วันเกิดเป็นที่ชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็กวันหยุดที่รอคอยมานาน หลายคนชอบที่จะเฉลิมฉลองในแวดวงครอบครัวที่ใกล้ชิด ไม่บ่อยนักที่จะมีโอกาสได้พบปะสังสรรค์แสดงความยินดีกับสาววันเกิดหรือฮีโร่ประจำวันอย่างเต็มใจดื่มของว่าง

ปรึกษาหารือวางแผนเมนูล่วงหน้าดีกว่า ตารางงานรื่นเริงสำหรับวันเกิดของคุณเพื่อไม่ให้เสียประสาทและไม่ทิ้งเงิน ปฏิคมที่เหน็ดเหนื่อยและเหนื่อยล้าไม่น่าจะสามารถต้อนรับแขกได้ เพื่อสร้างบรรยากาศการเฉลิมฉลองที่อบอุ่นและเป็นกันเอง

ฉันควรทำอาหารกี่จาน?

คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับจำนวนแขกและความเอื้ออาทรของงานเลี้ยง หลักสูตรแรก (ร้อนและเย็น) มักจะไม่รับในงานเลี้ยง อย่างไรก็ตาม ในงานปาร์ตี้ธีมใน สไตล์ตะวันออกซุปแปลกใหม่กับ จำนวนมากเครื่องเทศ. และในงานเลี้ยงแบบรัสเซียดั้งเดิม - ซุปปลากับพายในฤดูหนาวและน้ำแข็ง okroshka ในความร้อน แต่ เมนูคลาสสิคโต๊ะวันเกิดเทศกาลประกอบด้วยสลัด อาหารจานหลัก และของหวาน

อย่างไรก็ตามหากไม่มีคนรักขนมใน บริษัท "ผู้ใหญ่" เค้กและขนมหวานก็จะถูกแยกออกจากรายการอย่างปลอดภัยโดยเน้นที่อาหารจานหลัก และในทางกลับกัน จัดงานเลี้ยงที่แสนหวาน: ซื้อผลไม้ ไอศกรีม เค้กต่างๆ สำหรับทุกรสนิยม สิ่งสำคัญคือทุกคนควรชอบการรักษา

มีความจำเป็นต้องคำนวณปริมาณที่จะปรุง มัน "ได้ผล" ที่นี่ กฎทองพนักงานต้อนรับ: แขกไม่ควรนั่งที่ โต๊ะว่าง... ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้บางสิ่งบางอย่างยังคงอยู่ หากอาหารส่วนใหญ่เสิร์ฟเป็นส่วนๆ เช่น ในร้านอาหาร ความน่าจะเป็นของการคำนวณผิดจะลดลงเหลือศูนย์ แต่ในระหว่างงานเลี้ยง คุณจะต้องวิ่งมาก ๆ ทำหน้าที่บริกรหญิง ดังนั้นวิธีเดียวที่สะดวกคือการทอดและนึ่งด้วยขอบ

เราแต่ง เมนูวันหยุด

บางครอบครัวมีอาหารที่เรียกว่า "จานพิเศษ" ซึ่งวางอยู่บนโต๊ะเทศกาล สำหรับวันเกิดทุกปี สูตรภาพถ่ายจะถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น แขกกำลังรอคอยที่จะอบเป็ดกับแอปเปิ้ลหรือ พายปลากับ สีน้ำตาลทอง... อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงส่วนใหญ่พยายามอวดความสามารถในการทำอาหาร สร้างความประหลาดใจให้กับญาติและเพื่อนด้วยสิ่งใหม่ๆ

สลัดวันเกิดและของว่าง

เสิร์ฟผัก ชีส และเนื้อเย็นเป็นอาหารว่างวันเกิด วางไส้กรอก แฮม หมูสับ หมูต้มหั่นบาง ๆ ลงในจาน อนึ่ง, อาหารอันโอชะโฮมเมดอร่อยกว่าที่ซื้อมามาก และแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรง่ายๆ ได้ในเวลาไม่นาน

หมูต้มแบบบ้านๆ

เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะ เกลือ ใส่สีดำและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง(3-4 ถั่วแต่ละอัน) ใบกระวานสองสามใบ นำไปต้มแล้วเย็นที่อุณหภูมิห้อง แช่คอหมู (1 กก.) ในน้ำเกลือและแช่เย็นค้างคืน นำออกในตอนเช้าและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ โรยด้วยเครื่องเทศและโรยด้วยกระเทียม: หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซ่อนกานพลูที่ปอกเปลือกแล้ว (7-8 ชิ้น) ในนั้น

ห่อกระดาษเปล่าด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา หมูจะอบใน 1.5 ชั่วโมง เปิดและ "ย้อมสี" ประมาณ 20 นาทีเทน้ำที่จัดสรรไว้

ทานคู่กับขนมวันเกิดก็ต้องเผ็ด แครอทเกาหลี,กะหล่ำปลี,มะเขือยาว. แตงกวาดองและมะเขือเทศมะกอกก็จะไม่ฟุ่มเฟือยเช่นกัน จะช่วยออก,. เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงตารางงานรื่นเริงสำหรับวันเกิดที่ไม่มีสลัด (เนื้อ ปลา และมังสวิรัติ): สูตรภาพถ่ายจะทำให้การทำงานง่ายขึ้น

"คาปรีซ์" กับไก่กับองุ่น

เริ่มต้นด้วยสลัดไก่แสนอร่อย ทอดสามอกไก่ (เนื้อ) ในน้ำมันพืช หากคุณกลัวที่จะแห้งซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้อย่างยิ่งให้ต้ม แยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ หยิบจานใหญ่ๆ หรูๆ ออกมา ปิดด้วย arugula ขูดชีสแข็งสองประเภท (แต่ละ 250 กรัม): เผ็ด (เกาดา, ดัตช์) และหวาน (เช่นมาสดัม) วางหนึ่งในนั้นเท่า ๆ กันบนใบไม้สีเขียว

ทาองุ่นดำ (350 กรัม) บนชีส ผ่าครึ่งผลเบอร์รี่แล้วเอาเมล็ดออก เพิ่มเติม - เนื้อไก่ซึ่งปกคลุมด้วยตาข่ายจาก "โปรวองซ์" ผสม เครื่องเทศบด: พริกไทยดำ (1/2 ช้อนชา) และพริกแดง (หยิก), กรีกเฟนูกรีก (ช้อนชา) เพิ่มไปยังชั้นแรกของโครงสร้าง

ทำซ้ำเลเยอร์ แต่ใช้ชีสและองุ่นชนิดอื่น โรยสลัดสไลด์ ส่วนผสมเผ็ดและทามายองเนสให้ทั่ว ประดับด้วยองุ่นด้านบน อะไรสวย!

ต้นฉบับ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

"เสื้อคลุมขนสัตว์" นี้จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้แครอทและมันฝรั่ง รุ่น "น้ำหนักเบา" ขายหมดเกลี้ยง ต้มหัวบีท (4 ผักรากขนาดกลาง) ในเปลือกคุณสามารถอบในเตาอบ เมื่อเย็นแล้ว ให้ขูดเหมือนแอปเปิ้ลปอกเปลือก (5 ชิ้น) บนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสหัวบีทด้วยน้ำตาลและ น้ำส้มสายชูไวน์(ครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะ) สับหัวหอมอย่างประณีตและหมัก ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม (300 กรัม) เป็นเส้นแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก

ใส่ส่วนผสมในชามสลัดตามลำดับต่อไปนี้: บีทรูท - ปลาเฮอริ่ง - หัวหอม - แอปเปิ้ล - หัวบีต ผักชีผง (1/2 ช้อนชา) จะเพิ่มลงในสลัดหากต้องการ เทมายองเนสและปล่อยให้มันต้มอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

"อร่อย"

สลัดเป็นเรื่องง่ายมาก แต่พวกเขาตกหลุมรักมันอย่างแท้จริงตั้งแต่ช้อนแรก สับ ผักกาดขาว(800 กรัม) แล้วใส่ช้อนโต๊ะลงไป น้ำมันพืช... แค่นี้คุณก็ไม่ต้องตัดอย่างอื่นแล้ว ตอนนี้ซอส: kefir (250 มล.) + ครีมเปรี้ยว (200 มล.) + มัสตาร์ดฝรั่งเศส(1 ตาราง. ล.) + ซอสมะเขือเทศ (2 ตาราง. ล.) + มายองเนสโปรวองซ์ (3 ตาราง. ล.) เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟน้ำสลัดแยกกันในน้ำเกรวี่สุดหรู อร่อย! และนี่คืออีก,.

อาหารจานร้อนวันเกิด

สิ่งที่จะให้ความชอบเนื้อสัตว์หรือปลา? แม่บ้านที่มีประสบการณ์ ถ้ามีเวลา ก็ทำอาหารทั้งสองอย่าง มิฉะนั้นจะทำให้ทุกคนพอใจได้อย่างไรโดยไม่มีข้อยกเว้น?

