ಈಸ್ಟರ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಇದು 2015 ರಲ್ಲಿ ನಾವು ನಾಳೆಯ ಮರುದಿನ ಏಪ್ರಿಲ್ 12 ರಂದು ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲೆಂಟ್ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಈಸ್ಟರ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಂಸಿಸಲು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈ ರಜಾದಿನದ ಮೆನು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ಬುಕ್ "ಕಾಡು" ಗೃಹಿಣಿಯರು ವರ್ಷದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಈಸ್ಟರ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕುಲಿಚ್

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ವಿಧದ ವಿಧ್ಯುಕ್ತವಾದ ಹಬ್ಬದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರದಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶನಿವಾರ ಇದನ್ನು ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಎಲ್ಲವೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವರ್ತನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಡುವೆ ಅದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು - ಇದು ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ಗಳು, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಜೋರಾಗಿ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆತುರವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಬಾರದು. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿಯಬಾರದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು, ಬಹುಶಃ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (11-12 ಗ್ರಾಂ) ಒಣ ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ. 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಮೀಪಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಳದಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ರೂಪಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 1/3 ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ತುಂಬಿದ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಫೋಮ್ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಯಲ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 15 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 400 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 10 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಲಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 1/3 ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, 4 ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿದ ಪಿರಮಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿದ ಪಿರಮಿಡ್ನ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಿಸ್ತನ ಶಿಲುಬೆಗೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮರಣದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ತಣ್ಣಗಾದ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದರೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ 1 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 400 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಪ್ರತಿ ಸಂಯೋಜಕವು 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಲೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ (ಹಾಲೊಡಕು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ) 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾದ ಗಾಜ್ಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಸೊಚ್ನಿಕ್ಗೆ. ಸೀರಮ್ ಬರಿದಾಗಿದಾಗ, ಗಾಜ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಒತ್ತಿದರೆ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಕೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 0.5 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಅದರಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 6 ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಒಣ ಫೋಮ್ಗೆ 6 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 190 ° C ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರಮುಖ ಈಸ್ಟರ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೈಬಲ್ನ ದಂತಕಥೆಯು ಮೇರಿ ಮ್ಯಾಗ್ಡಲೀನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಟಿಬೇರಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿ ಯೇಸು ಎದ್ದಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿತು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ! ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಕೈಯನ್ನು ಚಾಚಿ ಅವಳು ಹೇಳಿದಳು: "ಈಗ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಪವಾಡಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ." ಒಂದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆಂಪಾಯಿತು. ಆ ಸಮಯದಿಂದ, ಈಸ್ಟರ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಧಾರ್ಮಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕೆಂಪು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಮಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಳ ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಾಶೆಂಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಚುಕ್ಕೆಗಳು - ಸ್ಪೆಕಲ್ಸ್, ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪೈಸಂಕಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಣ್ಣಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಂದು, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ನೀಲಿ, ಅರಿಶಿನ - ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ, ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - ಹಸಿರು, ಒಣಗಿದ ನೇರಳೆ ಹೂವುಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಕಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ವರ್ಣ. ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಧಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ಬೌಜೆನಿನಾ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಸಿವೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಚ್ಚು ಹಂದಿಯ ಮೃತದೇಹದ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ತುಳಸಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿ ಎಗ್ಸ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುಟ್ಟ ಕೆಂಪು ಮೀನು

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವು ಹಬ್ಬದ ಈಸ್ಟರ್ ಮೆನುವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕರು ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸತ್ಕಾರದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ರಿಸ್ತನ ಭಾನುವಾರದಂದು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಮುಂಬರುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು! ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಜನರು ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವ ಸಂತೋಷದ ತುಣುಕು ಇಡೀ ವರ್ಷ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಯಲಿ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲಿ!

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ Li.Ru -

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ

ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ)

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಯಲ್ ಪಾಶ್ಚಾ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಪಾಶ್ಚಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು!

ಸಲಾಡ್ "ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್"

ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಃ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ.

ಈಸ್ಟರ್ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಇಂದು ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ - ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್

ಅಂತಹ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ - ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸಲಾಡ್ "ಈಸ್ಟರ್"

ಸಲಾಡ್ "ಈಸ್ಟರ್" ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಅಲಂಕಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ, ನಾನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಕ್ರಿಸ್ತನು ಪುನರುತ್ಥಾನಗೊಂಡಿದ್ದಾನೆ"

ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಸಲಾಡ್ "ಕ್ರೈಸ್ಟ್ ಈಸ್ ರೈಸನ್" ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಲಘು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಈಸ್ಟರ್ ಹಸಿವನ್ನು, ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್

ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜರು ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೇಷ್ಠ ದಿನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಘಟನೆಯ ಸಲುವಾಗಿ, ಕಾಡುಹಂದಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲಾಯಿತು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿತ್ತು, ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿದಂತೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಶಕ್ತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಕುಲಿಚ್

ನಿಮ್ಮ ಗಮನ - ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಎಂಬುದು ಈಸ್ಟರ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೇಗದ ಈಸ್ಟರ್

ಈ ಈಸ್ಟರ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈಸ್ಟರ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಸ್ಟರ್ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಕೇಕ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟರ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಈಸ್ಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಅನನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರೂ ಸಹ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಬ್ಬದ ಈಸ್ಟರ್ (ಕುಲಿಚ್) ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಲಿಚ್

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ - ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೊಖ್ಲೆಬ್ಕಿನ್ ಅವರ ಪುಸ್ತಕದ ಪ್ರಕಾರ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಲಿಚ್ ರಷ್ಯನ್

ರಷ್ಯಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುಲಿಚ್

ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈಸ್ಟರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಈಸ್ಟರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂವರೂ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಈ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಸೊಂಪಾದ

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂವರೂ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಆ ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೆಯದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಸರಳ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ.

