ซุปผลไม้รสหวานเป็นอาหารเบาๆ และอร่อย

สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย เสิร์ฟเป็นของหวานเพื่อสุขภาพหรือของว่างสำหรับเด็ก

นอกจากนี้ซุปดังกล่าวยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและประสบความสำเร็จเสมอ!

ซุปผลไม้ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ผลไม้ทุกชนิดใช้ทำซุป พวกเขาสามารถสดแช่แข็งแห้ง สามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ได้ ส่วนผสมทั้งหมดต้องล้าง ทำความสะอาด และหลุม หากมี ก่อนใช้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังถูกตัดหรือบดซึ่งมักจะทำมาจากผลไม้แช่อิ่ม - ผลไม้แช่อิ่ม พวกเขาทำหน้าที่เป็นฐานนั่นคือน้ำซุป

บางครั้งซุปผลไม้เตรียมจากผลิตภัณฑ์นม น้ำผลไม้ เยลลี่ เครื่องดื่มอัดลม สามารถเพิ่มขนมต่างๆได้: ช็อคโกแลต, มาร์ชเมลโลว์, วาฟเฟิล, ลูกอม สำหรับกลิ่นหอม ใส่วนิลา, อบเชย, กานพลู, หัวเชื้อต่างๆ

สูตรที่ 1: ซุปผลไม้ข้าวกับแครอท

สูตรทำซุปผลไม้แสนหวานแต่ให้คุณค่าทางโภชนาการ ข้าวทุกชนิดสามารถใช้ได้: ยาว, กลม, ใหญ่หรือเล็ก, นึ่ง ผลไม้แห้งให้ความหวานแก่จาน แต่ถ้าไม่เพียงพอก็สามารถเติมน้ำตาลได้

แอปริคอตแห้ง 80 กรัม

ลูกเกด 80 กรัม

ข้าว 50 กรัม

น้ำตาลตามรสนิยมของคุณ

1. ต้มน้ำ เพิ่มแครอทขูดและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที

2. ใส่ข้าวที่ล้างหลายครั้งแล้วหุงพร้อมกัน

3. เราล้างผลไม้แห้งเอากิ่งออกจากลูกเกดตัดแอปริคอตแห้งเป็นก้อน

4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์

5. โยนผลไม้แห้งทีละชิ้นหลังจากนั้นเราก็โยนแอปเปิ้ล ให้น้ำซุปเดือดทุกครั้ง

6. หุงจนข้าวสุกเต็มที่ ในที่สุดเราก็พยายาม ถ้าจำเป็น เราก็จะทำให้หวาน

7. คุณสามารถเสิร์ฟซุปนี้ร้อนหรือเย็น

สูตร 2: ซุปผลไม้และโยเกิร์ต "ความสว่าง"

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับซุปผลไม้โดยไม่ต้องปรุง คุณสามารถใช้แป้งเปรี้ยว โยเกิร์ต นมอบหมักหรือ kefir แทนโยเกิร์ตได้

โยเกิร์ตดื่ม 500 มล.

น้ำตาล วานิลลา ซินนามอน แล้วแต่ชอบ

1. ปอกแอปเปิลแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ไม่เกิน 0.5 เซนติเมตร มิฉะนั้นชิ้นในซุปจะแข็ง

2. เราปอกส้มด้วย แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นแต่ละชิ้นเป็นชิ้นๆ เราส่งไปที่ชามแอปเปิ้ล

3. ใส่กล้วยซึ่งยังต้องปอกเปลือกและหั่น ที่นี่ขนาดของชิ้นสามารถเป็นได้เนื่องจากกล้วยค่อนข้างอ่อน

4. ถ้าโยเกิร์ตหวานก็ไม่ต้องเติมอะไรเลย หากใช้ผลิตภัณฑ์นมไม่หวาน ให้เติมน้ำตาล อบเชย วานิลลา คนให้เข้ากัน

5. ใส่ผลไม้ที่หั่นแล้วจะได้ชิมน้ำซุป!

สูตร 3: ซุปผลไม้ "Okroshka"

เด็ก ๆ จะชอบซุปผลไม้นี้ ของหวานที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อน แทนที่จะใช้น้ำมะนาว คุณสามารถใช้น้ำอัดลมชนิดอื่นได้ แต่ต้องไม่ขัดกับรสชาติของผลไม้เท่านั้น เช่น โคล่าหรือทาร์รากอนจะไม่ได้ผล

น้ำมะนาว 1 ลิตร

ช็อคโกแลตหลายก้อน

2 ลูกพีชหรือ 4 กระป๋องแบ่งครึ่ง;

