พูดถึงขนมแล้วจินตนาการถึงทันที ตารางงานรื่นเริง. และไม่น่าแปลกใจที่ใครจะมีส่วนร่วมในการหั่นแซนวิชสำหรับอาหารเช้าหรือสร้างองค์ประกอบผักหลายชั้นสำหรับ มื้อเย็นประจำ? ฉันไม่เถียงแน่นอนว่ามีคู่รัก และตามจริงแล้วบางครั้งตัวฉันเองชอบที่จะปรุงแต่งผักโดยไม่มีโอกาสเคร่งขรึม แต่ส่วนใหญ่แล้ว ผู้คนเตรียมของว่างดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาล ส่วนนี้รวบรวมสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ต้องการเอาใจแขกในวันเกิด เช่น เตรียมงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ขององค์กร

แตงกวาดองกับกระเทียมและสมุนไพร อาหารจานด่วน

กลางฤดูร้อนเป็นบาปที่ไม่ใส่กระทะลงเกลือ แตงกวาดอง. สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือดูเหมือนว่าจะไม่มีที่ไหนง่ายกว่านี้และสัดส่วนของน้ำเกลือมีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ เรานำเสนอโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบ

บวบไส้ต่างๆ

3 ตัวเลือกสำหรับม้วนบวบ - สำหรับทุกรสนิยม: รื่นเริงกับปลาแดง, อาหารกับชีสแพะและมังสวิรัติด้วย เนยถั่ว. สูตรแรกแสดงขั้นตอนการห่อม้วนพร้อมรายละเอียดทั้งหมดและรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แซนวิชกับ sprats

แซนวิชที่สดใส อร่อยมาก และราคาประหยัดพร้อม sprats บนโต๊ะเทศกาล ลอง - คุณจะประหลาดใจกับความสะดวกในการเตรียมการ

เค้กวันเกิดจาก ตับไก่

คาเวียร์ปลอม

เดิมและสุดๆ อาหารว่างราคาประหยัดบนโต๊ะเทศกาล - เราจะเตรียมคาเวียร์จากปลาเฮอริ่งชีสแปรรูปและแครอทซึ่งมีรสชาติเหมือนคาเวียร์สีแดงที่น่าอัศจรรย์

ขนมเค้กจาก เค้กวาฟเฟิล

ตอนนี้ขนมเค้กกำลังได้รับความนิยมสูงสุด ง่ายต่อการเตรียมและดูดีขึ้นมาก สลัดแบบดั้งเดิม. เค้กนี้เหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์

กะหล่ำปลีในน้ำเกลือร้อน

ของทานเล่นเพียบบนโต๊ะเทศกาลและสำหรับทุกวัน กะหล่ำปลีดูน่าประทับใจมาก กรอบ ฉ่ำ อร่อยมาก

มะเขือเทศเค็มสไตล์อาร์เมเนียกับกระเทียม

งานอดิเรกของฉันคือการหาคู่ผักที่ลงตัว บางครั้งก็เพียงพอที่จะเพิ่มส่วนผสมเพียงอย่างเดียวเพื่อให้จานเป็นประกายด้วยสีสันของรสชาติทั้งหมด ทุกคนรู้ดีว่ากระเทียมและมะเขือเทศนั้นดี และถ้าคุณใส่ผักใบเขียวในปริมาณที่พอเหมาะ คุณก็จะได้รับความอร่อยอย่างแท้จริง! นอกจากทุกอย่างแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยยังดูน่าพึงพอใจมาก - นำไปวางไว้บนโต๊ะเทศกาลทันที

มะเขือยาวดอง

รวดเร็วและอร่อยมาก ขนมผักมะเขือยาวหมักใน น้ำดองรสเผ็ดด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่ง

ปลาหมึกหมัก

ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่มีรสชาติเป็นกลางซึ่งคุณต้องรู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้องเพื่อให้อาหารจากมันอร่อยและไม่ยาก ขอนำเสนอแบบธรรมดาๆ ที่ไม่ธรรมดา สูตรง่ายๆของว่าง

กุ้งผัดกระเทียมซีอิ๊ว

ของว่างอร่อยสำหรับเบียร์ - กุ้งผัดฉ่า เนยกระเทียมและคาราเมลที่มีส่วนผสมของซีอิ๊วขาวและน้ำตาล (เหมาะกับอ้อย)

ปาเต้ถั่วอาร์เมเนีย

ถั่วแดงต้มจนนิ่มบดในเครื่องปั่นและคลุกเคล้ากับ หัวหอมทอด,วอลนัท,สมุนไพร,เครื่องเทศและจำนวนเล็กน้อย น้ำมันพืช.

กุ้งใน ซอสครีมกระเทียม

กุ้งปรุงตามเทคโนโลยีของอิตาลี ชุดผลิตภัณฑ์เรียบง่าย ลำดับการกระทำที่ทุกคนเข้าใจและเข้าถึงได้ ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการออกกำลัง ลองเถอะ คุณจะไม่เสียใจ!

กุ้งในแป้ง

เมนูน่าสนใจที่ทำง่ายมากๆ คือ กุ้งฉ่ำๆ ในแป้งกรอบๆ ทำจาก แป้งเหลว. ปรุงทันที กินเร็วยิ่งขึ้น

Profiteroles กับไม่หวาน ไส้ชีส

หากคุณชอบแขกรับเชิญสุดเซอร์ไพรส์พอๆ กับใช้เวลาอยู่ในครัว ให้ลองทำเครื่องปรุงเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ที่คุณสามารถเติมด้วยสลัดหรือเครื่องเคียงใดๆ ก็ได้ แป้งทำได้ง่าย มีกำไรมากมาย

เนื้อบดคลาสสิก

ไม่ว่าฉันจะลอง forshmak มากแค่ไหนทุกครั้งที่ฉันรู้สึกประหลาดใจ - ผู้คนพบอะไรในนั้น? ปรากฎว่าเมื่อก่อน เนื้อบดคลาสสิกอาหารพวกนี้เหมือนพระจันทร์ ลองวิธีการเตรียมอาหารประจำชาตินี้จริงๆ

ข้าวปั้นกุ้งสับปะรด

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการทำ อาหารญี่ปุ่นแล้วลองเริ่มด้วยข้าวปั้นเหล่านี้ การทำอาหารนั้นง่ายกว่าการม้วน ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษ (โนริ วาซาบิ ฯลฯ) รีดเข้า ชุบเกล็ดขนมปังและทอด ข้าวปั้นกับ ไส้ฉ่ำจะทำให้ทั้งญาติและแขกพอใจ

ยัดหอกในเตาอบ

ยัดหอกบนโต๊ะเทศกาลเป็นสิ่งที่สามารถทำให้แขกประหลาดใจได้จริงๆ คิดว่ามันยากเกินไปที่จะทำ? ยินดีต้อนรับสู่ห้องครัว ที่ซึ่งกำลังบรรจุอยู่ในขณะนี้ กระบวนการนี้มีรายละเอียดอยู่ในภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ที่สุด แซนวิชอร่อยกับ ปูอัด

แซนวิชเหล่านี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารว่างสำหรับแขกกลุ่มที่ไม่อวดดีอย่างรวดเร็ว

มะเขือเทศในภาษาเกาหลี - คุณจะไม่พบรสชาติที่ดีกว่านี้!

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ดแสนอร่อย ไส้ผักจะพร้อมในวันรุ่งขึ้นหลังจากที่คุณนำไปหมัก มะเขือเทศสไตล์เกาหลีเหมาะกับโต๊ะเทศกาลเพราะ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีกว่าไม่พบ

มะเขือม่วงม้วนกับชีสและกระเทียม

ประเพณีของละติจูดของเราแนะนำให้เฉลิมฉลองการฉลองของครอบครัวด้วยงานเลี้ยงอันอุดมสมบูรณ์ บางทีมันอาจจะง่ายกว่ามากที่จะจองโต๊ะในร้านอาหาร แต่คนของเราไม่ได้มองหาวิธีง่ายๆ ท้ายที่สุด การเฉลิมฉลองในครอบครัวเป็นทั้งประเพณีและบรรยากาศพิเศษที่สร้างขึ้นโดยความพยายามของปฏิคม แน่นอนว่าการเตรียมโต๊ะเทศกาลต้องใช้ความพยายามและเวลาเป็นอย่างมาก แต่สิ่งที่ยากที่สุดคือการสร้างเมนูที่สะท้อนความต้องการของแขกทุกคน โชคดีที่มีขนมวันหยุดที่ทุกคนชื่นชอบ ตัวอย่างเช่น มะเขือม่วงม้วนกับชีสและกระเทียม

ลาวาชโรลปูอัด

ที่สุด สูตรยอดนิยมม้วนลาวาช

สลัดปูวี หลอดพัฟ"ความอุดมสมบูรณ์"

เตรียมรถเลื่อนของคุณให้พร้อมในฤดูร้อน โต๊ะปีใหม่ในต้นเดือนธันวาคม เป็นประเพณีที่แพร่หลายของรัสเซียที่แทบจะรอวันแรกของฤดูหนาวแทบจะไม่ได้ตกแต่งเมืองด้วยต้นคริสต์มาส ตกแต่งร้านค้าด้วยพวงมาลัย และให้ประชากรคุ้นเคยกับสภาพแวดล้อมที่รื่นเริงมากจนในปีใหม่ ต้นคริสต์มาสที่ตกแต่งแล้วถูกมองว่าเป็นของตกแต่งภายในทุกวัน แต่พวกเขาไม่ได้เลือกเวลา ดังนั้นอย่าเป็นคนเดิมและเริ่มวางตารางปีใหม่ แม้ว่าจะมีความล่าช้าบ้าง ไม่ใช่ในวันที่ 1 ธันวาคม แต่ในวันที่ 5 ธันวาคม แต่ยังพอมีเวลา :)

ปูกลิ้ง "ราฟฟาเอลโล"

ตอนเด็กๆ ฉันฝันว่า: ถ้าหิมะหลากสีตกลงมาจากท้องฟ้า! ฉันจะหยิบเกล็ดหิมะสีขาวหนึ่งกำมือและเกล็ดหิมะสีแดงหนึ่งกำมือ ทำก้อนหิมะจากพวกมัน แล้วพวกมันก็จะดูสง่างามราวกับตุ๊กตาหิมะที่พวกเขาสร้างขึ้นมา โรงเรียนอนุบาลนักการศึกษาที่ถูกทรมานของเรา ทาสีแก้มและจมูกของพวกเขาให้เป็นสีแดง และถักเปียด้วยโคโคชนิก และเคราด้วยรองเท้าบูทสักหลาด บางทีความทรงจำเหล่านี้ก็ทำให้ใจสั่นทุกครั้งที่เห็นภาพที่มีลูกปูกองเต็มไปหมด จะน่ารักและฟูแค่ไหนกันเชียว... :) มาทำอาหารกัน!

