อร่อย สูตรของมะเขือเทศหัวต่ำ สำหรับคุณผู้อ่านที่รักของเรา มะเขือเทศที่มีน้ำหนักเบาในธนาคาร ยอดเยี่ยมในว่าไม่มีสารกันบูดซึ่งเป็นเกลือเล็กน้อยและใช้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้มะเขือเทศเป็นเกลือในน้ำเกลือซึ่งหมายความว่าจะเก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าปรุงในกระทะหรือในแพ็คเกจที่ต้องกินทันที

พนักงานต้อนรับที่บันทึก: มะเขือเทศสำหรับเกลือมันจะดีกว่าที่จะเลือกความหลากหลายของผิวที่มีความหนาแน่นและขนาดเล็ก การขว้างปามะเขือเทศต้องเป็นน้ำเกลือที่อบอุ่น แต่ไม่ร้อนดังนั้นมะเขือเทศจะไม่ตกและภายนอก มะเขือเทศหัวต่ำ ดูสวยงามสดชื่น

สูตรของมะเขือเทศหัวต่ำพร้อมกระเทียมและผักใบเขียว

5 จาก 1 รีวิว

มะเขือเทศที่มีน้ำหนักเบาในธนาคาร

ประเภทจาน: ช่องว่าง

ห้องครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม

• น้ำ - 1 ลิตร,
• มะเขือเทศแข็งแรง - 1 กก.
• กระเทียม - ฟัน 5 ซี่
• sugar Sand - 1 ช้อนโต๊ะ l,,
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l,,
• pepper Black Peas - 5-7 ชิ้น.
• tarkhun (Etaragon) ตัวเลือก - 3-4 กิ่งไม้
• เผาพริกไทย
• bay Leaf - 1 PC.,
• กรีน

การปรุงอาหาร

1. ก่อนอื่นมะเขือเทศของฉันและลบหาง
2. หลังจากนั้นในแต่ละมะเขือเทศในสถานที่ที่ผลไม้เราทำไม้จิ้มฟันเจาะตื้น ๆ
3. หลังจากที่ด้านล่างของธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อสะอาดเราวางครึ่งหนึ่งของความเขียวขจีกระเทียมบริสุทธิ์และพริกไทยชิ้นเล็ก ๆ
4. จากนั้นวางมะเขือเทศออกจากด้านบนและส่วนที่เหลือของการปรุงรส
5. เรากำลังเตรียมน้ำเกลือ: สำหรับสิ่งนี้ต้มน้ำ 2-3 นาทีด้วยเกลือทรายน้ำตาลถั่วพริกไทยและแผ่นลอเรล เย็นไปสู่สภาวะที่อบอุ่น
6. ต่อไปเราเทมะเขือเทศด้วยน้ำเกลือเย็นให้ครอบคลุมผ้ากอซและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองวัน
7. หลังจากเวลานั้นธนาคารครอบคลุมฝา Caproic และนำเข้าสู่ตู้เย็นสำหรับการจัดเก็บ
8. มะเขือเทศหัวต่ำพร้อมแล้ว

อร่อย!

มะเขือเทศที่มีน้ำหนักเบาในธนาคาร

สูตรอร่อยสำหรับมะเขือเทศหัวต่ำสำหรับคุณผู้อ่านที่รักของเรา มะเขือเทศหัวต่ำในธนาคารมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าไม่มีสารกันบูดซึ่งมีการใช้เกลือจำนวนเล็กน้อยและพวกเขาก็เตรียมอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้มะเขือเทศเป็นเกลือในน้ำเกลือซึ่งหมายความว่าจะเก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าปรุงในกระทะหรือในแพ็คเกจที่ต้องกินทันที โฮสเทลหมายเหตุ: มะเขือเทศสำหรับ Salting มันจะดีกว่าที่จะเลือกความหลากหลายของเปลือกแน่นและขนาดเล็ก เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทมะเขือเทศให้น้ำเกลืออบอุ่น แต่ไม่ร้อนดังนั้นมะเขือเทศจึงไม่ตกหล่นและมะเขือเทศหัวต่ำภายนอกดูสวยงามอย่างสวยงาม สูตรสำหรับมะเขือเทศหัวต่ำกับกระเทียมและสีเขียว 5 จาก 1 ...

เกี่ยวกับมะเขือเทศมนุษยชาติรู้มานานกว่า 200,000 ปีก่อน แต่พวกเขากลัวที่จะลองผลไม้เหล่านี้ ในเม็กซิโกโบราณมีตำนานที่มะเขือเทศ (มะเขือเทศ) ไม่เหมาะสำหรับการใช้งานและมากขึ้นแม้กระทั่งอันตรายถึงชีวิต แม้แต่ผู้ตั้งถิ่นฐานคนแรกก็ไม่เสี่ยงที่จะลองผลไม้เหล่านี้

แต่เขาพบฮีโร่ที่ไม่โทษข้อห้ามเหล่านี้และลิ้มรสผลไม้ต้องห้าม มันทำมันแม้กระทั่งอย่างกล้าหาญมาก ชาวอะบอริจินชาวเม็กซิกันถูกจับ วิ่งเขาซ่อนตัวอยู่ในป่า ไม่มีอะไรและต้องกินผลไม้ต้องห้าม - มะเขือเทศ ความคิดของเขาดังต่อไปนี้: ตายเหมือนผู้ชายที่แท้จริงและนักรบ

