Borscht ในหม้อหุงช้าเป็นทางออกที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีเวลาทำอาหารสำหรับตัวเองและครอบครัวเนื่องจากจังหวะชีวิตที่บ้าคลั่ง แต่ Borscht เป็นอาหารสากลที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็คลั่งไคล้ ดังนั้นฉันจึงต้องการเอาใจครอบครัวของฉันด้วยหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมนี้ให้บ่อยที่สุด

Borscht ในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและพยายามติดตามรูปร่างของพวกเขา การเตรียม Borscht แบบดั้งเดิมทำให้มันเยิ้มเล็กน้อยโดยการทอดผักในน้ำมัน แม่บ้านส่วนใหญ่เชื่อว่า Borscht แสนอร่อยสามารถปรุงได้ด้วยวิธีนี้เท่านั้น แต่นี่ไม่เป็นความจริง

แน่นอนว่าหลายคนพยายามทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงข้าวหลายคน แต่ก็ไม่พอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ เพื่อลิ้มรส Borscht ดังกล่าวมักจะคล้ายกับ Borscht จากห้องอาหารและมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ อย่างไรก็ตาม ในสูตรของวันนี้ เราจะพิสูจน์ว่า Borscht ที่อร่อยและมีแคลอรีต่ำสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้เช่นกัน

ดูเหมือนว่าสิ่งที่อาจทำผิดที่นี่: ผักและเนื้อสับ - และโยนทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า? แต่นี่มันยังห่างไกลจากกรณี! มันอยู่ในสูตรของเราที่เราจะบอกเกี่ยวกับความลับทั้งหมดของการทำอาหาร Borscht ที่รวดเร็วอร่อยและเป็นอาหารในหม้อหุงช้า สูตรทีละขั้นตอนของเราจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับคุณในเรื่องนี้และทุกขั้นตอนของการเตรียมการจะมาพร้อมกับรูปถ่ายดังนั้น Borscht ของคุณจะอร่อยและมีสุขภาพดีผิดปกติ

วัตถุดิบ

• เนื้อลูกวัว
  (400 กรัม)
• แครอท
  (160 กรัม หรือ 2 แครอทขนาดกลาง)
• บีท
  (350 กรัม)
• มันฝรั่ง
  (มันฝรั่งขนาดใหญ่ 400 กรัมหรือ 4 หัว)
• หัวหอม
  (130 ก. หรือ 1 หัวหอมใหญ่)
• พริกหวานบัลแกเรีย
  (100 กรัม)
• กรดมะนาว
  (2 ช้อนชา)
• กระเทียม
  (2 กานพลู)
• ผักใบเขียวสด
  (รสชาติ)
• ใบกระวาน
  (2 ชิ้น)
• พริกไทยดำ
  (6 ชิ้น)
• น้ำมันพืช
  (1 ช้อนชา)
• เกลือกินได้
  (รสชาติ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก มาเตรียมผักทั้งหมดกันก่อน ล้างหัวบีท แครอท หัวหอมและมันฝรั่งให้สะอาด ปอกผักแล้วเริ่มหั่น หัวผักกาดจะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทเป็นครึ่งวง

แช่ผักสับในชาม multicooker ตั้งโหมด "ทอด" และทอดผักเป็นเวลาห้านาที เนื่องจากพวกเขาปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องในน้ำผลไม้ของตัวเองจึงจำเป็นต้องใช้น้ำมันพืชประมาณหนึ่งช้อนชา

ในระหว่างนี้ให้ล้างและหว่านพริกหยวก ตัดเป็นก้อนหรือเส้นแล้วส่งไปที่ multicooker พร้อมกับผักที่เหลือ ผัดให้เข้ากันและทอดต่ออีกห้านาที เป็นพริกไทยบัลแกเรียที่จะทำให้ผู้เล่นหลายคนของคุณมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์และรสชาติที่สดใหม่

มาเตรียมมันฝรั่งและเนื้อกันเถอะ ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วปอกเปลือกออก ตัดเป็นก้อนใหญ่ ล้างเนื้อลูกวัวและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ แทนที่จะใช้เนื้อลูกวัว คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ แต่กับมันที่ Borscht ของคุณจะกลายเป็นอาหารและมีประโยชน์มากจริงๆ หลังจากที่ผักผัดไปเล็กน้อยแล้ว ให้แช่มันฝรั่งสับ เนื้อลูกวัว พริกไทยดำ และซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะลงในชามของผู้เล่นหลายคน ผสมส่วนผสมทั้งหมดของ Borscht ในอนาคตของคุณให้ละเอียด จากนั้นเทน้ำบริสุทธิ์ลงในชามจนถึงขีดสามลิตร

จากนั้นตั้งค่าโหมด "ซุป" หรือ "หลักสูตรแรก" บน multicooker ตั้งเวลาได้ตั้งแต่ 60 ถึง 90 นาที ขั้นแรก ตั้งเวลา 60 นาที จากนั้นลองใช้ Borscht หากรสชาติไม่อิ่มตัวสำหรับคุณ ให้ตั้งค่าเพิ่มอีก 30 นาที

เมื่อเหลือเวลาอีก 10 นาทีจนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้หยุดโหมดการทำอาหาร และเพิ่มใบกระวานและกรดซิตริกลงในบอร์ช สับผักใบเขียวและกระเทียมให้ละเอียดแล้วส่งลงในชาม multicooker ปิดฝาแล้วรอจนกว่าจะสิ้นสุดโหมด เป็นผลให้คุณควรมี Borscht แสนอร่อยในหม้อหุงช้า รสชาติของมันจะเข้มข้นไม่น้อยไปกว่า Borscht ที่ปรุงในกระทะบนเตา

หั่นน้ำมันหมู ขนมปังดำ ใส่หัวหอมฉ่ำสองสามชิ้นและกระเทียมเล็กน้อยบนจานรอง เท Borscht ลงในชามใส่ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่ละคนแล้วเชิญทุกคนไปทานอาหารเย็น อย่ากลัวที่จะกิน Borscht นี้หลายชามเพราะมันมีแคลอรีต่ำและไม่มีไขมันเลย

เมื่อปรุง Borscht จะไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับกระทะเท่านั้น ส่วนใหญ่มักจะมีกระทะอยู่ข้างๆ บางครั้งก็ไม่มี ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเตรียมอาหารจานแรก อาหารจำนวนมากสกปรก และใช้ความพยายามอย่างมาก ผู้เล่นหลายคนแก้ปัญหาเหล่านี้ได้ ด้วยผู้ช่วยที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ คุณสามารถปรุง Borscht ได้ในเวลาไม่นาน แต่จะปรุงให้อร่อยได้อย่างไร?