1. ปอกกล้วยแล้วผ่าก่อนแล้วจึงข้าม

2. ผ่าลูกพีชผ่าครึ่ง แกะเม็ดออก จากนั้นผ่าครึ่งแล้วผ่าเป็นชิ้นบางๆ

3. ปอกกีวี หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้น

4. ผัดผลไม้ จัดใส่จาน

5. เวลาเสิร์ฟ เติมน้ำมะนาว ใส่ไอศกรีม 1 ช้อนโต๊ะ และช็อกโกแลต 1-2 ก้อน

สูตรที่ 4: ซุปผลไม้กับเกี๊ยว

ปรากฎว่าเกี๊ยวอร่อยไม่ใช่แค่ในคอร์สแรกตามปกติ นอกจากนี้ยังมีที่สำหรับพวกเขาในซุปผลไม้อีกด้วย! คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอะไรก็ได้: ลูกเกด แอปเปิ้ล ลูกพรุน ลูกแพร์ แอปริคอตแห้ง ฯลฯ แต่ส่วนผสมจะดีกว่าและไม่ใช่แบบเดียว

ผลไม้แห้ง 200 กรัม

1. ล้างผลไม้แห้ง เติมน้ำแล้วต้ม เพียงแต่ยังไม่พร้อมเต็มที่ ผลไม้ไม่ควรเดือดและกลายเป็นรสจืด

2. ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

3. สำหรับเกี๊ยว ให้ตีไข่สองฟองด้วยเกลือเล็กน้อยในแก้วแล้วเติมนมหรือน้ำ ผสมกับแป้งและนวดแป้งให้นุ่ม ความสม่ำเสมอจะเหมือนกับแพนเค้ก

4. ตักแป้งขึ้นด้วยช้อนแล้วใส่ลงในผลไม้แช่อิ่มเดือด ยิ่งคุณหยิบชิ้นน้อยเท่าไหร่ เกี๊ยวก็จะยิ่งดูเรียบร้อยมากขึ้นเท่านั้น

5. ต้มประมาณสามนาทีจนนุ่ม

6. ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันแล้วต้มให้เดือดแล้วปิด เย็นถึง 5 องศาก่อนเสิร์ฟ แต่คุณยังสามารถใช้แช่เย็นได้

สูตร 5: ซุปผลไม้กับเกี๊ยวข้าว

ความพิเศษของซุปผลไม้นี้คือการเพิ่มเกี๊ยวข้าว สำหรับจานคุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่อะไรก็ได้เราจะปรุงด้วยแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล 700 กรัม

ข้าวกลม 100 กรัม

น้ำตาล 30 กรัม

1. เราล้างแอปเปิ้ลเอาผิวหนังออก หั่นเป็นลูกเต๋า เติมน้ำ ต้มจนชิ้นนิ่ม แต่เรามั่นใจว่าจะไม่เดือด สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยครั้งโดยเฉพาะกับแอปเปิ้ลฤดูร้อน ต้มน้ำซุปให้เย็น

2. เราล้างข้าวแต่ไม่ล้างน้ำ เราต้องการโจ๊กหนืดดังนั้นเพียงแค่ล้างสิ่งสกปรกออก

3. ต้มข้าวในน้ำเดือด 10 นาที ระบายน้ำซุปเทนมเดือดและปรุงโจ๊กหนาใส่น้ำตาลทราย

4. วางโจ๊กบนจานในชั้นที่เท่ากันและแช่เย็น จากนั้นเราก็ตัดเกี๊ยว รูปร่างใดๆ: ลูกบาศก์, สี่เหลี่ยม, รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, สามเหลี่ยม หากโจ๊กแข็งตัวดีก็จะทำได้ง่าย

5. ใส่เกี๊ยวลงในชาม เติมซุปแช่เย็นและใส่ครีม

สูตร 6: ซุปผลไม้และช็อกโกแลต

ซุปผลไม้กับช็อคโกแลตเป็นเพียงปาฏิหาริย์! ในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำผลไม้ใด ๆ : ส้ม, แอปเปิ้ล, องุ่น คุณสามารถผสมได้หลายประเภท คุณสามารถนำนมหรือช็อคโกแลตสีดำ

ช็อคโกแลต 100 กรัม

น้ำตาลผง 4 ช้อนโต๊ะ

วานิลลา 1 หยิบมือ;

1. เทน้ำลงในหม้อ ใส่ช็อกโกแลตลงไป แล้ววางบนเตา ช็อกโกแลตจะละลาย ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด

2. รวมไข่แดงกับผงและวานิลลา คนและเติมน้ำผลไม้เล็กน้อย เทลงในช็อกโกแลตร้อนในกระแสบาง ๆ ในกระบวนการนี้ คุณต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไข่ม้วนงอ

3. แนะนำน้ำผลไม้ที่เหลือ อุ่นมวล มันจะหนาขึ้น

4. ทันทีที่มันเริ่มเดือด คุณต้องปิดมัน พร้อม!