อย่างไรก็ตามความตายไม่ได้มาและเขาตัดสินใจที่จะกินเพื่อเอาชีวิตรอดผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ ผู้คนตามตัวอย่างของเขาและกินมะเขือเทศและจนถึงตอนนี้

ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง - เวลาร้อนสำหรับเจ้าของที่ดี มีความจำเป็นที่จะต้องอนุรักษ์ว่าจะกินในฤดูหนาว โถกับขวดและคลังแสงทั้งหมดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับฤดูหนาว มันเกิดขึ้นที่ในฤดูร้อนจะมีอะไรแบบนั้นเช่นส้มหรือคมชัด

คุณไม่ต้องการสัมผัสช่องว่างที่เสร็จแล้ว เป็นการดีกว่าที่จะใช้ผักที่มีความอุดมสมบูรณ์และเตรียมความพร้อมจากพวกเขา ปล่อยให้พวกเขายืน ที่นี่คุณมีของว่างบนโต๊ะ ในช่วงฤดูร้อนและเรามีเค็ม!

วิธีการเตรียมผักดองและส่วนใหญ่ไม่ซับซ้อนมาก พวกเขาจะชอบทุกคนที่มีความหลากหลายมาก พนักงานต้อนรับแต่ละคนเตรียมพวกเขาด้วยวิธีของตัวเอง ไม่ใช่สองสามชั่วโมงตามที่พวกเขาพร้อม แต่ดีกว่าดังนั้นอย่างน้อยหนึ่งวันจึงมีการร้องขอ น้ำเกลือจากมะเขือเทศที่ได้จากเกลือดังกล่าวมีประโยชน์มาก

วันนี้ในเมนูของเรา:

นักเลงภูเขาจะชื่นชมวิธีการทำอาหารนี้อย่างแน่นอน มะเขือเทศจะฉ่ำมีกลิ่นหอมและคมชัด ดองสำหรับพวกเขาทำด้วยความเข้าใจของคุณเองและเพิ่มเครื่องเทศเหล่านั้นที่คุณมีอยู่ในมือ

ดอกคาร์เนชั่นหรือต้นตรากลาให้น้ำหอมที่ยอดเยี่ยม สูตรนี้สามารถใช้สำหรับมะเขือเทศสีเขียว เฉพาะถ้าเป็นมะเขือเทศสีเขียวแล้วจับพวกเขาไว้ในน้ำเกลืออีกเล็กน้อย ยิ่งพวกเขาจะอยู่ในที่เย็นมากเท่าไหร่พวกเขาก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ (ไม่ใช่ overripe) - 500 กรัม;
• กระเทียม - 1 หัวใหญ่;
• ผึ้งผึ้ง - 70 กรัม;
• คาน Dill -1;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ลำแสง;
• เกลือ - 20 กรัม

การเตรียมการ:

ก่อนอื่นคุณต้องลบผิวด้วยมะเขือเทศ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำแผลมะเร็ง คุณต้องแข็งเพียงผิวหนังถ้าเป็นไปได้เนื้อไม่ได้สัมผัส

น้ำเดือดและจับพวกมันไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นแช่ในน้ำเย็นทันทีมันจะดีกว่าในน้ำแข็ง

ต้องขอบคุณแผนกต้อนรับนี้ผิวจะบินออกได้อย่างง่ายดาย

การเตรียมผักใบเขียว Dill ของฉันและตัดอย่างประณีต

ยังทำกับผักชีฝรั่ง

กระรอกสะอาดและบดขยี้

กรีนและกระเทียมผสม

ในชามลึกซึ่งเราจะไปรับเทน้ำผึ้ง

ครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศอยู่ในน้ำผึ้ง แต่ต่อหน้า Macham เหล่านี้ในเกลือ

เมื่อมะเขือเทศออกไปหนึ่งชั้นเรานอนหลับกับผักใบเขียวและเทกับน้ำผึ้ง เราทำซ้ำกระบวนการจนกว่าคุณจะทำส่วนผสมให้เสร็จ

มะเขือเทศพร้อมในหนึ่งวัน ส่งของว่างให้กับมันฝรั่งบดมันฝรั่งหรือกับมืออื่น ๆ

คุณสามารถเก็บมะเขือเทศเช่นนี้ในตู้เย็น

มะเขือเทศหัวต่ำในกระทะ - เตรียมในน้ำเกลือ

มะเขือเทศ Solish ใน Saucpan เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ทันสมัยที่แทนที่ Salting ในถัง ตอนนี้ในอพาร์ทเมนท์ในเมืองสมัยใหม่ไม่มีที่ที่จะเก็บบาร์เรล

ดังนั้นนายหญิงและคิดค้นสูตรที่เป็นเอกลักษณ์วิธีการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสีเขียวในกระทะ ในกำลังการผลิตที่เคลือบดังนั้นมานานในการเก็บผักดองจะไม่ทำงานดังนั้นพวกเขาจึงวางไว้บนขวดในที่สุด ในแบบฟอร์มนี้พวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายฤดูกาล

พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วสะดวกสบายและเรียบง่ายและที่สำคัญที่สุด - ปรากฎว่าอร่อย!