Borscht ในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

พื้นฐานของ Borscht คือหัวบีท เธอเป็นผู้ทำให้จานมีสีที่เป็นเอกลักษณ์ ผักรากสามารถผัดได้โดยตรงในหม้อหุงข้าวพร้อมผักอื่นๆ โดยปกติโปรแกรม "ทอด" หรือ "อบ" จะใช้สำหรับสิ่งนี้ บีทรูทมักจะปรุงในตะกร้านึ่ง แต่แยกไม่ออก วางถาดบนซุปที่เดือด จากนั้นนำหัวบีทออกสับและใส่ลงในจาน

นอกจาก Borscht สีแดงกับหัวบีทแล้วคุณยังสามารถเตรียมจานที่มีสีน้ำตาลได้ ใช้ผักสดหรือกระป๋อง เพิ่มสีน้ำตาลที่ปลายสุดเพื่อไม่ให้ใบอ่อนเดือด

Borscht ในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อและกะหล่ำปลีสด

Borscht แบบง่ายๆ ในหม้อหุงช้าซึ่งปรุงในน้ำซุปเนื้อ คุณจะต้องการชิ้นเนื้อที่ไม่มีกระดูก

วัตถุดิบ

เนื้อ 500 กรัม

1 แครอท;

หัวบีท 300 กรัม

2 มันฝรั่ง;

พาสต้า 3 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำปลี 400 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ;

เครื่องเทศและน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. เทน้ำมันลงใน multicooker คุณสามารถโยนไขมันใด ๆ เราเปิดโหมด "การอบ" สำหรับการย่างผัก

2. สับหัวหอมอย่างประณีตใส่ในน้ำมัน

3. แครอทปอกเปลือกสามอัน โอนไปยังหัวหอม

4. อีกสิบนาทีต่อมา ใส่มะเขือเทศลงไป คุณสามารถใช้มะเขือเทศขูด ในกรณีนี้คุณจะต้องมี 3-4 ชิ้น

5. ทันทีที่ผักที่มีพาสต้าเข้มขึ้นให้ใส่หัวบีทขูด ตอนนี้คุณสามารถครอบคลุม multicooker และเคี่ยวผักได้ประมาณสิบนาที เพื่อให้หัวบีทสดใส ให้เติมกรดซิตริกสักสองสามคริสตัล

6. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า 1.5 ซม. สับกะหล่ำปลี

7. เรายังหั่นเนื้อเป็นก้อน

8. ใส่เนื้อกับผักที่เหลือในหม้อหุงช้า

9. เติมน้ำเดือด เราควบคุมความหนาแน่นของ Borscht ด้วยตัวเอง

10. ผัดใส่พริกไทยสามเม็ดเกลือ

11. ปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "Soup" ทำอาหาร Borscht เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

12. สับกระเทียม สับสมุนไพร แล้วใส่ในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปิดและปล่อยให้ Borscht ชง

Borscht มังสวิรัติในหม้อหุงช้าพร้อมถั่ว

สูตรสำหรับ Borscht แบบไม่ติดมันหรือมังสวิรัติพร้อมถั่วกระป๋องดัดแปลงสำหรับหม้อหุงช้า แน่นอน คุณสามารถใช้ถั่วต้มในปริมาณเท่ากัน แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องปรุงในชามแยกต่างหาก

วัตถุดิบ

2 หัวผักกาด;

1 หัวหอม;

ถั่วปรุงสุก 1 ถ้วย;

กะหล่ำปลี 250 กรัม

มันฝรั่ง 200 กรัม

1 แครอท;

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู 1 ช้อน;

น้ำ 1.5 ลิตร

พาสต้า 1 ช้อน;

การตระเตรียม

1. เราจะนึ่งหัวบีทเพื่อให้พวกมันคงสีและรสชาติไว้ ในการทำเช่นนี้รากจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วใส่ในตะกร้าพิเศษ ปล่อยให้ผักรอเวลาของมัน

2. ปอกมันฝรั่ง หัวหอม และผักอื่นๆ เราตัดมันในแบบที่เราชอบ

3. ใส่น้ำมันเล็กน้อย เตรียมหอมใหญ่ และแครอทผัด ไม่ต้องผัดมาก ใช้โหมดที่เหมาะสม

4. ใส่เส้นพาสต้าลงไปผัดเล็กน้อย

5. ใส่มันฝรั่งลงไป ใส่กะหล่ำปลี เทน้ำ เกลือและพริกไทยทันที

6. วางตะกร้าหัวบีทไว้ด้านบน เราปิด. ทำอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 45 นาที

7. นำหัวบีทออก เย็นแล้วถูให้หยาบ เราใส่ไว้ใน Borscht

8. ได้เวลาชิมจานแล้วเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะเครื่องเทศที่ขาดหายไปและใส่ถั่วกระป๋อง

9. เราปิด ปรุงอาหารอีกสี่ชั่วโมงโดยไม่เปลี่ยนระบอบการปกครอง

Borscht สีเขียวในหม้อหุงช้า

ตัวแปรของฤดูร้อน Borscht ในหม้อหุงช้าที่มีสีน้ำตาล มันถูกเตรียมในน้ำซุปเนื้อ แต่คุณสามารถปรุงซุปแบบง่ายในน้ำได้

วัตถุดิบ

4 มันฝรั่ง;

1 แครอท;

สีน้ำตาล 250 กรัม

1 หัวหอม;

น้ำซุป 2.5 ลิตร

ผักชีฝรั่ง 1 พวง;

4 ไข่ต้ม;

เครื่องเทศ น้ำมันเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. ตัดหัวหอมและแครอท คุณสามารถถูได้ แต่ไม่ละเอียด เราโยนผักเหล่านี้ลงในกระทะเทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะ

2. เปิด multicooker ใส่ "Pastry" ผัดผัก พวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยอย่าปิดฝา

3. เพิ่มน้ำซุปใส่มันฝรั่งสับ หากมีเนื้อต้มจากน้ำซุปก็สามารถตัดและเพิ่มลงใน Borscht ได้ เกลือและพริกไทย.

