ಅನೇಕ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಹೊಸ ಬದಿ. ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಮಧುಮೇಹ ಮೆನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ದವರಾಗಿರಬೇಕು.

1. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ವ್ಯಸನಿಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರಣದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು.

ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕೋಮಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಡೋಸ್ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳು

ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಪರಿಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ.

ಪಟ್ಟಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳುಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ದೇಹವು ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರದ ಆಹಾರಗಳಿದ್ದರೆ, ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಸಾಸ್ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು.

ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೊಸರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಕೆಫಿರ್. ನೀವು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. AT ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಮಾನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುಂಡು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸೇವೆ ಸಾಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತರಾತುರಿಯಿಂದತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ದಿನವಿಡೀ ಲಘು ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ 2 ವಿಧಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದುತಾಜಾ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು) ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ ಒಳ್ಳೆಯ ತಟ್ಟೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಸಾಕುಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಮತ್ತು ನಡುವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿಷೇಧವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಭಿನ್ನವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅಂತಹ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ, ಇದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ತತ್ವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳುತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು.

ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ರಜೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ಮೆನುವನ್ನು ನೀರಸ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನಯಾವುದಾದರು ಕೋಳಿ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ತೂಕಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿದೇಹದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು.

AT ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಥರ್ಮೋರ್ಗ್ಯುಲೇಷನ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.

• ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
• ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾತನ, ರಸಭರಿತತೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• AT ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
• ಮುಂದೆ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಮತ್ತು ಸಾಸ್.
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರೆ ಪದರಗಳ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿದಾಗ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಲ್ಲ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಆಲಿವಿಯರ್, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ:

1. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಧುಮೇಹ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮೆನುಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತಿನ್ನುವ ಉದ್ದೇಶವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುಪ್ತಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೌಂದರ್ಯ, ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳುಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ಋತು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಖಚಿತವಾಗಿರಬಹುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳುದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಕರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸದಂತೆ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದಾಗ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದಾಗ, ಮಧುಮೇಹದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತುರ್ತಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆನು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸದವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ - ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಅವರು ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ದೇಹ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಧುಮೇಹದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅವುಗಳು ಯಾವುವು - ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಯಾವ ಮಧುಮೇಹವು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು.
3. ಆಲಿವ್ಗಳು.
4. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

• ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯು ಹೊಸದಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

1. ಕಡಲಕಳೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
2. ಆಪಲ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
3. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
4. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು.
5. ಮೊಸರು - 120 ಮಿಲಿ.
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
7. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು.
2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು.
6. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
7. ಮೊಸರು - 120 ಮಿಲಿ.
8. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್, ಸೂಕ್ತವಾದುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರಮಧುಮೇಹಿ.

1. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು.
2. ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು.
3. ವಾಲ್ನಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
5. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಸೇಬು ಪೀಲ್, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಕ್ರೋಡು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಉಡುಗೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇವರ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಭೋಜನದಂತಹ ಒಂದು ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ: ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಆಗಿರಬಹುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ - ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದು.

"ನಾಟಿಕಲ್"

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ರಜೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಒಂದು ಹಸಿರು ಸೇಬು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು). ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಳಸಬೇಕು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ- ಘನಗಳು. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು

ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತಡಿ - 1 ಮೀನು.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಸಾಸಿವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಇದು ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಹ ಹರಿದು, ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು. ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ.

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ರೂಪಾಂತರ

ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು "ಏಡಿ" ಮತ್ತು "ಒಲಿವಿಯರ್" ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಆವಕಾಡೊ - ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಜೋಳ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳುನೈಜದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಏಡಿ ಮಾಂಸ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಊಟವು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು "ಪಡೆಯಬಹುದು".

ಮಧುಮೇಹದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗೌರವ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವುದು.

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 1/2 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಎಲೆ ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ: ಗೆಸೀಗಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್, 2 ಬಂಚ್ ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್, 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 2 tbsp. ಎಲ್. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜಲಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು: ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಪಡಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶೇಕ್. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 1/2 ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1 ಆವಕಾಡೊ, 1 ಸೇಬು, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಜಲಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಮಿಶ್ರಣ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1/2 ನಿಂಬೆ, ರಸ ಮಾತ್ರ.

ತಯಾರಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಕಾಡೊ, ತುರಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ತಿಂಡಿಗಳು

ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 3 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ನುಣ್ಣಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 200 ಗ್ರಾಂ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ 75 ಗ್ರಾಂ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 350 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 2 ಕಪ್ ನೀರು, 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 1 ನಿಂಬೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ: ಗೆಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಕುದಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ದ್ರವದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ 400 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 200 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ, ಕೆಫಿರ್ 1 ಕಪ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದದ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ, 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 3 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಹಾಲು, 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ:ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಾಸ್: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಕೋಳಿಗಳು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1/3 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 250 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ: ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಂತರ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿನಿ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲ್ಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ಪದರಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿತು. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, 1/3 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 300 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಮೊಲವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಡಿ ಕೋಕೋ.

ಅಡುಗೆ:ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಮತ್ತು 600 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ತಂಪಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪಾನಕವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 175 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಮಧುಮೇಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 2 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ:ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿಸು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಚೀಸ್ ಬಿಡಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅನುಸರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹದ ಮೆನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳುಇದು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಹಾರದ ಕಣಗಳು. ಸಸ್ಯ ಮೂಲ, ರಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಅವು ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ನಿಂಬೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹೊಟ್ಟು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ಅವಶ್ಯಕತೆ 40 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ. ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ಫೈಬರ್ 51% ಆವರಿಸಿದೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, 40% - ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, 9% ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ 4 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೆನು: ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100-120 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬು;
• 25 ಗ್ರಾಂ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 90 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 210 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 220 ಗ್ರಾಂ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• 45 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 25 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಚೂರುಚೂರು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ 45 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು: ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ (ಹಸಿರು)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. 210 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಉಳಿದ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಲಾಡ್ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200-220 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಲಕಳೆ;
• 1 ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 120 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಲು;
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಐಟಂ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಡಲಕಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸೇಬಿನ ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನಂತೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮೀನು, ಮಾಂಸ. ನೇರ (ನೇರ) ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು: ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ. ಆಹಾರದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಕಾಡ್.

ಅವರ ದಾರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಸಹ ಆಡುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 180 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 120 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು;
• 60 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಬೇ ಎಲೆ ಜೊತೆಗೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಂಪಾಗಿ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಉಳಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹ;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• 120 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಲು;
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 30 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಶಿಫ್ಟ್ ಸಿದ್ಧ ಊಟಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್;
• 3-4 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸಾಸಿವೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು.

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಇಡೀ ಮೀನು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 450 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸ;
• 180 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ½ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ. ಸೋಯಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೆನುವಾರದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳು ಎರಡೂ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ದೈನಂದಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ರೋಗವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೇರ ಮಾಂಸಉದಾ: ಗೋಮಾಂಸ. ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತರಲು.

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಸಿ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಹಲವಾರು ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕಾಲು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಕಾಲು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ದಾಳಿಂಬೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗೊಂಚಲು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
3. ಫಾರ್ ಮುಂದಿನ ಸಲಾಡ್ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ. 2 ಕೋಳಿ ಅಥವಾ 4 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾಲಕ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಲವು ವಿಧದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳುಪೂರಕ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು.

1. 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಮ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ), ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು.
3. ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಿಮಿರೆಂಕೊ ವಿಧವು ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ). ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ ದಳಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಕಿರಣದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸರಳ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್- ಎರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಸೇಬು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮುಂದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಸಂಧರ್ಭಗಳು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಕಡಲಕಳೆ ಆಧಾರಿತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ) ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸರಾಸರಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 300-400 ಗ್ರಾಂ). ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ(ಬಳಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಮೆಣಸು), ಮತ್ತು 4 ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಲಘು ಮಾಧುರ್ಯಲೆಟಿಸ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಸೋಯಾ ಮೇಯನೇಸ್ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಾಗದಿಂದ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ ಹುಳಿ ಸೇಬುಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ಘನವಾದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಸಲು ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯ ಬಕ್ವೀಟ್ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಿಟ್ಟು ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬರುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಕರ್ನಲ್ಗಳು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶೋಧಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 250 ಗ್ರಾಂ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು(ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ), ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ). ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಜಾ ಮೆನುಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.