ในชีวิตประจำวัน พวกเราส่วนใหญ่ชอบทำอาหารง่ายๆ ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก แต่ความเรียบง่ายของการเตรียมอาหารไม่ได้หมายความว่าอาหารจะไม่อร่อย เพราะถึงแม้จะใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไปส่วนใหญ่ คุณก็เตรียมปาฏิหาริย์ในการทำอาหารได้อย่างแท้จริง ตัวอย่างของอาหารง่ายๆ แต่อร่อยเช่นนี้คือบัควีทกับเนื้อสับ

ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมอาหารจานนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมอาหารแบบกรุบกรอบไว้ล่วงหน้า วิธีการปรุงโจ๊กดังกล่าว? ทุกอย่างค่อนข้างง่ายที่นี่ แต่ก็ยังมีความแตกต่างหลายอย่างที่ต้องนำมาพิจารณา

ในการเตรียมบัควีทร่วน เราต้องการซีเรียลหนึ่งแก้วครึ่ง น้ำสามแก้ว เกลือและเนยเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้วัดปริมาณซีเรียลที่ต้องการด้วยแก้วหรือการวัดอื่น ๆ จากนั้นตะโพกควรแยกออก แม้ว่าจะมีการขายบัควีทที่ "บริสุทธิ์" ในปัจจุบัน แต่คุณไม่ควรแบ่งเวลาแยกประเภทซีเรียลออกไป เพราะก้อนกรวดเล็กๆ ในโจ๊กอาจทำให้เกิดปัญหาได้มากมาย จากนั้นควรล้างซีเรียล แต่ไม่จำเป็นต้องแช่บัควีทก่อนปรุงอาหาร หลายคนคิดว่าจำเป็นต้องทอดบัควีทในกระทะที่แห้ง แต่เนื่องจากวันนี้ groats ที่เตรียมไว้สำหรับทำอาหารมีจำหน่ายในร้านค้า การดำเนินการนี้จึงไม่จำเป็น

ทางที่ดีควรปรุงโจ๊กบัควีทในหม้อหรือหม้อก้นหนา เราใส่ซีเรียลในภาชนะเติมน้ำตามอัตราเกลือ หากต้องการคุณสามารถใส่ใบกระวานลงในน้ำได้ เราตั้งกระทะบนกองไฟและเมื่อน้ำเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อย บัควีทถูกต้มประมาณสิบห้านาที เพิ่มเนยเล็กน้อยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

เตรียมง่ายยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้ เพียงใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชามของอุปกรณ์ เติมเกลือ และเทน้ำตามอัตรา จากนั้นปิดฝา multicooker เปิดโหมดที่เรียกว่า "โจ๊กบัควีท" หลังจากสัญญาณจับเวลาเราได้โจ๊กร่วนสำเร็จรูป

เรามีโจ๊กบัควีทพร้อมแล้ว ตอนนี้เราต้องเตรียมเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ ให้ทอดหัวหอมสับละเอียดในกระทะด้วยเนยหรือน้ำมันพืช จากนั้นใส่เนื้อสับลงในหัวหอมแล้วทอด หลีกเลี่ยงไม่ให้จับเป็นก้อน เนื้อสับต้องเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงอื่นๆ เพื่อลิ้มรสได้ เมื่อเนื้อสับพร้อมแล้ว ให้ใส่โจ๊กบัควีทลงไป ผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ อีกห้านาที บัควีทเนื้อสับของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถจัดวางบนจานและเสิร์ฟ คนรักสามารถกินข้าวต้มกับมะเขือเทศหรือซอสอื่น ๆ ได้แม้ว่าบัควีทกับเนื้อสับจะอร่อยโดยไม่มีสารเติมแต่งเพิ่มเติม

แต่ถ้าไม่มีโจ๊กสำเร็จรูปล่ะ? ในกรณีนี้ คุณสามารถทำอาหารจานนี้ด้วยวิธีอื่น บัควีทกับเนื้อสับจะอร่อยเป็นพิเศษหากใส่ผักและเห็ดลงในโจ๊กในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

