ทุกคนรู้จักชื่อของผักรากเช่นหัวไชเท้า แต่คุณจะไม่พบบ่อยบนโต๊ะ และเปล่าประโยชน์! ท้ายที่สุดแล้ว สลัดหัวไชเท้าดำ สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายในปริมาณมากนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวอย่างเช่น ปริมาณเกลือแร่ในผักนี้สูงกว่าของอื่นๆ มาก นอกจากนี้ยังประกอบด้วยน้ำและแทบไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตอยู่ในนั้น ในเรื่องนี้สามารถป้อนอาหารของผู้ที่ควบคุมน้ำหนักอย่างระมัดระวังได้อย่างง่ายดาย และยังขาดไม่ได้สำหรับโรคหวัด - ท้ายที่สุดมันเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ทรงพลังที่สุด แต่ทำไมเราไม่ใช้มันบ่อยนักล่ะ? บางทีเราควรรวมผักรากนี้ไว้ในอาหารของเรา? กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว หัวไชเท้าสีดำมีความต้องการสูงและมีราคาอยู่บนโต๊ะ

• สลัดหัวไชเท้ากับกะหล่ำปลี
• สลัดหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยว
• สลัดหัวไชเท้าดำ
• ข้อห้าม

วิธีทำสลัดหัวไชเท้าดำ

คุณสมบัติหลักของผักที่มีสีนี้คือคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียซึ่งมีวิตามินจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม เราจะพูดถึงวิธีทำสลัดจากผักรากดำที่ดีต่อสุขภาพนี้

เมื่อเตรียมสลัดจำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าสูตรนั้นสร้างขึ้นจากความแตกต่างของรสขมของผักกับความหวานจากส่วนประกอบเพิ่มเติม - น้ำผึ้ง, หัวบีต, แครอท, แอปเปิ้ล หรือผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลาง - ครีม, แตงกวา, กะหล่ำปลีสามารถดับรสชาติของหัวไชเท้าได้ ในบางกรณี สลัดจะถูกผสมเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง




สลัดหัวไชเท้าดำเป็นขุมทรัพย์วิตามินที่แท้จริงที่สามารถอิ่มตัวร่างกายของเราได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ แม้ในสมัยโบราณ รู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชนิดนี้ มันถูกกินเกือบทุกวัน และน้ำมันที่ทำจากเมล็ดของมัน หัวไชเท้าเป็นผักที่แทบจะขาดไม่ได้สำหรับโรคหวัดร้ายแรง ใช้เป็นยารักษาไต ขาดธาตุเหล็ก เราต้องไม่ลืมว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดนั้นมีอยู่ในหัวไชเท้าสดเท่านั้น

การเตรียมสลัดจากผักรากนี้เป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อ และรสชาติที่เผ็ดร้อนจะมอบสัมผัสที่แปลกใหม่ให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย ไม่เพียงแต่จากผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์และปลาด้วย ผักเข้ากันได้ดีกับทุกส่วนผสม ตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงผลไม้ ผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือผู้ให้การสนับสนุนทางโภชนาการ

บางคนคิดว่าอาหารว่างหัวไชเท้าเย็นนั้นน่าอายที่จะวางบนโต๊ะเทศกาลเพราะเป็นของธรรมดาราคาไม่แพง โดยทั่วไปแล้วสลัดผักที่มีรากจะกินก่อนเพราะรสชาติอ่อน อาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อเป็นเครื่องเคียงและอาหารเสริมที่ดี

อันที่จริง สิ่งนี้มีประโยชน์ไม่เพียงเพราะรสชาติที่ผสมผสานกันเท่านั้น แต่หัวไชเท้าสีดำยังช่วยในการย่อยอาหารที่มีโปรตีนได้ดีขึ้น ซึ่งหมายความว่าเนื้อสัตว์ควบคู่กับมันดีต่อสุขภาพ
คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพเพื่อเรียนรู้วิธีทำสลัดหัวไชเท้าสีดำ คุณสามารถสับหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และผักกรอบอื่นๆ เช่น แครอท หัวบีต กะหล่ำปลี แตงกวา และอื่นๆ แล้วเติมเนย ครีมเปรี้ยว มายองเนส - แม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือได้

การเตรียมหัวไชเท้าสีดำสำหรับบริโภคเป็นกระบวนการง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก ควรปอกและหั่นผักตามสะดวก ไม่สำคัญหรอก จะอยู่ในรูปแบบของอาหารว่างที่สวยงามเท่านั้น เป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดหัวไชเท้าสีดำไม่ได้ผสมกันเท่านั้น แต่ยังเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ

สารอาหารในวัฒนธรรมรากนี้มีการกระจายอย่างไม่สม่ำเสมอ ใกล้กับหางมีน้ำมันหอมระเหยมากขึ้นซึ่งทำให้รากผักมีรสขม ตรงกลางนั้นบางกว่าในส่วนนี้มีไฟเบอร์ น้ำตาล น้ำมันมัสตาร์ดจำนวนมาก - สารที่มีประโยชน์มากซึ่งจำเป็นมากสำหรับการทำงานปกติของระบบย่อยอาหาร ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน และด้านบนสุดมีวิตามินซีอยู่พอสมควร เมื่อคุณปอกผัก ให้หั่นเปลือกเป็นชั้นบางๆ แล้วลองใช้ทั้งรากแทนที่จะใช้ชิ้นเล็กๆ ต้องขจัดความขมขื่นที่มากเกินไป ในการทำเช่นนี้เนื้อขูดจะโรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ในระยะเวลาหนึ่ง บีบน้ำออกและเตรียมสลัด ประโยชน์ยังคงอยู่และความขมขื่นบางส่วนหายไป

สลัดหัวไชเท้าและแครอท

การเตรียมสลัดดังกล่าวจะไม่ใช่เรื่องยาก ก่อนอื่นคุณต้องปอกหัวไชเท้าและแครอทสีดำจากนั้นขูดผักทั้งสองบนเครื่องขูดหยาบและผสมทุกอย่างก่อนเกลือกับมายองเนส แค่เห็นสลัดแวบแรกแต่ว่ามีประโยชน์และวิตามินมากน้อยเพียงใด คุณยังสามารถทำสิ่งนี้และเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในสลัดได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ล ไข่ หัวหอม หรืออาหารอื่นๆ เราเสนอให้พิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจต่างๆ เพิ่มเติม

สลัดหัวไชเท้ากับแครอทและกระเทียม

ง่ายมาก - สลัดสำหรับคนรักกระเทียม เป็นข้อยกเว้นสามารถเติมมายองเนสได้ แต่โดยทั่วไปแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยว
ก่อนอื่นคุณต้องปอกผักและกระเทียมที่ล้างไว้ล่วงหน้า ถัดไปคุณต้องถูแครอทและหัวไชเท้าบนเครื่องขูดขนาดใหญ่บดกระเทียม ล้างสมุนไพร ผึ่งให้แห้งและสับให้ละเอียด ผสมทุกอย่างด้วยครีม เกลือ และพริกไทย และคุณยังสามารถโรยด้วยกระเทียมและชีสได้หากต้องการ เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และอาหารอื่นๆ