4. ปิด multicooker ตั้งค่าโหมด "Extinguishing" เป็นเวลา 50 นาที

5. สีน้ำตาลจะต้องคัดแยกล้างและสับ เราทำเช่นเดียวกันกับสมุนไพร

6. เพิ่มผักทั้งหมดลงใน Borscht ปรุงอาหารอีกห้านาทีแล้วปิด ปล่อยให้จานต้มเพื่อให้สีน้ำตาลแบ่งปันกรดกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

7. ไข่สามารถวางได้โดยตรงบนชามหรือใส่ในซุปสำเร็จรูปที่หั่นเป็นก้อน เราทำในแบบที่เราชอบที่สุด

Borscht ในหม้อหุงช้าพร้อมสตูว์

สูตรสำหรับง่าย ๆ แต่ในขณะเดียวกัน Borscht ที่น่าพอใจและมีเนื้อในหม้อหุงช้า เราใช้เนื้อตุ๋นกระป๋องขนาดกลางธรรมดา แต่ยิ่งใหญ่ยิ่งอร่อย

วัตถุดิบ

3 มันฝรั่ง;

1 แครอท;

กะหล่ำปลี 400 กรัม

เนื้อตุ๋น 1 กระป๋อง

2 หัวผักกาด;

1 หัวหอม;

พาสต้า 1 ช้อน;

เกลือและพริกไทย น้ำส้มสายชูเล็กน้อย

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม สมุนไพร.

การตระเตรียม

1. ถูหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้ว หากรากมีขนาดใหญ่คุณสามารถเอาชิ้นเดียวได้ ในเครื่องขูดเดียวกันสามแครอทหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้โหมดการทอด "การอบ" เหมาะกว่า ผักปรุงสุกเร็วขึ้นและเป็นสีน้ำตาลอย่างดี

3. ใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดก่อน

4. ใส่หัวบีทแล้วหยดน้ำส้มสายชูเล็กน้อยทันที จากนั้นบอร์ชจะยังคงสว่างอยู่ เราปรุงอาหารประมาณสิบนาทีแล้วใส่พาสต้า

5. ได้เวลาทำกะหล่ำปลีและมันฝรั่งแล้ว เราตัดมันโดยพลการ เราใส่ในกระทะ

6. เทน้ำเดือด 2.5 ลิตร ปิดและเปลี่ยนเป็นซุปปรุง ปรุง Borscht เป็นเวลา 50 นาที

7. เปิดสตู นวด ใส่น้ำซุป ตอนนี้คุณสามารถเกลือได้

8. ปิด ปรุงอาหารอีกสิบนาที ใส่สมุนไพรกับกระเทียม ปิดไฟ

Borscht ในหม้อหุงช้าพร้อมซี่โครง

Borscht แบบต่างๆ ที่มีไขมัน น่ารับประทานและน่าพึงพอใจมาก ซึ่งปรุงด้วยซี่โครงหมู

วัตถุดิบ

ซี่โครง 0.5 กก.

1 แครอทและ 1 หัวบีท;

4 มันฝรั่ง;

2 หัวหอมใหญ่;

กะหล่ำปลี 300 กรัม

1 พริกหวาน;

น้ำมัน เครื่องเทศ น้ำมะนาว

พาสต้าหรือมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ตัดซี่โครงให้ชิ้นเล็ก เราใส่ multicooker ที่ทาน้ำมันแล้วทอดเล็กน้อยในโปรแกรมการอบ เศษของชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

2. ใส่แครอทและหัวหอมลงในซี่โครงผัดต่ออีกสิบนาที

3. ใส่ผักอื่นๆ ทั้งหมด ยกเว้นหัวบีท เพิ่มวาง

4. เทน้ำสองลิตรก็พอ

5. วางถาดอบไอน้ำด้านบน ใส่บีทรูทชิ้น ไม่เป็นไรถ้าพวกเขาสัมผัสน้ำ

6. เปิดโหมด "ซุป" ปรุงอาหารให้เสร็จ

7. เราถูหัวบีทเพิ่มลงใน Borscht เพิ่มน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยเติมเกลือเครื่องเทศต่าง ๆ ตามที่คุณต้องการ หากจำเป็น ให้เติมน้ำเดือด หากคุณต้องการทำให้บอร์ชท์ทินเนอร์

8. ปิด multicooker ปรุง Borscht อีก 10-15 นาทีอย่าเปลี่ยนโปรแกรม

Borscht ในหม้อหุงช้ากับกะหล่ำปลีดอง

ความแตกต่างของ Borscht ง่ายๆกับกะหล่ำปลีดองซึ่งปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์ คุณไม่จำเป็นต้องเติมมะนาวหรือน้ำส้มสายชูลงในจานหากกะหล่ำปลีมีสภาพเป็นกรดเพียงพอ

วัตถุดิบ

2 หัวผักกาด;

กะหล่ำปลี 400 กรัม

2 มันฝรั่ง;

พาสต้า 2 ช้อนโต๊ะ;

หัวหอมและแครอท;

น้ำ 1.5 ลิตร

น้ำมัน 30 มล.

การตระเตรียม

1. เติมน้ำมันลงในชาม multicooker เปิดโหมด "อบ"

2. ใส่หอมใหญ่และแครอทลงไปผัดจนสุกครึ่ง

3. เราโยนหัวบีทขูดให้พวกเขาทอดด้วยกันอีกห้านาที

4. ใส่พาสต้า ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนมวลเริ่มไหม้เล็กน้อย พาสต้าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

5. ได้เวลาใส่กะหล่ำปลีดองและมันฝรั่งแล้ว

6. เติมน้ำ ใส่เกลือ พริกไทย

7. ปิดและตั้งค่าโหมด "ดับ" ทำอาหารเป็นชั่วโมง

8. เปิดตรวจสอบมันฝรั่งและกะหล่ำปลีเพื่อความนุ่ม ถ้าสุกแล้ว ก็ใส่สมุนไพรลงไป โยนกระเทียมลงไป แล้วเสิร์ฟ Borscht ไปที่โต๊ะ!