เราต้องทำอะไรปลาแซลมอน

• มะเขือเทศ (ชิ้นเล็กแปดชิ้น)
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• พริกไทยมีกลิ่นหอมและพริกไทยพริกไทย
• ใบกระวาน,
• กระเทียม,
• น้ำตาล (ศิลปะช้อน)
• เกลือ (ช้อนชา),
• น้ำ (หนึ่งลิตรประมาณ)

คุณสามารถทานอาหารได้ไหมฉันก็เอากระทะออกจากฝา ฉันไม่สบายใจในขวดคุณจะได้รับมันคุณจะจำมะเขือเทศทั้งหมดได้

มะเขือเทศใหญ่สุก

ใส่ครึ่งหนึ่งของกรีนเนอรี่ที่เตรียมไว้, กระเทียมพริกไทย, ใบกระวาน, ใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้านบนของด้านล่าง เตรียมน้ำเกลือ (ต้มน้ำด้วยน้ำตาลและเกลือ) และเติมมะเขือเทศน้ำเกลือร้อนทันที

จากด้านบนให้ออกส่วนที่เหลือของความเขียวขจีและให้ "สินค้า" ฉันใช้ขวดที่มีน้ำที่ให้มาเพื่อจุดประสงค์นี้

ครอบคลุมผ้ากอซ "สิ่งอำนวยความสะดวก" ของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงฝุ่นและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง (ขวาบนโต๊ะในครัว) เป็นเวลาสองวัน สองวันเพื่อรับและลอง!

มะเขือเทศที่เหลือจะถูกลบออกในตู้เย็น

มะเขือเทศที่มีน้ำหนักเบาพร้อมกระเทียม

สูตรนี้จะเพลิดเพลินไปกับแฟน ๆ ของผักดองจากมะเขือเทศ มะเขือเทศที่มีกลิ่นหอมดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่า "อาร์เมเนีย" - นี่เป็นของว่างที่งดงาม พวกเขาใช้ได้กับเกลือและเผ็ด เตรียมให้เรียบง่ายและรวดเร็วมาก ส่วนผสมทั้งหมดสามารถเข้าถึงได้ง่ายและในครัวแต่ละห้อง

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศขนาดเล็ก 600 กรัม
• กระเทียม 1 หัวขนาดกลาง
• พริกไทยเฉียบพลัน 0.5 ชิ้น,
• bay Leaf 2 ชิ้น.,
• พริกไทยดำสีดำ 6 ถั่ว
• เกลือขนาดใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ l,,
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ l,,
• ตารางน้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนโต๊ะ l,,
• น้ำบริสุทธิ์ 1 ล.
• ผักชีดิน 1 ช้อนชา
• คานผักชีฝรั่งสด

เตรียมน้ำเกลือ: ในน้ำที่บริสุทธิ์เย็นเทเกลือและผสมเพื่อให้เกลือละลายอย่างสมบูรณ์

ที่ด้านล่างของธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อวางบนร่มของผักชีฝรั่ง, กระเทียมหลายกระเทียม, พนังพริกไทยขม, พริกไทยดำและมีกลิ่นหอม

เติมเต็มธนาคารด้วยมะเขือเทศครึ่งหนึ่งล้างล่วงหน้า (ลบ "ตูด") มะเขือเทศควรแทรกลงมา ระหว่างมะเขือเทศวางกระเทียมลื่นแก้วพริกไทยขมและร่มของผักชีฝรั่ง

จากข้างบนยัง - ผักชีฝรั่งที่เหลือพริกไทยและกระเทียมที่เหลืออยู่ เทมะเขือเทศด้วยน้ำเกลือที่เตรียมไว้

ครอบคลุมกระป๋องกับมะเขือเทศโดยฝา caproic

มะเขือเทศแรงดันไฟฟ้าต่ำปรุงในแพ็คเกจ

ตอนนี้ฤดูร้อนและตลาดและในร้านค้าเต็มไปด้วยผักสด แต่บางครั้งก็ยังต้องการสิ่งที่เค็มจริงๆ ฉันเสนอสูตรง่ายๆสำหรับการเตรียมมะเขือเทศหัวต่ำในแพ็คเกจ มะเขือเทศดังกล่าวสามารถรับประทานได้หลังจากวันที่หนึ่ง แต่ถ้าคุณให้พวกเขา 2-3 วันในการโกหกแล้วรสชาติจะอิ่มตัวมากขึ้น

ในการเตรียมมะเขือเทศหัวต่ำในแพ็คเกจเราจะต้อง:

• มะเขือเทศมีขนาดเล็ก - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 8-10 ฟัน;
• dry Dill - 3-4 Umbrellas;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือขนาดใหญ่ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• พริกไทยขม - ตามความประสงค์

มะเขือเทศล้างและเช็ดด้วยผ้าแห้ง ทำให้ด้านบนของมะเขือเทศตัด

ลบ Fruozen ในมะเขือเทศโดยการตัดจิตรกร

มะเขือเทศพับในแพคเกจกระดาษแก้วเพิ่มพริกไทยขมและกระเทียมละเอียด

แพคเกจน้ำตาลและเกลือใส่ผักชีฝรั่งแห้ง

ผูกแพคเกจอย่างแน่นหนาและหันหน้าไปทางเพื่อให้น้ำตาลและเกลือกระจายอย่างสม่ำเสมอ ใส่แพ็คเกจอื่นและออกจากอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1-3 วัน มะเขือเทศขนาดเล็กจะเตรียมในหนึ่งวันกับผู้ที่ต้องการเวลามากขึ้น