ของว่างสุดวิเศษจากมะเขือและพริกหวานบนโต๊ะเทศกาล

ของว่างแสนอร่อยที่ไม่เฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วยเพราะตอนนี้สามารถซื้อมะเขือม่วงได้ทุกช่วงเวลาของปี เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้นอย่าเอาพริกแดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพริกเหลืองด้วย

หลังจากสั่งอาหารญี่ปุ่นแบบเดลิเวอรี่อีกครั้งและจ่ายเงินเป็นก้อน ฉันคิดว่าถึงเวลาเรียนรู้วิธีทำโรลด้วยตัวเองแล้ว แน่นอน เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้าง “แคลิฟอร์เนีย” ในทันที แต่ โรลคลาสสิคด้วยไส้และข้าวในเปลือกโนริ คุณสามารถลองทำอาหารที่บ้านได้ ไม่ช้าก็เร็วพูดเสร็จ ม้วนไม่เรียบมาก แต่อร่อยมาก และต้องขอบคุณสูตรนี้ที่อธิบายขั้นตอนการทำอาหารโดยละเอียด

มะเขือเทศกับชีสและกระเทียม

พวกนี้น่ารัก มะเขือเทศยัดไส้ทำในเวลาเพียงห้านาที ไส้เป็นพื้นฐาน แต่อร่อยมาก ขนมสากลสำหรับงานฉลองใหญ่

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องคิดในใจเลยบนเค้ก 12 ชั้นเป็นเวลาสามวันติดต่อกัน แค่ทำม้วนบางชนิดก็เพียงพอแล้ว ยังคงเป็นปริศนาสำหรับฉันว่าทำไมอาหารใดๆ ที่บิดเป็นเกลียวทำให้เกิดความประหลาดใจและความสุขแก่ผู้คน และสลัดที่บรรจุใน lavash อาร์เมเนียบาง ๆ จะหายไปจากโต๊ะทันที และถ้าคุณเลือกส่วนผสมของแตงกวาหอมสดกุ้งหวานและครีมชีสสำหรับไส้คุณสามารถเตรียมส่วนสองเท่าได้โดยไม่ต้องสงสัย

ห้ามคัดลอก พิมพ์ซ้ำ และจัดวางสำเนาของเนื้อหาเว็บไซต์ในเครือข่ายท้องถิ่นและเครือข่ายอื่นๆ โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร สูตรง่าย ๆ

อาหารว่างมีไว้ทำอะไร? - เพื่อให้แขกสามารถประหลาดใจตั้งแต่หน้าประตูด้วยความงามของโต๊ะรื่นเริงการต้อนรับของเจ้าบ้านและเพียงเล็กน้อยเพื่อตอบสนองความหิวของแขกที่มาถึง ของขบเคี้ยวบนโต๊ะเทศกาลควรเตรียมง่าย สวยงาม และอร่อยแน่นอน บ่อยครั้งที่ผลกระทบของหลักสูตรแรกทำให้เกิดความประทับใจไม่รู้ลืมต่องานกาล่าดินเนอร์ทั้งหมด

ก่อนหน้านี้ของว่างค่อนข้างซ้ำซากจำเจ - แซนวิช, ปลาเฮอริ่ง, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ปรากฏแล้ว จำนวนมาก หลากหลายสูตรหนึ่งดีกว่าอื่น ๆ

ในการเลือกของว่างสำหรับตารางวันหยุดปีใหม่ ฉันเลือกแบบเรียบง่ายและ สูตรอร่อย. พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด ของว่างที่นำเสนอแตกต่างกันในรูปแบบของการเสิร์ฟ เลือกได้ตามใจชอบ

คานาเป้อาจเป็นของว่างที่ง่ายที่สุดในการปรุง แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "คานาเป้" แปลว่า "จิ๋ว" และอันที่จริงนี่คืออาหารว่าง "สำหรับฟันหนึ่งซี่" คานาเป้เป็น ชิ้นเล็กขนมปังขาวหรือดำกับเครื่องเคียง มีสูตรคานาเป้มากมาย แต่สำหรับตารางเทศกาลปีใหม่ฉันแนะนำ ตัวเลือกที่สวยงามอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว– 10 ชิ้น
• แฮม - 20 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• มะกอก - 20 ชิ้น
• แตงกวา ผักชีลาว สำหรับตกแต่ง

ขนมปังขาวหั่นบาง ๆ ผ่าครึ่งเฉียงแล้วเกลี่ยให้ทั่ว เนย, ซ้อนแฮมอย่างสวยงาม เราทิ่มมะกอก แตงกวาบนไม้เสียบแล้วเสียบเข้ากับขนมปังชิ้นหนึ่งกับหมูต้ม

คานาเป้กับปลาแซลมอนและไข่

มาก การนำเสนอที่สวยงามของว่าง คุณสามารถปรุงด้วยคาเวียร์สีแดงและสีดำ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 10 ชิ้น
• ปลาแซลมอน - 10 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• มะนาว ½ ลูก

ผักชีฝรั่ง ต้นหอม คาเวียร์สีดำหรือสีแดง สำหรับตกแต่ง

ขนมปังดำหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ทาเนยแล้วโรย หัวหอมเขียว. เราวางปลาแซลมอนโรยน้ำมะนาวเล็กน้อย วางไข่ต้มครึ่งฟองไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและคาเวียร์

คานาเป้กับปลาแซลมอนและอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 10 ชิ้น
• แซลมอน 10 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น
• มะนาว ½ ลูก

ผักชีฝรั่ง มะกอกดำ แตงกวาสำหรับตกแต่ง

ขนมปังดำหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เราเอาเนื้อออกจากอะโวคาโดคลุกด้วยส้อมเติมน้ำมะนาว½มะนาว วางปลาแซลมอนไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักชีลาว แตงกวา และมะกอก แล้วเสียบไม้

และหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือทาร์ต - นี่คือตะกร้าแป้งขนาดเล็กที่มี ไส้ต่างๆ. ตะกร้านี้เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด ดูดีมาก ไส้หลากหลาย! บนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถเตรียมกระเช้าได้ด้วยตัวเองจากขนมชนิดร่วนหรือขนมพัฟ แต่ถ้าคุณต้องการเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลอย่างรวดเร็วก็ซื้อตะกร้าสำเร็จรูปแล้วเติมตามสูตรด้านล่าง

ทาร์ตกับคาเวียร์และอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์แดง - 75 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มะนาว - ½ชิ้น
• ทาร์ตจาก ขนมชนิดร่วน- 15 ชิ้น
• แตงกวา, ผักชีฝรั่งสำหรับโรยหน้า

เราเอาเนื้อของอะโวคาโดด้วยช้อนบดให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย เราใส่เนื้อของอะโวคาโดลงในตะกร้า กระจาย 1 ช้อนชาด้านบน คาเวียร์สีแดง ประดับด้วยแตงกวาหั่นบาง ๆ และใบผักชีฝรั่ง

ทาร์ตไส้ตับ

ทางออกที่ดีสำหรับบุฟเฟ่ต์ อาหารกลางวันแสนอร่อยและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เวอร์มุตหรือบรั่นดี - 30 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ซอสแครนเบอร์รี่
• ทาร์ตขนมชนิดร่วน - 20 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ต้มตับไก่ (15-20 นาที) ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน หัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในเนย ในเครื่องปั่นให้บดตับและหัวหอมจนเนียน เพิ่มเกลือ เวอร์มุตหรือบรั่นดี เพื่อความสวยงาม สามารถใส่ไส้ลงในทาร์ตได้โดยใช้ ถุงขนม. ตกแต่งด้านบน ซอสแครนเบอร์รี่และผักชีฝรั่ง

กระเช้าชีสกับสัปปะรดปูอัด

คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณหรือไม่? จากนั้นอย่าขี้เกียจเกินไปที่จะเตรียมตะกร้าดังกล่าว จริงอยู่พวกเขาต้องเตรียมตัวล่วงหน้างานค่อนข้างลำบาก และก่อนแขกจะมาถึงก็กรอก ตะกร้าชีสผักกาดหอม.

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
• ปูอัด - 5 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักใบเขียวและงาสำหรับตกแต่ง

สำหรับตะกร้า 100 กรัม ตะแกรงชีสผสมกับแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ใส่ชีสบนกระทะเทฟลอนที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้าน ใส่ชีสนุ่มลงบนแก้วคว่ำแล้วปล่อยให้เซ็ตตัว

สับปะรดกระป๋อง ปูอัด 50 กรัม ชีสหั่นเป็นก้อนอย่างประณีตมาก เพิ่มกระเทียมและมายองเนสผ่านการกดผสมทุกอย่าง จัดเรียงบรรจุในตะกร้า ตกแต่ง สลัดผักและงาดำคั่วเล็กน้อย

อาหารเรียกน้ำย่อยของขนมปังพิต้าบนโต๊ะเทศกาลพร้อมชีสและแครนเบอร์รี่

Lavash เป็นรูปแบบที่นิยมและสะดวกในการเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้ยังสะดวกเพราะสามารถเตรียมแป้งพิต้าโรลล่วงหน้าได้ และจะมีเวลาทำอย่างอื่นมากขึ้นก่อนที่แขกจะมาถึง มีมากมาย สูตรต่างๆกับลาวาช บนโต๊ะปีใหม่ ฉันเสนอเพียงไม่กี่ตัวเลือก

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้ากับผักโขม (ปกติ) - 2 ชิ้น
• ครีมชีส(ประเภท "ฟิลาเดลเฟีย") - 300 กรัม
• เฟต้าชีส - 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 300 กรัม
• มะนาว - ½ชิ้น สำหรับน้ำผลไม้

ผสมชีสกับหัวหอมสีเขียวสับเพิ่มแครนเบอร์รี่คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย โรยขนมปังพิต้ากับน้ำมะนาวใส่ไส้แล้วม้วนให้แน่น ห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้วส่งในตู้เย็นสองสามชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟ ตัดเป็นวงหนา 2 ซม.

ม้วน Lavash กับไข่และชีส

ของว่างง่ายๆ ที่จะอยู่ที่บ้านตลอดไป ส่วนผสมที่เหมาะสม. การเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว แต่อีกครั้ง คุณจะต้องทำงานหนักล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• - lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น
• - ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• - ชีสแข็ง - 200 กรัม
• - ผักชีฝรั่ง - 70 กรัม
• - กระเทียม - 5 กลีบ
• - มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• - มายองเนส - 100 กรัม

ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นและสามออน เครื่องขูดหยาบ. บดชีสบนเครื่องขูด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต กดกระเทียมลงในมายองเนสผสมกับมัสตาร์ด เราผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและมัสตาร์ดแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นขนมปังพิต้า เราห่อขนมปังพิต้าให้แน่นที่สุดห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง ตัดเป็น ชิ้นแบ่งตกแต่งด้วยแตงกวาหรือสมุนไพร

ของว่างสำหรับปีใหม่ - ส้มกับกระเทียม

ลูกสแน็คส่วนใหญ่ทำด้วยชีส แต่ สารเติมแต่งต่างๆ- มากมายมหาศาล บนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถตกแต่งลูกบอลได้อย่างสวยงาม

วัตถุดิบ:

• ชีส - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม - กี่ลูก
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• บิสกิตรสเค็ม - หลอดสำหรับกิ่ง
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

แครอทดิบสามลูก เครื่องขูดละเอียด, คั้นน้ำผลไม้ ชีสยังเป็นสามในเครื่องขูดที่ดี ใส่กระเทียมสับและมายองเนส เราสร้างส้มเขียวหวานติดบิสกิตที่ด้านบน - หลอดและทำใบสำหรับส้มเขียวหวานจากกระทง เก็บลูกไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

ชีสบอลกับองุ่น

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ "สำหรับหนึ่งฟัน" สร้างความสุขให้แขกของคุณด้วย Rafaelki กับชีส

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส- 150 กรัม
• ชีสละลาย - 100 กรัม
• พิสตาชิโอ - 150 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ดขนาดใหญ่ - กี่ลูก
• ความเขียวขจี

คลุกเคล้ากับชีสละลาย สับถั่วพิสตาชิโอ. เราทำเค้กจากชีสใส่องุ่นไว้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นก้อน ม้วนลูกบอลในถั่วพิสตาชิโอบด เก็บลูกไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

ชีสบอลกับมะเขือเทศ

ความคิดอื่นสำหรับ ขนมสวยๆในรูปของลูกบอลข้างในเท่านั้นไม่ใช่องุ่น แต่เป็นมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ:

• เฟต้าชีส (คุณสามารถชีสนมเปรี้ยว) - 200 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะเขือเทศเชอรี่ (เล็ก) - กี่ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• งา
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ปิ้งงาเล็กน้อยในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง บดชีสด้วยส้อมผสมกับเนยนิ่มใส่กระเทียมสับพริกไทย เราทำเค้กจากชีสใส่มะเขือเทศไว้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นก้อน ม้วนลูกในงาหรือผักใบเขียวสับละเอียด เก็บลูกไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาสำหรับโต๊ะเทศกาล - ป้อมปลาแซลมอนและชีส

อาหารว่างจากปลาไม่ได้เป็นเพียงการตกแต่งของโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบของความเป็นอยู่ที่ดีอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วของว่างที่มีสีแดงและมากยิ่งขึ้นด้วยคาเวียร์สีดำปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนทำให้เจ้าของงานเลี้ยงมีความเข้มแข็ง เราจะไม่ละทิ้งประเพณีที่สวยงามเช่นนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีปลาและคาเวียร์ สวยงามเป็นพิเศษและง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

