaseen. Tee heti kerker -sarvet ja aseta ne vaahto- tai kukkasienille, jotta suklaa kovettuu. Toista toimenpide muille vaahtokarkkeille. Aseta saadut aihiot jääkaappiin 2-3 tunniksi. Piirrä sitten hirven silmät ja nenät leivonnaisruiskulla ja tomusokerilla. Sido nauhat ja koristele uudenvuoden kakku.

Mansikat joulukuussa ovat tietysti kallis ilo, mutta tällainen uudenvuoden astioiden koristelu ei varmasti jää huomaamatta. Pakastetut mansikat eivät sovellu tällaiseen koristeluun, marjan tulee olla tuoretta, tuoksuvaa ja pitää muotonsa hyvin. Mansikoiden lisäksi tarvitset leivonnaisruiskun, terävän veitsen, kermavaahdon, proteiini- tai voikerman ja seesaminsiemeniä. Katkaise mansikan kärki ja täytä leivonnaisruiskulla marja kermavaahdolla tai muulla kermalla. Tee leikattuun päähän reikä ja täytä kerma sisäpuolelta. Teippaa leikattu pää siististi mansikan päälle varoen vahingoittamasta kermavaahtoa. Laita seesaminsiemenet kerman päälle silmiksi. Tuloksena on tuoksuva, maukas ja alkuperäinen sisustus, joka sopii melkein mihin tahansa ruokaan.

Uuden vuoden astioiden koristelun yhteydessä ei pidä unohtaa lasit, koska yksikään juhla ei voi tehdä ilman niitä. Juomia ei tarvitse lainkaan koristella, varsinkin kun kaikki syötävät koristeet vaikuttavat varmasti niiden makuun, mutta voit luoda juhlatunnelman koristamalla tyhjät lasit. Koristeen tulee olla kirkas, tuoksuva ja uudenvuoden, mikä tarkoittaa, että rosmariinin ja karpaloiden yhdistelmä on erittäin hyödyllinen. Lävistä karpalot hammastikulla, poista hammastikku ja pujota rosmariinioksa. Tällainen koristelu kuusen oksaa muistuttavan rosmariinin ansiosta näyttää kirkkaalta ja juhlalliselta kuin uudenvuoden.

Jokainen emäntä haluaa juhlapöydänsä näyttävän kauniilta ja niin, että ensi silmäyksellä käy selväksi, miksi kaikki tämä kauneus luotiin. Uusi vuosi on sellainen loma, kun et voi laittaa pöydälle yksinkertaista ruokaa, jossa on kuuma, salaatti tai jälkiruoka. Jokaisen ruuan ei pitäisi näyttää vain herkulliselta, vaan myös luoda juhlatunnelma. Uuden vuoden astioiden alkuperäinen sisustus auttaa tekemään juhlapöydästäsi kirkkaan ja juhlan unohtumattoman, koska jokainen koristeltu ruokalaji herättää varmasti kaikkien huomion ja tulee varmasti vieraiden ihailuksi. Anna uudenvuodenjuhlan valmistelun tuoda sinulle vain positiivisia tunteita, luovia menestyksiä ja alkuperäisiä ideoita! Hyvää uutta vuotta!

Kuten sanotaan, kun juhlit uutta vuotta, niin vietät sen ... Siksi, jotta voit luoda vilpittömän, lämpimän, juhlallisen ilmapiirin taloon ja pöytään, sinun on työskenneltävä kovasti! Huoneet siivotaan, koristeet ripustetaan, ilma on ilmassa mandariinin maku, männyn neuloja, tuoreita leivonnaisia ​​...

Joten haluan tämän maagisen loman tapaamisen olevan hauskaa ja perhe muistaa sen pitkään! Etsimme joka vuosi juhla -aterian odotellessa uusia mielenkiintoisia reseptejä, yritämme yllättää rakkaansa jollakin uudella, keksiä alkuperäisiä ideoita ruokien tarjoiluun ja juhlapöydän koristeluun.

"Niin yksinkertaista!", yrittäen helpottaa sinua lomaa edeltävässä hälinässä, valitsi poikkeuksellisimmat ideat koristeita uudenvuoden astioihin!

Kuinka sisustaa uudenvuoden ruokia

1. Keitetyt kananmunat anna tilaa luoville taidoille! Mustan pippurin herneet toimivat näinä lumiukkojen silminä ja painikkeina, ja ne säilyttävät vakauden puisen vartaan ansiosta.
   
   

   Etelämantereen pingviinit ilahduttavat varmasti pieniä! Leikkaa munan pohja pois, jotta ne eivät kaadu.
   
   

   No, missä ilman klassisia kärpäseitä metsämetsässä ...



2. Alkuperäinen minipizzat uudenvuoden tyyliin aseta oikea tunnelma.
   
   

   Muoto ja täyte - oman maun mukaan!



3. Voit leipoa hiivataikinasta valkosipulipaloja asettamalla ne kalanruoto-muotoiselle leivinpaperille. Ripottele tarjoillessasi leivonnaisia ​​tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.



4. Uudenvuoden seppele voi näkyä paitsi ovella! Muotoile suosikkisalaatistasi seppele.



5. Juustolautanen seppeleen muodossa ... Vaihtoehtoisesti!



6. Iloiset leppäkerttujen muotoiset kanapeet auttavat tyydyttämään lasten kasvavan ruokahalun ennen pääruokien tarjoilua.



7. Klassikon uusi rooli ja monien rakastama salaatti "Belochka".



8. Pieni alkuruoka, mutta pikemminkin syötävä koriste pöydälle joulukenkien muodossa. Oikean leikkauksen saamiseksi sinun on muistettava geometrian oppitunnit!



9. Suunnittelemme mielikuvituksella suklaapiparkakkuja tai kakkua.





10. On jälkiruokien aika! Mansikka kermalla pois kilpailusta, ja jos lähestyt asiaa luovasti, saat yksinkertaisesti unohtumattomia mestariteoksia!
    

    Pikku mansikan joulupukit ovat niin söpöjä!




11. Uudenvuoden tyyli ei mene edes hedelmien ohi.



12. Varmasti sinun leipomasi cupcakes hämmästyttää kaikkia maullaan! Epämiellyttävän muotoilun ansiosta heistä tulee juhlajuhlien todellisia tähtiä.





13. Koristele perinteiset uudenvuoden leivonnaiset värikkäiden talojen muodossa. On jopa sääli syödä tällaista kauneutta!

Uudenvuoden aterioiden koristelu voi olla pieni päänsärky. Tietenkin pöydän pääkoriste on itse ruokia.

Toisaalta uusi vuosi on niin kirkas loma, että halutaan nähdä paitsi herkullisimmat, myös kauniit ruoat pöydällä.

Ruoan koristelu ei ole ollenkaan helppoa ja vaatii mielikuvitusta. Tai "kotitekoisia valmisteita".

Kuinka koristella ruokia ilman paljon työtä ja lisäkustannuksia? Yksinkertainen ja kaunis.

Yritin löytää juuri tällaisia ​​ratkaisuja.

Koristele ruokia uudelle vuodelle

Koristeet ovat hyvin yksinkertaisia.

Esimerkiksi härkä. Tarvitset punaista paprikaa, oliiveja ja munanvalkuaista. Sisustus on hyvin yksinkertainen. Itsenäisenä ruokana se voi olla liian yksinkertainen. Mutta jos laitat tällaisen koristeen salaatille ... Esimerkiksi turkista tai Olivierista saat heti uudenvuoden version salaatista.

Joulukynttilä ja hedelmistä valmistettu joulukuusi. Erittäin yksinkertainen. On valokuvaopetus siitä, kuinka tehdä tällainen joulukuusi. Se näkyy alla.

Tässä salaatissa ei ole mitään erityistä. Mutta he koristivat sen tillinoksilla ja vihreällä nauhalla. Ja se osoittautui joulukuusi astiaksi.

Mielenkiintoisia kanapee -ideoita. Se voi olla sekä hedelmiä että vihanneksia. Pääasia on erittäin kirkas, mikä tarkoittaa juhlallisuutta. Ja se on hyvin yksinkertaista.

Erittäin yksinkertainen ja tyylikäs joulukuusi. Sitä voidaan käyttää itsenäisenä pöydän koristeena tai sitä voidaan käyttää koristeeksi astioille.

Salaatin koristelu kakun muodossa - ja ruokalaji saa heti juhlallisen ilmeen.

Uudenvuoden ruokien koristelu

Erittäin mielenkiintoisia kynttilöitä. Vihreä paprika ja punainen paprika. Tillin oksat. Siitä tuli uudenvuoden salaatti.