สูตร 7: ซุปโยเกิร์ตผลไม้

คุณสามารถปรุงซุปด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ใช้ได้ดีกับแตงกล้วยลูกพีชและส้ม โยเกิร์ตสามารถนำมาธรรมชาติหรือด้วยสารเติมแต่ง แต่การดื่มไม่ควรหนา

แอปริคอตแห้ง 8 ชิ้น;

1. ปอกแตงแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ เรียบร้อยใส่ในชามหรือกระทะ

2. แช่แอปริคอตแห้งด้วยน้ำร้อน แต่ไม่เดือด ปล่อยให้บวมและหั่นเป็น 4 ส่วนส่งแตงโม

3. ใส่ส้มที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

4. เติมโยเกิร์ต คนให้เข้ากัน เทใส่จาน

5. โรยด้วยเมล็ดทับทิมด้านบน เสร็จแล้ว!

สูตร 8: ซุปก๋วยเตี๋ยวผลไม้

สูตรทำซุปผลไม้สุดวิเศษ อร่อยมาก และค่อนข้างน่าพอใจ สามารถปรุงได้ไม่เฉพาะกับบะหมี่เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงกับพาสต้าอื่น ๆ ได้อีกด้วย

0.5 ถ้วยวุ้นเส้นชั้นดี

แป้ง 1 ช้อน;

เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเกลือตามปกติแล้วใส่กระชอน

2. ตัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นก้อนต้มในน้ำ 900 กรัมทำให้ผลไม้แช่อิ่มหวาน

3. ในน้ำที่เหลือเราเจือจางแป้งแล้วเติมลงในน้ำซุปเดือด

4. ทันทีที่ซุปเริ่มข้นให้ใส่พาสต้าที่ปรุงแล้วลงไป

5. ต้มให้เดือดแล้วเทใส่จาน!

หากคุณต้องการใส่น้ำตาลในซุปผลไม้ คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาล ฮันนี่ยังทำงานได้ดีเพื่อการนี้ และคนที่กำลังลดน้ำหนักสามารถใช้อาหารที่มีแคลอรีต่ำแทนได้

เมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับซุปไม่จำเป็นต้องเตรียมผลไม้ให้พร้อม มิฉะนั้นพวกเขาจะจืดชืด

วิธีการตกแต่งซุปหวาน? คุณสามารถโรยด้วยมะพร้าว, ช็อคโกแลตชิป, เพิ่มไอศครีมหนึ่งช้อน, บีบวิปปิ้งครีมที่ด้านบน ผลไม้หยิกหรือผลเบอร์รี่สีตัดกันดูงดงาม

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาของปีที่คุณไม่ต้องการให้ร่างกายได้รับอาหารหนักและร้อนมากเกินไป แต่เนื่องจากเรารู้ว่าอาหารเหลวเป็นสิ่งจำเป็น เราขอแนะนำให้คุณลองทำซุปข้าวผลไม้เย็น ๆ โดยใช้สูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่างนี้

คำอธิบายทั่วไปของจาน

ในการเตรียมผลไม้เย็นและซุปข้าวด้วยตัวคุณเอง คุณสามารถใช้ทั้งผลไม้สดและแช่แข็ง เช่นเดียวกับผลไม้แห้ง เบอร์รี่สามารถใช้เป็นส่วนผสมได้ พวกเขาทั้งหมดจะต้องล้างให้สะอาดปอกเปลือกจากเปลือกและหลุมที่แข็งแล้วสับหรือขูด

หากในซุปผักเนื้อสัตว์หรือปลาน้ำถูกใช้เป็นน้ำซุปที่ต้มส่วนผสมหลักแล้วสำหรับซุปผลไม้ก็จะไม่มีอะไรมากไปกว่าผลไม้แช่อิ่มหรือยาต้ม

วันนี้มีสูตรอาหารมากมายในการทำซุปข้าวฟ่าง และคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากนม น้ำผลไม้ เยลลี่ หรือแม้แต่เครื่องดื่มอัดลมเป็นพื้นฐานได้ ในการเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน แม่บ้านที่มีประสบการณ์ชอบที่จะเติมช็อกโกแลต ลูกอมที่เหมาะกับรสชาติและความสม่ำเสมอ เช่นเดียวกับวาฟเฟิลหรือมาร์ชเมลโลว์ เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่ใช้กันมากที่สุดคือวานิลลาหวาน, ทาร์ตกานพลูและอบเชยตลอดจนแก่นแท้นั่นคือสารละลายเข้มข้น

เคล็ดลับการทำอาหารมื้อเบา

แต่ละคนมีลักษณะเฉพาะและรายละเอียดปลีกย่อย แต่เราจะแบ่งปันคำแนะนำที่เป็นประโยชน์กับคุณในทุกกรณี.

