เปลือกหัวหอมแนะนำให้เก็บล่วงหน้า - ยิ่งมีไข่มากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการหัวหอมมากเท่านั้น สำหรับไข่หลายสิบฟอง ลิตรที่มีแกลบอัดแน่นก็เพียงพอแล้ว แต่สำหรับสีที่เข้มข้นกว่าและเข้มกว่า คุณสามารถเพิ่มได้อีก นอกจากนี้ สีที่ได้จะมาจากพันธุ์หัวหอม ตัวอย่างเช่น หัวหอมจะทำให้เปลือกมีโทนสีม่วงที่น่าพึงพอใจ

หากคุณผสมพันธุ์ต่างๆ เข้าด้วยกัน คุณจะได้เฉดสีที่น่าสนใจ

ในการเตรียมยาต้มคุณต้องใส่แกลบลงในกระทะ - ขอแนะนำให้เลือกอันที่ไม่ทำให้เสียเพราะสีอาจยังคงอยู่บนผนัง เทน้ำร้อนที่ด้านบนเพื่อไม่ให้ถึงขอบ ใส่ไฟนำไปต้มและลดอุณหภูมิ เปลือกหัวหอมเคี่ยวเป็นเวลา 20 ถึง 50 นาที: ยิ่งสีเข้มขึ้นเท่าไร

ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุป คุณต้องเอาไข่ออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่องจนถึงอุณหภูมิห้อง พวกเขาจะต้องต้มในของเหลวเดือดและเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างรวดเร็วพวกเขาอาจแตกออก ล้างให้สะอาดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงขณะที่เปลือกสุก

ทาสีไข่ด้วยเปลือกหัวหอม

ขอแนะนำให้กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วไม่เช่นนั้นคราบจะยังคงอยู่บนเปลือกสีจะไม่สม่ำเสมอแม้ว่าบางคนจะชอบตัวเลือกนี้มากกว่า เติมเกลือลงในน้ำเพื่อให้เปลือกแข็งขึ้นและสีไม่อยู่ใต้มันและทำให้โปรตีนเปื้อน ลดไข่อย่างระมัดระวังนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที ยิ่งคุณปรุงนานเท่าไร สีของเปลือกก็จะยิ่งอิ่มตัวมากขึ้น แต่ด้วย ไข่จะอร่อยน้อยลง: จากการได้รับความร้อนเป็นเวลานาน โปรตีนจะได้รับความสม่ำเสมอของยางและมีความหนาแน่นมากขึ้น แนะนำให้พลิกไข่ในระหว่างการปรุงเพื่อให้สีสม่ำเสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำซุปปิดสนิท

หากต้องการกระจายสี คุณสามารถห่อไข่บางส่วนด้วยด้าย แล้วม้วนด้วยข้าวแห้งแล้วห่อด้วยผ้ากอซ หลังจากปรุงอาหารแล้ว บางชนิดจะมีคราบสวยงาม ในขณะที่บางชนิดอาจมีจุดเล็กๆ

หากคุณนำไข่ออกหลังจากผ่านไปสามนาทีแล้วใช้เข็มเจาะเปลือกในหลาย ๆ ที่แล้วต้มให้ใส่อบเชยและกานพลูลงไป

แช่ไข่ที่ทำเสร็จแล้วไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาที เพื่อให้เปลือกหลุดออกจากโปรตีนได้ง่ายในเวลาต่อมา เพื่อให้พื้นผิวด้านมีความเงางาม เช็ดให้แห้งและหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

เราทุกคนสามารถทำให้การเฉลิมฉลองอีสเตอร์ไม่เหมือนใคร: ปรุงอาหารที่น่าสนใจ ตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ และแน่นอน ตกแต่งไข่ แม้แต่วิธีที่ง่ายที่สุดในการระบายสีไข่ โดยใช้เปลือกหัวหอม สามารถทำให้ตะกร้าอีสเตอร์ดูเป็นต้นฉบับได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะใช้ใบพืชขนาดเล็กรวมถึงผักใบเขียวธรรมดา
ดังนั้นวิธีการทาสีไข่สำหรับอีสเตอร์ในหัวหอมที่มีลวดลาย?

ในการสร้าง krashanki ด้วยลวดลาย เราต้องการ:
ไข่เป็นสีขาว
เปลือกหัวหอม (ยิ่งดี);
ใบผักชีฝรั่ง;
กรรไกร;
ด้ายแข็งแรง
ถุงน่องไนลอน
กระบวนการ:



1. จากจุดเริ่มต้น ใส่เปลือกหัวหอมในกระทะ เติมน้ำ และใส่ไฟ ปรุงยาต้มเปลือก: หลังจากเดือด น้ำควรต้มอย่างน้อย 15 นาที ในระหว่างนี้ เราใช้ถุงน่องไนลอนแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดอย่างน้อย 7 x 7 ซม. (หรือ 10 x 10 ซม. ก็ได้) เราตัดสี่เหลี่ยมออกมากเท่าที่เราจะทาสีไข่



2. เราวางไข่สะอาดไว้ข้างหน้าเรา เราเลือกใบไม้ที่สวยที่สุดจากพวงผักชีฝรั่ง ชุบน้ำและใช้ด้าน "ด้านหน้า" กับไข่ ต้องขอบคุณน้ำทำให้ใบไม้เกาะติดกับผิวไข่