เพื่อเสิร์ฟมะเขือเทศหัวเล็กปรุงในแพคเกจคุณสามารถไปที่เครื่องปรุงใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขามีความกลมกลืนกับมันฝรั่งต้ม

มะเขือเทศหัวต่ำเป็นแขกคนเดียวในตารางฤดูร้อนเช่นแตงกวาของน้ำเกลืออย่างรวดเร็ว การอุทธรณ์ที่น่ารับประทาน, สายพันธุ์สด, มะเขือเทศกรัมดี้โปรดเจ้าของและแขกที่มีรสชาติที่น่าพอใจและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ในเวลาเดียวกันมันง่ายมากที่จะเตรียมพวกเขาเพียงแค่มีผักที่สดชื่นมากพอเกลือสีเขียวรสเผ็ด - และจินตนาการเล็ก ๆ น้อย ๆ ! ดังนั้นเราจึงลบมะเขือเทศสุกและหนาแน่นสองสามสิบจากเตียง - และไปที่ Salting!

สำหรับผักขนาดเล็กที่ไม่ได้รับอนุญาตนั้นเหมาะสมที่สุดเนื่องจากพวกเขาดื่มน้ำเกลือและปรุงรสอย่างรวดเร็ว ถ้าคุณให้ความพึงพอใจกับพันธุ์น้ำตาล: รสชาติของมะเขือเทศสำเร็จรูปจะสว่างขึ้นและอิ่มตัว ก่อนที่จะปรุงมะเขือเทศและผักใบเขียวเราล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็นเตรียมทำความสะอาดธนาคารสามลิตรและกระทะขนาดใหญ่สำหรับดองเดือด (มันจะเป็นประโยชน์สำหรับการสร้างถุงเท้าเท็จ)

มะเขือเทศคลาสสิกแรงดันต่ำ
สำหรับธนาคารสามลิตรหนึ่งลิตรที่คุณต้องการ:

• มะเขือเทศ - 1.5 กิโลกรัม;
  
• saltiD Salt - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  
• ทรายน้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  
• พริกไทยดำและมีกลิ่นหอม - 6-8 ถั่ว;
  
• กระเทียม - 8-10 ฟัน;
  
• ลูกเกดดำ - 6-8 ใบ;
  
• เชอร์รี่ - 5-6 ใบ;
  
• ผักชีฝรั่งบนลำต้น - 3-4 ร่ม;
  
• พืชชนิดหนึ่ง - 2 ใบเล็ก;
  
• น้ำ.
  

เทคโนโลยี Slashing:

1. เบา ๆ ใส่มะเขือเทศในขวดวางกระเทียมที่ขูดขูดระหว่างพวกเขาร่มผักชีฝรั่งและใบเชอร์รี่และลูกเกด
   
2. เติมภาชนะด้วยน้ำไปด้านบนจากนั้นระบายของเหลวลงไปในกระทะ: ดังนั้นปริมาณน้ำจะต้องมีการเตรียมน้ำเกลือ
   
3. ใส่ในกระทะด้วยเกลือน้ำน้ำตาลและพริกไทย วางบนกองไฟนำไปต้มและเดือด 5 นาที
   
4. เย็นน้ำเกลือเสร็จแล้วเป็น 50-60 องศาและเติมลงในขวด ปิดความจุอย่างแน่นหนาด้วยฝาแล้ววางในที่มืดเย็นเป็นเวลา 2-3 วัน
   

มะเขือเทศที่มีน้ำหนักเบาพร้อมแล้ว! โดยวิธีการถ้าคุณเป็นคนรักของพริกไทยบัลแกเรียคุณสามารถหยิบพริกไทยไปด้วยกันกับมะเขือเทศ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติและให้ผักเป็นน้ำหอมเพิ่มเติม

มะเขือเทศแรงดันต่ำในกระเป๋า
สูตรนี้ดีเพราะมะเขือเทศที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้พร้อมใช้งานแล้วในวันถัดไปหลังจากร้องเพลง นอกจากนี้ผักจะได้รับกลิ่นหอมมากพร้อมกลิ่นกระเทียมที่เด่นชัด
เพื่อที่จะให้มะเขือเทศ 1 กิโลกรัมส่วนผสมต่อไปนี้จะต้อง:

• เกลือไม่มีไอโอดีน - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  
• กระเทียม - หัวขนาดกลาง 3-4;
  
• ผักใบเขียวและเมล็ดผักชีฝรั่งสด
  

สั่งทำอาหาร:

1. ค่อยๆตัดสถานที่ของผัก ทำไม้กางเขนตัดจากด้านล่างของผลไม้
   
2. Grind Garlic และผสมกับเมล็ดพืชผักชีฝรั่งที่สับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง
   
3. มะเขือเทศหมายถึงเล็กน้อยผ่านส่วนผสมที่หลากหลาย
   
4. เทเกลือที่ด้านล่างของแพคเกจโพลีเอทิลีนผสมกับน้ำตาล ใส่ในแพคเกจของมะเขือเทศและผสมกับกระเทียมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและเกลือ
   
5. ผูกแพคเกจและวางไว้ในที่อื่นก็บอกกับปม สิ่งนี้จำเป็นต้องสร้างชั้นอากาศ
   
6. แพคเกจกับผักในที่อบอุ่นปานกลางและเขย่าทุกๆ 4-6 ชั่วโมง หนึ่งวันต่อมาคุณสามารถรักษาด้วยมะเขือเทศหัวต่ำแสนอร่อย!
   