ಅಜ್ಜಿಯ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಹಾಗೆಯೇ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯದಲ್ಲ.

ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್

ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ - ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಂದಲೂ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಸಮಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿಂತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ;)

ಈಸ್ಟರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ನೀವು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಿದರೆ, ಅವರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪಿಕ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ "ಜೆಮ್ಸ್"

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ - ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೀಫ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ "ಜೆಮ್ಸ್" ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ನ ಯೋಗ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ! ;)

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಜೊತೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಏಡಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ನಮ್ಮಂತೆಯೇ, ಫ್ರೆಂಚ್, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ , ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಇದ್ದಾಗ. ಈಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಬಾಬಾ ರಮ್

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ - ರಮ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಬಾ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರಮ್ ಬಾಬಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಈಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ನಿ"

ಸಲಾಡ್ "ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ನಿ" ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಈಸ್ಟರ್ ಮಾಲೆ"

ಸಲಾಡ್ "ಈಸ್ಟರ್ ಮಾಲೆ" - ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫಿಯಾಡೋನ್

ಫಿಯಾಡೋನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾರ್ಸಿಕನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಫಿಯಾಡೋನ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಯಾಪರ್ಕೈಲಿ ನೆಸ್ಟ್"

ಕ್ಯಾಪರ್ಕೈಲಿ ನೆಸ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ - ಕೋಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ. ಈ ಗೂಡಿನ ಆಕಾರದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಬಾದಾಮಿ ಮ್ಯಾಕರೋನ್ಗಳು

ಈಸ್ಟರ್ ಬಾದಾಮಿ ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು "ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್"

ಈ ಖಾದ್ಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ನೀವು ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾದಾಗ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕೊಕುರ್ಕಿ

"ಕೊಕುರ್ಕಿ ಆನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೊಕುರ್ಕಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಉತ್ತರ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್.

ಪೋಲಿಷ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಪೋಲಿಷ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೋಲಿಷ್ ಈಸ್ಟರ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಧ್ರುವಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕುರಿ ಅಥವಾ ಬನ್ನಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಬಾಗಲ್ಗಳು

ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುರಿಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್ನಿಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನದ ಸಂಕೇತಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

"ವಿಯೆನ್ನೀಸ್" ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಯು ರಮ್ ಮಹಿಳೆಗೆ ಒಳಸೇರಿಸದೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಈಸ್ಟರ್ ರಾಯಲ್

ಈ ಈಸ್ಟರ್‌ಗೆ ಕೆಲಸ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಅಭಿರುಚಿಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ - ಈ ಪವಿತ್ರ ರಜಾದಿನದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಸ್ಮರಣಾರ್ಥವಾಗಿ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್

ಈಸ್ಟರ್ ಕೋಮಲ ಮೊಸರು

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಜವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ವರ್ಷ ನಾವು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ! ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗಾಳಿ, ಕೋಮಲ :)

ಈಸ್ಟರ್ ಲ್ಯಾಂಬ್

ಕುರಿಮರಿಯ ಪ್ರತಿಮೆ (ದೀನತೆ, ನಮ್ರತೆ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಗದ ಸಂಕೇತ) ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ ಬನಾನಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕೇಕುಗಳಿವೆ! ನಾನು ಸುಮಾರು 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾನು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು! ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ, ಶುಷ್ಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏನು ಪರಿಮಳ .....

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್

ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಧಾರ್ಮಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನವಾಗಿದ್ದು, ನಾನು ಅನೇಕ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಘಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಮಯ!

ನಮಸ್ಕಾರ. ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನವು ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ದಿನದಂದು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪರಸ್ಪರ ವಿನಿಮಯ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಆದರೆ, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಇನ್ನೇನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತು ನೀಡದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಿವಿಧ ಈಸ್ಟರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದ ಸಲಾಡ್

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ). ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಿಯರಿ) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.

4. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಿ.

5. ಈಗ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.

6. ಸ್ತನವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಪದರವನ್ನು ಲೇ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಬಿಡಿ.

8. ಇದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

9. ಈಗ ನೀವು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

10. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

11. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

12. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

"ಕುಲಿಚ್" ಎಂಬಂತೆ

ನಾವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು).

2. ನಂತರ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

4. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಈಗ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಸಿಲಿಂಡರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

6. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್, ಟೋಪಿಯಂತೆ.

8. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಏನಿದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ)).

ಅಡುಗೆ "ಈಸ್ಟರ್ ಮಾಲೆ"

ಈ ಸಲಾಡ್ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

1. ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸರಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟ.

ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊಂದಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ನಂತರ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.

5. ಈಗ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

6. ಮುಂದಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

7. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

8. ನೀವು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

9. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಅಂದವಾಗಿದೆ.

ಲೈಟ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆಳಕು, ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಸಂತ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸೇಜ್ "ಸಲಾಮಿ" - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

3. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತುರಿ.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕುಟುಕುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸರಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬಹುಶಃ ಈಗ ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ "ಫೇಬರ್ಜ್ ಮೊಟ್ಟೆ"

ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು. ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೂ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣ - 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ 2-2.5 ಸೆಂ ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ). ನಂತರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಈಗ ನಾವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಶೆಲ್ಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹಲವಾರು ತುಂಡು ಮೆಣಸು, ಸಾಸೇಜ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ.

5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಸ್ಪೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ - "ಫೇಬರ್ಜ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು".

ರಜೆಗಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ರಜೆಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಚಿಕನ್. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೆಣಸು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೆಣಸು
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 30-40 vbyen ಜೊತೆ ಮೀನು ಚೂರನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

2. ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಈಗ, ಅದೇ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

4. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

5. ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸಾರು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಕುದಿಯಬೇಡಿ). ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

6. ನಾವು ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ).

7. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

8. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು "ಕೋಳಿಗಳು"

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಕ್ರಾಶೆಂಕಾವನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್ ಕೂಡ ಬೇಕು. ಈ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೋಳಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿನೋದವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ (ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಅಳಿಲುಗಳಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕ್ಯಾಪ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

7. ಮೇಲೆ ಟೋಪಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕೊಕ್ಕು ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಮಿ-ಮಿ-ಬೇರ್ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳಬಹುದೇ? ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು - ಅದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ, ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ).

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ

ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಲಘು ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಅರೆ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ, ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಿಂದ ಒಂದು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತಿರುಚಿದಾಗ, ರೋಲ್ ಬಿಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕದಂತೆ ಮಧ್ಯದ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಓರೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಳಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಅಥವಾ ಈ ರೀತಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರೋಸೆಟ್ ಇದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

4. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತ ರೋಸೆಟ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಬೇಕನ್ ಬಿಲ್ಲು ಇದೆ. ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ, ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಓರೆಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

5. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು.

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ನನ್ನ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಶೈಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೋಲ್ "ನಕಲಿ ಬನ್ನಿ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 1 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಡೆಯಿರಿ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 1/3 ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.

6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಎಷ್ಟು ಹೊಂದುತ್ತದೆ).

7. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದಾಗ, ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ನಕಲಿ ಮೊಲ" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸಾಕಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತವಾದ ರಾಶಿಗಳು

ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವರು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 650 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

6. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

7. ಅದರ ನಂತರ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

8. ಸ್ಟಾಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.

9. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

10. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್. ಶನಿವಾರದಂದು ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸಲು ಶುಕ್ರವಾರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಗ್ರೀಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿ.

3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡೋಣ:

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಸಿಯದ ಇತರ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಸೀತಾಫಲವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು).

2. ಅಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು) ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಮಿಶ್ರಣ.

4. ಪಸೊಚ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೀರಿನ ಜಾರ್, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

5. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಕರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನನ್ನ ಬಳಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 180 ಗ್ರಾಂ. (ಗಾಜಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಗೆ ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

9. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

10. ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

11. ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಿ.

12. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೆರುಗು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಡಬೇಕು.

13. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

14. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಐಸಿಂಗ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪಾನೀಯಗಳಿಲ್ಲದ ಟೇಬಲ್ ಏನು. ನೀವು ರಸವನ್ನು, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದು ಕಾಹೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಚರ್ಚ್ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕುಡಿಯಬಾರದು))

ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಹಜವಾಗಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಗೆಳತಿಯರು ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ))

ಸರಿ, ಅಷ್ಟೆ. ಈ ಮಹಾ ರಜಾದಿನದ ಅದ್ಭುತ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ನನ್ನ ಮೆನುವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ)) ಆಲ್ ದಿ ಬೆಸ್ಟ್.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ವೇಗದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ!

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು "ಈಸ್ಟರ್"

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಈಸ್ಟರ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಈಸ್ಟರ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಬೆಳಕು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಧುರ್ಯ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಒಂದು ತಂಪಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟ್ ಈಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯ ಮಾತ್ರ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ಜಾನಪದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರ. ಇಲ್ಲಿ ಹಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ - ವಸಂತ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗಲೇ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಬರೆಯಿರಿ!

ಈಸ್ಟರ್ ರಜೆಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಕುಕೀಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರಹಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಕುಕೀಸ್ "ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ಸ್"

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ "ಗೂಡುಗಳು"

ಕೋಕೋ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಗೂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಜಾದಿನದ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಿಹಿ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಿಂಕ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಈಸ್ಟರ್ ಹಸಿವನ್ನು, ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ರಜಾದಿನವು ಬರುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್.

ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಲೇಸ್ ಬಾಗಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಗಾಳಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗಾಗಲೇ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಬ್ಬದ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ !!! ಅದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ!