Israeli Cuisine นำเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยจำนวนมากและปลาปลาในยิวเป็นอีกตัวอย่างที่เห็นด้วยความจริงที่ว่าแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและปกติสามารถเตรียมได้อย่างละเอียดอ่อนอย่างอ่อนโยน เอกลักษณ์ของตัวเลือกนี้อยู่ในความจริงที่ว่ามีการตีความจำนวนมากที่ยอดเยี่ยม ในภาคตะวันออกปลามักยัดด้วยชิ้นส่วนหรือทั้งหมด อย่างไรก็ตามโดยเฉพาะอย่างยิ่งอ่อนโยนฉ่ำสวยหรูและเป็นเอกลักษณ์เพียงแค่ปรากฎว่ามีหมากที่แปลกประหลาดจากนั้นจากนั้นสตูว์ในน้ำซุปปลาด้วยผัก มันยอดเยี่ยมมาก! จานนี้จะประทับใจแม้แต่คนที่รักเนื้อสัตว์มากขึ้น

เวลาทำอาหาร - 3.5 ชั่วโมง

จำนวนส่วน - 6

ส่วนผสม

เพื่อทำปลาปลาในสูตรของชาวยิวคุณจะต้องเตรียมส่วนผสมที่คุ้นเคยที่สุด ให้แน่ใจว่าตัวเอง! ในชุดนี้ไม่มีการลงทุนในต่างประเทศเดียวผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่คุณไม่สามารถซื้อในร้านค้าที่ใกล้ที่สุด:

• ปลาคาร์พ - ซาก 1 ตัว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• baton - 1 PC;
• หัวบีท - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 3 หัว;
• เจลาติน - 7 กรัม;
• bay Leaf - 1 PC;
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนชา;
• ไข่ดาวดิบไข่แดง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่นผัก - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงปลาปลาในสูตรของชาวยิว

หากคุณยังต้องฝันถึงการเดินทางไปอิสราเอลอย่าท้อแท้ ด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่เสนอพร้อมรูปภาพคุณจะสามารถเตรียมปลาปลาแสนอร่อยในยิวราวกับว่าคุณอาศัยอยู่ทางทิศตะวันออกเป็นเวลาหลายปี ในความเป็นจริงสำหรับมันคุณไม่จำเป็นต้องเป็น Super Cook ท้ายที่สุดไม่มีปัญหาปรากฎการณ์เป็นสูตรสำหรับปลาตกปลาบนสูตรจากอิสราเอลในตัวเอง

1. ควรทำความสะอาดปลาจากเครื่องชั่ง ช่องท้องจะต้องใช้งานด้วยมีด อวัยวะภายในทั้งหมดจะถูกสกัดจากมัน ความเข้าใจจากภายในคุณต้องพิจารณาภาพยนตร์สีดำอย่างระมัดระวังเพื่อให้อาหารสำเร็จรูปรับประกันว่าจะกำจัดความขมขื่น

ในบันทึกย่อ! ไม่ควรโยนสาธารณรัฐเช็กออกไป เธอจะต้องการเรา โดยวิธีการที่ศีรษะและผิวหนังซึ่งเราลบในภายหลังควรจะทิ้งไว้

1. ถัดไปมันจะจำเป็นต้องสร้างแผลตามยาวไปตามกระดูกสันหลังเอง สัมผัสกับมีดซี่โครงคุณควรเอาเนื้อออก ขั้นตอนดังกล่าวดำเนินการในแต่ละด้านของซากศพ

1. จากนั้นคุณจะต้องทำให้ผิวหนังมีดอย่างระมัดระวัง ในหลุมคุณต้องปิดนิ้วของคุณอย่างระมัดระวัง สิ่งนี้จะช่วยให้เราไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็นในการลบสกิน

1. แครอทบริสุทธิ์จะต้องตะแกรงอย่างประณีต จากหลอดไฟออกจากแกลบเบา ๆ พวกเขาต้องพังทลายอย่างประณีต กระทะขนาดใหญ่และลึกใช้เวลา มันเทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น เมื่อมันจะอุ่นขึ้นได้ดีส่วนผสมของหัวหอมและแครอทจะถูกเพิ่มเข้าไปในกระทะ ผักจำเป็นต้องทอดเล็กน้อยหลังจากนั้นพวกเขาควรจะเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