3. ต่อไปเราดำเนินการอย่างรวดเร็วจนน้ำบนใบแห้ง เราตัดด้าย 20 ซม. แล้วใส่ไข่กับผักชีฝรั่งด้วยปลายทู่ตรงกลางสี่เหลี่ยมไนลอน จากนั้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ใบผักชีฝรั่งห่อไข่ด้วยไนลอน (เราดึงมุมของสี่เหลี่ยมไปที่ด้านบนของไข่จากนั้นจึงเว้นช่องว่างระหว่างมุม) หากหมวกแก๊ปปิดไข่จนมิดแล้ว เราจะพัน "หน้าผาก" ของ "ถุง" นี้หลายครั้ง จากนั้นเราทำสองนอตเพื่อไม่ให้แคปรอนหลุดออกมา



4. เราทำซ้ำเช่นเดียวกันกับไข่อื่น ๆ - ใส่ใบผักชีฝรั่งลงไปแล้วขันให้แน่นด้วยไนลอน



5. ในช่วงเวลานี้น้ำซุปหัวหอมก็พร้อม - น้ำได้สีทองแดงที่สวยงาม โดยไม่ต้องถอดแกลบปิดไฟและทำให้น้ำซุปเย็นลงเพื่อไม่ให้ไข่แตกจากอุณหภูมิ



6. เราใส่ยาต้มอุ่น ๆ ของเปลือกหัวหอมบนกองไฟอีกครั้งแล้วเตรียมกระชอนของเราลงไป ต้มไข่จนนิ่มประมาณ 10 นาที เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่ไข่จะจมอยู่ใต้น้ำโดยสมบูรณ์ - เพื่อให้ไข่มีสีเท่ากัน



7. ไข่ต้มในถุงไนลอนจะถูกโอนไปยังน้ำเย็นสักครู่ จากนั้นเราก็ตัด "ขนหน้าแข้ง" ไนลอนออกจากไข่แต่ละฟองแล้วนำ "ถุง" ออกทั้งหมดพร้อมกับใบผักชีฝรั่ง บางคนถามวิธีการระบายสีไข่ในเปลือกหัวหอมเพื่อไม่ให้แตก ด้วยวิธีนี้ ไข่จะไม่แตก และถ้าคุณต้มในน้ำซุปหัวหอม ให้เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปโดยตรง



8. ในที่ที่มีใบไม้ ไข่กลายเป็นสีเหลือง และพื้นผิวที่เหลือถูกทาสีด้วยเปลือกหัวหอมสีทองแดง ที่นี่เรามี krashanki ที่มีลวดลาย!

บางคนมักจะถามถึงวิธีการระบายสีไข่ในเปลือกหัวหอมในเปลือกหัวหอมให้เป็นสีเขียวสดใส ฉันคิดว่าคุณแค่ต้องลองใส่ผักลงไปในน้ำซุปโดยตรง จากนั้นไข่จะได้สีที่ต่างกันออกไป ฉันยังทำไข่อีสเตอร์หินอ่อนด้วย เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในภายหลัง

การย้อมไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เป็นพิธีกรรมที่สำคัญอย่างหนึ่งในวันหยุดสำคัญของคริสเตียน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซูคริสต์ วันหยุดนี้มีความสวยงามและเคร่งขรึมด้วยประเพณีที่มีมายาวนานหลายศตวรรษ นอกจากความหมายทางศาสนาอย่างลึกซึ้งแล้ว อีสเตอร์ยังเกี่ยวข้องกับการชำระจิตวิญญาณและบ้านให้บริสุทธิ์ด้วยเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยและอาหารอีสเตอร์

ไข่ถือเป็นสัญลักษณ์การกำเนิดของชีวิตอย่างถูกต้อง และไข่อีสเตอร์ที่ทาสีหมายถึงการฟื้นคืนชีพจากความตายและชีวิตนิรันดร์ ปรากฎว่ามีการค้นพบไข่ทาสีในสุสานอียิปต์และสุเมเรียน ซึ่งสร้างขึ้นตั้งแต่ 3 สหัสวรรษก่อนคริสต์ศักราช อี เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าประเพณีดังกล่าวมีอยู่กี่ปี

ออร์โธดอกซ์ทาสีไข่ในช่วงสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ในวันพฤหัสบดี Maundy หรือวันเสาร์สีแดง ในปี 2019 คือวันที่ 26 และ 28 เมษายนตามลำดับ พิธีถวายไข่ในโบสถ์ และอาหารมื้อแรกหลังเข้าพรรษาเริ่มต้นด้วยไข่

ภาพวาดไข่ทำเองสำหรับอีสเตอร์ไม่เพียง แต่เป็นงานศิลปะของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นการแข่งขันอีกด้วย - ไข่ที่มีความสวยงามที่สุด และมีหลายวิธีในการทาสีไข่ แน่นอน คุณสามารถระบายสีไข่สำหรับอีสเตอร์ด้วยสีได้ แต่นี่ก็ยังเป็นเคมีที่เป็นอันตราย และสีผสมอาหารก็ไม่ได้ขายเสมอไป ฉันขอเสนอวิธีธรรมชาติในการย้อมไข่ที่บ้าน