Tai näin

Erittäin mielenkiintoinen idea. Et voi käyttää vihreää väriainetta, mutta sekoita öljy hienoksi pilkottuihin yrtteihin. Saat joulukuusi lumessa. Tämä ei kuitenkaan ole enää jälkiruoka. Tämä on kanapeille. Ja jälkiruoaksi voit lisätä voita värillisen marmeladin tai hedelmähyytelön paloiksi.

Ruokahalua herättäviä ananaksia. Pähkinät voidaan jakaa puoliksi.

Ja tämä koriste on niille, jotka rakastavat japanilaista ruokaa.

Joulukuusi vaihtoehtoja monista eri tuotteista. Yksinkertainen ja herkullinen.

Ja tässä on luvattu joulukuusi varusteineen. Kuten näette, kaikki on hyvin yksinkertaista. Voit tehdä tällaisen koristeen paitsi hedelmistä myös vihanneksista, juustosta ja makkaroista, savustetusta kalasta jne.

Erittäin yksinkertaiset koristeet mihin tahansa salaattiin.

Kukkakalan lammas. Tämä vaatii jonkin verran kuvanveistotaitoja.

Viipaleet on koristeltu vilkkailla hedelmillä ja vihreillä mintunlehdillä. Se osoittautui varsin juhlalliseksi. Ja jos lisäät tillin oksia, uudenvuoden teema ilmestyy.

Kaikki on hyvin yksinkertaista täällä. Mutta kuinka hienoja ovat kirkkaan oranssit viipaleet sopusoinnussa paistetun linnun kanssa. Pieni kosketus, mutta ruokalaji näyttää hyvin erilaiselta. Appelsiinit ja mandariinit ovat Venäjän uudenvuoden symboli.

Erittäin yksinkertainen astioiden koristelu. Sekä joulukuusi että lumiukko.

Ja paprikoista valmistettuja joulukynttilöitä. Jos otat moniväristä pippuria, kynttilät näyttävät kirkkaammilta ja tyylikkäämmiltä.

Erittäin mielenkiintoinen koristelu jouluseppeleen muodossa. Erittäin yksinkertainen ja erittäin tehokas.

Ja pidin tästä salaatista koristeen yksinkertaisuuden vuoksi. Todellakin - yksinkertaista, nopeaa ja kaunista. Lisää tilliä ja sieniä kuusen neulojen alle.

Kynttilät punaisesta ja keltaisesta paprikasta.

Ja joulupukki ei vaadi erityistaitoja. Vain halu tehdä.

Kurkku kynttilän rullat. Nyt kaupoissa on "kasvihuone jättiläisiä". Niistä tulee erinomaisia ​​"kynttilöitä".

Ja lopuksi - toinen hyvin yksinkertainen joulukuusi.

Yksi tärkeimmistä valmisteluvaiheista kaikkien suosikkilomalle - uudelle vuodelle - on miettiä juhlapöydän valikkoa.

Mutta ei riitä, että valmistat herkullisia ruokia - pöydän ja sen astioiden on oltava kauniisti sisustettuja.

Mikä pitäisi olla uudenvuoden kattaus? Tietenkin juhlava ja kirkas, ja tämä voidaan saavuttaa harkitsemalla huolellisesti pöydän muotoilua ja vaihtoehtoja astioiden koristamiseen.

Useimmissa tapauksissa pöytä on sisustettu tulevan vuoden symbolien mukaisesti. Koristeluun käytetään tulevan vuoden suojeluspyhimyksen kuvia. Mutta on olemassa useita ideoita, jotka ovat ajankohtaisia ​​vuosittain.

Tästä artikkelista opit kuinka kauniisti koristella ruokia, mitä uudenvuoden pöydän koristamistapoja pidetään klassisina ja mitä sinun on harkittava, jotta astioiden juhlallinen koristelu osoittautuu juhlalliseksi ja tyylikkääksi.

Uudenvuoden pöydän sisustus, kuva

Koristustyylin valinta

Tee ensin suunnitelma pöydän koristamiseksi lomalle. On edullista, että sisustusidea yhdistetään huoneen sisustukseen. Jos sisustat pöydän kirkkaammin kuin huonekalut, huomio kiinnitetään siihen, mutta kaikissa tapauksissa ei ole mahdollista sekoittaa värejä olohuoneissa.

Sävyyhdistelmien pitäisi näyttää harmonisilta, ja kun on paljon sävyjä, tätä on vaikea saavuttaa.