อาหาร Borscht ในหม้อหุงช้าพร้อมเต้านม

Borscht อาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมอกไก่ สูตรนี้จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีความเรียบง่ายที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย

วัตถุดิบ

อกไก่ 0.3 กก.

กะหล่ำปลี 400 กรัม

1 หัวผักกาด;

แครอทและหัวหอม;

0.3 มะนาว;

น้ำ 1.5 ลิตร

พาสต้า 1 ช้อน;

1 พริกหวาน;

น้ำมัน 1 ช้อน.

การตระเตรียม

1. บนน้ำมันหนึ่งช้อน ผัดหัวบีทขูดโดยใช้โปรแกรมที่สะดวก โหมด Bake ทำงานได้ดี เติมน้ำมะนาวทันทีเพื่อให้หัวบีทสดใส

2. เพิ่มพาสต้าหรือมะเขือเทศปรุงอาหารสองสามนาที

3. เราหั่นผักทั้งหมดตามสะดวก โยนในหม้อหุงช้า เติมน้ำตามใบสั่งแพทย์

4. เกลือ คุณสามารถเพิ่มพริกไทย

5. ตัดเต้านมที่ล้างแล้วเป็นก้อนอย่าบดมิฉะนั้นไก่จะสุกเร็วขึ้นและแห้ง

6. ปิด multicooker เปิดโหมด "Soup" และปรุงอาหารจนมีสัญญาณ

7. ใส่ผักใบเขียว ใบลอเรล กระเทียม สองสามนาทีก่อนจบโปรแกรม

เพื่อให้สีของ Borscht เข้มข้นและสดใสให้เติมน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูหรือกรดอื่น ๆ ลงในหัวบีท คุณสามารถขูดมะเขือเทศเปรี้ยวเมื่อเคี่ยวหรือทอด

Borscht จะอร่อยกว่าถ้าเสิร์ฟอย่างถูกต้อง Ukrainians ปรุงจากเบคอนสับกับกระเทียมและสมุนไพร วางลงบนจานก่อนเสิร์ฟ

Borsch เป็นสนามแรกที่ยอดเยี่ยม เก่าแก่ อุดมสมบูรณ์ และสวยงาม วันนี้มีสูตรการทำอาหาร Borscht จำนวนมาก นอกจากนี้ แม่บ้านสมัยใหม่ยังได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานนี้ใน multicooker ซึ่งเป็นเครื่องครัวสากลสำหรับทำอาหาร ในบทความนี้เราจะดูสูตรอาหารที่น่าสนใจหลายอย่างสำหรับ Borscht ในหม้อหุงช้า

ตามเนื้อผ้า Borscht ถือเป็นอาหารประจำชาติของยูเครน นั่นคือเหตุผลที่ดีที่สุดที่จะเริ่มรายการสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับจานนี้ด้วย Borscht ยูเครนคลาสสิกในหม้อหุงช้า

ดังนั้นในการปรุงอาหารยูเครน Borscht แบบคลาสสิกในหม้อหุงช้า คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อ (หมูก็เหมาะ) - 600 กรัม;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวผักกาด - 200 กรัม;
• หัวหอม - 150 กรัม;
• กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหาร Borscht ยูเครนคลาสสิกในหม้อหุงช้า

1. ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ปอกหัวบีทแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ขูดส่วนแรกของผักบนกระต่ายขูดหยาบส่วนที่สอง - หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นเส้น
5. เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคน
6. ส่งหัวหอม วางมะเขือเทศ และถั่วกระป๋องไปที่ชามของเครื่อง
7. เปิดเครื่องเป็นโหมด "ด่วน" ทอดเนื้อหาประมาณ 10-15 นาที
8. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. สับกะหล่ำปลี
10. ส่งเนื้อกะหล่ำปลีสับแครอทและหัวบีทไปยังภาชนะของอุปกรณ์สำหรับหัวหอมทอดและถั่ว เทน้ำร้อนใส่มันฝรั่งลงไป
11. เกลือเนื้อหาของ multicooker เพิ่มพริกไทยและใบกระวาน
12. ปิดอุปกรณ์ให้แน่น ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
13. ส่งกระเทียมผ่านการกด ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ให้เพิ่มเนื้อหาของ multicooker

Borscht กับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการปรุงอาหารด้วย "บิด" สูตรสำหรับ Borscht กับพรุนเหมาะสำหรับคุณ ส่วนผสมที่ผิดปกติจะทำให้อาหารจานแรกมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและแปลกตา และกลิ่นหอมจะทำให้นักชิมทุกคนคลั่งไคล้

ในการปรุงบอร์ชกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลี 1 หัว (ประมาณ 200-300 กรัม)
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรสำหรับทำอาหาร Borscht กับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

1. ปอกหัวบีทล้างและขูด
2. เปิดภาชนะ multicooker ก่อน ในการดำเนินการนี้ ให้ตั้งค่าโหมด "ผัดผัก"
3. เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในชามที่อุ่นแล้วใส่หัวบีทลงในภาชนะแล้วโรยผักด้วยน้ำตาล
4. ผัดผลิตภัณฑ์ กวนเป็นครั้งคราว จนเป็นคาราเมลอ่อน
5. เมื่อหัวบีทได้คุณภาพตามที่ต้องการแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศ เทน้ำ และน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในภาชนะของเครื่อง เคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลา 2 นาที
6. ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
7. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
8. ส่งผักที่เตรียมไว้ไปที่ชาม multicooker
9. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นเส้น
10. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
11. ส่งผักไปยังภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคน
12. ล้างลูกพรุน เอาหลุม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่ชาม
13. ใส่ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสลงในหม้อหุงช้า
14. เทเนื้อหาของอุปกรณ์ด้วยน้ำอุ่นหรือน้ำซุป
15. ปิด multicooker ตั้งค่าโหมด "Extinguishing" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
16. ส่งกระเทียมผ่านการกด
17. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมทำอาหาร ให้ส่งกระเทียมสับไปที่ multicooker
18. หลังทำอาหารอย่าเสิร์ฟจานทันที - ให้เวลาต้ม

Borscht กับเห็ดและกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้า

นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ไม่ธรรมดาสำหรับทำ Borscht เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยที่ไม่อาจลืมเลือนได้!