ดังนั้นสำหรับบัควีทดิบหนึ่งแก้วเราใช้เนื้อสับ 300-400 กรัม, เห็ดสดสองร้อยกรัม, เห็ดน้ำผึ้งหรือเห็ดอื่น ๆ , มะเขือเทศขนาดใหญ่หนึ่งลูก (หรือซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ) หนึ่งหัวหอมและหนึ่งอัน แครอทสองสามฝักพริกหยวก นอกจากนี้ เราต้องการน้ำหรือน้ำซุปเนื้อ 2 แก้ว เนย เครื่องเทศ และเกลือ

คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในกระทะที่มีด้านลึกหรือในหม้อขนาดใหญ่ ผัดเนื้อสับในน้ำมันจากนั้นใส่หัวหอม, แครอท, พริกหยวกสลับกัน (ควรหั่นผักให้เล็กลงดีกว่า แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม) จากนั้นใส่เห็ดสับและมะเขือเทศสับหรือซอสมะเขือเทศลงในผักและเนื้อสัตว์ คน เทน้ำหรือน้ำซุป เกลือ และปรุงรส จากนั้นใส่บัควีทแล้วเกลี่ยให้ทั่วโดยไม่ต้องผสมกับผัก หลังจากที่น้ำเดือด ปิดฝาจานแล้วลดไฟ ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นปิดความร้อนและผสมทุกอย่าง เนื้อสับและผักหอมของเราพร้อมแล้ว เสิร์ฟบนโต๊ะ โรยด้วยสมุนไพร และตกแต่งด้วยแตงกวาสดและมะเขือเทศฝานเป็นแว่น

เป็นที่นิยมมาก อร่อย และที่สำคัญดีต่อสุขภาพ หากคุณปรุงพร้อมกับเนื้อสับและผัก คุณจะได้รับทางเลือกที่เก๋ไก๋สำหรับบัควีทในแบบของพ่อค้า อาหารจานนี้ง่ายมาก น่าสนใจ และรวดเร็วพอที่จะเตรียม ด้วยความช่วยเหลือของสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย กระบวนการทำอาหารจะง่ายขึ้นอย่างมาก บัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อสับเป็นอาหารราคาประหยัดและราคาไม่แพงสำหรับครอบครัวทั่วไป แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้มีประโยชน์น้อยลง อร่อยและน่ารับประทาน

โจ๊กบัควีทเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสับด้วย ถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือสลัด คุณจะได้อาหารเย็น อาหารกลางวันเต็มรูปแบบ สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้เนื้อสับใด ๆ ที่เหมาะสม: ไก่, เนื้อวัว, หมู, รวมกัน อย่างไรก็ตาม เนื้อหมูเป็นสิ่งที่ดีที่สุด เพราะมันอ้วนกว่า ดังนั้นโจ๊กบัควีทจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำและเข้มข้นกว่า

บัควีทดังกล่าวสามารถปรุงในกระทะ, กระทะ, หม้อ, ในกระทะ, ในหม้อ, ในเตาอบและในหม้อหุงช้า โจ๊กบัควีทกลับกลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีในเตาอบคือในหม้อดินเนื่องจากวิธีนี้ทำให้กลิ่นหอมยังคงอยู่

บัควีทกับเนื้อสับในกระทะนั้นง่ายต่อการปรุง ดังนั้นผู้ปรุงมือใหม่ทุกคนก็สามารถรับมือได้ ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก: เตรียมบัควีทและเนื้อสับ, ผัดผัก จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเอง

วัตถุดิบ

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ากลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้ของอาหารที่ทำเสร็จแล้วสามารถปลุกความอยากอาหารของทุกครัวเรือนได้ จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนด คุณจะได้เสิร์ฟเต็มสองเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. เตรียมอาหารที่ระบุในสูตร แยกบัควีทอย่างระมัดระวังเพื่อกำจัดเศษซาก จากนั้นคุณสามารถล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน

2. ตั้งกระทะให้แห้งบนเตา แล้วใส่ซีเรียลลงไป ผัดซีเรียลเป็นเวลาห้านาที ทันทีที่บัควีทแห้ง ให้เทผักหรือน้ำมันมะกอกลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่ในภาชนะที่สะอาด

3. เตรียมผัก ปอกแครอทหัวหอม สับผักอย่างประณีต หากต้องการ คุณสามารถขูดแครอทผ่านกระต่ายขูดหยาบได้

4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน จากนั้นส่งผักที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เหลืองสวย