ในลักษณะเดียวกันมะเขือเทศสีเขียวสามารถเงียบได้เพิ่มเวลาทำอาหารถึง 5-7 วัน ปรากฎว่าอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ!

มะเขือเทศมะเขือเทศเฉียบพลันเชอร์รี่
ดังนั้นมะเขือเทศอาจเป็นเหมือนมือสมัครเล่นของ "Perchinchi" เพราะพวกเขามีรสชาติที่แหลมคม ส่วนผสมที่ต้องการ:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 1 กก. (สามารถแทนที่ด้วยผักขนาดเล็กของเกรดน้ำตาล);
  
• น้ำ - 1 ลิตร;
  
• กระเทียม - 1 หัวกลาง;
  
• silled Salt - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  
• ทรายน้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  
• พริกไทยดำและมีกลิ่นหอม - 6 ถั่ว
  
• คาร์เนชั่น - 3-4 ธัญพืช;
  
• bay Leaf - 1 PC;
  
• พริกไทยร้อน
  

เทคโนโลยี Slashing:

1. ลบแช่แข็งออกจากมะเขือเทศและใช้การเจาะที่ไม่ประมาทของความลึกเล็ก ๆ ในสถานที่การเจริญเติบโตของพวกเขาด้วยไม้จิ้มฟัน
   
2. วางไว้ที่ด้านล่างของธนาคารครึ่งหนึ่งของกลีบที่ทำจากกระเทียมและชิ้นส่วนของพริกเฉียบพลัน ด้านบนเพื่อใส่มะเขือเทศ ด้านบนของผักเทกระเทียมที่เหลืออยู่
   
3. ต้มน้ำโดยการเพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องปรุงรสแห้ง เดือด 5 นาที
   
4. ทำให้น้ำเกลือเย็นลงสู่สภาวะอุ่น ๆ แล้วเติมในขวด
   
5. ครอบคลุมถังด้วยผ้าเช็ดปากและใส่ในที่มืดเป็นเวลา 2 วัน
   

มะเขือเทศที่สงบสุขที่เตรียมมาด้วยวิธีนี้จะมีความยินดีด้วยนักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด สิ่งสำคัญ - อย่าลืมทำให้พวกเขาเย็นลงก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ ความอร่อยที่น่าพอใจ - และมะเขือเทศพืชที่ดี!

อ่านเกี่ยวกับชิปแสนอร่อยของโซลูชันที่รวดเร็วในตอนท้ายของบทความ และตอนนี้ถึงเวลาที่จะคิดว่าปาฏิหาริย์มะเขือเทศ "ต้องมี" ในเมนูฤดูร้อน

การนำทางที่รวดเร็วในบทความ:

เกลือแห้งกับกระเทียมสับละเอียดและสีเขียว - สูงสุด 8 ชั่วโมง

พวกเราต้องการ:

• มะเขือเทศของเกรดทึบ - 1 กิโลกรัม
• ธนูสีเขียว - ลำแสงขนาดเล็ก 1 ลำ
• Dill - 1 ลำแสง
• Kinza - 1 ลำแสง
• กระเทียม - ฟันปานกลาง 2-3
• น้ำมะนาว 1
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วย slid
• น้ำตาล - 2 ชั่วโมงช้อนที่ไม่มีสไลด์
• พื้นสีดำพริกไทย - 1 ชั่วโมงช้อนไม่มีสไลด์

ความคิดเห็นที่สำคัญ:

• มะเขือเทศที่หลากหลายเหมาะสำหรับรถพยาบาลมักเรียกว่าคำว่า "สีชมพู" ทั่วไป เรากินผักขนาดกลาง ทุกคนมีน้ำหนัก 150-180 กรัม

ทำอาหาร.

เตรียมมะเขือเทศแห้งล้าง

ฉันถอดเตียงออกด้วยมีดด้วยเท้า: ตัดจุดสีเขียวในวงกลม - ในเชิงลึกเช่นช่องทาง

เราตัดผักแต่ละชิ้นใน 4 ส่วนกางเขนจะลึก แต่ไม่ใช่จนกว่าจะถึงจุดจบ (!)