1. ชาวปลาจะต้องส่งไปยังชามของเครื่องปั่นและฆ่ามันลงในวาง คุณสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของห้องครัวรวมกัน หากคุณคุ้นเคยให้ใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดา แต่จากนั้น Scroll Carp Meat จะต้องมีอย่างน้อย 2-3 ครั้ง ทำให้มัน (โดยไม่คำนึงถึงวิธีการที่เลือก) ดังต่อไปนี้ด้วยขนมปังยู่ยี่ซึ่งจะต้องมีการจุ่มในน้ำก่อน

1. ในการสับปลาเป็นสิ่งจำเป็นที่จะโพสต์ชายฝั่งของแครอทและหัวหอม ส่วนผสมแตก (เพียง Yolk) ทุกอย่างจะต้องเค็มและเทลงด้วยพริกไทยป่นนำทางด้วยการตั้งค่ารสนิยมของตัวเอง ยังต้องฆ่าเลื่อนอย่างใดอย่างหนึ่ง

1. หัวหอมหัวผักกาดและแครอทต้องล้างและหั่นเป็นวงแหวนขนาดใหญ่ การตัดผักถูกวางลงด้วยชั้นหนาแน่นที่ด้านล่างของภาชนะที่คุณวางแผนที่จะดับปลาปลาตามสูตรชาวยิว

1. ชิ้นงานจะต้องเทด้วยน้ำลอเรลไปที่นั่น จากปลา Minced Mild คุณจะต้องทำหั่นเล็ก ๆ และวางไว้ในน้ำเดือด ด้านบนจะกระชับแม้กระทั่ง Var ที่สูงชันเพื่อให้อุณหภูมิถูกปิดภาคเรียนอย่างสมบูรณ์ในน้ำ

1. ในผ้ากอซพับสองครั้งมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใส่หัว, เกล็ด, กระดูก, ผิวหนัง ทุกอย่างถูกผูกไว้อย่างแน่นหนาและส่งไปยังภาชนะด้วยปลา ควรเค็ม ปลาสตูว์ปลาในยิวควรมาจาก 2 ถึง 2.5 ชั่วโมง

ในบันทึกย่อ! หากหลังจากระยะเวลาที่กำหนดน้ำซุปที่เรียงรายไปที่จานไม่ได้กลายเป็นเยลลี่ควรเพิ่มเจลาไทน์ตามคำแนะนำทั้งหมดในแพ็คเกจ คุณต้องลบผ้ากอซด้วยของเสีย

นี่คือปลาที่น่าตื่นตาตื่นใจของเรา! เพียงแค่พยายามที่!

สูตรวิดีโอ

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารปลาในยิวแล้วคุณจะช่วยคุณสูตรวิดีโอ:

ในความเป็นจริงปลาคาร์พที่เราเริ่มและสตูว์ และไม่ใช่ปลาทั้งหมด แต่ชิ้น จะอร่อย! ทำอาหารปลายัดไส้ในยิวใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงครึ่ง ดังนั้นเวลาจะต้องวางแผน

ดังนั้นสูตรที่เรียบง่ายสำหรับปลาที่น่าสนใจในยิวที่มีรูปถ่าย - ต่อหน้าคุณ ไป!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมปลายัดไส้ในยิวมีดังนี้:

• ปลาคาร์พ - 1 ชิ้น (ประมาณ 2 กิโลกรัม)
• lukovitsa - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• bay Leaf - 2 ชิ้น
• ถั่วดำ - 1/2 ช้อนชา
• ขนมปังแบตันหรือสีขาว - 3 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีการปรุงปลายัดไส้ในยิวที่บ้าน?

ล้างและทำความสะอาดปลาคาร์พ ตัดครีบ หั่นเป็นชิ้น 2 ซม.