ในการเตรียม Borscht กับเห็ดและกะหล่ำปลีดอง คุณจะต้อง:

• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เห็ด (ชานเทอเรลสมบูรณ์แบบ) - 150 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชูข้าวหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการปรุง Borscht กับเห็ดและกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้า

1. ต้มเห็ด.
2. ปอกหัวบีทล้างและขูด
3. เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในภาชนะของ multicooker ส่งหัวบีทไปที่ชาม เติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูข้าว
4. เปิด multicooker ไปที่โหมด "การอบ" ผัดหัวบีทจนสุกครึ่ง
5. ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเนื้อหาของเครื่อง ขยายการอบ
6. ส่งเห็ดไปที่ภาชนะหลายเมนูด้วย ปิดฝาหม้อ ตั้งเวลาอบในโหมดอบนาน 15-20 นาที
7. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นเส้น
8. หลังจากเวลาผ่านไปให้ส่งผักไปที่เนื้อหาของ multicooker เติมน้ำร้อนหรือน้ำซุป
9. เกลือ Borscht ในอนาคตใส่พริกไทยและน้ำตาล
10. ปิด multicooker ตั้งค่าโหมด "Extinguishing" เป็นเวลา 50 นาที
11. เพิ่มกะหล่ำปลีดองลงในจาน 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
12. หลังจากทำอาหารให้เทวอดก้าลงใน Borscht ปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-10 นาที

Borscht สีเขียวในหม้อหุงช้า

Green Borscht เป็นอาหารประจำฤดูกาลยอดนิยมสำหรับหลายครอบครัว ต้องขอบคุณ multicooker ที่ทำให้การทำอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่นาน และการอบร้อนแบบพิเศษจะช่วยรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์

ในการปรุง Borscht สีเขียวใน multicooker ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• สีน้ำตาล - 50 กรัม
• หัวบีท - 50 กรัม;
• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรสำหรับทำอาหาร Borscht สีเขียวในหม้อหุงช้า

1. ปอกแครอทล้างออกขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ปอกกระเทียมสับละเอียด
3. เทน้ำมันพืชลงในภาชนะของ multicooker ส่งแครอทและกระเทียมลงในชาม
4. ตั้งเครื่องเป็นโหมด "สตูว์" ผัดผัก
5. ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกหากต้องการหั่นเป็นก้อนใส่แครอทและกระเทียม ต้มต่อไปเป็นเวลา 5 นาที
6. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นส่งไปยังหม้อหุงช้า
7. เพิ่มใบกระวานและน้ำร้อนให้กับอุปกรณ์
8. เปิด multicooker ไปที่โหมด "Soup" ปิดฝา
9. ล้างข้าว เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ใส่ปลายข้าวลงในเนื้อหาของ multicooker
10. ล้างสีน้ำตาลและหัวบีทสับละเอียด
11. เพิ่มผักใบเขียวลงใน Borsch 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
12. ต้มไข่ลวกแล้วตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วย

อร่อย!

ทำอาหาร Borscht ในหม้อหุงช้า วีดีโอ

หม้อหุงช้าสมัยใหม่ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของปฏิคม สูตรด่วนเกี่ยวข้องกับการทอดธรรมดาของฐานสำหรับ Borscht ในผักที่ซับซ้อนกว่านั้นผักบางชนิดจะปรุงแยกต่างหากในกระทะ การแช่บีทรูทซึ่งเทลงในส่วนท้ายของการปรุงอาหารจะช่วยให้สีเข้มข้นขึ้น

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุง Borscht ใดก็ได้: ซุปกระดูกเนื้อหรือเห็ด พันธุ์ที่มีเนื้อสัตว์ปีกนั้นอร่อยมากโดยเฉพาะกับเป็ด เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน ใน Borscht ธรรมดาปรุงอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมงหม้อความดันช่วยให้คุณเร่งกระบวนการและเก็บไว้ภายใน 30-40 นาที ส่วนใหญ่มักจะเตรียมอาหารในโหมดซุปหรือสตูว์ แต่ในบางกรณีโปรแกรมอบจะเหมาะสมกว่า เพื่อไม่ให้เข้าใจผิด คุณต้องอ่านคำแนะนำสำหรับผู้เล่นหลายคนอย่างละเอียด บางครั้งก็มีสูตร Borscht ที่น่าสนใจซึ่งน่าลอง

Borsch คลาสสิกในหม้อความดัน: สูตรทีละขั้นตอน

อีกทางเลือกหนึ่งของ multicooker ทั่วไปคืออุปกรณ์ที่มีฟังก์ชั่นหม้อความดัน ภายใต้ความกดดันสูง อาหารจะสุกเร็วขึ้นมาก รสชาติของอาหารจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ

• เนื้อไม่ติดมัน 400 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• หัวบีท 200 กรัม
• กะหล่ำปลีขาวสด 250 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ 80 กรัม
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย);
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่นสด
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ล้างผักให้สะอาด หั่นหัวหอมและหัวบีทเป็นเส้น ขูดแครอท ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker ใส่หัวหอมและแครอท เปิดโปรแกรม "เนื้อ / สัตว์ปีก" ผัดผักเป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดฝา กวนเป็นครั้งคราวด้วยซิลิโคนหรือไม้พาย

ใส่บีทรูทและซอสมะเขือเทศ เทลงในน้ำ ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที ล้างเนื้อ ลอกฟิล์ม เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่น จัดเนื้อกับผัก ใส่มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีหั่นฝอย เทน้ำกรอง 2.5 ลิตรเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปิดฝาแล้วหมุนไปจนสุด ตั้งวาล์วหม้อความดันไปที่ตำแหน่ง "ปิด" ตั้งโปรแกรม "ซุป" บนจอแสดงผล ปรุงอาหารจนสิ้นสุดรอบ ก่อนถอดฝาครอบ ให้เปิดวาล์วและปล่อยไอน้ำร้อนออก เทซุปลงในชาม ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับละเอียดและครีมเปรี้ยว โรยด้วยพริกไทยดำป่นสดหากต้องการ

Lenten borsch

ผู้ทานมังสวิรัติไม่ควรละทิ้ง Borscht ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ตัวเลือกแบบไม่ติดมันกับมะเขือเทศสดนั้นดีสำหรับพวกเขา