ระบายสีไข่ด้วยเปลือกหัวหอม - วิธีดั้งเดิม

นี่เป็นวิธีที่ฉันชอบและน่าเชื่อถือที่สุดในการระบายสีไข่ วิธีนี้ทำให้ไข่สีสวยเสมอ ฉันเริ่มเก็บเกี่ยวเปลือกหัวหอมสองสามเดือนก่อนอีสเตอร์ - ฉันรวบรวมมันในถุงแยกต่างหาก ในการทำให้สีของไข่อิ่มตัว ควรมีเปลือกหัวหอมเยอะๆ

เทเปลือกหัวหอมลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ใส่เตาแล้วนำไปต้ม

เลือกหม้อที่แย่กว่านั้นเพราะแกลบจะทาสีด้านข้างหม้อเพื่อให้ทำความสะอาดได้ยาก

เทไข่ลงในชามแยกด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ 10 นาที

ต้มน้ำกับเปลือกหัวหอมในเวลานี้เราลดไฟเพื่อไม่ให้ไข่แตก ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วค่อยๆ หย่อนไข่ทีละฟอง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที

หากคุณต้องการสีที่เข้มกว่านี้ ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไข่ไว้ในสารละลายนี้สักครู่

หลังจากนำออกจากกระทะแล้ว ปล่อยให้ไข่เย็นลงเล็กน้อยแล้วถูด้วยน้ำมันดอกทานตะวันด้วยกระดาษชำระเพื่อให้เงา

ตอนนี้ไข่ "เล่น" กับสี คุณสามารถใส่ในตะกร้าและนำไปที่โบสถ์เพื่อถวาย ฉันพยายามให้พรไข่ทุกๆ วันอีสเตอร์ แล้วปฏิบัติต่อครอบครัว เพื่อนฝูง และเพื่อนบ้านของฉัน

วิธีการย้อมไข่ในเปลือกหัวหอมด้วยลวดลาย

หากในสูตรแรกสามารถใช้ไข่ใดก็ได้ - ขาวหรือน้ำตาลแล้วไข่ขาวก็เหมาะสำหรับการทาสีด้วยเปลือกหัวหอมที่มีลวดลาย

ในการตกแต่งไข่ เราเตรียมใบของพืชไว้ล่วงหน้า ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ ใบไม้สดไม่ได้อยู่ที่นั่นเสมอไป เพราะวันหยุดนี้อาจอยู่ในเดือนมีนาคม ซึ่งธรรมชาติยังหลับใหลอยู่ ดังนั้นคุณสามารถใช้สมุนไพรสดจากร้านค้า - ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์หรือบาล์มมะนาว

ใบเบิร์ชดูสวยงาม คุณสามารถใส่กิ่งสองสามกิ่งในแจกันน้ำล่วงหน้า และเมื่อใบไม้ผลิบาน ให้ใช้สองสามกิ่งตกแต่งไข่อีสเตอร์

ลูกไม้และด้ายทำด้วยผ้าขนสัตว์ยังเหมาะสำหรับการระบายสีไข่ด้วยลวดลาย

นอกจากนี้ คุณจะต้องเตรียมถุงน่อง ถุงน่อง หรือผ้าก๊อซเก่าที่สะอาดไว้ล่วงหน้า คุณจะต้องใช้เธรด

มาระบายสีไข่กันเถอะ

เทเปลือกหัวหอมด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม

เราล้างไข่ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ และเช็ดไข่แต่ละฟองด้วยผ้าที่มีน้ำส้มสายชู

เราใส่ใบไม้หรือการตกแต่งอื่น ๆ บนไข่กดให้แน่นแล้วห่อไข่ด้วยผ้าหรือผ้ากอซ

หากต้องการให้ใบเกาะติดกับไข่มากขึ้น ก็สามารถชุบน้ำได้เล็กน้อย

เราผูกผ้าไนลอนหรือผ้ากอซด้วยด้าย

คุณสามารถทาสีไข่ด้วยลูกไม้และเปลือกหัวหอมอย่างสวยงามและดั้งเดิม ง่ายมาก - ตัดลูกไม้ตามความยาวที่ต้องการแล้วห่อไข่ไว้รอบๆ เราผูกปลายด้วยด้ายแล้วตัดส่วนเกินออกทั้งหมด

คุณยังสามารถตกแต่งไข่ด้วยด้ายทำด้วยผ้าขนสัตว์ เพียงสุ่มห่อไข่ด้วยเชือก

เพื่อไม่ให้ไข่แตกให้เท 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำซุป ล. เกลือ. ใส่ไข่ลงในน้ำซุปอย่างระมัดระวังด้วยเปลือกหัวหอมและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นไข่จะถูกแช่ในน้ำเย็นอย่างระมัดระวัง

เราลบการตกแต่งออกจากไข่ที่เย็นแล้วเช็ดไข่ด้วยน้ำมันพืช

ไข่หินอ่อนที่มีความเขียวขจี

และนี่คือวิธีที่ฉันชอบ ไข่สวยงามผิดปกติ มีคราบหินอ่อน ฉันจะแบ่งปันความลับของวิธีนี้ - ยิ่งเราสับเปลือกหัวหอมมากเท่าไหร่การวาดภาพก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น คุณยังสามารถลองบดเปลือกในเครื่องบดกาแฟ ฉันชอบที่จะบดแกลบด้วยกรรไกร

เพื่อให้เปลือกเกาะติดกับไข่ได้ดี ให้ชุบน้ำ จากนั้นม้วนไข่แต่ละฟองในเปลือกหัวหอม ในผ้าก๊อซหรือถุงน่อง ให้ใส่แกลบเพิ่ม วางไข่ไว้ข้างในแล้วพันไว้ ผูกปลายด้วยด้าย นำไปต้มในกระทะ ใส่ 1 ช้อนชา เกลือ. หลังจากเดือด 5 นาที เทลงไป 2 ช้อนชา ผักใบเขียวและปรุงอาหารอีก 5 นาที จากนั้นเทไข่ด้วยน้ำเย็นแล้วเอาผ้าก๊อซเอาเปลือกออก ถูไข่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน.