• แซลมอนรมควัน - 400 กรัม
• ครีมชีส - 400 กรัม
• ต้นหอม - สำหรับโรยหน้า
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ก่อนแล้วพักไว้ ปลาแซลมอนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางแม่พิมพ์คัพเค้กลงบนพื้นผิวเรียบ เช่น ถาด คลุมด้วยฟิล์ม วางปลาแซลมอนที่หั่นไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ โดยให้ขอบยื่นออกมาเล็กน้อย ตอนนี้ใช้เครื่องปั่น สับไข่ กระเทียม และหัวหอมสีเขียว ใส่ครีมชีส เกลือและพริกไทย ใส่ไส้ครีมลงในพิมพ์ปลาแซลมอนแต่ละแบบเพื่อให้ไส้ยื่นออกมาจากพิมพ์เล็กน้อย ปิดปลายปลาแซลมอนที่ยื่นออกมาด้านบน จบ ฟิล์มอาหารยังห่อ วางเขียงในครัวที่มีน้ำหนักบางส่วนไว้บนแม่พิมพ์ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้การบรรจุแน่น ทิ้งไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยเมื่อเสิร์ฟ

คานาเป้ขนมพัฟกับปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• แป้งพัฟ- 450 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Camembert หรือ Brie ชีส - 100 กรัม
• แซลมอนเค็ม - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ครีม - 150 มล
• ผักชีฝรั่งและโหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ละลายขนมพัฟแช่แข็ง ตัดเป็นเพชรแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนย หล่อลื่นเพชรที่ด้านบนด้วยไข่แดงที่ตีแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นที่ 170 ° C เป็นเวลา 20-30 นาที วิปครีม. ใช้เครื่องปั่นผสมชีส Camembert (หรือ Brie) กับเนย ใส่ครีม ผักชีฝรั่งและโหระพาสับละเอียด ใส่ครีมลงบนเพชรแต่ละเม็ด และแซลมอนชิ้นหนึ่งด้านบน ประดับด้วยผักชีฝรั่งหรือมะนาวฝาน สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถใส่กุ้งบนคานาเป้ครึ่งหนึ่ง

เยลลี่ปลาเทราท์เค็มกับแตงกวา

อาหารเรียกน้ำย่อยเก๋ไก๋ในแก้วไวน์หรือถ้วยที่แบ่งส่วนดูรื่นเริงมากและจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 3 ชิ้น
• มะนาวสำหรับน้ำผลไม้ - 1 ชิ้น
• ปลาเทราท์ (ปลาแซลมอน) เค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• ครีมชีส - 200 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• มะเขือเทศตากแห้ง- 20 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม
• น้ำซุปผัก - 200 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• Dill

เจลาตินแช่ น้ำเย็นก่อนที่จะบวม ในน้ำซุปผักในขณะที่ให้ความร้อนให้ละลายเจลาติน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เทใส่แก้วเสิร์ฟ ใส่แตงกวาหั่นเป็นแว่นลงในน้ำซุป แช่เย็นจนเซ็ตตัว ในเครื่องปั่น ตีครีมชีสและครีม ใส่มะเขือเทศตากแห้งและผักชีฝรั่งสับละเอียด ทาครีมบน เยลลี่แข็ง. ใส่อีก 30 นาทีในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ใส่ปลาเทราท์หั่นชิ้นในแก้วแต่ละใบแล้วตกแต่งด้วยผักชีลาว

ชีสสติ๊กครีมแซลมอน

ฉันแนะนำให้เสิร์ฟของว่างอีกครั้งในตะกร้าชีส ผู้เข้าพักจะได้เพลิดเพลินกับครีมเค็มที่ละเอียดอ่อนที่สุด

วัตถุดิบ:

• แซลมอนรมควัน - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• รากขิงขูด - 1 ช้อนชา
• ชีสแข็งสำหรับตะกร้า - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
• เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียมตะกร้าชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขูดชีส 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ใส่ชีสเป็นชั้นบาง ๆ ในรูปแบบของวงกลมบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่แผ่นอบในเตาอบและอบจนชีสละลาย วางชีสนิ่มลงบนแก้วคว่ำอย่างรวดเร็วแล้วปล่อยให้เซ็ตตัว

ตอนนี้บดเนื้อปลาแซลมอน ชีสละลาย ขิงขูดและผักใบเขียวในเครื่องปั่น ใช้ถุงขนมใส่ครีมลงในตะกร้าชีสอย่างสวยงาม โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและเขียวขจี

หมูม้วนกับแครนเบอร์รี่บนโต๊ะเทศกาล

การทำม้วนต้องใช้ทักษะและเวลาบางอย่าง แต่อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นตราสินค้าคุณจะได้รับคำชมและคำขอบคุณมากมายจากแขก ม้วนและม้วนสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ ชีส ผัก และมีท็อปปิ้งมากมายสำหรับจานนี้!

วัตถุดิบ:

• หมู (โดยเฉพาะคอหรือสับ) - 1.5 กก.
• แครนเบอร์รี่ - 150 กรัม
• คอนญัก - 50 กรัม
• โหระพาเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เทแครนเบอร์รี่กับคอนญักทิ้งไว้ 30 นาที ในหมูชิ้นตรงกลางเราทำแผลไม่ถึงปลาย 1-2 ซม. เราเปิดเนื้อเหมือนหนังสือแล้วตีให้เข้ากันด้วยค้อนเพื่อให้เนื้อหนาประมาณ 2 ซม. เกลือ , พริกไทยและโรยด้วยใบไทม์

เทคอนญักออกจากแครนเบอร์รี่ใส่แครนเบอร์รี่ลงบนเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วน เราผูกเนื้อด้วยด้ายและไขมันด้วยน้ำมัน เราอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เทน้ำผลไม้จากเนื้อสัตว์เป็นระยะ ม้วนนี้ดีทั้งร้อนและเย็น

โรลชีสกับแครอทเกาหลี

สดใสและ ของว่างรสเผ็ด. ผู้ชายจะชื่นชมสิ่งนี้ภายใต้กระจก

วัตถุดิบ:

• ชีสแผ่นแปรรูป - 16 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ครีม 30% ไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ต้มไข่. บดไข่ในเครื่องปั่น แครอทเกาหลี, กระเทียม. ใส่ครีมลงไป ตีจนเป็นครีม ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถเพิ่มมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางแผ่นชีสใส่ไส้แล้วม้วนเป็นม้วน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วม้วนเป็นม้วน

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวกับวอลนัท

ฉันมักจะปรุงมะเขือม่วงสำหรับแขกและอาหารเรียกน้ำย่อยจะหายไปจากโต๊ะในเวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• วอลนัท - 1 ถ้วย
• กรีกโยเกิร์ต (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) - 70 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชี - 1 พวง
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• ทับทิม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดมะเขือยาวเป็นเส้นบาง ๆ ตามยาว ถูแต่ละแถบด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 15 นาที เกลือเสริมลบด้วย ผ้ากระดาษ. ทอดมะเขือยาวในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมวอลนัทสับ กระเทียมสับละเอียด เมล็ดทับทิม ผักชี และโยเกิร์ต เพิ่มน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อย ที่ขอบของแถบมะเขือยาวใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไส้ถั่วและม้วนขึ้น เย็นและโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและผักชีสับก่อนเสิร์ฟ

ในคอลเลกชั่นนี้ ฉันพยายามเสนอให้คุณ สูตรที่น่าสนใจของขบเคี้ยวที่อร่อยและเป็นต้นฉบับไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่เท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย ของขบเคี้ยวไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ ใครๆ ก็ทำอาหารได้

ของว่างในงานรื่นเริงเป็นส่วนสำคัญของงานฉลอง พนักงานต้อนรับเริ่มคิดว่าพวกเขาจะอยู่อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ก่อนการเฉลิมฉลอง และที่นี่ ทุกอย่างมีบทบาท - ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ บริษัทที่รวมตัวกันที่โต๊ะ ความพร้อมของเวลาสำหรับทำอาหาร

ตามกฎแล้วของว่างมีลักษณะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งมักจะอยู่ในร้านค้าเสมอ และหากมีการระบุส่วนผสมเฉพาะในสูตรซึ่งมีความเป็นไปได้สูงก็สามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดาย

บ่อยครั้งที่ของขบเคี้ยวถูกปรุงขึ้นอย่างเผ็ดร้อนและใส่กระเทียมลงไป ช่วยให้คุณเผยรสชาติให้สว่างที่สุดและเตรียมร่างกายสำหรับอาหารจานหลัก อย่างไรก็ตาม หากคุณกลัวว่าขนมจะเหลืออยู่บนโต๊ะเพราะกระเทียม ให้เสิร์ฟบางส่วนไม่แบ่งให้ ของกินทั่วไป. จาระบีด้านข้างของชามสลัดด้วยกานพลูกระเทียม มันจะให้กลิ่นหอมที่จำเป็น แต่จะไม่ส่งกลิ่นไปยังตัวผลิตภัณฑ์เอง

จุดประสงค์ของขนมไม่ใช่เพื่อเติมแต่เพื่อให้ความอยากอาหารแตกออก ดังนั้นเตรียมหลายพันธุ์ ขอแนะนำให้รับประทานเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผักเพียงอย่างเดียว - เป็นการยากที่จะคาดเดาว่าแขกคนหนึ่งของคุณอาจกำลังลดน้ำหนักอยู่ และด้วยการเสนอของว่างหลาย ๆ อย่างให้คุณเลือก คุณจะไม่เพียงแต่เติมโต๊ะเท่านั้น แต่ยังสร้างความประทับใจให้กับพนักงานต้อนรับที่เอาใจใส่อีกด้วย

วิธีทำขนมวันหยุด - 15 พันธุ์

อาหารว่างรื่นเริง - "ประณีต"

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลนี้โดดเด่นด้วยความสดและความเบา แม้จะมีทั้งหมดนี้ เธอก็พอใจอย่างไม่น่าเชื่อ คานาเป้ขนาดเล็ก "กลั่น" ใช้เวลาไม่นานซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในกระบวนการเตรียมการสำหรับการเฉลิมฉลอง ยิ่งกว่านั้น เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะทำมันในวันก่อนงานฉลองเพื่อให้พวกเขาเปียกโชก และนี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะปล่อยให้ตัวเองทำสิ่งต่างๆ น้อยลงในวันหยุด

วัตถุดิบ:

• เค้กพร้อม "นโปเลียน" - 3 ชิ้น
• กระป๋อง saury - 1 กระป๋อง (240 gr)
• ชีส - 300 gr
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 200 gr
• มะกอก - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ในขั้นเตรียมการ จำเป็นต้องต้มไข่ให้เดือดและทำให้เย็นลง

ในภาชนะขนาดใหญ่หรือบนถาดอบ ให้วางเค้กชิ้นแรก โรยหน้าด้วยมายองเนสและใส่ซอสที่บดด้วยส้อมพร้อมกับของเหลว

ปาดเค้กชิ้นที่สองด้วยมายองเนสทั้งสองด้าน ปิดชิ้นแรกด้วยเค้ก แล้วใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ

เค้กที่สามเคลือบด้วยมายองเนสทั้งสองด้าน ใส่ไข่ขูดลงไป

ส่งอาหารเรียกน้ำย่อยไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่อย่างน้อย 5 ชั่วโมง ยิ่งนั่งนาน เค้กก็จะยิ่งแช่อิ่มและรสชาติจะนุ่มขึ้น

ก่อนเสิร์ฟ ตัดอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ไม้จิ้มฟันกับมะกอกบนแต่ละอันแล้วใส่ทุกอย่างลงในจานใบใหญ่

ของว่างสำหรับเทศกาล "Gourmet" ไม่ต้องการปัญหามากและไม่อั้นบนโต๊ะเป็นเวลานาน

อีกหนึ่งตัวเลือกของว่างที่สามารถเตรียมได้สำหรับอนาคต เกือบทุกคนกินหัวตับไก่ มันค่อนข้างเป็นอาหารและมีเนื้อสัมผัสที่น่ารื่นรมย์ ในยุคของเยาวชนของแม่และยายของเรา ปาเต๊ะถูกวางบนโต๊ะในชาม ตัวเลือกนี้ ปาเต๊ะไก่แนะนำ ส่วนที่ให้บริการและการตกแต่งที่วิจิตรบรรจง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น (ใหญ่)
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันพืช - 30 มล
• เนย - 100 gr
• โหระพา - 0.5 ช้อนชา
• เสจ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• ออลสไปซ์ป่น - ¼ ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอม
• กรีนเนอรี่