เราใส่ลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่เราจะปลูก ตัวเลือกคือแก้วเคลือบสแตนเลส

ความแตกต่างที่สำคัญ: สำหรับภาชนะนี้ควรจัดระเบียบการกดขี่ที่ง่ายซึ่งมะเขือเทศของเราจะถูกจัดเรียง

เตรียมสับด้วยกระเทียมและกรีน

สับเขียวอย่างประณีตซึ่งตัดสินใจใช้ เรารวมการตัดในชามที่สะดวกสบาย กระเทียมปล่อยให้ผ่านสื่อมวลชนเพิ่มความเขียวขจีและมิกซ์

น้ำตาลเกลือและพริกไทยป่นสีดำผสมผสานกันเพื่อให้ได้ส่วนผสมของการปรุงรส

เราบีบน้ำมะนาวจากมะนาวครั้งที่ 1 ในวิธีที่สะดวก ตัวอย่างเช่นด้วยความกดดันเราเลื่อนปาล์มผลไม้บนโต๊ะไปมา เราตัดครึ่งแล้วบีบน้ำจากทั้งสองครึ่ง

มะเขือเทศการทำฟาร์ม

มันสะดวกในการทำงานด้วยมือของคุณ มือของฉันและวางส่วนผสมของเกลือน้ำตาลและพริกไทยลงในมะเขือเทศ เราไม่ได้เป็นเพียงเกลือที่อยู่บนผักหล่อลื่น แต่หล่อลื่นผงหวาน พื้นผิวทั้งหมดของการตัด.

ตอนนี้โรยด้วยน้ำมะนาวทุกผักขูด - อีกครั้งบนพื้นผิวของเยื่อกระดาษในการตัด. มันสะดวกที่จะหยดช้อนเพื่อกระจายน้ำผลไม้อย่างสม่ำเสมอ

บันทึก!

เกลือแห้ง - วิธีที่ดีในการรับมะเขือเทศ ขนาดที่แตกต่างกันในหนึ่งฝ่าย. แน่นอนว่าไม่ใช่เด็กและยักษ์ใหญ่ แต่เบี่ยงเบนที่สมเหตุสมผลจากขนาดกลางเป็นไปได้

ขอบคุณส่วนผสมที่เค็มเราสามารถนำทางขนาดของทารกในครรภ์และเกลือหนึ่งมะเขือเทศมากกว่าหรือน้อยกว่าอีก เนื่องจากเรานับจำนวนเกลือน้ำตาลและพริกไทยต่อน้ำหนักรวมของผักมันยังคงเป็นเพียงการกระจายการโรยในมะเขือเทศตามขนาดของพวกเขา

ผักแปรรูปพร้อมรับประทานสีเขียว เซรนิกส์เริ่มต้นผสมกระเทียมของความเขียวขจี ความแม่นยำเล็กน้อย! Vitamin Frals ต้องเป็น ระหว่างชิ้นทั้งหมดไม่เพียง แต่ในหลุมกลาง

เราจัดส่งเพื่อดูด

ใส่ระเบิดไปที่ผักยัดไส้และ ออกจากอุณหภูมิห้องพัก 5-7 ชั่วโมงเพื่อให้ตั้งครรภ์ได้ดี

การออกแบบที่หนักหนาอาจเป็นสองชั้นของฟิล์มอาหารและภาชนะบรรจุน้ำ หรือแผ่นแบนและขวดน้ำ ทั้งหมดที่คุณสะดวกสบาย ใส่ผักทั้งหมดสำหรับด้านล่างของภาชนะที่เลือก.

เมื่อเวลาสแน็ปผ่านเราลบการกดขี่และดูที่เรา ...

ความงาม: มีกลิ่นหอมรวดเร็วและอร่อย!

น้ำหนักเบา "เชอร์รี่" ในน้ำเกลือกับน้ำมะนาว - 1 คืน

พวกเราต้องการ:

• มะเขือเทศ "เชอร์รี่" - 1 กิโลกรัม
• น้ำดื่ม - 1 ลิตร
• Green (Dill, Parsley, Kinza) - แต่ละทิวทัศน์ของ 1/3 จากคานขนาดใหญ่
• กระเทียม - กานพลูขนาดกลาง 4-5
• เกลือ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ปรับเพื่อลิ้มรส)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำ - 4 ชิ้น
• คาร์เนชั่น - 2 ชิ้น
• Bay Leaf - 2 ชิ้น

รายละเอียดที่สำคัญ:

• เกลือควรสะอาดโดยไม่มีสิ่งสกปรก - หินบดขนาดใหญ่ / ปานกลาง ไม่มีการผลิตไอโอดีนและจีน
• ชุดของความเขียวขจี Variate Taste มันจะอร่อยเสมอแม้จะมีผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• หากมะเขือเทศสุกเท่ากันคุณสามารถผสมผสานผักในผ้าขี้ริ้วสีที่แตกต่างกัน

ทำอาหารอย่างไร.

การเตรียมผักใบเขียวกระเทียมและเชอร์รี่

ความเขียวขจีของฉันในน้ำไหลเขย่าและหั่นเป็นส่วนใหญ่

กระเทียมสะอาดและออกจากทั้งหมด หากฟันที่มีขนาดใหญ่มากใช้คุณสามารถตัดครึ่งพร้อมกันได้

มะเขือเทศของฉัน ในผักแต่ละข้างเราทำไม้จิ้มฟันเจาะลึก (ขึ้นอยู่กับกลางถึงความลึก) - ณ จุดนั้นที่มีผลไม้ติดอยู่ คุณสามารถใช้ไม้เท้าไม้ที่บาง

ดูไม้จิ้มฟันที่จะมีคุณภาพสูง ตัวอย่างราคาถูกถูกคั่นด้วยบาปที่สามารถเข้าไปในจานได้ง่ายเกินไป

เตรียมน้ำเกลือ

เรานำน้ำไปต้มและเพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำมะนาวกับมันคาร์เนชั่นพริกไทยใบกระวาน ผสมรอเมื่อมันเดือดอีกครั้งลดไฟให้กับค่าเฉลี่ยและปล่อยให้เห็นอีก 5 นาที

เราโต้เถียงมะเขือเทศในน้ำเกลือ

มันสะดวกที่จะปลูกในกระทะ - เคลือบฟันหรือสแตนเลสเท่านั้น เราวางมะเขือเทศลงในภาชนะเคลื่อนย้ายไปพร้อมกับผักใบมีขนาดใหญ่สับและกระเทียม เทผักร้อน (!) น้ำเกลือคลุมด้วยฝา (!) ให้เราเย็นและใส่ ในตู้เย็น 1 คืน.

ในตอนเช้าคุณสามารถถ่ายภาพตัวอย่างแรกได้ คุณจะชอบมัน!

หากคุณออกจากน้ำเกลือมะเขือเทศจะยังคงเกลือต่อไป ความดันจะไม่ประสบความสำเร็จ กินความงามที่สง่างามอย่างรวดเร็ว - ในสองสามวันสูงสุดแม้ในครอบครัวเล็ก ๆ

มะเขือเทศหัวต่ำในแพ็คเกจ - สูงสุด 2 วัน

เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดวิธีที่ได้รับความนิยมกับเราในช่วงฤดูร้อนนี้ เราตัดสินใจลดการชนกับพลาสติกในห้องครัวอย่างน้อยในอาหาร ดังนั้นเราจึงใช้อัลกอริทึมสำหรับเกลือแห้งในแพ็คเกจสำหรับขวดแก้วธรรมดาที่สุด ปรากฎว่าเร็วและอร่อย! และนั่นสะดวกสบายเป็นพิเศษคุณสามารถเก็บไว้ในนั้น

และจากแพคเกจจัดเก็บข้อมูลจำเป็นต้องเปลี่ยนมิฉะนั้นผักจะหยุดอย่างรวดเร็วที่จะน่ารับประทาน

เพื่อทำซ้ำประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จจากวิดีโอเราต้องการ:

• มะเขือเทศ (ตัดออกจากด้านบน) - 1 กิโลกรัม
• Middle Bug of Dill
• กระเทียม - ฟันขนาดกลาง 4-5
• น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยป่นสีดำ
• 2 แพคเกจ

* พลาสติกอาหารหรือเปลี่ยนบนขวด 3 ลิตรพร้อมฝา Kapron

มะเขือเทศ Malossal คลาสสิก "อาร์เมเนีย" - 36-48 ชั่วโมง

นี่คือประเภทคลาสสิกเมื่อคุณต้องได้รับความอดทน รสนิยมของเรามันคุ้มค่ากับความเห็นอกเห็นใจ "กับหมวก" ทั้งหมด 48 ชั่วโมง - จุดสูงสุดของการจัดเลี้ยงที่กลมกลืนสำหรับทุกรสนิยม

พวกเราต้องการ:

• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
• Dill - ลำแสง 1 ลำ (และใบและร่ม)
• กระเทียม - ฟัน 6 ซี่
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนไม่มีสไลด์
• เครื่องเทศ (พริกไทยถั่วดำ, ใบกระวาน)
• Khrena Leaf (ไม่จำเป็น)

ทำอาหาร.

เราทำน้ำเกลือ (ดีกว่าด้วยการสำรอง 1.5-2 ลิตร) เกลือใส่ในการคำนวณ 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนบนน้ำ 1 ลิตร. เราเพิ่มไปยังก้านน้ำเค็มต้มของผักชีดิลล์คู่กิ่งไม้สองสามแผ่นลอเรลและ 4-5 ถั่วของพริก มาเมาแล้ว 3-4 นาที

เรากำลังเตรียมมะเขือเทศ - "อาร์เมเนีย" แฮ็คกับแต่ละฝาผัก เราตัดลึกด้วยมีดราวกับการแยกหมวกออกจากมะเขือเทศ แต่ฉันไม่ได้ตัดจนจบ ปรากฎว่า "หมวก" ซึ่งสามารถเปิดได้

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีต chokim

ปอกมะเขือเทศภายใต้หมวก เราใส่กระเทียมชิ้นแรกที่ตัดแล้วตัดผักชีฝรั่งสับ - มากขึ้นไม่รบกวน

เราใส่ "อาร์เมเนีย" ด้วยการเติม ในความจุที่ว่างเปล่าที่เราจะทำผักเพียงลำพัง เราครอบคลุมใบของ Khrena (ถ้ามี) แผ่นและใส่แรงกดดัน (ขวดหรือขวดน้ำพลาสติก)

ความงามของขนมขบเคี้ยวนี้คือคุณจะได้รับเกลือที่ต้องการหลังจาก 24 ชั่วโมง แฟน ๆ ของรสชาติที่น่าขนลุกด้วยการเติมและมะเขือเทศสดสามารถลบตัวอย่างหลังจาก 4 - 6 ชั่วโมง

มะเขือเทศที่มีน้ำหนักเบาพร้อมกระเทียมและกรีน

สูตรนี้ไม่ต้องการความพยายามอย่างมากและค่าใช้จ่ายของเวลาอันมีค่า มะเขือเทศกำลังสูดดมในธนาคารและหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมงคุณจะได้รับอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟมะเขือเทศหัวเล็ก ๆ ด้วยกระเทียมและผักใบเขียวยังสามารถทานผักหรืออาหารเนื้อสัตว์ได้

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุก - 0.5 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - บนลำแสงขนาดเล็ก
• คื่นฉ่าย - ที่จะ
• กระเทียม - 3 ฟัน

สำหรับ 1 l น้ำเกลือ:

• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาลเกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• พริกไทยหอมพริกไทยและดำ - 6 - 7
• bay Leaf - 1 - 3 ชิ้น
• paprika - 2 ชั่วโมง
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

มะเขือเทศพยายามที่จะรับขนาดเล็กหนึ่งขนาดและแน่นพอ เหมาะสำหรับปลาแซลมอนที่เหมาะสมครีม "ครีม" มะเขือเทศล้างออกและลบรากสีเขียวด้วยใบไม้

ที่ด้านล่างของธนาคารที่มีการแปรรูปที่เตรียมไว้อย่างดีใส่กิ่งไม้ dill และผักชีฝรั่งสองสามอัน เลือกเพิ่มผักชีฝรั่ง

เพิ่มสับเป็นกลีบกระเทียมหลายส่วน กระเทียมยังสามารถพลาดผ่านการกดหรือตะแกรงบนขูด แต่ชิ้นตัดดูดีขึ้น

ด้านบนวางกิ่งไม้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

มันยังคงเป็นเพียงการเตรียมน้ำเกลือและเทมะเขือด้วยกระเทียมและผักใบเขียว

ในกระทะที่มีน้ำเทเกลือน้ำตาลพริกไทยใบลอเรลและพริกไทย นำไปต้มเทน้ำส้มสายชู ให้ฉันเมาภายใน 5 นาที เย็นน้ำเกลือแล้วเทพวกเขาด้วยมะเขือเทศ ปิดฝาอย่างหมดจดและในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ต่อไปกินและเพลิดเพลิน

สูตรมะเขือเทศหัวต่ำเร็ว

มะเขือเทศที่ปรุงสุกบนสูตรนี้จะพร้อมสำหรับการรับประทานอาหารหลัง 5 - 6 ชั่วโมง

ใช้มะเขือเทศสุก 0.5 กิโลกรัมขนาดเล็ก ค่อนข้างล้างพวกเขา ตอนนี้จำเป็นต้องลวกมะเขือเทศและถอดกระโปรงออก ลดมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วเปลี่ยนไปที่น้ำเย็นทันที หลังจากขั้นตอนดังกล่าวสกินสามารถถอดออกได้ง่าย ลบไซต์ยึดแช่แข็ง

ใช้ธนาคารที่ซักอย่างล้วนและวางมะเขือเทศเบา ๆ ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและกานพลูเปลือยกายสามตัวของกระเทียม ปริมาณของดิลล์ใช้กับรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มใบลูกเกดเชอร์รี่หรือกรีนอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

เตรียมน้ำเกลือเพื่อเติมเต็ม ในกระทะหรือกระทะเทน้ำบริสุทธิ์ 500 มล. เพิ่มเกลือช้อนโต๊ะน้ำตาลหนึ่งช้อนหนึ่งใบของใบลอเรล, 5 ถั่วของพริกที่มีกลิ่นหอมและสีดำ นำน้ำเกลือไปต้มและต้ม 2-3 นาที ลบจากไฟและเทน้ำส้มสายชู 9% 9% ผสม

เติมมะเขือเทศด้วยน้ำเกลือร้อนปิดฝา เมื่อคุณระบายความร้อนให้ลบเข้าไปในตู้เย็น หลังจาก 5 ชั่วโมงมะเขือเทศหัวต่ำอย่างรวดเร็วพร้อมแล้วคุณสามารถใช้ตัวอย่างได้

มะเขือเทศอาหารจานด่วนหัวต่ำในแพ็คเกจ

ง่ายมากเตรียมมะเขือเทศหัวต่ำในแพ็คเกจอาหารตามปกติ

ใช้มะเขือเทศสุก 1 กิโลกรัม ล้างพวกเขา มีดคมตัดสถานที่ยึดผลไม้และพับลงในแพ็คเกจอาหารตามปกติ

ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ของกระเทียม 4 กลีบและส่งเข้าไปในแพ็คเกจ บดผักชีฝรั่งขนาดเล็กและเพิ่มลงในมะเขือเทศ

เพิ่มถั่วพริกไทยดำ 10 ถึง 15 ช้อนโต๊ะน้ำตาลช้อนชาน้ำตาลหนึ่งช้อนชา โรยเนื้อหาทั้งหมดของแพ็คเกจด้วยพริกไทยดินเพื่อลิ้มรส

เริ่มแพคเกจอย่างปลอดภัยและเขย่าได้ดีหลายต่อหลายครั้งเพื่อให้เนื้อหาถูกผสม

ดังนั้นมะเขือเทศจึงดำเนินการทำอาหารอย่างรวดเร็ววางไว้ในแพ็คเกจที่สองและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน

อร่อย!

Jul 21, 2017 ผู้ดูแลระบบ