สลัดหัวไชเท้าดำกับเนื้อและหัวหอมทอด

ขนมขบเคี้ยวประเภทนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยง่าย มีเคล็ดลับอยู่ข้อหนึ่ง: ไม่จำเป็นต้องต้มเนื้อ คุณสามารถทอดมันในน้ำมันมะกอกและทำให้หัวหอมทอดกรอบในเตาอั้งโล่ด้วยการคลึงแป้งไว้ก่อน




หากเนื้อผัดในกระทะ น้ำที่เหลือหลังจากทอดสามารถใช้หมักหัวไชเท้าดำได้ รากควรหั่นเป็นเส้นบีบและเพิ่มเข้าไปในเนื้อ หลังจากผ่านไปสิบห้านาที หัวไชเท้าจะหยุดรสขม

การปรุงอาหาร: ต้มเนื้อในน้ำเค็มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ต้มไข่แยก. สับหัวไชเท้า ไข่ และผักชีให้ละเอียด หัวหอม - ต้องสับเป็นวงแหวนชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมันอุ่นปริมาณมาก ถัดไปคุณต้องหั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วผสมกับหัวไชเท้าและไข่ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมกับมายองเนส โรยด้วยหัวหอมทอดเมื่อเสิร์ฟ

วิธีทำสลัดหัวไชเท้าดำกับแอปเปิ้ล

อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทนี้มีรสเปรี้ยวอมหวาน เจือจางกิจวัตรประจำวันได้อย่างสมบูรณ์แบบและนำสีสันมาสู่เมนูอาหารกลางวัน




การเตรียม: ปอกหัวไชเท้าสีดำและแอปเปิ้ลเขียวเป็นเส้นบาง ๆ ถัดไปคุณต้องสับหัวหอมสีเขียวแล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำมะนาว, น้ำตาลและน้ำมันมะกอก ใส่เกลือลงในพริกไทยที่ปรุงแล้วเพื่อลิ้มรส - นี่คือสูตรทั้งหมดสำหรับวิธีทำสลัดหัวไชเท้าสีดำกับแอปเปิ้ล

คุณยังสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียง แต่แอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังเจือจางด้วยแครอท สลัดผักรากดำนี้จะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นเนื่องจากมีวิตามินจำนวนมาก

ยำหัวไชเท้าปลาแดง

อาหารเรียกน้ำย่อยรุ่นนี้ค่อนข้างรื่นเริงเพราะไม่เพียง แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังอร่อยอีกด้วย

ในการปรุงอาหาร คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้: ผสมน้ำส้มสายชู มะรุม และน้ำมันมะกอกในชามเดียว แช่หัวหอมใหญ่สีแดงสับละเอียดในส่วนผสมนี้เป็นเวลาสิบนาที ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ผักกาดหอมสับแล้วผสมกับผักชีฝรั่งสับ เพิ่มสมุนไพรสับและหัวไชเท้าลงในชามที่มีหัวหอม เกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในจานแบน โรยหน้าด้วยเนื้อปลาสีแดงสับ ราดด้วยน้ำมะนาว จากนั้นใส่ชีสแข็งลงไป แล้วปิดด้วยสมุนไพรสดที่เหลือ โรยสลัดด้วยงาคั่วและเสิร์ฟ

สลัดนี้ควรบริโภคที่ปรุงสดใหม่เท่านั้นเนื่องจากจะสูญเสียความน่าดึงดูดใจหลังจากผ่านไปสองชั่วโมงเนื่องจากจะเริ่มมีน้ำนม

สลัดหัวไชเท้ากับกะหล่ำปลี

สูตรนี้แนะนำให้ผสมหัวไชเท้าสีดำกับกะหล่ำปลี พวกเขากลมกลืนกันอย่างดี

สูตรอาหาร: ขูดหัวไชเท้าและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดสี่เหลี่ยม ถัดไปคุณต้องสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึก เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และเติมน้ำมันพืช คุณยังสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด
นอกจากนี้คุณสามารถทำสลัดหัวไชเท้าดำกับกะหล่ำปลีได้ดังนี้:
ขูดรากผักและหลังจากนั้นสิบนาทีบีบน้ำออกแล้วแยกออก ผสมกับกะหล่ำปลีปรุงสุกสมุนไพรสับละเอียด ปรุงรสทั้งหมดนี้ด้วยน้ำมันปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส




มีสูตรกะหล่ำดอกด้วย ขนมขบเคี้ยวนี้มีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือเพียงแค่ต้องการกินให้ถูกต้อง เราต้องใช้หัวไชเท้าสีดำหนึ่งร้อยกรัมและกะหล่ำดอกต้มไขมัน เอารากออกแล้วสับกะหล่ำปลีเป็นช่อดอกเล็ก ๆ รวมผักทั้งหมดไว้ในชามเดียว ถัดไป คุณต้องเพิ่มน้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งหยิบมือ น้ำมันพืชเล็กน้อย เกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงรสสลัดด้วยทั้งหมดนี้

สลัดหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยว

ขอแนะนำให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ในขณะเดียวกันคุณสามารถใช้เป็นอาหารว่างสำหรับผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสม
ปอกผักที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้โดยลอกออก ควรกำจัดบริเวณรากที่แข็ง (ถ้ามี) ด้วย ถูผักที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มครีม เกลือ และสารเติมแต่งอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ถัดไปโรยด้วยหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สลัดหัวไชเท้าดำ

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าหัวไชเท้าสีดำก็สามารถใช้ได้เช่นกัน
สูตรอาหาร: บดผักรากบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ นำใบหัวไชเท้าสีดำออกแล้วหั่นเป็นเส้น หัวหอมจะต้องแบ่งออกเป็นครึ่งวง ล้างลูกเกดให้สะอาด เทน้ำเดือด ใส่น้ำผึ้ง น้ำมัน และผสมให้เข้ากัน จานการรักษาที่น่าตื่นตาตื่นใจจะพร้อม

สลัดหัวไชเท้าไก่

ผักจะต้องแช่ปอกเปลือกและสับเป็นเส้น ใส่ไข่ต้มสับลงไป เนื้อไก่สับและหัวหอมครึ่งวงทอดในน้ำมันแยกกัน จากนั้นรวมหัวไชเท้า, หัวหอมทอด, หัวไชเท้ากับไก่, ใส่ครีมและเสิร์ฟ

ข้อห้าม

แม้ว่าหัวไชเท้าสีดำจะมีประโยชน์มาก แต่ก็มีข้อห้ามสำหรับการปลูกรากนี้ ควรรวมไว้ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษในจานที่บรรจุไว้สำหรับผู้ที่มีปัญหาในระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะ - โรคกระเพาะ, แผลพุพอง บางคนมีอาการแพ้เฉพาะบุคคลต่อรากผักที่มีรสขม

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับสตรีมีครรภ์ที่จะกินหัวไชเท้าสีดำ หรือต้องระมัดระวัง นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลังจากหัวใจวายเมื่อเร็ว ๆ นี้

เนื่องจากมีข้อห้ามบางประการ แพทย์ไม่แนะนำให้ใส่ผักส่วนใหญ่ในเมนู

ผักรากที่ดีที่สุดที่มีคลังเก็บสารอาหารคือหัวไชเท้าและยังคงเป็นหัวไชเท้า โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถเตรียมอาหารที่มีวิตามินชั้นเยี่ยมพร้อมส่วนประกอบที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวหลากหลาย ไม่ว่าคุณจะเลือกสลัดหัวไชเท้าสีดำแบบใด เราขอเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้

มีสลัดมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าส่วนผสมหลักคือหัวไชเท้าสีดำ ตัวอย่างเช่น ไม่กี่คนที่สามารถจินตนาการถึงผักรากนี้กับเนื้อในจานเดียว แต่อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งนี้เข้ากันได้ดีกับกระเทียมและชีส ปลารมควัน แอปเปิ้ลเขียว เนื้อวัว หัวหอมทอด ไก่ และสมุนไพรสด

• สลัดหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยว
• สลัดหัวไชเท้ากับผักชีลาว
• สลัดหัวไชเท้าดำ

สลัดหัวไชเท้าดำกับแครอท

อาหารจานนี้ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว และนี่อาจเป็นข้อดีอย่างมากสำหรับกรณีที่แขกมาโดยไม่คาดคิด หัวไชเท้าสีดำเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างขม ดังนั้นจึงต้องผสมผสานกับส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี ตอนนี้เราจะมาบอกวิธีทำสลัดหัวไชเท้าสีดำกับแครอทด้วยวิธีง่ายๆ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
1 ผักรากหัวไชเท้าสีดำ;
1 แครอท;
30 กรัม น้ำมันมะกอก;
1 มะนาว;
0.5 ช้อนชา เกลือ;
4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เมล็ดทับทิมเพื่อความน่าสนใจ

1. ต้องล้างรากพืชให้สะอาดก่อนใช้งาน คุณสามารถใช้แปรงเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่เกาะติด หลังจากนั้นให้ลอกรากพืชแล้วถูอย่างหยาบบนเครื่องขูด เพื่อขจัดความขมขื่นมวลที่เกิดขึ้นจะต้องโรยด้วยเกลือทันที

2. เรายังล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วถูให้หยาบ เราส่งไปที่ชามผสมที่มีหัวไชเท้าอยู่แล้ว

3. ขั้นตอนต่อไปในการเพิ่มกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและกลิ่นสดชื่น เราเพิ่มน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะในผักรากและแครอท และความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งในสามของมะนาว
4. เพื่อให้สลัดหัวไชเท้าสีดำกับแครอทน่าสนใจยิ่งขึ้นและมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มเมล็ดทับทิมลงไปได้

5. สลัดใกล้จะพร้อมแล้ว คุณแค่ต้องผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
การทำสลัดหัวไชเท้าสีดำโดยใช้สูตรนี้ค่อนข้างตรงไปตรงมา แต่ประโยชน์ที่ได้รับจะแทนที่ความเรียบง่าย

สลัดหัวไชเท้าและแครอทกับกระเทียม

อีกสูตรหนึ่งที่จะช่วยรักษาสมดุลของวิตามินในร่างกายในฤดูหนาวที่เฉอะแฉะและอากาศหนาวเย็นนี้ เพื่อเติมเต็มสมดุลของสารอาหารในร่างกายที่ขาดหายไป ให้ใช้สลัดหัวไชเท้าสีดำที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้:
3 หัวไชเท้าสีดำ;
3 แครอท;
4 ฟัน. กระเทียม;
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
เกลือ.

1. ล้างหัวไชเท้าและแครอท ปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้ง ดังนั้นเราจะแน่ใจว่าไม่มีเชื้อโรคและแบคทีเรียที่มีอยู่ในโลกที่จะเข้าสู่ตารางของเรา
2. ถัดไปคุณต้องขูดรากผักด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. สับกระเทียมแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
4. เทน้ำส้มสายชูลงบนผักรากใส่เกลือและผสม
5. เราส่งสลัดไปที่ตู้เย็นเพื่อชง
6. ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส และตกแต่งด้วยสมุนไพรตามต้องการ

วิธีทำสลัดหัวไชเท้าดำกับเนื้อ

อย่างที่คุณทราบ ผู้ชายชอบอาหารที่มีเนื้อสัตว์มากกว่า เพื่อไม่ให้กีดกันโอกาสในการเพลิดเพลินกับสลัดนี้และเพิ่มคุณค่าให้กับตัวเองด้วยวิตามิน เราขอเสนอสูตรที่ใช้ผักรากที่ดีต่อสุขภาพนี้ร่วมกับโปรตีนจากสัตว์อย่างไม่คาดคิด
เรายังแนะนำให้คุณทำอาหาร

สลัดหัวไชเท้าดำกับเนื้อ

บ่อยครั้งที่เราคุ้นเคยกับการใช้เนื้อวัวในสลัด เราจะไม่เบี่ยงเบนจากประเพณี
สำหรับสลัดหัวไชเท้าสีดำกับเนื้อ ให้นำ:
หัวไชเท้าสีดำ 1 หัว;
1 หัวหอมไม่ใหญ่มากหรือครึ่ง;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
1 ไข่;
200 กรัม เนื้อต้ม;
ใบกระวาน;
พริกไทย;
เกลือ.
จะใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร โดยคำนึงถึงการปรุงเนื้อสัตว์ด้วย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า
1. ต้มเนื้อล่วงหน้าโดยเติมใบกระวานเกลือและพริกไทย แช่เนื้อในน้ำเย็นจะอร่อยกว่า
2. ล้างหัวไชเท้าให้สะอาด ถูบนเครื่องขูดหยาบ โรยด้วยเกลือ พักไว้ สิ่งนี้จะช่วยบรรเทาความขมขื่นที่ไม่จำเป็นของเธอ
3. เนื้อต้มพร้อมหั่นเป็นเส้นใยเล็ก ๆ
4. ตัดหัวหอมตามอำเภอใจควรใช้ขนนกหรือครึ่งวง
5. บดไข่ต้ม
6. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัดหัวไชเท้าไก่

เราขอเสนอรุ่นที่สองของสลัดไก่ที่น่าทึ่งนี้ให้คุณ สำหรับเขาเราต้องการ:
1 หัวไชเท้า;
20 กรัม หัวหอมเขียว;
1 อกไก่ต้ม;
1 แตงกวาสด
2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
2 ไข่ต้ม;
เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
1. เราถูหัวไชเท้าที่สะอาดและไม่มีผิวหนังสามารถใช้กับแครอทเกาหลีได้มันจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
2. หั่นไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแยกเป็นเส้นใย
3. ไข่สามฟองบนเครื่องขูดหยาบ
4. สับขนหัวหอมสีเขียวให้สะอาด
5. หั่นแตงกวาสดเป็นเส้นพร้อมเปลือก
6. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามหรือทันทีในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้ง
จากหัวไชเท้ากับไก่ก็พร้อม

สลัดแครอทกับแอปเปิ้ลและหัวไชเท้าดำ

สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะช่วยเติมเต็มวิตามินที่ขาดหายไปในร่างกาย การรวมกันของหัวไชเท้ากับแครอทและแอปเปิ้ลนั้นเป็นสิ่งที่คาดไม่ถึงมาก แต่เชื่อฉันเถอะว่าจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย นอกจากนี้ อาหารจานนี้ยังเป็นอาหารอีกด้วย ดังนั้นแม้แต่ผู้หญิงที่กำลังดูน้ำหนักของตัวเองก็สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมันได้

เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

1 ผักรากหัวไชเท้าสีดำ;
1 แครอท;
1 แอปเปิ้ล;
4 ฟัน. กระเทียม;
1 มะนาว;
เกลือ.
1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างรากผักให้สะอาด ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดแครอทและหัวไชเท้าให้สะอาดด้วยแปรงจากสิ่งสกปรกที่เกาะติด ลอกเปลือกออกแล้วล้างออกอีกครั้ง
2. ขูดหัวไชเท้าและแครอทบนเครื่องขูดหยาบส่งไปที่ชามสลัด

3. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ถูหยาบๆ

4. ไปที่กระเทียมกัน ก่อนอื่นเราทำความสะอาดกานพลูแล้วสับหรือถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. มะนาวยังต้องได้รับการทำความสะอาดเนื่องจากเราต้องการความเอร็ดอร่อยในอนาคต เพื่อให้ง่ายต่อการขจัดความเอร็ดอร่อย ให้ล้างมะนาวใต้น้ำร้อน นำที่ขูดออกทันที และขูดเปลือกเหลืองออก

6. ในชามสลัด ผสมแครอท หัวไชเท้า และแอปเปิ้ลให้ละเอียด ใส่ผิวเลมอนและกระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน

สลัดพร้อม! มันจะดีกว่าที่จะให้บริการทันที เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์

สลัดหัวไชเท้าและปลาแดง

น่าแปลกที่ผักรากเข้ากันได้ดีกับปลาแดงเค็ม ดังนั้นเราจึงไม่สามารถซ่อนสูตรสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ ใช้เวลาไม่นานในการเตรียม แต่คุณจะได้รับประโยชน์และรสชาติมากมาย
สำหรับสลัด ใช้:
หัวไชเท้าสีดำ - 2 ชิ้น;
ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม;
แครอท - 1 ชิ้น;
งา - 2 ช้อนชา;
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เกลือและพริกไทย.
1. ล้างหัวไชเท้าที่ล้างให้สะอาด ถูหยาบ แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 30 นาที แล้วบีบออก เราส่งไปที่ชามผสม
2. ล้างแครอท ปอกเปลือกและถู เช่น หัวไชเท้า เกลือและพริกไทยแยกกัน แล้วส่งไปที่ชาม
3. หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับผักรากของเราและปรุงรสด้วยน้ำมัน
4. ใส่งาและน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ชามสลัดที่สวยงาม
เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟสลัดทันทีเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมาและเสียรูปลักษณ์ที่เรียบร้อย

สลัดหัวไชเท้าและผักกาดขาว

ค่อนข้างประสบความสำเร็จและเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่คาดหวังมากที่สุด - หัวไชเท้าสีดำและกะหล่ำปลีสีขาว เล่นตามสัดส่วนได้ตามใจชอบ ดังนั้น หากคุณไม่ชอบความขมของรากผักมากนัก ให้เพิ่มกะหล่ำปลีลงในสลัด และในทางกลับกัน นั่นคือเหตุผลที่สามารถเปลี่ยนแปลงปริมาณส่วนผสมที่เราระบุไว้ในสูตรนี้ได้
ดังนั้นเราจึงเอา:
2 รากหัวไชเท้าสีดำขนาดกลาง
100 กรัม กะหล่ำปลี;
ผักชีฝรั่งบางใบ;
น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว;
เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมสลัดนี้ง่ายกว่าที่คุณคิด
1. ล้างหัวไชเท้า ปอกเปลือกแล้วแช่น้ำประมาณ 1 ชั่วโมง ถูบนเครื่องขูดหยาบ
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและผสมกับหัวไชเท้า
3. เกลือและพริกไทยผักปรุงรสด้วยน้ำมันและคนให้เข้ากัน โรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน

สลัดหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยว

ช่วยลดความขมของครีมรากผักได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดที่อร่อยและชุ่มชื่นนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าว
เพื่อเตรียมใช้:
400 กรัม หัวไชเท้าสีดำ
1 แครอท;
3 ไข่;
ครีมสำหรับแต่งตัว - เพื่อลิ้มรส;
1 หัวหอมขนาดกลาง
เกลือ.
1. ปอกเปลือกและถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เราแช่หัวไชเท้าไว้ในน้ำสักครู่เพื่อขจัดความขมและถูด้วย
2. สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อน
3. ต้มไข่ลวก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือ และผสมอีกครั้ง
สลัดผักรากวิตามินกับครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว

สลัดหัวไชเท้ากับผักชีลาว

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรสลัดที่เรียบง่ายแต่อร่อยซึ่งคุณจะพบได้ในตู้เย็นของคุณ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
หัวไชเท้าสีดำ - 2 ชิ้น;
ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม;
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม;
น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เกลือ.
1. ล้างรากผักแล้วปอกเปลือก แช่น้ำ 30 นาที แล้วถูให้หยาบ
2. ในชามสลัดผสมผักรากของเรากับน้ำมันและน้ำมะนาวเพิ่มเล็กน้อย - เพื่อลิ้มรส
3. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

สลัดหัวไชเท้าดำ

เนื่องจากในรัสเซียหัวไชเท้าดำเป็นอาหารของคนจนจึงใช้ทุกส่วนรวมถึงยอด ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่สลัดที่น่าสนใจดังกล่าวปรากฏในการปรุงอาหาร
300 กรัม หัวไชเท้าสีดำ
50 กรัม ท็อปส์ซู;
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง;
50 กรัม ลูกเกด;
50 กรัม หัวหอม;
น้ำมันพืช 50 มล.

1. ล้างหัวไชเท้าให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วถูให้หยาบ
2. เราแยกส่วนยอดใบล้างแล้วหั่นเป็นเส้นเช่นก๋วยเตี๋ยว
3. ตัดหัวหอมเป็นเส้น (ครึ่งวง, ขน)
4. ล้างลูกเกดและเทน้ำเดือดให้นิ่ม
5. ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและเนย

พัฟสลัดหัวไชเท้าดำ

หากคุณจัดสลัดหัวไชเท้าสีดำในวิธีที่เหมาะสม ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ผู้ชายชอบขนม "เผ็ด" โดยเฉพาะสำหรับพวกเขาเราจะลอง

สำหรับสลัดพัฟเราต้องการ:
หัวไชเท้าสีดำ - 2 ชิ้น;
มันฝรั่งต้ม - 5-6 ชิ้น;
แครอทดิบ - 1 ชิ้นใหญ่หรือ 2 ชิ้นกลาง
หัวหอม - 2 ชิ้น;
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
มายองเนส;
เกลือ;
พริกไทยดำ;
หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย

1. เราตั้งค่าล่วงหน้าเพื่อต้มมันฝรั่งด้วยเปลือก - มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่า
2. ตามธรรมเนียมแล้ว ให้ถูหัวไชเท้าให้ใหญ่ที่สุด มันจะสะดวกกว่าถ้าคุณตัดรากพืชเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อน เราใส่ในกระชอนและปรุงรสด้วยเกลือหยาบ - คุณจะต้องใช้ประมาณ 1 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์ ผัดบิดมือแล้วทิ้งไว้ 10 นาที สิ่งนี้จะช่วยให้เรากำจัดความขมขื่นที่ไม่จำเป็นออกไปได้