การทำอาหาร:

สูตรนี้ไม่ต้องการการเตรียมส่วนผสมเป็นเวลานาน ต้องล้างตับไก่ ทำความสะอาดเส้นและฟิล์มส่วนเกิน (ถ้ามี) ปล่อยให้น้ำไหลออก หั่นแครอทและหัวหอมแบบสุ่มเป็นชิ้นเล็กๆ (แครอทสามารถถูบนเครื่องขูดหยาบได้). กระเทียมสับละเอียด

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่ร้อนและรอสักครู่จนกว่าจะอุ่นขึ้น ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ผัดผักด้วยไฟปานกลางประมาณ 4 นาที เมื่อหัวหอมและแครอทนิ่ม ให้ใส่กระเทียมสับ โหระพา และเสจ ผสมผักกับเครื่องเทศ ให้เคี่ยวประมาณหนึ่งนาทีเพื่อให้เกิดรสชาติและตับไก่

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 8-10 นาทีบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว เฝ้าระวังความพร้อม หากเลือดออกจากตับหลังจากเวลานี้ ให้รออีกสองสามนาที

เพิ่มคอนยัค 2 ช้อนโต๊ะไปที่ตับ ผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 1 นาที ไม่ควรปิดฝาเพื่อให้ไอระเหยของแอลกอฮอล์ระเหยไป เพิ่มพริกไทยเกลือและเนย ผัดและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยประมาณ 10 นาที

ด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม ให้เปลี่ยนมวลตับที่เสร็จแล้วให้กลายเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

วางก้อนสี่เหลี่ยมลึกหรือกระป๋องเค้กด้วยฟิล์มยึด ใส่แป้งที่เตรียมไว้แล้วอัดให้แน่น ปิดฝาให้แน่นด้วยฟิล์มด้านบนแล้วทิ้งไว้ที่ อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นนำไปแช่เย็น 4-6 ชั่วโมง โดยควรข้ามคืน

หลังจากเวลานี้ ให้เอาหัวออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ลอกออกจากฟิล์มแล้วใส่จานที่มีใบผักกาดหอม ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นหัวเป็นส่วนๆ แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยเทศกาลพร้อมแล้ว

ปราศจาก แพนเค้กดั้งเดิมไม่มีการงดเว้นการเลี้ยงแม้แต่ครั้งเดียว อย่างไรก็ตาม เวลามีการเปลี่ยนแปลงและแพนเค้กต้องการความหลากหลาย เข้ามาในชีวิตเรา อาหารญี่ปุ่นและซูชิที่หลากหลาย คุณจะไม่แปลกใจเลย สูตรนี้เป็นส่วนผสมของประเพณีและนวัตกรรม อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมของแพนเค้กปลาแดงรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง - 250 gr
• คาเวียร์แดง - 50 gr
• มันฝรั่ง - 300 gr
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 gr
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 0.5 ลิตร
• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เตรียมแพนเค้ก. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมไข่สองฟองกับเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลภูเขา เพิ่มนม 0.5 ลิตรลงในส่วนผสมนี้แล้วค่อยๆใส่แป้ง 2 ถ้วย เพื่อเร่งกระบวนการให้ชนะ เครื่องผสมที่ดีกว่า. แต่ถ้าคุณรู้สึกสบายใจกว่าที่จะทำมันด้วยการตี ก็ใช้มันเลย หลังจากคนให้เข้ากันแล้ว ทิ้งแป้งแพนเค้กไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้พักแป้งและแป้งกระจายตัว หลังจากนั้นจะมีความชัดเจนว่าเป็นความหนาแน่นที่เหมาะสมที่สุดหรือไม่ ถ้าแป้งหนา ให้เติมน้ำหรือนม

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในแป้งผสมให้เข้ากันแล้วทอดแพนเค้กในกระทะที่แห้ง

หากคุณไม่มีเครื่องผสมหรือเครื่องตีที่ดี แต่คุณต้องการแพนเค้ก ให้เปลี่ยนนมครึ่งหนึ่งด้วยน้ำไม่เค็มด้วยแก๊ส ฟองในน้ำจะทำงานได้ดีกับแป้ง และแม้ว่าคุณจะมีส้อมในคลังแสงของคุณเท่านั้น แต่แพนเค้กของคุณก็จะออกมาโดยไม่มีก้อน สิ่งสำคัญคือหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึงแล้วปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 7-10 นาที

ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นแบบสุ่มแล้วต้ม ใส่เนย ซาวครีมลงในมันฝรั่งที่ปรุงเสร็จแล้ว แล้วคลุกเคล้าด้วยวิธีที่คุณคุ้นเคย

หั่นปลาแดงเป็นแท่งยาวบาง

แพนเค้กสเปรด มันฝรั่งบด. ถอยห่างจากขอบสองสามเซนติเมตรวางแถบปลาสีแดงและคาเวียร์ ม้วนแพนเค้กให้แน่น

ตัดแพนเค้กม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 4-6 ซม.

อาหารว่างที่สวยงามและอร่อย - พร้อมแล้ว ม้วนสามารถทำหน้าที่เป็น เขียงบนจานด้วย

เมื่อเตรียมโต๊ะเทศกาลคุณต้องการให้แขกของคุณพอใจกับสิ่งผิดปกติ คุณจะไม่แปลกใจกับทุกคนด้วยโรลทุกประเภทในตอนนี้ แต่ส่วนใหญ่พวกเขาใช้แป้งเบส อาหารเรียกน้ำย่อย "ความอ่อนโยน" เป็นเรื่องผิดปกติสำหรับม้วนนี้ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งเลย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• แครอท - 400 gr
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ริคอตต้าชีส (สามารถแทนที่ด้วยครีมชีสอะไรก็ได้) - 250 gr
• กระเทียม - 2 กานพลู
• Dill - 1 พวง
• เนย - 50 gr
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อน ใส่เนยแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้ไหม้ เทแครอทลงในกระทะ เกลือใส่พริกไทยดำและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

ใช้ไข่ 4 ฟองและแยกไข่แดงออกจากโปรตีนอย่างระมัดระวัง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม เติมเกลือเล็กน้อย จนเป็นสถานะ โฟมที่แข็งแกร่งด้วยยอดที่มั่นคง

เทแครอทที่สุกแล้วลงในภาชนะที่เหมาะสมและเย็น หลังจากนั้นใส่ไข่แดง 4 ฟองแล้วผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่โปรตีนลงในส่วนเล็กๆ แล้วคนเบาๆ ด้วยที่ตีไข่เพื่อให้ฟองอากาศอยู่ในมวล

วางแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษ parchment บนแผ่นอบ กระจายส่วนผสมให้ทั่วและอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180°C

ในขณะที่มวลกำลังอบให้ใส่ครีมชีสลงในชามแล้วใช้ที่กดกระเทียมบีบกระเทียม 2 กลีบลงไป เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันด้วยส้อม

นำส่วนผสมของไข่กับแครอทที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบ จารบีด้วยชีสและสมุนไพรที่ด้านบน แล้วม้วนเป็นม้วน ม้วนด้วยฟิล์มยึดให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็นข้ามคืน หากคุณไม่มีเวลารอมากขนาดนั้น 3-4 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

ตัดม้วนที่แช่เย็นและแช่ไว้ด้วยมีดคมเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนจาน คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรหรือผักสด เชื่อมต่อจินตนาการของคุณและขนมของคุณจะสมบูรณ์แบบ

ลูกบอลคาวเหล่านี้มักจะโดดเด่นบนโต๊ะวันหยุด พวกเขาดูเรียบร้อยมาก และขนาดที่เล็กทำให้แขกแต่ละคนได้ลิ้มลองอาหารเรียกน้ำย่อย โดยเหลือที่ว่างในท้องสำหรับอาหารอื่นๆ และการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่นี่มีความกลมกลืนและลงตัว

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง (ต้มในเปลือก) - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 50 gr
• หัวหอมขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
• งา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก ต้มมันฝรั่งใน "เครื่องแบบ" แล้วปอกเปลือกด้วยวิธีเดียวกัน ในเรื่องนี้งานเตรียมการที่จริงจังทั้งหมดถือได้ว่าเสร็จสมบูรณ์

ไข่ มันฝรั่ง และ ชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบ บดตับปลาด้วยส้อม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วสับผักใบเขียว

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่ ซีอิ๊วและผสมให้ละเอียด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปั้นเป็นลูกเล็กๆ ประมาณเท่าเม็ดเกาลัดขนาดกลาง เป็นการดีที่จะม้วนในงาซึ่งสามารถผัดล่วงหน้าได้

เรียบง่ายของเราและในขณะเดียวกัน ของกินเล่น- พร้อม. ยังคงใส่ลูกชิ้นรสเผ็ดกับตับปลาและเสิร์ฟ

รูปแบบในรูปแบบของสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ทำในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมกลายเป็นสตรอเบอร์รี่มันฝรั่งกับปลาทู ส่วนผสมของอาหารทั้งสองจานมีความคล้ายคลึงกัน แต่การเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยมีความเอร็ดอร่อยในตัวเอง อย่างแรกเลย คุณไม่จำเป็นต้องหยิบอะไรจากชามสลัดทั่วไป สตรอว์เบอร์รี่แต่ละลูกจะแยกส่วน และประการที่สอง อาหารว่างที่สดใสสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรลเค็มรสเผ็ด - ½ชิ้น
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศบด - ½ช้อนชา
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง - ½ชิ้น
• วอลนัท - 20 gr
• ชีสแปรรูป (นิ่ม) - 50 gr
• พาสลีย์
• เมล็ดงา

การทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นแบบสุ่ม แล้วปรุงจนสุก จากนั้น ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ และ 1/3 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ. ทำน้ำซุปข้นในแบบที่คุณคุ้นเคย

ปลาแมคเคอเรลขนาดกลาง 1 ตัว ผ่าหลุมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ปลา ส่งวอลนัทสับและชีสละลายไปที่นั่น ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน

เทน้ำซุปข้นเย็นเล็กน้อยในมือของคุณประมาณ 1 ซล. วางมวลปลาไว้ตรงกลางแล้วปั้นมันฝรั่งสตรอเบอร์รี่ด้วย ไส้เผ็ด. วางสตรอเบอร์รี่บนเขียง

ขูดหัวบีทสีแดงที่ต้มบนเครื่องขูดละเอียดและใช้ผ้ากอซบีบน้ำออกจากมัน ตอนนี้ใช้ช้อนจุ่มสตรอเบอร์รี่ลงในน้ำผลไม้แล้วนำไปตากบนกระดาน

ใช้ใบผักชีฝรั่งทำผมหางม้าสตรอเบอร์รี่และเมล็ดงาจะทำหน้าที่เป็นเมล็ด

ยังคงใส่อาหารเรียกน้ำย่อยบนจานและ อารมณ์สตรอเบอร์รี่จะครองราชย์บนโต๊ะแม้ในฤดูหนาว

แม้จะเสิร์ฟแบบต้นตำรับและประณีต แต่ "ท่อนซุง" ก็ถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและมีส่วนผสมให้พร้อม ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่ใช้ในอาหารเรียกน้ำย่อยจะดึงดูดแขกเกือบทั้งหมดที่มารวมกันที่โต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 600 gr
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l
• นม - 50 มล
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
• ครีม 33% - 150 มล
• เกลือ - 0.75 ช้อนชา
• ชีสแปรรูป - 200 gr
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

บันทึกประกอบด้วยสองส่วน - ชีสและเค้กไข่และตับไก่ เริ่มต้นด้วยการทำก๋วยจั๊บ ในการทำเช่นนี้ให้เอาเส้นเลือดออกจากตับแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่ร้อนและคนเป็นระยะ ๆ ผัดตับด้วยหัวหอมจนนุ่ม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เทครีมลงในกระทะ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมและอุ่นทุกอย่างบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 1-2 นาที

วางตับที่เสร็จแล้วด้วยครีมในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

ในการเตรียมชีสและเค้กไข่ คุณต้องผสมไข่ นม แป้ง แล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มชีสละลายขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางเพื่อมวลที่เสร็จแล้ว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