Kun valitset huomaamattoman kevyen pöytäliinan, jossa ei ole kuvioita ja joissa on vähimmäismäärä lisävarusteita, itse tekemäsi uudenvuoden pöydän koristeluastiat auttavat tekemään suunnittelusta kirkkaan.

DIY -koristelu juhlapöydässä, valokuva

Pöydän koristeluun uudenvuoden aikana on monia onnistuneita vaihtoehtoja, jotka vastaavat tiettyä tyylisuuntaa. Esimerkiksi perinteisen tyylin avulla voit osoittaa juhlallisuuden. Tämä vaihtoehto tarkoittaa yhdistelmää yleisestä valkoisesta, klassisesta juhlaväristä - punaisista ja kultaisista sävyistä.

Voit tehdä annoksesta monipuolisemman smaragdin sävyn avulla.

Perinteisessä uudenvuodenpöydän sisustuksessa käytetään aina kynttilöitä kauniisti sisustetuissa kynttilänjaloissa, viinilasit korkeilla jaloilla kultaisilla reunoilla, kauniit kiillotetut ruokailuvälineet ja pöytäliina kuvioilla. Usein asetusta täydentävät klassiset brodeeratut lautasliinat.

Yksi suosituimmista uudenvuoden kattauskuvioista on kirkas ruudullinen kuvio pöytäliinoissa ja lautasliinoissa.

DIY uudenvuoden pöydän koristelu, valokuva

Perinteinen sisustus on elinvoimainen, mutta ei kaikkien makuun. On myös toinen vaihtoehto - sisustaminen talvityyliin kylmillä väreillä. Täydellinen yhdistelmä on yhdistelmä valkoisia, vaaleansinisiä ja sinisiä sävyjä. Hopeiset ruokailuvälineet lisäävät armoa tarjoiluun.

Tämä yhdistelmä mahdollistaa keskittymisen pöydän sisustukseen ja astioiden suunnitteluun. Voit myös laittaa pöydälle pieniä lahjoja, jotka on kääritty kirkkaaseen paperiin, käyttää suunnittelussa joulukuusenkoristeita ja muita uudenvuoden asusteita.

Uudenvuoden pöydät, valokuva - kaunein sisustus

Viimeisin muodin suuntaus on ekologinen muotoilu. Ja kun otetaan huomioon se tosiasia, että voit käyttää aitoja männyn oksia suunnittelussa, tämä tyyli on täydellinen uudenvuoden kattaukseen.
Suunnittelu ei rajoitu smaragdin väriin, voit käyttää toista sävyä, joka on yhdenmukainen tulevan vuoden symboleiden kanssa.

Neuvoja. Lisää vaaleita sävyjä (esimerkiksi valkoisia tai tyylikkäitä beigejä) uudenvuoden värimaailmaan: ne lisäävät eleganssia muotoiluun.

Uudenvuoden pöydän juhlava sisustus, valokuva

Suurin osa nykyaikaisista suunnittelutrendeistä on samankaltaisia ​​minimalismin kanssa. Kun otetaan huomioon tämä, jopa uudenvuoden pöydän lakoninen muotoilu ei muutu vähemmän juhlalliseksi.

Suositus. Korvaa pöydän lukuisat lisävarusteet muutamilla käytännöllisillä ja tyylikkäillä sisustuselementteillä: koristekynttilät, painamattomat maljakot, kirkkaat mutta yksinkertaiset astiat.

Kun olet päättänyt sisustustyylistä, harkitse loma -astioiden sisustusta. Voit koristella uudenvuoden ruokia monella eri tavalla niiden ruokien ominaisuuksien mukaan, joita aiot hoitaa vieraille uudenvuodenaattona.

Uudenvuoden menu

Perinne tarjoilla pöydällä suuri määrä ruokia uudenvuodenjuhlan yhteydessä on vanha.
Tietenkään ei ole välttämätöntä viettää koko päivää liedellä, mutta on ruokia, jotka sinun on ehdottomasti valmistauduttava uuteen vuoteen:

Pöytäkoriste näyttää kauniilta kirkkailla hedelmillä, vihanneksilla ja pienillä välipaloilla. Aseta esimerkiksi joulukuusi jäljitelmä pöydän keskiosaan. Käytä hammastikkuja pitämään palaset yhdessä tai järjestä tavarat lautaselle luodaksesi kalanruoto.