5. หลังจากนั้นใส่เนื้อสับลงในผัก คนให้เข้ากัน ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาเจ็ดนาที ในเวลาเดียวกันคุณสามารถใส่เกลือและพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศ ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป หากคุณไม่ชอบซอสประเภทนี้ คุณสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศที่คุ้นเคย เมื่อเนื้อสับเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่กระเทียมสดที่สับละเอียดหรือกดลงไป สำหรับกระเทียมแห้งนั้น คุณสามารถใส่ในเวลาผัดผักกับเนื้อสับ

6. เมื่อเนื้อสับถึงสภาวะที่คุณต้องการ ให้ใส่บัควีทที่เตรียมไว้ จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อน

7. ต้มน้ำให้เดือด เทปริมาณที่ต้องการลงในกระทะ มันเป็นสิ่งสำคัญที่ของเหลวจะครอบคลุมโจ๊กบัควีทด้วยเนื้อสับประมาณหนึ่งถึงสองเซนติเมตร ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มใบกระวานสองสามชิ้น

8. วางฝาบนกระทะ ปรุงอาหารต่อด้วยความร้อนต่ำสุดจนสุกทั่ว เวลาทำอาหารโดยประมาณคือสิบห้าถึงยี่สิบนาที ง่ายมากที่จะตรวจสอบความพร้อมของจาน: น้ำทั้งหมดควรระเหยออกไป

9. เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วในจานแบ่งหลังจากตกแต่งด้วยผักและสมุนไพร

สูตรวิดีโอ

การทำโจ๊กบัควีทกับเนื้อสับในกระทะพร้อมผักนั้นง่ายมาก คุณจะต้องมีสูตรทีละขั้นตอนที่ดี วัตถุดิบสดใหม่ที่มีคุณภาพ และเวลาว่าง

จัดเรียงบัควีทและล้างออก หรือคุณสามารถทำให้บัควีทแห้งในกระทะร้อนโดยไม่ใช้น้ำมันพืชเป็นเวลา 2-3 นาที คนตลอดเวลา (กลิ่นหอมและสีของบัควีทจะวิเศษมาก)

ล้างแครอทปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่แครอทในกระทะ ทอดบนไฟปานกลางประมาณ 5-8 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่หอมใหญ่ขูดละเอียดและผสมให้เข้ากัน ผัดผักต่ออีก 3-4 นาที อย่าลืมคน

จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ถัดไป เพิ่มบัควีทกับเนื้อสับและผักในกระทะ

หลังจากนั้นเทน้ำซุปหรือน้ำต้ม ปิดฝากระทะลดความร้อนลงเหลือน้อย ปรุงบัควีทกับเนื้อสับในกระทะประมาณ 30-35 นาที

บัควีทหอมและมีสุขภาพดีมากพร้อมเนื้อสับ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กบัควีทกับเนื้อสับ: คลาสสิกรวดเร็วพร้อมผักกับเห็ดและยอดเยี่ยมในหม้อดิน

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

11 กรัม

11 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

194 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทแบบคลาสสิกกับเนื้อสับ

บัควีทที่มีเนื้อและไขมันช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและอารมณ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• หมูสับ ─ 1,000 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• บัควีท─ 330 ก.
• น้ำ ─ 500 มล.
• พริกไทยดำ.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กบัควีทคลาสสิกกับเนื้อสับ:

ปอกหัวหอมใส่ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งนาที จาระบีมีดด้วยน้ำมันพืชแล้วสับให้ละเอียดโดยไม่มีน้ำตา

ใส่เกลือ พริกไทยดำ และหัวหอมลงไปในเนื้อสับดิบ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เรียงลำดับบัควีท ทิ้งแกลบ ขยะมูลฝอย และเมล็ดพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี

เติมซีเรียลด้วยน้ำถูด้วยมือของคุณ เปลี่ยนน้ำสกปรกและทำซ้ำขั้นตอน

เทปลายข้าวด้วยน้ำกรองปิดฝาแล้วตั้งบนไฟอ่อน

ในเวลานี้ผัดหัวหอมและเนื้อสับในไขมันหมู

ใส่โจ๊กบัควีทร่วนที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมกับเนื้อสับ

ผัดเนื้อหาและปิดอีกครั้ง หลังจากสองนาทีโจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อสับก็พร้อม ใช้เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ หรือส่วนผสมเช่นหมูและเนื้อ