ไข่หินอ่อนสวยๆ พร้อม!

วิธีการย้อมไข่ด้วยเปลือกหอมและข้าว

อีกหนึ่งตัวเลือกที่ง่ายและยอดเยี่ยมสำหรับการย้อมไข่ด้วยวิธีธรรมชาติ ข้าวเกาะติดไข่ผลเป็นลายเป็นหยด วิธีนี้ง่ายมาก ลองเลย นอกจากข้าวแล้ว คุณยังสามารถใช้ถั่ว

เทเมล็ดข้าวหรือถั่วลงในถุง วางไข่ที่นั่น ใช้นิ้วเกลี่ยเมล็ดข้าวให้ทั่วไข่ เรามัดผ้าแล้วจุ่มไข่ลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้พร้อมเปลือกหัวหอม ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ล้างไข่ใต้น้ำไหลเย็นแล้วเอาถุงน่องหรือผ้าก๊อซและธัญพืชออก หลังจากที่ไข่เย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ถูด้วยน้ำมันพืช

ระบายสีไข่ด้วยสีธรรมชาติ

ฉันเขียนไปแล้วว่ามันขัดกับหลักเคมีและการระบายสีไข่ด้วยสี ใช่ สวยใสขึ้น แต่สุขภาพสำคัญกว่า นอกจากนี้ยังมีการทดแทนที่ดีในรูปแบบของสีย้อมธรรมชาติและไม่เป็นอันตรายจากส่วนผสมจากธรรมชาติ แน่นอนว่านี่คือน้ำผลไม้ทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นบีทรูท น้ำบลูเบอร์รี่ น้ำกะหล่ำปลีแดง น้ำผักโขม และอื่นๆ จากน้ำผลไม้ของแครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่และบีทรูท ได้สีชมพู จากน้ำผลไม้ของบลูเบอร์รี่ ทับทิม หรือแบล็คเคอแรนท์ - สีม่วง และถ้าคุณต้องการสีน้ำเงินหรือสีน้ำเงิน ให้ใช้น้ำกะหล่ำปลีแดง ขมิ้นจะให้สีเหลืองเข้ม ในขณะที่ชาดำหรือกาแฟจะให้โทนสีน้ำตาล หลังจากต้มเปลือกและกิ่งของเชอร์รี่แล้วคุณจะได้ไข่ราสเบอร์รี่สีแดง ฉันต้องการเตือนคุณว่าสีที่สดใสไม่ได้มาในลักษณะนี้เสมอไป เพื่อให้สีสว่างขึ้น หลังจากต้มไข่ คุณต้องแช่ไว้ในน้ำซุปเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง และควรทิ้งไว้ค้างคืน

ระบายสีไข่กับหัวบีท

หากคุณต้องการได้ไข่สีชมพู น้ำบีทรูทก็เหมาะกับวิธีการระบายสีนี้ การย้อมไข่ด้วยวิธีธรรมชาตินั้นต้องใช้เวลาซ่อมแซมมากกว่าสีปกติเล็กน้อย แต่ถ้าคุณใส่ใจสุขภาพของคุณ งานนี้จะออกมาดี

จำเป็นต้องเตรียมบีทรูทเพื่อให้ได้น้ำผลไม้มากขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดหัวบีทเทน้ำและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที คุณสามารถต้มไข่ในน้ำซุปเดียวกัน จากนั้นเราก็เช็ดหัวบีทผ่านกระชอนเราได้น้ำเบอร์กันดีที่เข้มข้น เทไข่กับน้ำผลไม้นี้ในชามแยกต่างหาก เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูและทิ้งไว้ 4-8 ชั่วโมง

ระบายสีไข่ด้วยน้ำกะหล่ำปลีแดง

กะหล่ำปลีแดงจะให้ไข่เป็นสีฟ้า

วิธีการระบายสีคล้ายกับวิธีก่อนหน้า เราหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ เติมน้ำ ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีพร้อมกับไข่ เทน้ำซุปร้อนลงในชามแยก เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูและเก็บไข่ในน้ำซุปนี้เป็นเวลา 4-8 ชั่วโมง

วิธีการย้อมไข่ด้วยขมิ้น

ขมิ้นอาจเป็นสีที่เข้มที่สุดของสีย้อมธรรมชาติทั้งหมด ไข่มีความสวยงามสีเหลืองสดใส

สำหรับการทาสีดังกล่าว ให้เทถุงขมิ้น (15 กรัม) ลงในน้ำเดือด คนให้เข้ากันแล้วเติม 1 ช้อนชา เกลือ. เราใส่ไข่ในสารละลายนี้แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที เพื่อให้สีสว่างขึ้นให้ทิ้งไข่ไว้ในสารละลายนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อความเงางาม ให้ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ระบายสีไข่ด้วยกาแฟหรือชา