ตัดเนื้อสัตว์จากปลาทุกชิ้นตั้งอยู่ระหว่างผิวหนังและกระดูกที่ดี อย่าทำลายผิว! ช่องว่างเหล่านี้เราเริ่มต้นด้วยเนื้อสับเหมือนหลุมขนาดใหญ่ ทนทุกข์ทรมานด้วย


เราทำเพื่อการบรรจุ ถอดเปลือกออกจากกระบองหรือขนมปัง แช่พวงในนม


ทำความสะอาดหลอดไฟหนึ่งหลอดแล้วหั่นเป็นก้อน ในกระทะความร้อนเนยและทอดหัวหอมสับในมันกวนเพื่อความโปร่งใส


ข้ามเนื้อปลาหัวหอมคั่วและลวดลายผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มลงในเกลือพริกไทยและไข่ กวนสวย หากคุณต้องการคุณสามารถข้ามการบรรจุผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง


เนื้อสับสำเร็จแล้วเริ่ม "ความว่างเปล่า" ของปลา เพียงใส่ปลายัดไส้ปลา

ในกระทะที่มีก้นกว้างใส่แครอทปอกเปลือกและสับในวงแหวน ตัดบนหลอดไฟที่มีแกลบพร้อมแกลบ ที่นั่นส่งพริกไทยด้วยถั่วและใบกระวาน


ใส่ปลาคาร์พยัดไส้ผักในกระทะ เติมด้วยน้ำเดือด น้ำควรคลุมปลาเล็กน้อย


ยัดไส้ในปลาชาวยิวบนไฟช้าภายใต้ฝาปิดด้วยฝาเป็นเวลาสองชั่วโมง อย่าลืมลบโฟม


ใส่ปลาพร้อมบนจานขึ้นรูปปลาคาร์พ โรยด้วยซอสที่ปลาคาร์พสุก เสิร์ฟยัดไส้ในปลาคาร์พชาวยิวกับผักและข้าวต้มหรือมันฝรั่ง


ยัดปลาในยิวพร้อม! อร่อย!

หากคุณคิดว่าการทำอาหารปลายัดเป็นเรื่องยากฉันรีบไปแยกแยะคุณ สิ่งสำคัญในการเตรียมอาหารอร่อยที่น่าทึ่งนี้คือการกำจัดผิวหนังออกจากปลาอย่างถูกต้อง! ต้องขอบคุณการรับไม้ไหวพริบซึ่งคุณอ่านด้านล่างปรากฎว่าแม้ในเจ้าของที่ไม่มีประสบการณ์อย่างสมบูรณ์

ปลายัดไส้ในโอเดสซานั้นง่ายมาก แต่จำเป็นต้องมีบีท สำหรับงานฉลองเก๋ ๆ จานพิเศษนี้เหมาะอย่างยิ่งเพราะเป็นไปไม่ได้! สูตรไม่ได้ตรวจสอบโดยรุ่นหนึ่ง

สูตรปลายัดไส้

ส่วนผสม

• 1 ปลาคาร์พหรือหอก (ชั่งน้ำหนักจาก 1.5 กิโลกรัมเป็น 2.5 กก.)
• 2 lukovitsy
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. ขาวสุาเจริญ
• 1 ช้อนชา sololi
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• 0.5 ชม. L. พริกไทยค้อนสีดำ
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำมันพืช
• 3 หัวบีท
• พริกไทยพริกไทย 5 พริกไทย
• 10 ถั่วพริกไทยดำ
• 2 แผ่นลอเรล

การปรุงอาหาร

1. เกลือปลาดิบโซเดียมเพื่อเอาเมือกออกจากเธอ rassengers เปียกด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ลบกับปลาด้วยปลาตัดปลาที่ด้านหลังเติมครีบ
2. ค่อยๆถ่ายอิดบอดทั้งหมดของปลา
3. เทปลากระดูกสันหลังที่ศีรษะและหาง มีดคมตัดผิวใกล้ด้านหลังทำให้นิ้วของคุณแห้งลงในรูระหว่างกล้ามเนื้อและผิวหนัง แยกผิวอย่างระมัดระวังค่อยๆเคลื่อนที่ไปตามแนวอาร์ค นั่นคือสิ่งที่คุณประสบความสำเร็จ
4. หัวหอมทอดเล็กน้อยเกี่ยวกับน้ำมันพืชเนื้อปลาแยกจากกระดูก ผสมเครื่องบดด้วยน้ำจำนวนเล็กน้อย ฉันคิดถึงเนื้อด้วยธนูผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งเพิ่มแครกเกอร์เกลือน้ำตาลและพริกไทยป่นลงในเนื้อสับ ด้ายสองครั้งในเข็มและด้ายเกาะเป็นชามด้วยน้ำมันพืช
5. เริ่มเย็บผิวหนังของปลาอย่างต่อเนื่องกลายเป็นเข็มด้วยด้ายในน้ำมันพืช เมื่อหางจะกระพริบคุณสามารถเริ่มบรรจุ! หลอกช้อนในน้ำและวางการบรรจุในปลาเย็บอย่างระมัดระวัง
6. ไม่จำเป็นต้องให้แน่นเกินไป! ในกรณีนี้มันสามารถระเบิดในระหว่างการปรุงอาหารให้พิจารณา
7. วางด้านล่างของกระทะหรือแบบฟอร์มสำหรับการอบชิ้นส่วนของหัวผักกาดน้ำมันดิบ ด้านบนถึงด้านล่างของตาข่ายหรือผ้ากอซ เพิ่มน้ำ 1 ลิตร 1 ช้อนชา เกลือ, ใบกระวาน, Peas Pepper
8. หล่อรูปร่างของฟอยล์และวางปลาในเตาอบอุ่นถึง 220 องศา คุณสามารถปรุงอาหารปลาด้วยความร้อนที่อ่อนแอ ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีการทำอาหารชนิดใดปลาจะลอง 2 ชั่วโมง!
9. หลังจาก 2 ชั่วโมงปลาก็พร้อมแล้ว! ไม่ใช่กระดูกเดียวจะไม่รู้สึก ... ปล่อยให้ปลาเย็นลงในขอบเขตแล้วนำเธอไปที่ตู้เย็นเบา ๆ เธรดสามารถลบได้เมื่อปลาเย็นลงอย่างสมบูรณ์
10. ฉันกำลังเตรียมปลายัดไส้ในยิวสำหรับวันหยุดทั้งหมด: ทุกครั้งที่จานดีขึ้นเรื่อย ๆ ! มันจะอร่อยมากถ้าคุณเทปลาสำเร็จรูปด้วยน้ำซุปที่เธอโหยหวนและให้มันแช่แข็ง
11. คุณสามารถทดลองและตัดเป็นชิ้น ๆ ของเยลลี่คุณสามารถต้มผักในน้ำซุปและให้บริการเป็นเครื่องเคียง - รสชาติที่อธิบายไม่ได้

ความอยากอาหารที่น่าพอใจผู้อ่านที่รัก! ฉันไม่สงสัยเลยว่าคุณต้องการที่จะพยายามเตรียมปลาเช่นนี้แม้แต่คนที่ไม่กินปลาในหลักการรัก

หากคุณตัดสินใจที่จะทำความคุ้นเคยกับอาหารของชาวอิสราเอลปลาคาร์พอัดแน่นไปด้วยยิวเป็นสิ่งที่คุณต้องการ! คุณไม่ต้องเสียใจที่ใช้เวลาและความพยายาม ท้ายที่สุดแล้วจานจะได้รับอย่างน่ายินดี ความละเอียดอ่อนจะถูกลบออกด้วยความอร่อยอ่อนโยนฉ่ำมีกลิ่นหอม ยิ่งไปกว่านั้นแม้จะมีความซับซ้อนในตำนานของสูตรอาหารคุณไม่ควรกลัวการทดลองทำอาหารดังกล่าว ทุกอย่างจะเปิดออกเพียง "5+" แม้ที่พ่อครัวมือใหม่ เป็นผลให้อาหารเรียกน้ำย่อยปลาจะอยู่บนโต๊ะของคุณซึ่งเหมาะสำหรับทั้งอาหารทุกวันและสำหรับเมนูเทศกาล ลองทดลอง!

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

จำนวนส่วน - 4

ส่วนผสม

ปลาคาร์พทำยัดไส้ในยิวจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยและเรียบง่ายที่สุด หากคุณตัดสินใจที่จะเอาชนะสูตรที่เสนอคุณรับประกันว่าไม่จำเป็นต้องทำงานอย่างหนักเพื่อค้นหาส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและโกรธจากความจริงที่ว่าคุณไม่สามารถหาส่วนประกอบที่หายากและราคาแพง ทุกอย่างง่ายมากและสามารถเข้าถึงได้:

• ปลาคาร์พ - ซาก 1 เม็ดมีน้ำหนักประมาณ 1.5 กิโลกรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• หลอดไฟ - 2 หัว;
• ทรายน้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• แครกเกอร์สีขาว - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• bay Sheet - 2 ชิ้น;
• หัวบีท - 3 ชิ้น;
• พริกไทยป่น (สีดำ) - ½ช้อนชา;
• พริกไทยหอม - 5 ถั่ว;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• พริกไทยดำ - 10 ถั่ว

วิธีการปรุงปลาคาร์พยัดไส้ในยิว

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารปลาคาร์พยัดไส้ในยิวคุณไม่ควรกังวล ฝึกฝนกลอุบายและคุณสมบัติบางอย่างของอาหารอิสราเอลไม่ได้ทิ้งขีด จำกัด ของห้องครัวของตัวเองค่อนข้างจริงและค่อนข้างง่าย คุณควรใช้สูตรแบบทีละขั้นตอนกับภาพถ่ายและวิดีโอซึ่งเพียงและไม่มีภูมิปัญญาที่ไม่จำเป็นพูดคุยเกี่ยวกับการเตรียมปลาคาร์พอัดแน่นไปด้วยสูตรชาวยิว ดังนั้นมาตื่นขึ้นมา?

1. ก่อนอื่นคุณควรทำปลาคาร์พ ซากดิบจะถูเกลืออย่างทั่วถึง การรับสัญญาณที่ไม่ซับซ้อนเช่นนี้จะช่วยให้คุณสามารถลบเมือกออกจากปลา จากนั้นปลาคาร์พจะต้องถูกล้างให้สะอาดในน้ำไหลและซับด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนู ตอนนี้คุณต้องพิจารณาเครื่องชั่งทั้งหมดจากซากศพ งานนี้ควรเข้าร่วมอย่างขยันขันแข็งและทั่วถึงเพื่อไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยบน carpe เสร็จ จากนั้นครีบทั้งหมดควรถูกตัดออกจากซากศพ มันยังคงเป็นเพียงการเตรียมการทำปลาคาร์พโดยการตัดที่ด้านหลัง ผ่านหลุมที่เกิดขึ้นอวัยวะภายในทั้งหมดควรถูกลบออกจากซาก

1. หางและใกล้หัวจะต้องตัดกระดูกสันหลังปลา ใกล้ด้านหลังมีความจำเป็นต้องตัดผิวหนังเล็กน้อยเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้มันคุ้มค่าที่จะใช้มีดที่คมมากที่สุดเพื่อที่จะเป็นการตัดผิวหนังและไม่ฉีกขาด ในการผ่าตัดที่เกิดขึ้นควรส่ายนิ้วอย่างระมัดระวัง นี่คือช่องว่างระหว่างผิวหนังและกล้ามเนื้อ ในกรณีนี้ควรระมัดระวังอย่างมากและแยกผิวหนังออกจากกลุ่มอย่างอ่อนโยน ในเวลาเดียวกันผู้ทำอาหารที่มีประสบการณ์จะแนะนำในส่วนโค้ง นี่คือสิ่งที่ผลลัพธ์ของเราจะเป็นเหมือนในภาพด้านล่าง

1. เราจะทำอะไรต่อไป หัวหอมจะต้องได้รับการทำความสะอาดบดและทอดเล็กน้อยในกระทะเล็กน้อยด้วยการเพิ่มน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย จากกระดูกมันจะจำเป็นต้องแยกเนื้อปลา น้ำบางชนิดจะต้องผสมกับเกล็ดขนมปังสีขาว หัวหอมและเนื้อปลาจะต้องเลื่อนอย่างน้อยสองครั้งเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทพริกไทยดิน มีแครกเกอร์ที่นั่น จำเป็นต้องโรยด้วยทรายและเกลือน้ำตาล ในการโยนแยกคุณจะต้องเทน้ำมันพืช ควรเก็บด้ายไว้ในเข็มและจุ่มลงในน้ำมันที่เตรียมไว้นี้

1. ตอนนี้เรามีงานที่มีความรับผิดชอบและท้าทายมากที่สุดในการบรรจุปลาคาร์พบนสูตรของชาวยิว มันควรเริ่มต้นข้ามผิวหนัง ในขณะเดียวกันเข็มจะต้องผจญเป็น ACE อย่างต่อเนื่องกับน้ำมันพืช หลังจากเสร็จสิ้นการกระพริบของหางของซากคุณสามารถไปที่การเติมของช่องว่าง

ในบันทึกย่อ! เมื่อบรรจุปลาคาร์พในช้อนชาวยิวทุกครั้งที่มีมูลค่าการจุ่มลงในน้ำและเพียงแค่ร้องไห้การบรรจุของเธอและวางลงในชิ้นงาน โดยวิธีการที่ปลาไม่คุ้มค่ากับปลามากเกินไป มิฉะนั้นมันจะทำลายในกระบวนการของการประมวลผลความร้อนเพิ่มเติม

1. ต่อไปคุณต้องใช้กระทะลึก หัวผักกาดน้ำมันดิบจะถูกล้างอย่างละเอียดและตัดชิ้น พวกเขาจะต้องวางที่ด้านล่างของภาชนะที่เลือก จากด้านบนควรใส่ Marla น้ำดื่ม 1 ลิตรเทลงในภาชนะ เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชา มีการวางแผ่นพริกและลอเรลที่นี่ วางปลาว่างเปล่า มันถูกเสนอให้ปอกเปลือกปลาในไฟช้า แต่คุณสามารถส่งไปยังเตาอบ

เต้นจากเตาและคอมพิวเตอร์ !!

ปลายัดไส้จริงหรือตามที่พวกเขาพูดในโอเดสซาปลาปลากำลังเตรียมจากปลาสามชนิด! ดีก่อนปลาคาร์พ. มันเป็นสกินของเขาที่อัดแน่นไปด้วยสารพัดทุกประเภทซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์ ประการที่สองแน่นอน Sudak แล้วล่ะ? ท้ายที่สุดแล้วเขาเป็นคนที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือหอก! ฉันกล้าที่จะมั่นใจได้ว่าหากไม่มีหอกจะไม่ทำงานปลายัดไส้จริง จริงพวกเขาบอกว่าในบางประเทศที่ด้อยพัฒนาเช่นเยอรมนีบางหอกยัดไส้ แต่จะนำอะไรไว้ เยอรมัน ...

คนที่ไม่มีการศึกษาบางคนพยายามที่จะผลักปลาอีกตัวหนึ่งเป็นปลาเช่นปลาคาร์พหนา ฉันรู้สึกเสียใจกับพวกเขา!
แต่มีคนที่มักเอะอะในปลาสับ! อับอายกับพวกเขา! และถ่มน้ำลายได้โปรดเมื่อพบพวกเขาในสายตาของคุณ!

ปลายัดไส้เช่นอาหารชาวยิวหลายชนิดมีคุณสมบัติทางด้านข้างเป็นอาหารที่ยากจนเมื่อเนื้อสัตว์ชิ้นหนึ่งหรือปลาจำนวน จำกัด ควรให้อาหารทั้งครอบครัว ชาวยิวในเมืองพยายามทำอาหารเย็นจาก "Spread Five" โดยการแสดง Sholom-Aleichema Gephilte ของ Fish นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่สวยงามและเทศกาล

เช่นเดียวกับจานที่โดดเด่นของห้องครัวใด ๆ ของโลกจานนี้มีตัวเลือกมากมาย คุณสมบัติในภูมิภาคมีผลบังคับใช้ประเภทของปลาที่มีอยู่ในบริเวณนี้และพนักงานต้อนรับมีตัวเลือกของตัวเองและพิจารณาว่ามันถูกต้องที่สุด
ฉันนำเสนอตัวเลือกให้คุณที่ยายได้เรียนรู้จาก "เป็นตัวของตัวเอง"
ในรุ่นนี้ปลาไม่ได้วางไว้บนจานทั้งหมด แต่ทำโดย "cutlets" โดยปกติแล้วสำหรับสูตรนี้ใช้ปลาคาร์พในส่วนผสมกับ Pike Perch อย่างใดหอกที่ดีในขอบของเราจะไม่ซื้อ แต่ยังคงใช้สำหรับการบรรจุทั้งหมด
ฉันถูกนำตัวโดยลูกน้องเป็น 1.800

ปลายังมีชีวิตอยู่ทีน่าไม่ได้กลิ่นและถูกล้างด้วยฉันและแบ่งออก หัวถูกตัดออกสันเขาที่มีหางถูกตัดซากถ่ายทำ

ปลามีขนาดเล็ก 1800 กรัมเพียงแค่ 1-2 วัน มันตัดสินใจที่จะทำจานจากเธอเท่านั้น
มันใช้:Fish -1pcs, แครอท -1pcs, หัวหอม repka - 5 ชิ้น, ไข่ -1pcs, บุญสีขาว, นม

มีดลำพังแยกผิวจากเนื้อสัตว์พยายามที่จะทิ้งมันไว้ทั้งหมดไม่ควรมีดวงตาในหัวเหงือกและยังคงขจัดกระดูกซึ่งให้ความขมขื่นปลานิสโกหั่นเป็นชิ้น 5 ซม. เขาเอาผิวจากชิ้นส่วน

สำหรับเนื้อสับ:
ทำความสะอาดเนื้อปลาจากกระดูกและทุบด้วยเครื่องบดเนื้อด้วยกริดตื้น (ฉันย่าง 2 ครั้ง) หลอดไฟสองหลอดตัดอย่างประณีตและส่งผ่านน้ำมันให้เป็นสีทอง เพิ่มแครอท 0.4 กก. ไปยัง Luka บีบบนเมล็ดตื้นและใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 -15 นาที เย็นและเพิ่มไปยังสับ
ในขณะที่ขนมปังแบตันโบว์ถูกตุ๋นเพื่อทำความสะอาดจากเปลือกโลกและแช่ในนม Baton Squeeze และเพิ่มไปยัง Mince มีไข่ที่นั่น Sleet ทุกอย่าง, พริกไทยเพิ่มลูกจันทน์เทศดาวเทียมผสม

ตัดรากที่เหลือหัวหอมหัวผักกาดแครอทในขณะที่ชอบ แต่มีขนาดใหญ่ ที่ด้านล่างของกระทะที่มีผนังหนาหรือหม้อเพื่อวางหัวบีต, หัวหอม, แครอท, เกลือ, พริกไทย ที่ด้านล่างของฉันฉันวางหัวบีทครั้งแรกเมื่อมันสดูดจากด้านล่าง - มันจะกลายเป็นหวานและหนาแน่น

เราล้างมือบรรจุอย่างระมัดระวังตอนนี้จากเนื้อสับแกะสลักหั่นมีขนาดของผิวหั่นบาง ๆ

ห่อผิวของหั่นและวางผัก

เท 100 กรัม น้ำและใส่ในเตาอบที่ 180 องศาต่อชั่วโมง - หนึ่งครึ่งในตอนท้ายเพื่อเปิดเพียงสองสามนาทีเพื่อจับ แต่อย่าปล่อยออกมามากเกินไปดูเหมือนว่าจะเป็นทั้งหมด ใช่ปล่อยให้ปลาเสร็จเย็นเล็กน้อย วางความเย็น - ง่ายขึ้นจะอร่อยมาก ผักจากด้านล่างของเครื่องซักหลู่