หมู "อาหารอันโอชะ" กับลูกพรุน

อาหารจานนี้ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลสำหรับวันเกิดของคุณ แนะนำให้ใช้สูตรภาพถ่ายเพื่อนำเนื้อสดที่มีชั้นไขมัน (1 กก.) มาใส่ แล้วหมูอบก็จะออกมาชุ่มฉ่ำน่ารับประทาน ล้างและแช่ลูกพรุน 250 กรัม สับผลไม้แห้งครึ่งหนึ่ง สับกระเทียม (7 กลีบ) ผสมกับเกลือและพริกไทย

ตีเนื้อหมู แทงด้วยมีด แล้วแปรงทั้งสองข้างก่อนด้วยกระเทียม ตามด้วยมัสตาร์ด-มายองเนส (มัสตาร์ดแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ + มายองเนส 100 กรัม) ยัดไส้เนื้อด้วยลูกพรุนม้วนและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น เก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็นประมาณ 7-8 ชั่วโมงเพื่อให้หมักได้ดี ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาวางเป็นเวลา 80 นาที ปรับทิศทางตัวเองให้ทันเวลาเพื่อให้อาหารจานร้อนสำหรับวันเกิดอยู่บนโต๊ะท่ามกลางความร้อน ก่อนปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เปิดกระดาษฟอยล์ ปล่อยให้หมูเป็นสีน้ำตาล

แซลมอน "วันหยุด" ในเตาอบ

เราจะปรุงอาหารจานร้อนสำหรับวันเกิดพร้อมกัน อบปลาที่อุณหภูมิเดียวกันและในกระดาษฟอยล์ เทปลาแซลมอน (800 กรัม) กับน้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ) ทิ้งไว้ 10 นาที แช่น้ำ ตัดฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยม ใส่สเต็กลงไปพร้อมกับน้ำมันพืชก่อนหน้านี้ เกลือปลาโรยด้วยพริกไทยดำและแดงโรสแมรี่ เจิมบน โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว (150 มล.) ส่งปลาไปที่เตาอบเป็นเวลา 25 นาที หากคุณต้องการเปลือกกรอบอย่าลืมเปิดบรรจุภัณฑ์

กับข้าวมันฝรั่ง "กราแตงกับชีส"

มันฝรั่งอบเข้ากันได้ดีกับทั้งปลาและเนื้อสัตว์โดยไม่ต้องใช้ซอส เครื่องปรุงดูรื่นเริงและรสชาติของมันคือพระเจ้าโดยไม่พูดเกินจริง แขกจะกินแก้มทั้งสองข้าง ปอกอย่างละ 3 หัว ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม และลวกในครีมเดือดสักสองสามนาที (1 ลิตร)

ใส่มันฝรั่งที่แช่เย็นลงในจานกันไฟ ทาเนยด้วยเนยอย่างล้นเหลือ ชั้นเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยโหระพาเพื่อรสชาติปิดด้วยครีม และใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ลองใช้ดู ถ้ามันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ปิดด้วยชีสขูด (300 กรัม) และเพื่อละลายให้ส่งแผ่นอบกลับไปที่เตาอบ "กราแตง" กินร้อนล้างด้วยไวน์แห้ง อร่อย!

ของหวาน

ช่างเป็นวันที่ไม่มีชื่อ เค้กทำเองกับเทียน? ไม่รู้วิธีทำเค้กเลยเหรอ? ลองใช้สูตรไม่ต้องอบที่ยอดเยี่ยมนี้

เค้ก "กลิ่นกาแฟ"

ไข่ (4 ชิ้น) ผัดกับแก้ว น้ำตาลทรายและผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ความร้อนในอ่างน้ำน้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์และองค์ประกอบควรข้น เพิ่มไปยัง น้ำมันวัว(200 กรัม) วิปปิ้งด้วยวานิลลา

ทำกาแฟดำหวาน (150 มล.) ให้คุณชงกาแฟสำเร็จรูป กรอง และเย็น ทรงกลมคลุมด้วยฟิล์มยึดทาด้วยเนย ขนมชนิดร่วน(650 กรัม) จุ่มในกาแฟแล้ววางในแม่พิมพ์ในชั้น วางด้วยครีม ยกเว้นอันสุดท้ายที่มีครีม ไม่ต้องเปลืองทุกอย่าง คุณจำเป็นต้องใช้มันในการตกแต่งเค้ก

ปิดฝาจานหรือฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็น หลังจาก 8 ชั่วโมง พลิกถาด ลอกฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง ปิดด้านบนด้วยครีม โรยด้วยคุกกี้ครัมบ์

ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่

ที่ไม่ยอมกินไอติมในหน้าร้อนโดยเฉพาะสตรอว์เบอร์รี่ ของเขา อยู่บ้านดีกว่าทำอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล, วันเกิด, สูตรภาพถ่ายเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติบรรจุ. ไม่มีรสชาติที่เป็นอันตรายหรือสารกันบูด

บดไข่แดง 4 ฟองขาวกับน้ำตาลไอซิ่ง 130 กรัม ต้มนมไขมันเต็ม 300 มล. ด้วย น้ำตาลวานิลลา(10 กรัม) เทลงในไข่ในกระแสบาง ๆ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เดือด ตั้งกระทะบนไฟอ่อนและตั้งไฟจนข้น จากนั้นนำไปแช่เย็น: ก่อนที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นแช่ตู้เย็น 1.5 ชั่วโมง

ตีครีม 35% ที่แช่เย็น (400 มล.) ลงในโฟมอันเขียวชอุ่ม ใส่ส่วนผสมไข่-นม แล้วเปิดเครื่องผสมอีกครั้งประมาณ 2-3 นาที แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ 2 ชม.

มาดูแลผลเบอร์รี่กันเถอะ ทำสตรอเบอร์รี่บด (350 g) และน้ำตาล (100 g) คลุกเคล้ากับมวลของ ตู้แช่... ทุก ๆ ชั่วโมง ไอศกรีมจะถูกนำออกจากตู้เย็นและตี (3-4 ครั้ง) เพื่อให้ไอศกรีมแข็งตัวอย่างสม่ำเสมอ ยังคงจัดใส่แจกันด้วยสตรอเบอรี่หอมๆ ใบสะระแหน่ และเท น้ำเชื่อมช็อคโกแลต.

ตกแต่งโต๊ะ

ผ้าเช็ดปากสิ่งทอเป็นรายละเอียดที่สร้างอารมณ์ที่สนุกสนานโดยเน้นที่ความเคร่งขรึมของช่วงเวลาที่จับคู่กับภาชนะบนโต๊ะอาหารหรือผ้าปูโต๊ะสีขาว หรูหรา โต๊ะจัดเลี้ยงจะจุดเทียน พวกเขาจะวางไว้ในเชิงเทียนต่ำหรือสูง หรือจะใส่แก้วกว้างใส่น้ำครึ่งหนึ่งก็ได้

เป็นเรื่องปกติที่จะมอบช่อดอกไม้ให้กับฮีโร่ในโอกาสนี้ แต่มีเพียงองค์ประกอบเล็ก ๆ เท่านั้นที่สามารถหาสถานที่บนโต๊ะเทศกาลได้ ไม้ดอกไม่ควรส่งกลิ่นแรง มิฉะนั้น กลิ่นของไม้ดอกจะเบี่ยงเบนความสนใจไปจากการรักษา และบดบังทัศนวิสัย

การจัดโต๊ะรื่นเริงเป็นงานที่ค่อนข้างแพง มาคุยกันค่ะ ตัวเลือกต่างๆราคาประหยัด อาหารจานอร่อยและอร่อย

ในการเริ่มต้น เราเลือกแนวปฏิบัติในการวางแผน เราศึกษาสินค้าในสต็อก ลองใช้ในอาหารตามเทศกาล เราเขียนรายการอาหารที่มีองค์ประกอบและรายการสำหรับซื้อในร้าน

เราขอเสนอตัวอย่างตัวเลือกที่อร่อยและไม่อร่อย อาหารราคาแพงพร้อมคำอธิบายสั้นๆ

สลัด ของว่าง

ซองจดหมาย / ม้วนกับชีสและเห็ดเราห่อใน ไฟลนก้นบางหรือแพนเค้ก เห็ดทอดกับเนยแข็งขูดในกระทะด้วยเนยทั้งสองด้านเพื่อให้ชีสละลาย เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

สลัดเห็ด.ส่วนผสม: ถั่วแดงต้ม -100 กรัม, เห็ดผัดเนย - 100 กรัม, 2 ไข่ต้ม, กระเทียม, เกลือ, ครีมหรือมายองเนส เพื่อผสมทุกอย่าง

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ส่วนผสม: 0.5 หัวหอม, 1 ปลาเฮอริ่ง, มันฝรั่งขูดต้ม, แครอทขูด, ไข่, หัวบีท, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว)

แซนวิชกับเมฆชีสตะแกรง2 ชีสแปรรูปพิมพ์ "Hope", "City", ตะแกรงไข่ 2 ฟอง, กระเทียม, ครีมหรือมายองเนสผสม ใส่ก้อนชีสที่เกิดขึ้นบนขนมปังคุณสามารถเพิ่มแตงกวาและปลาทะเลชนิดหนึ่ง

กะหล่ำปลีดอง.