ฉันต้องการเตือนคุณทันทีว่าด้วยความช่วยเหลือของกาแฟหรือชาคุณจะได้ไข่สีเบจที่ไม่อิ่มตัว แต่ละเอียดอ่อน

คุณสามารถใช้ทั้งกาแฟธรรมชาติและกาแฟสำเร็จรูปหรือชาดำ สำหรับการระบายสีเราเตรียมสารละลาย - ใส่ 4-5 ช้อนโต๊ะในน้ำเดือด ล. กาแฟในน้ำ 0.5 ลิตร หากคุณใช้ชา คุณจะต้องมี 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ชาดำสำหรับต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือและละเว้นไข่ ปรุงต่ออีก 7 นาที และเช่นเคยสำหรับสีย้อมธรรมชาติขอแนะนำให้เก็บไว้ในสารละลายนานขึ้นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง

วิธีการย้อมไข่ด้วยน้ำบลูเบอร์รี่

วิธีการระบายสีบลูเบอร์รี่นั้นคล้ายกับวิธีก่อนหน้า ไข่จะออกสีม่วงสวย

สำหรับน้ำ 1 ลิตร คุณจะต้องใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 2.5-3 ถ้วย ผลเบอร์รี่ต้องต้มเล็กน้อย (5 นาที) เท 1 ช้อนชา เกลือและละเว้นไข่ คุณสามารถถูบลูเบอร์รี่ผ่านกระชอนหลังทำอาหาร รับน้ำผลไม้บริสุทธิ์ที่ไม่มีผลเบอร์รี่ แต่ฉันไม่รำคาญฉันแค่ต้มไข่กับผลเบอร์รี่ ปรุงต่ออีก 3-4 นาที เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูเพื่อแก้ไขสี คุณสามารถทิ้งไข่ไว้ในหม้อข้ามคืน

ไข่อีสเตอร์เดคูพาจ

ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการตกแต่งไข่นี้เมื่อสองสามปีก่อน และกลายเป็นวิธีโปรดของฉัน ท้ายที่สุด มีผ้าเช็ดปากจำนวนมากที่มีลวดลายสวยงามในร้านของเราตอนนี้ คุณต้องเลือกผ้าที่สว่างกว่านี้ แล้วคุณจะได้ไข่ที่สวยงามและเป็นต้นฉบับมาก

1. ควรเลือกผ้าเช็ดปากสำหรับเดคูพาจด้วยลวดลายขนาดกลางเพื่อให้พอดีกับไข่
2. เราเลือกไข่ขาวสำหรับเดคูพาจ
3. มันจะดีกว่าที่จะเลือกผ้าเช็ดปากบนพื้นหลังสีขาวจากนั้นรูปแบบจะไม่ต้องตัดด้วยกรรไกรอย่างระมัดระวัง
4. วิธีที่ดีที่สุดในการติดผ้าเช็ดปากคือการใช้ไข่ขาว

เพื่อให้ได้ไข่อีสเตอร์ที่สวยงามและสมบูรณ์ คุณต้องจำกฎพื้นฐาน 7 ข้อ:

1. ก่อนต้มไข่ต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าสองสามชั่วโมง ไข่ไม่ควรเย็น!
2. ไข่ควรต้มด้วยไฟอ่อนๆ อย่าให้แตก
3. เพื่อไม่ให้ไข่แตกคุณต้องใส่ไข่ 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ ล. เกลือ.
4. หากต้องการแก้ไขเม็ดสีในสี ให้เท 1 ช้อนชา ลงในสารละลายสี น้ำส้มสายชูสีจะสว่างขึ้น
5. หากคุณต้องการสีที่เข้มกว่านี้เมื่อระบายสีไข่ด้วยสีย้อมธรรมชาติ ให้ทิ้งไข่ไว้ในน้ำซุปข้ามคืน
6. เช็ดไข่ที่ย้อมอย่างเบามือด้วยกระดาษชำระ
7. เพื่อความเงางามและความงาม ให้เช็ดไข่ที่เย็นแล้วด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ฉันขอให้คุณมีวันหยุดที่สวยงามและอร่อย ท้ายที่สุดแล้วอีสเตอร์เป็นตัวการฟื้นคืนชีพของชีวิตธรรมชาติความรู้สึกที่สดใส ขอให้แสงสว่างนี้เข้ามาในบ้านทุกหลังและเติมความสุขให้หัวใจ

ก่อนวันอาทิตย์ศักดิ์สิทธิ์ ทุกคนเริ่มคิดว่า: วิธีที่ดีที่สุดที่จะทาสีไข่ แน่นอนว่ามีสีย้อมและอุปกรณ์อื่น ๆ มากมายที่จะช่วยทำให้ Pysanka สดใส อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ไว้ใจสารเคมีจริงๆ วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการของคุณยายของฉัน: ตอนนี้ฉันมักจะทาไข่ด้วยเปลือกหัวหอม บางทีคุณอาจจะชอบมันเหมือนกัน ในบทความนี้ฉันจะอธิบาย 12 เทคโนโลยีสำหรับสูตรอีสเตอร์สำหรับการทาสีและตกแต่งไข่ มาดูผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์กับเราและวิธีการย้อมสีแต่ละแบบกัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ (ปริมาณตามต้องการ);
• groats ข้าว - 1 ชาม;
• บัควีท - 1 จาน;
• ข้าวฟ่าง - 1 จาน;
• เปลือกหัวหอม - 50 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• มะกอก - สองสามชิ้น;
• ใบผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ดอกไม้ต่างๆ