วางกระดาษรองอบลงในกระดาษรองอบขนาด 20x30 ซม. ใส่ชีสและไข่ลงไปแล้วนำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 190 ° C เป็นเวลา 10-12 นาที

พลิกไข่เจียวเสร็จแล้วเอาแผ่นหนังออกในขณะที่ยังร้อนอยู่

ใส่ 2/3 ของไส้ด้านบน เกลี่ยให้ทั่วแล้วม้วนเป็นม้วนให้แน่น ห่อท่อนซุงให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ตัดท่อนซุงออกสองสามชิ้นซึ่งในกระบวนการตกแต่งจะมีบทบาทเป็นปม

นำจานใส่ท่อนซุงแล้วอัดไขมันด้วยมวลตับที่เหลืออยู่ ใส่นอตชิ้นส่วนที่ถูกตัดออกบนท่อนซุง แถมยังประดับประดาด้วย สร้างเปลือกบรรเทาด้วยส้อม

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมซึ่งดูเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาลพร้อมแล้ว ดูดีและใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการทำ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือ ไม้กายสิทธิ์จริงเครื่องช่วยชีวิต หากแขกเตือนถึงการมาถึงของพวกเขาล่วงหน้าครึ่งชั่วโมง และมีเวลาเหลือเพียงวิ่งไปที่ร้าน นอกจากนี้ยังเหมาะสมที่จะเสิร์ฟไปที่โต๊ะเทศกาลหากคุณวางแผนที่จะใส่ไวน์ลงไป และอย่ากังวลหากคุณไม่พบร้านฟิลาเดลเฟียในร้านค้าใกล้บ้านคุณ มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยครีมชีสและแม้แต่ชีสกระท่อมวิปปิ้ง

วัตถุดิบ:

• ฟิลาเดลเฟียชีสหรือครีมชีสที่คล้ายกัน - 200 gr
• องุ่นไร้เมล็ด 0.5 กก.
• ถั่วพิสตาชิโอจืด ½ ถ้วย
• ใบผักกาดหอม - พวง

การทำอาหาร:

ถ้าถั่วพิสตาชิโออยู่ในเปลือก ต้องปอกเปลือกก่อน นอกจากนี้ควรบดให้ละเอียด แต่ไม่ให้เป็นแป้ง ดังนั้นเครื่องบดกาแฟจึงไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือบดเมล็ดถั่วพิสตาชิโอเล็กน้อย (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ร้อนมากเกินไป)

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยไม่ง่ายเลย เพื่อให้ทำงานสะดวกยิ่งขึ้น คุณสามารถสวมถุงมือหรือทำให้มือเปียกด้วยน้ำเย็นตลอดเวลา

แบ่งครีมชีสออกเป็นชิ้นๆ ด้วยช้อนชา เราแผ่มันเล็กน้อยในมือของเราแล้ววางองุ่นไว้ข้างใน

เราหมุนลูกบอล เราวางมันลงในภาชนะที่มีเมล็ดถั่วพิสตาชิโอแล้วโรยให้ทั่วทุกด้าน

เรากระจายลูกบอลบนจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมพร้อมแล้ว เข้ากันได้ดีกับไวน์และเข้ากับโต๊ะของคุณได้อย่างกลมกลืน

Profiteroles ทางอากาศมักจะเหมาะสมกับตาราง หากในวัยเด็กเรามองว่าเป็นของหวานโดยเฉพาะเมื่ออายุมากขึ้นการเติมสำหรับพวกเขาก็ไม่เพียง แต่หวานเท่านั้น การผสมผสานเนื้อปู ชีส แตงกวาสด และใส่ลงใน profiteroles ทั้งหมด คุณจะได้ของว่างที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้การเตรียมการใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• Profiteroles จาก ชู เพสตรี้- 10 ชิ้น
• เนื้อปู - 240 gr
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 100 gr
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ต้นหอม - พวงเล็ก
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ซื้อ profiteroles ในร้านค้าหรือสร้างล่วงหน้าของคุณเอง

ตะแกรงไข่และเนื้อปูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

เนื้อปูและปูอัดนั้นขูดยาก เพื่อให้ง่ายยิ่งขึ้น ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาที อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่า หากคุณแช่แข็งเนื้อปูมากเกินไป จะไม่สามารถใช้งานเนื้อปูได้ และคุณอาจเสี่ยงที่จะเสียเวลา

ตัดหัวหอมสีเขียวและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนสในชามแยก

โอนส่วนผสมลงในชามที่มีไข่และเนื้อปู เพิ่มที่นั่นและ ข้าวโพดกระป๋อง. ผสมส่วนผสมให้ละเอียด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ไม่จำเป็น. คุณสามารถบีบกระเทียมหนึ่งกลีบ

กรีดใน profiteroles แล้วเติม พร้อมบรรจุ. ใส่จานแล้วเสิร์ฟได้เลย อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะอร่อยทั้งในทันทีและหลังการแช่เล็กน้อย

สูตรดั้งเดิมสำหรับ "Amanitas" จะทำให้ตารางเทศกาลมีความหลากหลาย มันประกอบด้วย ส่วนประกอบง่ายๆและง่ายต่อการทำซ้ำ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 300 gr
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แฮม - 200 gr
• ชีสแข็ง - 200 gr
• ผักชีฝรั่ง - 50 gr
• มายองเนส - บรรจุภัณฑ์
• สลัดผสม - บรรจุภัณฑ์
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไข่ต้มแข็ง. เย็นสะอาด ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ขูดชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะที่สะดวก ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมจนเนียน

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

จัดใบผักกาดหอมและผักชีลาวสับบนจาน วางแตงกวาฝานไว้ด้านบน

มาเริ่มสร้างเห็ดกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ช้อนชาสำเร็จรูปแล้วทำเป็นก้อนกลม เราวางมันลงบนแท่นแตงกวา นี่จะเป็นฐานของเห็ด ต่อไปเราใส่มะเขือเทศครึ่งลูกที่ขา - ฝาพร้อมแล้ว มันยังคงเปลี่ยนเห็ดให้เป็นเห็ดแมลงวัน ในการทำเช่นนี้ เราใส่จุดมายองเนสบนฝา

เพียงครึ่งชั่วโมงและ agarics แมลงวันวันหยุดดั้งเดิมก็พร้อม

ตอนนี้มะเขือยาวสามารถซื้อได้ในร้านตลอดทั้งปีขนม " ภาษาเทคชิน» คุณสามารถเอาใจแขกของคุณไม่เพียงแต่ในฤดูร้อน จะเพิ่มความเผ็ดให้กับ หลากหลายเมนูและเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแรงๆ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - 20 gr
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยเกลือ นี่เป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียงเพื่อให้พวกเขาเลิกขมขื่น (ตอนนี้มะเขือยาวไม่ขมอีกต่อไป) แต่ยังต้อง "ดึง" น้ำออกจากพวกมันด้วย

ปล่อยให้มะเขือยาวยืนประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งล้างออกให้สะอาดบิดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

มะเขือม่วงอบ. ปรุงด้วยวิธีนี้จะกินน้ำมันน้อยกว่ามาก

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ

บีบกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียมแล้วผสมกับมายองเนส ถ้ากลัวอาหารเรียกน้ำย่อยจะร้อนเกินไป ให้ใช้กระเทียม 1 กลีบ

มะเขือยาวทอด ผสมเสร็จ. วางมะเขือเทศฝานบนแล้วม้วนเป็นม้วน

ส่ง ม้วนสำเร็จรูปบนจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

อร่อยและฟินมาก ขนมยอดนิยม"ภาษา Teschin" - พร้อมแล้ว ในฤดูกาลสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะเทศกาลเท่านั้น

ตารางงานรื่นเริงมักถามถึงความหลากหลาย เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสดใหม่ด้วยอะโวคาโด แตงกวา และ เนื้อปู. การผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีความเบา แม้ว่าจะมีมายองเนสอยู่ด้วยก็ตาม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู - 150 gr
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ชีสนมเปรี้ยว - 60 gr
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ทาร์ตพร้อม - 1 แพ็ค
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผ่าอะโวคาโดที่สุกแล้วผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ตักเนื้อออกจากผลไม้ด้วยช้อน หากคุณต้องการใช้เปลือกแทนแม่พิมพ์ขนม ให้เอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผนังของผลไม้เสียหาย

บดเนื้อด้วยส้อม เติมเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัม จะมีธาตุเหล็ก 0.6 มก. ดังนั้นในอากาศอะโวคาโดจะมืดลงอย่างรวดเร็วและสูญเสียสีที่น่าดึงดูด รูปร่างซึ่งไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างมากในการเตรียม ของขบเคี้ยวตามเทศกาล. เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสีน้ำตาล ให้ราดเนื้ออะโวคาโดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว สิ่งนี้จะไม่เพียงเพิ่ม เฉดสีจานแต่จะป้องกันการสูญเสียสี. กฎเดียวกันนี้ใช้กับแอปเปิ้ล

ตัดเนื้อปูเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้ออะโวคาโด นอกจากนี้ยังส่งแตงกวาขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางและชีสนมเปรี้ยว ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสมให้ละเอียด หากต้องการสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดได้

งานจำนวนมากได้ทำ มันยังคงจัดของว่างที่สวยงาม

อาจมีตัวเลือกการจัดส่งหลายแบบ ขั้นแรกให้ใช้เรืออะโวคาโด ประการที่สอง - ใส่ของว่างเผ็ดในทาร์ตที่เตรียมไว้

อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อปู - พร้อมแล้ว เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสลัดเนื้อปูและข้าวโพดกระป๋องที่แม่บ้านทุกคนคุ้นเคย

นี้ ตัวเลือกมากมายของขบเคี้ยวสำหรับโต๊ะเทศกาล ดีพอๆ กันทั้งเย็นและร้อน ที่โต๊ะ, " หางนกยูง”จากมะเขือเปราะแตก” กันเลยทีเดียว และคุณควรจำไว้ - อาหารเรียกน้ำย่อยถูกแบ่งส่วนดังนั้นเตรียมผมหางม้าที่มีกลิ่นหอมให้มากที่สุดเท่าที่แขกได้รับเชิญ

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง (ที่ละลายได้ดี) - 200 gr
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 gr
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดมะเขือยาวเป็นแผ่นบาง ๆ ตามทิศทางจากจมูกถึงหาง แต่อย่าตัดจนหมด หางมะเขือยาวเป็นพื้นฐานของหางซึ่งทุกอย่างวางอยู่

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ และชีส 150 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ

บีบด้วยเครื่องกดกระเทียมหรือกระเทียมสับละเอียดผสมกับเกลือ ถูส่วนผสมนี้บนพัดมะเขือยาวแต่ละชิ้น จากนั้นใส่ชิ้นมะเขือเทศและชิ้นชีสลงไป

วางแผ่นอบลึกด้วยกระดาษฟอยล์และแปรงด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ค่อยๆ วาง "แซนวิช" ที่ได้ลงไป เกลี่ยให้ทั่วเหมือนพัด

เปิดเตาอบที่ 180°C แล้วใส่จานในนั้นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลานี้ นำ "หาง" ออกจากเตาอบแล้วโรยชีสที่เหลือขูดบนเครื่องขูดหยาบด้านบน ทันทีที่ชีสกลายเป็นสีน้ำตาล อาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อม

มีสองวิธีในการเสิร์ฟ "หางนกยูง" - หรือนำไปวางบนโต๊ะบนแผ่นอบโดยวางไว้ตรงหน้าแขก หรือแบ่งใส่จานให้ทุกคนในทันที

อาหารทะเลสำหรับอาหารว่างดีกว่าเนื้อสัตว์มาก และไม่น่าแปลกใจเพราะมีน้ำหนักเบา ช่วยให้คุณกระตุ้นความอยากอาหารและเตรียมท้องสำหรับอาหารจานหลัก เมนูเรียกน้ำย่อยปลาหมึกดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยคอทเทจชีสและกุ้งจะเป็นสูตรที่แขกจะขอ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 3 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 400 gr
• กุ้ง - 200 gr
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - 3 ขน
• พริกขี้หนูแดง - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
• ส่วนผสมของพริกป่น - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ล้างปลาหมึกให้สะอาด ลบผิวหนังและเยื่อหุ้มทั้งหมด ถอดครีบ

สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต พริกหยวกหั่นเป็นก้อน

รวมคอทเทจชีสกับมายองเนส ใส่กระเทียม สมุนไพร ปาปริก้า ส่วนผสมของพริกและผสมให้เข้ากัน

ถ้ากุ้งดิบ ให้ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที แล้วแกะเปลือกออก แต่คุณสามารถซื้อกุ้งสำเร็จรูปหนึ่งห่อได้

รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส การบรรจุปลาหมึกพร้อมแล้ว

ต้มซากปลาหมึกในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 2-4 นาที ไม่ควรปรุงมากเกินไปมิฉะนั้นจะกลายเป็นยาง

นำปลาหมึกในกระชอนแล้วราดด้วยน้ำเย็น

ยัดซากที่เตรียมไว้ให้แน่นด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยวและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นปลาหมึกเป็นส่วนๆ

อาหารว่างเบา ๆ พร้อม

Lavash เป็นพื้นฐานสากลสำหรับขนมขบเคี้ยวทุกประเภท แต่ละครั้งที่คุณห่อไส้ที่แตกต่างกัน คุณจะได้อาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง อาหารเรียกน้ำย่อยรุ่นนี้มีปูอัดในสูตร ซึ่งช่วยให้คุณสามารถสร้างจานราคาประหยัดที่อร่อย น่าพอใจ และในเวลาเดียวกัน คุณยังสามารถใช้แฮม ไก่ หรือปลา

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ปูอัด - 200 gr
• ชีสรัสเซีย - 100 gr
• ชีสแปรรูป - 200 gr
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม) - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 200 gr

การทำอาหาร:

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ pita roll ในการทำเช่นนี้ให้ต้มไข่ลวกเย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับปูอัดให้ละเอียด ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

กระจายขนมปังพิต้า 1 ชิ้นบนโต๊ะและเคลือบด้วยไส้ครึ่งหนึ่งอย่างระมัดระวัง พยายามแจกจ่ายให้ทั่วถึง ถัดไป วางขนมปังไฟลนก้นที่สองแล้วเกลี่ยด้วยไส้ครึ่งหลัง

ตอนนี้ม้วนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังและระมัดระวัง ขอแนะนำให้ห่อด้วยฟิล์มหรือฟอยล์

ใส่ม้วนในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงและควรในเวลากลางคืน

ก่อนเสิร์ฟ นำฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 3-4 ซม.

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสะดวกที่สามารถเตรียมได้ในวันก่อนการเฉลิมฉลองและจะไม่เพียงแค่แพ้ ความอร่อยแต่มันจะยิ่งฉุนเฉียวและร่ำรวยยิ่งขึ้นไปอีก

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่สนุกสนาน สนุกสนาน และสนุกสนาน! บุคคลต้องการพลังงานเสริมที่เพียงพอเพื่อเติมเต็มทุกสิ่งที่วางแผนไว้สำหรับเวลานี้ ดังนั้นอาหารของเดือนร้อนของปีจึงควรมีความพิเศษ ไม่เพียงแต่อร่อยและน่าพอใจเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพและเน้นพลังงานอีกด้วย

ในฤดูร้อนแทบไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่ "นอกฤดูกาล" มีผัก ผลไม้ สมุนไพรมากมาย ผสมผสานกันอย่างลงตัวสำหรับการทำอาหารใหม่แต่ละอย่าง ขนมโฮมเมดจะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่พิเศษ

แต่หน้าร้อนพิษอันตรายมาก! ซึ่งหมายความว่าควรเข้าหาความถูกต้องของการซื้อ การจัดเก็บ และการแปรรูปผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังยิ่งขึ้น!

ด้านล่างของว่างฤดูร้อนต่อไปนี้จะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ: ทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้กินเนื้อสัตว์ มีเพียงสิ่งเดียวที่เหมือนกันในอาหารที่นำเสนอ: พวกเขาใช้เวลาไม่นานในการเตรียมและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารแบบมืออาชีพ

วิธีทำขนมฤดูร้อน - 15 พันธุ์

ไม่มีอาหารหรูหราในสูตรนี้! แต่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะดูเก๋ไก๋บนโต๊ะอาหารและวันหยุด!

สารประกอบ:

• ขนมปัง (ส่วนใหญ่เป็นสีดำ แต่ไม่บังคับ) - 1 ก้อน;
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 2 ชิ้น
• หัวบีท - 300 กรัม
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด - 100 กรัม
• ผักใบเขียว, มะเขือเทศ, แตงกวา - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มหัวบีทแล้วปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดที่เย็นแล้ว

ใส่กระเทียมที่บดแล้วผสมให้เข้ากัน

เตรียมชิ้นขนมปัง ขนมปังชิ้นควรทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

มันจะดีกว่าที่จะซื้อสไลซ์สำเร็จรูป: ไม่ยุ่งยากและทุกชิ้นก็เรียบร้อยและสม่ำเสมอ

โหมดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ ตามขนาดของขนมปังปิ้ง

ในแต่ละขนมปังเราวางชั้นของบีทรูทกระเทียมและด้านบน - แฮร์ริ่งชิ้นหนึ่ง ตกแต่งด้วยใบผักชีโรยหน้าด้วยสีดำ พริกไทยป่นทำชั้นพิเศษระหว่างหัวบีทกับกระเทียมและปลาเฮอริ่งจากมะเขือเทศ แตงกวา ผักใบเขียว - ทุกอย่างเป็นไปได้สำหรับจินตนาการของปฏิคม!

สิ่งที่ดึงดูดใจในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือมันแสนอร่อยและน่ารับประทาน! และใช้เวลาในการเตรียมตัวเพียง 10-15 นาทีเท่านั้น!

สารประกอบ:

• พัฟเพสตรี้ - 1 แพ็ค;
• ปลาใด ๆ (เค็ม, รมควัน, ทอด) - 350 กรัม
• ฮาร์ดชีส (แต่สามารถแทนที่ด้วยชีสแปรรูป) - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ละลายแป้งแล้วคลี่ออกในชั้นเดียว ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส 7x7 ซม.

เตรียมปลาที่แบ่งเป็นชิ้น: ทำความสะอาดจากกระดูกหั่นเป็นชิ้น

ใส่ชิ้นปลาและชีสก้อนเล็ก ๆ ลงบนแป้งแล้วม้วนเป็นซองจดหมายหรือสามเหลี่ยม แปรงด้วยไข่ตี

วางทั้งหมดบนแผ่นอบ กระดาษ parchmentและทาน้ำมัน นำเข้าอบในเตาอบอุ่นไม่เกิน 10 นาที (จนเป็นสีน้ำตาลทอง)

เป็นไปได้ไหมที่จะตั้งชื่ออาหารจานโปรดมากกว่ามันฝรั่ง + ปลาเฮอริ่ง? ใช่ ไม่มีอะไรน่าประหลาดใจ แต่คุณจะไม่พบอะไรที่อร่อยกว่านี้แน่นอน!

สารประกอบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 500 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• หัวหอมและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มมันฝรั่งให้เย็น ลอกและหั่นตามขวางเป็นจานที่มีความหนาสูงสุด 1.5 ซม.

จะสะดวกกว่าในการปรุงอาหารมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" เพราะวิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งแตกน้อยลงระหว่างการตัดต่อไป

ตัดปลาเฮอริ่งเป็นส่วน ๆ สับผักชีฝรั่งสับหัวหอม

โรยมันฝรั่งบนจานแบน โรยหน้าด้วยเนยละลาย โรยด้วยพริกไทยป่น แล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ ใส่ปลาแฮร์ริ่งลงบนมันฝรั่งแต่ละชิ้น แล้วตกแต่งด้วยหัวหอมด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่เป็นจานที่น่าพึงพอใจ ความสามารถในการขนส่งที่ดีเยี่ยม กล่าวคือ เหมาะสำหรับเป็นของว่างบนท้องถนนหรือในธรรมชาติ

สารประกอบ:

• ปลากระป๋องในน้ำมัน - 500 กรัม
• กรวยเวเฟอร์สำหรับบรรจุ - 20 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 1 ถ้วย;
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ - ผักชีฝรั่ง, พริกไทย;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

ทำอาหารอย่างไร:

สับหัวหอมและทอดจนเหลืองทองในน้ำมัน

แยกปลาออกจากกระดูกแล้วใช้ส้อมทุบให้ละเอียด

ผสมปลา + หัวหอม + มายองเนส + ข้าว + เครื่องเทศ

ใส่วาฟเฟิลลงในแม่พิมพ์แล้วทอดในน้ำมันประมาณ 2-3 นาที

หลังจากผ่านไป 2-3 นาที หลอดยัดไส้ก็ช่วยให้เปลี่ยนรูปร่างได้ง่าย

เมื่อมองแวบแรก เป็นเรื่องยากมากที่จะเข้าใจว่าเค้ก "หวาน" นี้ทำอะไรกับจานปลาและเนื้อสัตว์ ท้ายที่สุดดูเหมือนว่า ของหวานที่ดี. แต่ลองแล้วจะเข้าใจว่าส่วนผสมหลักของ “ขนม” เหล่านี้คือ ปลาทอดกับผัก!

สารประกอบ:

• เนื้อปลา - 500 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• มะเขือเทศขนาดเล็กและแน่น - 200 กรัม
• มายองเนสและครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ต้มและดิบ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 100 กรัม
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งและกระเทียม 2-3 กลีบ

ทำอาหารอย่างไร:

เราทำเนื้อสับจากเนื้อปลาและหัวหอม เพิ่มพริกไทยดำ, เกลือ, แป้ง, ไข่ดิบ- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่เค้กเนื้อสับในกระทะด้วยน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก

แยกมายองเนสครีมเปรี้ยว

โหมดมะเขือเทศบนแก้วที่มีความหนาไม่เกิน 1 ซม.

เราเตรียมชั้นแครอท: ต้มแครอทขูดในน้ำมันเล็กน้อยและเพิ่มครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะและกระเทียมขูด

แยกไข่แดงและไข่ขาวสามฟอง

เราใส่ชั้นแครอท - กระเทียมบนเค้กปลาทอดด้านบน - แหวนมะเขือเทศและปิดด้วยเค้กที่สอง หล่อลื่นปลายเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนสแล้วจุ่มลงในโปรตีนขูด นอกจากนี้เรายังทาน้ำมันด้านบนด้วยซอส แต่จุ่มลงในไข่แดงขูด

ทุกอย่างองค์ประกอบหลักของเค้กปลาพร้อมแล้ว คุณสามารถตกแต่งและเสริมอาหารเรียกน้ำย่อยได้ตามต้องการ เช่น คาเวียร์ สมุนไพร มะกอก ฯลฯ

สำหรับสูตรดังกล่าวคุณควรทานหมูหรือเนื้อเพราะ เนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ มักจะไม่ค่อยมีรูปร่างเมื่อปรุงสุก

จานนี้ค่อนข้างน่าพอใจและเสริมด้วยสลัดเบา ๆ หรือผักสด

สารประกอบ:

• เนื้อ (เนื้อ) - 500 กรัม
• เห็ดดอง (หรือสด) - 200 กรัม
• กระเทียม - 1-2 หัว;
• ชีสแปรรูปหรือแข็ง - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือ เครื่องเทศ พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

ตัดเนื้อเป็นส่วนตามยาว (หนาไม่เกิน 1 ซม.) แล้วตีให้เข้ากัน เกลือพริกไทยใส่กระเทียมบด 2-3 กลีบ

บนชั้นของเครื่องเทศและกระเทียม ใส่เห็ดหั่นบาง ๆ และชีสก้อนหนึ่ง (91.5x1.5 ซม.) ไว้ตรงกลางชิ้นเนื้อ)

ติดเนื้อด้วยไม้จิ้มฟันในรูปแบบของถุง

แยกจากกัน เราทำฐานจากกระดาษฟอยล์สำหรับถุงแต่ละใบในรูปแบบของชามด้วย ด้านสูง. เราใส่ถุงเนื้อในชามเหล่านี้ปิดด้วยฟอยล์ด้านบนแล้วส่งไปยังเตาอบร้อน (t = 200C) ประมาณ 15-20 นาที

หลังจากเวลานี้คุณควรได้รับแผ่นอบที่มีเนื้อเพื่อตรวจสอบการควบคุม จากนั้นส่งกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีจนเนื้อพร้อมและมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

ซอสสำหรับถุงเนื้อดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยง่าย: ผสมครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทย

ตับต้องอยู่ในอาหารตลอดเวลาของปี เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่มีพลังและพลังงานสูง

สำหรับสูตร เนื้อวัว ไก่ ไก่งวง ตับหมู เหมาะ

สารประกอบ:

• ตับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 3 ก้อน;
• มายองเนส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว;
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร:

บดตับด้วยหัวหอม เพิ่มเกลือ, เครื่องเทศ, แป้ง (เพื่อความสอดคล้องของครีม), ไข่และแพนเค้กอบในเนยจากแป้งที่ได้

ถูชีสบนกระต่ายขูดละเอียด ใส่กระเทียมที่บดแล้ว สมุนไพรสับละเอียด และมายองเนส

ทาแป้งแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของชีสแล้วม้วนขึ้น คุณสามารถแนบแบบฟอร์มด้วยหัวหอมสีเขียว ตัดปลายด้วยมีดคมเพื่อให้ดูเรียบร้อย

ทางเลือกเล็กๆ น้อยๆ สำหรับเค้กตับเหล่านี้ดูดีบนโต๊ะทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว อาหารแคลอรี่สูงและดีต่อสุขภาพอย่างมาก!