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 2 หัวผักกาด;
• 2 มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่
• 0.5 หัวกะหล่ำปลี;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน;
• หนึ่งในสี่ของมะนาว
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ล้างและทำให้ผักแห้งอย่างทั่วถึง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์แครอทเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกกะหล่ำปลีจากใบด้านบนแล้วสับ ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ลอกหนังและหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ เอาเมล็ดออก

ต้มน้ำ (2.5 ลิตร) ในกระทะขนาดใหญ่ ลดไฟ ใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งสับ ใส่เกลือ ในขณะที่ผักกำลังเดือด ให้ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ใส่แครอทและหัวหอม ผัดด้วยไม้พายแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทองนุ่มและน่ารับประทาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่ไหม้มิฉะนั้น Borscht จะได้รับรสที่ไม่พึงประสงค์

ใส่บีทรูทครึ่งช้อนชา น้ำตาลครึ่งช้อนชา และน้ำมะนาวคั้นสดลงในกระทะ หากไม่มีมะนาว สามารถใช้น้ำส้มสายชูได้ แต่รสชาติจะหยาบกว่า เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำเดือดบนหัวบีทที่เหลือเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ใส่ใต้ฝา

ใส่มะเขือเทศในกระทะพร้อมผัก ใส่เกลือและพริกไทย ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ใส่ผักในกระทะ คนให้เข้ากัน ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ เพิ่มความร้อนนำ Borsch ไปต้มเอาโฟมออกด้วยช้อน slotted ใส่กระเทียมผ่านการกดและการแช่หัวบีทที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ปิดฝากระทะและนำออกจากเตา ปล่อยให้ Borscht ชงประมาณ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวสดและขนมปังข้าวไรย์

Borscht กับถั่ว

ตัวเลือกมังสวิรัติที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งคือการเพิ่มถั่วแห้งหรือถั่วกระป๋อง จานดูสวยงามมากในภาพสีสดใสและอิ่มตัว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีขาวสด 500 กรัม
• 1 หัวผักกาดแดงขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม;
• 2 แครอทหนุ่ม
• 1 พริกหวาน;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง (100 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• เกลือ;
• ใบกระวาน;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกไทยดำป่นสด
• สมุนไพรสด.

ล้างและปอกเปลือกผักให้สะอาด ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ สับกะหล่ำปลีสับหัวหอมอย่างประณีต ขูดหัวบีทและแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ เพื่อความสะดวก ผักสามารถสับในเครื่องเตรียมอาหาร

เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงในชาม multicooker ใส่หัวหอม, แครอท, หัวบีทและพริก ขณะกวน ให้ทอดทุกอย่างในโหมด "การอบ" หรือ "การเคี่ยว" เพิ่มน้ำมะนาวและกระเทียมผ่านการกด ในตอนท้ายของการเคี่ยวให้ใส่มะเขือเทศที่ละลายในน้ำร้อนเล็กน้อย

ใส่มันฝรั่ง กะหล่ำปลีฝอย และเครื่องเทศลงในชาม ระบายของเหลวจากขวดถั่วกระป๋องใส่ถั่วลงในส่วนผสมผัก เทน้ำเดือดให้ทั่วทุกอย่าง ปิดฝา ตั้งโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป" ปรุง Borscht เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากสิ้นสุดรอบ ปล่อยให้มันต้มประมาณ 10-15 นาที

เท Borscht ลงในจานใส่สมุนไพรสดสับและครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมโดนัทกระเทียม

Borscht กับกะหล่ำปลีดอง

กะหล่ำปลีดองทำให้บอร์ชมีรสเปรี้ยวเผ็ด จานสามารถเป็นเนื้อสัตว์หรือมังสวิรัติ

• ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
• หัวบีท 300 กรัม
• หมู 350 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทย.

สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วผัดผักในโหมด "สตูว์" จนนุ่ม ล้างหมูแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนตะแกรงหัวหอมแครอท

ตัดหัวบีทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนเนื้อ วางมันฝรั่งและกะหล่ำปลีดองหั่นเป็นก้อนด้านบน เพิ่มกระเทียมผ่านการกดวางมะเขือเทศเจือจางในน้ำร้อนเกลือและพริกไทย เทน้ำร้อน 2.5 ลิตร ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "ดับ" Borscht จะพร้อมในหนึ่งชั่วโมง เทผักที่สับละเอียดลงไปแล้วปิดฝาหม้อหุงช้าแล้วปล่อยให้จานต้ม

กองทัพเรือ Borscht

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและเผ็ด เนื้อรมควันให้รสชาติที่พิเศษแก่ Borsch แอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมมีส่วนทำให้เกิดรสเปรี้ยว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กระดูกน้ำซุป 300 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• เบคอน 100 กรัมหรือเนื้อหน้าอกรมควัน
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม (ประเภท "ล่าสัตว์");
• 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน (โดยเฉพาะ Antonovka);
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอท;
• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• มะเขือเทศสุก 2 ลูก;
• หัวบีทสีแดง 300 กรัม
• ใบกระวาน;
• น้ำตาลทราย;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• สมุนไพรสด;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ

ล้างกระดูกใส่ในชาม multicooker เทน้ำกรองเพิ่มหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วปรุงในโหมด "ซุป" จนนุ่ม หลังจากสิ้นสุดรอบ ให้เอากระดูก เอาโฟม กรองน้ำซุป

กลับน้ำซุปใส่ชามเพิ่มเบคอนหั่นบาง ๆ ตัดเนื้อออกจากกระดูกแล้วใส่ในซุปด้วย ปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมงแล้วเทน้ำซุปลงในชามแยก

ปอกเปลือกและหั่นหัวบีทเป็นเส้น ใส่ในกระทะ ใส่น้ำมันพืช ผัดและทอดประมาณ 5 นาที เทน้ำซุปเล็กน้อย คนและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงสับแครอทอย่างประณีต เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker เปิดโหมด "สตูว์" แล้วผัดผักเป็นเวลา 10 นาทีคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย ลวกมะเขือเทศเอาผิวหนังสับเนื้อให้ละเอียด เพิ่มลงในหัวบีทและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ใส่ส่วนผสมของมะเขือเทศ = บีทรูทลงในหม้อหุงช้า ใส่น้ำตาลและเคี่ยวทุกอย่างไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที

ตัดกะหล่ำปลีและมันฝรั่งใส่ในหม้อหุงช้า เทน้ำซุปกับชิ้นเนื้อและเบคอนใส่เกลือพริกไทยใบกระวาน ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "ซุป" หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ใส่ไส้กรอกรมควันและแอปเปิ้ลที่สับแล้ว ใส่ Borscht ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับละเอียด

Borsch กับเป็ดและลูกพรุน

Duck Borscht โดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิม เห็ดพอชินีแห้งและลูกพรุนจะเพิ่มความน่ารับประทาน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ขาเป็ดใหญ่ 2 ขา (ประมาณ 500 กรัม)
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 0.5 พริกหวานขนาดใหญ่
• รากผักชีฝรั่ง
• กะหล่ำปลีขาวสด 200 กรัม
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 หัวบีทเล็ก;
• เห็ดพอชินีแห้ง 5-6 ตัว;
• มะเขือเทศกระป๋อง 100 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 1.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
• 8 ลูกพรุนขนาดใหญ่
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมพริกไทยป่น
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิกเบา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ใบขึ้นฉ่ายสับ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ;
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)

ล้างลูกพรุนเติมน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที ปอกหัวหอม แครอท และหัวบีท ตัดผักเป็นเส้น ใส่หัวหอมและแครอทในชาม multicooker เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น เปิดโหมด "สตูว์" กวนเป็นครั้งคราว ผัดผักจนนุ่ม เพิ่มแถบพริกหยวกรากผักชีฝรั่งพริกไทยและเกลือ ปรุงอาหารอีก 5 นาที ใส่เห็ดที่แช่ไว้ลงในส่วนผสมแล้วปรุงจนของเหลวระเหย

ใส่กะหล่ำปลีสับ มันฝรั่งสับ ขาเป็ดเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในชาม เทน้ำ 2.5 ลิตรเกลือ ปิดฝาของ multicooker และตั้งค่าโหมด "Extinguishing" ปรุง Borscht ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในขณะที่กำลังทำอาหารจำนวนมาก ให้เตรียมน้ำสลัดบีทรูท ใส่หัวบีทสับลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น เทน้ำร้อนและเคี่ยวจนของเหลวระเหย เพิ่มมะเขือเทศกระป๋องบดด้วยส้อม ใส่ลูกพรุนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำตาลและน้ำส้มสายชูในกระทะ

ใส่น้ำสลัดบีทรูทใน Borscht คนให้เข้ากันใส่ใบขึ้นฉ่ายสับ ปิดฝาของ multicooker นำ Borsch ไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที ปิด multicooker และปล่อยให้จานต้มประมาณ 10 นาที เท Borscht ลงในจานใส่สมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

เนื้อหา:

multicooker ได้กลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวมานานสำหรับแม่บ้านหลายคน Borscht ที่ปรุงในหม้อหุงช้าไม่สามารถปล่อยให้ใครเฉยเพราะมันอร่อยกว่าบนเตามาก

Borscht ดังกล่าวสามารถเปรียบเทียบได้กับที่ปรุงด้วยเหล็กหล่อในเตาอบของรัสเซียเท่านั้น เมื่อปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งครั้งใน multicooker คุณไม่ต้องการทำกับกระทะอีกต่อไป ยืนอยู่ที่เตาและติดตามกระบวนการทำอาหารอย่างต่อเนื่อง ท้ายที่สุด เป็นการดีกว่าที่จะอุทิศเวลาว่างให้กับตัวเองและครอบครัว นอกจากนี้สูตรสำหรับทำอาหาร Borscht ในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากและคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันกับการทำอาหาร Borscht ตามปกติ ลองดูสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับปรุง Borscht ในหม้อหุงช้า

Borscht ยูเครนในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับทำ Borscht ยูเครนคลาสสิกเป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน อย่างไรก็ตามแม่บ้านแต่ละคนมีความเอร็ดอร่อยของตัวเองซึ่งทำให้บอร์ชมีรสชาติที่ลืมไม่ลง สูตรสำหรับยูเครน Borscht ที่ปรุงในหม้อหุงช้าก็มีความลับและลูกเล่นของตัวเองซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มันอร่อยและเข้มข้นมาก นอกจากนี้หากมีน้ำซุปที่ปรุงไว้ล่วงหน้าก็สามารถเตรียมจานนี้ได้ภายในหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 1 กก.
• กะหล่ำปลีขาว - 355 กรัม
• แครอท - 320 กรัม
• หัวบีท - 355 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• มันฝรั่ง - 520 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศสด - 300 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือ น้ำตาล
• กระเทียม
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

หากไม่มีน้ำซุปปรุงล่วงหน้าคุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยสิ่งนี้ ล้างและทำให้เนื้อแห้งอย่างทั่วถึง ใส่เนื้อในชาม multicooker แล้วเติมน้ำ ตั้งค่าโหมด "ซุป" และปรุงเนื้อเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากนั้น กรองน้ำซุปลงในจานอื่นเพื่อล้างชาม จากนั้นแครอทครึ่งหนึ่งจะถูกขูดและหัวหอมสับละเอียด จากนั้นหั่นหัวบีท กะหล่ำปลีและแครอทที่เหลือเป็นเส้น

ตั้งค่าโหมด "การอบ" บน multicooker เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วใส่ผักสับ (ยกเว้นกะหล่ำปลี) ผัดเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ และน้ำตาล เนื้อต้มเย็นเล็กน้อยจะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ และใส่ผักทอด น้ำซุปที่กรองแล้วเทลงในชามและเพิ่มกะหล่ำปลีสับ multicooker จะเปลี่ยนกลับไปที่โหมด "ซุป" และต้มเป็นเวลา 50 นาที

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10-15 นาที ใส่มะเขือเทศสดสับ ใบกระวาน น้ำมะนาว และกระเทียมบดลงในชาม คุณสามารถเสิร์ฟ Borscht ได้ภายใน 20 นาทีหลังทำอาหาร เนื่องจากควรใส่ส่วนผสมเล็กน้อย สูตรสำหรับทำอาหาร Borscht ดังกล่าวไม่ต้องการทักษะการทำอาหารสูงและพนักงานต้อนรับสามเณรสามารถจัดการได้