1. สำหรับซุปข้าวผลไม้ ควรใช้อาหารตามฤดูกาล
2. ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่สามารถรับประทานดิบๆ ได้นั้นไม่แนะนำให้นำไปอบร้อน ดังนั้นคุณจึงสามารถรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด (วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพ) เช่นเดียวกับกลิ่นและรสชาติ
3. เช่นเดียวกับกรณีอื่นๆ ทั้งหมด ให้ตรวจสอบอาหารอย่างละเอียดก่อนนำไปใช้ในการปรุงอาหาร ต้องสดไม่มีร่องรอยการเสื่อมสภาพ อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่และผลไม้ยู่ยี่เล็กน้อยก็เหมาะสำหรับน้ำซุปเช่นกันเพราะจะต้องทำการสีไม่ว่าในกรณีใด
4. ข้าวเย็นหลายจานบดก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานที่สุด พ่อครัวแนะนำให้บดมวลซุปเพิ่มเติมผ่านตะแกรงหรือผ้าที่มีรูขนาดใหญ่
5. อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการเสิร์ฟจานนี้คือสิบถึงสิบสององศา เพื่อไม่ให้รอนานจนเย็นลงคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้ แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับบางสูตรเท่านั้น

วิธีทำ: สูตร

เราขอเสนอสูตรอาหารต่างๆ สำหรับซุปผลไม้ ซึ่งคุณสามารถใช้เพื่อทำให้แขกที่มาร่วมงานฤดูร้อนของคุณประหลาดใจที่เดชาหรือคนในครอบครัวที่คาดหวังสิ่งใหม่และแปลกใหม่จากคุณ

ซุปผลไม้กับไอศกรีม

สำหรับจานนี้เราต้องการ: น้ำแอปริคอตหนึ่งลิตร ลูกแพร์ขนาดกลางสามลูก ราสเบอร์รี่สองร้อยกรัม และไอศกรีมซันเดย์ในปริมาณเท่ากัน

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกเปลือกออกจากลูกแพร์แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วลอกออก
2. รวมผลไม้ครึ่งหนึ่งกับน้ำผลไม้แล้วปั่นในเครื่องปั่น
3. ตัดลูกแพร์ที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิไม่เกินหนึ่งร้อยหกสิบองศา
4. หั่นไอศกรีมเป็นลูกเต๋าแล้วแต่งหน้าให้น้ำซุปกระจายในชามขนาดเล็กแต่ลึกด้วย ราสเบอร์รี่ยังเหมาะสำหรับการปรุงแต่ง ดังนั้นผลเบอร์รี่สดจึงดีที่สุด แพร์ชิพส์จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจานของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณตัดสินใจที่จะจัดองค์ประกอบที่สวยงาม

ซุปส้มและเชอรี่

ในการเตรียมอาหารหวานที่ผิดปกติ "เป็นครั้งแรก" เราต้องการ: ส้มสองผล, เชอร์รี่หนึ่งปอนด์, อบเชยเล็กน้อย, น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม, ไวน์ขาวสามร้อยมิลลิลิตร, ข้าวโพดหรือมันฝรั่งหนึ่งช้อนชาครึ่ง แป้ง ทิงเจอร์เชอร์รี่สองช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ และดอกไม้ลูกกวาดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดความเอร็ดอร่อย (เปลือก) ออกจากส้มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้ส่วนพิเศษของน้ำยาทำความสะอาดผักได้ทันที
2. เราเอาเปลือกและเยื่อสีขาวออกจากส้มที่ปอกเปลือกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ
3. เรานำเมล็ดออกจากเชอร์รี่ สามารถทำได้โดยใช้กิ๊บติดผม ผสมผลไม้และผลเบอร์รี่ในกระทะเดียว
4. เพิ่มน้ำหนึ่งร้อยเจ็ดสิบห้ามิลลิลิตร, อบเชยและน้ำตาลที่นั่น, ใส่เตาแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้ปรุงอาหารจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
5. เพิ่มไวน์ ความเอร็ดอร่อยและแป้ง เจือจางด้วยน้ำสองช้อนโต๊ะ
6. นำไปต้มกวนตลอดเวลา นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

น้ำซุปข้นหนึ่งในสามของส่วนผสมและรวมกับส่วนที่เหลือในถาดเสิร์ฟ แช่ตู้เย็น. ก่อนเสิร์ฟซุปให้แขก คุณสามารถเพิ่มแชมเปญและเหล้าเชอร์รี่ลงไปได้ รวมทั้งตกแต่งด้วยดอกไม้และสะระแหน่

จานดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดของคุณและสามารถเสริมหรือเปลี่ยนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้อย่างง่ายดายซึ่งคุณไม่ต้องการกินมากในวันฤดูร้อนที่อบอุ่น

ซุปวิตามินข้าว

แตกต่างจากตัวเลือกก่อนหน้านี้ อาหารจานนี้โดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถใช้ข้าวใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ - เมล็ดกลม, ยาวหรือนึ่ง เนื่องจากที่นี่ใช้ผลไม้ตากแห้งเป็นส่วนประกอบ จึงอาจมีความหวานไม่เพียงพอสำหรับบางคน ในกรณีนี้ ให้เติมน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม

ส่วนผสม: แอปริคอตแห้งแปดกรัมและลูกเกดในปริมาณเท่ากัน ข้าวห้าสิบกรัม แอปเปิ้ลสามลูก น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง แครอทขนาดกลางสองสามอัน น้ำตาล ถ้าจำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่แครอทขูดลงในกระทะด้วย ปล่อยให้ความร้อนต่ำเป็นเวลาสามนาที
2. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วใส่ลงไป
3. เรายังล้างผลไม้และผลไม้แห้งให้ปลอดจากเมล็ด แอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อน
4. ขั้นแรกให้ใส่ผลไม้แห้งลงในกระทะและหลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้งแอปเปิ้ล
5. ปรุงน้ำซุปจนข้าวสุกให้ได้ความแข็งตามต้องการ

จานนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทั้งแช่เย็นและนำออกจากเตา เหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงอาหารค่ำในเทศกาล ถ้าคุณตกแต่งด้วยแอปริคอตแห้งตัวเดียวกันหรือองค์ประกอบที่กินได้อื่นๆ และสำหรับมื้ออาหารประจำวัน

ซุปผลไม้สามารถทำจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่อะไรก็ได้ ทานได้แม้แช่เย็น นี่ไม่ใช่แค่อาหารที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่เด็ก ๆ ทุกคนจะต้องเพลิดเพลินอย่างไม่ต้องสงสัย! มาดูวิธีทำซุปผลไม้กัน!

ซุปผลไม้กับข้าว

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ,
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• มะเดื่อแห้ง - 100 กรัม
• ลูกเกดหลุม - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ.

การตระเตรียม

เริ่มต้นด้วยการคัดแยกข้าวอย่างดีล้างและต้มจนนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นเราใส่ในกระชอนรอให้ของเหลวระบายออกและทำให้แห้งเล็กน้อย

ตอนนี้ล้างแอปริคอตแห้งแล้วแช่ในน้ำร้อนประมาณ 10 นาที หลังจากเย็นตัวแล้วให้เช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราลวกลูกเกดด้วยน้ำเดือดด้วย จากนั้นเราก็โยนมันกลับบนตะแกรงและทำให้แห้ง เราทำเช่นเดียวกันกับมะเดื่อ ถัดไป ผสมผลไม้แห้งทั้งหมดอย่างระมัดระวัง และกรองผ่านผ้าขาว จากนั้นผสมแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และมะเดื่อ เติมน้ำซุปผลไม้ เราใส่ไฟต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มข้าวที่หุงไว้ล่วงหน้าแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วต้ม

เสร็จสิ้นการเตรียมซุปผลไม้แห้งหวานและพร้อมรับประทาน

ซุปส้ม

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 0.5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้งมันฝรั่ง - 10 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ละลายน้ำตาลในน้ำต้มร้อน ใส่เปลือกส้มสับ ต้มให้เดือด จากนั้นใส่แป้งมันฝรั่งที่แช่ไว้และผสม ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ชิ้นส้มที่ปอกเปลือกแล้วและกรดซิตริก ปิดฝาและต้มเป็นเวลา 5 นาที

ซุปแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ล คัดแยกและปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเป็นลูกเต๋า เติมน้ำต้มเย็นและเคี่ยวจนเปื่อย

จากนั้นใส่น้ำตาล อบเชยป่น และแป้งมันฝรั่ง ก่อนหน้านี้เจือจางในน้ำเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างแล้วนำไปต้ม เวลาเสิร์ฟ เทครีมเล็กน้อยลงในชามซุป เสิร์ฟจานที่สองกับจานนี้ได้เลย อร่อยมาก!

ซุปผลไม้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการบริโภคในฤดูร้อน เมื่อความร้อนเหลือทนบังคับให้คุณต้องการอะไรที่สดใหม่ อร่อย และผลไม้ ยิ่งกว่านั้น มีความเป็นไปได้ทั้งหมดสำหรับสิ่งนี้ - ธรรมชาติให้ผลไม้และผลเบอร์รี่ฉ่ำมากมายในฤดูร้อนซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมได้

ซุปผลไม้เป็นทางเลือกที่ดีหากคุณกำลังลดน้ำหนัก อร่อยและดีต่อสุขภาพ - ต้องใช้อะไรอีกในการชาร์จพลังงานและความแรง ปริมาณแคลอรี่ต่ำของจานนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้หญิงที่เพรียวบางและมีเสน่ห์ที่สุดและด้วยวิตามินที่มีอยู่ในผลไม้ในปริมาณมาก ผิวจะสวยและมีสุขภาพดี ผม - เงางามและอ่อนนุ่มและเล็บ - แข็งแรง! ดังนั้นตุนส่วนผสม - ให้ฤดูร้อนนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด!

ในการทำซุปผลไม้ คุณต้องมีสูตรและคำอธิษฐาน! เราจะใช้องค์ประกอบแรกและสิ่งที่คุณต้องทำคือทำซุปผลไม้ตามสูตรที่เสนอ วิธีทำซุปผลไม้?