Hedelmä jälkiruokien koristelu juhlapöydälle, valokuva

Syötävät koriste -elementit pöydällä on sijoitettava siten, että suunnittelun suhteellisuus noudatetaan. Pidä tämä mielessä suuret astiat keskelle ja pienemmät reunoille.

Katsotaanpa joitain mielenkiintoisia ideoita astioiden koristamiseen.

Pääruokien ja alkupalojen koristelu

Käytä tillien ja persiljan oksia, kauniisti hienonnettuja vihannesviipaleita ja sipulirenkaita sisustaaksesi pääruokia. Tee uudenvuoden merkinnät astioihin majoneesilla.

Jos pääruoaksi valitaan kala, koristele se valmiiksi keitetyillä porkkanoilla (leikkaa ne kukiksi tai kierrä ne spiraaliksi) ja sitruunaviipaleilla.

Punaiset karpalot tai vihreät oliivit sopivat liharuokien koristeluun.

Uudenvuoden astioiden koristelu, kuva

Internetistä löydät monia työpajoja, jotka osoittavat, kuinka koristella käyttökelvottomat astiat. Voit esimerkiksi täyttää paprikaa ja käyttää sen koristamiseen vihreitä luomalla siitä pieniä joulukuusia.

Viipaleet kurkkua, porkkanaa tai paprikaa soveltuvat koristamaan joulukuusien jäljitelmiä.

Pitaleivästä voit tehdä minirullia, joissa on ruokahalua. Aseta rullat suurille salaatinlehdille - niin, että se näyttää joulukuusta. Kirkkauden lisääminen astiaan on hyvin yksinkertaista; tätä varten tarvitset vihreitä, granaattiomenan siemeniä ja paprikaa.

Käytä vartaita täydentämään muita aterioita. Käytä koristeluun juustoa, makkaraa, katkarapuja, keitettyjä munia, vihanneksia.

Lomaksi voita ja keitettyjä munia sisältävien ruokien sisustus on täydellinen. Anna öljylle eloisa väri käyttämällä keitettyjä punajuuria tai porkkanaa. Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi ja koristele ne voileipillä tai muilla pienillä astioilla. Näitä ainesosia sekoittamalla luot epätavallisen uudenvuodenpöydän sisustuksen.

DIY -sisustus juhla -astioihin, valokuva

Porkkanoista, keitetyistä munista ja vihreistä oliiveista valmistettujen pingviinien muotoinen koriste näyttää yhtä edulliselta. Yksityiskohdat pidetään yhdessä hammastikulla.

Alla oleva video on upea mestarikurssi juhla -astioiden koristamisesta porkkanaruusuilla:

Sisustus salaatteihin ja makeisiin ruokiin

Siirrymme nyt salaattien sisustukseen, jonka voit tehdä helposti omin käsin. Yleisin vaihtoehto salaattien koristeluun uudenvuodenaattona tarjoiluun on luoda niille kuvioita, jotka jäljittelevät joulukuusia.

Kalanruoto -kuvioita muodostetaan tillistä ja persiljanoksista. Tällainen ruoan koristelu sopii lähes kaikkiin salaatteihin, tärkeintä on antaa niille siisti muoto.

Koristelemme ruokia omilla käsillämme, valokuva

Pääasiallisen uudenvuoden salaatin - Olivier - koristeluun käytetään useimmiten vihreitä, granaattiomenan siemeniä, mustia oliiveja.

Neuvoja: koristele salaatti kauniisti käyttämällä muotoja tähtien, puiden ja muiden hahmojen muodossa.

Toinen alkuperäinen tapa koristella salaatteja uudenvuodenjuhlaa varten on muodostaa niihin kellotaulu tai tehdä uudenvuoden kirjoitus kurkkuista, porkkanoista ja juustoista, jotka on leikattu nauhoiksi.

Anna kotitekoisille salaattikoristeille alkuperäinen kokoonpano tähdistä, spiraaleista, ohuista viipaleista.

Ole luova - tarjoile salaatteja ei tavallisissa astioissa, vaan grepeistä tai muista sitrushedelmistä valmistetuissa korissa. Tämä muotoilu on sataprosenttisesti uudenvuoden teeman mukainen.

Jos vaihtoehtoja alkuperäisille koruille ei tule mieleen, käytä kauniita astioita. Esimerkiksi salaattia "silakkaa turkin alla" voidaan tarjoilla suuressa lasiastiassa, jonka seinien läpi kaikki kerrokset näkyvät: tämä tekniikka lisää tarjoiluun kirkkautta.