สูตร Borscht ยูเครน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทย

ล้างเนื้อด้วยน้ำไหลแห้งและหั่นเป็นส่วน ๆ ถ้าเนื้อไม่มีไขมันมาก ก่อนอื่นคุณต้องเท 1 ช้อนโต๊ะลงที่ด้านล่างของชาม ล. น้ำมันพืชแล้วเกลี่ยเนื้อให้ทั่ว ปอกเปลือก ล้าง และหั่นแครอทและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ มันฝรั่งและหัวบีทยังต้องปอกเปลือกและล้าง จากนั้นจะต้องหั่นหัวบีทเป็นสองส่วนและมันฝรั่ง - เป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกกะหล่ำปลีจากใบด้านบนสับ

ใส่ผักที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้า เติมน้ำ ใส่ใบกระวาน เกลือและเครื่องเทศ เราตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารหัวบีทจะต้องถูกลบออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กลับลงไปในชาม นำ Borsch ไปพร้อมแล้วปล่อยให้ชงประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

Borscht กับปลาในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับทำอาหาร Borscht กับปลาใน multicooker ถือว่ามีน้ำสลัด Borsch สำเร็จรูป หากไม่มีก็เตรียมในลักษณะเดียวกับ borscht ยูเครน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 250 กรัม
• หางและหัวของปลาสีแดง (ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน)
• เนื้อปลาแดง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น
• การแต่งกายสำหรับ Borscht
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทย
• พาสลีย์

การตระเตรียม:

เราตั้งค่าโหมด "ซุป" บน multicooker เราใส่หัวและหางลงในชามเติมน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้กรองน้ำซุปที่ได้ จากนั้นเราเปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "การอบ" ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทเป็นเส้น เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วใส่ผัก ทอดจนนุ่ม จากนั้นเปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "ซุป" อีกครั้ง สับกะหล่ำปลีและเพิ่มผักผัด เทน้ำซุปลงในชามใส่เนื้อปลาสีแดงและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำ เราปรุงอาหารอีกประมาณหนึ่งชั่วโมง เพิ่มน้ำสลัดบอร์ช 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงใน Borscht สูตรนี้เหมาะสำหรับวันถือศีลอด

Borscht กับไก่ในหม้อหุงช้า

สูตรนี้จะใช้เวลานานกว่าสูตรที่แล้ว แต่จานนี้อร่อย เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• ส่วนใดของไก่
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• หัวบีท - 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 250-300 กรัม
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ล้างไก่ให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทเป็นเส้น ใส่ไก่และผักสับทั้งหมดลงในชาม multicooker ใส่ถั่วเขียว หากคุณมีมะเขือเทศสดและพริกหยวก คุณสามารถเพิ่มได้ ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่เครื่องเทศที่ชอบและใบกระวาน จากนั้นเราก็เติมน้ำ เราติดตั้งตะกร้าหวดแบบพิเศษที่ด้านบนแล้วใส่หัวบีทลงไป หากหัวบีทมีขนาดใหญ่ก็ต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ หากมีขนาดเล็กก็สามารถละเว้นได้ เราเปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

บีบ 2 ช้อนโต๊ะจากมะนาวครึ่งลูก ล. น้ำผลไม้. หากไม่มีมะนาวก็สามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกที่เจือจางในน้ำ หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ให้นำตะกร้าบีทรูทออก ปล่อยให้หัวบีทเย็นลงเล็กน้อยแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเจือจาง เรากระจายหัวบีทไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือในชาม multicooker ผสมทุกอย่างแล้วนำไปต้มในโหมด "อบ" หรือ "นึ่ง" ทันทีที่มันเริ่มเดือดจะต้องปิด multicooker เนื่องจากการต้ม Borscht กับหัวบีตเป็นเวลานานจะทำให้สีของมันหายไป เท Borsch ที่เสร็จแล้วลงในจานเล็ก ๆ แล้วใส่ครีมและสมุนไพรลงไป

สูตร Borscht สีเขียวกับสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• ไก่หรือหมู - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• สีน้ำตาล - 1 พวง
• ข้าว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
• หัวหอมเขียว

ล้างเนื้อ ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง แครอท หัวหอม ขูดแครอทสับมันฝรั่งและหัวหอม ใส่เนื้อ มันฝรั่ง หัวหอม และแครอทลงในชาม multicooker เพิ่มเครื่องเทศ ใบกระวาน เกลือ เติมน้ำและตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง สูตรนี้ถือว่ามีเนื้อยังอ่อนอยู่ เนื่องจากเนื้อเก่าอาจจะเคี่ยวได้ไม่ดีในช่วงเวลานี้ เพิ่มข้าว 20 นาทีก่อนปรุงอาหาร

ไข่จะต้องต้มแยกต่างหาก จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน สับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และสีน้ำตาลให้ละเอียด แล้วใส่ในตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร หลังจากนั้นให้ตั้งโหมด "การอบ" และนำ Borsch ไปต้ม ไม่จำเป็นต้องต้มเป็นเวลานานเพื่อให้ผักไม่ย่อย เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงใน Borscht

สูตร Borscht สีเขียวกับตำแย

วัตถุดิบ:

• ส่วนใดของไก่
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ตำแยพวงใหญ่
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม
• เกลือ เครื่องเทศ

ล้างไก่ ตากให้แห้ง แล้วใส่ลงในชาม multicooker เติมน้ำและตั้งให้สุกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยตั้งโหมด "สตูว์" ปรุงไข่แยกจากกัน ปอกเปลือกและสับ หลังจากที่เนื้อพร้อมแล้วให้นำออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สายพันธุ์น้ำซุป ปอกผักสับแล้วใส่ในชามพร้อมกับเนื้อสับ เติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปที่เครียด ใส่ผักชีฝรั่งและข้าวล้าง เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

การเตรียมตำแยและสมุนไพร เราแยกตำแยเอารากล้างให้สะอาดหั่นไม่ละเอียดมาก ตัดผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตำแยจะต้องอายุน้อยเท่านั้นจากนั้น Borscht จะกลายเป็นอร่อยและดีต่อสุขภาพก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่ตำแย สมุนไพร และไข่ลงในเนื้อสัตว์ด้วยผัก เรานำ Borsch มาสู่ความพร้อม เพิ่มครีมก่อนเสิร์ฟ

การสนทนา 0

วัสดุที่คล้ายกัน