ไข่อะไรที่จะทาสีสำหรับอีสเตอร์

เพื่อให้ pysanka ไม่เพียง แต่สดใส แต่ยังอร่อยอีกด้วยจำเป็นต้องเลือกและเตรียมไข่ไก่อย่างถูกต้อง ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำบางส่วน

1. ควรนำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร วิธีนี้จะทำให้ไข่มีอุณหภูมิห้อง
2. ต่อไปเราจะเริ่มล้างไข่ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ก๊อกกับน้ำไหล สบู่ และแปรง: จำเป็นต้องขจัดไขมันและสิ่งสกปรกออกจากพื้นผิวของผลิตภัณฑ์: ส่งผลให้ไข่อีสเตอร์กลายเป็นสีที่อิ่มตัวมากขึ้น .

เราทาไข่ด้วยเปลือกหัวหอม สูตรทีละขั้นตอน

ในการสร้างไข่สีที่หลากหลายในเปลือกหัวหอม ควรเติมช่องว่างต่อไปนี้ให้เรียบร้อย

1. วิธีแรก เราต้องใช้ข้าวต้ม เราเอาไข่แช่น้ำแล้วห่อด้วยข้าว หลังจากนั้นเราห่อด้วยตาข่ายอย่างเรียบร้อยเพื่อไม่ให้เมล็ดพืชล้มลง เมื่อฉันทาสีไข่ ฉันจะเอาถุงน่องไนลอนธรรมดาแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลางเพื่อที่ฉันจะได้จับ pysanka ได้อย่างสมบูรณ์ เราผูกปลายถุงเท้าด้วยด้ายที่แข็งแรง
2. วิธีที่ 2 บัควีทใช้สำหรับวิธีนี้ เทคโนโลยีเหมือนกับรุ่นก่อนหน้า เราทำให้ไข่เปียกห่อด้วยบัควีทแล้วห่อด้วยถุงน่อง ดังนั้นรูปแบบจึงมีขนาดใหญ่กว่า
3. วิธีที่ 3 เราทำเช่นเดียวกันกับข้าวฟ่างเท่านั้น
4. สำหรับตัวเลือกต่อไปนี้ เราต้องการใบสด ก่อนอื่นเราเอาผักชีฝรั่งก้านเล็กแล้วแช่ในน้ำ ถัดไป นำไปใช้กับพื้นผิวของไข่และเรียบขอบทั้งหมด ใบไม้ควรนอนบนเปลือกอย่างสมบูรณ์ เราห่อด้วยถุงน่องเพื่อไม่ให้หายไปในน้ำเดือด
5. สำหรับตัวเลือกถัดไปคุณต้องใช้ผักชีฝรั่ง เราจุ่มสีย้อมลงในน้ำแล้วทากาวที่ใบ เราคลุมด้วยเสื้อคลุมและเน็คไท
6. Krashenka ดูดีมากถ้าคุณแนบกิ่งก้านของต้นสน แนบตามวิธีข้างต้น
7. คุณสามารถตัดลายฉลุออกจากวัสดุกันน้ำเป็นพิเศษและในทำนองเดียวกันก็ติดกาวกับไข่
8. เพื่อให้ได้ลวดลายสีขาวดั้งเดิม ให้ใช้หมากฝรั่งทั่วไป: มักใช้เชื่อมธนบัตร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ห่อไข่หลาย ๆ ครั้งเพื่อให้หมากฝรั่งอยู่ทั่วปริมาตร รับไข่ที่น่าสนใจสำหรับเทศกาลอีสเตอร์
9. คุณจะได้ pysanka ที่สวยงามมากหากคุณใช้ลูกไม้ ห่อไข่ด้วยแล้วห่อด้วยวัสดุไนลอนด้านบนและยึดปลายด้วยด้าย
10. วิธีถัดไปในการตกแต่ง krashenka สำหรับอีสเตอร์คือการใช้แหวนมะกอกสับ กาวไข่รอบปริมณฑลกับพวกเขาแล้วห่อด้วยถุงน่อง - ติดไว้ด้านบน
11. ดอกเล็กๆก็สวยมาก การวางทำตามเทคโนโลยีข้างต้น

ดังนั้นเราจึงดูตัวเลือกสำหรับการสร้างรูปแบบ ขั้นตอนต่อไปคือการทาไข่ด้วยเปลือกหัวหอม

ระบายสีไข่ด้วยเปลือกหัวหอม

ฉันเตรียมยาต้มสำหรับระบายสีไข่ดังนี้

1. ฉันรวบรวมน้ำ 1.5 ลิตรในกระทะ ปริมาณนี้จะต้องใช้เปลือกหัวหอม 50 กรัม
2. เติมแกลบด้วยน้ำและทิ้งไว้ค้างคืน
3. เราใส่กระทะบนกองไฟเล็ก ๆ นำน้ำไปต้ม เรากวนของเหลวประมาณ 10 นาที
4. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้น้ำซุปเย็นลง
5. ถัดไป จุ่มไข่ลงในกระทะ: ควรปิดด้วยของเหลวทั้งหมดเพื่อให้สีสม่ำเสมอ
6. ใส่ไฟนำไปต้ม หลังจากที่เราตั้งอุณหภูมิเฉลี่ยและต้มไข่ไว้ 5 นาทีแล้ว ต่อไปเราจะลบออก ปล่อยให้พวกเขายืนสักสองสามนาทีแล้วจุ่มในน้ำเย็นจนเย็น