Mielenkiintoisin asia on uudenvuoden jälkiruokien sisustus. Jos ostat uudenvuoden kakun tai muita leivonnaisia, sinun ei tarvitse huolehtia niiden koristamisesta. Koristele omat jälkiruoat kermalla ja hedelmäleikkeillä.

DIY -astioiden koristelu juhlapöydälle, valokuva

Useimmiten piparkakut tai veistetyt evästeet tarjoillaan uudenvuoden jälkiruoaksi. Käytä koristeluun värillistä kuorrutetta tai sulatettua suklaata.

Juhla -kattauksen vivahteet

Uudenvuodenjuhlan yhteydessä asetettu astioiden koristelu ei rajoitu astioiden koristeluun.

Viimeinen vaihe on lisävarusteiden tarjoilu ja valinta. Sisustusvaihtoehtoja voi olla useita.

Koristeluun voit käyttää paperista tai kankaasta valmistettuja lautasliinoja, joissa on uudenvuoden kuvio. Tämä vaihtoehto on erityisen tärkeä, jos pöytäliina puuttuu tai se on yksivärinen.

Lautasliinat asetetaan levyjen viereen tai taitetaan, jolloin ne saavat alkuperäisen muodon, esimerkiksi kolmion. Käytä koristeluun nauhoja, sadetta tai erityisiä pidikkeitä. Lautaset ovat täynnä, kunnes lautaset ovat täynnä.

Harvinaisissa tapauksissa kynttilät puuttuvat uudenvuoden pöydältä. Nämä koriste -elementit tekevät huoneen tunnelmasta mukavamman, ja pimeän tullessa ne toimivat myös valonlähteenä pöydällä.

Pöydälle voit sijoittaa eri muotoisia ja kokoisia kynttilöitä, jotka on tehty uudenvuoden hahmojen muodossa.

Joulukynttilät on helppo tehdä omin käsin: koristele ne tarroilla tai koristele decoupage -tekniikalla. Helmet, kahvinjyvät, nauhat sopivat kynttilöiden koristeluun.

Aseta yhden värin kynttilät kauniisiin kynttilänjalkoihin. Voit tehdä ne omin käsin lasista tai muista astioista. Jos kynttilät ovat pieniä, aseta ne vedellä täytettyyn lasiastiaan.

Uuden vuoden pöydän koristeluun käytetään kynttilöistä, joulupalloista, marjoista, männyn oksista, hedelmistä luotuja koostumuksia. Tilavuuskoostumukset näyttävät edullisimmilta taulukon keskiosasta.

Uudenvuoden sisustukseen sopivista materiaaleista on syytä huomata mandariinit ja havupuut, riittää, että levität ne pöydän eri osiin ja täydennät koristusta kartioilla. Useita oksia voidaan laittaa vesikulhoon.

On myös suositeltavaa käyttää helmiä, nauhoja, sadetta koriste -elementteinä uudenvuoden pöydälle, ennen kaikkea astioita.

Hyvä idea uudenvuoden pöydän koristeluun on pienet lahjat kirkkaissa pakkauksissa, jotka sijaitsevat vieraslautasten vieressä. Laatikoihin voi laittaa makeisia tai uudenvuoden matkamuistoja.

Lue kuinka voit tehdä onnen puun omilla käsilläsi valokuvien ja videon selitysten avulla.

Voit katsella valokuvia uudenvuoden pöydän koristeista osoitteessa:

Ja älä unohda lasien ja pullojen suunnittelua, jos niitä ei eroteta hienolla muotoilulla. Kaulan ympärille sidotut nauhat auttavat koristamaan pulloja. Lasien jalat on myös koristeltu nauhoilla. Lasi voidaan myös koristaa uudenvuoden kirjoituksilla, tarroilla, kuvioilla tai tekojalokivillä.

Uudenvuoden pöydän koristeluun kannattaa varata hopealanka, helmiä, kauniita kangasleikkeitä, sade.

Pöydän koristeluun uudenvuoden aikana on monia tapoja. Alkuperäisen ja kirkkaan suunnittelun luominen omilla käsilläsi haluttaessa ei ole ollenkaan vaikeaa.

Näytä mielikuvituksesi ja saat varmasti onnistuneen sisustuksen - niin, että vieraat ihailevat herkullisesti valmistettuja ruokia, mutta myös juhlapöydän alkuperäistä ja juhlallista sisustusta.