3. ถูแครอทในชามแยก
4. ในขณะที่รากพืชกำลัง "เค็ม" เราจะมีเวลาต้มไข่ให้เย็น เราทำความสะอาดและถูพวกเขาในภาชนะแยกต่างหาก - แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง (เราจะใช้อันหลังในการตกแต่งชั้นบนสุด)
5. ถูมันฝรั่งให้หยาบ

6. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับหัวไชเท้าบีบ
7. มาเริ่มวางสลัดกัน มันจะสวยขึ้นถ้าคุณใช้แหวนทำอาหารพิเศษ คำสั่งมีดังนี้:
มันฝรั่ง - เคลือบด้วยมายองเนส;
หัวไชเท้ากับหัวหอมและมายองเนส
แครอทและซอสขาวของเราอีกครั้ง

โปรตีนและมายองเนสตาข่าย
ชั้นบนสุดจะไปกับไข่แดง

ตกแต่งด้วยต้นหอม

"สแน็ค" สลัดหัวไชเท้าดำ

หัวไชเท้าเป็นผักชนิดพิเศษที่มีรสชาติเฉพาะ เหมาะที่จะเป็นอาหารจานหลักและในขณะเดียวกันก็กระตุ้นความอยากอาหาร ดังนั้นจึงเหมาะที่จะเป็นของทานเล่น นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ลองสลัดนี้เพื่อลิ้มรสชาติของคุณ สำหรับการปรุงอาหาร ใช้:
หัวไชเท้า;
แตงกวาสด
น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูก
ครีมเปรี้ยว;
เกลือ;
ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

เราไม่ได้ระบุจำนวนส่วนผสมที่แน่นอนสำหรับใช้ในจานนี้ เนื่องจากสามารถเพิ่มรสชาติได้ทั้งหมด
1. เราเริ่มทำอาหารตามปกติด้วยหัวไชเท้า ต้องล้างทำความสะอาดและขูดอย่างดี

2. ถัดมาเป็นแตงกวา - เราจะหั่นเป็นเส้นพร้อมกับผิวหนัง

3. ผสมอาหารที่เตรียมไว้ในชาม เติมเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

4. เราต้องการครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งเพื่อการนำเสนอที่สวยงาม - เราจะตกแต่งจานด้วย
นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ลอง

หัวไชเท้าขาวมักไม่ค่อยใช้ในสลัด แม้ว่าคุณจะพบจานดังกล่าวบนโต๊ะ แต่ส่วนใหญ่มักจะกลายเป็นดั้งเดิมไม่ธรรมดา มีสูตรอาหารมากมายที่ช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจากหัวไชเท้าธรรมดาได้ หากเราคำนึงว่าผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่เพียงแต่จะกระจายเมนูของคุณและกินอย่างเอร็ดอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและปรับปรุงสุขภาพของคุณอีกด้วย ห่างไกลจากความซ้ำซากจำเจ อร่อยเหลือเชื่อ และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ ที่สว่างที่สุดถูกนำเสนอในบทความนี้

หัวไชเท้าเผ็ดเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับชีสทุกชนิด คุณสามารถใช้ทั้งแบบเผ็ดและแบบทั่วไปได้ แม้แต่ชีสแปรรูปก็ยังอร่อยในจานนี้ ในทางกลับกัน กระเทียมจะให้กลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ ทำให้สว่างขึ้น และช่วยสร้างความสามัคคีที่ไม่สมจริง

สำหรับสลัดหัวไชเท้าคุณต้อง:

• 250 กรัม หัวไชเท้าสีขาว
• 150 กรัม ชีส;
• 6 กานพลูกระเทียม
• 120 กรัม มายองเนส;
• 100 กรัม ความเขียวขจี

สลัดหัวไชเท้าขาวกับมายองเนส:

1. หัวไชเท้าล้างด้วยแปรงแล้วทำความสะอาดถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. นำกระเทียมออกจากแกลบแล้วบดบนกระเทียม
3. ในการบดชีสให้ใช้เครื่องขูดแบบเดียวกับหัวไชเท้าแล้วถูกับมัน
4. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับช่วงเวลานี้ลงในชามสลัดและผสมด้วยช้อน
5. ผักใบเขียวล้างแห้งและสับละเอียดบนกระดานด้วยมีดติดกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แล้วราดด้วยมายองเนสผสมกับช้อน

เคล็ดลับ: หากใช้ชีสแปรรูปต้องแช่แข็งในช่องแช่แข็งก่อนถู ในกรณีนี้การถูจะง่ายกว่ามาก

สลัดหัวไชเท้าขาวแสนอร่อย

คุณสามารถได้รับประโยชน์สูงสุดจากสิ่งนี้เพราะไม่เพียง แต่มีหัวไชเท้าเท่านั้น แต่ยังมีสาหร่ายทะเลซึ่งมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าส่วนประกอบหลักของจาน ในเวลาเดียวกัน มันกลับกลายเป็นการสร้างสรรค์ที่น่าทึ่ง ฉุนเฉียว และเป็นต้นฉบับ ซึ่งดูเป็นต้นฉบับและมีรสนิยมหลากหลายแง่มุม

สำหรับสลัดหัวไชเท้าคุณต้อง:

• 300 กรัม หัวไชเท้า;
• 300 กรัม แครอท;
• 150 กรัม สาหร่ายทะเล;
• 1 หัวหอม;
• 10 กรัม ซีอิ๊ว;
• 10 กรัม น้ำมัน;
• 10 กรัม น้ำส้มสายชู;
• 4 กรัม ซาฮาร่า;
• 5 กรัม มัสตาร์ด;
• 2 กรัม เกลือ.

สูตรสลัดหัวไชเท้าขาว:

1. Daikon (หัวไชเท้าสีขาว) ถูกล้างในขั้นต้นด้วยแปรงแล้วทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดบนกระดานแล้วเติมเกลือและอย่ากังวลประมาณสิบห้านาที น้ำผลไม้ที่จะโดดเด่นในที่สุดจะถูกบีบออกหรือเพียงแค่ระบายออก
2. หัวหอมทำความสะอาดและล้างสับด้วยมีดเป็นวงบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู
3. แครอทล้างให้สะอาดด้วยแปรงปอกเปลือกและหั่นเป็นหัวไชเท้า
4. ในขั้นตอนต่อไปเตรียมน้ำสลัดเพื่อจุดประสงค์นี้ซีอิ๊วผสมกับเนยและมัสตาร์ด
5. ฉันโยนสาหร่ายลงในกระชอนแล้วตากให้แห้งแถบนั้นสั้นลงเล็กน้อย
6. เทหัวหอม หัวไชเท้า แครอท และสาหร่ายทะเลลงในจาน เทซอสที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยงา

เคล็ดลับ: สลัดจะยิ่งอิ่มตัวมากขึ้นถ้าคุณใส่แครอทที่ปรุงแบบเกาหลีลงไป ด้วยเหตุนี้จานจะได้สีที่เผ็ดและเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

สลัดหัวไชเท้าขาว

เนื่องจากองค์ประกอบที่น้อยมาก จึงกลายเป็นความเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่ในขณะเดียวกัน ผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าประหลาดใจ น่าทึ่ง และน่ายินดี เครื่องเทศช่วยให้บรรลุถึงความสมบูรณ์แบบ แม้จะมีองค์ประกอบที่ไม่ธรรมดาเช่นนี้

สำหรับสลัดหัวไชเท้าคุณต้อง:

• 300 กรัม หัวไชเท้าสีขาว
• 2 หัวหอมใหญ่;
• 100 กรัม น้ำมัน;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 10 กรัม ผักชี;
• 10 กรัม ส่วนผสมของพริกแดง
• 5 กรัม ขิงแห้ง
• 50 กรัม น้ำส้มสายชู;
• 10 กรัม ซาฮาร่า;
• 4 กรัม เกลือ.