แส้สลัด.ผสมสีเขียว 1 กระป๋อง ถั่วกระป๋อง, 0.5 หัวหอมสับละเอียดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสพร้อมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรากฎว่าเรียบง่ายและอร่อยมาก

แครอทเผ็ด.นี่คือรูปแบบต่างๆ ของแครอทสไตล์เกาหลี แครอทขูดสามชิ้นกับกระเทียมและพริกไทยดำป่น ผักชี เครื่องเทศรสเผ็ดอื่นๆ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช

หัวไชเท้ากับแครอทหัวไชเท้าขูดสามหัวกับแครอท เกลือ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

อะโวคาโดกับชีสและกระเทียมอะโวคาโดขนาดกลาง 1-2 ขูดสามชิ้น 150 กรัม ชีส, กระเทียม 2-3 กลีบ, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส

ตัวเลือกการหั่นที่มีจำหน่าย: ชีส ไส้กรอก แตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวก

แพนเค้กพร้อมไส้ "ประหยัด" ต่างๆวี แพนเค้กบางๆสรุป ไส้ต่างๆ: ไข่ต้มสับละเอียดหรือขูด, ข้าวกับหัวหอมทอด; ตับกับหัวหอมและไข่ มันฝรั่งบดกับเห็ดและหัวหอมทอด ชีสกับเห็ด หั่นแล้ว ไส้กรอกต้มกับเห็ดและชีส

สลัดกับคุกกี้ "Rybki"จัดวางเป็นชั้น ๆ : คุกกี้ "ปลา" เคลือบด้วยมายองเนสขูด ชีสรมควัน("ไส้กรอก") อกไก่สับละเอียดด้วย หัวหอมเขียว, ไข่ขูดละเอียด 3 ฟอง, มายองเนส 1 ชั้น มันจะดีกว่าที่จะปล่อยให้มันชงในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้คุกกี้ "แช่"

สลัดผักสดและสมุนไพร:
ตัวเลือกที่ 1: กะหล่ำปลีอ่อน, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ครีมเปรี้ยว, เกลือ
ตัวเลือกที่ 2: แตงกวา หัวไชเท้า ไข่สับ 2 ฟอง สมุนไพรจำนวนมาก เกลือ ครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกที่ 3: แตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวก ชีส หัวหอม สมุนไพร เกลือ ครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกที่ 4: อกไก่หรือแฮม ชีส พริกหยวก มะเขือเทศ ไข่ต้ม 2 ฟอง เกลือ พริกไทยป่น, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

มะเขือเทศกับชีสและกระเทียมตัดมะเขือเทศเป็นวงใส่ชีสขูดกับกระเทียมและมายองเนสด้านบน

แผ่นตับพวกเราทำ ตับบด: ตับต้มหรือทอด 0.5 กก., แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, ลูกพลัม 0.5 ห่อ น้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เลื่อนตับด้วยผักในเครื่องบดเนื้อผสมทุกอย่าง จากนั้นวางบนจานข้าวสาลี ทาร์ตหรือขนมปัง

ซาโลน้ำมันหมูใช้หั่นเป็นชิ้นและทำเป็นอาหารว่างได้ด้วยการสับกระเทียมและพริกไทยในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเราก็ทาส่วนผสมนี้ลงบนขนมปัง กลายเป็นว่าอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแซนวิชดังกล่าวอุ่นขึ้นเล็กน้อยบนกองไฟบนตะแกรง

ปรากฎว่าประหยัดกว่าเมื่อใช้ส่วนผสมตามฤดูกาลมากมาย: ต่อหน้าเห็ดที่เก็บเกี่ยวสดใหม่หรือกระป๋องแช่แข็งเราเตรียมอาหารกับพวกเขาในฤดูกาลที่อุดมสมบูรณ์ ผักสด- เราใช้ให้เต็มที่ เป็นต้น

ร้อน

แพนเค้กอกไก่.สับอกไก่ดิบ 1 หัวหอม เกลือ พริกไทย ผสมกับมายองเนสและทอดในกระทะ

ลูกชิ้นไก่.เลื่อนอกไก่ ใส่น้ำมันหมูหรือหมูชิ้นเล็ก ไข่ 2 ฟอง เกลือ พริกไทย นม ขนมปังหรือมันฝรั่งเล็กน้อย ผสมให้ละเอียดและทอด

แพนเค้กตับ 0.5KG ตับไก่บดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น 1-2 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนม หัวหอม 100-200 กรัม แป้ง. คลุกเคล้าให้เข้ากันจน ครีมข้นและใส่แพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้

ปลาในซอสส่วนผสม: 3 พอลล็อคขนาดใหญ่, 1 แครอท 1 ต้นหอม 100 กรัม นม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีมเกลือพริกไทย เรากระจายปลาบน กระทะร้อน, ทอดทั้งสองข้าง, ใส่แครอทและหัวหอมสับ, เคี่ยวนาน 5 นาที, ใส่นม, ครีมเปรี้ยว, ปรุงรส, เคี่ยวต่ออีก 5-10 นาที

มันฝรั่งทอดกับหัวหอม

เห็ดผัดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว

เค้กปลา.

ข้าวต้มกับเห็ดผัด หุงข้าวแยกกัน แล้วผัดเห็ดกับหัวหอม จากนั้นคนหรือใส่เห็ดลงบนข้าว

ปีกไก่อบเตาอบ.สองสามชั่วโมงก่อนอบ แช่ ปีกไก่ในซอส: ครีมหรือมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสร้อน... จากนั้นเกลี่ยบนแผ่นอบแล้วอบจนกรอบ

หม้อมันฝรั่งห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ วางเป็นชั้น: มันฝรั่งบด, เนื้อสับหรือสตูว์, หัวหอมทอด, ชีส, ครีมเปรี้ยว

สลัดเนื้ออุ่นทอดแยกกัน: อกไก่สับละเอียด เนื้อวัวและผักเล็กน้อย: มะเขือม่วง บวบ หัวหอม เราตักใส่จานเสิร์ฟแบบงุ่มง่าม

แพนเค้กมันฝรั่งกับครีมและเห็ด

แพนเค้กบวบกับซอส(มายองเนส ครีม และกระเทียม)

สำหรับชา

ขนมอบโฮมเมดมีราคาถูกกว่าและเป็นธรรมชาติมากกว่าที่ซื้อมา

เค้กฟองน้ำกับแอปเปิ้ลตีไข่ 5-6 ฟอง และ 150-200 กรัม น้ำตาลเพิ่ม 100 กรัม แป้ง แป้งควรจะเหมือน ครีมเหลว... ตัดแอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูกลงในจานอบ กระจายแป้งและอบเป็นเวลา 30 นาที

เค้กตามพายบนพื้นฐานของเค้กนี้คุณสามารถทำเค้กได้ ตัดเค้กเป็นเค้กหลาย ๆ อันเคลือบด้วยครีมเพิ่มผลไม้แห้งแช่แยมแยมเบอร์รี่เติมด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง

แพนเค้กหรือแพนเค้กบาง ๆ กับแยม นมข้น ช็อคโกแลต

คุกกี้โฮมเมดและวาฟเฟิล

ไอศกรีมกับแยมหรือกล้วยหั่นชิ้น

มาร์ชเมลโล่และบิสกิต

ชีสเค้กสำหรับชากับแยมและครีมเปรี้ยว

คอทเทจชีสเค้ก. จัดวางเป็นชั้น ๆ : คุกกี้เช่น "ยูบิลลี่", "น้ำตาล", ชั้นของคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว, ชั้นของแยมผิวส้มหั่นบาง ๆ, ชั้นของคุกกี้, ชั้นของชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยว, ชั้นของ แยมผิวส้ม คุกกี้ คอทเทจชีส และเติมด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง
สำหรับ เคลือบช็อคโกแลตละลาย 2 ช้อนชาในนม 100 กรัม ผงโกโก้ ดาร์กช็อกโกแลต 4-5 ชิ้น น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้

การใช้งาน ผลไม้ต่างประเทศตารางเทศกาลมีราคาแพงกว่ามาก คุณสามารถใช้ผลไม้ราคาไม่แพงมาก: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, ส้ม ในฤดู - แตงโม, แตง.

