ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು: ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು. ನಾವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಸ ಕಡೆಯಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಉಪಯೋಗವೇನು? ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಇಂದು ಸೈಟ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ತೆರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ...
ತೆಂಗು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಣ್ಣೋ ಅಡಿಕೆಯೋ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಮರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು, ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, 8-9 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ವೃಷಣಗಳು (ಒಣ ಡ್ರೂಪ್) ಕಂದು, 30 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಮತ್ತು 1.5-2 ಕೆಜಿ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಮರದಿಂದ 70-120 ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲನಿರೋಧಕ ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಪದರವಿದೆ ( ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ), ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜವಿದೆ: ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಕೊಬ್ಬರಿಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ನೀರು ರಸ).
ಅಂದರೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಕೆ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ದೈತ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಮೂಳೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅವರು ಇನ್ನೂ ತಾಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣದ ಹಣ್ಣು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ (ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಭಾರತ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕ ದೇಶಗಳಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಫ್ತು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.
ದೇಹ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಮತ್ತು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು?
ಅವು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
- ರಂಜಕ;
- ಕಬ್ಬಿಣ;
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
- ಸತು.
ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿರೋಧಿ ಒತ್ತಡದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನ ನೀರು
- ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
- ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು, ತಾಮ್ರವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:
- ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟ;
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್;
- ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ.
ಅದು ಬಲಿತಂತೆ, ರಸವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
ಕೊಪ್ರಾದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಹಾಯದಿಂದ, ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಮೊದಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಬಹಳ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲು, ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ) ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಾಲು.
ಹಾಲುಅದರ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಎದೆಗೆ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಂಟಿಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
- ಅದರ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ (ವಾಂತಿ,), ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಕೊರತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿನ ಬಳಕೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೆನೆಹಾಲಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅವು ನರಗಳ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಕೊಪ್ರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಥಾಯ್ ಸೂಪ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಧರಿಸಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್, ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು - ಅಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಎಲ್ಲಾ ಊಟಗಳು.
ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ: ಒಣಗಿದ ತಿರುಳಿನ ಸಾರ, ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಎದೆ ಹಾಲಿನ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ತೈಲವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವೈರಸ್ಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:
- ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
- ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತೈಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅದರ ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಶುಷ್ಕ, ವಯಸ್ಸಾದ, ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ತೈಲ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಶುಷ್ಕ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡಗಳು ಅವರಿಗೆ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಶಾಂಪೂಗಳು, ಪೋಷಣೆಯ ಮುಖ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮುಖವಾಡಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವು ದ್ರವದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಡಿಮಾದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸವು ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಂತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಗೆಯ ಹಿಂದಿನ ಕೊನೆಯ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಅನಲಾಗ್
ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಹಾಲು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಂತೆ ಶಕ್ತಿ-ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಕಾಯರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಡಿಕೆಯ ನಾರಿನ ಶೆಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಕಾಯಿರ್ (ಕಾಯಿರ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ಅನ್ವಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಸಮುದ್ರ ಹಗ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಹಗ್ಗಗಳು;
- ಮ್ಯಾಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಗಳು;
- ಮೆತ್ತೆ ತುಂಬುವುದು;
- ಕುಂಚಗಳು;
- ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಬಲೆಗಳು.
ಭಾರತ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದಕರು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುವುದು (ಮುರಿಯುವುದು, ಒಡೆಯುವುದು, ತೆರೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು)
- ಮೊದಲು ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಪಕರಣದಿಂದ (ಉಗುರು, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್) ಅಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಿನ್ಸರಿತದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಳವಿದೆ. .
ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಮಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಫ್ಲೀಸಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಒಂದು ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಂಡಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶೆಲ್ನ ತುಣುಕುಗಳು ಕೋಣೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೆಲವರು ಹ್ಯಾಕ್ಸಾ, ಡ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಕೆ ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಜೋರಾಗಿ, ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಭಾರವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಂಡಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ತಿರುವುಗಳ ನಂತರ ಅದು "ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಪಿಂಗ್ನ ಮುಂದುವರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೂಡ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ
ತಿರುಳನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಯ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಚಾಕುವಿನ ಚೂಪಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ನಡುವೆ ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ.
ಆದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಡಿಕೆ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಒರಟು ಚರ್ಮವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಿರುಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ನಾವು ಹಾನಿ, ಬಿರುಕುಗಳು, ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೂರು ಕಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರದೇಶವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು (ಬಹುಶಃ ಹಣ್ಣು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ).
ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ನೆರಳಿನ ನಕಲನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಇರಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನಿಂದ ಕೇಳುತ್ತೀರಿ.
ಅಡಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಾಲಿನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣು. ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸ, ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲ, ಇದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು - ಹಾನಿ
ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ರಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:
- ಕೆನೆ - 330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ತೈಲ - 364 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲು - 230 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಾಲು - 197 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನ ಶಕ್ತಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ 14-19 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೀರದಿದ್ದರೆ.
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು "ಕೆಟ್ಟ" ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಲ್ಫೈಟ್ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಡಿಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ ಪಿಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಅದರ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚಿದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಅತಿಸಾರದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಡಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಾಗಿವೆ.
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯುವ ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ರೋಗಿಗಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಔಷಧೀಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, kcal:
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಿ:
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ:
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆಂಗಿನ ಪಾಮ್ನ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಡ್ರೂಪ್. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ - ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೋತಿಯ ಮುಖವನ್ನು ಹೋಲುವ ಮೂರು ತಗ್ಗುಗಳಿವೆ (ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ನಿಂದ ಕೊಕೊ- ಕೋತಿ). ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ, ಮರಳು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಾಗರದ ಸಾಮೀಪ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಲೇಷ್ಯಾವನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಹುತೇಕ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವು 12 ರಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ, ತೂಕವು ಒಂದೂವರೆ ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು, ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು 350-400 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಣ್ಣು, ಮೇಲಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಭಾಗ ( ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ) ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಒಳಗಿನ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ( ಕೊಬ್ಬರಿ) ತೆಳುವಾದ ಕಂದು ಶೆಲ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಪ್ಪರದೊಳಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದ್ರವವಿದೆ ( ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್), ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಳೆದಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು "ತೆಂಗಿನ ನೀರು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಪ್ರಾದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಣಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಲ್ಲ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 354 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಇದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಸ್ಕ್ರಬ್" ಆಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (ಕ್ಯಾಲೋರೈಸೇಟರ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಇನ್ನೂ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ (ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾನಿ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ "ದುರ್ಬಲ" ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಂದಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಶೆಲ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್ಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವದ ಗುರುತುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು, ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುವ ಶಬ್ದವು ಒಳಗೆ ಕೇಳಿದರೆ - ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಬ್ದಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ದ್ರವವು ಒಣಗಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋಕ್ರ್ಯಾಕ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮೂರು ಹಿನ್ಸರಿತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು - ಸುತ್ತಿಗೆ, ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಬಲವಾದ ಚಾಕು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ "ಸಮಭಾಜಕ" ಇದೆ - ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುವ ಗೋಚರ ಪಟ್ಟಿ. ಈ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ.
ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಳಕೆ
ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಬರುವ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅಡಿಕೆ ಸುತ್ತಲಿನ ನಾರುಗಳು ಹಗ್ಗಗಳು, ಹಗ್ಗಗಳು, ಕುಂಚಗಳು, ಕಾರ್ಪೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಟ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ. ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳು, ಸ್ಮಾರಕಗಳು, ಗುಂಡಿಗಳು, ಸಂಗೀತ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮುಖವಾಡಗಳು;
- ಸನ್ಬರ್ನ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು;
- ಮಸಾಜ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು;
- ಲಿಪ್ ಬಾಮ್ಗಳು;
- ಪೊದೆಗಳು;
- ಕೂದಲು ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳು;
- ಸನ್ಬರ್ನ್ಗೆ ಪರಿಹಾರಗಳು;
- ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ನಂತರ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನೇಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಕಾಯಿ ಕೆಲವು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮದ್ಯಗಳು, ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು.
ಇನ್ನಷ್ಟು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ "ಲೈವ್ ಹೆಲ್ತಿ" ನ "ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ" ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದೇ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ?