วัตถุดิบ:

• แป้งมันฝรั่งสิบกรัม
• น้ำตาลยี่สิบกรัม
• ส้มเขียวหวานสองลูก;
• ครีม 20 กรัม (หากไม่มีครีมให้เปลี่ยนเป็นครีมเปรี้ยว)
• กรดมะนาว

การตระเตรียม
1. ละลายน้ำตาลครึ่งหนึ่งในน้ำร้อน ใส่ผิวส้มเขียวหวาน หั่นบาง ๆ ก่อน
2. นำไปต้ม
3. เจือจางแป้งด้วยน้ำเย็นเติมลงในน้ำเดือดที่มีความเอร็ดอร่อย
4. นำไปต้มอีกครั้ง เราทำให้มันเย็นลง
5. หั่นส้มเขียวหวานเป็นชิ้น แกะเมล็ดออก
6. ใส่น้ำตาลลงในชิ้นแล้วทิ้งไว้จนน้ำเชื่อมเย็นลง
7. เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงให้ใส่ผลไม้ลงไปแล้วเติมกรดซิตริกเล็กน้อย
เสิร์ฟพร้อมครีม

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำ 120 มล.
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สับปะรดแช่แข็ง 250 กรัม
• สะระแหน่สับสด - สองช้อนโต๊ะ;
• ไปแตงโม - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:
1. ใส่น้ำตาลและผลไม้ลงในหม้อ
2. เติมน้ำ นำไปต้ม
3. ใส่สะระแหน่แล้วปิดไฟ
ปรุงซุปมิ้นต์ผลไม้อย่างรวดเร็ว - เพียงครึ่งชั่วโมง สามารถเทใส่จานและเสิร์ฟได้เลย

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบน้ำซุปข้นผลไม้
วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 25 กรัม
• ด๊อกวู้ด 200 กรัม
• น้ำ 250 กรัม
• ครีม 35 กรัม 20%;

กระบวนการทำอาหาร:
1. เราคัดแยกและล้างผลไม้ cornel สด เราใส่ในกระชอน เช็ดผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้มันฝรั่งบด
2. เทของเสียด้วยน้ำเย็นใส่น้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
3. กรองน้ำเชื่อมที่เกิดและเพิ่มน้ำซุปข้น
4. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและเย็น
นี่คือซุปผลไม้เย็นและเสิร์ฟเย็น คุณสามารถเพิ่มครีมหรือวานิลลา croutons

คุณจะต้องการ:

• ข้าว 20 กรัม
• แอปเปิ้ลหนึ่งร้อยกรัม
• นม 50 มล.
• น้ำตาล 30 กรัม
• น้ำ 400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:
1. ปรุงแอปเปิ้ลแล้วเติมน้ำตาลและเย็น
2. หุงข้าวปั้น: ล้างและคัดแยกข้าว เติมน้ำร้อน ปรุงเป็นเวลาสิบนาที สะเด็ดน้ำ เทนมร้อนราดข้าว ใส่น้ำตาล 10 กรัม หุงด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝา เกลี่ยโจ๊กที่เสร็จแล้วอย่างรวดเร็วในชั้น 1.5 ซม. บนจานที่ชุบน้ำก่อนหน้านี้ ตัดโจ๊กแช่เย็นเป็นก้อน
3. ใส่ข้าวก้อนลงในซุปเย็นสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• ผลไม้แห้ง 200 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• น้ำมะนาวครึ่งแก้ว
• ผิวมะนาวและอบเชยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:
1. เราล้าง groats และแช่ค้างคืน
2. นึ่งซีเรียลจนนิ่มในน้ำเดียวกัน
3. เติมผลไม้แห้งที่ล้างแล้วด้วยน้ำอุ่น
4. ทิ้งผลไม้แห้งในน้ำเป็นเวลาสองชั่วโมง
5. ปรุงผลไม้แห้งในน้ำเดียวกันเติมผิวมะนาว, อบเชย, น้ำตาล
6. เมื่อผลไม้นิ่มลง ให้เติมข้าวบาร์เลย์มุกนึ่งและน้ำมะนาวลงไป
7. ต้มเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล 50 กรัม
• ลูกพลัม 40 กรัม
• แอปเปิ้ล 60 กรัม
• ลูกแพร์ 70 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 70 กรัม
• น้ำ 300 กรัม
• ครีม 20 กรัม

อบเชยเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1. ปอกลูกแพร์และแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ต้มผลไม้ในน้ำ ใส่อบเชยและน้ำตาล
2. นำผลไม้ออกมาด้วยช้อน slotted ปรุงลูกพลัมในน้ำเดียวกัน
3. ต้มน้ำซุปให้เดือด
4. เทแป้งที่เจือจางด้วยน้ำเย็นลงไป
5. อุ่นเครื่องให้เดือด
6. แนะนำผลไม้
7. ตักครีมใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• kefir สองแก้ว;
• บลูเบอร์รี่ 250 กรัม
• บัตเตอร์มิลค์ 2 ถ้วย
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาวหนึ่งลูก;