หลังวันหยุด

มันเกิดขึ้นที่ผลิตภัณฑ์จำนวนมากยังคงอยู่หลังจากวันหยุด ดังนั้น จากผักและ ไส้กรอกคุณสามารถปรุงซุปผสมทำน้ำเกรวี่สำหรับเครื่องเคียงจากเครื่องเคียงที่เหลือและจานร้อนเตรียมหม้อปรุงอาหาร หากมีผลิตภัณฑ์เหลืออยู่มากมายหลังการเฉลิมฉลอง อาจมีสินค้าบางประเภทสามารถแช่แข็งในตู้เย็นได้ เช่น ไก่ ชิ้นเนื้อ ไส้กรอก แพนเค้กและชีสเค้ก ปลา และอื่นๆ อีกมากมาย วิธีนี้จะทำให้พวกเขาสดอยู่เสมอและลดเวลาในการปรุงอาหารลงได้อย่างมากในอนาคต เพียงแค่นำออกมาและอุ่นใหม่ก็เพียงพอแล้ว

กรอกรายการ คุณเตรียมตัวเลือกอะไรสำหรับอาหารอร่อยและราคาไม่แพงสำหรับวันหยุดนี้

การเตรียมโต๊ะเทศกาลสำหรับคนเกิดเป็นงานที่ค่อนข้างยาก ท้ายที่สุดคุณไม่เพียงต้องการเลี้ยงแขกของคุณอย่างน่าพึงพอใจและอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณประหลาดใจด้วยบางสิ่งบางอย่าง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องคิดเมนูวันเกิดให้ถี่ถ้วนเพื่อให้แขกแต่ละคนสามารถหาจานของตัวเองได้

เราเสนอสูตรอาหารให้คุณเลือกซึ่งคุณจะต้องเลือกสูตรที่คุ้มค่าที่สุด บทความของเรานำเสนอง่าย ๆ ง่ายต่อการเตรียม แต่ด้วยทั้งหมดนี้อาหารอร่อยมากสำหรับ งานเลี้ยงรื่นเริงเพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิด แขกของคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และอาหารจานร้อนอย่างแน่นอน

สลัดวันเกิดไก่และแครอทเกาหลี

อร่อยพอตัว สลัดแสนอร่อยกับ ไก่ต้มและแครอทเกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ ง่ายต่อการเตรียม แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ (อก) - 0.5 ชิ้น
• แชมเปญขนาดเล็ก - 6-7 ชิ้น
• หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างอกไก่ใต้น้ำไหลต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 15-20 นาที พยายามอย่าต้มมากเกินไป มิฉะนั้น เนื้อจะแห้ง ทำให้เนื้อที่เสร็จแล้วเย็นลง สับให้ละเอียด หรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย

เติมไข่ น้ำเย็น, ตั้งบนเตา ต้มนาน 8 นาที ต้มไข่ให้เย็นโดยเทลงในน้ำเย็น เราทำความสะอาดจากเปลือกแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต

นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วล้างออกให้สะอาดสับครึ่งวง บดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดเห็ดและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

ชีส พันธุ์แข็งถูบน เครื่องขูดหยาบ.

นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาใส่ในชามขนาดสะดวก เกลี่ยแครอทเกาหลี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ส่งแช่ตู้เย็น ขนมพร้อมทานใส่ในชามสวยงาม ตกแต่งตามชอบ และเสิร์ฟที่โต๊ะ สลัดนี้สามารถใส่ในแหวนเสิร์ฟ ใช้ช้อนบีบเล็กน้อย เราลบแบบฟอร์มอย่างระมัดระวัง
อร่อย!

ยำปูม้าใส่ตะกร้า สุดอร่อย

มีแน่นอน จำนวนมากคนรักสลัดกับ ปูอัดอย่างน้อยฉันก็เป็นหนึ่งในนั้น แต่สลัดนี้น่าเบื่อไปนานแล้ว วันนี้ฉันขอเสนอวิธีการปรุงในรูปแบบใหม่ อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูดีบนโต๊ะ

เราจะต้อง:

• วาฟเฟิลทาร์ต - 12-16 ชิ้น
• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 70 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมของสลัดกันก่อน ไข่จะต้องต้มให้เย็นและปอกเปลือก ละลายน้ำแข็งแท่งปู ล้างสมุนไพรสดด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แบ่งกระเทียมออกเป็นกลีบ เราแค่ซื้อทาร์ตในร้าน

ต้ม ไข่ไก่สับให้ละเอียดด้วยมีด

หั่นปูอัดเป็นลูกเต๋าตามดุลยพินิจของเรา คุณสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าหรือถ้าต้องการก็ใช้ฟาง

ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

กระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน เราส่งผ่านสื่อ

ผักสดสับละเอียดด้วยมีดหรือใช้กรรไกรพิเศษ

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน หากจำเป็น ให้เติมเกลือหรือพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

เราจัดวางสลัดบนทาร์ตตกแต่งด้วยปูอัดและสมุนไพรสับสด
อร่อย!

สลัดเทศกาล "ชาร์ล็อต" สำหรับวันเกิด

การเตรียมสลัดที่สวยงาม อร่อย และแปลกใหม่เป็นความฝันของแม่บ้านทุกคน หากคุณกำลังมองหาแค่สลัดสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สุด สลัดกับ แพนเค้กไข่,จะตกแต่งโต๊ะของคุณให้น่ารับประทาน อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งต้ม - 300 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• เนื้อรมควัน - 150 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 50-60 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน
• โซดา - 1 หยิก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่มายองเนส เกลือ โซดา และแป้งเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราอบแพนเค้กสองอันจากแป้งที่เตรียมไว้ปล่อยให้เย็น จาระบีแพนเค้กที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนสม้วนเป็นม้วนหั่นเป็นวงกลมหนา 5-8 มม.

ปอกหัวหอมสับละเอียดเติมน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที สะเด็ดน้ำจากหัวหอมที่ลวกแล้วบีบให้เข้ากัน

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังหัวหอมเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

บดเนื้อรมควันรวมกับถั่วและมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

ปิดชามสลัดลึกกลมด้วยฟิล์มยึดแล้วเกลี่ยแพนเค้กให้ทั่วพื้นผิว

จากข้างบนเราส่งครึ่งหนึ่ง มวลมันฝรั่ง, เกลี่ยด้านบน มวลเนื้อ, ปิดท้ายด้วยครึ่งหลังของมันฝรั่ง เราปิดขอบฟิล์มใส่ในตู้เย็น

ก่อนเสิร์ฟให้เปิดสลัดบนจานแบนแล้วม้วนขึ้น ลอกฟิล์มออก ตกแต่งด้วยมายองเนสและถั่วลันเตา

อร่อย!

สูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยม้วนแตงกวาบนโต๊ะเทศกาล

จานกลายเป็นฉ่ำมากมันถูกจัดทำขึ้นทันที ถ้าคุณมี แตงกวาสดและ ซอฟชีสแล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมของว่างและเซอร์ไพรส์แขกอย่างรวดเร็ว

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 3 ชิ้น
• ซอฟต์ชีส (หรือคอทเทจชีส) - 150 กรัม
• เคเปอร์ - 50 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 4-5 สาขา
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน
• ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) - 30 มล
• เกลือ - 2 หยิก

การตระเตรียม:

ล้างผักและสมุนไพรอย่างดี ตัดหางแตงกวาออกโดยใช้ที่ปอกผักหรือมีดคม ๆ แล้วเปลี่ยนผักให้เป็นลิ้นยาว

บดชีสนุ่ม ๆ ที่คุณชื่นชอบหรือชีสกระท่อมด้วยส้อม สับผักใบเขียวและเพิ่มชีส

บีบเคเปอร์และมะกอกเล็กน้อยจากน้ำดองสับละเอียด เราเปลี่ยนเป็นไส้เพิ่มครีมเกลือผสมให้เข้ากัน

หากคุณได้ริบบิ้นแตงกวายาว ๆ ให้วางบนกระดานแล้ววางไส้ไว้ด้านบน (หากมีแถบสั้น ๆ ให้ทาทับซ้อนกัน) เราปั้นลูกเล็ก ๆ จากไส้ใส่ผักแล้วม้วนเป็นม้วน เราแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้คลาย เราจัดวางบนจานแบนเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

วิธีทำขนม “สตรอเบอร์รี่” ให้สวย

อาหารเรียกน้ำย่อยความงามที่ผิดปกติกับปลาเฮอริ่งดูสวยงามบนโต๊ะ จะทำให้คุณอยากลอง

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น (400 กรัม)
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 0.5 เนื้อ (มากถึง 100 กรัม)
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• งา - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำบีทรูท - 150 มล. (จากบีทรูทขนาดกลางหนึ่งอัน)

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก รอให้เย็นแล้วจึงปอกเปลือกแล้วสับบนเครื่องขูด

ปอกปลาเฮอริ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอม

ปั้นเค้กจากมันฝรั่งที่เตรียมไว้ ใส่ปลาเฮอริ่งและหัวหอมใหญ่ ปั้นเป็นสตรอเบอร์รี่

จุ่มชิ้นงานแต่ละชิ้นลงใน น้ำบีทรูทและวางบนจานแบน เพื่อเตรียมน้ำผลไม้ คุณต้องปอกหัวบีท ตะแกรงบน เครื่องขูดละเอียด, ส่งข้าวต้มที่ได้ไปที่ชีสแล้วบีบน้ำออก

เราตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยงาและผักชีฝรั่ง อร่อย!