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು (ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು) ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಇಲ್ಲ, ಈಗ ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಚರ್ಮದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದು ಮುಂತಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣಾಗುವವರೆಗೆ, ಅದರೊಳಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸವಿದೆ, ಅದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ವಾಸನೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸ್ವತಃ ಆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿಯಾಗುವ ಬದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ - ಇದು ಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೌಖಿಕವಾಗಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಸಣ್ಣ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ದೋಷಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 
ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ. ಕೂದಲು ಕೂಡ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮುಖವಾಡಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೂದಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆರ್ಧ್ರಕ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದ ಜೊತೆಗೆ, ಇಡೀ ದೇಹದ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ "ಕೂದಲುಳ್ಳ" ಕಾಯಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಾಜಾವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೌಂಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇವಲ ಮಿಠಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅವುಗಳ ಅಲಂಕಾರವಲ್ಲ, ಅದು - ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣು. ಇದರ ತೂಕ ಸುಮಾರು 1.5 - 2.5 ಕೆಜಿ. ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ನಾರಿನ ಹೊರ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ನಡುವೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಳಿ ಇದೆ, ಇದು ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು. ಅನೇಕ ಜನರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಡ್ರೂಪ್ (ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣು)ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ಹಾಗೆ. ಆದರೆ ಜನರಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕರೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂಬುದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಎಂದು ಊಹೆ ಇದೆ. ಮುಖ್ಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವು ಉಷ್ಣವಲಯವಾಗಿದೆ. ಮರಳು ಮಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮುದ್ರ ತೀರಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 60 ರಿಂದ 200 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 7 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹೂಬಿಟ್ಟ ನಂತರ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಾಕು. ಮತ್ತು ಕೊಪ್ಪರ (ತಿರುಳು) ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ನಾರು ಪಡೆಯಲು, ಇದು ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 11 ತಿಂಗಳ ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಮಂಗಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಂಗಗಳೊಂದಿಗಿನ ರೂಪಾಂತರವು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೋತಿಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಕೋಮಲ ಎಳೆಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿ, ಸ್ಪಷ್ಟ, ನೀರಿನ ದ್ರವವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆಯನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಹಾಲನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ 5% ವರೆಗೆ - ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಳೆದಂತೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗಿನ ದ್ರವವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ - ಅದು ತೆಂಗಿನ ನೀರು. ಅದರ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಅವಳೇ ಬಳಸುತ್ತಾಳೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರೀಡೆ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಈ ದ್ರವದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 28% ಕೊಬ್ಬು, 6% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 4% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ.ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.
ಭಾರತೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿವೈ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಮೊದಲಿನಂತೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವನು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡನು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನ ತಾಳೆ ಮರಗಳು ಉಷ್ಣವಲಯದ ವಲಯದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆದಿವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ:
. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಡಿಕೆಯೋ ಹಣ್ಣೋ?
. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು?
. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
"ಮೃಗ" ಎಂದರೇನು?
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ತಾಳೆ ಮರದ ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಕೂದಲುಳ್ಳ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಮಾರು 10 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೂಕವು 3 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಲಾಭ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುವವರು, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೂದಲಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಇದರ ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನೀವು ರಸ, ಹಾಲು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ತಿರುಳು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಿದೆ, ನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಥಯಾಮಿನ್, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಇದು 395 kcal ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಏಷ್ಯನ್ನರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು "ಜೀವನದ ಅಮೃತ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ನೇನು ಒಳ್ಳೆಯದು? ಇದರ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನೆಸಿಟಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಎಂದರೇನು?
ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಿರುಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಖಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಹಾಲನ್ನು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಅವಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣವನ್ನು ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಹಾಲು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರಾಜರ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಪತ್ನಿಯರು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಎಣ್ಣೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಈ ಮೊತ್ತವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಬಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ತೈಲವು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬಳಕೆ
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ ಶೇವಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಇತರ ಶೇವಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರ ನಂತರ ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ, ಆರ್ಧ್ರಕ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ರಜೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಟ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ ದೇಹದಿಂದ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರ ಅನೇಕ ದುಬಾರಿ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಲೋಷನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನ್ ಸಮ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ಒಣಗುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನೀವು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಳಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮುಖವಾಡ:
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೆಫಿರ್.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಸ್ಕ್ರಬ್:
- 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಒಣ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಪೋಷಣೆಯ ಮುಖವಾಡ:
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೆಲದ ತಿರುಳು;
- 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಜೇನು;
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು (ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ).
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಪುರುಷರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಯಾವುದು? ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಇದು ಪ್ರೋಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ನಂತಹ ಗಂಭೀರ ಪುರುಷ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಜನರು ಅನುಮಾನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪುರುಷ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ
ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಭಾವಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಾಲು ಎಂದರೇನು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ರಸವು ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುರಿಯುವ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.
ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡಲು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಶೇವಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಹೊರದಬ್ಬಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಬದಲಿಗೆ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಅದನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಅದು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ರಸವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಕೇಳಬಹುದು.
ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎರಡು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರಬೇಕು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದುರ್ಬಲ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಿರಿ.
ತೀರ್ಮಾನ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ!