เพื่อให้ไข่สุกสว่าง ควรใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดผิวไข่ด้วยน้ำมันพืช สำหรับการนำเสนอไข่อีสเตอร์ที่สวยงามและเป็นต้นฉบับ คุณสามารถสร้างรังนกจากขี้กบบนพาเลทได้ วางไข่ที่ย้อมไว้ด้านบน คุณจะพบรูปถ่ายของเครื่องประดับและ krashenka สำเร็จรูปบนเว็บไซต์ของเรา ฉันชอบทำอาหาร

การระบายสีไข่สำหรับอีสเตอร์ด้วยเปลือกหัวหอมเป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุด จะทำให้สีย้อมผิดปกติได้อย่างไร? เราจะเรียนรู้สูตรอาหารทีละขั้นตอนดั้งเดิมพร้อมรูปถ่าย - วิธีการทาสีไข่ในเปลือกหัวหอมและวิธี - ด้วยรูปภาพและเราจะทำไข่อีสเตอร์ที่สวยงามด้วยมือของเราเอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ - 8-10 ชิ้น,
• เปลือกหัวหอม - 1 ลิตร
• น้ำ - 2 ลิตร
• เกลือ,
• น้ำมันพืช

คำแนะนำ:

1. เทเปลือกหัวหอมกับน้ำนำไปต้มและต้มเป็นเวลา 40 นาที ควรมีน้ำเพียงพอสำหรับจำนวนไข่ที่คุณต้องการ สำหรับน้ำสองลิตร คุณต้องใช้แกลบที่บรรจุให้แน่นประมาณหนึ่งลิตร
2. หากไม่มีเวลาให้น้ำซุปเย็นลง ให้ใส่ไข่ลงในน้ำเดือดโดยตรง ก่อนหน้านี้ ไข่จะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อย สามารถทำได้โดยแช่ไว้ในน้ำอุ่นเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาที
3. ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นคุณสามารถสะเด็ดน้ำเดือดและเทไข่ด้วยน้ำเย็น - พวกเขาจะทำความสะอาดได้ดีขึ้น คุณสามารถทิ้งไข่ไว้ในน้ำซุปสักพักเพื่อให้ได้สีที่อิ่มตัวมากขึ้น

ไข่อีสเตอร์กับภาพวาด

• ไข่ไก่ดิบ - 8-10 ชิ้น,
• เปลือกหัวหอม - 1 ลิตร
• ข้าว (groats)
• สีเขียวสดใส,
• ถุงน่องหรือถุงน่องไนลอนเก่า
• ผ้าพันแผลยืดหยุ่น,
• ตาข่าย,
• กระดาษ,
• กรรไกร,
• ใบพืชและดอกไม้
• เกลียว,
• เหงือก,
• ลูกไม้,
• เข็ม.

ข้าว

1. ตัดถุงน่องเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ชิ้นหนึ่งพอดีกับไข่หนึ่งฟองและมีขอบที่สามารถมัดให้แน่นได้
2. ผูกปลายถุงน่องด้านหนึ่งให้เป็นกระเป๋า
3. ใส่ไข่ลงในถุงแล้วใส่ข้าว มัดกระเป๋าไว้เพื่อให้หมวกกันน๊อคแนบสนิทกับเปลือก
4. ใช้นิ้วเกลี่ยข้าวในถุงให้ทั่วไข่
5. ต้มไข่ในผิวหนังตามคำแนะนำข้างต้น
6. เมื่อไข่สุกและเย็นแล้ว ให้ผ่าเปิดถุงแล้วล้างไข่ด้วยน้ำเย็นเพื่อล้างข้าวออก คุณจะได้ไข่ที่มีจุด ทำไมถึงใช้ข้าว? ซีเรียลอื่น ๆ ต้มให้นิ่มอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นโจ๊กโดยไม่ทิ้งรอยประทับที่ชัดเจนบนเปลือก

ใบไม้และดอกไม้

1. วิธีที่นิยมในการระบายสีไข่ที่มีลวดลายคือการใช้ใบผักชีฝรั่ง
2. เลือกใบที่สวยงามเรียบร้อย
3. นำใบมาชุบน้ำแล้วแนบกับเปลือกแล้วมัดใบด้วยถุงไนลอน
4. คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง ผักชี ใบลูกเกด ดอกคาโมไมล์ และพืชอื่นๆ แทนผักชีฝรั่งได้
5. พื้นที่ของเปลือกหุ้มด้วยวัสดุจากพืชจะยังคงไม่มีสี ไข่จะมีลวดลายชัดเจน โค้งมนเป็นธรรมชาติ