วิธีทำกราแตงที่บ้าน

อาหารจานนี้พบได้บ่อยในเมนูของร้านกาแฟเกือบทุกแห่ง วันนี้จานอร่อยนี้สามารถอยู่บนโต๊ะเทศกาลของคุณ ขอเสนอสูตรอาหารจานอร่อยที่เรียกว่า "กราแตง" ปรุงแล้วติดใจแน่นอน

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• เนื้อสับใด ๆ - 250 g
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ชีสขูด - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Kefir - 1 แก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สำหรับทำอาหาร ของจานนี้เราต้องการแม่พิมพ์ดังกล่าว ที่ด้านล่างของนั้นคุณต้องกระจายหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกล้างให้สะอาดขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเราก็แจกตามแบบ เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยสมุนไพรที่คุณชอบ

เรายังขูดชีส แต่อย่าเพิ่งโรยด้วย

สำหรับซอส ผสมไข่กับ kefir ด้วยส้อม ปรุงรสและกระจายเป็นรูปร่าง กับน้ำสลัดนี้จานจะออกมานุ่มมาก

เราอุ่นเตาอบที่ 180 องศาส่งกราแตงที่เตรียมไว้ไม่โรยด้วยชีสไปอบเป็นเวลา 20 นาที

เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้โรยแม่พิมพ์แต่ละแบบด้วยชีส ทิ้งไว้จนชีสละลายและขึ้นเป็นรูปร่าง เปลือกทอง... ดังนั้นจานของเราก็พร้อม อร่อย!

ปรุงร้อนสำหรับโต๊ะเทศกาล - หมูม้วนกับเห็ด

จานนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ โรลหมูหมักในน้ำทับทิมด้วย ไส้อร่อยจากเห็ดแชมปิญองผัดหอมหัวใหญ่สมุนไพรในไส้ครีมเปรี้ยว

เราจะต้อง:

• หมูสับ (คิวบอล) - 600 g
• เห็ดแชมปิญอง - 6-8 ชิ้น
• น้ำทับทิม - 100 มล
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่งสด - 2 สาขา
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ก้าน
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อหมูเป็นแผ่นบาง ๆ ตามเส้นใย เราทุบเนื้อทั้งสองด้านด้วยค้อนในครัวปิดด้วยฟิล์ม

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ร้อนแล้วส่งหัวหอมสับ ผัดหัวหอมสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เราส่งเห็ดสับละเอียดลงในกระทะที่มีหัวหอมทอด ทอดอาหารสำเร็จรูปเป็นเวลา 5 นาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ล้างผักให้สะอาด ซับให้ทั่ว กระดาษชำระ,สับละเอียด. ใส่ครีม, สมุนไพรในกระทะสำหรับแชมเปญและหัวหอม, ผสมให้เข้ากัน เคี่ยวไส้สำหรับม้วนอีก 5 นาที

นำเนื้อออกจากน้ำดอง เกลือและพริกไทยทั้งสองข้าง ใส่สองช้อนชาที่ขอบของแต่ละชิ้น ไส้เห็ดเราสร้างม้วน เรายึดด้วยไม้เสียบเพื่อไม่ให้คลาย

ตีไข่ด้วยตะกร้อมือ จุ่มแป้งแต่ละม้วนแล้วอาบน้ำในไข่ที่ตี เราส่งม้วนไปที่ เกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนทั้งสองด้าน

โอนเนื้อทอดไปยังแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล อร่อย!

เค้กมูสแบล็คเคอแรนท์สำหรับวันเกิด

วันนี้มูสเค้กมีความเกี่ยวข้องมาก บางเบา โปร่งสบาย มีความบาง เค้กบิสกิต... เค้กประกอบด้วยครีมชีส ครีม โยเกิร์ต โดยทั่วไปแล้วขนมชนิดนี้จะให้ความสมดุลระหว่างความงามและประโยชน์

เราจะต้อง:

สำหรับบิสกิต:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 75 กรัม
• แป้งสาลี - 75 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

สำหรับมูส:

• ลูกเกดดำ - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• ครีม 33% - 300 มล
• ครีมชีส (หรือคอทเทจชีส) - 200 กรัม
• โยเกิร์ต - 200 กรัม
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สำหรับเคลือบ:

• ลูกเกดดำ - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• เจลาติน - 8 กรัม
• น้ำ - 40 กรัม
• แอปริคอตกระป๋อง - 1 กระป๋อง

การตระเตรียม:

ตีไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนฟู ยิ่งตีไข่ได้ดีเท่าไร บิสกิตก็จะยิ่งฟูและอร่อยขึ้นเท่านั้น ร่อนแป้งที่ร่อนไว้เบา ๆ
เราโอนแป้งลงในแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. อบ 20 นาที เช็คไม้จิ้มฟันแห้ง.

นำเค้กที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์ ตัดเป็นสองส่วน ลดเส้นผ่านศูนย์กลางครึ่งหนึ่งลง 1 ซม.

สำหรับมูส แช่ใน น้ำเย็นเจลาติน 1: 5 แล้วปล่อยให้บวม เราละลายเจลาตินในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟเป็นเวลา 8-10 วินาที เจลาตินไม่ควรต้มไม่ว่าในกรณีใดมิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติ

ปั่นผลเบอร์รี่ลูกเกดด้วยเครื่องปั่นถูผ่านตะแกรง เราเทลงใน น้ำซุปข้นลูกเกดน้ำตาลไอซิ่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราเหลือหนึ่งในสามสำหรับเคลือบ ผสมมวลที่เหลือกับเจลาตินหลวมเพิ่มครีมชีสเทโยเกิร์ต
ตีครีมจนตั้งยอด ผสมมวลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง

ล่าง แบบแยกส่วนปิด ห่ออาหาร... เท 1/3 ของมูสที่ปรุงสุกแล้ว แบ่งครึ่งด้านบน แอปริคอตกระป๋อง... จากนั้นเทมูสที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง

ในซากลูกเกดด้วย น้ำตาลไอซิ่งเพิ่มเจลาตินอุ่น นำเค้กมูสแช่แข็งออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง เราคลุมเค้กด้วยไอซิ่งใส่ในตู้เย็น

เมื่อไอซิ่งแข็งตัวให้ตกแต่งด้านล่างของเค้ก เกล็ดมะพร้าวเราตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่ตามดุลยพินิจของเรา เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรเครื่องดื่มส้มสำหรับโต๊ะเทศกาล

อร่อยสดชื่น น้ำส้มกับน้ำผึ้งจะเป็น เครื่องดื่มที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาล

เราจะต้อง:

• ส้ม - 2 ชิ้น
• ส้มแมนดาริน - 2 ชิ้น
• ส้มโอสีชมพู - 0.5 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำอัดลม

การตระเตรียม:

เราเอาเปลือกส้มออกจากเปลือกแล้วสับเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเป็นก้อน

เราก็ปอกส้มโอหั่นเป็นชิ้น

เราทำความสะอาดส้มเขียวหวาน แยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ

ปอกเปลือกและหั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ

ส่งผลไม้ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เกลี่ยน้ำผึ้ง ผสมจนเนียน

เติมน้ำครึ่งแก้วสูงส่งน้ำแข็งสองสามก้อน จากนั้นเทน้ำผลไม้ใส่ส้มสักสองสามชิ้น

เครื่องดื่มแสนสดชื่นของเราพร้อมเสิร์ฟแล้ว อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับเค้กวันเกิดแสนอร่อย

แม้แต่ก่อนจะจัดงานรื่นเริงในตอนเย็น พนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดีต้องคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับเมนูสำหรับวันเกิดก่อน ขอแนะนำไม่เพียงแค่ทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ แต่ยังคำนึงถึงความชอบทั้งหมดของผู้ที่ได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานเฉลิมฉลองด้วย ดังนั้นสูตรวันเกิดจึงถูกเลือกอย่างดีที่สุดอย่างระมัดระวังและทำงานอย่างละเอียด อาหารวันเกิดที่คุณจะไม่ละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะนั้นสามารถพบได้ในวารสารเกี่ยวกับการทำอาหารหรือในแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตที่เกี่ยวข้องที่หลากหลาย มาดูกันดีกว่าว่าจะทำอะไรในวันเกิดของคุณ:
ของว่างวันเกิดทำได้ง่ายที่สุด แต่ต้องการ ตัวอย่างเช่น โดยการรวมอาหารทะเลหรือผลไม้แปลกใหม่ในองค์ประกอบ อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบให้แน่ใจล่วงหน้าว่าผู้ที่อยู่ในวันหยุดไม่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้
สลัดวันเกิดควรจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาควรจะเป็นจุดเด่นของตารางของคุณ ผู้หญิงแต่ละคนมีอุบายของตัวเองในการเตรียมตัว สิ่งสำคัญคือต้องลดเวลาในการทำอาหารให้เหลือน้อยที่สุด เพราะมันควรจะเพียงพอสำหรับร้อนและคานาเป้และแซนวิชที่หลากหลาย สูตรสลัดวันเกิดแตกต่างกันอย่างมากในแง่ของความซับซ้อนของการเตรียมและส่วนประกอบ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทดสอบตัวเลือกที่เลือกไว้ล่วงหน้าและประเมินกับครอบครัวของคุณก่อน
ตารางวันเกิดเทศกาลไม่จำเป็นต้องเต็มไปด้วยอาหารมากมาย ก็เพียงพอแล้วที่จะเลือกสิ่งพื้นฐานและแบบเปลี่ยนได้ เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับเมนูวันเกิด - เริ่มจากนิสัยดั้งเดิมของงานเลี้ยงที่นำมาใช้ในแวดวงของคุณ เมื่อเรียกดูฟอรัมจำนวนมาก คุณไม่เพียงแต่สามารถอนุมัติเมนูเทศกาลสำหรับวันเกิดของคุณเท่านั้น แต่ยังสามารถสนทนาในหัวข้อที่น่าสนใจกับผู้เยี่ยมชมและผู้ดูแลประจำของพวกเขาได้อีกด้วย ซึ่งหากจำเป็นจะช่วยท่านได้ คำปรึกษาที่ดีและอาจช่วยด้วยเมนูวันเกิดของพวกเขาเอง - ด้วยรูปถ่ายและความคิดเห็นที่จำเป็น
งานเลี้ยงอาหารค่ำวันเกิดต้องได้รับการเอาใจใส่เป็นพิเศษ ที่สำคัญที่สุด คุณจะต้องทำงานหนักกับอาหารจานหลักและขนมอบ เนื่องจากเป็นที่นิยมมากที่สุดในตารางวันหยุดของเรา เมื่อคิดว่าจะทำอาหารอะไรในวันเกิดของคุณ ให้พิจารณาไม่เพียงแต่อาหาร แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย รสชาติและองค์ประกอบของอาหารไม่ควรตรงกับแอลกอฮอล์ที่เลือกเท่านั้น แต่ยังเน้นช่อดอกไม้ในเกณฑ์ดีด้วย
เรียบง่ายและ สูตรอร่อยในวันเกิดของคุณ - กุญแจสู่วันหยุดที่ดีและการต้อนรับที่อบอุ่น พวกเขาสามารถทำให้ค่ำคืนของคุณน่ารื่นรมย์และสะดวกสบายยิ่งขึ้น การทำอาหารที่บ้านไม่สามารถแทนที่เมนูมาตรฐานของร้านกาแฟหรือร้านอาหารได้ และตอนนี้คุณรู้อย่างแน่นอน!