การตระเตรียม:
1. เราล้างบลูเบอร์รี่แล้วตากให้แห้งบนตะแกรง
2. ตีบัตเตอร์มิลค์และ kefir
3. ใส่น้ำผึ้ง (น้ำตาล) ผิวเลมอนขูด และน้ำมะนาว
4. ปรุงรสด้วยผลเบอร์รี่และถั่วสับ

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทองหนึ่งแก้ว
• ส้มหนึ่งอัน;
• ไวน์แดง 125 มล.
• น้ำดอกส้ม;
• มะนาวหนึ่งลูก;
• น้ำมันมะกอก;
• กลีบดอกไม้สีชมพู
• น้ำสตรอเบอร์รี่: น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม

การตระเตรียม
1. เตรียมน้ำสตรอเบอรี่: ปอกเปลือกสตรอเบอรี่ล้าง หั่นแบล็กเบอร์รีเป็นสี่ส่วน โรยด้วยน้ำตาลผง ใส่ในชาม คลุมด้วยอาหารอย่างระมัดระวัง เราใส่ชามบนหม้อน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเติมน้ำเป็นครั้งคราว) เทลงในตะแกรงที่ปูด้วยผ้าก๊อซ ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำลงในชามที่เตรียมไว้จนของเหลวหมด
2. มาเริ่มทำซุปกันเลย

ของหวานรสเลิศ อาหารกลางวันของเด็กวัยหัดเดินหรืออาหารลดน้ำหนัก? วันนี้เราจะแสดงวิธีทำซุปหวาน

หูที่หอมกรุ่น Borscht ที่นุ่มนวลและเข้มข้นมักเกี่ยวข้องกับคำว่า "ซุป" เปลี่ยนผักเป็นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ น้ำซุปสำหรับโยเกิร์ตหรือครีมเบา ๆ และเนื้อสัตว์สำหรับช็อกโกแลต จานนี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจอย่างแน่นอน!

ในวันที่อากาศร้อน

มาเริ่มกันที่เมนูสำหรับเด็ก ซุปผลไม้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแนะนำให้ลูกรู้จักอาหารใหม่ๆ เมื่ออายุมากขึ้น คุณควรเลือกส่วนผสมอย่างระมัดระวัง เพื่อที่คุณจะไม่มองหาวิธีรักษาอาการแพ้อาหารในร้านขายยาในภายหลัง

คุณแม่หลายคนเริ่มสังเกตเห็นความอยากอาหารลดลงในทารกเมื่อเริ่มอากาศร้อนในฤดูร้อน กุมารแพทย์แนะนำให้เตรียมอาหารมื้อเบาสำหรับเด็กและไม่รอจานเปล่า อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่เด็กวัยเตาะแตะคนเดียวที่จะปฏิเสธความละเอียดอ่อน เช่น ผลไม้ หากไม่มีส่วนผสมที่สดใหม่ ผลไม้แห้งก็สมบูรณ์แบบ ดังนั้นเราจะนำเสนอสองตัวเลือกสำหรับอาหารจานนี้

ข้าว+ผลไม้สด

ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถไปที่ตลาดผลไม้ที่ใกล้ที่สุดหรือสวนของคุณเองได้

ในการทำซุปข้าวบนเยลลี่คุณจะต้อง:

• น้ำ 2 ลิตร
• ผลไม้สด 1 กิโลกรัม (ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, องุ่น, เชอร์รี่, แอปริคอต, เชอร์รี่หรือลูกพีช);
• น้ำตาล 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;

หากคุณกำลังทำอาหาร ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการแปรรูปส่วนประกอบทั้งหมด ผลเบอร์รี่และผลไม้จะต้องล้างให้สะอาดและนำกิ่งและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราใส่ส่วนผสมในหม้อต้มน้ำและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที วิธีการทำอาหารนี้จะช่วยให้คุณไม่สูญเสียวิตามินทั้งหมด เจือจางแป้งในน้ำเล็กน้อยแล้วเติมลงในซุป ของเหลวจะต้องเทลงในกระแสบาง ๆ และคนในเวลาเดียวกันเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อน ข้าวหุงแยกกัน

เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ข้าวและซุปลงในจาน คุณสามารถตกแต่งจานด้วยวิปครีมกองหนึ่งหรือเสนอบิสกิตให้กับนักชิมตัวน้อย

จากผลไม้แห้ง

คุณสามารถทำซุปผลไม้ได้อย่างง่ายดายในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ แม้กระทั่งก่อนที่ผลไม้ตามฤดูกาลจะปรากฏขึ้น ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องเตรียมเสบียงในฤดูร้อนหรือซื้อผลไม้แห้งที่จำเป็นในร้าน

วัตถุดิบ:

• น้ำ 2.5 ลิตร
• ผลไม้แห้ง 500 กรัม (ลูกเกด, มะเดื่อ, แอปเปิ้ล, แอปริคอตแห้ง, ลูกแพร์);
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า

ล้างผลไม้แห้งให้สะอาดและสับถ้าจำเป็น ในสูตรก่อนหน้านี้ต้มน้ำแล้วเติมผลไม้แห้งเท่านั้น เวลาทำอาหาร - 30 นาที ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่แป้งที่เจือจางแล้วรอให้ข้น

เป็นสูตรที่คล้ายกับครัวอนุบาลที่มักใช้ผลไม้แห้ง

นอกจากข้าวแล้ว ซุปหวานยังสามารถเสริมด้วยเกี๊ยว semolina, พาสต้า, ข้าวโอ๊ตรีดและแคร็กเกอร์ ดังนั้นจึงได้จานที่น่าพอใจพอสมควรซึ่งไม่เพียง แต่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมื้อเย็นเต็มรูปแบบอีกด้วย

สำหรับเจ้าตัวน้อย

ดังที่คุณทราบ อาหารเสริมประเภทแรกเริ่มด้วยโจ๊กและน้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียว ในช่วงเวลานี้ ทารกมีประสบการณ์ใหม่ๆ มากมาย ซุปน้ำซุปข้นผลไม้เป็นหนึ่งในอาหารที่พบบ่อยที่สุดสำหรับเด็กวัยหัดเดินที่จู้จี้จุกจิกที่อายุต่ำกว่าหนึ่งปี

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล;
• สามแอปริคอต;
• ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• โยเกิร์ตสำหรับเด็ก 100 มล. (ของเหลวไม่มีสารเติมแต่ง) หรือส่วนผสมของนมหมัก
• น้ำ 100 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นแรก... ล้างและปอกเปลือกผลไม้หวานให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่แอปริคอตและแอปเปิ้ลลงในกระทะ เติมน้ำเย็นแล้วปรุงประมาณ 15 นาที ชิ้นแอปเปิ้ลอ่อนจะบอกเราเกี่ยวกับความพร้อม

ระยะที่สอง... เราเอาเฉพาะไข่แดงจากไข่ต้มแล้วคลุกด้วยส้อม เรารอให้ผลไม้เย็นลงเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ขั้นตอนที่สาม... เราวางกระทะบนเตาแล้วเติมเซโมลินา กวนอย่างต่อเนื่องปรุงซุปผลไม้เป็นเวลาห้านาที ในตอนท้าย ใส่ไข่แดงและโยเกิร์ต จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

“มิลค์เชค” บนจาน

เมื่อความร้อนเหลือทนนอกหน้าต่าง เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟซุปผลไม้สำหรับเด็กแบบเย็น สูตรต่อไปของเราอยู่ในหมวด "รีบร้อน" เนื่องจากใช้เวลาในการเตรียมเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• kefir ไขมันต่ำหรือดื่มโยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง - 200 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
• กล้วยสุก;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่มีเนื้อฉ่ำ

ใช้เครื่องปั่นผสมกล้วยกับ kefir (โยเกิร์ตธรรมชาติ) ใส่น้ำผึ้งและน้ำมะนาว ตีให้เข้ากันอีกครั้ง เทลงในจานและตกแต่งด้วยผลไม้สับ เบอร์รี่ และซีเรียลอาหารเช้าที่คุณชื่นชอบ

เด็กจะสนใจส่วนผสมที่มีหลายสีอย่างแน่นอนและแม่จะไม่ต้องกังวลเรื่องท้องว่างเพราะซุปนี้ค่อนข้างอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สำหรับคนติดหวาน

ซุปผลไม้สามารถจัดเป็นอาหารได้อย่างง่ายดายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาล อย่างไรก็ตาม สูตรต่อไปของเราสำหรับผู้ที่ไม่ปฏิเสธขนม

คุณจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการเตรียมซุปช็อกโกแลตเกรปฟรุตแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต - 150 กรัม
• เกรฟฟรุ๊ต;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• อบเชยป่นและผงโกโก้
• ครีม - 100 มล. (ไขมัน 22%)

เราต้องการเนื้อจากเกรปฟรุตเท่านั้น ดังนั้นล้างให้สะอาดแล้วเอาเปลือกหนาและฟิล์มทั้งหมดออก

ละลายช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ ในอ่างน้ำ ตั้งครีมแยกต่างหากและเพิ่มช็อกโกแลตลงในกระทะพร้อมกับน้ำตาล ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้วเทลงในชาม วางเนื้อของส้มโอไว้ตรงกลางแล้วโรยด้วยส่วนผสมของโกโก้และอบเชย

เสิร์ฟซุปช็อกโกแลตทันทีหลังทำอาหาร