กระดาษ

1. ตัดกระดาษเขียนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกรูปทรง
2. ในการทำให้ชิ้นส่วนเรียบร้อย ขั้นแรกให้วาดโครงร่างด้วยดินสอง่ายๆ แล้วตัดออก อาจเป็นเครื่องประดับนามธรรมหรือภาพวาดเฉพาะเรื่อง
3. ใช้กระดาษชุบน้ำให้เกาะติดกับเปลือก แล้วมัดด้วยไนลอน หากคุณกังวลว่าชิ้นส่วนจะเคลื่อนตัวและรูปวาดจะเบลอ ให้ใช้กระดาษแบบมีกาวในตัวหรือเทปพันสายไฟ

ด้ายหรือหนังยาง

หากต้องการทาสีไข่ด้วยลวดลาย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องถุงน่อง แต่ใช้ด้ายหรือยางรัด

1. เพียงแค่ห่อไข่แต่ละฟองด้วยเส้นด้ายแบบสุ่ม - คุณจะได้ไข่ลาย
2. คุณสามารถใช้ยางรัดเครื่องเขียนแทนด้ายได้ เลือกแถบยางยืดที่หนาขึ้นเพื่อไม่ให้แตกในน้ำเดือด
3. อย่าดึงไข่แน่นเกินไป - เปลือกอาจแตกได้

ลูกไม้

อีกทางเลือกหนึ่งคือการห่อไข่ด้วยลูกไม้ ผลที่ได้คือเปลือกจะประดับประดาด้วยเครื่องประดับฉลุที่หรูหรา ยิ่งลูกไม้ละเอียดมาก ลวดลายก็จะยิ่งละเอียด รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนที่เรียบง่ายแต่น่ารักบนเปลือกนั้นได้มาโดยการวางไข่ไว้ในตะแกรงขนาดใหญ่

เซเลนก้า

ด้วยความช่วยเหลือของเปลือกหัวหอม ภาพวาดที่น่าทึ่งถูกสร้างขึ้นบนไข่ (ดูภาพด้านล่าง) - ด้วยคราบหินอ่อน คุณจะต้องใช้วิธีแก้ปัญหาเพิ่มเติมของสีเขียวสดใสและผ้าก๊อซ

1. บดแกลบด้วยกรรไกร ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
2. หล่อเลี้ยงไข่ดิบด้วยน้ำแล้วม้วนในแกลบสับ
3. แก้ไขชิ้นส่วนของแกลบด้วยผ้ากอซหรือถุงน่องไนลอน มัดขอบกระเป๋าชั่วคราวให้แน่น
4. ต้มน้ำแล้วเติมสีเขียวสดลงไป - จากหยดไม่กี่หยดไปจนถึงฟองทั้งฟอง ความสว่างของร่มเงาขึ้นอยู่กับปริมาณความเขียวขจี
5. ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาทีและเย็น
6. สะเด็ดน้ำและตัดผ้าขาวอย่างระมัดระวัง ล้างเปลือกออกจากเปลือกด้วยน้ำไหล ขอแนะนำให้สวมถุงมือในระหว่างการทำงานนี้

ในการทำให้คราบมีความหลากหลายมากขึ้น ให้ใช้หัวหอมพันธุ์ต่างๆ ปอกเปลือก สามารถเพิ่มกระดาษเขียนฝอยลงในแกลบที่บดแล้วได้ โปรดทราบ - หากมีกระดาษจำนวนมาก ไข่จะกลายเป็นสีซีด

เข็ม

คุณยังสามารถใช้ภาพวาดหลังจากที่คุณทาสีด้วยเปลือกหัวหอม เครื่องประดับใด ๆ ก็มีรอยขีดข่วนบนเปลือกหอยด้วยเข็ม สามารถทาสีไข่ด้วยสติกเกอร์ธีมอีสเตอร์ที่ผลิตจากโรงงานหรือผูกด้วยริบบิ้น

ผ้าก๊อซหรือผ้าพันแผล

คุณสามารถเชื่อมโยงจินตนาการของคุณและใช้วัสดุอื่น ๆ ได้โดยการระบายสีไข่ตามหลักการนี้ แทนที่จะใช้ถุงน่อง ก็ควรใช้ผ้าก๊อซหรือผ้าพันแผลยางยืดแบบกว้าง

• เกลือน้ำที่คุณจะต้มไข่ ถ้าเปลือกแตกไข่จะไม่รั่วไหลออกมา
• หากต้องการให้สีเข้มข้นขึ้น ให้ใช้น้ำส้มสายชู คุณสามารถถูไข่ด้วยน้ำส้มสายชูก่อนย้อม หลังย้อมสี หรือเติมน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำ
• เพื่อให้ร่มเงาสม่ำเสมอ ให้ล้างไข่ก่อนทำการย้อม โดยใช้ฟองน้ำนุ่มๆ คุณยังสามารถถูเปลือกด้วยแอลกอฮอล์
• อย่าต้มไข่นานเกินไป - ไข่จะเสีย หากคุณต้องการได้สีที่อิ่มตัวเข้มขึ้น ให้ถือไข่หลังจากย้อมด้วยยาต้มหัวหอมเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• เพื่อให้ไข่เปล่งประกาย ให้ถูเปลือกด้วยน้ำมันพืช

นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมดในการสร้างไข่อีสเตอร์ที่สวยงามและเป็นต้นฉบับ เปลือกหัวหอมเป็นสีย้อมธรรมชาติ ดังนั้นทุกขั้นตอนจึงปลอดภัยอย่างสมบูรณ์