สูตรสลัดหัวไชเท้าขาว:

1. Daikon ล้างด้วยแปรงธรรมดาและทำความสะอาดวางบนกระดานแล้วหั่นด้วยมีดเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลใส่เกลือแล้วยืนยันประมาณสามสิบนาที
2. สามสิบนาทีต่อมา รากที่สับแล้วจะถูกทิ้งในกระชอน และน้ำที่ปล่อยออกมาทั้งหมดจะถูกกรอง
3. ทำความสะอาดหัวหอมสับด้วยมีดบาง ๆ
4. เทหัวไชเท้าสับลงในชาม ใส่ต้นหอม.
5. กระเทียมปอกเปลือกและบดในจานกระเทียมเทลงในชามเดียวกันและเติมเครื่องเทศทั้งหมดที่นั่นด้วย
6. เทน้ำส้มสายชูลงบนผลิตภัณฑ์แล้วผสมด้วยช้อน
7. พวกเขาถูกกดขี่และต้องเก็บไว้ในตู้เย็น
8. ผ่านไปสองสามชั่วโมง พวกเขาก็เอาออกมาใส่ในชามสลัด
9. โรยด้วยผักชีสับละเอียดหากต้องการ

เคล็ดลับ: ไม่จำเป็นต้องเทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาในระหว่างการแช่ Daikon คุณสามารถดื่มได้บ่อยครั้งและผสมกับน้ำส้มสายชูและเพิ่มลงในสลัด

สลัดหัวไชเท้าและแครอท

รากที่ดีต่อสุขภาพที่ใช้ในจานนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อร่อยสดใสและเมามัน ปรากฎว่ามันไม่ง่ายและเรียบง่ายอย่างที่คิดในตอนแรก แต่ละผลิตภัณฑ์ถูกใช้ที่นี่เพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะ บรรลุถึงความกลมกลืนของอาหารอย่างแท้จริง แต่ในขณะเดียวกันผลงานชิ้นเอกยังคงง่ายต่อการเตรียมและราคาไม่แพง

สำหรับสลัดหัวไชเท้าและแครอทคุณต้อง:

• 300 กรัม หัวไชเท้าสีขาว
• 100 กรัม แครอท;
• 150 กรัม หัวผักกาด;
• 150 กรัม แตงกวา;
• 100 กรัม แอปเปิ้ล;
• 1 หัวลำแสงสีแดง;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 20 กรัม น้ำมัน;
• 2 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกแดง;
• 30 กรัม ความเขียวขจี

สลัดหัวไชเท้าและแครอท:

1. หัวไชเท้าจะต้องล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ในกรณีนี้ แครอทจะไม่ต้ม แต่แครอทดิบล้างด้วยแปรง ปอกเปลือกและสับตามหลักการเดียวกับหัวไชเท้า
3. ในทางกลับกัน beets ล้างให้สะอาดด้วยแปรงและใส่ในกระทะต้มและเย็น จากนั้นพวกเขาจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นแล้ว
4. แตงกวาที่ล้างแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
5. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ดทั้งหมดจะถูกลบออกจากนั้นถูบนเครื่องขูดที่หยาบที่สุด
6. พวกเขาทำความสะอาดหัวหอมและสับด้วยแผ่นบาง ๆ เทราดด้วยน้ำเดือด
7. ปอกเปลือกกระเทียมแล้วบดด้วยกลีบกระเทียม
8. เททุกอย่างลงในชามสลัดแล้วเติมน้ำมันผสม
9. มันยังคงเป็นเพียงการสับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วโรยหน้าสลัด

สูตรสลัดหัวไชเท้าขาว

การผสมผสานระหว่างความเผ็ดและความอ่อนโยน คุณค่าทางโภชนาการ และความสดเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์ สลัดดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบผักไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลด้วย กลายเป็นสิ่งที่น่ายินดีและไม่ธรรมดา

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 500 กรัม ปลาหมึก;
• 350 กรัม หัวไชเท้าสีขาว
• 150 กรัม ชีส;
• 4 ไข่ขนาดใหญ่
• 180 กรัม มายองเนส;
• 100 กรัม แอปเปิ้ล;
• 10 กรัม น้ำมะนาว;
• 2 กรัม พาสลีย์.

วิธีทำสลัดหัวไชเท้าขาว:

1. ต้มไข่ให้เย็นในน้ำเย็น หลังจากนั้นก็ปอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. ล้างปลาหมึกแล้วเทน้ำเดือดจากนั้นนำฟิล์มออกจากพวกมันและเอาคอร์ดออก
3. หลังจากทำความสะอาดแล้วอาหารทะเลจะถูกวางในกระทะที่มีเกลือซึ่งจำเป็นต้องต้มน้ำเดือดและต้มในนั้นเป็นเวลาสามสิบวินาทีหลังจากนั้นก็นำออกมาอย่างรวดเร็วและทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว
4. อาหารทะเลแช่เย็นเหล่านี้วางบนกระดานและสับด้วยมีดเป็นเส้นบาง ๆ
5. ชีสขูดหรือสับละเอียดด้วยมีด
6. แอปเปิ้ลล้างและปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมโรยด้วยน้ำมะนาว
7. หัวไชเท้าสีขาวต้องล้างด้วยแปรงและทำความสะอาดหลังจากถูด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
8. หัวไชเท้าที่บดแล้วบีบออกจากน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาด้วยมือของคุณแล้วเทมายองเนสเท่านั้นส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์จะถูกเทลงไปแล้วผสม หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

ไม่น่าเชื่อว่าคุณสามารถทำสลัดต่างๆ จากหัวไชเท้าขาวได้ พวกเขามีทุกอย่างเพื่อดึงดูดความสนใจและความสุข ไม่ว่างานชิ้นเอกด้านอาหารอื่นๆ ที่โต๊ะจะเต็มไปด้วยในขณะนั้น นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดไม่เพียง แต่สามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แต่ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ด้วย ควรปรุงให้บ่อยขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดสามารถซื้อได้ทุกช่วงเวลาของปี

ผักรากที่มีประโยชน์อย่างผิดปกตินั้นขาดไม่ได้ในฤดูหนาว ด้วยรสชาติเฉพาะของหัวไชเท้าสีดำ เมื่อรวมกับน้ำสลัดดั้งเดิม เราสามารถเตรียมสลัดที่น่ารับประทานพร้อมสารปรุงแต่งต่างๆ ได้

สูตรอาหารว่างด่วน

1. ปอกเปลือกผักรากแล้วล้าง ตะแกรงมัน สำหรับการสับ คุณสามารถใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีหรือเครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์เสริมพิเศษ
2. มวลขูดจะต้องเทน้ำเย็น (น้ำแข็ง) และเกลือ ทิ้งไว้ 5 นาที ระบายน้ำและบีบความชื้นออกได้ดี น้ำเค็มจะช่วยขจัดความขมของหัวไชเท้า
3. ใส่หัวไชเท้าลงในชาม ใส่กระเทียมสับ และน้ำมันพืช เกลือถ้าจำเป็น.