สารประกอบ:

• ตับ - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 150 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 150 กรัม
• กระเทียมและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ (เกลือ พริกไทย)

ทำอาหารอย่างไร:

เราเตรียมส่วนผสมของแครอทกับตับ: บดตับ, หัวหอมครึ่งหนึ่ง, ขูดแครอทครึ่งปริมาตรบนเครื่องขูดละเอียด, เกลือ / พริกไทย, ใส่แป้งและไข่

ต้องใส่แป้งมากจนแป้งดูเหมือนครีมเปรี้ยว

ทำเค้กขนาดเล็กด้วยช้อนแล้วทอดในน้ำมันที่อุ่นในกระทะ

แยกกันเราเตรียมไส้: ขูดครึ่งหลังของแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งอย่างประณีตทอดผักทั้งหมดในน้ำมันจนเป็นสีทองเล็กน้อย ในตอนท้ายของการทอด ใส่กระเทียมบดและมายองเนสลงในส่วนผสม

หล่อลื่นแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยไส้และปิดด้วยอีกอันหนึ่งอยู่ด้านบน คุณสามารถทาสี "แฮมเบอร์เกอร์ตับ" ได้ดังนี้: จาระบีที่มีชั้นบาง ๆ ใส่มะเขือเทศเป็นวงกลม (แตงกวา) แล้วโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

มะเขือเทศ แฮม และชีส - ทุกคนชอบส่วนผสมนี้! และหน้าตาของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ก็ดูดั้งเดิม - ก็เป็นแค่ "การตกแต่งโต๊ะ"

สารประกอบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 500 กรัม
• แฮม - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม
• กระเทียมและผักใบเขียว

ทำอาหารอย่างไร:

เตรียมฐาน: ตะแกรงไข่ต้มและชีสผสมกับมายองเนสกระเทียมและสมุนไพร

หั่นแฮมเป็นชิ้นกลม แล้วผ่าครึ่งแต่ละวง เช่น ทำครึ่งวงกลม

การตัดครึ่งวงกลมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ม้วนยัดไส้ยืนอย่างมั่นใจที่จุดตัด

บิดครึ่งวงกลมแต่ละอันเป็นหลอด มัดด้วยขนหัวหอมสีเขียวที่ฐานแล้วจัดทรงเหมือนผู้ชายตัวเล็ก ๆ ดังแสดงในภาพ

เติมครึ่งท่อที่ได้ลงใน 2/3 ส่วนแล้ววางมะเขือเทศเชอร์รี่ไว้ด้านบน (เช่น "หัว" ของชายร่างเล็กที่เกิด) คุณยังสามารถวาดดวงตาด้วยมายองเนส ตกแต่งตุ๊กตาด้วยความเขียวขจี

เกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถพูดสั้น ๆ : รวดเร็วและอร่อย!

สารประกอบ:

• ฮาร์ดชีส - 500 กรัม
• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• ไส้กรอก - 250 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ชีสแข็งควรหั่นเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน แล้วจุ่มลงในน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที

ตัดไส้กรอกผักใบเขียวอย่างประณีต ห้ามผสม!

ชีสแต่ละชิ้นในน้ำร้อน 20 นาทีจะนิ่มและสามารถรีดออกได้ง่าย

แผ่นที่เราจะม้วนชีสควรหุ้มด้วยฟิล์มยึดเบา ๆ เพื่อให้ชีสที่ละลายแล้วไม่ติดพื้นผิวแล้วห่อม้วนที่ปรุงสุกในฟิล์มเดียวกันได้ง่าย

ดังนั้นในแต่ละชั้นของชีสที่ม้วนแล้วเราวางชั้นของชีสแปรรูปที่อ่อนนุ่มและด้านบนเราวางไส้กรอก, ผักใบเขียว, ถั่ว (แต่ละชั้นมีของตัวเอง) และแต่ละชั้นดังกล่าวจะม้วนขึ้นห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นจนเย็นสนิท

ม้วนที่เย็นแล้วจะมีรูปร่างที่ดีและสามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟให้กับแขกได้อย่างง่ายดาย

สูตรนี้เป็นสากลเพราะไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้: เนื้อสัตว์, ปลา, ผัก, ผลไม้, เค็ม, หวาน สำหรับมือสมัครเล่น!

เคล็ดลับของความสำเร็จของขนมนี้คือไม่มีอาหารที่น่ารับประทาน: เฉพาะของที่อยู่ในมือเท่านั้น และในฤดูร้อนทุกคนมีบวบ มะเขือเทศ และผักใบเขียว

สารประกอบ:

• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศมีขนาดเล็กและมีเนื้อ - 0.5 กก.
• ผักใบเขียวและกระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด - 150 กรัม
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ตีไข่ในชาม.

ใส่แป้งลงในชามและปรุงรสด้วยเกลือ/พริกไทย

ตัดบวบเป็นชิ้น (หนาไม่เกิน 1 ซม.) จุ่มแต่ละชิ้นลงในไข่ก่อนจากนั้นจึงใส่แป้งและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

นำออกจากถาด ซูกินีทอดต้องการสำหรับ กระดาษเช็ดปากเพื่อให้ไขมันส่วนเกินหมดไป

ผสมผักใบเขียวสับละเอียด กระเทียมบด และมายองเนสในภาชนะ

ฝานมะเขือเทศ.

หล่อลื่นบวบแต่ละชิ้น ซอสมายองเนสจากผักใบเขียวและกระเทียมใส่มะเขือเทศชิ้นหนึ่งแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร แซนวิช "ฤดูร้อน" พร้อมแล้ว!

น้ำหอม แตงกวาสด, พริกหยวก, มะเขือเทศเข้ากันอย่างแผ่วเบาทำให้จานนี้มีความพิเศษ อารมณ์ฤดูร้อนเสรีภาพ.

ในการเตรียมม้วนเหล่านี้คุณต้องตุนไม้จิ้มฟันเพราะ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเท่านั้นคุณสามารถแก้ไขรูปร่างของแตงกวาซน

สารประกอบ:

• แตงกวา (ยาวและบาง) - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น
• มะกอกเขียว - 10 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย (สว่าง) - 3 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• เกลือ / พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เฟตต้าชีส (ผมเปียก็เหมาะ) - 200 กรัม
• มายองเนส - 150 กก.

ทำอาหารอย่างไร:

สับมะกอก พริก มะเขือเทศเชอร์รี่ (5 ชิ้น) อย่างประณีต แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมะนาว เย็นเพิ่มชีสสับและมายองเนส

แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว หล่อลื่นแตงกวาแต่ละแผ่นด้วยการบรรจุม้วน

มะเขือเทศเชอร์รี่ (5 ชิ้น) ผ่าครึ่งแล้วแทงตรงกลางด้วยไม้เสียบแล้วหั่นแตงกวาม้วน

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม

สารประกอบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• กระเทียม - 1 หัว;
• เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร:

อย่าปอกมะเขือยาว แต่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เพื่อให้ความขมออกมาจากมะเขือยาว คุณต้องโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งแล้วล้างออกให้สะอาด

แต่ละชิ้นทอดในน้ำมันดอกทานตะวันที่อุ่นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แยกจากกัน โหมดผักชีฝรั่งอย่างประณีต และโหมดกระเทียม

เราใส่มะเขือยาวทอดทั้งหมดเป็นชั้นๆ โรยด้วยกระเทียมและสมุนไพร เราส่งไปที่ตู้เย็นครึ่งวัน

เมื่อได้มาแล้วก็เหลือแค่ม้วนกระเทียมที่ชุบแล้วและ สมุนไพรหอม ผัดมะเขือยาวเป็นม้วน (ถ้าหั่นตามผลไม้) หรือคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยมะเขือเทศและสมุนไพรเป็นวงกลม (ถ้าคุณหั่นมะเขือเป็นวงกลม) แล้วกิน

สุดพิเศษ อาหารมังสวิรัติแต่สวยงามและแปลกตามากจนแม้แต่คนกินเนื้อที่โด่งดังก็ยังไม่ปฏิเสธการทดลอง และเมื่อคุณได้ลอง คุณจะหลงรักผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารชิ้นนี้อย่างแน่นอน!

สารประกอบ:

• มะเขือเทศ (หนาแน่นและเนื้อ) - 6 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพวงหนึ่ง

ทำอาหารอย่างไร:

ตะแกรง ชีสแปรรูป, สับผักใบเขียว, บีบกระเทียมและผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส

ปอกมะเขือเทศออกจากเนื้อแล้วเติมด้วยชีสสับละเอียดและสมุนไพร

ในการลอกเนื้อออกจากมะเขือเทศเบา ๆ ให้เริ่มด้วยหาง: ตัดมันออกด้วยการเข้าไปในมะเขือเทศเล็กน้อยจากนั้นตัด "หมวกเห็ดฟลาย" จากด้านข้างแล้วนำเนื้อและน้ำผลไม้ทั้งหมดออกตามแนวปริมณฑลของการตัดนี้ สำหรับหมวก

ตกแต่งขนมที่เกิดขึ้น "ภายใต้แมลงวัน agaric" และเพิ่มสีเขียว

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมาก แต่มีลักษณะค่อนข้างน่ารับประทานและเรียบร้อย เช่น มันค่อนข้างเหมาะสำหรับทั้งอาหารประจำวันและตารางวันหยุด

สารประกอบ:

• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• ชีสแปรรูปนิ่ม - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอกและผักใบเขียว

ทำอาหารอย่างไร:

สำหรับการเติม: ผสมชีสละลาย กระเทียม และผักใบเขียวสับละเอียด เพื่อผสมทุกอย่าง

หั่นมะเขือยาว: ก่อนผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้น (หนาไม่เกิน 0.5 ซม.) ทอดชิ้นในน้ำมันมะกอก

อย่าลืมใส่เกลือมะเขือยาวสับก่อนทอด: ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะให้น้ำผลไม้พิเศษและความขมที่ไม่ต้องการจะหายไป

ตัดมะเขือเทศ: ตัด 1/3 จากด้านข้างของหางจากนั้นนำเนื้อออกจากส่วนที่ใหญ่กว่าด้วยช้อนแล้วหั่นส่วนที่เล็กกว่าเป็นชิ้นบาง ๆ

จาระบีมะเขือเทศส่วนใหญ่จากตรงกลางด้วยชั้นบาง ๆ

เราสร้างดอกไม้จากชิ้นมะเขือยาวทอดและชิ้นมะเขือเทศ: ชั้นแรกคือมะเขือยาว ด้านบนเป็นมะเขือเทศหลายชิ้น และบิดทั้งสองชั้นที่ได้เป็นม้วนอย่างระมัดระวัง

เราใส่ม้วนในรูปแบบของดอกไม้ในมะเขือเทศพร้อมไส้ โรยหน้าด้วยชีสขูดหรือสมุนไพรสับ

ทุกปีผู้คนเฉลิมฉลอง จำนวนมากของวันหยุดที่หลากหลาย ปีใหม่, อีสเตอร์และคริสต์มาสเป็นเพียงงานที่ใหญ่ที่สุด หากคุณเจาะลึกลงไป คุณอาจแปลกใจที่วันหยุดคือทุกวันอย่างแท้จริง

นั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจว่าถึงเวลาที่จะช่วยคุณเตรียมโต๊ะเทศกาล อย่างน้อยกับของว่าง เราได้เตรียมแฮมโรล แฮมและชีสเรียกน้ำย่อย ทาร์ตทาร์ต ตับปลาคอด และแม้แต่มันฝรั่งทอดสำหรับคุณ ทั้งหมดนี้ค่อนข้างหลากหลายและเราหวังว่าคุณจะชอบมัน

เราเชื่อว่าอาหารเรียกน้ำย่อยไม่ควรเพียงแค่สวยงาม แต่ยังอร่อย สดใส มีสีสัน บางครั้งก็เผ็ดและผิดปกติด้วย คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้?

สูตรที่เตรียมไว้ทั้งหมดได้รับการทดสอบโดยเราแล้ว และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าคุณแต่ละคนจะสามารถปรุงอาหารสำหรับวันหยุดของคุณได้ เพราะผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงมาก ทั้งในแง่ของความพร้อมและราคา

ทุกอย่างจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ไว้วางใจเรา และวิ่งไปหาของชำโดยเร็วที่สุด สูตรทั้งหมดเตรียมง่ายชัดเจนและรวดเร็ว และนั่นคือสิ่งที่คุณต้องการ ปฏิคมสมัยใหม่. เวลาน้อย + สินค้าราคาไม่แพง + เตรียมง่าย = ขนมอร่อย เหลือเชื่อใช่มั้ย?

ในการเตรียมของว่างก็มีความแตกต่างบางอย่างในอาหารประเภทอื่น แต่แน่นอนว่าความแตกต่างนั้นง่ายกว่า ตัวอย่างเช่น เราไม่มีคำแนะนำว่าระบายอากาศในห้องไม่ได้ เพราะเราจะไม่เลี้ยงแป้ง ไม่มีกฎเกณฑ์ว่ายีสต์ควรเป็นอย่างไรและจะผสมพันธุ์อย่างไร ไม่สำคัญสำหรับเราว่าน้ำมันสกัดออกมาแบบไหนหรือชงอย่างไรดีที่สุด น้ำเชื่อมมะนาว. จะมีกฎที่แตกต่างกันที่นี่

1. ก่อนอื่น ให้นึกถึงความอิ่มของมื้ออาหารของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยไม่ควรทำให้แขกของคุณอิ่มเอิบมากนักเพราะหลังจากอาหารเรียกน้ำย่อยมีอีกคอร์สแรกแล้วตามด้วยอาหารจานหลักและของหวาน ดังนั้นให้คิดเกี่ยวกับทุกสิ่งล่วงหน้าและอย่าทำให้แขกอิ่มตัว
2. การปรากฏตัวของอาหารเรียกน้ำย่อยไม่ได้มีบทบาทรอง กฎนี้มาก่อนพร้อมกับเนื้อหาแคลอรี่ ของขบเคี้ยวควรดูน่ารับประทาน น่ารับประทาน และน่าดึงดูดใจมาก มากเสียจนคุณอยากกินหมดในคราวเดียวโดยไม่รู้สึกถึงกลิ่นของมันด้วยซ้ำ
3. และแน่นอนว่าขนาด นี่เป็นปัญหารอง แต่ก็มีความสำคัญไม่น้อย ของว่างควรมีขนาดกะทัดรัดที่สุด ตามหลักการแล้วควรเข้าปากได้ทั้งหมด นั่นเป็นเหตุผลที่มันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเพียงเพื่อ "ของว่าง"

หากคุณพร้อมที่จะจดสูตรอาหารและจดจำกฎพื้นฐานสามข้อในการทำอาหาร เรามาเริ่มกันเลย

แฮมโรลสไปซี่สำหรับทานเล่น

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ชีสกับกระเทียมมักเป็นเพื่อนที่ดีใน อาหารจานต่างๆ. ให้ขนมของเราไม่มีข้อยกเว้น เราเตรียมไส้แฮมตามส่วนผสมเหล่านี้ รวมถึงผักใบเขียว ไข่แสนอร่อยและผลงานชิ้นเอกอยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: สามารถเลือกเสิร์ฟเป็นโรลได้ ใบผักกาดหอมหรือใส่ลงในจานทรงพีระมิด

มันจะผิดปกติอย่างแท้จริงและบางทีสำหรับคนอื่นอาจแปลก แต่เชื่อเราเถอะว่ามันคุ้มค่า ตัดสินใจทำการทดลองและคุณจะไม่เสียใจกับมัน

ใช้เวลาในการปรุง 15 นาที + เวลาในการทำให้เย็นลง

กี่แคลอรี - 293 แคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทเจลาตินลงในหม้อเปล่าและขนาดเล็ก
2. เทเจลาตินด้วยครีมและพักไว้สิบนาทีจนบวม
3. ย้ายเจลาตินที่บวมไปที่เตาแล้วเปิดแก๊สให้ละลายมวล
4. ล้างผักชีฝรั่งและสับ;
5. ปอกเปลือกและสับกระเทียมด้วยวิธีใดก็ได้
6. รวมชีสกับผักชีฝรั่ง เจลาติน กระเทียมและมายองเนส
7. ผสมมวล
8. ขยายฟิล์มยึดชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ก้อนชีสที่ได้ลงไปแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบาง ๆ
9. ใส่แฮมหั่นเป็นชิ้นครึ่งชั้น
10. ปิดแฮมด้วยมวลชีสครึ่งหลังแล้วห่อทุกอย่างด้วยฟิล์ม
11. ลบเกือบ ขนมพร้อมทานในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
12. ตัดขนมที่ทำเสร็จแล้วเป็นก้อนหรือวงแหวนแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: คุณสามารถประดับจานอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และมอสซาเรลล่าเด็ก

ชีสหลายประเภทใน บริษัท เนื้อปู (ไม่ใช่ปูอัด คิดเอาเอง) จะทำให้คุณคลั่งไคล้ คุณไม่เคยทานของอร่อยแบบนี้มาก่อน อย่าลืมทำอาหารในยามว่างของคุณ

ใช้เวลาในการปรุงอาหาร 35 นาที + เวลาในการทำให้เย็นและอบ

กี่แคลอรี - 348 แคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดเตาอบทันทีถึงสองร้อยองศา
2. เนยหั่นเป็นก้อนแล้วผสมกับแป้งและเกลือ
3. ผสมให้เข้ากันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. เพิ่มประมาณ 60 มล น้ำเย็นและนวดแป้งให้เป็นก้อน;
5. ม้วน แป้งพร้อมเป็นลูกบอลและตัดเป็นวงกลมโดยใช้แม่พิมพ์ทาร์ตของคุณเอง
6. วางแป้งเป็นวงกลมลงในแม่พิมพ์กดลงแล้วเจาะด้วยส้อม
7. ใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที
8. หลังจากครึ่งชั่วโมง นำแม่พิมพ์ในเตาอบออกเป็นเวลายี่สิบนาที
9. ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ เริ่มต้นด้วยการปอกหัวหอมจากเปลือกบาง ๆ ตัดรากแล้วล้างหัว ถัดไปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
10. รวมหัวหอมกับริคอตต้า, ผงมัสตาร์ด, พาเมซาน;
11. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ไข่และไข่แดง
12. ผสมมวลอีกครั้ง
13. ล้างและสับผักชีฝรั่ง;
14. บดเนื้อปูเล็กน้อย
15. เพิ่ม มวลชีสเนื้อปู, ผักชีฝรั่ง, เกลือเล็กน้อย, พริกไทยและน้ำมะนาว, ผสม;
16. เรียบร้อยแล้ว ทาร์ตสำเร็จรูปนำออกและลดอุณหภูมิของเตาอบลงยี่สิบองศา
17. เติมทาร์ตสีแดงก่ำด้วยไส้แล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที

เคล็ดลับ: ถ้าคุณจะตัดปูทั้งตัว คุณสามารถใช้ซากที่ต้มทั้งตัวหรือแค่ก้ามปูเป็นของตกแต่งก็ได้

ตับปลาคอดรวยมาก น้ำมันปลาซึ่งเป็นประโยชน์กับทุกคนและโดยทั่วไปต่อสิ่งมีชีวิตใดๆ ถ้าคุณรักปลา เมนูนี้น่าจะอร่อยสำหรับคุณ

ใช้เวลาทำอาหาร 30 นาที

กี่แคลอรี - 276 แคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างมันฝรั่งใส่ในกระทะด้วยน้ำเกลือแล้วต้ม
2. สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็นแล้วจึงลอกเปลือกออก
3. ผักขูดราก;
4. ล้างไข่ใส่ในกระทะด้วยน้ำแล้วต้มจนนุ่ม
5. บดไข่เสร็จแล้วด้วยเครื่องขูด
6. บดชีสด้วยเครื่องขูดด้วย
7. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
8. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
9. เปิดขวดปลาเทของเหลวแล้วถอดตับออกเป็นชิ้น ๆ
10. รวมมันฝรั่ง ตับ ซีอิ๊ว ไข่ ผักชีฝรั่ง หัวหอมและชีส;
11. ม้วนลูกเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้นแล้วม้วนเป็นเมล็ดงา
12. นำลูกบอลออกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

เคล็ดลับ: เพื่อให้รสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยดีขึ้น เมล็ดงาสามารถผัดจนเหลืองทองในกระทะแห้ง

ของว่างแสนอร่อย สดใส และชุ่มฉ่ำบนมันฝรั่งทอดกรอบที่แขกของคุณจะต้องชอบใจมากจนคุณไม่มีเวลาลองชิม

ใช้เวลา 20 นาทีในการปรุงอาหาร

กี่แคลอรี - 190 แคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
2. บดชีสด้วยเครื่องขูด;
3. นำของเหลวออกจากมะกอกแล้วสับให้ละเอียด
4. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ปอกกระเทียม, ตัดราก, สับชิ้นในทางใดทางหนึ่ง;
6. รวมผักชีฝรั่ง กระเทียม มะกอก ชีส และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนส
7. ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยลงบนชิปแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: วางชิปบนจานแบน มิฉะนั้น ไส้จะระบายออก

คุณสมบัติและเทคนิคการทำอาหาร

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว แม้แต่ของว่างก็มีข้อกำหนดสำคัญเล็กๆ น้อยๆ อยู่เบื้องหลัง แม้ว่าจะเตรียมได้ง่ายก็ตาม พวกเขาควรจะสวยงาม น่ารับประทาน กะทัดรัด และไม่น่าพอใจเป็นพิเศษ เสิร์ฟมาเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารในลักษณะที่อยากกินกับตา

ใช้ผักในขนมของคุณ พวกเขาจะให้ความสดบางครั้งถึงกับกระทืบ (ถ้าเป็นเช่นกะหล่ำปลีหรือแตงกวา) หากคุณใช้เนื้อหรือไข่, ถั่ว, ของว่างจะกลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้นในทันที รีเฟรชอาหารว่างของคุณ ชนิดที่แตกต่างผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีและอื่น ๆ

พยายามนำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นอาหารว่างพิเศษได้คุณสามารถทาอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดสดหรือเพียงแค่หั่นเป็นชิ้น ผักสด. หากสามารถให้อาหารเรียกน้ำย่อยได้ คุณสามารถนำเสนอพร้อมกับซอสหรือหลายๆ อย่างในคราวเดียว

คุณสามารถเล่นกับขนมได้ตามใจชอบ, เปลี่ยนการเสิร์ฟ, รายการส่วนผสม, ซอส, รูปร่างและแม้กระทั่งขนาด ดูเหมือนว่าจะถูกสร้างขึ้นเพื่อเปลี่ยนแปลง เสริม หรือเปลี่ยนแปลงพวกเขา ลองใหม่ เล่นและรับ รสชาติใหม่ชนิดใหม่และเป็นผลให้ขนมชนิดใหม่อย่างแน่นอน อร่อย!