มีความลับที่น่าสนใจในการทำโจ๊กบัควีท:

1. ข้าวต้มจะอร่อยกว่าถ้าผัดบัควีทแห้งในกระทะร้อนและแห้งก่อนแล้วจึงต้มเท่านั้น

2. สำหรับโจ๊กร่วน คุณต้องสังเกตสัดส่วนของบัควีท 1 ช้อนชาและน้ำ 1.5 ช้อนชา

3. สำหรับโจ๊กต้ม คุณต้องใช้บัควีท 1 ช้อนชาและน้ำ 3.2 ช้อนชา

4. วัดน้ำสำหรับโจ๊กบัควีทด้วยไม้บรรทัดควรสูงกว่าซีเรียล 3 ซม.

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับโจ๊กบัควีทกับสตูว์สับ

สูตรนี้บางครั้งเรียกว่าทหารหรือทหาร ตอนนี้อาสาสมัครเตรียมโจ๊กดังกล่าวสำหรับวันหยุดเดือนพฤษภาคมและปฏิบัติต่อผู้มาทั้งหมดฟรี โจ๊กบัควีทกับเนื้อสับและกระเทียมช่วยเพิ่มกำลังใจและกำลังใจ

วัตถุดิบ:

• สตูว์เนื้อ ─ 600 กรัม
• บัควีท─ 990 กรัม
• กระเทียม─ 150 กรัม
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.
• น้ำ─ 3.2 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กบัควีทด่วนกับเนื้อสับ:

เทบัควีทกับน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม

เปิดกระป๋องสตูว์

โอนเนื้อไปที่ชามแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม

ผสมเนื้อกับบัควีทต้ม

ปรุงรสอาหารด้วยกระเทียมขูดและออลสไปซ์

สูตรด่วนมีประโยชน์อย่างยิ่งโดยเฉพาะเวลาเดินป่า ในหม้อไฟ โจ๊กจะมีกลิ่นเหมือนควันและจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก คุณยังได้รับความช่วยเหลือจากถุงสำเร็จรูปพิเศษอีกด้วย

วิธีการปรุงบัควีทในแพ็คเกจสำเร็จรูป?

1. จุ่มถุงในน้ำเดือด

2. ไม่จำเป็นต้องวัดปริมาณน้ำอย่างเคร่งครัด

3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

4. หยิบถุงด้วยส้อมแล้วนำออกจากน้ำเดือด

5. ตัดขอบ

6. เทโจ๊กจากถุงลงในภาชนะที่สะดวก

ตัวเลือกที่ 3: สูตรโจ๊กบัควีทกับผัก

บัควีทมีสารที่มีประโยชน์มากมายและผักยังช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของโจ๊กด้วยวิตามิน จานนี้มีประโยชน์ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว ด้วยความช่วยเหลือของระบบย่อยอาหารจะดีขึ้นและภูมิคุ้มกันจะเพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะและเนื้อบด ─ 400 ก.
• บัควีท─ 660 ก.
• พริกเขียว แดง และเหลือง ─ 225 กรัม
• บวบ ─ 400 กรัม
• โบว์─ 70 ก.
• พริกแดง.
• ความเขียวขจี
• ไขมัน - 35 กรัม
• น้ำ - 1.6 ลิตร

ปรุงบัควีท

สับหัวหอม

ปอกเปลือกบวบแล้วเอาเมล็ดออก

หั่นพริกเป็นสองซีก เอาเมล็ดออกจากตรงกลาง

หั่นผักเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 3 x 3 ซม.

ผัดหัวหอม พริก และบวบจนนุ่มในกระทะที่มีไขมัน

ผัดเนื้อสับ

รวมส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้ว: โจ๊กบัควีท เนื้อสับ และผัก

เพิ่มเครื่องเทศ ตรวจสอบเกลือและเสิร์ฟ

โจ๊กบัควีทกับเนื้อสับและผักหลากสีดูน่ารับประทานมาก! แม้แต่เด็กที่ตามอำเภอใจที่สุดก็ยังต้องการลอง

ตัวเลือกที่ 4: โจ๊กบัควีทกับไก่สับและเห็ด

จานบัควีทกับไก่สับและเห็ด─อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ ─ 400 ก.
• นม ─ 100 มล.
• เห็ด (แชมเปญ) ─ 200 กรัม
• บัควีท─ 300 ก.
• โบว์─ 150 ก.
• น้ำ─ 730 ก.
• ไขมันไก่ 40 กรัม
• น้ำ ─ 500 มล.
• พาสลีย์.

วิธีการปรุงอาหาร - สูตรทีละขั้นตอน:

เรียงบัควีททอดล้าง

ปิดด้วยน้ำสะอาดและปรุงอาหารประมาณ 25 นาที

ในเวลานี้ตั้งกระทะให้ร้อนใส่ไขมันลงไปแล้วทอดเห็ดและหัวหอม

ตุ๋นไก่สับกับนม

รวมส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วเข้าด้วยกัน: โจ๊กบัควีท เห็ด และไก่สับในนม

เนื้อสับละเอียดที่สุดมาจากเนื้ออกไก่ แต่ให้ลองเปลี่ยนเนื้อห่านหรือไก่งวง เทครีมเปรี้ยวในแต่ละเสิร์ฟแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

ตัวเลือกที่ 5: โจ๊กเซอร์ไพรส์กับเนื้อสับในหม้อดิน

ให้รางวัลครอบครัวของคุณด้วยโจ๊กบัควีทกับหม้อดินสับ ที่คั่นหนังสือออกแบบมาสำหรับหม้อที่มีปริมาตร 0.5 ลิตร ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ อย่างเป็นระเบียบ และได้ขนมปังกรอบกรุบกรอบอยู่ด้านบน

วัตถุดิบ:

• หมูและเนื้อบด─ 600 ก.
• บัควีท ─ 660 ก.
• แครอท─ 120 ก.
• แฮม─ 180 กรัม
• น้ำเย็น - 1.6 ลิตร
• โบว์─ 80 ก.
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• ซาวครีม─ 250 ก.
• มะเขือเทศ─ 210 ก.
• น้ำมัน─ 120 gr.
• เครื่องเทศ.
• ส่วนผสมแป้งไร้เชื้อ:
• แป้ง─ 700 กรัม
• น้ำอุ่นต้ม─ 1 แก้ว
• เกลือ.

วิธีการปรุงอาหาร - สูตรทีละขั้นตอน:

เทบัควีทกับน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที มันควรจะชื้น

ปอกและหั่นแครอทเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม.

สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นวง

หมักหัวหอมในน้ำมะนาว

ตัดมะเขือเทศเป็นเสี้ยว

สตูว์เนื้อสับในครีมกับเครื่องเทศ

นวดแป้งไร้เชื้อจากแป้งสาลีและน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้เทแป้งลงในชามกว้าง ๆ ทำหลุมตรงกลางที่มีลักษณะคล้ายหลุมอุกกาบาตในภูเขาเทน้ำอุ่นเค็ม ค่อยๆใส่แป้งทุกด้านแล้วคนด้วยช้อน เมื่อแป้งแข็งตัวแล้ว นวดต่อด้วยมือของคุณ คลุมแป้งที่มีความหนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกันด้วยผ้าขนหนู

ล้างหม้อดินหกใบแล้ววางเรียงกัน เพื่อให้ใส่อาหารเข้าไปได้สะดวกยิ่งขึ้น

หล่อลื่นแต่ละด้านในด้วยน้ำมัน

วางแครอทไว้ด้านล่าง

เกลี่ยโจ๊กบัควีทให้ทั่วหม้อ

และด้านบนเป็นชั้นของเนื้อสับ

ใส่มะเขือเทศ.

หั่นแฮมเป็นชิ้น

วางแฮมลงบนมะเขือเทศทีละลูก

ปิดท้ายด้วยหัวหอมสับอย่างสวยงาม

มันยังคงคลึงแป้งและตัดเป็นวงกลมสำหรับฝาปิด

เส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมแป้งแต่ละอันควรใหญ่กว่ารูในหม้อ 4 ซม.

วางแป้งเป็นวงกลมบนหม้อ บีบแป้งให้ทั่วเพื่อให้ปิดฝาแน่น

วางหม้อทั้งหมดบนแผ่นอบแล้วเข้าเตาอบ

ทันทีที่แป้งเป็นสีน้ำตาลจะต้องปิดเตาอบ

ทิ้งหม้อโจ๊กบัควีทและเนื้อสับไว้เพื่อใส่และทำให้เย็นลงในเตาอบ

บางครั้งวิธีการทำอาหารนี้เรียกว่าโจ๊กในภาษารัสเซียหรือในทางของพ่อค้า คิดชื่อของคุณเอง เช่น ปล่อยให้มันเยี่ยมไปเลย อันที่จริงแต่ละชั้นในหม้อเผยให้เห็นถึงรสชาติอันน่าอัศจรรย์!

การเปลี่ยนแปลงมหัศจรรย์หลังจากกินโจ๊กบัควีท:

1. องค์ประกอบของเลือดดีขึ้น

2. ความดันเป็นปกติ

3. ขับสารพิษออกจากร่างกาย

4. ผิว ผม เล็บ ฟัน สวยขึ้น

5. ประสาทสงบลง.

บัควีทเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง ประกอบด้วยแคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และทองแดง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรวมอยู่ในอาหารของเราบ่อยขึ้น ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงบัควีทกับเนื้อสับ จานออกมามีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

บัควีทกับเนื้อในกระทะ

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 200 กรัม
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช เพิ่มพริกไทยและเกลือลงในเนื้อสับผสม เรากระจายเนื้อสับไปที่หัวหอมแล้วผัดจนนุ่ม เราล้างบัควีท groats ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเพื่อให้บัควีทถูกปกคลุมด้วยมัน เกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก

สูตรพ่อค้าบัควีทเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม

บัควีทล้างและทำให้แห้งในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช ในกระทะอื่นทอดหัวหอมสับ แครอทขูด จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดจนเนื้อสับพร้อม จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน เทบัควีทลงในกระทะเทน้ำเดือด - ควรปิดบัควีทด้วยน้ำ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เคี่ยวจนนิ่มด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิด ใส่กระเทียมที่สับแล้วลงในบัควีทที่ทำเสร็จแล้วด้วยวิธีของพ่อค้าด้วยเนื้อสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

บัควีททอดกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 1 กก.
• บัควีท - 2/3 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• น้ำ.

การตระเตรียม

เทซีเรียลที่ล้างด้วยน้ำเดือด (สำหรับบัควีทหนึ่งส่วน, น้ำ 2 ส่วน) จากนั้นผสม ปิดฝาและห่อ ทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นนำฝาออกและทำให้บัควีทเย็น ส่งหัวหอมและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับเนื้อสับเติมน้ำเย็น 50 มล. ไข่และบัควีท ผสมทั้งหมดจนเนียน เรารวบรวมเนื้อสับด้วยช้อนโต๊ะและปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จุ่มลงในแป้งก่อนทอด แล้วทอดให้เหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน ในเวลาเดียวกันไฟควรจะปานกลางเพื่อให้สามารถทอดบัควีทได้

บัควีทเนื้อสับในหม้อ

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 1 แก้ว;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

สับหัวหอมหั่นแครอทเป็นเส้นแล้วผัดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดจนนุ่ม เราล้างบัควีทรวมกับเนื้อสับหัวหอมและแครอท เราใส่มวลที่เกิดขึ้นในหม้อแล้วเติมด้วยน้ำเพื่อให้พื้นผิวถูกปกคลุมไปด้วย เราปิดฝาหม้อแล้วใส่ในเตาอบเย็นจากนั้นให้ความร้อนถึง 200 องศาแล้วปรุงบัควีทกับเนื้อสับประมาณ 1 ชั่วโมง ตอนนี้ปิดไฟแล้วปล่อยให้เย็นในเตาอบ

หม้อตุ๋นกับบัควีทและเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

เราล้างบัควีทและปรุงจนนุ่ม สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืช จากนั้นเราก็เกลี่ยเนื้อสับ เกลือ และเพิ่มเครื่องเทศ ทอดจนนุ่ม จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช วางบัควีทครึ่งหนึ่งแล้วบีบให้แน่น ใส่เนื้อสับกับหัวหอมด้านบนและชั้นบัควีทอีกครั้ง ตีนมและไข่ใส่เกลือและเติมหม้อด้วยมวลที่ได้ เราส่งไปที่เตาอบและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที สามชีสบนเครื่องขูด โรยด้วย แล้วส่งกลับไปที่เตาอบเพื่อให้ได้เปลือกชีสสีน้ำตาลทอง