สลัดหัวไชเท้าดำกับแครอท

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวไชเท้าสีดำ 2 ชิ้น;
• 1 แครอท;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยวไขมัน 15-20%;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 345 กิโลแคลอรี

สูตรทำหัวไชเท้าดำกับเนื้อ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 250 กรัม หัวไชเท้าสีดำ
• 250 กรัม ของสดของคาว;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี
• ซีอิ๊วขาว 15 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 2 ช้อนชา เมล็ดงา.

เวลาทำอาหาร: 30-35 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 1140 กิโลแคลอรี

1. ทอดเนื้อหั่นบาง ๆ ในน้ำมันพืช คุณสามารถทานหมู เนื้อวัว และไก่ ขณะทอดให้เติมเกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
2. หัวไชเท้าขูดผสมกับเนื้อเย็นและเกลือ บีบกระเทียมธรรมดาและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. ใส่มวลผักที่เตรียมไว้ลงในจานโรยด้วยน้ำมันแล้วโรยหน้าด้วยงา สลัดจะมีรสชาติเหมือนอาหารเกาหลีถ้าคุณใส่ซีอิ๊วลงไป

สลัดแอปเปิ้ลเขียว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 250 กรัม หัวไชเท้าสีดำ
• 2 แอปเปิ้ลเขียว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนสไขมันต่ำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 15 กรัม ลูกเกด.

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 507 กิโลแคลอรี

1. ปอกเปลือกและล้างรากพืชและแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล แกนแอปเปิ้ล แช่ลูกเกดแห้งในน้ำเดือดแล้วพักไว้
2. ตะแกรงผักและแอปเปิ้ลด้วยสิ่งที่แนบมาขนาดกลาง ผสมส่วนผสมและเกลือเล็กน้อย ระบายน้ำที่เกิด
3. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ผสมและโรยด้วยลูกเกดที่บีบจากของเหลวด้านบน

สูตรไข่ต้ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• 250 กรัม หัวไชเท้าสีดำ
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. สลัดมายองเนส;
• เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
• กิ่งก้านของความเขียวขจี

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 630 kcal

1. ต้มไข่ไก่ล่วงหน้าและเย็น ปอกเปลือกและล้างหัวไชเท้าและหัวหอม หากคุณต้องการใช้มายองเนสแบบโฮมเมด คุณต้องปรุงมัน
2. ขูดผักรากบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลางเกลือเบา ๆ บีบน้ำที่ปรากฏ สับหัวหอมและหั่นไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่เกลือและมายองเนส ท็อปด้วยสมุนไพรสด

ตัวเลือกสลัดร้อน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวไชเท้าสีดำ - 2 ชิ้น;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช - 20 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 60 กรัม ชีสแข็ง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 507 กิโลแคลอรี

1. ขูดผักรากที่ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดบนเครื่องขูดที่หยาบหรือปานกลาง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง เกลือรากผัก รอให้น้ำปรากฏแล้วสะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอม ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวไชเท้า คนและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
3. ในตอนท้ายของการเคี่ยวให้โรยสลัดด้วยชีสขูด ปิดไฟ หลังจาก 2 นาที สลัดสามารถวางบนจานเสิร์ฟ

สลัดสแน็ค

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 400 กรัม หัวไชเท้า;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวโพดกระป๋อง;
• 5 ไข่นกกระทา;
• มายองเนสไขมันต่ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 707 กิโลแคลอรี

1. ปอกผักรากดำ ล้าง หั่นเป็นลูกเต๋า ลวกในน้ำเกลือเล็กน้อย 2-3 นาที จากนั้นใส่ในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้ง
2. เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง เกลือ และมายองเนส ผัดสลัดและปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย
3. ตัดไข่นกกระทาที่ต้มและเย็นออกเป็นครึ่ง ๆ ตกแต่งสลัดที่วางบนจานโดยให้ไข่แดงขึ้น

หัวไชเท้ามีรสชาติเหมือนหัวไชเท้าและมีความคล้ายคลึงกับความขมของมะรุม เนื่องจากความขมที่มีอยู่ในรากผัก อาหารที่อิงจากมันจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารคาว การแช่ในน้ำเย็นและเกลือจะช่วยให้รสชาติของหัวไชเท้าขมเรียบ บางพันธุ์มีรสขมมาก - ความขมขื่นนี้ไม่น่ากลัว แต่ในทางกลับกันมีประโยชน์

หัวไชเท้าที่หมักไว้ล่วงหน้าจะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาอย่างรวดเร็ว ซึ่งไม่เพียงแต่จะมีรสขมออกมาเท่านั้น แต่ยังมีสารที่มีประโยชน์อีกด้วย ดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ ไม่สามารถเก็บในตู้เย็นได้มิฉะนั้นสลัดจะได้กลิ่นเหม็นอับ การทำสลัดส่วนเล็ก ๆ จะช่วยขจัดปัญหาเหล่านี้

คุณสามารถกินได้ไม่เพียงแค่ผักรากเท่านั้น แต่ยังกินยอดได้อีกด้วย หัวไชเท้าดิบต้มและทอดใช้ในสลัด ได้อาหารที่อร่อยมากมันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ไข่และผัก น้ำมันพืช มายองเนส ครีม และซอสอื่น ๆ ใช้เป็นน้ำสลัด การขาดน้ำสลัดจะทำให้ผักชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามของหัวไชเท้าดำ

น้ำหัวไชเท้าช่วยในการย่อยอาหารตามปกติและขจัดของเหลวออกจากร่างกาย ในบรรดาหัวไชเท้าที่มีอยู่นั้น สีดำถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด

รากผักอุดมไปด้วยธาตุ ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม สังกะสี และโพแทสเซียม น้ำขมช่วยละลายสารพิษในท่อน้ำดีและกระเพาะปัสสาวะ

เนื่องจากมีผลทำให้เจ้าอารมณ์รุนแรง น้ำผักจึงมักถูกใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน เมื่อมีการบริโภครากนี้เป็นจำนวนมาก การก่อตัวของน้ำดีในลำไส้ซึ่งเข้าสู่ถุงน้ำดีจะเพิ่มขึ้น

เนื่องจากรสชาติการเผาไหม้และองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หัวไชเท้าสีดำจึงมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรงมาก ด้วยเหตุนี้จึงมีการใช้น้ำผึ้งร่วมกับน้ำผึ้งเพื่อรักษาอาการไอและหวัดตั้งแต่สมัยโบราณ

ถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายถูกคุกคามด้วยการขาดวิตามิน นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับคอเลสเตอรอลส่วนเกินและเพื่อป้องกันโรคที่เกี่ยวข้อง

แม้ว่าหัวไชเท้าสีดำจะถือว่ามีประโยชน์มาก แต่ก็มีข้อห้ามสำหรับผักรากนี้ด้วย ควรใช้ความระมัดระวังในการใส่จานที่มีเนื้อหาสำหรับผู้ที่มีปัญหาในระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะ - โรคกระเพาะ, แผลและความเป็นกรดสูง บางคนมีอาการแพ้ผักที่มีรสขมเป็นรายบุคคล

สตรีมีครรภ์ควรระมัดระวังในการรับประทานอาหารที่มีหัวไชเท้าดำ นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจหลังจากหัวใจวายเมื่อเร็ว ๆ นี้

เนื่องจากมีข้อห้ามหลายประการ แพทย์ไม่แนะนำให้นำผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่มากเกินไปในอาหาร

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าด้วยการใช้พืชรากมากเกินไปอาจทำให้รู้สึกไม่สบายในรูปแบบของท้องอืด เนื่องจากการสะสมและการปล่อยก๊าซมากเกินไป เทียบกับพื้นหลังของคุณสมบัติที่มีประโยชน์อันตรายของหัวไชเท้าแทบมองไม่เห็น กินสลัดกับผักอื่น ๆ มีประโยชน์มากกว่าอันตราย!