21.02.2019

เป็ดอบฉ่ำๆทั้งตัวในเตาอบ

วัตถุดิบ:ลูกเป็ด, แอปเปิ้ล, ซอส, น้ำเชื่อม, ไวน์แห้ง, เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

ฉันอบเป็ดกับแอปเปิ้ลปีละหลายครั้ง ก่อนหน้านี้ฉันมักจะไม่ฉ่ำ แต่บ่อยครั้งที่ฉันทำมันมากเกินไป แต่สูตรนี้ทำให้เป็ดของฉันอร่อยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

วัตถุดิบ:

เป็ด 1-1.5 กก.
- แอปเปิ้ลเขียว 2-3 ลูก
- 15 มล. ซีอิ๊ว;
- 25 มล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
- 200 มล. ไวน์ขาวแห้ง;
- พริกไทยดำ;
- พริกแดง;
- ไธม์;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.

09.02.2019

เป็ดกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด, กะหล่ำปลีดอง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย

บ่อยครั้งที่ฉันปรุงอาหารสัตว์ปีกสำหรับโต๊ะเทศกาล เป็ดกับ กะหล่ำปลีดองทุกคนในครอบครัวของฉันชอบมันในเตาอบ เป็ดกลายเป็นอร่อยและนุ่ม

วัตถุดิบ:

- เป็ด 1 ตัว
- กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.

23.10.2018

เค้ก "ป่าดำ"

วัตถุดิบ:น้ำตาล, ไข่, แป้ง, โกโก้, เกลือ, ครีม, เชอร์รี่, เหล้า, ช็อคโกแลต, เนย

เค้กแบล็กฟอเรสต์สามารถเตรียมเป็นโต๊ะเทศกาลได้ สูตรการทำอาหารค่อนข้างง่ายและรวดเร็วเพียงพอ

วัตถุดิบ:

- น้ำตาล 200 กรัม
- 5 ไข่
- แป้ง 95 กรัม
- โกโก้ 30 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- 550-600 มล. ครีม,
- 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล
- เชอร์รี่กระป๋อง 450 กรัม
- 150 มล. น้ำผลไม้จากเชอร์รี่,
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าเชอร์รี่หรือเหล้า,
- ดาร์กช็อกโกแลต 70-80 กรัม
- เนย.

27.09.2018

ชานเทอเรลผัดซาวครีมและหัวหอม

วัตถุดิบ:ชานเทอเรล, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, น้ำมัน, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

- ชานเทอเรล 350 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 110 กรัม
- เนย 30 กรัม
- เกลือ;
- พาสลีย์;
- ผักชีฝรั่ง

20.05.2018

เป็ดกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด แอปเปิ้ล ส้ม น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย

เนื้อเป็ดก็อร่อย วันนี้จะมาบอกวิธีทำอาหารให้อร่อย จานวันหยุด- เป็ดกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ

วัตถุดิบ:

- 1.2-1.5 กก. เป็ด
- 1 แอปเปิ้ล
- ส้ม 2 ลูก
- 2-3 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

17.02.2018

ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:ซี่โครงหมู, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, พริกไทย, เกลือ, ลอเรล, ปาปริก้า, กระเทียม, น้ำ, น้ำมัน

ฉันไม่รู้จักผู้ชายคนเดียวที่ปฏิเสธซี่โครงหมู มันเป็นความจริง จานชาย... ฉันทำอาหารอร่อยมากสำหรับที่รัก อาหารจานเด็ด- ตุ๋น ซี่โครงหมูกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

- ซี่โครงหมูหนึ่งปอนด์
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- พริกหวาน 1 เม็ด
- เกลือ,
- พริกไทย,
- ปาปริก้า,
- กระเทียมแห้ง
- 1 ใบกระวาน,
- พริก,
- น้ำเปล่า 2 แก้ว
- 30 มล. น้ำมันพืช.

27.01.2018

ทีรามิสุกับมาสคาร์โปเน่และคุกกี้ซาโวยาร์ดิ

วัตถุดิบ:มาสคาร์โปเน่ครีมชีส, ครีม, เหล้ากาแฟ, กาแฟบด, กาแฟสำเร็จรูป, น้ำ, น้ำตาล, คุกกี้ซาโวยาร์ดิ, ผงโกโก้, ช็อคโกแลตขูด

เป็นการยากที่จะหาของหวานที่เหนือกว่าทีรามิสุด้วยความซับซ้อนและความซับซ้อน สมบูรณ์แบบด้วย กลิ่นหอมละมุน บัตเตอร์ครีมความละเอียดอ่อนนี้ดูเหมือนจะไม่สามารถทำให้ดีไปกว่านี้อีกแล้ว อย่างไรก็ตาม การวิจัยการทำอาหารของเรายังไม่หยุดนิ่ง เราจึงตัดสินใจเตรียมกาแฟทีรามิสุ

วัตถุดิบ:

- 200 กรัม ครีมชีสมาสคาร์โปน;
- ครีม 100 มล. ไขมัน 35%;
- เหล้ากาแฟ 40 มล.
- 2 ช้อนชา กาแฟบด
- 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
- น้ำ 100 มล.
- 3 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 8-10 ชิ้น คุกกี้ Savoyardi;
- ผงโกโก้และช็อกโกแลตขูด

27.01.2018

ไส้เนื้อสับฉ่ำๆ

วัตถุดิบ:เนื้อลูกวัว, ไข่, หัวหอม, พริกป่น, โหระพา, พริกไทยดำ, เกลือ, กระเทียม, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช, มะเขือเทศกระป๋อง, ครีม

ไม่แน่ใจว่าจะเลี้ยงครอบครัวของคุณวันนี้ได้อย่างไร? และคุณซื้อเนื้อลูกวัวชิ้นเล็ก ๆ และปรุงอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยแสนอร่อยในซอสตามสูตรของเรา

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

- เนื้อ 300 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
- หัวหัวหอม;
- พริกหยวก 1/2 ช้อนชา;
- โหระพา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมสองกลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เศษขนมปังหนึ่งช้อน;
- น้ำมันพืช 20 มล.
- มะเขือเทศกระป๋อง 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งแก้ว

18.01.2018

เยลลี่เนื้อและหมู

วัตถุดิบ:เนื้อวัว, ซี่โครงหมู, ใบกระวาน, พริกไทย, เจลาติน, เกลือ, น้ำ

ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารมาก เนื้อเยลลี่แสนอร่อย... เนื้อวัวและหมูเข้ากันได้ดีในจานนี้ ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดสำหรับคุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- เนื้อ - ชิ้น
- ซี่โครงหมู
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น,

- เจลาติน - 10 กรัม
- เกลือ,
- น้ำ.

18.01.2018

เนื้อเยลลี่

วัตถุดิบ:เนื้อ น้ำ พริกไทย เจลาติน เกลือ

เนื้อเยลลี่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมาก มีสูตรเนื้อเยลลี่มากมายและทั้งหมดก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้เตรียมมาเพื่อคุณ สูตรเด็ดเนื้อเยลลี่.

วัตถุดิบ:

- เนื้อ - ชิ้น
- น้ำ,
- พริกไทยดำ - หลายชิ้น
- เจลาติน - 10 กรัม
- เกลือ.

10.01.2018

เค้กฟองน้ำกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:น้ำตาล, ไข่, แป้ง, โซดา, น้ำมะนาว, เกลือ, ครีมเปรี้ยว

เราแนะนำให้ทำบิสกิตครีมเปรี้ยวซึ่งคุณสามารถทำเค้กได้หากคุณทาครีมเค้กด้วยครีมที่เตรียมไว้ตามความชอบของคุณ สูตรที่ขาดไม่ได้สำหรับขนมอบแสนอร่อย

วัตถุดิบ:
- แป้ง 120 กรัม
- น้ำตาล (150 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิบมือ
- น้ำมะนาว 15 มล.

31.12.2017

สลัดไพน์โคนอัลมอนด์

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ ไข่ ชีส มายองเนส อัลมอนด์ เกลือ มันฝรั่ง แตงกวาดอง

บนโต๊ะเทศกาลอย่าลืมเตรียมสลัดที่อร่อยและสวยงามในรูปกรวย อัลมอนด์คั่วในสลัดนี้จะเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนให้กับสลัด

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น,
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น,
- ไข่ - 3 ชิ้น,
- ชีสแข็ง- 150 กรัม
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
- อัลมอนด์คั่ว - 200 กรัม
- เกลือ.

31.12.2017

สลัดแฮร์ริ่ง - รสชาติดีกว่า "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

วัตถุดิบ:หัวบีท, ไข่, เห็ดดอง, ปลาเฮอริ่ง, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง

ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับสลัดปลาเฮอริ่งชนิดใหม่ ซึ่งฉันชอบมากกว่าปลาเฮอริ่งในเสื้อโค้ทขนสัตว์ อย่าลืมลอง

วัตถุดิบ:

- 2 หัวผักกาด
- 1 แครอท
- 2 ไข่
- ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว
- เห็ดดอง 150 กรัม
- มายองเนส 250 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - กิ่ง

28.12.2017

พายแพนเค้กไก่กับเห็ด

วัตถุดิบ:เนย, คีเฟอร์, นม, โซดา, เกลือ, น้ำตาล, ไข่, แป้ง, เห็ด, หัวหอม, ไตรมาสไก่, พริกไทย, ครีมเปรี้ยว

เช่น แพนเค้กกับเห็ดและไก่ ฉันมักจะทำอาหารให้กับครอบครัวใหญ่ของฉัน บางครั้งคุณต้องปรุง 2 อย่างในคราวเดียว เพราะมันบินหนีไปเร็วกว่าที่เตรียมมาก

วัตถุดิบ:

- 100 มล. น้ำมันพืช,
- 200 มล. คีเฟอร์
- 300 มล. นม,
- ครึ่งช้อนชา โซดา,
- เกลือ 2 หยิบมือ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
- 3 ไข่
- แป้ง 200 กรัม
- แชมเปญ 150 กรัม
- 1 หัวหอม
- น่องไก่ 1 ตัว,
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว

28.12.2017

ไก่งวงอบซอสถั่วเหลือง

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, ซอส, มัสตาร์ด, ซอส, adjika, น้ำมัน, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล, ปาปริก้า

ไก่งวงอบใน ซีอิ๊วจะกลายเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะเทศกาลของคุณ สูตรเป็นเรื่องง่าย อย่าลืมดูวิธีการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง 600 กรัม
- 70 มล. ซีอิ๊ว,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด,
- 1-2 ช้อนชา ซอสพริก,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แอดจิกา
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- น้ำตาล,
- ปาปริก้า.

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

อาหารจานร้อนวันเกิด

เมนูวันหยุดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในพื้นที่ของเรา ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่แม่บ้านหลายคนรู้จักคือไก่และมันฝรั่งในเตาอบ ฉันแบ่งปันความดีและ สูตรง่ายๆปรุงไก่กับมันฝรั่งพร้อมรูปถ่าย

Hashbrown - ยอดนิยม จานมันฝรั่ง อาหารอเมริกันซึ่งง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม เราต้องการมันฝรั่ง น้ำมัน และหัวหอม และเราจะทำอาหารในเตาอบและบนเตา ไป!

จานเนื้อยอดนิยมและอร่อยอบกับมันฝรั่งภายใต้เปลือกครีมชีสที่สวยงาม ต้องลองเนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง!

สำหรับคุณ - สูตรสำหรับทอดในเคียฟพร้อมรูปถ่าย ไก่เคียฟจากสับ เนื้อไก่พันรอบชิ้น เนยทอดในน้ำมันเดือด ฉันบอกวิธีทำอาหาร!

ชื่อของสูตรนี้มีเงื่อนไขอยู่บ้าง - สับฝรั่งเศสเป็นสับธรรมดาที่สุด อบด้วยชีสเท่านั้น มันไม่เกี่ยวอะไรกับอาหารฝรั่งเศส แต่ที่สำคัญคืออร่อย!

สำหรับฉัน ไม่มีอะไรที่อร่อยและน่าพอใจไปกว่ามีทโลฟที่ปรุงสุกอย่างดี มีทโลฟเป็นการเฉลิมฉลองชีวิตที่แท้จริงสำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์และ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์... ฉันกำลังแบ่งปันสูตรที่พิสูจน์แล้ว! :)

สตูเนื้อวัวเนื้อ - อาหารจานคลาสสิค อาหารฮังการี... สำหรับฉันนี่เป็นทั้งซุปและที่สอง คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีพริกหยวกฮังการียอดนิยม คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง พริกหยวก หัวหอมและเครื่องเทศด้วย

Chicken tabaka เป็นอาหารจอร์เจียยอดนิยม มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและค่อนข้างเร็ว ผัดไก่กับผักชีและยี่หร่า ไก่สองหรือสามตัวก็เพียงพอสำหรับครอบครัว คุณจะต้องใช้ค้อนและปูน

หอม, มันฝรั่งฉ่ำในครีมในเตาอบสามารถปรุงใน กระถางแบ่งหรือรูปแบบทนความร้อนขนาดใหญ่ - เลือกจานด้วยตัวเอง แต่ยังไงก็ตามฉันสัญญา!

สัตว์ปีกและผลไม้ที่ "แปลกใหม่" อีกอย่างหนึ่งสำหรับผู้ที่ชอบวิธีการทำอาหารที่ผิดปกติ สูตรต้นตำรับการทำอกไก่กับลูกแพร์ก็มีความเกี่ยวข้องกับผู้ที่ทำตามรูปเช่นกัน!

นักวิทยาศาสตร์เรียกมันฝรั่งว่าเป็น "ผลงานชิ้นเอกทางพฤกษศาสตร์" ผักรากนี้เป็นหนึ่งในพืชที่มีค่าที่สุดในโลก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ หนึ่งในนั้นคือ หม้อมันฝรั่งกับเบคอน.

อีกจานผลไม้และเนื้อที่ผิดปกติ สูตรสำหรับปรุงเนื้อกับลูกแพร์นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองคนหรืองานฉลองครอบครัวในเทศกาล

ส่วนผสมมีแค่ 3 อย่าง แต่จานนี้สีสันสดใสและน่ารับประทานขนาดไหน! คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารมื้อเย็นที่ผิดปกติคุณสามารถวางเรือไว้บนโต๊ะเทศกาลได้ ฉันแบ่งปันสูตร!

ฉันเพิ่งได้เนื้อชิ้นใหญ่มา น่าเสียดายที่หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ฉันตัดสินใจปรุงเนื้ออบเป็นชิ้น เนื้อออกมานุ่มละลายและเครื่องเทศถูกอบด้วยเปลือกกรอบ

ไก่กับแอปเปิ้ลก็อร่อย ไก่กับแอปเปิ้ลและลูกพรุนก็อร่อยกว่าอีก! ทำอาหารง่าย แต่จานกลับกลายเป็นว่าน่าทึ่ง - ลองเลย! :)

ได้ม้วนที่อร่อยและสวยงามมากจากเนื้อไก่และพริกหยวก รับประทานเป็นอาหารจานร้อน หั่นเป็นอาหารว่าง หรือใช้ทำแซนวิชได้

ขาไก่กับแอปเปิ้ลจะทำให้คุณทึ่งกับส่วนผสมของไก่และ แอปเปิ้ลเปรี้ยวปรุงรสด้วยหัวหอม ฉันได้รับสูตรนี้จากเพื่อนคนหนึ่ง และเธอคิดเมนูนี้ขึ้นมาเมื่อเธอไม่สามารถซื้อเป็ดได้

เนื้อฝรั่งเศสกับมะเขือเทศเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำกับเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัว เนื้อจะฉ่ำและนุ่มมากและจานก็มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน

เพื่อความสนใจของคุณ - เรียบง่าย แต่มาก สูตรที่มีประสิทธิภาพหมูในเตาอบ การใช้สูตรนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนที่วางไว้บนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย

เนื้อนุ่มกับเห็ดและครีมเปรี้ยวเสิร์ฟกับข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว สูตรนี้คิดค้นโดย Count Pavel Aleksandrovich Stroganov ในปี 1890 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

เนื้อที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะเสิร์ฟ เหรียญเนื้อที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นอาหารประเภทดังกล่าว

เป็ดกับแอปเปิ้ล - คลาสสิกปีใหม่และ จานคริสต์มาสในหลายประเทศในยุโรป โดยเฉพาะในเยอรมนีและออสเตรีย หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ - ลองนี่สิ!

หมู zrazy เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารหมู zrazy จานนี้เข้ากันได้ดีกับความกลมกลืนของงานรื่นเริง - ตัวอย่างเช่นเพื่อเป็นเกียรติแก่ปีใหม่ ลองมัน - ทุกคนจะรักมัน! :)

น่องไก่ไก่งวงกับกระเทียมและโรสแมรี่เป็นอาหารง่ายๆ แต่เมื่อปรุงแล้ว คุณจะปรุงมันตลอดเวลา

มันฝรั่ง Château เป็นเครื่องปรุงมันฝรั่งฝรั่งเศสที่นิยมมากสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา ทางเลือกที่ดีสำหรับมันบดที่น่าเบื่อและ มันฝรั่งทอด:)

มันฝรั่งอบกับซอสอะโวคาโดเป็นอาหารง่ายๆ สำหรับมังสวิรัติ มันฝรั่งกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก และซอสอะโวคาโดทำให้รสชาติมีความหลากหลายมากขึ้น ลองมัน!

เป็ดอบกับส้มเป็นงานรื่นเริงและ จานพระราชพิธีที่ฉันมักจะทำกับข้าว ปีใหม่หรือคริสต์มาส แม่บ้านทำอาหาร เจ้าของหั่นและวางบนจาน ... อ่า!

ซี่โครงหมู - เนื้อแห้งพอและปรุงให้อร่อยไม่ง่าย ฉันแบ่งปันมาก สูตรดีๆ - ซี่โครงหมูบนกระดูกด้วยแครอท เคล็ดลับสองสามข้อ - และเนื้อก็ฉ่ำมาก

สูตรหมูกับเห็ดและชีสเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับ โต๊ะปีใหม่. การจัดโต๊ะรื่นเริง, เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมรสเผ็ดจัดจ้าน - จานนี้ผ่านเกณฑ์คุณภาพทุกประการ

ไก่อบสับปะรดเป็นอาหารที่ทำง่าย แต่อร่อยมากที่สามารถเตรียมสำหรับวันหยุด - ปีใหม่หรือวันเกิด มีประสิทธิภาพ ไม่ธรรมดาและเป็นต้นฉบับ

มันฝรั่งรสเผ็ดในภาษาฝรั่งเศสมันมาก ในทางเดิมมันฝรั่งปรุงสุกที่จะเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับจานเนื้อ ปลา หรือผัก

สูตรไก่กับมะเขือเทศ พริกหยวก และมะกอกในไวน์ขาว อาหารฝรั่งเศส

ไก่กับกระเทียมและโหระพาเป็นอีกเมนูที่เรียบง่ายแต่ลงตัวมาก วิธีที่มีประสิทธิภาพไก่อบแสนอร่อยในเตาอบ กระเทียมและโหระพาหมักทำให้ไก่นุ่มและมีรสชาติ

มะเขือม่วงยัดไส้ในอาร์เมเนีย - เหมือง ความพิเศษของบ้านซึ่งผมได้รับการสอนโดยเชฟชาวอาร์เมเนียมืออาชีพ มะเขือยาวกลายเป็นเลิศ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

ไก่กับถั่วลิสงค่อนข้างแปลกสำหรับคนสลาฟ แต่เป็นอาหารจีนที่อร่อยมาก อาหารพื้นบ้าน... เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องก็ถึงวาระสู่ความสำเร็จ ง่ายมากในการเตรียมตัว!

"เนื้อฝรั่งเศส" จากไก่สับ

สูตรอาหารจานเนื้อยอดนิยมที่ใช้ไก่สับ อันที่จริง เราปรุงเนื้อแบบเดียวกันในภาษาฝรั่งเศส แต่แทนที่จะใช้เนื้อสับ เราใช้ไก่สับแทน อร่อยมาก!

หมูยัดไส้แอปริคอตแห้งและหัวหอมเป็นอาหารประเภทเนื้อดั้งเดิมที่แปลกมาก คือ พอร์คชอปที่มีความชุ่มฉ่ำมาก เนื้อสับอร่อย... เซอร์ไพรส์ผู้กินของคุณ!

หากคุณไม่รู้วิธีทำเนื้อ เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรนี้ เนื้อสับกับกระเทียมจะนุ่มมาก นุ่ม อร่อย รสกระเทียมและกลิ่นหอม ลองมัน!

กะหล่ำปลีผัดในทรานซิลวาเนีย - โรมาเนียอร่อยมาก อาหารประจำชาติ, สิ่งที่ชวนให้นึกถึง กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจ... อาหารจานอร่อยที่ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

ไก่ในไวน์ - ประณีต อาหารฝรั่งเศสซึ่งสามารถปรุงเองได้ ครัวบ้าน... สำหรับฉันแล้วจานนี้มีสิทธิ์เรียกได้ว่าเป็นงานรื่นเริง - มันดูเคร่งขรึมและอร่อยมาก

เอสคาโลปเป็นชิ้นเนื้อไม่ติดมันทอดในกระทะโดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปัง ใช้ดีที่สุด สันในหมู... เอสคาโลปปรุงจากไตซึ่งเนื้อจะนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ

ปีใหม่ไม่รู้จะทำอะไรกิน แนะนำเลย อกไก่อบในเครื่องเทศ นี่เป็นอาหารจานร้อนที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่มีเทศกาลและคุ้มค่ามาก

สูตรสับง่ายๆสำหรับคนรักหมูย่าง การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คุณกำลังมองหาสิ่งที่เป็นต้นฉบับสำหรับกับข้าวหรืออาหารเรียกน้ำย่อยหรือไม่? ยินดีต้อนรับครับ - ลูกด้าย จานไก่นี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติอีกด้วย

ฉันกำลังบอกคุณถึงวิธีการปรุง schnitzel แบบคลาสสิก - หมูสับบาง ๆ ที่รีดในแป้งและทอดในน้ำมัน อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของผู้ชายที่ยอดเยี่ยม - เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ

หมูชุบเกล็ดขนมปัง - very วิธีที่ผิดปกติการเตรียมการเล็กน้อยที่สุด เนื้อหมู... ขอบคุณ ขนมปังดั้งเดิมรสชาติของหมูกลับกลายเป็นต้นตำรับและคาดไม่ถึงมาก

ไก่หมักใน kefir กับมันฝรั่ง - ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วจาก วัตถุดิบง่ายๆ... ไม่มีอะไรหรูหรา ทุกอย่างเรียบง่าย แต่อร่อย

Lavangi คือ ของอร่อยจากไก่ซึ่งปรุงตามประเพณีในภาคใต้ของอาเซอร์ไบจาน ฉันแบ่งปันความลับของการทำอาหาร!

ไก่ในเปลือกอัลมอนด์เป็นอีกวิธีที่ดีในการปรุงอาหารจานโปรดของทุกคน เนื้อไก่... เปลือกอัลมอนด์ช่วยให้ไก่สมบูรณ์แบบ รสชาติใหม่- ลองแล้วไม่ผิดหวัง!

ไม่ได้เตรียมความสดใส สีสัน และ ของอร่อย, อย่างไร พริกยัดไส้และมะเขือเทศ วัตถุดิบก็ธรรมดา แต่จานคือ ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงทั้งทางสายตาและเพื่อลิ้มรส :)

มันฝรั่งอบไส้เป็นเครื่องเคียงที่สวยงามสำหรับจานเนื้อ เครื่องเคียงที่น่าพึงพอใจ น่าดึงดูดใจ และสวยงามสำหรับบางคน (เช่น สำหรับมังสวิรัติ) อาจกลายเป็นอาหารแยกชิ้นที่จริงจังได้!

ปลาแมคเคอเรลกับ พริกหยวก- สหภาพที่สมบูรณ์แบบและยิ่งใหญ่ การผสมผสานรสชาติ... ก่อนเตรียมปลาแมคเคอเรล จำคำนี้ไว้ แล้วคุณจะได้รับ อาหารจานเด็ด!

สตูว์ - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารในภาชนะดินเผา ลองดูสตูว์ง่ายๆ ที่มีเนื้อและถั่วเขียวในหม้อ

บวบกับเนื้อเข้ากันได้ดี ชิ้นใหญ่ฉันไม่ชอบกินเนื้อกับบวบ เลยเอาผักนี้มาผสมกับ เนื้อบดละเอียด... มันกลายเป็นหม้อปรุงอาหารที่ฉ่ำและนุ่มมาก

มะเขือเทศทอด- หนึ่งในขนมโปรดของฉันสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง มันถูกจัดทำขึ้นในเวลาไม่นาน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก

เจอตัวอื่นแล้ว วิธีที่น่าสนใจการทำเนื้อหมู - หมูพริกหยวก. กลายเป็นจานที่ฉ่ำหอมและนุ่มมาก