ในแง่ของรสชาติหัวไชเท้าสีดำไม่สามารถรวมอยู่ในรายชื่อผู้นำในพันธุ์ผักนี้จำนวนวิตามินในผักรากก็ไม่ได้ทำให้เป็นผู้นำ แต่หัวไชเท้าสีดำไม่ได้มีประโยชน์เลยตามจำนวนชื่อในองค์ประกอบ แต่โดยความสมดุลของวิตามินในอุดมคติที่มีอยู่

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามของหัวไชเท้าดำ

อย่างที่ทราบกันดีว่าผักหลายชนิดบริโภคเพื่อการรักษาโรคเป็นหลัก ผลไม้ ใบหัวไชเท้า น้ำผลไม้ มีประโยชน์ต่อร่างกาย ธาตุที่มีอยู่ในผลไม้ชนิดนี้เป็นรายการที่จำเป็นที่สุดสำหรับร่างกาย ในหมู่พวกเขามีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียมและอื่น ๆ อีกมากมาย องค์ประกอบของวิตามิน แม้ว่าจะด้อยกว่าผักบางชนิดในเชิงปริมาณ แต่ก็มีองค์ประกอบที่สำคัญ เช่น วิตามินเค แคโรทีน และเรตินอล ในบรรดาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทารกในครรภ์สิ่งที่สำคัญกว่าคือ:

1. ความสามารถในการละลายสารพิษที่เกิดขึ้นในถุงน้ำดีและท่อ ของเสียรวมถึงแร่ธาตุจำนวนมากสามารถขัดขวางทางเดินของน้ำดีทำให้รู้สึกไม่สบายในตับ น้ำผลไม้จากพืชสามารถช่วยจัดการกับปัญหาซึ่งได้มาจากการถูผลไม้แล้วบีบเนื้อผล ควรบริโภคน้ำผลไม้เป็นคอร์สหลังรับประทานอาหาร
2. สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือทำให้ระบบย่อยอาหารกลับมาเป็นปกติ ผักรากก็ทำงานได้ดีเช่นกัน การปรับปรุงการเผาผลาญและการย่อยอาหารถือได้ว่าเป็นคุณสมบัติที่สำคัญ
3. ของเหลวส่วนเกินที่สะสมในร่างกายสามารถขจัดออกได้ด้วยการใช้ผลที่มีรสขม นอกจากนี้ การรับประทานผักจะทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้ยาเม็ดบางชนิด เนื่องจากยาชนิดนี้เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ
4. ผลไม้สีดำได้กลายเป็นที่แพร่หลายในการเยียวยาชาวบ้านเป็นยาแก้ไอที่ดีเยี่ยม หัวไชเท้าสีดำกับน้ำผึ้งเป็นยาที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก สำหรับการเตรียมการจะใช้การครอบตัดขนาดกลางขนาดใหญ่ซึ่งคุณต้องตัดส่วนบนออกแล้วทำให้เกิดภาวะซึมเศร้า ภาชนะที่เกิดจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลจากนั้นหลังจากการทำให้แห้งเล็กน้อยให้เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในภาวะซึมเศร้า ปิดฝาควรแช่ผักรากเป็นเวลา 12 ชั่วโมง รับประทานยาก่อนอาหารวันละสามครั้ง

เช่นเดียวกับยาที่มาจากธรรมชาติหัวไชเท้าสีดำมีข้อห้ามคุณสมบัติที่เป็นอันตราย:

• ประการแรก ไม่แนะนำให้เพิ่มผักในอาหารระหว่างตั้งครรภ์ น้ำผลไม้สามารถทำให้มดลูกกระชับซึ่งเป็นภัยคุกคามใหญ่ต่อการคลอดบุตร
• ประการที่สอง การปลูกรากนั้นเป็นอันตรายต่อโรคหัวใจ โรคไต และโรคกระเพาะอย่างถาวร

สูตรทำสลัดหัวไชเท้าดำแสนอร่อย

ผักรากที่มีรสชาติผิดปกติมักจะถูกเติมลงในสลัดหลากหลายชนิด ผสมผสานรสชาติที่ขมขื่นเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ ได้สำเร็จ แครอทและแอปเปิ้ลมักจะใส่ในสลัดหัวไชเท้าขมสีดำหรือผลไม้รสเผ็ดผสมกับเนื้อและไก่ แครอทหวานหรือกรดมาลิกแก้ความขมขื่นเผยให้เห็นทำให้รสชาติอ่อนลง การเพิ่มผักรากรสเผ็ดลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทำให้เนื้อมีรสเผ็ดร้อน

กับแครอท

ในบรรดาสลัดไร้มันที่มีหัวไชเท้า ผู้ที่มีส่วนผสมที่หวานจะเป็นผู้นำ ความหวานของแครอทเช่นจะเริ่มต้นเจือจางความขมของผลไม้ สลัดหัวไชเท้าสีดำกับแครอทขูดมักจะใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว แต่น้ำมันพืชก็สามารถใช้ได้

• หัวไชเท้า - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมหัวผักกาด - 0.5 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• มายองเนส - 100 กรัม

สลัดเตรียมตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

1. ขณะเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ให้ล้างผักราก แครอท และหัวหอม ปอกเปลือกผักและไข่
2. ขูดหัวไชเท้าและแครอทในภาชนะต่าง ๆ ควรแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง สะเด็ดน้ำรสขมออก ผัดผักขูดและปรุงรสด้วยเกลือ
3. ตัดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วและหัวหอมเป็นก้อนแล้วผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ เพิ่มน้ำตาลครึ่งช้อนชา
4. ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนส ปล่อยให้แช่ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

พร้อมเนื้อ

จานหัวไชเท้าสีดำไม่จำเป็นต้องมีไขมันและมีแต่ผักเท่านั้น สลัดเนื้อที่มีการเติมผักรากรสเผ็ดเป็นเรื่องปกติ สะดวกสบายสำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่คุณชอบได้ ไม่ว่าจะเป็นหมู เนื้อวัว หรือไก่

• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์ - 150 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ครีม - 100 กรัม

สลัดเตรียมดังนี้:

1. ล้างผักและปอกเปลือก
2. ปรุงเนื้อในน้ำเกลือจนสุกเต็มที่ รอให้เนื้อเย็นลงแบ่งเป็นเส้นใย
3. คุณต้องขูดรากพืชบนเครื่องขูดที่ละเอียด การแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาทีจะช่วยขจัดความขมที่มากเกินไป
4. สับหัวหอมและทอดจนโปร่งแสง
5. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางและผัดเบา ๆ
6. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในภาชนะทั่วไป เกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว